Que contiene el te verde. Té verde de China. Té verde vigorizante: sobre la cafeína del té

El té verde es reconocido como el primero de 10 alimentos que promueven la salud y la longevidad. El procesamiento mínimo de este tipo de té conserva la mayoría de las vitaminas, minerales y otras sustancias bioactivas que afectan a todos los órganos y sistemas del cuerpo humano.

La capacidad del té para fortalecer el sistema inmunológico, aliviar los espasmos de los vasos cerebrales, activar el corazón, mejorar el sueño, fortalecer el sistema nervioso, aliviar la depresión, aumentar la energía sexual y luchar contra exceso de peso. Los mecanismos de los efectos anticancerígenos y antirradiación del té siguen sin explorarse, pero los beneficios del té en estos casos son innegables. El té puede ayudar a prevenir el cáncer al purificar la sangre y estimular el sistema inmunológico. El efecto antirradiación del té verde se evidencia elocuentemente por el hecho de que los habitantes de Hiroshima, que beben regularmente varias tazas de té verde al día, no solo sobrevivieron después de la explosión, sino que también mejoraron su condición. japonés té verde tiene la capacidad de absorber y eliminar el estroncio-90 del cuerpo, incluso si ha logrado depositarse en tejido óseo. Por cierto, una persona moderna, rodeada por la radiación de una computadora, TV y otros dispositivos e inhalando el aire de la ciudad, simplemente necesita Uso regular té verde, que tiene propiedades tan valiosas.

Además de normalizar el funcionamiento del organismo, el té verde también es un poderoso estimulante espiritual. Es por eso que el té verde y el oolong se usan en las ceremonias del té chinas y japonesas. Durante la ceremonia, el té promueve la máxima concentración y apertura a nuevas ideas. No es raro que la comprensión de un problema y una solución completamente no estándar se presenten con una taza de té. El té de alta calidad es un psicoestimulante suave que regula los procesos mentales sin causar daño al cuerpo. Con el consumo regular de té verde, la visión se agudiza y aumenta la susceptibilidad del sistema nervioso, aumenta la velocidad de reacción, se acelera el proceso de pensamiento, aumenta la capacidad de concentración durante mucho tiempo y se estimula la actividad creativa.

El té nos hace resistentes al estrés y mejora el estado de ánimo en la depresión. Todo esto también puede explicarse por la purificación de la sangre de las toxinas, pero es mucho más agradable darse cuenta de que junto con el té estamos vertiendo una esencia misteriosa y mágica en nosotros mismos. Los conocedores del té notan que las conversaciones sobre el té difieren de las conversaciones cotidianas y revelan al interlocutor desde el mejor lado. Sin embargo, solo el té fresco y debidamente preparado tiene propiedades tan maravillosas.

A pesar de que los paquetes de té indican una vida útil de uno a tres años, el té de tres años es muy inferior en sabor y propiedades útiles al té fresco. Al comprar té, debe tener como regla mirar la fecha de producción. La información en el empaque ayudará a evitar otro problema: los aromas. El hecho mismo de que se tuvieran que agregar "sabores idénticos a los de la naturaleza" al té verde hace que uno se pregunte acerca de su calidad (o edad). Incluso si el té contiene aditivos como jazmín, hibisco, crisantemo, trozos de fruta, cáscara de limón y otras cosas hermosas, es mejor verificar la información en el paquete. Quizás estos aditivos solo cubran el uso de aromatizantes.

No se debe suponer que el té verde es un producto nuevo e inusual para Rusia. El té verde era popular en Rusia mucho antes de que Europa lo supiera. Solo en el siglo XIX, siguiendo la moda inglesa, los rusos cambiaron masivamente al té negro. El amor por el té negro y las tradiciones establecidas de su preparación "en ruso" a menudo hacen que sea difícil darse cuenta del hecho de que el té negro está hecho de las mismas hojas que el té verde, pero se somete a un procesamiento adicional, lo que lo hace menos útil.

El error más común al preparar té verde es utilizar el “método tradicional ruso”, en el que las hojas de té se preparan con antelación en una tetera grande, infundidas por mucho tiempo, diluido con agua hirviendo al gusto y aromatizado con azúcar. Es difícil estropear el sabor del té negro con una preparación inadecuada, por lo que a muchos les parece que este método económico es el único correcto. El té verde es más suave y rico. Requiere atención especial. No es de extrañar que el té verde tenga tan pocos admiradores en Rusia: es bastante difícil disfrutar del líquido amargo de un color amarillo turbio con un olor acre ... Además, con este método de preparación, el té lo pierde todo características beneficiosas e incluso se vuelve dañino. No tiene sentido obligarse a beber té preparado incorrectamente para deshacerse del exceso de peso.

Disfrutar té verde, necesidad agua suave sin olores extraños. En ningún caso se debe hervir el agua, incluso cuando se prepara té negro. El té verde es mucho más delgado que el té negro. agua caliente destruir su sabor, aroma y propiedades beneficiosas. 80-85C es la temperatura ideal del agua para los tés verdes. Lo mejor es infusionar el té en una pequeña tetera de barro. Es difícil hacer recomendaciones sobre la cantidad de hojas de té y el tiempo de infusión, porque depende del tipo de té y el tiempo de cosecha, la suavidad del agua y la preferencia personal. Para empezar, puede preparar una cucharadita de té por cada 100 ml de agua, si el sabor no es lo suficientemente brillante, la próxima vez aumente la dosis.

Las propiedades gustativas de cada té se determinan empíricamente. Se necesita mucha experiencia y conocimientos especiales para preparar correctamente un té desconocido la primera vez. Lo único que hay que recordar a la hora de preparar el té verde es que su tiempo de infusión no debe superar los 10 segundos. (Por supuesto, puede seguir las instrucciones del paquete y dejar reposar durante 3-4 minutos, pero ¿a quién le gusta el resultado?) Muchos tés verdes se vuelven amargos incluso cuando se reposan durante 3-4 segundos. La dilución del té con agua anula sus propiedades beneficiosas. Agregar azúcar equivale al té a la compota, lo cual no es malo en sí mismo, pero no tiene sentido, especialmente si el té es caro. Los tés de alta calidad pueden soportar hasta 15 preparaciones repetidas. Por eso la tetera debe ser pequeña.

Con todas sus ventajas, el té también tiene contraindicaciones: sensibilidad excesiva a la cafeína y adicción a la cafeína. La sensibilidad a la cafeína puede ser individual, que es muy rara, y situacional: con exacerbación de úlceras estomacales, hipertensión, enfermedad renal, glaucoma, psicastenia y cualquier enfermedad acompañada de fiebre alta. Si tiene un resfriado, debe beber té verde suave. El té verde no se recomienda para mujeres embarazadas y lactantes. grandes cantidades, pero unas cuantas tazas de té de alta calidad al día harán el truco. Los niños pequeños son muy sensibles al té. Hasta los 10-12 años, los niños no deben involucrarse. té fuerte, pero una infusión débil de té verde te proporcionará cuerpo de niños vitaminas y otras sustancias útiles.

¡A muchas personas les encanta el té verde! Esta bebida, conocida desde la antigüedad por sus insustituibles propiedades medicinales. Pocas personas saben que el té verde, que estamos acostumbrados a ver en los estantes de las tiendas, se recolecta de las mismas plantaciones de té, pero con un procesamiento diferente de las hojas, se obtienen dos tipos de té: negro y verde.

Solo el té negro se somete a fermentación y procesamiento, como el marchitamiento. Y las hojas verdes no se someten a tal procesamiento, y esto es bueno, porque se conserva cantidad máxima propiedades útiles, para nuestra salud contigo.

La cafeína estimula nuestro sistema nervioso, y los médicos han demostrado que dicho té tiene una ventaja en el contenido de cafeína sobre el café natural, se encontró muchas veces más en el té. Esta cifra es de aproximadamente 1-5%.

Composición del té verde

Cuando estudiaron la composición química del té verde, encontraron que los taninos ocupan más de la mitad de la composición. El té verde contiene tanino, y resultó ser incluso tres veces y media más que el té negro. En las hojas de té verde se encontró un alto contenido de ácido ascórbico, y resultó ser varias veces más que en los cítricos.
El té verde supera a las zanahorias en cuanto a la cantidad de contenido de caroteno, porque en el té verde esta provitamina A resultó ser varias veces mayor. Estos conocidos antioxidantes protegen nuestro cuerpo de los radicales libres, ayudan al sistema inmunológico y protegen las células del daño dañino.
Una bebida tan maravillosa como el té verde contiene muchas vitaminas B responsables del funcionamiento de las células nerviosas, vitamina E y muchos oligoelementos y minerales. Hay una gran cantidad de aceites esenciales en las hojas de té que se liberan durante la etapa de preparación del té, lo que hace que esta bebida sea sorprendentemente única y mágica.

¿Qué puede ser útil?

1. es una fragancia maravillosa bebida vitamínica, verdadero elixir vivacidad, excelente salud y buen humor. La bebida tiene poderosas propiedades antibacterianas, antifúngicas y antivirales, estimula el sistema inmunológico.
2. Tiene un buen efecto antioxidante. Por cierto, en Japón, este té está incluido en la dieta de la terapia contra el cáncer.
3. La bebida tiene una asombrosa capacidad para eliminar los carcinógenos de las células del cuerpo, milagrosamente reduce los niveles de azúcar en la sangre, promueve la descomposición de las sales de metales pesados ​​y su eliminación del cuerpo, como el mercurio, el plomo y otras toxinas.

Algunas características más útiles

• Hay un hecho tan interesante que en lugar de una pastilla de la cabeza, puede beber un vaso de té verde de hojas sueltas recién hecho y el dolor de cabeza desaparecerá. Además, el té verde es un buen antidepresivo, y una taza de esta aromática bebida ayudará a tonificar nuestro sistema nervioso, y el estrés no será tan terrible.
• Los médicos encontraron otra característica de esta bebida, resulta que la bebida ayuda a concentrar la atención de una persona y ayuda a activar el flujo sanguíneo en el cerebro. Conociendo este efecto, los antiguos yoguis masticaban hojas de té secas y frescas.
• Tomar té verde con leche es una prevención segura contra las enfermedades nerviosas y el estrés.
• El té verde te salva del mareo por movimiento en el coche, para ello necesitas masticar una hoja seca de té.
• A menudo surge la confusión, y los amantes del té se preguntan qué efecto obtendrán después de beber un vaso de té verde: ¿los animará o, por el contrario, los calmará? Resulta que cuando este té se prepara durante 3-4 minutos, tiene un efecto vigorizante, y si lleva más tiempo, por ejemplo, 5-6 minutos, tiene un efecto calmante.

¿Beneficios del té verde para las mujeres?

• El té verde se ha utilizado durante mucho tiempo en la industria cosmética por sus propiedades antioxidantes y antibacterianas.
• Los cosmetólogos usan un extracto de hojas de té verde para ayudar a mantener la piel fresca y hermosa. Si usa esta bebida con frecuencia, mejorará en gran medida la condición de su piel.
• Gracias a la acción antioxidante, se ralentiza el envejecimiento general del organismo. Por cierto, los cubos de té fuerte congelado tonifican y refrescan agradablemente la piel de la cara, es especialmente útil hacerlo por la mañana. Puede agregar un poco de jugo de limón a las hojas de té, esto mejorará el efecto antioxidante.
• Si sufre de piel facial seca, no debe exponer su rostro a la hipotermia, intente hacer una máscara facial con hojas de té ligeramente tibias. Después de la máscara, la cara debe secarse bien con una toalla y luego untarse con una crema grasosa. El uso regular de una máscara de este tipo lo ayudará a mantener su rostro joven e incluso a deshacerse de la red vascular en su rostro.
• Será muy útil para la piel visitar un baño o sauna, y será muy útil tomar té verde. Bajo la influencia del vapor y el té verde, aumenta la sudoración, los poros de la piel se expanden. Después de este agradable procedimiento, la piel adquiere un inusual tono rosado agradable, se vuelve joven y hermosa.

Beneficios del té verde para hombres

El té verde es especialmente beneficioso para los hombres. Esto puede explicarse por el hecho de que las hojas de té verde contienen un alto contenido de zinc, y se sabe que es el principal "captador" de la producción de testosterona masculina.

• Afecta la función reproductiva. cuerpo masculino. Además, se puede observar un efecto positivo para los hombres en el hecho de que las propiedades del té ayudan a combatir el estrés, mejorar el estado de ánimo y aumentar la eficiencia. Aumenta la tolerancia al estrés.
• Si bebe una o dos tazas de té verde al día, puede evitar problemas con la potencia. Además, esta bebida le dará probabilidades a cualquier café, ya que tonifica y tonifica el cuerpo para nada peor.
• Este bebida maravillosa Se puede aconsejar a nuestros hombres como prevención del cáncer de próstata.

Para la salud digestiva

La bebida tiene habilidades sorprendentes para regular la digestión, activa el tracto digestivo y, por lo tanto, el té verde se usa ampliamente para perder peso, acelera los procesos metabólicos, ayuda a eliminar las toxinas y la grasa corporal del cuerpo.

1. El té ayuda a controlar el nivel de la hormona norenalina, que es responsable de la producción de grasa. Si consume té verde regularmente, usted mismo no notará cómo comenzará a perder peso en la cintura, el abdomen, las caderas y las nalgas.
2. Esto, por supuesto, no significa que el té ayudará a resolver todos sus problemas de pérdida de peso, definitivamente necesita ajustar su dieta, excluir los alimentos dulces, almidonados y grasos, y aumentar la actividad física. Pero si decides tomarte este proceso en serio y empiezas a beber té verde con regularidad, notarás el resultado con bastante rapidez.
3. No es necesario que bebas té verde en grandes cantidades, tres o cuatro tazas al día serán suficientes. Para lograr un efecto positivo en la pérdida de peso, debe beberse tanto frío como caliente.
4. El sabor del té se volverá único si, al prepararlo, lo agrega pieza pequeña limón, espolvorear un poco de menta y melisa. Con ellos, el té adquirirá el aroma mágico de un bosque de verano, se volverá más agradable y sabroso.

Para el sistema cardiovascular

Los médicos aconsejan tomar la bebida como un alimento para reducir el colesterol. Las sustancias contenidas en el té verde previenen la formación de coágulos de sangre.
Según ellos, si se beben cuatro vasos al día de esta bebida, más mermelada con una cabecita de cebolla y una manzana verde Esto ayudará a prevenir el infarto de miocardio. Los científicos llegaron a tal conclusión después de estudiar a un grupo de personas mayores y llegaron a la conclusión de que el té verde se puede atribuir honorablemente a los secretos alimenticios de los centenarios.
Por cierto, los médicos japoneses notan la calidad positiva del té verde en la hipertensión, especialmente en las primeras etapas de su desarrollo. Notaron que este té podía reducir la presión arterial alta entre 15 y 20 unidades.

¿El té verde es dañino?

Echemos un vistazo a si el té verde puede ser dañino, cuánto se puede beber sin dañar la salud.

• Esta bebida de té puede ser dañina para los ancianos, no deben tomar esta bebida, porque se ha demostrado que tiene un efecto negativo en las articulaciones humanas, causando gota.
• El té verde aumenta la acidez del estómago y por ello las personas con disfunciones en el aparato digestivo, con gastritis y erosiones deben tener más cuidado.
• El té aumenta el riesgo de cálculos biliares y renales. Si ya tiene piedras, es mejor negarse a tomar té.
• El té verde es completamente incompatible con el alcohol, porque la carga sobre los riñones aumenta muchas veces.
• Las personas con síntomas como inquietud grave e inexplicable, ansiedad, arritmia frecuente, hipertensión e insomnio nocturno deben tener cuidado al tomar esta bebida. La cafeína del té es un estimulante que puede provocar trastornos del sueño.
• El té derramado o simplemente una bebida rancia contiene gran cantidad sustancias de purinas, y en esta forma está contraindicado en personas con glaucoma, gota e hipertensión.

Daño del té verde para mujeres.

¿Beber regularmente beneficiará o dañará el cuerpo femenino?

Le recordamos que este producto de té será útil si se usa con moderación. En dosis altas, causa daño, causa sobreexcitación, aumenta la presión arterial, aumenta la frecuencia cardíaca, reduce la densidad ósea y causa osteoporosis.

Con anemia, es mejor no beber este té. Interfiere con la absorción del hierro de los alimentos. Y por lo tanto, no debes combinar té verde y alimentos ricos en hierro en la cena.

Cuando lleve un niño, tampoco debe dejarse llevar por el té verde. Reduce la absorción de ácido fólico, y esto amenaza consecuencias negativas para el bebé en el útero durante el embarazo.

¿Son saludables las bolsitas de té?

Muchos probablemente estarán de acuerdo en que las bolsitas de té son muy convenientes, fáciles de usar, puedes llevarlas contigo en el camino o en la naturaleza. Es una buena alternativa al té de hojas sueltas.
Los tipos de té baratos son potencialmente peligrosos, porque en la fabricación de dicho té no utilizo materias primas de muy alta calidad, hay mucho polvo de té, hongos y compuestos de fluoruro que se acumulan en él, lo que afecta negativamente el sistema excretor urogenital. Sí, y el sabor de dicho té en el mejor de los casos será "vacío" e insípido, y en el peor de los casos obtendrá un líquido pálido con un aroma inexpresivo en lugar de una bebida vigorizante y saludable.
Si elige un tipo de té caro en bolsas, primero debe mirar su composición, no debe contener nada superfluo, excepto té y aditivos aromáticos. La calidad del té depende del tamaño de las hojas de té, cuanto más grandes son, mejor es el té.

Al elegir el té, debes concentrarte en ti mismo. bolsa de té. Es mejor que no esté hecho de papel encolado ordinario, de lo contrario, debería pensar más de una vez si ese té puede ser útil. Pero los fabricantes astutos han aprendido a enmascarar los elementos del pegamento con aditivos aromáticos. Para evitar esto, es mejor elegir bolsitas de té en forma de pirámides, están hechas de un paquete translúcido especial, mantiene bien su forma en agua y no se hincha. No agrega ningún sabor extra al té.

Si encuentra un error, resalte un fragmento de texto y haga clic en Ctrl+Intro.

Todos los días millones de habitantes del planeta Tierra beben té. Pero por alguna razón, nosotros, inmigrantes de Unión Soviética, hay recuerdos nostálgicos de ese té negro muy "con un elefante", de samovares y bagels, de una bebida ácida y amarga. Y ahora, la mayoría de los rusos prefieren el té negro (también conocido como rojo) y rechazan el verde.

Pero en vano. Al fin y al cabo, un buen té verde es un auténtico tesoro. En China, Japón e India se valora mucho más que otras variedades. Todo gracias a los sorprendentes beneficios y al efecto más sutil que dan las variedades ligeramente fermentadas.

TÉ VERDE EN CHINA, JAPÓN, GEORGIA, INDIA, SRI LANKA

Té verde de China

Se considera que el Imperio Celestial es el lugar de nacimiento de la camelia del té: la gente comenzó a beber té aquí hace más de 4 mil años. Cuando los chinos dicen "té", se refieren al té verde. China es el principal proveedor mundial de variedades verdes raras y de élite. Cuatro tés verdes están incluidos en las famosas diez mejores variedades chinas.

Hablaremos de los tipos y características del té verde chino un poco más adelante. Mientras tanto, los representantes más valiosos de otros países.

En Japón

Y en Japón, solo se producen variedades verdes. Y la tecnología es muy inusual: la hoja de té se expone al vapor caliente, lo que le da al té un sabor específico inusual y un color más oscuro de la infusión. Y aquí hay una lista de variedades dignas de especial atención de los conocedores:

• Senya. El volumen de producción es de aproximadamente 2/3 en Japón. Té clásico, exteriormente es una fina aguja de color verde saturado. Su aroma es amaderado, el sabor es dulce con un ligero amargor.
• Gekuro. Se traduce como "gota de perla". Este es un té más raro y más caro. Las materias primas para ello se recolectan estrictamente a principios de primavera. 20 días antes de la recolección, se sombrean los arbustos de té, lo que reduce la concentración de tanino en la hoja. Esto resulta en una forma más suave y sabor dulce desprovisto de amargura.
• Matia. Té en polvo exótico, que no solo se elabora, sino que también se agrega a los postres. Las hojas cocidas al vapor se limpian de tallos y venas y luego se muelen hasta convertirlas en polvo. Contrariamente a lo extraño apariencia no hay nada químico en él. Una pequeña pizca es suficiente para preparar cerveza: la concentración de este té es muy alta.
• Genmaicha. Es una mezcla de septiembre y arroz frito. Anteriormente, solo lo bebían los japoneses pobres: el arroz aumentaba la saciedad de la bebida, y cuando se agregaba sal, ese té era algo así como un primer plato. Ahora todos beben genmaicha.

En Georgia

Las plantaciones de té de Georgia se encuentran entre las más septentrionales del mundo. Aquí, el té verde comenzó a producirse en el siglo XVI. Ahora hay varias docenas de variedades, que se clasifican por números: del número 10 al 125. Cuanto mayor sea el número, mejor será el té. La mejor de las numeradas es la nº 125, pero hay variedades que se valoran aún más, por ejemplo, "Extra" y "Georgian Bouquet".

En el país de las montañas, el té verde a menudo se produce en forma de ladrillos, al igual que el pu-erh chino. Por lo tanto, se almacena por más tiempo, conservando sus propiedades beneficiosas.

En India

Pero en India, las variedades ligeras no se han arraigado entre los lugareños. Se producen pequeños volúmenes en el norte del país: principalmente para la venta a los estados vecinos.

en sri lanka

Té de Ceilán… Cuanta calidad hay en esta combinación de palabras. En Ceilán (el antiguo nombre de Sri Lanka), se producen variedades élite de té verde de hojas grandes. Entre ellos destaca el producto con el romántico nombre de "Perla del Océano". Tiene un sabor agrio, floral, rico y muy intenso. También es interesante el té de Ceilán con extracto de guanábana, fruta exótica, iluminador y brillante.

¿CÓMO SE PRODUCE EL TÉ VERDE? De la recogida al embalaje

El propósito de la producción de té verde es prevenir la oxidación de las hojas durante la primera etapa de procesamiento. Mientras que el negro se fermenta inmediatamente después de la cosecha.

Como existen muchas variedades de té verde, existen muchas recetas únicas para su producción. Con toda esta diversidad, hay varias etapas principales subyacentes.

Recogida de materias primas

Las materias primas para el té verde son rubores jóvenes (del inglés - brotes), tréboles. Más a menudo comienza la colección. a principios de primavera, Pero tiempo exacto depende de la variedad en particular. Hay reglas estrictas para recolectar té. Por ejemplo, algunas variedades requieren hojas recolectadas en un momento del día estrictamente definido, cuando no hay precipitaciones y se observa el régimen de temperatura establecido.

Cocción al vapor: 2-3 minutos

El objetivo es evitar que la lámina se oxide y hacerla elástica para que se adapte a su forma. El té se cuece al vapor en dispositivos especiales que producen vapor caliente (alrededor de 95-100 grados). La hoja se coloca en el equipo: bastan 2-3 minutos para que el té adquiera las nuevas propiedades necesarias para su posterior secado.

Secado: 10-15 minutos

Después del tratamiento con vapor, las hojas se secan a una humedad del 60-62%, una temperatura de 90-95 grados. Propósito: reducir el contenido de humedad para la siguiente etapa: torsión. El secado de la hoja se lleva a cabo en dispositivos especiales.

Varamiento: 60-80 minutos

En el proceso de torsión, la superficie de la hoja se daña y se libera jugo. Si el té negro se enrolla intensamente y durante mucho tiempo, entonces para el té verde se usa el secado una o dos veces. Para hacer esto, se coloca en dispositivos de rodillos especiales.

Secado en un horno

El secado final tiene lugar en hornos especiales. Finalidad: deshidratación final de la hoja. Como resultado, el contenido de humedad cae al 2-5%, la materia prima adquiere un color oliva más oscuro.

Embalaje

Todo depende de las normas vigentes en una planta en particular o sector privado. A menudo, un lote se clasifica en varias categorías según la calidad de las materias primas: por ejemplo, hojas grandes de las categorías 1, 2 y 3, hojas pequeñas de las categorías 2 y 3. La calidad más baja es el té en forma de migas. Es la hoja grande la que es muy apreciada por los amantes de las variedades verdes: da una infusión más fragante, brillante y rica.

EL MUNDO DEL TÉ VERDE CHINO

El té verde es la bebida nacional china, poseedora del récord de popularidad entre los residentes. China es la cuna del té en general y del verde en particular. La primera mención en fuentes históricas corresponde al siglo I d. C., durante el reinado de la dinastía Han. Fue en este momento que apareció el jeroglífico "cha", que originalmente se veía así: "荼".

Durante siglos, el té verde chino solo estuvo disponible para la familia imperial y los cortesanos. China sigue siendo su principal productor hasta el día de hoy. Pero las variedades rojas son menos populares aquí.

En China, beber té es un ritual, una ceremonia que nos ha llegado de los monjes budistas y que tiene mucho en común con la meditación y otras prácticas espirituales. No cabe duda que el té verde fue la primera bebida para ceremonias y apareció por primera vez en China.

Los historiadores han establecido que el apogeo de la cultura del té cae entre los siglos VII y X. Inicialmente, el té verde se usaba como medicina. Muchas fuentes literarias hablan del alto valor del té en China: se escribieron y escribieron poemas y tratados sobre él, los aforismos de Confucio han sobrevivido hasta nuestros días, quien lo consideraba la mejor bebida "para aliviar la fatiga y pacificar el espíritu".

Sabor y aroma

Lo más delicioso del té verde sin azúcar es la sensación de superioridad. No sé exactamente de quién son estas palabras, pero estoy seguro de que esta persona nunca ha probado el té verde chino real. Es agradable beberlo no solo por la conciencia de los altos beneficios, sino también por el sabor delicioso y emocionante que puede llevarte a otra dimensión.

“El ramo de té es como un vino caro. No se puede repetir, los secretos de su preparación están disponibles solo para el autor.

Caitlin Turner

Con toda la variedad de variedades de té verde chino, cada una de ellas tiene notas similares: florales, herbales, refrescantes y suaves.

El té de cosecha temprana (primavera) suele tener un aroma más ligero y un sabor dulce, mientras que las variedades de verano y otoño tienen un amargor y una astringencia peculiares. La infusión tiene un tinte verde: de verde claro a verde esmeralda.

Las mejores variedades de té verde chino: TOP 5

¿Es realista enumerar y probar todas las variedades de esta variedad ilimitada de té? Es poco probable, pero ¿por qué no apuntar a ello? Y deberías comenzar con los cinco encantadores de los más brillantes y populares.

1. mao feng. Este verdadera joya regiones montañosas de la provincia de Anhui. Este té es una de las diez variedades más populares del mundo. Se cosecha a principios de la primavera, cuando las primeras hojas comienzan a florecer en los arbustos. El procesamiento del té comienza el día de la recolección: gracias a esto, la infusión no pierde su aroma y frescura. La etapa final de producción es el secado de las hojas en hornos. El aroma de Mao Feng es puro, pronunciado, su sabor es transparente y ligero.

1. Ku ding. Del chino, el nombre del té se traduce como "lágrima amarga". Pero un nombre tan triste no tiene nada que ver con su energía y aroma. El sabor penetrante es agrio, incluso ligeramente amargo, pero las notas fragantes enfatizan favorablemente esta amargura. Ku Ding es un verdadero manantial curativo. Elimina toxinas del cuerpo, normaliza la presión arterial, reduce el colesterol y ayuda a eliminar el exceso de peso. Se nota que la infusión recién hecha ayuda a eliminar rápidamente la resaca.
2. longjin. Este representante conquista los corazones de hombres y mujeres, amantes, conocedores y principiantes que están dando sus primeros pasos para familiarizarse con la cultura del té chino. El sabor armonioso y refinado está saturado de matices florales y herbáceos, pero destacan las notas de semillas de calabaza tostadas. Longjin es excelente como bebida refrescante y vigorizante para todos los días. Mejora el estado de ánimo y te pone en una ola creativa.

1. Zhu Yeqing. " La frescura de las hojas de bambú "- así se traduce su nombre del chino. Este té verde vigorizante tiene un sabor soleado, delicado y sofisticado con notas de nuez y pradera. La producción intensiva en mano de obra y la cuidadosa selección de las materias primas (se utilizan perfectamente incluso las hojas jóvenes) hacen de Zhu Ye Qing una de las variedades verdes de élite. Este té es para entendidos, amantes de las notas elegantes y sofisticadas.
2. Bi Lo Chun. Té con un nombre poético, que se traduce como "espiral esmeralda de primavera", te saca del ritmo habitual con su aroma único. La materia prima para ello son tiernos brotes y hojas jóvenes. Los arbustos de té crecen entre árboles frutales: coincidencia o no, pero el sabor de Bi Lo Chun está lleno de notas afrutadas y florales, ligeros matices de miel.

COMPOSICIÓN Y USO

¿Hay algún alimento en el mundo que se haya estudiado tan a fondo como el té? Yo dudo. Parecería que su composición química ha sido estudiada desde y hacia, pero los científicos aún diferentes paises no se calme y encuentre cada vez más nuevas propiedades características de ciertas variedades.

Un análisis de los resultados de la investigación del té mostró que el té verde chino contiene 5 componentes principales que tienen un efecto beneficioso sobre el cuerpo humano.

5 beneficios para la salud del té verde

• vitaminas No entraremos en enumeraciones largas: basta con comparar la concentración de vitaminas en el té y otros productos. Por ejemplo, la vitamina P en una taza es 4 veces más que en una naranja, la A es 6 veces más que en las zanahorias y la vitamina E es casi la misma que en las nueces.

¿Impresionante?

• Microelementos. Beba 1-2 tazas de té verde fresco al día y rechace los suplementos dietéticos y los complejos minerales. Incluso en el proceso de procesamiento y fermentación, todas las sustancias útiles se conservan en la hoja: flúor, yodo, potasio y calcio, magnesio e incluso oro (aunque muy poco). Una composición tan rica compensa con creces la falta de estas sustancias en el cuerpo, y es una excelente prevención de muchas enfermedades y pérdida de fuerza.
• taninos. Se trata de polifenoles, que se conservan en las variedades verdes el doble que en las oscuras. Tienen un efecto beneficioso sobre la piel y la digestión, que en sí mismos están interconectados.
• Aminoácidos. El té verde contiene 17 aminoácidos, principalmente glutelinas, pero también existen albúminas hidrosolubles. Durante el procesamiento, el contenido de este último aumenta en un 10%. Por cierto, el té verde contiene más proteínas que el té negro. Entre los aminoácidos del té se encuentra la glutamina, que restaura activamente fondo emocional, reduce el estrés.
• Alcaloides. Teína, cafeína, teobromina, teofilina: les debemos un vigor suave pero constante y un efecto restaurador después de beber una taza de infusión fragante.

Té verde vigorizante: sobre la cafeína del té

Por alguna razón, mucha gente piensa que el té negro (rojo en chino) vigoriza más que el verde. Y esto es un error: prueba a beberlo por la noche y lo comprobarás por ti mismo. La razón es el mayor contenido de alcaloides que contiene, incluida la cafeína.

“¡Así que la cafeína es mala!”, dirán muchos. Hagamos algunos ajustes: solo la "cafeína con cafeína" (perdón por la tautología), que causa taquicardia, puede causar daño, y si se excede con una dosis, entonces la mente se nublará temporalmente y tendrá náuseas. El alto contenido de teína en verde es un tipo de cafeína. Actúa de forma mucho más suave, dando una vivacidad constante, pero no brusca, que no supone una ruptura.

Por lo tanto, al reemplazar el café con té, obtienes el vigor adecuado y evitas los efectos secundarios negativos. Sin embargo, todavía no recomendamos beber variedades verdes por la noche.

Beneficio y daño

Los beneficios del té verde superan con creces el daño potencial. Para sentirlo, es suficiente beber diariamente 1-2 tazas de una bebida de calidad y debidamente preparada.

• Belleza y juventud. Los antioxidantes no solo previenen el desarrollo del cáncer, sino que también retrasan el envejecimiento. Los fanáticos de las variedades verdes tienen una piel sana, cabello brillante, buen humor y cuerpo delgado.
• Corazón y vasos sanguíneos sanos. Las variedades verdes contienen mucho potasio y flavonoides, que normalizan el trabajo del corazón y mejoran el estado de los vasos sanguíneos. Consumo diario de té: prevención de la aterosclerosis y la hipertensión. En cuanto al efecto sobre la presión: la creencia de que las variedades verdes la bajan no siempre es cierta. Más a menudo, un buen té normaliza este indicador: lo alto baja, lo bajo aumenta. Pero no siempre. No debemos olvidarnos de las características individuales de cada variedad y organismo. Si hay problemas con la presión, vale la pena observar el efecto que tiene un tipo particular de té.
• Digestión. Se puede beber una infusión débil incluso con una úlcera de estómago. Una bebida de calidad normaliza la producción de enzimas pancreáticas y acelera la digestión de los alimentos.
• huesos fuertes y articulaciones sanas. Si se observa la tasa de consumo, el té verde tiene un efecto beneficioso sobre el estado del sistema articular-ligamentoso y musculoesquelético. Elimina las toxinas del cuerpo, que son la causa de la artrosis metabólica, e incluso los jóvenes las enfrentan debido a una alimentación de mala calidad.
• Sistema nervioso. El té verde vigoriza, es un hecho. quedarse dormido después almuerzo abundante Dificultad para concentrarse en el trabajo o la escuela. Una taza de té verde fresco te vigorizará y te pondrá en una nueva ola. Beber té alivia, alivia la tensión nerviosa, da fuerza.
• La lucha contra el exceso de peso. El té chino es bueno sin bocadillos ni dulces. Su sabor es brillante y profundo: disfrutando de una variedad de notas, limpias tu cuerpo de excesos, lo que significa que adelgazas. Bebida caliente elimina una falsa sensación de hambre, por lo que se reduce el contenido calórico total de la dieta. Lo principal es adquirir el hábito de beber té por separado de los alimentos.

Todos estos beneficios se pueden obtener con un consumo moderado de un producto de alta calidad. Olvídese de las bolsas y el almacenamiento a largo plazo de las hojas de té: siempre beba té fresco y siente sus beneficios.

Cualquier producto puede causar daño: si no sigue la medida. Las variedades verdes se deben beber por la mañana para evitar problemas de sueño. No deben lavarse con medicamentos, y si tiene problemas con la presión, debe controlar su estado.

TODO SOBRE LA CERVEZA

Para que una taza de té fragante brinde placer y beneficio, debe prepararlo correctamente. Aquí hay tres pilares en los que se basa una correcta cocina:

• agua: su temperatura y composición;
• la proporción de té y agua;
• duración de la elaboración.

El equilibrio entre estos tres criterios determina el sabor y las propiedades de la bebida. Y ahora con más detalle.

sobre el agua. Si vives fuera de la ciudad, e incluso no lejos de un manantial con agua limpia- Todo conocedor del té chino te envidiará. No hay nada mejor que el agua viva de manantial como base para su elaboración. Pero los residentes urbanos deben cuidarse de filtrar o comprar agua embotellada de empresas confiables.

El agua para el té no debe hervir más de una vez. Especialmente cuando se trata de elaborar variedades verdes. La temperatura óptima es de 80-85 grados. El secreto de cómo determinarlo sin un termómetro: abra la tapa de la tetera, acerque la palma de su mano. Si el vapor no se quema, puede hacer el primer estrecho con seguridad. ¡El agua demasiado caliente mata las propiedades beneficiosas del té verde y perjudica su sabor!

La proporción de agua y té. La proporción depende de la variedad, tamaño y forma de las hojas de té. Proporción media: una cucharada pequeña de producto seco por 200 ml de agua.

Sobre la duración de la elaboración de la cerveza. Todo depende del efecto deseado y de la intensidad de la infusión. Por cierto, la teína (análoga a la cafeína) satura el agua en los primeros 40-60 segundos después del derrame, luego solo se liberan los taninos de las hojas que, si se elaboran durante mucho tiempo, pueden agregar amargura a la bebida. Por lo tanto, si desea obtener el máximo vigor, las hojas no deben mantenerse en agua durante más de un minuto. Lo óptimo es mantener cada infusión durante un minuto.

El número óptimo de estrechos. Nuevamente, mucho depende de la variedad y su calidad. buen te Resiste 5-10 estrechos. No bebemos el primer brebaje, mantenemos cada subsiguiente unos segundos más que el anterior. De hecho, todo viene con la experiencia. Con el tiempo, aprenderá a determinar intuitivamente la duración de la infusión y la cantidad de estrechos.

Procedimiento de preparación por goteo

En China no hay bolsitas, aquí no insisten en vigorosas hojas de té, a las que luego se vierte agua hirviendo. método de vertido - La mejor manera preparar té verde. Te permite revelar todos sus beneficios, observar el cambio de sabores.

En China, las variedades verdes no se elaboran en arcilla. No rompamos las reglas y tomemos una tetera de vidrio o un gaiwan de porcelana. Sería bueno calentar los platos a fuego abierto o enjuagar antes de servir el té. agua caliente. Bajo la influencia del calor, las hojas comienzan a liberar aceites esenciales: inhalar el aroma es la mejor anticipación para beber té.

Vierta agua en el hervidor, drene después de 30-60 segundos. No olvides disfrutar del aroma. Mantenemos el primer estrecho durante 1 minuto, los siguientes 5-10 segundos más. Antes de llenar tazones o tazas, enjuáguelos con agua caliente.

¿Por qué no beben el primer brebaje? En primer lugar, sirve para revelar mejor el aroma de las infusiones posteriores. En segundo lugar, limpia las hojas de polvo.

Se abren perspectivas asombrosas ante cualquiera que se embarque en el camino del estudio de la cultura del té. Con la siguiente degustación, con cada nueva variedad, el mundo del té verde te abre la percepción, te llena de conciencia y de salud.

Hoy te contaremos sobre quién está contraindicado en el té verde. Además, del artículo presentado, aprenderá qué composición tiene este producto y qué propiedades curativas tiene.

información general

Antes de contarte quién está contraindicado en el té verde, debes informarte sobre esta bebida con más detalle.

El té verde es té que ha sufrido una fermentación mínima (es decir, oxidación). Al mismo tiempo, pocas personas saben que tanto las bebidas verdes como las negras se obtienen de las hojas de la misma. arbusto de té. Entonces, ¿cuál es la diferencia entre ellos? El hecho es que las hojas de los tés mencionados se obtienen de formas completamente diferentes. Sin entrar en detalles, me gustaría señalar que las materias primas para la bebida verde están preoxidadas entre un 3 y un 12 %.

Té verde: beneficios, composición

Propiedades, contraindicaciones y daños. esta bebida presentaremos un poco más. Ahora quiero contarte cuál es su composición química. Después de todo, son los elementos incluidos en él los que determinan sus beneficios para el cuerpo humano.

taninos

Respondiendo a la pregunta de quién es imposible no decir que un tercero este producto forman diversos compuestos de polifenoles, taninos, catequinas, así como derivados de los mismos. Además, estas sustancias están contenidas en una bebida de este tipo el doble que en negro. Es por ello que debe incluirse en la dieta de aquellas personas que sufren de estreñimiento y otros problemas intestinales de forma habitual.

También se debe tener en cuenta que la combinación de cafeína con tanino forma la sustancia tanato de cafeína. Es ella la que actúa como estimulante del sistema cardiovascular y nervioso.

alcaloides

Las contraindicaciones del té verde, así como los beneficios, se deben a su composición. Como descubrimos anteriormente, esta bebida contiene cafeína. Como regla general, su cantidad es de aproximadamente 1-4%. Su contenido exacto depende de muchos factores (por ejemplo, el tamaño de las hojas de té, el método de procesamiento, las condiciones de cultivo, la temperatura del agua durante la preparación, etc.). Además de la cafeína, este producto también contiene otros alcaloides en forma de teobromina y teofilina, que favorecen la vasodilatación.

Enzimas y aminoácidos

Si hablamos de la presencia de carbohidratos, grasas y proteínas en el té verde, entonces contiene solo sustancias como enzimas y aminoácidos. Además, la mejor composición se observa en la variedad japonesa.

contenido calórico del producto

¿Qué más tiene de notable el té verde? Los beneficios y daños para la pérdida de peso también se deben a la composición de este producto. Cabe señalar que el té verde es producto bajo en calorias. En este sentido, puede incluirse en su dieta, incluso para aquellos que tienen sobrepeso.

Los expertos dicen que sin el uso azúcar granulada cerca de cero En algunos casos, puede equivaler a unas 10 calorías en una taza pequeña. Por lo tanto, puede preparar con seguridad un té verde delicioso y saludable para su familia.

Los beneficios y daños del té verde.

El beneficio de este producto es que contiene muchas sustancias útiles. Por ejemplo, las hojas de té verde contienen cuatro veces más C y C que los cítricos. Además, estas sustancias se refuerzan mutuamente propiedades curativas entre sí. Protegen las células de la destrucción y también ayudan a fortalecer el sistema inmunológico.

También se debe tener en cuenta que el té verde incluye tales vitamina importante como la vitamina A (o caroteno). Como sabrás, esta sustancia tiene un efecto beneficioso sobre la visión, y además potencia la eliminación de los radicales libres.

Un lugar muy importante en esta bebida lo ocupan las vitaminas B. Entonces, B1 ayuda a regular el equilibrio de carbohidratos del cuerpo y B2 combate virus y bacterias, ayuda a fortalecer el cabello y las uñas. En cuanto a la vitamina B3, reduce la cantidad de colesterol y potencia la producción de glóbulos rojos.

Entre otras cosas, el té verde también es muy rico en vitamina E, que fortalece las membranas celulares y tiene un efecto antioxidante en el cuerpo humano. También tiene un efecto positivo en el sistema reproductivo, tanto en hombres como en mujeres.

¿Cuál es el daño?

El por qué a algunas personas no se les recomienda incluirlo en su dieta está muy relacionado con la composición de esta bebida. Después de todo, contiene muchas sustancias que contribuyen a la expansión de los vasos sanguíneos. En este sentido, se debe beber con precaución para aquellos que tengan algún problema en esta zona.

Contraindicaciones de uso

¿Para quién está estrictamente contraindicado el té verde? Pocas personas lo saben, pero la bebida presentada puede beber a un número bastante pequeño de personas. Esto se debe principalmente al hecho de que es muy rico en minerales y vitaminas.

Entonces, considere las contraindicaciones del té verde con más detalle:

¿Cómo no beber té verde?

Ahora ya sabes quién está contraindicado en el té verde. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que antes de comprar este producto, es necesario prestar atención no solo a su daño, sino también a cómo debe usarse correctamente. Después de todo, incluso en ausencia de contraindicaciones, el té que se bebe incorrectamente puede causar un daño significativo al cuerpo humano.

proceso de elaboración

La preparación de cualquier bebida de té, incluido el té verde, se denomina elaboración de cerveza. Para hacer esto, tome aproximadamente 2 g de materia seca y viértala con aproximadamente 100 ml de agua hervida.

También debe tenerse en cuenta que el proceso de elaboración de la cerveza puede variar notablemente según el grado de producto que haya comprado. Por ejemplo, para el té de alta calidad, se usa una gran cantidad de hojas secas, que se pueden preparar varias veces en poco tiempo.

El tiempo de preparación de la bebida y la temperatura del agua también son diferentes para los diferentes tipos de té. La temperatura de preparación más alta es de 81-87°C y el tiempo más largo es de 2-3 minutos. En cuanto al valor más bajo, es 61-69°C y 30 segundos, respectivamente.

Como regla general, el té de baja calidad se elabora a temperaturas más altas y durante mucho más tiempo que el té de alta calidad. Es por esta observación que puede determinar qué producto se le vendió en la tienda.

Finalmente, me gustaría agregar que si el té verde se prepara durante demasiado tiempo y en agua hirviendo, se volverá astringente y amargo, independientemente de su variedad y calidad.

Detalles alimentación saludable Nutrición apropiada

En contacto con

compañeros de clase

"La gente bebe té para olvidar el ajetreo y el bullicio del mundo"
teng yen

La antigua bebida oriental es de origen divino, como decían los antiguos. El lugar de nacimiento del té verde es China. Los antiguos chinos sabían propiedades medicinales té, al que llamaban "el fuego de la vida", creyendo que fortalece el espíritu y el cuerpo. El té verde actúa de manera muy "inteligente": bloquea el crecimiento de las células "malas", pero al mismo tiempo apoya la actividad vital de las células nerviosas.

Hay muchas leyendas sobre cómo apareció el té verde. Uno de ellos dice que en el siglo VI dC. El predicador budista Bodhidharma (Damo) llegó a China. Hizo un voto de no dormir durante nueve años, pero dos días antes del final del período se durmió. Al despertar, Bodhidharma se cortó los párpados con ira y los arrojó al suelo. En este lugar crecía un arbusto cuyas hojas tenían la propiedad milagrosa de ahuyentar el sueño. Hay varias variaciones de la leyenda, pero en todos los casos el arbusto del té creció del suelo fertilizado por siglos de un monje piadoso.

El té era muy apreciado en China: los emperadores se lo daban a sus dignatarios como muestra de aliento, y ya en el siglo VI se convirtió en la bebida favorita de la nobleza. Y en el siglo X, el té se había convertido en la bebida nacional y el artículo comercial chino. El té fue introducido en Europa en el siglo XVI por los portugueses y los holandeses, y se extendió a través del Atlántico hasta Nueva Ámsterdam. En Rusia, se enteraron de la existencia del té en 1638: el mongol Khan le presentó al embajador ruso en Mongolia cuatro libras de té negro y él las entregó a la corte real en Moscú. Pero, cuando los chinos dicen "té", quieren decir exactamente verde, y solo lo beben. varias variedades. Las personas que están acostumbradas al té negro siempre se sorprenden de que el verde "no huela a té". De hecho, tiene un aroma agrio, excepcionalmente delicado, que recuerda el olor del heno recién secado o la hoja de fresa marchita.

En uno de los antiguos manuscritos chinos está escrito: "El té fortalece el espíritu, ablanda el corazón, quita el cansancio, despierta el pensamiento y no permite que la pereza se asiente...".

En el té verde real, las "cuatro joyas del té" se manifiestan especialmente: ternura y tres "frescuras": color, aroma y sabor.

1. La ternura es el encanto de los primeros brotes y hojas de té.
2. La frescura del color es la transparencia de la bebida, jugando con toda la paleta de colores verdes: desde el amarillo verdoso hasta el rico y victorioso esmeralda.
3. La frescura del aroma es el olor único de cada variedad: desde los ligeros y transparentes soplos de la brisa primaveral hasta los olores densos y persistentes de la tierra.
4. La frescura del sabor son sus infinitas tonalidades que forman bellas melodías.

Composición del té verde

A diferencia del negro, no se fermenta, por lo que las sustancias beneficiosas permanecen sin cambios en él y tienen la capacidad excepcional de liberar solo componentes útiles, inútil y sustancias nocivas permanecer en un estado no disuelto La composición química del té no es constante, cambia durante el crecimiento del arbusto de té y durante el procesamiento de las hojas de té. Una infusión de té verde de calidad es un concentrado de las más valiosas sustancias aromatizantes, medicinales y dietéticas.

Las propiedades beneficiosas del té verde se deben principalmente a la presencia de compuestos polifenólicos, en particular las catequinas, cuyo contenido es el 30% del peso seco del té verde. Debido a las peculiaridades del procesamiento de la hoja, a saber, la ausencia de una etapa de fermentación, el té verde contiene significativamente más catequinas que el té negro. La más útil de las catequinas es la epigalocatequina-3-galato (EGCG). Su contenido alcanza el 65% de todas las catequinas del té verde.

El té es útil, en primer lugar, por sus propiedades antioxidantes y la capacidad de las catequinas para neutralizar los radicales libres. Las catequinas del té verde son antioxidantes incluso más poderosos que las vitaminas C y E. La segunda propiedad importante de las catequinas es la capacidad de unir metales en complejos fuertes, convirtiéndolos en una forma no tóxica. La tercera cualidad, todavía poco estudiada, es que las catequinas del té verde afectan a algunas moléculas (proteínas, complejos de proteínas con ácidos nucleicos) que son responsables del destino de la célula: provocan su muerte o, por el contrario, contribuyen a su supervivencia y división. Pero aún no se comprende del todo cómo esta propiedad de las catequinas afecta al organismo en su conjunto.

El efecto tónico del té verde está asociado a la presencia de cafeína, siendo su concentración en la hoja de té mayor que en el café, y el efecto es más suave, y está asociado a la combinación de cafeína con tanino (sustancia que estimula la salud mental y mental). desempeño físico). Además, la cafeína del té no se acumula y no permanece en el cuerpo humano, incluso con muy uso frecuente té. Además de la cafeína, el té verde contiene alcaloides que tienen un efecto vasodilatador y diurético.

La investigación realizada por científicos holandeses confirmó: uso diario 1-2 tazas de té reducen el riesgo de aterosclerosis aórtica en un 46 % y el consumo de 4 tazas en un 69 %.

El consumo diario de té verde ayuda a combatir el exceso de peso. Un detalle particularmente agradable: ¡el té sin azúcar no contiene calorías! Y te ayuda a perder peso. El té acelera los procesos metabólicos que ocurren en el cuerpo. Y si la razón exceso de peso- una disminución en los procesos metabólicos del cuerpo, entonces necesita beber más té verde. Los estudios han demostrado que las sustancias beneficiosas contenidas en el té verde aceleran los procesos metabólicos y ayudan a quemar entre 70 y 80 calorías adicionales. Si bebes 5 tazas de té verde al día y haces ejercicio durante 15 minutos, puedes reducir significativamente el peso corporal.

Es un almacén de vitaminas y microelementos. Contiene potasio, cobre, vitaminas C1, B1, B2, PP, K. Fortalecen las paredes de los vasos sanguíneos y tienen un fuerte efecto antibacteriano.

Todos los placeres de beber té verde

Té verde contra el cáncer de mama

La Asociación Estadounidense para la Investigación del Cáncer ha declarado que el polifenol E, que forma parte del té verde, ayuda a detener el crecimiento de tumores cancerosos. Este descubrimiento, que se anunció en la Undécima Conferencia Internacional sobre Prevención del Cáncer, demuestra que el té verde puede ser una herramienta tanto para el tratamiento del cáncer de mama como para la prevención de esta enfermedad. Los científicos siguieron a cuarenta mujeres con cáncer de mama independiente de hormonas, a la mitad de las cuales se les administró polifenol E en dosis de 400, 600 u 800 miligramos dos veces por semana durante seis meses. Otro grupo de mujeres tomó un placebo. A lo largo del estudio, se tomaron muestras de sangre y orina de mujeres al cuarto y sexto mes de seguimiento. Se analizaron marcadores biológicos como proteínas, factores de crecimiento y biomarcadores de lípidos para mostrar el mecanismo de acción del extracto de té verde. El polifenol E actúa como bloqueador del desarrollo del endotelio vascular y de los hepatocitos, que provocan el crecimiento tumores cancerosos, les permite moverse y echar raíces en los tejidos sanos del cuerpo. Además, los científicos notaron que había tendencias para reducir el colesterol y el factor de crecimiento del endotelio vascular en quienes tomaban polifenol E. La investigación sobre el té verde y el cáncer de mama aún no ha terminado. Los científicos planean realizar varios experimentos más relacionados. Por ejemplo, cómo funciona el extracto de té verde si una mujer tiene un alto riesgo de desarrollar cáncer de mama.

Pacientes con diabetes tipo 2,

Quienes beben té verde dejan de sufrir caídas repentinas en los niveles de azúcar en la sangre al comer dulces en exceso. Estos efectos se deben al aumento de la sensibilidad de las células a la insulina y la captación de glucosa por parte de las células del tejido adiposo.

Si está cansado y tiene dolor de cabeza

Un vaso de té contiene alrededor de 0,05 g de cafeína, que es la misma cantidad que en una pastilla para el dolor de cabeza. No es de extrañar que los antiguos chinos usaran el té para tratar los dolores de cabeza. Además, la cafeína del "té" no se acumula en el cuerpo, por lo que el té se puede beber a diario, encontrando en esta bebida una fuente de vivacidad y claridad de pensamiento.

té para dormir

Té excesivamente fuerte... provoca somnolencia. Para hacer esto, debe aumentar la dosis habitual de hojas de té unas 10 veces y beber con leche.

El té verde fortalece los capilares

Se sabe que en todas las personas la fragilidad y la fragilidad aumentan con la edad. vasos sanguineos, incluidos los capilares más pequeños, aumenta su permeabilidad, existe el peligro de hemorragias internas. Y cuanto mayor es la persona, más frágiles son sus vasos sanguíneos. El té verde vendrá al rescate aquí, por supuesto, si lo bebe regularmente. Reforzará las paredes de los vasos sanguíneos, aumentará su elasticidad y reducirá el riesgo de hemorragias internas. Casi todo este enorme trabajo lo realiza el tanino (una mezcla compleja de varios compuestos fenólicos), que le da al té un sabor agrio único.

Si tienes hipertensión

Una bebida para el tratamiento de esta enfermedad se prepara de la siguiente manera. Antes de prepararlo, enjuague ligeramente el té verde seco triturado con agua hervida tibia para reducir el contenido de cafeína, que tiene un efecto estimulante en el sistema cardiovascular. Luego verter el té lavado con agua hirviendo (a razón de 3 g de té por 1/2 taza de agua) y dejar actuar 10 minutos. Beba un vaso 3 veces al día después de las comidas. La cantidad total de líquido consumido durante el día se reduce a 1,2 litros, teniendo en cuenta el té, para no sobrecargar el sistema cardiovascular.

Beber té contra la esclerosis

Si bebe té verde regularmente, nunca sabrá qué es la esclerosis. Por un lado, previene la deposición de grasas y sustancias similares a las grasas - lípidos en las paredes de los vasos sanguíneos, por otro lado, destruye las capas grasas ya depositadas, es decir, previene y trata la esclerosis.

enfermedad de alzheimer

Científicos de la Universidad de Newcastle han descubierto que el té verde bloquea la descomposición de una sustancia llamada acetilcolina, que sirve como transmisor de señales entre las células nerviosas. Aunque los científicos aún no entienden completamente las causas de la enfermedad de Alzheimer, se sabe que estos pacientes tienen un nivel muy reducido de acetilcolina en el cerebro. La acción de las drogas modernas se basa en un aumento en el nivel de acetilcolina a la normalidad. En el cerebro de una persona joven sana, el té mantiene las reservas de acetilcolina en un nivel suficiente. Al mismo tiempo, tanto la variedad negra como la verde de la bebida actúan de acuerdo con el mismo principio, pero a diferencia del negro, el té verde bloquea no dos, sino tres enzimas completas que destruyen la acetilcolina, y el efecto dura más.

Ayuda para el estomago

Gracias a sus propiedades bactericidas, el té verde destruye los microbios patógenos en el estómago y los intestinos, frena e incluso detiene los procesos de putrefacción. Por lo tanto, si tiene malestar estomacal, beba té verde fuerte durante 2-3 días.

Si tus ojos están cansados

Los ojos suelen cansarse por el trabajo prolongado en el escritorio con poca luz, estar mucho tiempo sentado frente al televisor o la computadora encendida, durante la lectura prolongada ... El hecho de que los ojos están cansados ​​​​se indica por una mirada apagada y párpados enrojecidos. Si encuentra estos síntomas, recuéstese en el sofá y coloque hisopos de algodón estériles empapados en una infusión fuerte de una mezcla de té verde y negro sobre los párpados. Los posos de té restantes no deben desecharse: envuélvalos en una gasa y colóquelos también en los párpados sobre los tampones. Con tampones y gasas, acuéstese en el sofá durante 15-20 minutos.

Si el dolor de muelas es atormentado

Si tienes dolor de muelas, llévate a la boca una infusión fuerte de té verde, en la que previamente pones unos dientes de ajo machacados sobre la mucosa de las encías. Esta infusión tiene propiedades bactericidas y astringentes. Mantenga la infusión hasta que el dolor desaparezca. Eliminar el olor a ajo de la boca es bastante fácil: mastique una pizca de té verde seco.

Frío

El té es un remedio maravilloso para una variedad de resfriados. En primer lugar, mejora la orina y la sudoración. Y limpia el cuerpo. En segundo lugar, tiene un efecto antipirético. En tercer lugar, mejora la ventilación pulmonar, expandiendo vías aéreas y aumentando la profundidad de la inspiración, lo que es especialmente bueno para la bronquitis, la traqueítis y la neumonía. Y en cuarto lugar, calienta y desinfecta la nasofaringe. Como puede ver, el té verde destruye perfectamente todo el conjunto de síntomas del resfriado "caballero". Pero a altas temperaturas, no se debe abusar del té verde, ya que habrá una carga excesiva para el corazón y los riñones. Si tu frente no brilla con el calor, no alta temperatura, luego, para el tratamiento de los resfriados, el té se puede beber en cualquier cantidad (¡cuanto más, mejor!)

si te lastimas

El té muy fuerte puede lavar heridas frescas. Gracias a los taninos, el té coagula las proteínas, es decir, tiene aproximadamente el mismo efecto hemostático en la sangre que el peróxido de hidrógeno, solo que más débil.

bronceado

Si te quedaste dormido en la playa y te quemaste, prueba el té verde para aliviar tu condición. Créeme, es muy efectivo. La receta es bastante simple: prepare té, enfríelo rápidamente y aplíquelo generosamente con un hisopo de algodón sobre la piel quemada. No seas perezoso y repite la "ablución" con la mayor frecuencia posible.

Deficiencia vitaminica

En invierno y primavera, muchos sufren de falta de vitaminas. Esto se manifiesta en somnolencia, fatiga, irritabilidad irrazonable, disminución del apetito. La deficiencia de vitaminas es una preenfermedad que, si no se elimina, puede convertirse en una enfermedad. El té verde, que contiene casi todas las vitaminas que existen en la naturaleza, ayudará a eliminarlo.

A pesar de todo propiedades positivas té verde, no abuses de esta bebida:

• "Si el café al final del período de acción produce, aunque un sentimiento de pesimismo muy fuerte, pero pronto pasajero, entonces el té actúa de manera más traicionera: el uso excesivo de esta bebida puede causar melancolía. La propiedad de este estimulante es apoyar el trabajo mental , y el daño radica en su fuerte efecto sobre los centros nerviosos. Papus (Gerard Anaclet Vincent Encausse).
• Se sabe que el té verde reduce la presión arterial, por lo que los pacientes hipotensos no deben tomar una bebida verde;
• Investigadores de la Universidad de Nueva Jersey han descubierto que beber demasiado té verde puede provocar enfermedades renales y hepáticas. Si reemplaza por completo la dosis diaria de líquido con té verde (que, por cierto, ahora está muy de moda en el entorno del fitness), tal exceso puede conducir al envenenamiento del cuerpo con polifenoles, y esto, a su vez, puede causar cambios serios en los tejidos del hígado y los riñones. Es gracias a los polifenoles que el té verde se considera una bebida tan saludable, pero no debes dejarte llevar por él.
• No le dé té fuerte a los niños pequeños, ya que su cuerpo es demasiado sensible a esta bebida. Para no empeorar el sueño del niño, se recomienda tomar té (preferiblemente con leche) por la mañana.
• En el té de ayer o en el té dejado "para más tarde", aumenta la cantidad de compuestos de purina y cafeína. Tal té es principalmente peligroso para pacientes con gota, hipertensión y glaucoma. El brebaje que ha reposado por un día no solo pierde vitaminas, sino que también se vuelve ideal. medio nutritivo para bacterias Es cierto que dicho té se puede usar con fines medicinales, pero solo como un remedio externo. Así, el té que se ha infundido durante un día es rico en ácidos y flúor, que detienen el sangrado. Por lo tanto, el té de ayer ayuda con la inflamación de la cavidad oral, el eccema y las lesiones cutáneas superficiales. También es útil lavarse los ojos con el té de ayer. Si se enjuagan la boca antes de cepillarse los dientes y después de comer, obtendrá una sensación de frescura y fortalecerá sus dientes.
• No beba té antes de las comidas. Esto conduce a la licuefacción de la saliva y la comida comienza a parecer insípida. Además, la absorción de proteínas por parte de los órganos digestivos puede disminuir temporalmente. Por lo tanto, beba té 20-30 minutos antes de las comidas.
• Tampoco debe beber té inmediatamente después de una comida, ya que beber en exceso inmediatamente después de una comida conduce a una disminución significativa de la concentración. jugo gastrico y ralentiza el sistema digestivo. Es mejor esperar 20-30 minutos.
• No se puede beber medicina con té. Después de todo, los taninos contenidos en el té, al dividirse, forman taninos, por lo que muchos medicamentos se absorben mal. No es de extrañar que los chinos digan que el té destruye las medicinas.
• Las madres lactantes deben saber que la cafeína, que se encuentra en cualquier bebida de té puede causar insomnio bebé. Sin embargo, la ingesta excesiva de té verde fuerte puede causar graves trastornos del sueño en los adultos. Además, las reacciones negativas en caso de abuso de una bebida de té verde pueden ser: agotamiento del cuerpo, aumento de los latidos del corazón e incluso temblor en las manos.

Todas las principales prohibiciones de tomar té verde se relacionan específicamente con sus hojas de té ricas y fuertes. Por lo tanto, siempre se debe recordar que el té fuerte es más dañino para la salud debido a sus propiedades astringentes que su contraparte más débil. El secreto principal del efecto curativo del consumo de té es su ingesta moderada. La dosis ideal de té verde es un par de tazas al día.

Mitos sobre el té verde

Diversas fuentes de información hablan de diferentes propiedades té verde, entonces ¿qué tal bebida vigorizante, le atribuyen propiedades sedantes.

¿Cuál es el truco? Hay un llamado regla de oro beber té

Para beber té correctamente, debes recordar tres números: 2-5-6. Estos son minutos. Si bebemos té después de 2 minutos de su preparación, obtenemos un efecto excitante; después de 5 minutos - calmante; después de 6 minutos, todos los aceites esenciales del té ya se han evaporado y solo bebemos una bebida con un aroma debilitado.

También hay que recordar que lo más gran beneficio el té puede llevar al cuerpo solo en los primeros 15 minutos después de su preparación. Y después de 5 horas de infusión, hervir más hojas de té o agregarle agua hirviendo, el té puede convertirse en un verdadero veneno para el cuerpo.

El té puede tener su efecto beneficioso solo cuando lo usamos como una comida separada, i. al menos con media hora de diferencia con la comida principal. Pero no como no durante una comida o inmediatamente después.

Las preparaciones a base de hierbas y las bolsitas de té que se ofrecen a la venta suelen estar vacías, saturadas de diversos tipos de aromatizantes. Dichos tés no solo no son beneficiosos, sino que incluso pueden dañar la salud.

¿Cómo determinar la calidad del té?

Trate de convertirse en probadores de té por un tiempo, especialistas que pueden determinar la calidad del té por apariencia, infusión y otros indicadores.

Los expertos aconsejan comprarlo al peso, y no en bolsas.

Desde hace tiempo se sabe que el color es el principal indicador de la calidad del té. Los tés verdes en forma seca (y en parte en infusión) conservan, curiosamente, su color verde. Puede tener una variedad de tonos, desde verde plateado (o verde dorado) con un brillo opaco hasta verde oscuro u oliva, según el tipo de té. Sin embargo, el sobrecalentamiento durante el secado del té verde empeora drásticamente su calidad y esto afecta inmediatamente el color de la hoja: se oscurece. Generalmente se acepta que las mejores variedades de té verde ( variedades chinas) son de color pistacho. Por lo tanto, el té verde claro es mejor que el té verde oscuro. Es decir, cuanto más claro sea el tono verde de la hoja, mayor será el grado del té verde. Por el contrario, los grados bajos, así como el té verde rancio, mal tapado y estropeado, tienen un color verde terroso oscuro o sucio.

Un detalle interesante: las hojas de té son "peludas", es decir, están cubiertas con una pequeña pila que tiene increíble propiedad- persistir después de todas las etapas del procesamiento del té. Esta pila le da al té diferentes tonalidades, que son especialmente visibles a la luz del sol. Por lo tanto, las mejores variedades de té verde tienen un tono plateado o dorado. El tiempo de recolección de las hojas de té también hace sus propios ajustes. Entonces, el té de primavera tiene un sabor ligeramente dulce, mientras que el té de verano tiene un sabor ligeramente amargo. Se considera que el mejor té verde es el que se cosecha antes del inicio de la temporada de "Pureza y Claridad" (Qing Ming Ze) según el calendario tradicional chino. Se cree que en este momento los brotes más tempranos y tiernos tienen una energía especial, y los primeros insectos suelen aparecer un poco más tarde. Por lo tanto, el té cosechado antes de Qing Ming Ze no puede contener fertilizantes ni productos químicos. Pero tal té se produce muy poco y prácticamente no se vende ampliamente. Es un gran error pensar que la calidad del té verde se mide por su rico aroma. El aroma del té lo dan solo los aceites esenciales que le agrega el fabricante. Lo mismo que se vende en nuestras tiendas ni siquiera es fragante con aceites esenciales, sino que solo está impregnado de sabores artificiales.

El té producido en el año en curso se considera fresco y el té que se ha almacenado durante más de un año se considera antiguo. Para saber si este té es fresco o viejo, debe prestar atención a la presencia de hojas rotas, esquejes y restos, que no deben superar el 5 %.

¡Cuidado falso!

El té se forjó siempre y en todas partes, de varias maneras. Por ejemplo, en Europa Occidental a principios del siglo XX, este tipo de falsificación estaba muy extendida como la mezcla de limaduras de metal oxidado con el té. Dichos "aditivos" aumentaban considerablemente el peso de cada paquete y permitían vender una cantidad menor de té genuino por más dinero y, por lo tanto, embolsarse la diferencia de precio. Al mismo tiempo, la calidad del producto no sufrió en absoluto, y su composición "mejorada" no pudo dañar la salud de los amantes del té, ya que el metal se tamizó fácilmente o, en caso de detección inoportuna, simplemente permaneció en el abajo. tetera. Otros utilizan plantas de imitación de té de origen local. Los productos vegetales sustitutos incluyen: zanahorias, fireweed, bergenia, así como ciertos tipos de cereza de laurel del Cáucaso. El peligro de tales falsificaciones radica en el hecho de que, a menudo, al cortar (¡ni siquiera recolectar!), Los compradores de esta materia prima a menudo capturan otras plantas. Los compañeros de viaje por la hierba suelen ser extremadamente venenosos (la llamada falsa bergenia, así como el romero silvestre, son especialmente venenosos). Sin clasificar, sin tamizar el té recolectado, los fabricantes de té sustituto a veces, sin quererlo, crean mezclas bastante tóxicas que causan envenenamiento y, a veces, la muerte de los consumidores de té falsificado.

Es muy importante recordar que solo los países productores de té pueden producir té a partir de materias primas de té genuinas: China, India, Indonesia, Sri Lanka, Japón, Georgia, Azerbaiyán. Esto significa que el té de EE. UU., Alemania, Holanda, Dinamarca y otros países que no producen té es una reexportación de tés asiáticos o una falsificación. El té chino real es exportado desde China solo por la "Corporación Nacional de Importación y Exportación de Té y Productos Locales de China". Esta inscripción debe ir seguida de una indicación desde qué provincia de China continental se exportó el té. A continuación, la inscripción de que es "Producto de la República Popular China". No hay inscripciones como "Hecho en China" en el real té chino No.

En los paquetes de buenos tés indios puede haber una inscripción "Made in India", pero solo algunas empresas conocidas, como C.T.S., Bauyeprogg., A. Tos.

En las etiquetas para el empaque de los tés verdes, debe haber una abreviatura hecha de acuerdo al sistema de etiquetado internacional para que el comprador pueda recibir información relevante sobre el té. La marca "Ortodox" indica que el té se enrolló a mano durante el proceso de fabricación y las hojas sufrieron daños mínimos. Estos tés también se etiquetan a menudo como "clásicos". Esto también es un indicador de la alta calidad del té. Los tés hechos con tecnología de máquina están etiquetados como "CTC". Si el paquete está etiquetado como "PURE" ("puro"), entonces contiene té varietal de alta calidad de un tipo, sin mezclar con otras variedades, que tiene su propio aroma y sabor únicos. propiedades gustativas. La etiqueta "Blended" indica una mezcla de té (mezcla) que consiste en dos o tres variedades diferentes de té, donde una (dos) es de baja calidad (a menudo son tés indios de hoja pequeña) y la otra es de calidad superior. También hay mezclas de alta calidad (por ejemplo, "Irish Breakfast" o "Russian Caravan"), donde variedades de calidad mezclados para obtener propiedades únicas de sabor o aroma. A menudo, un té hecho con las tres hojas superiores con brotes se etiqueta como "Té dorado" y sin brotes se etiqueta como "Té plateado". En tés de élite también debe estar la inscripción "primera hoja", "segunda hoja" ... Esto significa que en esta mezcla varietal de té, seleccionada (generalmente a mano) predominan las hojas apicales, que vienen inmediatamente después del capullo ("primera hoja"), una hoja después de la yema ("segunda hoja"), etc.

Preparamos correctamente

Para los quisquillosos residentes del siglo XXI que están acostumbrados a hervir bolsas de hilo en agua hirviendo, el arte chino de beber té parece un lujo. Pero aún se pueden aprender una serie de trucos simples. El agua de manantial, o agua con un bajo contenido en sales minerales, es la más adecuada para preparar té. Antes de preparar, todos los utensilios de té deben enjuagarse con agua hirviendo. La cantidad de té para preparar se determina individualmente, en promedio para el té verde: una cucharadita por 150–200 ml de agua. La temperatura del agua para la preparación debe ser de 80-85 ° C. La primera vez que se infunde té verde durante 1,5 a 2 minutos y se vierte completamente en el chahai, o "mar de té", desde donde ya se vierte en tazas. Así se consigue la misma fuerza de la infusión en todas las tazas. Con la preparación posterior, el tiempo de preparación aumenta gradualmente de 15 a 20 segundos. Según la variedad, el té verde puede soportar de tres a cinco infusiones.

Aplicación de té verde

Resulta que el té no solo se bebe, sino que también se come. En algunos países, se considera un alimento curativo y se usa mucho en la cocina.

Por ejemplo, en el Tíbet, las hojas de té reemplazan a las verduras y se usan para hacer sopa. En muchos países asiáticos, las hojas de té secas se utilizan ampliamente como condimento específico en la preparación de platos calientes y fríos de carne y caza, así como pescados y mariscos. En China, Birmania y Tailandia, el té fermentado se usa como plato independiente o como complemento de diversos platos de carne y pescado.

Ensalada de té en escabeche

En China y Tailandia, el té fermentado es popular. Las hojas de té primero se hierven en agua hirviendo con sal, luego se condimentan con aceite de soja y ajo. Resulta una especie de ensalada de masa suelta de té húmedo.

condimento del té

En China se prepara un condimento específico a base de té verde seco y ajo para platos de carne, pescado, marisco, arroz y verduras. Los platos aromatizados con condimentos de té se vuelven curativos (las sustancias útiles contenidas en el té y el ajo pasan a ellos) y bactericidas (el té verde y el ajo tienen propiedades bactericidas). En cuanto al olor a ajo, que es desagradable para los demás, casi no se siente, ya que el té lo absorbe.

carne marinada

En el té para dormir, puedes encurtir la carne. Se hace así: se ponen trozos de cualquier carne sobre una capa de té húmedo, se cubren con la misma capa encima y se vierte un poco de infusión de té sobre todo esto. Remoje la carne en el refrigerador durante aproximadamente un día, luego cocínela de cualquier manera. La marinada de té no ablandará la carne, pero seguro que cambiará el sabor. Además, su variedad "sabor" te permitirá preparar todo tipo de tés.

pescado en te

Si te encantan los platos de pescado, pero te molesta el "espíritu a pescado", prueba esta receta de pescado al té verde. Es él quien salvará al pez "obra maestra" de mal olor. Filete pescado de mar(500 g) cortado en rodajas pequeñas (2-3 cm de grosor), colóquelo en una fuente de esmalte y cubra con una capa uniforme de la mezcla preparada: té verde seco y granos de pimienta triturados (no se puede usar molido). Cubra la sartén durante 15 minutos, luego vierta sobre el pescado aceite de girasol, sal, espolvoree con cebolla picada y déjelo reposar durante 20 minutos. Después de eso, agregue 1 taza de leche a la sartén y póngala al fuego. Cuando la leche hierva, agregue otro vaso y medio de leche, arroz hervido y té seco. El plato languidece a fuego lento debajo de la tapa durante varios minutos. Tome todo el arroz que necesite como guarnición para el pescado.

camarones en te

No puedes llamar a este plato barato, pero aún así vale la pena intentarlo. Para hacer esto, tome camarones congelados y cocine de la manera habitual. Y antes de hervir, vierta té verde en ellos y cocine un poco más de lo habitual ("gomoso", que aparece en camarones recocidos, en este caso no tengas miedo). Después de probar los camarones hervidos de esta manera, comprenderá que el experimento fue un éxito, ya que el té elimina parte del sabor específico de los camarones.

El té verde contiene varias veces más vitamina C que el jugo de limón, vitaminas P, B, K, PP, oligoelementos flúor, yodo, zinc. Los compuestos de fluoruro que se encuentran en las hojas de té verde protegen los dientes de las caries, y hacer gárgaras con té verde puede detener el desarrollo de resfriados y gripe. Pero lo más sorprendente es que el té verde conserva todas sus propiedades beneficiosas no solo cuando se toma por vía oral, sino también cuando se usa externamente. Muchas compañías de cosméticos están aprovechando las propiedades antioxidantes del té verde. Su extracto es muy utilizado en la creación de líneas de cuidado de la piel regeneradoras, rejuvenecedoras, hidratantes y de protección solar. Las máscaras naturales a base de hojas de té verde también se pueden preparar en casa, según el tipo de piel, agregando leche, avena, crema agria. También hacen lociones, lociones y hasta tintes para el cabello.

receta de exfoliante de té verde

Prepare tres bolas grandes de té de jazmín, deje que las hojas se expandan por completo. Después de 20 minutos, escurra el agua y mezcle las hojas de flor de jazmín con 2 cucharaditas de sal marina (disponible en la farmacia). Aplicar la mezcla con suaves movimientos sobre el rostro y masajear suavemente la piel durante un minuto, prestando especial atención a la zona T. Luego lave el exfoliante primero con agua tibia y luego agua fría. La piel se volverá suave y radiante.

Datos interesantes sobre el té:

• bajo la dinastía china Tang, el comercio del té se declaró monopolio estatal y se exigió a los grandes terratenientes que entregaran el té, recibiendo bonos a cambio. Se les permitió comprar otros bienes. Estos bonos de té pronto se convirtieron en el primer papel moneda (1024);
• Le debemos al té que Heinrich Schliemann tuvo los fondos para excavar la legendaria Troya. Hizo parte de su fortuna millonaria comerciando con té. En sus memorias, Schliemann escribe: “Cuando el algodón se volvió demasiado caro, lo abandoné y comencé a comerciar con té... Mi primer envío al Sr. Henry Schroeder en Londres consistió en 30 cajas de té, luego logré venderlo de manera rentable. , pedí 1000, luego 4000 y 6000 cajas, compré todo el almacén de té del Sr. Günzburg en San Petersburgo a bajo precio y gané 140 000 marcos en té durante los primeros 6 meses, mientras recibía otro 6% de la capital ”;
• famoso " fiesta del té de boston", cuando las cajas de té enviadas desde Londres, gravadas injustamente por el impuesto británico, volaron por la borda: esta "gota de té" en la noche del 15 al 16 de diciembre de 1773 desbordó la paciencia de los estadounidenses. La perspectiva de quedarse sin su té favorito los impulsó a tomar medidas decisivas: comenzó la separación de Inglaterra. Una curiosidad histórica, pero, de hecho, Estados Unidos es, hasta cierto punto, nacido del té;
• Los británicos tienen sus propias tradiciones para beber té. Por ejemplo, vierta primero la leche en una taza y luego el té. O coloque una cuchara sobre la taza, dando una señal de que se ha bebido suficiente té; por favor, no agregue más. Aquellos que no estaban familiarizados con la etiqueta local podían pagar caro. Un día, un tal Príncipe de Brolier se vio obligado a beber 12 tazas de té antes de que alguien adivinara para explicarle el manejo de la cuchara. Cuentan que un extranjero, desesperado, pensó en esconder la taza en su bolsillo para no beber más té;
• El té fue presentado a la corte real de Francia por el cardenal Mazarino, quien lo tomó como una cura para la gota. Incluso a fines del siglo XVII, el conocimiento sobre el té seguía siendo muy escaso. Se volvió ridículo: se aconsejaba fumar el té como el tabaco, ligeramente aromatizado con brandy, y se recomendaba blanquear los dientes con cenizas. Los franceses se sintieron atraídos por los exóticos de moda, y el té ocupaba un lugar de honor aquí. Incluso si no les gustaba, ninguno de los dandis de la alta sociedad se atrevía a rechazarlo;
• Hasta mediados del siglo XIX, Moscú consumía hasta el 60% del té importado a Rusia. Había una expresión "moscovitas, teteras", aunque los pequeños rusos y los cosacos decían despectivamente: "moscovitas, bebedores de agua". El caso es que en estas regiones, incluso en el siglo XIX, sólo se conocía el té de oídas y lo identificaban simplemente con el agua potable;
• Según los resultados de las subastas de variedades de té de élite celebradas en Hong Kong y Guangzhou en 2005, el té más caro fue el chino "Sí". hong pao" ("Gran Túnica Roja"). El precio del kilogramo de este té alcanzó los $685.000.

Salud para ustedes, lectores!