Aceite de avellana: propiedades útiles y TOP de las mejores recetas. Propiedades útiles y contraindicaciones del aceite de avellana.
La avellana es un manjar favorito que tiene un efecto positivo en el cuerpo humano. Tiene un aroma insuperable y una estructura increíblemente firme. El aceite de avellana, cuyas propiedades beneficiosas fueron identificadas en la época helénica, ayudó a curar un gran número de enfermedades. Es por eso que se consideró incluso un poco místico y mágico. Esta composición se usa activamente en cosmetología. Se recomienda su uso en la lucha contra la piel grasa. Todas las sesiones alivian el enrojecimiento.
uso medicinal
Petróleo avellana, cuyas propiedades le permiten ser utilizado con fines industriales, gracias a cualidades curativas utilizado en cosmetología. Actúa como profiláctico para el colesterol alto. Uso regular ayuda a minimizar el riesgo de enfermedades cardíacas y vasculares. También hay un fortalecimiento sistema inmunitario. Los curanderos recomiendan usarlo para la neurosis y la enfermedad de las articulaciones.
La avellana es una fruta que contiene una gran cantidad de proteínas. Se puede utilizar como condimento para carnes. Los minerales y los aminoácidos simplifican las cosas tracto gastrointestinal y se digieren rápidamente. Se recomienda el uso de aceite incluso si una persona está a dieta. Prácticamente no contiene carbohidratos. La composición se utiliza como agente profiláctico para enfermedades del músculo cardíaco, cáncer del sistema digestivo. Los nutricionistas recomiendan beberlo en pequeñas dosis para eliminar las toxinas del cuerpo. La limpieza natural se logra mediante la eliminación de cálculos de los riñones y la vejiga.
casos de uso
Hasta la fecha, no existen contraindicaciones fijas para el uso de aceite de avellana. Debe evitarse solo si una persona es alérgica a las nueces. La composición se puede utilizar como apósito para varias ensaladas y comida fría. Hasta la fecha, hay muchas recetas que usan mantequilla para el postre.
Opciones para usar aceite de avellana con fines medicinales:
- El aceite de avellana para la cara se recomienda para su uso en presencia de pieles problemáticas y grasas. Existen muchos procedimientos cosméticos, cuya acción está dirigida a combatir las erupciones y el enrojecimiento.
- Una concentración del 10 al 15 por ciento es ideal para la hidratación diaria. Puede usar la composición no solo en la cara, sino también en la piel de las manos, el cuerpo y el escote.
- El aceite puro nutre e hidrata perfectamente las manos, al tiempo que ralentiza el crecimiento de la cutícula.
- Se deben usar lociones y aplicaciones especiales para la rosácea.
- La herramienta le permite deshacerse de la celulitis de manera rápida y efectiva. El uso regular devuelve el tono de la piel, nutre e hidrata cada célula.
- El aceite de avellana para el cabello les devuelve brillo y brillo.
- Se recomienda su uso para aumentar el bronceado. Al mismo tiempo, la probabilidad bronceado puede ser minimizado.
- El aceite de avellana se utiliza como uno de los ingredientes en la fabricación de jabón. Con su ayuda, puede restaurar rápida y efectivamente el equilibrio ácido-agua de la piel.
Aceite de avellana: opiniones
Ekaterina, 20 años.
Soy cliente habitual del salón de belleza, porque tengo piel problemática. leer la receta crema casera a base de aceite de avellana. Gracias a él, fue posible reducir la cantidad de acné y la regularidad de su aparición.
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La avellana o avellano es una planta silvestre, y la avellana es su copia cultivada, pero, en realidad, son la misma especie. Los frutos contienen mucho sustancias útiles de los que se benefician las personas. El aceite está hecho de nueces. Este producto es conocido en el campo de la nutrición y la cosmetología. Considere las propiedades y usos de la mantequilla de nuez.
Composición del aceite
Los componentes más significativos del aceite son:
- proteína vegetal;
- vitaminas;
- ácidos grasos monoinsaturados;
- minerales
El aceite de avellana natural es un producto muy estudiado y muy útil para el ser humano. Sus propiedades curativas se deben a la rica composición. El aceite contiene proteína vegetal, en esta materia el producto es superior a la carne. La avellana nutritiva contiene una pequeña cantidad de grasa saturada, por lo que el aceite es totalmente digerible. El producto tiene una textura ligera, pero contiene muchas vitaminas valiosas: E, PP, C y grupo B. Se sabe que el tocoferol, actuando junto con los minerales, mantiene la presión normal y cura el esqueleto.
El aceite de nuez repone minerales importantes como hierro, calcio, zinc, sodio, fósforo y cobre. Los ácidos grasos monoinsaturados tienen un efecto positivo en el cuerpo. Por ejemplo, estos incluyen los ácidos linoleico, palmítico y esteárico. La avellana es la campeona en contenido de ácido oleico.
el aceite de avellana es rico en vitaminas y ácidos monoinsaturadoscalorías
Las avellanas tienen un contenido calórico aproximadamente igual al de los alimentos de proteína animal, es decir, platos de carne y pescado. Una ración de 100 gramos de frutos secos contiene aproximadamente entre 679 y 884 kcal.
Los beneficios y daños del aceite de avellana.
El efecto positivo del aceite en el cuerpo.
El aceite de avellana tiene un efecto positivo en las siguientes áreas:
- fortalece el sistema inmunológico;
- mejora el estado de la piel, el cabello;
- cura el tracto gastrointestinal;
- nutre con vitaminas;
- apoya el sistema cardiovascular, fortalece los huesos;
- protege contra la oncología;
- mejora la vista;
- promueve la pérdida de peso.
Inmunidad
El producto está indicado para personas debilitadas después de enfermedades. Nutrientes restaurar el funcionamiento normal del sistema inmunológico al mejorar el funcionamiento de la glándula timo.
piel y cabello
El aceite de avellana regenera y rejuvenece la piel, cura los daños, alivia la inflamación, por lo que es utilizado por los curanderos para tratar las dolencias de la piel y es un buen producto cosmético para uso doméstico. El producto funciona muy bien en mascarillas para el cabello, la cara y todo el cuerpo.
Digestión
Vitaminas y minerales
El aceite de avellana es un producto vitamínico universal que es útil para tomar en la infancia y la vejez, con el aumento de las actividades deportivas y en la adolescencia. El producto es un poderoso proveedor de aminoácidos, minerales naturales y vitaminas esenciales para la salud.
Protección del corazón y los huesos
Con la ingesta regular de este producto rico en grasas insaturadas, el colesterol en la sangre disminuye, lo que significa que los vasos se limpian y se previenen la aterosclerosis y diversos trastornos. del sistema cardiovascular. La composición contiene potasio, que contribuye a la presión normal y fortalece los huesos.
Prevención de cáncer
Hoy, más que nunca, el tema de la protección contra el cáncer es relevante. Resulta que el paclitaxel está en la composición de la mantequilla de nuez. Esta sustancia orgánica tiene la capacidad de inhibir los procesos tumorales en el organismo. Debido a esta acción, el aceite se utiliza para prevenir la oncología de los ovarios, las glándulas mamarias y la próstata.
Agudeza visual
El producto protege contra la discapacidad visual. El aceite es útil para la prevención o el tratamiento de enfermedades oculares.
El aceite de avellana se puede utilizar en comida dietetica para bajar de peso como fuente de grasas saludables
efecto cosmético
El aceite de nuez se usa activamente en procedimientos cosméticos. Los beneficios del producto son confirmados por expertos: dermatólogos, cosmetólogos. Se ha comprobado el efecto terapéutico del aceite sobre la piel de todo el cuerpo. Los principios activos nutren, tonifican, hidratan intensamente, cierran los poros y crean un equilibrio óptimo de grasa. Durante las máscaras, el producto se absorbe profundamente en la piel, ayuda a la regeneración oportuna de las células de la piel, como resultado, se puede notar un efecto rejuvenecedor visual. La textura del rostro se vuelve más uniforme y el color saludable.
Posibles riesgos y contraindicaciones
A pesar de la abundancia cualidades útiles hay contraindicaciones. Se aconseja no utilizar el aceite en los siguientes trastornos:
- obesidad de cualquier grado;
- diabetes;
- patologías crónicas del hígado.
Todos los demás pueden tomar el producto en una dosis razonable. No se puede abusar del aceite, así como de las propias nueces. De lo contrario, se desarrolla un espasmo de los vasos cerebrales y se altera el trabajo del tracto gastrointestinal. Según otras fuentes, el producto no tiene contraindicaciones y el único obstáculo para su uso puede ser la intolerancia individual. Y también tenga en cuenta que durante el embarazo, cualquier aceite debe usarse con precaución.
Aplicación de aceite de avellana
Aceite para cabello
Se nota que el aceite de avellana fortalece el cabello. Existe buena receta contra la caída, para la densidad y la mejora apariencia pelo. Para preparar la mascarilla tomamos:
- aceite de avellana - 1-2 cucharadas. l.;
- yema cruda - 1 ud.
Mezclar los ingredientes, masajear la cabeza con el producto resultante, dejar en remojo durante 15 minutos y luego lavar el cabello como de costumbre con un champú suave.
Es igualmente efectivo usar aceite sin aditivos. Tomamos la cantidad requerida del producto, realizamos un masaje de cabeza de 10 minutos. Mantenemos la mascarilla hasta 30 minutos. Los tratamientos con aceite curan y nutren las raíces, por lo que se reduce la caída del cabello. Es recomendable hacer mascarillas hasta 3 veces por semana.
aceite facial
Casos de uso:
- aceite sin aditivos: tome un poco de aceite, masajee la cara y el escote, después del procedimiento puede lavarse la cara o limpiarse la piel con una servilleta, la piel absorbe perfectamente la máscara de aceite, brinda protección contra factores naturales agresivos, elimina bolsas de sequedad y descamación (la mascarilla se aplica 3 veces por semana);
- enriquecimiento de cosméticos: sus productos para el cuidado de la piel solo serán mejores si les agrega hasta un 15% de aceite (es bueno agregar el producto a mascarilla casera, crema facial y corporal, protector solar, champú);
- aceite contra la rosácea - con un problema de red vascular y estrellas en la cara, debe hacer una compresa con aceites durante 15 minutos hasta que se elimine el problema (solo 1 cucharadita de aceite de nuez, aceites esenciales de limón, ciprés y lima, cada 5 gotas);
- para el acné: para limpiar la cara de una erupción, se toma una mezcla de aceites y se aplica diariamente en la cara durante 10 minutos, la máscara se debe realizar durante 1 semana (aceite de avellana 1 cucharada y aceites esenciales de salvia, ciprés, eucalipto, 3 gotas cada uno);
- aceite antiarrugas - para tonificar la piel envejecida, se utiliza una mascarilla de té de aceite, el producto se aplica durante 30 minutos, el procedimiento se repite dos veces por semana (1 cucharada de aceites nuez y avellanas, añadir 1,5 cucharadas. l trigo triturado, diluido con té negro);
- limpieza de la piel: puede usar el aceite como una loción limpiadora, para esto debe aplicar el producto sobre un algodón húmedo y tibio y limpiarse la cara;
- máscara para hermoso color piel: aplique una mezcla de aceites cada dos días durante 21 días, luego tome un descanso durante 7 días y haga otro curso (para 1 cucharadita de aceite de nuez, 2 gotas aceites esenciales ciprés, naranjo y abeto).
aceite de pie
Un remedio natural tiene un buen efecto en todo el cuerpo, esto se nota especialmente cuando se restaura la piel áspera de los pies.
Mezcla:
- aceite de avellana - 4 cucharadas. l.;
- aceite de sésamo - 2 cucharadas. l.;
- Aceite de hierba de San Juan - 1 cucharada. l.;
- aceite de caléndula - 1 cucharada. l.;
- Aceites de árbol de té y lavanda: 5 gotas de cada uno.
Use la mezcla fragante para masajear los pies tres veces por semana y pronto los pies se volverán suaves.
¿Cómo tomar aceite de avellana?
La mantequilla de nuez nutritiva se encuentra a menudo en la nutrición de los atletas. puedes usar este producto en la cocina de casa, añadiéndolo a platos dietéticos, vegetarianos, fríos, platos de pescado, ensaladas, bollería y salsas. Por ejemplo, el aceite va bien con espárragos y puré de patatas.
No utilices aceite al freír, ya que pierde sus propiedades beneficiosas y despide abundante humo al calentarlo. Mantenga el aceite en la oscuridad y fresco, luego se conservará. cualidades medicinales. El sabor del producto es suave con un tinte dulce, tiene un ligero aroma a nuez. Generalmente se recomienda tomar 1-2 cucharadas de aceite al día, junto con otras comidas.
Descripción general de la marca
Aceites comestibles
Monini
Popular aceite comestible Monini con un valor energético de 900 kcal por 100 g se prepara a partir de avellanas. Volumen de embalaje - 250 ml, precio - 740 rublos. Según el fabricante, el producto tiene un agradable sabor a nuez y está destinado a ser agregado a pasteles, ensaladas, verduras, primeros y segundos platos. cocina casera. Según los nutricionistas, este aceite es adecuado para una dieta saludable.
El aceite está representado por un 15% de aceite de avellana sin refinar y un 85% refinado. Puede contener trazas de cacahuetes, semillas de sésamo y soja.
El Baraka
El aceite de Egipto El Baraka cuesta 200 rublos, se vende en un conveniente paquete de 30 ml. El producto contiene 20 aminoácidos y muchas vitaminas, micro y macro elementos. Cuando el aceite se toma internamente, se normaliza presion arterial, se reduce la probabilidad de cálculos renales, se fortalecen los vasos sanguíneos y el músculo cardíaco. La recomendación estándar es tomar el aceite 1-2 veces al día, 1 cucharadita. También es posible utilizar este aceite externamente.
aceites cosméticos
iris
El precio del aceite vegetal de avellana Iris es de 1660 rublos, el volumen del paquete es de 50 ml. El producto alemán es un valioso producto cosmético basado en materias primas naturales. La principal ventaja de este aceite es su consistencia delicada y ligera. Todos los tipos de piel son bien tolerados.
El aceite de nuez renueva, suaviza visiblemente, calma y nutre, unifica la piel, forma una capa saludable de agua y grasa, promueve la curación después de las quemaduras solares. El fabricante recomienda utilizar este producto para el cuidado del rostro, el contorno de los ojos y la zona del escote. El aceite está diseñado para pieles caprichosas y envejecidas.
miko
La marca rusa MiKo produce aceite de calidad de avellanas. El volumen del paquete es de 50 ml, el costo del producto es de 340 rublos. El aceite es excelente para diferentes tipos masaje, aprieta los poros, restaura rápidamente problemas, combinados y piel grasosa, ayuda a combatir la rosácea, limpia el rostro de acné y puntos negros. El uso del producto en cosmetología es muy cómodo, ya que no crea una película grasa y se absorbe bien.
El aceite se puede agregar a cualquier mascarilla casera para todo tipo de piel. La forma de utilizar el aceite es sencilla. Es necesario aplicar aceites sobre la piel limpia y seca, masajear un poco y luego limpiarse la cara con una servilleta.
Siberina
El aceite cosmético de alta calidad Siberina está hecho de avellanas y se vende por 500 rublos en un paquete de 50 ml. El producto está diseñado para brindar a las mujeres varios servicios de SPA. Aceite refinado de avellanas se utiliza para el cuidado del cuerpo, independientemente del tipo de piel. El producto funciona muy bien para pieles problemáticas, grasas y mixtas. Al realizar masajes, envolturas y mascarillas no se crea una película grasa en exceso.
El aceite cierra los poros, aclara el enrojecimiento, neutraliza los rastros de rosácea, alivia perfectamente la inflamación y limpia suavemente, cura el daño y ayuda a eliminar el acné, nutre la piel y mejora el equilibrio agua-grasa. Las mujeres usan el producto junto con otros. aceites cosméticos o sin aditivos. Para realizar una mascarilla para cabello o rostro, se toma la cantidad necesaria de aceite, se distribuye en una fina capa y se retira a los 35 minutos con agua tibia.
Entonces, descubrimos que el aceite de avellana es uno de los más útiles. productos cosméticos y también se puede comer en pequeñas cantidades. Producto de calidad tiene un color brillante y una consistencia transparente, normalmente es posible un pequeño sedimento en el fondo.
Obtenido de las avellanas pulmón fragante aceite que conserva todas las propiedades beneficiosas de la nuez. En los años setenta del siglo anterior en Francia, este aceite se obtuvo por primera vez mediante prensado en frío en una prensa especial.
Con la ayuda de este método, que excluye el tratamiento térmico, se conserva todo el conjunto de vitaminas, aminoácidos esenciales, ácidos grasos poliinsaturados y otras sustancias beneficiosas de la nuez. ¿Cuáles son los beneficios del aceite de avellana?
Aceite de avellana: transparente, con un tinte ámbar y un ligero aroma a nuez, conserva la frescura durante mucho tiempo y mejores propiedades nuez. Contiene una gran cantidad de ácidos grasos poliinsaturados, fuertes antioxidantes (especialmente oleico y linoleico), ninguno de los otros aceites contiene estos ácidos en tales cantidades.
Características beneficiosas Los aceites de avellana son muy utilizados en nutrición. Este aceite tiene un rico sabor a nuez, por lo que a menudo se usa en combinación con otros aceites vegetales ligeros, como el de oliva y el de girasol.
Francia, principal proveedor de este aceite, y muchos otros países del mundo utilizan con éxito las propiedades del aceite de avellana en repostería y cocina. Las principales direcciones de uso de un producto valioso sin tratamiento térmico en nutrición:
- aliño de aperitivos y otros comidas listas, por ejemplo, vinagretas y ensaladas;
- Añadiendo a varios cereales, puré de patatas en vez de manteca para mejorar el sabor;
- preparación de salsas, pastas, mayonesas, especialmente con el uso de jugo de limón;
- aromatización de platos preparados de pescado y carne;
- preparación de postres;
- una gran variedad de pasteles: galletas, tartas, pasteles, muffins con un ligero aroma y sabor a nueces.
Según las reseñas en los foros, uno de mejores aceites El aceite de Cotanak de Turquía es reconocido como aderezo para ensaladas.
Eficiencia en cosmetología
El aceite de avellana se utiliza con éxito en la industria cosmética debido a sus propiedades beneficiosas. Vitaminas y ácidos invaluables, micro y macro elementos permiten que el aceite sea ampliamente utilizado en diversas formulaciones cosméticas.
La penetración profunda del aceite en las capas de la piel, la saturación con humedad ayuda a resolver tales problemas cosméticos:
- elimina el acné;
- cura heridas y abscesos;
- elimina bolsas y ojeras debajo de los ojos;
- alivia la inflamación, la irritación y la descamación de la piel causada por una atmósfera agresiva: frío, viento, rayos solares;
- suaviza las arrugas y retrasa el envejecimiento de la piel;
- elimina las redes vasculares en la piel.
El aceite fortalece perfectamente las raíces del cabello, nutre el cuero cabelludo. Para ello, se utiliza como parte de bálsamos y champús para el cabello, o se puede aplicar directamente sobre el cabello y frotar. Según numerosas revisiones, el aceite ayuda bien al crecimiento del cabello y reduce efectivamente la pérdida de cabello. Es una excelente nutrición para las uñas. Con el uso regular, las uñas brillan y no se exfolian. El aceite se absorbe fácilmente y no deja un brillo graso.
Bueno saber. EN cosmetologia casera se usan varias máscaras para nutrir la piel de la cara y normalizar los procesos metabólicos con aceite y otros medios, por ejemplo, con miel, yogur. Es efectivo usar aceite para masajear la piel, con el uso constante se vuelve elástica y suave.
Cómo ayuda el aceite a la salud
El aceite de avellana ha encontrado una amplia aplicación en el tratamiento de muchas patologías. Ayuda al cuerpo debido a sus propiedades beneficiosas y composición única, en particular, un número grande vitamina E, vital para la inmunidad y el metabolismo.
El cuerpo absorbe bien el aceite y puede ayudar en tales procesos:
- metabolismo mejorado y pérdida de peso;
- prevención de cáncer;
- mejora de la función vascular, bajando la presión arterial y el colesterol;
- mejora de la actividad cerebral;
- limpiando el hígado de toxinas y toxinas, evitando el estancamiento de la bilis;
- protección contra procesos de putrefacción y gusanos;
- aumento de la potencia y función reproductiva, lactancia, desarrollo normal del feto;
- ayuda en el tratamiento de la diabetes;
- fortalecer los huesos, prevenir la osteoporosis, la osteocondrosis;
- mejora de la visión;
- tratamiento Enfermedades de la piel- eczema, dermatitis, psoriasis y otros;
- mejora en cálculos renales y vesicales.
Cuando no se muestra el aceite
Como cualquier aceite de nuez, el aceite de avellana es extremadamente alto en calorías: 100 g de una nuez contienen 700 kcal, por lo que no debes abusar de él en tu dieta. Basta con tomar dos cucharadas de aceite al día. El daño puede ser con intolerancia individual a este producto.
Si una persona tiene alguna enfermedad grave, el aceite de avellana solo se puede usar después de consultar a un médico. Con precaución, el aceite de avellana debe usarse en enfermedades del hígado, intestinos, páncreas, en trastornos vasculares, colelitiasis, diabetes, alergias y otros.
El aceite de avellana es una fuente única de vitaminas, minerales, aminoácidos, es necesario tanto para un organismo en crecimiento como para uno que envejece, como fuente de energía y rejuvenecimiento. Este fragante y producto útil debe incluirse en la dieta diaria de cualquier persona.
Aceite de avellanas. Valor nutricional de 100 g de producto |
|||
| Ardillas | 0.00 | GRAMO | |
| Grasas | 100.00 | GRAMO | |
| carbohidratos | 0.00 | GRAMO | |
| Azúcar (total) | 0.00 | GRAMO | |
| fibra alimentaria, celulosa | 0.0 | GRAMO | |
Aceite de avellanas. Contenido calórico. Valor energético de 100 g de producto |
|||
| calorías | 884 | kcal/g | |
| calorías | 3699 | kJ/g | |
Aceite de avellanas. Composición química de 100 g de producto |
|||
| Agua | 0.00 | GRAMO | |
| Ceniza | 0.00 | GRAMO | |
| macronutrientes | |||
| Potasio | 0 | miligramos | |
| Calcio | 0 | miligramos | |
| 0 | miligramos | ||
| Sodio | 0 | miligramos | |
| 0 | miligramos | ||
| oligoelementos | |||
| 0.00 | miligramos | ||
| 0.0 | microgramos | ||
| 0.00 | miligramos | ||
| carotenoides | |||
| Beta criptoxantina | 0 | microgramos | |
| Licopeno | 0 | microgramos | |
| Luteína + Zeaxantina | 0 | microgramos | |
| Estirenos vegetales, alcoholes polihídricos | |||
| fitoesteroles | 120 | miligramos | |
| Colesterol(colesterol) | 0 | miligramos | |
| Otro | |||
| Cafeína (alcaloide, derivado de purina) | 0 | miligramos | |
| Teobromina (un alcaloide, un derivado de la purina) | 0 | miligramos | |
| Alcohol(etanol) | 0.0 | GRAMO | |
Aceite de avellanas. El contenido de vitaminas en 100 g del producto. |
|||
| vitamina a | |||
| Vitamina A (en unidades internacionales) | 0 | IU | |
| Vitamina A (equivalente a la actividad del retinol) | 0 | RAE | |
| Vitamina A1 (retinol) | 0 | microgramos | |
| Alfacaroteno (vitamina A provitamina) | 0 | microgramos | |
| Betacaroteno (vitamina A provitamina) | 0 | microgramos | |
| vitaminas B | |||
| 0.000 | miligramos | ||
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0.000 | miligramos | |
| Vitamina B3 (PP, niacina, ácido nicotínico) | 0.000 | miligramos | |
| Vitamina B5 (ácido pantoténico, pantotenato de calcio) | 0.000 | miligramos | |
| 0.000 | miligramos | ||
| 0 | microgramos | ||
| Folatos (derivados del ácido fólico) | 0 | microgramos | |
| Vitamina C | |||
| Vitamina C (ácido ascórbico) | 0.0 | miligramos | |
| Vitamina D | |||
| vitamina e | |||
| 47.20 | miligramos | ||
| Vitamina K | |||
Aceite de avellanas. Aminoácidos en 100 g de producto |
|||
| alanina | 0.000 | GRAMO | |
| 0.000 | GRAMO | ||
| Aspartato (ácido aspártico) | 0.000 | GRAMO | |
| 0.000 | GRAMO | ||
| histidina | 0.000 | GRAMO | |
| Glicina (ácido aminoacético, ácido aminoetanoico) | 0.000 | GRAMO | |
| Ácido glutamico | 0.000 | GRAMO | |
| isoleucina | 0.000 | GRAMO | |
| leucina | 0.000 | GRAMO | |
| Lisina | 0.000 | GRAMO | |
| 0.000 | GRAMO | ||
| prolina | 0.000 | GRAMO | |
| Sereno | 0.000 | GRAMO | |
| tirosina | 0.000 | GRAMO | |
| 0.000 | GRAMO | ||
| triptófano | 0.000 | GRAMO | |
| 0.000 | GRAMO | ||
| cistina | 0.000 | GRAMO | |
| Nota.Indispensable para adulto persona saludable son 8 aminoácidos: valina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, treonina, triptófano y fenilalanina. Para los niños, la arginina y la histidina también son indispensables. | |||
Aceite de avellanas. Ácidos grasos en 100 g de producto |
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| Ácidos grasos saturados | |||
| ácido decanoico | 0.000 | GRAMO | |
| ácido dodecanoico | 0.000 | GRAMO | |
| Ácido tetradecanoico () | 0.100 | GRAMO | |
| Ácido palmítico (hexadecanoico) | 5.200 | GRAMO | |
| Ácido octadecánico (esteárico) | 2.000 | GRAMO | |
| Ácido butírico (butanoico) | 0.000 | GRAMO | |
| Ácido caproico (hexanoico) | 0.000 | GRAMO | |
| Ácido caprílico (octanoico) | 0.000 | GRAMO | |
| ácidos grasos insaturados | |||
| Ácidos grasos monoinsaturados (total) | 78.000 | GRAMO | |
| Ácidos grasos poliinsaturados (total) | 10.200 | GRAMO | |
| Ácidos grasos poliinsaturados Omega-3 | |||
| ácido docosahexaenoico, ácido clupanodónico | 0.000 | GRAMO | |
| ácido eicosapentaenoico | 0.000 | GRAMO | |
| Ácido docosahexaenoico | 0.000 | GRAMO | |
| De acuerdo a Base de datos de alimentos y nutrientes del USDA para estudios dietéticos (FNDDS) Lanzamiento 24, septiembre 2011 |
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Aceite de avellanas o El aceite de avellana tiene un agradable y rico sabor a nuez e intenso aroma.
En aceite de avellana gran contenido vitaminas B1, B2, B6 y C, calcio, hierro, magnesio, zinc, sodio, fósforo, un completo complejo de aminoácidos. El aceite de avellana es fácilmente absorbido por el cuerpo.
Además, este aceite es rico en vitamina E en una concentración bastante alta, lo que resulta muy beneficioso para estimular la glándula timo. Esta glándula es responsable de fuerzas defensivas organismo. El aceite de avellana tiene la misma cantidad de ácidos grasos monoinsaturados que aceite de oliva, sin contar las diversas sustancias útiles que también forman parte de este aceite.
El aceite de avellana está indicado para el agotamiento, pérdida de fuerza, gran esfuerzo físico, para fines generales.
El aceite de avellana tiene propiedades antiinflamatorias y regeneradoras, y por tanto, cicatrizantes, lo que permite su uso en tratamientos varias enfermedades y cosmetología.
Gracias a alto contenidoácidos grasos poliinsaturados, el aceite de avellana se utiliza con éxito en el tratamiento y prevención de muchas enfermedades cardiovasculares y prevenir la aterosclerosis. El sodio, el potasio y el calcio, que forman parte del aceite de avellana, ayudan a fortalecer el tejido óseo.
El aceite de avellana también es útil para mantener la agudeza visual y reduce la actividad convulsiva del cerebro en la epilepsia; Los deportistas, los adolescentes y los ancianos la necesitan para reponer muchas sustancias que el organismo consume rápidamente: aminoácidos, vitaminas y minerales.
El aceite de avellana se usa en cosmetología como parte de varios bálsamos y cremas. Tiene un efecto nutritivo, regenerador y tónico.
Muchos adoran la abundante y sabrosa avellana por su relativa facilidad de consumo, versatilidad y rico sabor. La avellana tiene un alto valor nutricional, textura agradable y casi nunca causa alergias, por lo que es ampliamente utilizado en cocina y cosmetología. El aceite de avellana tiene propiedades beneficiosas y es bien absorbido por el cuerpo. Lea más sobre su valor en este artículo.
¿Qué es útil la avellana?
La avellana es rica en proteínas vegetales nutritivas y poliinsaturadas. ácidos grasos(Omega-complejos), por lo que es capaz de restaurar rápidamente la fuerza del cuerpo, fortalecer el tono, aumentar la resistencia y mejorar el funcionamiento del sistema nervioso.
El aceite de avellana tiene las siguientes propiedades beneficiosas:
- Normaliza la digestión, elimina la irritación de la mucosa, contribuye a la normalización del metabolismo.
- Reduce el nivel de colesterol en la sangre.
- Aumenta la elasticidad de la piel, suaviza los tejidos córneos, nutre las uñas y el cabello, hidrata la piel.
- Ayuda a combatir la fatiga, mejora la actividad cerebral.
- Fortalece el sistema musculoesquelético, ayuda a desarrollar los músculos.
Por ello, el aceite de avellana se añade a la dieta para dietas deportivas y de salud, sustituyen a los pesados aceites vegetales en programas nutrición apropiada y añadido a los productos diarios para el cuidado de la piel.
¿Hay alguna contraindicación?
Las avellanas se diferencian en que rara vez causan alergias y son adecuadas para la mayoría de las personas sin contraindicaciones. Se puede entrar en comida para niños y dieta de los ancianos.
La precaución en el uso de aceite de avellana debe ser en varios casos:
- Durante el embarazo y los trastornos hormonales, cuando el cuerpo es propenso a las reacciones alérgicas.
- Con intolerancia individual y alergia a la proteína de nuez. Esta condición se puede detectar si las avellanas te causan picazón, ardor, malestar intestinal e hinchazón, fiebre, ganglios linfáticos inflamados.
- Con obesidad y diabetes. Esto se debe al alto contenido calórico del producto. En caso de trastornos metabólicos, debe consultar con su médico sobre posibles normas uso del producto.
En ocasiones, las avellanas crudas provocan rechazo por parte del organismo debido a la dificultad de asimilación de determinadas sustancias. Más a menudo, esto se debe a las proteínas vegetales, que en su mayor parte permanecen en la torta de nuez durante la extracción del aceite. En los casos en que las avellanas causen molestias, se recomienda tostarlas mejor y secarlas con cuidado en el horno o en una rejilla. La proteína coagulada es mucho mejor digerida por el cuerpo. Si malestar causa incluso aceite, es mejor dejar de comer avellanas.
Recuerda que las avellanas son muy producto alto en calorías, que puede sustituir las grasas y proteínas de la carne y la leche en ayunas o en la dieta de los veganos. 100 gramos de nueces contienen más de 650 kcal y aceite, de 880 kcal. Calcula bien la dosis diaria y no utilices más de 1-2 cucharadas de aceite al día. Tampoco se recomienda comer avellanas todo el tiempo, diversifique su dieta, a veces agregando una nuez saludable y sus productos a los alimentos.
Cómo se obtiene el aceite de avellana
El aceite de avellana se extrae presionando en frío los frutos de la planta. Las nueces se trituran en migas, después de lo cual se prensa el producto, obteniendo un aceite dorado, de consistencia muy ligera. La materia prima se puede pasar por la prensa 2-3 veces, de acuerdo con lo cual se realizará el marcado en el aceite, un producto de extracción primaria o secundaria. Dichos aceites no se mezclan para resaltar los grados de aceite premium y los más asequibles. A la hora de preparar el aceite en casa, puedes trasvasarlo a un recipiente común.
La torta obtenida durante la elaboración del aceite se utiliza en la cocina para la elaboración de dulces y segundos platos, así como salsas. Se agrega harina de nueces a la masa, halva, relleno de dulces, vegetales y guisos de carne, sopas-purés y guisos.
Por lo general, el aceite se prepara en frío para conservar todos los ingredientes útiles y biodegradables. sustancias activas Sin embargo, el calentamiento de las materias primas también es técnicamente posible. El prensado resultante se decanta, se filtra del residuo sólido y se vierte en cristalería para almacenamiento. El aceite refinado tiene un color amarillo pálido transparente y un delicado aroma a nuez.
Guarde el aceite en un recipiente oscuro para protegerlo de la luz solar directa. Entonces permanece útil por más tiempo y no pierde su sabor picante.
¿Cómo se usa el aceite de avellana?
Aceite de avellana ligero gracias a su propiedades nutricionales y la textura suave ha ganado reconocimiento en la cocina y en cosmetología. Es muy utilizado como componente básico y auxiliar, tanto en productos industriales como en el hogar.
aceite de avellana en la cocina
El condimento dorado se agrega a ensaladas y pasteles, confitería, salsas. Se utiliza para aumentar el contenido de grasa de los alimentos. No se acostumbra freír en él; ese aceite fuma mucho y, además, pierde sus propiedades útiles cuando se calienta con fuerza.
El aceite de avellana tiene un agradable regusto dulzón con una profunda nota de nuez y enriquece los platos con un regusto noble, aportando plenitud y sofisticación a las composiciones culinarias.
En base a esto, puedes batir el azúcar, la crema de leche, la mayonesa, cocinar a base de hierbas. salsas picantes. Favorece una mejor absorción de las vitaminas de las verduras y frutas, añade valor nutricional carne magra y harinas proteicas vegetales.
El aceite de avellana aromático es excelente con legumbres, pimientos dulces, patatas, trigo sarraceno, centeno y papilla de trigo. El aceite de avellana se agrega al helado, chocolate, bebidas de cafe, postres alcohólicos y licores.
Aceite de avellana en cosmetología.
Muchos bálsamos y ungüentos se preparan a base de aceite de avellana. Se agrega a la crema para uso diario, mascarillas faciales y capilares, se preparan lociones corporales. El extracto de avellana tiene una serie de propiedades curativas para uso externo:
- Hidrata y nutre intensamente la piel, ayuda a eliminar la descamación y restablecer el equilibrio hídrico.
- Ayuda a tensar los contornos de la cara y el cuerpo, rejuvenecimiento.
- Elimina las ojeras y los signos de cansancio, favorece la recuperación color saludable caras.
- Suaviza cualitativamente la piel y el cabello, hace que el epitelio de la cara sea aterciopelado y el cabello exuberante y obediente.
- Normaliza el equilibrio graso, ayuda a eliminar el acné, las irritaciones y las huellas de la intemperie, protege la piel de las inclemencias del tiempo sin dejar una película grasa en la superficie.
- A base de aceite de avellana, se preparan mezclas suavizantes para cuidar la piel áspera de los codos y los talones, nutrir los folículos pilosos para un crecimiento saludable del cabello, proteger la piel del beriberi, las heladas y la luz solar.
- El aceite se añade a los productos que retrasan el envejecimiento y nutren piel madura. Se utiliza en la terapia de masaje mezclado con otros aceites "resbaladizos" más espesos.
A diferencia de muchos otros aceites, el extracto de avellana es adecuado para todo tipo de piel, calma y normaliza la piel grasa, nutre, hidrata y fortalece la piel seca y sensible, elimina el enrojecimiento y cura la piel con problemas. Este producto no se recomienda solo en productos para niños hasta que se haya desarrollado la inmunidad de la piel, y no hay certeza de que no haya alergia a un agente específico.
El aceite se puede utilizar en forma pura para limpiar la piel de la cara y nutrir el cabello. En pieles secas, ni siquiera requiere enjuague, o sus residuos pueden secarse fácilmente con una servilleta y lavarse con agua tibia.