खट्टा क्रीम के साथ लिंगोनबेरी पाई। काउबेरी पाई आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट है! एक पाई के लिए लिंगोनबेरी और पनीर भरना: व्यंजनों।

चेरी मुरब्बा और मधुमक्खी के साथ केक

हमें चाहिए: 250 ग्राम वर्म मुरब्बा, 4 अंडे का सफेद भाग, 350 ग्राम चीनी, 2-3 बड़े चम्मच स्टार्च। इस बीच, चाबुक सफेद अंडेचीनी के साथ और स्टार्च के माध्यम से एक चमकदार सफेद, फर्म फोम में फ़िल्टर करें जो अपना आकार धारण करता है। मुरब्बा की मोटी परत से पहले से पका हुआ आटा तैयार करें और उस पर कैंडी बना लें।

शहद मस्कारपोन और नट्स के साथ केक

ओवन में डालें और लगभग 20 मिनट तक बेक करें। फिर ओवन को बंद कर दें और दरवाजा खोलकर इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें, नहीं तो यह गिरकर फट जाएगा। हमें चाहिए: 500 ग्राम मस्कारपोन, 4 बड़े चम्मच शहद, 150 ग्राम मिश्रित मेवे, 75 ग्राम मक्खन, 4 बड़े चम्मच गन्ना की चीनी.

पकाने की विधि: खमीर आटा पर मसालेदार क्रैनबेरी पाई

मिटाना तैयार केकऔर इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें। इसे सावधानी से केक की पूरी सतह पर फैलाएं और इसे फ्रिज में ठंडा होने दें। कारमेल चीनी, मक्खन डालें और इसे घुलने दें। नट्स को हिलाएं, उनमें तेल डाला जाता है, और नट्स चीनी से ढके होते हैं।

खसखस, आलूबुखारा और बादाम के साथ केक

मेवा को ठंडे बन से बूंदा बांदी करें। हमें चाहिए: 200 ग्राम पिसा हुआ खसखस, 400 मिली दूध, 100 ग्राम मक्खन, 1 नींबू का छिलका, कुचला हुआ नया, 500 ग्राम आलूबुखारा, 100 ग्राम कटे हुए बादाम। खसखस को दूध, मक्खन, कद्दूकस की हुई छाल और मसालों के साथ लपेटें। आलूबुखारे को डुबोकर आधा काट लें। इस पेज पर नीचे दी गई रेसिपी के अनुसार तैयार आटा डालें, खसखस ​​से रगड़ें और आलूबुखारे को सीज़न करें। कटे हुए बादाम छिड़कें और लगभग 35 मिनट तक बेक करें।

गन्ने और अनार के साथ केक

हमारी सलाह: प्लम के बजाय विभिन्न प्रकार के मौसमी फलों का उपयोग करें, पेकान भी खसखस ​​और विभिन्न पट्टिकाओं के लिए उपयुक्त हैं, और आप नाशपाती की कोशिश कर सकते हैं। आप माकी को चमचे से मिला कर भी सीजन कर सकते हैं. हमें चाहिए: 250 मिली क्रीम, 220 ग्राम डार्क चॉकलेट, 25 ग्राम मक्खन, 1-2 अनार।

क्रीम को उबालें और चॉकलेट में डालें। इसे यहां घुलने दें, मक्खन का एक टुकड़ा डालें और मिलाएँ। रेसिपी के अनुसार केक बनाते समय इसे ठंडा होने दें और फ्रिज में ठंडा होने दें हल्का आटाऔर इसे ठंडा होने दें। इस बीच, अनार को छील लें। गनाचे, इस क्रीम को कैसे कहें, बाहर आएं। केक की सतह स्वाद में कठोर हो सकती है, जैसे कि करंट मुरब्बा। इसके ऊपर गन्ने के दाने डालकर अनार के दाने छिड़कें।

हमें चाहिए: 400 ग्राम क्रीम पनीर, 250 ग्राम खट्टा, क्रीम, 2 बड़े चम्मच आलू, स्टार्च, 1 बड़ा अंडा, 2 सरसों के क्रैनबेरी पानी में डूबा हुआ। आटा तैयार है प्रिस्क्रिप्शन फेफड़ेपरीक्षण। मलाई पनीरबाकी सामग्री के साथ। घोल को भीगे हुए और छिड़के हुए पैन में डालें और ऊपर से दही का मिश्रण डालें।

हमें चाहिए: 6 आड़ू, 2 बड़े चम्मच नींबू का रस, 100 ग्राम जिंजरब्रेड, 50 ग्राम मक्खन, 50 ग्राम गन्ना। आड़ू आड़ू, उन्हें टुकड़ों में काट लें और 15-20 मिनट के लिए मिश्रण करने के लिए छोड़ दें नींबू का रस. से जिंजरब्रेड कुकीज़, मक्खन और गन्ने की चीनी को अपनी उंगलियों से चूरा बना लें। तैयार करना हल्का आटा, तैयार पकवान में डालें, फलों के टुकड़े डालें और टुकड़ों के साथ छिड़के।

सेब और लिंगोनबेरी भरना: पाई व्यंजनों

दूसरा वास्तव में लंबी धूप वाली शामों में बगीचे में स्वीडिश व्यंजनों से साइकिल चलाना, दोस्तों और अच्छे शिष्टाचार के साथ है। ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। केक को मैदा और मैदा से निकाल लीजिये. एक साथ, कच्ची चीनी, लेमनग्रास और उंगलियों को तब तक खिलाया जाता है जब तक कि गीली और चिकन चीनी अच्छी तरह से वितरित न हो जाए। एक-एक करके अंडों को फ्राई करें और अर्क डालें। जब आप मिलें तो सोएं।

उन्हें आटे के अंदर निचोड़ने में मदद करें। मक्खन में हिलाएँ और सब कुछ मिलाएँ जब तक कि आटा चिकना और चमकदार न हो जाए। घोल को तैयार पैन में डालें, सतह को चिकना करें, नींबू के रस के साथ छिड़कें और बेकिंग शीट का उपयोग करके पैन को प्लेट पर रखें। ओवन से निकालें और 5 मिनट के लिए आराम करने के लिए छोड़ दें। इसे अभी भी भिगोया जा सकता है नरम चीनीऔर खिले हुए फूल से सजाएं। मौसमी फलगर्मियों में हमारे आसपास बगीचों में या प्रकृति में। ग्रीष्मकालीन शेफ मौसमी फलों के केक सेंकना पसंद करते हैं, जो परंपरागत रूप से सभी खाने वालों से बड़ी सफलता के साथ मिलते हैं।

वर्ष के किसी भी समय स्टोर पर कई प्रकार के ग्रीष्मकालीन फल खरीदे जा सकते हैं। केवल गर्मियों से ही यह शुरू हो जाएगा सही स्वादऔर गंध। सूरज, उसकी गर्मी और गर्म मिट्टी वैकल्पिक स्रोतों की जगह नहीं ले सकती। मौसमी फल तब सबसे अच्छे होते हैं जब वे होते हैं। सहज रूप मेंप्राकृतिक परिस्थितियों में परिपक्व।

इसमें और भी बहुत कुछ है उच्च सामग्रीकृत्रिम रूप से उगाए गए फलों की तुलना में विटामिन और अन्य मूल्यवान पदार्थ। गर्मियों में, हमारे क्षेत्रों में पेड़ और झाड़ियाँ फलों से ढँक जाती हैं अलग समय. अगर मौसम अच्छा रहा तो हम मई के अंत में स्ट्रॉबेरी का आनंद ले सकते हैं। जून में, रसभरी, ब्लूबेरी, चेरी और खट्टी चैरी.

जुलाई में मौसमी फल ब्लैकबेरी, करंट, आड़ू, खुबानी और कुछ शुरुआती प्रकार के सेब और नाशपाती लाएंगे। पिछली गर्मियों में हम मिरबेल, ब्लूम, क्रैनबेरी या . इकट्ठा करते हैं अंगुर की शराब. प्रत्येक प्रकार के फल के लिए पकने का समय निश्चित रूप से ओवरलैप होता है, और मौसम के आधार पर, पहले या इसके विपरीत पक सकता है।

फ्रूट पाई पकाने की विधि 9 बार अलग

मौसमी फल ताज़ा फलों के रस, मुरब्बा, मुरब्बा, फलों के पकौड़े और कई अन्य व्यंजन बनाने के लिए कच्चे माल के रूप में रसोई में लोकप्रिय हैं। फ्रूट केक का एक विशेष स्थान है। आमतौर पर हर गृहिणी की अपनी रेसिपी होती है जो वह रखती है। लेकिन कई शेफ नई चीजों को आजमाना पसंद करते हैं। या वे कुछ आसान खोज रहे हैं। मौसमी फल किसी को भी किचन में एक्सपेरिमेंट करने से रोकते हैं। आप इनमें से कुछ से प्रेरित हो सकते हैं निम्नलिखित व्यंजनों.

एक कटोरी में लौंग तैयार करें: गर्म दूध के साथ आटा, चीनी, कांपने वाला खमीर डालें। बची हुई सामग्री को एक बाउल में धो लें और उसमें खट्टी लौंग डालें। हम आटा तैयार करते हैं, जिसे एक घंटे के लिए गर्म स्थान पर गर्म करने के लिए छोड़ दिया जाता है। हम एक प्लेट पर पेस्ट्री पकाते हैं और उस पर आटा डालते हैं। कुल्ला करने के लिए 10 मिनट के लिए छोड़ दें, और फिर इसे गूंद कर सभी सामग्री से तैयार किए गए फलों और टुकड़ों के साथ छिड़के। ओवन में बेक करें, 180 डिग्री पर प्रीहीट करें।

पनीर और रसभरी के साथ फ्रूट पाई

पनीर को चीनी, अंडे, रम और पुडिंग के साथ एक बाउल में मिलाएं और हैंड मिक्सर से हिलाएं। हम कई भागों में दूध डालते हैं और फेंटते हैं। हम चीनी और बेकिंग पाउडर के साथ आटा मीठा करते हैं। अंडे और हीरो के साथ और एक चिकनी आटा में संसाधित। हम इसे रोल करेंगे और इसे बेक करने वाले कागज के टुकड़े पर ले जाएंगे। हम सीधे प्लेट पर भी रोल कर सकते हैं। आटे के ऊपर आटे को रोल करें और उसमें रसभरी डालें। फिर ओवन को बंद कर दें और केक को 5 मिनट के लिए रख दें।

फिर इसे ओवन से निकाल कर ठंडा होने दें। एक कटोरी में, चीनी, मैदा और बेकिंग पाउडर मिलाएं, फिर क्रीम, मक्खन और अंडे डालें। हम ध्यान से मिलाते हैं और विकसित करते हैं बैटर. फलों से आटा गूंथ लें, और टुकड़े काट लें। एक छोटे कटोरे में पके हुए टुकड़ों के साथ छिड़के। लगभग 45 मिनट तक बेक करें, लगातार चैक करें। या फल केकतब हम जान लेंगे कि हम उस में एक भाला रखेंगे। जबकि आटा चिपक गया है, केक अभी तक बेक नहीं हुआ है।

बेक करने के बाद, इसे ठंडा होने दें और छिड़कें पिसी चीनी. 380 ग्राम स्ट्रॉबेरी दही 200 ग्राम खट्टा क्रीम 150 ग्राम सफेद दही 1 जिलेटिन ठंडा कठोर चीनी टैटार और झरबेरी जैम 400 मिली मोटी स्ट्रॉबेरी का रस 1 स्ट्रॉबेरी पाउडर। इसमें चीनी और मक्खन मिला हुआ आटा डालें अंडे की जर्दीबेकिंग पाउडर के साथ मिलाकर दूध में डालें। अच्छी तरह मिलाएँ और बर्फ़ को 1 सर्विंग में मिलाएँ। इस मिश्रण को पेस्ट्री के साथ बिछाए गए 26 सेमी केक में डालें। इस बीच, हम भरने तैयार करते हैं: दही को खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं और स्वाद के लिए चीनी डालें।

तला हुआ और ठंडी पत्ता गोभीजाम के साथ और दही का तैयार द्रव्यमान डालें। पुडिंग को जूस के साथ तैयार करें और ध्यान से इसे केक के ऊपर डालें। हम अगले दिन रेफ्रिजरेटर छोड़ते हैं। खुली खूबानी 85 ग्राम सूजी 1 अंडा 1 बड़ा चम्मच चीनी चीनी 1 बड़ा चम्मच पिसे हुए बादाम 2-3 चम्मच दालचीनी। एक कटोरी में दालचीनी का आटा मिलाएं, कटा हुआ मक्खन और चीनी डालें, जिससे हमने 2 बड़े चम्मच बांटे। एक अंडे की जर्दी और एक चम्मच पानी डालकर सख्त आटा गूंथ लें। इसे क्लिंग फिल्म में लपेटें और आधे घंटे के लिए सर्द करें।

आम खुबानी को बीच-बीच में अलग चीनी के साथ मिलाया जाता है। आधे घंटे के बाद, आटे को बेकिंग शीट पर रोल करें और प्लेट में निकाल लें। बादाम के साथ छिड़कें और नीचे के चारों ओर आधा खुबानी डालें। हम आटे के किनारों को मोड़ते हैं, हम किनारों के चारों ओर खुबानी को कवर कर सकते हैं। सफेद किनारों को घुमावदार किनारों पर लगाएं और क्रिस्टल चीनी के साथ छिड़के।

पनीर, फल और क्रीम के साथ कद्दू फल पाई

मैदा 100 ग्राम मैदा 100 ग्राम चीनी क्रिस्टल 3 अंडे ½ बेकिंग बेकिंग पाउडर पैक करें गर्म पानी. मैदा में बेकिंग पाउडर मिलाएं और इसमें चीनी से जले हुए अंडे मिलाएं। आटे को इरेज़ेबल और मैदा के रूप में रखें। खाना बनाने से पहले फल में गड़बड़ी, खट्टा क्रीम के साथ पनीर मिलाएं और वनीला शकर. इसे फ्रिज में ठंडा होने दें और बेक करने के बाद ठंडे पाई पर बेक कर लें। फलों के साथ खजाना और पिघली हुई जेली डालें।