धीमी कुकर में बच्चों की सब्जी स्टू। धीमी कुकर में सब्जी का स्टू एक पूर्ण भोजन का एक प्रकार है। धीमी कुकर में स्वादिष्ट सब्जी स्टू कैसे पकाएं
हमेशा अलग कम उष्मांक, खासकर यदि वे बहुत अधिक वसा नहीं जोड़ते हैं और बिना किसी के पकाते हैं मांस उत्पादों. हम हर उस व्यक्ति को पेश करते हैं जो उच्च कैलोरी और पशु-आधारित खाद्य पदार्थ खाने से परहेज करता है, धीमी कुकर में एक हल्का (संरचना और कैलोरी दोनों में) शाकाहारी सब्जी स्टू पकाने के लिए।
इस लगभग सार्वभौमिक व्यंजन के लिए, आप विभिन्न प्रकार की सब्जियों (ताजा या फ्रोजन) का उपयोग कर सकते हैं जो आप अपने स्टोररूम में पा सकते हैं। और जितने अधिक होंगे, अंतिम परिणाम उतना ही अधिक स्वादिष्ट और सुगंधित होगा। मांस के बिना ऐसा सब्जी स्टू भी उपवास करने वालों के लिए उपयुक्त है। एक दुबला सब्जी स्टू तैयार करने के लिए, आप उत्पादों के निम्नलिखित सेट का उपयोग कर सकते हैं:
सामग्री:
- प्याज (लाल या सफेद);
- गाजर;
- सब्जी का कुम्हाड़ा;
- टमाटर;
- आलू;
- सफेद गोभी और फूलगोभी;
- बल्गेरियाई मीठी मिर्च;
- वनस्पति तेल;
- पानी (या सब्जी/मशरूम शोरबा);
- नमक;
- जमीन मिर्च का मिश्रण।
- यदि आप चाहें, तो आप मशरूम के साथ सामग्री की सूची को पूरक कर सकते हैं।
- सब्जी स्टू के लिए खाना पकाने का समय लगभग 60 मिनट है।
धीमी कुकर में सब्जी स्टू कैसे पकाएं:
सभी सब्जियों (छिलके, बीज, डंठल से) को छीलकर धो लें। जमी हुई सब्जियों को एक छलनी या कोलंडर में रखें और ठंडे बहते पानी (बर्फ निकालने के लिए) के नीचे कुल्ला करें। आलू को 5 मिमी से अधिक मोटी छोटी छड़ियों में काटें। फूलगोभी के फूलों को छोटे-छोटे टुकड़ों में बांट लें।
बाकी सब्जियों को पतली स्ट्रिप्स या छोटे क्यूब्स (जैसा आप पसंद करते हैं) में काटा जा सकता है।
फिर मल्टी-कुकर कटोरे के तल पर तेल की एक पतली परत डालें और सब्जियों को किसी भी क्रम में परतों में रखें, पहले हल्का (प्याज, तोरी, गोभी, आलू), फिर रंगीन (गाजर, मिर्च, टमाटर)।
मसाले को पानी (या शोरबा) में डालें, सब्जियों के साथ मल्टीकलर बाउल में डालें और उपकरण का ढक्कन बंद कर दें। अपने विवेक पर तरल की मात्रा की गणना करें, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आपको स्टू की कौन सी स्थिरता पसंद है।
अब सबसे सरल बात बनी हुई है: मल्टीक्यूकर को 40 मिनट के खाना पकाने के समय के साथ "बुझाने" मोड पर सेट करें और बीप के काम को पूरा करने के लिए प्रतीक्षा करें। डिवाइस को खोलने और कटोरे को बाहर निकालने के लिए जल्दी मत करो तैयार भोजन- इसे बंद रूप में थोड़ा सा पकने दें. और दस मिनट में आप सुगंधित बिखेर सकते हैं दुबला स्टूथाली में सब्जियों से लेकर सभी भूखे लोगों को मेज पर बुलाओ।
धीमी कुकर में तोरी के साथ सब्जी स्टू
रसोई के उपकरण और बर्तन:ब्लेंडर या ग्रेटर (वैकल्पिक), मल्टीक्यूकर, मल्टीग्लास, कटिंग बोर्ड, मल्टीस्पून, चाकू, कंटेनर।
सामग्री
| अजमोद की टहनी | स्वाद |
| डिल की टहनी | स्वाद |
| सब्जी का कुम्हाड़ा | 1-2 पीसी। |
| सफेद बन्द गोभी | 0.5 कांटा |
| आलू (मध्यम आकार) | 5-6 पीसी। |
| उबला या छना हुआ पानी | 1 मल्टीस्ट। |
| प्याज़ | 1-2 पीसी। |
| गाजर (छोटा) | 1-2 पीसी। |
| मिर्च | स्वाद |
| शिमला मिर्च (अधिमानतः लाल) | 1-2 पीसी। |
| अजवाइन (स्वाद और इच्छा के लिए) | 1 तना |
| सूरजमुखी का तेल | 1-2 बड़े चम्मच। एल |
| नमक | सेंट एल |
| टमाटर | 1-2 पीसी। |
खाना पकाने की विधि स्टेप बाय स्टेप
- आधा पत्ता गोभी को बारीक काट लें। सुविधा के लिए, आप एक ग्रेटर या ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं।
- 1-2 प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें।
- छिले हुए तोरी को 1 या 2 पीस की मात्रा में भी छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.
- फिर छोटे क्यूब्स में काट लें शिमला मिर्च 1-2 टुकड़ों की मात्रा में।
- बंद मल्टीक्यूकर के कटोरे में, 1-2 बड़े चम्मच रिफाइंड डालें वनस्पति तेलऔर कटे हुए प्याज़, तोरी, शिमला मिर्च और पत्ता गोभी को एक बहु-चम्मच का उपयोग करके समान परतों में फैलाएं।
- 1 या 2 गाजर को चाकू से कद्दूकस या काट लें और धीमी कुकर में अगली परत में भेज दें।
- 1-2 टमाटरों को डाइस करें और प्याले में एक परत भी बना लें।
- 5-6 आलू को छोटे, लेकिन बहुत छोटे क्यूब्स में नहीं काटें और धीमी कुकर में भेजें।
- 1 मल्टी ग्लास पानी डालने से पहले उसमें अपने स्वादानुसार नमक, काली मिर्च और कोई भी अन्य मसाला घोलें। जब नमक पूरी तरह से घुल जाए तो सब्जियों के ऊपर नमकीन डालें।
- सब कुछ तैयार होने के बाद, मल्टीक्यूकर पर ढक्कन बंद करें और "बुझाने" मोड में 90 मिनट का समय निर्धारित करें।
- तय समय के बाद साग को काटकर उबली हुई सब्जियां छिड़कें, फिर सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएं और परोसें।
धीमी कुकर में तोरी के साथ सब्जी स्टू पकाने की वीडियो रेसिपी
और इसलिए कि गोभी और तोरी के साथ स्टू कैसे पकाने के बारे में आपके कोई प्रश्न नहीं हैं, नीचे दिए गए वीडियो को देखें।
- आप अपने फ्रिज में किसी भी सब्जी सेट से बना सकते हैं। केवल एक चीज जो जोड़ने के लिए अवांछनीय है वह है बीट्स।
- यह व्यंजन न केवल गर्मियों में, बल्कि सर्दियों में भी तैयार किया जा सकता है, यदि आप उनके मौसम में सभी आवश्यक सब्जियों को प्री-फ्रीज करते हैं।
- यदि आपके पास धीमी कुकर नहीं है, तो आप स्टू कर सकते हैं, यह रसदार, स्वादिष्ट और स्वस्थ निकलेगा।
धीमी कुकर में बैंगन के साथ सब्जी स्टू
तैयारी का समय: 30-60 मिनट।
सर्विंग्स: 4.
कैलोरी की मात्रा: 100 किलो कैलोरी।
रसोई के उपकरण और बर्तन:मल्टीस्पून, मल्टी-कुकर, कैपेसिटी ग्रेटर (वैकल्पिक), कटिंग बोर्ड, चाकू और लहसुन बनाने वाला।
सामग्री
रेसिपी स्टेप बाय स्टेप
- लहसुन की 3 या 4 कलियाँ चाकू या लहसून मेकर की सहायता से काट लें।
- एक प्याज को मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें।
- 1-2 तोरी को मध्यम टुकड़ों में काट लें।
- मीठी मिर्च के 1-2 टुकड़ों के बीच से बीज हटा दें और मध्यम आकार के क्यूब्स में भी काट लें।
- 1 या 2 बैंगन को पिछली सब्जियों के समान टुकड़ों में काट लें।
- 2-3 गाजर को चाकू या कद्दूकस से क्यूब्स में काटा जा सकता है, जैसा कि आप फिट और परिचित देखते हैं।
- मल्टी-कुकर के कटोरे में 50-75 ग्राम वनस्पति तेल डालें, "फ्राइंग" मोड को 6-8 मिनट के लिए सेट करें और तेल को थोड़ा गर्म होने दें।
- गरम तेल में प्याज़ डालकर सुनहरा होने तक भूनें।
- जब प्याज तैयार हो जाए, तो लहसुन डालें और लगभग 1-2 मिनट तक गर्म करें। बीच-बीच में हिलाना न भूलें।
- प्याज-लहसुन का मिश्रण तैयार होने के बाद इसमें 350-400 ग्राम टमाटर डाल दीजिए खुद का रस. अच्छी तरह मिलाएं और मिश्रण को फिर से 2-3 मिनट के लिए गर्म होने दें।
- फिर अपने स्वाद के लिए मसाले डालें, ऐसे में मैंने इस्तेमाल किया ताज़ा तुलसी. सॉस को सुगंधित बनाने के लिए, सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें और ढक्कन बंद करके 1-2 मिनिट तक उबलने दें।
- जब सॉस तैयार हो जाए, तो आप तैयार सब्जियों में भर सकते हैं। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें, नमक और फिर से मिला लें।
- मल्टीक्यूकर का ढक्कन बंद करें और "बुझाने" फ़ंक्शन चालू करें। खाना पकाने का समय 50 मिनट निर्धारित करें। मल्टीक्यूकर बीप के बाद, आप स्टू को मेज पर परोस सकते हैं।
धीमी कुकर में बैंगन के साथ सब्जी स्टू पकाने की वीडियो रेसिपी
अधिक विस्तार से और स्पष्ट रूप से तैयारी के चरणों के साथ गर्मियों में व्यवहार करता हैइस वीडियो को देखकर पाया जा सकता है।
- इसके लिए छोटी तोरी और बैंगन चुनना सबसे अच्छा है, क्योंकि उनके पास अभी तक बड़े और सख्त बीज नहीं हैं।
- ताकि बैंगन पकवान में कड़वा न लगे, उन्हें एक घंटे के लिए ठंडे नमकीन पानी में दमन (दबाव में) के तहत भिगोना बेहतर है।
धीमी कुकर में सूअर का मांस, बीफ या चिकन मांस के साथ सब्जी स्टू
तैयारी का समय: 60-90 मिनट।
सर्विंग्स: 15.
कैलोरी की मात्रा: 100 किलो कैलोरी।
रसोई के उपकरण और बर्तन:किचन बोर्ड, मल्टी-कुकर, मल्टीस्पून, ग्रेटर, चाकू, भंडारण सामग्री के लिए कंटेनर, लहसुन बनाने वाला।
सामग्री
| शिमला मिर्च | 150 ग्राम |
| दिल | 1 पुष्पक्रम |
| पानी | 1 स्टैक |
| नमक | 30-45 ग्राम |
| टमाटर का पेस्ट | 1-2 बड़े चम्मच। एल |
| सफेद बन्द गोभी | 1 कांटा |
| मांस | 550-600 ग्राम |
| बैंगन और/या तोरी | 1-2 पीसी। |
| बे पत्ती | 3-5 पीसी। |
| लहसुन | 3-4 लौंग |
| प्याज़ | 1-2 पीसी। |
| गाजर | 3-4 पीसी। |
| आलू | 4-5 पीसी। |
| टमाटर | 4-5 पीसी। |
| काली मिर्च | स्वाद |
| पिसी हुई काली मिर्च (काली) | स्वाद |
रेसिपी स्टेप बाय स्टेप
- 550-600 ग्राम पोर्क, चिकन या बीफ (या कोल्ड कट्स) को लगभग 3-4 सेंटीमीटर आकार के क्यूब्स में काटें।
- सभी सब्जियों को मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें।
- निम्नलिखित क्रम में तैयार सामग्री को मल्टी-कुकर कटोरे के तल पर रखें: मांस, 3-4 आलू, गोभी का 1 कांटा (चूंकि गोभी काफी बड़ी है, इसे हल्का टैंप करें), 1-2 तोरी या बैंगन, 4 या 5 टमाटर, 150 ग्राम शिमला मिर्च , 1-2 टुकड़े प्याज़और 3 या 4 गाजर।
- जब सब्जियां ढेर हो जाएं, तो ऊपर से 30-45 ग्राम नमक, 1-2 बड़े चम्मच डालें टमाटर का पेस्टऔर तैयार मसाले: 1 डिल पुष्पक्रम, 3 से 5 टुकड़े बे पत्तीस्वादानुसार काली मिर्च और कीमा बनाया हुआ लहसुन की 3-4 कलियाँ।
- आप चाहें तो ऊपर से काला छिड़क सकते हैं। पीसी हुई काली मिर्चऔर आपकी पसंदीदा जड़ी-बूटियाँ और मसाले।
- फिर भविष्य के सब्जी स्टू को 1 गिलास गर्म पानी में डालें।
- मल्टीक्यूकर को ढक्कन से ढक दें, "बुझाने" फ़ंक्शन का चयन करें और समय को 40 मिनट पर सेट करें।
- स्टू तैयार होने के बाद, सभी सामग्री को मिलाएं और आप परोस सकते हैं।
धीमी कुकर में मांस के साथ सब्जी स्टू पकाने की वीडियो रेसिपी
यदि आपके पास अभी भी प्रश्न हैं, या तैयारी प्रक्रिया में कुछ स्पष्ट नहीं है, तो इस वीडियो को देखें।
- यदि आपने हड्डी पर बीफ या मांस चुना है, तो धीमी कुकर में स्टू करने का समय 50 मिनट पर सेट होना चाहिए।
- स्टू अच्छा है क्योंकि नुस्खा के सख्त निष्पादन का पालन करना जरूरी नहीं है: सामग्री की मात्रा और नाम आपके विवेक पर सुरक्षित रूप से बदला जा सकता है।
इस तरह से आप स्वादिष्ट खाना बना सकते हैं, और सबसे महत्वपूर्ण बात - स्वस्थ व्यंजन . सब्जी मुरब्बाएक मल्टीक्यूकर से न केवल वयस्कों के लिए उपयुक्त है, इसका उपयोग इसके लिए भी किया जा सकता है बच्चों की सूची. स्टू बनाने की कौन सी रेसिपी और तरकीबें आप जानते हैं? टिप्पणियों में अपने व्यंजनों, टिप्पणियों और टिप्पणियों को साझा करें।
धीमी कुकर में सब्जी स्टूतैयार करना बहुत आसान है, भले ही आप उपयोग करें विभिन्न सामग्री. स्टू के लिए सब्जियों को जादू के बर्तन में रखना और क़ीमती बटन को दबाने के लिए पर्याप्त है। लेंटेन or . में उपवास के दिनगोभी, आलू, गाजर और बेल मिर्च के साथ सब्जी स्टू मुख्य पकवान के रूप में काम कर सकता है, इसे गर्म या गर्म खाया जा सकता है। धीमी कुकर में स्ट्यू के लिए ताजा गोभी और आलू साल के किसी भी समय मिल सकते हैं, लेकिन कुछ सब्जियों के घटकों को गर्मियों से जमे हुए इस्तेमाल किया जा सकता है।
धीमी कुकर में स्ट्यू बनाने के बारे में एक और चीज जो मुझे पसंद है, वह है इस रेसिपी में विलंबित स्टार्ट फीचर का उपयोग। खैर, चूंकि सामग्री में केवल सब्जियां होती हैं और कुछ भी खराब नहीं होता है, आप आम तौर पर इस व्यंजन को प्रोग्राम कर सकते हैं और शाम को नाश्ते के लिए या सुबह दोपहर या रात के खाने के लिए भोजन कर सकते हैं।
धीमी कुकर में लीन वेजिटेबल स्टू के लिए आपका नुस्खा और स्टेप बाय स्टेप फोटोस्वेतलाना बुरोवा द्वारा हमारी नोटबुक में तैयारी भेजी गई थी:
धीमी कुकर में सब्जी स्टू
एक स्वादिष्ट सब्जी स्टू नुस्खा के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- पत्ता गोभी - ½ मध्यम कांटा।
- आलू - 6 पीसी।
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1-2 पीसी। (या जमे हुए - लगभग 150 जीआर।)
- प्याज - 4 पीसी।
- गाजर - 3 पीसी।
- केचप - 6 बड़े चम्मच। एल (मेरे पास सर्दियों के लिए कंबल से बना घर है)
- वनस्पति तेल - कुछ बड़े चम्मच।
- पानी - 1 मल्टी ग्लास।
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
- बे पत्ती - 3 पीसी।
धीमी कुकर में वेजिटेबल स्टू कैसे पकाएं
हम ताजा गोभी को स्टू में काटते हैं जैसा आपको सबसे अच्छा लगता है, नमक, अपने हाथों से शिकन और इसे धीमी कुकर में डाल दें, जहां पहले से ही वनस्पति तेल के कुछ बड़े चम्मच जोड़ा जा चुका है। गोभी, "बेकिंग" मोड डालने से पहले मेरा पैनासोनिक मल्टीक्यूकर चालू हो गया था, समय स्वचालित रूप से 40 मिनट पर सेट हो गया था।
स्टू के लिए बाकी सब्जियों को आलू के साथ रखना जारी रखने के लिए गोभी को थोड़ा नरम करने की जरूरत है, जबकि मल्टीक्यूकर का ढक्कन खुला और बंद दोनों रखा जा सकता है।
"बेकिंग" मोड के अंत से लगभग 10 मिनट पहले, जब धीमी कुकर में गोभी थोड़ी तली हुई हो, तो कटी हुई शिमला मिर्च (मैंने जमी हुई), कटी हुई गाजर, प्याज के आधे छल्ले डालें
और कटे हुए आलू।
सभी सब्जियों को अच्छी तरह मिला लें, पानी, नमक, काली मिर्च (अगर इस्तेमाल कर रहे हैं) और केचप डालें। चलो फिर मिलाते हैं।
तेज पत्ता डालें।
उस समय, मैंने बेकिंग प्रोग्राम को बंद करने का संकेत दिया।
आइए मल्टीक्यूकर में पीएलओवी प्रोग्राम स्थापित करें (मुझे वास्तव में इस कार्यक्रम के लिए खाना बनाना पसंद है) या एसटीईडब्ल्यू प्रोग्राम (1 घंटे के लिए), बाद वाले मोड में, सब्जी स्टू अधिक रसदार हो जाएगा।
हम मल्टीक्यूकर का ढक्कन बंद करते हैं और तैयारी की सूचना की प्रतीक्षा करते हैं।
मैंने पीआईएलएएफ कार्यक्रम में आलू और सब्जियों के साथ अपने गोभी के स्टू को पकाया, इसलिए मैंने खाना पकाने का प्रारंभ समय नोट किया, और 1 घंटे के बाद मैंने धीमी कुकर बंद कर दिया।
वेजिटेबल रैगआउट तैयार है!
इसे के रूप में परोसा जा सकता है स्वतंत्र व्यंजनया सजाने के लिए आकस्मिक टेबल, और पोस्ट में, हरियाली से सजाना (वैकल्पिक रूप से)। मुझे लगता है कि यह सरल और स्वस्थ व्यंजन न केवल वयस्कों, बल्कि बच्चों द्वारा भी सराहा जाएगा।
हम सब्जी स्टू को भागों में परोसते हैं।
चूंकि मेरे पति उपवास और आहार का पालन नहीं करते हैं, इसलिए मैंने उन्हें धीमी कुकर में सब्जी स्टू मांस परोसा सोया सॉसप्याज के साथ,
हम इस रेसिपी के बारे में अगले लेखों में बताएंगे, इसलिए नोटबुक समाचार की सदस्यता लें ताकि कुछ भी छूट न जाए:
अपने भोजन का आनंद लें!
इस स्मार्ट पैन के आगमन के साथ, गृहिणियों ने राहत की सांस ली, क्योंकि इस रसोई सहायक ने घर के कामों में शेर का हिस्सा लिया। इसमें सभी व्यंजन, एक के रूप में, अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट निकलते हैं, और यदि आप धीमी कुकर में सब्जी स्टू पकाते हैं, तो आप इस स्वादिष्टता से घर को कानों से नहीं खींच सकते। यह व्यंजन इतना विविध है कि आप अधिक से अधिक नए व्यंजनों और खाना पकाने के तरीकों के उद्भव पर चकित होने से कभी नहीं थकते, हर स्वाद के लिए एक विकल्प है।
स्मार्ट तकनीक के लाभ
रैगआउट बनाने में काफी आसान है और इसे कोई भी संभाल सकता है। इस सब्जी की थाली से आसान केवल तले हुए अंडे हो सकते हैं। हालांकि, स्पष्ट सादगी के पीछे अच्छाई और स्वाद का एक वास्तविक खजाना निहित है, क्योंकि एक स्मार्ट मल्टी सॉस पैन आपको सब्जियों को अपने रस में एक सौम्य मोड में पकाने की अनुमति देता है, जिसमें सभी सबसे मूल्यवान पौधों के समावेश को अधिकतम तक संरक्षित किया जाता है।
उपसर्ग बहु यहाँ आकस्मिक नहीं है, क्योंकि इस इकाई का एक ट्रैक रिकॉर्ड है, ओह, कितना चौड़ा है। वह स्टू करती है, और पकाती है, और फ्राई करती है, और भाप देती है, और सेंकना भी करती है, लेकिन यह "कड़ी मेहनत करने वाला" खाना पकाने की गति के मामले में अपने हाइब्रिड सहयोगी, प्रेशर कुकर से आगे निकलने में सक्षम नहीं है।
यह वह उपकरण है जो आपको खाना पकाने के समय को काफी कम करने की अनुमति देता है, और केवल 20-30 मिनट में आप एक उत्कृष्ट दोपहर का भोजन प्राप्त कर सकते हैं - मछली पालने का जहाज़धीमी कुकर में सब्जियों से - सामग्री के सभी स्वाद और पोषण गुणों को बनाए रखते हुए एक प्रेशर कुकर। यह ऑक्सीजन तक पहुंच के बिना दबाव में उत्पादों के गर्मी उपचार के कारण प्राप्त किया जाता है, जो आपको मानक 100 डिग्री सेल्सियस से ऊपर इकाई के अंदर एक एक्सपोजर तापमान बनाने की अनुमति देता है।
बुद्धिमान बर्तनों के उपयोग के साथ, मिश्रित सब्जी स्टू को रसदार, कोमल बनाने की गारंटी है समृद्ध स्वादऔर सुगंध, इस तथ्य के बावजूद कि हम से संबंधित सबसे सरल उत्पाद लेते हैं क्लासिक नुस्खाइतालवी सब्जी स्टू।
मल्टीक्यूकर के साथ हमारे सभी जोड़तोड़ रेडमंड तंत्र पर आधारित होंगे, हालांकि, अन्य उपकरणों पर, कार्यक्रमों के अलग-अलग नाम हो सकते हैं, उदाहरण के लिए, "फ्राइंग" मोड को "बेकिंग" और "स्टूइंग" को "सूप" से बदला जा सकता है। " इष्टतम खाना पकाने का तरीका चुनने के लिए, पहले अपने मल्टीक्यूकर के निर्देशों का ध्यानपूर्वक अध्ययन करना बेहतर है।
सामग्री
- तोरी, स्क्वैश या तोरी- 160 ग्राम + -
- — 0.3 किग्रा या 1 बड़ा टमाटर + -
- — 0.3 किग्रा या 3 अलग-अलग हिस्सों + -
- - 2 कंद + -
- — 1/2 बड़ा सिर + -
- टमाटर का पेस्ट - 75 ग्राम + -
- - 3 स्लाइस + -
- - 2-3 बड़े चम्मच। एल + -
- मसाला - 3 ग्राम (1 छोटा चम्मच) + -
- — 0.5 चम्मच या स्वाद के लिए + -
- - चम्मच की नोक पर। + -
खाना बनाना
- लगभग सभी गर्म मुख्य व्यंजन, जिनमें प्याज और गाजर शामिल हैं, तलने से पकाया जाने लगता है। हम स्थापित नियम को भी नहीं बदलेंगे और सूरजमुखी, मक्का, जैतून या तिल का तेल, सामान्य तौर पर, जिसे आपने रेसिपी के लिए लिया था, मल्टीक्यूकर बाउल में, मशीन पर "फ्राइंग" मोड और 10 मिनट के लिए टाइमर सेट करें।
- इसके बाद, कटे हुए प्याज को कंटेनर में भेजें, इसे दो मिनट के लिए सुनहरा होने तक भूनें, फिर गाजर को अर्धवृत्त में फैलाएं और 2 मिनट के लिए भी भूनें, और अंत में कटा हुआ लहसुन और इतालवी मसाला डालें और एक और मिनट के लिए भूनना जारी रखें। .
* कुकी टिप्स
यदि आपको "इतालवी जड़ी-बूटियाँ" बिक्री के लिए नहीं मिलती हैं, तो आप उन्हें स्वयं एकत्र कर सकते हैं। इतालवी की मूल रचना में मसाला मिश्रणसूखे जड़ी बूटियों जैसे अजवायन, शम्भाला के पत्ते, तुलसी और दिलकश, साथ ही सब्जियां: लहसुन और प्याज शामिल हैं। इसके अलावा, अक्सर इस मसाले में आप सूखे लेमनग्रास काफिर चूने के पत्ते पा सकते हैं।
जब रसोई सहायक खाना पकाने के अंत की घोषणा करता है, तो आप सभी को टेबल पर बुला सकते हैं। सुगंधित, सुगंधित, अपने ही रस में दम किया हुआ सब्जी मिश्रणकिसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेंगे। ताज़ी, कुरकुरी ब्रेड के साथ, ताज़ी जड़ी-बूटियों के साथ छिड़का हुआ पकवान परोसें।
वर्गीकरण में रैगआउट
उत्पादों के एक सेट के साथ प्रयोग करके, आप कम से कम हर दिन धीमी कुकर में सब्जी स्टू पका सकते हैं, और एक पूरी तरह से नया पकवान प्राप्त कर सकते हैं। आप मांस, कीमा बनाया हुआ मांस या यहां तक कि मछली और समुद्री भोजन के साथ पनीर, अनाज के साथ सब्जियां स्टू कर सकते हैं, पास्ताअंडे, मशरूम और अन्य सब्जियां।
स्टॉज की दुनिया बहुत व्यापक है, "मिश्रित सब्जी स्टू" के विषय पर अविश्वसनीय रूप से कई भिन्नताएं हैं। यहां आप एक असली कीमियागर की तरह अथक रूप से मंत्रमुग्ध कर सकते हैं, बगीचे और उनके साथियों से उपहारों के विभिन्न सेटों के माध्यम से छँटाई कर सकते हैं, दुबला तैयार कर सकते हैं और काफी नहीं पाक कला की उत्कृष्ट कृतियाँस्मार्ट पैन के साथ।
धीमी कुकर में सब्जी स्टू के 10 आदेश
हालांकि, स्टॉज की तैयारी में, मल्टीक्यूकर स्वयं एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, साथ ही साथ इसका उपयोग करने का कौशल भी। स्टू वाली सब्जी की थाली कितनी सफल होगी यह सीधे परिचारिका के कौशल पर निर्भर करता है कि वह इस अद्भुत इकाई के प्रबंधन में और सामग्री के कुशल संचालन में दोनों में सक्षम है।
कृत्रिम बुद्धि से लैस एक बर्तन अब लगभग हर रसोई में अपनी उपस्थिति से चिह्नित है, क्योंकि यह सहायक है जो महिलाओं को बहुत समय बचाने, स्वस्थ और अविश्वसनीय रूप से खाना बनाने की अनुमति देता है स्वादिष्ट खाना. और यहां तक कि धीमी कुकर में सब्जी स्टू के रूप में इस तरह के एक साधारण पकवान को पूरी तरह से नया सुगंधित और स्वाद डिजाइन प्राप्त होता है, और इसके अलावा, इस इकाई के साथ आप हर दिन बना सकते हैं विभिन्न विकल्पयह अद्भुत पाक कृति।
मल्टीकुकर गृहिणियों के बीच अधिक से अधिक लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है। धीमी कुकर खाद्य पदार्थों को स्टू कर सकता है, उन्हें भाप दे सकता है, उन्हें तल सकता है, देरी और हीटिंग मोड में पका सकता है। बनाया था एक बड़ी संख्या कीपकाने की विधि विभिन्न व्यंजनधीमी कुकर में: अनाज, सूप, मुख्य व्यंजन, मिठाइयाँ, आदि। इन व्यंजनों में सब्जी और मांस दोनों के लिए स्टॉज की रेसिपी हैं। धीमी कुकर में सब्जी का स्टू सब्जियों के किसी भी सेट से तैयार किया जा सकता है: बैंगन, तोरी, टमाटर, प्याज, गाजर, आलू, जड़ी बूटी, गोभी, आदि। मल्टीक्यूकर उपकरण अपने सर्वोत्तम स्तर परआपके किसी भी विचार। धीमी कुकर में मांस के साथ स्टू भी बहुत अच्छा निकलता है, यह सब्जी की तुलना में अधिक संतृप्त और संतोषजनक निकला।
वेजिटेबल स्टू केवल से ही तैयार किया जाता है प्राकृतिक उत्पादइसलिए, यह बहुत उपयोगी है, इसमें मनुष्यों के लिए उपयोगी बहुत सारे पदार्थ होते हैं। इस तरह के स्टू के सबसे लोकप्रिय प्रकार निम्नलिखित हैं: धीमी कुकर में तोरी के साथ सब्जी स्टू, धीमी कुकर में आलू के साथ सब्जी स्टू, धीमी कुकर में बैंगन के साथ सब्जी स्टू। सबसे हल्का और सबसे अधिक आहार धीमी कुकर में तोरी स्टू है, इसे पहले भोजन के रूप में सबसे छोटे खाने वालों के लिए भी अनुशंसित किया जाता है।
यह अधिक संतोषजनक होगा मांस सेंकनाउदाहरण के लिए, धीमी कुकर में चिकन स्टू, हालांकि इसमें बहुत सारी सब्जियां होती हैं और यह बहुत भारी भी नहीं होगा।
चाहना आहार पकवान- धीमी कुकर में स्टू पकाएं, हमारी वेबसाइट आपको इसकी रेसिपी बताएगी। और चूंकि अब अधिकांश व्यंजन तस्वीरों से सुसज्जित हैं, इसलिए अपना पहला स्टू उनके साथ धीमी कुकर में पकाएं। तस्वीरों के साथ व्यंजन विधि आपको अमूल्य सहायता प्रदान करेगी। और स्मरण रहेः सब्जियों के मौसम में न पकाना पाप है। प्यारा पकवान"धीमी कुकर में सब्जी स्टू", इस व्यंजन की एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा हमेशा आपकी उंगलियों पर होना चाहिए।
धीमी कुकर में स्ट्यू बनाने के लिए यहां कुछ और सुझाव दिए गए हैं:
के लिये विभिन्न सब्जियांआवश्यक अलग समयखाना बनाना। इसलिए, तुरंत सख्त सब्जियां (आलू, गाजर) मल्टी-कुकर के कटोरे में डालें, और फिर बाकी;
ठंडा और गर्म फेफड़ेमांस या मछली के व्यंजन के किसी भी साइड डिश के लिए सब्जी स्टू बहुत अच्छा है;
स्टू और उनके अनुपात के लिए उत्पादों की पसंद के साथ, आप सुरक्षित रूप से प्रयोग कर सकते हैं। मुख्य सामग्री द्वारा कुछ बनाया जाता है, मुख्य के स्वाद को बाहर लाने के लिए दूसरों को जोड़ा जा सकता है;
स्टू पकाने के अंत में, कुछ बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट या एक गिलास टमाटर का रस, तो पकवान का स्वाद उज्जवल और अधिक संतृप्त हो जाएगा;
स्टू को और अधिक पौष्टिक बनाया जा सकता है, इसके लिए, खाना पकाने के अंत में, दो जोड़ें मुर्गी के अंडेऔर सब कुछ मिलाएं। नया मूल स्वादव्यंजन आपको सुखद आश्चर्यचकित करेंगे;
खाना पकाने की प्रक्रिया में, तापमान को एक समान रखने के लिए मल्टी-कुकर का ढक्कन नहीं खोलना बेहतर है;
कटोरे को गर्म करने के बाद सब्जियों को तंत्र में रखना आवश्यक है;
सब्जी स्टू को पूर्ण भोजन के रूप में या एक उत्कृष्ट साइड डिश के रूप में परोसा जाता है;
उबली हुई सब्जियां मांस के साथ अच्छी तरह से चलती हैं मछली के व्यंजन, पास्ता, चावल और एक प्रकार का अनाज के साथ।