Jak upiec mrowisko. Przepis krok po kroku na klasyczne mrowisko ze zdjęciem

Ciasto na ciasto Anthill pieczemy przez 15-20 minut w temperaturze 180 stopni.

Przepis na mrowisko

Produkty
Mąka - 3,5 szklanki
Cukier - 150 gramów
Śmietana - 200 gram
Margaryna (można zastąpić masłem) - 200 gram
Sól - 1 szczypta
Soda - 0,5 łyżeczki
Gotowane mleko skondensowane - 1 puszka

Przygotowanie ciasta
1. Przesiej 3,5 szklanki mąki do głębokiej miski.
2. Rozpuść 200 gram margaryny (masła) i lekko ostudź.
3. Do mąki dodaj 0,5 szklanki cukru, 200 g kwaśnej śmietany, stopioną margarynę, 0,5 łyżeczki sody i wymieszaj.
4. Zagnieść ciasto.
5. Gotowe ciasto przełóż przez maszynkę do mięsa i połóż na natłuszczonym olej słonecznikowy Papier do pieczenia.
6. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
7. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika i piecz ciasteczka w 180 stopniach na złoty kolor.

Przygotowanie kremu
1. Stopić na małym ogniu 200 gramów masło.
2. Do głębokiej miski włóż roztopione masło i 1 puszkę zagotowanego skondensowanego mleka.
3. Ubij masło skondensowanym mlekiem trzepaczką, aż będzie gładkie.

Gotowanie ciasta
1. Gotowe ciasteczka przełóż do miski i posiekaj popychaczem na duże okruchy.
2. Wlej przygotowany krem do okruchów i dokładnie wymieszaj.
3. Umieść ciasto w szkiełku na dużym gładkim talerzu.
4. Włóż gotowe ciasto do lodówki na co najmniej trzy godziny.

Fkusnofakty

średni koszt produkty w Moskwie na grudzień 2017 r. Do wyrobu ciasta Anthill to 150-250 rubli, głównie jakość użytego oleju wpływa na cenę.

- kalorie ciasto „Mrowisko” - 451 kcal / 100 gramów.

Domowe ciasto „Mrowisko” przechowywane w lodówce 72 godziny.

Ciasto najlepiej przyrządzić wieczorem, żeby stać na noc w lodówce i lepiej przemoczony.

gotowe ciasto Móc udekorować posiekane orzechy włoskie i kandyzowane owoce, a także polać glazurą.

Podczas przygotowywania ciasta Dodaj w cieście cynamon, wanilia lub 2 łyżki miodu.

Ciasto „Mrowisko” można przygotować bez pieczenia test. Aby to zrobić, możesz zastąpić ciasto ciasteczkami, które będą potrzebować 450 gramów. Drobno posiekaj ciasteczka i dodaj do nich śmietanę, dokładnie wymieszaj i uformuj szkiełko.

Polewa czekoladowa na ciasto "Napoleon"

Produkty
Cukier puder - 100 gram
Kakao w proszku - 3 łyżki
Mleko - 5 łyżek
Masło - 2 łyżki

Gotowanie
1. Wymieszaj 100 gramów cukru pudru z 3 łyżkami proszku kakaowego.
2. W powstałej mieszaninie dodaj 5 łyżek podgrzanego mleka i 2 łyżki zmiękczonego masła.
3. Dobrze zmiel mieszankę. Jeśli glazura zacznie gęstnieć, można ją lekko podgrzać na małym ogniu.

Biała polewa do ciasta "Napoleon"

Produkty
Białko jajka - 2 sztuki
Sok z cytryny - 2 łyżki
Cukier puder - 1 szklanka
Sól - 1 szczypta
Polewa cukiernicza - do smaku

Gotowanie
1. Oddziel białka od dwóch zimnych jajek, dodaj do nich szczyptę soli i dokładnie ubij.
2. Gdy białka zgęstnieją, dodaj do nich 2 łyżki stołowe sok cytrynowy i kontynuuj bicie.
3. Powolnym strumieniem wsyp 1 szklankę cukru pudru, ciągle mieszając.

Mrowisko Ciasto - proste i pyszne ciasto z dzieciństwa. Nasze mamy i babcie często to gotowały słodki deser dzieci na pochopnie. Każda gospodyni domowa miała swój własny przepis na ciasto Mrowisko. Ale zawsze robili to z ciastek. Do gotowania możesz użyć kupionych w sklepie ciastek lub upiec domowe ciasteczka w piekarniku. Oferujemy kilka opcji na pyszne domowe ciasto i wybierz, które ugotować.

Klasyczny tort Mrowisko

Składniki:

ciasto: 200 g masła lub margaryny;
2 jajka;
150 ml mleka;
2 łyżeczki proszek do pieczenia (lub 1 łyżeczka. soda gaszona);
500 g mąki;
śmietana: 1 słoik gotowanego skondensowanego mleka (380 g);
200 g masła;

Tort klasyczny Mrowisko - przepis krok po kroku ze zdjęciem:

Przygotowanie ciasta na domowe ciasteczka. Wymieszaj masło i jajka.

Dodaj mleko, wymieszaj.

Dodać proszek do pieczenia i mąkę, zagnieść niezbyt sztywne ciasto. Zwiń w kulkę i wstaw do lodówki (nie zamrażarki) na 1 godzinę.

Blachę do pieczenia posmarować olejem lub przykryć papierem do pieczenia. Schłodzone ciasto połam na małe kawałki.

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, piec na złoty kolor (około 15-20 minut). Dostałam 4 blachy do pieczenia (takie jak na zdjęciu).

Krem do gotowania na ciasto Mrowisko skondensowanego mleka. Aby przygotować krem, ubij masło mikserem na biało.

Dodać mleko skondensowane, ubijać do uzyskania jednorodnej masy.

Upieczone ciasto mieszamy ze śmietaną.

Ułóż w stos. W razie potrzeby można posypać makiem lub startym dobra tarka czekolada. Niech ciasto nasiąknie.

Ciasto czekoladowe mrowisko z wiśniami

Gotowe ciasto wygląda jak zjeżdżalnia czekoladowa, ale w kontekście sekretu - niesamowicie delikatnego śnieżnobiałego sufletu, składającego się z miękki twarożek lub ciężki krem z wiśnią. Pójdziemy w drugą stronę - użyjemy ser topiony mascarpone, który nie ma odpowiednika na całym świecie.

Składniki:

dwa jajka;
bank mleka skondensowanego;
podłoga sodowa. łyżeczka;
szklanka mąki;
6 stół. kłamstwa. kakao;
Na krem: 500 gr. tłusta śmietana;
500 gr. mascarpone;
150 gr. cukier (najlepiej piasek);
chipsy czekoladowe;
18 gr. żelatyna (2 opakowania);
wiśnie w puszkach 400 gr.

Metoda gotowania:

Sodę gasimy octem (stolik). Mleko skondensowane, jajka, mąkę i sodę ubić na gładką masę, następnie dodać kakao i ponownie wymieszać. Powstałe ciasto wlewamy do formy i pieczemy w piekarniku (180 stopni) przez 20 minut. Gotowe ciasto ostudzić i równomiernie przyciąć krawędzie, aby uzyskać równe koło. Nie wyrzucaj żadnych resztek.

Wyciśnij nadmiar soku z wiśni. Przygotuj śmietankę: ubij śmietankę piaskiem na gęstą masę, stopniowo dodając do masy ser i wiórki czekoladowe. Zgodnie z przepisem (na opakowaniu) żelatynę zagotować i dodać razem z wiśniami do kremu. Mieszamy.

Schłodzone ciasto rozkładamy na płaskim naczyniu, a na nim slajd - nadzienie. Zmiel drobno pozostałe okruchy ciasta i posyp nimi ciasto. Wyjmujemy pyszne w lodówce, czekamy trzy godziny. I wreszcie, cierpliwość jest nagradzana. Ciasto okazało się po prostu idealne.

Ciasto mrowisko z ciastek ze skondensowanym mlekiem bez pieczenia

Ten przepis pomoże Ci przygotować ciasto deserowe na herbatę. Twoje ulubione „Mrowisko” bez pieczenia w 15 minut!
A jak długo zajmie ci wytrwanie i czekanie - w końcu ciasto musi być namoczone: zdecyduj sam!

Będziesz potrzebować:

ciasteczka (takie jak „Jubileusz”, „Mleko pieczone”) – 500-600 g;
gotowane mleko skondensowane - 1 puszka;
masło - 100 g;
kwaśna śmietana - 2 łyżki. l.;
mak, orzechy, czekolada - do smaku i pożądania.

Jak ugotować ciasto Anthill z ciastek w 15 minut:

Ciasteczka rozbić na głęboką miskę na małe kawałki.Mleko skondensowane ubić mikserem ze zmiękczonym masłem i kwaśną śmietaną.

Dodaj tę mieszankę do ciasteczek i dobrze wymieszaj. Możesz dodać posiekane orzechy (dowolne). Umieść masę na talerzu w szkiełku. Wierzch posyp makiem i startą czekoladą. Nadaj ciastu kształt mrowiska lub wulkanu. Wlej rozpuszczoną czekoladę na wulkan lub posyp makiem, jeśli robisz mrowisko.

Ciasto Mrowisko z paluszków kukurydzianych

Czy uważasz, że ciasto można zrobić tylko z ciasta? Okazuje się, że nie! W rzeczywistości zestaw składników do Anthill jest niezwykle szeroki: ciasteczka, czekoladki, a nawet paluszki kukurydziane (niektórzy, nawiasem mówiąc, udaje się użyć popcornu).

Szybko, łatwo i co najważniejsze - dostępne dla każdego... i bez potrzeby pieczenia. Tych, którzy nie lubią zawracać sobie głowy kulinarnymi zmartwieniami, zapraszamy – ten przepis jest specjalnie dla Was!

Pierwsza opcja - z mlekiem skondensowanym

Składniki:

słoik mleka skondensowanego (gotowane);
delikatna śliwka. olej 150 gr.;
pakowanie paluszków kukurydzianych.

Metoda gotowania:

Roztop masło i wymieszaj ze skondensowanym mlekiem, ale raczej ubij mikserem na puszystą pianę. Wlej miksturę do paluszków kukurydzianych, wszystko dokładnie wymieszaj. Pałeczki rozkładamy w odpowiednim szkiełku w folii i wkładamy na zimno do impregnacji i utrwalenia na kilka godzin. Następnie wyjmujemy i ostrożnie wkładamy do naczynia.

Druga opcja - z tęczówką

Składniki:

pakowanie paluszków kukurydzianych;
400 gr. miękkie toffi;
200 gr. masło.

Metoda gotowania:

Rozpuść toffi i masło, trochę ubij. Paluszki kukurydziane polać masą i uformować pagórek o odpowiednim kształcie (można go owinąć w folię tak samo jak w pierwszym wariancie, można po prostu na płaskim talerzu). Ciasto wkładamy do lodówki. Po 4 godzinach wyjmujemy i próbujemy. Proste i pyszne!

Mrowisko z ciasta kruchego: przepis z rodzynkami

Mieszanina:

1 jajko;
0,5 szklanki cukru;
1 opakowanie margaryny;
0,5 szklanki kwaśnej śmietany;
4 szklanki mąki bez góry;
1/2 łyżeczki sody;
1/2 łyżeczki octu;
Śmietanka: 1 szklanka rodzynek;
1 puszka mleka skondensowanego;
100 g masła.

Gotowanie:

Jajko ubić z cukrem, dodać roztopioną i już schłodzoną margarynę oraz śmietanę. Wszystko dobrze wymieszaj.
W powstałej mieszaninie dodaj mąkę i sodę, zahartowaną octem. Dobrze zagnieść ciasto, podzielić na 3 części i włożyć do zamrażarki.

Gdy ciasto wystarczająco stwardnieje, zetrzyj je bezpośrednio na blasze do pieczenia (w 1 warstwie). Upiec domowe ciasteczka na ciasto 40-50 minut (do złocistego brązu).
Gotowanie krem maślany z gotowanym skondensowanym mlekiem. Zagotuj mleko skondensowane (możesz wziąć już karmelizowane).
Zmiel skondensowane mleko z masłem. Rodzynki gotuj na parze przez 15 minut we wrzącej wodzie, a następnie spuść wodę.

Włóż ciastka do rondla, dodaj rodzynki. Rodzynki ubić (zmielić) z ciastem drewnianą kruszonką (ale nie na drobne okruchy, ale tak, aby kawałki ciasta były wielkości ćwiartki orzecha włoskiego (około 0,5x1 cm), wymieszać ze śmietaną.

Ciasto z mrowiska jest pięknie ułożone na naczyniu w formie małego zjeżdżalni. Włóż do lodówki.

Wideo: przepis na ciasto Mrowisko z miodem i makiem

Sekrety gotowania pysznego Anthill

Przed wyrobieniem ciasta przesiej mąkę. Odbywa się to w celu wzbogacenia go w tlen, a tym samym uczynienia ciasta bardziej porowatym i wspaniałym;
Podczas wyrabiania ciasta nie wlewaj mąki do płynu. Lepiej zrobić coś przeciwnego: wlać cienkim strumieniem do mąki;
Ciastko nie zejdzie z patelni? Następnie trzymaj go nad parą przez kilka minut lub połóż na szmatce nasączonej lodowatą wodą;
Aby „mrowisko” nie rozpadło się przed stwardnieniem, zapakuj je w folię i dopiero potem wstaw na zimno;
Wszystkie składniki ciasta muszą być świeże. Przed gotowaniem wyjmij wszystkie składniki z lodówki i pozwól im się „rozgrzać”, aż temperatura pokojowa, a dopiero potem przystąpić do gotowania.

1. KLASYCZNY SPOSÓB PRZYGOTOWANIA CIASTA MROWIOWEGO

W tym artykule podzielimy się z Wami tajnikami robienia wspaniałego ciasta o intrygującej nazwie Mrowisko, a także podpowiemy, jak zrobić to danie deserowe. różne sposoby. Oprócz samouczków wideo na tej stronie znajdziesz instrukcje krok po kroku klasyczny przepis ze zdjęciem każdego etapu przygotowań przepyszne ciasto, z ciastek, z dodatkiem orzechów, bakalii, płatków kokosowych.

Ciasto Mrowisko można przygotować jako deser, zarówno na tradycyjną herbatę, jak i na każdą świąteczną imprezę w rodzinie - dzieci będą szczególnie zadowolone z takiego przysmaku!
Podobne słodkie danie przygotowywało wielu chłopców i dziewcząt w czas sowiecki, mieszając chrupiące biszkopty ze śmietaną i skondensowanym mlekiem, a następnie tworząc z tego słodka masa„slajd dla słodyczy”.

Jakie są najczęstsze składniki, które są dodawane w procesie robienia tego ciasta? Zwykle skład "Mrowiska" obejmuje - mleko skondensowane z kakao (lub zwykłe mleko skondensowane z puszki), kruche ciasto, krem czekoladowy(lub starta gorzka czekolada), a także orzechy włoskie lub laskowe, rodzynki, płatki kokosowe. Ale aby szybko przygotować deser, wiele gospodyń domowych używa danie deserowe kruszone krakersy biszkoptowe (bez smaku).

◘ 6 przydatne tajemnice na ciasto deserowe:

(1). Naturalny miód leśny nada mrowisku szczególnego smaku, jeśli podczas pracy zastąpisz nim cukier w śmietanie;

(2). Zamiast zakupionych skoncentrowanych aromatów użyj wanilii, skórka cytrynowa lub dobry koniak(jeśli deser nie jest przeznaczony na ucztę dla dzieci);

(3). Aby zrobić słodką masę, nie przewijaj ciasta w maszynce do mięsa, ale przełóż zamrożone ciasto przez tarkę;

(4). Zazwyczaj kwaśna śmietana jest wskazana w przepisach na ciasto „Mrowisko”, ale przysmak będzie smaczniejszy, jeśli ugotujesz ciasto na kefirze (możesz dodać 4-5 łyżek kefiru);

(5). Z reguły kokos i chipsy czekoladowe. Ale
polecamy dodać do dania więcej suszonych moreli, marmolady, rodzynek i suszonych owoców, a także nałożyć mastyk cukrowy ozdobić górną część Mrowiska (robić kwiaty, wzory, figury);

(6). Domowe ciasto będzie świetnie wyglądać, jeśli podlejesz je pod koniec pracy płynna czekolada lub zeszklić i posypać posiekanymi orzechami.

2. ETAPY PRZYGOTOWANIA DOMOWEGO CIASTA NA DESER

Cake Anthill można przygotować w 4 etapach:

najpierw przygotowujemy ciasto według specjalnej receptury, a następnie mielimy;

Potem robimy słodko domowy krem(wysokiej jakości masło + mleko skondensowane) i zagnieść w nim zmiażdżone i upieczone ciasto;

Ciasto deserowe nadajemy kształtowi mrowiska;

Ciasto dekorujemy orzechami, płynną lub startą czekoladą, płatki kokosowe.

Rozważmy bardziej szczegółowo wszystkie etapy:

Więc dla kruche ciasto potrzebujemy następujących składników: 3-4 filiżanki mąka pszenna premia, 150 gr. kwaśna śmietana, 200 gr. miękkie masło, pół łyżeczki proszku do pieczenia, pół łyżeczki soli i pół szklanki cukru, garść cukier waniliowy.

Najpierw trzeba roztopić masło i dobrze wymieszać z cukrem i solą. Teraz dodaj śmietanę i ubij mieszaninę mikserem. Mąkę i proszek do pieczenia przesiać równomiernie przez sito i dodać porcjami do przygotowanej mieszanki. Następnie musisz zagnieść ciasto na ciasto, aby nie było lepkie. Przygotowaną mieszankę wkładamy do lodówki. Gdy ciasto stwardnieje, przekręcamy je w maszynce do mięsa lub przepuszczamy przez tarkę z dużymi otworami. Przygotowaliśmy ciasto na Mrowisko.

Teraz zamienimy paski ciasta w okruchy piasku. Rozgrzej piekarnik do 190°C. Rozłóż paski ciasta równomiernie na folii, która znajduje się na blasze do pieczenia. Włóż blachę do pieczenia do nagrzanego piekarnika na dwadzieścia minut. Ciasto powinno zamienić się w złote okruchy. Gdy przedmiot ostygnie, pokrusz paski ciasta.

ETAP 2 - KREM

Do przygotowania kremu potrzebujemy puszki pełnego mleka skondensowanego i masła (tyle samo co mleko skondensowane - w stosunku 1:1).

Słoik mleka skondensowanego wkładamy do głębokiego rondla i napełniamy wodą, aby słoik był całkowicie schowany. Następnie umieść patelnię na kuchence i gotuj skondensowane mleko przez około dwie godziny. Teraz OBOWIĄZKOWE jest schłodzenie zawartości słoika przed jego otwarciem. Możesz umieścić go pod zimną bieżącą wodą.

I teraz gotowane mleko skondensowane wymieszać z roztopionym masłem za pomocą miksera.
Aby to zrobić, najpierw zacznij ubijać masło i stopniowo dodawaj mleko skondensowane, małymi porcjami.

ETAP 3 - TORT

Czas stworzyć słodkie ciasto w kształcie mrowiska z naszych domowych przetworów. Za pomocą małej chochli dodaj porcjami śmietanę do bułki tartej i delikatnie wymieszaj wszystko łyżką stołową. Powstała masa będzie nieco przypominać konsystencję gliny. Masę rozprowadzamy na szerokim naczyniu i nadajemy jej kształt mrowiska. Ciasto powinno dobrze wystygnąć, następnie wstawić do lodówki na 1,5 - 2 godziny.

ETAP 4 - DEKORACJA CIASTA

Na tym etapie możesz pokazać swoją wyobraźnię i udekorować nasze Mrowisko według własnego uznania. Możesz . Wierzch ciasta posyp orzechami, rodzynkami, okruchami kokosa, startą czekoladą.

3. KLASYCZNY PRZEPIS GOTOWANIA CIASTA Z MROWIĄ ZE ZDJĘCIEM ETAPÓW PRACY

Składniki:

400 gr. masło, 500 gr. mąka pszenna, 2 jajka kurze, 150 ml. mleko, 1 puszka mleka skondensowanego, 2 łyżeczki proszku do pieczenia.

Jak gotować:

Najpierw gotujemy mleko skondensowane w słoiku (powyżej powiedzieliśmy, jak najlepiej to zrobić w domu).

W tej chwili przygotowujemy ciasto kruche. Do masła dodać mleko, mąkę, jajka, proszek do pieczenia i wszystko wymieszać. Aby ciasto pachniało, na tym etapie możesz dodać do ciasta skórkę z cytryny i wanilię.

Kliknij na zdjęcie i rozwiń krok po kroku klasyczny przepis:

4. JAK ZROBIĆ CIASTO Z CIASTECZEK Z POMARAŃCZĄ I ORZECHAMI?

Z tym przepisem zrobisz niesamowicie pyszne domowe ciasto z nadzieniem!!! Przygotowanie tego dania deserowego może zająć trochę więcej czasu niż wersja klasyczna, ale efekty będą imponujące, a domownicy na pewno docenią Twoją pracę!

Kliknij na zdjęcie i rozwiń krok po kroku przepis na robienie „Mrowiska” z ciastek, orzechów i glazury:

5. INSTRUKCJE WIDEO KROK PO KROKU DOTYCZĄCE PRZYGOTOWANIA CIASTA Z MROWI NA RÓŻNE SPOSOBY

To jest moje popisowe danie. Mrowisko - to dla wielu moich Czytelniczek tort z dzieciństwa, to też pierwsze kulinarne przeżycie dla niektórych dziewczynek, które jednak już wyrosły... A smak jest specyficzny i wygląd zewnętrzny- mrowisko!Dzisiaj oferuję Przepis noworoczny mrowisko - ulubione ciasto Ciasto z mrowiska można przygotować na świąteczny stół, a nawet po prostu do picia herbaty z rodziną. Oferuję 10 przepisów na ciasta ANTHILL

Mrowisko tortowe ze skondensowanym mlekiem

Mieszanina:
1 jajko
0,5 szklanki cukru
1 opakowanie margaryny
0,5 szklanki kwaśnej śmietany
4 szklanki mąki bez góry
1/2 łyżeczki sody
1/2 łyżeczki octu
Krem:
1 szklanka rodzynek
1 puszka mleka skondensowanego
100 g masła
Gotowanie:
Jajko ubić z cukrem, dodać roztopioną i już schłodzoną margarynę oraz śmietanę.
Wszystko dobrze wymieszaj.
W powstałej mieszaninie dodaj mąkę i sodę, zahartowaną octem.

Dobrze zagnieść ciasto, podzielić na 3 części i włożyć do zamrażarki.
Gdy ciasto wystarczająco stwardnieje - zetrzyj je bezpośrednio na blasze do pieczenia (w 1 warstwie).
Piec 40-50 minut (do złotego koloru).

Krem:
zagotuj mleko skondensowane (możesz wziąć już karmelizowane).
Zmiel skondensowane mleko z masłem.

Rodzynki gotuj na parze przez 15 minut we wrzącej wodzie, a następnie spuść wodę.
Włóż ciastka do rondla, dodaj rodzynki.

Rodzynki ubić (zmielić) z ciastem drewnianą kruszonką (ale nie na drobne okruchy, ale tak, aby kawałki ciasta były wielkości ćwiartki orzecha włoskiego (około 0,5x1 cm), wymieszać ze śmietaną.
pięknie nałóż na naczynie w formie małego slajdu.
Włóż do lodówki.

Mrowisko z paluszkami kukurydzianymi

Puszkę gotowanego skondensowanego mleka wciera się paczką masła. Z tym kremem miesza się (smaruje) całe pałeczki koszernej kukurydzy. Powstałą masę owija się folią, formuje w bochenek, kłodę lub długi trójkątny pryzmat i umieszcza w lodówce. Gdy masło zastygnie, rozwiń i pokrój w poprzek ostrym nożem. Okazuje się na kroju bardzo

piękne i pyszne.

Przepis na mrowisko

Wymieszaj pokruszone orzechy z miodem cukier waniliowy, ostrożnie wprowadzić do ubitej masy cukier puder w gęstą, trwałą pianę z białek. Krem do napełniania ciasta; 3 żółtka. 3 art. Łyżki miodu. 1/2 szklanki żółtek czerwonego wina bielonego. Dodając kolejno małe porcje płynnego miodu i wina. Patelnię ze śmietaną postawić na wodzie lub kąpiel parowa i bicz. Gdy mieszanina zacznie rosnąć z "czapką", wyjmij z kąpieli. Nałóż cienką warstwę na małe głębokie naczynie. krem białkowy, włóż do niego warstwę paluszków kukurydzianych. Powtórz krem ze słonia i paluszki kukurydziane, układając je na szkiełku, jak mrowisko, pozwól, aby spód ciasta lekko stwardniał w lodówce, wlej gorący krem żółtkowy od góry do dołu, ostudź, posyp startą na drobnej tarce na wierzchu czekoladowe cukierki lub plasterek czekolady i trzymaj ciasto w lodówce przez co najmniej 2 godziny.
Składniki:

miód 100g
białko 3 szt.
zmiażdżone ziarna orzechy włoskie 200 gramów
cukier waniliowy do smaku

Przepis na mrowisko na ciasto

Wymagany:
masło (lub margaryna) 250 g
śmietana 100 g
mąka 750-1000 g
gotowane mleko skondensowane 1 puszka
starta czekolada do posypania.
Metoda gotowania:
Wymieszaj 200 g roztopionego masła (lub margaryny) ze 100 g śmietany i 3-4 szklankami mąki. Włóż powstałe ciasto do lodówki na godzinę. Następnie przełóż ciasto przez maszynkę do mięsa i połóż na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia. Gotowe ciasto połam na kawałki. Do ugotowanego skondensowanego mleka dodać 50 g masła (lub margaryny) i całą tę masę wymieszać z kawałkami ciasta. Połóż kawałki na naczyniu ze zjeżdżalnią i posyp startą czekoladą.

Przepis na ciasto mrowisko prosty

Mieszanina
1 opakowanie margaryny, 1/2 szklanki cukru, soda gaszona cytryną lub octem, 2 jajka, 3-4 szklanki mąki, 4 łyżki maku, 1 puszka mleka skondensowanego, dowolne orzechy.
Przepis:
Rozpuść paczkę margaryny i dobrze wymieszaj z cukrem. Wbić 2 jajka i ponownie dobrze wymieszać. Dodaj sodę i stopniowo całą objętość mąki (mieszając). Dostajesz kruche ciasto, które w paski przechodzi przez maszynę do mięsa i pieczesz paski kiełbasy na blasze do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Pieką się dość szybko 20-25 minut. Możesz je odwracać podczas pieczenia. Mak zaparzyć wrzątkiem (aż napęcznieje), następnie dodać do maku łyżkę miodu i wstawić mak do mikrofalówki na 45 sekund, aby namoczył. Upieczone ciasto ostrożnie przełożyć do miski i wymieszać z mlekiem skondensowanym (mleko wstępnie podgotować), orzechami (kawałkami) i dodać 3/4 ziaren maku. Uformuj mrowisko i posyp resztki maku na powierzchni. Włóż do lodówki na 10-24 godziny i to wszystko.

Przepis na ciasto mrowisko ulubione ciasto

Mieszanina
3,5 szklanki mąki, 0,5 szklanki cukru pudru, 0,5 szklanki mleka, 0,5 łyżeczki soli, 3 g sody, 1 opakowanie roztopionej margaryny, 1 puszka mleka skondensowanego, 30 g czekolady.
Przepis:
Wszystko wymieszaj i wstaw do lodówki na 40 minut. Ciasto obrócić przez maszynkę do mięsa, rozprowadzając dalej na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia i równomiernie rozprowadzając po powierzchni. Piec na złoty kolor. Fajnie, rozbij się na okruchy. Zagotuj skondensowane mleko, wymieszaj z okruchami (musi to zrobić ręcznie), możesz dodać orzechy. Otrzymaną masę włożyć do talerza w formie mrowiska, posypać startą czekoladą. Zamiast mleka skondensowanego możesz użyć miodu, wtedy będzie wyglądał jak orientalne słodycze.

Przepis na ciasto z mrowiska

Poniżej przepis na ciasto z mrowiska , tak popularny w latach 70. i 80. ubiegłego wieku.

Zmiękcz 1 paczkę masła lub margaryny w kuchence mikrofalowej i zmiel z połową szklanki cukru. Dodaj pół szklanki kwaśnej śmietany, trochę soli. Zagnieść sztywne ciasto z 4 szklankami mąki.

Przełóż ciasto przez maszynkę do mięsa i upiecz w piekarniku. Nie lubię myć maszynki do mięsa, więc najpierw wstawiam ciasto do zamrażarki na 30-60 minut, a potem wcieram gruba tarka.

Z 1 puszki skondensowanego mleka i 100 g masła przygotowuję krem. Najlepiej najpierw zmiękczyć (nie roztopić!) masło, a do masła dodać skondensowane mleko w małych porcjach, dokładnie pocierając. Ważne jest, aby nie pocierać takiego kremu bardzo długo, aby olej nie ubijał grudek.

Wymieszaj upieczone okruchy z posiekanymi orzechami włoskimi duże kawałki. Możesz złamać orzechy rękami. Połóż na talerzu w formie zjeżdżalni (mrowisko) i polej przygotowanym kremem. Możesz to zrobić warstwami, pomagając sobie mokrymi rękami.

Teraz możesz posypać mrowisko z makiem na parze. Możesz też polewać gorące ciasto lukier czekoladowy. Do jego przygotowania potrzeba 50 g masła, 4 łyżki cukru, 2 łyżki mleka, 4 łyżeczki kakao, gotować do uzyskania piany, jak dżem.

Gotowe ciasto odstawić w chłodne miejsce do zastygnięcia.

Przed podaniem przełóż mrowisko do naczynia przyozdobionego listkami mięty.

Niedawno otrzymałem list z Izraela od Olgi na stronę. Oto co pisze.

Mrowisko Ciasto to jest moje „podpisowe” danie, gotowałam je na prawie wszystkie urodziny i różne święta, a jak zauważyłeś, to ciasto było bardzo popularne w latach 80-tych! Wraz z nim moja siostra i ja praktycznie rozpoczęliśmy znajomość „wysokiego” gotowania. Zrobili więc najprostsze ciasto kruche, jak wskazałeś, ale śmietana to zupełnie inna i najważniejsza część! Puszkę mleka skondensowanego gotuje się około 2-2,5 godziny, masło (najlepiej) roztapia się i wylewa lub układa (w zależności od konsystencji mleka skondensowanego) całą puszkę mleka skondensowanego, również 2-3 łyżki miód i dokładnie wymieszaj, aż cała masa będzie gorąca. Wrzucam do niego wszystkie nasze okruchy (pieczone ciasto) i dokładnie mieszam, robię to z rękami w jednorazowych rękawiczkach, wkładam do szkiełka i dobrze rozgniatam, zostawiam do ostygnięcia i wstawiam do lodówki na jeden dzień!

Mam nadzieję, że te komentarze do przepisów okażą się pomocne!

Smacznego!

Ciasto Mrowisko z przepisem na gotowane skondensowane mleko

Składniki
Ciasto:
200 g masła lub margaryny
2 jajka
150 ml mleka
2 łyżeczki proszek do pieczenia (lub 1 łyżeczka sody gazowanej)
500 g mąki
Krem:
1 puszka gotowanego mleka skondensowanego (380 g)
200 g masła
Przepis
Gotowanie ciasta.
Wymieszaj masło i jajka.
Dodaj mleko, wymieszaj.
Dodać proszek do pieczenia i mąkę, zagnieść niezbyt sztywne ciasto.
Zwiń w kulkę i wstaw do lodówki (nie zamrażarki) na 1 godzinę.
Blachę do pieczenia posmarować olejem lub przykryć papierem do pieczenia.
Schłodzone ciasto połam na małe kawałki.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, piec na złoty kolor (około 15-20 minut). Dostałam 4 blachy do pieczenia (takie jak na zdjęciu).
Aby przygotować krem, ubij masło mikserem na biało.
Dodać mleko skondensowane, ubijać do uzyskania jednorodnej masy.
Upieczone ciasto mieszamy ze śmietaną.
Ułóż w stos.
W razie potrzeby posyp makiem lub drobno startą czekoladą.
Niech ciasto nasiąknie.

Smacznego!

Ciasto mrowisko z przepisem na krem maślany

Mieszanina

dla testu
masło - 200 g,
cukier - 3 łyżki stołowe,
śmietana - 3 łyżki stołowe,
proszek do pieczenia - 1,5-2 łyżeczki,
mąka - 4 szklanki,
wanilina - na czubku noża
do kremu z mlekiem skondensowanym
masło - 200 g,
gotowane mleko skondensowane (lepiej gotowane w domu) - 1 puszka (400 g)
do dekoracji
starta czekolada,
MAK
orzechy włoskie- 30-50g
Gotowanie
Przesiej mąkę i wymieszaj część mąki z proszkiem do pieczenia (około połowy normy mąki).
Roztop masło i wlej do dużej czystej miski.
Dodaj cukier, śmietanę, wanilię i dobrze wymieszaj.
Stopniowo dodając mąkę, zagniataj ciasto (najpierw dodaj mąkę z proszkiem do pieczenia, a następnie stopniowo dodawaj pozostałą mąkę).
Zwiń ciasto w kulkę i wstaw do lodówki na ok. 30-40 minut.
Schłodzone ciasto przełóż przez maszynkę do mięsa.
Ciasto można zetrzeć na grubej tarce, w takim przypadku lepiej nie wyjmować go z lodówki, ale włożyć do zamrażarki - wtedy łatwiej będzie pocierać.
Przepuszczone przez maszynkę do mięsa lub starte na tarce ciasto wyłożyć na blachę do pieczenia (nie trzeba smarować olejem).
Piecz w temperaturze ~180°C ~25-30 minut, aż się zrumienią.
Gotowe ciasto kruche ostudzić trochę i posiekać (można je połamać rękoma lub posiekać popychaczem).
Przygotuj Buttercream:
Zmiękczone masło ubić mikserem na puszystą masę (~1-3 minuty).
Stopniowo 1 łyżkę stołową wprowadzać gotowane mleko skondensowane.
Dobrze ubij śmietankę, aż będzie gładka.
Do rozdrobnionego ciasta wprowadzamy śmietankę małymi porcjami, dodajemy posiekane orzechy włoskie i dobrze mieszamy.
Połóż na talerzu lub na szerokim talerzu w formie szkiełka.
Posyp ciasto suchym makiem i startą czekoladą.
Wstaw do lodówki na kilka godzin (najlepiej na noc).

Przepis na ciasto Mrowisko 8

dla testu:
1/2 szklanki kwaśnej śmietany
1/2 szklanki cukru
1 opakowanie cukru waniliowego
200 g masła
szczypta sody gaszona octem
4 szklanki mąki
na krem:
1 puszka gotowanego mleka skondensowanego
200 g masła

1. Roztop masło, połącz ze śmietaną, dobrze ubij.
2. Wlej cukier, ubij.
3. Przed dodaniem mąki dodaj sodę oczyszczoną z octem.
4. Konsystencja ciasta jest taka jak na zdjęciu.
5. Włóż ciasto do maszynki do mięsa i obróć.
6. Delikatnie połóż makaron z ciasta na blasze do pieczenia lekko posmarowanej olejem.
7. Blachę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy na złoty kolor.
8. Wyciągamy gotowe tetso i zamieniamy je w okruchy rękami.
9. Na krem włóż masło do miski miksera, ubij. Następnie wbijamy mleko skondensowane i ubijamy do puszystej i jednolita konsystencja.
10. Do śmietany wsypać okruchy, wymieszać masę i włożyć do miski na talerzu. Posyp szkiełko startą czekoladą lub makiem. Umieść w lodówce na co najmniej 2 godziny.

Przepis na ciasto Mrowisko 9

Produkty:
1 opakowanie margaryny
4 łyżki. l. kwaśna śmietana
1 jajko
0,5 ul. Sahara,
0,5 łyżeczki Soda,
4 łyżki. mąka.
Metoda gotowania:
Rozpuść margarynę, dodaj śmietanę, jajko, cukier, sodę, mąkę. Wszystko wymieszać. Podziel na 5 części, odstaw na 30-40 minut na zimno. Zetrzyj ciasto, upiecz każdą startą część osobno. Gotowe „ciasteczka” rozbijamy i mieszamy ze śmietaną.
Krem: 1b. zagęszczający mleko (gotowane), 200 gr. masło (zmiękczone), orzechy do smaku (orzeszki ziemne, orzechy włoskie).

CIASTO MROWIOWE 10 przepisów

1 paczka kremowa margaryna(250g),
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki kwaśnej śmietany
4 szklanki mąki

Krem:
1 puszka gotowanego mleka skondensowanego (gotować 2 godziny)
1 opakowanie zmiękczonego masła (250 g)
Orzech włoski,
MAK
Instrukcje: Nie miażdżę okruchów, jeśli odstawisz ciasto, to jest już dobrze namoczone.
Wymieszaj paczkę kremowej margaryny, pół szklanki cukru, pół szklanki kwaśnej śmietany. Dodaj 4 szklanki mąki gotowe ciasto włóż do lodówki na pół godziny.
Następnie przewiń ciasto w maszynce do mięsa (aby uzyskać kiełbaski).
Wylej je na blachę do pieczenia i upiecz. Następnie wlej do miski i
wymieszać ze śmietaną.
W przypadku śmietany wymieszaj słoik skondensowanego mleka z paczką zmiękczonego, ale nie roztopionego masła. Możesz dodać orzechy włoskie.
Ułożyć na półmisku i posypać makiem.

Mrowisko to ciasto znane wielu z dzieciństwa. Pyszny, chrupiący, umiarkowanie słodki deser zachwyci wszystkich gości na wakacjach, rozjaśni codzienność. ALE prosty przepis Mrowisko zachwyci gospodynie swoją prostotą. Zaledwie 30 minut i ciasto jest gotowe. Ten deser pomoże, jeśli Cię odwiedzą niespodziewani goście. Robienie ciasta zamienia się w zabawną grę, którą warto sfotografować, jeśli gotujesz z dziećmi. Niezwykły kształt będzie oryginalnym dodatkiem do świąteczny stół.

Jak zrobić ciasto Mrowisko w domu bez pieczenia

Istnieje wiele przepisów na ciasto Anthill bez pieczenia: ze śmietaną, orzechami włoskimi, ciasteczkami, miodem, paluszkami kukurydzianymi. Każdy z przepisów jest na swój sposób ciekawy i godny uwagi. Wszystkie metody są łatwe do wykonania. Do gotowania potrzebujesz prostego zestawu produktów, które możesz kupić w najbliższym sklepie. Rozważ najbardziej popularne przepisy.

Klasyczny przepis krok po kroku na ciasteczka i mleko skondensowane w 10 minut

Podstawą każdego ciasta Anthill jest pełne mleko skondensowane. Jeśli nie masz czasu lub nie chcesz zawracać sobie głowy wyrabianiem ciasta, możesz użyć kupionych w sklepie ciasteczek. Następnie ciasto gotuje się bez pomocy piekarnika, czyli bez pieczenia. Chociaż zestaw produktów jest prosty, przy wyborze składników przepisu powinieneś znać kilka subtelności:

Ciasteczka - 500 gramów, lepiej wziąć kruche ciasteczka. Im grubszy, tym smaczniejszy będzie deser. Doskonałą opcją byłyby pieczone ciasteczka o smaku mleka.
Mleko skondensowane - 370 gramów (jedna puszka). Aby mleko skondensowane gotowało się dobrze i równomiernie, produkt musi być wysokiej jakości.
Masło.

Przejdźmy do przepisu na gęsią skórkę:

Mleko skondensowane należy gotować bez otwierania słoika. W tym celu usuń etykietę fabryczną i umieść słoik w zimna woda podpalić. W przypadku Mrowiska mleko skondensowane należy gotować przez co najmniej trzy godziny. Dlatego musisz być cierpliwy i kontrolować poziom wody na patelni. Ważne jest, aby dodać wodę, ponieważ odparowuje, zawsze gorąca. W przeciwnym razie wystąpi różnica temperatur i bank może pęknąć.
Połam ciasteczka na kawałki, ale nie zgniataj ich za bardzo.
Schłodzić gotowane mleko skondensowane. Nie wyjmując słoika z wrzącej wody, pozwól mu ostygnąć wraz z wodą, w której gotowano mleko. Zapobiegnie to spadkowi temperatury, a słoik nie pęknie.
Masło natrzeć skondensowanym mlekiem. Jeśli użyjesz miksera, krem będzie bardziej przewiewny.
Ciasteczka dokładnie wymieszać łyżką ze śmietaną.
Masę rozsmarować na talerzu łyżką w małych porcjach, w formie szkiełka.
Danie dekorujemy posypując na wierzchu makiem, startą czekoladą lub cukrem pudrem.
Umieść w zimnym miejscu, aż ostygnie.
Pokrój w cienkie plasterki i ciesz się piciem herbaty.

Proste ciasto z miodem bez mleka skondensowanego

Jeśli w domu nie ma skondensowanego mleka lub nie ma czasu na gotowanie, zastępujemy je miodem. Taki przepis na mrowisko odpowiedni dla tych kto jest uczulony na mleko. Ciasto okazuje się nie mniej smaczne niż ze skondensowanym mlekiem, ale także zdrowe. Zasada gotowania:

500 gr. pokrusz ciasteczka na małe kawałki.
Podgrzej 4 łyżki miodu nad ogniem.
200 gr. zmiel orzechy blenderem. Ważne jest, aby nie były zbyt małe.
Mieszać gorący kochanie z orzechami.
Do ciasta wlać krem miodowo-orzechowy, dobrze wymieszać.
Nałóż łyżkę na płaskie naczynie w formie szkiełka.
Daj ciasto czas na ustawienie. Ciasteczka szybko moczą się, więc po pół godzinie kroimy przysmak.

Wzgórze paluszków kukurydzianych

Takie ciasto ma przewiewną konsystencję, a dobrze chrupie, jeśli jest odpowiednio ugotowane. Wzgórze paluszków kukurydzianych może spokojnie zagościć na ceremonialnym stole wraz z innymi deserami. Szczególnie zadowolone będą dzieci. W skład tego przysmaku wchodzą takie produkty:

Paluszki kukurydziane- 1 paczka.
Olej - 200 gr.
Słodycze "Iriska" - 500 gr.

Do przygotowania tego deseru potrzebujesz:

Dodaj toffi do roztopionego masła. Mieszając drewnianą szpatułką, poczekaj, aż cukierki całkowicie się rozpuszczą. Masa stanie się trochę lepka, to normalne.
Wsypać patyczki do dużej miski, polać gorącą śmietaną.
Dobrze wymieszaj łyżką tak, aby wszystkie patyczki były przykryte krem olejowy.
Załóż naczynie w formie slajdu.
Włóż do lodówki do schłodzenia na pół godziny.

Z gotowanym skondensowanym mlekiem i orzechami włoskimi

oryginalny smak może pochwalić się przepisem ze skondensowanym mlekiem, jeśli dodasz do niego orzechy włoskie. Technologia przygotowania tej opcji jest podobna do przepisu Anthill z ciastek ze skondensowanym mlekiem. Do skondensowanej śmietany dodać posiekane orzechy włoskie. Wstępnie usmaż jądra na patelni lub wysusz w piekarniku. Ogień nie powinien być duży, w przeciwnym razie możesz nie zauważyć, jak palą się orzechy.

Jak zrobić pyszny kremowy tort

Aby krem był apetyczny, musisz poznać kilka sekretów kulinarnych:

Jakość mleka skondensowanego. Kupując mleko skondensowane, uważaj na skład. Nie powinien zawierać tłuszcze roślinne, masło. Tylko w całości krowie mleko. W przeciwnym razie podczas gotowania mleko skondensowane pozostanie przezroczyste, nie uzyska pożądanego gęsta konsystencja, co jest bardzo ważne przy dekorowaniu ciasta.
W trakcie ubijania zmiękczonego masła dodać przegotowane mleko skondensowane. Do idealna kombinacja potrzebujesz 250 gr. masło, 1 puszka mleka.
Jeśli lubisz słodycze, dodaj do kremu cukier granulowany, nie więcej niż szklankę lub kilka łyżek miodu.

Jak gotować ciasto Mrowisko

Ciasta Anthill prezentują się na stole oryginalnie i elegancko. Taki przysmak ozdobi wakacje dla dzieci, świetna opcja na stół w formie bufetu. Zaletą tego przepisu jest to, że nie trzeba go kroić, więc nie trzeba go przechowywać w lodówce. Do przygotowania przepisu potrzebne będą następujące produkty:

Olej - 100 gr.
Cukier granulowany- okulary.
Śmietana - 1 szklanka.
Mąka - 4 szklanki.
proszek do pieczenia- 1 łyżeczka

Krem przygotowywany jest z następujących produktów:

Olej - 200 gr.
Mleko skondensowane - 370 gr. (jeden bank).
Garść dowolnych orzechów (opcjonalnie)
Wymieszaj wszystkie składniki mikserem, przygotuj krem do powietrza.

Poniżej przykład przepisu krok po kroku:

miękkie masło wymieszać z cukrem, wanilią, jajkiem.
Dodaj śmietanę, dokładnie ubij mikserem.
Do tej masy wsypać mąkę wraz z proszkiem do pieczenia.
Zagnieść ciasto, nie rób tego przez długi czas, w przeciwnym razie stanie się trudne. Powinien być miękki, nie lepki.
Masę przepuścić przez maszynkę do mięsa lub schłodzić zamrażarka, po czym zetrzyj na grubej tarce warzywnej.
Paski ciasta pieczemy w piekarniku w temperaturze 180°C do uzyskania przyjemnego złocistego odcienia.
Fajne ciasteczka, połam na kawałki.
Wymieszaj suche składniki z kremem maślanym do uzyskania gładkości.
Otrzymaną masę włożyć do silikonu lub formy papierowe na babeczki.
Udekoruj startą czekoladą lub kolorową posypką do ciast wielkanocnych.

Mrowisko Ciasteczka

Wszystkie dzieci uwielbiają słodycze, uwielbiają desery z dodatkiem skondensowanego mleka. Aby urozmaicić słodki stół na uroczystości dla dzieci robimy ciasteczka Anthill. Ten przepis jest przygotowywany zgodnie z zasadą ciasta. Ciasto rzeźbimy w postaci ciasteczek o dowolnym kształcie: kule, romb, trójkąty. Ozdabiamy Twoją pracę płatkami kokosowymi, startą czekoladą, sezamem, posiekanymi orzechami. Ułóż na talerzu wyłożonym pergaminem i wstaw do lodówki na pół godziny do stwardnienia.

Ucz się w domu.

Filmy przepisy na ciasto

Poniższy film opisuje, jak gotować Ant Hill z kwaśną śmietaną. Może będzie to dla Ciebie odkrycie, że naprawdę można ugotować ciasto nie tylko bez pieczenia, w piekarniku, ale także w powolnej kuchence. Dla właścicieli elektrycznej maszynki do mięsa interesujące będzie posiadanie światła i szybki przepis gotowanie z nim smakołyków. Jeśli podążasz za swoją sylwetką, chcesz zmniejszyć zawartość kalorii w torcie, to ty odpowiedni przepis mrowisko dieta.

Jak upiec mrowisko. Przepis krok po kroku na klasyczne mrowisko ze zdjęciem

Przepis na mrowisko