Jak gotować wołowinę w piekarniku w folii. Wyśmienite danie dla smakoszy. Instrukcje gotowania
Wołowina w piekarniku w folii jest daniem łatwym w przygotowaniu, a przy tym jest o wiele bardziej soczysta niż mięso smażone na patelni czy pieczone w kawałku. Gotowanie nie wymaga dużego wysiłku, a danie można urozmaicić dodając ulubione przyprawy.
Dania z wołowiny gotowane w folii w piekarniku wychodzą bardziej soczyste niż pieczone bez folii. Aby mięso nie było twarde, należy je odpowiednio wybrać. Najlepsza jest część miękka tusza wołowa, takie jak rostbef: ma mniej tłuszczu i gotuje się krócej. Przygotowanie dzieli się na trzy etapy:
- Przygotowanie wołowiny: Mięso należy umyć, osuszyć i oczyścić z nalotów, w przeciwnym razie będzie twarde.
- Przygotowanie marynaty. Soczysta wołowina wychodzi w piekarniku w folii, jeśli jest dużo marynaty. Nie należy oszczędzać na przyprawach, w przeciwnym razie okaże się mdły i suchy. Mięso należy marynować minimum godzinę, a duży kawałek maksymalnie dwie godziny.
- Pieczenie. Przed włożeniem kawałka mięsa do piekarnika należy go równomiernie natłuścić. olej roślinny. Wtedy wszystkie soki pozostaną w wołowinie i będzie bardziej soczysta. Pamiętaj, aby zrobić dziury w folii. Piekarnik należy najpierw rozgrzać do 250 stopni, a po 10 minutach zmniejszyć temperaturę do 200 stopni. Wołowinę piecze się w piekarniku w folii przez godzinę do dwóch, w zależności od wielkości kawałka.
Wołowina pieczona w kawałku w piekarniku w folii to optymalne danie do przygotowania na świąteczny stół. Wygląda elegancko i szybko się piecze. Do gotowania najlepiej nadaje się wieprzowina pieczona, ponieważ mięso jest miękkie i łatwo się kroi. Marynata z wina i Oliwa z oliwek — świetna opcja na soczyste danie.
Składniki:
- wołowina - 650-700 g;
- wino czerwone - 90-100 ml;
- czosnek - 4 ząbki;
- fasola musztardowa - 2 łyżki. l.;
- oliwa z oliwek - 50-55 ml;
- kolendra, kurkuma, rozmaryn, pieprz, kminek - do smaku.
Przygotowanie
- Mięso umyć i namoczyć w wodzie na pół godziny.
- Mięso polać winem, masłem, posypać musztardą, przyprawami i drobno posiekanym czosnkiem.
- Włożyć do szczelnie zamykanej torebki na 2 godziny.
- Ułożyć w folii, posmarować olejem, zamknąć folię i piec do zarumienienia.
Wołowina w piekarniku w folii z ziemniakami
Wołowina w folii pieczona w piekarniku bardzo dobrze komponuje się z ziemniakami. Ten ostatni wychodzi tak miękki i soczysty, nasączony sokami z mięsa, że po prostu rozpływa się w ustach. Lepiej jest pokroić ziemniaki na duże kawałki, aby nie zamieniły się w rodzaj tłuczonych ziemniaków. Przed podaniem dobrze jest też dodać startego sera.
Składniki:
- wołowina - 300-400 g;
- ziemniaki - 350-400 g;
- sos sojowy - 3-4 łyżki. l.;
- musztarda (ziarna) - 1 łyżka. l.;
- olej słonecznikowy - 1 łyżka. l.;
- czosnek - 1-2 ząbki;
- kolendra, papryka, kminek - do smaku.
Przygotowanie
- Przygotuj mięso, opłucz.
- Czosnek posiekać, wymieszać z nasionami gorczycy, dodać pozostałe przyprawy. Wlać sos sojowy, wymieszać.
- Wołowinę zalać marynatą i pozostawić do marynowania na godzinę.
- Mięso ułożyć na folii obok pokrojonych surowych ziemniaków.
- Dodaj szklankę wody. Przykryj folią i piecz przez godzinę.
Stek wołowy w piekarniku w folii to jeden z nich klasyczne opcje stek Do gotowania lepiej jest wziąć część podłopatkową. Mięso powinno być trochę tłuszczu, a grubość kawałka nie powinna być większa niż 3 cm. Jako dodatek można dodać sałatę, szparagi, ziemniaki, szpinak, pomidory i kukurydzę.
Składniki:
- wołowina - 250-300 g;
- cebula - 120-150 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- przyprawy - do smaku;
- marchewki - 2 szt.
Przygotowanie
- Opłucz stek, wykonaj nacięcia na całej długości i napełnij je krążkami cebuli i marchwi oraz ząbkami czosnku.
- Natrzyj stek przyprawami i pozostaw na 10-20 minut.
- Zawiń mięso w folię. Wlej trochę wody do środka.
- Stek wołowy pieczemy w piekarniku w folii od 25 do 45 minut, wszystko zależy od preferowanego stopnia wysmażenia.
Wołowina w folii ze śliwkami wychodzi bardzo miękka i to jest jej główna zaleta. Śliwek najlepiej nie wkładać w całości, ale pokroić w długie paski, wtedy mięso będzie lepiej nasycone aromatem tego suszonego owocu. Po marynowaniu mięso należy włożyć do lodówki na (przynajmniej) godzinę.
Składniki:
- wołowina - 300-350 g;
- suszone śliwki - 50 g;
- przyprawy - do smaku.
Przygotowanie
- Wcieraj przyprawy w mięso.
- Śliwki pokroić w paski i dodać do mięsa.
- Przykryj pokrywką i marynuj przez 60-70 minut.
- Rozgrzej piekarnik, zawiń mięso w folię i wyślij
- Wołowinę ze śliwkami piecze się w piekarniku w folii przez około półtorej godziny.
Wołowina z warzywami w folii to doskonała propozycja na gorące danie świąteczny stół. Można to danie przygotować porcjami – wygląda bardzo oryginalnie. Można użyć dowolnych warzyw, wołowinę łączy się z ziemniakami, pomidorami i papryką. Jako marynatę dobrze jest użyć majonezu. Dla dekoracji można posypać wierzch tartym serem.
Składniki:
- wołowina - 300-350 g;
- ziemniaki - 4 szt .;
- pomidor - 3 szt .;
- papryka - 1 szt .;
- cebula - 2 szt .;
- ser - 70 g;
- ocet, majonez, przyprawy - do smaku.
Przygotowanie
- Cebulę pokroić i zamarynować w wodzie z octem.
- Mięso pokroić na kawałki i polać majonezem. Sól i dodaj przyprawy według uznania.
- Nasmaruj folię olejem, ułóż pokrojone pomidory, paprykę, ziemniaki.
- Mięso ułożyć na warzywach, następnie na cebuli. Piec około godziny.
- Odkryć, posypać wierzch serem i piec kolejne 5 minut.
Żeberka wołowe w piekarniku w folii to wspaniała, obfita uczta, która może stać się główną potrawą na świątecznym stole. Do gotowania lepiej wybrać mięso od młodej krowy, aby żeberka były bardziej soczyste. Jest przepis na szybka poprawka„z dodatkiem sos sojowy i posiekanym czosnkiem, a smak potrawy jest doskonały.
Składniki:
- żeberka wołowe - 450-500 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- sos sojowy - 1 łyżka. l.;
- oliwa z oliwek - 1 łyżka. l.;
- sól, przyprawy, zioła - do smaku.
Przygotowanie
- Wymieszaj sól, przyprawy, sos sojowy, posiekany czosnek, olej.
- Żeberka włóż do marynaty i pozostaw na 1,5-2 godziny, od czasu do czasu mieszając.
- Zawiń mięso w folię i piecz przez godzinę.
Kotlety wołowe w piekarniku w folii okazują się znacznie delikatniejsze i soczyste niż na patelni. Mięso należy namoczyć w oleju, najlepiej w oliwie z oliwek, aby nie było zbyt twarde. Można dodać dowolne przyprawy, wołowinę połączyć z rozmarynem, czosnkiem i papryką. Dobrze jest podawać takie kotlety gotowane ziemniaki lub lekkie sałatki.
Składniki:
- kotlety - 2 szt .;
- czosnek - 3 ząbki;
- oliwa z oliwek, rozmaryn, pieprz, sól - do smaku.
Przygotowanie
- Czosnek zetrzeć na tarce, wymieszać z oliwą i rozmarynem. Namocz kotlety w tej mieszance.
- Dopraw solą i pieprzem, przykryj pojemnik folią i odstaw na pół godziny.
- Wołowinę piecze się w kawałkach w piekarniku w folii przez około 20-30 minut.
Jak doskonały przepis nadaje się na świąteczny stół rolada wołowa w piekarniku w folii. To żmudna praca, ale wygląd To danie jest niezwykle atrakcyjne, a smak jest doskonały. Będzie pysznie, jeśli zamarynujesz miąższ w niewielkiej ilości gorącej musztardy. Można dodać dowolne warzywa, papryka i grzyby dobrze komponują się ze sobą.
Składniki:
- wołowina - 650-700 g;
- wino białe - 50 ml;
- ser - 100-130 g;
- pieczarki - 150 g;
- czosnek - 1 ząbek;
- słodka papryka - 1 szt.;
- musztarda - 1 łyżka. l.;
- majonez - 1 łyżka. l.;
- sól, przyprawy, olej - do smaku.
Przygotowanie
- Mięso umyj i ostrożnie pokrój wzdłuż na warstwy.
- Ubij mięso. Posypać pieprzem, solą i musztardą.
- W misce wymieszaj posiekaną paprykę i grzyby, starty czosnek i ser.
- Na mięso nałóż farsz i zwiń go w rulon.
- Bułkę ułożyć na folii i posypać mieszanką masła, majonezu i wina.
- Gotuj wołowinę w piekarniku w folii przez 1,5 godziny.
Wołowina z grzybami w folii to świetne połączenie. Lepiej jest brać większe grzyby, aby puściły więcej soku. Dla urozmaicenia można dodać ziemniaki, tarty ser i cebulę. Przygotowanie dania zajmuje tylko 5-10 minut, więc gotowe dobra opcja Dla rodzinny obiad lub przyjmować gości. Świetny dodatek będzie sos z mąki i soku z mięsa.
Składniki:
- wołowina - 450-500 g;
- grzyby - 300-350 g;
- przyprawy - do smaku;
- mąka - 2 łyżki. l.
Przygotowanie
- Pieczarki pokroić i ułożyć na folii.
- Mięso posolić, posypać przyprawami ze wszystkich stron i ułożyć na wierzchu grzybów.
- Zamykamy brzegi folii i wstawiamy do piekarnika na 1,5 godziny.
- Odcedź sok, który oddzielił się od mięsa.
- Na patelni bez oleju podsmaż mąkę, stopniowo wlewaj sok mięsny i gotuj – powstanie sos.
Wołowina „Akordeon” w piekarniku w folii
Wołowina z pomidorami w folii, zwana „Akordeonem”, wygląda niesamowicie pięknie, dlatego idealnie nadaje się na świąteczny stół. Do nadzienia standardowo stosuje się ser i pomidory, można dodać więcej Papryka, nawet ziemniaki. Czosnek dodaje się według uznania. Mięso należy wybierać bez żył i filmów.
Składniki:
- wołowina - 500 g;
- ser - 100-130 g;
- pomidory - 200-230 g;
- musztarda - 1 łyżka. l.;
- przyprawy - do smaku.
Przygotowanie
- Kawałek wołowiny umyj, wykonaj nacięcia wzdłużne na całej długości kawałka.
- Musztardę wymieszać z przyprawami, obtoczyć w kawałku i odstawić na godzinę.
- Pomidory i ser pokroić na średnie kawałki. Umieścić w kieszeniach mięsa.
- Zawinąć w folię i piec około godziny.
Wołowina pieczona w folii wyjdzie bardzo miękka, jeśli zostanie zalana marynatą musztardową. Zrobię pikantna musztarda, nie słodkie. Tę marynatę warto przygotować z dodatkiem czosnku. Jako dodatek nadają się ziemniaki, można je ugotować osobno lub zapiekać z mięsem. Mięso należy marynować przez co najmniej godzinę.
Składniki:
- wołowina - 500 g;
- musztarda - 2 łyżki. l.;
- czosnek - 2 ząbki;
- przyprawy - do smaku.
Przygotowanie
- Mięso umyj, zamarynuj w mieszance musztardy, drobno startego czosnku i przypraw.
- Umieścić w folii i piec, aż będzie gotowe.
Pieczenie mięsa w piekarniku jest ulubionym daniem przepis na wakacje nasze babcie.
Aby dania były bardziej soczyste, stosowano folię, panierkę z ciasta i gruby pergamin.
Stosunkowo powolny proces obróbki w wysokiej temperaturze pozwala na wypiek nawet bardzo dużych kawałków, zachowując przy tym to, co typowe to mięso smaku i pozwala uzyskać bardzo apetyczne duże plastry do podania.
Wołowina w piekarniku w folii - ogólne zasady gotowania
Wołowinę gotuje się w piekarniku w postaci bułek, kotletów i posiekane kotlety, pieczony w dużych kawałkach, jak gotowana wieprzowina.
Aby mięso było soczyste, jest nadziewane smalec, gotowane lub świeże warzywa, owoce, a nawet jagody. Kawałki wołowiny można owinąć cienkimi warstwami smalcu.
Gotuje przy częstszym wyborze wołowiny wolę mięso cielęce– młode zwierzęta. Wyróżnia się następującymi cechami: kolor od blado różowawego do jasnoczerwonego, delikatny, soczysty, z gęstym białym tłuszczem.
Dobra wołowina nigdy nie przykleja się do palców podczas dotykania rany i pestki pozostałe po naciśnięciu natychmiast znikają.
Wybierając mięso do konkretnego przepisu, zdecydowanie wskazane jest wzięcie części tuszy określonej w przepisie.
Paszteciki wołowe w piekarniku w folii
Składniki:
Pulpa wołowa – 500 gramów;
300 gramów wieprzowiny;
Dwie głowy bieli cebule;
Dwa surowe jajka;
150 gramów chleb pszenny;
2/3 szklanki mleka;
250 gramów pikantnego ser pełnotłusty.
Metoda gotowania:
1. Włóż chleb do małej miski i zalej mlekiem.
2. Cebulę pokroić na kawałki, a przygotowane mięso na małe kawałki.
3. Mięso z cebulą i chlebem nasączonym mlekiem zmiel przez maszynę do mięsa. Przed dodaniem chleba należy go dobrze wycisnąć rękoma.
4. Pieprz, sól do smaku, dodaj jajka i dobrze zagnieć mięso mielone.
5. Wyłóż spód i boki głębokiej blachy do pieczenia folią tak, aby z każdej strony pozostał niewielki margines i posmaruj ją olejem.
6. Wilgotnymi rękami uformuj z mięsa mielonego kulki i ułóż je na arkuszu folii. Przykryj drugim arkuszem i ostrożnie zawiń krawędzie ze wszystkich stron.
7. Włóż blachę do pieczenia do ciepłego piekarnika, rozgrzej do 200 stopni i piecz przez czterdzieści minut, utrzymując temperaturę.
8. Wyjmij blachę do pieczenia, zdejmij górny arkusz folii i zetrzyj ser na każdym kawałku. Włóż naczynie z powrotem do piekarnika, kontynuuj pieczenie, lekko zmniejszając ogień, przez kwadrans.
Kotlet wołowy w piekarniku w folii z grzybami, posypany serem
Składniki:
Pulpa wołowa – 800 gramów;
300 gr. pieczarki świeże lub mrożone;
Ćwierć szklanki kwaśnej śmietany;
Trzy małe cebule;
300 gramów substancji stałej pikantny ser.
Metoda gotowania:
1. Przecinając włókna poprzecznie, pokrój mięso na kawałki porcjowane kawałki nie grubszy niż centymetr, uderz go młotkiem z obu stron. Każdy kawałek natrzyj solą, lekko pieprzem i smaż na kalcynowanym oleju roślinnym, aż się zrumieni. Nie trzeba wlewać dużej ilości oleju, powinien on jedynie lekko zakrywać dno patelni.
2. Cebulę pokroić w cienkie plasterki, a pieczarki wzdłuż w plasterki.
3. Na czystą patelnię włóż cebulę, dodaj odrobinę oleju i smaż, aż będzie przezroczysta. Dodać grzyby i smażyć na średnim ogniu.
4. Gdy z patelni odparuje cały sok wypuszczony z grzybów podczas smażenia, dodać śmietanę, sól i dusić do miękkości.
5. Wyłóż blachę do pieczenia, brytfannę lub blachę do pieczenia z wysokimi ściankami folią tak, aby zakrywała nie tylko spód, ale także boki i z każdej strony pozostał niewielki margines.
6. Do przygotowanego pojemnika, w niewielkich odstępach od siebie, włóż podsmażone kawałki mięsa, na każdym połóż po kilka grzybów.
7. Przykryć folią, dobrze docisnąć brzegi i wstawić do piekarnika na pół godziny. Temperatura pieczenia nie przekracza 180 stopni.
8. Wyjmij naczynie z piekarnika, otwórz folię i na każdy kotlet zetrzyj grubo ser.
9. Odłóż frytkownicę, poczekaj, aż ser się roztopi, lekko wyschnie i zarumieni.
Wołowina w piekarniku w folii, bułka „Assorted”.
Składniki:
400 gramów wołowiny gotowanej na parze;
Jeden schłodzony filet z kurczaka;
250 gramów świeżego smalcu;
Dwie cebule;
Majonez 40%;
Mała cytryna;
Łyżeczka curry.
Metoda gotowania:
1. Ostrym, cienkim nożem przekrój filet z kurczaka wzdłuż na osiem części, a wołowinę na kotlety.
2. Smalec lekko zamrozić i pokroić jak najcieniej, w szerokie paski lub duże prostokąty.
3. W głębokiej misce wymieszaj majonez, sól, świeżo wyciśnięty sok cytrynowy, można dodać odrobinę łagodnych, łagodnych przypraw do smaku. W marynacie umieścić posiekane mięso wołowe, dokładnie obtoczyć ze wszystkich stron i odstawić na półtorej godziny.
4. W osobnej misce wymieszaj majonez, curry, drobno posiekaną cebulę, przyprawy i sól. Kawałki filetu z kurczaka włóż do mieszanki majonezowej i również pozostaw do marynowania.
5. Po zamarynowaniu mięsa zacznij formować bułkę.
6. W tym celu weź kawałek filetu z kurczaka, zawiń go w bułkę, owiń talerzem smalcu, następnie wołowiną, ponownie smalcem, filet z kurczaka, znowu smalec itp.
7. Blachę do pieczenia wyłóż folią, ułóż bułkę i posmaruj majonezem.
8. Skórkę pozostałą ze smalcu pokroić w paski i ułożyć na wierzchu bułki.
9. Z folii uformuj łódeczkę tak, aby góra bułki pozostała otwarta, zalej niewielką ilością wody i włóż do nagrzanego piekarnika na 90 minut.
10. Temperatura pieczenia 220 stopni.
Wołowina w piekarniku w folii „Akordeon”
Składniki:
600 gramów wołowiny;
250 gramów pikantnego twardy ser;
Cztery ząbki czosnku;
Trzy dojrzałe pomidory.
Metoda gotowania:
1. Czosnek pokroić w cienkie plasterki, a pomidory w plasterki nieco cieńsze niż pół centymetra.
2. Ser pokroić w plasterki tej samej grubości co pomidory.
3. Wykonuj nacięcia w mięsie w centymetrowych odstępach, tak aby sięgały niemal do tylnej strony.
4. Dokładnie nacieramy cały kawałek mięsa, a w nacięciach solą, przyprawami i do każdego kawałka wkładamy po kawałku sera, pomidora i czosnku.
5. Zawiń faszerowane mięso w folię i włóż do ciepłego piekarnika. Piec 90 minut w temperaturze 180 stopni.
Wołowina w piekarniku w folii, jednoczęściowa z wiśniami
Składniki:
700 gramów wołowiny;
Pół szklanki pestek wiśni;
130 ml soku wiśniowego;
50 gramów masła;
2 łyżki stołowe. l. Biała mąka;
Cynamon – 1,5 łyżeczki.
Metoda gotowania:
1. Nakłuj mięso głęboko krawędzią noża wzdłuż włókien i napełnij wiśniami.
2. Ułożyć na folii umieszczonej w głębokim naczyniu, posypać roztopionym masłem, posypać cynamonem.
3. Złóż brzegi folii tak, aby górna część mięsa pozostała lekko otwarta i włóż blachę do piekarnika nagrzanego do 200 stopni.
4. Po pół godzinie wyjmij formę z mięsem i ostrożnie otwórz folię. Mięso polej sokiem wiśniowym, posyp odrobiną mąki, ponownie przykryj folią i włóż ponownie do piekarnika.
5. Gotuj przez czterdzieści minut.
6. Gotowe mięso lekko ostudzić, pokroić w plastry i podawać, polewając sosem, w którym było duszone.
Wołowina w piekarniku w folii z warzywami
Składniki:
Kilogram świeżej, „gotowanej na parze” wołowiny;
Dwie średnie cebule;
Jedna mała marchewka;
Perchina papryka;
Półtorej łyżeczki miodu, płynnego;
Łyżka musztardy;
150 ml białego wina, odmiany wytrawne;
Osiem kawałków bekonu;
Trzy liście laurowe.
Metoda gotowania:
1. Musztardę wymieszać z solą i przyprawami, natrzeć mieszanką kawałek mięsa, włożyć do torebki i włożyć na noc do lodówki.
2. Pokrój cebulę na półpierścienie i posiekaj marchewki w cienkie paski. Usuń nasiona z papryki i pokrój ją w pierścienie.
3. Wyjmij mięso z lodówki, osusz je serwetką i zawiń w kawałki boczku.
4. W głębokim naczyniu do pieczenia ułożyć równą warstwę posiekanej cebuli i marchewki, na warzywach ułożyć mięso owinięte w bekon, a na nim krążki papryki.
5. W filiżance wymieszaj miód i wino, aż miód całkowicie się rozpuści, a sosem polej wołowinę i warzywa.
6. Przykryj pojemnik folią i złóż jego krawędzie tak, aby ściśle przylegało do naczynia.
7. Umieść pojemnik na blasze do pieczenia i włóż do ciepłego piekarnika.
8. Najpierw piecz przez półtorej godziny w temperaturze 180 stopni.
9. Wyjmij brytfannę, zdejmij folię i ponownie postaw naczynie. Teraz gotuj na złoty kolor.
Pieczona wieprzowina „Klasyczna”, wołowina w piekarniku w folii
Składniki:
Cielęcina gotowana na parze – 800 gramów;
Cztery obrane ząbki czosnku;
Pół łyżeczki ziarnka pieprzu;
1/2 łyżeczki tymianek;
Łyżka gorącej musztardy;
Mieszanka czerwonej papryki i suszonej bazylii.
Metoda gotowania:
1. Ostrożnie pokrój czosnek w cienkie plasterki.
2. Zmiel lub zmiel w moździerzu pieprz czarny, dodaj tymianek, po łyżeczce suszonej bazylii i czerwonej papryki, dodaj pół łyżeczki. sól i pamiętaj o równomiernym wymieszaniu.
3. Wołowinę dobrze osuszyć ze wszystkich stron serwetką lub jednorazowym ręcznikiem i nafaszerować plastrami czosnku obtoczonymi w mieszance przypraw. Farsz wygląda następująco: mięso nakłuwamy czubkiem noża i bez wyjmowania wkładamy czosnek, ściskamy włókna, wyjmujemy nóż i wciskamy czosnek głęboko palcem, żeby czosnek nie wypadł z mięsa podczas gotowania.
4. Natrzyj farsz wołowy pozostałą mieszanką przypraw i dokładnie posmaruj musztardą ze wszystkich stron.
5. Mięso włożyć do worka lub miski z pokrywką. Włożyć na noc do lodówki.
6. Naczynia z przygotowanym mięsem należy wyjąć na kilka godzin przed gotowaniem, pozwalając mięsu ogrzać się do temperatury pokojowej.
7. Zawiń mięso w folię, sklej szwy, aby podczas smażenia nie wyciekał sok.
8. Powstałą kopertę umieść na blasze do pieczenia o odpowiedniej wielkości i włóż do piekarnika. Temperatura pieczenia wynosi około 200 stopni. Po czterdziestu minutach zmniejsz temperaturę do 180 stopni i piecz przez kolejne dwadzieścia minut.
9. Wyjmij gotowe mięso z piekarnika, ostudź i dopiero wtedy zdejmij folię.
Wołowina w piekarniku w folii, bułka z mięsem mielonym
Składniki:
600 gramów cielęciny;
300 gramów wieprzowiny ze smalcem;
Jeden surowe jajko;
50 gramów mąki pszennej;
„Przyprawa do mięsa mielonego”.
Na sos:
Cztery łyżki dowolnego dżemu słodko-kwaśnego;
25 gramów przecieru pomidorowego;
Łyżka 9% octu;
50 ml oleju słonecznikowego.
Do wypełnienia:
Osiem jagód suszone śliwki;
Jedna papryka;
150 gramów dowolnego ostrego sera;
Dwa ugotowane na twardo jaja kurze.
Metoda gotowania:
1. Mięso pokroić na małe kawałki i zmielić w maszynce do mięsa. Jajka w osobnej misce roztrzepać z solą i wlać do mielonego mięsa, stopniowo dodając przyprawy, dokładnie zagnieść.
2. Na farsz: drobno posiekać suszone śliwki namoczone w wodzie, dodać drobno posiekaną paprykę, grubo posiekaną gotowane jajka i zamieszaj.
3. Na sos: dokładnie wymieszaj wszystkie składniki w małej misce.
4. Rozłóż folię spożywczą na powierzchni roboczej stołu, zwilż ją wodą i ułóż warstwę mielonego mięsa. Uformuj z niego prostokąt o grubości nie większej niż centymetr.
5. Na mielone mięso zetrzeć ser, równomiernie rozprowadzić nadzienie i ostrożnie zwinąć bułkę.
6. Bułkę ułożyć na folii w brytfance łączeniem do dołu, nakłuć ją kilka razy równomiernie widelcem. Zamknij folię, pozostawiając trochę wolnej przestrzeni między nią a rolką.
7. Gotuj w piekarniku w temperaturze 220 stopni przez pięćdziesiąt minut.
8. Dziesięć minut przed końcem wyjmij blachę z bułką, otwórz folię, polej bułkę obficie sosem i piecz do końca.
9. Bułkę podawaj schłodzoną, pokrojoną na porcje.
Wołowina w piekarniku w folii – triki i przydatne wskazówki
Czasami nie należy usuwać z mięsa całego tłuszczu, danie będzie bardziej soczyste, jeśli pozostawimy cienką warstwę, co zapobiegnie odparowaniu soku mięsnego.
Jeśli umieścisz kilka cienkich plasterków na gorącym oleju surowa marchewka, podczas smażenia mięsa na złoty kolor, nie będzie ono przyklejało się do patelni.
Wołowina w folii w piekarniku będzie delikatniejsza, jeśli przed pieczeniem posmarujemy ją cienką warstwą ostrej przyprawy. domowa musztarda i poczekaj kilka godzin. Musztardę obiera się nożem, a miąższ przeciera się wilgotną szmatką.
Przy owijaniu w folię należy unikać rozdarć, jeśli tak się stanie, należy ostrożnie rozłożyć uszkodzone miejsce i podłożyć pod nie „plaster” tej samej folii.
Gotowość potrawy sprawdzamy na podstawie jasnego soku wydzielającego się z mięsa po nakłuciu nożem.
Witam, drodzy goście!
W tym poście na stronie Pro Vkusnyashki opowiem, jak pysznie upiec wołowinę w piekarniku, zawijając ją w folię. Opiszę wszystko krok po kroku i dodam zdjęcia. Przepis jest bardzo prosty i wymaga minimalnego wysiłku.
Jednakże budżetowe danie nie da się tego nazwać, bo dobre mięso, zwłaszcza wołowe, nie jest takie tanie. Radzę jednak nie zwracać uwagi na cenę. Danie jest bardzo zdrowe, sycące i oczywiście smaczne. Spraw sobie przyjemność – żyjesz tylko raz!
Osobiście, jeśli chodzi o gotowanie wołowiny, często zniechęcał mnie fakt, że mięso czasami okazywało się trochę twarde. Ale to był mój błąd. Zadając to pytanie, empirycznie doszedłem do wniosku, że podstawowym czynnikiem wpływającym na smak i właściwości finalnego dania jest właściwy wybór mięso.
- Nadaje się do pieczenia gruba krawędź mięśnia grzbietowego (grzbiet), położona bliżej szyi.
- Lepiej, jeśli jest to mięso młodego byka, ponieważ jest umiarkowanie miękkie, w przeciwieństwie do produktu dorosłego, i udało mu się już zgromadzić wszystkie przydatny materiał V odpowiednia ilość, których nie ma w mięsie cielęcym.
- I oczywiście ten składnik musi być świeży i schłodzony, a nie wcześniej mrożony.
Jeśli uda Ci się wybrać właśnie taki kawałek mięsa, to zapewniam Cię, że w końcu otrzymasz po prostu niesamowite danie, które może stać się zarówno głównym daniem na ciepło, jak i zimną przystawką.
Dlatego sugeruję udać się do sklepu, kupić wszystko, czego potrzebujesz i zacząć gotować...
Wartość odżywcza potrawy na 100 gramów.
BJU: 17 /14 /1.
Kcal: 202.
IG: niski.
AI: średnia.
Czas gotowania: 10 minut aktywności + 2 godziny marynowania + 2 godziny w piekarniku.
Liczba porcji: 800-900 g.
Składniki dania.
- Wołowina (grzbiet lub polędwica) - 1 kg.
Marynata cytrynowa.
- Olej roślinny - 70 ml (6 łyżek).
- Sok z cytryny - 40 ml (3 łyżki).
- Sos sojowy - 45 ml (4 łyżki).
- Cukier - 25 g (4 łyżeczki).
- Mielony pieprz - 2 g (1/4 łyżeczki).
- Sól - 1 łyżeczka (7 g).
- Czosnek - 12 g.
Przepis na danie.
Przygotujmy składniki. W tym przepisie upieczemy mięso w jednym duży kawałek, więc nie musimy go szlifować, wystarczy usunąć żyłki i filmy. Wołowinę myjemy pod bieżącą wodą i osuszamy papierowym ręcznikiem.
Soczystość i miękkość mięsa nie zależy wcale od sposobu jego marynowania, a jedynie od jego części, wieku i reżim temperaturowy pieczenie. Namoczenie oryginalnego składnika w tej lub innej mieszance nada mu określony smak i aromat. Dziś będziemy gotować słodko-kwaśną wołowinę.
W tym celu w głębokiej misce wymieszaj wszystkie składniki marynaty: olej roślinny (6 łyżek), sok z cytryny (3 łyżki), sos sojowy (4 łyżki), cukier (4 łyżeczki), pieprz mielony (1/4 łyżeczki), sól (1 łyżeczka), na koniec przez praskę wyciśnij do miski czosnek (12 g). Wszystkie składniki mieszamy aż do rozpuszczenia składników sypkich.
Aby przyspieszyć proces, mieszaninę można lekko podgrzać w kuchence mikrofalowej.
Tak przygotowaną marynatą polej mięso i przykryj folię spożywczą i włóż do lodówki. Intensywność smaku marynaty w wołowinie zależy od czasu jej przetrzymywania. Zajęło mi to około 2 godzin.
Piekarnik nastawiamy na temperaturę 210-220 C.
Przygotowany kawałek mięsa ułożyć na arkuszu folii i posmarować jego powierzchnię marynatą lub olejem roślinnym. Folię zawijamy w kopertę, tworząc szczelne środowisko, w którym będzie marnował się produkt pochodzenia zwierzęcego własny sok, co zapobiegnie wysychaniu wołowiny.
Mięso pieczemy w piekarniku nagrzanym do 210-220 C przez około 30 minut.
Radzę nie wkładać przygotowanego produktu do nieogrzewanego piekarnika, w przeciwnym razie wraz ze wzrostem temperatury wołowina zacznie puszczać sok, w wyniku czego mięso stanie się twarde i suche.
Po pół godzinie otwórz folię, obróć kawałek mięsa na drugą stronę i polej pozostałą marynatą, po czym ponownie szczelnie zawiń błyszczącą blachę, zmniejsz temperaturę ogrzewania do 170 C i duś wołowinę w piekarniku przez około godzinę.
Gotowość dania sprawdzamy obecnością klarownego soku wypływającego przy krojeniu kawałka.
Upieczoną wołowinę wyjmujemy z piekarnika i pozostawiamy w folii „odpocząć” na kolejne 15-20 minut, a soki wewnątrz kawałka będą równomiernie rozłożone w całej objętości.
Przygotowane danie można podawać na ciepło, z dodatkiem lub na zimno, jako przekąskę lub składnik mięsny kanapki.
Smacznego!
Cześć drodzy przyjaciele! Dziś będziemy gotować z Tobą Smaczne jedzenie dla całej rodziny. Dziś na lunch mamy wołowinę w folii, pieczoną w piekarniku. Bardzo ważne jest prawidłowe marynowanie tego dania. To jest dokładnie to, co zrobimy. Nawet bardzo to zobaczysz Twarde mięso staną się soczyste i miękkie.
Zbliżać się Nowy Rok, a wraz z nim uczta. Już zdecydowaliśmy. Rozwiązaliśmy to. Ci, którzy boją się tłustych gęsi, gotują delikatne. Pomyślmy teraz o innych daniach mięsnych. Zarówno dorośli, jak i dzieci uwielbiają wołowinę. A jeśli dobrze ugotujesz, taka uczta zostanie natychmiast zmieciona ze stołu.
Mięso można piec w całości lub w porcjach. Moim zdaniem mostek zapiekany z kością wygląda bardzo apetycznie. Pieczeń wołowa w folii z ziemniakami jest bardzo łatwa w przygotowaniu. W dowolnej wersji ta uczta jest godna podania najbardziej szanowanym gościom.
Jest jedna rzecz ważna zasada aby uzyskać delikatną i soczystą wołowinę.
Mięso należy wkładać wyłącznie do podgrzanego żądaną temperaturę piekarnik.
Robi się to w celu Górna warstwa szybko go złapał. Wtedy sok powstały podczas smażenia mięsa nie będzie wypływał. W tym artykule znajdziesz kilka prostych i pysznych przepisów dla Ciebie.
Zawartość kalorii w naczyniu wynosi 200 kcal na 100 gramów. Jeśli pilnujesz swojej wagi, staraj się wybierać filety o mniejszej zawartości tłuszczu. I oczywiście wybierz świeży produkt, który nie został jeszcze zamrożony.
Wołowina w folii – przepis na soczyste i miękkie mięso pieczone w piekarniku
Ta opcja jest prosta, bez zbędnych dodatków. Gotowałam je już kilka razy i moja rodzina zawsze zajadała się tym daniem z hukiem. Pokrojenie i marynowanie filetu zajmie kilka minut. Następnie kilka minut zawiń w folię i włóż do piekarnika. A powstałe danie stanie się Twoim ulubionym na zawsze. Nawet jeśli wcześniej nie byłeś miłośnikiem wołowiny.
Pieczemy w folii zachowując wszystkie walory mięsa. Młodą cielęcinę lepiej piec w jednym kawałku. Ale chociaż wołowina jest uważana za twardą, otrzymasz ją również delikatną i soczystą. Przygotuj go, a przekonasz się sam. Spróbujemy upiec jeden duży kawałek. Następnie można go pokroić na porcje. Lub przyda się do przygotowania kanapek, sałatek czy innych zimnych przekąsek.
Do tego przepisu wzięliśmy następujące składniki:
- 1 kg. filet cielęcy
- 1 główka czosnku
- szczypta czarnego pieprzu
- Oregano
- nasiona gorczycy)
- sól dla smaku
Proces gotowania wołowiny w folii:
1. Najpierw zajmij się kawałkiem mięsa. Bez żalu wytnij nadmiar żył i warstwy tłuszczu. Następnie umyj i osusz filet. Wziąłem polędwicę wołową. Grubość kawałka nie przekracza 5-6 cm, możesz wziąć szpatułkę lub inną część o odpowiednim rozmiarze.
2. Czosnek podziel na ząbki i obierz. Każdy ząbek pokroić wzdłuż na 2-3 części. W przygotowanym filecie zrób małe nacięcia i wciśnij ząbki czosnku.
3. Natrzyj kawałek ze wszystkich stron przyprawami i solą. Ja używam czarnego pieprzu i oregano. Możesz użyć innych przypraw, które bardziej Ci odpowiadają.
Mięso należy marynować przez co najmniej trzy godziny.
Przykryj miskę folią spożywczą i włóż do lodówki. W tym czasie możesz zająć się innymi daniami lub własną działalnością.
4. Po tym jak kawałek jest już dobrze zamarynowany, zapakuj go w folię. Wytnij duży arkusz i złóż go na pół, aby był ściślejszy. Złóż matową stronę do wewnątrz.
Pamiętaj, że sok powstały podczas smażenia nie powinien wyciekać.
Połóż mięso na środku i zawiń brzegi do góry. Dzięki temu opakowanie będzie szczelne.
5. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Włóż do niego naczynie i piecz przez półtorej godziny. W tym czasie można przygotować dodatek.
Rady dla miłośników mięsa złotobrązowa skórka. Na 15 minut przed upieczeniem wyciągnij blachę i rozłóż opakowanie nieco od góry.
Po upływie tego czasu wyjąć i pozostawić do ostygnięcia bezpośrednio w folii.
Pokroić na kawałki i ułożyć na talerzu. Udekoruj według uznania. Na przykład gałązki kopru i pietruszki. Zieloni dobrze uzupełniają danie i czynią je jeszcze bardziej apetycznym.
Przepis krok po kroku na wołowinę w folii z warzywami
Jest jeden nowy oryginalny przepis. Na pewno nie próbowałeś wcześniej tego dania. Gotuję wołowinę w piekarniku z cebulą, marchewką i słodką papryką. Jeśli chcesz, możesz dodać więcej warzyw. Zrobiłam też z pomidorami, też było bardzo smaczne.
Teraz powiem ci szczegółowo, jak przygotować tak soczysty przysmak. Nie ma nic skomplikowanego i potrzebujesz tylko kilku produktów.
Składniki:
- pulpa wołowa - 600 gr.
- marchewki - 2 szt.
- cebula - 1 szt.
- czosnek - 2 ząbki
- słodka papryka - 2 szt.
- sos sojowy - 3 łyżki.
- miód - 1 łyżka.
- sól i pieprz do smaku
Opis przygotowania krok po kroku:
1. Przede wszystkim przygotujmy mięso. Dobrze go umyj i pozwól wodzie spłynąć. Wskazane jest suszenie papierowymi serwetkami. Ponieważ im bardziej suchy jest filet, tym lepiej wchłania marynatę. Pokrój w średniej wielkości plasterki.
2. Drugim krokiem jest wypełnienie. W głębokiej misce wymieszaj sos sojowy, miód i drobno posiekany czosnek. Dobrze wymieszaj i dodaj wołowinę.
Marynata powinna całkowicie przykryć mięso.
Przykryj folią spożywczą i włóż do lodówki. Do marynowania takich małe kawałki dwie godziny wystarczą.
3. W tym czasie przygotujemy warzywa. Możesz je pokroić, jak chcesz. Uwielbiam, gdy warzywa zachowują swój kształt po ugotowaniu. Dlatego pokroiłem go nie na małe kawałki, ale na kawałki średniej wielkości. Marchew i krążki cebuli.
4. Wytnij kawałek folii o żądanym rozmiarze i połóż go na blasze do pieczenia. Układamy produkty jeden po drugim. Najpierw musisz położyć warstwę warzyw. Na warzywach układamy kawałki mięsa, a na wierzch resztę warzyw. Każdą warstwę solimy i pieprzymy. Zawijamy brzegi folii do góry, przykrywając nimi naczynie. I wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni.
5. Piec naczynie przez 40 minut. Wypuszczony sok pozostaje w folii i sprawia, że danie jest soczyste. Nasączone nim mięso ma niezwykły smak i aromat.
Przygotuj to danie na obiad dla całej rodziny. Wszyscy na pewno będą zadowoleni!
Oryginalna wołowina z kością w piekarniku pieczona w folii
Bardziej lubię pieczone w piekarniku mięso z kością niż mięso z grilla. Jest także o wiele bardziej użyteczny. A jest dość szybkie i łatwe w przygotowaniu. Najpierw trzeba go marynować, a następnie po prostu owinąć folią. A za godzinę masz coś pysznego, pyszne danie na stole. Zacznijmy więc gotować, nie marnując czasu.
Mam kilka małych kawałków mięsa z kością. Zapakuję je wszystkie razem w folię. Chociaż możesz spakować każdy z osobna.
Wymagane składniki:
- kawałki cielęciny z kością - 2 kg
- zmielony czarny pieprz
- mielone ziele angielskie
- nasiona gorczycy
- chmeli-suneli
Weź taką samą ilość każdej przyprawy. Na przykład 5 gramów.
Etapy gotowania wołowiny z kością:
1. Mięso należy dokładnie umyć. Odetnij nadmiar tłuszczu, usuń film. Osuszyć papierowym ręcznikiem. Do tego przepisu najlepsza jest młoda cielęcina. Będzie gotować szybciej i będzie delikatniejsza.
2. Połącz przyprawy w małej misce. Wlać mieszankę papryki, czarnego pieprzu, chmielu suneli i soli. Mieszać. Tą mieszanką natrzyj kawałki mięsa ze wszystkich stron. Wszystkie kawałki włóż do miski i przykryj. Aby uzyskać bogatszy smak, należy odczekać chwilę. Na przykład około godziny. I dopiero potem piec.
3. Włącz piekarnik, aby się rozgrzał do 180 stopni. Gdy piekarnik się nagrzewa, zawiń mięso w podwójną warstwę folii.
4. Można zapakować każdy kawałek osobno, ale razem będą bardziej soczyste. Zawiń szczelnie w folię i włóż kości do piekarnika do upieczenia. Pieczenie zajmie około 1 godziny.
5. Jeśli po godzinie chcemy przyrumienić potrawę, odwijamy folię i pozwalamy, aby mięso trochę się podsmażyło.
To gorące danie jest idealne na każde wakacje. Można podawać jako osobne danie lub z dodatkiem. Na stole wygląda bardzo apetycznie. A smak jest po prostu niesamowity!
Przepis wideo na soczystą i miękką wołowinę w piekarniku w dużym kawałku
Jeśli chcesz zadowolić wszystkich gości, ugotuj wołowinę zgodnie z tym przepisem. Tak soczyste i miękkie mięso nie jedli od dawna. Kiedy zobaczyłam ten przepis od razu mi się spodobał. I po kilku dniach spróbowałem tego dania. Aromat wypełnił cały dom. Polecam obejrzeć filmik i przygotować to pyszne danie na obiad.
Wybierając mięso, należy zwrócić uwagę na jego stan.
Żółte plamy tłuszczu wskazują, że krowa ta była już dość starsza. Do pieczenia w folii najlepiej wybrać polędwicę, łopatkę lub gruby brzeg.
Ten film pokazuje również, jak Tatyana przygotowuje warzywa na parze. Oni będą dobry dodatek do pieczonej polędwicy. Smaczne i zdrowe!
Jak gotować wołowinę w kawałkach folii z ziemniakami
Mięso wraz z dodatkiem można ugotować w piekarniku. Więc teraz zrobimy doskonałą pieczeń. Wołowina w folii w piekarniku z ziemniakami. Jeśli spróbujesz choć raz, będziesz gotować cały czas.
Apetyczne mięso z warzywami jest całkiem odpowiednie na świątecznym stole. Do gotowania potrzebujemy prostego i niedrogiego zestawu produktów.
- wołowina - 500 gr
- ziemniaki - 6-7 szt.
- marchewki - 2 szt.
- cebula - 1 szt.
- sos sojowy - 3 łyżki.
- sól, pieprz, przyprawy - do smaku
1. Zacznij przygotowywać danie z mięsem. Polędwiczkę wołową myjemy, usuwamy nadmiar tłuszczu i kroimy na kawałki. Nie tnij za dużo duże kawałki, 5-6 cm Można pokroić w kostkę. Wolę kostki.
2. Aby mięso było miękkie, należy je marynować w sosie sojowym. Dzięki temu wołowina będzie miękka i delikatna. Polać kawałki sosem i dodać odrobinę pieprzu. Możesz przykryć miskę pokrywką lub folią.
Nie ma potrzeby dodawania soli, ponieważ sam sos sojowy jest bardzo słony.
3. Odstaw mięso na 40 minut. W tym czasie zadbaj o swoje warzywa. Najpierw obierz i pokrój ziemniaki. Pokrój tak, jak lubisz. Kroję go w kostkę mniej więcej tej samej wielkości co mięso.
4. Posiekaj cebulę i marchewkę. Dodaj je do miski z ziemniakami. Dodać sól, posypać ulubionymi przyprawami i dobrze wymieszać.
5. Gdy mięso będzie już zamarynowane, włącz piekarnik na 180 stopni. Wytnij duży kawałek folii i złóż go na pół. Przyjrzyj się uważnie, ile musisz odmierzyć, aby zmieściło się zarówno mięso, jak i warzywa. Połóż folię na blasze do pieczenia. Połóż przygotowane ziemniaki i mięso na środku arkusza. Owiń szczelnie i hermetycznie.
6. Włóż torebkę do nagrzanego piekarnika na godzinę. Po godzinie wyjąć, rozłożyć górę folii i pozostawić naczynie do zarumienienia na kolejne 20 minut.
Gotowe danie przełóż na talerz i udekoruj ziołami. Dodaj świeże lub marynowane pomidory lub ogórki i podawaj. Pyszne i obfity obiad gotowy!
Żeberka wołowe w piekarniku z sosem sojowym
pojawił się w Twojej lodówce żeberka wołowe? Nie wiesz co z nimi ugotować? Ten przepis jest idealny dla Ciebie. Polecam upiec je w sosie sojowym – jest po prostu pyszne. Danie to idealnie sprawdzi się na rodzinny obiad lub spotkanie z przyjaciółmi.
Skład produktu:
- żeberka cielęce – 800 gr
- sos sojowy - 50 ml
- nasiona gorczycy - 2 łyżki. łyżki
- czosnek - 2 ząbki
- zielenie do dekoracji
Jak gotować:
1. Najpierw umyj mięso pod bieżącą wodą. Podziel na porcje. Jeśli jest tłuszcz i filmy, usuń.
2. Przygotuj marynatę. Weź głęboką miskę. Wlać do niego sos sojowy i dodać posiekany czosnek. Tam też umieściliśmy żeberka. Dobrze wymieszaj i pozostaw do marynowania. Marynowanie zajmie około dwóch godzin.
W tym czasie należy kilkakrotnie zamieszać żeberka.
3. Włącz piekarnik na 200 stopni. Na blasze do pieczenia rozłóż podwójnie złożoną folię. Ostrożnie układamy na nim kości w rzędzie i zalewamy całym sosem. Owijamy brzegi folii, przykrywając nimi mięso.
4. Włóż blachę do pieczenia do nagrzanego piekarnika. Po około 1 godzinie zdjąć i otworzyć brzegi folii. I pozwól, aby jedzenie smażyło się przez kolejne 20 minut.
Te pieczone żeberka można podawać z dowolnym dodatkiem. Posyp posiekanymi ziołami. Smacznego!
Jestem pewien, przyjaciele, że teraz znaleźliście dla siebie odpowiedni przepis. I żegnam Was do nowych pysznych spotkań. Dziękuję wszystkim, którzy dzisiaj ze mną gotowali!
Jeśli spodobały Ci się przepisy, kliknij przyciski mediów społecznościowych, a artykuł zostanie zapisany na Twojej stronie!
Wołowina pieczona w piekarniku w folii jest bardzo smaczna danie mięsne, które można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Na gorąco świetnie komponuje się z dowolnym dodatkiem, na zimno już tak świetna przekąska do kanapek i przekąsek.
Mięso można piec w kawałkach od 500 g do powiedzmy 1,5 kg. Duży kawałek należy piec minimum 2 godziny. Wziąłem kawałek wołowiny o wadze 750 g i piekłem 1 godzinę 20 minut. To okazało się wystarczające. Przyprawy możesz wybrać według własnego gustu, takie jakie lubisz najbardziej.
Aby upiec wołowinę w piekarniku w folii w kawałku, przygotuj wszystkie składniki. Do przypraw użyłam kolendry czarnej pieprz mielony i kminek.
Mięso dokładnie opłucz pod bieżącą wodą, ułóż na ręcznikach papierowych i dobrze osusz.
Czosnek wyciśnij do pojemnika, w którym zmieści się wybrany kawałek mięsa, polej sosem sojowym i wymieszaj. Dodać pieprz, kolendrę i kminek, można dodać odrobinę soli – wszystko zależy od sosu sojowego, czy ma wystarczającą ilość soli.
Mięso włóż do przygotowanej marynaty, dobrze rozmasuj rękami, wcierając marynatę w mięso. Przykryj pojemnik pokrywką i pozostaw do marynowania na 2 godziny w temp temperatura pokojowa. Można marynować przez 6-7 godzin, ale następnie pojemnik należy włożyć do lodówki. Można na przykład marynować mięso wieczorem i upiec je rano na śniadanie.
Gdy mięso będzie marynowane, ułóż je na środku folii i dobrze zawiń. Lepiej złożyć folię na pół i zabezpieczyć ją ze wszystkich stron. Zawinięte mięso ułożyć na blasze do pieczenia lub w formie.
Rozgrzej piekarnik do 250 stopni i włóż do niego mięso na 10 minut, następnie obniż temperaturę do 180 stopni i piecz jeszcze 1 godzinę 20 minut. Kieruj się swoim piekarnikiem i wybranym kawałkiem mięsa.
Mięso lekko ostudź, następnie odwiń folię. Podczas pieczenia otrzymasz dużo sok mięsny, który można dodać do owsianki lub ziemniaków.
Mięso pokroić ostrym nożem.
Pyszna wołowina pieczona w piekarniku w folii jest gotowa!
Smacznego!