Wiele pomysłów na obfite, smaczne i lekkie sałatki z kapusty pekińskiej z szynką. Sałatka z kapustą pekińską i szynką to lekka przekąska. Przepisy na sałatki z kapustą pekińską i szynką: proste i francuskie

Kapusta pekińska jest używana na wschodzie nie tylko w postaci świeżej sałatki warzywne, ale też dusimy, suszymy, solimy i marynujemy. Na przykład najbardziej popularne danie Koreańczycy uważają kimchi z kapusta pekińska. Nawiasem mówiąc, to danie jest protoplastą sławnych i ukochanych marchewki po koreańsku.

W przypadku sałatek preferuj kapustę z zielonymi liśćmi. Ten kolor liści świadczy o tym, że po zbiorze nie leży tak długo jak kapusta żółtawa. Dziś pokażę Ci jak szybko ugotować witaminę surówka z kapusty pekińskiej z szynką, pomidory i papryka.

Składniki na surówkę z kapusty pekińskiej z szynką:

Kapusta pekińska - 300 gr.,
Papryka bułgarska - 1 szt.,
Szynka - 70 gr.,
Pomidory - 2-3 szt.,
Francuski musztarda w ziarnach - 1 łyżeczka,
Oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka,
Sól dla smaku

Gotowanie:

Szynka dla sałata pokroić w paski.

Umyj paprykę i pomidory. Pokrój paprykę na dwie części wzdłuż. Odetnij łodygę i usuń nasiona.

Pomidory pokroić w małe plasterki, jak zwykle w przypadku sałatek warzywnych.

Do miski włożyć pomidory, szynkę i paprykę.

Opłucz kapustę pekińską. Omów ją. Pokrój w cienkie i niezbyt długie paski.

Rozdrobnioną kapustę pekińską włożyć do miski z resztą składników.

Sałatkę skropić oliwą z oliwek. Sól. Zamieszać.

Dodać musztarda francuska w ziarnach. Zamieszać.

Surówka z kapusty pekińskiej z szynką i pomidorami gotowy. Gotowa sałatka blat można posypać suszonym zioła prowansalskie. Smacznego.

Sałatka z kapustą pekińską, kukurydzą i szynką

Zestaw produktów:

Kukurydza w puszkach - 1 puszka (340-400g);
Szynka - 200-250 gr;
kapusta pekińska - 500 gr;
Majonez - 100g;
Sól, pieprz - w razie potrzeby;

Przepis na sałatkę z kapustą pekińską, kukurydzą i szynką:

Kapusta pekińska jest pożądana, aby wziąć niezbyt duży rozmiar, o wadze do 500-600 gr. Mała kapusta pekińska ma drobniejszą strukturę liści niż większa kapusta pekińska. Umyj kapustę, usuń zepsute części liści i strząsaj wodę. Posiekaj kapustę pekińską wystarczająco cienko ostrym nożem, umieść w głębokiej misce, gdzie wygodnie będzie wymieszać sałatkę.
Lepiej wziąć szynkę nietłustą, bez kawałków tłuszczu, można wziąć wędzoną pierś z kurczaka lub balyk wołowy. Szynkę pokroić w nieduże podłużne słupki.
Ostrożnie otwórz puszkę kukurydzy w puszkach, spuść płyn. Wielu zaleca płukanie kukurydzy pod wodą, ale nigdy tego nie robię, spuszczam płyn i od razu do sałatki. W każdym razie smak kukurydzy się od tego nie zmienia.
Połącz wszystkie składniki razem, dodaj majonez, sól i pieprz (jest to opcjonalne, ponieważ majonez zawiera już sól). Wymieszaj sałatkę i od razu podawaj. To jeden z tych rodzajów sałat, których nie powinno się przechowywać przez długi czas, ponieważ podczas przechowywania się gubią. walory smakowe. Wynika to z faktu, że kapusta pekińska jest bardzo soczysta i po pokrojeniu uwalnia odpowiednio dużo soku, sałatka staje się wodnista. Więc przygotujmy się i jedzmy od razu!

Sałatka z kapustą pekińską i kukurydzą

Ta odmiana sałatki doskonale nadaje się jako przystawka na świątecznym stole, a na gotowanie poświęcisz bardzo mało czasu.

Aby się przygotować, weź:

0,5 kapusty pekińskiej
1 puszka kukurydzy w puszkach
50-100 gr. twardy ser
2 jajka kurze
majonez

Gotowanie:

Ugotuj jajka.
Odcedź sok z kukurydzy, wymieszaj w głębokiej misce z tartą gruba tarka jajka.
Pokrój kapustę pekińską na losowe kawałki i dodaj do miski.
Twardy ser należy zetrzeć na grubej tarce i przełożyć do salaterki.
Na koniec doprawić majonezem i dokładnie wymieszać.
W razie potrzeby dodaj sól.

Sałatka z kapustą pekińską i szynką (kiełbasa)

Ten obfity posiłek, lżejszy odpowiednik sałatki Olivier.

Do tego przepisu potrzebujemy:

Szynka lub kiełbasa lekarska- 150-200 gr.
Jajka - 2-3 szt.
Kapusta pekińska - 500 gr.
Groszek konserwowy - 1 puszka
Cebula - 1 szt.
majonez

Przepis:

Gdy jajka się gotują, posiekaj kapustę pekińską.
Pamiętaj, aby spuścić całą wodę z grochu, aby naczynie nie stało się „mokre”.
Pokrój cebulę jak najdrobniej.

Rada. Lepiej wybrać cebulę odmian słodkich, takich jak biała sałata lub czerwona Jałta.

Chudą szynkę pokroić w kostkę.
Drobno posiekaj jajka.
Teraz łączymy wszystkie składniki na talerzu, doprawiamy majonezem i mieszamy.

Sałatka z kapustą pekińską i piersią z kurczaka

To wariacja na temat sałatki Cezara. Jest bardzo lekki i delikatny.

Będziemy potrzebować:

Pierś z kurczaka - 1 szt.
Biały chleb - 4-5 kromek
Twardy ser - 50-100 gr.
Pomidory czereśniowe do dekoracji - 5-7 szt.
majonez

Gotowanie:

Gotuj pierś z kurczaka przez 25-30 minut.
Z chleb pszenny odciąć skórkę, pokroić w kostkę o wielkości 1,5-2 cm.
Smaż je w niewielkiej ilości. olej roślinny, ciągle mieszając
tak, że brązowieją ze wszystkich stron. Jeśli nie ma czasu na gotowanie grzanek, możesz wziąć zakupione krakersy.
Tak kroimy kapustę - zielona część jest duża, biała jest mniejsza.
Następnie pokrój schłodzoną pierś cienko w poprzek włókien. Powinieneś otrzymać dość duże kawałki.
Teraz łączymy grzanki, pierś i kapustę w głębokiej misce, doprawiamy majonezem i delikatnie mieszamy.
Posyp tartym serem.
Pomidory kroimy na połówki lub ćwiartki i dekorujemy nimi gotowe danie.

Sałatka z kapustą pekińską i paluszkami krabowymi

Ten lekki i jasny przepis ozdobi stół i rozweseli.

Kapusta pekińska - 0,5 głowy
Paluszki krabowe lub mięso kraba - 1 opakowanie.
Papryka słodka - 1 szt.
Pomidor - 1-2 szt.
Warzywa
majonez

Gotowanie:

Kapustę należy zbierać, środek liści pokroić na małe kawałki.
Paluszki krabowe (lub mięso) pokroić w kółko.
Paprykę i pomidory pokroić w średniej wielkości plastry.

Rada. Sałatka będzie jasna, jeśli wybierzesz pieprz żółty kolor. Będzie uzupełnieniem czerwonej i zielonej gamy innych produktów!

Koperek i pietruszkę posiekać jak najdrobniej.
Następnie musisz połączyć wszystkie produkty w głębokiej misce i dodać majonez.

Sałatka z kapustą pekińską, paluszkami krabowymi i kukurydzą

Będziemy potrzebować:

Kapusta pekińska - 0,5 szt.
Paluszki krabowe lub mięso kraba - 1 opakowanie.
Kukurydza w puszkach - 1 puszka.
Jajka - 3 szt.
Koperek
majonez

Procedura:

Ugotuj jajka na twardo, pokrój w drobną kostkę lub plastry.
Dodaj do nich drobno posiekaną kapustę pekińską.
Tam pokroić w kółka. paluszki krabowe.
Pamiętaj, aby spuścić cały sok z kukurydzy, aby w sałatce nie było wody. Dodajmy to do reszty.
Na koniec nie zapomnij dodać drobno posiekanego koperku.
Teraz dopraw majonezem i dobrze wymieszaj.

Sałatka z kapustą pekińską i ananasem

Ten oryginalny przepis z pikantnym połączeniem słodko-kwaśnego ananasa i delikatnej piersi z kurczaka.

Będziemy potrzebować:

Kapusta pekińska - 0,5 szt.
Pierś z kurczaka gotowana lub wędzona - 1 szt.
ananas w puszkach - 1 mała puszka
majonez
Zieloni zgodnie z życzeniem

Kurczaka można zastąpić paluszkami krabowymi, dostaniesz inną sałatkę do smaku - delikatną i lekką.

Gotowanie:

Pokrój kurczaka w drobną kostkę.
Spuszczamy cały sok z ananasów, aby sałatka nie zamoczyła się, i kroimy je na małe plasterki.
Rozerwij sałatę chińską na kawałki co najmniej 3 cm Do tej sałatki polecam używać tylko zielonej części liścia.
W dużej misce wymieszaj kraby, ananasy i kapustę.
Jeśli lubisz zielenie, dodaj drobno posiekany koperek i pietruszkę.
Dodaj trochę majonezu (ananasy dadzą sok), wymieszaj. Pamiętaj, aby pozostawić naczynie do zaparzenia przez 20 minut i ponownie wymieszać.

Sałatka z kapustą pekińską i grzankami

I kolejna wersja sałatki z krakersami. Oczywiście smaczniej jest z domowymi, ale jeśli nie są dostępne, weź gotowe, tylko o zgodnym smaku, na przykład z ziołami.

Ogólna rada. Często pojawia się pytanie, jak najlepiej pokroić kapustę pekińską, aby można było wyczuć strukturę sałatki i wykorzystać twardy środek liści. Przyznaję, wypróbowałem kilka opcji i znalazłem "swoje".

Zdemontuj głowę na liście. Następnie dużym nożem wytnij białe środki. Powinieneś otrzymać bardzo wydłużony trójkąt. Zawsze będziemy je drobno przycinać po około 0,5 cm. część zielona Lepiej rozrywać liście rękami, aby zachować więcej witamin. Ale jeśli nie ma na to czasu, po prostu kroimy na kawałki znacznie większe.

Ta metoda jest szczególnie wygodna, gdy nie potrzebujesz całej główki kapusty w ilości. Reszta widelca pozostanie świeża znacznie dłużej.

Jest więc wiele opcji: obfite, lekkie, szybkie! Mam nadzieję, że wybierzesz ten, który Ci odpowiada.
Smacznego! Udostępniaj przepisy znajomym w sieciach społecznościowych!

Ostatnio coraz więcej osób mówi użyteczne właściwości Kapusta pekińska, a dietetycy zalecają jak najczęstsze włączanie jej do diety. Ponadto ten produkt jest dość pożywny i smaczny, jeśli oczywiście jest prawidłowo ugotowany. Dziś przygotowujemy sałatkę z kapustą pekińską i szynką.

Małe sztuczki dla gospodyń domowych

Jeśli zdecydujesz się ugotować pyszne i lekki obiad, to po prostu nie można obejść się bez kapusty „zamorskiej”. Sałatka z kapustą pekińską i kiełbasą lub szynką przygotowuje się dość szybko i wymaga prostych i niedrogich produktów dla każdego. A małe sztuczki pozwolą Ci tworzyć prawdziwe arcydzieło sztuka kulinarna:

Kapusta pekińska dobrze komponuje się z prawie każdym produktem, więc wszystko, co masz w lodówce, możesz dodać do sałatki na jej bazie.
Aby przystawka była pachnąca i witaminowa, umieść w niej dużo zieleni. Świetny wybór stanie się liście sałaty, pietruszka, koperek, szpinak i seler.
Do gotowania sałatka dla smakoszy dodać do niej bryndzę lub ser twarda klasa a także posiekane jajka.
Warzywa wypełnią danie wiosennymi nutami. Zazwyczaj dodaje się je na surowo, ale w razie potrzeby można je ugotować.
Jako dressing lepiej użyć oliwy z oliwek, śmietany lub majonezu. A jeśli jesteś zwolennikiem dietetyczne jedzenie, zrobić przekaskę jogurt niskotłuszczowy lub kefir.
Do sałatki bardziej odpowiednia jest delikatna część kapusty pekińskiej.
Zaleca się pokroić przystawkę na bazie kapusty pekińskiej bezpośrednio przed podaniem.

Ostra przystawka na świąteczny stół

Zacznijmy od przepisu na sałatkę z szynką i kapustą pekińską z dodatkiem koreańskiej marchewki. Okazuje się pachnący, pikantny i smaczny. Powinniśmy spróbować?

Mieszanina:

pół średniej główki kapusty pekińskiej;
350 g mięsa z kurczaka;
3 jajka;
200 g marchewki po koreańsku;
200 g szynki;
Sól;
Oliwa z oliwek;
majonez.

Gotowanie:

Przygotujemy wszystkie potrzebne nam produkty. Mięso z kurczaka myjemy i gotujemy w osolonej wodzie.

Ubij jajka trzepaczką, dodając do nich trochę soli.

Smaż dwa małe naleśniki jajeczne na oliwie z oliwek.

Rozprowadzamy je na serwetkach kuchennych, aby na szkle pozostał cały nadmiar oleju.
Kapusta pekińska pokrojona w paski.
Szynkę, mięso z kurczaka i placki jajeczne kroimy na cienkie patyczki.

Pozostaje tylko połączyć wszystkie składniki, doprawić majonezem i wymieszać. Niezapomnianie Koreańskie marchewki. W razie potrzeby dodaj sól i mielony pieprz.

Podawaj sałatkę ze świeżymi ziołami.

Przydatna mieszanka witamin

Jak już wspomniano, kapusta pekińska idealnie łączy się z wieloma warzywami. Dodaj do sałatki rzodkiewki i paprykę i zdobądź zdrowe śniadanie. Nawiasem mówiąc, takie danie nie wstydzi się podawać przy świątecznym stole. A my napełnimy go kwaśną śmietaną z majonezem.

Mieszanina:

200 g szynki;
2-3 ziemniaki;
200 g kapusty pekińskiej;
100 g białej rzodkwi;
papryka bułgarska;
majonez;
kwaśna śmietana;
mieszanka papryki;
Sól.

Gotowanie:

Ugotuj ziemniaki, jak mówią, w mundurze.
Rozdrobnij kapustę, ale nie za drobno.
Szynkę pokroić w kostkę i połączyć z kapustą pekińską w głębokiej misce.

Myjemy paprykę i oczyszczamy nasiona, kroimy na kawałki i rozprowadzamy na pozostałe składniki.

Musimy obrać i zetrzeć rzodkiewki, a następnie wysłać je do miski.

Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Dodaj warzywa korzeniowe do sałatki.

Wymieszaj majonez ze śmietaną i ubierz sałatkę. Dodaj mieszankę papryki i soli do smaku.
Wymieszaj i podawaj sałatkę do stołu.

Niezwykła sałatka mięsna

A teraz przygotujmy sałatkę z kapustą pekińską, szynką i kukurydzą. A jeśli do tego dodamy puszkowana fasola, dostajemy satysfakcjonujące i oryginalna przekąska. Wybierz sos do wyboru - majonez, jogurt lub oliwa z oliwek.

Mieszanina:

200 g fileta z kurczaka;
150 g szynki;
6-7 szt. Liście kapusty pekińskiej;
1 szt. papryka;
200 g kukurydzy w puszkach;
200 g fasoli w puszkach;
majonez;
sól i mieszanka papryki;
1-2 łyżki. l. oleje roślinne.

Gotowanie:

Przygotujmy niezbędne produkty do sałatki. Myjemy liście kapusty pekińskiej i suszymy.
Myjemy paprykę i czyścimy łodygę i nasiona, a następnie kroimy w średnie kostki.

Pokrój szynkę w cienkie paski i usmaż na oleju roślinnym. Jeśli szynka jest tłusta, nie można dodać oleju.

Myjemy mięso z kurczaka i kroimy w średnią kostkę. Sól i dopraw pierś mieszanką papryki, a następnie usmaż na oleju roślinnym. Złota skorupa powie nam o gotowości piersi.

Odcedź sok z kukurydzy i fasoli.
Wszystkie składniki łączymy w głębokiej filiżance i dodajemy do sałatki majonez.

Sałatka z dressingiem musztardowym

miłośnicy pikantnych i pikantne dania proponujemy przepis na przystawkę z kapustą pekińską i szynką pod oryginalnym dressingiem. Jego sekret jest bardzo prosty: zmieszaj śmietanę i musztardę i zdobądź pyszną sałatkę.

Mieszanina:

300 g kapusty pekińskiej;
gałązki świeżego kopru i pietruszki;
250 g szynki;
½ roku. zielony groszek w puszkach;
Sól;
50 ml śmietany;
musztarda do smaku;
zmielony czarny pieprz.

Gotowanie:

Oddzielamy się od głowy liście kapusty i niszcz je.
Szynkę pokroić w drobną kostkę.
Myjemy i suszymy gałązki zieleni, a następnie je siekamy.
W misce połącz kapustę z zieleniną.
Odcedź sok z groszku i dodaj go do pozostałych składników.
Przygotuj dressing: połącz śmietanę z musztardą, dopraw pieprzem i wymieszaj do uzyskania gładkości.
Ubierz sałatkę i podawaj.

Kapusta pekińska różni się od zwykłej białej kapusty, do której przywykliśmy w naszych sałatkach, tym, że jest bardziej delikatna. Można go nawet wymienić sałatka z liści. Teraz to warzywo jest dostępne we wszystkich sklepach o każdej porze roku. „Peking” ma raczej neutralny smak, więc dobrze jest łączyć z takimi jasne składniki jak szynka słodka kukurydza co zrobimy dzisiaj. Zwracam uwagę na dwa przepisy na sałatki ze szczegółowymi zdjęcia krok po kroku, które szybko ugotujesz zarówno na co dzień, jak i na święta.

Surówka z kapusty pekińskiej z szynką i kukurydzą

Sałatka z świeże warzywa i szynka - świetna przekąska na każde wydarzenie! Uwielbiam gotować tę sałatkę, ponieważ nie wymaga ona dodatkowego czasu na gotowanie. wstępne gotowanie Składniki. Z reguły wszystko, czego potrzebujesz, jest już przygotowane i znajduje się w lodówce. soczyste kombinacje kapusta pekińska a warzywa z delikatną szynką zachwycają wszystkich, którzy jej spróbują. Jak mówią, wszystko genialne jest proste!

Czego potrzebujemy:

kapusta pekińska - 1/2 szt.;
świeży ogórek - 1 szt .;
papryka słodka - 1 szt .;
szynka - 200g;
kukurydza w puszkach - 1/2 puszki;
majonez - 2-3 łyżki stołowe;
sól dla smaku.

Jak zrobić sałatkę z kapusty pekińskiej z szynką i kukurydzą

Świeże i jednocześnie pikantna sałatka idealny dodatek do regularnego rodzinny obiad lub zostań piękna przekąska na świątecznym stole.

Sałatka z grzankami, szynką i kapustą pekińską

W swoim arsenale mam wiele przepisów. proste przepisy, z serii - otwierane, mieszane, nadziewane i podawane. Sałatka, o której dzisiaj opowiem, również pochodzi z tej serii. Najważniejsze jest, aby wybrać odpowiednią proporcję produktów, aby były ze sobą w harmonii i nie obciążały potrawy. Moja rodzina bardzo to lubi. Soczysta, chrupiąca kapusta pekińska, delikatna kukurydza, obfita szynka, wszystko razem - to "eksplozja smaku". Od czasu do czasu gotuję i rozpieszczam swoich zjadaczy. Oni to lubią, a ja to lubię. Spróbuj zrobić tę sałatkę. Jeśli nie używasz majonezu, wypełnij go kwaśną śmietaną lub naturalnym gęstym jogurtem.

Składniki (na 2-3 porcje):

kapusta pekińska: 2-3 liście;
pomidor - 1 szt .;
kukurydza w puszce- 3 łyżki stołowe;
szynka - 70g;
krakersy - garść;
sól dla smaku;
majonez.

Jak ugotować taką sałatkę z krakersami

Jak widać, jest przygotowywany bardzo szybko, a produkty są bardzo przystępne cenowo. Kapusta pekińska jest skarbnicą witamin i prawie idealnie komponuje się ze wszystkimi składnikami.

Dla mnie główna i jedyna zasada przy przygotowywaniu sałatek brzmi: produkty muszą być ze sobą kompatybilne pod względem smaku. Poczucie proporcji powinno przeważać nad chęcią mieszania wszystkiego i więcej. kubki smakowe, a podczas degustacji przejawi się intuicja szefa kuchni - podpowiedzą, co można, a czego nie można dodać do sałatki z produktów.

Posolić na samym końcu, a jeszcze lepiej przed podaniem. Jeśli używasz bardzo delikatnych ziół, zastąp sól sokiem z cytryny.

Gotuj z duszą, a Twoje dzieło będzie nie tylko piękne, ale i użyteczne.

Krok 1: przygotuj kapustę.

Kapustę pekińską dokładnie opłukać, usuwając wszystkie drobne ziarenka piasku i inne zabrudzenia strumieniem wody. Wybieraj liście świeże i soczyste, bez żółtych i przyciemnionych plam. Połóż je na desce do krojenia, odetnij bladą część liści, około 3-4 centymetrów i lekko naciskając ręką, pokrój w cienkie paski. Możesz też najpierw zrobić kilka podłużnych cięć, a następnie posiekać kapustę, dzięki czemu uzyskasz mniejsze kawałki.

Krok 2: przygotuj szynkę.

Po prostu pokrój szynkę w cienkie paski lub małe kostki, jak chcesz.

Krok 3: przygotuj paprykę.

Podziel paprykę na dwie równe części. Wytnij rdzeń z warzywa nożem i usuń ogon. Wypłucz pozostały brud i nasiona przyklejone do wewnętrznych ścian warzyw. wtrącić się Papryka podobnie jak szynka, czyli paski lub kostki, w zależności od tego, jak pokroisz mięso.

Krok 4: Przygotuj kukurydzę w puszkach.

Otwórz puszkę kukurydzy. Pamiętaj, aby spuścić cały nadmiar płynu, nie potrzebujemy go w sałatce.

Krok 5: Wymieszaj sałatkę z kapustą pekińską i szynką.

Umieść wszystkie składniki w głębokiej misce. Sałatka nie jest warstwowa, więc ułóż wszystko w losowej kolejności. Najpierw lekko posol sałatkę, pieprz, a następnie dodaj majonez i wszystko dokładnie wymieszaj. Spróbuj sprawdzić, czy wszystkiego wystarczy, może warto dodać więcej soli lub pieprzu. Jeśli smak Ci odpowiada, możesz bezpiecznie przystąpić do serwowania sałatki na stole. Nie trzeba na to nalegać, jak widać.

Krok 6: Podawaj sałatkę z kapustą pekińską i szynką.

Sałatkę podawać z kapustą pekińską i szynką jako pełny posiłek. Ułóż go na talerzach do serwowania, dodaj kilka kromek chleba, grzanki lub tosty francuskie i zacznij jeść.
Smacznego!

A ci, którzy nie jedzą majonezu, mogą go zastąpić olejem roślinnym.

Ogólnie przepis ta sałatka bardzo łatwe do zmiany i dostosowania do tego, co aktualnie masz w swojej lodówce. Na przykład możesz zastąpić kukurydzę groszek w puszce, a także możesz dodać Zielona cebula, rzodkiewka lub pomidor.

Podawanie tej lub innej sałatki na świąteczny stół, użyj specjalnych foremek, aby nadać sałatce bardziej reprezentacyjny wygląd.

Kapusta pekińska ma właściwości lecznicze i właściwości odżywcze.

Pod względem soczystości nie można z nią porównać żadnej sałatki ani innej kapusty.

Dlatego pozyskuje się kapustę pekińską pyszne sałatki i przekąski.

Surówka z kapusty pekińskiej i szynki – podstawowe zasady gotowania

Jesteśmy przyzwyczajeni do przygotowywania sałatek głównie na święta, ale czasem naprawdę chce się gotować dalej lekki obiad oraz pyszna przekąska.

Sałatka z kapustą pekińską i szynką przygotowuje się szybko i zawiera dość dostępne produkty. W zasadzie wszystko, co masz w lodówce, możesz włożyć do sałatki. Kapusta pekińska pasuje do prawie każdego produktu.

Jeśli chcesz zrobić "bombę" witaminową, dodaj do sałatki jak najwięcej zieleni, papryki lub innych warzyw. Możesz użyć dowolnej zieleni: sałaty, świeżej pietruszki, selera, kopru lub szpinaku.

Aby sałatka była obfita i delikatna, dodaj do niej drobno posiekane jajka, ser lub ser.

Wszystkie składniki są mielone. Warzywa są surowe, ale w razie potrzeby są wstępnie gotowane. Po włożeniu wszystkich przygotowanych potraw do głębokiej miski sałatka jest solona i doprawiana majonezem, oliwą z oliwek lub kwaśną śmietaną. Wszystko dokładnie wymieszaj i przełóż do salaterki.

Przepis 1. Sałatka z kapustą pekińską, papryką i szynką

Składnik

duża papryka;

300 g szynki;

Oliwa z oliwek;

300 g kapusty pekińskiej;

1 puszka kukurydzy w puszkach.

100 g krakersów.

Metoda gotowania

1. Opłucz paprykę i osusz ręcznikiem. Wytnij łodygę z nasionami. Paprykę pokroić na pół, dokładnie oczyścić pozostałe nasiona i pokroić w drobną kostkę. Do sałatki lepiej wziąć czerwoną, grubościenną paprykę.

2. Rozłóż kapustę pekińską na liście. Z każdego wytnij gruby rdzeń i posiekaj na małe słomki.

3. Pokrój szynkę na cienkie słupki.

4. W odpowiednim naczyniu wrzuć posiekaną paprykę, szynkę i kapustę pekińską.

5. Otwórz słoik kukurydzy, odcedź marynatę, a zawartość przełóż do miski z warzywami. Wymieszaj wszystkie składniki.

6. Plastry chleb żytni pokroić w kostkę i ułożyć na blasze do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 C na kwadrans. Na sałatkę z kapusty pekińskiej i szynki posyp grzankami tuż przed podaniem.

Przepis 2. Sałatka z kapustą pekińską i szynką z dressingiem musztardowym

Składniki

kapusta pekińska - pół główki kapusty;

pęczek świeżej pietruszki i koperku;

200 g szynki;

pół puszki zielonego groszku.

Tankowanie

50 ml śmietany;

pieprz mielony czarny;

musztarda - 10 g.

Metoda gotowania

1. Kapustę pekińską podzielić na liście, z każdego liścia odciąć grubą część i nie posiekać zbyt drobno, bo sama kapusta jest dość delikatna.

2. Pokrój szynkę w małych kawałkach.

3. Posortuj warzywa, opłucz je pod bieżącą wodą i wysusz na serwetce. Krusz jak najmniej.

4. Włóż kapustę i zielenie do głębokiej miski, dodaj do nich zielony groszek i wymieszaj.

5. W osobnej misce wymieszaj musztardę ze śmietaną, dopraw sos czarnym pieprzem i lekko ubij widelcem. Sałatka z polewą z dressingiem musztardowym i posypką

Przepis 3. Sałatka z kapustą, szynką pekińską, pomidorami i jajkami

Składniki

cztery jajka;

szynka - 300 g;

sól - szczypta;

dwa świeże pomidory;

oliwa z oliwek - 100 ml;

300 g kapusty pekińskiej;

200 g oliwy z oliwek;

czarny pieprz - szczypta

Metoda gotowania

1. Napełnić jajka wodą pitną, lekko posolić i mocno zagotować. Gotuj przez dziesięć minut od momentu wrzenia. Naczynia z jajkami wstawiamy pod strumień zimna woda, schłodzić i obrać. Pokrój jajka na małe kawałki.

2. Pokrój szynkę w cienkie paski.

3. Odetnij delikatną część kapusty pekińskiej i pokrój w paski.

4. Opłucz pomidory, wytrzyj je ręcznikiem i pokrój w drobną kostkę.

5. Otwórz słoik kukurydzy i osusz marynatę. Do głębokiej miski włóż jajka, szynkę, kapustę pekińską i pomidory. Dodaj tu kukurydzę, sól, pieprz, zalej oliwą i delikatnie wymieszaj sałatkę z kapustą pekińską i szynką.

Przepis 4. Sałatka z kapustą pekińską, ogórkami i szynką

Składniki

Kapusta pekińska;

ser rosyjski;

marchewka;

Oliwa z oliwek;

ogórki świeże i kiszone;

kukurydza w puszce;

zielony groszek.

Metoda gotowania

1. Przygotuj tę sałatkę tuż przed podaniem. Marchewki obrać, umyć i grubo zetrzeć.

2. Odetnij delikatną część główki kapusty. Pokrój go na małe kwadraty lub rozerwij rękami.

3. Marynowane i świeże ogórki pokroić w krótkie paski. Szynkę pokroić w cienkie plasterki.

4. W odpowiednia pojemność połącz marchewki, kapustę pekińską, szynkę i ogórki. Otwórz słoiki z kukurydzą i groszkiem, odsącz z nich marynatę, a zawartość wyślij do pojemnika z resztą składników. Wlej oliwę z oliwek i wszystko wymieszaj. Sałatkę posyp kapustą pekińską i szynką z tartym serem.

Przepis 5. Sałatka z kapustą pekińską, szynką i mięsem kraba

Składniki

Kapusta pekińska - 400 g;

zielona cebula i pietruszka;

szynka gotowana - 250 g;

mięso kraba - opakowanie;

zielony groszek - pół puszki;

Metoda gotowania

1. Pokrój mięso kraba na małe kawałki. Do sałatki lepiej wziąć schłodzone, nie zamrożone.

2. Rozbieramy kapustę pekińską na liście, odcinamy rdzeń z każdego. Pokrój kapustę na cienkie wiórki.

3. gotowana szynka pokroić w drobną kostkę.

4. Jabłko umyć, wytrzeć serwetką, wyciąć rdzeń z nasionami i pokroić w cienkie, krótkie słupki.

5. Wszystkie przygotowane produkty przekładamy do odpowiedniego naczynia, dodajemy pół puszki zielonego groszku i garść posiekanej zielonej cebuli. Wkładamy majonez i wszystko mieszamy. Sałatkę rozprowadzamy kapustą pekińską i szynką w salaterce i dekorujemy natką pietruszki, cytryną i zielony groszek.

Przepis 6. Sałatka z kapustą pekińską, szynką i szpinakiem

Składniki

25 ml sok cytrynowy;

250 g szynki;

olej słonecznikowy;

200 gramów świeży szpinak;

puszka kukurydzy w puszkach;

200 g kapusty pekińskiej;

zielone cebule;

trzy jajka.

Metoda gotowania

1. Włóż jajka do małego rondla, napełnij je wodą pitną i połóż na kuchence. Od momentu zagotowania zmniejsz ogień do umiarkowanego i gotuj jajka przez dziesięć minut. Następnie włóż patelnię pod strumień bieżącej wody, ostudź i obierz.

2. Kapusta pekińska jest rozkładana na liście. Z każdego odetnij grubą, gęstą część. Rozdrobnij kapustę na kwadraty.

3. Oderwij liście szpinaku z szypułek, opłucz i lekko osusz. Szpinak pokroić w paski.

4. Moja cebula zielona, sucha i drobno posiekana. Pokrój szynkę na małe kawałki.

5. Otwórz słoik kukurydzy i spuść płyn. Wlej zawartość do głębokiej miski, dodaj resztę posiekanych składników, zalej olejem roślinnym i sokiem z cytryny. Sałatka z kapustą pekińską i szynką dobrze wymieszać.

Przepis 7. Sałatka z kapustą pekińską, szynką i kałamarnicą

Składniki

10 ml soku z cytryny;

300 g kapusty pekińskiej;

300 g gotowanej szynki;

2 pomidory;

jogurt naturalny;

strąk papryki;

dwie świeżo mrożone tusze kałamarnic;

słodko-kwaśne jabłko.

Metoda gotowania

1. Głowę kapusty pekińskiej opłukać, osuszyć serwetką. Rozłóż główkę kapusty na liście, odetnij grubą część, a resztę pokrusz na małe frytki.

2. Pokrój gotowaną szynkę w kostkę.

3. W rondelku zagotować wodę pitną, lekko ją posolić i opuścić obrane tuszki kałamarnic. Gotuj je dosłownie trzy minuty. Następnie wyjmij, ostudź i pokrój w cienkie paski.

4. Obierz jabłko, usuń rdzeń z nasionami i pokrój w kostkę. Ułóż na talerzu i skrop sokiem z cytryny. Odbywa się to tak, aby nie ciemniały.

5. Opłucz pomidory i paprykę. Osusz je ręcznikiem. Pomidory przekroić na pół, usunąć rdzeń i drobno posiekać miąższ. Usuń łodygę z nasionami z papryki i posiekaj w taki sam sposób jak pomidory.

6. Wszystkie przygotowane składniki wrzuć do wygodnej miski, zalej jogurt naturalny, lekko posolić i wymieszać.

Przepis 8. Sałatka z kapustą pekińską, szynką, oliwkami i serem

Składniki

200 g gotowanej szynki;

paczka majonezu;

150 g sera holenderskiego;

200 g kapusty pekińskiej;

1 puszka zielonych oliwek.

Metoda gotowania

1. Głowę kapusty pekińskiej opłukać, osuszyć serwetkami i odciąć grubą część. Delikatne liście pokroić w paski.

2. Pokrój szynkę w kostkę.

3. Jajka ugotować na twardo, schłodzić pod zimną bieżącą wodą woda pitna, oczyścić i zmielić.

4. Pokrój oliwki w cienkie krążki. Ser zmiel na dużym segmencie tarki.

5. Przełóż wszystkie przygotowane produkty do salaterki, dodaj majonez i wymieszaj. Sałatka solna z kapustą pekińską i szynką nie jest konieczna.

Przepis 9. Sałatka francuska z kapustą pekińską i szynką

Składniki

dwa gotowane białko;

350 g kapusty pekińskiej;

pół czerwonej słodkiej cebuli;

200 g szynki;

dwa pomidory;

100 gramów świeże ogórki;

25 gramów orzechy włoskie.

Tankowanie

5g musztardy;

szczypta czarnego pieprzu;

25 ml octu jabłkowego;

szczypta soli;

30 g cukru;

75 ml oliwy z oliwek;

2 gotowane żółtko.

Metoda gotowania

1. W głębokiej filiżance natrzyj żółtka musztardą i dwiema łyżkami oliwy z oliwek. Sól, dopraw pieprzem i cukrem. Ponownie wymieszaj, aż będzie gładka. Hodujemy stacje benzynowe ocet jabłkowy. Nalewanie łyżką Oliwa z oliwek i ubij trzepaczką.

2. orzechy włoskie miażdżymy kamieniem. Kapusta pekińska szatkowana cienkimi wiórkami. Pokrój cebulę na półpierścienie. Pokroić w paski białko jajka. świeże pomidory pokroić w kółka. Ogórek grubo trzy i lekko wycisnąć sok. Szynkę kroimy w cienkie paski.

3. Ułóż składniki warstwami na półmisku:

- kręgi pomidorów;

- połowa kapusty pekińskiej. Wlać sos;

- pół cebuli;

- pół startego ogórka;

- szynka;

- białko jajka. Wlać sos;

- posyp orzechami

- ogórki;

- cebula. Wlać sos;

- Kapusta pekińska. Ponownie skrop obficie dressingiem.

Sałatkę posyp kapustą pekińską i szynką z posiekanymi orzechami.

Kapustę pekińską, podobnie jak sałatę, można nie tylko kroić, ale także rozrywać rękami.

Do sałatki używaj tylko delikatnej części główki kapusty. Z reszty kapusty można zrobić gulasze lub inne dania warzywne.

Jeśli jesteś na diecie, możesz doprawić sałatkę jogurtem naturalnym lub kefirem.

Sałatkę z kapusty pekińskiej najlepiej przygotować bezpośrednio przed podaniem.

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł