Recept na nealkoholické varené víno z granátového jablka. Nealkoholické varené víno na báze ibišteka - recept na varenie doma. Nealkoholické varené hroznové víno

Tento horúci koláčový nápoj sa tradične pripravuje na báze vína - červeného alebo oveľa menej často bieleho. Je však celkom možné ho variť z rôznych štiav. Hlavná vec je pridať potrebné korenie a dodržiavať technológiu. A potom dostanete lahodné nealkoholické varené víno a to najviac zaujímavé recepty tu sa zbierajú jeho prípravky doma.

Všeobecné zásady výroba nealkoholického vareného vína

Akú šťavu si vybrať? Samozrejme, najbližšie k alkoholickému originálu bude teplý nápoj na báze tmavej hroznovej šťavy. Ale môžete si vziať aj jablko, brusnicu, čerešňu, šťava z granátového jablka. Tieto ovocie a bobule, najmä brusnice a granátové jablká, obsahujú veľa užitočné látky, takže varené víno bude nielen veľmi chutné a voňavé, ale poslúži aj ako prevencia prechladnutia a posilnenie imunity. To je hlavná výhoda takýchto varených vín - nielen zahrejú, ale aj nasýtia telo vitamínmi z prírodných štiav. A keďže v týchto nápojoch nie je žiadny alkohol, možno ich ponúknuť aj deťom. Je pravda, že s korením a korením je v tomto prípade lepšie to nepreháňať.

Aby varené víno nezískalo nepríjemnú varenú pachuť, šťava by sa nemala prehrievať. 70 stupňov, nie viac - to by mala byť teplota vykurovania. Nápoj v žiadnom prípade neprevárame. Inak v nej nezostane nič užitočné.

Použité koreniny sú rovnaké ako pri tradičnom varenom víne na víne. Základ – klinčeky a škorica, dodávajú nápoju jeho ľahko rozpoznateľnú chuť. Pridajte príchute zázvoru muškátový oriešok, kardamóm, nové korenie. Ovocie sa tiež často umiestňuje - pomaranče, jablká, citrón, hruška. Môžete osladiť cukrom alebo medom, ktorý je lepšie pridať do už mierne vychladnutého vareného vína, aby ste nestratili ani kvapku liečivé vlastnosti. Musíte tiež vziať do úvahy, že mnohé šťavy samy o sebe majú sladkú chuť. Nedávajte príliš veľa cukru naraz, aby sa nápoj nezmrazil.

Existujú tiež zaujímavé recepty na výrobu nealkoholického vareného vína doma na základe silného čierneho čaju a nápoja vyrobeného z okvetných lístkov. sudánske ruže- ibištek.

Nealkoholické varené víno "Hrozno" - recept na varenie doma

Podľa chuti je také varené víno veľmi podobné klasický nápoj varené z červeného vína.

Ingrediencie

Liter šťavy z tmavého hrozna;

kúsok koreňa zázvoru;

škoricová palička;

dva badián;

štyri klinčeky;

štipka muškátového orieška.

Spôsob varenia

Vložte korenie do misky. Dali sme tam citrón nakrájaný spolu so šupkou. Naplňte šťavou.

Na slabom plameni zohrejte, všimnite si prvé bublinky – odstráňte. Necháme prikryté stáť dvadsať minút. Teraz zostáva len precediť nápoj a naliať do hrnčekov.

Nealkoholické varené víno "Apple" - recept na varenie doma

Ak je jablková šťava sama o sebe sladká, nemôžete do takého vareného vína pridať cukor.

Ingrediencie

liter jablkovej šťavy;

kôra z jedného citróna;

pol pohára vody;

kôra z jedného pomaranča;

hrsť hrozienok;

polovica jablka;

štyri hrášky nové korenie;

dve tyčinky škorice;

tri klinčeky;

štipka po štipke mletý zázvor a muškátový oriešok;

Spôsob varenia

Šťavu zmiešame s vodou v hrnci vhodnej veľkosti. Dali sme na mierny oheň.

Polovicu jablka nakrájajte na niekoľko kusov, odstráňte jadro. Pridajte do šťavy. Posielame tam aj citrusovú kôru a korenie. Zahrejeme na požadovanú teplotu. Bez varu! Hrniec prikryte pokrievkou. Necháme štvrť hodiny lúhovať. Pred plnením hrnčekov nápoj prefiltrujeme. Skúsime. V prípade potreby pridajte do každej porcie trochu cukru.

Nealkoholické varené víno "Orange" - recept na varenie doma

Ako základ si môžete vziať čerstvo vylisovanú šťavu alebo hotovú kúpenú. A ak sa vám zdá príliš koncentrované, kyslé, zmiešajte ho s jablkovou alebo hroznovou šťavou.

Ingrediencie

Liter pomarančového džúsu;

dva kusy škoricových tyčiniek, púčiky klinčekov a badián;

štyri krabice kardamónu;

pár tenkých kúskov čerstvý zázvor.

Spôsob varenia

pomarančový džús nalejte do hrnca, položte na sporák. Robíme slabý oheň. Pomaly zohrievame. Teplota - 70 stupňov, viac netreba.

Na povrchu šťavy sa vytvorí pena, odstráňte ju. AT horúcu šťavu vložte všetky koreniny. Vypnite, zakryte, trvajte pätnásť minút. Aby nápoj nevychladol, môžete ho trvať nie v hrnci, ale v termoske. Zostáva len precediť a naliať do hrnčekov.

Nealkoholické varené víno "Cherry" - recept na varenie doma

Pikantné, s jemná vôňačerešne. pekný bonus - Čerešňová šťava priaznivý vplyv na nervový systém, a spolu s pomarančom, ktorý je v recepte tiež použitý, zlepšuje aj činnosť mozgu.

Ingrediencie

Liter čerešňovej šťavy;

pohár pomarančového džúsu;

dve tyčinky škorice a klinčeky;

koreň zázvoru.

Spôsob varenia

Z koreňa zázvoru odrežte pár malých plátkov. Jeho chuť je veľmi intenzívna a môže prekrývať všetky ostatné, preto si trochu uberieme. Vložte zázvor, škoricu a klinčeky do hrnca. Nalejte čerešňovú šťavu, pridajte pomarančovú šťavu. Premiešame.

Dáme na sporák. Oheň je slabý. Zahrejeme na požadovanú teplotu (70 stupňov). Pred naliatím nechajte päť až desať minút vylúhovať.

Nealkoholické varené víno "Cranberry" - recept na varenie doma

Silná podpora vitamínu C a antioxidantov – to všetko sú brusnice. Varené víno, pripravené na základe jeho šťavy, prekvapí nezvyčajná chuť a pomáhajú podporovať imunitný systém. Je obzvlášť dobré, ak je šťava domáca, 100%, ale prírodná.

Ingrediencie

Liter brusnicovej šťavy;

pol pohára cukru;

tri až štyri šálky pomaranča;

tri tyčinky škorice;

šesť karafiátov;

šesť hrášku nového korenia;

½ lyžičky muškátového orieška.

Spôsob varenia

Všetky koreniny, ako aj kolieska pomaranča dáme do hrnca. nalievanie brusnicová šťava. Dáme na slabý plameň. Dáme cukor, premiešame. Zahrejeme na požadovanú teplotu. Nápoj môžete precediť, zaliať a podávať.

Nealkoholické varené víno na čiernom čaji - recept na varenie doma

Silný čierny čaj so šťavou a korením - čo môže byť lepšie v mrazivý zimný večer? Ak chcete, môžete ho osladiť. prírodný med- pridajte malú lyžičku priamo do každej šálky s nápojom.

Ingrediencie

Čierny čaj, silne varený - pol litra;

pol pohára jablkovej a čerešňovej šťavy;

dva klinčeky;

škoricová palička;

Spôsob varenia

Najprv si uvarte dobrý silný čaj, nechajte ho chvíľu postáť, aby odhalil svoje chuťové vlastnosti. Potom precedíme, aby sa nám čajové lístky nedostali do vareného vína. Necháme trochu vychladnúť.

Nalejte čaj do hrnca. Pridáme tam aj šťavy, dáme púčiky klinčekov, škoricu.

Zapneme slabý plameň, položíme kastról. Pomaly sa zahrievajte. Odstráňte horúci, ale nie vriaci nápoj z ohňa, nalejte ho. Citrón nakrájajte na plátky, pridajte do každého pohára. Podľa chuti - med alebo trochu cukru.

Nealkoholické varené víno na báze ibišteka - recept na varenie doma

Ibištek má príjemnú kyslú chuť a bohatú rubínovú farbu - ukázalo sa dobrý základ na varené víno. Príprava tejto verzie horúceho nápoja je obzvlášť rýchla a jednoduchá, stačí si ju uvariť ako bežný čaj.

Ingrediencie

Hrsť okvetných lístkov ibišteka;

700 ml vody;

päť klinčekov;

päť tenkých plátkov zázvoru;

škoricová palička;

Spôsob varenia

Nalejte vodu do hrnca a priveďte do varu.

Na zaváranie vyberáme krásnu priehľadnú kanvicu alebo inú nádobu. AT sklenený tovar takýto nápoj bude vyzerať obzvlášť krásne, ale ak nie je taký kontajner, vezmite si iný. Vložte okvetné lístky ibišteka, pridajte škoricu, na tenké plátky nakrájaný koreň zázvoru, klinčeky. Naplňte vriacou vodou. Čajník zabaľte do uteráka, aby zostal teplý. Teraz je potrebné nápoj vylúhovať, dajme tomu dvadsať až tridsať minút a môžete ho naliať, pridať požadované množstvo medu podľa chuti pre sladkosť a vychutnať si príjemnú kyslá chuť.

Nealkoholické varené víno "Ovocie" - recept na varenie doma

V tomto recepte klasická sada ovocia na varené víno - jablká, citrusy. Ale do takéhoto nápoja môžete dať aj broskyne, slivky, maliny, ríbezle, čerešne. Základom je šťava z tmavého hrozna.

Ingrediencie

Litr hroznový džús;

oranžová;

pol citróna;

dva tucty hrozna;

tri klinčeky;

škoricová palička;

štipka muškátového orieška.

Spôsob varenia

Moje ovocie. Šupku neodstraňujeme. Jablko, citrón a pomaranč nakrájame na plátky, odstránime kosti a semienka.

Nalejte šťavu do hrnca. Zapálili sme tichý oheň. Vložíme nakrájané ovocie, pridáme korenie. Zohrejeme na požadovanú teplotu. Vidíme prvé bubliny - okamžite odstráňte.

Trváme pod vekom na štvrťhodinu. Pred podávaním môžeme precediť alebo naliať do pohárov priamo s ovocím.

Nealkoholické varené víno "Granátové jablko" - recept na varenie doma

Na vitamíny bohaté varené víno z granátového jablka vás poteší nielen príjemným sladkokyslú chuť, ale tiež dodá silu a energiu. Hlavnou vecou je vybrať si pre neho skutočne kvalitnú a prírodná šťava granát.

Ingrediencie

Liter šťavy z granátového jablka;

pohár vody;

mandarínka;

päť škatúľ kardamónu;

tri klinčeky;

dve tyčinky škorice;

lyžička zázvoru (čerstvého, strúhaného);

štipka muškátového orieška (strúhaného);

dve polievkové lyžice medu.

Spôsob varenia

Najprv si pripravíme nálev zo všetkých korenín. Varíme vodu. Do malej nádoby dáme zázvor, škoricu, kardamón, klinčeky, muškátový oriešok. Zalejeme vriacou vodou. Necháme prikryté stáť asi hodinu. Filtrujeme.

Teraz nalejte šťavu z granátového jablka do hrnca, výsledný pikantný nálev, vložte mandarínku olúpanú a rozobratú na plátky. Zahrejeme sa. Nevaríme. Po odstránení z ohňa pridajte med. Dá sa naliať do pohárov.

Nealkoholické varené víno - tajomstvá a triky

Doniesť nealko varené víno maximálny úžitok, varte ho na báze kvalitných a prírodných štiav, ideálne domácich, vyrobených vlastnými rukami.

· Nápoj vypite bezprostredne predtým, ako stihne vychladnúť. Samozrejme, môžete ho znova zahriať, ale potom môže jeho vôňa stratiť jas a intenzitu.

Ak vám napríklad niektoré koreniny v recepte veľmi nechutí, vôňa sa vám zdá príliš drsná, znížte ich množstvo alebo ich dajte úplne na koniec, aby ich chuť nebola príliš výrazná.

V horúcom nápoji varenom na svetle jablkový džús, môžete pridať pár lyžíc čerešňového alebo ríbezľového džemu, potom získa krásny „vínový“ odtieň a bude vyzerať ako pôvodné varené víno.

Varené víno je skvelým nápojom na zahriatie. Recept klasické varené víno určite obsahuje červené víno, no nie každý a nie vždy si môže dovoliť opojný kokteil. Preto je nealkoholické varené víno, ktorého recept určite dostanete skvelá príležitosť oceniť celú chuť nápoja.

Všeobecné pravidlá výroby vareného vína

Bez ohľadu na to, čo tvorí základ nápoja – džús alebo víno – je potrebné dodržiavať rokmi overené odporúčania.

Stolový riad

V procese prípravy nápoja je najlepšie odmietnuť použitie hliníkové panvice alebo naberačky, keďže tým výrazne trpí chuť nápoja.

Príprava nápoja

Väčšina dôležité pravidlo- základ nápoja by nikdy nemal vrieť. Ak máte možnosť ovládať ohrev kvapaliny, potom sa uistite, že indikátor nepresahuje +70.

V prípade, že to nie je možné, je potrebné sa spoliehať výlučne na svoj zrak. Víno aj šťavy sa zahrievajú na miernom ohni. Akonáhle sa objavená pena začne strácať z povrchu, okamžite odstráňte nádobu z ohňa. V žiadnom prípade by nemal byť povolený hromadný výskyt malých bublín a ešte viac varenie kvapaliny. Ak k tomu dôjde, potom môžete obsah panvice bezpečne vyliať. Pravé varené víno nikdy nevyskúšate.

Profesionáli radia pripraviť si nealkoholické varené víno doma v dvoch fázach.

Prvý v panvici, kde sa bude nápoj pripravovať, sa naleje obyčajná voda. Jeho objem je približne ¼ celkového množstva šťavy alebo vína. Okamžite obsahuje všetky koreniny potrebné pre recept. Potom sa kvapalina privedie do varu.
Po niekoľkých minútach varu vody sa do nej pridá predpísaná rýchlosť cukru alebo medu a mieša sa, kým sa med úplne nerozpustí. Potom sa naleje základ z vareného vína.

Korenie a ovocie

Pokiaľ ide o korenie, nemali by ste byť horliví. Na získanie voňavý nápoj 3-5 komponentov stačí. Skvele sa k sebe hodí napríklad škorica, zázvor, klinčeky alebo škorica, šafran, muškátový oriešok, koriander, čierne korenie.

Počas procesu prípravy sa snažte nepoužívať mleté prísady, pretože prášok zakalí nápoj. A pre varené víno je veľmi dôležitá transparentnosť a farba.

Pomerne často sa nápoj zavádza aj liečivé byliny ako je mäta a tymián. AT preventívne účely pridajte trochu zázvoru do vareného vína.

Ovocie na varené víno je najlepšie brať čerstvé. Na regáloch každého supermarketu nájdete všetko, čo potrebujete.

A teraz sľúbené recepty.

Nealkoholické varené víno s čerešňovou šťavou

Čerešňové varené víno obsahuje tieto zložky:

čerešňová šťava (500 ml);
voda (500 ml);
čierny listový čaj (2 čajové lyžičky);
citrón (3 kusy);
škoricová palička);
aníz (hviezdička);
klinčeky (2 kusy);
zázvor (10 gramov);
sušené marhule (5 bobúľ);
sušené slivky (7 bobúľ);
cukor (100 gramov); med.

Ako vyrobiť nealkoholické varené víno? Všetko je celkom jednoduché. Najprv uvarte čajové lístky a nechajte asi 5 minút lúhovať. V tejto dobe umyjeme bobule sušených marhúľ a sliviek. Uvarený čaj sceďte a nalejte do hrnca. Do nápoja pridajte cukor, nasekaný zázvor a ostatné ingrediencie. Nápoj premiešame, po rozpustení cukru prilejeme šťavu. Čerešňové nealkoholické varené víno dáme na oheň a zohrejeme, pričom nápoj nesmie vrieť.

so zázvorom

Budete potrebovať sadu nasledujúcich komponentov:

hotový čaj "Karkade" (liter);
škorica (2 tyčinky);
čerstvo nastrúhaný zázvor (pol čajovej lyžičky);
karafiát (3 dáždniky);

Tento nápoj je výborný pri prechladnutí. Môže pôsobiť aj ako výborné antipyretikum.

Na hroznovej šťave s pomarančom

A tu je recept na varené víno s pomarančom. Budete potrebovať nasledujúce komponenty:

hroznová šťava (liter);
pohar vody);
jablko (polovica);
pomaranč (2 šálky);
citrón (plátok);
klinčeky (5 kusov);
nové korenie (5 hrách);
strúhaný zázvor (na špičke noža);
hrozienka (2 polievkové lyžice);

Všetky koreniny rozriedime vo vode a kastról postavíme na oheň. Keď tekutina pár minút vrie, pridajte šťavu. Vložíme plátky pomaranča, citróna a nakrájané jablko. Znova položíme hrniec na oheň a zohrejeme ho, pričom nápoj nesmie vrieť. Oslaďte medom podľa chuti a nechajte asi 10 minút vylúhovať nápoj.

A ďalší recept na varené víno s pomarančom. Budete potrebovať:

hroznová šťava (liter);
hruška;
oranžová;
citrón (polovica ovocia);
nové korenie (5 hrách);
kardamóm (2 krabice);
klinčeky (2 púčiky);
badián (hviezdička).

Začíname variť. Hruška a citrusové plody musia byť nakrájané malé kúsky. Preneste všetko na panvicu a pridajte korenie. Potom všetko naplňte šťavou a nádobu položte na malý oheň. Nealkoholické varené víno jemne zohrejte bez toho, aby ste ho priviedli do varu. Do hotového nápoja vložte med, oslaďte nápoj podľa chuti.

Čerešňa s pomarančovou šťavou

Budete potrebovať:

čerešňová šťava (liter);
pomarančový džús (200 ml);
zázvor (štipka);
škorica (2 tyčinky);
karafiát (2 dáždniky);
cukor.

Nápoj nielenže má výborná chuť, je užitočný aj pre ľudský organizmus. Varené víno pripravené podľa tohto receptu má antipyretické vlastnosti a tiež zvyšuje obranyschopnosť organizmu.

Na jablkovej šťave

Na báze jablkového džúsu sa získava aj nádherné nealkoholické varené víno. Recept na nápoj je nasledujúci. Budete potrebovať:

jablková šťava (liter);
voda (100 ml);
pomarančová kôra (2 polievkové lyžice);
citrónová kôra(2 polievkové lyžice);
škorica (5 tyčiniek);
klinčeky (3 hviezdičky);
muškátový oriešok;
kardamóm;
med alebo cukor.

Spojíme šťavu a vodu. Pridajte všetky dostupné korenie a kôru. Nádobu so šťavou položíme na mierny oheň a zohrejeme, neprivedieme do varu. Potom necháme nápoj pod vekom, aby sa vôňa ovocia a korenín preniesla do šťavy. Varené víno precedíme a podľa potreby dosladíme.

Varené víno s kardamónom

Zohnať kardamón je dosť ťažké, ale ak môžete, určite si s týmto korením pripravte varené víno.

Budete potrebovať:

hroznová šťava (liter);
slivková šťava (200 ml);
mletý kardamón (1/3 lyžice);
badián (2 hviezdičky);
karafiát (6 zväzkov);
škorica (1/3 lyžice);
zázvor;
muškátový oriešok (na špičke noža);
citrón.

V samostatnej miske zmiešajte všetky koreniny. Šťavu nalejte do hrnca a zohrejte, ale nenechajte zovrieť. Odstráňte z tepla a pridajte korenistú zmes. Nechajte pod pokrievkou lúhovať asi 15 minút. Počas tejto doby ochucovadlá dodajú nápoju väčšinu svojej chuti. Citrón možno nahradiť jablkom. V prípade potreby je možné nápoj osladiť cukrom alebo medom.

Ako vidíte, nealkoholické varené víno je veľmi jednoduché vyrobiť doma.

Podávanie vareného vína

Existuje tu dlhoročná tradícia, podľa ktorej je zvykom podávať varené víno v ťažkých sklenených pohároch. Ale pri absencii druhého sú hlinené hrnčeky ideálne pre túto úlohu. Samozrejme, nápoj pôsobí v skle ušľachtilejšie, ale nie je dôležitý samotný dizajn, ale podstata obsahu. Na horúce varené víno sa preto hodia aj obyčajné porcelánové poháre.

Pomerne často sú pri podávaní v kaviarni hrnčeky na pitie zdobené cukrovým okrajom. A v samotnom pohári sa umiestni ďalší kúsok pomaranča alebo citrónu.

V tomto článku vám povieme, ako si doma vyrobiť nealkoholické varené víno. Recepty na varené víno existujú veľké množstvo, ponúkame vám majstrovskú triedu lahodný nápoj ktorý vás zahreje v zimný alebo jesenný deň.
Nealkoholické varené víno s mandarínkami je bohaté, originálna chuť. Rýchlo vás zahreje v nepriaznivom počasí a pomôže vám relaxovať po náročnom dni.

Chuťové informačné nápoje

Ingrediencie

ibištekový čaj - 4 tabuľky. l.,
2 mandarínky,
med - 1-2 lyžičky,
škoricový prášok)
klinčeky - podľa chuti
čistená voda - 3 šálky.

Ako si vyrobiť nealkoholické varené víno doma

Na prípravu nápoja na zahriatie budete potrebovať malý vhodný hrniec. Uvarte v ňom vyčistenú vodu. Ibištek nalejte do vriacej vody a odstráňte z tepla.

Pridajte nakrájané mandarínky. Môžete pridať mandarínky spolu s pokožkou, potom ich dôkladne opláchnite vodou.

Pridajte štipku škorice a pár klinčekov.

Po miernom vychladnutí k zvyšku ingrediencií prilejeme med a všetko premiešame.

Zmes lúhujte pod vekom asi 10 minút a potom sceďte cez bežný cedník. Počas tejto doby stihne nápoj vychladnúť, preto je lepšie ho (po precedení) naliať späť kovového riadu a teplé (nevariť).

Potom nalejte do pripravených pohárov. Ak chcete, môžete tam pridať niekoľko ďalších kruhov mandarínky.

Hotové nealkoholické varené víno má svetlé, jedinečná chuť, v ktorej sú jasne cítiť mandarínky a med. Pohár úžasného nápoja s jemným pikantné poznámky dodá pocit tepla a pohodlia aj v najchladnejšom počasí.
Varené víno sa pije horúce, tento recept neodporúčame tým, ktorí majú vysoký krvný tlak, pretože horúci čaj Ibištek zvyšuje krvný tlak.

Nealkoholické varené víno bude darom z nebies pre tých, ktorí z nejakého dôvodu nepijú alkohol, ako aj pre deti. Keď si nápoj pripravíte doma, môžete si ho vychutnať dosýta. úžasná chuť udržujte v teple a doplňte telu cenné vitamíny.

Nealkoholické varené víno - recept

Na výrobu nealkoholického vareného vína doma potrebujete mať aspoň akúkoľvek šťavu bez dužiny a minimálna sada korenie. Často sa do nápoja pridávajú plátky pomarančov a citrónov, kúsky jabĺk, hrušiek, čerešní a iného ovocia a bobúľ. Pochúťka sa podáva horúca v teplých a dobre držiacich hrnčekoch alebo pohároch.

Najobľúbenejšie medzi týmto druhom nápoja je varené víno s hroznovou šťavou. Nepostrádateľné tonizujúce a regeneračné vlastnosti bobúľ hrozna sa najlepšie prejavia v horúcom elixíre, ktorý zlepšuje metabolické procesy v tele a dodáva silu. Chuťové kvality takéhoto nápoja sú tiež na vrchole a sú oprávnené. harmonická kombinácia ovocné a korenisté tóny.

Ingrediencie:

hroznová šťava - 1000 ml;
mletý kardamón - 1/3 lyžičky;
mletá škorica- 2/3 lyžičky;
mletý zázvor, muškátový oriešok - každá štipka;
klinček (púčiky) - 5 ks;
citrón, jablká.

Varenie

Hroznová šťava sa zahrieva v hrnci, kým sa neobjavia bubliny.
Do misky sa pridajú všetky koreniny, plátky citróna a jablká.
Obsah lúhujte pod vekom 15 minút a potom prefiltrujte, ešte trochu zohrejte a podávajte.

Po príprave čerešňového vareného vína - nealkoholický nápoj s aristokratickými, originálnymi tónmi si môžete nielen vychutnať jeho očarujúcu chuť, ale tiež pomôcť telu vyrovnať sa s infekciou, horúčkou alebo posilniť nervový systém. Toto bude uľahčené vysoký obsahčerešne obsahujú meď, vitamín C a mnoho ďalších cenných prvkov.

Ingrediencie:

čerešňová šťava - 1000 ml;
čerstvý pomaranč - 200 ml;
trstinový cukor - 90 g;
škoricové tyčinky - 2 ks;
klinček (púčiky) - 2 ks;
zázvor - štipka;
plátky citrusov na servírovanie

Varenie

Čerešňová šťava sa zahrieva takmer do varu.
Položte púčiky klinčekov, škoricové tyčinky a zázvor, pridajte trstinový cukor, premiešame a necháme 15 minút lúhovať pod pokrievkou.
Z citrusov vytlačíme šťavu, pridáme do horúcej vylúhovanej zmesi, nápoj nalejeme do pohárov a doplníme plátkami pomaranča alebo citrónu.

Obzvlášť populárne a milované širokým publikom fanúšikov jablkové varené víno, nealkoholické pikantná kompozícia ktoré možno zakaždým zmeniť podľa chuti alebo prítomnosti komponentov. Citrusové plody ideálne doplnia paletu, z ktorej môžete pripraviť čerstvé alebo len odstrániť kôru a pridať do nápoja. Aj táto variácia drogy sa niekedy pripravuje s pridaním zdanlivo nie sladkých korenín, ako je nové korenie a bobkový list. Ako správne variť nealko, sa dozviete ďalej.

Ingrediencie:

čerstvé jablká - 1,2-1,4 kg;
čistená voda - 100 ml;
pomarančová a citrónová kôra - 2 polievkové lyžice. lyžice;
med - 70 g;
škoricové tyčinky - 3 ks;
karafiát (púčiky) - 4 ks;
muškátový oriešok a kardamóm;
hrášok z nového korenia - 2 ks.

Varenie

Z jabĺk sa vytlačí čerstvá šťava, naleje sa do hrnca (1 l) a privedie sa do varu.
Do misky vhoďte citrusovú kôru a všetky koreniny.
Odstráňte nádobu z ohňa, prikryte pokrievkou a zabaľte na 15 minút.
Pred podávaním sa podľa chuti pridáva med.

Netriviálna chuť horúceho nápoja na báze brusnicovej šťavy sa spája s jeho úžasnými cennými vlastnosťami, ktoré budú len darom z nebies pri prechladnutí a iných ochoreniach, kde je veľmi dôležitý antimikrobiálny a protizápalový účinok. Nealkoholické varené víno v pomalom hrnci je najužitočnejšie a najvoňavejšie, kde rovnomerné zahrievanie zaisťuje odhalenie vôní a zachovanie všetkých hodnôt zložiek.

Ingrediencie:

brusnice - 1,4 kg;
voda - 100 ml;
trstinový cukor - 100 g;
škoricové tyčinky - 3 ks;
klinček (púčiky) - 5 ks;
muškátový oriešok - štipka;
hrach biele korenie- 6 ks.

Varenie

Brusnice sa prepichnú v mixéri, pridá sa voda a šťava sa vytlačí gázou. Môžete použiť iba odšťavovač.
Skombinujte cenný brusnicový produkt s cukrom a nalejte do multipanvice.
Pridajte všetky koreniny a koreniny a na hodinu zapnite režim „Ohrievanie“.

Čerstvo uvarené nealkoholické varené víno z. Úžasné vlastnosti tohto zázračného ovocia pomôže vyrovnať sa s bolesťami hrdla a nachladnutím, zvýši hemoglobín pri anémii, posilní imunitu, zvýši vitalita alebo jednoducho naplňte telo vitamínmi. Rovnako ako v prípade brusníc, môžete nápoj pripraviť pomocou pomalého hrnca pomocou rovnakého režimu alebo si ho môžete pripraviť na sporáku v hrnci.

Ingrediencie:

šťava z granátového jablka - 1000 ml;
voda - 210 ml;
kardamónové krabice - 5 ks;
kvetový med- 100 g;
mletý muškátový oriešok;
karafiát v púčikoch - 3 ks;
pomarančová kôra - 2 lyžice. lyžice;
škoricové tyčinky - 1-2 ks.

Varenie

Potrebné množstvo čerstvého sa vytlačí z granátových jabĺk, spojí sa s vodou a vloží sa do hrnca s hrubým dnom.
Nádobu umiestnia na najmenší oheň, položia všetky ingrediencie zo zoznamu ingrediencií okrem medu a zahrejú na teplotu 80 stupňov.
Obsah necháme 15 minút vylúhovať a pred podávaním ochutíme kvetovým medom.

Môžete variť nealkoholické oranžové varené víno. Citrusové plody sa často používajú ako prídavný komponent pri varení takýchto horúcich nápojov a menej často pôsobia ako ich základ. Ale v tejto verzii nie je ohrievací nápoj o nič menej zaujímavý ako v chuti, tak v chuti. cenné vlastnosti ako jeho ostatné náprotivky. Aby pomarančový základ nebol presýtený, doplníme ho silným čiernym čajom.

Tento horúci koláčový nápoj sa tradične pripravuje na báze vína - červeného alebo oveľa menej často bieleho. Je však celkom možné ho variť z rôznych štiav. Hlavná vec je pridať potrebné korenie a dodržiavať technológiu. A potom dostanete lahodné nealkoholické varené víno a tu sú zhromaždené najzaujímavejšie recepty na jeho domácu výrobu.

Všeobecné zásady na prípravu nealkoholického vareného vína

Akú šťavu si vybrať? Samozrejme, najbližšie k alkoholickému originálu bude horúci nápoj na báze tmavého hroznového džúsu. Ale môžete si vziať aj šťavy z jabĺk, brusníc, čerešní, granátových jabĺk. Tieto plody a bobule, najmä brusnice a granátové jablká, obsahujú veľa užitočných látok, takže varené víno bude nielen veľmi chutné a voňavé, ale poslúži aj na prevenciu prechladnutia a posilnenie imunity. To je hlavná výhoda takýchto varených vín - nielen zahrejú, ale aj nasýtia telo vitamínmi z prírodných štiav. A keďže v týchto nápojoch nie je žiadny alkohol, možno ich ponúknuť aj deťom. Je pravda, že s korením a korením je v tomto prípade lepšie to nepreháňať.

Použité koreniny sú rovnaké ako pri tradičnom varenom víne na víne. Základom sú klinčeky a škorica, tie dodajú nápoju ľahko rozpoznateľnú chuť. Pridajte aromatické odtiene zázvoru, muškátového orieška, kardamónu, nového korenia. Ovocie sa tiež často umiestňuje - pomaranče, jablká, citrón, hruška. Môžete ho osladiť cukrom alebo medom, ktorý je lepšie pridať do už mierne vychladnutého vareného vína, aby ste nestratili kvapku liečivých vlastností. Musíte tiež vziať do úvahy, že mnohé šťavy samy o sebe majú sladkú chuť. Nedávajte príliš veľa cukru naraz, aby sa nápoj nezmrazil.

Zaujímavé sú aj recepty na domácu výrobu nealkoholického vareného vína na základe silného čierneho čaju a nápoja zo sudánskych lupeňov ruží – ibišteka.

Nealkoholické varené víno "Hrozno" - recept na varenie doma

Podľa chuti je takéto varené víno veľmi podobné klasickému nápoju varenému z červeného vína.

Ingrediencie

Liter šťavy z tmavého hrozna;

kúsok koreňa zázvoru;

škoricová palička;

dva badián;

štyri klinčeky;

štipka muškátového orieška.

Spôsob varenia

Vložte korenie do misky. Dali sme tam citrón nakrájaný spolu so šupkou. Naplňte šťavou.

Na slabom plameni zohrejte, všimnite si prvé bublinky – odstráňte. Necháme prikryté stáť dvadsať minút. Teraz zostáva len precediť nápoj a naliať do hrnčekov.

Nealkoholické varené víno "Apple" - recept na varenie doma

Ak je jablková šťava sama o sebe sladká, nemôžete do takého vareného vína pridať cukor.

Ingrediencie

liter jablkovej šťavy;

kôra z jedného citróna;

pol pohára vody;

kôra z jedného pomaranča;

hrsť hrozienok;

polovica jablka;

štyri hrášky nového korenia;

dve tyčinky škorice;

tri klinčeky;

štipka mletého zázvoru a muškátového orieška;

Spôsob varenia

Šťavu zmiešame s vodou v hrnci vhodnej veľkosti. Dali sme na mierny oheň.

Nealkoholické varené víno "Orange" - recept na varenie doma

Ako základ si môžete vziať čerstvo vylisovanú šťavu alebo hotovú kúpenú. A ak sa vám zdá príliš koncentrované, kyslé, zmiešajte ho s jablkovou alebo hroznovou šťavou.

Ingrediencie

Liter pomarančového džúsu;

dva kusy škoricových tyčiniek, púčiky klinčekov a badián;

štyri krabice kardamónu;

pár tenkých plátkov čerstvého zázvoru.

Spôsob varenia

Nalejte pomarančový džús do hrnca, položte na sporák. Robíme slabý oheň. Pomaly zohrievame. Teplota - 70 stupňov, viac netreba.

Na povrchu šťavy sa vytvorí pena, odstráňte ju. Do horúcej šťavy dáme všetky koreniny. Vypnite, zakryte, trvajte pätnásť minút. Aby nápoj nevychladol, môžete ho trvať nie v hrnci, ale v termoske. Zostáva len precediť a naliať do hrnčekov.

Nealkoholické varené víno "Cherry" - recept na varenie doma

Pikantné, s jemnou vôňou čerešní. Príjemný bonus - čerešňová šťava priaznivo pôsobí na nervovú sústavu a spolu s pomarančom, ktorý je v recepte tiež použitý, zlepšuje aj činnosť mozgu.

Ingrediencie

Liter čerešňovej šťavy;

pohár pomarančového džúsu;

dve tyčinky škorice a klinčeky;

koreň zázvoru.

Spôsob varenia

Dáme na sporák. Oheň je slabý. Zahrejeme na požadovanú teplotu (70 stupňov). Pred naliatím nechajte päť až desať minút vylúhovať.

Nealkoholické varené víno "Cranberry" - recept na varenie doma

Silná podpora vitamínu C a antioxidantov – to všetko sú brusnice. Varené víno, pripravené na základe jeho šťavy, vás prekvapí nevšednou chuťou a pomôže udržať imunitu. Je obzvlášť dobré, ak je šťava domáca, 100%, ale prírodná.

Ingrediencie

Liter brusnicovej šťavy;

pol pohára cukru;

tri až štyri šálky pomaranča;

tri tyčinky škorice;

šesť karafiátov;

šesť hrášku nového korenia;

½ lyžičky muškátového orieška.

Spôsob varenia

Všetky koreniny, ako aj kolieska pomaranča dáme do hrnca. Nalejte brusnicový džús. Dáme na slabý plameň. Dáme cukor, premiešame. Zahrejeme na požadovanú teplotu. Nápoj môžete precediť, zaliať a podávať.

Nealkoholické varené víno na čiernom čaji - recept na varenie doma

Silný čierny čaj so šťavou a korením - čo môže byť lepšie v mrazivý zimný večer? Ak chcete, môže byť osladený prírodným medom - pridajte malú lyžičku priamo do každej šálky s nápojom.

Ingrediencie

Čierny čaj, silne varený - pol litra;

pol pohára jablkovej a čerešňovej šťavy;

dva klinčeky;

škoricová palička;

Spôsob varenia

Na začiatok si uvaríme dobrý silný čaj, necháme ho chvíľu postáť, aby odhalil svoju chuť. Potom precedíme, aby sa nám čajové lístky nedostali do vareného vína. Necháme trochu vychladnúť.

Nalejte čaj do hrnca. Pridáme tam aj šťavy, dáme púčiky klinčekov, škoricu.

Nealkoholické varené víno na báze ibišteka - recept na varenie doma

Ibištek má príjemnú kyslastú chuť a bohatú rubínovú farbu - je dobrým základom pre varené víno. Príprava tejto verzie horúceho nápoja je obzvlášť rýchla a jednoduchá, stačí si ju uvariť ako bežný čaj.

Ingrediencie

Hrsť okvetných lístkov ibišteka;

700 ml vody;

päť klinčekov;

päť tenkých plátkov zázvoru;

škoricová palička;

Spôsob varenia

Nalejte vodu do hrnca a priveďte do varu.

Na zaváranie vyberáme krásnu priehľadnú kanvicu alebo inú nádobu. V sklenenom tovare bude takýto nápoj vyzerať obzvlášť krásne, ale ak nie je taký kontajner, vezmite si iný. Vložte okvetné lístky ibišteka, pridajte škoricu, na tenké plátky nakrájaný koreň zázvoru, klinčeky. Naplňte vriacou vodou. Čajník zabaľte do uteráka, aby zostal teplý. Teraz je potrebné nápoj vylúhovať, dajme tomu dvadsať až tridsať minút, a môžete ho naliať, pridať požadované množstvo medu podľa chuti pre sladkosť a vychutnať si príjemnú kyslú chuť.

Nealkoholické varené víno "Ovocie" - recept na varenie doma

Ingrediencie

Liter hroznovej šťavy;

oranžová;

pol citróna;

dva tucty hrozna;

tri klinčeky;

škoricová palička;

štipka muškátového orieška.

Spôsob varenia

Moje ovocie. Šupku neodstraňujeme. Jablko, citrón a pomaranč nakrájame na plátky, odstránime kosti a semienka.

Nalejte šťavu do hrnca. Zapálili sme tichý oheň. Vložíme nakrájané ovocie, pridáme korenie. Zohrejeme na požadovanú teplotu. Vidíme prvé bubliny - okamžite odstráňte.

Trváme pod vekom na štvrťhodinu. Pred podávaním môžeme precediť alebo naliať do pohárov priamo s ovocím.

Nealkoholické varené víno "Granátové jablko" - recept na varenie doma

Na vitamíny bohaté varené víno z granátového jablka vás poteší nielen príjemnou sladkokyslou chuťou, ale dodá aj silu a energiu. Hlavnou vecou je vybrať si pre neho skutočne kvalitnú a prírodnú šťavu z granátového jablka.

Ingrediencie

Liter šťavy z granátového jablka;

pohár vody;

mandarínka;

päť škatúľ kardamónu;

tri klinčeky;

dve tyčinky škorice;

lyžička zázvoru (čerstvého, strúhaného);

štipka muškátového orieška (strúhaného);

dve polievkové lyžice medu.

Spôsob varenia

Nealkoholické varené víno - tajomstvá a triky

· Aby ste maximalizovali benefity nealkoholického vareného vína, varte ho na báze kvalitných a prírodných štiav, ideálne domácich vlastných rúk.

· Nápoj vypite bezprostredne predtým, ako stihne vychladnúť. Samozrejme, môžete ho znova zahriať, ale potom môže jeho vôňa stratiť jas a intenzitu.

Ak vám napríklad niektoré koreniny v recepte veľmi nechutí, vôňa sa vám zdá príliš drsná, znížte ich množstvo alebo ich dajte úplne na koniec, aby ich chuť nebola príliš výrazná.

· Do horúceho nápoja vareného s ľahkou jablkovou šťavou môžete pridať pár lyžíc čerešňového alebo ríbezľového džemu, získa potom krásny „vínový“ odtieň a bude vyzerať ako pôvodné varené víno.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok