Recept: Šalát s ananásom a šunkou. Šalát s ananásom a šunkou: na dovolenku s nádychom exotiky. Recepty na harmonické kombinácie v šaláte s ananásom a šunkou
Bez preháňania možno povedať, že šalát je hlavným jedlom planéty. Nikto nevie, koľko receptov existuje rôzne šaláty momentálne existuje. Ale toto jedlo pripravujú milióny ľudí každý deň, zo všetkého, čo je v blízkosti obydlí domorodcov alebo civilizovanejších farmárov, za obrovskými oknami luxusných supermarketov a malých obchodov - neoddeliteľnou súčasťou urbanizovaných obyvateľov technopolisov.
Šalát s ananásom a šunkou - základné technologické princípy
Je nepravdepodobné, že budú ľudia, ktorí vôbec nevedia variť šaláty. Technológia šalátov od devätnásteho storočia, keď „šalátový boom“ dosiahol svoj vrchol, neprešla výraznými zmenami, čo sa nedá povedať o rozšírení zoznamu produktov používaných pri varení. Ak takmer na úsvite civilizácie, za čias Rímskej ríše, boli súčasťou šalátu len niektoré druhy listovej zeleniny a korenia, teraz sa dá na prípravu šalátu použiť takmer akýkoľvek jedlý produkt, ktorý ľudstvo pozná.
Technologický reťazec, poradie akcií, možno zabudovať do jednej všeobecnej schémy:
Výber surovín - príprava na krájanie, vrátane umývania a triedenia zeleniny, následné krájanie a nakoniec príprava omáčky alebo dresingu s následným spojením všetkých krájaných produktov. V skutočnosti je omáčka alebo šalátový dresing na záver, ktorý celok spája rozsah chutí.
Ak berieme ako základ na výrobu šalátu nejaké konkrétne produkty, potom musíte v prvom rade venovať pozornosť ich príslušnosti k určitej skupine potravín, potom textúre produktu, jeho optimálnej kompatibilite s akýmikoľvek zložkami z rovnakého produktového radu alebo z paralelných skupín.
Medzi mnohými receptami sú veľmi obľúbené šaláty s ananásom. Chuť ananásu je celkom zvláštna, s charakteristickou, na rozdiel od akéhokoľvek iného ovocia. To isté možno povedať o jeho aróme. Preto je sotva možné nahradiť chuť ananásu v jedle, ako sa to niekedy robí v iných jedlách.
Keď sa pokúsite pripraviť šalát s ananásom, ktorý sa vám páčil niekde na večierku, nezabudnite sa okrem receptu na samotný šalát opýtať osoby, ktorá ho pripravila, aký druh ananásu bol použitý v šaláte: čerstvý alebo konzervovaný? Ochutnajte ananásový kompót výrazne odlišné od chuti a vône čerstvého ovocia.
Toto ovocie sa tiež rýchlo preslávilo svojimi vlastnosťami na spaľovanie tukov. Pri príprave šalátov treba brať do úvahy aj prítomnosť papaínu a bromelaínu v plodoch ananásu. Tieto látky pôsobia deštruktívne na štruktúru proteínu. Preto sa šaláty, ktoré zahŕňajú mäso a ananás, odporúčajú pripravovať bezprostredne pred použitím. Tiež neuchovávajte takéto šaláty, pretože účinné látky exotické ovocie premeňte jedlo na nechutnú, zmäknutú biomasu. Navyše, ak je šalát s ananásom a šunkou ochutený aj majonézou, tak jeho skladovanie v zásade nie je povolené.
Nepripravte sa však o potešenie z pokusov lahodný šalát s ananásom, ktorý sa hodí k jedlám ako kuracie mäso, šunka, mäso, zelenina, syr.
Jeho pridanie dodáva pokrmu pikantnosť a získava jedinečná chuť vďaka svojej šťavnatej a nadýchanej textúre, sladká chuť a mimoriadne exotická vôňa.
Recept 1. Šalát s ananásom a šunkou
zlúčenina:
Jablko, zelené (sladké a kyslé) 300 g (netto)
Vajcia, varené 6 ks.
Ananás (konzervovaný) 350 g
Pór 50 g
Zeler (koreň) 200 g
Varená údená šunka 450 g
Majonéza 75 g
Spôsob varenia:
Vajcia ošúpeme a nakrájame na kocky. Šunku a ananás nakrájame na kocky. Zeler a jablká ošúpeme a nakrájame na tenké prúžky a spojíme s celkovou hmotou. Pridajte tiež nakrájanú cibuľu a majonézu a dobre premiešajte hotové jedlo.
Recept 2. Šalát s ananásom a šunkou
Tento šalát je veľmi jednoduchý na prípravu a veľmi chutný. Takmer každá hostiteľka má na to ingrediencie a jej ľahkosť a osobitá chuť nenechajú hostí ľahostajnými.
zlúčenina:
Konzervovaná kukurica 400 g
Šunka 600 g
Ananás 350 g
Vajcia 7 ks.
Zelení (cibuľa, petržlen)
majonéza na dresing
varenie:
Vajcia dajte do varu a kým sa varia, začnite variť. Vezmite šunku a nakrájajte na malé, rovnomerné prúžky. Ananás nakrájame na kocky, rovnako ako uvarené vajcia. Zeleninu umyte a po nasekaní pridajte do šalátu, potom zlejte kukuricu. Všetko ochutíme majonézou a dobre premiešame.
Recept 3. Šalát s ananásom a šunkou
Vynikajúca kombinácia ananásu s mnohými ďalšími produktmi vám umožňuje variť mimoriadne chutné jedlo. Zelenina použitá v tomto šaláte dodá pokrmu sviežosť a bude vám vždy pripomínať leto, šunka ho zvýrazní. nutričné vlastnosti, a ananás dodá osobitý nádych pikantnosti.
zlúčenina:
Olivy, čierne 250 g
Uhorka, čerstvá 300 g
varená šunka 450 g
Tvrdý syr 150 g
Cesnak 30 g
Kukurica, cukor 1 plechovka
Konzervované ananásové krúžky 1 plechovka
Paradajky (husté, mäsité) 250-300 g
Majonéza (s nízkym obsahom tuku) 50 g
Kyslá smotana 15% 70-75 g
varenie:
Ananás, paradajky, uhorky a šunku nakrájame na malé kocky. Na ozdobu si nechajte krúžok z jedného ananásu. Olivy nakrájajte na niekoľko kúskov (krúžkov), nakrájajte cesnak a jemné strúhadlo potrieť syrom. Všetky suroviny okrem syra zmiešame s kukuricou, kyslou smotanou a majonézou. Šalát naaranžujeme na tanier a posypeme syrom. Navrch položte koliesko ananásu a niekoľko olív nakrájaných na tenké plátky. Pozdĺž okrajov môžete dať malé kocky paradajok bez jadra, takže šalát bude nielen chutný, ale aj krásny.
Recept 4. Šalát s ananásom a šunkou
Tento šalát kombinuje takú paletu farieb, vďaka ktorým je veľmi zaujímavý. Chuť tohto šalátu vytvára nezvyčajná kombinácia komponentov.
zlúčenina:
Orechy, vlašské orechy 150 g
Filé varené kura 300 g
Nakladané šampiňóny 300 g
Hrozienka tmavé 50 g
Ananás, konzervovaný 350-400 g
Červená paprika, šalát 250 g (netto)
Šunka, bravčové mäso (varené) 250-300 g
Zelení 120 g
majonéza (na dresing)
varenie:
Najprv zalejte hrozienka vriacou vodou, aby sa sparili. Potom nakrájame na kocky paprika a ananásy. Pridať kurací rezeň a šunka nakrájaná na prúžky. Odporúča sa použiť malé huby, ale ak ste si vzali veľké huby, môžete ich nakrájať na plátky. Zeleninu jemne nasekajte a orechy nasekajte v mixéri alebo na strúhadle. Pridajte pripravené hrozienka, dochuťte majonézou. Šalát sa dá krásne naservírovať tak, že ho rozložíte do krúžku. Ak to chcete urobiť, nasaďte si veľké jedlo sklo a položte okolo neho hotový šalát, potom sklo vyberte. Môžete tiež posypať okraje taniera a okolo hlávkového šalátu položiť niekoľko hrozienok.
Recept 5. Šalát s ananásom a šunkou
zlúčenina:
Ananásové kocky, konzervované 200 g
Korenie, červené (odroda šalátu) 150 g (netto)
"Ľadový" (alebo iný veľkolistý šalát) 100 g
"Parmezán" 150 g
Šunka, vyprážaná 300 g
Olivový olej 100 ml (vrátane vyprážania)
Korenie ( Provensálske bylinky) 30 - 50 g
Šťava, citrón 30 ml
Balzamikový ocot 10 - 15 ml
varenie:
Najprv si pripravte dresing. Vezmite ocot, bylinky a olej a premiešajte ich. Potom vezmite veľkú misku a rozložte ju listy šalátu; navrch položte šunku nakrájanú na tenké kolieska, potom nakrájajte papriku na tenké prúžky a rozložte ďalšiu vrstvu malé kúsky ananás. Polejeme pripraveným dresingom. Nastrúhame najemno parmezán a posypeme vrch šalátu.
Recept 6. Šalát s ananásom a šunkou
Vždy, keď sa pripravujú na dlho očakávanú dovolenku, ženy v domácnosti starostlivo vyberajú nielen to, čo sa má podávať, ale aj to, ako urobiť prezentáciu vynikajúcou. Vrcholom tohto šalátu je jeho nezvyčajný dizajn. Práve ananás použitý v pokrme mu dodá jedinečnú chuť a sviatočnú náladu.
zlúčenina:
Vajcia 6 ks.
Zemiaky 6 ks.
Šunka, údená 350-400 g
Celý ananás (stredná veľkosť) 1 ks.
Cibuľa, červená (jemná) 70 - 100 g
Majonéza 50 g
francúzska horčica 20 g
Olivový olej 30 ml
varenie:
Uvarené zemiaky a vajcia nakrájame na malé kocky. Potom pridajte nakrájanú cibuľu a nakrájanú šunku. Ananás nakrájajte na rovnaké polovice a vyberte jeho obsah. Vylúhovanú časť ananásu nakrájame na malé kocky a pridáme k zvyšku hmoty. Na omáčku zmiešame maslo, horčicu a majonézu. Šalát dôkladne premiešajte a rozložte na zvyšné polovice ananásovej kôry.
- Majte na pamäti, že konečná chuť jedla závisí od spôsobu krájania šalátov. V závislosti od spôsobu a veľkosti rezu sa môžete úplne dostať rôzne jedlá.
- Suroviny, ktorých chuť v šaláte treba zdôrazniť, sa spravidla nakrájajú na menšie kúsky.
- Surové prísady na šaláty nakrájajte tesne pred podávaním. Nemali by sa skladovať nakrájané na svetle. Výrobky s jemnejšou a voľnejšou textúrou sú rezané väčšie ako husté prísady.
Šalát s ananásom, šunkou a kukuricou- je to veľmi chutný šalát, ktorý si môžete dať bez predsudkov slávnostný stôl. Všetky zložky, ktoré tvoria šalát, sú veľmi harmonicky kombinované podľa chuti. Takže konzervovaný ananás a kukurica dodajú šalátu šťavnatosť, šunka mu dodá nielen sýtosť, ale aj pikantnosť. údená chuť, a syr a vajcia robia šalát jemným a zároveň uspokojujúcim.
Ak vajíčka uvaríte vopred, varenie vám nezaberie viac ako 15 minút. A teraz sa pozrime na to, ako sa pripravuje šalát s ananásom, šunkou a kukuricou podľa receptu krok za krokom s fotografiou.
Ingrediencie:
- Konzervovaný ananás - 100 gr.,
- Šunka - 100 g,
- Vajcia - 2 ks.,
- Konzervovaná kukurica - 100 gr.,
- Tvrdý syr - 100 g,
- Majonéza - 2-3 lyžice. lyžice,
- Soľ - podľa chuti.
Šalát s ananásom, šunkou a kukuricou - recept
Z ingrediencií, ktoré si vyžadujú predvarenie v tomto máme len vajíčka. Vajcia uvaríme na tvrdo. Očistite ich a nasekajte nadrobno.
Šunku nakrájame na kocky. V tomto šaláte môžete použiť bravčovú aj kuraciu šunku.
Odstráňte potrebné množstvo konzervy z nádoby.
Tvrdý syr nakrájame na malé kocky.
Všetky produkty - syr, vajcia, ananás, šunka a konzervovaná kukurica dať do misky.
Pridajte majonézu do šalátu. Pokiaľ ide o majonézu, môžete si vziať ako nakupovať majonézu ako aj domáce.
Šalát premiešame.
Šalát s ananásom, šunkou a kukuricou. Fotka
hľadám originálny receptšalát na dovolenku, každá žena v domácnosti chce prekvapiť svojich hostí niečím vynikajúcim a veľmi chutným.
Ananás a šunka sú to, čo potrebujete na vytvorenie lahodného sviatočného šalátu. Nezvyčajné a veľmi lahodná kombinácia ingrediencie robia jedlo jednoduchým kulinárske majstrovské dielo. A ak to navyše krásne naaranžujete, potom bude takéto jedlo stredobodom pozornosti všetkých vašich hostí.
Vo varení je známych veľa receptov na šunkové a ananásové šaláty. Tieto šaláty majú spoločné to, že sú zvyčajne nenáročné na prípravu, no každý je jedinečný a svojim spôsobom lahodný.
Na prípravu jednoduchého šalátu si okrem šunky a ananásu vezmite aj olivy. Všetky ingrediencie nakrájajte na kocky alebo tyčinky, pridajte trochu zelene, premiešajte. Ochutíme majonézou a sviatočný šalát pripravený.
Aby sme vám uľahčili vyhľadávanie pri výbere jedného alebo druhého jedla na slávnostný stôl, ponúkame niekoľko receptov na šalát s ananásom a šunkou.
Šalát s ananásovou šunkou a syrom
Tento lahodný, originálne navrhnutý šalát sa nazýva "Včela". Pripravuje sa jednoducho a veľmi rýchlo.
Na prípravu si vezmite:
- 300 gramov šunky;
- 250 gramov tvrdého syra;
- 4-5 kuracích vajec;
- Majonéza.
Na ozdobenie šalátu si vezmite:
- Veľká žltá paprika;
- Kôpor;
- Olivy a olivy.
Šunku nakrájame na pásiky. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Vajcia uvaríme a tiež nastrúhame na hrubom strúhadle. Konzervovaný ananás nakrájaný na prúžky. Kôpor nasekáme nadrobno. 
Vezmite veľkú rovnú misku, položte prvú vrstvu šunky. 
Vložte ananás do ďalšej vrstvy. 
Naneste aj sieťku majonézy. 
Ďalšou vrstvou je tvrdý syr. 
Znova naneste majonézu. 
Položte vajcia na vrch. A ešte raz zalejeme majonézou. 
Ozdobte šalát. Posypeme nasekaným kôprom. 
Rozložte nakrájanú papriku. Do stredu každého krúžku zasaďte včelu vyrobenú z olív a olív. Šalát "Bee" zo šunky, ananásu a syra je pripravený!
Tiež veľmi pekné a chutné. sviatočný pokrm — .
Šalát je jednoduchý a veľmi chutný. Namiesto šunky môžete použiť varené bravčové alebo pečené kuracie mäso.
Na prípravu si vezmite:
- breh konzervovaný ananás;
- 300 gramov šunky;
- 350 gramov syra, tvrdé odrody;
- pár veľkých paprik;
- Pohár olív;
- Majonéza.
Syr nakrájajte na malé kocky. Rovnakým spôsobom nakrájajte šunku. Z papriky odstráňte semienka a stopky, nakrájajte ju na kocky. Ananás nakrájajte rovnakým spôsobom ako predchádzajúce ingrediencie. Olivy nakrájajte na tenké krúžky.
Všetky ingrediencie dáme do vhodnej misky, premiešame. Dochutíme majonézou, preložíme do šalátovej misy a môžeme niesť na slávnostný stôl.
Jednoduchý chutný šalát, ktorý sa dá rozložiť na rovnú misku vo forme harmančeka.
Vezmite 130 gramov šunky, nakrájajte na kocky. Štyri konzervované ananásové krúžky, tiež nakrájané na kocky.
K šunke a ananásu pridajte pol plechovky nakladanej červenej fazule a pol plechovky kukurice z konzervy.
Tri vajcia uvaríme, nastrúhame na hrubom strúhadle, pridáme k surovinám na šalát. Všetko premiešame.
Jemne nakrájajte pár stoniek kôpru. Nalejte do šalátu.
Dochutíme majonézou. Šalát nemusíte pridávať soľ, ale ak chcete, môžete pridať soľ a korenie.
Po okrajoch plochého taniera položte listy šalátu, do stredu vložte šalát. Ozdobte zeleňou a okraje posypte ošúchaným žĺtkom.
Pozri aj s ananásom a šunkou.
Na prípravu si vezmite:
- 200 gramov šunky;
- Kuracie prsia;
- Tri konzervované ananásové krúžky;
- Pár malých paradajok;
- Dve vajcia;
- Jedna sladká paprika;
- Jedna uhorka;
- Polovica plechovky olív;
- 150 gramov tvrdého syra;
- Majonéza.
Varte kuracie prsia až do varenia, nakrájajte na veľké kocky.
Kuracie mäso rozložíme v rovnomernej vrstve na veľký plochý tanier a jemne potrieme majonézou. Majonéza sa aplikuje vo forme tenkej mriežky.
Nakrájajte konzervované ananásové krúžky na kocky, položte vrstvu na kurča.
Položte ďalšiu vrstvu Paprika nakrájame na tenké pásiky. Naneste majonézovú sieť.
Na papriku dáme uvarené vajcia nakrájané na veľké kocky.
Ďalšou ingredienciou je šunka. Nakrájajte ho tiež na kocky a vložte do ďalšej vrstvy. Potrieme majonézou.
Uhorky nakrájané na polovice kruhov, dať na misku. Potom pridajte na kocky nakrájané paradajky. Znova naneste trochu majonézy.
Polovice olív a syra nakrájané na veľké kocky poukladáme poslednou vrstvou. Otvorte svetlou majonézovou sieťkou a šalát je hotový.
Kalórie: Nešpecifikované
Čas varenia: neuvedený
Recept na šalát je pomerne jednoduchý, pretože zloženie ingrediencií je pre každú gazdinku cenovo dostupné. Avšak chuť hotové jedlo ukazuje sa to veľmi rafinované a originálne. Je zaujímavé, že hlavnú zložku v šaláte nemožno vyčleniť, pretože všetky produkty navzájom dokonale harmonizujú a vytvárajú akúsi symfóniu chuti.
Veľmi dobré riešenie, ako spojiť chuť jemnej chutnej šunky so sladkou šťavnatý ananás. A, samozrejme, absolútne win-win použite kulinársky tandem tvrdý syr a varené vajcia. Pre plnosť chuti, pikantnosť a čerstvé poznámkyšalát obsahuje ovocie hlávkového korenia, ktoré okrem iného robí prezentáciu jasnejšou a krajšou.
Mimochodom, pár slov o prezentácii jedla. Faktom je, že šalát s ananásom a šunkou a syrom možno podávať rôznymi spôsobmi, v závislosti od situácie a počtu porcií. Môže to byť klasické podávanie zmiešaných rozdrvených ingrediencií na veľkú misku, alebo môžete listový šalát, obe naporciujte do misiek a vložte do pôvodná forma na tanieri.
Určite si jednu pripravte.
Čo sa týka mäsový základšalát, potom namiesto šunky môžete použiť varené bravčové mäso, losos, jamon alebo prosciutto. Je dôležité, aby chuť mäsa bola prirodzená, ale nie ostrá, takže je lepšie odmietnuť mäso varené v korení. Ale napodiv, ananás je najlepšie brať nie čerstvý (ak ste si už kúpili ovocie, nechajte ho na varenie ovocný šalát), a to v konzervovanej forme. Potom bude sladší a šťavnatejší, vďaka čomu bude chuť jedla ešte rafinovanejšia. Tento je veľmi jednoduchý na prípravu.
Šalátové papričky sú samozrejme pestrofarebné, aby kontrastovali s ostatnými vrstvami pokrmu, čím je pokrm atraktívnejší.
Počas prezentácie každú vrstvu ingrediencií natierame majonézou. Môže to byť akékoľvek zakúpené (teraz sú prezentované v sortimente akéhokoľvek supermarketu) alebo domáce.
- šunka (balyk, jamon) - 250 gr.,
- syr (tvrdý) - 100 gr.,
- kuracie vajce (tabuľka) - 2 - 3 ks.,
- ananás (v vlastná šťava) - 0,5 banky,
- šalátová paprika (svetlé farby) - 0,5 ks.,
- omáčka (majonéza, jogurt) - podľa chuti.
Recept krok za krokom s fotkou:
Keďže jedinou ingredienciou v pokrme, ktorá si vyžaduje tepelnú úpravu, sú vajcia, prípravu začneme rozvarením do tuhého stavu. Varíme asi 6-7 minút, hneď ako voda začne vrieť. Potom sa ochladíme, bez škrupiny a tri na hrubom strúhadle. 
V ďalšej fáze vykonávame procesy brúsenia produktov.
Šunku nakrájame na tenké plátky, potom poukladáme na seba a nakrájame na krásne kocky. 
Syr brúsiť na strúhadle (je lepšie brať syry s neutrálnou chuťou, aby sa neprerušila chuť šunky). Tento určite ohodnoťte. 
Teraz pomelieme ananásy, ktoré vyberieme z téglika.
Plody šalátovej papriky prekrojíme na polovicu, zbavíme jadrovníka a semiačok a potom nakrájame na pásiky.
Ďalej dáme ingrediencie na tanier.
Najprv položte šunku, rozmazanú omáčkou.
Potom ho zakryjeme ananásom (táto vrstva sa nedá rozmazať).
Teraz sa rozložíme strúhaný syr, trochu potrieme majonézou.
Potom šalát posypeme ananásom a šunkou a syrom s vajíčkami a prelejeme omáčkou.
Posledným dotykom je rozloženie jasných pruhov korenia. Tú tiež často varím, jej recept som pripravila aj pre vás.
Nechajte šalát lúhovať pol hodiny a podávajte.
Dobrú chuť!
Kalórie: Nešpecifikované
Čas na prípravu: Nešpecifikované
Šalát sa v skutočnosti pripravuje ľahko, najmä sa mi páči, že na varenie už berieme hotové výrobky a nepoužívajte tepelné spracovanie- iba rezanie výrobkov a ich miešanie s omáčkou.
Hlavnou zložkou misky je šunka, ale ak je to žiaduce, môže byť nahradená inou mäsový výrobok, napriklad balykom resp varené mäso. originálna chuť a orechová chuť dáva šalátu syr tvrdé odrody, takže pri výbere syra uprednostňujte mierne odrody. šalátová paprika naplní šalát nielen jasnými farbami, ale aj originálnou arómou sviežosti. Aby sme však do šalátu pridali sladké tóny, používame šťavnaté konzervovaný ananás. Samozrejme môžete rezať čerstvé ovocie ananás, ale prax ukazuje, že je lepšie pridať do šalátu konzervovaný ananás, bude šťavnatejší a sladší.
Obliekanie šalátu je najlepšie s majonézou bez prísad, zmiešanou s nasekaným cesnakom.
- šunka (klobása) - 200 g.,
- tvrdý syr - 100 g,
- konzervovaný ananás - 150 g,
- šalátová paprika - 1 ks.,
- cesnak - 3 strúčiky,
- jemne mletá morská soľ
- majonéza.
Recept s fotografiou krok za krokom:
varenie:
Najprv to urobíme krásny strihšunka. 
Potom ďalej hrubé strúhadlo rozdrviť tvrdý syr. (Je lepšie brať s neutrálnou chuťou a mliečnou alebo orechovou arómou). 
Papriku umyjeme a odrežeme vrch aj so stopkou. Potom odstránime semená a dužinu nakrájame na prúžky. 
Otvoríme téglik s ananásom, scedíme šťavu (môžete z nej urobiť základ do dezertov) a ovocie nakrájame na menšie kocky. 
Ošúpaný cesnak rozotrite na strúhadle alebo pretlačte lisom.
V šalátovej miske zmiešame šunku, syr a korenie. Pridáme ananás a cesnak, zmiešame všetky ingrediencie a zalejeme omáčkou podľa chuti. 
Pokrm je vhodné podávať ihneď, aby nestratil bohatá aróma a jemnú chuť. 
Skúsili ste?