Recept na grog doma. Grog - triky na výrobu klasických a iných verzií nápoja

Ak sa predtým grog nepredával všade, teraz sa stal obľúbenejším u reštaurátorov a už ho môžete vyskúšať v mnohých kaviarňach a reštauráciách. Grog je nápoj, ktorý pozostáva zo zmesi rumu alebo iného alkoholického nápoja s vodou alebo čajom. Zároveň sa do nej dajú pridávať rôzne koreniny – citrón, med, škorica, klinčeky a iné koreniny.

Grog sa dnes dá pripraviť aj doma. S pomocou tohto nápoja sa môžete chrániť pred prechladnutím, navyše on, rovnako ako mnohí iní alkoholické nápoje dobre povznášajúca náladu. Výhody, vlastnosti, tajomstvá varenia vám umožnia podrobnejšie sa zoznámiť s grogom. A početné recepty vám umožnia experimentovať a vybrať si chuť, ktorá bude pre vás najpríjemnejšia.

Všeobecné informácie

Grog rum drink je horúci koktail s obsahom alkoholu. Vo väčšine prípadov ide o rum zriedený horúcou vodou s cukrom alebo čajom. Druhá možnosť prípravy grogu je predsa len oveľa zaujímavejšia a chutnejšia, preto je obľúbenejšia. Grogový nápoj z britského rumu. Tu bol vynájdený a prvýkrát pripravený. Ale predtým, ako prejdeme do histórie, poviem vám trochu o tom, ako variť grog, a tiež vám poviem o jeho liečivých vlastnostiach.


Grog je veľmi zdravý nápoj, no ako každý alkohol ho treba konzumovať s mierou. Grog má dobrý vplyv na organizmus a má tonizujúce, hrejivé a antiseptické vlastnosti. Dokonca aj lekári odporúčajú vypiť pohár tohto nápoja s podchladením, omrzlinami a stratou sily.

Grog obsahuje rum a tento nápoj je cenený za to, že je skvelým povzbudzovačom a dokonca dokáže ochrániť pred skorbutom. A tiež môže zabrániť chrípke alebo len začínajúcemu prechladnutiu. Ale ešte raz zdôrazňujem, že by ste to nemali preháňať, pretože ako povedal jeden šikovný človek: „aj konzumáciou božského nápoja sa môžete vypiť do pekla.“

História nápoja

A teraz je čas na históriu, pretože vás určite zaujíma otázka, odkiaľ pochádza recept na grog. Grog teda prvýkrát pripravili anglickí námorníci „čisto náhodou“. Približne v 17. storočí dostávali námorníci kráľovského námorníctva určité množstvo rumu ročne, aby ľudia na lodi neochoreli a mohli sa zohriať v chladných dňoch. Admirálovi, ktorý velil flotile, sa však nepáčilo, že sa námorníci často opili a násilné bitky na palube sa stali veľmi populárnym fenoménom. Práve vtedy Edward Grog, vrchný veliteľ kráľovského námorníctva, porušil tradíciu pitia rumu na lodi. Začal námorníkom distribuovať rum zriedený vodou a dostal za to prezývku „Starý Grog“ a nový nápoj sa stal známym ako grog.

Grog sa námorníkom vydával dvakrát denne – popoludní a večer. Chuť tohto koktailu sa však nikomu nepáčila a potom sa rozhodlo pridať doň trochu citrónovej šťavy a cukru. V roku 1756 bol grog oficiálne zaradený do každodennej stravy námorníkov. Takto nadobudol grog koktail prvýkrát podobu, akú má teraz.

Všetko by bolo v poriadku, keby to nebolo také zlé: grog nezvládol riešenie problému disciplíny na lodiach. Potom začali dodávky tohto nápoja na loď klesať a namiesto grogu vydávali horúce kakao a čaj. V roku 1850 úrady vyšetrili a odporučili admiralite, aby grog úplne vylúčili zo stravy námorníkov. Vláda ponúkla kompenzovať grog hotovostnými platbami.

Koncom 19. storočia vstúpil do platnosti suchý zákon a postoj k alkoholu sa stal úplne kategorickým. 30. júla 1970 námorníci tento skvostný nápoj vypili naposledy. Ale na recept na výrobu grogu sa nezabudlo, práve naopak, zdokonalili sa a grog sa dodnes pripravuje v baroch a reštauráciách našej planéty. Tento starý nápoj je veľmi obľúbený medzi celou „pijúcou“ populáciou.

Dnešný grog sa vôbec nepodobá tomu, ktorý pili námorníci, receptúra ​​sa úplne zmenila. Teraz sa pripravuje zo silných alkoholických nápojov s prídavkom likéru alebo sladkého sirupu. Teraz prejdime k receptom na výrobu grogu.

www.rumpro.ru

Varené vína a grogy

Varené vína a grogy možno považovať za odrody punču. Varené vína sa zvyčajne vyrábajú s červeným vínom, grogy s koňakom alebo rumom.

Existuje veľa receptov na rôzne grogy podľa osobného vkusu a dostupnosti produktov - neobmedzujte sa na svoju fantáziu.

Ako je známe zo svetovej klasickej literatúry, bravúrny grog vedel uvariť statočný vojak Švejk, ktorý tvrdil, že ten, kto pije „správny“ grog, vždy bez problémov prepláva Lamanšský prieliv, a ten, kto pije „ zle“ človek by sa utopil ako šteňa.

Grogi boli veľmi obľúbené u členov moskovského šľachtického anglického klubu a medzi ruskými námornými dôstojníkmi.

Grog v Rusku

V ruskom námorníctve v ére Tsushima sa dôstojnícky deň zvyčajne začínal objemným ranným pohárom grogu, ktorý pripravil jeho batman. Nasledovali raňajky v dôstojníckej izbe, potom obliekanie podriadených z nižších radov, sprevádzané nepostrádateľnou ruskou šarvátkou posilňujúcou námornú disciplínu a dôstojnícke svaly.

Po Tsushime sa ukázalo, že ruskí dôstojníci pijú nesprávny grog a prehodnotil sa postoj k dôstojníckemu grogu v ruskom námorníctve.

Ani revízia zloženia dôstojníckeho grogu však nezabránila úplnej porážke Ruskej ríše v rusko-japonskej vojne a potom v 1. svetovej vojne – v tých časoch cárskeho impéria „správne“ zloženie grogu potrebného pre Rusov sa ešte nenašiel.

Intenzívne hľadanie receptu na správny ruský grog, tak potrebný pre ďalšie budovanie veľkosti nášho vždy veľkého demokratického svätého Ruska, pokračuje dodnes. A v našej dobe má každý Rus možnosť svojou inšpirovanou kreativitou výrazne prispieť k vytúženému receptu na skvelý grog pre súčasnú i budúcu veľkosť Ruska.

To, že recept na takýto zázračný grog existuje, potvrdzuje pozoruhodná skúsenosť mnohých našich ruských krajanov, ktorým sa s jeho pomocou podarilo preplávať Lamanšský prieliv a získať honosné nehnuteľnosti v Londýne.

Tu sú výsledky niektorých pozoruhodných ruských výskumov receptov na konci 19. storočia:

supercook.ru

Pôsobenie na telo

Alkohol, ktorý sa pred dva a pol storočím zmenil na liek, je populárny dodnes. Veď za tie roky grog nestratil svoje liečivé vlastnosti. Zohrieva a chráni telo pred infekciami, dodáva silu a upokojuje nervy. Bytie skvelá alternatíva varené víno a punč, grog rozveselí a ochráni pred prechladnutím. Najmä v pochmúrnej jeseni a studenej zime.

Grog by sa nemal piť:

• vo veľkých množstvách (nie viac ako 200 ml naraz)
• so sklonom k ​​alkoholizmu a nadmernému pitiu, metabolickými poruchami a endokrinnými ochoreniami ( cukrovka obezita, dna, krivica atď.)
• pri ochoreniach pečene a obličiek

alkolife.ru

Pozrite sa na klasický recept na grog

Grog je alkoholický nápoj so silou asi 15-20%, ktorý sa zvyčajne podáva teplý. Získava sa zmiešaním vody, cukru a citrónu. Do našej doby prežilo mnoho variácií grogu – s citrónová šťava a bez, s rôznymi koreninami, s pridaním vody v rôznych pomeroch a s inými rozdielmi. Je ťažké vyčleniť jednu.

Klasický recept na grog vám však umožňuje pripraviť si takýto nápoj celkom jednoducho a bez použitia vzácnych ingrediencií či neskutočne náročných technológií prípravy. Oboznámime vás s jeho najbežnejšou verziou.

Klasický recept na grog zahŕňa použitie týchto komponentov:

• 200 ml. tmavý rum (skvelou možnosťou by bol Bacardi alebo jamajský rum);
• 400 ml. prevarená voda;
• 4 kocky alebo lyžičky cukru.

Ako variť grog podľa klasického receptu?

Technológia prípravy klasického domáceho grogu nie je nijak zvlášť náročná, pretože si nevyžaduje žiadne špeciálne zručnosti ani zariadenia. Najprv musíte naliať vodu do hrnca a priviesť ju do varu. Vytlačte šťavu z oboch citrónov, ale ešte nepridávajte do panvice. Potom musíte znížiť oheň a pomaly naliať rum do panvice a potom pridať vytlačenú citrónovú šťavu a cukor. Za stáleho miešania varíme 2-3 minúty, potom odstavíme zo sporáka a nalejeme do pohárov. Môže a mal by sa konzumovať okamžite, kým je nápoj horúci, pretože v tom je celý zmysel grogu!

Ako variť grog podľa iného receptu?

Ak chcete obohatiť chuť grogu, pridajte k nemu nové tóny, potom neváhajte experimentovať. Pridaním najrôznejších bylín a korenín môžete variť zakaždým nový druh grog a prekvapiť všetkých naokolo.

Ako však variť grog podľa alternatívny recept ale byť si istý jeho chuťou? Poradíme vám nasledujúci recept.

Budete potrebovať:

• 60 ml. tmavý rum (namiesto rumu je vhodný koňak);
• 40 ml. citrónová šťava;
• 60 ml. horúca voda (čierny čaj bude vynikajúcou náhradou a nasýti chuť);
• 1 čajová lyžička cukru;
• 2 klinčeky;
• 1 tyčinka škorice.

Proces varenia:

Samotná technológia varenia je úplne identická s prípravou grogu podľa klasickej receptúry, len s jedným rozdielom – všetky koreniny (okrem škorice a klinčekov, môžete experimentovať a pridať aj iné bylinky či lesné plody) sa pridávajú na konci varenia, pred naliatím priamo do pohára. Do hotového nápoja môžete pridať med, bobuľové ovocie, celé plátky citrusových plodov - to všetko nasýti chuť a premení váš grog na niečo medzi sladkým a chutným domácim čajom a ľahkým relaxačným alkoholom.

Helgoland grog (voňavý)

Na prípravu tejto variácie nápoja budete potrebovať nasledujúce komponenty:

• 60 ml. červené víno;
• 40 ml. tmavý rum;
• 40 ml. voda;
• cukor (podľa chuti);
• plátok citróna (pôjde na ozdobu aj na chuť).

Spôsob varenia:

Rum, víno a voda sa zohrievajú v tom istom hrnci, ale neprivádzajú sa do varu (grog musí byť len horúci). Pridané podľa chuti trstinový cukor a plátok citróna. Takýto nápoj sa pije podľa očakávania horúci. Citrón môžeme napichnúť na okraj pohára.

S maslom (hustým a viskóznym)

Tento typ alkoholického nápoja sa vyznačuje zaujímavým, viac hustá konzistencia a charakteristickú pachuť oleja, ktorá dáva neočakávaný efekt. Pre neho budete potrebovať:

• 2 kocky cukru (alebo 2 čajové lyžičky);
• 50 ml. tmavý rum;
• vriaca voda (bude naliata samostatne do pohára, takže stačí prevariť dostatok vody);
• maslo nakrájané na malé kúsky.

Takýto nezvyčajný grog sa pripravuje takto:

Do pohára sa najskôr naleje cukor, potom sa zaleje rumom a pomaly sa po vrch naplní vriacou vodou. Navrch sa pridá maslo a všetko sa premieša. Hotovo, nápoj je možné ihneď konzumovať! odporúča sa použiť slamku, ktorá pomôže nespáliť sa a olej nepiť.

Rum (silný, silný)

Takýto grog je voľbou minimalistov, pretože v ňom nie je ani kvapka nadbytočného. Skladá sa to z:

• 2 čajové lyžičky cukru;
• vriaca voda;
• 50 ml. tmavý rum.

Je to celkom jednoduché na prípravu:

Najprv sa umiestni cukor, potom sa pohár do polovice naplní vriacou vodou a zvyšné miesto sa naplní rumom. Všetko sa zmieša a konzumuje. Tento rum sa pripravuje veľmi jednoducho a rýchlo, na želanie je však možné doň pridať aj citrusové ovocie alebo korenie, aby známy nápoj hral novými farbami.

alcozavr.com

admirál

Na recept budete potrebovať:

• voda - 2 poháre
• čierna mleté ​​čierne korenie- 1 šepot
• klinčeky - 1 hrášok
• rum - 3 šálky

Na prípravu Admiral's Grogu potrebujete:

Papriky, klinčeky sa vložia do vody a varia sa na miernom ohni 5 minút. Potom sa kvapalina prefiltruje a pridá sa rum. Premiešame a nalejeme do pohárov.

Zima

Na recept budete potrebovať:

• sušené šípky - 2 polievkové lyžice. lyžice
• voda - 2 poháre
• cukor - 1 šálka
• likér - 1 pohár
• vodka - 1 pohár.

Na prípravu zimného grogu potrebujete:

Sušené šípky sa zalejú vodou a varia sa na miernom ohni 5 minút. Potom sa misky zakryjú viečkom a 15 minút sa vylúhujú. Medzitým sa pripravujú cukrový sirup z pohára cukru a 1/2 pohára vody. Infúzia šípky sa prefiltruje a spojí s cukrovým sirupom. Zmes sa zahreje takmer do varu a naleje sa do nej pohár akéhokoľvek likéru a pohár vodky. Všetko sa zmieša a naleje do pohárov.

Čaj

Na recept budete potrebovať:

• čaj - 2 lyžičky
• červené víno - 1 fľaša (0,75 l)
• vodka - 1 pohár
• citrón - 1 ks.
• cukor - 1 šálka.

Na prípravu čaju Grog potrebujete:

Čaj sa zaleje pohárom vriacej vody, lúhuje sa 15-20 minút a potom sa pridá fľaša červeného vína, pohár vodky, šťava z 1 citróna a pohár cukru. Zmes sa dá na malý oheň a zahrieva sa, ale neprivedie sa do varu. Ak chcete získať skvelú chuť, keď sa zmes zahreje, pridajte do nej štipku škorice. Grog sa podáva horúci.

S koňakom

Na recept budete potrebovať:

• voda - 1l
• cukor - 300 g
• koňak - 2 poháre

Na prípravu grogu s koňakom potrebujete:

Prevarte vodu s cukrom, zalejte koňakom a nápoj podávajte horúci v pohároch alebo v špeciálnych hrnčekoch.

Ingrediencie na 10-12 porcií

S koňakom a citrónom

Na recept budete potrebovať:

• voda - podľa chuti
• koňak - 75 g
• práškový cukor - 1 polievková lyžica. l.
• plátok citróna s kôrou

Na prípravu grogu s koňakom a citrónom potrebujete:

Do predhriateho pohára dáme práškový cukor, zalejeme koňakom a zalejeme vriacou vodou. Potom do nápoja vložte plátok citróna a ihneď podávajte.

Námorná

Na recept budete potrebovať:

• voda - 150 ml
• škoricová kôra, klinčeky, citrónová kôra - podľa chuti
• cukrový sirup - 1 polievková lyžica. l.
• rum - 60 ml

Na prípravu Sea Grogu potrebujete:

Do vriacej vody vložíme koreniny, pridáme cukrový sirup, potom precedíme cez sitko do nahriateho pohára a pridáme rum. Podávajte ihneď, najlepšie lyžičkou.

Brandn-grog

Na recept budete potrebovať:

• koňak - 50 ml
• horúci silný čaj - 100 ml
• cukor - 1 kus
• plátok citróna

Ako vyrobiť Brandn Grog:

Nalejte koňak do vyhrievaného pohára, zrieďte silným čajom, vložte kúsok cukru, citrón a premiešajte. Podávajte horúce.

Na recept budete potrebovať:

• čaj - 6 lyžičiek
• voda - 2 poháre
• koňak - 125 ml
• rum - 1 pohár
• kôra z polovice citróna
• šťava z 2 citrónov
• med - podľa chuti

Na varenie rybárskeho grogu potrebujete:

Čaj zalejte vriacou vodou, nechajte 5 minút lúhovať, potom sceďte a pridajte koňak, rum, šťavu a citrónovú kôru. Zmes podľa chuti osladíme medom a premiešame. Nalejte do zohriatych pohárov a ihneď podávajte.

Južná

Na recept budete potrebovať:

• voda - 2 poháre
• vanilkový cukor - 15 g
• anízové ​​semená - 5 g
• cukor - 1 polievková lyžica. l.
• kôra z jedného citróna
• suchá mäta (listy) - 1 polievková lyžica. l.
• cukor - 1 polievková lyžica. l.
• rum - 750 ml
• Ananásový džús- 1 pohár

Na prípravu južného grogu potrebujete:

Do vody nasypeme vanilkový cukor, semienka anízu, sušená mäta, pridáme citrónovú kôru, kryštálový cukor, premiešame a varíme asi 5 minút. Potom scedíme, pridáme rum, ananásovú šťavu, horúce premiešame a nalejeme do zohriatych pohárov.

Pikantné

Na recept budete potrebovať:

• škoricová palička
• klinčekový púčik
• mäta (listy) - 1 lyžička
• voda - 1 pohár
• koňak - 1 pohár
• červený port - 1 sklo

Na prípravu pikantného grogu potrebujete:

Škorica, klinčeky, mäta sa nalejú do pohára vody, privedú sa do varu a potom sa misky uzavrú a 15 minút sa vylúhujú. Potom, čo sa infúzia prefiltruje, zmieša sa s bobuľovým sirupom (akýkoľvek podľa chuti) v pomere 1: 1, zapáli sa a privedie sa takmer do varu. Do horúcej zmesi sa pridá koňak a pohár červeného portského. Nalejte do predhriatych pohárov.

Káva

Na recept budete potrebovať:

• instantná káva - 2 lyžičky
• červený port - 2 šálky
• voda - 1 pohár
• vodka - 1 pohár
• kondenzované mlieko - 1 polievková lyžica. l.
• cukor - 1/2 šálky

Na prípravu kávy Grog potrebujete:

Káva sa varí pohárom vriacej vody, lúhuje sa 15-20 minút, pridá sa fľaša červeného portského vína, vodka, kondenzované mlieko, cukor, všetko sa mieša a na miernom ohni sa zahrieva bez varu. Tento grog sa podáva horúci.

voňavý grog

Na recept budete potrebovať:

• sušená mäta (listy) - 1 polievková lyžica. l.
• Ľubovník bodkovaný (sušený) - 1 polievková lyžica. l.
• tymián (sušený) - 1 lyžička
• voda - 2 poháre
• rum - 1 šálka
• dezertné červené víno - 2 šálky
• brusnicové víno - 1/2 šálky

Na prípravu voňavého grogu potrebujete:

Sušené listy mäty, ľubovníka a tymianu sa zalejú 2 šálkami vriacej vody, 15 minút vylúhujú, prefiltrujú, pridá sa rum, dezertné červené víno a brusnicový sirup. Všetko premiešajte, zohrejte a horúce pite.

Dámske'

Na recept budete potrebovať:

• škorica, sušená mäta - každá štipka
• vanilkový cukor - 1 lyžička
• klinčeky - 1 púčik
• malinový sirup - 1 šálka
• červený port - 1/2 šálky
• malinový likér - 1 pohár
• koňak - 1 pohár

Na prípravu dámskeho grogu potrebujete:

Zaleje sa štipka škorice, klinčeky, vanilkový cukor a štipka sušenej mäty malinová šťava a prístav. Zmes sa privedie do varu a potom sa trvá 15 minút. Potom prefiltrujte a pridajte 1 pohár malinového likéru a koňaku, zmes sa zahrieva a pije zo širokých pohárov.

Oceľ

Na recept budete potrebovať:

• čerešňa - 1 šálka
• červené víno - 2 poháre
• cukrový sirup - 1 šálka
• voda - 1 pohár
• vodka, koňak - každý 1 pohár

Na prípravu oceľového grogu potrebujete:

Čerešne sa umiestnia do hrnca, nalejú sa červeným vínom a cukrovým sirupom a varia sa 3-4 minúty. Potom sa čerešne zbavia kôstok a vytlačí sa z nich šťava, ktorá sa spojí s odvarom. Kosti sa jemne rozdrvia, rozdrvia v mažiari, vložia sa do hrnca, nalejú sa pohárom vody a varia sa 7-10 minút. Potom sa prefiltruje a vývar sa naleje spolu s bývalým vínnym vývarom. Všetko sa zmieša, pridá sa vodka a koňak. Nalejte do smaltovaného riadu a zohrejte pomocou rozžeravených oceľových platní. Pite zo širokých pohárov.

prefabrikovaný grog

Na recept budete potrebovať:

• anízové ​​semeno - 2 lyžičky
• kôprové semienko - 1 lyžička
• hrubo drvený kardamón - 1 lyžička
• červená feferónka - na špičke noža
• pomarančová a citrónová kôra - 1 lyžička
• voda - 1 pohár
• biele víno - 1 pohár
• koňak - 1/2 šálky
• vodka - 1 pohár
• rum - 1/2 šálky
• port - 2 šálky
• pomarančový sirup - 1 šálka

Na prípravu prefabrikátu Grog potrebujete:

Anízové ​​semienko, kôprové semienko, nahrubo drvený kardamón, feferónka, pomarančová a citrónová kôra zalejeme 1 pohárom vody a 1 pohárom bieleho vína. Varte 2 minúty a potom trvajte 15 minút.

Po prefiltrovaní vývaru a pridaní 1/2 šálky koňaku, 1 šálky vodky a 1/2 šálky rumu, 2 šálok portského vína a 1 šálky. pomarančový sirup. Všetko dobre premiešame, zapálime a privedieme takmer do varu. Nalejte do širokých pohárov.

www.gotovim.ru

Horúci Heinrich Light

Prísady na podávanie

• Citrón 1/4 kusu
• Klinčeky 1 gr
• Voda 30 ml
• Tmavý rum 60 ml
• Med 30 gr
• Vanilín 1 g
• Mleté čierne korenie 1 gr

Pokyny na varenie

Za stáleho miešania zohrievame vodu s medom, kým sa med nerozpustí. Do tekutiny pridajte korenie: vanilín, klinčeky, čierne korenie. Všetko povarte asi 15 minút. Pripravte citrónovú kôru z ¼ citróna a vložte ju do misky, v ktorej sa varí grog. Potom pridajte vodku. Necháme ešte 5 minút vylúhovať, potom precedíme cez sitko a nalejeme do servírovacej misky.

Grog exotického ovocia

Predpokladajme, že váš tím pláva už veľmi dlho a je dosť ťažké ho niečím prekvapiť. A ty sa snažíš!

Ak to chcete urobiť, vezmite si:

• biely rum a čierny čaj;
• sirupy - kokos a maracuja;
• citrusy - citrón a pomaranč;
• ovocie - jablko, kivi, ananás;
• korenie - klinček, škorica, čierne korenie.

S pohárom takéhoto grogu sa budete cítiť minimálne na Havaji!

1. V hrnci zmiešame čaj a rum a dáme pomalý oheň.
2. Ovocie a citrusy nasekáme nadrobno. Ihneď vhoďte do zohriateho kokteilu.
3. Nalejte lyžicu sirupov, rozdrvte mletá škorica a korenie.
4. Bez varenia odstavte z ohňa a ihneď nalejte do pohárov. Podávajte horúce.

Nezabudnite na koktailové dáždniky a slamky, inak bude obraz neúplný.

Toddy grog s tmavým rumom

Samozrejme, že ste už unavení z prípravy grogu, ale je tu ešte jeden recept, ktorý si môžete odložiť pre seba. Tento nápoj sa nazýva aj kapitánsky čaj a kto je kapitánom v kuchyni, ak nie vy? Doprajte si pohár horúceho nápoja!

Budete potrebovať:

• rum a čaj, oboje čierne, ako otroci vo vašom podpalubí;
• grenadín;
• citrusy - citrón a pomaranč;
• exotické - karambola (nahradiť ananásom);
• korenie - mäta, škorica, klinčeky.

Určte si pomer rumu a čaju sami. Ak nechcete na lodi vzburu, je lepšie rum riediť v pomere 1:3.

1. Uvaríme čaj a v miske zmiešame s rumom. Citrusy nasekajte nadrobno a vhoďte do kokteilu. Pošlite tam škoricu a klinčeky.
2. Koktejl zohrejte, minútu si vychutnajte vôňu, pridajte grenadínu a odstavte zo sporáka.
3. Nalejte do pohárov, pridajte čerstvý list mäty a svoje exotické ovocie.

Že anglická flotila na dlhú dobu bol najlepší na svete, to vie aj školák. Takže, možno je to zásluha dvoch denných pohárov grogu? Nehádajme, radšej zatvorme oči a s radosťou si dáme dúšok kyslého, pálivého, pikantného nápoja.

Nealkoholické

V námorníctve o nechuti k alkoholu nemohla byť ani reč. Hovorí sa piť – piť treba. Existuje dokonca aj príslušný rozkaz, podpísaný samotnou kráľovnou. Ale my, chvalabohu, nie sme v námorníctve a môžeme si dovoliť vylúčiť rum zo zloženia grogu. Pre tehotné ženy a deti počas epidémie prechladnutia bude takýto nápoj vynikajúcou prevenciou a tonikom.

Budete potrebovať:

• čierny čaj alebo ibištek;
• cukor alebo med;
• ovocné šťavy (jablko, čerešňa, malina) alebo celé bobule a ovocie;
• korenie - klinčeky, škorica, nové korenie.

Klasický recept.

1. Uvarte čaj a nalejte do malého hrnca.
2. Pridajte nastrúhané bobule a nadrobno nakrájané jablko.
3. Stlačte citrónovú šťavu a pridajte cukor.
4. Vhoďte do vriacej zmesi korenia.
5. Koktail dôkladne premiešajte, odstráňte z tepla a nechajte uvariť.
6. Odstráňte zrnká korenia a nalejte do pohárov.

attuale.ru

Kanadský

• 40 ml. pravá kanadská whisky
• citrónová šťava (čerstvo vytlačená z polovice citróna)
• 3 barové lyžice javorového sirupu
  - pol šálky limonády
• 100 ml. vriaca voda.

Kanadský grog si môžete pripraviť aj doma:

AT čajový pohár zalejeme citrónovou šťavou, javorovým sirupom a whisky. Všetky ingrediencie zmiešame lyžičkou, zalejeme trochou horúcej vody a opäť všetko premiešame. Na okraj pohára môžete ako ozdobu navliecť polovicu plátku citróna. Koktail je pripravený na servírovanie!

Keitumsky doma

• 40 ml. horúca voda,
• 4 ks rafinovaného cukru (alebo 2 lyžičky kryštálového cukru),
• 20 ml vína (najlepšie červeného)
• 40 ml. rum (najlepšie tmavý, zrelý),
• 1 štipka strúhaného muškátový oriešok,
• plátok čerstvého citróna.

Varenie Keitum grogu doma nie je ťažké, musíte urobiť nasledovné:

Najprv rozpustite cukor v horúcej vode. Potom do sladkej tekutiny nalejte potrebné množstvo rumu a červeného vína. Všetky ingrediencie zohrejte na miernom ohni, ale v žiadnom prípade tekutinu nepriveďte do varu a nezabudnite neustále miešať. Keď je grog hotový, nalejte ho do pohára a ozdobte strúhaným muškátovým orieškom a kolieskom čerstvého citróna. Dúfam, že sa vám bude recept páčiť! Dobrú chuť!

fantázie

• 25 g likéru (podľa vlastného uváženia),
• 60 dobrý koňak(pre lepšia chuť odporúča sa použiť staršie),
• 2-3 kocky rafinovaného cukru,
• 2 lyžičky práškového cukru,
• Citrónová šťava (vytlačte z jedného celého citróna).

Grog "Fantasy" sa pripravuje takto:

Do predhriateho pohára na grog nasypeme práškový cukor, nalejeme doň likér a trochu koňaku. Potom vložte kruh čerstvého citróna a zalejte všetky ingrediencie vriacou vodou. To však nie je všetko, hlavnou vlastnosťou tohto grogu je, že pri podávaní by mal zhorieť. Aby ste to urobili, musíte si vziať malú lyžičku, dať do nej cukor a naliať brandy. A ako už asi tušíte, zapáľte ho zápalkou. Koktail je pripravený, vychutnajte si ho!

Pre skutočného námorníka

• 45 ml. svetlý rum (napríklad Captain Morgan, Carte Blanche, Kasike alebo Ronrico),
• 45 ml. legendárny rum Captain Morgan,
• 45 ml. limetkový džús,
• 45 ml. čerstvá citrónová šťava,
• 45 ml. sirup z granátového jablka,
• 30 ml. čerstvá pomarančová šťava.

Osobitná pozornosť by sa mala venovať tomu, ako variť grog „Pre skutočného námorníka“:

V šejkri, vopred naplnené drvený ľad, musíte pretrepať všetky vyššie uvedené zložky. Potom vezmite špeciálny kokteilový lievik a nasypte doň nasekané roky. Potom umiestnite lievik na dno pohára s dvojitým dnom. Potom vezmeme šejker a studený nápoj z neho dekantujeme priamo na lievik s ľadom. Lievik je potrebné odstrániť zo skla opatrne bez náhlych pohybov. Tento grog môžete krásne naservírovať - ​​navliekajte pár čerešní na špeciálnu koktejlovú tubu a vložte do pohára s hotovým nápojom. Príjemnú ochutnávku!

www.rumpro.ru

Malé množstvo alkoholu rozširuje cievy a normalizuje prekrvenie vnútorných orgánov. Ale následné dávky zvyšujú prietok krvi do pokožky. V dôsledku toho sčervenie, dostaví sa klamný pocit tepla, telo to rozdá a začne sa ešte viac ochladzovať. Preto by mal každý zimný horúci alkoholický nápoj zahriať, ale nie omámiť!

Kedysi v Moskve sa všade predával horúci sbiten, varený z medu zriedeného vo vode, melasy s prídavkom rôznych korenín. História sbitnya siaha takmer tisícročie. Predtým sa to nazývalo digest a neskôr - zápar alebo len zápar a až potom sbit. Sbiten bol nielen hrejivý nápoj, ale aj liečivý. Bylinky a koreniny (nutne klinčeky, muškátový oriešok, bobkový list), ktoré sa do nej pridávali, zmierňovali príznaky prechladnutia a uľahčovali priebeh choroby.

V Európe sa od pradávna až dodnes zohrievajú vareným vínom. Na jeho prípravu sú ideálne červené suché alebo polosuché slabé vína. Varené víno sa varí na miernom ohni a v žiadnom prípade sa neprivedie do varu - inak nebude mať bohatú chuť.

V Škandinávii varia svoj nápoj na báze červeného vína. Volá sa to glegg.

Klasický recept - s použitím hrozienok, mandlí, klinčekov. V Dánsku sa glegg vyrába so zázvorom a citrónom, zatiaľ čo vo Švédsku sa k nemu vždy pridáva vodka a kardamón. Existujú aj nealkoholické verzie tohto nápoja - na báze šťavy z červených bobúľ, medu, korenia.

V Nemecku sa horúci nápoj varí z pšeničného piva, vajec a cukru. Tento nápoj je najlepšie konzumovať doma, pretože rýchlo omamuje.

Použitie pri varení

Pri varení sa grog často používa ako druh horúceho koktailu. Odporúča sa variť v chladnom období a podávať na konci jedla spolu s dezertnými jedlami.

Existuje veľa receptov na výrobu grogu. Na tento účel sa odporúča použiť rum alebo iný vysoko kvalitný alkoholický výrobok. Ak sa do nápoja pridajú plátky citróna alebo iného ovocia, potom by mali byť výnimočne čerstvé a šťavnaté.

teší veľkej obľube mliečny grog. Na jeho prípravu potrebujeme likér Stary Arbat a mlieko. V pohári zmiešame 35 ml koňaku, 10 ml likéru, 15 ml rumu, pol pohára mlieka. Grog sa zahrieva a podáva v pohári s hrubými stenami.

Ako piť?

Je zvykom piť grog po malých dúškoch z pohára na írsku kávu alebo z pohára s držiakom na pohár. Pri podávaní grogu nezabúdajte, že čím tenšie sú steny pohára, tým pomalšie bude chladnúť. Nápoj musí byť zahriaty na 70 stupňov Celzia. Ku grogu sa hodia palacinky, pečivo, zákusky.

xcook.info

Jedlá na servírovanie

Krásna prezentácia na stole - veľmi dôležitý prvok Diania. Punč, grog alebo varené víno, pripravené podľa klasickej horúcej receptúry, najlepšie podávame v hrubostenných misách zo skla alebo glazovanej keramiky.

• Aby nápoj nevychladol čo najdlhšie, je žiaduce, aby bol riad zakrytý pokrievkou alebo mal úzke hrdlo.
• Na tieto účely je vhodná keramická alebo sklenená panvica, džbán alebo krásna kanvica.
• Zvykom je podávať punč vo veľkých misách s naberačkou, aby si každý mohol naliať, koľko potrebuje.

Bolo by užitočné použiť stojan s nahrievacou sviečkou, najmä ak je veľa pitia. sklenená panvica s grogom alebo vareným vínom, osvetleným zospodu sviečkou, sa stane skvostnou dekoráciou stola.

Okuliare

Nápoj je lepšie naliať do pohárov z hrubého skla na nízkej nohe. Často je takýto pohár vybavený rukoväťou, aby bolo pohodlnejšie držať s horúcim nápojom. Hrubé sklo vám umožní udržať teplo nápoja dlhšie a priehľadné steny - vychutnajte si jeho farbu. Neodporúča sa používať kryštál - pri kontakte s horúcou kvapalinou sa môže zakaliť.

Poháre je možné predhriať, aby sa teplota nápoja udržala čo najdlhšie. Odporúča sa naplniť poháre na víno nie viac ako do dvoch tretín, vôňa sa sústredí do zvyšného objemu.

Sitko na korenie

market.yandex.ru

Varené víno sa zvyčajne nazýva horké nápoj s nízkym obsahom alkoholu, vyrobené z červeného (spravidla) alebo bieleho vína, do ktorého sa pridávajú koreniny, cukor a iné alkoholické nápoje (rum, koňak atď.).

1. Varené víno sa právom nazýva zimným nápojom alebo nápojom lyžiarov.
2. Varené víno, ktoré je horké a má vo svojom zložení malé množstvo alkoholu, má pri konzumácii hrejivý účinok.
3. Po návrate z lyžovačky alebo pri zastávke šálka ďalšieho vareného vína rýchlo obnoví silu.

V lyžiarskych strediskách sa varené víno zvyčajne podáva v hrubých hlinených pohároch (predtým vyhrievaných) a doplnené o malé hlinené poháre. Varené víno je sebestačný nápoj, ktorý nevyžaduje povinné občerstvenie. Zároveň nie sú absolútne kontraindikované. Počas dlhej lyžovačky je možné varené víno pripraviť vopred a uložiť do termosky. Aj keď čerstvo pripravené je najchutnejšie. Pripravte ho v smaltovanom, keramickom alebo sklenený tovar. A v žiadnom prípade hliník alebo oceľ - varené víno nemôže získať kovovú chuť.

Klasická

Je potrebné uvariť asi 1 liter bieleho alebo červeného vína, nasypať doň 100 gramov cukru a niekoľko klinčekov a kúskov škorice. Na dodanie špeciálnej chuti sa odporúča do vína jemne nasekať citrón alebo pomaranč. Po uvarení - varené víno precedíme.

S koňakom alebo rumom

Do misiek sa nalejú asi 2 šálky vody, do ktorých sa dajú 2-3 klinčeky, kôra z jedného citróna, pár kúskov škorice a 100 gramov cukru (alebo medu). Priveďte vodu do varu a varte 2-3 minúty. Potom sa voda prefiltruje a po pridaní fľaše vína ju znova privedieme do varu, ale nevaríme. Po odstránení z tepla sa naleje 50 gramov koňaku alebo rumu.

čerešňa

Do riadu sa nalejú 2 fľaše červeného sladkého vína (1,5 litra) a 0,5 litra čerešňového likéru alebo tinktúry (likéru). Priveďte do varu, ale nevarte. Potom sa do nápoja vložia koreniny (klinčeky a škorica), nakrájané na tenké plátky 2 citrónov, a trvajú pod vekom a zabalené na 10-15 minút.

Mokka s vareným vínom (s kávou)

Uvarte asi 0,5 litra silná káva a z hustej vylial do inej misky. Potom sa do horúcej kávy pridá 1 fľaša polosladkého červeného vína, 100 gramov koňaku a 100 gramov cukru. Opäť zahrievajte takmer do varu.

S ovocím

Cukrový sirup sa uvarí (100 gramov cukru na 400 ml vody), pridá sa korenie (škorica a klinček), citrónová kôra, niekoľko plátkov samotného citróna, pomaranč alebo jablko. Môžete pridať drvený muškátový oriešok alebo mandle. Do horúceho sirupu nalejte 0,5 litra červeného vína, priveďte do varu a prefiltrujte. Pri podávaní vložte do pohára čerstvé plátky jablka, citróna alebo pomaranča.

www.delaysam.ru

Varené víno, grog a punč – tradičné zimné nápoje zahriatie tela i duše. Rôznorodosť receptúr, jednoduchá príprava, tonikum alebo naopak relaxačný účinok a liečivé vlastnosti pri miernom použití robia tieto nápoje častými a vítanými hosťami na zimných večierkoch alebo útulných domácich stretnutiach. A aby bolo potešenie absolútne, je potrebné zodpovedne pristupovať k výberu jedál na prípravu a podávanie týchto nápojov.

Korenie

Nižšie sa pozrieme na najbežnejšie koreniny pri príprave grogu a ich prospešné vlastnosti.

Citrón

Citrón je ovocie, ktoré pozná každý. O ňom užitočné vlastnosti Ach, veľa ľudí vie. A nikomu netreba pripomínať čaj s citrónom, ktorý sa už dávno stal tradičný nápoj v našej krajine. Okrem toho, že má liečivé vlastnosti a používa sa pri prechladnutí, čaj s citrónom je veľmi chutný.

Citrón, podobne ako ostatné citrusové plody (pomaranče, mandarínky), botanici radia medzi tzv. rue rastliny. Citrón sa do našej krajiny dostal už dávno z Indie, kde rástol najmä na úpätí Himalájí a Juhovýchodná Ázia. K dnešnému dňu sa citróny pestujú na pobreží Čierneho mora, v Strednej Ázii a na Kaukaze. Ale je celkom možné ho pestovať doma. Stromy, na ktorých citróny rastú, žijú asi 40 rokov, kvitnú na jar a dozrievajú až do leta.

Chceme vám predstaviť množstvo zdravotných benefitov tohto chutného a známeho ovocia, o ktorých mnohí ani len netušia.

Užitočné vlastnosti

Citrónová dužina obsahuje veľa kyselina citrónová, ktorý je hlavným zdrojom prospešných vlastností citrónu. Kyselina jablčná sa nachádza v oveľa menšom množstve aj v dužine citróna. Hesceridín, prírodné farbivo, dáva citrónu jeho žiarivo žltú farbu. Citrón tiež obsahuje esenciálny citrónový olej, flavonoidy, fytoncídy a glykozidy.

• Tu je krátky zoznam hlavných látok, ktoré tvoria citrón: vitamín C, B, P (v kôre), A, E, betakarotén; cukor, organické kyseliny, potravinová vláknina, sacharidy, bielkoviny a tuky.
• Obsahuje množstvo minerálov, makroprvkov (chlór, draslík, síra, vápnik, sodík, fosfor, horčík) a mikroprvkov (molybdén, železo, mangán, bór, zinok, meď, fluór).
• Citróny obsahujú veľmi málo kalórií. Zloženie citrónov zahŕňa veľa vlákniny a pektínu, tieto látky spôsobujú silný laxatívny účinok a zmierňujú zápchu.

www.inmoment.ru

Škorica

Škorica je sušená kôra škoricovníka. Po vysušení sa pásy kôry skrútia do tubulov. Tieto škoricové tyčinky sa melú na múku alebo sa používajú na prípravu vareného vína, mäsa a hydinových jedál.

Užitočné vlastnosti

V starovekých čínskych lekárskych spisoch sa často objavuje ako univerzálny liek na zbavenie sa rôznych neduhov. Škorica sa spomína aj v staroindickom pojednaní o zdraví „Ayurveda“ a dokonca aj v Starom zákone.

1. Škorica je bohatá na draslík, mangán, železo, meď, selén a zinok, vitamíny A, B1, B2, B9, C, E, K. Antioxidant polyfenol MHCP pôsobí na inzulínové receptory a znižuje hladinu cukru v krvi, preto lekári odporúčajú jesť škoricu napr. pacientov s cukrovkou 2. typu.
2. Lekárske štúdie preukázali, že používanie tohto korenia má pozitívny vplyv na fungovanie všetkých životne dôležitých systémov tela.
3. Škorica zlepšuje celkový tonus, posilňuje imunitný systém, pomáha pri koncentrácii, dokáže zlepšiť vizuálnu pamäť, má protizápalové a hemostatické vlastnosti.
4. Škorica vedie v prevencii a liečbe najzložitejších chorôb.
5. Pikantné korenie je toxické pre zhubné nádory. Škorica môže znížiť rast rakovinových buniek a spôsobiť ich smrť.
6. Korenie minimalizuje riziko srdcových ochorení tým, že znižuje hladinu cholesterolu v krvi. Aby ste to dosiahli, užite aspoň 120 mg škoricového prášku denne.

www.elle.ru

Karafiát

Mnoho patogénov sa bojí klinčekov: napríklad Staphylococcus aureus a biely, záškrt bacil, a dokonca aj pôvodca antraxu, atď Voňavé klinčeky potláčajú reprodukciu tuberkulóznych bacilov. Na prevenciu chrípky je účinné užívať klinčeky.

Pri konzumácii klinčekov sa stimuluje tvorba tráviacich štiav, čo je užitočné pri gastritíde nízka kyslosť, znížená chuť do jedla. Ale so zvýšenou kyslosťou a žalúdočnými vredmi je použitie tohto lieku kontraindikované.

Niet divu, že klinčeky sú najsilnejšie liek stačí sa pozrieť na jeho zloženie.

Účinky klinčeka:

1. baktericídne;
2. antihelmintikum (anthelmintikum);
3. protiplesňové (fungicídne);
4. liek proti bolesti;
5. spazmolytikum;
6. hojenie rán;
7. karminatívum (na plynatosť)
8. antikarcinogénne.

Grog sa objavil v roku 1740 vďaka Edwardovi Vernonovi, ktorý bol vtedy admirálom britskej flotily a až po roku 1970 prestal byť súčasťou každodennej stravy britských námorníkov. Admirál nemohol námorníkom zakázať piť alkohol, no nezniesol ani opilstvo.

Ich 80 percentný rum začal riediť vodou, do ktorej sa časom pridával cukor, korenie a citrónová šťava (aby sa predišlo skorbutu a prechladnutiu). Práve liečivé vlastnosti vynájdeného nápoja zabránili námorníkom roztrhať Vernona na kusy kvôli slabému alkoholu.

Grog dostal svoje meno na počesť nepremokavého plášťa admirála – jeho stáleho spoločníka, ktorý sa v angličtine nazýval „grogramový plášť“.

Sila grogu sa pohybuje od 15 do 27% a pijú ho takmer vždy horúci.

Pôsobenie na telo:

Alkohol, ktorý sa pred dva a pol storočím zmenil na liek, je populárny dodnes. V priebehu rokov grog skutočne nestratil svoje liečivé vlastnosti. Zohrieva a chráni telo pred infekciami, dodáva silu a upokojuje nervy. Vynikajúca alternatíva k varenému vínu a punču, grog povznáša a bráni prechladnutiu. Najmä v pochmúrnej jeseni a studenej zime.

Grog by sa nemal piť:

• vo veľkých množstvách (nie viac ako 200 ml naraz)
• so sklonom k ​​alkoholizmu a pitiu alkoholu, metabolickými poruchami a endokrinnými ochoreniami (diabetes mellitus, obezita, dna, krivica a pod.)
• pri ochoreniach pečene a obličiek

Odrody grogu:

Nie každý nápoj sa môže pochváliť takou variabilitou ako grog. Faktom je, že k tomu prispieva množstvo faktorov.

Po prvé, alkoholickým základom grogu môže byť nielen rum, ale aj koňak, brandy, whisky. Rum sa odporúča používať tmavé, ale zlaté a dokonca aj biele sú celkom vhodné. Existujú recepty na nápoje dokonca aj na báze vodky a dokonca absintu. Okrem toho je tam grog a už vôbec nie alkohol.

Po druhé, klasický recept pozostáva iba z troch zložiek: rumu, vody a cukru. Ale prísady ako med (namiesto cukru), čaj alebo káva (namiesto vody), korenie, citrusová šťava alebo likér sú už vecou chuti. Umožňujú vám vytvoriť recept pre každého.

Z korenín môžete použiť rôzne kompozície klinčekov, korenia, badiánu, škorice, muškátového orieška atď.

Netreba zabúdať, že každý čaj a káva už je Nová verzia grog. Môžete si tak vytvoriť napríklad kávový grog. A to bez ohľadu na skutočnosť, že niektorí ľudia pridávajú mlieko, smotanu, kuracie vajcia a sušené ovocie.

Pozor len na to, že pri domácej príprave grogu bude optimálny pomer alkoholu (rum, koňak a pod.) a vodnej časti (voda, čaj, káva) 1:3. To znamená, že môžete znížiť alebo zvýšiť množstvo alkoholu v receptoch, aby ste vytvorili optimálnu rovnováhu.

Po uistení sa, že zloženie grogu závisí od fantázie a túžob duše, môžete prejsť k hlavnej časti.

Ako a čím piť grog?

Pite tento nápoj horúci (ale mierne vylúhovaný), po malých dúškoch alebo cez slamku, vychutnávajte a vychutnávajte. Jedlá pre neho potrebujú hrubostenné sklo, porcelán alebo hlinu (aby zostali dlhšie teplé).

Najčastejšie pečivo, sušené ovocie, čokoládové cukríky, palacinky alebo palacinky. Ale je dobrý aj sám o sebe. A veľa ľudí to miluje tak, ako to je. čistej forme bez akéhokoľvek občerstvenia.
Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť grog:

1. Vriaci. Všetky zložky vrátane alkoholu a korenia sa varia vo vode 2-3 minúty, trvajú na tom a nalejú sa do pohára.
2. Pivovarníctvo. Spočiatku sa čaj alebo káva varí s korením alebo bylinkami vo veľkej kanvici, kde sa po 5 minútach pridá citrónová šťava, cukor alebo med a alkohol.

Pomocou týchto metód si môžete pripraviť exkluzívny, iba váš grog. A naše recepty budú slúžiť ako základ pre výber komponentov.

Grog "Classic"

Pripravte si:

• rum (tmavý alebo jantárový) - 200 ml
• voda (varená) - 400 ml
• citróny - 2 jednotky.
• cukor - 4 lyžičky

Musíte sa pripraviť takto:

1. Vytlačte šťavu z citrónov.
2. Vodu privedieme do varu, znížime oheň a zalejeme alkoholom, šťavou a cukrom.
3. Počas 2-3 minút nepretržitého miešania sa cukor rozpustí a nápoj sa môže naliať do pohárov.
4. variť domáci grog 2-3 minúty, kým sa cukor úplne nerozpustí, miešajte ho kuchynskou vareškou.

Pokúste sa uvariť rovnaký recept, ale nahraďte rum koňakom (alebo použite biely rum), cukor s medom (v množstve 1-2 polievkové lyžice) a vodu s čajom a pridajte 2 púčiky klinčeka a 1 tyčinku škorice (alebo iné) do zloženia korenia voliteľné). Musia byť spustené do vody, keď sa uvarí spolu s ostatnými zložkami. Na konci musí byť takýto nápoj filtrovaný. Korenie sa môže pridávať bez varu – ale len pred fľaškovaním. Potom však nemusíte nápoj filtrovať. Mimochodom, do šálky grogu je celkom vhodné pustiť plátok pomaranča a citróna.

kávový grog

Pripravte si:

• Roma (jamajský) - 40 ml
• koňak - 30 ml
• káva (čerstvo uvarená) - 240 ml
• voda (varená) - 50 ml
• cukor - 1 polievková lyžica
• citrón - 1 jednotka (na ozdobu)

Musíte sa pripraviť takto:

1. Cukor musí byť úplne rozpustený vo vode
2. Do horúcej kávy nalejeme rum a koňak, cukrový sirup a nalejeme do pohárov. Ozdobte kolieskom citróna.

Vyskúšajte tento recept na kávový grog, nahraďte rum a koňak červeným portským (70 ml) a kryštálový cukor kondenzovaným mliekom. Alebo do zloženia pridajte škoricu (prípadne nové korenie, klinčeky, muškátový oriešok, aníz, citrónovú a pomarančovú kôru v sušených resp. čerstvé atď.). Množstvo korenín na grog sa vypočíta z množstva ¼ čajovej lyžičky na 3 šálky kávy.

Grog "Zima"

Pripravte si:

• rum, koňak alebo vodka - 300 ml
• voda - 200 ml
• cukor - 200 gramov
• čerešňová šťava - 30 ml
• čierny čaj (balený) - 5 gramov (1 vrecko)
• maliny (alebo malinový džem) - 50 gramov

Musíte sa pripraviť takto:

1. Čerešňovú šťavu priveďte do varu, pridajte kryštálový cukor, pridajte alkoholovú časť a varte na najmenšom ohni 5 minút.
2. Samostatne prevarte vodu a uvarte čaj.
3. Obe časti zmiešame a necháme lúhovať asi 5 minút.

Grog "Zlato"

Pripravte si:

• biely rum - 80 ml
• čierny čaj (varený) - 400 ml
• med - 1-2 polievkové lyžice
• citrónová šťava - z 1 ks (malý)
• škorica - ½ tyčinky
• klinčeky - 2 púčiky

Musíte sa pripraviť takto:

Čaj sa varí s korením asi 10 minút, prefiltruje sa, pridá sa šťava, alkohol a med.

Grog "Marine"

Pripravte si:

• koňak - 40 ml
• červené víno (môže byť domáce) - 40 ml
• čierny čaj (varený) - 240 ml
• kardamóm - 2 krabice
• škorica - 1 štipka
• citrón a jablko na ozdobu
• med - voliteľné

Musíte sa pripraviť takto:

Musíte miešať nápoje, pridať korenie, nechať 5-10 minút, filtrovať. Pred podávaním ozdobte.

Grog nealko

to perfektná možnosť pre ľudí, ktorí netolerujú alkohol a deti. Pomôže prekonať prechladnutie a prekonať nespavosť. Pijú ho zvyčajne po mrazoch alebo pred spaním. Zároveň ho môžete piť, na rozdiel od alkoholických možností, naraz a 2 šálky.

Zloženie tohto grogu má množstvo variácií. Zatiaľ čo sa pripravujú buď naliehaním alebo varením, ktoré sú opísané o niečo vyššie. Vynecháme preto detaily technológií na ich prípravu a napíšeme pre vás len komponenty obsiahnuté v tom či onom grogu.

Možnosť 1:

• čierny čaj (horúci) - 1 šálka
• čerešňová šťava - 150 ml
• cukor - 50 gramov
• škorica - 1 tyčinka

Tento grog pripravte zahrievaním ingrediencií po dobu 10 minút.

Možnosť 2:

• čaj z ibišteka (horúci) - 1 šálka
• škorica - 1 tyčinka
• klinčeky - 2 púčiky
• zázvor - 2 kusy
• med - podľa chuti

Tento grog sa pripravuje zahriatím ingrediencií (bez medu) a lúhovaním po dobu 20 minút. Potom sa pridá med, znova sa zahreje a vypije.

Možnosť 3:

• čierny čaj alebo ibištek (horúci) - 2 šálky
• škorica - 2 lyžičky
• klinčeky - 3-4 púčiky
• korenie - 3-4 hrášok
• citrónová / pomarančová šťava - z ½ ovocia
• med - 70 gramov

Korenie sa zahrieva čajom 3 minúty, citrusová šťava sa vytlačí, trvá 30 minút, znova sa zahrieva a pridá sa med.

Niekedy sa do takého grogu pridáva badián (2 hviezdičky), kardamón (8 krabičiek) alebo zázvor (2 kusy).

Ale ak sa zrazu stalo, že sa vám nepáčil viac ako jeden z našich receptov, uvarte si grog sami. Aby ste sa uistili, že váš grog neobsahuje alkohol, vyberte si svoj obľúbený čaj, sušené bobule a korenie. Varte ich niekoľko minút, pridajte citrónovú, limetkovú alebo pomarančovú šťavu (tieto ovocie môžete nakrájať), med alebo cukor podľa chuti a vychutnajte si. Pridaním 70-80 ml jedného z vašich obľúbených liehovín tu získate alkoholický grog. Všetko je jednoduché.

Nápoje, ktoré sa podávajú horúce a obsahujú alkohol, majú viac ako tucet možností. Všeobecne známy: grog; varené víno; punč.

Grog drink je horúci koktail vyrobený z silný alkohol, čaj alebo bylinná infúzia, cukor a korenie. Líši sa tým, že je najsilnejším z horúcich koktailov. Ruská verzia varenia - s prídavkom vodky a medu.

Príbeh moderný nápoj pochádza z polovice 18. storočia. Oficiálna verzia hovorí, že admirál Vernon, ktorého prezývali Starý Grog kvôli plášti z grogramu, ktorý mu vždy zakrýva ramená, nariadil riedenie rumu vodou, aby ušetril peniaze.

Aby námorníci, zvyknutí na denný pohár rumu, nereptali, prikázal urobiť drink, riedenie rumu vodou s cukrom a korením a vydajte časť s o niečo väčším objemom ako predtým.

Je možné, že námorníci jednoducho prijali starý recept Pridal sa doň arabský punč, silný alkohol a zahrieval, aby v chlade zostal teplý severné moria. Recept sa páčil a rozšíril sa po celej flotile. Na začiatku 19. storočia bol nápoj oficiálne pridaný do jedálnička námorníkov Britské námorníctvo a zrušené až v roku 1970.

Nápoj sa od ostatných horúcich alkoholických koktailov líši tým víno sa do nej nepridáva. Môžete miešať iba silný alkohol: rum, vodku, whisky, koňak a brandy a súčasne.

Od pomeru ingrediencií v závislosti od sily a sladkosti horúci koktail. Nápoj môže byť silný a tonizujúci, alebo môže pôsobiť hrejivo a protizápalovo. Horúci nápoj so silným alkoholom a vínom je punč.

Varené víno – „horiace víno". Silne sa zahrieva a dokonca aj zapaľuje, hoci nápoj neobsahuje silný alkohol - iba víno, cukor, korenie a prísady.

Výroba grogu doma

Starý nápoj námorníkov má množstvo hodnôt: uľaví od blues a rozveselí, pomáha pri podchladení a strate síl, dokáže zabrániť vzniku nádchy.

Zapojiť sa, podobne ako iný alkohol, nestojí za to. Blízko 200 ml denne - maximálna dávka ktorý nie je zdraviu škodlivý.

Ako si vybrať správny recept na grog? Doma sa silný a horúci koktail ľahko pripravuje. Neexistujú žiadne prísne pravidlá, ako variť grog a v akom poradí miešať ingrediencie.

Klasický recept na rumový grog

Anglický hot grog, pripravený podľa klasickej receptúry, je nápoj so silou 16-20 stupňov. Skladá sa z cukrového sirupu, korenia a rumu. Ako korenie sa používa kardamón, škorica, klinčeky a mäta.

Tento kokteil sa môže líšiť v značke rumu, pomeroch a poradí, v akom sa ingrediencie miešajú. Chuť sa ľahko mení.

Ako urobiť grog pripravený podľa klasickej receptúry pestrejším? môže sa líšiť, pridanie čaju, medu a korenia.

Ingrediencie:

1. Tmavý rum - 200 ml.
2. hnedý cukor- 1 polievková lyžica.
3. Med - 2 lyžičky.
4. Tri tyčinky škorice.
5. Niekoľko púčikov klinčekov.
6. Voda - 250 ml.

Spôsob varenia. Nalejte vodu do hrnca, vložte klinčeky a škoricu. Zahrejte do varu. Odstráňte z tepla a nechajte 15 minút. Kmeň. Vložte cukor a med, premiešajte. Ak teplota nápoja presiahne 70 °C, treba ho mierne ochladiť. Pridajte rum a horúci kokteil nalejte do porcelánovej šálky.

Grog s čajom a medom

Budete potrebovať nasledujúce zložky:

Príprava: uvarte tento koktail nie vždy potrebné. Čaj stačí uvariť, precediť cez sitko, pridať citrónovú šťavu a med. Premiešame, prilejeme rum, koňak, nalejeme do pohárov a ihneď podávame.

Zapíjajte vodkou a lipovými kvetmi

Budete potrebovať nasledujúce zložky:

• Infúzia lipový kvet- 300 ml.
• Med - 2-5 lyžice. lyžice.
• Vodka - 100 ml.

Na varenie do limetkovej infúzie pridajte med a vodku. Zahrejte za stáleho miešania na 50-65 stupňov. Takýto horúci nápoj rýchlo zabráni účinkom hypotermie a zastaví vývoj prechladnutia.

Zázvorový grog s malinovým džemom

Pôvodný recept na výrobu grogu doma, ktorý nevyžaduje zložitú prípravu. Zloženie nápoja obsahuje zložky, ktoré majú protichladové a antipyretické vlastnosti.

Grog obsahuje malinový džem a koreň zázvoru. Ingrediencie na varenie:

Spôsob varenia. Listový čaj a korenie zalejeme vriacou vodou, necháme 12-15 minút. Do nálevu pridajte šťavu z ½ citróna, malinový džem, koňak a vodku. Premiešame a precedíme. Zahriať sa až požadovanú teplotu, nalejeme do pohárov a podávame s plátkami citróna.

Silný koňakový grog

Ako si vyrobiť grog doma dostupné ingrediencie? Potrebujem nájsť jednoduchý recept. Budú potrebné nasledujúce zložky: voda - 100 ml; práškový cukor - 10 gramov; koňak - 75 ml; plátok citróna.

Zahrejte hrubé sklo. Na dno dáme lyžicu práškového cukru, opatrne nalejte horúcu vodu a koňak. Do nápoja pridajte plátok citróna a podávajte.

Práškový cukor je jednoduchý nahradiť medom alebo kryštálovým cukrom. Ak chcete pripraviť grog s nezabudnuteľnou chuťou, pomôže vám nahradiť citrón plátkom pomaranča alebo kiwi.

mliečny grog

Ako rýchlo uvariť grog? Horúci nápoj je možné pripraviť priamo v šálke a ihneď podávať.

Ingrediencie:

• Likér - 30 ml.
• Koňak alebo rum - 50 ml.
• Horúce mlieko - 100 ml.

Predhrejte riad, nalejte horúce mlieko, koňak (rum) a sladký likér. Likéry, ktoré sa pripravujú s voňavé bylinky. Môžete pridať silné mlieko? bylinkový čaj.

Zmenou pomerov likéru a koňaku môžete vyrábať nápoje rôzne stupne sladkosti. Jedlá na tento nápoj musia byť hrubostenné, inak horúci nápoj rýchlo vychladne.

Pozor, iba DNES!

Zdravím všetkých, priatelia, v tento chladný zimný večer!

Za oknom - mínus 12, zavýja fujavica. Chcem sa zabaliť do teplej prikrývky, vziať si šálku horúceho nápoja a sadnúť si ku krbu alebo blikotajúcim sviečkam na pohodový rozhovor, hladkajúc skôr mrnčiacu mačku alebo teplého huňatého psíka. Stop! A horúci nápoj je opäť čaj s citrónom?! On-to-e-lo! Chcem niečo silnejšie, voňavejšie, hrejivé.

Je tu grog, punč, varené víno, náš ruský sbiten, konečne! Ale čo je tento grog, ako sa líši od punču a iných silných horúcich nápojov - mal som, ako väčšina z vás, som si istý - existuje málo nápadov.

Ale nehnevajte sa! Máš ma a som veľmi starostlivý! Raz som sa rozhodol - určite budem piť! Ale keďže nepijem všetko za sebou, najprv si pozorne preštudujem, čo a ako. Čítajte ďalej - už viem všetko.

Aký je rozdiel medzi punčom, grogom a vareným vínom

Po preštudovaní celej „horúcej“ alkoholovej mapy sveta som našiel viac ako 20 možností nápojov s alkoholom, ktoré sa podávajú horúce (nepočítajúc takmer 200 receptov na koktaily, ktoré sú na nich založené). Do prvej desiatky patrili:

1. Punč.
2. Varené víno.
3. Grog.
4. Toddy.
5. Horúci cider.
6. Čoko brandy.
7. Krambambulya.
8. Sbiten.
9. Varenukha.
10. ruský grog.

Po zhodnotení, že názov grog sa v tomto zozname vyskytuje dvakrát, som sa rozhodol, že začnem ním – grog. Po preštudovaní názorov odborníkov a nebol som ani lenivý konzultovať s veľmi dôveryhodnými zdrojmi, poviem vám priamo:

• Všetky európske horúce nápoje s alkoholom sú odrody arabského punču. A tiež grog.
• Všetko horúce Slovanské nápoje sú vyrobené na báze medu a korenia (viac o tom samostatne).

Čo je grog

Vtip je v tom, že Briti si pripisujú vynález grogu a Nemci - varené víno (v preklade horiace víno), tieto nápoje vynašli oveľa skôr (po tisíce rokov) kočovní Arabi a nazývali to „panch“.

V ich jazyku to v arabčine znamená číslo 5. Je to 5 povinných ingrediencií, ktoré sú zahrnuté v klasické recepty punč. Mimochodom, hlavná zložka- voda a potom len - víno, rum, cukrový sirup a korenia. Punč sa pije horúci (keď je studený) aj vychladený. Ale nie je to o ňom.

Rozdiel medzi tromi nápojmi v troch riadkoch:

• Punč obsahuje víno aj silnejší alkohol – rum (najčastejšie), vodku či koňak.
• Varené víno je založené len na víne s cukrom a korením, potom sa veľmi zahrieva alebo dokonca zapaľuje – odtiaľ názov „flaming wine“.
• A v grogu nie je vôbec žiadne víno - je to horúci koktail na báze silného alkoholu, navyše sa používajú všetky druhy vína. To znamená, že do grogu môžete súčasne primiešať rum, vodku a koňak. A čo je najdôležitejšie, ako v jednom známom židovskom vtipe – nešetrite ingredienciami!

Príbeh o pôvode

Grog v dnešnej podobe vymysleli skutočne anglickí moreplavci, niekde v polovici 18. storočia. Pri plávaní v chladných severských vodách prijali recept na punč, ktorý pozná každý.

Ale keďže v nákladných priestoroch nebolo víno, ale iba silný rum a rôzne vodky s koňakom, potom do nich bez veľkého bláznenia pridali vodu, všetko štedro posypali cukrom a korením a priviedli takmer do varu - no , aby sa udržali v teple.

Ukázalo sa, že Grog je taký účinný pre zdravie a morálku námorníkov, že na začiatku 19. storočia bol zaradený do dennej stravy britskej flotily na obdobie od októbra do mája a v lete - ak teplota cez palubu klesla na +12 stupňov. Mimochodom, tento nápoj bol zrušený na večeru na každý večer až v roku 1970.

Námorné úrady si všimli, že keď pravidelné používanie grog, námorníci začali ochorieť oveľa menej, skorbut takmer zmizol. Usúdili, že je výhodnejšie naložiť pár sudov silného alkoholu, sud medu, vrecko cukru a korenia ako centy zeleniny, ktorá rýchlo hnije. Áno, a námorníkom sa tento nápoj páčil viac prevarené kapusta.

Oficiálna verzia vzhľadu grogu znie takto: raz admirál Edward Vernon, prezývaný Old Grog (kvôli plášti s grogom, ktorý si nikdy nezložil), kontroloval lode a videl, že všetci námorníci sú veľmi opití.

Každý vtedy dostával 240 ml čistého 80-stupňového rumu denne. Prikázal tajne zriediť rum na polovicu s čajom, a aby to nebolo cítiť, pridať do nápoja korenie a zohriať ho.

Grogové zloženie

Klasický grog, v anglických krčmách to ide ako Grog č.1, je nápoj so silou 15 až 20 stupňov, ktorý obsahuje rum, vodu, cukor, citrónovú šťavu a niektoré koreniny: zázvor, mätu, klinčeky a škoricu. Typ nápoja závisí od značky rumu a pomeru ingrediencií, ako aj od poradia, v akom sa miešajú.

Vybral som pre vás, priatelia, 10 receptov na tie najznámejšie grogy, ktoré si môžete uvariť sami, so správnymi ingredienciami. Mimochodom, grogy, podobne ako varené vína, sú v európskych baroch dosť drahé, 2-4 krát drahšie ako alkoholické koktaily. Je vidieť, že za kúrenie si účtujú nemalé peniaze.

recepty na varenie

• Grog číslo jedna (#1)

Nalejte 50 ml vody, 50 ml akéhokoľvek tmavého rumu do malého širokého hrnca (Britovia berú Purser, vhodný je Bacardi), 1 lyžička. med, 1 lyžička hnedý cukor(postačí aj biela), 2 štipky alebo tyčinky škorice, 2 klinčeky. Všetko za stáleho miešania zahrievame, kým sa cukor nerozpustí (do 70 stupňov), nalejeme do porcelánového pohára a vychutnávame.

• Medový grog na koňaku Bee Gees

Toto je obľúbený recept členov mega populárneho tria Bee Gees, ktorí recept vymysleli. Pohár s hrubými stenami by sa mal zahriať, naliať 10 g (pol čajovej lyžičky) práškového cukru, naliať 75 ml dobrého koňaku a 100 ml vriacej vody. Vhoďte doň kruh citrónu hrubý 1 cm a môžete podávať.

• Grog Fantasy

Zahrejte pohár, nalejte 2 lyžičky. práškový cukor, pridáme 75 ml rumu, prilejeme 120 ml vriacej vody. Na vrch dáme lyžičku s kúskom cukru, nalejeme plný koňak a zapálime. Podávajte takto. Pred pitím ponorte lyžicu do pohára a premiešajte.

• Grog Lady Fantasy

Druhé meno - Kráľovná Alžbeta, je spôsobené tým, že v nedeľu, po návšteve kostola, kráľovná zhromaždila svojich priateľov a hostí, aby ich pohostila vlastným vyrobeným grogom. Či je táto tradícia živá dodnes, nie je známe. A grog je veľmi chutný a pikantný.

Do horúceho pohára nasypeme 10 g práškového cukru, vložíme koliesko limetky alebo citróna, zalejeme 60 ml koňaku, 20 ml likéru Baileys, zalejeme 100 ml vriacej vody. Podobne ako v predchádzajúcom podpaľte cukor na lyžičke a počkajte, kým sa neroztopí.

• grog rybár

Pripravte si čierny čaj varením 6 lyžičiek. listy a 500 ml vriacej vody. Precedíme cez jemné sitko, pridáme šťavu a kôru z polovice citróna a 2 polievkových lyžíc. med. Nalejte tam 125 ml rumu a brandy. Ihneď podávajte.

• ruský mliečny grog

Do zohriatej čajovej šálky nalejeme 100 ml horúceho mlieka, pridáme 50 ml skate, 20 ml rumu a likér Stary Arbat. Nie je potrebné pridávať cukor - likér je sladký.

• Brandy Grog

V 100 ml horúce silný čaj pridajte 1 kocku cukru (alebo lyžičku), 1 plátok citróna a zalejte 60 ml brandy.

• Grog #2 alebo jamajský

Vezmite teplý hrnček na pivo s objemom 300 ml. Zalejte 60 ml silného jamajského rumu, 1 tyčinku škorice, 1 polievkovú lyžičku. l. citrónová šťava, pol lyžičky. cukor a 2 klinčeky. Všetko to zalejeme vriacou vodou takmer po okraj, ozdobíme citrónom.

• Kávový grog

Musíte si vziať veľkú šálku kávy (írsku), pripraviť 120 ml silnej čiernej kávy s 1 lyžičkou. cukru, pridáme 60 ml tmavého rumu a 30 ml brandy. Okraje pohára potrieme citrónovou šťavou a ozdobíme zákrutom.

• Nemecký Grog Hot Heinrich

V hrnci zohrejeme 125 ml vody so 125 ml medu a miešame, kým sa nerozpustí. Najprv musíte rozdrviť 6 hrách čiernej a nové korenie, klinčeky, polovicu muškátového orieška a vanilkový lusk (veľa extraktu si môžete vziať z vrecka).

Všetko nalejte do medovej zmesi, pridajte kôru z polovice citróna a zahrejte na 70 stupňov. Potom zalejte 250 ml vodky (druhou možnosťou je bylinková tinktúra Jägermaster). Zatvorte a zabaľte na 5 minút. Potom precedíme a podávame.

závery

Skrátka chápem, že do grogu si môžete namiešať, čo len chcete – bude to chutné, pikantné a omamné. Dôležitý bod- maximálna teplota ohrevu je 70 stupňov, inak bude nápoj silne uvoľňovať alkohol.

Po porade s mojimi príbuznými (teda s vlastnou manželkou) som sa rozhodol, že skúsim na sobotu uvariť nemeckého Hot Heinrich. Priatelia prídu na návštevu - musíte ich niečím prekvapiť. Budem, ako anglická kráľovná, čarovať nad grogom. O výsledkoch napíšem.

A teraz, ohnivý ahoj všetkým! Urobte si grog a buďte zdraví!

Jeseň prešla svojou polovicou a je tu čas na varené víno, punč a grog. Nič neoživí sivé hmlisté rána, nezohreje mrazivý deň, nezaženie nádchu, ktorá začína ako šálka horúceho a voňavého nápoja. Dúšok - a alkohol sa rozleje cez žily v teplej vlne a dodáva pocit pohodlia.

V skutočnosti sú grog a punč neskorými dedičmi vareného vína. Dokonca aj starí Rimania, ktorí dobyli provinciu Britannica, sa naučili ohrievať víno a pridávať doň rôzne koreniny. Tento nápoj si veľmi obľúbili germánske kmene a dostal nemecký názov „varené víno“. No neskôr sa víno začalo nahrádzať silnejším alkoholom. V tomto článku vám povieme, ako variť grog doma. Príprava tohto nápoja je veľmi jednoduchá, proces nezaberie veľa času. Ale grog (ak sa používa v rozumných medziach) je veľmi užitočný. Posilňuje imunitný systém, povzbudzuje, zlepšuje náladu, zvyšuje celkový tonus.

Trochu histórie

Grog je nápoj pozostávajúci z tvrdého alkoholu a vody. AT klasická verzia Základom bol rum. Prečo by to mal niekto riediť pirátsky nápoj voda? Faktom je, že do júla 1970 bol rum súčasťou dennej dávky britského námorníka. Verilo sa, že užívanie tohto druhu alkoholu je prevenciou skorbutu. Ale v osemnástom storočí bola dávka rumu vážna: dvestoštyridsať mililitrov osemdesiatstupňového alkoholu. Nie je prekvapujúce, že po ňom boli námorníci priťahovaní k rôznym skutkom: vzburu na lodi alebo nalodenie sa na loď. Admirál Edward Vernon sa rozhodol skoncovať s nekontrolovateľným opilstvom. Námorníci mu za chrbtom hovorili „Starý grog“ (čo v preklade znamená „starý plášť“). Nedá sa povedať, že by morskí vlci boli z výsledného nápoja nadšení. Okrem toho admirál výrazne zriedil rum: nalial štyrikrát viac vody než alkohol. Briti však tento nápoj ocenili. Potrebovali sme len zohriať vodu.

Neskôr nápoj získal mnoho variácií. Pripravuje sa na báze horúceho čaju alebo aj vína. Rum sa niekedy nahrádza vodkou, koňakom, whisky a dokonca aj absintom. ako príchuť a chuťové prísady použite citrón, škoricu, muškátový oriešok, klinčeky, korenie, zázvor. Keďže Briti pijú čaj s mliekom, čoskoro vznikol so smotanou. Poďme sa však najskôr pozrieť na klasiku. Spočiatku je grog pevnosťou 15-20 stupňov. Ak ho chcete variť doma, položte na oheň malý kastról a nalejte doň štyristo mililitrov vody. Keď vrie, vyberte riad zo sporáka. Do vody vyžmýkame dva citróny, tenkým prúdom nalejeme pohár tmavého rumu (na grog sa najlepšie hodia odrody Baccardi a Jamajka). Nápoj oslaďte podľa chuti trstinovým cukrom.

Čajový grog: recept doma

Optimálne by bolo použiť „anglický breakfest“ alebo nejaké iné čierne odrody. nejaké trendy moderné recepty používať a zelený čaj, ako aj rooibos, mate, sencha. Hlavná vec je nešetriť čajovými lístkami. Kanvicu položíme na sporák. Priveďte vodu do varu. V objemnej porcelánovej kanvici nalejte štyri polievkové lyžice suchého čaju, 2 polievkové lyžice. l. hnedý cukor, štyri tyčinky škorice, pätnásť klinčekov. Nalejte ju štyristo mililitrami vriacej vody. Trvajte na tom. Grog je hrejivý nápoj. Preto by sa mal podávať v keramických hrnčekoch alebo v hrubostenných sklenených pohároch. Tým zabránite príliš rýchlemu vychladnutiu nápoja. Najprv nalejte do hrnčeka päťdesiat mililitrov rumu. Zrieďte ho dvakrát väčším množstvom čaju. Vložte plátok citróna do hrnčeka a podávajte.

dámsky grog

V tomto recepte nahradíme rum šetrnejším alkoholom. Môže to byť sto mililitrov likéru alebo 50 ml koňaku a čerešňového (ríbezľového) sirupu. Lyžica čierneho čaju so strúhaným pomarančová šupka varte s neúplným pohárom vriacej vody. Do hrnca dáme dva klinčeky, tyčinku škorice, badián, štipku vanilínu a mletý muškátový oriešok. Nalejte koňak so sirupom (alebo likérom). Precedíme do hrnca a čajových lístkov. Pokrmy položíme na veľmi malý oheň a zohrejeme - ale nevaríme. Potom necháme ešte päť minút lúhovať pod pokrievkou. Do pohárov poukladajte plátky citróna alebo kolieska. Nápoj zlejeme.

helgoland grog

V tomto recepte pridáme veľmi málo vody (štyridsať mililitrov) a tmavý rum kombinovať s červeným vínom. V dôsledku toho získame veľmi silný grog. Recept doma predpisuje najskôr zahriať alkohol. Na šesťdesiat mililitrov vína musíte vziať 40 ml rumu. Alkohol zrieďte vodou. Dajme na pomalý oheň, ale ako dobrá káva, zachrániť pred varom. Alkoholovú zmes môžete zahriať vo vodnom kúpeli. Horúci grog nalejte do pohára s hrubým dnom. Okraj pohára ozdobte kruhom citróna alebo pomaranča. Podávame so slamkou. Tento nápoj môžeme obmieňať tekutým medom, javorovým sirupom, zmesou korenín, ktoré sa zvyčajne pridávajú do vareného vína.

"Miestnosť s horúcim maslom"

A môžete variť originálny viskózny a hustý grog. Recept s rumom, ktorý sa dá nahradiť kvalitný koňak. Najprv dostaneme od mraznička maslo a rýchlo z neho malé množstvo potrieme veľkými hranolkami. Do pohára dáme dva kúsky cukru, pridáme päťdesiat mililitrov tmavého rumu. Naplňte pohár do troch štvrtín vriacou vodou. Na vrch položte obilniny maslo. Všetok obsah zľahka premiešame tenkou lyžicou.

"Horúci Heinrich"

V hrnci zohrejte sto dvadsaťpäť mililitrov vody. Rozpustite v ňom rovnaké množstvo medu. Korenie (šesť klinčekov a hrášok čierneho korenia a polovica strúhaného muškátového orieška) sa rozdrví v mažiari a pridá sa k tekutine. Varte asi štvrť hodiny. Odstavíme a necháme trochu vychladnúť. Nalejeme dvestopäťdesiat mililitrov vodky. Nakrájanú citrónovú kôru ponorte do panvice a prikryte. Nechajte grog lúhovať päť minút. Potom nápoj sceďte cez sitko do pohárov.