Palacinky na kefíre bez tuku. Bez pridaných vajec. Jednoduchý recept na cesto bez pridania sódy

Čo by mohlo byť jednoduchšie ako palacinky? Pre niektoré ženy v domácnosti nie je tento problém obzvlášť ťažký, je pre nich takmer jednoduchšie rýchlo miesiť cesto a piecť palacinky na raňajky, ako uvariť omeletu. Šťastlivci ... Pre mňa osobne sú akékoľvek palacinky, lievance a lievance zakázané, ale nie preto, že by som si šetrila postavu, ale preto, že ich nikdy nedostanem, nech sa akokoľvek snažím. Ak máte aj vy vzťah k palacinkám, skúsme si uvariť palacinky na kefíre.

Pri výrobe kefírových palaciniek nie je toľko špeciálnych trikov. Cesto na palacinky na kefíre je o niečo hrubšie ako na tenké palacinky, ale to neznamená, že najtenšie prelamované palacinky nemožno piecť na kefíre. Stačí do cesta pridať trochu vody alebo mlieka. Ak chcete byť svieži mäkké palacinky, do cesta okrem kefíru nemusíte miesiť nič. Existuje ešte jeden trik - pre zvláštnu nádheru a špongiu je potrebné uvariť múku na palacinky na kefíre. Pri varení sa suché a tekuté zložky cesta viac premiešajú a voda sa „uloží“ do cesta. Pri pečení sa táto voda vyparí a v ceste sa objavia dutiny a diery.

Ďalší aspekt, na ktorý netreba zabúdať. V teste na palacinky na kefíre musí byť prítomná sóda. Pripomíname si chémiu: keď sóda bikarbóna interaguje s kyselinou, uvoľňuje oxid uhličitý, ktorý dáva vašim palacinkám a palacinkám tú vzdušnosť. Ak to nenahlásite, palacinky vykysnú a nezdvihnú sa, ak ich dáte dole, chuť sódy pokazí celý dojem. Existujú recepty, v ktorých sa sóda nepoužíva vôbec, ale zároveň je dobre našľahaná vaječný bielok. Ak sa sóda stále používa, jej množstvo by sa malo vypočítať takto: na 0,5 l kefíru sa odoberie ⅓ až 1 lyžička. sóda, v závislosti od hustoty cesta a požadovanej hrúbky palaciniek. Mimochodom, veľmi často v receptoch nájdete odporúčania na použitie kyslého kefíru alebo kyslého mlieka - obsahuje viac kyseliny, čo znamená, že palacinky budú veľkolepejšie.

Zvyšné zložky sú soľ, cukor, zeleninový olej, niekedy škrob - pridávaný do cesta podľa chuti. Múka na cesto sa musí pred použitím preosiať, nasýti sa vzduchom, čo palacinkám dodá ešte väčšiu vzdušnosť.

Je to o receptoch. Nie je ich priveľa, takže máte možnosť ich všetky zažiť a možno aj nájsť to svoje.

Prelamované palacinky na kefíre

Ingrediencie:
3 zásobník. kefír,
2 vajcia,
½ lyžičky soľ,
½ lyžičky sóda,
4 polievkové lyžice škrob,
8 polievkových lyžíc (so šmýkačkou) múka,
1-3 lyžice sahara,
3 polievkové lyžice zeleninový olej.

varenie:
Žĺtky vyšľaháme s cukrom. Kefír zmiešame so sódou a necháme chvíľu postáť. K žĺtkom pridajte škrob, múku a kefír, po častiach nalejte a dobre premiešajte, aby nezostali žiadne hrudky. Bielky vyšľaháme so soľou, kým nie sú nadýchané a spolu s rastlinným olejom jemne vmiešame do cesta. Pečieme na rozpálenej panvici vymastenej kúskom masti.

Prelamované pudingové palacinky

Ingrediencie:
3 vajcia,
1 polievková lyžica sahara,
1 zásobník vriaca voda
1 zásobník mlieko,
½ zásobníka kefír,
½ lyžičky prášok do pečiva
múka - dosť na vytvorenie tekutého cesta.

varenie:
Vajcia vyšľaháme so soľou a cukrom. Do zmesi nalejte pohár vriacej vody, miešajte metličkou, potom pridajte mlieko a kefír a dobre premiešajte. Múku preosejeme s práškom do pečiva, pridáme k vaječnej hmote a premiešame. Ak je cesto husté, pridajte teplú vodu. Nalejte 1-2 polievkové lyžice do cesta. rastlinný olej, aby sa panvica zakaždým nenamazala.

Ingrediencie:
600-700 ml kefíru,
¾ zásobníka. vriaca voda
1 lyžička (bez sklíčka) sóda,
3 polievkové lyžice zeleninový olej,
½ lyžičky soľ,
3-5 lyžice sahara,
2-2,5 stoh. múka,
vanilín.

varenie:
Kefír, soľ a cukor vyšľaháme metličkou alebo mixérom. Pridajte preosiatu múku do jogurtu a dobre premiešajte. Nalejte ¾ stohu. vriacej vode, pridajte sódu a rýchlo vstúpte do cesta. Nalejte rastlinný olej a nechajte cesto odpočívať 10-15 minút. Pečieme palacinky ako obvykle.

Palacinky na kefíre s perlivou vodou

Ingrediencie:
500 ml kefíru,
2 vajcia,
2-3 lyžice sahara,
½ zásobníka zeleninový olej,
1,5 zásobník. vysoko sýtená voda,
1 lyžička prášok do pečiva
štipka soli.

varenie:
Porazte kefír, perlivú vodu, rastlinný olej, soľ, cukor a vajcia. Múku zmiešame s práškom do pečiva a pridáme do kefírovej hmoty. Premiešame a palacinky ihneď pečieme.

Palacinky na kefíre s mliekom

Ingrediencie:
3 vajcia,
500 ml kefíru,
500 ml mlieka
1-2 lyžice sahara,
½ lyžičky soľ,
½ lyžičky sóda,
3 zásobník. múka,
4 polievkové lyžice zeleninový olej.

varenie:
Múku preosejeme a zmiešame so sódou bikarbónou. Vajcia rozšľaháme so soľou a cukrom, pridáme kefír a mlieko a dobre premiešame. Výslednú zmes nalejte do múky a premiešajte mixérom, potom nalejte rastlinný olej a znova premiešajte.

Pudinkové palacinky na kefíre

Ingrediencie:
1 liter kefíru,
2 vajcia,
6-7 polievkových lyžíc sahara,
2 lyžičky (bez sklíčka) soľ,
6-7 polievkových lyžíc zeleninový olej,
3,5 zásobník. múka,
2 lyžičky (bez sklíčka) sóda,
1 zásobník strmý var.

varenie:
Vajcia rozšľaháme s kefírom, soľou a cukrom, pridáme sódu, rastlinný olej a postupne, bez prestania, pridáme preosiatu múku. Tiež bez toho, aby ste prestali zasahovať, nalejte vriacu vodu a pečte palacinky na horúcej panvici.

Vzduchové palacinky na kefíre

Ingrediencie:
2 vajcia,
3 zásobník. kefír,
2 zásobník múka,
1 polievková lyžica sahara,
½ lyžičky soľ.

varenie:
Žĺtky utrieme s cukrom do biela, nalejeme na 2 hromádky. jogurt a dobre premiešame. Postupne za stáleho miešania pridávame preosiatu múku a vymiesime cesto bez hrudiek. Bielky vyšľaháme so soľou. Nalejte zvyšný kefír do cesta, pridajte bielkoviny a pečte palacinky na panvici vymastenej rastlinným olejom.

Ingrediencie:
11 polievkových lyžíc (so šmýkačkou) múka,
3 vajcia,
3 polievkové lyžice sahara,
štipka soli,
štipka sódy
kefír - získať cesto konzistencie tekutej kyslej smotany.

varenie:
Zmiešajte všetky suché prísady, potom nalejte kefír a dobre premiešajte, aby nezostali žiadne hrudky. Palacinky pečieme ako obvykle na panvici vymastenej rastlinným olejom alebo kúskom masti.

Ingrediencie:
1 l ryazhenka,
18-20 polievkových lyžíc škrob,
15-17 polievkových lyžíc múka,
5 vajec
1 lyžička sóda,
1,5 lyžičky soľ,
1,5 lyžičky práškového cukru
4-5 lyžice zeleninový olej.

varenie:
Pomocou mixéra alebo mixéra vyšľahajte všetky ingrediencie, aby ste získali homogénnu hmotu bez hrudiek. Na rozpálenej panvici pečieme palacinky a pomastíme ich rozpusteným maslom.

Šťastné pečenie palaciniek!

Larisa Shuftaykina

Palacinky na akomkoľvek slávnostnom stole sa vždy rozchádzajú ako prvé. Palacinky môžu byť tenké, vzdušné alebo nadýchané a pórovité, na kefíre alebo mlieku, na srvátke alebo na vode, s náplňou alebo bez nej, v každom prípade sú chutné a slávnostné, najmä na Maslenitsa.
Palacinky na kefíre majú bohatú, kyslú chuť, ktorá sa k tomu tak hodí výdatné náplne: mäso, losos, huby a so sladkými prísadami - čerstvé bobule, kondenzované mlieko, tvaroh a sú krásne aj samé o sebe.

Palacinky, ktoré môžete jesť len s džemom, maslom, medom, kyslou smotanou, sa varia na kefíre. Takéto palacinky sú tenké, prelamované, s miernou kyslosťou z kefíru. Recepty v tomto článku vám pomôžu pripraviť chutné, tenké palacinky na kefíre s otvormi.

Milí čitatelia, najskôr vás chcem poprosiť, aby ste venovali pozornosť a trochu odbočili od hlavnej témy. Pretože vám chcem pripomenúť, že už čoskoro, 14. júna, vyjde kniha o tom, ako si založiť a udržiavať vlastný blog, niečo ako ten môj. Vďaka blogu môžete podnikať z pohodlia domova, s počítačom a prístupom na internet. Všetko ostatné nájdete v samotnej knihe, ktorú pripravil Denis Povaga. Už sme o tom hovorili a na tomto blogu bol samostatný príspevok ().

Dnes, 14. júna, na Deň blogerov, získate odkaz na špeciálnu stránku, kde si môžete knihu stiahnuť zadarmo, na obmedzený čas. Do určitého času bude kniha dostupná, toto si nenechajte ujsť dôležitý bod stiahnuť práve teraz. Tento odkaz je už aktívny na bezplatné stiahnutie knihy. A teraz späť k našim receptom na tenké palacinky na kefíre.

zlúčenina:
Kefír - 1 l
Kuracie vajce - 3 ks.
Cukor - 4 lyžice. l.
Soľ - 1 lyžička
Pšeničná múka - 15 lyžíc. l. so šmýkačkou
Rastlinný olej - 50 ml
Maslo - 50 gr

varenie:

V priestrannej a hlbokej miske rozbijeme vajcia, pridáme cukor a soľ. Pretrepeme metličkou.

A pridajte kefír. Znova pretrepte do hladka.

Pridajte múku do vaječnej zmesi. Množstvo múky je potrebné regulovať, je uvedené približne, všetko závisí od hustoty kefíru a kvality múky. Cesto na palacinky by sa malo ukázať ako tekutá kyslá smotana. Dôkladne premiešame, aby nezostali žiadne hrudky.

Keďže palacinky na kefíre sú veľmi „lepkavé“, panvicu je potrebné pred každým namazať olejom. Použime pohodlný starý "dedovský" spôsob - pol zemiaka zasadeného na vidličku.

Panvicu zohrejeme, natrieme olejom. A nalejte naberačku cesta, otáčaním panvy, rozdeľte cesto po celom povrchu.

Otočte veľmi opatrne, keď je celý povrch pokrytý otvormi. Každú palacinku namažte maslom.

Palacinky na kefíre sú pripravené. Podávame s medom, džemom, ako máte radi. Dobrú chuť!

Na poznámku
Kefírové palacinky majú nejaké nuansy - cesto by malo byť hustejšie, ako keby ste ich varili v mlieku. Je lepkavejšia, takže si musíte byť istý na panvici. Musia byť pečené na strednom ohni, pretože také palacinky horia dostatočne rýchlo.

Tenké palacinky na kefíre so sódou

Kefírové palacinky patria medzi moje obľúbené. Tieto palacinky sú ideálne kombinované s akoukoľvek náplňou, sladkou aj slanou. Palacinky môžete jednoducho namazať maslom a posypať cukrom, ako v detstve. Môžeme podávať s medom, kyslou smotanou alebo džemom. Môžete tiež variť palacinka rolka alebo koláč. Vyskúšajte tieto chutné tenké palacinky!

zlúčenina:
Kefír - 500 ml
Vajcia - 3 ks.
Pšeničná múka - 120 - 150 g
Sóda - 0,5 lyžičky
Soľ - 0,5 lyžičky
Cukor - 1 polievková lyžica. l.
Slnečnicový olej - 2 lyžice. l.

varenie:

V miske metličkou rozšľaháme vajíčka, pridáme cukor, soľ a sódu a opäť dobre premiešame.

Nalejte slnečnicový olej a pridajte preosiatu múku. Možno budete potrebovať viac alebo menej múky, treba sa pozrieť na konzistenciu cesta.

Múku premiešajte tak, aby nezostali žiadne hrudky, a potom nalejte kefír. Cesto dobre premiešame a necháme asi 20 minút odpočívať. Potom môžete začať vyprážať.

Pred prvou palacinkou vymastite panvicu olejom, odstráňte prebytočný olej. Kúsok môžete napichnúť na vidličku surové zemiaky, namočíme do oleja a tým vymastíme panvicu. Nalejte časť cesta do stredu formy a nakloňte, aby sa cesto rovnomerne rozložilo.

Takto opečieme všetky palacinky.

Podávajte palacinky s čajom, mliekom, džemom, kyslou smotanou, ako chcete. Dobrú chuť!

Tenké palacinky na kefíre s vriacou vodou

Tenké palacinky s otvormi na kefíre - chutné, uspokojujúce a krásne. Perfektné raňajky alebo večeru každý deň. Ak chcete, aby boli palacinky naozaj tenké, vezmite si kefír s nízkym percentom tuku. A do cesta musíte pridať vriacu vodu - cesto sa ukáže ako puding a palacinky z neho sú veľmi chutné, tenké a jemné, s perforovanou štruktúrou.

zlúčenina:
Múka - 1 šálka
Kefír - 1 pohár
Vriaca voda - 1 šálka
Vajcia - 2 ks.
Soľ - štipka
Cukor - 2 lyžice. l.
Rastlinný olej - 3 lyžice. l.
Sóda - 1 lyžička

Ako variť pudingové palacinky na kefíre

Vo veľkej mise metličkou rozšľaháme vajcia so soľou a potom zalejeme vriacou vodou, pričom obsah misy stále miešame metličkou. Intenzívne pracujte metličkou, aby ste získali homogénnu zmes.

Teraz si nalejeme kefír.

Pridajte sódu a cukor. Vymiesime cesto. Na povrchu cesta sa objavia bubliny - ide o kefír reagujúci so sódou.

Nalejte akýkoľvek rastlinný olej, je lepšie, ak je olej bez zápachu.

Postupne pridávame múku a metličkou dôkladne premiešame cesto, aby sa nám nevytvorili hrudky.

Nakoniec by sme mali mať niečo takéto palacinkové cesto. Necháme odležať desať až dvadsať minút.

Panvicu položíme na silný oheň, povrch panvice namažeme rastlinným olejom a do panvice nalejeme malú časť cesta. Panvicou otáčajte krúživými pohybmi, aby sa cesto rovnomerne rozložilo po povrchu panvice.

Hneď ako sa na povrchu palacinky objavia bublinky a okolo okrajov palacinky uvidíme hnedý okraj, palacinku otočte na druhú stranu.

Palacinky pečieme z oboch strán do zlatista. Ďalšiu palacinku pečieme, panvicu už nevymastíme olejom.

Hotové palacinky sa podávajú horúce s vašimi obľúbenými džemami, medom, maslom, kyslou smotanou. Tenké palacinky s otvormi podávame na kefíre s pomarančovým želé. Dobrú chuť!

Na poznámku
Hustotu cesta určíme takto: cesto by malo z lyžice stekať hustým prúdom, ale nemalo by opadávať ako pri vyprážaní palaciniek.

Pudinkové palacinky na kefíre (videorecept)

Pudinkové palacinky na kefíre sú jemné a jemné. Ako variť cesto, môžete vidieť v tomto videu.

Dobrú chuť!

Jednoduchý recept na palacinky na kefíre a vode

Ak máte v chladničke aspoň pohár kefíru, môžete si ľahko pripraviť ten najjemnejší a najchutnejší na večeru. chutné palacinky. Recept na ich prípravu je veľmi jednoduchý, takéto palacinky sa upečú veľmi rýchlo.
A pamätajte: cesto by malo byť dosť tekuté a ak máte hustý kefír, pridajte trochu vody.

zlúčenina:
Kefír - 1 pohár
Voda - 0,5 šálky
Vajcia - 1 ks.
Cukor - 1 polievková lyžica. l.
Soľ - 1 štipka
Sóda - 1/5 lyžičky

Pšeničná múka - 1 šálka

varenie:

Kefír na palacinky mierne teplý alebo použite teplú vodu. Nalejte kefír a vodu do misky, pridajte vajce, soľ a cukor. Metličkou vyšľaháme do hladka.

Pridajte múku a vymiešajte cesto. Necháme 5 minút a panvicu položíme na sporák, necháme zohriať.

Do cesta pridajte rastlinný olej a cesto dobre premiešajte metličkou.

Panvicu namažte rastlinným olejom a na ohni o niečo viac, ako je priemer, začneme piecť palacinky. Cesto by sa malo ukázať ako tekuté, pretože naše palacinky budú tenké.

Smažte palacinky z oboch strán. Z tejto časti cesta sa získa 10-12 palaciniek s priemerom 20 cm.

V takýchto palacinkách môžete zabaliť akúkoľvek sladkú náplň. Môžete ich len podávať na stôl s kyslou smotanou, džemom, kondenzovaným mliekom. Dobrú chuť!

Lahodný recept na tenké palacinky na kefíre

Palacinky sú tenké, jemné a veľmi chutné. Výborne sa hodia s medom resp bobuľová omáčka. Množstvo múky na takéto palacinky treba upraviť – ak sú vajíčka dostatočne veľké, možno budete musieť do cesta pridať ďalšiu lyžicu múky. Pred varením nechajte cesto 15 minút odpočívať.

zlúčenina:
Kefír - 500 ml
Rafinovaný slnečnicový olej - 20 ml
Pšeničná múka - 5 lyžíc. l.
Cukor - 1 polievková lyžica. l.
Sóda - 0,5 lyžičky
Soľ - 0,5 lyžičky
Kuracie vajcia - 3 ks.

varenie:

Vajíčka dobre rozšľaháme metličkou.

Pridajte sódu, soľ, cukor.

Vmiešajte slnečnicový olej a preosiatu múku - 5 polievkových lyžíc so sklíčkom.

Pridajte polovičné množstvo kefíru. Dobre prešľahajte.

Pridajte zvyšok kefíru. Cesto nechajte 15 minút.

Nalejte malé množstvo cesta do mierne vymastenej horúcej panvice. Rozložte ho rovnomerne po celej panvici. Pečieme z oboch strán, kým nie sú hotové. Palacinky je lepšie obracať ručne.

Tenké palacinky na kefíre sú pripravené. Dobrú chuť!

Recept na palacinky bez vajec na kefíre

Ak máte chuť na palacinky, ale zistíte, že v chladničke nie sú žiadne vajcia, netrápte sa! Palacinky sa dajú piecť aj bez vajec.

zlúčenina:
Kefír - 1,5 šálky
Pšeničná múka - 100 - 120 g
Sóda - 0,5 lyžičky
Soľ - štipka
Cukor - 2 lyžice. l.
Slnečnicový olej - 2 lyžice. l. (do cesta) + na vyprážanie

Ako variť palacinky na kefíre bez vajec

Polovicu jogurtu zohrejeme a nalejeme do misky, pridáme sódu, múku, cukor a soľ. Miešajte tak, aby nezostali žiadne hrudky.

Nalejte zvyšný kefír a znova premiešajte.

Potom nalejte slnečnicový olej. Cesto nechajte 15 minút a môžete vyprážať palacinky.

Panvicu namažte slnečnicovým olejom, nalejte polovicu naberačky cesta a rovnomerne rozdeľte. Smažíme, kým sa povrch palacinky neutiahne a nelepí.

Je vhodnejšie otočiť palacinku oboma rukami, pričom okraj páčite špachtľou. Pred každou palacinkou vymastíme panvicu.

Palacinky po vyprážaní krátko vložíme do plastového vrecka.

Palacinky na kefíre bez vajec sú pripravené. Podávajte palacinky na čaj, kávu.

Môžete do nich zabaliť plnku, napríklad džem. Dobrú chuť!

Svieže palacinky na kefíre a mlieku

Tieto palacinky sú skvelé na veľké rodinné raňajky.
Ingrediencie na test:
Mlieko - 1 sklo
Kefír - 1 pohár
Múka - 1 šálka
Vajcia - 2 ks.
Soľ - 1 štipka
Cukor - 2 lyžice. l.
Rastlinný olej - 2 lyžice. l.
Sóda - 1 štipka

Ako upiecť nadýchané palacinky s kefírom a mliekom

S cestom je všetko celkom jednoduché - do hlbokej misky posielame vajcia, štipku soli a trochu cukru.

Nalejte do pohára mlieka a šľahajte metličkou do hladka.

Pre chuť môžete pridať štipku vanilky.

Nalejte preosiatu múku a pridajte sódu, po uhasení citrónovou šťavou alebo octom.

Cesto bude hneď poriadne husté. Potom však nalejte kefír a priveďte ho do požadovanej konzistencie. Táto postupnosť zabráni hrudkám.

Nakoniec do cesta pridajte rastlinný olej. Teraz môžete panvicu položiť na oheň a poriadne ju zohriať.

Cesto nalejte do panvice po malých častiach tak, aby palacinky na kefíre a mlieku doma boli tenké.

Vyprážame z oboch strán do zlatista.

Ak je to žiaduce, hotové červené palacinky môžu byť namazané maslom.

To je celé tajomstvo, ako variť palacinky s kefírom a mliekom.

Šťastný čaj!

Dierkované palacinky na kefíre a fermentovanom pečenom mlieku. jednoduchý recept

Recept na palacinky je jednoduchý, ale pečivo je neskutočne chutné. Vďaka ryazhenka získava cesto špeciálnu sladkosť a kefír dáva zamatovú textúru, ktorá sa rozplýva v ústach.
Ingrediencie na 3 porcie:
Ryazhenka - 500 ml
Kefír - 200 ml
Vajcia - 2 ks.
Cukor - 2 lyžice. l.
Soľ - 1 štipka
Múka - 1,5 šálky

varenie:
Zmiešajte vajcia, soľ, cukor, kefír, fermentované pečené mlieko. Miešame, kým sa korenie nerozpustí a na povrchu sa neobjavia bublinky. Potom pridajte ešte trochu múky. Všetko dôkladne premiešajte, kým nevznikne homogénna hmota bez hrudiek.
Cesto odložíme do chladničky na cca 30 minút.

Na predhriatej panvici smažte palacinky z oboch strán. To je všetko, palacinky sú pripravené. Dobrú chuť!

Na poznámku
Odporúča sa vyskúšať prvú palacinku, aby ste pochopili, či sú všetky ingrediencie dostatočné.
Vzhľadom k tomu, že sme do palaciniek pridali vriacu vodu, ukážu sa ako veľmi prelamované a s dierami.

Husté nadýchané palacinky s čerstvým droždím a kefírom

Aby boli kefírové palacinky svieže a červené, zvyčajne sa pripravujú s prídavkom sódy, alebo ju, samozrejme, nemôžete pridať. Namiesto toho použite droždie. A bude lepšie, ak cesto necháte niekoľkokrát vykysnúť.

zlúčenina:
Kefír alebo kyslé mlieko - pol litra
Droždie - 10 gr
Cukor - 1 polievková lyžica. l.
Soľ - 1 štipka
1 pohár vriacej vody
Múka - 1,5 šálky
Vajcia - 3 ks.
Rastlinný olej - 1/4 šálky (50 ml)

Ako uvariť husté kvasnicové palacinky na kefíre

Vajcia vyšľaháme so štipkou soli a cukrom. V hrnčeku s 50 ml. teplá voda rozpustiť droždie. Do vaječnej hmoty nalejte teplý kefír alebo jogurt.

Priveďte do homogénnej konzistencie a do misy preosejte múku. Za stáleho miešania po troškách pridávame múku. Cesto miesime do stavu hustej kyslej smotany.

Do misy s cestom sa vloží rozpustené droždie. Potom tenkým prúdom nalejte jeden pohár vriacej vody a neustále miešajte. Vďaka vriacej vode sú naše palacinky pudingové, prelamované.
Cesto je lepšie miesiť vo veľkej mise, pretože počas kysnutia zdvojnásobí svoj objem. Misu s cestom na palacinky prikryjeme svetlou obrúskom alebo prikryjeme pokrievkou. Nechajte na teplom mieste asi hodinu.

Potom, keď je cesto zrelé, tieto bublinky by sa mali objaviť na povrchu. Pridajte rastlinný olej a premiešajte. Teraz môžete začať vyprážať palacinky. Na urýchlenie procesu vyprážania použite dve panvice.

Pečieme kvasnicové palacinky na dobre rozohriatej panvici z oboch strán. Panvicu nie je potrebné olejovať správne množstvo oleje sú v ceste. Keď je cesto v panvici, môžete sledovať, ako sa na ňom objavia otvory.

Palacinky k čaju podávame s akoukoľvek marmeládou alebo džemom. Kvasnicové palacinky na kefíre boli také mäkké, porézne, chutné a krásne. Dobrú chuť!

Rozmaznávajte svoju rodinu, varte palacinky na kefíre. Sú veľmi chutné, jemné a vzdušné! Palacinky z panvice sa nedostanú na tanier. Skôr siahnu, ale len aby vychladli a hneď sa dostali do úst - vaša rodina ich zhltne a veľmi sa potešia. Chcel by som vám poradiť, aby ste sa stretli s kolegom Timurom Raimovom.
Palacinky sa piekli odjakživa, pečú teraz a ešte dlho sa budú piecť vo všetkých rodinách. Toto je skutočne magické a veľmi slnečné jedlo! Čoskoro sa stretneme s fašiangovým utorkom a upečieme veľké množstvo palaciniek! A ľudia sa budú prechádzať, odvádzať zimné radovánky, chodiť na návštevy a liečiť palacinky. Kým sa znova stretneme, navštívte chutné recepty na môj blog.

P.S. Vážení čitatelia! Oznámenie zo dňa 20. 12. 2018. #earningsfromhome

P.S. Milí čitatelia, začínam robiť prvé kroky na YouTube. Vytvoril som a nastavil som svoj kanál hudobných gratulácií k sviatkom. Podporte ma na YouTube, pozrite si Moje prvé videá - hudobné gratulácie k Maslenici, od 8. marca, od 23. februára, od 14. februára, Šťastný Valentín, odoberajte kanál, lajkujte ho. Zdieľajte so svojimi blízkymi hudobný pozdrav na sociálnych sieťach. Teraz budem mať viac práce, všetkým pogratulujem k sviatkom a máme ich veľa!

Palacinky sú jednoduchý a cenovo dostupný spôsob, ako rýchlo nakŕmiť celú rodinu. Dajú sa pripraviť veľmi rýchlo, ak máte všetko po ruke. potrebné prísady. Najčastejšie sa toto jedlo pripravuje s mliekom, ale nemusí byť po ruke, takže sa ženy v domácnosti pýtajú: „Je možné pripraviť palacinky s kefírom? Pokúsime sa na ňu spoločne nájsť odpoveď a nájsť tie najneobvyklejšie a najchutnejšie recepty na túto domácu pochúťku.

Klasické palacinky na kefíre sa vzhľadom vôbec nelíšia od tých varených na mlieku. Majú nadýchanú a nadýchanú textúru, ktorá umožňuje jesť toto jedlo s kyslou smotanou, medom alebo maslom. Palacinky na kefíre, rovnako ako obyčajné palacinky, dokonale absorbujú džem a iné produkty, s ktorými sa často podávajú pri stole.

Vo vzhľade sú skutočné ruské palacinky šťavnaté a lesklé. Uistite sa, že máte poréznu štruktúru, vďaka ktorej sú palacinky mäkšie a vzdušnejšie. Práve prelamované domáce palacinky sú štandardom kvality. Kefírové palacinky sa oveľa ľahšie vyrábajú pórovité a jemné. Za týmto účelom pridajte do cesta trochu sódy, ktorá po reakcii s kyslým prostredím kefíru začne uvoľňovať oxid uhličitý.

Je to jeho prítomnosť v ceste, ktorá dáva známy ažúrový efekt na panvici.

Akú panvicu si musíte kúpiť na varenie kefírových palaciniek?

Teraz v predaji existuje veľa rôznych zariadení na výrobu palaciniek. Na pultoch obchodov nájdete elektrické palacinky a špeciálne panvice s keramickým alebo teflónovým povrchom. Klasické palacinky s kefírom alebo mliekom by sa mali variť iba v skutočnej liatinovej panvici.

Má dve vlastnosti: panvica by sa mala používať iba na prípravu tejto pochúťky a nemožno ju umývať. Nebojte sa svojich palaciniek na kefíre, na neumytej panvici to celkom dobre dopadne. Iné spôsoby čistenia predsa nikto nezrušil. Liatinová panvica, v ktorom budete piecť tenké alebo hrubé kefírové palacinky, treba očistiť hrubozrnnou soľou.

Aby ste to dosiahli, po varení palaciniek sa do panvice naleje rastlinný olej (asi 2 polievkové lyžice) a veľký soľ, stačí pridať len jednu polievkovú lyžicu so sklíčkom. S touto zmesou sa musí panvica zahriať a potom by sa soľ mala odstrániť z povrchu jednoduchou špongiou.

Na dočistenie opäť pridajte soľ a odstráňte ju špongiou. Potom sa panvica utrie suchou a čistou handričkou, potom ju môžete odložiť na uskladnenie. V takejto panvici môžete variť palacinky na kefíre alebo na akomkoľvek inom mliečny výrobok. Takto sa o panvice starali naše staré mamy, ktoré predĺžili životnosť riadu.

Použitie kefíru neovplyvňuje vlastnosti palaciniek. Môžu sa, rovnako ako tie bežné, podávať kedykoľvek počas dňa so sladkými i slanými plnkami.

Pred podaním však rôzne recepty palacinky na kefíre, stojí za to hovoriť o takej dôležitej fáze, ako je pečenie. Ak recept neuvádza iný spôsob pečenia, vyrába sa podľa nasledujúcich pravidiel:

Pred pečením prvej palacinky na panvici je potrebné trochu odkvapkať slnečnicový olej a štetcom rozotrite po povrchu vyprážania. Mal by byť potiahnutý veľmi tenkým filmom oleja bez zápachu. V žiadnom prípade by palacinky na kefíre nemali „plávať“. vo veľkom počte olejov.

Cesto sa nalieva najčastejšie naberačkou. Každá hostiteľka si na ňu zvykne kuchynské riady, časom si spomeniete, koľko potrebujete nazbierať test. Počas procesu varenia môžete upraviť, koľko cesta musíte nabrať, aby ste získali tenké palacinky na kefíre. Po troškách prilievajte cesto a nakláňajte panvicu, aby sa rozložilo po dne panvice.

Ak dobre zohrejete sporák, palacinky budú v priebehu niekoľkých sekúnd červenať, preto pozorne sledujte okraje liateho cesta. Keď je jedna strana hotová, trochu sčervená, v tejto chvíli je potrebné palacinku obrátiť.

Skúsené gazdinky vypáčte okraj nožom a palacinku otočte rukami. Toto je veľmi nebezpečná metóda, ak nemáte špeciálne zručnosti, takže začiatočníci by mali používať tenkú drevenú špachtľu na prevrátenie palaciniek alebo nôž so širokou čepeľou.

Nemali by ste sa ani pokúšať otočiť palacinky na kefíre ich hádzaním na panvicu, pretože kvôli nedostatku skúseností môže nie úplne vyprážané cesto pristáť na sporáku alebo na ruke, ktorá drží panvicu. Ak panvicu dostatočne vymastíte, preklápanie palaciniek nebude žiadny problém.

Ak robíte palacinky na kefíre prvýkrát, recept s fotografiou vám pomôže správne dokončiť všetky fázy prípravy cesta a pečenia. Pamätajte na príslovie, že prvá palacinka by mala byť hrudkovitá. Ak sa vám to pri prvom palacinkách nepodarí, nenechajte sa odradiť a skúste to znova. Ďalej sa pozrieme na niektoré z najpopulárnejších a nezvyčajných receptov.

Klasické palacinky na kefíre

Na prípravu najbežnejších palaciniek budete musieť vziať:

1. dve poháre kefíru s akýmkoľvek obsahom tuku;
2. pohár preosiatej pšeničnej múky;
3. dve vajcia (prvá kategória alebo vybrané);
4. cukor a soľ podľa chuti (zvyčajne dáme 1,5 lyžice cukru a štipku soli, ale na varenie plnené palacinky so slanou náplňou stojí za to vziať trochu menej cukru - 1 lyžica);
5. štipka sódy (vďaka nej sa palacinky stanú prelamovanými);
6. tri polievkové lyžice rastlinného oleja.

Cesto na palacinky na kefíre sa začína pripravovať šľahaním vajec, soli a cukru. Na to je pre vás najlepšie vziať metličku. Mal by sa používať počas celého procesu varenia. Ak cesto dobre vyšľaháte metličkou, potom budú palacinky svieže a bez hrudiek múky. Ak nechcete pracovať ručne, potom môžete metlu nahradiť mixérom alebo mixérom so špeciálnou tryskou.

Sóda sa mieša do kefíru, kým sa nespojí s vajíčkami, takže dôjde k prudkejšej reakcii a palacinky na kefíre budú jemné a jemné. Pošlite kefír so sódou do pohára alebo panvice s pripravenou vaječnou zmesou a všetko znova dobre premiešajte.

Preosiata múka by sa mala pridávať v malých dávkach, takže bude ľahšie rozbiť všetky hrudky. Pečieme palacinky na kefíre rovnakým spôsobom, ako je opísané vyššie. Niektoré by mali byť veľmi tenké a jemné.

Tento recept na tenké kefírové palacinky môžete použiť, ak ich chcete naplniť rôznymi náplňami.

Najchutnejšie sú palacinky plnené tvarohová hmota so sušenými marhuľami alebo hrozienkami a tie najspokojnejšie sú plnené nakrájanou šunkou zmiešanou s nakrájanou hrubé strúhadlo syr a kvapku majonézy.

Experimentálny recept na palacinky na kefíre so sódou

Ak chcete prekvapiť svoju rodinu nezvyčajné pečivo potom by ste si mali všimnúť tento recept. Na pohár kefíru budete potrebovať nasledujúce množstvo produktov:

• jeden pohár perlivej vody (môžete použiť minerálnu vodu, ale niektoré ženy v domácnosti radšej pridávajú "Limonádu" alebo "Zvon");
• tri hlavné kuracie vajcia(možno nahradiť 6 prepelicami, s nimi sú veľmi chutné aj palacinky na kefíre);
• soli a cukru môžete prijať toľko, koľko je v predchádzajúci recept(tieto zložky sa najčastejšie dávajú "od oka");
• pol balenia masla (asi 100 gramov);
• pohár múky.

Pamätajte, že kefírové palacinkové cesto sa vydarí iba vtedy, ak si všetky ingrediencie odmeriate v rovnakých pohároch. V ruských receptoch je pohár napísaný ako miera zo sovietskych čias. Potom sa podľa štátnej normy vyrábali poháre s objemom 250 ml. Existuje dokonca aj tabuľka, koľko gramov rôznych sypkých surovín a tekutín sa môže do takéhoto pohára dostať. Slúžil na „rusifikáciu“ receptov zo zahraničnej literatúry.

Odvtedy sa však veľa zmenilo a teraz môžu mať poháre od 180 do 300 ml, preto je najlepšie mať vo svojej kuchyni referenčnú mieru – pohár alebo hrnček s objemom 250 ml. Pomôže vám presne odmerať všetky ingrediencie a palacinky na kefíre budú úspešné.

Na prípravu cesta na experimentálne palacinky budete musieť zohriať olej s kefírom. Maslo by sa malo nakrájať na malé kocky, aby sa rýchlo roztopilo. Potom musíte do základu kefírového oleja pridať všetky ingrediencie: sýtenú vodu, mierne rozšľahané vajcia v samostatnej miske, cukor, soľ a múku.

Pšeničná múka sa musí preosiať a pridávať po častiach, pričom cesto miešame metličkou.

Takéto palacinky sa pečú na kefíre na suchej panvici, keďže majú dostatok oleja. Proces vyprážania nebudeme podrobne popisovať, pretože nemá žiadne ďalšie funkcie. Tento recept na kefírové palacinky sa najčastejšie používa na výrobu dezertov. Môžu sa podávať s akýmkoľvek džemom alebo džemom.

Môžete si ich sami pripraviť tenké alebo hrubé - konečný vzhľad palaciniek závisí od množstva cesta naliateho na panvicu.

Palacinky na kefíre: recept na pochúťky z červenej repy

Ak chcete prekvapiť svoju rodinu vzhľad a chuť jedla, nie je nič zaujímavejšie ako robiť svetlé burgundské palacinky na báze kefíru a repy. Pre to nezvyčajné jedlo budete potrebovať:

• kefír - jeden pohár;
• mlieko - pol pohára;
• štipka soli;
• jedna repa strednej veľkosti;
• o niečo menej ako pohár múky (vezmite celé sklo a v procese miesenia sa pozrite na hustotu cesta, akonáhle sa stane tekutým, ale elastickým, prestaňte pridávať múku do palaciniek na kefíre);
• jedno veľké vajce;
• tri polievkové lyžice slnečnicového oleja.

Najprv opláchnite a uvarte repu. Bude potrebné ju z nej roztlačiť, takže po úplnom uvarení zeleniny ju ošúpte a nakrájajte na malé kocky. Jemné pyré bez kúskov je najlepšie variť s mixérom.

Všetko vyšľaháme metličkou, postupne vmiešame pšeničná múka a pridajte rastlinný olej. Pred pečením by cesto malo postáť 30 minút, potom je potrebné ho premiešať a smažiť palacinky obvyklým spôsobom.

Takéto palacinky na kefíre s repou sa podávajú s kyslou smotanou alebo plnené varenými alebo vyprážanými kúskami mäsa s korením a cibuľou.

Môžete si vybrať úplne akékoľvek mäso, ale bravčové mäso je najvhodnejšie pre tieto palacinky.

Dobré popoludnie milí čitatelia a hostia blogu! Pokračujeme v téme palaciniek a dnes si uvaríme tenké palacinky na kefíre. V minulom článku sme si povedali recepty na varenie, kto to nečítal, odporúčam prečítať.

V skutočnosti je pre tohto gurmána pravdepodobne tisíc možností varenia, nie je také ľahké spočítať, podľa môjho názoru sú všetky úspešné a úžasne chutné.

Úprimne povedané, koľkokrát mám vyprážané palacinky podľa nového receptu, vždy sú chutné, jemné a nezvyčajne krásne. Máte to aj vy, alebo som to ja úspešné recepty boli? Tieto červené „slnká“, ktoré sa skutočne považujú za všestranné jedlo, sa môžu podávať na obed, raňajky, občerstvenie a večeru. Uvarte ich na sladko, naplňte tvarohom, džemom, kondenzovaným mliekom alebo ich upečte čerstvé a obaľte v nich mäso, ryby, huby a ešte chutnejšie. V predvečer Maslenitsa sa pokúsim pokryť najobľúbenejšie a lahodná technológia varenie, sledujte nové články a pridajte si stránku do záložiek, aby ste nestratili. Nestrácajme teda čas, dnes v článku:

Klasické tenké palacinky na kefíre

Palacinky na kefíre sú nezvyčajne jemné, vzdušné a rozplývajú sa v ústach. Rokmi overený recept osloví aj náročných gurmánov.

Na varenie potrebujeme:

• Kefír - 500 ml.
• Vajcia - 1 ks.
• Múka - 250 gr.
• Voda - 1,5 lyžice
• Cukor - 1 polievková lyžica. lyžica
• Soľ - 1/2 lyžičky.
• Sóda - 1/2 lyžičky.

Technológia varenia:

1. Najprv rozbite 1 vajce do hlbokej nádoby a nalejte studený kefír.

2. Do vajcovo-kefírovej hmoty pridáme cukor a soľ.

3. Teraz musíme všetky ingrediencie jemne rozmixovať mixérom, rýchlosť by mala byť stredná, prípadne použiť metličku.

5. Všetky ingrediencie vymiešame do hladka.

7. Teraz začneme smažiť palacinky. Panvicu dôkladne zohrejeme rastlinným olejom a nalejeme do nej cesto, pričom panvica sa musí otáčať v kruhu tak, aby sa cesto rozprestieralo po celom priemere a neboli žiadne priechodné otvory.

9. Hneď ako sa okraje začnú ružovieť - placku otočte na druhú stranu a pečte ešte 1 minútu, potom vyberte a položte na veľký plochý plech.

10. Každý môže voliteľne horúca palacinka pomastiť maslom.

Takže naše palacinky na kefíre sú pripravené! Pozrite sa, ako krásne sa ukázalo - tenké, červené a veľmi chutné!

Roztierame zmrzlinu na palacinky a podávame na stôl na liečbu príbuzných!

Osvedčený recept na kefír a mlieko

to perfektný recept v dňoch Maslenitsa 2018, pretože každá hostiteľka chce dopriať svojej rodine lahodné, prelamované palacinky. Vychádzajú dosť elastické, takže zabaliť do nich náplň nie je ťažké. Získajte tento recept, nebudete ľutovať:

Požadované ingrediencie:

• Mlieko - 0,5 l.
• Kefír - 2 lyžice. l.
• Múka - 160 gr.
• Vajcia - 1 ks.
• Cukor - 2 lyžice. l.
• Soľ 1/2 lyžičky
• Sóda na špičke noža
• Rastlinný olej - 2 lyžice. l.

Proces varenia:

1. Vezmeme vhodnú hlbokú nádobu a vložíme 1 vajce, pridáme soľ a cukor, vyšľaháme metličkou alebo mixérom.

2. Potom prilejeme asi polovicu mlieka, premiešame a pridáme preosiatu múku. Teraz pridajte sódu na špičku noža a všetko dobre premiešajte lyžičkou, aby sa všetky hrudky rozptýlili.

Dôležité! Mlieko musí byť teplé resp izbová teplota. A určite použite len čerstvú múku, inak sa palacinky nemusia vydariť.

4. Teraz nalejte zvyšok mlieka a rastlinného oleja, premiešajte a nechajte palacinkové cesto 15-20 minút vylúhovať.

5. Keď je naše cesto vylúhované, začneme smažiť palacinky. Zahrejte panvicu, namažte ju rastlinným olejom. Cesto nalejte naberačkou, nakloňte panvicu a rozložte ju po panvici. Keď okraje začnú hnednúť, okraje zatlačíme špajdľou, trochu popicháme a placku otočíme.

6. Vložte palacinky na stoh do plochého taniera.

Podávame naše palacinky na stôl s džemom, medom a čerstvou smotanou!

Dobrú chuť!

Lahodné tenké palacinky s otvormi

Lahodný recept na ryšavé palacinky v jamke, nie sú veľmi tenké, asi 2 mm, ale veľmi chutné. Každý, kto to vyskúšal, teraz pečie len tieto!

Budeme potrebovať:

• Kefír - 1 liter
• Vajcia - 2 ks.
• Cukor - 6 lyžíc. lyžice
• Soľ - 2 lyžičky bez šmýkačky
• Rastlinný olej - 5-7 polievkových lyžíc. lyžice
• Múka - 3,5 šálky
• Soda - 2 čajové lyžičky bez šmýkačky
• Vriaca voda - 2/3 šálky vriacej vody

Proces varenia:

1. Nalejte kefír do hlbokej misky, rozšľahajte vajcia, pridajte soľ a cukor a potom premiešajte všetky prísady, kým sa nedosiahne homogénna konzistencia.
2. Do kefírovo-vaječnej hmoty pridajte sódu a rastlinný olej a dôkladne premiešajte. Potom po troškách pridávame múku a stále miešame, pridáme vriacu vodu.
3. Panvicu zohrejeme, namažeme malým množstvom rastlinného oleja a začneme piecť palacinky na vysokej teplote.

Dôležité! Panvicu raz namažte, následné palacinky sa dobre vyberú.

4. Hneď ako okraje palacinky začnú hnednúť, palacinku otočte, pričom ju špajdľou mierne vypáčte od okraja.

5. Každú palacinku namažte maslom a poukladajte na kôpku.

6. Plnku môžete zabaliť aj do palaciniek, potom nemazať maslom. Zaujímavá náplň vyjde, ak ho prerežete krabie tyčinky a trieť tvrdý syr, potom zrolujte palacinku a opečte ju na masle, potom sa syr roztopí a ukáže sa neuveriteľne chutne mmm ... olízajte si prsty! Určite vyskúšajte takto napchávať palacinky, zamilujete si to!

Naše palacinky na kefíre v diere sú pripravené! Na toto množstvo ingrediencií sa získa 25-28 palaciniek na panvici s priemerom 28 cm.

Dobrú chuť!

Jednoduchý recept na cesto bez pridania sódy

Palacinky pripravené bez pridania sódy sú univerzálne, dajú sa ľahko zabaliť do obálky aj do tuby či rolky. Môžete začať s akoukoľvek náplňou, ktorá sa vám najviac páči.

Budeme potrebovať:

• Kefír - 450 ml
• Múka - 1 šálka
• Vajcia - 1 ks.
• Cukor - 3 lyžice. lyžice
• Soľ - 1/4 lyžičky
• Rastlinný olej - 4 lyžice. lyžice

Proces varenia:

1. Vezmeme hlbokú nádobu a nalejeme do nej kefír, pridáme cukor a soľ, premiešame homogénna konzistencia pomocou šľahača alebo mixéra.

Dôležité! Kefír sa najlepšie používa s malým percentom tuku, homogénny.

2. Potom do cesta pridajte rastlinný olej a premiešajte ho do hladka.

Dôležité! Do cesta sa pridáva olej, aby ste pri každom vyprážaní palacinky nevymazali panvicu.

3. Teraz musíte do cesta postupne pridávať preosiatu múku a miešať ju do cesta. Konzistencia cesta by mala pripomínať krém.

Dôležité! Ak to náhle preženiete s múkou, cesto sa môže zriediť studenou prevarenou vodou!

4. Smažte palacinky bez pridania sódy do cesta na dobre vyhrievanej panvici, je samozrejme lepšie, aby to bola palacinka alebo s hrubým dnom. Vyprážajte ako obvykle na oboch stranách do zlatista, nalejte cesto do panvice a otáčajte, aby vyplnil celý priestor.

Pred vyprážaním každej palacinky nezabudnite premiešať cesto!

5. Pri nízkom výkone v mikrovlnke roztopíme maslo a každú palacinku namažte silikónovou kefou.

Takže naše lahodné palacinky sú hotové a ako vidíte, nemuseli sme pridávať sódu ani droždie! Zabaľte do nich svoju obľúbenú plnku alebo podávajte so smotanou, kondenzovaným mliekom či džemom!

Dobrú chuť!

Lahodné pudingové palacinky s vriacou vodou

Najnežnejšie pudingové palacinky to nikoho nenechá ľahostajným. Ukazuje sa to úplne pre každého, dokonca aj pre začiatočníkov bez prvej "kómy".

Na varenie potrebujete:

• Kefír - 0,5 ml
• Múka - 250 - 300 g.
• Cukor - 1/2 šálky
• Vriaca voda - 250-300 ml
• Vajcia - 2 ks.
• Soľ - 1/2 lyžičky
• Soda - 1/2 lyžičky
• Rastlinný olej - 4-5 lyžice. lyžice
• vanilín

Technológia varenia:

1. V prvom rade si musíme pomlieť vajíčka s cukrom a soľou. Do misky dáme 2 vajcia, pridáme pol pohára cukru a pol lyžičky soli a všetko dobre premiešame. Potom pridajte kefír a pokračujte v miešaní všetkých ingrediencií

2. Pridáme 1 vrecúško vanilkového cukru.

3. Pridajte sódu do pohára vriacej vody a rýchlo ju premiešajte.

5. Hneď ako sa do cesta pridá vriaca voda, pridajte rastlinný olej a pokračujte v miesení cesta pomocou mixéra, pričom pridajte preosiatu múku. Mali by ste dostať obyčajné palacinkové cesto, štruktúrou podobné domácemu krému.

6. Panvicu rozohrejeme a pred vyprážaním palaciniek pridáme kvapku rastlinného oleja a potrieme panvicu silikónovou kefou.

7. Cesto nalejeme naberačkou na dobre rozohriatu panvicu, ktorú treba pred každou plackou najprv premiešať a otáčať do kruhu, aby sa cesto rozlialo po celej panvici. Keď sú okraje ružovkasté, palacinku jemne vypáčte silikónovou špachtľou pozdĺž okraja a otočte ju. Smažte do zlatista z každej strany, asi 1 minútu.

8. Palacinky sú vzdušné, v diere.

9. Týmto princípom pečieme všetky palacinky, kým nám nevybehne palacinkové cesto.

Hurá! Palacinky sú pripravené! A aké chutné mmm ...

Radšej podávajte za horúca a nezabudnite dať krém na stôl!

Najlepší recept na prelamované palacinky na kefíre

Ak nemôžete variť palacinky na kefíre, skúste použiť tento recept a všetko bude fungovať, uvidíte ...

Ingrediencie:

• Kefír - 2 lyžice.
• Múka - 2 lyžice.
• Vajcia - 3 ks.
• Cukor - 2 lyžice. lži.
• Soľ - 1 lyžička.
• Prášok do pečiva - 1 lyžička.
• Vriaca voda - 1 šálka

Proces varenia:

1. Do hlbokej misky rozbijeme 3 vajcia, premiešame metličkou, pridáme 2 šálky kefíru a ďalej šľaháme. Pre pohodlie môžete použiť mixér alebo mixér.

2. Potom do kefírovo-vaječnej zmesi pridajte cukor a soľ a znova dôkladne premiešajte a podľa potreby pridajte vanilín. Potom postupne pridávame preosiatu múku a ďalej miešame. Snažíme sa rozptýliť všetky hrudky, potom cesto necháme 15-20 minút odpočívať.

3. Po uplynutí času pridajte 1 čajovú lyžičku prášku do pečiva do pohára vriacej vody a začnite intenzívne miešať, potom do cesta prilejte vriacu vodu a ďalej miešajte.

4. Potom položte panvicu na sporák, kým sa zohreje, pridajte do cesta rastlinný olej a dobre premiešajte. Pred vyprážaním nalejte do panvice trochu oleja a nechajte ho trochu rozohriať.

5. Potom cesto premiešame a naberačkou ho nalejeme na rozohriatu panvicu, pričom ho obraciame a opekáme palacinky z oboch strán. Panvicu už nemusíte olejovať.

6. Ak chcete, môžete rozpustiť maslo a namazať každú palacinku. Maslo je možné nahradiť kyslou smotanou alebo jednoducho posypať cukrom. Všetko je vec vkusu.

To je všetko, chutné palacinky sú pripravené! Pomôž si sám!

Videozápletka varenia palaciniek na kefíre bez vajec

Ak chcete palacinky, ale v chladničke neboli žiadne vajcia, nezáleží na tom! Toto video o varení vám pomôže upiecť lahodné, elastické palacinky s otvormi, v ktorých nie je vôbec žiadna chuť sódy a kefíru - overené!

Takže recepty v tomto článku skončili, no, nič nevyjde veľmi skoro, recept na palacinky na minerálke, zaujímalo by ma? Potom si pridajte stránku do svojich záložiek, aby ste ju nestratili a určite zdieľajte recept na sociálnych sieťach, pretože čoskoro sú tu fašiangy a podľa tradície musíte piecť palacinky 7 dní!

No, ja sa zase pokúsim tento týždeň oleja zriediť novými chutnými receptami, zostaňte naladení! Ak máte svoj vlastný veľmi chutný a osvedčený recept, podeľte sa oň v komentároch, veľmi ma to zaujíma!

Do skorého videnia! Postarajte sa o seba a svojich blízkych!