Príprava karamelu doma nie je taká náročná. Dá sa však použiť v mnohých prípadoch. Je vhodný na dekoráciu kulinárske výrobky, ako náplň do koláčov, koláčov, sladkostí, krásnych karamelových figúrok. Niektorí labužníci dávajú karamel aj do mäsitých jedál!

Ako vyrobiť karamel doma: predbežná príprava

Predtým, ako sa rozhodnete pripraviť karamel, najprv sa uistite, že viete dosť o tom, čo je potrebné na jeho výrobu.

1. Vyzbrojte sa tým správnym riadom

Najlepší spôsob, ako urobiť karamel liatinová panvica s hrubými stenami a dnom alebo dnu hliníková panvica(aj s hrubým dnom). Štandardná panvica s nepriľnavý povlak ak nie je nič iné.

2. Správny cukor

Ako urobiť karamel naozaj chutný a kvalitný? Treba využiť dobrý cukor. Dobrý karamel vyžaduje skutočný trstinový cukor.

kvôli trstinová melasa zahrnuté v trstinový cukor, obsahuje veľa užitočné látky- vápnik, horčík, draslík, fosfor.

3. Bezpečnosť

Ak pripravujete karamel na panvici, určite si nechránené časti chráňte oblečením. Nasaďte si zásteru a rukavice. Zapnite oheň nie príliš silný, aby na vás náhodou nespadol rozpustený cukor.

Karamel je spálený a roztopený cukor. O „správnej“ farbe karamelu sa vedú mnohé polemiky. Niekto tvrdí, že by mal byť svetlý, ako jantár. A niektorí tvrdia, že farba by mala byť tmavá, čokoládovo hnedá.

Karamel sa roztopí takmer až do horenia. Chuť správneho karamelu je však sladká.

Existujú dva druhy karamelu: tekutý a suchý.

Tekutina sa vyrába z vody a trstinového cukru. Používa sa ako dresingy a omáčky.

Suchý karamel je suchší a má tvrdšiu textúru. Pripravuje sa len s cukrom. Je súčasťou zloženia praliniek, lízaniek, koláčov.

Veľmi skoro sa naučíte robiť karamel. Nie je to také ťažké, aj keď budete potrebovať prax. Hlavná vec je dodržiavať bezpečnostné opatrenia. Roztopený cukor môže spôsobiť vážne popáleniny kože!

1. Na karamel potrebujete správnu panvicu – napríklad hliníkovú s hrubým dnom, bezfarebnú, aby ste jasne videli rozdiel medzi dnom panvice a meniacou sa farbou karamelu.

2. Toto množstvo vystačí na výrobu krémového karamelu pre šesť osôb alebo šiestich krémových brulée. Zohrejte panvicu na strednom ohni na niekoľko sekúnd, potom nalejte 175 g biely cukor bez toho, aby ste ho stiahli z ohňa. Zvyčajne sa odporúča hnedý cukor, ale v tomto prípade je lepšie použiť bielu, pretože je lepšie vidieť zmenu farby. Cukor necháme chvíľu odležať a sledujme ho, kým sa nezačne topiť.

3. Po 5 minútach by sa mal cukor začať topiť a po okrajoch by mal byť tekutý. Potom musíte panvicu pretrepať a znova nechať, kým sa asi štvrtina cukru neroztopí.

4. Potom drevenou vareškou zľahka premiešame a ďalej zohrievame, kým nie je všetok cukor tekutina farby tmavého tekutého medu – tmavo jantárová. Od začiatku do konca by to malo trvať asi 10 minút a je dôležité byť trpezlivý a proces neunáhliť – to je jedna z najjednoduchších vecí, ktoré sa dajú pri výrobe karamelu pokaziť. Celý tento čas je potrebné vydržať na strednom ohni.

5. Potom panvicu vyberte z ohňa a pridajte 2 polievkové lyžice teplá voda z vodovodu - karamel bude prskať a prskať, preto si treba ruky chrániť uterákom. Dobre premiešajte - možno budete musieť vrátiť hrniec na oheň a znova ho mierne zohriať, aby sa rozpustili všetky hrudky. Karamel je pripravený na použitie.

Tu je najjednoduchší recept na prípravu karamelu. Pre neho sme potrebovali iba cukor a vodu.

Ale pre ďalší recept potrebujeme ešte niekoľko komponentov.

Navrhujem, aby ste sa zoznámili s tým, ako vyrobiť mliečny karamel.

Potrebujete mlieko maslo, trstinový cukor.

Dosť pol litra mlieka, 100 g masla a 3-4 hrnčeky cukru.

Po hodine varenia karamelu podľa tohto receptu získate krém alebo omáčku. Po hodine a pol varenia to dopadne úžasne varené kondenzované mlieko. O dve hodiny neskôr - skutočný mliečny karamel. A po 2,5 hodinách sa cukor, maslo a mlieko premenia na karamel.

Ako variť mliečny karamel?

Najprv priveďte mlieko na 80 stupňov. Potom do nej opatrne po malých častiach nasypte cukor a za stáleho miešania varte, kým cukor nezhnedne. Potom pridáme zmäknuté maslo. Po zmiešaní všetkých zložiek bude potrebné karamel variť hodinu až 2,5 hodiny - všetko závisí od vašej chuti a požadovaného konečného výsledku.

Kde sa karamel používa?

Karamel využijete v kuchyni takmer kdekoľvek! Dá sa použiť ako omáčka na dezerty, môžete k nej jesť ovocie, rannú kašu. Áno, dokonca aj mäso (je súčasťou niektorých špeciálnych jedál). Celé jedlo môžete aj skaramelizovať. Napríklad banány v karameli sú veľmi vynikajúci produkt. Dobré sú aj jablká.

Kto a kedy prvýkrát prišiel s myšlienkou vyrobiť karamel, nebude nikdy známe. Predpokladá sa, že pred viac ako 2 000 rokmi sa ľudia naučili variť sladký viskózny dezert z cukrovej trstiny. A pochádza aj samotné francúzske slovo „karamel“. Latinský názov cukrová trstina. Tieto nádherné sladkosti milujú dospelí aj deti vo všedné dni a sviatky. Tradičné a jemné karamelové, viacfarebné lízanky sú obľúbené ako dezert samostatne aj ako prídavok resp. lahodná dekorácia zmrzlina, koláče, sušienky. Moderní cukrári vytvárajú veľa druhov lahodné pochúťky. Môže to byť ovocie alebo bobule, čokoláda alebo likér, obohatené alebo liečivé. Jedným slovom, karamelové sladkosti sú také odlišné, že dokážu uspokojiť aj tú najnáročnejšiu chuť.

Samozrejme, najjednoduchšie je kúpiť si hotové cukríky, našťastie ich výber v distribučnej sieti je dnes obrovský. Ale môžete sa pokúsiť variť sami. "Útulná kuchyňa" vám povie, ako variť domáci karamel. Recept, mimochodom, ovládali naše vzdialené babičky a je mimoriadne jednoduchý.

Domáci karamelový karamel

Ingrediencie:

• granulovaný cukor - 1 stoh;
• voda - 5 stolov. falošný;
• ocot 9% - 1 tabuľka. falošný;
• maslo - formu vymastíme.

varenie:

Pripravte sirup zmiešaním cukru, vody a octu a vložte ho do ťažkej panvice na miernom ohni. Zohrievací sirup nezabudnite miešať, aby sa nepripálil. Keď sa zmes zmení na svetlohnedú, nalejte ju do foriem, ktoré ste potreli olejom. Kým zmes nezhustne, vložte tyčinky do budúcich cukríkov a nechajte vychladnúť.

Pár tipov:

• Aby boli domáce cukríky farebné, pridajte ich do zahrievacej zmesi potravinárske farbivo alebo prírodná bobuľová šťava.
• Ako dochucovadlá môžete použiť cukrárske esencie alebo prírodné aromatické zložky: citrónovú alebo bobuľovú šťavu, kávu, čokoládu, kakao, med.
• Ak chcete vyrobiť domáci cukrový karamel, použite silikónová forma nemusíš to mazať.
• Priemyselná forma môže byť dobre nahradená lyžicami. Hlavná vec je, že sa nachádzajú v dostatočnom množstve v dome.
• Špeciálne tyčinky je možné nahradiť zápalkami, špáradlami, tyčinkami na lízanky.
• Ak nalejete horúci sirup z hrnca do skleneného alebo keramického hrnčeka, bude pohodlnejšie naliať ho do foriem. Nezabudnite však vyplniť teplá voda pokrmy, v ktorých sa karamel pripravoval, bezprostredne pred stuhnutím. Potom bude mimoriadne ťažké ho odtrhnúť od stien riadu.
• Ak je sirup stále pripálený, nezúfajte. Je to tiež možné.
• Ak zmes už trochu vychladla a ešte ste ju nestihli naliať, mierne ju zohrejte v mikrovlnke. Nezabudnite, že na to stačí niekoľko sekúnd, inak sirup začne vrieť a striekať.

Jemný domáci karamel

Ingrediencie:

• granulovaný cukor - 300 g;
• mlieko alebo smotana - 1 sklo;
• maslo - 30 gr.

varenie:

Nalejte cukor do hrnca s hrubými stenami, dajte na mierny oheň. Akonáhle cukor začne okolo okrajov tmavnúť, musíte ho začať miešať. Nezľaknite sa, ak sa roztápajúci cukor zhlukuje: keď sa zohreje a premieša, sirup sa stane homogénnym.

Nalejte mlieko do iného hrnca s vhodným objemom a nastavte ho na zahriatie. Toto sa musí urobiť, keď sa cukor už roztopí.

Kým sa mlieko len mierne zohreje, prilejeme rozpustený cukor a za stáleho miešania privedieme zmes do varu. Vašou úlohou je získať homogénnu hmotu. Ak sa dostane do vlažného mlieka, sirup sa zmení na jeden kus, ale pri zahriatí sa roztopí a ľahko sa zmieša s mliekom.

Len nepremeškajte chvíľu, keď sa mlieko ešte nezohreje! Ak do horúceho mlieka začnete sypať cukor, obsah panvice prudko napení a môžete sa popáliť.

Domáci karamel je takmer pripravený! Zostáva opatrne pridať maslo a dôkladne premiešať. Hmota v tomto prípade bude peniť a špliechať, takže pozor!

Zostáva variť zmes na požadovanú konzistenciu a naliať do pohárov.

• Hotový jemný domáci karamel možno použiť ako sladká omáčka do palaciniek, koláčikov, zmrzliny, ako náplň do koláčov a buchiet, ako samostatný dezert.
• Ak karamelovú hmotu povaríte dlhšie a potom ju vysušíte na plechu na pečenie a nakrájate na kúsky, získate veľmi chutný cukrík pripomínajúce .
• Karamel u vás doma môže byť pestrý, ak do hmoty na konci varenia pridáte med, mak, kakao, nasekané orechy, hrozienka, sušené marhule alebo sušené slivky. V závislosti od prísady získate zakaždým novú chuť.

Ako vidíte, domáci karamel, ktorého recept nevyžaduje žiadny drahé produkty, veľmi jednoduché na prípravu. A kedykoľvek ním môžete potešiť svojho obľúbeného maškrtníka. Zároveň budete mať úplnú istotu, že v tomto dezerte nie sú žiadne škodlivé chemické zložky.

Keď sa rozhodnete kúpiť karamel, vyberte si výrobky od zodpovedných výrobcov, pripravené podľa GOST. To je ukazovateľ bezpečnosti sladkostí pre zdravie - vás a vašich detí.

Na základe materiálov http://www.cukorka.com.ua/catalog/karamel/

Karamel- veľmi chutný a príjemný doplnok k sade zákuskov a jedál. Všetci asi vieme, ako urobiť jednoduchý karamel s cukrom, ale pri príprave skutočného jemného karamelu musíte poznať niektoré pravidlá. Používa sa mäkký a tvrdý karamel rôzne jedlá, a recepty na ich prípravu sa dozvieme už dnes!

Ako si vyrobiť jemný karamel doma?

Jemný karamel sa používa na pridávanie do rôznych dezertov, najmä koláčov, zmrzliny a brownies. Na prípravu jemného karamelu použijeme tieto suroviny:

Cukor, 200 g

Vanilín, 1 g.

Soľ, 1 štipka

Maslo, 50 g.

Mlieko, 100 g.

Začnime!

1. Najprv musíte roztopiť cukor. Aby ste to urobili, vezmite a nalejte do malého hrnca s hrubým dnom a dajte na stredný oheň. Hmotu stále miešame, aby sa nepripálila.

2. Hneď ako sa všetok cukor roztopí, odstavíme hrniec z ohňa a za stáleho miešania postupne pridávame mlieko.

3. Dajte ho späť na strednú teplotu. Karamel uvaríme, ale nerozvaríme. V procese varenia pridajte soľ a vanilku, všetko dôkladne premiešajte a ešte trochu povarte.

4. Panvicu stiahneme z ohňa a pridáme olej. Teraz by mala byť naša hmota veľmi dobre premiešaná.

Pri tomto pomere mlieka a cukru vyjde karamel veľmi hustý. Ak vezmete mlieko, rovnako ako cukor, bude tekutejšie, ale v procese chladenia bude hustejšie.

viskózne a sladký karamel sa naučili variť novú hmotu už dávno, karamel je dnes najobľúbenejším a cenovo dostupným druhom cukroviniek.
tekutý karamel

Lízatko, Montpensier, tvrdá sladkosť s náplňou - to všetko sú odrody karamelu známe z detstva. Už dávno sa naučili variť sladkú viskóznu hmotu, karamel je dnes najobľúbenejším a cenovo dostupným druhom cukroviniek.

Kto vynašiel karamel?

Po stáročia nebude možné nájsť jediného autora tejto sladkosti, pretože indickí daliti prvýkrát hádali vyprážať cukrovú trstinu na ohni pred viac ako dvetisíc rokmi. Po nakrájaní trstiny na kašu ju pomocou ohňa premenili na prvý karamel. Od tej doby prešla výroba lahodných sladkostí mnohými zmenami a uvoľnili tisíce druhov karamelu na potravinový trh vo všetkých krajinách sveta.

Čo je karamel

Vo francúzštine slovo karamel znamená vyrobený z cukrovej trstiny. Karamel je tuhá alebo plastická hmota pozostávajúca z maltózy, sacharózy a glukózy, získaná zahrievaním cukru s melasa alebo inertný sirup. Pri výrobe karamelu sa zvyčajne používa pomer cukru a melasy 2: 1. Karamel varený na inertnom sirupe je viac hygroskopický, obsahuje viac fruktózy. Čerstvo uvarený karamel je elastický a dá sa vytvarovať do akéhokoľvek tvaru.

Ako variť karamel doma

Najjednoduchší karamel sa dá vyrobiť z vody a cukru. Vyžaduje si to ¾ šálky kryštálového cukru a tri polievkové lyžice vody. Do menšieho hrnca nalejte vodu, pridajte cukor a za stáleho miešania priveďte sirup do varu. Hneď ako začne tmavnúť, karamel je hotový. Nemôžete ho nechať na panvici: po ochladení sa pevne prilepí na steny panvice. Tajomstvo varenia karamelu.

Horúci tekutý karamel sa používa na ozdobenie koláčov, ovocia, sladkých šalátov, zákuskov, zmrzliny a vytvorí sa z neho krásna mriežka. Za týmto účelom namažte plochú misku alebo okrúhlu sklenenú šálku otočenú hore dnom, šalátovú misu (v závislosti od požadovaného tvaru mriežky) tukom a nalejte karamel polievkovou lyžicou tenkým prúdom vo forme nití. najneobvyklejší tvar - mriežka, kupola, špliechanie a tak ďalej. Po vychladnutí hmoty ju opatrne vyberte z misky a ozdobte dezert.

Ako sa vyhnúť kryštalizácii

Cukor zahrievajte na miernom ohni bez miešania, kým sa úplne nerozpustí. Sirup priveďte do varu, až keď sa cukor už rozpustil, a po uvarení už nemiešajte.

Môže trochu stlačiť citrónová šťava. Alebo - ako už bolo spomenuté vyššie - na to môžete zjavne pridať trochu octu, lepšie samozrejme domáceho jablka.

Namočte do nej štetec na pečivo horúca voda a kryštáliky zo stien panvice oprášime tak, aby sa rozpustili v celkovej hmote sirupu.

Mnohé produkty sú zabalené v karameli: jablká, orechy, citrusové plody, čím sa získa úplne nové jedlo. Invenčná myšlienka nemeckého lekárnika Karla Soldana z roku 1899 pomohla uvoľniť cukríkový karamel s horkosťou liečivé byliny. Jeho malá dcérka Lucy ochorela a odmietla užívať liek bez chuti. Potom sa lekár pustil do triku a uvaril sladký karamel z tých istých bylín. Takže tam bolo ochranná známka Dr.C.Soldan's, svetovo preslávený liečivé sirupy a karamel s eukalyptom, mentol. V súčasnosti v Nemecku vyrába farmaceutická továreň v Adelsdorfe až sto ton liečivého karamelu.

Recepty na cukrovinky

Karamel "Kokerel na palici" je známy väčšine kupujúcich už od detstva. Lízanka formovaný karamel je dobrý, pretože ho netreba predstavovať. Cockerel on a Stick je značka, ktorú ruské deti po stáročia žiadajú.

Na poznámku
Tradičný recept na varenie "Kokerel na palici":
- Roztopte v hrnci na miernom ohni kryštálový cukor, pridajte vanilkový cukor a koňak. Udržujte v ohni nie dlhšie ako 1 minútu a neustále miešajte. Odstráňte z tepla a pridajte niekoľko kvapiek citrónovej šťavy a mätového oleja.
– Sirup nalejte do malých formičiek a odložte.

Recept 1

100 g vody + 300 g cukru. Nechajte na miernom ohni, kým sa nerozpustí. Varte asi 10 minút. Ale tu sa to určuje empiricky (v závislosti od vody a cukru).V žiadnom prípade by sa to nemalo dostať do hnedej farby. Objaví sa, ak to preženiete a cukor začne horieť. Ak ho nerozvaríte, cukrík nestvrdne a bude ako karamel. Namiesto drevených tyčiniek môžete strihať slamky na koktaily. Formu pred nalievaním vymastíme zeleninový olej, po zaliatí určite držať v chlade. Najťažšie je vyrobiť čisto priehľadného kohúta bez farbiva.
Spálené cukrové lízanky
Takmer všetky generácie, bez výnimky, ktoré vyrastali v bývalá únia v spomienke na detstvo útulne žijú spomienky na červené kohúty na cukrovej tyčinke a spálené cukrové lízanky domáce varenie, a tu je ďalší recept na takúto nostalgickú pochúťku.

Požadované produkty:

• 250 g kryštálového cukru,
• 1 polievková lyžica vanilkový cukor alebo prášok
• 1/3 šálky koňaku alebo brandy
• pár kvapiek citrónovej šťavy a mätového oleja.

Spôsob varenia:
V hrnci na miernom ohni roztopíme kryštálový cukor, pridáme vanilkový cukor a koňak. Udržujte v ohni nie dlhšie ako 1 minútu a neustále miešajte. Odstráňte z tepla a pridajte niekoľko kvapiek citrónovej šťavy a mätového oleja.
Sirup nalejte do malých formičiek a odložte. Lízanky sú nielen chutné, ale aj užitočné pri suchom kašli.
Vložte tyčinku do formy tak, aby sa prilepila, keď karamel stuhne.

Recept 2: Domáce srdiečkové cukríky

Ingrediencie - Domáce cukríky "Hearts":

2 šálky cukru
2/3 šálky svetlého kukuričného sirupu
3/4 šálky vody
1 lyžička dochucovadlo
1/4 lyžičky tekuté potravinárske farbivo
cukríkový teplomer

AT veľká panvica, cukor spolu zmiešame, kukuričný sirup a vodou. Miešame na miernom ohni, kým sa cukor nerozpustí. Zmes necháme zovrieť bez miešania. Tento sirup je veľmi horký. Nepúšťajte deti blízko k ohňu, nechajte ich pozerať z diaľky!

Keď teplota sirupu dosiahne 260 °F (asi 127 °C), pridajte farbu. Nemiešajte: proces varu zafarbí samotný sirup.

Odstráňte z tepla, keď teplota dosiahne 300 °F (približne 148 °C). Pozorne sledujte, od 260 °F do 300 °F (približne 127 °C až 148 °C) teplota stúpa veľmi rýchlo. Keď var prestane, za mierneho miešania pridajte chuťové prísady. Teplý sirup potom opatrne prelejeme do keramického džbánu resp sklenený tovar. To uľahčuje vylievanie foriem. To vám tiež umožní mierne zahriať zmes mikrovlnka ak príliš rýchlo vychladne. Sirup ihneď nalejte do formy.

Musíte počkať, kým lízanky úplne nevychladnú a vyberte ich z formy. Zapichnite krásnu ceruzku do plastového držiaka.

Cenovo dostupné a chutné domáce sladkosti nie je ťažké vyrobiť sami. Príkladom toho je jemný karamel, recept, ktorý nevyžaduje veľa času a úsilia, pričom výsledok je skvelý! Textúra produktu môže byť rôzna: mäkká, viskózna, tekutá, tvrdá, chrumkavá - to závisí od času a technológie prípravy. V tomto článku sa podelím o recept na výrobu sladkej a viskóznej karamelovej hmoty doma. Jemný karamel sa naučili variť veľmi dlho, takže dnes je spolu s domácimi najdostupnejším a najobľúbenejším druhom cukroviniek.
Do jemný karamel môže byť na báze mlieka, kyslej smotany, smotany, vody, s prídavkom kávy, kakaa, čokolády ...

Kde sa dá použiť jemný karamel?

Hotovú horúcu tekutú hmotu používajú nielen ako pochúťku, ale aj na zdobenie a prípravu mnohých jedál. Pri varení sa pripravuje na:

• ovocie,
• zdobenie torty,
• zmrzlina,
• sladké šaláty,
• dezerty,
• plnka na pečenie,
• urob peknú mriežku cukrovinky atď.

Tajomstvo výroby domáceho jemného karamelu

A aby bola pochúťka v súlade so všetkými tradíciami a bola správne uvarená, musíte poznať určité tajomstvá varenia.

• Uvarte mäkký karamel bez toho, aby ste opustili sporák, inak sa hmota môže spáliť.
• Misky (lyžice, hrnce), v ktorých sa varili sladkosti, ihneď po uvarení namočte do vody. Karamel sa zachytí veľmi rýchlo, takže sa bude neskôr ťažko umývať.
• Jedlo zahrievajte na miernom ohni, kým sa cukor nerozpustí. Stane sa tak až po uvarení. Potom nebude hotový karamel kryštalizovať.
• Pridanie niekoľkých kvapiek citrónovej šťavy alebo jablčného octu tiež pomôže vyhnúť sa cukru.
• Aby sa cukor počas varenia nespálil, vezmite riad s hrubým dnom. Iba takáto nádoba zabezpečí rovnomerné zahrievanie výrobkov.
• Sledujte čas varenia, pretože konzistencia karamelu závisí od času varenia. Keď to preženiete na sporáku, získate jemné karamelové sladkosti, ktoré sú tiež veľmi chutné.

Ingrediencie na jemný karamelový recept

Mlieko - 1 sklo
Cukor - 1 šálka
Maslo - 25 g

Poznámka:

• Zvyčajne sa na varenie karamelu používa pomer cukru a tekutiny 1:1. Ak sa zvýši množstvo cukru, hotová karamelová hmota bude hustejšia, ak sa zníži, bude redšia.
• Domáci jemný karamel môžete variť na akomkoľvek tekutom základe: kyslej smotane, smotane alebo vode. Keďže hlavnou zložkou produktu je cukor, a ďalšie prísady kvalita a chuť karamelu je regulovaná.

Ako variť sladkosti doma, recept s fotografiou

1. Na jemný karamel potrebujeme: mlieko, cukor, maslo.

2. Do čistej a suchej panvice alebo akejkoľvek inej misky s hrubým dnom nasypte cukor.

3. Panvicu položte na sporák a zohrejte ju na miernom ohni. Cukor by mal zmeniť farbu a získať zlatý odtieň.

4. Potom nalejte mlieko do panvice a urobte trochu viac ohňa, aby sa mlieko priviedlo do varu.

5. Zohrievaním mlieka sa cukor rozpustí a hmota získa karamelový odtieň.

Pokračujte vo varení karamelu za stáleho miešania. Celý proces varenia vám zaberie asi 20-25 minút.

6. Počas tejto doby hmota zhustne a získa jemne zlatistú farbu. 5 minút pred koncom varenia vložte maslo. Mala by sa úplne roztopiť a rozpustiť v celej hmote.

7. Keď zmes dosiahne viskozitu, vyberte panvicu z ohňa. Ak to varíte ďalej, hmota sa viac zahustí, potom dostanete cukrové palice.

8. Hotový jemný karamel nalejeme do vhodná kapacita, napríklad v sklenenej nádobe.

9. Horúci karamel sa môže konzumovať na plátku bochníka alebo sušienky. Ale radím vám, aby ste to predložili viac lahodným spôsobom. Plátky jabĺk, oriešky, citrusy alebo sušené ovocie do nej namáčame a necháme mierne vyschnúť. Získate veľmi chutnú sladkosť, a to s jemným aj cukríkovým karamelom.

Dobrú chuť!

Navrhujem pozrieť si video o tom, ako môžete vyrobiť krásne lízanky z jemného karamelu.

Priatelia, robili ste si už doma jemný karamel? Iba na jedenie alebo sa pokúsil zdobiť s ním lahodné sladkosti, torty a zákusky?

S pozdravom, Lyubov Fedorova.