Na čo je dobrý olivový olej? Škody olivového oleja a kontraindikácie. Choroby ústnej dutiny

Starovekí ľudia vždy oceňovali dary prírody, aktívne ich využívali na terapeutické a profylaktické účely. Výhody olivového oleja pre telo sú extratriedy, keďže ide o jedinečný prírodný liek prírodné zloženie, môže prekonať množstvo nebezpečných patológií, zlepšiť stav ľudskej pokožky.

Olivový olej - zloženie

Tento jedinečný produkt sa získava lisovaním za studena a polotovary sú čerstvé olivy a olivy zberané výlučne od novembra do marca. Keďže takéto exotické plody po zbere rýchlo oxidujú, je potrebné ich produktívne spracovať, aby ste získali hodnotnú tekutinu pre zdravie. Chemické zloženie olivového oleja je bohaté na vitamíny, minerály, mastné kyseliny a prospešné stopové prvky. to:

• fenoly, polyfenoly, fenolové kyseliny inhibujú procesy starnutia pokožky;
• kyselina olejová urýchľuje metabolické procesy, posilňuje cievne steny;
• terpénové alkoholy, tokoferoly stabilizujú hladinu cukru v krvi;
• Omega 9 sa považuje za prevenciu cukrovka obezita, ateroskleróza;
• skvalén zabraňuje onkológii (najmä v modernej gynekológii);
• sterol a β-sitosterol zabraňujú vaskulárnym patológiám, hypertenzii;
• kyselina linolová zvyšuje zrakovú ostrosť, urýchľuje proces regenerácie poškodených tkanív;
• vitamín D posilňuje kosti, považuje sa za prevenciu krivice;
• vitamín A je užitočný pri zníženom videní, kožných problémoch;
• Vitamín E, ako antioxidant, zabraňuje tvorbe rakovinových buniek, intoxikácii tela.
• mastné kyseliny steatico a palmitelaico proti ateroskleróze;
• Vitamín K je dobrý pre črevá, najmä u detí.

Výhody olivového oleja

Pred výberom takéhoto prírodného lieku je dôležité starostlivo preštudovať jeho prospešné vlastnosti, úplne odstrániť kontraindikácie a poškodenie zdravia. Výhody olivového oleja sú poznačené modernou medicínou, dietetikou a kozmetológiou; dokonca aj tehotné ženy nie sú zakázané na prevenciu látok obsiahnutých v kompozícii. Liečivé vlastnosti tejto olejovej bázy sú podrobne uvedené nižšie:

• zníženie zlého cholesterolu v krvi;
• mierny laxatívny účinok, obzvlášť dôležitý pri chronickej zápche;
• omladenie pleti, produktívna likvidácia drobných mimických vrások;
• prevencia cukrovky;
• zlepšenie intestinálnej motility;
• zrýchlenie metabolického procesu;
• zlepšenie stavu tela počas tehotenstva;
• zlepšenie kvality vlasov, zbavenie sa lupín;
• udržiavanie mladosti, prírodnej krásy;
• posilnenie imunity u dojčiat.

Pre ženy

Ak hovoríte o ženské telo, špecifikovaný produkt je cenný v modernej gynekológii. Ide o výbornú prevenciu rakoviny, zvlášť zrejmé sú výhody tejto bylinnej zložky pre pacientky s rizikom rakoviny prsníka. Poškodenie zdravia je minimálne, ale terapeutický účinok je viditeľný okamžite. Kolosálny prínos olivový olej pre ženy je podrobne popísaný nižšie:

• vyhladenie dermis z vrások;
• prevencia krehkosti, vypadávanie vlasov;
• výživa a hydratácia suchého typu pokožky;
• zvýšená laktácia počas dojčenia;
• posilnenie imunity počas tehotenstva;
• zvýšenie pevnosti nechtov;
• zrýchlenie metabolizmu.

nalačno

Užívanie olejového základu vo vnútri je vhodné nalačno, najmä pri problémoch s trávením, nadváhou. Najprv sa odporúča užívať lyžičku bez ujmy na zdraví, ale potom dávku zvýšiť na polievkovú lyžicu (aj každý deň ráno). Výhody olivového oleja nalačno spočívajú v naštartovaní tráviaceho traktu, zrýchlení metabolických procesov, potlačení chuti do jedla, prevencii hemoroidov a eliminácii toxínov. Hlavná vec je správne užívať tento jedinečný liek.

Liečba

Pred výberom olejovej základne pre intenzívnu starostlivosť sa musíte rozhodnúť pre odrodu, spôsob spracovania olív po zbere. Napríklad podľa španielskej klasifikácie je tento prírodný produkt obzvlášť cenný po prvom lisovaní. Ide o Extra panenský olivový olej, ktorý stojí rádovo viac ako jeho „nasledovníci“. Panenský olivový olej je druhotne lisovaný produkt, preto má horšiu kvalitu a vlastnosti. Olej z výliskov, Čistý olivový olej – výťažky získané chemickou extrakciou.

Účinná liečba olivový olej možný podľa výberu Grécky výrobok získané prvým lisovacím spôsobom:

• odstránenie emočnej nestability, rozsiahlych nervových porúch;
• posilnenie krvných ciev a myokardu, najmä v chronických "jadrách";
• pozitívna dynamika pri bolestiach chrbta;
• udržiavanie svalového tonusu, rýchle zotavenie postihnutých tkanív;
• zlepšenie videnia za šera.

Na vlasy

Olejová báza druhej extrakcie sa aktívne podieľa na kozmeteológii, a to nielen na odstránenie mimických vrások z tváre, ale aj na posilnenie vlasových folikulov, zlepšenie celkového vzhľadu účesu. Olivový olej na vlasy má nasledujúce prospešné vlastnosti, ktoré zostávajú bez poškodenia aj po lisovaní za studena:

• zvlhčovanie a vyživovanie vlasových folikulov;
• odstránenie rozštiepených koncov;
• vyhladenie nezbedných kučier;
• zabezpečenie trvanlivosti účesu;
• bohatá farba vlasov po použití rafinovaného alebo nerafinovaného základu.

Zistite viac o tom, aký to má vplyv.

Na tvár

Olejová báza po prvom stlačení je obzvlášť cenná pre citlivú pokožku tváre so sklonom k ​​suchu a šupinateniu. Výhody a škody olivového oleja zaujímajú každú ženu, ale ani v prípade mastnej pleti takéto jedinečné zloženie nezaškodí. Na lícach sa objaví pár kvapiek a prirodzený rumenec a po mimických vráskach už čoskoro nebude ani stopy. Olivový olej na tvár je možné používať aj nefiltrovaný, najskôr sa však poraďte so svojím dermatológom.

Na zápchu

lisované za studena poskytuje mierny laxatívny účinok v tráviacich orgánoch. Ak používate olivový olej na zápchu s mierou, výrazné poškodenie tráviaceho systému je úplne vylúčené. Výhody pre črevnú motilitu sú však obrovské, pretože po prvej dávke sa stolica normalizuje, nepohodlie a najnepríjemnejšie pocity zmiznú.

S gastritídou

Drevený olej sa aktívne používa na nebezpečné ochorenia žalúdka, náchylné na jeho chronickú transformáciu, časté recidívy s akútnymi záchvatmi bolesti. Olivový olej neškodí gastritíde, ale obaľuje postihnutú sliznicu, znižuje agresívny účinok niektorých potravín a normalizuje kyslosť žalúdočnej šťavy.

S pankreatitídou

Na čistenie pečene a uľahčenie práce pankreasu lekári doma odporúčajú používať olivový olej - výhody a škody závisia od denných dávok, spôsobu priameho použitia. Vo všeobecnosti sa tento prírodný liek používa na čistenie pečene, odstránenie produktov intoxikácie zo systémového obehu. Olivový olej pri pankreatitíde znižuje počet záchvatov, predlžuje obdobie remisie.

S hemoroidmi

Aby nedošlo k zápalu hemoroidného uzla, je potrebné vziať dovnútra olej Provence. Výhody prevencie sú zrejmé, škody sú minimálne. Ak v aktívnej fáze prevláda zápal, pacientovi sa ukáže použitie rektálnych čapíkov s účasťou tejto rastlinnej zložky. Olivový olej na hemoroidy sa môže použiť vnútorne aj zvonka na zvýšenie požadovaného terapeutického účinku.

S kameňmi v žlčníku

Pri patogénnej stagnácii žlče, ako aj v prípade tvorby kameňov a piesku je tento prírodný produkt užitočný. Má protizápalový a štiepiaci účinok, poskytuje rýchly pohyb a produktívne odstránenie takýchto novotvarov prirodzeným spôsobom. Olivový olej s kameňmi v žlčníku je hlavným alebo pomocným liekom, podieľa sa na receptoch na prípravu liečebných poplatkov. Aplikujte opatrne, inak bude upchatie potrubia zdraviu škodlivé.

Olivový olej - poškodenie

Negatívny vplyv na tele je tiež prítomný, napríklad je čas si uvedomiť, že ide o vysokokalorický produkt, ktorý sa môže konzumovať v prísne obmedzených dávkach. Poškodenie olivového oleja je prítomné v detskej výžive, takže rodičia sa snažia vyhnúť prítomnosti arašidov, palmitového prvku v produkte. V opačnom prípade sa zvyšuje riziko alergickej reakcie, výskyt problémov s trávením detí.

Kontraindikácie

Tento voňavý základ na liečbu a prevenciu nie je povolený všetkým záujemcom o nákup. Absolútne kontraindikácie olivového oleja znižujú počet ľudí, ktorí ho chcú v praxi používať liečivý produkt. Lekárske obmedzenia sú nasledovné:

• sklon k alergickej reakcii pri kontakte s týmto voňavým produktom;
• riziko vzniku obezity, cukrovky;
• stukovatenie pečene;
• porucha čriev;
• zablokovanie potrubia s cholelitiázou;
• potenciálne komplikácie cholecystitídy.

Video

Olivový olej je už dlho známy liečivé vlastnosti. Tento produkt má dodnes mimoriadnu hodnotu a veľký dopyt. Obyvatelia Stredomoria, oblasti, kde sa vyrába, sú povestní vynikajúcim zdravím, mladosťou a dlhovekosťou. Je to spôsobené nutričným zložením oleja. Je veľmi bohatý na látky užitočné pre telo, vďaka čomu je jeho použitie obzvlášť účinné na liečebné a kozmetické účely.

Pre svoju vysokú kvalitu je olivový olej po celom svete nazývaný „tekuté zlato“. Produkt našiel široké uplatnenie vo varení, kozmeteológii a alternatívnej medicíne. Ako brať olej na liečebné účely, ako aj ako ho používať na prípravu účinných masiek, zvážime ďalej.

Prírodné zloženie a obsah kalórií

Užitočné vlastnosti olivového oleja sú spôsobené bohatým prírodným zložením. Tento produkt obsahuje veľa užitočných komponentov.

Chemické zloženie je uvedené:

• vitamíny - C, A, K, B3, D;
• makro- a mikroelementy - vápnik, sodík, fosfor, draslík, železo;
• kyselina olejová;
• styrén a p-sitosterol;
• kyselina linolová;
• skvalán a skvalán;
• nasýtené tuky - Omega3,6,9;
• terpénové alkoholy, tokoferoly, retinoly;
• polyfenoly, fenoly a fenoly.

Obsah kalórií olivového oleja je 898 kalórií na 100 gramov produktu. Nutričná hodnota:

• 99,9 g tuku (178 % DV);
• 16,8 g nasýtených mastných kyselín;
• 0,2 g vody;
• 13,2 nenasýtené mastné kyseliny.

Použitie oleja v potravinách poskytuje človeku všetky potrebné látky, ktoré priaznivo ovplyvňujú prácu celého organizmu.

Užitočné vlastnosti olivového oleja

Olivový olej je považovaný za pokladnicu zdravotných benefitov. Používa sa na liečebné účely, ako liek na mnohé choroby. Výhody olivového oleja spočívajú v jeho zložení. V podstate zahŕňa nenasýtené tuky, rastlinné tuky, ktoré sú na rozdiel od tukov živočíšneho pôvodu pre telo veľmi užitočné.

Použitie " tekuté zlato» vo vašej strave pomáha znižovať zlý cholesterol, predchádzať rozvoju cukrovky, obezity a chorôb kardiovaskulárneho systému. Olivový olej je obzvlášť prospešný pre tráviaci systém. Má laxatívny účinok, ktorý zabraňuje zápche. Olivový olej tiež normalizuje tráviaci trakt a napomáha lepšej stráviteľnosti jedla.

Olivový olej pomáha telu pri:

• zníženie zlého cholesterolu;
• normalizácia kardiovaskulárneho systému;
• prevencia obezity a cukrovky;
• zlepšenie zrakovej ostrosti;
• prevencia zápchy a zlého trávenia;
• prevencia gastrointestinálnych ochorení;
• hojenie vredov v tráviacom systéme;
• liečba patológií pečene a žlčníka;
• zníženie krvného tlaku pri hypertenzii;
• posilnenie krvných ciev a zlepšenie krvného obehu;
• zníženie rizika trombózy;
• prevencia Alzheimerovej choroby a iných kognitívnych porúch.

Vitamín E, ktorý je súčasťou produktu, je považovaný za výborný antioxidant. Zabraňuje starnutiu pokožky, zlepšuje pleť a stimuluje rast vlasov. Tento vitamín prispieva k mladosti, dlhovekosti a dobrému zdraviu. Skvalén, ktorý je bohatý na olivový olej, zabraňuje rozvoju onkológie. Kyselina olejová, ktorá je hlavnou zložkou olivového oleja, spomaľuje rast rakovinových buniek a znižuje riziko rakoviny. Steroly, ktoré sa nachádzajú iba v olivovom oleji, sú výborným profylaktickým prostriedkom proti vzniku cholesterolových plakov.

Výhody pre ženy

osobitný prospech prináša olivový olej pre ženy. Pravidelné používanie má priaznivý vplyv na ženské telo: zlepšuje sa stav pokožky, vlasov a nechtov. Žena vyzerá ako omladená, oddýchnutá a zdravá.

Olivový olej je tiež prospešný pre ženský reprodukčný systém. Zlepšuje reprodukčnú funkciu, normalizuje menštruačný cyklus a hormonálnu hladinu. Počas menopauzy olej znižuje podráždenosť a zmierňuje bolesť a celkovú nevoľnosť.

Je dôležité vedieť o výhodách olivového oleja počas tehotenstva. Denné množstvo v malých dávkach napomáha tvorbe plodu (mastné kyseliny sú potrebné pre správnu tvorbu kostí a nervov), posilňuje placentu a znižuje riziko jej odlúčenia.

Spotreba malého množstva počas laktácie pomáha uľaviť dieťaťu od koliky a rôznych alergických reakcií.

Ako užívať na prázdny žalúdok?

Kvalita oleja a prítomnosť užitočných vlastností v ňom je ovplyvnená odrodou a spôsobom jeho výroby.

stane sa:

• prvé lisovanie za studena (Extra panenský olivový olej);
• druhé lisovanie za studena (panenský olivový olej);
• a vo forme chemickej extrakcie (Olivový olej, Čistý olivový olej, Olej z výliskov).

Olej extra triedy sa považuje za najužitočnejší a najkvalitnejší. Spravidla obsahuje veľa užitočných vlastností a látok pre telo a vykonáva sa bez chemického ošetrenia. Na výrobu olivového oleja sa odoberajú iba čerstvé olivy a na druhý typ sa používajú produkty, ktoré zostali z prvého spracovania. Vysoká cena a zvýšený dopyt sú dané vysokou kvalitou „tekutého zlata“. Extra panenský olivový olej je vhodný na použitie v liečebné účely pre telo.

Olej extra triedy by sa mal používať na liečebné účely v súlade s dávkovaním a pravidlami podávania. Olivový olej sa najčastejšie užíva ráno. Je lepšie si to vziať na prázdny žalúdok, jednu polievkovú lyžicu.

Vezmite olej na prázdny žalúdok obzvlášť užitočné pri gastritíde. Užívanie olivového oleja ráno zabezpečuje zdravé kardiovaskulárne a nervový systém. Alternatívna medicína odporúča preventívnu očistu organizmu raz ročne. Na tento účel použite lyžičku oleja denne na prázdny žalúdok. Postup sa líši od predchádzajúceho: olej by sa nemal okamžite prehltnúť, ale nasávať, posúvať ho cez ústnu dutinu. Priebeh liečby je dva týždne.

Ak sledujete cieľ schudnúť, potom je lepšie použiť olej a rozdeliť ho do dvoch dávok. Prvá dávka je lepšie začať ráno, piť olivový olej na lačný žalúdok, jednu čajovú lyžičku. A druhá dávka - večer, hodinu pred posledným jedlom. Tento postup by sa mal vykonávať tri týždne a mal by sa podporovať špeciálnou diétou.

Aplikácia

Priaznivé vlastnosti olivového oleja umožnili jeho využitie v rôznych oblastiach. Produkt našiel široké uplatnenie vo varení, kozmeteológii a tradičnej medicíne.

Varenie využíva olivový olej na prípravu rôznych kulinárskych jedál a pochúťok. Olej je súčasťou mnohých šalátov, príloh, omáčok a polievok. Má nezvyčajnú, mierne horkú chuť.V kombinácii s inými výrobkami dodáva každému jedlu veľmi jasnú, pikantnú chuť.

Jedným z najpopulárnejších odvetví využívajúcich olivový olej je kozmetológia. Toto je užitočné a cenné ropný produkt Považuje sa za vynikajúcu výživu pre udržanie zdravia, mladosti a krásy vašej pokožky. Olivový olej sa používa na výrobu rôznych kozmetických produktov na starostlivosť o pleť a vlasy (krémy, gély, šampóny, balzamy atď.).

V alternatívnej medicíne má olivový olej osobitné miesto. Olivový olej je už od pradávna známy svojou zázračnou silou pre organizmus. V starovekom Grécku ho nazývali „dar bohov“ a „liek prírody“. Poďme sa pozrieť na to, ako využiť olivový olej na liečebné účely.

Liečebné použitie

Od staroveku sa olivový olej používal na liečenie rôzne neduhy. Alternatívna medicína ho používa na liečbu a prevenciu chorôb. Toto liečivé činidlo pri správnom užívaní pomáha liečiť choroby kože a vnútorných orgánov.

DlNormalizujem krvný obeh a zlepšujem stav ciev Odporúča sa jesť 1 polievkovú lyžičku denne. l. sušiaci olej a tiež ho pridajte pár kvapiek do krému na vonkajšie použitie (dvakrát denne). Táto metóda znižuje riziko vzniku krvných zrazenín a straty elasticity ciev.

S dvanástnikovým vredom a žalúdočným vredom odporúčaný recept:

• Zmiešajte pohár s pohárom olivového oleja.
• Trváme na troch dňoch.
• Pridajte 1 polievkovú lyžičku. l. prírodný med.
• Výslednú konzistenciu varte vo vodnom kúpeli (na miernom ohni) dve hodiny.
• Musíte si vziať hotové prostriedky na 1 polievkovú lyžičku. l. štyrikrát denne. Priebeh liečby je jeden mesiac.

S častou zápchou a na zlepšenie práce trávenia by sa mal sušiaci olej užívať ráno a večer počas desiatich dní, každý po 1 lyžičke.

Na zápal ďasien vo vodnom kúpeli zohrejeme trochu sušiaceho oleja, navlhčíme ním mäkkú zubnú kefku a vtierame do ďasien. Keď sa objaví bolesť a nepohodlie každé ráno sa odporúča vypláchnuť ústa teplým olivovým olejom.

Čistenie pečene použitie olivového oleja sa vykonáva nasledujúcim spôsobom:

• Deň pred začiatkom procedúry používame iba rastlinnú stravu a nápoje jablkový džús.
• Po šiestich hodinách prestaneme jesť, potom urobíme štandardný klystír.
• Nasledujúci deň zmiešajte rovnaké množstvo citrónovej šťavy a olivového oleja.
• Používame na 1 polievkovú lyžičku. l. každých 15 minút.
• Počas procedúry sa snažíme ležať, pričom na oblasť pečene prikladáme teplú vyhrievaciu podložku.

Na liečbu gastritídy musíte piť pohár ráno po dobu 2,5 mesiaca čistá voda. Potom, po 20 minútach, vezmite 1 polievkovú lyžičku. l. olivový olej. Raňajky je možné začať až pol hodiny po ukončení procedúry.

S cholecystitídou používame 10 dní 25 ml vysúšacieho oleja. súhlasiť lepšie ráno nalačno Ak sa príjem stane neznesiteľným, môžete olej zapiť pohárom citrusovej šťavy.

S pankreatitídou a na odstránenie nepríjemných symptómov musíte použiť 1,5 lyžičky. sušiace oleje po dobu 30 dní. S touto chorobou sa olivový olej nemôže používať v čistej forme, takže je lepšie ho použiť ako obväz na rôzne jedlá.

S parodontózou potrebovať 1 polievkovú lyžičku. l. sušiace oleje zmiešané s 30% tinktúrou skorocelu (dostať v lekárni). Obe ingrediencie zmiešame do hladka. Výslednou zmesou namažte ďasná. Procedúru vykonávame dvakrát denne.

Zo sklerózy recept pomáha:

• Vezmeme strúčiky jednej hlavy cesnaku, rozdrvíme do stavu pyré.
• Vložíme do sklenenej nádoby a naplníme pohárom sušiaceho oleja Extra triedy.
• Dám na noc do chladničky.
• Ráno si dáme 1 lyžičku. infúzna cesnaková hmota a zmiešajte ju s 1 lyžičkou. citrónová šťava.
• Lieky berieme 30 dní.
• Recepcia - raz denne pol hodiny pred jedlom. Po tridsaťdňovej kúre si dáme týždňovú prestávku a kúru zopakujeme.

Olivový olej v kozmeteológii

Olivový olej našiel široké uplatnenie v kozmeteológii. Tento produkt sa aktívne používa na výrobu prírodnej kozmetiky na starostlivosť o pleť a vlasy. Mnoho spoločností založených na olivovom oleji sa rozvíja:

• krém,
• gély,
• pleťové vody,
• šampóny,
• masky,
• kroviny atď.

Pre vysokokvalitné produkty sa používa olej Extra triedy, pretože obsahuje všetko živiny a vlastnosti prospešné pre našu pokožku.

Olivový olej je už dlho známy zázračné vlastnosti pre telo. Pred niekoľkými storočiami sa používal na to, aby dodal pokožke krásu, žiarivosť a vlasy - hustotu a zdravý lesk. Olivový olej dnes pomáha v domácej kozmetike. Existuje veľa užitočných efektívne recepty varenie prírodné masky na tvár, telo a vlasy.

Výrobky na tvár

olivový olej, bohaté na vitamín E, podporuje rast vlasov, nechtov, spomaľuje proces starnutia a robí pokožku čistú, hladkú a tónovanú.

Pomáha pri vráskach a stareckých škvrnách s olivovým olejom. Pokožku vopred naparte a vyčistite peelingom. Potom aplikujte ľahkými pohybmi na pokožku tváre a oblasť okolo očí. Nechajte olej vsiaknuť 15-20 minút. Po uplynutí času utrite prebytočný olej vatovým tampónom.

Maska je skvelá pre starnúcu, unavenú pleť. Pokožku obohacuje o vitamíny, vyživuje a vyrovnáva jej farbu. Recept na vitaminizovanú masku:

• 1 st. l. zmiešajte suché droždie s 1 lyžičkou. mrkvová šťava(môžete uhorku alebo zemiak).
• Pridajte 1 lyžičku. olivový olej, kyslá smotana a citrónová šťava.
• Zmiešajte ingrediencie a naneste na tvár.
• Potom opláchnite studenou vodou.

Olivový olej je veľmi prospešný pre pokožku okolo očí. Odporúča sa pridať niekoľko kvapiek do krému a naniesť na pokožku ľahkými poklepkávacími pohybmi.

Maska na pokožku okolo očí. Vezmeme lyžičku nasekaného avokáda, pridáme trochu olivového a citrónového sušiaceho oleja, ako aj pár kvapiek ružového dreva. Naneste na pokožku okolo očí po dobu 15 minút. Umyte vodou.

Maska na čistenie a zúženie pórov na báze olivového oleja sa pripravuje nasledujúcim spôsobom:

• Berieme 2 polievkové lyžice. l. kozmetická hlina a zmiešajte ju s 2 polievkovými lyžicami. l. olivy.
• Privedieme do homogénnej konzistencie.
• Zmiešajte s výslednou hmotou 1 polievková lyžica. l. citrónová šťava a 1 lyžička. petržlenová šťava.
• Výslednú zmes naneste na tvár po dobu 20 minút.

Užitočný kozmetický prípravok pomáha čistiť a bieliť pokožku, sťahuje póry a odstraňuje drobné vyrážky a nerovnosti.

Pomáha výživná a tonizujúca maska. Berieme dužinu z akýchkoľvek bobúľ alebo ovocia. Berieme 1 polievkovú lyžičku. l ovocie a pomelieme to. Zmiešajte s 1 lyžičkou. sušiace oleje a naneste na pokožku. Potom opláchnite vodou. Maska obohacuje pleť o prospešné látky a bojuje s prvými známkami starnutia a únavy.

Čistiaca maska pripravené na základe 1 polievkovej lyžice. l. ryža resp ovsená múka a 1 lyžička. olivový olej. Dobre premiešajte a naneste na pokožku 15-20 minút. Potom zmyte teplá voda.

Pre žiarivú a zamatovú pleť na strúhadle rozdrvte malú uhorku, vytlačte z nej šťavu a zvyšnú šupku zmiešajte s olivovým olejom a 3 kvapkami santalového oleja. Výsledná maska ​​sa aplikuje na pokožku po dobu 20 minút.

Maska na akné. Zmiešajte citrónovú šťavu s 1 lyžičkou. med a pár kvapiek olivového oleja. Naneste na pokožku 20 minút. Potom zmyjeme. Opakujte postup dvakrát týždenne.

Masky na vlasy

Olivový olej je obzvlášť prospešný pre vlasy. Je to adjuvans na posilnenie vlasových folikulov a na stimuláciu ich rastu. Niekoľko užitočných, účinných masiek.

Maska na posilnenie vlasov(Vhodné pre všetky typy pleti). V rovnakom množstve berieme sušiaci olej a prírodný med, zmiešame ingrediencie s jedným vajcom. Naneste na celú dĺžku vlasov a nasaďte si sprchovú čiapku.

Zbavte sa mastných vlasov pomôže iná maska. Berieme olivový olej a vodku v rovnakých pomeroch. Všetko premiešajte a naneste na vlasy po dobu 20 minút. Potom zmyjeme. Pri poslednom opláchnutí pridajte do vody citrónovú šťavu.

Od rozštiepených končekov a lámavé vlasy zmiešajte v rovnakom pomere olivový, kokosový a mandľový olej. Výslednú zmes votrite do končekov vlasov. Počkajte 15 minút, potom umyte. Procedúru opakujeme 2-3x týždenne.

Pre rast vlasov pomáha iný liek. Zmiešame 1,5 lyžice. l. horčica, 1 polievková lyžica. lyžicu olivového oleja a st. l. majonéza. Snažíme sa všetko uviesť do stavu uniformity. Naneste zmes na vlasy po dobu 15-20 minút. Na vrch položíme igelitové vrecko a zabalíme sa uterákom. Maska môže spôsobiť mierne štípanie a pálenie.

Olivový olej pri varení

Olivový olej je takmer najobľúbenejším olejom v kuchyni väčšiny krajín. Tento výživný produkt má okrem množstva užitočných vlastností pre telo nezvyčajná chuť. Skvele doplní akékoľvek mäsité jedlá, šaláty a prílohy.

V kombinácii s ďalšími prísadami dáva olivový olej svoje najlepšie vlastnosti a robí každé jedlo veľmi voňavým a chutným.

Olivový olej sa hodí k pikantným koreninám, bylinkám, citrónová kôra, cesnak atď. Ak zmiešate olivový olej, balzamikový ocot a mletý cesnak, vytvoríte dokonalý dresing na šaláty a rôzne jedlá.

Klasická čerpacia stanica

Klasický dresing z olivového oleja na šaláty sa pripravuje z ingrediencií:

• Extra panenský olej - 0,5 l;
• horčičné semienka - 2 lyžice. l;
• cesnak - 3 strúčiky;
• citrón - 1 ks;
• čierna mleté ​​čierne korenie- 1 štipka.

Z citróna vytlačíme šťavu, zmiešame s horčicou. Cesnak rozdrvte cez lis na cesnak, zmiešajte so zvyškom ingrediencií. Pridáme mletú papriku, všetko dobre premiešame. Všetky komponenty do fľaše pridáme do olivového oleja. Pevne zatvorte veko. Dáme do chladničky na 5 minút. Pred použitím dobre pretrepte. Tento obklad pomáha udržiavať zdravé telo.

Maslové orechové pesto

Pesto na báze olivového oleja pomáha stimulovať tráviaci trakt a podporuje organizmus. Na výrobu pesta vlašské orechy a olivový olej, budete potrebovať prísady :

• vlašské orechy - 200 g;
• nerafinovaný olivový olej Extra Vergin - 200 ml;
• strúhaný syr pecorino - 60 g;
• strúhaný parmezán - 60 g;
• soľ;
• Mleté čierne korenie.

Marinovaný ovčí syr

Zaujímavé predjedlo na stôl je pripravené z ovčieho syra naloženého v olivovom oleji. Na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúce komponenty:

• čerstvé ovčí syr- 100 g;
• cesnak podľa chuti;
• rozmarín - dve čerstvé vetvičky;
• tymián - dve čerstvé vetvičky;
• bobkový list- 1 PC;
• olivový. za studena lisovaný olej.

Znižujeme na 3-5 minút. rozmarín, tymián a bobkový list v horúcej vode. Vložte ich do sklenenej nádoby a ochlaďte. Ďalej vložte syr nakrájaný na kocky, rovnako ako strúčiky cesnaku. Všetko naplňte olejom až po okraj izbová teplota. Prikryte a nechajte týždeň marinovať. Toto jedlo sa hodí k šalátom a zemiakom, pričom pomáha nasýtiť telo potrebnými živinami.

Kontraindikácie na použitie

Napriek svojim prospešným vlastnostiam má olivový olej množstvo kontraindikácií. Nezabudnite, že tento produkt má veľmi vysoký obsah kalórií, takže viac ako dve alebo tri polievkové lyžice denne sa neodporúča.

Hlavné kontraindikácie:

• individuálna intolerancia;
• sklon k závažným alergickým reakciám;
• s prísnou diétou, ktorá nezahŕňa použitie tento produkt;
• žlčové kamene;
• kalkulózna cholecystitída;
• obezita;
• hnačka;
• zakázané deťom do 5 rokov.

Pre správne fungovanie tela je norma pre ženy 2-3 polievkové lyžice. l. za deň. Denná norma pre mužov je 3-4 lyžice. l. o deň. Deti po 8 rokoch - nie viac ako 1 polievková lyžica. l. za deň. Prekročenie normy môže spôsobiť množstvo vedľajších účinkov: závraty, nízky krvný tlak, bolesť hlavy, hnačka atď.

Ako si vybrať a ako skladovať?

Olivový olej najvyššej kvality je nerafinovaný, nefiltrovaný sušiaci olej. Tento užitočný produkt vyrábajú: Španielsko, Grécko, Tunisko, Taliansko atď. Grécky olivový olej sa spravidla považuje za najcennejší.

Môžete skontrolovať kvalitu zakúpeného produktu jednoduchým spôsobom. Vložte olivový olej do chladničky. prírodný olej by sa malo zamračiť a ak sa vráti do miestnosti (s teplotou 25 stupňov), vráti sa do predchádzajúceho odtieňa. Nádoba, v ktorej sa olej predáva, musí byť tmavá.

Najlepší olivový olej, ktorý má maximum užitočných vlastností, je produkt triedy Extra (Extra panenský olivový olej). Kvalitný výrobok by mal byť hustý a jednotný. Na podnebí je spravidla ľahká, príjemná horkosť.

Výrobok skladujte na tmavom a chladnom mieste (nie viac ako 15 stupňov). Nádoba musí byť utesnená a nesmie prechádzať vzduchom.

Je zásobárňou zdravia, čo potvrdzujú rôzne vedecké štúdie. A napriek tomu, že dnes je internet plný informácií o výhodách olivového oleja, stále vám chcem ponúknuť ten najjednoduchší, najdostupnejší a rýchle recepty- tipy pre krásu tela a tváre (v Grécku už od staroveku ženy používali olivový olej ako prírodný kozmetický výrobok), na pečeň, v dietetike, na obliekanie šalátov a večerí.

Začnem tým, že viete, že stále je výhodnejšie mať kvalitný olivový olej, ktorý neobsahuje žiadne nečistoty, získaný z čistého oleja.

Olej obsahuje vitamíny A a D, ktoré sa podieľajú na obnove epidermis, znižujú počet odumretých kožných častíc a chránia pred znečistením životného prostredia a karotén - pred vystavením ultrafialovým lúčom. Okrem toho pomáha olivový olej úpal ako antibakteriálny, zmäkčujúci a zvlhčujúci prostriedok. A potom nezabúdajte, že morská voda a chlórovaná voda v bazéne zhoršujú dehydratáciu pokožky, ktorej sa začína „dariť“. Okrem vody a správnej výživy, ktorá pomáha hydratovať pokožku zvnútra, je olivový olej jedinečným „vonkajším“ prostriedkom, ktorý dokonale tonizuje a lieči pokožku tváre a tela.

Pravidelné používanie olivového oleja je výbornou prevenciou kardiovaskulárnych ochorení: posilňuje cievy a robí ich pružnejšími.

Väčšina lieky, prispievajúci k zníženiu tlaku, vytvorený na základe listov olivovníka. Okrem toho má olivový olej priaznivý vplyv na kostného tkaniva, ktorý zabraňuje strate vápnika, vďaka čomu je výrobok obzvlášť cenný pre deti.

Výhody olivového oleja spočívajú aj v tom, že kyselina linolová, ktorá je jeho súčasťou, podporuje rýchle hojenie rán a popálenín a je užitočná aj na udržanie svalového tonusu a normálneho fungovania telesných tkanív. Kyselina linolová má navyše priaznivý vplyv na zrak a koordináciu pohybov. Pred viac ako sto rokmi naši predkovia zistili, že olivový olej môže pomôcť pri liečbe psychických porúch.

Ale jedna z najúžasnejších výhod olivového oleja, dokázaná mnohými štúdiami, je, že znižuje riziko vzniku zhubných nádorov, najmä rakoviny prsníka. Kyselina olejová, vitamíny a antioxidanty, ktoré sú súčasťou oleja, brzdia rozvoj rakovinových buniek, respektíve odstraňujú toxíny, ktoré okrem iných faktorov ovplyvňujú bunkovú mutáciu.

Výhody a škody olivového oleja: olivový olej v službách krásy

Výhody olivového oleja ocenili nielen lekári, ale aj kozmetológovia, ktorí tento produkt aktívne zaraďujú do krémov, masiek a balzamov na tvár, vlasy a telo.

Dokonca aj v dávnych dobách používali krásy olivový olej ako čistiaci, protizápalový a zvlhčujúci prostriedok na pokožku tváre. Olejová maska ​​je omladzujúci prostriedok, ktorý pomáha redukovať jemné vrásky vďaka unikátnym látkam – skvalénu a skvalánu.

Fenoly spomaľujú proces starnutia, vďaka čomu je pokožka hladká a hodvábna, navyše olivový olej chráni pokožku pred škodlivými účinkami slnečného žiarenia.

Pre vlasy je zázračným liekom aj olivový olej. Každý pozná recept na najjednoduchšiu výživnú masku na vlasy: musíte zmiešať olivový a slnečnicový olej v rovnakých pomeroch a pridajte vaječný žĺtok alebo lyžičku medu. Výsledkom je, že vlasy získajú luxusný lesk a silu, ktoré preslávili kučery španielskych a talianskych žien, ktoré takéto masky pravidelne praktizujú a do jedla používajú olivový olej. Zdravý vzhľad a lesk vlasom dodáva nasýtenie olivového oleja vitamínmi A a E.

Nehovoriac ešte o jednom pekný majetok olivový olej - často sa používa na masáž a trenie. Olej zjemňuje a zvlhčuje pokožku, urýchľuje vylučovanie škodlivé látky a zlepšuje sekréciu žliaz.

Rýchla a účinná starostlivosť o tvár a telo:

Začnime od hlavy, alebo skôr od vlasov: na vlhké vlasy naneste trochu olivového oleja a hlavu si zabaľte nahriatym uterákom. Po 20 minútach si zložte uterák z hlavy a uvidíte, že vaše vlasy získali lesk zdravých vlasov. Navyše pocítite rozdiel v štruktúre vlasov.

Tvár: ak máte pocit, že je vaša pokožka suchá a unavená, stačí si urobiť ľahkú masáž pomocou niekoľkých kvapiek olivového oleja. Výsledok sa nespomalí - doslova okamžite bude pokožka tváre vyzerať oveľa mladšie, získa pružnosť a sviežosť.

Odličovač: na odstránenie make-upu aj okolo očí stačí naniesť trochu oleja na vatový tampón a očistiť si tvár.

Pery: Olivový olej celkom pokojne nahradí liposan a pomôže odstrániť praskliny na popraskaných a popraskaných perách.

Nechty: nie je potrebné utekať do kozmetického salónu s výskytom ďalšieho visutého nechtu. Môžete si doma v miske zohriať trochu olivového oleja s citrónovou šťavou a ponoriť si tam „zranené“ prsty. Pokožka na prstoch okamžite zmäkne, čo vám umožní odstrániť prebytočnú kožu z prsta sami.

Ruky: zabudnite na vazelínu a dokonca aj krémy, ktoré sú spravidla najmä v zime prakticky neúčinné a na noc si namažte ruky trochou olivového oleja, nasaďte si tenké bavlnené rukavice a pokojne choďte spať. Vaše ruky budú vždy vyzerať pekne a mlado: pamätajte, že sú to ruky a krk, ktoré určujú vek ženy.

Telo: Napriek tomu, že ste zaneprázdnení, stále si musíte nájsť čas na zbavenie sa stresu z každodenného zhonu relaxačným kúpeľom. Nezabudnite do vody pridať niekoľko lyžíc olivového oleja, ktorý pomôže zjemniť a zvlhčiť pokožku. Pre ďalšiu arómu môžete pridať nejaké esenciálne oleje - napríklad levanduľový alebo jazmínový.

Nohy: Príliš veľa z nás má tvrdé chodidlá a kurie oká aj napriek tomu, že používame pemzu, ktorá bohužiaľ nezmäkčuje pokožku tak, ako by sme chceli. Za týmto účelom namažte, jemne potierajte malým množstvom olivového oleja „najdrsnejšie“ miesta a choďte spať - aby ste mali čas na uzdravenie.
Užitočné rady:

Olivový olej sa už dlho používa v kozmetike ako prísada do niektorých kozmetických produktov, preto si pred kúpou dávajte pozor na to, čo kupujete – najúčinnejšie sú produkty s obsahom olivového oleja.

A ešte niečo: olivový olej je možné použiť aj na holenie, po miernom premastení pokožky. To nielen uľahčí samotný proces holenia, ale tiež pomôže vyhnúť sa účinkom podráždenia pokožky.

Krém z olivového oleja - univerzálny liek na tvár a telo

V dávnych dobách sa olivový olej používal vo všetkých oblastiach života - od domáceho života, náboženských rituálov až po šport a medicínu. Okrem toho sa medzi národmi Stredomoria používal aj ako kozmetický prípravok na základnú starostlivosť o pleť a vlasy.

Nezabudnite, že prvý krém vyrobil starogrécky lekár Claudius Galen (Κλαύδιος Γαληνός, 129-199 n. l.) na báze olivového oleja.

Recept na krém od Galeny

1. Roztopte 30 gramov včelieho vosku v hrnci s hrubým dnom (môžete použiť sviečky z prírodného vosku). Samostatne zľahka zahrejte 100 ml. olivový olej, potom nalejte vosk a vymiešajte do hladka.

2. Zahrejte 30 ml. destilovanej vody, potom ju po kvapkách pridajte do zmesi oleja a vosku. Odstráňte z tepla a miešajte, kým nebude zmes hladká a bez hrudiek. Pridajte 3 kvapky esenciálneho oleja z pelargónie alebo aloe a nechajte zmes vychladnúť.

Krém je pripravený!

Pozor! Krém je možné použiť aj bez pelargónového oleja a zároveň nestráca svoje vlastnosti. Okrem toho sa takáto zmes môže použiť na všetky druhy podráždenia pokožky, ako aj na popáleniny.

Prajeme vám, aby ste boli vždy zdraví, dobre upravení a krásni!

Škodlivosť olivového oleja

Hoci je olivový olej jednou z najzdravších potravín, stále existujú niektoré negatívne účinky, ku ktorým môže viesť. nadmerné používanie.

Najopatrnejší s olivovým olejom by mali byť ľudia trpiaci zápalom žlčníka – cholecystitídou: pre silný choleretický účinok môže olej zhoršiť ochorenie.

Napriek tomu, že olivový olej je široko používaný v dietetike, musíte prísne dodržiavať opatrenie - nie viac ako dve polievkové lyžice oleja denne, pretože tento produkt je dosť kalorický: 100 gramov olivového oleja obsahuje takmer 900 kalórií a jedna polievková lyžica predstavuje asi 150 kalórií.

Tiež sa nemýľte tým, že jedlá vyprážané na olivovom oleji nespôsobujú telu žiadne škody. V skutočnosti akýkoľvek olej, vrátane olivového, v dôsledku zahrievania nielenže stráca svoje prospešné vlastnosti, ale stáva sa aj škodlivým. Preto musíte jesť olivový olej, ktorý neprešiel tepelnou úpravou.

Je však potrebné zopakovať, že všetky tieto negatívne vlastnosti produktu sa prejavia iba vtedy, ak človek zje príliš veľa olivového oleja.

Výhody a poškodenia olivového oleja: ako si vybrať

Aby ste sa presvedčili o výhodách olivového oleja, musíte si vybrať správny produkt. Ako to spraviť? Poďme sa teda zoznámiť s množstvom pravidiel, ktoré vám pomôžu pri správnom výbere.

1. Olivový olej, rovnako ako zvyšok, môže byť rafinovaný a nerafinovaný. Všetky užitočný materiál skladované len s minimálnym tepelným zaťažením. Preto sa oplatí uprednostniť nerafinovaný olej.

2. Okrem toho sa na obale často nachádza jeden z troch nápisov – panenský (prírodný), rafinovaný (purifikovaný) alebo pomace (olejový koláč). Kúpte si prvú možnosť.

3. Ak je na etikete oleja napísané slovo mix, potom sa vyrába zmiešaním rôzne odrody olejov, čo nepriaznivo ovplyvňuje jeho vlastnosti.

4. Užitočné vlastnosti olivového oleja sa uchovávajú päť mesiacov, preto je potrebné venovať osobitnú pozornosť dátumu výroby produktu.

5. Čím nižšia je kyslosť oleja, tým jemnejšia chuť. Pre najkvalitnejšie odrody olivového oleja je toto číslo len 0,8 %.

6. Najlepší olivový olej sa vyrába a plní do fliaš v rovnakom regióne. Pôvod produktu zistíte podľa označení IGP alebo DOP. IGP (Indicazione Geografica Protetta) znamená, že olivy boli lisované v jednej krajine, napríklad v Grécku alebo Španielsku, a olej už bol balený mimo týchto oblastí. Skratka DOP (Denominazione d "Origine Protetta) znamená, že olej sa vyrába a balí v tej istej krajine.

7. Nesnažte sa určovať kvalitu oleja podľa farby, túto vlastnosť ovplyvňujú faktory ako odroda olív, stupeň ich zrelosti a čas zberu.

8. Najlepšie vlastnosti olivového oleja konzervujú sklenené nádoby.
na základe materiálov z grekomania.ru, fashiontime.ru,

Pečeň možno chrániť olivovým olejom.

Olivový olej je schopný obnoviť pečeň, ktorá trpela podvýživou a deštruktívnym účinkom alkoholu.
Problémy s pečeňou môžu byť spôsobené podvýživou a otravou toxickými látkami, najmä alkoholom. Olivový olej lisovaný za studena však môže zabrániť jeho zničeniu a pomôcť ho neskôr rýchlejšie obnoviť. Toto sú výsledky novej štúdie.

Experimenty počas štúdie sa robili na laboratórnych potkanoch, do ktorých sa pridávali herbicídy a iné toxické látky, ktoré ničia pečeňové tkanivo. Tie zvieratá, ktoré dostávali olivový olej alebo výťažky z neho, mali po skúsenostiach zdravšiu pečeň a zotavovali sa rýchlejšie ako tie, ktoré olej nedostávali. A predsa vedci zdôrazňujú, že olivový olej by mal byť lisovaný za studena (na etikete by malo byť napísané extra panenský). Poruchy pečene spôsobené príliš mastnými jedlami, alkoholom a toxickými látkami je teda možné neutralizovať prírodným olivovým olejom, pridávaním napríklad do jedla. grécky šalát alebo iné zeleninové šaláty. Mnohí odborníci tiež radia dať si nalačno lyžicu olivového oleja, ale domnievam sa, že prínos olivového oleja nalačno je otázny, keďže tuková látka veľmi zaťažuje pečeň a môže spôsobiť pohyb kameňov. Ako sa taký kamienok zastaví na nesprávnom mieste (napríklad potrubí) a následkom vyvolaný útok môže byť veľmi drahý a určite skončí na nemocničnom lôžku.

Takže 10 nepopierateľných faktov:

1. Olivový olej: jedinečné zloženie

Hlavným tajomstvom olivového oleja v jeho jedinečnom zložení je skutočná špajza užitočných zložiek, ktoré sa absorbujú Ľudské telo takmer 100 %.

Olivový olej obsahuje veľké množstvo antioxidantov a vitamínu E, ktorý napomáha vstrebávaniu vitamínov A, K. Výsledkom takejto prirodzenej „reťazovej reakcie“ je celkové omladenie organizmu, zlepšenie stavu pokožky, vlasov, zlepšenie stavu pokožky, vlasov, vlasov, vlasov, pokožky, vlasov, vlasov, pokožky a vlasov. a nechty.

A nie bezdôvodne v Grécku, kde je olivový olej zbožňovaný, je priemerná dĺžka života jedna z najvyšších na svete.

2. Olivový olej: výhody pre tráviaci systém

Olivový olej: Výhody pre tráviaci systémOlivový olej je veľmi prospešný pre tráviaci systém. Zlepšuje činnosť žalúdka, čriev, pankreasu a pečene, podporuje hojenie vredov žalúdka a dvanástnika.

Olivový olej má choleretický a mierne laxatívny účinok. Toto je zriedkavé a cenný majetok, pretože iné rastlinné oleje nemajú choleretický účinok.

Dezertná lyžica olivového oleja na lačný žalúdok za tri mesiace pomáha liečiť žalúdočné vredy a gastritídu, zatiaľ čo lyžica slnečnicového oleja v takejto situácii môže vyvolať hepatickú koliku a zhoršiť gastrointestinálne ochorenia.

3. Olivový olej: prevencia kardiovaskulárnych chorôb a rakoviny

Olivový olej pre srdce Olivový olej je prírodný liek na prevenciu srdcovo-cievnych ochorení, najmä srdcového infarktu a mŕtvice, ako aj rakoviny. Tajomstvo je v obsahu rekordného množstva Omega-3 mononenasýtených mastných kyselín, ktoré zabraňujú ukladaniu aterosklerotických plátov na stenách ciev a dokonca ničia tie už existujúce.

Naučte sa užívať dve polievkové lyžice olivového oleja denne (šalát, pridajte do polievok, príloh, marinád) a vaše srdce bude fungovať ako hodinky.

Je všeobecne známe, že najnižšiu úmrtnosť na srdcovo-cievne ochorenia má Grécko, svetový líder v spotrebe olivového oleja na obyvateľa.

Okrem toho vedci zistili, že kyselina olejová obsiahnutá v olivovom oleji stimuluje gén, ktorý potláča aktivitu rakovinových buniek. V dôsledku toho riziko rozvoja onkologické ochorenia najmä rakovina prsníka u žien.

4. Olivový olej: Výhody pre deti

Výhody olivového oleja pre detiOlivový olej je obzvlášť prospešný pre deti a tehotné ženy, pretože. mastné kyseliny v ňom obsiahnuté sa podieľajú na tvorbe mozgu plodu, jeho kostí a nervového systému.

Olivový olej tiež poskytuje jemný prechod dojčiat do stravy pre dospelých. Faktom je, že mastné kyseliny extra panenského olivového oleja sú veľmi podobné tukom, ktoré tvoria materské mlieko: kyselina linolová v oboch tvorí asi 8 %. Olivový olej by sa mal pridávať do obilnín a pyré zo zeleniny.

Je dôležité si uvedomiť, že nedostatok kyseliny linolovej v tele môže spôsobiť množstvo kožných ochorení.

5. Olivový olej je ideálny na vyprážanie

Olivový olej je jedným z najlepšie oleje na vyprážanie, pretože zachováva svoju štruktúru vysoké teploty ach nesvieti.

Podľa štúdií sa extra panenský olivový olej začína spaľovať pri teplotách nad 240 stupňov a prakticky neoxiduje nízky obsah nenasýtené mastné kyseliny. Preto milenci Zdravé stravovanie pokojne ho môžete použiť na prípravu všetkých druhov pokrmov - prihrievať, dusiť, smažiť - a zároveň si vychutnať príjemnú prírodnú vôňu, bez ktorej si zdravú stredomorskú kuchyňu nemožno predstaviť.

Na rozdiel od olivového oleja majú naše obľúbené slnečnicové a kukuričné ​​oleje jednu významnú nevýhodu – sú mimoriadne náchylné na oxidáciu, najmä keď sú zahrievané a vystavené vzduchu. V dôsledku toho získame karcinogénne produkty, ktoré sú škodlivé pre sliznicu gastrointestinálneho traktu.

6. Olivový olej v kozmeteológii

Olivový olej v kozmeteológiiOd staroveku sa olivový olej široko používa v kozmeteológii. Na zachovanie a udržanie krásy a mladosti ženy starovekého Grécka pravidelne používali masky na báze olivového oleja.

Dnes je veľmi populárna kozmetika na báze extra panenského olivového oleja. Je súčasťou rôznych krémov, masiek, šampónov, mydiel.

Olivový olej na pokožku je ideálny, pretože:

Dobre sa vstrebáva, neupcháva póry, čo je dôležité pre dýchanie pokožky, dobrý vzhľad,

Nespôsobuje alergické reakcie

Zabraňuje prenikaniu znečisteného vzduchu do pokožky,

Vďaka obsahu antioxidantov a vitamínu E zabraňuje predčasnému starnutiu organizmu a má omladzujúci účinok,

Má dezinfekčný a hojivý účinok na rany, čím pomáha riešiť problémy suchej, zapálenej a dehydrovanej pokožky,

Aktívne ovplyvňuje metabolizmus tukov v tele, čím účinne bojuje proti celulitíde a striám na koži,

Odstraňuje lámavé a štiepiace sa nechty, dodáva vlasom vitálny lesk, zabraňuje lupinám a vypadávaniu vlasov,

Zmierňuje bolesť, a to aj po športovom tréningu. Od staroveku si grécki športovci po športe natierali telo olivovým olejom.

7. Nerafinovaný olivový olej

Proces čistenia (rafinácia) zeleninový olej pozostáva z troch hlavných etáp: neutralizácia, bielenie, dezodorácia. Výsledkom je produkt bez výraznej chuti, farby a vône.

Keď otvoríte fľašu olivového oleja a necítite výraznú prírodnú vôňu olív, zamyslite sa nad kvalitou zakúpeného oleja.

Bohužiaľ, lacné olivové oleje z regálov našich supermarketov sú často zmesou rafinovaných a nerafinovaných olejov.

Pri výbere olivového oleja je preto dôležité pamätať na to, že kvalitný olej nemôže byť lacný. Jedným z dôvodov je čas potrebný na zber olív. Zberajú sa v zime a zvyčajne ručne. Jeden strom vyprodukuje asi 8 kg olív a na výrobu 1 litra oleja je potrebných 5 kg olív.

8. Aký je najlepší olivový olej?

Aký je najlepší olivový olej Najlepší olivový olej je extra panenský olivový olej. Jedná sa o nerafinovaný olivový olej, ktorý nebol podrobený žiadnemu tepelné spracovanie a preto si zachovala maximum užitočných látok.

V podstate pred fľaškovaním sa olej prefiltruje, ale nefiltrovaný sa cení vyššie.

Hlavným ukazovateľom kvality olivového oleja je jeho kyslosť. Úroveň kyslosti je určená obsahom kyselina olejová v 100 g produktu. Čím nižšia je prirodzená kyslosť nerafinovaného olivového oleja, tým vyššia je jeho kvalita.

Vysoko kvalitný olej (Extra Virgin) by mal mať kyslosť maximálne 0,8 %.

Olej s kyslosťou nižšou ako 0,5 % v Stredomorí sa považuje za liečivý.

Kvalitný olivový olej je označený P.D.O. Kvalitu olivového oleja ovplyvňuje aj jeho trieda. Za najlepší sa považuje olej so špeciálnym označením P.D.O. (značka chráneného pôvodu), ktorý sa vyrába z olív vypestovaných v určitej oblasti. Celý proces výroby tohto oleja prebieha na mieste zberu surovín. Tento olej má jedinečný buket a vôňu.

Organický olivový olej z GréckaOlej označený ako "Bio" alebo "Organic" znamená, že olivy boli zozbierané z plantáží s týmto označením. To znamená, že dostanete organický produkt, ktorý spĺňa prísne systémové požiadavky, ktoré zahŕňajú elimináciu používania chemických hnojív a pesticídov, regulátorov rastu a metód genetického inžinierstva.

9. Olivový olej: najlepší výrobcovia

Svetovými lídrami vo výrobe olivového oleja sú Španielsko, Taliansko, Grécko a Tunisko. Tento fakt je navyše zaujímavý: objemy španielskej produkcie prevyšujú grécke objemy trikrát, no zároveň majú extra panenský olej len pätinu. celkovej produkcie. Grécko s menšími objemami vyrába viac ako 80 % prvého za studena lisovaného oleja (Extra Virgin) a ponúka najlepší pomer ceny a kvality.

Olivový olej CritOlivy sú známe tým, že osídlili Grécko pred viac ako 5000 rokmi. Tam našli priaznivú ekologickú niku. Na Kréte a v hornatej časti Grécka olivy rastú divoko už celé desaťročia a prirodzene sa rozmnožujú na koreňoch mŕtvych stromov. Ich korene prenikajú cez skaly hlboko do zeme a vyživujú plody cennými látkami.

Ropa z iných krajín má často nižšiu kvalitu ako grécka ropa. Ide spravidla o to, že suroviny sa zbierajú v celom regióne zo špeciálne vysadených olív, ktoré sa hojne zalievajú. Prirodzene, koncentrácia účinných látok u olív pestovaných týmto spôsobom klesá, chuť slabne. A aby olej spĺňal stanovené normy kvality, výrobcovia doň pridávajú potrebné množstvo gréckeho olivového oleja.

10. Olivový olej: chuť, farba, vôňa

Ochutnávka olivového oleja Individualitu oleja určuje množstvo faktorov.

Odborníci tvrdia, že pre dobrú úrodu olív je potrebných päť zložiek: slnko, kameň, sucho, ticho a samota.

Povaha pôdy a klimatické podmienky sú pre olivy skutočne veľmi dôležité. V závislosti od ich vlastností sa farba, chuť a vôňa oleja môžu líšiť.

Ak chcete zistiť organoleptické vlastnosti oleja, vykonajte malú ochutnávku. Dajte si dúšok a držte ho v ústach. Dbajte na farbu a buket, na ovocnú chuť, pikantnosť, jemnú horkosť, obalujúcu textúru a zvýraznite nedokonalosti, ako je zatuchnutie, zatuchnutie, drevitá chuť.

Stále sa pýtate: „Ktorý olej je najlepší?“. Pamätajte, že v rôznych častiach sveta od Ameriky po Austráliu rastie viac ako 700 odrôd olív, no grécky olej je predsa len o niečo „silnejší“, s výraznejšou chuťou.

A na záver si dajme ešte jeden jedinečný a pre nás, obyvateľov severskej krajiny s malým počtom slnečných dní, obzvlášť dôležitý fakt.

Molekuly mastných kyselín olivového oleja sú veľmi veľké a čím väčšia je molekula, tým viac atómov uhľohydrátov obsahuje a tým viac tepla poskytuje. Preto olivový olej poskytuje najväčšiu energetickú podporu, ktorá je obzvlášť potrebná normálna operácia všetky orgány a systémy a predovšetkým vyrovnať sa so stresom a zostať v skvelej nálade!

Protoamfory – tak sa na Kréte nazývali nádoby na olivový olej. Najstaršie z tých nádob, ktoré sa archeológom podarilo získať, pochádzajú zo štvrtého tisícročia pred naším letopočtom. Už vtedy ľudstvo využívalo „tekuté zlato“ v kulinárstve a lekárske účely v kozmeteológii vykonávať posvätné obrady. Jedinečný produkt, ktorý si vážime dodnes. Aké je jeho využitie?

Priemerný Grék spotrebuje počas roka asi 20 litrov olivového oleja. Niektorí vedci sa domnievajú, že je to jeden z hlavných faktorov určujúcich vysokú dĺžku života obyvateľov krajiny obmývanej siedmimi morami.

Technológia výroby

„Tekuté zlato“ sa získava z plodov olivovníka. Olivy používané na výrobu oleja môžu byť akéhokoľvek stupňa zrelosti, od zelených (nezrelých) až po purpurovo čierne (zrelé). Najprv sa plody odkôstkujú, potom sa rozdrvia a potom sa pomocou špeciálnych zariadení (najčastejšie odstrediviek) vytlačí olej. Zo zvyšnej hmoty sa dá vylisovať aj olej, ale oveľa nižšej kvality, ktorý sa nazýva olejový koláč. Keď teplota výroby oleja stúpne nad 25-27°C, znižujú sa jeho liečivé a chuťové vlastnosti.

Zlúčenina

Liečivé vlastnosti sú určené zložením produktu. Horká chuť „tekutého zlata“ dáva oleuropeínu. Podľa štúdií vedcov v Saudskej Arábii môže táto látka zabrániť vzniku rakoviny prsníka a Alzheimerovej choroby. Ďalšie užitočné komponenty sú opísané nižšie.

• Nasýtené mastné kyseliny. Stearová, palmitová, laurová. V obmedzenom množstve sú potrebné na udržanie funkcie pečene, nervového, kostného a imunitného systému.
• Omega 9 Znížiť cholesterol, posilniť cievy, zabrániť trombóze. Vykazujú antioxidačné vlastnosti, spomaľujú proces starnutia a bránia kardiovaskulárnym a onkologickým ochoreniam. Urýchlite produkciu bielkovín, aktivujte metabolizmus lipidov.
• Omega-3, Omega-6. Normalizovať svalový tonus a koordináciu pohybov. Zlepšujú stav telesných tkanív, podieľajú sa na procese krvného obehu, priaznivo ovplyvňujú zrakové funkcie. Urýchľujú regeneráciu, podporujú lepšie vstrebávanie väčšiny vitamínov, potláčajú zápalové procesy.
• Skvalény. Spomaliť vývoj nádorov. Zabraňujú vzniku rakovinových patológií hrubého čreva, pľúc, kože.
• Tokoferoly (). Majú antioxidačný účinok. Zlepšiť stav reprodukčného systému.
• Vitamín K. Optimalizuje zrážanlivosť krvi, zlepšuje funkciu žlčníka, pečene, obličiek. Podporuje vstrebávanie vápnika, podieľa sa na metabolických procesoch kostí a spojivových tkanív, zabezpečuje syntézu určitých bielkovín.
• Chromium. Udržuje hladinu glukózy v krvi, podieľa sa na syntéze nukleových kyselín. Pri nedostatku jódu v tele je možné tento prvok nahradiť. Zahrnuté do metabolizmu tukov.
• Železo. Zabezpečuje tkanivové dýchanie, zlepšuje funkciu nervového systému. Je súčasťou hemoglobínu a iných bielkovín. Podporuje imunitu.
• Fytosteroly. Optimalizovať koncentráciu cholesterolu, podieľať sa na tvorbe bunkových membrán, znižovať koncentráciu škodlivých látok v organizme. Posilnite imunitný systém a stabilizujte hormonálne pozadie.

Výrobok obsahuje aj malé množstvo draslíka, vápnika, sodíka, fosforu.

Indikácie

Ako je zrejmé z tabuľky, "tekuté zlato" môže byť použité na zlepšenie zdravia, vzhľad a posilnenie imunity.

Tabuľka - Hlavné indikácie pre použitie olivového oleja

Cieľ	Požitie	vonkajšie použitie
Wellness	- Črevná struska; - intoxikácia; - ochorenia gastrointestinálneho traktu; - patológie kardiovaskulárneho systému; - ochorenie pečene; - vysoký cholesterol; - vysoký tlak; - kašeľ; - zápcha; - nadváha	- Choroby kĺbov; - hemoroidy; - rany, rezné rany, popáleniny; - vyrážky od plienky; - výtok z nosa
Odstránenie kozmetických defektov	- Krehké nechty; - suchá koža; - vypadávanie vlasov a zlý stav	- Krehké nechty; - suchá kutikula; - suchá koža; - strata a zlý stav vlasov; - celulitída; - strie

Akvizícia a skladovanie

Liečivé vlastnosti oleja sa prejavia len pri použití kvalitného prípravku. A keďže jeho cena je pomerne vysoká (na výrobu 1 litra „tekutého zlata“ je potrebných asi 5 kg olív), falzifikáty nie sú nezvyčajné.

Druhy

Ak sa pri výrobe „tekutého zlata“ používajú iba mechanické metódy, produkt sa nazýva prírodný (panenský). Môžu existovať aj ďalšie dva typy.

1. Purifikovaný (rafinovaný). Rafinovaný produkt zbavený fyzikálno-chemických metód špecifickej chuti a väčšiny mastných kyselín.
2. Olejový koláč. Na výrobe produktu sa podieľajú chemické rozpúšťadlá, vysoké teploty, hexán (nasýtený uhľovodík), olej sa vyrába z koláča.

International Olive Council (IOC) – Medzinárodná rada pre olivy, ktorá vznikla v Madride v druhej polovici 20. storočia. Podľa MOV je olej vyrobený z olív rozdelený do šiestich odrôd, čo vám pomôže zoznámiť sa s nižšie uvedenou tabuľkou.

Tabuľka - Odrody olivového oleja

Rozmanitosť	Charakteristický
extra panenský olivový olej	- Kyslosť nie je vyššia ako 0,8%; - prvé odstreďovanie, studené; - Degustátori hovoria vynikajúce
panenský olivový olej	- Kyslosť nie je vyššia ako 2%; - roztočenie nemusí byť prvé; - je vyrobený bez chémie; - chutí dobre
čistý olivový olej	- Zmes prírodných a rafinovaných olejov; - pri výrobe môžu byť zahrnuté chemikálie
olivový olej	- kyslosť nie je vyššia ako 1,5%; - bez zápachu; - Vyrobené pomocou chemických procesov
Olivový olej z výliskov	- Purifikovaný olej z výliskov, niekedy zmiešaný s prírodným; - vyrába sa za účasti chémie a vysokých teplôt; - používa sa v reštauráciách na pečenie
lampantový olej	- Nepoužíva sa na potraviny; - používa sa pre potreby priemyslu

V Stredomorí sa za liečivý považuje len produkt s kyslosťou nižšou ako 0,5 %.

Voľba

Odborníci poznamenávajú, že farba produktu nie je indikátorom, ktorým sa treba riadiť. Môže sa líšiť od tmavohnedej po zelenkastú a závisí od toho, kde sa olivy pestujú. Preto si ctihodní ochutnávači „tekutého zlata“ nasadili tónované sklá, aby ich nerozptyľovalo nepodstatné kritérium. A tu sú štyri faktory, ktoré sa pri kúpe naozaj oplatí zvážiť.

1. Triediť. Liečivé vlastnosti má len nerafinovaný olej, extrahovaný bez chemikálií a zvýšených teplôt.
2. Krajina dodávateľa. Medzi nesporných lídrov patria Taliansko, Španielsko, Grécko, Tunisko.
3. Výrobná firma. Firmy s reputáciou majú stránky na internete, niektoré dokonca inštalujú webkamery do olivových hájov, aby sa potenciálny kupec mohol virtuálne prejsť vo „vnútornej svätyni“. Preto sa oplatí vyhľadať informácie o spoločnosti, ktorej produkt plánujete kúpiť. Dobre sa osvedčili značky: Terra di Bari, Monini, Hellada, Maestro de Oliva, Borges, Guillen, Altero, Terra Delicca.
4. Balíček . Uprednostňujte produkt balený v nádobách z tmavého skla.

Podmienky

Užitočné vlastnosti olivového oleja sú plne zachované počas celého roka. Potom produkt postupne stráca svoje rafinovaná chuť a liečivá sila. Olej sa „bojí“ slnečného žiarenia a otvoreného vzduchu, preto ho musíte uchovávať v tesne uzavretej fľaši z tmavého skla.

Odporúča sa skladovať v kuchynskej skrinke, ďaleko od sporáka. Nedávajte do chladničky, pretože pri poklese teploty sa vytvorí biela zrazenina, ktorá však chutí a liečivé vlastnosti neovplyvňuje. Po zahriatí sa „tekuté zlato“ vráti do pôvodnej podoby.

Majiteľ olivových hájov Massi Giovanni radí, že po každom použití olivového oleja nezabudnite pevne uzavrieť vrchnák, aby produkt neoxidoval.

Wellness

Pri liečbe väčšiny chorôb je potrebný integrovaný prístup, preto je prípustné používať výrobok iba ako pomoc po konzultácii s lekárom.

Obohatenie stravy

Aby sa tomu zabránilo, stačí jednoducho obohatiť stravu olejom a ochutiť obvyklé jedlá produktom: šaláty, obilniny, polievky, prílohy. Je vhodné neprekračovať odporúčanú dennú dávku – dve polievkové lyžice.

Olivový olej sa dá dokonca použiť aj na vyprážanie: Extra panenský sa začína prepaľovať pri teplotách nad 240 °C a takmer neoxiduje.

Polievková lyžica obsahuje 14,4 g olivového oleja. Obsah kalórií v 100 g produktu - 884 kcal.

Univerzálny spôsob

Ako univerzálny spôsob použitia produktu tradičná medicína odporúča piť "tekuté zlato" v čistej forme na prázdny žalúdok. Každé ráno musíte použiť lyžicu neriedeného produktu pol hodiny pred prvým jedlom. Liečba by mala začať čajovou lyžičkou denne, pričom dávku postupne zvyšovať.

Priaznivci ľudovej medicíny zvyčajne odporúčajú piť olej mesiac, potom v prípade potreby pokračovať v kurze po mesačnej prestávke. Trvanie terapie sa však môže líšiť v závislosti od účelu, na ktorý bola použitá. Napríklad na dosiahnutie laxatívneho účinku stačí krátka dvoj až trojdňová kúra.

Na prevenciu a liečbu aterosklerózy sa odporúča užívať dve polievkové lyžice oleja počas dňa s jedlom, pričom tento objem rozložíte na niekoľko častí.

8 perorálnych liekov

Jednoduchý spôsob, ako sa vyhnúť silná intoxikácia- vypite polievkovú lyžicu "tekutého zlata" 30-60 minút pred hostinou. Ako používať produkt na liečbu existujúcich ochorení? Tu je osem receptov.

1. Kašeľ. Maslo (100 ml) zmiešame s medom (tri polievkové lyžice) a tromi surovými žĺtkami z čerstvých domácich vajec. Pite dve čajové lyžičky ráno a večer.
2. Choroby pečene a žlčových ciest. Zmiešajte 50 ml čerstvo vylisovanej grapefruitovej šťavy s rovnakým objemom oleja. Pite pred spaním.
3. Trosky a toxíny. Používa sa v kombinácii s medom: zmiešajte polievkovú lyžicu každej zložky, zahrejte na parný kúpeľ kým sa med nerozpustí. Užívajte denne na lačný žalúdok. Dĺžka liečby je tri až štyri týždne.
4. Črevná struska. Ak chcete vyčistiť črevá, musíte pripraviť zmes opísanú vyššie a pridať lyžicu čerstvej citrónovej šťavy. Trvanie terapie je týždeň.
5. Zvýšený cholesterol. Uvoľnite hlavu cesnaku zo šupky a nakrájajte, nalejte suroviny so 100 ml olivového oleja, nechajte tri až štyri dni za občasného miešania. Dva- až trikrát denne pred jedlom vypite čajovú lyžičku zmesi zapitú čajovou lyžičkou citrónovej šťavy (alebo len premiešajte). Trvanie liečby je 30 dní.
6. Vysoký tlak. Každý deň zjedzte čajovú lyžičku mletého cesnaku a produkt umyte dvoma polievkovými lyžicami oleja. Trvanie terapie je mesiac.
7. Dýchavičnosť. V rovnakých objemoch kombinujte vodku, med a olej. Pite trikrát denne na štvrť šálky. Ak sú príčinou dýchavičnosti kilá navyše, náprava nepomôže.
8. Vred. Šťavu vytlačenú z dvoch citrónov zmiešame s 0,5 litrom oleja a 0,5 kg medu. Vezmite lyžicu zakaždým pred jedlom. Takáto zmes je užitočná pre žalúdok vďaka svojim "obaľujúcim" vlastnostiam. Trvanie liečby - nie viac ako dva týždne.

6 outdoorových produktov

Pravidelné oplachovanie s týmto zložením pomôže zbaviť sa zápachu z úst s týmto zložením: pol čajovej lyžičky morská soľ rozpustené v dvoch lyžiciach oleja. Tu je šesť ďalších spôsobov, ako použiť produkt externe.

1. Bolesť v kĺboch. Pripravte tinktúru: 200 ml produktu povarte na miernom ohni a skombinujte s 20-30 g suchých kvetov, nechajte 10-15 minút stáť, prefiltrujte. Na trenie boľavého kĺbu použite teplý.
2. Lumbálna ischias a ischias. Olej používajte v čistej forme na potieranie chorých oblastí.
3. Výtok z nosa. Bylinku divoký rozmarín pomelieme a polievkovú lyžicu surovín nasypeme do 100 ml oleja. Vylúhovať 21 dní na tmavom mieste, z času na čas pretrepať, prefiltrovať. Vkvapnite dve alebo tri kvapky do každej nosovej dierky a potom znížte dávku na jednu kvapku. Trvanie liečby - nie viac ako týždeň.
4. Rany. Zmiešajte olej a čistý včelí vosk v pomere 2 ku 1, zmes priveďte do varu, ochlaďte. Hmotu položte na gázu zloženú v niekoľkých vrstvách a na vopred umytú ranu priložte obväz.
5. Vyrážky od plienky. Čistým olivovým olejom vmasírujte miesta náchylné na plienkovú vyrážku, počkajte, kým uschne, a až potom sa oblečte. Používajte trikrát až štyrikrát denne.
6. Hemoroidy. Zmiešajte olej a med (každá lyžička). Namočte vatový tampón s kompozíciou a naneste na postihnuté miesto na 10-15 minút, opakujte dvakrát až trikrát denne. Používajte, kým nedôjde k úľave.

strata váhy

V dôsledku aktivácie metabolických procesov môže použitie oleja urýchliť proces zbavovania sa nadváhu. Na tento účel je možné produkt použiť na obohatenie stravy alebo konzumovať nalačno.

Nie je to však všeliek – chudnutie je nevyhnutné správnej výživy a racionálna fyzická aktivita. Okrem toho olej obsahuje veľa kalórií - 884 kcal na 100 g, takže nemôžete prekročiť dennú dávku, inak je zabezpečený opačný účinok vo forme zbytočného telesného tuku.

krása

Na zlepšenie stavu pokožky, vlasov a nechtov sa odporúča denne zjesť čajovú lyžičku špeciálnej zmesi. Kompozícia sa pripraví nasledovne: zmiešajte pohár medu s polovicou pohára citrónovej šťavy a 50 ml oleja, pošlite ho do chladničky na uskladnenie. Na kozmetické účely sa však „tekuté zlato“ používa častejšie zvonka.

Vlasy

Prípravok sa používa na zlepšenie štruktúry a vzhľadu kučier, prevenciu a liečbu nadmerného vypadávania vlasov a urýchlenie rastu vlasov.

• Maska. Zahrejte dve polievkové lyžice oleja v parnom kúpeli, premiešajte s žĺtok, naneste na kučery. Zabaľte si hlavu do potravinovej fólie, zahrejte uterákom, nechajte pôsobiť 30-40 minút (masku môžete nechať pôsobiť cez noc), vlasy si umyte obvyklým spôsobom. Opakujte raz za jeden až dva týždne.
• Drhnúť. Nalejte lyžicu jemne mletej morskej soli s olejom, kým nedosiahnete konzistenciu podobnú peelingu. Ľahko zvlhčite pokožku hlavy. Naneste kompozíciu na pokožku masážnymi pohybmi, nechajte päť až desať minút, opláchnite teplou vodou, umyte si vlasy obvyklým spôsobom. Opakujte každé tri až štyri týždne.
• Liek na rozštiepené končeky. Na parnom kúpeli zohrejte lyžicu kokosového oleja, pridajte rovnaký objem olivového oleja, naneste zmes len na končeky vlasov na 30-40 minút. Možno použiť pred každým umývaním vlasov.

"Tekuté zlato" je vhodné pre všetky typy vlasov. Majitelia mastných kudrliniek však môžu produkt používať nie viac ako raz za 10-14 dní a iba v kombinácii s inými komponentmi.

Tvár a krk

Neodporúča sa používať výrobok na tvár v čistej forme kvôli hustej konzistencii. Mali by ste miešať "tekuté zlato" s olejmi s ľahšou textúrou (marhuľový, mandľový, broskyňový), pričom dodržte pomer 1 ku 10. Takéto zmesi je možné použiť dvoma spôsobmi.

1. Výživný krém. Aplikujte pozdĺž masážnych línií, po 20 minútach zotrite nevstrebaný produkt čistým obrúskom. Procedúra sa vykonáva večer, dve hodiny pred spaním. Používajte denne nie dlhšie ako týždeň. V prípade potreby je možné kurz zopakovať po prestávke dvoch až štyroch týždňov.
2. Maska. Zahrejte kompozíciu v parnom kúpeli a navlhčite gázu zloženú v niekoľkých vrstvách v kompozícii. Naneste hmotu na tvár po dobu 15-20 minút, umyte teplou tečúcou vodou. Opakujte nie viac ako raz za 10-14 dní.

Majitelia mastných a problematickej pleti je potrebné postupovať opatrne: použitie produktu môže situáciu zhoršiť.

Ruky a nechty

Olivový olej v čistej forme sa môže použiť na starostlivosť o kutikuly, pričom sa produkt aplikuje trecími pohybmi. Tu sú ďalšie tri spôsoby pre tých, ktorí chcú svoje ruky a nechty rozmaznávať.

1. Kúpeľ. V parnom kúpeli zohrejte 200 ml olivového oleja (aby ste ušetrili, môžete ho zmiešať so slnečnicovým), pridajte lyžičku morskej soli a citrónovú šťavu. Ponorte ruky do kompozície na 15-20 minút, opláchnite tečúcou vodou, utrite dosucha a namažte pokožku a kutikuly výživným krémom. Opakujte každých 10-14 dní.
2. Maska. Zemiak uvaríme v mlieku, horúcu zeleninu roztlačíme na kašu a zmiešame s dvoma lyžicami masla. Naneste hmotu ochladenú na príjemnú teplotu (zmes by mala byť teplá) na ruky, nasaďte si bavlnené rukavice. Po 20-30 minútach si umyte ruky, naneste krém.
3. Krém. Roztopte lyžicu bambuckého masla, zmiešajte s rovnakým objemom olivového oleja. Namažte ruky masážnymi pohybmi. Používajte večer, pár hodín pred spaním.

Telo

Pri chudnutí možno „tekuté zlato“ využiť aj na starostlivosť o pokožku tela. Jeho použitie zvyšuje pevnosť a elasticitu epidermy, čo prispieva k efektívnejšiemu boju proti celulitíde a predchádza vzniku strií. Tri metódy popísané nižšie sú vhodné aj pre tých, ktorí chcú len zjemniť a skrášliť pokožku.

1. Masáž. V parnom kúpeli rozohrejeme olej a pridáme prípadné citrusy esenciálny olej(dve až tri kvapky na každé dve polievkové lyžice "tekutého zlata") Používa sa na masáž problémových partií (brucho, zadok, hrudník, stehná, ruky, nohy). Na zvýšenie účinnosti pri striách je možné do kompozície pridať šťavu zmiešaním zložky s olivovým olejom v pomere 1: 1.
2. Drhnúť. Dve polievkové lyžice trstinový cukor rozriedime na pastovitú konzistenciu olejom, pridáme dve-tri kvapky citrusového esenciálneho oleja. Navlhčite pokožku tela a naneste kompozíciu na problémové oblasti krúživými pohybmi, po dvoch až troch minútach opláchnite tečúcou vodou. Namažte telo hydratačným krémom alebo prostriedkom proti celulitíde. Opakujte nie viac ako raz týždenne.
3. Zabaliť. Vydrhnite telo. Zahrejte olej na parnom kúpeli, pridajte citrusový esenciálny olej (dve alebo tri kvapky na dve polievkové lyžice). Naneste na problémové oblasti, zabaľte do lepiacej fólie, oblečte si voľné oblečenie a ľahnite si na 15-20 minút, opláchnite kompozíciu tečúcou vodou, na telo naneste hydratačný alebo anticelulitídny krém. Ak dôjde k silnému pocitu pálenia, kompozíciu okamžite umyte.

"Tekuté zlato" môže byť použité na prevenciu strií počas tehotenstva. Za týmto účelom by sa mal neriedený prípravok aplikovať na miesta náchylné na strie (brucho, hrudník, ramená, stehná a zadok) raz alebo dvakrát denne od prvých mesiacov.

Olivový olej je opaľovací prostriedok. Môže byť aplikovaný hodinu pred opaľovaním. Alebo použite bezprostredne pred kúpaním na slnku, zriedený s vodou v pomere 1:1.

Kontraindikácie

Priamymi kontraindikáciami používania oleja sú ochorenia žlčníka a individuálna intolerancia. Opatrnosť a povinná konzultácia s lekárom si vyžaduje použitie prípravku pri ochoreniach žalúdka a čriev, diabetes mellitus, terapiu liekmi na cukrovku a hypertenziu. Príjem "tekutého zlata" sa odporúča zastaviť dva týždne pred nadchádzajúcou operáciou.

Nadmerná konzumácia je plná vedľajších účinkov:

• nadmerná hmotnosť;
• zníženie krvného tlaku;
• mierna hnačka.

Zábaly sú kontraindikované pri plesňových infekciách a dermatologických léziách, gynekologických ochoreniach, onkológii, patológiách kardiovaskulárneho a endokrinný systém, tehotenstvo a individuálna intolerancia na zložky kompozície.

Porovnanie so slnečnicovým olejom

Existuje názor, že olej vyrobený z plodov olív je veľa preferovaný produkt vytvorený zo slnečnicových semien. Aby sme rozptýlili tento mýtus, analyzujeme ich zloženie pomocou nižšie uvedenej tabuľky.

Tabuľka - Porovnanie olivového a slnečnicového oleja

Index	olivový	Slnečnica
Nasýtené mastné kyseliny	12%	13%
Polynenasýtené mastné kyseliny	10%	72%
Mononenasýtené mastné kyseliny	77%	16%
vitamín E	12 mg	40-60 mg
Vitamín K	21 mcg	5-6 mcg
Fytosteroly	V 100 g 433,6 % dennej hodnoty	Prakticky chýba

Ukazuje sa, že ide o dva komplementárne produkty. To znamená, že nie je potrebné úplne nahradiť cenovo dostupnejší slnečnicový olej olivovým. Najmä vzhľadom na to, že druhý má vysoké náklady a existuje riziko nákupu falošného.

O užitočné vlastnosti a kontraindikácie olivového oleja hovoria veľa. Jedinečné vlastnosti tohto daru prírody poznali aj predstavitelia starovekých civilizácií. Staroveký básnik Homér právom nazval produkt „tekuté zlato“.

Zloženie, nutričná hodnota a obsah kalórií olivového oleja

Rodiskom olív je pravdepodobne Egypt. No vďaka fenickým obchodníkom sa dostala do európskych krajín Stredozemného mora, kde sa produkty na jej základe široko používali ako účinné kozmetické a liečivé produkty.

Olivový olej je základom stredomorskej stravy, ktorá je uznávaná ako jedna z najlepších pre zdravie. Má pozitívny vplyv na gastrointestinálny trakt a zachováva mladosť.

Zloženie produktu:

• polyfenoly;
• kyselina olejová (až 80%);
• karotenoidy;
• omega-9 mastné kyseliny;
• antioxidanty;
• kyselina linolová, palmitová, stearová;
• vitamíny A,D,K,E.

Všetky látky sú takmer úplne absorbované, čo robí produkt jedinečným. V 100 ml olivového oleja je približne 900 kcal. V 1 st. l. - najmenej 150 kcal.

Olivový olej (Olivový olej): užitočné a liečivé vlastnosti

Produkt sa ľahko vstrebáva do tela a má priaznivý účinok na všetky orgány:

• normalizuje tlak;
• posilňuje kosti, zabraňuje vyplavovaniu vápnika;
• udržiava svalový tonus;
• podporuje rýchle hojenie rán;
• posilňuje steny krvných ciev;
• znižuje hladinu cholesterolu;
• obnovuje normálnu kyslosť v žalúdku;
• urýchľuje metabolizmus;
• pomáha zmierniť neustály pocit hladu;
• zlepšuje zrak;
• spomaľuje starnutie.

"Tekuté zlato" je vynikajúcim prostriedkom na prevenciu diabetes mellitus, gastrointestinálnych vredov, obezity, onkológie a trombózy.

Výhody pre mužov

Muži by mali venovať osobitnú pozornosť produktu. Pravidelné používanie olivového oleja je prevenciou mnohých kardiovaskulárnych ochorení. Tieto ochorenia sú hlavnou príčinou náhlej smrti u mužov nad 40 rokov.

Všeobecne sa verí, že olivový olej zvyšuje potenciu. To bolo známe už v starovekom Grécku. Vysoký obsah mastných kyselín zlepšuje krvný obeh, a to priamo ovplyvňuje oblasť mužských pohlavných orgánov.

Aký je užitočný olej pre ženy?

Štúdie potvrdili, že kvalitný za studena lisovaný olej znižuje riziko onkológie, najmä zhubných nádorov prsníka. Prípravok obsahuje antioxidanty, ktoré odstraňujú toxické látky, zabraňujú mutácii zdravých buniek a inhibujú reprodukciu poškodených buniek.

Olivový olej je možné použiť vnútorne aj zvonka. Neustála prítomnosť "tekutého zlata" v strave má priaznivý vplyv na stav pokožky a vlasov.

Počas tehotenstva a pre deti

V strave tehotnej ženy musí byť bezpodmienečne prítomný olivový olej. Nielenže nasýti telo nastávajúcej matky živinami, ale má pozitívny vplyv aj na nenarodené dieťa.