Ako pripraviť palacinky vo fľaši. Klasické palacinky s mliekom vo fľaši.

Ingrediencie

• mlieko - 650 ml;
• hnedý cukor (môžete urobiť s obvyklým) - 1 polievková lyžica. l.;
• soľ - 1 lyžička;
• vajce C-O kategórie alebo rustikálne - 3 ks.

Doba varenia - 1 hodina, z toho 15 minút - príprava cesta.

Výstup - 20 kusov.

Kedysi dávno som v časopise čítala recept na lievancové cesto vo fľašiach. Zaujalo ma to a hneď som to chcel vyskúšať. Problém je však v tom, že cesto má hrudky! Možno na tento recept potrebujete mať silné ruky, aby ste fľašu potriasli, aby sa cesto stalo jednotná konzistencia? Vo všeobecnosti ma výsledok sklamal. Ak mal niekto podobnú situáciu, prosím napíšte do komentárov, ako presne takéto palacinky robíte. Ak si chcete vyskúšať prípravu cesta s plastovou fľašou, potom vám môže pomôcť recept na palacinky v kefírovej fľaši.

Ale dnes chcem navrhnúť, aby som to neurobil bežné palacinky, a prelamované palacinky v mlieku pomocou fľaše. Budeme potrebovať špeciálnu fľašu, aj keď do obyčajnej môžete urobiť dieru pomocou šidla. Krása tohto receptu je, že cesto môže byť akékoľvek (uvedené ingrediencie sú len jednou z možností). Založte si obľúbené cesto, vykonajte jednoduché manipulácie a budete krásni prelamované palacinky mlieko s plastovou fľašou.

Náplň môže byť úplne čokoľvek. Je samozrejme žiaduce, aby sa dal nakrájať na kocky. Napríklad, paprika, uhorka a syr. Alebo šunka, syr a uhorka. Môžete napríklad klobásu, syr a uhorku. V mojej verzii som použil krabie tyčinky, syr, uhorka a šalát. Ukázalo sa to chutné, nezvyčajné. Toto jedlo je ideálne ako predjedlo alebo príloha.

Ako variť palacinky s mliekom vo fľaši - recept s fotografiou krok za krokom

Pripravte si ingrediencie na palacinky s mliekom vo fľaši:

Do misky rozbijeme vajcia, pridáme cukor, soľ a dobre premiešame mixérom.

Nalejte 350 ml mlieka a znova premiešajte.

Pridajte múku, dobre premiešajte mixérom.

Cesto by malo byť trochu husté.

Teraz pridajte zvyšok mlieka a znova dôkladne premiešajte.

Všetko! Cesto na palacinky v mlieku vo fľaši je pripravené!

Teraz začína zábava: vezmite fľašu, nalejte do nej cesto.

Po namazaní rastlinným olejom položte panvicu na oheň.

Na základe skúseností som zistil, že kresba sa najlepšie robí najskôr v strede panvice a potom pozdĺž obvodu. Cesto nalejte náhodnými pohybmi a snažte sa nevytvárať veľmi tenké mriežky, inak sa stanú krehkými a drobia sa. Keď je jedna strana zlatohnedá, palacinku opatrne otočte na druhú stranu.

Po usmažení všetkých palaciniek si pripravíme plnku. Vybrané suroviny nakrájame na kocky.

Na palacinku položíme list šalátu, dáme plnku a zvinieme.

Prelamované palacinky s mliekom z plastovej fľaše sú pripravené! Skúste si ho vyrobiť doma tenké palacinky na mlieku vo fľaši, recept s fotografiou krok za krokom vám pomôže ľahko sa zorientovať v procese. Nezabudnite zanechať komentár k receptom! Dobrú chuť!

Všetci milujeme palacinky a ich príprava sa stala tradičnou. Je čas vniesť do tohto jedla novosť a nevšednosť. Preto si dnes urobíme cesto na palacinky vo fľaši. Recept na takéto jedlo je úplne jednoduchý a rozhodne nespôsobí ťažkosti ani tej najneskúsenejšej hostiteľke. Hlavným rozdielom medzi takýmito palacinkami je však prítomnosť plastovej fľaše počas procesu prípravy.

Áno, je to taký neobvyklý nástroj. Mnohých hneď napadne, na čo táto fľaša slúži. Odpoveď je jednoduchá, práve v nej zmiešame všetky suroviny na cesto. Skúsené gazdinky zrejme si hneď uvedomia, že sa tým výrazne zníži množstvo riadu, ktorý treba po uvarení umyť, všetky hrnce, mixér, lyžice a ostatné pomôcky, ktoré bežne používame, zostanú čisté. Mnohí potom už chceli variť cesto na palacinky vo fľaši bez hrudiek. Okrem takejto praktickosti sú samotné palacinky veľmi chutné a červené. Poďme si teda preštudovať zoznam ingrediencií, ktoré potrebujeme na varenie.

• Múka - 10 polievkových lyžíc;
• Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice;
• Mlieko - 600 ml;
• Vajcia - 2 ks;
• Cukor - 3 polievkové lyžice;
• Soľ - 0,5 lyžičky.

Recept krok za krokom

Tak jednoduché a zaujímavý recept, vďaka ktorému sme cesto na palacinky pripravili vo fľaši bez hrudiek, pričom nezafarbí ani jeden hrniec a lyžicu, stačí však umyť panvicu.

Recept je zaujímavý svojim prevedením. Palacinky sa získavajú bez hrudiek, veľmi jemné a chutné. Takéto palacinky môžete kľudne podávať len tak, namazať ich maslo. Je veľmi chutné jesť ich s kyslou smotanou, džemom alebo medom. Môžete urobiť nejaké lahodná plnka. Najobľúbenejšou náplňou je napríklad tvaroh s cukrom, prípadne med. Ako sladkosť môžete pridať džem alebo strúhané jablká.

Recept neobmedzuje výrobu žiadneho mäsová plnka. Je tu ešte viac možností, môže to byť šunka a pečeň s cibuľou a zemiakmi a hubami, palacinky s mäsom sú veľmi chutné. Ak sa rozhodnete urobiť plnku, po jej príprave ju položte na palacinku, zložte ju obálkou a vložte ju na panvicu, aby ste ju ešte trochu vyprážali.

Inými slovami, existuje veľa možností na výrobu obyčajných palaciniek, ktoré určite musíte vyskúšať a vybrať si svoje obľúbené.

Počas varenia, keď nalievate cesto do panvice, sledujte hrúbku palaciniek. Panvicu je potrebné zdvihnúť a nechať cesto roztiahnuť, takže ak nalejete veľa cesta, palacinky budú husté. [obr. 7]

Mimochodom, ak ste nespotrebovali všetko cesto, fľašu jednoducho zatvoríte a vložíte do chladničky, v tejto forme ju bez problémov uskladníte aj nabudúce.

Vyskúšajte a učte sa nové, chutné a zaujímavé recepty.

6. novembra 2016 1129

V Rusku v každej rodine sú palacinky relevantné nielen počas obdobia palacinkový týždeň ale aj počas celého roka. Pripravujú sa na raňajky a ako dezert na občerstvenie. Receptov na toto jedlo je naozaj veľa a každá gazdinka má svoje tajomstvá, ako pripraviť palacinky jemné, s jedinečnou chuťou.

Zaujímavým spôsobom prípravy takejto pochúťky je možnosť použitia plastovej fľaše. Ona zjednodušuje kulinársky proces a je výrazne jednoduchšie kontrolovať, koľko cesta sa naleje do formy.

Klasický recept

Ingrediencie:

• 600 ml 2,5% mlieka;
• 75 g cukru;
• 180 g múky;
• 2 vajcia;
• 5 g soli;
• 3 čl. l. slnečnicový olej.

Príprava tejto pochúťky trvá približne 40-60 minút v závislosti od šikovnosti hostesky. Palacinky nie sú diétne jedlo kvôli spôsobu výroby, hoci obsahujú asi 180 kalórií na 100 g.

Ako variť palacinky s mliekom vo fľaši:

Palacinky vo fľaši na kefíre

Ingrediencie:

• 600 ml 1% kefíru;
• 150 g múky;
• 60 g cukru;
• 5 g soli;
• 50 g slnečnicového oleja.

Podľa času varenia tento recept trvá rovnaký čas ako prvý. Jedlo s použitím kefíru je vzdušnejšie a jemnejšie a obsah kalórií je 150 - 160 kalórií na 100 g.

Varenie palaciniek na kefíre vo fľaši:

1. Zmiešame pšeničnú múku, soľ, kryštálový cukor vo fľaši s použitím lievika pre pohodlie;
2. Pridajte tekuté zložky receptúry: kefír, olej;
3. Všetko dobre pretrepte;
4. Zahrejte krepovač namazaný rastlinným olejom;
5. Nalejte cesto z fľaše do panvice, rovnomerne rozložte po celom povrchu;
6. Palacinky podávajte horúce s džemom alebo kyslou smotanou.

Na minerálnej vode

Ingrediencie:

• 500 ml minerálka;
• 5 vajec;
• 5 g soli;
• 300 g pšeničnej múky;
• 25 g kryštálového cukru;
• 65 g slnečnicového oleja;
• prášok do pečiva.

Čas varenia bude asi hodinu. Tento recept je považovaný za najmenej kalorický, keďže mliečne výrobky sú nahradené perlivou vodou, čo výrazne znižuje nutričnú hodnotu konečného produktu. Kalorický obsah palaciniek na minerálnej vode je teda asi 160 kalórií.

Recept na palacinky na minerálnej vode vo fľaši v krokoch:

1. Rovnako ako vo vyššie uvedených receptoch nainštalujte do fľaše lievik a použite ho na pridávanie múky, soli, cukru, prášku do pečiva;
2. Všetko pretrepte;
3. Pridajte minerálnu vodu, vajcia, olej;
4. Zatvorte fľašu, dobre pretrepte;
5. Zahrejte panvicu s olejom;
6. Cesto vylejte rovnomerne z fľaše;
7. Ihneď po vybratí z panvice sa palacinky môžu podávať na stole.

Prelamované palacinky

Na vytvorenie vzorovaných palaciniek je ideálna plastová fľaša a nebude ťažké ju vyrobiť tradičné jedlo domáce umelecké dielo. Ingrediencie:

Čas varenia sa líši v závislosti od zručností a skúseností hostesky, ale vo všeobecnosti celý proces trvá 1 hodinu. Obsah kalórií - 175 kalórií na 100 g.

varenie:

1. Cesto na prelamované palacinky pripravujeme v plastovej fľaši: do nádoby nalejte múku, škrob, kryštálový cukor, soľ a všetko pretrepte;
2. Ďalej pridajte tekuté prísady: mlieko, vajcia, maslo;
3. Pevne zatvorte hrdlo fľaše a pretrepte;
4. Zapálili sme krepovač namazaný rastlinným olejom;
5. Vytvorte malý otvor vo uzávere plastovej fľaše. Tento postup je možné vykonať horúcou ihlou;
6. Cez otvor nalejte cesto do panvice s koncipovaným vzorom a pečte palacinky;
7. Po každej porcii sa odporúča fľašu pretrepať, pretože škrob sa usadzuje na dne.

čokoládové palacinky

Tento recept osloví všetkých sladkých zubov a nenechá ľahostajným žiadne dieťa. Kombinácia čokoládové cesto s vyššie uvedeným spôsobom varenia prelamované palacinky premeňte štandardný dezert na skutočné majstrovské dielo.

Ingrediencie:

• 750 ml mlieka;
• 1 pohár múky;
• 5 g soli;
• 80 g cukru;
• 15 g vanilínu;
• 3-4 st. l. slnečnicový olej;
• 100 g kakaového prášku;
• prášok do pečiva.

Čas varenia čokoládových palaciniek je približne 40 minút. Nutričná hodnota je 180 kalórií na 100 g.

varenie:

1. Pomocou lievika nalejte múku, kakaový prášok, soľ, kryštálový cukor, vanilín, prášok do pečiva do plastovej fľaše;
2. Ďalej pridajte mlieko a maslo;
3. Všetko dobre pretrepeme. Cesto na čokoládové palacinky vo fľaši pripravený;
4. Pečieme na rozohriatej panvici s prídavkom slnečnicového oleja.

Aby bolo jedlo v domácnostiach úspešnejšie a dostalo sa na policu vašich obľúbených receptov, venujte pozornosť nasledujúcim bodom:

• Cesto v plastovej fľaši sa dá pripraviť len na tenké palacinky pretože má ľahkú, tekutú textúru. Z nádoby bude ťažké odstrániť hustú zmes, čo skomplikuje proces varenia;
• Najprv sa zmiešajú všetky suché prísady a až potom sa pridajú tekuté prísady, aby sa výrobky nelepili na steny lievika a neuviazli v krku;
• Palacinky z fľaše majú veľmi tenkú a jemnú textúru, preto ich nerobte príliš veľa. veľký priemer, inak bude dosť ťažké ich prevrátiť;
• Komu zeleninový olej rovnomerne rozotrieme po panvici a jednotlivé časti palaciniek sa nepripália, môžeme použiť zemiaky. K tomu očistený malý kúsok zeleninu nakrájajte vidličkou alebo nožom a ponorte do oleja. Potom panvicu vymastíme. Alebo môžete na zohriatu misku naliať určité množstvo oleja a kúskom ho rovnomerne rozotrieť;
• Z prelamovaných palaciniek môžete stavať veľké množstvo riad. Hodia sa k dezertom plneným jahodami, hruškami, jablkami, tvarohom, k hlavnému jedlu s mäsom alebo zeleninou. Nesladené náplne môžete zabaliť do hlávkového šalátu alebo kapustových listov a až potom do samotnej placky. Okrem toho môžu byť zobrazené ako zvieratá alebo kreslené postavičky, ktoré budú deti zaujímať;
• Palacinky s kakaovým práškom sa hodia tvarohový krém alebo akékoľvek iné sladké výrobky s krémovou textúrou;
• Použitie plastovej fľaše vám umožní nechať cesto cez noc v chladničke na varenie chutné jedlo na raňajky. V tomto prípade je potrebné poznamenať, že časť užitočné látky, žiaľ, nezachráni.

Výroba palaciniek pomocou plastovej fľaše výrazne diverzifikuje kulinársky proces. Okrem toho môžete zapnúť svoju fantáziu a vyrobiť jedlo nezvyčajného tvaru, ktoré ozdobí každú sviatočnú večeru.

Kalórie: Nešpecifikované
Čas na prípravu: Nešpecifikované

variť chutné palacinky rýchlo a s minimom riadu? Áno Ľahko! A neverte tým, ktorí hovoria: "Nevstupujte do fľaše." Určite vylezte! Najmä ak s ním chcete variť palacinky. Áno áno! Práve vo fľaši budeme robiť cesto na naše palacinky. Ukázalo sa, že je homogénne a palacinky sú veľmi chutné. Celý proces varenia trvá len niekoľko minút! Takže dnes pripravujeme palacinky vo fľaši, recept na ktorý ponúkam.

- Pšeničná múka- asi 10 polievkových lyžíc,
- kravské mlieko celé - 500 mililitrov,
- kuracie vajcia- 2 kusy,
- granulovaný cukor - 3 polievkové lyžice,
- soľ- ½ čajovej lyžičky,
- rafinovaný slnečnicový olej- 4 polievkové lyžice.

Varenie

Cesto budeme miesiť v obyčajnej plastovej fľaši (1 liter alebo 1,5 litra) spod vody, preto ho vopred umyjeme a osušíme. Potrebujeme aj lievik.

Do fľaše pomocou lievika nasypeme pšeničnú múku, kryštálový cukor, soľ. nie super rada. Aby múka jednoducho vstúpila do fľaše, musíte urobiť lievik z papiera. To značne zjednodušuje proces. No už tekuté produkty pridajte cez plastový lievik. Nalejte teplé mlieko do fľaše, 40 stupňov.
Vajcia rozbijeme nožom do lievika. Nalejte rastlinný olej bez zápachu.

Fľašu zakryjeme uzáverom, otočíme.

Potom začneme robiť pohyby, ktoré ste pravdepodobne videli, keď ste sledovali barmana pri príprave koktailov. A aby sme boli presnejší, vezmeme fľašu a aktívne ňou pretrepeme (robíme si akýsi palacinkový koktail).

Nuž teda – pečieme palacinky. Na sporák dáme panvicu, ktorá je vhodná na pečenie palaciniek (s hrubým dnom a na plocho), dobre ju rozohrejeme, pomastíme olejom alebo masťou. Cesto nalejte na dobre rozohriatu panvicu ihneď z fľaše po malých dávkach, bez pomoci naberačky. Sami budete prekvapení, ale je to jednoduchšie urobiť z fľaše!

Panvicu rýchlo posúvame, striedavo ju nakláňame na rôzne strany, aby sa cesto rovnomerne rozprestieralo a vytvorilo placku. Dáme späť na sporák. Hneďte, otočte nožom alebo drevenou špachtľou (ak je povrch teflónový alebo keramický).

Pripravené palacinky dáme na hromadu, ak je to žiaduce, natrieme maslom.

Ak si v momente „stavania veže“ z palaciniek zrazu uvedomíte, že na dnes už máte dosť jedla, môžete tento proces jednoducho zastaviť. plastová fľaša zatvorte veko a vložte do chladničky do zajtra. Je to naozaj pohodlné?

Podávajte varené palacinky vo fľaši na stole horúce, s tradičné občerstvenie- med, kyslá smotana,

Moja stará mama piekla každé ráno na raňajky voňavé prelamované palacinky. Neviem, ako sa jej podarilo pripraviť niekoľkochodové raňajky pred prácou, ale celá rodina odchádzala na celý deň najedená a dobre naladená.
Samozrejme, že sa snažím nasledovať babské rady, ale palacinky na raňajky varím len cez víkendy. A potom, kým varím cesto, kým pečiem palacinky, potom naše raňajky plynule prechádzajú v čase do obeda. Pravdepodobne by to tak bolo, keby jedného dňa môj zamestnanec nezdieľal úžasný recept pripraviť palacinky, ktoré sú neuveriteľne jednoduché a pohodlné na prípravu. Ukazuje sa, že nie je vôbec potrebné chovať celok technologický postup pomocou kuchynského stroja a cesto môžete uvariť v obyčajnej plastovej fľaši.
Áno, práve vo fľaši minerálky, ktorá sa vždy nájde v dome, uvaríme naše chutné palacinky. Ukazuje sa, že je to oveľa pohodlnejšie ako ich varenie. tradičným spôsobom. Po prvé, je ľahké miešať cesto, pretože vo fľaši sú všetky ingrediencie zmiešané spolu, ako koktail v šejkri. Po druhé, je pohodlnejšie smažiť palacinky, len nalejeme z fľaše priamo do panvice správne množstvo test. Po tretie, po varení nie je potrebné nič umývať, pretože cesto varíme vo fľaši a mimo nej a nalejeme na panvicu. No a posledný, ale nemenej dôležitý bod z tohto bodu – môžeme upiecť toľko palaciniek, koľko uznáme za vhodné, a zvyšok cesta dať rovno vo fľaši do chladničky. Takže budeme mať doma vždy voňavé vyprážané palacinky-slniečka, ktoré môžete jesť s čímkoľvek.
Ak chcete, môžete si napríklad vyrobiť plnku z nasekanej surové mäso s cibule a nadrobno nakrájanú zeleninu. Plnku zabaľte do palaciniek a vložte ich do kastróla, polejte plnkou z kyslej smotany a vajec a vložte do rúry na 35-40 minút.
A môžete tiež variť sladké tvarohové palacinky, preto palacinky plníme pridaním vanilínu, hrozienok a orechov.
V každom prípade sa pokúste uvariť palacinky vo fľaši, ktorej recept s fotografiou vám chcem dnes ponúknuť, a budete variť iba palacinky.

Ingrediencie:
- plnotučné mlieko- 600 ml,
- rastlinný olej - 3 lyžice. l.,
- stolové kuracie vajcia - 2 ks.,
- granulovaný cukor - 3 lyžice. l.,
- Pšeničná múka prémie 10 st. l. (so šmýkačkou)
- kamenná soľ- ½ st. l.