Ideálne pomery receptu na krupicovú kašu. Podiel mlieka a krupice na prípravu dokonalej krupicovej kaše

Dnes vám podrobne poviem, ako uvariť krupicovú kašu jednoducho, chutne a bez hrudiek. Krupicovú kašu môžete variť na sporáku aj v pomalom hrnci. Nižšie budem diskutovať o oboch metódach.

V mojej rodine krupice- Toto je jedno z najchutnejších raňajkových jedál spolu s. Zdá sa, že je to jedna z energetických kombinácií produktov, ktoré sa mi týkajú, pretože táto kaša je taká jemná a chutná, voňavá, mmm ... že okamžite zabudnete na jej povestnú nezdravosť, vysoký obsah kalórií atď., atď. . - a len si užívaj. Varenie tejto kaše je veľmi jednoduché, hlavnou vecou je dodržiavať pomery krupice a mlieka. Zdieľam teda môj recept na krupicovú kašu.

Na prípravu lahodnej krupicovej kaše potrebujeme:

3 šálky mlieka (celkom 750 ml) 3,2 % tuku
4 polievkové lyžice krupice s malou šmýkačkou
1,5 st. lyžice cukru
Štipka soli
30-40 g masla

Uvedené množstvo produktov je určené na 2-3 porcie.

Čas varenia: 20-25 minút.

Ako variť krupicovú kašu, recept:

Do mlieka pridáme cukor a soľ, na miernom ohni v hrnci privedieme do varu, občas premiešame, aby neprihorelo.
Krupicu nasypte do vhodného hrnčeka a keď mlieko začne vrieť, môžete z hrnčeka tenkým prúdom s krátkymi prestávkami pomaly pridávať krupicu a za stáleho miešania obsah hrnca jedným smerom.
Znížte oheň, kašu nechajte pár minút prevrieť, pridajte maslo, dobre premiešajte a vypnite sporák.
Panvicu prikryjeme pokrievkou a kašu necháme 5-10 minút odstáť.

Všetko, lahodná tekutá krupica je pripravená. Pred podávaním môžeme pridať ďalší olej priamo na tanier. Ak máte radi hustú krupicu, tak namiesto 4 polievkových lyžíc krupice vezmite 5 a pred koncom krupice nepridávajte do panvice olej – takto kaša oveľa rýchlejšie zhustne.

Ako uvariť krupicovú kašu v pomalom hrnci

V mojom prípade ide o Panasonic JT-181 670W.

Na varenie krupicovej kaše v pomalom hrnci použite rovnaký pomer surovín ako v recepte vyššie. Ešte chutnejšie bude, ak 150 ml mlieka z celkového množstva nahradíte 150 ml prevarená voda. Celá pointa úspešnej krupicovej kaše je v tom, že na 1 polievkovú lyžicu krupice je potrebných 150 ml tekutiny. V pomalom hrnci sa krupicová kaša ukáže ako mimoriadne jemná, pretože teplota na prípravu kaše je automaticky 90 stupňov.

V samostatnej miske zmiešajte krupicu s cukrom a soľou. Za stáleho miešania malým prúdom prilievame mlieko a obsah misky nalejeme do pomalého hrnca. Tieto manipulácie je možné vykonať priamo v karikatúre, ale IMHO je lepšie nepoškriabať jemný povrch elektrického asistenta cukrom.
Vložte kúsky do mliečnej zmesi maslo.
Multivark zapneme na režim "Kaša" a vypnúť po 40 minútach bez čakania na koniec automatického programu. Nechajte 10 minút vylúhovať a môžete jesť. Ak zabudnete multivark vypnúť včas a prejde celým cyklom režimu „Kaša“ až do konca, riskujete kastról z krupice, takže buďte opatrní, nastavte si na telefóne časovač alebo budík.

Tieto recepty na prípravu krupicovej kaše sú mnou opakovane testované a môžete ich pokojne používať bez obáv z nepríjemných prekvapení. Teraz viete, ako variť krupicovú kašu. Dúfam, že sa vám výsledky budú páčiť. Aby ste nezmeškali nové osvedčené jednoduché recepty, môžete sa prihlásiť na odber noviniek a dostávať ich priamo na váš email.

Veľa šťastia v kuchyni a živote.

Krupicovú kašu pozná každý z nás už od detstva. A nie všetci sme boli jej zanietenými obdivovateľmi. Ale teraz, v dospelosti, chceme niekedy opäť cítiť chuť detstva.

Zdá sa, že varenie krupicovej kaše je jednoduché. Nalejte obilniny do vriaceho mlieka - to je celý recept. Ale veľmi často sa ukáže, že výstupom je buď spálená suchá hmota, alebo hrudka bez chuti, alebo oboje súčasne.

Čo sa dá s týmto jedlom robiť? Studenú krupicu je lepšie neohrievať, ale pripravovať z nej rôzne dezerty. Napríklad Guryevova kaša, anglický puding alebo talianska panna cotta.

Výhody kaše a jej poškodenie

Samozrejme, v krupici je málo vitamínov, ako v každej obilnine. Obsahuje ale dobre stráviteľné bielkoviny a zdravé sacharidy. Výsledkom je, že krupicová kaša varená v mlieku (recept s fotografiou tohto jedla uvedieme nižšie) dodáva telu energiu na celý deň.

Ak trpíte chorobami tráviaceho traktu, určite by ste túto obilninu mali zaradiť do svojho jedálnička. Manka má obaľujúce vlastnosti. Chráni tiež sliznicu žalúdka.

A ak varíme krupicu v mlieku, tak týmto prospešné vlastnosti kaša len zintenzívni. Miska teda posilňuje zuby a kosti a nasýti telo vápnikom. Krupicu by mali častejšie jesť ľudia so zlyhaním obličiek.

Lekári ho predpisujú pri fyzickom vyčerpaní, keď sa pacient dostane po ťažkej chorobe. Ale napriek skutočnosti, že krupica je hypoalergénna, nemali by ste ju podávať dojčatám.

Ľudia s neznášanlivosťou laktózy by mali jedlo variť so špeciálnym mliekom alebo vodou. Ale škoda krupice je len v jej vysokom obsahu kalórií. Preto by ho tí, ktorí sú na diéte, mali konzumovať v malých množstvách.

Jednoduchý recept na tekutú krupicovú kašu s mliekom

Povieme si o ideálnych pomeroch ingrediencií tohto jedla. Ale ak milujete presne tekutú krupicu, ktorá má konzistenciu kyslej smotany, potom sa môžete riadiť týmto jednoduchý recept.

Do hrnca nalejte pohár studeného mlieka.
Pridajte dve polievkové lyžice krupice. Dôkladne premiešame. V studenej tekutine obilniny netvoria hrudky.
Pridajte aj lyžičku kryštálový cukor a štipku soli.
Umiestnite hrniec na strednú teplotu a neustále miešajte.
Akonáhle mlieko vrie, okamžite stiahneme plameň na minimum. Neprestávajte miešať ani na sekundu - to je celé tajomstvo lahodného jedla. Varíme dve minúty.
Vypneme oheň. Hrniec prikryjeme pokrievkou. Necháme ešte päť minút postáť.
Vložte kúsok masla a premiešajte.

Niektoré tajomstvá prípravy dokonalej krupicovej kaše

Mnoho začínajúcich žien v domácnosti si myslí, že príprava tohto jedla je jednoduchá. Ale mýlia sa. Samozrejme, je tu málo ingrediencií: mlieko, krupica, soľ, cukor a trochu masla, ktoré sa už pridáva do hotového jedla.

Pri zdanlivej jednoduchosti však kuchár čelí ťažkostiam počas celého procesu prípravy krupicovej kaše. Po prvé, mlieko má tendenciu sa pripaľovať a vytvárať film na dne a stenách panvice. Aby ste tomu zabránili, musíte pred naliatím tejto zložky opláchnuť riad ľadovou vodou.

Po druhé, v okamihu rýchleho varu mlieka musíme naliať krupicu. Táto obilnina má nepríjemnú vlastnosť, že sa v horúcej tekutine zhromažďuje v hrudke. Zároveň však potrebujeme:

znížiť oheň na sporáku,
miešame v hrnci, aby mlieko „neodtieklo“,
nalejte tenkým prúdom obilnín.

Chcete to všetko zvládnuť majstrovsky a získať krupicovú kašu dokonale uvarenú v mlieku (bez hrudiek)? Recept, ktorý vám pomôže! Všetko treba merať potrebné prísady. Krúpy sa vhodne vkladajú do panvice cez sitko.

Je tu ešte jedna nuansa. Po ochladení je kaša pokrytá nepríjemným filmom. Kvôli nej v skutočnosti mnohí nemajú radi krupicu. Pred podávaním kaše na stôl by sa mala šľahať metličkou a pridať olej. Ak je príliš hustá, pridajte trochu teplého mlieka alebo smotany.

Ideálne proporcie

Recept na krupicovú kašu v mlieku na 1 porciu zahŕňa použitie dvoch polievkových lyžíc obilnín na pohár tekutiny. Ale ak chcete získať viac jedla, potom sa pomery hlavných zložiek zmenia.

Tento pomer sa považuje za ideálny: tri polievkové lyžice obilnín na pol litra mlieka. Obsah tuku v druhom tiež ovplyvňuje proporcie. Mliečne tuky totiž nedovoľujú zrnkám krupice napučať v plnej sile.

Cukor a soľ by sa mali pridať, keď tekutina vrie. Ak to urobíte príliš skoro alebo príliš neskoro (po zaspatí cereálie), chuť kaše už nebude taká ideálna.

Malo by sa tiež pamätať na to, že kryštály cukru prispievajú k horeniu mlieka. Preto musíte rozpustiť lyžicu sladkého piesku v malom množstve teplej tekutiny a potom ju pridať do hrnca.

Krupicová kaša s mliekom: recept krok za krokom. Prvá etapa

Musíme nasledujúce akcie:

V prvom rade si odmeriame potrebné množstvo obilnín.
Opláchnite panvicu studená voda. Na spodok môžete dať aj kocku ľadu.
Zalejeme pol litrom mlieka. Ak robíte kašu na jednu porciu, potom použite 200-250 mililitrov tejto zložky. Už v tejto fáze sú možné variácie. Kaša bude diétnejšia, ak použijete odstredené mlieko. To však ovplyvní aj chuť jedla. V kaši budú obilniny cítiť viac. Bude to veľmi chutné, ak uvaríte jedlo s pečeným mliekom. Ak nie je pre vás bezpečnosť osieho pásu to hlavné, môžete do kastróla naliať aj trochu smotany.
Položíme riad na oheň. Pripálenia mlieka sa báť nemusíte. Po všetkom studená voda vytvára vrstvu medzi ním a stenami riadu.
Na strednom ohni priveďte mlieko do varu.

Druhá etapa

Keď vidíme, že sa na povrchu kvapaliny vytvorila pena, znížte oheň. Nebudeme čakať, kým mlieko prudko zovrie a pretečie cez okraj panvice. Pridajte štipku soli, lyžicu cukru (najlepšie zriedeného vo vode alebo rovnakom mlieku).

Všetko dobre premiešame. Existuje recept na lahodnú krupicovú kašu uvarenú v mlieku, ktorá predpisuje varenie jedla v dvoch panviciach.

Zatiaľ čo sa kvapalina zahrieva, nalejte potrebné množstvo obilnín do inej nádoby a navlhčite ju studenou vodou. Počkáme, kým mlieko ochutené soľou a cukrom opäť zovrie. Potom ich naplňte pripravenou krupicou. Miešajte, kým hrudky nezmiznú.

Tretia etapa

Ľavou neprestávame miesiť mlieko. Sitko potraste doprava, aby sa zrná rovnomerne rozložili po povrchu. Potom kašu varte na miernom ohni ďalších päť minút, kým krupica nenapučí.

V závislosti od mletia obilnín a obsahu tuku v mlieku to môže trvať dlhšie. Vypneme oheň. Na povrch kaše dáme kúsok masla. Hrniec prikryte pokrievkou.

Nechajte päť minút na teplom mieste (na okraji sporáka). Čím menší je teplotný kontrast, tým chutnejšia bude kaša. Panvicu môžete dokonca zabaliť do uteráka.

Záverečná fáza

V zásade už môžeme podávať lahodnú krupicovú kašu uvarenú v mlieku. Recept nám však prikazuje vykonať poslednú akciu. Ak kašu nešľaháte, tak dobre premiešajte lyžičkou. Táto jednoduchá manipulácia nám umožní:

rozbiť nepríjemný film, ktorý sa tvorí na povrchu,
distribuovať roztopené maslo v celom riade
urobte to vzdušnejším a chutnejším.

V tomto bode môžete tiež experimentovať rôzne prísady. Mnohé deti nemajú rady krupicovú kašu pre jej nevýraznú chuť. Skúste pridať orechy, džemy, kandizované ovocie, čerstvé bobule alebo sušené ovocie.

Hrsť vykôstkovaných hrozienok dokáže premeniť jedlo. A ak posypete kašou kokosové lupienky, deti to vyžerú do posledného zrnka. Nápadov na zlepšenie chuti mliečnej krupice je nespočetne veľa.

Namiesto sladidla môžete pridať kondenzované mlieko. Vmiešajte bobuľové alebo ovocné smoothie. Prilejeme smotanu. Dajte kaši krásne ružová farba s práškom z acai berry. Posypeme strúhanou čokoládou.

Varenie v multivarke

Kuchynskí pomocníci sú navrhnutí tak, aby uľahčili život hostiteľke. Je však možné uvariť lahodnú krupicovú kašu s mliekom v pomalom hrnci? Existuje taký recept a nie je zložitý. Nalejte studené mlieko do misky multivarkára.

Steny nad kvapalinou namažte maslom o 4-5 centimetrov. Pridajte soľ, cukor, krupice. Premiešame. Zakryte jednotku vekom. Na štvrťhodinu nastavíme režim "Zahrievanie". Pripravený!

Teraz zostáva pridať maslo, iné chuťové prísady a premiešame. Pomery v tomto recepte zostávajú rovnaké ako pri varení krupicovej kaše v hrnci.

Starostlivosť o zdravie rodiny je úlohou každej gazdinky. Premýšľať o varení výdatné a chutné raňajky, môžete sa rozhodnúť pre krupicovú kašu. Jeho chuť je mnohým známa už od detstva a prínosom produktu je prečistenie tráviaceho systému od tuku a hlienu.

Ideálne pomery mlieka a krupice

Kľúčovou vlastnosťou krupicovej kaše je dodržiavanie správneho pomeru obilnín a mlieka. Za štandardný výpočet sa považuje pridanie šiestich polievkových lyžíc obilnín do jedného litra vriaceho mlieka. Mnohí celkom nerozumejú výpočtu produktov a niekedy je ťažké si predstaviť, že každý má rovnaký objem lyžíc a pohárov.

Pri výbere čerstvého domáce mlieko je obvyklé riediť ho vodou v pomere tri ku jednej - na 300 ml mliečneho výrobku sa odoberie 100 ml vody alebo podľa toho 1,5 šálky na 1/2 šálky. Skladovacie mlieko nemôžete riediť a cereálie ihneď nalejte do studenej mliečnej tekutiny na desať minút pred začatím varenia.

Varenie by malo začať pridaním štandardných 6 polievkových lyžíc krupice s malým šmýkačkou. Až potom si už môžete nezávisle zvoliť počet lyžíc s krupicou, aby mala kaša požadovanú konzistenciu, hustotu, viskozitu.

Jedna lyžica obsahuje asi tridsať gramov krupice, vďaka čomu je možné ju odvážiť na kuchynskej váhe. správne množstvo, v priemere 180 g.

Pri varení voňavá kaša z krupice treba dodržať hlavné pravidlo, a to kašu pri varení často miešať a na sporáku dávať oheň čo najnižšie.

Klasický recept

Varenie krupice je celkom jednoduché, ale musíte venovať všetku svoju pozornosť, byť aktívny počas tepelný proces. Najchutnejšia, najjemnejšia a najbohatšia kaša sa získava s mliekom.

To výrazne zvyšuje obsah prospešné vitamíny a minerály v pokrme, čo priaznivo pôsobí na organizmus a dodáva mu energiu na celý deň.

Všetky zložky misky by mali byť pripravené vopred, venujte osobitnú pozornosť uvedenému množstvu krupice a správne ju odmerajte. V hrnci na varenie chutné jedlo, nalejte vodu, pomaly otáčajte nádobou v kruhu tak, aby sa tekutina dotýkala každej strany.

Zohrejte vodu na dne hrnca na miernom ohni a pridajte mlieko. Všetku tekutinu priveďte do varu. Jednou rukou krúživými pohybmi premiešajte mlieko a druhou rukou pomaly nalejte cereálie a potom cukor. Asi päť minút by ste mali obsah panvice neustále miešať, aby sa nevytvorili nevzhľadné hrudky bez chuti.

Potom musíte krupicovú kašu zakryť, odstrániť ju z ohňa a nechať ju „dosiahnuť“ ďalších päť minút. Pred podávaním misky v každej jednotlivej porcii treba pridať olej.

Krupicová kaša s mliekom a bobuľami v pomalom hrnci

Jemná, jedinečná, no mnohým známa už od detstva, chuť krupicovej kaše rodinu neprekvapí. Ale v kombinácii s rôznymi bobuľami je celkom možné pripraviť jedlo, ktoré sa bude páčiť každému.

Zároveň sa zachovávajú a zvyšujú výhody kaše, ktorá sa trávi v dolnom čreve. Ale pomalý sporák pomôže skrátiť a uľahčiť celý proces vytvárania krupicovej kaše s bobuľami.

Na prípravu vynikajúceho jedla z tejto obilniny v mlieku budete potrebovať:

120 g krupice;
0,8 l mlieka;
100 g čiernych ríbezlí, maliny (alebo čučoriedky, čučoriedky, egreše);
40 g cukru;
25 g masla.

Kaša s bobuľami bude pripravená za tridsať minút a 100 gramov z nej bude obsahovať 120 kcal.

Univerzálne kuchynské vybavenie, prezentované vo forme multivarky, vám umožňuje variť voňavú, ale trochu „rozmarnú“ krupicovú kašu, ktorá sa na sporáku môže ukázať ako heterogénna s hrudkami alebo horieť.

Po odmeraní množstva cereálií požadovaného podľa receptúry namažte nádobu zariadenia olejom a potom pridajte krupicu, nalejte mlieko a pridajte cukor.

Na multivarke nastavte režim „Mliečna kaša“ a ak nie je, potom „Polievka / kaša“ alebo „Multipovar“ na desať minút.

Veko kuchynský spotrebič sa nemá zatvárať a krupicovú kašu občas premiešame.

Opláchnite bobule, odstráňte z nich chvosty a minútu pred koncom varenia ich nalejte do krupicovej kaše.

Potom v režime "Vykurovanie" na pätnásť minút priveďte kašu do plné varenie bez toho, aby ste zabudli zatvoriť veko. Jedlo s bobuľami by sa malo podávať teplé, nie horúce, zdobené kandizovaným ovocím, orechmi, hrozienkami podľa vlastného uváženia.

Krupica nie je taká užitočná ako iné druhy obilnín, ale dokonale nasýti telo, je schopná dodať energiu na celý deň.

Často sa používa pri monodiéte, kde sa uprednostňuje jeden výrobok, ktorý je súčasťou všetkých jedál a odporúča sa užívať aj v období obnovenia správneho fungovania celého organizmu po operáciách, u ľudí s chronické ochorenia žalúdka a čriev.

Pri príprave krupicovej kaše by ste mali dodržiavať niekoľko pravidiel:

Sledujte správny pomer obilniny a tekutiny, v ktorých prebieha varenie;
Nezvyšujte oheň - to povedie nielen k tvorbe nadmerných hrudiek, ale aj jedlo bude horieť, objaví sa nepríjemná pachuť;
Soľ, cukor, ako aj bobule, aromatické prísady by sa mali pridávať na samom konci varenia 1-2 minúty pred koncom tepelného procesu;
Pred uvarením mlieka opláchnite nádobu studenou vodou alebo do nej vložte kocku ľadu.

Pri použití multivarkára v procese varenia sa krupica ukáže ako nadýchaná, má jednotnú, mäkkú textúru. Cereálie môžete tiež uvariť vo vývare, čím sa stane výdatným, horúcim a mierne vodnatým jedlom.

Deti naopak obľubujú hustejšiu kašu, ktorá sa môže jesť aj studená, nakrájaná na plátky a poliata smotanou, džemom, kondenzovaným mliekom.

Medzi obľúbené jedlá Ruskú kuchyňu možno nazvať krupicová kaša s mliekom. Obsahuje dosť užitočné prvky aby človeka nabil energiou, preto sa často pripravuje na raňajky.

Ale napriek tomu, rovnako ako úžasné chuťové vlastnosti, mnohí túto kašu nemajú radi. Zvyčajne je to spôsobené nesprávnou prípravou jedla. Je veľmi dôležité dodržiavať pomer krupice a mlieka, pretože od toho závisí konzistencia.

Výhody a poškodenie jedla

Krupicová kaša je veľmi výživné jedlo ktoré telo ľahko absorbuje. Má pozitívny vplyv na gastrointestinálny trakt, pretože nepoškodzuje jeho steny.

Krúpy obsahujú niektoré cenné stopové prvky, ktoré sú dôležité pre normálne fungovanie organizmu, ako aj vitamíny B a E. Užívanie tohto produktu napomáha k posilneniu imunitný systém, stimuluje činnosť gastrointestinálneho traktu, zlepšuje činnosť centrálneho nervového systému.

Rýchla asimilácia krupice vedie k tomu, že po jedle rýchlo vzniká pocit hladu. Zároveň je však výrobok veľmi kalorický, a preto je nežiaduce často ho používať pre ľudí s nadváhu. Prítomnosť intolerancie laktózy je kontraindikáciou pre zaradenie misky do stravy. Ľudia s touto funkciou je lepšie variť.

Pre jedlo pre deti jedlo nie je veľmi vhodné, pretože detský organizmus nie je prispôsobený na vstrebanie množstva sacharidov obsiahnutých vo výrobku.

O časté používanie produkt, deti môžu mať problémy so vstrebávaním železa a vápnika, čo ovplyvňuje tvorbu kostí. To znamená, že krupicu treba zaradiť do stravy v obmedzenom množstve.

Náročnosť, čas varenia

Mliečna krupica je jedným z najjednoduchších jedál na prípravu. Práca trvá asi 15 minút. Aby sa však získal produkt požadovanej konzistencie, je potrebné správne uvariť krupicovú kašu v mlieku, a preto kulinársky špecialista potrebuje poznať niektoré jemnosti pracovného postupu.

Príprava jedla

Hlavnými zložkami misky sú mlieko a krupica. Od nich závisí kvalita a chuť.

Pri nákupe krupice musíte venovať pozornosť neporušenosti balenia. Roztrhnutý alebo poškodený obal neposkytuje nevyhnutné podmienky na skladovanie produktu, v dôsledku čoho sa obilnina môže znehodnotiť.

Krupica by sa mala do vrecka ľahko nasypať. Jeho farba je zvyčajne biela alebo mierne žltkastá. Produkt vyrobený z tvrdé odrody pšenica, je kvalitnejšia, preto by ste ju mali použiť.

Pri kúpe mliečnej zložky sa musíte uistiť, že je čerstvá, pretože kyslý výrobok nie je vhodný na výrobu krupice. Jeho obsah tuku môže byť akýkoľvek, aj keď jedlo varené na tučné mlieko, chutí lepšie.

Ak plánujete pridávať do jedla maslo, džem alebo sušené ovocie, je potrebné skontrolovať aj dátumy spotreby, ako aj vyhodnotiť vzhľad a vôňu.

Ako variť mliečnu kašu?

Ak chcete pripraviť chutnú krupicovú kašu, musíte poznať nielen pomery mlieka a krupice, ale aj postupnosť akcií. Preto je potrebné podrobne zvážiť proces jeho prípravy.

Ingrediencie pre jedlo zahŕňajú:

mlieko - 500 ml;
krupica - 3 lyžice. l.;
maslo - 50 g;
cukor - 1 polievková lyžica. l.;
soľ.

Pripravené ingrediencie by mali stačiť na 2 stredné porcie.

Recept na krupicovú kašu v mlieku na fotografii:

Je možné presne určiť, koľko naliať krupicu na 1 liter mlieka len s prihliadnutím na vaše vlastné preferencie. Uvedené 3 polievkové lyžice krupice na pol litra umožňujú získať stredne tekutú konzistenciu. Ak chcete získať hustejšiu kašu, je potrebné zvýšiť množstvo obilnín.

Energetická hodnota misky je 98 kalórií (na 100 g produktu). Toto množstvo kaše obsahuje 3 g bielkovín, 15,5 g sacharidov a 4 g tuku.

možnosti varenia

Krupicová kaša sa môže variť rôzne cesty. Ak tradičná verzia nezdá chutné, stojí za to poznať jeho ďalšie odrody.

Krupicová kaša s pečeným mliekom

Použitie pečeného mlieka vám umožňuje dať viac jemná chuť. Ingrediencie pre toto jedlo sú:

maslo - 50 g;
pečené mlieko - 0,5 l;
cukor - 3 lyžice. l;
voda - 200 g;
soľ;
krupica - 200 g.

Nalejte do nerezovej nádoby pečené mlieko a vodou, dochutíme ich cukrom a soľou a počkáme, kým zmes uvarí. Za stáleho miešania sa po malých častiach pridávajú krúpy. Varíme asi 7 minút, po uvarení sa pokrmy dochutia olejom.

Krupicová kaša so žĺtkom

Tento typ jedla sa pripravuje z nasledujúcich komponentov:

vaječné žĺtky - 3;
maslo - 1 polievková lyžica. l.;
mlieko - 2,5 šálky;
voda - 2 poháre;
krupica - 1 šálka;
cukor - 3 lyžice. l.;
soľ.

Po zmiešaní mliečnej zložky a vody (2 šálky každej) ich priveďte do varu. Do zmesi sa pridá krupica a naleje sa soľ. Výrobky by sa mali udržiavať na nízkej teplote asi 15 minút a aktívne miešať. V strede procesu sa pridáva cukor. žĺtky prilejeme zvyšok mlieka a po pridaní oleja premiešame. Táto zmes sa pridáva do hotovej krupice.

Ide o originálnu odrodu tradičnej krupice, ktorá je bežná v pobaltských krajinách. Je výživnejšia, čo robí dobre deťom.

Jedlo sa pripravuje z nasledujúcich zložiek:

mlieko - 0,5 l;
vajcia - 4;
krupica - 1 šálka;
cukor - 6 lyžičiek;
pomarančová kôra - 1 lyžička;
soľ;
bobuľová šťava.

Vajcia sa delia na žĺtky a bielkoviny. Proteín sa šľaha do peny. Cukor a kôra sa pridajú k žĺtkom a tiež sa šľahajú, aby sa vytvorila krémová hmota. Mlieko sa naleje do hrnca a nechá sa zovrieť. Po nasolení produktu sa k nemu pripojí krupica.

Má sa liať tenkým prúdom a neustále miešať. Nádoba sa udržiava na ohni pri minimálnom výkone asi 2 minúty, potom sa vyberie zo sporáka, prikryje sa pokrievkou a počká sa ďalších 10 minút. Počas tejto doby cereálie absorbujú tekutinu a napučia.

Potom to premiešame a spojíme s vyšľahanými žĺtkami a bielkami. Pred podávaním je miska ozdobená bobuľovou šťavou.

Variant Bubert, videorecept:

Hustá krupica

Táto možnosť varenia je vhodná pre tých, ktorí uprednostňujú hustá kaša. Aby ste to získali, mali by ste dať viac krupice.

Ingrediencie na varenie:

mlieko - 1 l;
krupica - 100 g;
maslo - 40 g;
soľ.

Hustá kaša sa získa použitím viac obilniny (je to 10 g na 100 ml tekutej zložky). Viskozitu môžete zvýšiť aj tak, že budete držať jedlo na ohni dlhšie ako zvyčajne.

Treba prevariť mliečny výrobok a tenkým prúdom za stáleho miešania prisypávame krupicu. Prísady sa dobre premiešajú a počkajú na opätovné varenie.

Potom, čo potrebujete znížiť oheň a držať misku na sporáku ďalších 10 minút. Hotová krupica je naplnená olejom. Môžete do nej pridať aj džem.

Krupicová kaša s kondenzovaným mliekom

Táto kaša je veľmi sladká a vysoko kalorická. Preto sa odporúča podávať len na raňajky.

Jedlo sa pripravuje z nasledujúcich produktov:

krupica - 70 g;
maslo - 30 g;
kondenzované mlieko - 200 ml;
voda - 600 ml;
soľ.

Voda sa naleje do nádoby a privedie sa do varu. K tomu sa pridáva kondenzované mlieko a soľ. Suroviny zmiešame a do vzniknutej zmesi pomaly pridávame krupicu.

Komponenty sa majú neustále miešať. Po zhustnutí hmoty sa oheň vypne. Po vylúhovaní sa podáva na stôl.

Mliečna krupica v prášku

Sušené mlieko na výrobu krupice sa používa zriedka, pretože jeho použitie komplikuje proces varenia.

Pre prácu budete potrebovať:

krupica - 70 g;
sušené mlieko - 5 lyžíc. l.;
cukor - 3 lyžice. l.;
voda - 600 ml;
džem - 200 g;
soľ.

Voda sa zahreje na 40 stupňov a pomaly sa pridáva k prášku. Zložky by sa mali miešať, kým sa nedosiahne tekutá zmes. Zapáli sa a privedie do varu. Potom prisypte soľ, cukor a krupicu. Varenie pokračuje ďalších 7 minút za stáleho miešania misky. Poukladáme na taniere a natrieme džemom.

Manka v pomalom hrnci

Krupicu v mlieku je veľmi vhodné variť v pomalom hrnci. Pred začatím práce pripravte komponenty ako:

mlieko - 350 ml;
krupica - 70 g;
maslo - 12 g;
cukor - 2 lyžičky

Do pomalého hrnca sa naleje mlieko, potom sa naleje cukor a pridajú sa obilniny. Kompozícia sa musí miešať tak, aby sa krupica nelepila. Zariadenie je zatvorené a je zapnutý režim „Mliečna kaša“. Čas varenia 12 minút. Pred podávaním sa pridáva olej.

Video recept:

Krupicová kaša v mikrovlnnej rúre

Krupicovú kašu môžete variť pomocou mikrovlnnej rúry.

V tomto prípade budete potrebovať nasledujúce zložky:

mlieko - 250 ml;
krupica - 2,5 lyžice. l.;
soľ;
cukor - 2 lyžičky

Krupica sa zmieša s cukrom a soľou, položí sa pripravená nádoba a naleje sa do nej mlieko. Varte 4 minúty na plný výkon. Raz za minútu je potrebné misky vybrať a zmiešať kompozíciu tak, aby bola miska homogénna.

Táto možnosť vám umožňuje variť aspoň Chutné jedlo, než zvyčajne.

Video recept:

Krupicová kaša s jahodami

Jahody je možné nahradiť akýmikoľvek inými bobuľami - krupicová kaša sa dobre hodí k bobuľovým zložkám.

Pripravte si jedlo z nasledujúcich produktov:

jahody - 500 g;
krupica - 200 g;
mlieko - 1 l;
soľ;
cukor - 150 g.

Krupica sa naleje do vriaceho mlieka a nechá sa 5 minút na nízkej teplote. Miska vyžaduje neustále miešanie. Sporák je vypnutý a pokrytý vekom na infúziu.

Jahody posypte cukrom a rozdrvte alebo rozšľahajte mixérom. Krupica sa rozloží na taniere a naleje sa s bobuľovou hmotou.

Krupicová kaša s jablkom a čerešňou

Táto verzia misky vyžaduje použitie týchto produktov:

mlieko - 800 g;
múka - 4 lyžice. l.;
krupica - 200 g;
čerešňa - 5;
vanilín;
jablko - 1;
vaječné žĺtky - 2;
cukor - 80 g;
soľ.

Krupica sa pridá do vriaceho mlieka a po vytvorení peny sa tam naleje soľ a cukor. Do misky sa tiež zavádzajú vopred rozšľahané vajcia. Komponenty sa majú pri pridávaní miešať.

Jedlo by malo vychladnúť, preto sa odošle do chladničky na niekoľko hodín. Jablko sa ošúpe a zbaví jadrovníka, nakrája sa na kocky a spolu s čerešňou sa pridá do krupicového základu.

Múka sa zmieša s vanilkou a pošle sa do zvyšku zložiek. Komponenty sa majú zmiešať, rozložiť do foriem a zohrievať v rúre 15 minút.

Aby sa zabránilo hrudkám v miske, je potrebné ju počas varenia premiešať. Krupicu však môžete vopred naplniť studenou vodou, počkať niekoľko minút a pridať do nej mlieko.

Potom sa zmes položí na sporák. Miešanie potom nie je potrebné. Kalorický obsah misky môžete znížiť použitím nízkotučného mliečneho výrobku alebo tým, že nepridáte cukor.

Najchutnejší je čerstvo uvarený produkt, ktorý ešte nemal čas vychladnúť. Preto sa odporúča podávať ho na stôl ihneď po pripravenosti.

Dobrý deň, priatelia! Ak premýšľate, čo uvariť na raňajky, skúste si pripraviť krupicovú kašu. O správne varenie je nielen veľmi chutné a výdatné jedlo ale aj cenné pre telo.

Táto kaša má čistiaci účinok na zažívacie ústrojenstvo. A aby jedlo bolo jemné ako v detstve a bez hrudiek, poviem vám, aké by mali byť pomery mlieka a krupice pre krupicu.

Poďme teda zistiť, koľko mlieka a obilnín musíte vložiť, aby dieťa jedlo s potešením zjedlo.

Štandardný pomer je 6 polievkových lyžíc krupice na 1 liter mlieka.

Domáce mlieko je možné riediť vodou - v pomere 3 ku 1. uložiť produkt riedenie nie je potrebné. 1. lyžica obsahuje 30 gramov cereálií. V tomto prípade je celkové množstvo na kašu 180 gr.

Zistíme, aká je škoda a prínos obilnín. Kaša neobsahuje veľké množstvo vláknina či vitamíny, no nechýbajú ľahko stráviteľné bielkoviny a sacharidy.

Je schopný poskytnúť telu užitočnú energiu na celý deň. Jedlo sa odporúča ľuďom so žalúdočnými problémami a s oslabeným tráviacim systémom.
Okrem toho je kaša zdrojom vápnika. Odporúča sa na posilnenie zubov a kostí, ako aj pri chronickej únave.

Treba mať na pamäti, že kaša má vysoký obsah kalórií. V tomto prípade môžete pripraviť kašu bez mlieka.

Tu je niekoľko užitočné tipy na výrobu manga:

Nezvyšujte teplo, pretože to ovplyvní tvorbu ďalších hrudiek a miska sa pripáli.
Cukor, soľ a bobule sa pridávajú pár minút pred koncom procesu varenia.
Pred varením mlieka opláchnite hrniec studenou vodou.
Pri použití pomalého hrnca bude kaša homogénnejšia, nadýchaná a jemnejšia.
Pre deti môžete urobiť hustejšiu kašu, ktorú nakrájate na kúsky a zalejete džemom, kondenzovaným mliekom a smotanou.

tradičný recept

Skúsme urobiť jednoduchý recept. Mimochodom, ak chcete rýchly a jednoduchý spôsob varenia, pozrite sa. Obzvlášť chutné jedlo sa ukáže pri použití mlieka. To zvyšuje koncentráciu užitočných zložiek.

Na vytvorenie jedla budete potrebovať:

0,6 litra mlieka;
krúpy asi 110 g;
30 gramov cukru;
50 ml vody;
30 gr masla.

Kašu uvaríte za 20 minút. Výsledkom bude ideál tekutej konzistencie. Na 1 porciu misky pripadá 142 kcal..
Musíte sa pripraviť takto:

Na miernom ohni najskôr zohrejte vodu a potom pridajte mlieko.
Tekutinu priveďte do varu.
Potom jednou rukou premiešajte mlieko a druhou pridajte cereálie a cukor.
Obsah hrnca miešajte päť minút.
Kašu prikryjeme pokrievkou a necháme kysnúť. Do každej jednotlivej porcie sa pridáva olej.

Kaša v pomalom hrnci

Skúsme urobiť lahodná kaša deti v multivarke. V tomto prípade sa používajú nielen obilniny, ale aj rôzne bobule.
Budete potrebovať nasledujúce produkty:

0,8 litra mlieka;
120 g krupice;
100 g malín, ríbezlí a čučoriedok;
40 gramov cukru;
30 gr masla.

Kaša bude uvarená za 30 minút a 100 g produktu obsahuje približne 120 kcal. Výhodou varenia v pomalom hrnci je, že kaša sa nepripaľuje a nevytvárajú sa v nej hrudky.

Proces varenia:

Misku vymastíme olejom a potom nasypeme múku, zalejeme mliekom a pridáme cukor.
Na pomalom sporáku nastavte režim „kaša“ alebo „viacnásobné varenie“.
Čas varenia je 10 minút.
Neodporúča sa zakrývať zariadenie vekom. A kašu treba miešať.
Opláchnite bobule a vložte ich do obilnín minútu pred koncom varenia.
Potom zapnite režim „vykurovania“ a za 15 minút priveďte kompozíciu na úplnú prípravu.

Jedlo sa môže podávať teplé a ozdobené hrozienkami a kandizovaným ovocím alebo koreninami. Aké korenie pridať závisí od osobných preferencií. Môže to byť vanilka, škorica alebo kardamón.

Kaša s tekvicou

Teraz poďme zistiť, ako uvariť krupicovú kašu s tekvicou pre dieťa.

Tu je to, čo potrebujete na pohár mlieka:

100 g tekvice;
lyžica krupice;
soľ a cukor.

Pripravte sa takto:

Tekvicu nakrájanú na kúsky dáme do hrnca a zalejeme vriacou vodou tak, aby ju voda zakryla.
Tekvicu dusíme 15 minút, potom vyberieme a rozmixujeme.
Nalejte mlieko, soľ a cukor.
Dajte na oheň a miešajte až do varu.
Potom prilejeme krupicu a varíme 7 minút.