Ako odmerať 8 gramov soli. Každá žena v domácnosti to potrebuje vedieť: koľko gramov soli je v polievkovej lyžici

Presne určiť, koľko gramov je v polievkovej lyžici sypkej, pevnej alebo tekutej zložky potravín, mali by ste mať po ruke špeciálnu tabuľku, ktorá zobrazuje hodnoty hmotnosti najobľúbenejších produktov, ktoré sa najčastejšie používajú pri varení.

Na prípravu chutných a zdravých jedál je potrebné nielen použiť kvalitné produkty, ale aj dôsledne dodržiavajte pomer ingrediencií. Ale nie zakaždým domáca kuchyňa existujú špeciálne váhy. Rýchlejšie a jednoduchšie je použitie bežného riadu, napríklad polievkovej lyžice, ako odmerky.

Všetky recepty, ktoré sú uverejnené v kuchárskych knihách alebo na webových stránkach venovaných vareniu, obsahujú informácie o hmotnostnom pomere použitých surovín. Rôzne produkty sa dajú rýchlo merať bežnými polievkovými lyžicami alebo lyžičkami, pričom vieme, aký objem niečoho potravinársky výrobok vyhovujú takýmto príbory.

Takáto užitočná pripomienka by mala visieť v kuchyni každej ženy v domácnosti a pomôcť jej rýchlo zmerať presné množstvo určitých produktov. Zrýchlite tak prípravu raňajok, obedov a večerí a zlepšíte ich chuť. Keď presne viete, koľko konkrétny druh jedla váži v polievkovej lyžici, ani začínajúci kuchár nikdy neurobí chybu v dávkovaní.

Rôzne produkty majú rôznu hustotu a rôznu úroveň plnenia, čo sa odráža na ich hmotnosti. Polievková lyžica je už dlho univerzálnym meradlom na určenie objemu hmotnosti, ktoré nie je v presnosti merania horšie ako váhy. Všetky objemové prísady sa vypočítajú s prihliadnutím na prirodzený sklz, ktorý sa hromadí, keď je lyžica normálne naplnená.

Tabuľka hmotnostného pomeru pre polievkovú lyžicu

Názov produktov	Hmotnosť s kopcom v g	Hmotnosť bez hornej časti v g
Pšeničná múka	30	20
Cukor	25	20
Práškového cukru	28	22
Extra soľ	28	22
Kamenná soľ	30	25
Prášok na pečenie	28	22
Suché droždie	11	8
Kakao	25	20
Mletá káva	20	15
Škoricový prášok	20	15
Kryštalický citrónová kyselina	16	12
Ryža	18	15
Med	30	25
Granulovaný	15	10
Voda	13	—
Stolový ocot	13	—
Plnotučné mlieko	13	—
Zeleninový olej	12	—
Roztopený margarín	12	—

Na základe tejto miery objemu rôzne produkty, dá sa rýchlo odvážiť požadované množstvo ingrediencie na prípravu receptu. Presné dodržiavanie proporcií má vždy pozitívny vplyv na chuť a nutričnú kvalitu každého jedla.

Koľko gramov je v jednej polievkovej lyžici

Nielen mladí, ale aj pre skúsené gazdinky Polievková lyžica pomôže odvážiť. Koľko gramov alebo ml obsahuje, nezávisí od objemu polievkovej lyžice, ktorý zostáva rovnaký aj pri rôznych formách, ale od typu sypkých alebo tekutých produktov.

Môžu mať rôznu zrnitosť a hustotu, čo ovplyvňuje ich „zapadnutie“ do polievkovej lyžice. Niektoré zložky potravín, ako je pšeničná múka resp práškového cukru, majú veľmi jemné mletie, takže sa vám ich do lyžičky zmestí viac. Hustota takýchto výrobkov však nie je príliš vysoká, takže v takomto meracom zariadení budú mať malú váhu.

Tekuté potraviny majú tiež rôznu hustotu a viskozitu, čo ovplyvňuje ich hmotnosť pri použití príboru ako meracieho nástroja. Domáca pani o tom len potrebuje vedieť a vziať si so sebou súhrnnú meraciu tabuľku s použitím polievkovej lyžice ako miery hmotnosti pre rôzne zložky potravín, vrátane väčšiny obľúbené produkty alebo tie, ktoré sa často používajú na prípravu domácich obedov a večerí.

Bez múky nie je možné pripraviť pečivo, ktoré si vyžaduje veľké množstvo tento hromadný produkt. V tomto prípade môžete ako odmernú nádobu použiť špeciálnu odmerku alebo pohár.

Polievková lyžica vám pomôže odmerať malé množstvo múky, keď potrebujete uvariť:

omáčka;
pečivo na rezne alebo tvarohové koláče;
krémová polievka;
alebo iná miska, do ktorej sa pridáva múka na zahustenie.

Ak chcete rýchlo pripraviť takéto jedlá a získať požadovaný stupeň viskozity, musíte presne vedieť, koľko gramov sa zmestí do lyžice bez veľkého sklíčka. Objem múky resp zemiakový škrob v polievkovej lyžici sa bude rovnať 25-30 g Použitie takého dávkovača, ktorý je k dispozícii v každej kuchyni, vám pomôže presne a rýchlo odmerať múku v správnom množstve.

Krupicová kaša

Zdravé a chutné krupicová kaša možno správne uvariť iba vtedy, ak sa dodrží presný pomer mlieka a krupice. Zatiaľ čo kvapalinu možno merať pomocou pohára, nie je vždy možné presne určiť množstvo krupice. Krupica v horúcom mlieku veľmi napučiava a ak dôjde k chybe v pomere zložiek, kaša sa ukáže byť príliš hustá a nie chutná.

Ak viete, koľko gramov krupice sa zmestí do polievkovej lyžice, môžete vždy pripraviť lahodnú a výdatné raňajky. Stačí si zapamätať, že jedna polievková lyžica krupice obsahuje 20-25 g.

Ak používate maslo podľa hmotnosti, príprava pokrmov s jeho použitím sa výrazne zjednoduší, ak viete, že v pevnej forme má polievková lyžica 20 g a v roztavenej forme - 17. Vedieť, koľko gramov maslo v polievkovej lyžici, môžete rýchlo vypočítať jeho hmotnosť pre konkrétne jedlo.

Slnečnicový olej

Pri vážení zeleninový olej Preto by ste mali pamätať na to, že musí byť bez sedimentu, inak sa zvýši jeho hmotnosť a naruší sa pomer zložiek. Musíte tiež pamätať na to, že pri chladení sa jeho hmotnosť znižuje, preto by ste mali vážiť takýto výrobok, až keď dosiahne izbovú teplotu.

Ak recept špecifikuje ml, potom môžete vykonať výpočet vypočítaním pomeru počtu lyžíc k fazetovému poháru. Polievková lyžica obsahuje 12 g olejového produktu.

Cukor

Tento produkt sa používa rovnako často ako soľ. Cukor sa vkladá do pečiva a pridáva sa aj v malých množstvách, aby dodal pikantnosť a zdôraznil jas chuti v rôznych jedlách:

šaláty;
čerpacie stanice;
výplne;
uhorky a prípravky;
druhé kurzy;
ovocné nápoje a iné nápoje.

Vždy si pamätajte, koľko gramov cukru je v polievkovej lyžici, z tabuľky kuchárska kniha alebo tematické internetové zdroje. Malo by sa pamätať na to, že cukor dobre absorbuje vodu a zvyšuje jej hustotu, čo vedie k zníženiu jeho objemu pri rovnakej hmotnosti.

Soľ

Takmer všetky jedlá musia byť počas varenia solené. Presný pomer soli k objemu misky vytvorí jasný chuťový rozsah, vyhýbanie sa podsoleniu a prílišnému soleniu jedla. Pri vážení takéhoto produktu nezabudnite, že má veľkú špecifickú hmotnosť.

Jedna polievková lyžica v suchej forme obsahuje 25-30 g.Hmotnosť soli sa môže líšiť v závislosti od mletia, ktoré je 1. alebo 2. typu. Ak to lyžica naberie veľkou hromadou, potom hmotnosť soli dosiahne 30-35 g.

Med

Na rozdiel od iných viskóznych produktov je med ťažký. V polievkovej lyžici je jeho hmotnosť 40 g Na presné určenie hmotnosti by sa mal kandizovaný med roztaviť vo vodnom kúpeli. To uľahčí výpočet množstva jeho hmotnosti pri varení cukrovinky a iné riady vyžadujúce jeho použitie.

Med je jedným z mála produktov, ktorý sa vždy meria len lyžicami, pretože pri vážení na váhe zostáva na stenách misiek, ktoré sú umiestnené na vážiacej plošine.

Ocot

Ocot sa pridáva do omáčok a šalátové dresingy, pri príprave marinád a konzervovanej zeleniny, ako aj na hasenie sódy pri príprave cesta. Jedna polievková lyžica obsahuje 10 g Pri meraní je potrebné venovať pozornosť koncentrácii tohto produktu, ktorá sa môže pohybovať od 6 do 9%.

Iné produkty

Meranie hmotnosti surovín pri varení pomocou polievkovej lyžice umožní začiatočníkom aj skúseným gazdinkám vytvárať nielen chutné, ale aj zdravé jedlá. Pomocou takéhoto príboru môžete merať aj iné produkty, pričom viete, čo je v nich zahrnuté:

kakao - 30 g;
v granulách – 15 g;
voda - 12 g;
ryža - 17 g;
sušené droždie - 11 g;
stredne mletá káva – 20 g;
kravské mlieko - 13 g;
škoricový prášok - 20 g;
mleté orechy - 12 g;
suché bylinky, čaj - 6 g;
surová tráva - 10 g.

Gazdinky si môžu pomocou pomeru pohárov a lyžíc vytvoriť vlastnú tabuľku objemu rôznych zložiek jedla, pričom napíšu, koľko z nich sa zmestí do pohára. Keď poznáte objem veľkej sklenenej nádoby a počet lyžíc, ktoré sú v nej obsiahnuté, môžete presne vypočítať pomer určitých zložiek jedla konkrétneho receptu.

Tajomstvo váženia potravín bez váh

Pripravte sa Chutné jedlo bude to jednoduchšie bez použitia kuchynskej váhy, vedieť Priemerná hmotnosť množstvo produktov. Ukazovatele sú nasledovné:

malý vajce– 50-55 g;
žĺtok - 15 g;
bielkoviny - 35 g;
bežné kuracie vajce – 55-65 g;
veľké kuracie vajce - 65 - 70 g;
stredná zemiaková hľuza – 150-200 g;
stredná cibuľa - 150 g;
malý strúčik cesnaku - 5 g.

Toto všetko užitočná informácia Môžete ho krásne ozdobiť a zavesiť do kuchyne pre jednoduché použitie pri varení.

Záver

Pri použití príborov na výpočet hmotnosti ingrediencií uvedených v recepte stojí za zváženie, že objem pohárov a lyžíc sa môže mierne líšiť v závislosti od ich tvaru a veľkosti, takže môžu sedieť rôzne množstvá Produkty. Ak potrebujete urobiť presné výpočty, môžete si kúpiť kulinárske odmerky a váhy v špecializovaných predajniach.

Matka dvoch detí. ja vediem domácnosti už viac ako 7 rokov - to je moja hlavná práca. Rada experimentujem, neustále skúšam rôzne prostriedky, metódy, techniky, ktoré nám môžu uľahčiť, modernizovať, naplniť život. Ľúbim moju rodinu.

Koľko gramov je v polievkovej lyžici cukru, soli a ďalších prísad: tabuľka

Ženy v domácnosti sa často snažia potešiť svojich rodinných príslušníkov niečím novým - aromatická polievka alebo chutné pečivo a možno aj druhý kurz. Ale mnohí odborníci v oblasti prípravy jedál pri zostavovaní receptov uvádzajú pomerný pomer produktov v ml alebo v iných jednotkách. Čo robiť, ak chcete urobiť všetko podľa receptu, ale neexistuje spôsob, ako odmerať určité množstvo. Koniec koncov, nie každá žena v domácnosti dokázala získať váhy na vykonávanie meracích postupov. Prax navyše ukazuje, že najviac pohodlným spôsobom lyžice sa používajú na meranie množstva prísad. Uvažujme koľko gramov je v polievkovej lyžici cukru, soli a iných prísad: tabuľka odpovie na všetky a pomôže vyriešiť akékoľvek problémy. Zároveň bude článok diskutovať o hlavných ukazovateľoch určitých zložiek.

2. Koľko gramov múky je v polievkovej lyžici
5. Koľko gramov cukru je v polievkovej lyžici

Soľ je jednou z najobľúbenejších prísad do mnohých jedál, preto je dôležité vedieť, ako sa dá presne odmerať v gramoch, najmä ak nemáte doma váhu, tak sa pozrime, koľko soli sa zmestí do polievkovej lyžice a lyžičku a ako odmerať soľ v gramoch lyžičkou podľa receptu.

Gazdinky pridávajú morskú alebo kuchynskú soľ, preto je dôležité poznať obsah v konkrétnej nádobe, aby sa pokrm nepresolil. Nie je žiadnym tajomstvom, že obsah rôzne komponenty v tej istej nádobe sa budú líšiť. Preto je potrebné poznať ich presný počet, aby ste sa pri príprave jedál nepomýlili a vytvorili jedinečné recepty. Vzhľadom na bežnú jemnú kuchynskú soľ je možné poznamenať, že jej množstvo je 22 g bez sklíčka. A 28 gr. s miernym, stredným sklzom. Ak vezmeme do úvahy kamenná soľ, potom sedí o niečo viac kvôli nízka hmotnosť. A indikátor je 25/30 g. resp.

Je dôležité vedieť!

Index morská soľ a jeho ostatné typy sa líšia od obsahu daného typu. Preto si počas varenia gazdiná musí ujasniť, aký druh soli je v recepte obsiahnutý.

V nižšie uvedených meraniach hmotnosti soli v lyžiciach sa používa hrubá soľ. soľ a tieto údaje sú relevantné aj pre morskú soľ (môžete zmerať, koľko morskej soli sa zmestí do lyžice v gramoch)

Koľko gramov soli obsahuje jedna polievková lyžica?

V vrchovatej polievkovej lyžici soli je 30 gramov.

1 zarovnaná polievková lyžica soli obsahuje 20 gramov

Dôležité: ak naberiete hrubú soľ do vrchovatej polievkovej lyžice čo najviac, jej hmotnosť môže dosiahnuť až 35 gramov (to berieme do úvahy, keď hmotnosť soli meriame lyžičkou bez váhy).

Koľko gramov soli je v 1 čajovej lyžičke?

10 gramov soli v vrchovatej lyžičke

1 zarovnaná čajová lyžička obsahuje 7 gramov soli

Dôležité: vyššie uvedená hmotnosť stolovej hrubej soli v kopcovej lyžičke je relevantná, keď je kopa stredná, ak dáte hrubú soľ do čajovej lyžičky s maximálnou možnou kopou, jej hmotnosť môže dosiahnuť 15 gramov.

Ako merať soľ bez váh pomocou lyžíc

Použitie obyčajnej polievkovej lyžice a čajovej lyžičky ako miera hmotnosti v kuchyni je veľmi výhodné na meranie požadovanej hmotnosti soli v gramoch doma. Nižšie je uvedený zoznam, ktorý vypočítava, koľko polievkových lyžíc soli zodpovedá určitej hmotnosti daného produktu:

400 gramov soli = 13 vrchovatých polievkových lyžíc + 1 vrchovatá čajová lyžička soli.
300 gramov soli = 10 vrchovatých polievkových lyžíc soli.
250 gramov soli = 8 vrchovatých polievkových lyžíc soli + 1 vrchovatá čajová lyžička soli.
200 gramov soli = 6 vrchovatých polievkových lyžíc soli + 1 vrchovatá polievková lyžica soli.
190 gramov soli = 6 vrchovatých polievkových lyžíc soli + 1 vrchovatá čajová lyžička.
180 gramov soli = 6 vrchovatých polievkových lyžíc.
170 gramov soli = 5 vrchovatých polievkových lyžíc + 1 vrchovatá polievková lyžica soli.
160 gramov soli = 5 vrchovatých polievkových lyžíc + 1 vrchovatá čajová lyžička.
150 gramov soli = 5 vrchovatých polievkových lyžíc soli.
140 gramov soli = 4 vrchovaté polievkové lyžice + 1 vrchovatá polievková lyžica soli.
130 gramov soli = 4 vrchovaté polievkové lyžice soli + 1 vrchovatá čajová lyžička.
125 gramov soli = 4 vrchovaté polievkové lyžice soli + 1 neúplná čajová lyžička (bez kôpky, tesne pod okrajmi lyžice).
120 gramov soli = 4 polievkové lyžice obyčajná soľ so šmýkačkou.
110 gramov soli = 3 vrchovaté polievkové lyžice + 1 zarovnaná polievková lyžica.
100 gramov soli = 3 vrchovaté polievkové lyžice + 1 vrchovatá čajová lyžička soli.
90 gramov soli = 3 polievkové lyžice kuchynskej soli.
80 gramov soli = 2 vrchovaté polievkové lyžice soli + 1 zarovnaná polievková lyžica.
60 gramov soli = 2 vrchovaté polievkové lyžice obyčajnej soli.
50 gramov soli = 1 vrchovatá polievková lyžica soli + 1 zarovnaná polievková lyžica.
45 gramov soli = 2 vrchovaté polievkové lyžice soli + 1 neúplná zarovnaná čajová lyžička = 1 vrchovatá polievková lyžica soli + 1 zarovnaná polievková lyžica.
40 gramov soli = 2 zarovnané polievkové lyžice soli.
35 gramov soli = 1 vrchovatá polievková lyžica soli + 1 vrchovatá čajová lyžička soli.
30 gramov soli = 1 vrchovatá polievková lyžica.
25 gramov soli = 1 polievková lyžica s kopcom (malá šmýkačka).
20 gramov soli = 1 zarovnaná polievková lyžica soli.
15 gramov soli = 1 vrchovatá čajová lyžička soli + 1 čiastočná čajová lyžička (trochu pod okraje).
10 gramov soli = 1 vrchovatá čajová lyžička soli.
5 gramov soli = 1 čajová lyžička soli (tesne pod okraj lyžice).

Na záver článku možno poznamenať, že vedieť, ako merať soľ doma bez váh pomocou polievkovej lyžice a čajovej lyžičky, bude pre svoju jednoduchosť užitočné pre každú gazdinku v kuchyni. Naše recenzie a rady na tému koľko gramov soli v lyžičke (stôl a čajová lyžička) necháme v komentároch k článku a zdieľame ich na sociálnych sieťach, ak to bolo pre vás užitočné.

Koľko gramov múky v polievkovej lyžici

Múka sa niekedy nepridáva do jedál po pohári. Napríklad robiť hustá omáčka alebo pyré, ako aj na iné účely. Recepty zvyčajne vyžadujú pšeničnú múku. prémie, na nádobu je to 20 gramov. v minimálnom prípade a 30 g. Občas si musíte urobiť náhradu (ak ste “na diéte” a ingrediencia v recepte je pre vás kontraindikovaná a tiež ak nemáte doma vhodný druh suroviny ).

Je dôležité nielen správne vykonať výmenu, aby sa nenarušila chuť, ale aj zachovať proporcie. Preto je dôležité vziať do úvahy tabuľku korešpondencie. Je to relevantné nielen pre múku, ale aj pre cukor, soľ a iné produkty. Napríklad 1 kg sójová múka rovná 1 kg pšenice. 1 kg rafinovaného cukru sa však nerovná 1 kg kryštálového alebo práškového cukru.

Je dôležité vedieť!

S použitím prípadu zvážme proporcionálny obsah niektorých ďalších produktov: 1 kg masla predstavuje 850 g. sušené mlieko, v 1 l plnotučné mlieko obsahuje len asi 4 litre kondenzovaného mlieka a pod.
Keď viete, koľko múky dať do misky, môžete uvariť chutné jedlo.

Med je produkt, ktorý sa v odbore osvedčil tradičná liečba, ako aj pri varení chutné pečivo a iné jedlá. Pri vážení medu by sa mala venovať osobitná pozornosť objemu skla, pretože hmotnosť produktu môže byť úplne odlišná.

Je dôležité vedieť!

Pre jednoduchosť používania rôzne prísady existuje špeciálna tabuľka. Samozrejme, môžete si zapamätať jeho význam, ale to nie je potrebné: tento nástroj stačí uložiť do kuchyne v blízkosti pracovného stola, aby ste sa naň počas varenia mohli kedykoľvek pozrieť a nájsť potrebný obsah akéhokoľvek komponentov.

Nasledujúci súhrnný záznam pomôže previesť kapacitu na indikátory hmotnosti z objemových kritérií. A tiež merať hmotnostné charakteristiky bez potreby použitia váh. Na základe tabuľkových údajov sa ukázalo, že predložená nádoba obsahuje 25 g medu bez sklíčka.

9% ocot je široko používaný pri pečení na uhasenie sódy, ako aj pri príprave konzerv na zimu. jablčného octu(samozrejme, sklíčko sa tu neberie do úvahy) obsahuje 13 g Tento ukazovateľ má mimoriadny význam, pretože príliš veľa octu zvyčajne negatívne ovplyvňuje celkový chuťové vlastnosti akékoľvek jedlo. A tiež na zdraví ľudí, ktorí ho jedia.

Koľko gramov cukru v polievkovej lyžici

Všeobecne uznávaný význam „čl. l. cukor“ znamená, že je v ňom malý kopec cukru. V zriedkavých prípadoch chýba, je to nevyhnutne uvedené v recepte. V tomto prípade sa berú do úvahy riad štandardnej veľkosti. Na základe výpočtov špecialistov boli získané nasledujúce údaje.

1 nádoba je 20 a 25 g. v tomto poradí;
prášok „skrývajúci“ 22 g a 28 g. bez a so šmykľavkou.

Existujú aj iné druhy, napríklad drvený výrobok alebo rafinovaný cukor, ich množstvo je rôzne, ale na prípravu sa zvyčajne používa prášok alebo piesok. Poznanie tohto ukazovateľa pre cukor zohráva dôležitú úlohu. Keďže mnohí vyskúšali jedlá s veľké množstvo cukor a nemajú dobrú chuť. Preto je potrebné prísne dodržiavať proporcie.

Najčastejšie sa používajú olivové a slnečnicové rastlinné oleje, ale často sa dajú použiť aj iné odrody. Pre slnečnicový olej na jedno jedlo je indikátor hmotnosti 12 g.To je potrebné vedieť na prípravu šalátov a dresingov k nim. A tiež s cieľom tvoriť chutné polievky, prílohy a mäsové jedlá.

Ak v kuchyni nie sú váhy, naše znamenie je gazdinkám vždy k dispozícii. V ktorom je zreteľne vyznačené, koľko rozmerových jednotiek je v nádobe. Tento nástroj je vhodný na použitie v každej situácii. Odporúčame vytlačiť si hodnoty, dať si ich do kuchyne a mať ich po ruke pre všetky príležitosti.

Tabuľka hmotnostných charakteristík iných produktov

Ukazuje aj to, koľko iných druhov potravín obsahuje ponúkaný pokrm.

Pravidelné voda z vodovodu- 18 g;
Lúpané arašidy - 25 g. Táto gramáž obsahuje aj hrozienka, kyselinu citrónovú, kakaový prášok, čerstvé jahody, kyslá smotana, vaječný prášok (melanž);
Akýkoľvek džem je umiestnený v množstve 50 gramov, to isté platí pre jahodové pyré a niektoré ďalšie produkty.
Ak sa rozhodnete potešiť seba a svojich blízkych vynikajúcou čerešňovou miskou, potom obsahuje 30 gramov. V čerstvé. Rovnaký ukazovateľ sa nachádza v mandľových jadrách, kondenzovanom mlieku, zemiakovej a prvotriednej pšeničnej múke a soli.
20 g je obsiahnutých v nasledujúce produkty: mletá škorica a káva, likér, mak, sušené mlieko, ságo

Vlastníctvo týchto informácií vám umožní nielen chutné varenie, ale aj rozvoj vašich kulinárskych zručností v budúcnosti.

Sami ste odhadli, koľko gramov obsahuje polievková lyžica cukru, soli a iných sypkých produktov? Pomohol vám náš stôl? Zanechajte svoj názor alebo recenziu všetkým na fóre!

V receptoch sú zložky často uvedené v gramoch. Napríklad musíte vziať 200 g múky alebo 7 g sódy. Presnosť je, samozrejme, dobrá vec; nie nadarmo sa jej hovorí „zdvorilosť kráľov“. Ako však odmerať správne množstvo jedla, ak nemáte po ruke elektronické váhy?

Je to ešte ťažšie, ak sú komponenty označené „od oka“. Koľko je to - „čiastočný pohár mlieka“, „štipka mleté čierne korenie"alebo "sóda na špičke noža"? Náčinie a oko každého sú iné a nie každá kuchyňa má meracie prístroje na určenie presnej hmotnosti.

Jednou z najobľúbenejších ingrediencií pri varení je obyčajná kuchynská soľ. Práve táto zložka potrebuje presné dávkovanie.

Ak dáte príliš málo, nebude to chutiť, ak pridáte príliš veľa soli, a čo je ešte horšie, jedlo sa nenávratne pokazí.

Najjednoduchšie je odmerať lyžičkou. A ak je hmotnosť uvedená na najbližší gram, ako sa dostať zo situácie? Áno, je to veľmi jednoduché, potrebujete vedieť, koľko gramov soli je v čajovej lyžičke (štandard)?

Zdalo by sa to elementárne, no odpoveď na túto otázku pozná málokto. Soľ sa navyše dodáva v rôznych zrnách – hrubá a jemná. Áno, a môžete to dať rôznymi spôsobmi - zarovnané s okrajmi alebo s prídavkom - „so šmýkačkou“.

Koľko „zavesiť v gramoch“

Je ľahké si zapamätať, že bežná čajová lyžička obsahuje 7 gramov sypkých kryštálov soli. To je, ak je stredný alebo malý.

Rovnaké zariadenie „s hornou časťou“ „vytiahne“ 10 gramov. Hrubo mleté kryštály sú ťažšie a objemnejšie. V lyžičke je ich menej, len 5 gramov.

Stojí za zváženie, že recepty zvyčajne štandardne používajú kopcovitú dávku.

V opačnom prípade zvyčajne označujú „lyžičku bez vrchu“, „čiastočnú lyžicu“ alebo jednoducho „1 lyžičku“. Už viete, koľko váži.

Soľ sa pridáva takmer do všetkých druhov cesta, aby sa zlepšila jeho chuť a štruktúra.

Recepty na pečenie často neuvádzajú objem sypkých výrobkov, ale hmotnosť. Keď viete, koľko produktu je v čajovej lyžičke, nikdy nepokazíte koláč, sušienky alebo lahodný koláč.

V boa constrictor je 38 papagájov a koľko lyžičiek je v polievkovej lyžici?

Čo robiť, ak je množstvo soli v produkte uvedené v polievkových lyžiciach, ale vy máte po ruke iba čajovú lyžičku? Súhlasíte, že v živote sú možné tie najnepredvídanejšie situácie.

Zapamätajte si alebo zapíšte: v bežnej polievkovej lyžici s rozmermi 7 cm x 4 cm - 25 g soli.

Ten istý príbor „s vrchnou časťou“ obsahuje 30 g korenia, bez ktorého sa život javí ako nevýrazný. Hmotnosť veľkých kryštálov je 20 g.

Pre prehľadnosť uvádzame tabuľku. Dá sa uložiť a použiť podľa potreby.

Jemná alebo stredná soľ:

Hrubá soľ:

Keď poznáme všeobecné proporcie, nie je ťažké určiť akékoľvek množstvo najbežnejšieho korenia. Napríklad musíte merať 2 g.

Naša soľ je v poriadku, čo znamená, že v čajovej lyžičke je 10 g.

Preto odoberáme 1/5 časti.

Tento jednoduchý každodenný trik vám pomôže nepreháňať to s korením. Navyše, ako hovorí ľudová múdrosť, „nadmerné solenie je na chrbte a podsoľovanie je na stole“. Je ľahké napraviť nedostatok, ale prebytok je takmer nemožný.

Všetky triky s pridaním vody alebo ryže do pláteného vrecka, ktoré má vytiahnuť prebytočnú soľ, nie sú príliš účinné. Je lepšie okamžite pozorovať opatrenie.

Okrem toho - krátke video na tému článku.

Nie všetky gazdinky vedia variť od oka. Je mimoriadne dôležité presne odmerať množstvo jedla, aj keď naberáte nový pokrm. Čo však robiť, ak ešte váhu v kuchyni nemáte? Ako napríklad zistíte, koľko gramov múky je v polievkovej lyžici? Teraz dostanete presnú odpoveď na otázku a naučíte sa merať akékoľvek množstvo bez váženia.

Gramy, poháre, lyžice: ako sa nepomýliť s dávkovaním múky?

Múka je jedinečná ingrediencia, pretože je zahrnutá v receptoch mnohých jedál. A to nie sú len koláče a múčniky, ale aj omáčky, guláše, ravioli, rezance, halušky, tvarohové koláče a mnoho, mnoho iných pochúťok.

Na prípravu ďalšej pochúťky musí žena v domácnosti prísne dodržiavať dávkovanie produktov. Zvyčajne sa uvádza v gramoch, šálkach a polievkových lyžiciach. Posledné opatrenie je univerzálne. Používa sa na rôzne sypké prísady: cukor, múka, škrob, želatína.

Začali ste variť, ale nemáte čo vážiť? Čo robiť? Utekajte do obchodu pre kulinárske váhy Nie je potrebné prisypať múku náhodne. Stačí si zapamätať, koľko gramov múky je v 1 polievkovej lyžici, a nikdy sa nepomýlite s jej množstvom, pretože lyžica je na rozdiel od váhy nevyhnutnosťou v každej kuchyni.

Keď je v návode na varenie uvedené, že treba nabrať toľko polievkových lyžíc, väčšinou sa tým myslí štandardný príbor s nízkou šmýkačkou (niekedy však špecifikujú - bez šmýkačky). Opäť ťažká otázka: koľko stojí „šmykľavka“? Zvyčajne jeho výška dosahuje 5 cm.

Takže, koľko gramov múky je v polievkovej lyžici, ak ju naberiete a zarovnáte s okrajmi? Hmotnosť pšeničná múka v 1 polievková lyžica. l. bude takto:

bez sklíčka - 20 g;
so sklíčkom - 30 g;
s malým sklíčkom (asi 2-3 cm) - 25 g.

V súlade s tým lyžička pojme 9-12 g múky (v závislosti od toho, ako presne ju naberáte - „s práškom“ alebo len lyžičkou).

Treba však vziať do úvahy jednu dôležitú okolnosť. Keď sa merajú objemové produkty, ich hmotnosť závisí od vlhkosti. Ako viete, suchá múka bude ľahšia ako mokrá, takže s touto skutočnosťou by ste mali vždy počítať. Lyžice môžu byť tiež rôzne. Napríklad niklovostrieborná jedáleň (veľa ľudí ich má ešte zo sovietskych čias) je dosť objemná. Zmestí sa do nej až 35 g múky. Moderné príbory sú elegantnejšie. Neobsahujú viac ako 30 g (ak napíšete „zo srdca“ - s 5-centimetrovým závažím).

Ak nemáte doma váhu, je lepšie vybrať si jednu lyžicu a vždy ju použiť na odmeranie množstva produktu.

Druh múky ovplyvňuje aj jej hmotnosť. Jačmeň a kukurica sú teda o niečo ťažšie ako pšenica. Ak si vezmete lyžicu tohto produktu bez vrchnej časti, dostanete 30 g. Palacinka a ovsené vločky sú hmotnostne ekvivalentné pšenici a hmotnosť sóje je 1 polievková lyžica. l. (ak nevyrábate diapozitívy) bude 25 g.

Prečítajte si tiež:

Kulinárska dielňa: 100 gramov múky - koľko lyžíc?

Niektoré jedlá vyžadujú presné proporcie, inak namiesto toho kulinárske majstrovské dielo Môže sa ukázať, že je to niečo nepožívateľné. Napríklad, ak pečiete piškótu, tak približné miery múky nebudú fungovať. Nejde o omáčku alebo palacinky, do ktorých môžete náhodne pridať múku, čím sa kompozícia dostane na požadovanú konzistenciu a nezameriava sa na recept, ale na osobnú skúsenosť.

Ak je v recepte uvedené množstvo múky v gramoch, potom opäť pomôže obyčajná polievková lyžica. Keď viete, koľko tohto produktu sa do neho zmestí, nemusíte sa obávať a môžete ľahko a jednoducho premeniť gramy na polievkové lyžice.

Na odmeranie 100 gramov múky lyžicou by ste mali naliať 5 plochých lyžíc alebo 4 lyžice s nízkym kopcom.

A ak je v recepte napísaných 150 gramov múky, koľko polievkových lyžíc to je? Presne túto porciu dáte do misky (nie viac a nič menej), ak odoberiete 5 kusov s veľkou kopou. Pre tých, ktorí varia vo väčších porciách, bude užitočná táto informácia: 200 g múky sa rovná 10 lyžiciam. l. žiadna šmykľavka.

Používa sa miera hmotnosti, napríklad pohár kulinárske recepty nie menej často ako gramy alebo polievkové lyžice. A tu nastáva problém. Ak skôr slovo „sklo“ znamenalo obyčajné fazetové sklo, teraz je dizajn takýchto príborov celkom rôznorodý - môžu byť vysoké a nízke. Aby ste to s múkou neprehnali, stále je lepšie zamerať sa na tradičný pohár – s okrajmi alebo tenkostenný. Potom bude množstvo múky v ňom takéto:

fazetované - 130 g alebo 6 a pol polievkové lyžice bez sklíčka;
tenkostenné - 160 g (čo znamená 8 polievkových lyžíc bez vrchnej časti)

Sklo sa meria malým sklíčkom.

Ak je potrebné presne zmerať množstvo prísad pridaných pri príprave akéhokoľvek jedla alebo nápoja, ako aj pri užívaní liekov počas liečby, vzniká otázka: Koľko gramov tohto alebo toho produktu sa zmestí do polievkovej lyžice alebo čajovej lyžičky?

Polievková lyžica je príbor s objemom 18 ml. Použite polievkovú lyžicu na jedenie kaše, polievok, džemov a iných tekutých jedál. Okrem toho sa polievková lyžica často používa ako merná jednotka na určenie požadovaného množstva látky na prípravu konkrétneho jedla. Recepty často uvádzajú zložky v polievkových lyžiciach. Jednotka merania „polievková lyžica“ sa okrem varenia používa aj v medicíne.

Počet gramov, ktoré pojme polievková lyžica, závisí od toho, akú hmotu je potrebné odmerať, teda od jej hustoty a plnosti lyžice – s vrchom alebo bez neho. Často sa v receptoch, pokiaľ nie je výslovne uvedené, myslí polievková lyžica naplnená po vrch. Ale pre presnejšie dodržanie receptu by ste predsa len mali vedieť, koľko gramov konkrétnej ingrediencie sa zmestí do polievkovej lyžice.

Kuchárske knihy a mnohé tematické internetové zdroje ponúkajú špeciálne tabuľky, ktoré umožňujú určiť, koľko gramov konkrétnej látky obsahuje polievková lyžica. Vďaka takýmto tabuľkám môže každá žena v domácnosti rýchlo a ľahko previesť gramy na polievkové lyžice a naopak. Takéto tabuľky zvyčajne označujú polievkovú lyžicu so šírkou naberačky 4 cm a dĺžkou 7 cm.

Nižšie sú uvedené najobľúbenejšie produkty v kulinárskych receptoch uveďte v polievkových lyžiciach. Takže bežná polievková lyžica obsahuje 18 g vody, 17 g rastlinného oleja, 20 g mlieka. Do vrchovatej polievkovej lyžice sa zmestí 25 g cukru, 30 g soli, 15 g múky, kakaa alebo kávy. Ryža sa tiež často meria v polievkových lyžiciach (20 g, ak so šmýkačkou, 15 - bez šmýkačky), mleté orechy(so šmýkačkou 15 g, bez šmýkačky - 10 g), suchá tráva (so šmýkačkou 10 g, bez šmýkačky - 5 g).

Bežné je dávkovanie po lyžičkách alebo polievkových lyžiciach tekutých liečivých látok. Lekárska prax berie do úvahy, že jedna čajová lyžička obsahuje 5 ml tekutiny a jedna polievková lyžica obsahuje 15 ml tekutiny. Ak sa ako liečivé rozpúšťadlo použije voda, mililitre sa dajú ľahko premeniť na gramy: 1 čajová lyžička poskytuje 5 ml tekutiny alebo 5 g, jedna polievková lyžica 15 g. Presnosť takýchto meraní objemu a hmotnosti liečivých látok môže byť otázne.

Bola vykonaná špeciálna štúdia, v ktorej sa skúmali objemy „štandardných“ lyžičiek a polievkových lyžíc. Účastníci štúdie užili štandardnú 5 ml čajovú lyžičku lieku, po ktorej sa zmeral ich objem. Okrem toho, že sa čajové lyžičky a polievkové lyžice použité v experimente líšili svojou kapacitou (objem čajových lyžičiek sa pohyboval od 2,5 do 7,3 ml, objem polievkových lyžíc - od 6,7 do 13,4 ml), líšili sa aj nazbierané objemy. rovnaká 5 ml lyžica, ale rôznymi účastníkmi - od 3,9 do 4,9 ml.

Nižšie nájdete ďalšie podrobnosti s dávkami určitých produktov v gramoch, ktoré sa zmestia do polievkovej lyžice. Tieto charakteristiky vám pomôžu presnejšie vypočítať dávkovanie prísad nachádzajúcich sa v kulinárskych receptoch.

Teraz to už určite viete koľko gramov v polievkovej lyžici sa môže odobrať so sklíčkom alebo bez neho podľa toho, aké suroviny použijete na prípravu konkrétneho jedla.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačte si tento článok