Aký druh alkoholického nápoja je možné zapáliť. "Páliace" nápoje: koktaily, grogy, punče - veľkolepé servírovanie

Meteorológovia sľubujú, že ťahajúca sa jeseň čoskoro vystrieda zimné ochladenie a snehové zrážky. Pre tých, ktorí sa chcú v tomto ročnom období nielen zahriať, ale aj nabudiť, sú tu recepty na pálenie kokteilov.

Horiace koktaily, rovnako ako všetky ostatné koktaily, sa skladajú z niekoľkých zložiek, ale svoju schopnosť horieť získavajú iba vďaka jednej horľavej zložke, a preto záver: s jedným silným nápojom môžete pripraviť veľké množstvo veľkolepých koktailov.

Najhorúcejšie nápoje pre koktaily: likér Cointreau, rum Bacardi 151, tequila, absint. Z nich vyrábajú najobľúbenejšie horiace koktaily.

Recept na horúci koktail "Fantasy"

60 g koňaku;
25 g likéru;
5 g cukru;
10 g práškového cukru;
1 citrón.

Na prípravu tohto horúceho koktailu nalejte do zohriateho pohára na grog práškového cukru, nalejte koňak, likér, vložte plátok citróna a do tohto pohára nalejte vriacu vodu. Do čajovej lyžičky položenej na pohári dáme malý kúsok cukru, zalejeme brandy, zapálime a podávame Fantasy grog pálenie.

Recept na horiaci koktail "B-52"

20 ml kávový likér kaviareň Kahlua
20 ml smotanový likér Baileys
20 ml pomarančový likér Cointreau

Nalejte do pohára po vrstvách – na spodok Kalua, potom Baileys, navrch jemne Cointreau, dôležité je, aby sa vrstvy nemiešali. Zapáliť!

Recept na horúci koktail "B-53"

Všetko analogicky s "B-52", ale namiesto oranžového Cointreau nalejte tequilu

"Burning Punch" - koktail pre 6-8 porcií:

1 liter silného čaju;
1 malá cukrová hlava;
1 malá fľaša silného rumu;
2 fľaše suchého bieleho vína;
šťava z jedného pomaranča a jedného citróna.

variť silný čaj. Kliešte s cukrovou hlavičkou dáme na hrniec, cukrovú hlavičku namočíme rumom (nalievame lyžicou, nevylievame z fľaše), zapálime a počkáme, kým všetok cukor vytečie do hrnca. pridaním rumu. Teplé biele víno s čajom, pomarančom a citrónová šťava ale nepriveďte do varu. Všetko nalejte do punčovej misy, premiešajte a podávajte horúce.

Recept na horiaci "extrémny koktail"

Pripravené v dvoch pohároch - pohár na martini a panák.

20 ml likéru Kahlua
20 ml likéru Bailey's Irish Cream
20 ml Modré Curacao
20 ml sambuca

Rum (najlepšie biely) a sambuca sa nalejú do pohára pod martini v rovnakých pomeroch a vrstvy Blue Curacao a smotany sa nalejú do panáka. Sambuca s rumom je zapálená, slamku treba spustiť na dno pohára a rýchlo vypiť. Keď sa vypije viac ako polovica pohára, naleje sa doň Curacao so smotanou z panáka.

Recept na horúci kokteil Lamborghini

50 ml koňaku
50 ml rumu
50 ml likéru Galliano
50 ml sambuca
50 ml grenadínového sirupu

Všetko nalejte vo vrstvách (Grenadine, sambuca, koňak, Galliano a rum). Zapáliť.

Recept na horiaci koktail "CLAB"

40 gramov absintu
20 gramov koňaku Kizlyar 3 * (je jemnejší)
50 gramov studeného cappuccina
trochu cukru

Nalejte absint do pohára na koňak, cappuccino do pohára na škótsku, pohár sa položí bokom na pohár, pridajte doň trochu cukru, zapálte absint. Pohár otočte tak, aby sa cukor začal topiť a pohár nepraskol, absint sa zahreje a horiaci sa naleje do pohára na cappuccino. Ak chcete zastaviť horenie nápoja, pevne zatvorte pohár.

Ako podávať horúce koktaily

Pre väčšiu účinnosť musíte použiť horiace koktaily v polotmavej, tmavej miestnosti.

Pre EŠTE väčší efekt nasypte škoricový prášok do čistej soľničky a pár krát oheň "okorente" - nádhera !!!

Bezpečnosť horúceho koktailu

Aby sklo pri vznietení alkoholu neprasklo, je dôležité riad zohriať (napríklad jazykom zo zapaľovača niekoľkokrát prejsť po okraji nádoby)

Pre tých, ktorí sa veľmi boja niečo urobiť alebo podpáliť zlým spôsobom, radím, aby si najskôr zapálili alkohol na lyžičke a už horiacu tekutinu naliali do pohára.

Nenakláňajte sa nad horiaci koktail nízko - riskujete, že zostanete bez obočia.

Nepite cez okraj – plameň zhasne a môžete sa popáliť.

Musíte použiť slamku, ale je veľmi dôležité, aby ste ju nedržali dlho v ohni - roztopí sa. Algoritmus je nasledovný: zapáliť - vložiť hadičku - vypiť "na jeden dúšok" (na jeden dúšok), na celú procedúru 3-4 sekundy!

Nečakajte, kým oheň sám vyhasne, samozrejme, pokiaľ nechcete zoslabnúť alkoholický nápoj.

V čase horenia nepridávajte viac alkoholu - je to nebezpečné.

Nezapaľujte koktaily v blízkosti horľavých vecí, to isté otvorené fľaše s alkoholom.

Horiace koktaily sú sila. Zapáliť si totiž môžete nielen absint, ale aj rôzne iné nápoje. Hneď ako to začne chladné obdobie keď sa potrebujete všetkými prostriedkami zahriať, aby vám neprimrzol chrbát k stoličke. Tak to zapáľ, človeče, načo si tam hore?

1. Tekvicový koláč

1/3 strely Kalua;
1/3 strela Baileysa;
1/3 panáka tequily (biela);
škorica.

Opatrne nalejte nápoje vo vrstvách: Kahlua nadol, Baileys v strede, tequila nahor. Zapáľte tequilu a prihoďte škoricu. Prevrátiť. Vyzerá to ako teplý tekvicový koláč.

2 horiace Lamborghini

30 g Kalua;
30 g Sambuca;
30 g modrého Curacaa;
30 g Baileys.

Nalejte sambucu a kahluu do koktailového pohára a vložte tam slamku. Baileys a Curacao sa nalejú do dvoch rôznych panákov a umiestnia sa na opačné strany pohára. Zmes v pohári zapálime a začneme piť slamkou (nasávame na jedno posedenie). Keď je pohár takmer prázdny, nalejte Baileys a Curacao a pokračujte v pití!

3. Horiaci doktor Pepper

¾ výstrel Amaretto;
¼ panáka rumu;
½ pohára piva.

Panák doplňte rumom Amaretto, aby bola zmes horľavá. Obsah panáka nalejte do pivného pollitra, v ktorom je už pol pohára piva. Zmes zhora zapáľte – nechajte trochu horieť. Potom hrnček zatvorte, aby ste oheň uhasili, vdýchnite paru. Nápoj bude chutiť ako Dr. Pepper.

4. Horiace B-52

1/3 strely Kalua;
1/3 Baileys;
1/3 strely Cointreau;
pár kvapiek rumu.

Do panáka nalejte Kaluu, potom vrstvu Baileys a navrch nalejte Cointreau. Všetky vrstvy sa musia naliať buď na lyžicu, alebo na čepeľ noža, opierajúc sa o sklo. Navrch pridajte trochu rumu a zapáľte! Potom môžete piť na jeden dúšok alebo cez slamku.

5. Spätný ťah

Toto je tvrdý nápoj. Musí byť dobrý majster uvariť to.

45 g Cointreau;
45 g Sambuca;
trochu škorice;

Položte tanierik na stôl. Položte naň panáka so Sambucou. Vezmite pintu a nalejte ju správne množstvo Cointreau. Zapáľte Cointreau a pretrepte polliter, kým nie sú strany teplé. Do panáka nalejte horiaci Cointreau, tým sa Sambuca zapáli a horiaca zmes sa rozleje na tanierik. Podržte pintu hore dnom nad podšálkou, aby ste zachytili vzácne alkoholové výpary, pridajte do nápoja z bezpečnej vzdialenosti trochu škorice a potom tanierik úplne zakryte.

Zhasnite plameň a vyberte polliter z podšálky. Do pollitra rýchlo vhoďte pár kociek ľadu a hneď ho prikryte dlaňou, aby sa alkohol neodparil. Pollitrom niekoľkokrát silno zatraste a výpary vdychujte slamkou. Potom pomocou tej istej slamky vypite to, čo zostalo na tanieriku. Na zvýšenie efektu je potrebné všetko urobiť veľmi rýchlo a veľkolepo.

6. Flaming Sambuca

30 g Sambuca;
3 kávové zrná.

Dajte kávové zrná do panáka a pridajte Sambucu. Zapáľte a nechajte horieť 10 sekúnd. Zakryte strelu rukou, aby ste uhasili plamene a vdychovali výpary. Vypite na jeden dúšok.

Silný alkoholický nápoj, opradený mýtmi, inšpirátorom veľkých umelcov a sochárov je -. Jeho sila môže byť od 55 do 85 stupňov. V preklade z francúzštiny absint znamená „palina“. Dôležitou zložkou je práve výťažok z paliny horkej, ktoré éterické oleje obsahujú veľké množstvo tujón. Podľa jednej verzie jeho pôvodu v súčasnej podobe nápoj vynašli sestry Enrio na konci 18. storočia a volal sa Bon Extrait d'Absinthe.

Francúzski aristokrati ho nazývali „Zelená víla“ a Briti „Smaragdová čarodejnica“. V mnohých krajinách bola zakázaná ako silná droga, ktorá spôsobovala šialenstvo v rokoch 1907 až 1998. Teraz sa tento alkohol nachádza na pultoch obchodov a v baroch sa podáva mnohými spôsobmi, vrátane podpaľačstva.

Zdá sa, že tento alkohol bol drahý. Rýchlo získal slávu ako privilegovaný nápoj Čiech a zahalený mystikou vzbudil u zvyšku obyvateľstva neuveriteľný záujem. Van Gogh, Maupassant, Poe a mnohí ďalší ho používali neustále a verejne, keďže sa považovalo za módne.

Túžba diverzifikovať chuťové vnemy z neobvyklého alkoholu vedie k zrodu takmer rituálnych spôsobov jeho podávania, ktoré prežili dodnes. Teraz však získali praktickejšiu stránku.

Zloženie alkoholu zahŕňa palinu, ktorá dáva horkú pachuť a alkohol . Slúži nielen ako odkaz pre esenciálne oleje, ale aj výborný horľavý materiál. Aby sa zjemnila chuť horkosti, tento nápoj sa zapáli.. Zvyčajne sa takto roztopia hrudky rafinovaného cukru, ktoré sa vlejú do pohára alkoholu a sú pripravené na pitie. Zapálený absint aktívne uvoľňuje éterické oleje, pričom stráca malé množstvo alkoholu, čo má pozitívny vplyv na chutnosť. A, samozrejme, zapálenie tohto alkoholu je veľkolepý a atraktívny pohľad, vďaka ktorému je pitie nezabudnuteľné.

Ako zapáliť absint

Mnohí sa zaujímajú o to, ako správne zapáliť absint, aby ste získali maximálne potešenie. Existuje pomerne veľké množstvo metód zapaľovania a všetky sú veľkolepé.

český spôsob

Kúsok rafinovaného cukru sa ponorí do alkoholu.
Na pohár sa položí špeciálna lyžica, na ktorú sa položí namočený rafinovaný cukor.
Zapálime rafinovaný cukor a počkáme, kým karamel nestihne alkohol.
Pridajte ľadovú vodu alebo studená šťava a piť.

Krištáľová čeština

Nalejte alkohol do pohára.
Zapálime a počkáme, kým dohorí.
Zhasneme oheň.
Vypijeme na jeden dúšok, bez pitia a maškrtenia.

český ťažký

Položte lyžicu na okraj pohára.
Dajte kúsok cukru na lyžicu.
Do samostatného pohára nalejte 50 ml alkoholu a nalejte niekoľko kvapiek na cukor.
Zapáľte a počkajte, kým nezhasne.
Ešte raz nalejte pár kvapiek na cukor, aby sa postupne vymýval a usadil na dne.
Opäť to zapálime a čakáme.
Opakujte kroky, kým alkohol v pohári neminie alebo kým sa cukor nerozpustí.
Pite po malých dúškoch.

ruský spôsob

Urobte oddelene cukrový sirup.
Zrieďte absint v pomere, ktorý vám vyhovuje.
Zapálte a nechajte horieť.
Prikryte druhým pohárom, aby ste plameň uhasili.
Alkohol sa rýchlo naleje do druhého pohára. Prvý je pokrytý obrúskom a prevrátený.
Rýchlo pijú, pod druhý pohár dajú slamku a vdychujú výpary.

Ryazan ťažké

Do pohára sa nenaleje viac ako 70 ml alkoholu.
Na pohár sa položí lyžica cukru.
Cukor sa buď namáča do absintu, alebo sa ním zaleje.
Zapáľte cukor a počkajte, kým sa roztopí.
Sfúknite plameň a žuvajte cukor, ale neprehĺtajte ho.
Potom vypite alkohol.

Citrus

Vezmeme plátok pomaranča alebo mandarínky, očistíme ho od filmu pokrývajúceho dužinu.
Rolovať v zmesi kryštálový cukor a škoricou.
Nalejte 50 ml absinthu do pohára a zapálte.
Pripravenú dužinu vyberieme kliešťami a držíme nad ohňom tak, aby cukrová šťava so škoricou padol do pohára.
Oheň sfúkneme a necháme trochu vychladnúť.
Zapíjame a zahryzneme na spálený cukor so škoricou.

krásne

Nalejte absint a grenadínu do panáku v pomere 9 ku 1.
Zmes zapálime a vložíme do pohára šampanského. Ukazuje sa nápoj bohatej farby baklažánu.
Výstrel zostáva celý čas v pohári.
Fúkame a miešame slamkou, aby sa chuť rovnomerne rozložila.
Pite pomaly.

bar

Pohár je zo štvrtiny naplnený studeným absintom.
Nápoj je zapálený.
Do horiaceho nápoja sa prináša lyžica rafinovaného cukru.
Po rozpustení rafinovaného cukru sa lyžica vyberie a oheň sa uhasí.
Podávajte so slamkou a pomaly pite.

Hlavné použitia

V prvom rade by ste mali venovať pozornosť tomu, čo sa používa v procese podávania.. To pomôže dodržať všetky pravidlá pre skutočné potešenie z pitia.

Absint. Najdôležitejšie je vybrať si ten správny nápoj, aby ste získali maximálnu podívanú a minimálne následky. Najlepšie je nakupovať známe značky alkoholu - sú overené rokmi a skúsenosťami barmanov. Pozor si treba dať na český vrch a kráľa destilátov, ten druhý zostal originálny recept od roku 1792. Taliančina sa vyrába podľa starý recept skryté pred zvedavými očami. Absint je obľúbený silný „palinový“ alkohol pôvodom zo Španielska. Francúzština je celosvetovo najpopulárnejším alkoholom tejto série. Výrobca tvrdí, že „Tunnel“ dáva teplo, svetlo a anjelský nádych.

Okuliare. Špeciálne sklo na podávanie je vyrobené z hrubého skla, ktoré zabraňuje možnosti prasknutia pri náhlom zahriatí. Samotné sklo má tvar kužeľa s predĺžením smerom nahor. Objem klasického pohára je 250 ml. Na dne takejto nádoby je značka, ktorá vám pomôže orientovať sa v množstve naliateho alkoholu. Ak nie ste zásadní v dodržiavaní pravidiel, môžete použiť obyčajné poháre na vodku alebo panáky na pitie.
Pri miešaní alkoholu a cukru sa používa absintová lyžica na zmiernenie nadmernej horkosti, ktorá môže prekážať pri pití nápoja. Je vyrobený z postriebreného kovu pomocou odlievania. Lyžica je vyrobená vo forme plochej špachtle s priehlbinami pre okraje pohára. Otvory na lyžičke môžu mať mnoho tvarov: hviezdy, krížiky, kruhy, kvety.

Absint je. E podávať pred jedlom a nemať desiatu. Ak však ako hlavný nápoj podávate alkohol, môžete si dať tmavú čokoládu, plátky pomaranča, mandarínky alebo citrónu, ako aj rôzne morské plody.

Podpaľuje sa absint vždy alebo nie?

Všetko závisí od toho, aký spôsob pitia si sami zvolíte. Existuje niekoľko spôsobov, ako konzumovať tento alkoholický nápoj.

Klasický spôsob. Lyžica s kúskom cukru sa položí na pohár alkoholu, ktorý sa vopred naleje studená voda kým sa alkohol nezakalí.

Ohnivá cesta. Na rozdiel od klasickým spôsobom, tu sa cukor ponorí do absintu a zapáli, aby kvapky roztopenej sladkosti zjemnili chuť alkoholu. Táto metóda je tiež najnebezpečnejšia, pretože samotný nápoj sa môže počas procedúry vznietiť.
So sirupom. Najprv sa pripraví cukrový sirup a potom sa pridá do pohára alkoholu.

So šťavou. Na zníženie „stupňa“ a zjemnenie horkosti sa mieša s ananásom, citrónom príp pomarančový džús niekedy tonikum.
Dva poháre. Pohár alkoholu sa umiestni do veľkého pohára. Potom začnú do toho istého pohára nalievať vodu, až kým tekutiny nevytečú do veľkého pohára.
neriedený. Pred podávaním ju vychladíme na nulu, pretože práve pri tejto teplote sa dá piť neriedená. Podáva sa v malých pohároch, nie viac ako 30 ml naraz.

Keď prídete do baru, váš výber nemusí byť obmedzený len na pivo alebo vodku, pretože alkoholová karta má niečo úplne iné. V poslednej dobe sa zvýšil počet remeselných barov, kde sa remeselné pivo plní do fliaš. Napriek tomu koktaily a panáky zostávajú klasikou barov.

Hlavnou výhodou záberov je ich objem a sýtosť. Pár panákov výbušnej chuti, ktoré treba vypiť na jeden dúšok, vás prinúti neposedieť, ale oddať sa divokej zábave víkendového večera, na ktorý sa bude ešte dlho spomínať. A klasické koktaily disponovať miernou konverzáciou, pretože je zvykom ich naťahovať. Rôznorodosť výberu robí zo shotov absolútne jedinečný typ kokteilu, takže sú vhodné pre každého.

Pôvod

V ruskej kultúre pojem „shot“ vznikol z anglického „shot drinks“ – strieľanie nápojov. Teda také, ktoré sa „nenaťahujú“ ako klasické „dlhé“ kokteily, ale vypijú sa na jeden dúšok.

Objem takýchto nápojov je od 40 do 60 ml a zodpovedá hromade. A ak je v ruskej kultúre zvyčajné piť homogénne nápoje z hromád (vodka, koňak, niekedy whisky), potom sa v západnej kultúre miešajú a menia sa na koktaily.

Zábery sa neobjavili kvôli sofistikovanosti chutí, ale z núteného dôvodu. V čase, keď v Spojených štátoch zúrila prohibícia, bary stále fungovali bez nedostatku alkoholu.

Problémom bola jeho kvalita a ľudia za barom sa miešali rôzne sirupy a pridáva sa do náhradnej whisky, brandy a rumu. Ich obľúbenosť po zrušení prohibície napriek nízkej kvalite alkoholu nevyschla, pretože ich vzhľad bol atraktívny.

Svetlé, viacvrstvové, krásne zábery si vyžadovali pozornosť a prinútili ľudí kúpiť si takéto koktaily, keď sa objavili na trhu. dobrý alkohol, ktorá nahradila samovyrobenú surogátu.

koktaily teraz

Teraz takéto koktaily nemajú nič spoločné s tými, ktoré sa nalievali v baroch na začiatku 20. storočia - teraz sú základom spravidla likéry, ktoré vďaka rozdielnej hustote robia nápoj viacvrstvovým a viacfarebným .

Často používané silný alkohol, ktorý sa nachádza v spodnej časti zásobníka. S každou novou vrstvou by mal byť nápoj menej hustý a menej alkoholický. Niektoré koktaily sú doplnené šľahačkou.

Mnohé panáky sú veľmi sladké, keďže základom sú likéry alebo rôzne ovocné a bobuľové likéry. Dotýka sa slabo alkoholické koktaily, kde sú zložky rozdelené podľa stupňa redukcie cukru. Nižšie sú najsladšie a najhustejšie, na vrchu - viac tekuté.

Existuje niekoľko typov záberov:

Sladký a nízky alkohol. Ich základom sú likéry, šťavy a sirupy (curacao, grenadina).
Stredne silné koktaily kde sa miešajú nápoje rôznych teplôt. Často v Reviver ako koňak sa pridáva panák espressa.
Silné studené koktaily. Hlavnými ingredienciami sú vodka, tequila, koňak, whisky či gin. Zvyčajne sa pridáva jedna zložka s nízkym obsahom alkoholu.
Horúce koktaily.Často na báze vodky, koňaku alebo absintu. V druhom prípade musíte nielen piť koktail, ale aj vdychovať alkoholové výpary.

Ako použiť

Panáky treba vypiť na jeden dúšok, aby ste cítili plnú chuť všetkých ingrediencií. V opačnom prípade budete jednoducho bez práce, ak natiahnete každý záber, ako koktaily ako Long Island.

Ak sa obávate o silu nápoja, určite budete mať na výber aj menej alkoholické, väčšinou sladšie. Väčšinou sa panáky podávajú v „súboroch“ – súpravách niekoľkých panákov (od 4 do 8), ale vždy sa môžete dohodnúť s čašníkom alebo barmanom, aby vám priniesol jeden panák na vyskúšanie. A potom sa rozhodnúť, čo si vybrať.

Ako ukazuje prax, dievčatá si zvyčajne objednávajú menej alkoholické a sladšie koktaily, pozostávajúce z likérov a sirupov, ktorých sila sa pohybuje od 15% do 20%. Muži uprednostňujú silnejšie nápoje - od 30%.

Predjedlo by sa malo vybrať na základe zvoleného nápoja:

Otvorený list od čitateľa! Vytiahol rodinu z diery! Bol som na hrane. Môj manžel začal piť takmer okamžite po svadbe. Najprv choďte po práci do baru, choďte so susedom do garáže. Spamätal som sa, keď sa každý deň začal vracať veľmi opitý, drzý, prepíjal svoj plat. Keď som prvýkrát zatlačil, bolo to naozaj desivé. Ja a potom moja dcéra. Nasledujúce ráno sa ospravedlnil. A tak ďalej v kruhu: nedostatok peňazí, dlhy, nadávky, slzy a ... bitie. A ráno, ospravedlňujeme sa. Čokoľvek sme skúšali, dokonca sme kódovali. O konšpiráciách ani nehovoriac (máme babku, ktorá akoby všetkých vytiahla, len manžela nie). Po kódovaní som šesť mesiacov nepil, zdalo sa, že sa všetko zlepšilo, začali žiť ako normálna rodina. A jedného dňa – opäť zostal v práci (ako povedal) a večer sa vliekol na obočie. Dodnes si pamätám svoje slzy tej noci. Uvedomil som si, že neexistuje žiadna nádej. A asi po dvoch alebo dvoch a pol mesiacoch som na internete natrafil na alkotoxín. V tom čase som to už úplne vzdala, dcéra nás úplne opustila, začala žiť s priateľom. Čítal som o lieku, recenzie a popis. A bez zvláštneho nádeje som ho kúpil - nie je čo stratiť. A čo si myslíš ty?! Začala som pridávať kvapky manželovi ráno do čaju, nevšimol si to. O tri dni neskôr prišiel domov načas. Triezvy!!! O týždeň neskôr začal vyzerať slušnejšie, jeho zdravotný stav sa zlepšil. No potom som sa mu priznal, že mi tie kvapky šmýkajú. Na triezvu hlavu reagoval adekvátne. V dôsledku toho som vypil alkotoxínový kurz a už šesť mesiacov som nemusel piť alkohol, v práci som bol povýšený, moja dcéra sa vrátila domov. Bojím sa to pokaziť, ale život sa stal novým! Každý večer v duchu ďakujem dňu, keď som sa dozvedel o tomto zázračnom lieku! Odporúčam každému! Zachráňte rodiny a dokonca aj životy! Prečítajte si o liekoch na alkoholizmus.

Vhodné pre nízky alkohol a sladké citrusové ovocie alebo orechy.
Pre silné - čokoláda. Často sa takéto strely po určitom čase zmyjú vodou, čím sa vyčistia receptory. Deje sa to preto, aby ste aj naďalej cítili chuť, ktorá je zrazená silou komponentov, a aby ste sa príliš neopili.
Horiace koktaily sa zvyčajne nejedia s ničím, pretože toto sa jednoducho neakceptuje. Alebo sa zmocnia niektorej zo zložiek kokteilu, napríklad ak sú na dne kôpky kávové zrná, treba ich chytiť lyžičkou a zjesť.

Ako zapáliť

Špeciálnu pozornosť si zaslúžia horúce kokteilové zábery. Po prvé, je to veľkolepé a vyzerá krásne. Po druhé, obsahuje silný alkohol, z ktorého rýchlejšie prichádza intoxikácia. Po tretie, ich kultúra pitia je iná a barman vám zakaždým povie, ako piť ten či onen koktail.

Aby ste sa nespálili a nepokazili si večer, je potrebné dodržiavať niekoľko základných pravidiel:

pozorne počúvajte barmana;
neohýbajte sa nad nápojom;
odstráňte vlasy a zistite, či sa môžete dotknúť okrajov stohu perami (môžu byť veľmi horúce);
slamku použite na vypitie obsahu;
v prípade potreby použite rovnakú hadičku na vdychovanie alkoholových výparov.

Možnosti teplých nápojov

Väčšina obľúbené koktaily v tejto časti:

„Hirošima“ – sirup a smotana Blue Kurosao sa nalejú na hromadu. Miešané v pohári na martini biely rum a sambuca, potom sa zmes naleje do panáka a zapáli sa. Koktail sa pije slamkou.
„B-53“ - pomocou noža sa tenkým prúdom naleje likér „Kalua“, potom „Baileys“, po absinte, a to všetko sa zapáli.
„Kazantip“ - grenadínový sirup sa naleje tenkým prúdom, po ktorom nasleduje sambuca, likér, absint a oheň. Panák sa pije slamkou úplne od spodu.

Video s výbušnými nápojmi

Aby ste pri návšteve baru nezmiatli, venujte pozornosť videu, ktoré podrobne ukazuje, ako piť panáky (v tento prípad pálenie). Uvidíte, že po prvé, nápoje sa nalievajú cez lyžicu (môže nahradiť nôž), barman používa rovnaké ingrediencie (likéry Kalua a Baileys plus absint) a pije slamkou, aby sa nepopálil.

Dôsledky

Legitímna otázka, ktorú si treba položiť pri návšteve baru. Panáky sú veľmi ošemetnou triedou nápojov, na ktoré si treba dávať pozor. Nepodceňujte ich preto vzhľad, pretože obsahujú viac alkoholu ako pivo a v niektorých prípadoch aj viac ako vodka.

Dôležité!Čo sa týka „slabých“ a sladkých záberov, mali by ste pochopiť jednu vec. Aj keď sa vám zdá, že v sete (súbor niekoľkých panákov), ktorý si objednáte, je málo alkoholu, je to len zdanie, keďže vypijete viac a opojenie z takýchto koktailov prichádza neskôr. A po niekoľkých setoch sa môžete ocitnúť v nepríjemnej situácii. Snažte sa jesť a vedieť, kedy piť.

Pri silných a horiacich kokteiloch je všetko viac-menej jasné. Tu stojí za to zamerať sa na menej sladké polohy, ak si chcete zachovať zdravý rozum. Cukor zvyšuje účinok alkoholu a jeho vylučovanie z tela trvá dlhšie. Pre istotu majte vždy po ruke pohár vody.

Vo všeobecnosti platí, že v prípade panákov vašim hlavným nebezpečenstvom nie je ani tak alkohol, ako skôr cukor. Nielenže vás opije, ale ráno vám spôsobí ďalšie škody v podobe nevoľnosti a bolesti hlavy. Skúste si preto vybrať buď menej sladké koktaily, alebo pitie viac vody a občerstviť sa.

závery

Aby ste sa vyhli všetkým možným nepríjemným následkom pri pití alkoholu, je lepšie sa len ovládať. V tomto prípade striedmosť najlepší liek z intoxikácie a následnej kocoviny. Snažte sa sledovať, koľko pijete a jete s rozumom.

Horiace koktaily sú sila. Zapáliť si totiž môžete nielen absint, ale aj rôzne iné nápoje. Práve začína chladné obdobie, kedy sa treba všetkými prostriedkami zahriať, aby vám neprimrzol chrbát ku stoličke. Tak to zapáľ, človeče, načo si tam hore?

1. Tekvicový koláč

1/3 strely Kalua;
1/3 strela Baileysa;
1/3 panáka tequily (biela);
škorica.

Opatrne nalejte nápoje vo vrstvách: Kahlua nadol, Baileys v strede, tequila nahor. Zapáľte tequilu a prihoďte škoricu. Prevrátiť. Vyzerá to ako teplý tekvicový koláč.

2 horiace Lamborghini

30 g Kalua;
30 g Sambuca;
30 g modrého Curacaa;
30 g Baileys.

3. Horiaci doktor Pepper

¾ výstrel Amaretto;
¼ panáka rumu;
½ pohára piva.

4. Horiace B-52

1/3 strely Kalua;
1/3 Baileys;
1/3 strely Cointreau;
pár kvapiek rumu.

5. Spätný ťah

Toto je tvrdý nápoj. Na varenie musíte byť dobrý remeselník.

45 g Cointreau;
45 g Sambuca;
trochu škorice;

Položte tanierik na stôl. Položte naň panáka so Sambucou. Vezmite pintu a nalejte do nej správne množstvo Cointreau. Zapáľte Cointreau a pretrepte polliter, kým nie sú strany teplé. Do panáka nalejte horiaci Cointreau, tým sa Sambuca zapáli a horiaca zmes sa rozleje na tanierik. Podržte pintu hore dnom nad podšálkou, aby ste zachytili vzácne alkoholové výpary, pridajte do nápoja z bezpečnej vzdialenosti trochu škorice a potom tanierik úplne zakryte.

6. Flaming Sambuca

30 g Sambuca;
3 kávové zrná.

Vložte kávové zrná do panáka a pridajte Sambucu. Zapáľte a nechajte horieť 10 sekúnd. Zakryte strelu rukou, aby ste uhasili plamene a vdychovali výpary. Vypite na jeden dúšok.

Určite chcete trochu pokročiť vo svojom umení výroby alkoholických koktailov. Nastal čas naučiť sa šikovne pripravovať horiace, ohnivé nápoje. Tu sa pozrieme na niekoľko spôsobov prípravy nápojov a tiež sa pokúsime pochopiť dôvody, prečo sú ohnivé koktaily také obľúbené. Hlavným pravidlom, ktoré sa musí prísne dodržiavať, bez ohľadu na to, aký koktail sa rozhodnete vytvoriť, je bezpečnosť. Vždy si dobre premyslite, než začnete všetky tieto hry s ohňom, ktorých nebezpečenstvo nebolo zrušené. Ak ste už v stave, že akýkoľvek nápoj, dokonca ani ohnivý, bude zbytočný, vypili ste dosť - je lepšie nevychvaľovať svoje barmanské schopnosti, ale ísť domov.

Aká je príťažlivosť ohňových nápojov?

Ochutnajte

Spálením sa zníži obsah tekutiny v nápoji, vďaka čomu bude chuť bohatšia a hlbšia. Napríklad nižšie je recept na výrobu horiaceho Doctor Pepper, v ktorom karamelové amaretto dodáva nápoju jedinečnú chuť.

Teplota

Ak podpálite nápoj, jeho teplota stúpne, však? Ak chcete pripraviť ohnivý koktail a potom ho piť oddelene, bez toho, aby ste ho predtým s niečím zmiešali, potom experimentujte. Ak už prešla večera, potom je lepšie nasledovať príklad Talianov a zapáliť sambucu na pár sekúnd, čo bude nádherný koniec. talianska večera s cestovinami carbonara, pretože chuť nápoja sa výrazne zlepší. Pred pitím nezabudnite uhasiť plameň.

Toto je mimoriadne dôležité. Dnes je veľmi dôležité pripravovať ohnivé koktaily a nejde ani o to, že oheň zlepšuje chuť, vôňu a zvyšuje teplotu nápoja. Všetko je to o šou. Oheň je úžasný spojenec, pokiaľ ide o zápalnú párty. A okrem toho, horiaci nápoj je dosť romantický.

Ako si zapáliť drink

Alkohol je sám o sebe horľavý, takže akýkoľvek alkoholický nápoj bude horieť. V umení výroby ohňových kokteilov je dôležité brať ako základ nápoje so silou 80 stupňov a viac. Niektoré nápoje majú nižšiu silu, ale hlavnú úlohu zohrávajú prísady ako cukor. Skúste experimentovať aj s nápojmi s nižšou silou, a to pomocou metód popísaných nižšie.

Horiaci kokteilový plavák

Na jeho prípravu budete potrebovať silný nápoj (napríklad rum Bacardi 151) a likér, napríklad Chartreuse.

Nápoj vyššej sily bude vždy „ležať“ nad nápojom s nižšou silou. Preto je možné s rumom Bacardi 151 použiť takmer akýkoľvek iný alkohol.
Aby ste predišli nežiaducemu premiešaniu, nalejte ju do pohára veľmi opatrne. Rumom je najlepšie poliať rúčku lyžice.
Rum prilievame tenkým prúdom tak, aby na konci vytvoril druhú vrstvu nad základom.
Pred zapálením nápoja nezabudnite zotrieť alkohol odvšadiaľ, ak ste náhle niekde odkvapkali alebo rozliali. Rum je možné vziať späť.
Dajte plameň na rum. Odporúča sa brať dlhé zápasy. Ak používate krátke, držte prsty ďalej od ohňa, pretože pri príprave nápoja by ste si mohli nechtiac odkvapkať na ruky.
Alkohol horí modrým plameňom, čo je obzvlášť viditeľné v tme. To, že ste plameň hneď nevideli, neznamená, že ste nápoj nezapálili. Ak ste začiatočník, môžete si zapnúť svetlo - budete sa cítiť istejšie.
Bazový nápoj sám o sebe neprihorí, rum to urobí za neho a vy môžete kľudne predviesť kamarátom takú malú šou, pričom ako základ použijete akýkoľvek alkohol, ktorý im chutí.

Horiaci doktor Pepper

Ingrediencie: pivo (najlepšie jantárové, ale ak ho chýba, postačí akékoľvek iné), silný rum, Amaretto, veľký pohár, panák.

Naplňte pohár do ½ alebo ¾ plným pivom;
Naplňte pohár do ¾ plným Amarettom;
Amaretto nalejte rumom;
Zapáľte rum a nechajte ho pár sekúnd horieť;
Vyklopte horiaci pohár do piva a rýchlo vypite obsah;
Pred spustením obsahu stohu do pohára môžete plameň uhasiť.

horiaci stoh

Väčšina receptov navrhuje používať stredne silný alkohol. Keďže nápoje ako Bacardi 151 a podobné budú horieť aj vtedy izbová teplota, menej silné alkoholické nápoje vyžadujú jeho zvýšenie. Aby ste ich mohli ľahko zapáliť, odporúčame vám najskôr znížiť dávku nápoja – teda použiť zásobník.

Ak chcete jednoduchý horiaci nápoj, môžete do hromady na pár sekúnd hodiť horiacu zápalku.
Plameň ho zahreje a po chvíli sa nápoj vznieti. Toto je najjednoduchší spôsob.
Aby sa nápoj rýchlejšie zapálil, naplňte ním pohár takmer po okraj a trochu nalejte do lyžičky. Zapáľte nápoj v lyžičke a ponorte ho do zásobníka - tým sa nápoj rýchlejšie zapáli.
Iste viete o základných bezpečnostných pravidlách, my vám ich však ešte raz pripomenieme: vždy pred pitím uhaste plameň. Zabráňte nedostatočnému naplneniu stohu - čisté sklo, ktoré neprichádza do kontaktu s alkoholom, môže pod ohňom prasknúť. Ale nalievanie nápoja, naplnenie takmer po okraj, by sa tiež nemalo robiť - potom zhasnete plameň a mali by ste si premyslieť, ako to urobíte. Horiacu vrstvu alkoholu na stole nesfúknete!

Horiace B-52

Nápoj vôbec nedostal svoje meno od popovej skupiny. Meno mu dal americký bombardér, preto túžba po ohni v tomto vrstvenom kokteile.

Zloženie: 1/3 Kahlua, 1/3 Bayleys, 1/3 Grand Manie.
Nalejte likér Kahlua do hromady;
Doplňte vrstvou Bayleys;
Vrchná vrstva Grand Manier;
Zapáliť nápoj

Koktejlový backdraft

Príprava tohto kokteilu nie je veľmi náročná, skôr si vyžaduje špeciálnu starostlivosť, no výsledok stojí za to.

Pohár sambuky položte na tanierik.
Nalejte trochu Cointreau do veľkého pohára a krúživým pohybom pohárom potiahnite boky.
Zapáľte likér a nechajte ho horieť, pokiaľ vám jeho teplota dovolí držať ho v rukách.
Nalejte horiaci nápoj do pohára Sambuca a zapáľte ho.
Posypte trochu škorice na horiaci koktail a podržte nad ním ďalší pohár hore dnom, aby ste zachytili výpary. Čoskoro plameň zhasne.
Potom sa už tradične upne dlaňou prázdny pohár s alkoholovými výparmi, vloží sa doň slamka a tieto výpary sa odsajú. Vo všeobecnosti je to každého vec, ale upozorňujeme vás, že takéto používanie alkoholových výparov je nebezpečné a neodporúča sa.

Ak ste dodržali všetky vyššie uvedené odporúčania, nezanedbali ste opatrenia, môžete sa považovať za majstra v príprave horiacich nápojov. Prekvapte svojich priateľov – postavte sa k baru a povedzte, že očarujúce predstavenie s ohnivými nápojmi sa čoskoro začne. Trochu praxe a nepochybne sa stanete nepostrádateľným na každej párty.

Aby barmani prilákali zákazníkov, predviedli skutočnú šou. Žonglujú s fľašami, krútia pohármi v rukách, miešajú tekutiny divokých farieb a dokonca podpaľujú pripravené koktaily! Odtrhnúť sa od takejto uhrančivej akcie je dosť ťažké a my ako v hypnóze vyťahujeme peniaze a objednávame si niečo ešte očarujúcejšie. Jeden z najobľúbenejších alkoholických nápojov barov a klubov možno nazvať talianskym anízový likér « Sambuca».

Možno sa vám samotné slovo „sambuca“ bude zdať neznáme, no anízovú príchuť pozná každý. Stačí si spomenúť na slávnu anízovú vodku, bulharskú mastichu, grécke ouzo, francúzske pastis či turecké raki. Obyvatelia mnohých krajín pridávajú aníz do svojich národných silných alkoholických nápojov, pretože každý vie, aká užitočná sa táto zložka používa na výrobu liekov.

Samozrejme sa berie do úvahy sambuca Taliansky nápoj, ale ponáhľajme sa zasiať pochybnosti o tejto skutočnosti. Prvýkrát nápoj pripomínajúci chuť sambuky uvidel svet počas stredoveku. Vtedy Saracéni priniesli do Ríma „zammut“, nápoj na báze anízu. Taliani mali zammut radi, pili ho ako liek, ako aperitív pred jedlom a len tak pre zábavu. Anízový nápoj sa teda udomácnil v Taliansku.

Teraz sa už nedá presne povedať, ako sa časom menila receptúra a technológia výroby tohto nápoja. Dnes sambuca obsahuje cukor, aníz, pšeničný alkohol a aromatické bylinky. Ktoré a v akom množstve, je obchodným tajomstvom, ktoré môžu vedieť len výrobcovia. Ako sa však stalo, že nápoj zammut sa zrazu stal známym ako sambuca? Podobnosť mien anízový nápoj a baza, čo v taliančine znie ako sambucus, dali podnet k fámam, že sambuca obsahuje extrakt z bazy čiernej, podľa ktorej dostal likér aj svoj názov. Toto tvrdenie v súvislosti s tvrdením najväčšieho výrobcu sambucy, spoločnosti Molinari, že baza nemá s nápojom nič spoločné, je však pochybné. Existujú ďalšie predpoklady týkajúce sa pôvodu mena, ktoré sa zdajú byť pravdepodobnejšie. Verí sa, že likér bol pomenovaný sambuca na počesť názvu typu lode, ktorá tento nápoj prepravovala, alebo na počesť mesta v provincii Toskánsko. Je len na vás, ktorej z týchto verzií veriť a či vôbec.

Pobrežné mesto Civitavecchia sa stalo medzníkom v histórii sambuca. Práve tam Luigi Manzi v roku 1800 zdokonalil receptúru na anízový likér, ktorý neskromne nazval Sambuca Manzi, a priniesol svoj produkt na trh. Už v roku 1875 začal Virgil Pallini vyrábať sambucu vo svojom liehovare neďaleko Ríma. Avšak až v roku 1945 Angelo Molinari založil celú spoločnosť sambuca. Likér jeho výroby sa volal Sambuca Molinari.

Začiatok výroby sambuky podľa aktualizovanej receptúry sa zhodoval s koncom druhej svetovej vojny. V Taliansku sa v 50. rokoch 20. storočia rozvinul spoločenský život v neuveriteľnom rozsahu, objavili sa miesta, kde sa schádzali bohémovia. A ako viete, kde je bohéma, tam je šik, luxus, blesky fotoaparátov, hudba a drahý alkohol. Ak chcete niečo predať bohémovi, musíte to urobiť šik, neuveriteľné a rozkošné.

Molinari dokázal svoj drink odprezentovať tak, že zaujal. Prišiel s Nová cesta podávanie: pálenie likéru s kávové zrná na spodku. Okrem nového odtieňa chuti sa použitie tohto nápoja stalo veľkolepým, priťahuje pozornosť a vďaka alkoholovým výparom uvoľneným počas pálivý, no opojný. Sambuca, ktorú bohéma vzala s ranou, získala nový význam, teraz bola považovaná za nápoj bohatých a šťastných a stala sa príťažlivou pre ostatných. Bol to Angelo Molinari, kto urobil sambucu špeciálnym a potom módnym nápojom. K dnešnému dňu Molinari nie je jediným výrobcom sambuca, najznámejšie značky sú teraz Pallini, Molinari, Luxardo a Barbero.

Keď už hovoríme o sambuce, nemožno nespomenúť spôsoby použitia tohto likéru. Prípravu sambucy často sprevádza pestrá šou s pálením nápoja, ale mali by ste okamžite varovať, že tento nápoj nikto nepije, keď horí, riziko popálenia tváre alebo zapálenia vlasov je príliš vysoké .

Sambuca sa dá piť čistej forme alebo pridaním ľadu, no akonáhle sa začne topiť, likér sa zakalí a získate mliečne biely osviežujúci nápoj. Obľúbené je používanie sambucy s kávou, vďaka čomu nápoj získava nezvyčajná chuť a aróma. Klasický spôsob pitia tohto nápoja sa nazýva con mosca, čo znamená s muchami. Podstatou tejto metódy je, že likér sa podáva s tromi kávovými zrnkami, ktoré sa vhadzujú priamo do nápoja a svojou horkosťou nadmerne odrážajú. sladká chuť sambuca. Potom sa nápoj zapáli a vypije až po zhasnutí bez toho, aby sa nechal vychladnúť. Sladkosť sa konzumuje s kávovými zrnami, ktoré zostávajú na dne.

Nasledujúca metóda sa používa spolu s klasickou. Potrebné sú dva poháre, jeden je šňupač koňaku, druhý staromódny. 30 ml sambuky sa naleje do pohára na brandy a jemne sa nakloní tak, aby časť nápoja zostala na stenách, potom sa zapáli. O desať sekúnd neskôr sa horiaci likér naleje do druhého pohára a na vrch sa umiestni prázdny šňupač, aby sa odrezal kyslík a uhasil plameň. Len čo oheň zmizne, pohár na koňak sa položí hore dnom na tanierik s obrúskom. Teraz môžete piť sambucu a inhalovať cez skúmavku obsah šnupačky.

Sambuca sa často nachádza aj v zložení rôznych koktailov, napríklad „ohnivých“. Pri jeho príprave sa používa vysoký pohár a niekoľko druhov alkoholických nápojov, ktorých sila stúpa zdola nahor. Najprv sa do pohára naleje svetlý likér, potom sa pridá šampanské, sambuca, vodka a nakoniec absint. Potom sa nápoj zapáli a vloží sa do neho hadička, po ktorej sa môže piť. Ak sa vám zdá chuť príliš sladká, môžete koktail zapiť citrónovou šťavou.
Aby ste zistili, aký spôsob pitia sambucy je pre vás ten pravý, budete musieť vyskúšať všetko, pretože každá chuť môže byť nečakaná. Ale bez ohľadu na to, ktorý spôsob si vyberiete, nezostanete bez víru nezabudnuteľných chuťových a vôňových pocitov a možno sa dokonca stanete vášnivým obdivovateľom tohto likéru. Vyskúšajte, zažite nové vnemy a experimentujte a my vám predstavíme recepty na koktaily založené na sambuke!

Ruská ruleta

Ingrediencie:
15 ml vodky,
15 ml kávového likéru
30 ml sambuca,
1 plátok pomaranča.

varenie:
Do pohára nalejte vodku a kávový likér, všetko zakryte kruhom pomaranča. Nalejte sambucu do pohára na víno a zapáľte. Nalejte horiacu sambucu na kruh pomaranča a nechajte ho trochu zhorieť, potom ho uhaste prikrytím niečím. Vypite koktail na jeden dúšok a zjedzte pomaranč namočený v sambuce.

Búrka a luxus

Ingrediencie:
30 ml becherovky,
20 ml svetlého rumu
10 ml sambuca,
120 ml grapefruitovej šťavy
1 limetka
ľad.

varenie:
Vo vysokom pohári zmiešame becherovku, sambucu, svetlý rum, Grapefruitový džús a pridáme na tenké plátky nakrájanú limetku. Pridajte ľad a pomaly pite.

Uhryznutie pavúkom

Ingrediencie:
30 ml striebornej tequily
30 ml čiernej sambuky,
150 ml koly,
15 ml vanilkovej zmrzliny
ľad

varenie:
Vložte tri kocky ľadu do pohára. Nalejte tequilu, pridajte kolu a čiernu sambucu. Na povrch kokteilu položte malý kopček vanilkovej zmrzliny. Pite postupne.

Väčšina obyvateľov našej krajiny počas hodov a večierkov uprednostňuje pitie tradičných alkoholických nápojov. Rozhodnúť sa vyskúšať niečo nové sa získava spravidla v kluboch. A nápoj ako sambuca nevzbudzuje dôveru, pretože veľké percentoľudia nevedia, ako správne používať tento nápoj.

Návštevníci odkazujú Sambucu na elitné nápoje, ako je tequila a absint. A to nie je náhoda. Koniec koncov, proces podávania tohto alkoholu je efektívny a „s trblietaním“.

Nie každý však uprednostňuje trávenie voľného času v kluboch. Takže neexistuje spôsob, ako vyskúšať sambucu. Samozrejme, že nie. Teraz sa tento nápoj predáva takmer v každom obchode. A cena tiež nie je taká vysoká. Mnohých desí samotný spôsob podávania a pitia sambucy. Väčšina obáv však pochádza z nevedomosti. Sambucu môžete piť aj doma.

Čo je to "Sambuca"?

Taliansky likér s príchuťou anízu. Toto je opis, ktorý možno dať sambuke. Tento nápoj sa niekedy zamieňa s anízová vodka. Aj keď nemajú nič spoločné.

Mimochodom, je ťažké nazvať likér sambuca. Koniec koncov, každý vie, že likér nie je príliš sladký a nie silný nápoj. A sambuca je skôr horká tinktúra s cukrom.

Produkovať tento nápoj z nálevu, ktorý sa potom destiluje. Proces je podobný ako pri výrobe absinthu. Taliansky likér obsahuje 42% alkoholu. Alkohol je napustený do hviezd anízu a byliniek. Každý výrobca používa svoju vlastnú receptúru, ktorá je pred konkurenciou utajená.

Tí, ktorí sambucu aspoň raz vyskúšali, hovoria, že chutí ako liek, liek proti kašľu. Áno, a alkohol je často zdraviu prospešný. Vyhrievaná sambuca pomôže zbaviť sa prechladnutia, zníži kašeľ a má antimikrobiálny účinok. Hovorí sa, že nápoj je schopný posilniť imunitný systém. Tiež zlepšuje výkon zažívacie ústrojenstvo, zvyšuje chuť do jedla.

V kluboch sa sambuca zvyčajne zapaľuje a podáva klientovi. Nápoj horí, pretože je silný a má oveľa vyššiu hustotu ako vodka. Plameň je jasne modrý. Sambuca sa neodporúča piť veľké množstvá. Prvky, ktoré tvoria kompozíciu, majú silný vplyv na telo. Preto, ak sa „vyriešite“, nemôžete sa vyhnúť kocovine. Dôležité je aj správne pitie tohto alkoholického nápoja. Väčšina nevie, ako na to.

Ako piť sambucu doma?

V klube alebo bare vám sambucu naservírujú veľkolepo. Doma si ho môžete aj zapáliť. Dajte si drink a bavte sa. Existuje desať hlavných spôsobov, ako piť tento nápoj.

Sambuca sa pije vo svojej najčistejšej forme. Zvyčajne pred jedlom. Je to však možné po. Koniec koncov, nápoj zlepšuje fungovanie tráviaceho traktu. Nalejte alkohol do pohárov s objemom 40 - 50 mililitrov.

Sambuca sa zapíja vodou a ľadom. Tento nápoj sa skvele hodí k ľadu. Môžete uhasiť smäd a voda vám pomôže odhaliť plnú chuť likéru. Pri pridávaní vody sa sambuca zakalí. Je to spôsobené éterickými olejmi, ktoré sú v kompozícii prítomné. Množstvo vody si môže zvoliť každý sám.

Sambuca sa konzumuje mrazená. Fľaša musí byť umiestnená mraznička na pár hodín. Výsledný nápoj pomôže vyrovnať sa so smädom. Bude chutiť veľmi osviežujúco. Chladený likér sa konzumuje v čistej forme s kúskom citrusov.

Sambuca je v plameňoch. Táto metóda vhodné pre tých ktorí chcú zlepšiť svoje zdravie. Nalejte nápoj a zapáľte ho. Nechajte úplne vyhorieť. Potom pite a nejedzte. Pamätajte, že pri zahrievaní môže tenké sklo prasknúť. Vyberte si preto poháre alebo poháre na víno s hrubými stenami. Buďte opatrní s ohňom. Plameň vás môže popáliť.

Zaujímavé spôsoby použitia sambuca

Sambuca s kávou. Do pohára s nápojom sa pridávajú tri celé zrnká kávy. V Španielsku to znamená zdravie, šťastie a bohatstvo. Zvyčajne sa podpaľuje alkohol, ale nie v tejto krajine. Tu to považujem za rúhanie. Kávové zrná dávajú špeciálnu chuť a používajú sa ako občerstvenie.

Káva Corretto. Jeden z najobľúbenejších nápojov v Španielsku. Sambuca sa pridáva do kávy namiesto cukru. Spravidla sa k 4 podielom espressa pridáva jedna časť likéru. Niektorí ľudia majú radi silnejší nápoj. Zvýši sa podiel sambuky a vznikne 30 mililitrov kávy a 15 mililitrov sambuky. Niektoré kaviarne a reštaurácie podávajú alkohol oddelene. Potom sa sambuca pije po malých dúškoch a zapíja sa dobre upraženou kávou.

Ako piť sambucu s dvoma pohármi. Samozrejme, doma asi neuspejete, ak nie ste profesionálny barman. Sambucu s dvoma pohárikmi si preto môžete vyskúšať len v klube.

Takže na túto metódu budete potrebovať koňak a pohár s rovnými širokými stenami, obrúsky, tanierik, slamku, zápalky alebo zapaľovač, tri kávové zrná, sambucu od 25 do 50 mililitrov.

Zrná sa umiestnia do pohára na koňak a nalejú sambuca. Pred zapálením musíte pripraviť základ pre výpary. Položte obrúsok na tanierik, v strede doň vopred urobte dieru. Vložte tam kratšiu časť trubice.

Pohár s koňakom položíme na druhý, predhriaty pohár. Zapáľte nápoj. Začnite otáčať pohárom okolo svojej osi asi 30 sekúnd alebo minútu. Všetko závisí od toho, akú sambucu, teplú alebo horúcu, preferujete.

Potom nalejte obsah z pohára na koňak do druhého a prikryte kameňmi. Keď plameň zhasne, dáme koňak na tanierik. Rýchlo vypite sambucu a vdychujte výpary zo skaly slamkou. Použite obilniny ako občerstvenie.

Extrémny spôsob konzumácie sambuky. Používa sa len v kluboch, kde pracujú skúsení barmani. Alkohol sa naleje do úst a pery sa musia dôkladne utrieť. Muž hodí hlavu dozadu, keď barman podpáli alkohol. Keď začne pociťovať mierne teplo, ústa sa musia zavrieť a sambuca sa má prehltnúť. V tomto prípade je možnosť zranenia minimálna.

Sambuca doma. Vriaca voda sa naleje do čajníka, najlepšie keramického. Potom sa vyleje voda a ihneď sa pridá 50 mililitrov lúhu. Obsah sa pretrepe a vypije. Predtým musíte vydýchnuť vzduch a vdýchnuť výpary.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok