Hummus bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín B9 - 12%, vitamín K - 19%, draslík - 12,5%, horčík - 18,8%, fosfor - 22,6%, železo - 14,1%, mangán - 57,8%, meď - 37,7%, zinok - 12%

Výhody Hummusu

• Vitamín B9 ako koenzým podieľajúci sa na metabolizme nukleových kyselín a aminokyselín. Nedostatok folátu vedie k poruche syntézy nukleových kyselín a bielkovín, čo vedie k inhibícii rastu a delenia buniek najmä v rýchlo proliferujúcich tkanivách: kostná dreň, črevný epitel a pod.. Nedostatočný príjem folátu počas tehotenstva je jednou z príčin nedonosenosti, podvýživy, vrodených deformít a vývojových porúch dieťaťa. Preukázal sa silný vzťah medzi hladinou folátu, homocysteínu a rizikom kardiovaskulárnych ochorení.
• Vitamín K reguluje zrážanlivosť krvi. Nedostatok vitamínu K vedie k zvýšeniu času zrážania krvi, zníženiu obsahu protrombínu v krvi.
• Draslík je hlavný vnútrobunkový ión podieľajúci sa na regulácii vodnej, kyslej a elektrolytovej rovnováhy, podieľa sa na procesoch nervových vzruchov, regulácii tlaku.
• magnézium podieľa sa na energetickom metabolizme, syntéze bielkovín, nukleových kyselín, pôsobí stabilizačne na membrány, je potrebný na udržanie homeostázy vápnika, draslíka a sodíka. Nedostatok horčíka vedie k hypomagneziémii, zvýšenému riziku vzniku hypertenzie, srdcovým chorobám.
• Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín, je nevyhnutný pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, krivici.
• Železo je súčasťou bielkovín rôznych funkcií, vrátane enzýmov. Podieľa sa na transporte elektrónov, kyslíka, zabezpečuje vznik redoxných reakcií a aktiváciu peroxidácie. Nedostatočná konzumácia vedie k hypochrómnej anémii, deficitu myoglobínu atónii kostrového svalstva, zvýšenej únave, myokardiopatii, atrofickej gastritíde.
• mangán podieľa sa na tvorbe kostí spojivové tkanivo, je súčasťou enzýmov zapojených do metabolizmu aminokyselín, sacharidov, katecholamínov; nevyhnutné pre syntézu cholesterolu a nukleotidov. Nedostatočnú spotrebu sprevádza spomalenie rastu, poruchy v reprodukčný systém, zvýšená krehkosť kostného tkaniva poruchy metabolizmu sacharidov a lipidov.
• Meď je súčasťou enzýmov, ktoré majú redoxnú aktivitu a podieľajú sa na metabolizme železa, stimuluje vstrebávanie bielkovín a sacharidov. Podieľa sa na procesoch zásobovania tkanív ľudského tela kyslíkom. Nedostatok sa prejavuje porušením formácie kardiovaskulárneho systému a kostry, rozvoj dysplázie spojivového tkaniva.
• Zinok je súčasťou viac ako 300 enzýmov, podieľa sa na syntéze a rozklade sacharidov, bielkovín, tukov, nukleových kyselín a na regulácii expresie radu génov. Nedostatočný príjem vedie k anémii, sekundárnej imunodeficiencii, cirhóze pečene, sexuálnej dysfunkcii a malformáciám plodu. Nedávne štúdie odhalili schopnosť vysokých dávok zinku narušiť vstrebávanie medi a tým prispieť k rozvoju anémie.

Kompletný sprievodca najužitočnejšími produktmi, ktoré môžete vidieť v aplikácii

Stojí za to vyskúšať len raz exotické jedlo milovať hummus na celý život. Posudzovanie výhod a škôd chuťové vlastnosti produkt, už ho nebudete chcieť odstrániť zo svojho jedálnička. Jemné cestoviny z cíceru s prídavkom olivového oleja, citrónu a množstva ďalších ingrediencií sú už dlhé roky prítomné v kuchyni Stredomoria a viacerých krajín Blízkeho východu. Dnes má každý možnosť sám si uvariť a ochutnať výživný snack.

Zloženie hummusu a vlastnosti misky

Hummus je viaczložkové jedlo, takže jeho zloženie nie je vždy stabilné. Klasický variant Produkt zahŕňa použitie cíceru, mladých sezamových semienok, olivového oleja a citrónovej šťavy. Vysporiadať sa s výhodami a potenciálne škody dokončený produkt je potrebné zhodnotiť jeho zloženie v konkrétnom prípade.

• . Obsahuje veľa bielkovín rastlinného pôvodu, zdravé tuky, vlákninu, vitamíny A, C a B, minerály. Posledné sú zastúpené najmä vápnikom, horčíkom a draslíkom.
• Mladé sezamové semienka (tahini). Sú tiež zdrojom množstva ďalších minerálov. Ide o fosfor, vápnik a zinok.
• . Bohaté na antioxidanty a zdravé tuky. Každý pozná jeho vlastnosti proti starnutiu a regeneráciu.

Tip: Hummus je veľmi jednoduchý na prípravu, no veľa ľudí ho naďalej kupuje v obchode predvarený alebo dokonca celý. hotové jedlo. Stojí za zváženie, že v takýchto polotovaroch sú oxidačné procesy v plnom prúde aj bez prístupu kyslíka. Výhody takéhoto hummusu sú oveľa menšie ako v domácom prírodnom náprotivku.

• Cesnak. Zdroj fytoncídov, ktoré stimulujú imunitný systém, zvyšujú obranné sily organizmu.
• Citrónová šťava. Ďalší zdroj antioxidantov a vitamínu C. Obsahuje aj množstvo organických kyselín.

Kalorický obsah hummusu nie je taký vysoký, ako si mnohí myslia. V 100 g dokončený produkt obsahuje asi 160-170 kcal. Ak sa príliš aktívne neopierate o produkt, nemôžete sa báť súpravy nadváhu. Je pozoruhodné, že výživná hmota dokonale uspokojuje hlad, nie je také ľahké zjesť jej veľa.

Výhody hummusu a jeho účinok na telo

Pyré vyrobené z cíceru má všestranné vlastnosti. Ak spestríte svoju stravu hummusom, môžete očakávať nasledujúce výsledky:

• Hladina cholesterolu sa normalizuje, práca srdca sa zlepšuje znížením zaťaženia orgánu a posilnením cievnych stien.
• Telo je nasýtené rastlinnými bielkovinami. Je oveľa rýchlejšie a plnohodnotnejšie absorbovaný tkanivami, čo športovci často využívajú vo svojej strave.
• Metabolizmus sa normalizuje, upravuje sa hormonálne pozadie. Vďaka tejto vlastnosti a nutričnej hodnote možno hummus používať pri diétach. Musíte si len zapamätať jedno tajomstvo – najprv musíte zjesť trochu hummusu, aby ste zahnali hlad. Na zasýtenie potom bude stačiť malá porcia jedla.
• Znižuje hladinu glukózy v krvi, čo môže byť veľmi užitočné cukrovka alebo predispozíciou k stavu.
• Toxíny sa z tela odstraňujú. Množstvo vlákniny a nerozpustné rastlinné vlákna umožňuje začať s čistením čriev, čo vedie k normalizácii tráviaceho procesu.
• Hummus priaznivo pôsobí na nervový systém, stimuluje mozgovú činnosť.
• Proces starnutia sa spomaľuje, pokožka a vlasy začínajú vyzerať lepšie.
• Množstvo vitamínov má priaznivý vplyv na stav imunity. Človek menej ochorie, najviac prejde nádcha a chrípka mierna forma, rýchlejšie zotavenie.

Na hummus by si mali dať obzvlášť pozor vegetariáni. Toto jedinečné jedlo hoci nebude schopný úplne nahradiť, stále pokryje potreby tela v mnohých smeroch.

Poškodenie hummusu, kontraindikácie jedenia misky

Kvalitný a správne pripravený hummus môže uškodiť len vtedy, ak ho zjete priveľa. To môže viesť k narušeniu procesu trávenia, nepríjemné pocity, rýchly prírastok hmotnosti. Môžete sa stretnúť s tvrdením, že cícerové pyré vyvoláva plynatosť. V skutočnosti sa to môže stať iba vtedy, ak cícer nie je v prvom rade uvarený. Aby ste sa presne chránili pred nepríjemnými následkami, musíte sa nielen naučiť variť produkt, ale tiež zistiť, s čím je najlepšie ho kombinovať.

Existuje niekoľko kontraindikácií pre použitie hummusu:

1. Alergia na zložky produktu. Dá sa to riešiť vylúčením pre telo škodlivých zložiek (ak to nie je samotný cícer).
2. Chronická cholecystitída v období exacerbácie.
3. Akýkoľvek zápal črevnej sliznice alebo žalúdka.
4. Cievne ochorenia (napríklad tromboflebitída), akékoľvek poruchy krvného obehu.

Je pozoruhodné, že počas tehotenstva a laktácie nie je potrebné odmietnuť hummus. výživné jedlo rýchlo uspokojiť hlad, naplniť telo vitamínmi a mikroelementmi, zvýšiť vitalita. Len sa nenechajte príliš uniesť občerstvením, stačí pár polievkových lyžíc. Ďalšou nuansou je, že počas týchto období je lepšie odmietnuť alergénne zložky.

Pravidlá prípravy a skladovania hummusu

Najužitočnejšie a najchutnejšie môže byť iba domáci hummus bez konzervačných látok, zahusťovadiel a iných. prídavné látky v potravinách. Jeho príprava je veľmi jednoduchá, proces si vyžaduje minimálne náklady na energiu a manipuláciu. Stále však existuje jeden problém - budete musieť vybrať pomery zložiek sami. Predjedlo pripravené striktne podľa receptúry pravdepodobne nepoteší svojou chuťou. Dosiahnuť perfektná kombinácia použitých komponentov, môže to trvať veľa pokusov.

Samotný postup bude vyzerať takto:

1. Cícer umyte a varte, kým sa neuvarí. Tento proces bude trvať niekoľko hodín. Na dosiahnutie dokonalej textúry hotového jedla je možné cícer na 8-10 hodín namočiť do vody. Vývar po dokončení etapy sa nevypúšťa.
2. Teraz varené cícer rozdrviť na hladkú pastu. Je lepšie to urobiť pomocou kuchynského robota alebo mixéra. Ak sa pokúsite použiť posúvač, filmy sa odlúpnu z hrášku, čo bude prekážať.
3. Zostáva pridať zvyšok prísad do obrobku. Okrem mletého sezamu, zeleninový olej, často sa pridáva strúhaný cesnak a citrónová šťava, jemne nasekaná zelenina.
4. Ak je pyré príliš husté, pridáme trochu zvyšného vývaru a všetko dôkladne premiešame.

Ako každý Nový produkt, hummus by sa mal zavádzať do stravy postupne, pričom by sa mala sledovať reakcia tela. Pri prvých prejavoch negatívnej reakcie v akejkoľvek forme bude potrebné jedlo opustiť. Tento bod je potrebné prediskutovať s gastroenterológom alebo alergológom. Problém nemusí byť v samotnom občerstvení, ale v práci vnútorných orgánov.

Ukrajinskí amatéri originálny riadčoraz častejšie sa hovorí o módnom jedle, u nás aj na západe - hummus.

je nové trendové jedlo, ktoré je na Ukrajine čoraz populárnejšie. Hummusová pasta, ktorá je veľmi populárna na Blízkom východe, najmä v Izraeli, Turecku a na Cypre, sa nazýva snack na báze cícerového pyré, ktorý tiež obsahuje olivový olej, cesnak, citrónová šťava, paprika a sezamová pasta.

Je zvykom používať hummus s pita chlebom, chlebom alebo ako predjedlo k mäsu a zeleninové jedlá- cestoviny dokonale ladia s vôňou a chuťou jedál a ladia aj so šalátmi a duseným mäsom.

Hummus je obľúbený nielen preto originálna chuť a sýtosti, ale aj vďaka ich užitočné vlastnosti. Toto je jednoduché na prípravu výživný snack- zásobáreň vitamínov a minerálov. Ide o výnimočne zdravé jedlo, ktoré môže telu dodať energiu, vitalitu a zdravie!

Výhody hummusu spočívajú predovšetkým v jeho zložení, a to v kombinácii ingrediencií. Takže zloženie cíceru obsahuje 18 aminokyselín, ako aj vitamíny: B1, B2, PP, B5, B6, B9, C, A, E, K, beta-karotén, cholín; makro a mikroprvky: draslík, fosfor, horčík, vápnik, železo, sodík, mangán, zinok a meď. Toto zloženie je určite neuveriteľne zdravé!

Ponúkame vám, aby ste spoločne prišli na to, prečo je potrebné pravidelne používať hummus.

6 dôvodov, prečo by ste mali jesť hummus

1. Hummusová pasta je užitočná pri chudnutí, ale bez použitia tahini - sezamová pasta. Miska sa tak stane nízkokalorickou, ale nestratí svoje cenné vlastnosti. Hummus je veľmi výživný, je ľahké ho získať dostatok. Vďaka obsahu rastlinných bielkovín a železa v snacku pomáha udržiavať potrebnú rovnováhu látok v tele. Ak začnete jedlo s hummusom, môžete sa vyhnúť prejedaniu - veľké množstvo vlákniny rýchlo dodá pocit sýtosti.
2. Hummus pomôže normalizovať metabolizmus. Najmä hlavná zložka hummusu, cícer, obsahuje potravinová vláknina rozpustné aj nerozpustné. Rozpustná vláknina tvorí v tráviacom trakte gélovitú hmotu, ktorá odstraňuje toxíny z čriev spolu s cholesterolom a žlčou. A nerozpustná vláknina stimuluje činnosť gastrointestinálneho traktu a uľahčuje pohyb čriev a ťahá so sebou toxíny.
3. Hummus zlepšuje funkciu mozgu vďaka obsahu tryptofánu v ňom, ktorý je zodpovedný za účinnosť mozgová činnosť. Okrem toho obsahuje pre ľudský organizmus cenný selén, ktorý zlepšuje nielen mozgové funkcie, ale aj predlžuje mladosť a bráni rozvoju onkológie.
4. Podľa vedecký výskum, užívanie hummusu výrazne znižuje riziko ochorení srdca a ciev. Pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi, normalizuje arteriálny tlak, posilňuje a zvyšuje elasticitu stien žíl a tepien, zabraňuje rozvoju zápalové procesy a krvných zrazenín, znižuje riziko srdcového infarktu a mozgovej príhody.
5. Hummus je prospešný najmä pre ženy vďaka vysokému obsahu železa. minerálne soliželezo sa spotrebúva v veľké množstvá počas tehotenstva, dojčenia a menštruácie a cícer, ktorý je súčasťou hummusu, predchádza a lieči ženskú anémiu, stimuluje tvorbu hemoglobínu.
6. Vysoká koncentrácia mangánu v humuse prispieva k produkcii energie v tele, normalizuje prácu nervový systém a tiež posilňuje imunitný systém. Vo všeobecnosti je hummus mimoriadne prospešný pre nervový systém.

Cícerový olej, ktorý je súčasťou hummusu, obsahuje veľké množstvo bielkovín, tukov, vlákniny, vápnik, horčík, draslík, vitamíny A, C, skupina B. Mladé sezamové semienka (tahini) obsahujú veľa vápnika, zinku, fosforu a vitamínu E. Kalorický obsah 100 g hummusu je 300 kcal, energetická hodnota: bielkoviny -9,6 g, sacharidy -21 g, tuky -19,7 g Hummus nasýti telo rastlinnými bielkovinami, normalizuje metabolizmus, znižuje hladinu cukru v krvi, zlepšuje činnosť mozgu, odstraňuje toxíny z tela, zlepšuje funkcie kardiovaskulárneho systému, má pozitívna akcia k nervovej sústave.

Olivový olej priaznivo pôsobí na srdce, normalizuje hladinu cholesterolu v krvi. Citrón a cesnak sú známymi zdrojmi antioxidantov. Zlepšujú fungovanie imunitného systému, sú výbornou prevenciou vírusových ochorení a prechladnutí. Potravinová vláknina obsiahnutá v humuse vytvára v gastrointestinálnom trakte gélovitú látku, ktorá viaže žlč na cholesterol a odstraňuje ich z tela. Nerozpustná vláknina zabraňuje tráviacim ťažkostiam a zápche.

Hummus je veľmi výživný a ľahko sa plní. Miska sa zvažuje zdravá strava. Odporúča sa začať jedlo s hummusom, aby ste sa vyhli prejedaniu. Zvýšené množstvo vlákniny v ňom rýchlo dáva pocit sýtosti. Obzvlášť užitočné pre vegetariánov, pretože obsahuje veľa rastlinných bielkovín a železa.

Hummus však môže telu škodiť, najmä pokrm spôsobuje plynatosť. Neodporúča sa používať výrobok v vo veľkom počteľudia náchylní k plnosti a ľudia s individuálnou neznášanlivosťou na jej zložky.

Na prípravu hummusu budete potrebovať: 450 g cíceru (1 plechovka), štvrť šálky tekutiny z plechovky, 3-5 polievkových lyžíc. l. citrónová šťava, 0,5-1 polievková lyžica. l. tahini (sezamové semienka), 2 strúčiky cesnaku, 2 polievkové lyžice. l. olivový olej, 0,5 lyžičky. soľ. Otvorte konzervu cíceru, vypustite tekutinu. Zmiešajte ingrediencie v mixéri, pridajte tekutiny z cíceru a znova mixujte na nízkej rýchlosti. Vložte zmes do misky, v strede vytvorte jamku. Do tejto priehlbiny nalejte olivový olej, môžete pridať petržlenovú vňať. Ak chcete, môžete pridať jemne nakrájané alebo nastrúhané chilli papričky. Jedlo podávajte ihneď po príprave. Hummus je veľmi chutný teplý chlieb pita. Môžete si pripraviť sendviče s obyčajný chlieb. Toto predjedlo môžeme podávať k mäsovým a zeleninovým jedlám.

Hummus skladujte 3 dni v chladničke. Občerstvenie sa môže skladovať v mrazničke mesiac. Ak je trochu suchý, pridajte olivový olej. Chuť hummusu môže byť rôznorodá. Za týmto účelom sa do predjedla pridávajú vyprážaná červená paprika, cibuľa, paradajky a syr feta, píniové oriešky, kakao, tekvicové pyré.

Hummus pochádzal zo Stredomoria a Blízkeho východu. Je to husté a jemné cestoviny, ktorý sa dobre hodí rôzne jedlá. Vyznačuje sa svojou prirodzenosťou a extrémne užitočné zloženie. Cestoviny sa vyrábajú s cícerom, ktoré sa uvaria a miesia na homogénnu kašu. Pridajte aj olivový olej sezamový olej nazývané "tahini", citrónová šťava, niekedy rôzne koreniny, cesnak.

Vzhľadom na to, že základom jedla je cícer, líši sa vysoký obsah stopové prvky a vitamíny. Cestoviny podporujú rýchle zasýtenie. Obsahuje:

• minerály ako železo, vápnik, mangán, zinok a iné;
• vitamíny skupiny B;
• kyselina askorbová;
• tokoferol (vitamín E);
• celulóza;
• fosfor, sodík, draslík;
• vitamíny A, PP, K.

Hummus je jedlo s vysokým obsahom bielkovín. Svojimi vlastnosťami sa čo najviac približuje tomu, čo sa nachádza v produktoch živočíšneho pôvodu. Cestoviny sú dobré pre vegánov a vegetariánov.

Tukov je v humuse dosť, no postave neškodia.. Produkt obsahuje iba polynenasýtené a mononenasýtené odrody.

Množstvo uhľohydrátov je pomerne vysoké ale sú pomalé.

Odborníci odporúčajú nenechať sa príliš uniesť hummusom, keď diétne jedlo. Verí sa, že pri jednom jedle môžete jesť nie viac ako dve polievkové lyžice cestovín. Až potom bude možné postavu zachrániť a dokonca zmenšiť jej objem.

Možnosti diéty:

• Deň pôstu. Za deň musíte zjesť asi 300 gramov produktu. Dá sa však kombinovať s ľahká zeleninašaláty.
• . Každý deň musíte jesť cestoviny na raňajky, obed, večeru. Naraz musíte jesť nie viac ako dve polievkové lyžice. Môže sa jesť pri akejkoľvek diéte. dobrá možnosť bude aplikácia pasty na chlieb alebo pita chlieb, alebo ako omáčka k zelenine.

Výhody pasty:

• Keďže hummus obsahuje dosť vlákninu, priaznivo pôsobí na gastrointestinálny trakt pomáhať mu pri upratovaní.
• Cestoviny sú nízke Glykemický index.
• Hummus vďaka vysokému obsahu bielkovín pomáha človeku zostať sýty na dlhú dobu, jesť v menších porciách.
• Cestoviny pomáhajú lepšie tráviť živiny vstup do tela s jedlom. Vykresľuje priaznivý účinok na metabolizmus, čo prispieva k jeho zrýchleniu.
• Jedna zo zložiek produktu - citrónová šťava, má protizápalový účinok.
• Pasta pomáha zlepšiť prekrvenie mozgu, normalizovať činnosť nervového systému, srdca a ciev.

Možné poškodenie pri užívaní:

• Obsah kalórií v cícerovej paste je asi 177 kcal na sto gramov. Je dôležité pozorovať rozumné limity a nejedzte priveľa hummusu.
• Kvôli vláknine, ktorá sa v nej nachádza, môžete pociťovať tráviace ťažkosti, nadúvanie a plynatosť.

Kontraindikácie: alergie, dojčenie, chronická cholecystitída v akútnom štádiu, zápaly žalúdka a čriev, tromboflebitída, patológia krvného obehu. Počas tehotenstva by ste sa mali poradiť so svojím lekárom.

Prečítajte si viac v našom článku o humuse na chudnutie.

Prečítajte si v tomto článku

Exotické jedlo sa objavilo v Rusku nie tak dávno a okamžite si získalo popularitu medzi milovníkmi lahodného jedla. Hummus pochádzal z krajín Stredomoria a Blízkeho východu, kde ho ľudia používali už od staroveku. Sú to husté a jemné cestoviny, ktoré sa hodia k rôznym jedlám.

Hummus sa vyznačuje prírodným a mimoriadne zdravým zložením. Cestoviny sa pripravujú na báze cícerových bôbov, ktoré sa uvaria a miesia na homogénnu kašu. Do tejto kultúry sa pridávajú ďalšie prísady, ktoré dodávajú hummusu pikantnú chuť: olivový olej, sezamový olej nazývaný „tahini“, citrónová šťava. Niekedy sa podľa želania pridávajú rôzne koreniny, cesnak.

Vďaka tomu, že základom pokrmu je cícer, má vysoký obsah stopových prvkov a vitamínov.

Pasta obsahuje:

• minerály ako železo, vápnik, mangán, zinok a iné;
• vitamíny skupiny B;
• kyselina askorbová;
• tokoferol (vitamín E);
• celulóza;
• fosfor, sodík, draslík;
• vitamíny A, PP, K.

Takéto bohaté zloženie robí hummus veľmi zdravé jedlo vrátane chudnutia. Cestoviny podporujú rýchle zasýtenie.

Hummus je jedlo s vysokým obsahom bielkovín. Okrem toho sa svojimi vlastnosťami čo najviac približuje tomu, čo sa nachádza v produktoch živočíšneho pôvodu. Preto sú cestoviny veľmi užitočný produkt pre vegánov a vegetariánov.

Čo sa týka tukov, tých je v humuse dosť, no postave neškodia. Je to preto, že výrobok obsahuje iba polynenasýtené a mononenasýtené odrody.

Množstvo uhľohydrátov je pomerne vysoké. Ale sú pomalé, to znamená, že ich ľudské telo bude dlho absorbovať, čo vám umožní dlho nepociťovať hlad.

Je možné jesť diétne

S rastúcou popularitou nového jedla začalo veľa dievčat premýšľať o tom, či ho použiť pri chudnutí. Odborníci na výživu tvrdia, že hummus možno jesť aj diétne. Má množstvo vlastností, ktoré z pasty robia produkt užitočný na boj s nadváhou.

Avšak odborníci odporúčajú nenechať sa pri diéte príliš unášať hummusom. Predpokladá sa, že pri jednom jedle nemôžete jesť viac ako dve polievkové lyžice cestovín. Až potom bude možné postavu zachrániť a dokonca zmenšiť jej objem.

Existuje niekoľko možností použitia hummusu pri diéte:

• Deň pôstu. Neznamená to však, že počas jeho trvania musíte zjesť len jeden hummus. Za deň musíte zjesť asi 300 gramov produktu. Dá sa však kombinovať s ľahkými zeleninovými šalátmi.
• Každý deň musíte jesť cestoviny na raňajky, obed, večeru. Malo by sa pamätať na to, že naraz musíte jesť nie viac ako dve polievkové lyžice. Týmto spôsobom sa hummus môže jesť pri akejkoľvek diéte. Dobrou možnosťou by bolo naniesť pastu na chlieb alebo pita chlieb alebo ju podávať ako omáčku k zelenine.

Výhody a škody na chudnutie

Stále častejšie sa objavuje exotické jedlo denné menu. Nemali by sme však zabúdať, že každý produkt má pozitívne aj negatívne stránky. To isté platí pre hummus.

Medzi jeho vlastnosti, ktoré sú prospešné pre zdravie a chudnutie, patria:

• Keďže hummus obsahuje dostatočné množstvo, priaznivo pôsobí na gastrointestinálny trakt, pomáha pri jeho prečisťovaní. Táto látka zbiera všetko škodlivé látky, toxíny, toxíny a odstraňuje ich z tela.
• Cestoviny majú nízky glykemický index. Táto vlastnosť je užitočná nielen pre ľudí s cukrovkou, ale aj pre tých, ktorí sa snažia schudnúť. Hummus pomáha normalizovať hladinu cukru v krvi. Preto môžete zabudnúť na neustálu túžbu niečo jesť.
• Hummus vďaka vysokému obsahu bielkovín pomáha človeku zostať sýty na dlhú dobu, jesť v menších porciách.
• Cestoviny tiež pomáhajú lepšie absorbovať živiny, ktoré sa dostávajú do tela s jedlom. Priaznivo pôsobí na metabolizmus, prispieva k jeho zrýchleniu.
• Jedna zo zložiek produktu - citrónová šťava - má protizápalový účinok.
• Hodnota hummusu pre mnohé telesné systémy je veľká. Vďaka svojmu bohatému zloženiu, ako aj rôzne užitočné zložky používa sa pri varení, pasta pomáha zlepšiť prívod krvi do mozgu, normalizovať fungovanie nervového systému, srdca, krvných ciev.

Pozrite si video o výhodách hummusu:

Ale tento produkt má svoje nevýhody. Napriek uvedeným výhodám môže hummus niekedy poškodiť vašu pohodu. Negatívny vplyv exotický produkt sa vyjadruje takto:

• Obsah kalórií v cícerovej paste je asi 177 kcal na sto gramov. Toto nie je najnižšie spomedzi diétne produkty. Preto je dôležité držať si rozumné hranice a nejesť príliš veľa hummusu. To platí najmä pre ľudí so zlým metabolizmom, ktorí sú náchylní k rýchlemu priberaniu.
• Pre tých, ktorí nie sú zvyknutí vidieť vo svojej strave potraviny s vysokým obsahom rastlinnej vlákniny, sa hummus tiež nemusí zdať ako najpríjemnejšie jedlo. Kvôli vláknine, ktorá sa v nej nachádza, môžete pociťovať tráviace ťažkosti, nadúvanie a plynatosť.

Stojí za zmienku, že škoda spôsobená cícerovou pastou nie je taká veľká pre zdravie a chudnutie väčší úžitok. Preto sa môže bezpečne používať na diétu, pozorovanie denný príspevok produkt.