Malinová tinktúra. Malinová tinktúra ako skutočný elixír zdravia

Príprava tinktúry umožňuje nielen zlepšiť chuť alkoholu, ale aj urobiť tento nápoj trochu prospešným pre telo. Prirodzene, zvažujú sa prípady mierneho pitia a keď sa ako prísada používaná na nasýtenie roztoku použije ovocie, bobule alebo iné zložky obsahujúce užitočné zlúčeniny. Existuje veľa receptov na miešanie alkoholu a bobúľ, ale jeden z pôvodných chutnosť, rovnako ako farba a liečivé vlastnosti je malinová tinktúra na vodke.

Nápoj na malinách a alkoholový roztok je ťažké nazvať výlučne liekom, pretože takýto alkohol je príjemný na jednoduché pitie. Špeciálna chuť malín sa niekomu môže zdať rušivá, no ak sa nenecháte uniesť množstvom cukru, keďže bobule spočiatku obsahujú veľa glukózy a fruktózy, môžete si pripraviť príjemný alkohol.

Ak vezmeme do úvahy výhody, ktoré môže mať malinová tinktúra, potom je spojená najmä s prítomnosťou mnohých vitamínov a kyselín potrebných pre telo obsiahnutých v bobuli. Roztok sa často používa na liečbu a udržiavanie tela pri nasledujúcich chorobách:

Chrípka, SARS a sezónne prechladnutia. Bobule majú antiseptický účinok, čo je cenné počas obdobia takýchto chorôb;
Laryngitída a obdobie zotavenia po relapse;
Angína, zápal hrdla a hrtana;
Vysoký krvný tlak;
tráviace problémy;
Stomatitída a zápal ďasien;
Prirodzená stimulácia imunity;
Upokojujúci účinok.

Malinová tinktúra nie je hlavným liekom, ale v kombinácii so sprievodnou terapiou môže zlepšiť účinok liečby.

Maliny v alkoholovom roztoku sa používajú ako profylaktické, ako aj ako otepľujúci nápoj v spojení s teplým nápojom.

Ako vyrobiť malinovú tinktúru

Môže byť použitý ako základ dobrá vodka, zriedený alkohol alebo dobre prečistený mesačný svit. Je veľmi dôležité používať vysokokvalitný alkohol, pretože cudzie nečistoty, pachy nielen zhoršia chuť tinktúry, ale tiež znížia konečné vlastnosti nápoja.

Ak sa uprednostňuje mesačný svit, potom by sa takáto malinová tinktúra mala pripraviť až po dodatočnom čistení alkoholu. Ak klasický alkoholový strojček, potom môžete získať re-destilát alebo použiť uhlíkovú filtráciu v spojení s inými metódami čistenia. Na začiatku čistý mesačný svit získané pomocou destilačnej kolóny. Odporúča sa používať inštalácie, v ktorých je k dispozícii žumpa alebo deflegmátor.

Jednoduchšou možnosťou je použiť vodku, ale v tomto prípade je potrebné venovať osobitnú pozornosť samotnému alkoholu, pretože na trhu je veľa nekvalitných výrobkov.

Ako variť robina na vodke

V závislosti od účelu výroby tinktúry, ako aj od požadovanej sily a chuti sa vyberie recept. Nasledujúce proporcie sa považujú za klasické:

Maliny - 3 alebo 3,5 kg. Bobule musia byť zrelé, môžu byť pretlačené, ale bez hniloby a hmyzu;
Vodka asi 1 liter alebo alkohol zriedený na 40%;
Cukor - 250 gramov;
Pohár vody.

Malinová tinktúra sa pripravuje podľa špeciálnej technológie, ktorá zabezpečuje od začiatku extrakciu šťavy alebo sirupu z bobúľ a až potom zvyšok miešania. Existuje aj možnosť, keď sa všetky ingrediencie spoja naraz. Existuje niekoľko spôsobov:

Ošúpané bobule sa nalejú vodkou, umiestnia sa na pár dní na teplé miesto a potom sa prefiltrujú. K tomuto alkoholovému roztoku sa pridá sladký sirup, varený ich cukor a voda, všetko sa dôkladne premieša. Infúzia by mala byť 15-20 dní;
Maliny rozdrvíme alebo prepasírujeme cez sitko, výsledkom by mala byť konzistencia pyré. Okamžite sa pridá cukor, voda a vodka. Všetko je umiestnené vo fľašiach a na tmavom mieste po dobu 10 dní.

To je len niekoľko spôsobov, ako sa pripravuje malinová tinktúra na vodke, pretože tí, ktorí uprednostňujú nápoje z prírodných surovín, dopĺňajú recept o ďalšie prísady. Niekedy sa pridávajú citrusové plody, med a dokonca aj samotné malinové listy. Musíte opatrne experimentovať, a to aj s počtom bobúľ, pretože maliny majú dosť bohatá aróma a v vo veľkom počte môže do nápoja pridať cloying. Niekedy sú tinktúry s cukrom skôr ako likéry.

Ak sú problémy s čerstvými malinami, môžete použiť mrazené alebo dokonca džem. Na tento účel sa zriedený alkohol, mesačný svit alebo vodka zmiešajú v pomere 1: 1 s džemom, lúhujú sa na tmavom mieste päť dní, prefiltrujú sa a nápoj je pripravený na pitie. Niekedy sa odporúča roztok zriediť vodou, pretože sladkosť a chuť malín môže byť veľmi intenzívna.

Tinktura s malinami na alkohole

Alkohol môže byť použitý ako alkohol, ale iba v zriedenej forme, častejšie je pevnosť v rozmedzí 40-55%. Existujú aj recepty na koňakovú tinktúru, ale nie je vhodná pre všetkých gurmánov, a to aj z dôvodu nákladov. Kvalitný koňak chutí samo o sebe dobre a použitie nápoja, ktorý nespĺňa normy, bude mať za následok produkt pochybnej chuti a zloženia.

Ak sa používa alkohol, potom musí byť od dôveryhodného výrobcu a určený špeciálne na potravinárske účely, na prípravu alkoholických nápojov. Alternatívou môže byť lekársky alkohol. Pomery sú takmer rovnaké ako v receptúre s vodkou, dodatočne sa berie do úvahy iba voda, pomocou ktorej sa alkohol zvýši na 40 - 45%. Jeden spôsob vyzerá takto:

2,5 kg olúpaných a zrelých malín;
1,2 litra alkoholu (96%);
0,8 litra vody, ktorá je potrebná na pridanie alkoholu do 40% a 0,5 litra na pridanie do tinktúry;
0,7 cukru a kto miluje sladké nápoje, potom je možné 1 kg;

Na začiatok sa zmiešajú roztlačené bobule, alkohol a 0,8 litra vody, nádoba sa odstráni na 5-8 dní, môžete ju na teplom mieste. Po uplynutí času sa do nápoja pridá sirup, ktorý sa pripraví z cukru a v tomto prípade 0,5 litra vody. Celý roztok sa ešte asi 3-4 dni usadí, prefiltruje sa a je pripravený na použitie.

Namiesto alkoholu možno použiť mesačný svit, ale je dôležité, aby neobsahoval špecifickú vôňu. fuselové oleje. Napriek aróme malín neodstráni prítomnosť nečistôt, ale iba premieša a zhorší situáciu.

Ako používať malinovú tinktúru na liečebné účely

Príjemnú malinovú tinktúru si môžete dopriať na príjemnú zábavu alebo ako dezert, ale nápoj môžete použiť aj na liečbu. V podstate ide o prechladnutia, ktoré si vyžadujú zahriatie, udržiavanie tela. Antiseptické vlastnosti prispievajú k odstráneniu zápalu a rozvoju zápalu. Môžete pridať niekoľko lyžičiek teplý čaj alebo voda. S dávkovaním treba byť mimoriadne opatrný najmä v období choroby, kedy je už organizmus oslabený. AT veľké množstvá bobule môžu spôsobiť alergie a intoxikáciu alkoholom.

Pre deti a tehotné ženy by bol takýto prostriedok nežiaduci, ale najmä kvôli obsahu alkoholu a možným alergickým reakciám.

Výroba tinktúry doma je nielen zábavná, ale aj ekonomická, najmä pre tých, ktorí majú osobné pozemky. Úroda bobúľ a ovocia je ideálna na vlastnú výrobu alkoholických nápojov, navyše sa dajú použiť ako suroviny, ako aj na príjem vodky, mesačného svitu alebo alkoholu.

Malinová tinktúra je jedným z najobľúbenejších druhov. domáci alkohol ktorých hlavnou úlohou je poskytovať liečivý účinok. Nádherná vôňa, farba, sladkosť a prítomnosť vitamínov tvoria bobule ideálny základ pre tento druh nápoja. Pripravuje sa na vodke, alkohole alebo koňaku, čím vznikajú liečivé prípravky rôznej chuti a sily.

Ako vyrobiť malinovú tinktúru?

Malinová tinktúra pripravené z bobúľ a silného alkoholového základu (vodka, alkohol, mesačný svit alebo koňak). Princíp spočíva v tom, že pri náleve sa alkoholový základ nasýti aromatickými a nutričné kvality bobule a nápoj získa príjemnú malinovú príchuť s nádychom aktuálne používaného alkoholu.

Každý recept na malinovú tinktúru začína výberom a triedením bobúľ. Musia byť nekazené a dostatočne zrelé. Nezrelé nedodajú požadovanú chuť a prezreté spôsobia nadmerné kvasenie.
Malinová tinktúra doma je dobrá s rôznym výberom alkoholového základu. Môžete použiť vodku, mesačný svit, koňak a alkohol. Hlavná vec je, že jeho pevnosť by nemala byť väčšia ako 50%.
Pri riedení alkoholu používajte iba studená voda. Teplý - spôsobí, že nápoj bude zakalený.

Klasika žánru. Vodka je jedným z účinných základov na „ťahanie“ užitočné vlastnosti zo surovín, dostupný a má jemná chuť(na rozdiel od alkoholu alebo mesačného svitu). Varenie na ňom je potešením. Stačí ho skombinovať s bobuľovým ovocím, po 4 dňoch precediť, po 3 týždňoch dochutiť sirupom.

Ingrediencie:

maliny - 3,5 kg;
vodka - 1 l;
cukor - 200 g;
voda - 250 ml.

Varenie

Maliny vložte do praktickej sklenenej nádoby, trochu rozdrvte a zalejte vodkou.
Nechajte v teple 4 dni.
Kmeň tekutiny, stlačte bobule.
Cukor zalejte vriacou vodou. Počkajte na úplné rozpustenie.
Precedíme, ochladíme a zmiešame s tinktúrou.
Malinová tinktúra sa uchováva v uzavretej forme na chladnom tmavom mieste po dobu 3 týždňov.
Potom sa prefiltruje a je pripravený na použitie.

Malina je univerzálna. Slabšie pohlavie je potešené arómou a silné je potešené silou nápoja. To je výhoda mesačného svitu. Byť produktom domáca výroba, neobsahuje nečistoty, a preto je kvalitný a bezpečný. Spočiatku má požadovanú pevnosť, čo uľahčuje a urýchľuje proces varenia.

Ingrediencie:

mesačný svit 45 % - 1,5 l;
med - 60 g;
maliny - 2 kg.

Varenie

Maliny rozmixujte na pyré.
Pridajte mesačný svit a med. Miešajte.
Malinová tinktúra je v uzavretej nádobe 3 týždne.
Potom sa prefiltruje cez gázu a vatový tampón a je pripravený na použitie.

Malinová tinktúra na alkohole - recept

Malinová tinktúra na alkohol je skôr liečivý lektvar, v ktorom alkohol pôsobí ako kustód užitočné vlastnosti bobule na ďalšie zvýšenie tónu a posilnenie imunity spotrebiteľa. S touto tinktúrou treba zaobchádzať mimoriadne opatrne, ak je príliš silná, zrieďte ju vodou a nechajte lúhovať aspoň mesiac.

Ingrediencie:

maliny - 500 g;
alkohol 60% - 600 ml;
čerstvé lístky mäty - 4 ks;
cukor - 50 g.

Varenie

Maliny pomelieme s mätou.
Nalejte mesačný svit a odložte ho na pár týždňov na chladné miesto.
Na konci času prefiltrujte, odoberte vzorku. Silný nápoj- riediť vodou, nie sladiť - osladiť.
Pred použitím počkajte 30 dní.

Taký fakt, že listy nie sú podradné vitamínové vlastnosti ovocie a bobule, umožňuje využiť zelený obal so zdravotnými benefitmi. Konfirmácia je tinktúra z listov ríbezlí, malín a čerešní pod chytľavým názvom „100 listov“. Ide o symbiózu chuti a vône na báze odvaru a vodky, pripravené na okamžitú konzumáciu.

Ingrediencie:

listy ríbezlí, malín a čerešní - 33 kusov;
ríbezle - 250 g;
vodka - 500 ml;
voda - 800 ml;
kyselina citrónová - 10 g;
cukor - 250 g.

Varenie

Listy a bobule nalejte vodou a varte pod vekom 30 minút.
Precedíme cez cedník.
Do vývaru pridajte cukor kyselina citrónová a trochu sa zahriať.
Nalejte vodku do teplého vývaru.
Tinktura z malinových listov je pripravená na pitie ihneď po vychladnutí.

Malinová tinktúra bez alkoholu

Malinová tinktúra bez vodky - Alternatívna možnosť pre tých, ktorí nemajú radi silný alkohol. Vzhľadom na to klasická tinktúra- ide vždy o stupeň a krátku dobu zrenia, nápoj bez alkoholu sa bude pripravovať výlučne prirodzenou fermentáciou cca 2 mesiace. Výsledkom je kvalitný alkohol so silou 25 stupňov.

Ingrediencie:

maliny - 2 kg;
cukor - 800 g;
voda - 200 ml.

Varenie

Posypte bobule cukrom, pridajte vodu a roztlačte.
Umiestnite pod vodný uzáver na teplé miesto na mesiac.
Preceďte, prelejte a dajte na týždeň do chladničky.
Uvoľnite vzduch a utesnite na mesiac.
Po čase použite.

Tinktúra z malinového džemu - skvelý spôsob likvidácia starej konzervácie. Poslúži len plesnivý a cukrový, kvasený neprichádza do úvahy. Proces prípravy je jednoduchý: džem by ste mali zmiešať s alkoholom a na 45 dní zabudnúť na tinktúru. Potom postupujte podľa vrúbkovanej schémy s filtrovaním a filtrovaním.

Ingrediencie:

malinový džem - 500 g;
vodka - 500 ml;
cukor - podľa chuti.

Varenie

Džem dôkladne premiešame s vodkou.
Zatvorte veko a udržujte v teple 60 dní, pričom obsah každé 3 dni pretrepte.
Vypustite zo sedimentu, ochutnajte, upravte sladkosť cukrom a blokujte na deň
maliny sa trikrát filtrujú, potom sa stanú použiteľnými.

Malinová a čerešňová tinktúra na vodke je ideálny alkoholický nápoj, kde sa každá zložka navzájom dopĺňa. Čerešňa, ktorá nemá žiadnu vôňu, má príjemnú kyslú chuť a maliny, ktoré sú sladko-sladkými bobuľami, sú veľmi voňavé. Skvelá kombinácia na vodkový základ, ktorý pomôže všetko skombinovať a udržať čo najdlhšie.

Ingrediencie:

vykôstkované čerešne - 800 g;
maliny - 800 g;
vodka - 1,7 l;
cukor - 350 g.

Varenie

Posypte bobule cukrom, dobre premiešajte a odložte na 2 dni.
Preceďte, bobule vytlačte a vyberte.
Nalejte vodku, premiešajte, korok po dobu 2 týždňov.
Filter a fľašu.

Malinová tinktúra doma je dobrá, pretože ju možno vyrobiť kedykoľvek počas roka, s použitím mrazeného polotovaru a silného alkoholového základu, ktorý je po ruke. Tradične sa pripravuje v zime kombináciou malín s pikantným a hrejivým korením - korením a zázvorom. Pred varením sa bobule rozmrazia.

Ingrediencie:

mrazené maliny - 250 g;
alkohol 70% - 700 ml;
voda - 500 ml;
fruktóza - 90 g;
zázvor - 20 g;
čili - 1/2 ks.

Varenie

Rozmrazte maliny.
Pridajte zázvor, čili, alkohol a udržiavajte v teple 15 dní, pričom nádobu každý druhý deň pretrepte.
Precedíme, vytlačíme dužinu.
Fruktózu rozpustite vo vriacej vode. Sirup necháme vychladnúť a pridáme do tinktúry.
Po 7 dňoch skladovania na chladnom mieste začnite ochutnávať.

Malinová tinktúra na brandy je lahodná a neskutočne zdravá. Cognac je silný bojovník v boji proti ochorenia dýchacích ciest, posilňuje cievy, imunitu, dobre ukľudňuje. Spočiatku je dobrá: silná, voňavá, viskózna, má pálivá chuť spôsobené prítomnosťou cukru, vďaka čomu sa tinktúra pripravuje bez tejto zložky.

Malinové bobule, listy, konáre, kvety a dokonca aj korene používali ľudoví liečitelia na liečbu prechladnutia a iných chorôb už od staroveku.

Najväčší prínos pri liečbe prináša malinová tinktúra na vodke: alkohol dokonale zakonzervuje všetko liečivé vlastnosti bobuľové suroviny a samo liek. Naučte sa variť doma malinový liek na alkohole, moonshine alebo inom silný alkohol mať ho vždy po ruke.

Čo je užitočná malinová tinktúra

Najprospešnejšia je malinová tinktúra liečivé vlastnosti maliny: vodka, alkohol či mesiačik pôsobia hlavne ako prírodný konzervant.

Bohatý obsah majú bobule trvácich kríkov, najmä divých. Je plná:

proteíny;
glukóza;
vlákno;
fruktóza;
kumaríny;
antokyány;

Veľa vitamínov: skupiny B, PP, C, A a E;
esenciálne oleje;
katechíny;
Jód, draslík, vápnik a ďalšie bioaktívne látky.

Všetky dodávajú bobule liečivý účinok a sú dobre zachované, keď maliny trvajú na alkohole.

Vodka infúzia malín pomáha pri liečbe nasledujúcich ochorení:

Znížená imunita. Na obnovenie normálneho stavu imunitný systém a zlepšiť celkový tón, vezmite 1 lyžičku. tinktúra 2 krát denne.
Choroby gastrointestinálneho traktu.
Prechladnutie sprevádzané kašľom, bolesťami hlavy, bolesťami kostí, zimnicou a horúčkou. Vezmite 30 kvapiek zmiešaných s teplá voda trikrát denne po jedle. Horúčka ustúpi, bolesť ustúpi, ľahšie sa zbavíte spúta.
Neurasténia a srdcová arytmia.
Anémia. Pri anémii užívame mesiac 20 kvapiek lieku pol hodiny pred jedlom. Ak hemoglobín ešte nestúpol na požadovanú hodnotu, odpočívajte 10 dní a opakujte kurz.

Pri uštipnutí hadom, včelou alebo iným bodavým hmyzom robíme trikrát denne obklady z malinovej tinktúry na vodke.

Pozor: pri liečbe detí denná dávka by nemalo byť viac ako 3 lyžičky!

Malinová tinktúra sa môže pripraviť dvoma spôsobmi - iba z bobúľ alebo s pridaním kvetov tejto rastliny.

Tinktura malín z bobúľ a kvetov

Zmiešajte 2 polievkové lyžice. čerstvé alebo suché malina s 2 polievkovými lyžicami. kvety.
Nalejte zmes 0,4 litra štyridsaťstupňovej vodky dobrej kvality.
Fľašu s obsahom vyberieme na desať dní na tmavom chladnom mieste.

Malinová tinktúra

Medicína od tento recept infúzia dlhšie - štyri mesiace a je vyrobená výlučne z bobúľ.

Budeme potrebovať

Voda - 100 ml;
Maliny - 1 l;

Vodka - 500 ml;
Cukor - 1 sklo.

Ako vyrobiť malinovú tinktúru

Vložením umytých malín do sklenená nádoba, naplňte ich vodkou a vložte ich do chladničky na dva mesiace.
Nalejte vodku do inej nádoby a nastavte.
Nalejte cukor do pohára s bobuľami a vložte ho do chladničky na ďalších pár mesiacov a každých 14 dní pretrepte obsah.
Nádobu s bobuľou držíme pri izbových podmienkach tri hodiny.
Vodu (100 ml) priveďte do varu, zlejte obsah nádoby a všetko dobre premiešajte.
Prefiltrujte a spojte s malinovou vodkou, ktorú ste predtým vypustili.

Vychladnutú tinktúru uchovávame v chladničke a používame podľa potreby.

Teraz je jasné, ako sa na vodke pripravuje malinová tinktúra a v akých prípadoch má terapeutický účinok. Hlavnou vecou je neužívať tento liek na alergie na zložky maliny, choroby obličiek, dnu a zápal obličiek a používať iba kvalitná vodka slávnych značiek.

Maliny sú už dlho známe nielen svojou úžasnou chuťou a sladkosťou, ale aj blahodarnými vlastnosťami. Tinktúra z malinovej vodky (alkohol, mesačný svit), ktorej recept je opísaný nižšie, je dezert, avšak správne pripravená tinktúra pomôže telu prekonať horúčku a prechladnutie a vyrovnať sa s nervovými poruchami. Maliny sú bohaté na železo, meď, organické kyseliny, vitamíny C, B1 a B12. Malina má tiež diaforetický účinok, pomáha vyrovnať sa s plesňovými a stafylokokovými infekciami.

Na prípravu tinktúry sú vhodné čerstvé alebo mrazené bobule. Aj v tomto článku sa pozrieme na recept na tinktúru malinového džemu. Venujte zvláštnu pozornosť kvalite alkoholového základu pre tinktúru: kúpte osvedčenú vodku, ak používate alkohol, potom je lepšie brať lekársku, zriedenú na silu 40-45 stupňov. Skvelé riešenie pre malinovú tinktúru bude domáci mesiačik, najmä ak bol získaný z kaše malinový džem. Takáto tinktúra bude ešte sýtejšia a voňavejšia. Nájdete na . Moonshine na tinktúru použite dvojitú destiláciu so silou 45 stupňov. Na získanie kvalitný mesačný svit odporúčame (odporúčame zvoliť prístroj s destilačnou kolónou zn. alebo so suchým parným hrncom zn.): tak si môžete byť úplne istí pôvodom a kvalitou nápoja.

Recepty malinovej tinktúry na alkohol (vodka, moonshine) sa veľmi ľahko pripravujú. Presvedčte sa sami!

Recepty malinovej tinktúry na alkohol

Ingrediencie:

maliny - 3,5 kg
alkohol so silou 40-45 stupňov - 1 liter
kryštálový cukor- 250 gramov
čistá voda - 250 ml

Príprava tinktúry:

Roztrieďte bobule, odstráňte pokazené.
Vo fermentačnej nádobe nalejte bobule alkoholom.
Odstráňte s tesne uzavretým vekom na tmavom mieste po dobu štyroch dní.
Ďalej oddeľte tekutinu od bobúľ.
Varte cukrový sirup.
Za stáleho miešania prilievame vychladnutý sirup získaný malinovým alkoholom
Budúcu tinktúru umiestnite na dva až tri týždne na chladné tmavé miesto.
Po tinktúre sceďte, nalejte do nádoby na uskladnenie a odložte na chladné miesto (pivnica, chladnička).

Recept na malinovú tinktúru na mesačnom svite z mrazených bobúľ

Ingrediencie:

mrazené maliny - 250 gramov
mesačná dvojitá destilácia so silou 40-45 stupňov - 500 ml
čistá voda - 500 ml
fruktóza - 100 gramov
čerstvý zázvor - 30 gramov
čerstvá čili paprička - polovica malého lusku

Príprava tinktúry:

Bobule rozmrazte a preneste do nádoby na infúziu.
K bobuľkám pridáme nasekaný zázvor a polovicu čili papričky.
Nalejte zmes s moonshine, vložte ju na tmavé miesto s izbová teplota po dobu 1,5-2 týždňov. Potom tinktúru preceďte.
Varte fruktózový sirup.
Za stáleho miešania prilievame sirup do tinktúry.
Hotová tinktúra sa nechá „odpočívať“ 5-7 dní.

Recept na malinovú tinktúru s vodkou z malinového džemu

Použite čerstvý alebo mierne kandizovaný džem. Staré kvasené alebo plesnivé nie sú dobré!

Ingrediencie:

malinový džem - 0,5 l
vodka - 0,5 l

Príprava tinktúry:

Nalejte džem s vodkou, dobre premiešajte.
Nádobu zatvorte vekom, nechajte 4-5 dní na tmavom mieste, občas pretrepte.
Hotovú tinktúru preceďte.

Dosahuje výšku jeden a pol metra a plodí lahodnými a prospešné ovocie. Maliny dozrievajú v rôznych časoch, v závislosti od poveternostné podmienky a jej odrôd.

U nás rastie takmer všade, okrem severných oblastí. Úplne prvá malinová záhrada v Rusku vznikla v 12. storočí, založil ju Jurij Dolgorukij.

K dnešnému dňu rastie na záhradných pozemkoch veľké množstvo rôznych odrôd tejto rastliny. Jeho bobule sú väčšie ako bobule divokého. Hoci práve lesná malina vyniká zvláštnou arómou, najvýraznejšie sú jej liečivé vlastnosti.

Liečivé vlastnosti

Malina má obrovské množstvo rôzne užitočné látky, vrátane dusíkatých, trieslových a pektínové látky, esenciálne oleje, vlákninu, vitamíny A, C a B, železo, draslík, zinok, meď, kobalt a horčík. Bobule majú antisklerotické vlastnosti a schopnosť posilňovať kapiláry.

Obsahuje kyselina salicylová, zníženie vysoká teplota a nemať žiadne vedľajšie účinky. Je užitočné ho užívať pri ochoreniach tráviaceho traktu, obličiek a anémii.

Recepty na alkoholické nápoje

Dá sa z nej vyrobiť rôzne alkoholické nápoje, kde domáca tinktúra z malín si pochutná skvelá chuť a ozdobí sviatočný stôl.

Malinová tinktúra na vodke

Budete potrebovať:

0,5 l dobrej, kvalitnej vodky;
maliny (1 litrová nádoba);
100 ml filtrovanej / prevarenej vody;
pohár cukru.

varenie:

Malinová poliať

Na varenie budete potrebovať:

1,3 kg cukru;
maliny - 3,5 kg.

Toto je veľmi jednoduchý recept na malinovú tinktúru. Nalejte zrelé čisté bobule do päťlitrovej nádoby, pridajte cukor, prikryte gázou a odložte na 3 dni. Potom odstráňte gázu a nechajte výslednú zmes niekoľko týždňov, kým sa nezastaví proces fermentácie. Potom prefiltrujte likér cez papier alebo hrubú tkaninu. Nalejte do fliaš a zazátkujte.

Malinová tinktúra na alkohole

Na jeho prípravu budete potrebovať:

0,5 l alkoholu;
3 kg bobúľ;
7 litrov vody.

Zmiešajte všetky ingrediencie v desaťlitrovej fľaši. Voľne prikryte viečkom a pretiahnite plátnom, potom ho umiestnite na dva týždne k oknu. Každý deň pretrepte fľašu, v ktorej je naša malinová tinktúra pripravená v alkohole. Po 14 dňoch sa naše bobule začnú "hrať": pohybujte sa pozdĺž brehu zhora nadol a zdola nahor. To znamená, že malinová tinktúra je pripravená. Musí sa prefiltrovať cez gázu a nechať vylúhovať ďalších pár dní. Potom fľaškové.

Stojí za zmienku, že fľaše, v ktorých bude naša tinktúra malinovej vodky uložená, sa najlepšie odoberajú zo šampanského, aby ju vnútorný tlak nerozbil. Nie je potrebné dopĺňať až po krk. Nechajte 3 cm vzduchu. V tomto prípade musia byť zátky zviazané drôtom alebo povrazom, ako na šampanskom. Táto malinová tinktúra na vodke sa skladuje na chladnom, vetranom mieste s krkom nadol. Po mesiaci a pol úplne dozrie, potom sa už môže konzumovať. Nebuďte naštvaní, ak fľaša praskne, pretože zvyšný likér je už zrelý. Je ideálny na Vianoce resp Novoročný stôl. Môžete ho skladovať nie dlhšie ako šesť mesiacov.

a maliny

Na varenie budete potrebovať:

200 listov čerešní;
maliny - 1 kg;
cukor - 1 kg;
voda - 1,5 l;
vodka - 1 l;
kyselina citrónová - 3 l.

Čerešňové listy a bobule varte 5 minút na miernom ohni. Na spodok cedníka potom dáme gázu, položíme na ňu listy a bobule a vytlačíme. Poslať veľká panvica, pridajte cukor, nalejte vodku. Potom povarte a až potom nalejte do vopred pripravených fliaš.

Na koňaku

Takže, teraz poďme zistiť, ako urobiť malinovú tinktúru na koňaku. Jeho chuť sa hodí k bobuľovému ovociu. Nápoj sa odporúča vyrábať bez cukru, aby sa zachovala prirodzená chuť.

Potreboval by:

1 liter skutočného dobrého koňaku;
750 g malín.

varenie:

Maliny sa umyjú a očistia, potom sa vložia do pohára.
Potom sa zaleje koňakom tak, aby prečnieval nad malinovú vrstvu.
Nádoba sa uzavrie a udržiava sa v teple dva mesiace.
Tinktúra sa filtruje a plní do fliaš na uskladnenie vo vhodných fľašiach.

s džemom

Potreboval by:

varenie:

Džem sa naleje vodkou, po ktorej sa tesne uzavrie vekom.
Banka sa čistí na teplom mieste 4 dni, pričom sa musí každý deň pretrepávať.
Po uplynutí stanoveného času musíte výsledný sirup precediť a zriediť ho čistou vodou.

Likér

Potreboval by:

500 gramov cukru;
2 šálky malín;
2 litre kyseliny citrónovej;
0,5 l vodky;
40 listov čerešní.

varenie:

Listy a bobule sú naplnené litrom čistá voda a potom varíme 5 minút.
Tinktúra sa prefiltruje a ochladí, potom sa pridá granulovaný cukor, kyselina citrónová a znova sa varí.
Hneď ako sa zmes ochladí, pošle sa do nej vodka. Výsledný likér sa naleje do vhodných fliaš a odoberie sa na infúziu na mesiac.

Aplikácia

Samozrejme, všetky tieto nápoje sa dajú použiť počas hodov, ako aj na zahriatie v chladnej zime a chladnej jeseni. Malinová tinktúra na vodke sa najčastejšie používa na zábavné účely, aj keď to neznamená, že nemá užitočné vlastnosti. Poradí si napríklad s kašľom, bolesťami hrdla, zlepšuje imunitu a zahreje.

Kontraindikácie

Vzhľadom na to, že všetky tinktúry uvedené v článku obsahujú vo svojom jadre alkohol, neodporúčajú sa užívať počas tehotenstva a dojčenia. Takéto tinktúry by sa nemali podávať deťom. Aj keď je pre dospelých lepšie ich nezneužívať, sú príjemné a sladké na chuť, môžu prekvapiť svojim alkoholickým účinkom.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok