Veľmi chutný guláš v pomalom hrnci. Od sady zeleniny až po lahodný guláš. Diétny zeleninový guláš v pomalom hrnci

Dnes sa podelím o recept tradičné jedlo, ktorý sa dá pripraviť takmer z akejkoľvek kombinácie zeleniny (podľa vašej chuti).

Takéto jedlá sú obzvlášť dôležité v jesenné obdobie keď sú obchody plné čerstvej zeleniny.

No ako si nepamätať, čo zelenina obsahuje veľké množstvo vitamíny a v očakávaní prechladnutia zimné obdobie je obzvlášť dôležitý pre naše telo.

Na zeleninový guláš v pomalom hrnci som natrafil na vhodnú cuketu. To je to, čo použijeme ako hlavnú zložku. Choď!

Ingrediencie

Cuketa (1 kus malej veľkosti alebo v mojom prípade - polovica veľká cuketa)
baklažán (3-4 kusy)
Mrkva (1 veľká alebo pár malých)
Paradajka (1 ks)
bulharské korenie (3 ks)
Cibuľa (1 ks)
kyslá smotana (3 polievkové lyžice)
Soľ, korenie

Toto je moja kombinácia zeleniny. Samozrejme, je to možné rôzne možnosti.

Krok 1 - pripravte ingrediencie

Všetku zeleninu je samozrejme potrebné umyť a olúpať.

V prvom rade sa odvážne chopíme baklažánu. Nemusíte z nich olúpať šupku, stačí odrezať stonky a baklažány nakrájať na pol krúžky.

Nakrájaný baklažán!

Aby baklažány nezhorkli, vložíme ich do hlbokého taniera a zasypeme soľou. Necháme tak pol hodiny. Počas tejto doby stihneme pripraviť zvyšok.

Baklažán posypaný soľou. Dôrazne odporúčam tento krok nepreskočiť. Bude škoda, ak bude hotové jedlo horké, však?

Prejdime na cuketu. Presnejšie do cukety. Na rýchle a jednoduché čistenie cukety nižšie ponúkam malý návod.

Cuketu je potrebné rozrezať na dve časti. Ako vidíte, použil som tento recept len polovicu cukety, pretože som dostal veľmi dôstojného zástupcu!

Jedným ľahkým a sebavedomým pohybom ruky prekrojíme našu polovicu cukety na dve časti!

Potom semená opatrne vyberte zo stredu.

Cuketa nakrájaná, semená odstránené.

Každú polovicu otočíme a narežeme na polovičné krúžky hrubé asi 1-1,5 cm.Môžete použiť meter alebo si hrúbku určiť podľa oka. vtip. Lepší meter

Vyzerá dobre. Pokračujeme ďalej.

Opatrne odrežte kožu z každého polkrúžku. Je to oveľa rýchlejšie a jednoduchšie ako šúpanie celej cukety.

Koža bola úspešne odrezaná, zostalo veľmi málo!

A nakoniec nakrájajte polkrúžky na malé kocky.

Cuketa je olúpaná a nakrájaná na kocky, čo znamená, že môžete prejsť na ďalšie ingrediencie.

Hotové s cuketou. Je čas nakrájať zemiaky.

So zemiakmi sa všetko zvyčajne deje oveľa rýchlejšie a jednoduchšie.

Zapnuté hrubé strúhadlo tri mrkvy. Nemal som v zásobe dostatok mrkvy, môžete si vziať viac. Mrkva dodá nášmu zeleninovému gulášu príjemnú sladkastú dochuť.

Mrkva sa ukázala ako málo, môžete mať viac.

nakrájajte cibuľu a paprika.

*vzlyky*
Nasekaná paprika!

Paradajku nakrájame na kocky - opäť žiadne triky.

Nehnevaj sa, Senor Tomato!

Zrazu si spomenieme na baklažány posypané soľou. Počas tejto doby dávajú malé množstvo hnedastej šťavy. Šťavu scedíme, baklažán dôkladne prepláchneme vodou.

Môžete sa pozerať na tri veci donekonečna. Jedným z nich sú baklažány naplnené vodou. Nepochybne.

Položte baklažán na kuchynskú utierku. Ak je nálada, môžete spievať pieseň o uteráku.

Na tomto uteráku sú tak bezbranní. Kúsok moderného umenia s názvom „Baklažán na uteráku“.

Stlačte, aby ste sa zbavili prebytočnej vody.

Vidíte baklažán? A ja nevidím. A sú!

Príprava ingrediencií je hotová.

Krok 2 - Vložte ingrediencie do pomalého hrnca

Dbáme na to, aby multivark nepretiekol. Ak sa niektorá zelenina nezmestí - nevadí. Môžu sa pridať aj neskôr, keď je zelenina trochu „vypražená“.

Všetky zložky sú umiestnené v multivarke.

Pomalý hrniec dáme na 20 minút do režimu pečenia.

Po signáli otvorte veko a naplňte zeleninu, ktorá sa nezmestila (ak existuje, pozri vyššie), pridajte tri polievkové lyžice kyslej smotany a soľ.

Podľa chuti môžete pridať korenie.

Po pridaní kyslej smotany a soli nezabudnite obsah jemne (aby ste nepoškriabali povrch panvice) premiešať špeciálnou špachtľou – plastovou alebo silikónovou.

Krok 3 - dusíme zeleninu v pomalom hrnci

Smerujeme do cieľa.

Po pridaní kyslej smotany, korenia a soli nastavte režim "Hasenie" na 2 hodiny.

Ak chcete rýchlejšie, môžete dať ďalších 20 minút do režimu „Pečenie“ namiesto dvoch hodín na „Stew“. Bude to tiež veľmi chutné, ale v režime „Hasenie“ je multivarkár schopný vytvárať skutočné majstrovské diela.

Hotové jedlo. Môžete to dať na taniere!

Zeleninový guláš v pomalom hrnci je pripravený!

Odmena za prácu

Je naša zeleninový guláš multivarič je pripravený! Dobrú chuť!

Zhrniem to. Úžasné a veľmi chutné jedlo dusená zelenina. Docela ľahké a užitočné. Maximálny čas varenie - cca 3 hodiny v režime "Hasenie" vrátane prípravy ingrediencií.

Príliš veľa, ale ak si zapamätáte, že 2 hodiny a 20 minút z týchto 3 hodín nezasahujeme do procesu varenia, obraz bude radostnejší

Takto vyzerajú kvety cukety. Dajú sa použiť do šalátov alebo povedzme do plnenej.

Zamysleli ste sa niekedy nad tým, že „cuketa“ sa nazýva ako zelenina, ktorú sme práve uvarili, tak aj malá reštaurácia?

Cuketa (čo je zelenina) je druh tekvice. Obsahuje veľa vitamínov a antioxidantov, ktoré sa však pri vysokých teplotách ničia.

Ideálny spôsob varenia je pečenie (napríklad v rúre).

Hovorí sa, že konzumácia cukety zabraňuje vzniku sivých vlasov.

A v niektorých krajinách sa na varenie používa nielen ovocie, ale aj kvety cukety. Dali by ste si šalát s kvetmi cukety?

Zeleninový guláš v pomalom hrnci veľmi jednoduché na prípravu, aj keď používate rôzne prísady. Zeleninu na dusenie stačí vložiť do čarovného hrnca a stlačiť drahocenné tlačidlo. V pôstnom období resp pôstne dni Zeleninový guláš s kapustou, zemiakmi, mrkvou a paprikou môže slúžiť ako hlavné jedlo, môže sa konzumovať teplý alebo teplý. Čerstvá kapusta a zemiaky na dusené mäso v pomalom hrnci sa dajú zohnať kedykoľvek počas roka, no niektoré zo zeleninových zložiek sa dajú z leta použiť mrazené.

Ďalšia vec, ktorú milujem na príprave dusených pokrmov v pomalom hrnci, je použitie funkcie odloženého štartu v tomto recepte. No, keďže v surovinách je len zelenina a nič sa nekazí, vo všeobecnosti môžete toto jedlo naprogramovať a jedlo položiť večer na raňajky alebo ráno na obed či večeru.

Váš recept na chudý zeleninový guláš v pomalom hrnci a fotografie krok za krokom prípravy poslala do nášho Zápisníka Svetlana Burová:

Zeleninový guláš v pomalom hrnci

Na recept na chutný zeleninový guláš budete potrebovať:

Kapusta - ½ strednej vidlice.
Zemiaky - 6 ks.
Bulharská paprika - 1-2 ks. (alebo mrazené - asi 150 gr.)
Cibuľa - 4 ks.
Mrkva - 3 ks.
Kečup - 6 lyžíc. l. (Mám doma vyrobený z polotovarov na zimu)
Rastlinný olej - niekoľko polievkových lyžíc.
Voda - 1 viac pohárov.
Soľ, korenie - podľa chuti.
Bobkový list - 3 ks.

Ako variť zeleninový guláš v pomalom hrnci

Čerstvú kapustu nasekáme podľa chuti, osolíme, pomrvíme rukami a dáme do pomalého hrnca, kde je už pridaných pár lyžíc rastlinného oleja. Môj multivarič Panasonic bol zapnutý pred položením kapusty, režim „Pečenie“, čas bol automaticky nastavený na 40 minút.

Kapusta musí byť trochu zmäkčená, aby ste mohli pokračovať v ukladaní zvyšku zeleniny so zemiakmi na dusenie, zatiaľ čo veko multivarky môže byť otvorené aj zatvorené.

Približne 10 minút pred koncom režimu „Pečenie“, keď je kapusta v pomalom hrnci mierne opražená, pridajte nakrájanú papriku (mám mrazenú), nakrájanú mrkvu, polkolieska cibule

a na kocky nakrájané zemiaky.

Všetku zeleninu dôkladne premiešame, pridáme vodu, soľ, čierne korenie (ak používame) a kečup. Opäť premiešame.

Pridajte bobkový list.

Vtedy som zaznel signál na vypnutie programu Pečenie.

Nainštalujte program PLOV do multivarky (na tento program naozaj rád varím) alebo program STEW (na 1 hodinu), v druhom režime bude zeleninový guláš šťavnatejší.

Zatvoríme veko multivarky a čakáme na oznámenie o pripravenosti.

Pripravil som si kapustnicu so zemiakmi a zeleninou na programe PILAF, takže som si len poznamenal čas začiatku varenia a po 1 hodine som pomalý hrniec vypol.

Zeleninové ragú je pripravené!

Môže sa podávať ako nezávislé jedlo alebo ozdobiť ležérny stôl a v príspevku zdobenie (voliteľne) zeleňou. Myslím, že je to jednoduché a zdravé jedlo ocenia nielen dospelí, ale aj deti.

Zeleninový prívarok podávame po častiach.

Keďže manžel nedodržiava pôsty a diéty, podávala som mu zeleninový guláš dusený v pomalom hrnci v sójovej omáčke s cibuľou,

o tomto recepte si povieme v ďalších článkoch, takže sa prihláste na odber noviniek zo Zápisníka, aby vám nič neušlo:

Dobrú chuť!

Recepty krok za krokom na varenie zeleninového guláša v pomalom hrnci s cuketou, zemiakmi, kapustou, baklažánom: možnosti zeleninového guláša s fazuľou, mäsom, kuracím mäsom v pomalom hrnci

2018-04-03 Oleg Michajlov

stupňa
predpis

2500

Čas
(min)

porcií
(ľudia)

V 100 gramoch hotového jedla

7 gr.

sacharidy

6 gr.

109 kcal.

Možnosť 1: Zeleninový guláš s mäsom v pomalom hrnci - klasický recept

Jedlo je jedinečné v nepredvídateľnosti receptúry. Odstráňte akúkoľvek zložku zo zoznamu alebo nahraďte inou, a tento guláš je stále šťavnatý, bohaté na chuť. Opis procesu varenia sa najčastejšie týka veľkosti rezu a veľmi zriedkavo poradia záložky. Avšak, ako základný recept odporúčame prijať ten, ktorý používa najčastejšie sa vyskytujúce produkty.

Ingrediencie:

fazuľa, suchá - plný pohár;
pol kilogramu bravčovej buničiny;
veľká mrkva a veľká biela cibuľa;
dve úplne zrelé paradajky;
polovica malej kapustovej vidličky;
jedna veľká paprika;
cuketa, mladá stredne veľká - dve veci;
soľ a malý bobkový list.

Recept na zeleninový guláš v pomalom hrnci krok za krokom

Vytriedenú fazuľu namočte na tri hodiny, vymeňte vodu a varte v hrnci pol hodiny. Vývar nevylievame, používame na dusenie.

Cuketu umyjeme a nakrájame najskôr na kolieska, potom menšie na štyri časti. Ošúpanú cibuľu a mrkvu rozpustíme na tenké plátky, koreňová plodina sa ľahšie strúha. Paradajky nakrájame na plátky, kapustu na tenké prúžky. Mäso umyjeme a nakrájame na dvojcentimetrové tyčinky.

Do misky začneme ukladať jedlo s polovicou nakrájaného mäsa, na to rozložíme polovicu cibule a v ďalšej vrstve 1/2 fazule. Posypeme mrkvou a poukladáme všetky cukety. Nasleduje paprika, kapusta a druhá časť bravčového mäsa, potom zopakujte vrstvy cibule a fazule. Guláš obložíme hustou vrstvou paradajok, osolíme a dáme bobkový list.

Nalejte trochu viac ako pol pohára fazuľového vývaru, znížte veko. Naprogramujeme pracovať v režime hasenia po dobu jednej hodiny. Pred podávaním premiešajte a podľa potreby ozdobte nasekanou petržlenovou vňaťou.

Možnosť 2: Rýchly recept na zeleninový guláš s kuracím mäsom v pomalom hrnci

Výmena konzervované potravinyčerstvé, jedlo vám prospeje, jeho príprava však zaberie viac času. Ak si dáte načas a máte všetko potrebné – fazuľu namočte a uvarte, tak vývar použite na dusenie. Napriek tomu si vezmite konzervovanú kukuricu, oddeľovať zrná od klasu nie je príjemná fuška.

Ingrediencie:

korenie, sladké - dva druhy ovocia, rôzne farby;
veľký šalát;
350 gramov kuracieho filé;
v malej nádobe konzervovaná kukurica a fazuľa;
koriander, feferónka a oregano - pol lyžice;
štyri strúčiky cesnaku;
paprika - štyri štipky;
zeleninový olej;
lyžica cukru
suchý čerstvý škrob - dve plné lyžice.

Ako rýchlo uvariť zeleninový guláš v pomalom hrnci

Začneme mäsom, umyjeme ho a osušíme, nakrájame na kocky, každú asi tri centimetre. Z mrkvy ošúpeme šupku, papriku nakrájame a semienka umyjeme vodou, cibuľu ošúpeme od šupky. Zeleninu rozpustíme menšiu, do centimetra veľkú.

Vyberieme program „Frying“, zahrejeme olej na pár minút, vložíme mrkvu, kuracie mäso a cibuľu. Smažte päť minút za stáleho miešania, potom pridajte korenie a dusíme ďalšie tri minúty, nie dlhšie.

Bez vypnutia zariadenia rýchlo rozložte kukuricu a fazuľu z pohárov spolu so všetkou omáčkou. Dochutíme korením, položíme strúhaný cesnak, nalejte pol pohára vody a v druhej polovici zamiešajte škrob.

Prepneme sa do režimu hasenia alebo sa k nemu z hľadiska parametrov priblížime, nastavíme časovač na 35 minút. Prvých desať minút nezakrývajte a nemiešajte, potom nalejte škrobový roztok a sklopte veko. Osolte guláš päť minút pred koncom cyklu.

Možnosť 3: Ľahký zeleninový guláš s cuketou v pomalom hrnci - "Leto"

Ak je guláš vo vašej mysli varený bez mäsa, potom to považujte za jednoduché a rýchle. ďalší recept. Pre viac bohatá chuť, po orestovaní cibuľu vyberieme z misky a cuketu opražíme výraznejšie. Pár minút pred vypnutím pridajte štipku sušeného cesnaku.

Ingrediencie:

cuketa - dve, malé;
jedna cibuľa a jedna paradajka;
jeden a pol lyžice múky;
olej, chudý;
pol lyžičky soli.

Ako variť

Varíme rýchlo, ako sa hovorí „nožom“. Po naliatí oleja zapnite multivark na ohrev, odrežte šupku a cibuľu rýchlo rozpustite na doske. Posielame priamo z dosky na krájanie do misky.

Smažte cibuľu až do jasnej farby, tentoraz stačí na nakrájanie cukety. Rozpustíme ich najskôr pozdĺžne, potom rýchlo priečne narežeme na plátky hrubé tri milimetre. Posielame na cibuľu, miešame, smažíme do zlatistej farby.

Paradajky umyjeme a nakrájame aj so šupkou. Pridáme ich a miešame, kým nepustí šťavu. Osolíme, spustíme veko a začneme „hasiť“ na dvadsať minút. Hotový guláš nie je silný, len pre chuť posypeme korením.

Možnosť 4: Voňavý zeleninový guláš so zemiakmi v pomalom hrnci (s údenou klobásou)

Pivo v tomto guláši poskytuje mierna horkosť, jej sila nie je dôležitá - vyberte si akúkoľvek odrodu, okrem veľmi silnej alebo kyslej. Tmavé pivo sa tiež neodporúča, jeho chuť je príliš zvláštna.

Ingrediencie:

štvrť kilogramu mladých malých zemiakov;
jeden šalát;
250 gramov údenej klobásy;
tri stredne veľké mrkvy;
jeden a pol pohára piva, ľahké;
300 gramov kyslej kapusty, domácej solenej;
150 gramov špagiet;
pohár kuracieho vývaru;
pol lyžice papriky, rasce a korenia.

Recept krok za krokom

Ak je recept v sezóne a môžete si kúpiť stredne veľký mladý zemiak s jemnou šupkou, nemôžete ho ošúpať a dokonca ani oškrabať. Dôkladne utrite, najskôr suchými rukami, potom pod tečúcou vodou. Osušte a nakrájajte na polovice, položte na spodnú časť multivarky.

Mrkvu rozpustite na centimetrové kocky, cibuľu na tenké polkrúžky. Zeleninu položíme na zemiaky a na ne - klobásu nakrájanú na tenké kruhy. Kapustu zľahka opláchneme a poriadne vyžmýkame, rozložíme poslednou vrstvou.

V miske si rozmiešame pivo s koreninami a rozriedime vývarom. Výrobky zalejeme vodou a zapneme režim hasenia na jednu hodinu. Špagety uvaríme oddelene na sporáku. Pri podávaní na ne dáme guláš a prelejeme omáčkou.

Možnosť 5: Zeleninový guláš s kapustou v pomalom hrnci

Zeleninové jedlá sa považujú za sezónne, ale ak ste si na večeru objednali zeleninový guláš, môžete nájsť východisko - recept používa hlavne zeleninu dlhodobé skladovanie. Sladkú papriku môžete použiť mrazenú alebo ju nahradiť a kečup pollitrovým téglikom leča.

Ingrediencie:

mrkva - tri veci;
polovica strednej vidličky kapusty;
šesť zemiakov;
dve šťavnaté papriky;
štyri malé cibule;
šesť lyžíc paradajkový kečup bez prísad;
slnečnica, rafinovaný olej;
soľ "Extra", lavrushka a korenie.

Ako variť

Najprv si opražíme kapustu. Nakrájajte ho nadrobno a po zohriatí štyroch polievkových lyžíc oleja vložte do misy. Varenie zatiaľ na programe „Pečenie“ s nastavením na štyridsať minút.

Desať minút pred zastavením poukladáme umytú a nakrájanú zeleninu: plátky papriky, polkolieska cibule a nahrubo nastrúhanú mrkvu. Zemiaky, aby si zachovali chuť hotové jedlo, nakrájame na plátky.

Pridanú zeleninu rozmixujeme, okoreníme, dáme kečup, soľ a vodu. Po zastavení predchádzajúceho programu zvoľte "Hasenie", po dobu jednej hodiny varte v uzavretom pomalom hrnci.

Možnosť 6: Lahodný zeleninový guláš s baklažánom v pomalom hrnci s tvarohom

Druh syra je prevzatý z originálny recept, ale nemenej dobrý guláš s akýmkoľvek iným. Vhodný je strúhaný syr alebo „ruský“ a množstvo upravte podľa vlastného uváženia.

Ingrediencie:

rovnako, tristo gramov mladej cukety a baklažánu;
tri stredne veľké žiarovky;
dva šťavnaté plody sladkej papriky;
štyri zrelé paradajky;
veľká mrkva;
dvestogramové balenie tvarohu;
lyžica rafinovaného cukru;
rafinovaný olej - tri polievkové lyžice;
zväzok mladej cibule;
štvrtina hlavy cesnaku;
40 mililitrov sójového koncentrátu.

Recept krok za krokom

Pre lepšia chuť marinovať časť zeleniny. Premiešame a vyšľaháme lyžicu oleja, sójovú omáčku a strúhaný cesnak. Môžete pridať pol lyžice šťava z granátového jablka a rovnaké množstvo cukru. Omáčku nechajte vylúhovať a zeleninu si ošúpte sami, v šupke ponechajte iba baklažány.

Cuketu a baklažán nakrájame na polkolieska s hrúbkou do pol centimetra, dáme do rôznych misiek a zalejeme marinádou. Mrkvu, papriku a cibuľu rozpustite na tenké plátky. Oparené a olúpané paradajky krájajte ľubovoľne, ale nadrobno.

Na dno misky nalejeme olej, premiešame a rozložíme cibuľu s korením a mrkvou. Baklažány a cukety poukladáme v rôznych vrstvách za sebou, na nich je posledná vrstva paradajková.

Zeleninu posypeme cukrom, pridáme marinádu zo zeleniny. Zatvoríme veko, spustíme „Hasenie“, ktoré trvá 60 minút. Do ešte horúceho guláša vložíme a premiešame nakrájanú zeleninu a syr.

Možnosť 7: Zeleninový guláš v pomalom hrnci cuketa so zemiakmi

Hrášok s rovnakým úspechom možno nahradiť sladkou paprikou alebo zelenými fazuľkami. Vhodná je aj hotová zmes zeleniny, ale ak je v kompozícii surová ryža, najskôr ju priveďte do polouvarenej.

Ingrediencie:

tri mladé cukety;
dve paradajky;
veľká mrkva;
mladé zemiaky - štyri hľuzy;
dva strúčiky cesnaku;
veľká, šťavnatá cibuľa;
mrazený hrášok - pol pohára;
150 gramov hustej kyslej smotany;
hrsť nasekaného kôpru a petržlenu;
soľ, koriander a korenie - všetko jemne mleté.

Ako variť

Umyté a ošúpané zemiaky nakrájame na centimetrové kocky, cuketu - rovnaký tvar a veľkosť. Cibuľu rozpustite na polovičné krúžky, dostatočne široké, aby boli viditeľné v hotovom guláši. Mrkvu je lepšie nestrúhať, ale nakrájať ako zemiaky, ale o niečo menšie.

Začneme opekať s kockami mrkvy, po troch minútach dáme cibuľku, a keď mierne zhnedne, dáme do misky a zemiaky premiešame. Ďalej pridajte cuketu, hrášok a polovicu zelene. Soľ rozpustite v pol pohári zohriatej vody a zalejte ňou guláš.

Sklopíme veko, zmeníme režim na vhodnejší „Hasenie“, nastavíme časovač na 30 minút. Po zastavení programu ho predĺžime o ďalšiu štvrťhodinu, vložíme nasekaný cesnak a paradajky, korenie a dochutíme kyslou smotanou, premiešame, sklopíme veko. Udržujte guláš pripravený na ohrev až pol hodiny.

Možnosť 8: Zeleninový guláš v redmondovom pomalom hrnci s mäsom

Toto jedlo je takmer dokonalé, ak s ním čakáte hostí silné nápoje, a čas sa kráti a produkty na sklade sú najjednoduchšie. Aj keď je mäso iba zmrazené, ale existuje pohár duseného mäsa - vložte ho na koniec poslednej fázy spolu s cesnakom.

Ingrediencie:

zemiaky, malé - jeden kilogram;
450 gramov bravčového mäsa;
dve cibule;
veľké a šťavnaté ovocie sladká paprika;
tri paradajky;
dve sladké mrkvy;
strúčik cesnaku;
pol šálky zmesi nakrájanej cibule s kôprom a petržlenom;
soľ, slnečnicový olej, vývar a korenie.

Recept krok za krokom

Na lyžici oleja opečte bravčové plátky do jasne hnedej farby, vypnite prístroj a misku dočasne vyberte. Ošúpte, nakrájajte a vložte do nej všetku zeleninu v ľubovoľnom poradí.

Mrkvu nahrubo nastrúhajte, ide to jednoduchšie a rýchlejšie, cibuľu rozpustite na štvrtiny koliesok, papriku na plátky. Paradajky s kožou a zemiaky, samozrejme, olúpané, nakrájané na kocky so stranou 3-4 cm.

Nalejte tri polievkové lyžice oleja, soľ, korenie, pridajte lyžicu byliniek a neúplný pohár vývaru. Misku vložíme späť, zvolíme ľubovoľný režim s teplotou okolo sto stupňov. Môžete ho nastaviť aj manuálne, v režime „Multi-cook“ alebo v inom režime, ktorý vám umožňuje konfigurovať parametre.

Po pol hodine vložte strúhaný cesnak a ďalšiu lyžicu bylín, znížte veko a nastavte časovač na desať minút. Hotový prívarok pred miešaním posypte zvyšnými bylinkami.

Na konci leta a bližšie k jeseni, keď je už všetka zelenina zrelá, mnohé hostesky premýšľajú, aké jedlo uvariť zo všetkých záhradných a záhradných darčekov. Jeden z najlepšie možnosti bude zeleninový prívarok, ktorý môže byť.

Zeleninový guláš je jednoduchý vitamínová bomba. Množstvo užitočné látky prevaľuje sa a spôsob jeho prípravy - dusenie vám umožňuje čo najviac zachovať všetku užitočnosť. Okrem toho toto vynikajúce jedlo pre tých, ktorí chcú schudnúť, pretože obsah kalórií všetkej zeleniny je veľmi nízky.

Na prípravu lahodného guláša môžete použiť takmer akúkoľvek zeleninu dostupnú v dome. Na prípravu jedla som použil tieto ingrediencie:

Zemiaky - 2 ks.,
Biela kapusta - 400 gr.,
Cuketa (alebo baklažán) - 400 gr. (1 veľký alebo 2 malé)
Mrkva - 1 ks.,
Bulharská paprika - 1 ks.,
Cibuľa - 1 ks.,
fazuľa - 150 gr.,
Maslo - 60 gr.,
Voda - 200 ml,
zeleň,
soľ,
Cesnak a korenie podľa vašej chuti.

v podstate môj guláš nemá striktný recept, takže niektorá zelenina sa dá dať viac, a niektorá menšia alebo úplne vylúčená. Vo všeobecnosti je to vec vkusu každej hostesky.

Všetku zeleninu umyte a očistite. Potom nakrájajte zemiaky jeden po druhom. paprika a cuketou. Kapustu nakrájame nadrobno, mrkvu buď najemno alebo nastrúhame. Cibuľu tiež nakrájame nadrobno. Stačí ošúpať fazuľu.

Suroviny na zeleninový guláš v pomalom hrnci: cuketa, kapusta, mrkva, paprika, zemiaky ...
... fazuľa, paradajky, cibuľa, voda.

Vložte všetku zeleninu do pomalého hrnca, pridajte maslo a pohár vody. Osolíme a premiešame. Zatvorte veko a nastavte program „kalenie“ na 20 minút.

Zeleninu na dusenie posielame do pomalého hrnca a kým sa dusí, nakrájame zeleninu

Po uplynutí nastaveného času otvorte multivark a znova presuňte zeleninu. V prípade potreby pridajte chýbajúce množstvo soli a korenia. Zeleninový guláš opäť vložte do pomalého hrnca, aby ste ho dusili 30 minút. Keď je jedlo pripravené, pridajte k nemu zeleninu a jemne nasekaný cesnak (voliteľné, sám cesnak nepridávam).

Pri podávaní sa odporúča pridať kyslú smotanu do guláša, s ňou bude ešte chutnejšie. Užite si to!

Moderní lekári bijú na poplach – počet ľudí s obezitou, s cukrovka, zvyšuje sa vysoký cholesterol. Jednoznačne najčastejšou príčinou smrti na svete sú kardiovaskulárne ochorenia. A vznikajú predovšetkým v dôsledku podvýživy. V tejto súvislosti lekári hovoria – jedzte viac zeleniny.

Možno si niekto povie, že všetky vyššie uvedené problémy nemajú absolútne nič spoločné so stránkami s potravinami. V skutočnosti je naše zdravie do značnej miery formované tým, čo jeme. Moderný človek konzumuje príliš veľa mäsa, a to je príčinou vysokého cholesterolu a upchatia krvných ciev. Takže recepty s fotografiami krok za krokom zeleninového guláša v pomalom sporáku sú voľbou moderný človek kto chce byť zdravý.

V našej kultúre sa, žiaľ, zelenina považuje len za prílohu k mäsu či rybe. V skutočnosti moderná kulinárstvo a dietetika spolu s ňou už dávno vykročili vpred. Ak chcete jesť správne, varte zeleninový guláš v pomalom hrnci s cuketou, zemiakmi a kapustou. Môžete použiť rôzne druhy zeleniny a všetko závisí od receptu alebo toho, čo presne máte v chladničke. Pre spravodlivosť treba poznamenať, že pomalý hrniec je ideálny na prípravu lahodného zeleninového guláša, ktorý môže na stole nahradiť mäsové jedlo.

Pamätajte, že za zdravie rodiny je zodpovedná hostiteľka, ktorá pripravuje jedlo pre celú rodinu! Takže na odporúčanie najlepších svetových odborníkov na výživu si aspoň raz denne treba zostaviť jedálny lístok bez zeleniny. A je lepšie, ak to dopadne, potom ešte častejšie.

Ale ak s istotou viete, že iba zelenina v jedle nie je o vašej rodine, môžete si uvariť guláš v pomalom hrnci, recepty s fotografiami s mäsom, kapustou a zemiakmi. Tu je hlavnou vecou vybrať si správna kombinácia zelenina a tam sa už ako prídavok používa akékoľvek mäso alebo aj huby. Každopádne už z názvu tohto jedla je jasné, že guláš je pripravovaný na zeleninovom základe a všetko ostatné sú len doplnkové ingrediencie.

V každom prípade, ak sa pokúsite predstaviť lahodné zeleninové jedlá v tvojom dietati, potom ich tvoja rodina urcite zacne mat rad. Pamätajte, že naša zvyčajná voľba je len preferencia, ktorá sa vyvinula v priebehu rokov. Ak chcete tieto predvoľby zmeniť, musíte to urobiť kulinárske experimenty a pridať niečo nové do menu. No ak táto nová bude zelenina.

02.11.2017

Zeleninový guláš v pomalom hrnci

Ingrediencie: cuketa, baklažán, cibuľa, Paprika, soľ, korenie, slnečnicový olej, slivky, bylinky

Varenie v pomalom hrnci je také jednoduché a ľahké! Existuje toľko chutných jedál, ktoré si v ňom môžete pripraviť. Napríklad zeleninový guláš s baklažánom, paprikou, cuketou a slivkami. Áno, áno, sú to slivky - dodávajú jedlu zvláštne čaro.

Ingrediencie:
- 2 baklažány;
- 2 cukety;
- 1 paprika;
- 1 cibuľa;
- 2-3 maďarské slivky;
- čerstvé bylinky;
- rastlinný (olivový) olej.

07.09.2017

Rýchly recept na dusený baklažán so zeleninou

Ingrediencie: baklažán, cibuľa, mrkva, cesnak, kyslá smotana, soľ, čierne korenie, kôpor, koriander, petržlen, olivový olej

Z tohto receptu sa dozviete, ako uvariť voňavé, zdravé jedlo - baklažán dusený so zeleninou a bylinkami v pomalom hrnci. Je nenáročný na prípravu, produkty sú cenovo dostupné, čo znamená, že je chutný a krásne jedlo sa môže objaviť na akomkoľvek stole.

Ingrediencie:
- baklažán - 2 ks.,
- Cibuľa- 2 malé cibule
- mrkva - 2 ks.,
- kyslá smotana - 200 g (15-20%),
- olivový (slnečnicový) olej - 3 polievkové lyžice,
- cesnak - 2 strúčiky,
- mleté čierne korenie chuť,
- koriandr podľa chuti
- petržlen podľa chuti
- kôpor podľa chuti,
- soľ podľa chuti.

28.07.2016

Zeleninový guláš v pomalom hrnci s cuketou, zemiakmi a kapustou

Ingrediencie: cuketa, zemiaky, kapusta, mrkva, slnečnicový olej, cesnak, sójová omáčka, paradajkový pretlak, voda, majonéza, soľ

Varenie zeleninového guláša nie je také ťažké, ak ho máte po ruke. potrebná sada Produkty. A v lete by to nemal byť problém, pretože všetko potrebné zoženiete v záhrade alebo na najbližšom trhu.

Ingrediencie:
- 700 g cukety,
- 1 kg. zemiak,
- 500 g. biela kapusta,
- 200 g mrkvy,
- 30 ml. slnečnicový olej,
– 5 strúčiky cesnaku,
- 30 ml. sójová omáčka,
- 30 g paradajkového pretlaku,
- 200 ml. voda,
- 40 g majonézy,
- soľ - podľa chuti.

06.10.2015

Zeleninový guláš s bravčovým mäsom v pomalom hrnci

Ingrediencie: bravčové mäso, baklažán, zemiaky, cuketa, kapusta, cibuľa, paprika, zelená Cibuľa

varenie úžasné chutné druhé jedlo - dusíme so zeleninou a bravčovým mäsom v pomalom hrnci. Produkty sú dostupné, prírodné a nie príliš drahé. Jedlo sa ukáže naozaj krásne a uspokojujúce. Odporúčané.

Ingrediencie:
- bravčové mäso - 200 gramov,
- zemiaky - 4 hľuzy,
- cibuľa - 1 ks,
- cuketa - 1 ks.,
- kapusta - 100 gramov,
- baklažán - 1 ks.,
- Bulharské korenie - 0,5 celé,
- zelená cibuľa podľa chuti
- soľ podľa chuti.

09.04.2015

Zemiaky s lečo a kuracie srdiečka v pomalom hrnci

Ingrediencie: kuracie srdce, cibuľa, lečo so sladkou paprikou, zemiaky, korenie, soľ, rastlinný olej, voda

Nebaví vás každý deň vymýšľať nové jedlá na večeru? Ponáhľame sa vám pomôcť. Ak vaša rodina miluje kuracie droby, zemiaky so srdiečkami odporúčame variť v pomalom hrnci. Jednoduché a chutné.

Na recept budete potrebovať:
- 800 g kuracích sŕdc;
- hlava cibule;
- 200 g lečo;
- 1 kg zemiakov;
- korenie;
- soľ;
- zeleninový olej- 2 polievkové lyžice. lyžice;
- voda.

12.02.2015

Zeleninový guláš v pomalom hrnci

Ingrediencie: zemiaky, cibuľa, cuketa, tekvica, paprika, mrkva, fazuľa, hrášok, paradajky, soľ, smotana

Krása dnešného receptu je v jeho dômyselnosti a nebývalej jednoduchosti. Odstráňte dostupnú zeleninu z chladničky, nakrájajte ju a pošlite do misy multivarkára. Všetky! O hodinu bude na vašom stole voňavý a roztopený najchutnejší zeleninový prívarok.

Ingrediencie:
- 3-4 zemiaky,
- 1 cibuľa,
- 150 g cukety,
- 150 g tekvice,
- 1/2 papriky,
- 1 mrkva,
- 100 g mrazenej zelenej fazuľky,
- 00 g mrazeného zeleného hrášku,
- 1/2 paradajky,
- soľ,
- 3 t. l. krém.

22.01.2015

Ragú s bravčovým mäsom v pomalom hrnci

Ingrediencie: mäso, zemiaky, paradajky, mrkva, paprika, cibuľa, cesnak, soľ, korenie, bylinky

- bravčové mäso - 500 gramov,
- zemiaky - 900 gramov,
- korenie - 2 ks.,
- mrkva - 3 ks.,
- paradajky - 2-3 ks.,
- cibuľa - 1-2 ks.,
- cesnak 2-3 strúčiky,
- korenie podľa chuti,
- soľ podľa chuti,
- zelenina podľa chuti.

09.01.2015

Opečte s ružičkovým kelom v pomalom hrnci

Ingrediencie: bravčové mäso, zemiaky, ružičkový kel, mrkva, cibuľa, rastlinný olej, rajčinová pasta, soľ, korenie

Ak máte náhodou v chladničke pekný ružičkový kel a rozmýšľate, ako a kde ho najlepšie využiť, určite oživte tento recept. Pečieme s ružičkový kel Ukazuje sa to nielen chutné, ale aj veľmi elegantné.

zlúčenina:
- 300 g bravčového mäsa,
- 500 g zemiakov,
- 200 g ružičkového kelu,
- 1/2 mrkvy,
- 1 cibuľa,
- zeleninový olej,
- rajčinová pasta,
- soľ a korenie.

10.11.2014

Zeleninový guláš "štyri po štyroch" v pomalom hrnci

Ingrediencie: baklažán, paprika, cibuľa, paradajky, rastlinný olej, cukor, soľ, ocot

Dnes je u nás na programe nezvyčajne mnohostranná príprava - zeleninový guláš - chutný, svetlý, cenovo dostupný. V pomalom hrnci je varenie takéhoto jedla skutočným potešením. Po prvé nemusíte prípravu dodržiavať, po druhé môžete tento proces skombinovať s niečím iným a po tretie, v pomalom hrnci sú prípravy obzvlášť chutné a zdravé.

Ingrediencie:
- baklažán - 400 g;
- bulharské korenie - 400 g:
- cibuľa - 400 g;
- paradajky - 400 g;
- rastlinný olej - 80 g;
- cukor - 1,3 lyžičky;
- soľ - 1 lyžička;
- 9% ocot - 35 g.

12.10.2014

Toskánsky baklažán v pomalom hrnci

Ingrediencie: baklažán, cibuľa, paradajky, mrkva, limetka alebo citrón, cesnak, paprika, bylinky, čerstvá mäta, rastlinný olej

Dnes pripravíme náš osobný analóg zakúpeného Taliansky štartér- toskánsky baklažán. Ako asistenta si vezmeme náš obľúbený - pomalý sporák. Práve v ňom, v režime „Symmering“, budeme variť chutné jedlo z baklažánu.

Ingrediencie:
- 2-3 baklažány;
- 1 cibuľa;
- 4-6 paradajok;
- 1 mrkva;
- ½ limetky alebo citróna;
- 3-4 strúčiky cesnaku;
- ½ sladkej papriky;
- zelenina (kôpor, petržlen, koriander);
- 2-3 lístky mäty;
- ½ šálky olivového oleja.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok