Zeleninový guláš v pomalom hrnci bez zemiakov. Zeleninový guláš v pomalom hrnci je variantom plnohodnotného jedla. Ako uvariť chutný zeleninový guláš v pomalom hrnci

S príchodom tejto inteligentnej panvice si gazdinky vydýchli, pretože tento kuchynský pomocník prevzal leví podiel na domácich prácach. Všetky jedlá v ňom ako jeden sa ukážu ako neuveriteľne chutné, a ak varíte zeleninový guláš v pomalom hrnci, nemôžete odtiahnuť domácnosť z tejto lahodnosti za uši. Toto jedlo je také rozmanité, že vás nikdy neunaví byť prekvapený objavovaním sa stále nových receptov a spôsobov varenia, existuje možnosť pre každý vkus.

Výhody inteligentnej technológie

Ragú je pomerne jednoduché jedlo na prípravu a zvládne ho každý. Jednoduchšie ako tento zeleninový tanier môžu byť iba miešané vajíčka. Za zdanlivou jednoduchosťou sa však skrýva skutočný poklad dobrôt a chutí, pretože inteligentná multifunkčná panvica vám umožní variť zeleninu v vlastná šťava v šetriacom režime, v ktorom sú maximálne zachované všetky najcennejšie rastlinné inklúzie.

Predpona multi tu nie je náhodná, pretože táto jednotka má traťový rekord, ach, aký široký. Dusí, varí, smaží, dusí, aj pečie, no v rýchlosti varenia tento „pracant“ nedokáže predbehnúť svojho hybridného kolegu, tlakového hrnca.

Práve toto zariadenie vám umožňuje výrazne skrátiť čas varenia a už za 20-30 minút môžete získať vynikajúci obed - dusiť zo zeleniny v pomalom hrnci - tlakovom hrnci pri zachovaní všetkých chuťových a nutričných kvalít surovín. To je dosiahnuté vďaka tepelnému spracovaniu produktov pod tlakom bez prístupu kyslíka, čo umožňuje vytvoriť expozičnú teplotu vo vnútri jednotky nad štandardných 100 ° C.

S použitím inteligentného náradia bude rozmanitý zeleninový guláš zaručene šťavnatý, jemný bohatá chuť a arómu, napriek tomu, že berieme najjednoduchšie produkty súvisiace s klasický recept Taliansky zeleninový guláš.

Všetky naše manipulácie s multivarkou budú založené na prístroji Redmond, avšak na iných zariadeniach môžu mať programy rôzne názvy, napríklad režim „vyprážanie“ možno nahradiť „pečením“ a „dusenie“ „polievkou“. “. Ak chcete vybrať optimálny režim varenia, je lepšie si najprv dôkladne preštudovať pokyny pre váš multivark.

Ingrediencie

• Cuketa, patizón alebo cuketa- 160 g + -
• — 0,3 kg alebo 1 veľká paradajka + -
• — 0,3 kg alebo 3 rôzne polovice + -
• - 2 hľuzy + -
• — 1/2 veľkej hlavy + -
• Paradajková pasta - 75 g + -
• - 3 plátky + -
• - 2-3 lyžice. l. + -
• Korenie - 3 g (1 lyžička) + -
• — 0,5 lyžičky alebo podľa chuti + -
• - na špičke lyžičky. + -

Varenie

1. Takmer všetky horúce hlavné jedlá, medzi ktoré patrí cibuľa a mrkva, sa začínajú variť vyprážaním. Rovnako nezmeníme zavedené pravidlo a vylievanie slnečnice, kukurice, olivy resp sezamový olej, vo všeobecnosti, ktorý z nich ste vzali do receptu, do misy multivarkára, nastavte na stroji režim „vyprážanie“ a časovač na 10 minút.
2. Potom do nádoby pošlite na kocky nakrájanú cibuľu, pár minút ju smažte dozlatista, potom rozložte mrkvu nakrájanú na polkruhy a tiež smažte ďalšie 2 minúty a nakoniec pridajte nakrájaný cesnak a talianske korenie a pokračujte v smažení ďalšiu minútu .

* Tipy na cookies
Ak nenájdete „talianske bylinky“ na predaj, môžete si ich nazbierať sami. V základnom zložení talian zmes korenia obsahuje sušené bylinky ako oregano, listy Shambhaly, bazalku a saturejku, ako aj zeleninu: cesnak a cibuľu. Okrem toho často v tomto korení nájdete sušené listy kafírovej limetky z citrónovej trávy.

Keď kuchynský pomocník pípnutím oznámi koniec varenia, môžete všetkých zavolať k stolu. Aromatická, voňavá, dusená vo vlastnej šťave zeleninová zmes nenechá nikoho ľahostajným. Jedlo podávame posypané čerstvými bylinkami, s čerstvým, chrumkavým chlebom.

Ragú v sortimente

Experimentovaním so sadou produktov môžete variť zeleninový guláš v pomalom sporáku aspoň každý deň a získať úplne nové jedlo. Zeleninu môžete dusiť s mäsom, mletým mäsom alebo aj rybami a morskými plodmi, so syrom, obilninami, cestoviny, vajcia, huby a iná zelenina.

Svet dusených pokrmov je veľmi, veľmi rozsiahly, variácií na tému „rôzny zeleninový guláš“ je neskutočne veľa. Tu môžete neúnavne čarovať, ako skutočný alchymista, triediť rôzne sady darčekov zo záhrady a ich spoločníkov, pripravovať chudé a nie celkom kulinárske majstrovské diela s inteligentnou panvicou.

10 prikázaní zeleninového guláša v pomalom hrnci

Pri príprave gulášov však zohráva dôležitú úlohu samotný multivark, ako aj zručnosti pri jeho používaní. To, ako úspešný bude tanier s dusenou zeleninou, priamo závisí od zručnosti hostesky pri riadení tejto nádhernej jednotky a pri zručnom zaobchádzaní s prísadami.

Hrniec vybavený umelou inteligenciou je dnes poznačený svojou prítomnosťou takmer v každej kuchyni, pretože práve tento pomocník umožňuje dámam ušetriť veľa času, variť zdravo a neuveriteľne chutné jedlo. A aj také jednoduché jedlo, akým je zeleninový guláš v pomalom hrnci, získava úplne nový voňavý a chuťový dizajn a navyše s týmto agregátom vytvoríte každý deň rôzne možnosti toto úžasné kulinárske majstrovské dielo.

to výživné jedlo možno pripraviť z rôznych produktov. Zeleninový guláš v pomalom hrnci – ktoré recepty si zaslúžia najväčšiu pozornosť? Ako dlho trvá proces varenia?

Cuketové ragú

Vezmite 2 cukety, paradajky, cibuľu, paprika, 5 zemiakov. Ďalšie zložky- 2 polievkové lyžice. paradajkový pretlak, korenie, soľ, korenie a olej.

Ošúpané a umyté zemiaky nakrájame na kolieska (optimálna hrúbka - 0,5 cm). Misku vymastíme olejom, vložíme zemiaky, okoreníme a osolíme. Navrch rozložte polovičné krúžky cibule (polovica dostupného množstva). Ďalšie vrstvy: paprika (nakrájaná na pásiky), plátky paradajok, plátky cibule a cukety (každú vrstvu osolíme, okoreníme). Paradajku zrieďte vodou (200 ml). Nalejte omáčku do misky, posypte misku bylinkami. Varte 1 hodinu (Pečenie).

Tekvicové ragú

Na varenie zeleninového guláša v pomalom hrnci vezmite 600 g tekvice a hovädzieho mäsa, ako aj zemiaky a mrkvu (700 g a 200 g). Nezabudnite na cibuľu (1 ks), korenie a soľ.

Smažte mäso v rastlinnom oleji (Frying). Po 20 minútach pridajte nakrájanú cibuľu, strúhanú mrkvu. Po 5-7 minútach pridajte kúsky zemiakov. Opečte ho spolu s mäsom. Potom príde na rad tekvica (dužinu nakrájame na kocky, pridáme k celkovej hmote). Doplňte správne množstvo slaná voda (nie nad úroveň zeleniny). Pridajte korenie. Varte 1 hodinu 20 minút (režim Pilaf alebo Simmer). Ak chcete byť pikantné hustá omáčka, v strede cyklu pridáme brokolicu.

Zemiakový guláš

Ak chcete získať lahodný diétny guláš, vezmite 5-6 zemiakov, ako aj papriku, strúčiky cesnaku, mrkvu, paradajky a cuketu (spolu 2). Tiež sa vyžaduje zeleninový olej, korenie, soľ.

Zeleninu ošúpeme, nakrájame. Namažte misku. Položte zemiaky, potom postupne poukladajte polovicu mrkvy a vrstvu papriky a cukety (použite všetky). Na vrch poukladáme zvyšnú mrkvu. Medzi vrstvy vložíme strúčiky cesnaku (cesnak nekrájame, len ošúpeme). Okoreníme, osolíme, zalejeme lyžicou oleja. Varte 40 minút (pečenie). V prípade potreby pridajte čas.

Ragú s kapustou

Kapustnicu možno jesť aj počas diéty. Vezmite malú vidličku kapusty, mrkvy a cukety (1 každý), cibuľu a korenie (2). Budete tiež potrebovať korenie, cesnak (2 strúčiky), soľ, rastlinný olej (2 polievkové lyžice).

Zeleninu ošúpeme, umyjeme a nakrájame (kapustu nasekáme dostatočne nahrubo). Do misky nalejeme lyžicu oleja, vložíme kapustu (okoreníme a osolíme). Ďalej poukladáme kolieska cukety (tiež okoreníme a osolíme), slamky mrkvy, polkolieska cibule, nakrájanú papriku (tiež nezabudneme okoreniť). Cesnak nakrájame na plátky, položíme na vrch. Nalejte ďalšiu lyžicu oleja. Nastavte režim Simmer, varte 40-50 minút.

Zeleninové ragú s hubami

Najvoňavejší guláš sa získava z húb. Budete potrebovať mrkvu, cuketu, paradajku a cibuľu (po 1), zemiaky (2), 150 g húb (vezmite šampiňóny). Ochutnajte jedlo z oregana, nové korenie, bobkový list. Nezabudnite na soľ. Môžete pridať aj štipku cukru (na vyváženie chuti).

Cibuľu ošúpeme, nakrájame na kocky. V režime vyprážanie zohrejte 2 polievkové lyžice. olej, vložte cibuľu, smažte, až kým nebude priehľadná. Potom pridajte nakrájanú zeleninu (zemiaky, mrkvu, cuketu). Dusíme 10 minút. Vložte do celkovej hmotnosti hríbových tanierov a nakrájaných paradajok (ošúpte). Okoreníme, osolíme. Varte 35-40 minút (dusenie).

Zeleninový guláš s repou

Tento guláš osloví tých, ktorí radi experimentujú. Vezmite repu (1 ks), mrkvu a zemiaky (každé 3 ks), pol vidličky kapusty, konzervovaný hrášok(pol plechovky). Podľa chuti použite soľ a korenie.

Zeleninu ošúpeme, nakrájame. Nalejte 2 polievkové lyžice do misky. rastlinný olej, pridajte všetku zeleninu, sezónu, soľ. V režime Simmer varte 30 minút. Potom pridajte zelený hrach. Ohrievajte misku ďalších 10-15 minút (Ohrievajte).

Ragú s baklažánom

Aby baklažány nezhorkli, vopred ich ošúpte, nakrájajte a osoľte (na prípravu guláša sú potrebné 2 plody). Po 30 minútach scedíme uvoľnenú šťavu a plátky baklažánu opláchneme. Pripravte si zvyšné ingrediencie: cibuľu, mrkvu a papriku (2 ks) a paradajky (3 ks). Všetko očistite, nakrájajte. Do misky nalejte olej (2 polievkové lyžice). Zeleninu položte vo vrstvách striedavo s paradajkami (spodná vrstva je mrkva). Každú vrstvu okoreníme. Varte 1 hodinu (Pečenie) a potom nechajte 20 minút zohrievať.

Zeleninový guláš v pomalom hrnci môžete variť s pridaním tekutiny aj bez nej (uvoľňuje sa šťava šťavnaté ingrediencie- paradajky, cuketa atď.). Obe možnosti stoja za zváženie.



Nie je žiadnym tajomstvom, že zelenina je zdravá, najmä keď je dusená. Multivarič dokonale ukladá všetko prospešné vlastnosti ovocie. Je veľmi vhodné v ňom variť, dusiť alebo smažiť. Čo tak guláš? Využiť nasledujúce recepty, môžete pripraviť ľahké, zdravé, uspokojujúce a diétne jedlá.

Ako variť v pomalom hrnci z mladého ovocia

Zloženie: kapusta, cuketa, mrkva, cibuľa, paradajky, cesnak, zemiaky, olivový olej, soľ, korenie. Zelenina - 1 kus, okrem zemiakov. Vezmite 4-5 ks.

Varenie zeleninového guláša: kroky

1. Nakrájanú (na kocky nakrájanú) cibuľu a mrkvu opražíme v miske na olivový olej 5 minút s funkciou "Pečenie". Osolíme, okoreníme.

2. Zemiaky nakrájame na kocky. Presuňte cibuľu a mrkvu na iný tanier. Zemiaky nasypeme do misy a zalejeme olejom. Pridajte soľ, korenie. Smažte 10 minút v rovnakom režime. Cuketu ošúpeme, urobíme z nej kocky. Mrkvovo-cibuľové orestovanie vsypeme do zemiakov. Pridáme cuketu, nastrúhanú kapustu a na kocky nakrájané paradajky. Vložte jemne nasekaný cesnak, nalejte soľ, korenie, všetko premiešajte. Zalejeme 100 ml vody a dusíme hodinu. Vidíte, na tom, ako variť zeleninový guláš v pomalom sporáku, nie je nič zložité.

Zeleninový guláš s kuracím mäsom

Suroviny (zelenina): 1 cuketa, 1 cibuľa, 1 mrkva, 1 paprika, 3 zemiaky, 2 cesnak (klinčeky).

Ďalšie komponenty: kuracie stehienka- 2 ks, zelenina (bazalka, kôpor), soľ, korenie, slnečnicový olej.

Ako variť zeleninový guláš v pomalom hrnci: popis

Cibuľu, papriku a mrkvu nakrájame na kocky ľubovoľnej veľkosti. Vložte do misky multivarky ošetrenej olejom. Potom na ňu položte vrstvu zemiakov, kuracieho mäsa a na to zvyšok zeleniny vrátane paradajok. Zachovajú si svoje vzhľad, ak ich dáte ako posledné, úplne hore. V procese kladenia prísad nezabudnite na soľ a korenie. Pomocou funkcie „Uhasiť“ nastavte čas na 75 minút.

Zeleninový guláš kyslá smotana

Čo potrebujete: paradajky, cibuľa, mrkva, zemiaky, kapusta, kyslá smotana, maslo, soľ, korenie. Vezmite všetku zeleninu po jednom, okrem hľúz - potrebujete 4 ks. Vezmite 1/4 kapusty.

Ako variť tento guláš

Kapustu nakrájame na pásiky, mrkvu potrieme, zvyšok zeleniny na stredné kocky. Nalejte olej do misky multivarkára, smažte cibuľu a mrkvu s funkciou "Pečenie" po dobu 10 minút. Potom nalejte ďalšiu zeleninu, soľ, korenie, pridajte bobkový list. Vmiešame kyslú smotanu teplá voda, vlejeme do guláša, premiešame. Nastavte režim "Pečenie", varte guláš 50 minút.

Zeleninový guláš v multivarke "Redmond" s baklažánom

Potrebné ingrediencie: baklažán, paprika, cuketa, cibuľa, zemiaky, soľ, korenie, olej, cesnak. Zelenina berie všetko v približne rovnakom množstve.

Najprv nakrájajte papriku a cibuľu na malé kocky. Nalejte olej do misky multivarkára, znížte tam zeleninu a smažte v režime "Frying" 10 minút. Baklažán (vopred namočený) a zemiaky nakrájané na prúžky, vložte do pomalého hrnca, osoľte, nalejte korenie. Zalejeme vodou (1 multi-pohár), ale tak, aby nezakrývala zeleninu. Nastavte režim "Hasenie" na 40 minút. Otvorte veko, nalejte nasekaný cesnak, znova ho zatvorte, aby bola zelenina nasýtená arómami cesnaku. Guláš s bylinkami (kôpor, petržlen, bazalka) podávame ako prílohu alebo hlavné jedlo.

Moderní lekári bijú na poplach – počet ľudí s obezitou, s cukrovka, zvyšuje sa vysoký cholesterol. Jednoznačne najčastejšou príčinou smrti na svete sú kardiovaskulárne ochorenia. A vznikajú predovšetkým v dôsledku podvýživy. V tejto súvislosti lekári hovoria – jedzte viac zeleniny.

Možno si niekto povie, že všetky vyššie uvedené problémy nemajú absolútne nič spoločné so stránkami s potravinami. V skutočnosti je naše zdravie do značnej miery formované tým, čo jeme. Moderný človek konzumuje príliš veľa mäsa, a to je príčinou vysokého cholesterolu a upchatia krvných ciev. Takže recepty s fotografiami krok za krokom zeleninového guláša v pomalom sporáku sú voľbou moderný človek kto chce byť zdravý.

V našej kultúre sa, žiaľ, zelenina považuje len za prílohu k mäsu či rybe. V skutočnosti moderná kulinárstvo a dietetika spolu s ňou už dávno vykročili vpred. Ak chcete jesť správne, varte zeleninový guláš v pomalom hrnci s cuketou, zemiakmi a kapustou. Môžete použiť rôzne druhy zeleniny a všetko závisí od receptu alebo toho, čo presne máte v chladničke. Pre spravodlivosť treba poznamenať, že pomalý hrniec je ideálny na prípravu lahodného zeleninového guláša, ktorý môže na stole nahradiť mäsové jedlo.

Pamätajte, že za zdravie rodiny je zodpovedná hostiteľka, ktorá pripravuje jedlo pre celú rodinu! Takže na odporúčanie najlepších svetových odborníkov na výživu si aspoň raz denne treba zostaviť jedálny lístok bez zeleniny. A je lepšie, ak to dopadne, potom ešte častejšie.

Ale ak s istotou viete, že iba zelenina v jedle nie je o vašej rodine, môžete si uvariť guláš v pomalom hrnci, recepty s fotografiami s mäsom, kapustou a zemiakmi. Tu je hlavnou vecou vybrať si správna kombinácia zelenina a tam sa už ako prídavok používa akékoľvek mäso alebo aj huby. Každopádne už z názvu tohto jedla je jasné, že guláš je pripravovaný na zeleninovom základe a všetko ostatné sú len doplnkové ingrediencie.

V každom prípade, ak sa pokúsite predstaviť lahodné zeleninové jedlá v tvojom dietati, potom ich tvoja rodina urcite zacne mat rad. Pamätajte, že naša zvyčajná voľba je len preferencia, ktorá sa vyvinula v priebehu rokov. Ak chcete tieto predvoľby zmeniť, musíte to urobiť kulinárske experimenty a pridať niečo nové do menu. No ak táto nová bude zelenina.

02.11.2017

Zeleninový guláš v pomalom hrnci

Ingrediencie: cuketa, baklažán, cibuľa, Paprika, soľ, korenie, slnečnicový olej, slivky, bylinky

Varenie v pomalom hrnci je také jednoduché a ľahké! Existuje toľko chutných jedál, ktoré si v ňom môžete pripraviť. Napríklad zeleninový guláš s baklažánom, paprikou, cuketou a slivkami. Áno, áno, sú to slivky - dodávajú jedlu zvláštne čaro.

Ingrediencie:
- 2 baklažány;
- 2 cukety;
- 1 paprika;
- 1 cibuľa;
- 2-3 maďarské slivky;
- čerstvé bylinky;
- rastlinný (olivový) olej.

07.09.2017

Rýchly recept na dusený baklažán so zeleninou

Ingrediencie: baklažán, cibuľa, mrkva, cesnak, kyslá smotana, soľ, čierne korenie, kôpor, koriander, petržlen, olivový olej

Z tohto receptu sa naučíte variť voňavé, zdravé jedlo- baklažán dusený so zeleninou a bylinkami v pomalom hrnci. Je nenáročný na prípravu, produkty sú cenovo dostupné, čo znamená, že je chutný a krásne jedlo sa môže objaviť na akomkoľvek stole.

Ingrediencie:
- baklažán - 2 ks.,
- Cibuľa- 2 malé cibule
- mrkva - 2 ks.,
- kyslá smotana - 200 g (15-20%),
- olivový (slnečnicový) olej - 3 polievkové lyžice,
- cesnak - 2 strúčiky,
- mleté ​​čierne korenie chuť,
- koriandr podľa chuti
- petržlen podľa chuti
- kôpor podľa chuti,
- soľ podľa chuti.

28.07.2016

Zeleninový guláš v pomalom hrnci s cuketou, zemiakmi a kapustou

Ingrediencie: cuketa, zemiaky, kapusta, mrkva, slnečnicový olej, cesnak, sójová omáčka, paradajkový pretlak, voda, majonéza, soľ

Varenie zeleninového guláša nie je také ťažké, ak ho máte po ruke. potrebná sada Produkty. A v lete by to nemal byť problém, pretože všetko potrebné zoženiete v záhrade alebo na najbližšom trhu.

Ingrediencie:
- 700 g cukety,
- 1 kg. zemiak,
- 500 g. biela kapusta,
- 200 g mrkvy,
- 30 ml. slnečnicový olej,
– 5 strúčiky cesnaku,
- 30 ml. sójová omáčka,
- 30 g paradajkového pretlaku,
- 200 ml. voda,
- 40 g majonézy,
- soľ - podľa chuti.

06.10.2015

Zeleninový guláš s bravčovým mäsom v pomalom hrnci

Ingrediencie: bravčové mäso, baklažán, zemiaky, cuketa, kapusta, cibuľa, paprika, zelená Cibuľa

varenie úžasné chutné druhé jedlo - dusíme so zeleninou a bravčovým mäsom v pomalom hrnci. Produkty sú dostupné, prírodné a nie príliš drahé. Jedlo sa ukáže naozaj krásne a uspokojujúce. Odporúčané.

Ingrediencie:
- bravčové mäso - 200 gramov,
- zemiaky - 4 hľuzy,
- cibuľa - 1 ks,
- cuketa - 1 ks.,
- kapusta - 100 gramov,
- baklažán - 1 ks.,
- Bulharské korenie - 0,5 celé,
- zelená cibuľa podľa chuti
- soľ podľa chuti.

09.04.2015

Zemiaky s lečo a kuracie srdiečka v pomalom hrnci

Ingrediencie: kuracie srdce, cibuľa, lečo so sladkou paprikou, zemiaky, korenie, soľ, rastlinný olej, voda

Nebaví vás každý deň vymýšľať nové jedlá na večeru? Ponáhľame sa vám pomôcť. Ak vaša rodina miluje kuracie droby, zemiaky so srdiečkami odporúčame variť v pomalom hrnci. Jednoduché a chutné.

Na recept budete potrebovať:
- 800 g kuracích sŕdc;
- hlava cibule;
- 200 g lečo;
- 1 kg zemiakov;
- korenie;
- soľ;
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
- voda.

12.02.2015

Zeleninový guláš v pomalom hrnci

Ingrediencie: zemiaky, cibuľa, cuketa, tekvica, paprika, mrkva, fazuľa, hrášok, paradajky, soľ, smotana

Krása dnešného receptu je v jeho dômyselnosti a nebývalej jednoduchosti. Odstráňte dostupnú zeleninu z chladničky, nakrájajte ju a pošlite do misy multivarkára. Všetci! O hodinu bude na vašom stole voňavý a roztopený najchutnejší zeleninový prívarok.

Ingrediencie:
- 3-4 zemiaky,
- 1 cibuľa,
- 150 g cukety,
- 150 g tekvice,
- 1/2 papriky,
- 1 mrkva,
- 100 g mrazenej zelenej fazuľky,
- 00 g mrazeného zeleného hrášku,
- 1/2 paradajky,
- soľ,
- 3 t. l. krém.

22.01.2015

Ragú s bravčovým mäsom v pomalom hrnci

Ingrediencie: mäso, zemiaky, paradajky, mrkva, paprika, cibuľa, cesnak, soľ, korenie, bylinky

- bravčové mäso - 500 gramov,
- zemiaky - 900 gramov,
- korenie - 2 ks.,
- mrkva - 3 ks.,
- paradajky - 2-3 ks.,
- cibuľa - 1-2 ks.,
- cesnak 2-3 strúčiky,
- korenie podľa chuti,
- soľ podľa chuti,
- zelenina podľa chuti.

09.01.2015

Opečte s ružičkovým kelom v pomalom hrnci

Ingrediencie: bravčové mäso, zemiaky, ružičkový kel, mrkva, cibuľa, rastlinný olej, paradajkový pretlak, soľ, korenie

Ak máte náhodou v chladničke pekný ružičkový kel a premýšľate, ako a kde ho najlepšie využiť, určite oživte tento recept. Pečieme s ružičkový kel Ukazuje sa to nielen chutné, ale aj veľmi elegantné.

zloženie:
- 300 g bravčového mäsa,
- 500 g zemiakov,
- 200 g ružičkového kelu,
- 1/2 mrkvy,
- 1 cibuľa,
- zeleninový olej,
- rajčinová pasta,
- soľ a korenie.

10.11.2014

Zeleninový guláš "štyri po štyroch" v pomalom hrnci

Ingrediencie: baklažán, paprika, cibuľa, paradajky, rastlinný olej, cukor, soľ, ocot

Dnes je u nás na programe nezvyčajne mnohostranná príprava - zeleninový guláš - chutný, svetlý, cenovo dostupný. V pomalom hrnci je varenie takéhoto jedla skutočným potešením. Po prvé nemusíte prípravu dodržiavať, po druhé môžete tento proces skombinovať s niečím iným a po tretie, v pomalom hrnci sú prípravy obzvlášť chutné a zdravé.

Ingrediencie:
- baklažán - 400 g;
- bulharské korenie - 400 g:
- cibuľa - 400 g;
- paradajky - 400 g;
- rastlinný olej - 80 g;
- cukor - 1,3 lyžičky;
- soľ - 1 lyžička;
- 9% ocot - 35 g.

12.10.2014

Toskánsky baklažán v pomalom hrnci

Ingrediencie: baklažán, cibuľa, paradajky, mrkva, limetka alebo citrón, cesnak, paprika, bylinky, čerstvá mäta, rastlinný olej

Dnes pripravíme náš osobný analóg zakúpeného Taliansky štartér- toskánsky baklažán. Ako asistenta si vezmeme náš obľúbený - pomalý sporák. Práve v ňom, v režime „Symmering“, budeme variť chutné jedlo z baklažánu.

Ingrediencie:
- 2-3 baklažány;
- 1 cibuľa;
- 4-6 paradajok;
- 1 mrkva;
- ½ limetky alebo citróna;
- 3-4 strúčiky cesnaku;
- ½ sladkej papriky;
- zelenina (kôpor, petržlen, koriander);
- 2-3 lístky mäty;
- ½ šálky olivového oleja.

Krok za krokom recept s fotografiou a videom

Zeleninový guláš s cuketou je leto šťavnaté jedlo ktoré budú milovať všetci! Pre hostesku je to rýchla a ľahko variteľná príloha na chudnutie - diétna večera. Okrem toho je zdrojom zeleninový guláš prospešné vitamíny. Oh, a nezabudnite na úžasnú chuť. dusená zelenina! Nie nadarmo sa slovo „guláš“ prekladá z francúzštiny ako „atraktivita“.

Zeleninový guláš s cuketou uvaríme v pomalom hrnci. To nám nielen zjednoduší prácu, ale pokrm bude zdravší a jeho chuť bohatšia.

Takže, tu je zelenina, ktorú potrebujeme: asi pol kilogramu cukety, trochu menej - zemiaky, samozrejme, mrkva a cibuľa - postačí jeden kus, sladká paprika, cesnak (množstvo si stanovte podľa chuti) a paradajka . Okrem toho si vezmime rajčinová pasta- dodá pekný červenkastý odtieň hotové jedlo, bobkový list a čierne korenie, viac čerstvých byliniek (mám kôpor), soľ podľa chuti a rastlinný olej. Množstvo oleja bude závisieť od vašej preferencie pre obsah kalórií v miske - pre diétny guláš oleja by ste mali dať dosť málo, na mastnejšie jedlo nemôžete šetriť :) A pripravte sa, že pri varení zeleninového guláša s cuketou v pomalom hrnci použijete vriacu vodu.

Začnime teda variť. Multivark sme nastavili do režimu "Hasenie". Ak tomu tak nie je, varíme v akomkoľvek inom vhodnom pre vás. Ja napríklad dusím vždy v režime „Pečenie“. Do misky nalejte olej.

Cibuľu nakrájame nadrobno. Mal som 3 malé cibule a toto je asi 150 gramov.

Cesnak nasekáme nadrobno.

Mrkva nakrájaná na polkruhy. Stojí za zmienku, že pri rezaní zeleniny neexistujú žiadne špeciálne pravidlá. Preto strihajte tak, ako si to vaše srdce želá: kocky, kruhy, pruhy ...

Nakrájanú zeleninu preložíme do mixovacej nádoby. Príprava zeleninového guláša spočíva v tom, že zeleninu postupne nakrájame (poradie je málo dôležité) a hneď hodíme do misy. To výrazne zjednodušuje prácu a urýchľuje proces varenia!

Ďalej nakrájame zemiaky na kocky.

Cuketu nakrájame nadrobno.

Papriku nakrájame na malé kúsky. Úprimne, uvedomil som si, že som oľutoval papriku - takže pokojne dajte viac! Čím viac zeleniny v zeleninovom guláši, tým chutnejšie jedlo!

Všetku nakrájanú zeleninu presunieme do pomalého hrnca a pokračujeme v dusení.

Odstráňte šupku z paradajky. Za týmto účelom urobíme rezy na zadku a na pár minút nalejeme vriacu vodu.

Potom nakrájajte paradajky na malé kúsky.

Nalejte pohár paradajkovej pasty horúca voda. Dôkladne premiešajte, kým sa nerozpustí a nevznikne homogénna paradajková šťava.

Nalejte tekutinu do pomalého hrnca, osoľte zeleninový vývar s cuketou podľa chuti, pridajte zrnká čierneho korenia a bobkový list, ako aj čerstvé bylinky. Dobre premiešame a dusíme, kým sa zelenina neuvarí a nevyvarí sa takmer všetka tekutina. Všeobecne platí, že dusenie zeleninového guláša netrvá dlhšie ako 40-50 minút. Všetko závisí od funkcií vášho multivarkára a režimu, v ktorom sa jedlo pripravuje.

Po vypnutí nechajte hotový zeleninový guláš s cuketou v pomalom hrnci 15-20 minút. Počas tejto doby bude jedlo, ako sa hovorí, pripravené a bude nasýtené chuťou.

Zeleninový guláš podávame na stôl s chlebom, ozdobený čerstvými bylinkami! Dobrú chuť!