Recept na Victoria Pie v rúre. Otvorený koláč s plnkou z jahôd a kyslej smotany

Jahody - plne uvarené a neprekonateľné lahodný dezert. Ale čerstvé bobule nie je možné vždy nájsť. Ale v mrazenej forme sa predávajú všade. A preto neexistujú absolútne žiadne prekážky, ktoré by vám bránili pripraviť lahodný pokrmmrazený jahodový koláč.

Jahody sú už dlho bezpodmienečne uznávané ako kráľovná sveta bobúľ. Magická vôňa a úžasná chuť jeho šťavnaté ovocie má rád úplne každý. Je nemožné nájsť osobu, ktorá je úplne ľahostajná k tejto lahodnej pochúťke.

Jahody sú dobré pre zrak, mozog, kožu, kĺby; čistí telo od toxínov, znižuje krvný tlak a cukor, optimalizuje metabolizmus. A to najlepšie: byť liečený takouto užitočnou „drogou“ je potešením. Koniec koncov, všetky vitamíny, stopové prvky, antioxidanty v ňom obsiahnuté sú zabalené v úžasne lahodnej škrupine.

Aby zostali v kontakte s teplým letom dlhšie, šťavnaté bobule sa konzervujú v kompótoch, vyrábajú sa z nich džemy, lekváre, džemy a samozrejme sa mrazia. Neskôr v zime môžu mrazené jahody pripraviť veľa skvelých pochúťok. Napríklad: želé, želé, suflé a samozrejme koláče. Veď pri správne zmrazenie bobule si zachovajú maximum užitočné látky a taká vzácna chuť.

Jednoduché riešenie

Akýkoľvek koláč vyrobený z jahôd, dokonca aj mrazený, automaticky získava status neprekonateľného dezertu. Mnoho žien v domácnosti oceňuje jednoduchosť, takže prvá je úplne jednoduchý recept, na realizáciu ktorého potrebujete:

• 1 pohár múky;
• 50 g masla;
• 3 vajcia;
• ¾ šálky cukru;
• 1 lyžička prášku do pečiva;
• 300 g mrazených jahôd (rozmrazených, scedených).

Proces varenia je veľmi jednoduchý:

1. Mixérom vymiešame olej izbová teplota, cukor a vajcia. Prisypeme múku zmiešanú s práškom do pečiva a štipkou soli. Konzistencia mieseného cesta je blízka hustej kyslej smotane.
2. Pripravíme si zapekaciu misu: vymastíme olejom a vysypeme krupicou.
3. Nalejte polovicu cesta do formy, rozložte bobule na cesto. Navrch poukladáme zvyšnú hmotu a pečieme v rúre asi 40 minút pri štandardnej teplote pečenia 180 stupňov. Skontrolujte pripravenosť pomocou dreveného špáradla.

Čerstvo upečený jahodový koláč vychladnúť a ozdobiť práškovým cukrom. Jednoduché, chutné a šialene voňavé!

Samozrejme, že nie klasická štrúdľa, ale skôr „variácia na tému“, keďže cesto na jeho prípravu je hotové. To však koláč nezhoršuje. A čo je najdôležitejšie, na rozdiel od svojho „akademického“ kolegu nevyžaduje od hostesky špeciálne kulinárske vzdelanie.

Vo všeobecnosti pripravený lístkového cesta- v mnohých prípadoch skvelý záchranca. Teraz to pomôže vytvoriť úžasný koláč s jahodou. Pre neho budete potrebovať:

• balenie lístkového cesta (bez kvasníc);
• 300 gramov mrazených jahôd;
• 1 pohár cukru;
• 2 polievkové lyžice strúhanky;
• 1 polievková lyžica škrobu;
• žĺtok (výrobok pred pečením namažte).

Recept krok za krokom:

1. Na prípravu tohto koláča je potrebné vopred vybrať vrecko jahôd z chladničky. Umiestnite bobule do cedníka, aby ste vypustili prebytočnú šťavu. Cesto je tiež potrebné rozmraziť pri izbovej teplote.
2. Opatrne, aby ste nepotrhali vnútorné vrstvy, cesto rozvaľkajte priamo na plechu. pergamenový papier(takže bude jednoduchšie preniesť výrobok na plech na pečenie). Rozmazať formáciu zeleninový olej a posypeme škrobom (počas pečenia ochráni cesto pred šťavou, koláč sa dobre upečie).
3. Teraz zostáva vyložiť pripravené cesto jahodami zmiešanými s cukrom a strúhankou, pričom okraje necháme voľné: 3 centimetre na troch stranách a 10 na štvrtej. Na plnku nabaľte úzke okraje, potom budúcu štrúdľu zrolujte do rolády a položte na plech. Povrch namažte žĺtkom. Môžete urobiť dva valčeky - z každej vrstvy cesta samostatne.
4. Príprava je u konca. Je čas poslať koláč do rúry zohriatej na 180 - 200 stupňov asi pol hodiny. Je možné, že to bude trvať trochu viac času (všetky rúry sú iné). Jedna vec je istá: počas procesu pečenia musíte starostlivo sledovať, aby sa výrobok nespálil.

To je celá múdrosť. Najjemnejšia a najvoňavejšia štrúdľa s jahodami je hotová. Pred podávaním ho treba poriadne ochutiť práškovým cukrom.

Takáto torta je úžasne lahodná horúca - s kúskom zmrzliny a kávou. Je však rovnako dobrá zima. Skontrolované: domáce jahodové koláče sú vždy úplne obojstranne výhodnou možnosťou!

Dobrú chuť a skvelé dezerty!

Video s receptom na jahodový koláč

Zdravím všetkých čitateľov stránky. OK chutný koláč s jahodami sa vydaril a hlavne rýchly a jednoduchý recept. Štruktúra cesta mi akosi pripomínala košíček, taký istý bujný pórovitý.

Je ich veľa odlišné typy pečenie s jahodami: koláče, knedle, koláče, pečivo, palacinky. Obzvlášť rýchle a rovnako jednoduché na varenie. Jahody sú svetlé, šťavnaté, sladkokyslé a dobre zatieňujú sladká chuť dezerty. Najprv som chcel uvariť koláč s jahodami a kyslou smotanou (dobre, nalejte bobule a pečte), ale potom som sa rozhodol pre sušienkovú verziu. Taká variácia charlotte, ale s jahodami.

Ako pripraviť jahodový koláč?

• 3 vajcia;
• 1 st. Sahara;
• 100 g mäkkého masla;
• vanilkový cukor;
• múka - 1,5 šálky;
• 1 lyžička prášok do pečiva;
• jahody - asi 250 g.

Ako vidíte, produktov je minimum, nezabudnite ich hodinu pred použitím vybrať z chladničky, zložky sa potom lepšie premiešajú, keď majú všetky rovnakú teplotu. Cesto sa pripravuje jednoducho ako lúskanie hrušiek, ako sa robí jahodový koláč, takto som to urobil ja.

Pripravila som si tortovú formu, dno som vystlala pergamenom na pečenie, ale dno formy môžete jednoducho vymastiť olejom a vysypať múkou. Skúsení cukrári Odporúča sa nemastiť boky, aby boli koláče rovnomerné a nezvyšovali sa s bublinou v strede. Okraje som ešte mierne rozmazal, bál som sa, že sa to prilepí. Mám starú formu o priemere 24 cm, tak to nedopadne veľmi dobre vysoký koláč a pečieme rovnomerne.

Cesto rozložila, či skôr vyliala a zarovnala. Cesto sa ukázalo nie príliš tekuté, takmer rovnaké ako na. Na vrch som poukladala umytú jahodu, bobule sa utopili, ale veľmi som chcela, aby to bolo krásne.

Pečieme v rúre asi 35 minút pri 180°C. Pripravenosť ako obvykle skontrolovať metódu "zhody". Potom som počkala 10 minút, kým jahodový koláč trochu vychladne, ale nebolo to jednoduché. Vôňa vanilky sa miešala s jahodou, a tak som ju chcela čo najskôr vyskúšať.

Škoda, že nezostali jahody na ozdobu posypané práškovým cukrom. Tak to naozaj, skoro dopadlo.

Podotýkam, že tento rýchly koláč možno pripraviť s mrazenými jahodami, ale nerozmrazujte ich.
Tu je návod, ako pripraviť jednoduchý recept na jahodový koláč.

Jemný, voňavý, šialene lahodný jahodový koláč! Je dokonca ťažké nazvať to koláč, pretože. má minimálny test a maximum najjemnejšia náplň z kyslej smotany a jahôd, ktoré sú jednoducho stvorené jedna pre druhú. A na tomto koláčiku sa mi páči aj to, že je veľmi jednoduchý a rýchly na prípravu :).

Koláč s jahodami

zlúčenina:

zapekacia misa - Ø 26 cm

• 500 g jahôd (môžu byť zmrazené)

Cesto:

• 200 g múky
• 100 g masla
• 30-50 ml vody

Vyplňte:

• 300 ml kyslej smotany (15-20%)
• 100-150 g cukru
• 2 polievkové lyžice. lyžice (kopcovej) múky
• 1 st. lyžica vanilkového cukru

Video recept na jahodový koláč:

Ako pripraviť jahodový koláč:

1. Dostávame jedlo, ktoré potrebujeme. Maslo vyberte z chladničky vopred, aby zmäklo.

   Ingrediencie

2. Začnime s miesením cesta. Maslo nakrájame na kúsky a rozdrvíme s múkou na omrvinky.

   
   
   Múku pomelieme s maslom

3. Potom pomaly pridávajte studená voda(nie všetky naraz) a zbierajte do klbka. Pridajte viac vody, aby sa cesto spojilo. Netreba miesiť dlho.

   Hotové cesto

4. Zabaľte ho do potravinárskej fólie a dajte zatiaľ do chladničky.

   Dala som do chladničky

5. Teraz si pripravíme náplň do koláča. Jahody umyte a odstráňte stopky. veľké bobule znížiť na polovicu. Ak sú jahody zmrazené, rozmrazte a vypustite šťavu.

   Jahodový

6. Vyrábame plnku z kyslej smotany, ako - nalejte cukor do kyslej smotany (ak nemáte radi sladkosti, stačí 100 gramov), premiešajte a pridajte múku. Dobre premiešajte, aby nezostali žiadne hrudky (vhodné je to urobiť metličkou). Pre väčšiu chuť pridajte viac vanilkového cukru.

   
   
   Vytvorenie výplne

7. Teraz, keď je všetko pripravené na zostavenie koláča, vyberieme cesto z chladničky a rozvaľkáme ho tenký chlieb podľa veľkosti našej formy plus ešte pár centimetrov na boky.

   Tortu rozvaľkáme

8. Tortu preložíme do formy (formu nemusíte vymazávať), vyrovnáme, boky urobíme na výšku asi 4 cm.

   Formu vystelieme cestom

9. Rozložíme jahody (šťavu, ktorá odstane, nepridávame, necháme v tanieri).

   Polejeme jahodami

10. Nalejte bobule rovnomerne plnka z kyslej smotany.

    Zalievanie s náplňou

11. Vložíme do rúry predhriatej na 180°C na 25-30 minút.

    Pečieme

12. Keď je jahodový koláč úplne vychladnutý, môžete ho nakrájať. Je pravda, že som to nakrájal v teplej forme, pretože. nedalo sa čakať na vychladnutie, takže je jasné, že plnka je stále vodová. Ale po úplnom ochladení bude hustejšia.

Jahodový koláč bez vajec

Poradenstvo: Ak varíte podľa tohto receptu, nedávajte viac ako 250 g bobúľ, inak bude príliš kyslé a neznižujte množstvo cukru.

Šťastný čaj!

P.S. Ak sa vám páči tento recept, prihlásiť sa na odber nových aby vám nič neušlo!

Julia autor receptu

Jahodový koláč - úžasne lahodný domáce pečenie ktorý je teraz čas variť. Sezóna jahôd je predsa v plnom prúde. Jahody sú dosť sladké, takže ak chcete, môžete ich množstvo znížiť. kryštálový cukor v receptoch. Vďaka tomu bude koláč menej kalorický.

Čerstvý jahodový koláč - jednoduchý recept

Ak hľadáte jednoduchý recept na jahodový koláč, tak toto je ten pravý. Torta je veľmi jemná, voňavá a len sa topí v ústach!

Ingrediencie:

• cukor - 1 polievková lyžica;
• vajcia - 3 ks;
• maslo - 100 g;
• prášok do pečiva - 1 lyžička;
• múka - 1,5 lyžice;
• čerstvé jahody - 300 g.

varenie:

1. Takže ihneď vymiešame žĺtky s pridaním zmäknutého masla.
2. Ďalej primiešame múku a prášok do pečiva.
3. Suchá zmes by sa mala poslať do olejovo-vaječnej hmoty, miesiť cesto.
4. Ďalej musíte poraziť bielkoviny a zmiešať ich s cestom.
5. Teraz potrebujete formulár, ktorý by mal byť naolejovaný a pokrytý špeciálnym papierom.

Podľa priemeru si vyberte tvar sami, ale je lepšie, ak je torta veľká.

1. Cesto dáme do formy, treba ho zarovnať.
2. Teraz sú na rade jahody. Umyte ho, vložte do cedníka, nechajte prebytočnú vlhkosť odtiecť. Položte bobule na cesto, pokúste sa ich rozložiť tak, aby jahody neklesli.
3. Pošlite obrobok do rúry na pečenie 35 minút a zahrejte ho na 180 stupňov.

Potom koláč necháme 15 minút odpočívať a posypeme práškovým cukrom.

Lahôdka si vás podmaní svojou jemná chuť, vôňa a mimoriadna jahodová kyslosť. Toto je skvelá voľba, ak potrebujete niečo rýchle pripraviť ako dezert.

Recept na jahodový koláč z kysnutého cesta v rúre

Keďže v tomto recepte použijeme kysnuté cesto, získame svieže a uspokojivejšie pečivo.

Ingrediencie:

Na test:

• živé droždie - 25 g;
• múka - 500 g;
• vajcia - 1 ks;
• soľ - ¼ lyžičky;
• cukor - 3 polievkové lyžice;
• maslo alebo margarín - 130 g;
• mlieko - 250 ml.

Na plnenie:

• jahody - 1 kg;
• krupica - 2 polievkové lyžice;
• vanilkový cukor - 1 polievková lyžica.

varenie:

1. Okamžite zohrejte mlieko, musíte v ňom rozriediť droždie.
2. Ďalej rozpustíme maslo, zmiešame s cukrom.
3. Pridajte vanilkový cukor, soľ, tu rozšľahajte vajíčko. Nalejte zmes mlieka a droždia, všetko dôkladne premiešajte.
4. Ďalej je potrebné pridať múku, miesiť cesto.

Dáme do tepla, necháme zapadnúť. Po dvoch hodinách môžete koláč začať piecť.

1. Ďalej budete potrebovať malú časť cesta na mriežku na pečenie, zvyšok rozvaľkajte na stôl a dajte mu tvar kruhu. Povrch najskôr posypeme múkou.
2. Cesto preložíme do formy, ktorú vopred vymastíme olejom. Uprednostňovaný priemer je asi 25 cm. Nezabudnite z cesta urobiť boky.
3. Cesto posypeme krupicou, na vrch poukladáme jahody, prášok vanilkový cukor, ozdobte obrobok pásikmi, ktoré vyrobíte z cesta (vopred odložené), získate mriežku.
4. Budúce pečenie by malo byť namazané rozšľahaným vajcom, poslané do rúry na 50 minút, stačí ju predhriať na 180 stupňov.

Keď uplynie čas, vezmite si maškrtu rúra, necháme hodinu lúhovať. To je všetko, nádherný koláč je pripravený!

Koláč s jahodami v pomalom hrnci

Ak radi pečiete koláče v pomalom hrnci, tento recept je pre vás. Použijeme čerstvé jahody, ale ak nemáte čerstvé bobule, použite mrazené.

Ingrediencie:

• cukor - 1 polievková lyžica;
• pšeničná múka - 1,5 lyžice;
• maslo - 80 g;
• vanilín - štipka;
• jahody - 400 g;
• vajcia - 1 ks;
• mlieko - 0,5 lyžice;
• prášok do pečiva - 1 lyžička

varenie:

1. Takže okamžite musíte zmiešať maslo, vopred zmäkčené cukrom, až kým nebude hladké.
2. Tu nalejte mlieko, rozšľahajte vajíčko a znova dôkladne premiešajte. Na lepšie vyšľahanie hmoty môžete použiť metličku.
3. Pridajte múku, vanilku, prášok do pečiva, znova premiešajte do hladka.
4. Ďalej poďme k náplni. Jahody umyte, osušte. Ak sú bobule veľké, nakrájajte ich na polovicu.
5. Začnime znova testovať. Najprv je potrebné misku multivarkára namazať olejom, potom do nej naliať cesto, vyrovnať.
6. Na vrch poukladáme jahody.
7. Nastavte režim „Pečenie“ do pracovnej polohy, pretože čas je nastavený individuálne v každom multivarke.

Či je koláč hotový alebo nie, skontrolujte špáradlom. Ak je koláč upečený, povrch tyčinky zostane suchý.

Hotové pečivo vyberte z misy, nechajte 15 minút odstáť. Pochúťku posypeme práškovým cukrom. ozdobte plátkami jahôd a vychutnajte si.

Koláč s jahodovou náplňou a kyslou smotanou

Doprajte svojej rodine úžasné želé s jahodovým pečivom, verte mi, že z takejto pochúťky budú nadšení!

Ingrediencie:

Na test:

• maslo - 100 g;
• múka - 200 g;
• vajcia - 1 ks;
• cukor - 1 polievková lyžica.

Na plnenie:

• jahody - 0,5 kg;
• múka - 3 polievkové lyžice;
• vajcia - 3 ks;
• kyslá smotana - 300 ml;
• vanilkový cukor - 2 lyžičky;
• cukor - 150 g.

varenie:

1. Ihneď je potrebné zmiešať maslo, múku, vajce a cukor. Mali by ste dostať homogénne cesto.
2. Z výsledného cesta vytvorte guľu, zabaľte ju do rezu potravinový film, v chladničke po dobu 30 minút.
3. Medzitým si treba pripraviť jahodovo-kyslú smotanu. Kyslú smotanu vymiešame s múkou, cukrom a vanilkovým cukrom. Vo výslednej hmote veďte vajcia. Zmes dobre prešľaháme metličkou.
4. Vezmime si jahody. Jahody umyjeme, osušíme a nakrájame na malé plátky.
5. Pripravíme si formu, potrieme olejom.
6. Vyberte cesto z chladničky, malo by byť husté.
7. Cesto musí byť rovnomerne rozložené v tvare, nezabudnite urobiť nárazníky. Je lepšie vziať formu s priemerom 25 cm.
8. Na cesto položte jahody a teraz všetko nalejte vaječnou kyslou smotanou.
9. Predhrejte rúru na 180 stupňov, pošlite koláč na pečenie pol hodiny.

Pečivo vychladíme. To je všetko, čoskoro si budete môcť vychutnať svoje nové kulinárske majstrovské dielo!

Koláč s jahodami a tvarohom

Aby ste potešili seba a svoju rodinu najjemnejšie pečivo s jahodami, venujte pozornosť tomuto receptu. Toto pečivo si vás získa svojou vôňou a nevšednou chuťou!

Ingrediencie:

Na test:

• mlieko - 2 polievkové lyžice;
• soľ - štipka;
• múka - 200 g;
• vajcia - 1 ks;
• maslo - 110 g.

Na plnenie:

• čerstvé jahody - 250 g;
• nízkotučný tvaroh - 250 g;
• vajcia - 1 ks;
• vanilkový cukor - 1 polievková lyžica;
• cukor - 6 polievkových lyžíc;
• želé balenie.

varenie:

1. Múku zmiešame so soľou, cukrom, maslo a vajce. Vymiesime cesto. Dajte mu tvar gule, pošlite ju do chladničky na pol hodiny.
2. Teraz poďme k plnke. Je potrebné miesiť tvaroh s prídavkom cukru a vajec do hladka.
3. Vyberte cesto z chladničky, preneste ho do formy, nezabudnite urobiť strany.
4. Navrch natrieme vrstvu tvarohovej zmesi.
5. Vložte obrobok do rúry na pečenie na pol hodiny, len ho zahrejte na 180 stupňov.

Tvaroh by mal zhustnúť a strany sú červené.

1. Jahody umyjeme, nakrájame na taniere, zmiešame s cukrom a želé.
2. Pošlite zmes do mikrovlnnej rúry na 2 minúty, nastavte maximálny výkon.
3. Vyberieme pečivo, polejeme želé, vložíme späť na 5 minút.

To je všetko, čoskoro bude pripravený úžasne lahodný koláč!

Koláč s jahodovým džemom

A teraz vám navrhujem, aby ste skúsili upiecť koláč jahodový džem. Ukáže sa, že to nebude o nič menej chutné a chutné!

Ingrediencie:

• cukor - 100 g;
• múka - 250 g;
• mlieko - 120 ml;
• maslo - 100 g;
• vajcia - 2 ks;
• jahodový džem - 350 g;
• soľ - štipka;
• jedlá sóda - 1 lyžička

varenie:

1. Vajcia musíte vložiť do čistej misky, naliať sem mlieko, pridať cukor, pridať soľ, premiešať.
2. Teraz opatrne pridajte múku, premiešajte a začnite miesiť cesto.
3. Preneste ho do vopred pripravenej formy, nezabudnite urobiť boky.
4. Na vrch natrieme džem. Ak chcete, môžete z cesta urobiť prúžky a ozdobiť pochúťku zobrazením mriežky.
5. Vložte obrobok do rúry na 30 minút, len ho vopred zahrejte na 180 stupňov.

Hotové pečivo ochlaďte a pozvite všetkých k stolu.

Jednoduchý recept na jahodový koláč

No, milé hostesky, teraz viete o najlepšom a rýchle recepty varenie chutné jahodové koláče, potom je všetko vo vašich rukách. Nebojte sa experimentovať, pretože pridaním akéhokoľvek iného komponentu si môžete vytvoriť svoje vlastné kulinárske majstrovské dielo!

Jahodové koláče sú pečivo s magickou vôňou.

V bobuľovej sezóne sa musí včas uvariť a vychutnať.

Tu sa zbiera najviac chutné možnosti jahodové koláče, fotografie, recepty a cenné rady.

Jahodový koláč - Všeobecné zásady varenia

Cesto na koláč je lepšie uvariť sami, bude chutnejšie ako zakúpené a oveľa aromatickejšie. Ak nie je čas a potrebujete rýchlo uvariť pečivo, môžete použiť hotové lístkového cesta. Tvar koláča a spôsob jeho formovania závisí od receptu.

Druhy koláčov:

ZATVORENÉ;

Otvorené, vrátane želé;

Polouzavreté;

Miešané (z tekutého cesta).

Jahody sa používajú najmä na plnenie, niekedy na ozdobu. Pred použitím sa bobule umyjú, vysušia a odstránia sa chvosty. Toto sa musí robiť veľmi opatrne, pretože samotné jahody sú veľmi jemné a môžu sa ľahko zmeniť na kašu. Z rovnakého dôvodu sa bobule vkladajú do cesta už vo forme, aby sa znova nemiešali.

Kváskový koláč s jahodami (recept s fotografiou)

Možnosť veľmi veľký koláč s jahodami, ktoré takto zostanú niekoľko dní. Cesto je jemné, ľahké, ale treba ho nechať dobre vykysnúť.

Ingrediencie

400 ml mlieka;

350 gramov margarínu;

11 gramov droždia;

1 šálka cukru;

1 vrecúško vanilkového cukru;

0,5 lyžičky soľ;

Kilogram múky;

Jahoda;

Cukor na plnku.

Varenie

1. Do mlieka ohriateho na 40 stupňov hodíme droždie, dáme 300 gramov múky, pridáme pár polievkových lyžíc cukru. Všetko premiešame, cesto prikryjeme a dáme na hodinu do tepla. Mal by vydávať kyslý zápach.

2. Vajcia rozšľaháme so zvyšným cukrom a predpísanou soľou, vlejeme do cesta. Jeden žĺtok by sa mal odložiť na malý tanier, pôjde na namazanie koláča.

3. Margarín sa zahreje do teplého stavu a tiež sa vmieša do cesta a nechá sa trochu na mazanie plechu na pečenie.

4. Do cesta pridáme zvyšok múky, dobre premiešame a dáme do tepla, kým dobre nevykysne, necháme ešte 1,5 hodiny.

5. Jahody vytriedime, na plnku si pripravíme cukor.

6. Trochu cesta odštipneme a odložíme na bičíky, zo zvyšku urobíme koláč, preložíme do formy. Priemer donutu by mal byť o niečo väčší, aby sa dostali boky.

7. Rozložte jahody, posypte cukrom.

8. Z odloženého cesta urobíme dlhé bičíky. Môžete ich jednoducho vyvaľkať rukami alebo pomocou valčeka urobiť širokú stuhu a potom krájať nožom.

9. Stuhy rozložíme na koláč, nie je potrebné krútiť, len vytvoríme mriežku.

10. Namažte vytvorený výrobok vajíčkom, nastavte na pečenie. Teplota 180.

Rýchly jahodový koláč (recept s fotografiou)

Variant najjednoduchšieho jahodového koláča, ktorý je módne vyrobiť za pár minút z lístkového cesta. A pečenie bude trvať ďalšiu pol hodinu. Okamžite zapneme rúru na 200 ° C a ideme!

Ingrediencie

Pol kila cesta;

100 gramov cukru;

1 žĺtok;

Pol kilogramu jahôd;

2 lyžice škrobu.

Varenie

1. Cesto rozdeľte na dve rôzne časti. Druhý by nemal byť väčší ako tretina prvého, možno ešte menej.

2. Veľkú vrstvu rozotrieme do formy, prstami ju rozmiestnime po stranách, všetok prebytok odstránime ostrým nožom.

3. Vytvorenú formu posypeme škrobom.

4. Očistené a najlepšie suché jahody rozložíme.

5. Navrch posypeme cukrom. Ak sú bobule dostatočne sladké, môžete pridať piesok menej ako rýchlosť uvedená v recepte.

6. Z predtým odloženého kúska cesta nakrájajte pásiky, vytvorte na koláči mriežku.

7. Namažte šľahaným žĺtkom, pečte až do varenia.

Želé koláč s jahodami (recept s fotografiou)

Možnosť veľmi jemný koláč s jahodami, recept s fotografiou a všetkými jemnosťami varenia. Na pochúťku potrebujete dobro, nie kyslá smotana. Obsah tuku od 15 do 20%.

Ingrediencie

0,3 kg múky;

0,1 kg oleja;

0,17 kg cukru;

1 lyžička vanilkový cukor;

500 gramov jahôd;

300 gramov kyslej smotany.

Varenie

1. Maslo nakrájame na kúsky. Odstavíme pol hodinu v teple, môže byť aj dlhšie. Malo by to byť mäkké.

2. Pridajte do nej múku, rozdrvte.

3. Prihodíme jedno vajce a lyžicu cukru, opäť pomelieme, cesto je hotové, vyvaľkáme z neho žemľu a necháme vychladnúť.

4. Zaoberáme sa plnkou. Bobule sa jednoducho triedia, opláchnu a sušia.

5. Pridajte vajcia a vanilín do kyslej smotany, nalejte zvyšný cukor a všetko šľahajte pár minút mixérom.

6. Cesto vyberieme, vytvarujeme z neho spodný koláč koláča, vytvarujeme malé strany. Dno na niekoľkých miestach určite prepichnite vidličkou. Aby koláč nestúpal, nebublinkoval počas pečenia.

7. Rozložíme jahody. Ak sú bobule šťavnaté, môžete ich zmiešať s lyžicou škrobu.

8. Voda zhora kyslá smotana a hneď dáme piecť.

9. Čas varenia jahodového koláča je asi 45 minút, teplota 180.

Koláč s jahodami (recept s fotografiou)

Možnosť drobivý koláč s jahodami, recept s fotografiou a varenie krok za krokom. Cesto bude musieť trochu ležať v mrazničke, je lepšie vopred miesiť.

Ingrediencie

0,25 kg margarínu;

Tri poháre múky;

500 gramov čerstvých jahôd;

3 polievkové lyžice škrobu;

5 žĺtkov;

Pohár cukru;

5 gramov prášku do pečiva;

0,5 šálky vody.

Varenie

1. Mäkký margarín, štyri žĺtky, polovicu cukru a múku zmiešame, potrieme rukami, postupne pridávame ripper a vanilín. Cesto rozdelíme na rôzne časti, necháme vychladnúť.

2. Bobule zbavíme listov a vetvičiek, opláchneme, pridáme cukor zmiešaný so škrobom a zalejeme vodou. Zapálili sme. Plnku varíme do zhustnutia. Nie je potrebné variť. Schladiť.

3. Zmrazené cesto vyberieme, vezmeme valček a vyvaľkáme vrstvu na spodný koláč. Posúvame, nezabudnite narovnať strany prstami.

4. Vyvaľkáme aj druhú vrstvu. Vezmeme akúkoľvek formu (vykrajovanie) a vytlačíme figúrky. Môžu to byť srdcia, listy, kruhy.

5. Potrieme jahodovou plnkou.

6. Na vrch poukladáme vykrojené figúrky z cesta.

7. Koláč dáme piecť na 200 °C. Po úplnom vychladnutí ho krájame, aby plnka nevytiekla.

Koláč s jahodami (recept s fotografiou) z kefírového cesta

Všestranná verzia jahodového koláča, ktorý sa dá piecť v pomalom hrnci v rúre. Bude to potrebovať niekoľko bobúľ.

Ingrediencie

0,2 kg múky;

0,1 kg kefíru;

0,2 kg cukru;

5-6 lyžíc masla;

0,1 kg jahôd;

1 lyžička rozrývač;

Varenie

1. Vajíčko zmiešame s kefírom a vyšľaháme metličkou.

2. Pridajte cukor, rozpustite.

3. Prilejeme rozpustené maslo. Ale nie horúce, inak sa vajíčka zrazí. Môžete roztopiť kúsok margarínu.

4. Nalejte múku, premiešajte. Pridáme vanilku s práškom do pečiva.

5. Cesto nalejte do pomalého hrnca alebo do akejkoľvek formy, vždy vymastenej.

6. Zhora rozptýlime jahody, pošleme ich do rúry, pečieme v rúre asi pol hodiny. V pomalom hrnci vydržíme 50 minút v príslušnom režime.

Sušienkový koláč s jahodami (recept s fotografiou)

Možnosť vzduchová charlotta s bobuľami. Toto je možno najjednoduchší jahodový koláč, ktorý sa v lete pripravuje.

Ingrediencie

140 gramov múky;

140 gramov cukru;

Pohár bobúľ;

0,5 balenie rozrývača.

Varenie

1. Ak sú vajcia veľké, stačia tri kusy. Ak sú malé, vezmeme štyri.

2. Šľaháme ich do peny s cukrom, hmota by mala byť veľmi nadýchaná.

3. Nalejte múku do sita, pridajte tam prášok do pečiva, preosejte a pošlite ho do cesta.

4. Miešajte.

5. Formu namažte, preneste do nej cesto. Boky a spodok môžete posypať múkou, koláč po upečení ľahšie vyskočí.

6. Navrch rozložíme jahody. Počas pečenia pôjde dole.

7. Koláč dáme na pečenie, v rúre nastavíme teplotu 180. Pozeráme sa na pripravenosť, vyberieme a ochladíme.

Tvarohový koláč s jahodami (recept s fotografiou)

Možnosť šťavnatý koláč s jahodami z tvarohové cesto. Pečenie poteší letná vôňa A úžasná chuť.

Ingrediencie

0,23 kg múky;

0,2 kg oleja;

0,1 kg cukru;

1 vrecúško vanilky;

0,25 kg tvarohu;

2/3 šálky jahôd;

1 lyžička pekársky kultivátor.

Varenie

1. Na sporáku rozpustíme maslo a necháme vychladnúť.

2. Vajcia a cukor vyšľaháme, pridáme k nim maslo a vanilku.

3. Tvaroh pomelieme, môžete použiť sitko, dôležité je nenechať hrudky, aby bola štruktúra strúhanky homogénna.

4. Tvaroh zmiešame so zvyškom ingrediencií na cesto.

5. Nalejte múku a prášok do pečiva. Miešajte lyžičkou do hladka.

6. Preložíme do formy s priemerom 24 až 27 milimetrov. Dá sa piecť na malom plechu.

7. Na vrch poukladajte jahody.

8. Pečieme na 180, ochladíme. V prípade potreby ozdobte práškom.

Ak je koláč na vrchu zle zhnednutý a farba vrchnej kôry nie je príliš krásna, môžete podvádzať. Med zrieďte malým množstvom vody, odstráňte horúci koláč a rýchlo namazať. Pridávame teplotu, môžete nastaviť maximum. Vyprážajte do krásna farba.

Na koláče môžete použiť aj mrazené jahody, ale pred prípravou náplne je potrebné bobule nechať rozmraziť a vypustiť všetku tekutinu. Ak sú jahody zmiešané s cesto, potom ho môžete dať zamraziť.

Jahody samotné voňajú lahodne a majú zvláštnu vôňu. Netreba dávať plnku veľké množstvo vanilka alebo škorica. Je lepšie zdôrazniť chuť a urobiť ju hlbšou posypaním bobúľ likérom.

Po umytí panvice bobuľový koláč- nie je to ľahké. Je lepšie hrať na istotu a plech prikryť papierom na pečenie alebo špeciálnym kobercom.

najlepšia dekorácia jahodový koláč - lístky mäty, práškového cukru. čerstvé bobule je lepšie nepoužívať, nepriaznivo zdôrazňujú upečenú, pokrčenú, odfarbenú náplň.