Ako rýchlo upiecť koláč s jahodovým džemom. Koláč s jahodovým džemom: Recepty v rúre
Jahodový džem je možno jedným z obľúbených mnohých ľudí. Môže sa jesť jednoducho lyžičkami, podávať s čajom alebo palacinkami. A môžete s ním urobiť aj chutný koláč!
Rýchly recept
Poradie varenia rýchly koláč s jahodový džem:
Koláč s jahodovým džemom
- 370 g múky;
- 7 g sódy;
- 2 vajcia;
- 270 ml jahodového džemu;
- 230 g masla;
- 230 g cukru.
Čas varenia - 1 hodina 15 minút.
Obsah kalórií na sto gramov - 395 kcal.
Postup:
- V hlbokej miske šľahajte vajcia a cukor pomocou mixéra, kým sa nevytvorí pena a celá hmota sa niekoľkokrát nezvýši;
- Pridajte mäkké kúsky masla a šľahajte do homogénnej hmoty;
- Nalejte niekoľko kvapiek octu na sódu a nalejte túto zmes do zmesi vaječného oleja;
- Tu preosejte múku a premiešajte rukami mäkké cesto, nemusíte ho dlho miesiť. Zrolovať do gule;
- Túto guľu rozdeľte na dve časti, jedna musí byť väčšia ako druhá. Menší vložte na pár minút do mrazničky;
- Väčšinu rozvaľkajte do vrstvy a preneste ju do formy vopred vymazanej kúskom masla;
- Vytvarujte boky a cesto spolu s formou vložte na pol hodiny do chladničky;
- Získajte formu a vložte na ňu džem, rozdeľte a vyrovnajte;
- Vyberte druhú časť cesta z mrazničky a potrite ňou všetok džem;
- Predhrejte rúru na 200 stupňov Celzia, vložte do nej koláč a pečte ho aspoň pol hodiny.
Sladký kvasnicový koláč s jahodovou náplňou
- 1 žĺtok;
- 260 ml kyslého mlieka;
- 125 ml slnečnicového oleja;
- 550 g múky;
- 180 g jahodového džemu;
- 20 g čerstvého droždia;
- 40 g maku;
- 60 g cukru.
Čas varenia - 2 hodiny.
Obsah kalórií na sto gramov - 326 kcal.
Postup:
- Rozdrvte droždie s cukrom a odložte, kým sa úplne nerozpustí;
- Jogurt trochu zahrejte, ale nie do horúceho stavu. Nalejte do nej slnečnicový olej, pridajte droždie s cukrom a soľou, premiešajte;
- Preosiatu múku nalejte po častiach do tekutiny a ručne vymiesime cesto;
- Musíte ho miesiť asi sedem minút, potom z neho vyvaľkať guľu a dať na teplé miesto aspoň na hodinu. Zakryte uterákom;
- Na stôl rozložte pergamen a vykysnuté cesto rozvaľkajte priamo na ňom do obdĺžnikovej, nie príliš tenkej vrstvy;
- Vizuálne ho rozdeľte na polovicu pozdĺžne. Jednu z častí nakrájajte nožom (výhodnejšie kolieskom) na pásiky, široké asi centimeter, možno trochu viac. Číslo musí byť násobkom troch;
- Z výsledných pruhov, vrkoč vrkôčiky;
- Na celú polovicu treba naniesť džem a navrch posypať makom. To umožní, aby sa džem nerozšíril;
- Roládu zrolujte, začnite z celej strany. Upevnite ho pomocou vrkôčikov, skryte tipy nižšie;
- Konce rolky spojte k sebe, aby ste vytvorili kruh. Preneste ho papierom do formy aj s papierom. Odrežte prebytočné časti;
- Koláč namažte žĺtkom, navrch môžete ešte posypať makom;
- Pošlite do už vyhriatej rúry na štyridsaťpäť minút pri 180 stupňoch Celzia.
Želé jahodový koláč v pomalom hrnci
- 240 g múky;
- 190 ml jahodového džemu;
- 110 g cukru;
- 5 g prášku do pečiva;
- 5 vajec.
Čas varenia - 1 hodina 10 minút.
Obsah kalórií na sto gramov - 272 kcal.
Postup:
- Vajcia rozbijeme do hlbokej misky a zalejeme ich cukrom. Porazte obe zložky mixérom;
- Keď sa pena zdvihne, musíte pridať džem a znova premiešať;
- Sem nalejte preosiatu múku s práškom do pečiva, cesto premiešajte tým istým mixérom;
- Je vhodné namazať misku multivarky maslom a potom sem naliať cesto;
- Vyberte režim "Pečenie" s časovačom na päťdesiat minút. Vyberte, kým je koláč teplý.
Čím sladší je jahodový džem, tým menej cukru je potrebné. Nemalo by sa však úplne vylúčiť, pretože je potrebný na výrobu bielkovín aj na kryštalizáciu cesta. Samozrejme, niektoré sa dajú nahradiť medom.
Želé koláče by sa mali okamžite vložiť do rúry (alebo pomalého sporáka), kým prášok do pečiva alebo sóda prestane pôsobiť. Sú aktívne pomerne krátko. Ak nie je žiadna sóda alebo prášok do pečiva, stačí rozdeliť vajcia a vyšľahať bielky do najstrmšej peny. Na poslednú chvíľu ich opatrne zoznámte so zvyškom ingrediencií. Pomôžu udržať cesto nadýchané.
Do každého z týchto receptov možno pridať orechy, semienka alebo sušené ovocie. To len zlepší chuť, ale zvýši obsah kalórií. Napríklad jahody sa hodia k pistáciám, vlašské orechy, sezamové semienka.
Vo všeobecnosti je každý z vyššie uvedených koláčov vhodný pre akýkoľvek džem: tekutý aj hustý. Dokonca kyslý výrobok by bolo vhodné, keďže samotné cesto je vždy sladké. Preto je možné jahodový džem bezpečne kombinovať s brusnicami, kalinou a inými nesladenými bobuľami.
V skutočnosti lekvárové koláče existujú veľké množstvo. Uviedli sme len niekoľko najúspešnejších príkladov. Je to vždy rýchle a cenovo dostupné aj v chladnom období. Hlavná vec je zásobiť sa západmi slnka z leta!
"Šťastie nie je v koláčoch," povedal Malysh smutne svojmu priateľovi Carlsonovi v slávnej detskej rozprávke. Asi to neskúšal. voňavý koláč s jahodovým džemom, ktorý sa vyznačuje jemným a vynikajúca chuť. Táto úžasná pochúťka sa dá pripraviť po celý rok a vždy to bude vyvolávať príjemné pocity. V zime vám pečivo bude pripomínať jemné slnko, spev vtákov a bujné kvitnutie záhrad. A v lete - poslúži ako bobuľové osvieženie v horúcich večeroch.
Možno sa niekto zamyslí nad tým, ako najlepšie uvariť jahodový koláč, aby bol vzdušný, jemný a svieži voňavá vôňa. Koniec koncov, je ich veľa rôzne možnosti a každý z nich má svoju chuť. V skutočnosti je spôsob vytvorenia pochúťky celkom jednoduchý a zvládnu to aj začínajúci mladí kuchári. Stačí sa len riadiť odporúčaniami odborníkov a koláč s jahodovým džemom sa stane obľúbenou pochúťkou celej rodiny. Pokúsme sa pochopiť tajomstvá varenia tohto pečiva pomocou niekoľkých populárnych receptov ako príkladu. 
Na koláč s jahodovým džemom je vhodný iba džem hustá konzistencia. V opačnom prípade jednoducho vytečie a pečivo sa samozrejme pokazí.
Bobuľové potešenie pod pieskovým krytom
Veľa rokov krehké cesto zaujíma osobitné miesto vo varení. Používa sa na pečenie rôznych druhov plnených sušienok. Dá sa aj vyrobiť chutný koláč s jahodovým džemom rodinný čajový večierok. Za to zbierajú potrebné prísady súčasťou produktu:
- kuracie vajcia (2-3 kusy);
- maslo(nie menej ako 200 g);
- kryštálový cukor(jedno štandardné sklo);
- pšeničná múka (asi 1,5 šálky);
- sóda (čajová lyžička);
- ocot;
- soľ na špičke noža;
- jahodový džem (približne 250 g);
- rastlinný olej na vymastenie formy.
Množstvo ingrediencií sa môže meniť v závislosti od veľkosti porcie.
Pokyny krok za krokom
Proces výroby jahodového koláča zahŕňa niekoľko jednoduchých operácií, ktoré zvládnu aj mladí kuchári.
Kuracie vajcia sú poháňané do širokej nádoby. Pridajte kryštálový cukor. Najprv premiešajte vidličkou a potom metličkou alebo mixérom. Hmota by mala byť biela a objem sa zdvojnásobí. 
Požadované množstvo masla sa umiestni na teplé miesto, aby zmäklo. Potom sa vloží do vaječnej hmoty a znova sa šľaha metličkou, aby sa získala homogénna štruktúra.
Sóda sa zhromažďuje v polievkovej lyžici a naleje sa s octom. Výsledný produkt sa opatrne spojí s vaječnou zmesou.
Pšeničná múka sa preosieva cez sito, aby sa oddelili neviditeľné častice odpadu a nasýtili sa kyslíkom. Potom vymiesime cesto mäkkej konzistencie a po malých častiach pridávame múku.
Intenzívne pracujte rukami a vytvorte krásnu múčnu guľu. Vrcholom tohto jednoduchý recept jahodový koláč je rozdelenie cesta na dve rôzne časti. Jeden z nich je menší ako druhý. Je zabalená v Potravinová fólia a umiestnené v mraznička.
Vhodný plech na pečenie je vymastený zeleninový olej. Väčšinu cesta vyvaľkáme na plát, podľa tvaru plechu (okrúhly alebo štvorcový). Potom opatrne rozložte a vytvorte nárazníky, aby džem nevytiekol. Formu s cestom vložíme na pol hodiny do chladničky.
Keď uplynie čas, rozotrite na obrobok. Robte to opatrne, aby ste zachovali tvar koláča.
Menší kúsok cesta vyberieme z mrazničky a natrieme na lekvár v hrubej vrstve. Rúra sa zahreje na teplotu 200 ° C, potom sa do nej vloží koláč. Pečte aspoň 40 minút, pričom proces neustále sledujte. Po vytvorení zlatej kôrky sa miska vyberie. Koláč sa podáva ako sladká pochúťka pre rodinnú alebo priateľskú čajovú párty.
Na štiepky z múky je vhodné použiť strúhadlo s veľkou základňou a širokým poľom.
Video recept na letný jahodový koláč
Myšlienkový let kulinárskeho špecialistu - nezvyčajná náplň do koláča s jahodovým džemom
Je jasné, že príprava pečenia zahŕňa dostatok príležitostí na kreativitu. Preto sa nebojte fantazírovať a realizovať svoje nápady životom. Zvážte originálny recept s fotkou torty s jahodovým džemom a tvarohom, ktorú si ľahko pripravíte v domácej kuchyni.
Zoznam požadovaných komponentov:
- jedno balenie margarínu;
- kuracie mäso (najmenej päť kusov);
- granulovaný cukor (osem polievkových lyžíc);
- pšeničná múka najvyššej kvality;
- vanilkový cukor;
- prášok do pečiva alebo sóda uhasená octom;
- nekyslý tvaroh (asi 250 g);
- soľ pre kontrast chuti;
- jahodový džem alebo džem hustej konzistencie;
- zeleninový olej.
Podľa tohto receptu s fotografiou jahodového koláča musíte postupovať podľa jednoduchých krokov:
- Margarín sa vloží do smaltovanej misky a potom sa položí vodný kúpeľ. Keď sa roztopí, pridá sa cukor. Premiešame a necháme vychladnúť. Potom sa kuracie vajcia (2 kusy) a vanilkový prášok posielajú do margarínu.
- Pšeničná múka sa preoseje a zmieša s práškom do pečiva. Pridáme do pripravenej tekutiny a vymiesime elastické cesto, ktoré rozdelíme na tri rovnaké časti. Dve z nich sa umiestnia na 30 minút do mrazničky.
- V súlade s receptom na tento jahodový koláč predhrejte rúru na maximálnu teplotu 200 stupňov. Plech alebo vhodnú formu vymastíme zeleninový olej a pripravíme si náplň.
- Tvaroh sa vloží do misky s kuracie vajcia(3 kusy). Pridajte cukor a šľahajte mixérom.
- Nevychladnuté cesto rozvaľkáme do vrstvy a rozotrieme na vymastený plech. Potom sa štedro potrie jahodovým džemom.
- Najvyšší čas spomenúť si na mrazené časti cesta. Jeden z nich sa na hrubom strúhadle rozotrie do džemu v rovnomernej vrstve. A potom sa vylial tvarohová hmota na cesto, jemne ho rozotrite po celej ploche obrobku.
Náplň zakryte hoblinami z druhého kusu chladeného produktu. 
- Pripravený dezert sa vloží do rúry. Pečte aspoň 25 minút a priebežne sledujte svoj vlastný výtvor na pitie čaju.
Koláč podávame s jahodový džem na váš obľúbený nápoj záverečná fáza rodinné jedlo.
Jednoduchá cesta k zamýšľanému cieľu
Niekedy sa po náročnom dni v práci chcete rozmaznávať. chutné pečivo, ale na jeho prípravu jednoducho nestačí sila. Myšlienka na hranie sa s cestom spôsobuje mierny stres a úzkosť. Preto sa musíte vzdať sna o lahodnom dezerte.
Existuje však jedinečný spôsob pečenia, ktorý nevyžaduje veľa úsilia. Podnikavé gazdinky varia koláč s jahodovým džemom v pomalom hrnci za krátky čas a bez osobitné úsilie. Pre jedlo berú jednoduchú sadu produktov, ktoré sa pravdepodobne nachádzajú v každej domácej kuchyni:
- pšeničná múka (najvyššia kvalita);
- kefír (obsah tuku 1%);
- cukor;
- kuracie vajcia;
- jahodový džem (hustá konzistencia);
- sóda;
- maslo.
Spôsob prípravy jahodového koláča v pomalom hrnci pozostáva z jednoduchých operácií.
V prvom rade sa džem naleje do nádoby. Potom do nej vložte prášok na pečenie. Premiešajte a nechajte 5 minút uhasiť. 
Vajcia a granulovaný cukor sa melú šľahačom, kým sa nedosiahne homogénna hmota. Potom sa nalejú do kefíru a všetko sa dôkladne premieša. 
Výsledná tekutina sa spojí s džemom. Ďalej preosiate pšeničná múka a diely sa pridajú do pripravenej zmesi. Hotové cesto nalejeme do misy vymastenej maslom. Nechajte niekoľko minút pôsobiť, aby sa múka úplne rozpustila v tekutine. 
Na multivarke vyberte možnosť "Pečenie". Čas je nastavený na 50 minút. Potom sa miska vloží do zariadenia a proces sa spustí. V tomto čase si hosteska môže oddýchnuť a so zatvorenými očami snívať o lahodnom jahodovom koláči. 
Po signáli o ukončení pečenia sa výrobok nechá trochu vychladnúť v húšti multivarky a potom sa podáva s čajom alebo obľúbenou kávou.
Recepty krok za krokom na luxusný koláč s jahodovým džemom na báze droždia, lístkového, sušienkového, tvarohového a orechového cesta
2018-02-01 Júlia Košičovástupeň
predpis
čas
(min)
porcií
(ľudia)
V 100 gramoch hotové jedlo
5 gr.
7 gr.
sacharidy
53 gr.287 kcal.
Možnosť 1: Klasický recept na koláč s jahodovým džemom
Jahodový džem je považovaný za jeden z najpopulárnejších sladká konzervácia. Zároveň sa môže podávať s koláčikmi alebo buchtami na čaj. A tiež - pripraviť neuveriteľný koláč s jahodovým džemom. Okrem toho je dovolené experimentovať s testom, o ktorom sa bude diskutovať v tejto zbierke.
Ingrediencie:
- 550 gramov piškótového kysnutého cesta;
- 175 gramov jahodového džemu;
- jeden vaječný žĺtok;
- olej na vymastenie panvice.
Recept na koláč s jahodovým džemom krok za krokom
Vymeňte špongiu z teplá voda, droždie, cukor, soľ a pohár múky. Po pol hodine pridajte olej a zvyšok múky. Po vymiesení necháme cesto teplé. Korenie bude trvať asi hodinu.
Vykysnuté cesto utlačíme. V tomto prípade sa odporúča posypať povrch múkou.
Plech na pečenie vymastíme olejom. Rúru vyhrejeme na 155 stupňov.
Teraz rozvaľkajte vrstvu okrúhly tvar. Hrúbka - do 2 cm.Približný priemer - 30 cm.
Cesto rozotrieme na plech. Odstúpte od okraja 5 cm a vložte celé bobule z jahodového džemu do kruhu (budú pod bokom koláča a budú držať svoj tvar). Potom pridajte zvyšok ovocia po celej ploche.
Zabaľte prázdne okraje, zdvihnite ich a pritlačte.
Posypeme voňavou vanilkou. Okraje namažte rozšľahaným žĺtkom. Presuňte koláč s jahodovým džemom do rúry.
Bez zmeny teploty nechajte pečivo vo vnútri 20 minút. Potom zvýšte teplotu na 180 stupňov. Pokračujte v procese ďalších 11-12 minút.
Pred podávaním je dôležité koláč takmer úplne vychladnúť. prirodzene. Džem sa tak vsiakne do cesta a koláč bude mimoriadne jemný, mäkký a chutný.
Možnosť 2: Recept na rýchly koláč z lístkového cesta s jahodovým džemom
Rýchlosť vytvárania akéhokoľvek koláča závisí od času stráveného prípravou cesta. Preto pre túto možnosť odporúčame použiť zakúpené lístkového cesta ktorý je potrebné najskôr rozmraziť.
Ingrediencie:
- vrstva (500 g) lístkového cesta;
- jahodový džem s bobuľami;
- rafinovaný olej;
- práškový cukor na posypanie.
Ako rýchlo pripraviť koláč s jahodovým džemom
Vrstvu lístkového cesta nechajte cez noc na kuchynskom stole. Postupne sa teda rozmrazí.
Na druhý deň cesto odstráňte z ochrannej fólie.
Plech na pečenie vymastíme olejom (rafinovaným alebo mäkkým maslom).
Na povrch poukladáme mäkké lístkové cesto. Vrstvu namažte (na to je vhodné použiť štetec) tekutou časťou džemu.
Vo voľných radoch položte aj sladké bobule. Môžete to urobiť rukami alebo použiť lyžicu.
Teraz cesto zrolujte. Vytvorte krúžok a zafixujte okraje. Povrch koláča s jahodovým džemom bude pokrytý olejom. Zostáva len posypať obrobok práškového cukru.
Pečte úžasné pečivo pri 185 stupňoch. Čas na dolný oheň je 15-17 minút. Prepnite na vrch a pečte ďalších 10-12 minút.
Celý ten čas dávajte pozor na farbu torty. Ak začne tmavnúť skôr, skráťte čas, inak to len vyhorí. Pokiaľ ide o formovanie pečiva vo forme krúžku, snažte sa dobre zafixovať šev, aby džem počas procesu nevytiekol.
Možnosť 3: Želé koláč s jahodovým džemom
Ešte jeden, pekný rýchla možnosť prezentovaný koláč, navrhujeme urobiť na základe sušienky. Je jednoduchý na prípravu a vyžaduje len málo ingrediencií. Chcete si vyskúšať, čo sa stane? Potom poďme variť!
Ingrediencie:
- tri stredne veľké vajcia;
- tri lyžice cukru;
- šesť polievkových lyžíc pšeničnej múky;
- vanilka podľa chuti;
- maslo alebo rafinovaný olej na mazanie.
Ako variť
Nezabudnite rozbiť chladené vajcia do suchej misky. Okamžite pridajte plánované množstvo cukru.
Obsah misky šľaháme mixérom 2-3 minúty. Získajte silnú hmotu s malými bublinkami.
Jahodový džem rozmixujeme ponorným mixérom. Opatrne presuňte sladkú zmes na husté cesto. Miešajte špachtľou.
Nádobu akéhokoľvek (najlepšie okrúhleho) tvaru vymastíme olejom. Nalejte hmotu z misky dovnútra.
Formu položte na mriežku, ktorá sa nachádza v horúcu rúru(180 stupňov).
Pečieme želé koláč s jahodovým džemom asi 35-39 minút. Počas tejto doby by malo byť cesto úplne upečené. Ak sa tak nestane, predĺžte čas varenia o niekoľko minút.
Džem spôsobí, že cesto bude tekutejšie. Preto sušienkový základ príprava môže trvať dlhšie. Okrem toho musí byť pečenie v chladničke. Takže to bude mimoriadne jemné a nie surové.
Možnosť 4: Strúhaný koláč s jahodovým džemom
Strúhané pirohy kedysi často pripravovali naše staré mamy. Dnes sú populárnejšie torty, ktoré sú vytvorené na základe rovnakého krehkého cesta. Ale je tu rozdiel. A ponúkame vyskúšať pečivo známe z detstva voňavý džem z jahôd.
Ingrediencie:
- 165 gramov jahodového džemu;
- 75 gramov masla;
- dva a pol pohára múky;
- vajcia;
- pár polievkových lyžíc mlieka;
- škorica podľa chuti.
Recept krok za krokom
Vychladnuté maslo nakrájame na kúsky. Nalejte na stôl pár pohárov múky. Vložte do oleja.
Pomocou noža alebo rúk rozdrvte ingrediencie na omrvinky. Ak nie je dostatok múky, pridajte ju po malých častiach.
Z malých omrviniek vytvorte sklíčko. Vytvorte priehlbinu. Rozbite do nej vajíčko. Nalejte mlieko.
Pomocou rúk vytvorte tuhé, ale elastické krehké cesto. Prikryjeme fóliou. Nechajte 25-27 minút na stole.
Po uplynutí tejto doby rozdeľte cesto na polovicu. Z jednej časti vyvaľkajte okrúhlu vrstvu. Druhý nahrubo nastrúhajte na strúhadle do samostatnej misky. V tomto prípade sa odporúča čipsy posypať múkou, aby sa nezlepili.
Zapekaciu misu jemne vymastíme olejom. Na spodok položte vrstvu.
Okolo okraja nasypte malé množstvo hoblín. Zabránite tak vytečeniu náplne.
Do stredu nalejte všetok džem. Posypeme škoricou. Navrch pridajte zvyšné kúsky cesta.
Pečte koláč s jahodovým džemom pri 180 stupňoch. Čas, ktorý to bude trvať, je 29-33 minút. Pripravenosť pečenia je určená farbou cesta, ktorá by mala mať príjemný hnedý odtieň.
Keďže test obsahuje celkom veľké množstvo olej, koláč sa nepripáli. Aj keď stále stojí za to mazať povrch formy, aby sa to nestalo v počiatočnom štádiu.
Možnosť 5: Tvarohový koláč s jahodovým džemom
Pridaním tvarohu bude cesto vždy chutnejšie a jemnejšie. Preto jeho prítomnosť v zložení nášho koláča iba ozdobí chuťové vlastnosti pečenie. Presvedčte sa o tom sami!
Ingrediencie:
- vrecko kvasníc v granulách;
- 195 gramov tvarohu;
- 155 gramov jahodového džemu;
- štipka soli;
- tri poháre múky;
- neúplný pohár mlieka;
- lyžica cukru;
- lyžica oleja;
- žĺtok;
- vanilka.
Ako variť
Zahrejte mlieko na 37 stupňov. Prelejeme do misky, kde je dôležité vopred zmiešať cukor, droždie a soľ.
Tekutý základ cesta vymiešame do hladka. Nalejte do oleja. Pridáme tvaroh nastrúhaný vidličkou. Nalievanie múky v malých dávkach vymeňte mäkké cesto.
Hmotu pod tkaninou necháme teplú. Po hodine umyte.
Plech na pečenie vymastíme olejom. Na povrch položte kruh tvarohového cesta.
Do stredu nalejeme jahodový džem. Rovnomerne rozotrieme. Okamžite vytvorte boky. Posypeme vanilkou.
Zo zvyšného cesta vyvaľkáme menšiu vrstvu ako predošlú. Položte ho na vrch plnky. Okraje položte pod boky. Vytvorte veľa otvorov pomocou špajle.
Celý povrch koláča namažte jahodovým džemom so žĺtkom.
V rúre vyhriatej na 185 stupňov pečieme pečivo asi 30-32 minút. Pripravenosť môžete skontrolovať prepichnutím bujnej strany špáradlom. Ak je suchý, koláč je hotový.
Ako každé iné pečivo tekutá náplň, náš koláč sa odporúča nechať pol hodiny vychladnúť. Počas tejto doby sa džem vsiakne do cesta a zhustne. Vďaka tomu sa dá pečivo ľahko krájať.
Možnosť 6: Orechový koláč s jahodovým džemom
Orech je častým „hosťom“ v cukrársky podnik. Často sa pridávajú do náplne. Niekedy sa používa na dekoráciu. A táto zložka sa zavádza do zloženia testu. Navyše vizuálne zostane neviditeľný, no chuť a vôňa vám ich prítomnosť pripomenie s každým odhryznutým kúskom.
Ingrediencie:
- 90 gramov vlašských orechov (lúpaných);
- dve poháre múky;
- surový žĺtok;
- 5 gramov droždia (granulovaného);
- 9 gramov cukru;
- 125 gramov jahodového džemu;
- 150 gramov teplého mlieka;
- štipka soli;
- lyžica oleja (rafinovaného).
Recept krok za krokom
Soľ, droždie a cukor rozpustite v teplom (38 stupňov) mlieku. Potom nalejte lyžicu oleja. Zmiešať.
Vlašské orechy bez škrupiny pomelieme na jemnú strúhanku. Na tento účel môžete použiť mixér alebo mlynček na mäso.
Orechovú hmotu zmiešame s múkou. Nalejte do kvasnicovej zmesi. Vymiesime nezvyčajné cesto, ktoré sa nelepí na ruky.
Oddelený od hotová omša malá časť. Veľký kus cesta rozvaľkajte na kruh.
Plech položíme na plech. Povrch druhého sa odporúča natrieť olejom, aby sa zabránilo spáleniu spodnej časti pečenia.
Do stredu dáme džem. Kým sa rozleje po povrchu, vytvarujte boky. Zabránite tak vyliatiu plnky na plech.
Teraz zo zvyšku cesta vytvorte tvary rôznych veľkostí a ozdobte nimi koláč s jahodovým džemom. Cesto namažte žĺtkom, ktorý treba šľahať metličkou.
Výdatný dezert pečieme približne 30-33 minút. Požadovaná teplota je 180 stupňov.
Úžasné pečivo, rovnako ako v iných verziách dnešných receptov, je dôležité dobre vychladnúť. Vďaka tomu bude cesto mäkké a plnka hustá. Zaručuje tiež pohodlné krájanie pred podávaním.
Ak chcete pozvať hostí na čaj, nie je potrebné dlho variť - pečenie stačí na malé stretnutia. Výrobky v rúre spravidla vyžadujú veľa času a úsilia. Koláč s jahodovým džemom je najlepšou voľbou, pretože si nevyžaduje veľa času a spôsobov, ako ho pripraviť cukrovinky existuje niekoľko, takže takýto recept môžete diverzifikovať so všetkými druhmi vzorov a zaujímavé spôsoby príprava náplne.
Odborníci v kuchyni tvrdia, že bobuľové ovocie ako maliny, čučoriedky a jahody najlepšie prezradí svoju chuť pri pečení.
To opäť dokazuje, že počas sezóny by ste si nemali nechať ujsť príležitosť pohostiť celú rodinu dezertom. A predsa môže byť koláč pripravený kedykoľvek, pretože džem alebo džem môžu byť pripravené pre budúcnosť. V tomto článku sa dozviete recept na koláč a algoritmus varenie krok za krokom. Rovnako ako jeho obsah kalórií a čas varenia.
Školenie
Prezentovaný recept je jedným z najjednoduchších a môže pomôcť v prípade nečakaných hostí. Dostupnosť tohto produktu umožňuje jeho časté varenie. Všetky produkty nájdete vo svojej chladničke. Na prípravu cesta budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
- 1,5 šálky múky (300 gramov);
- 150 gramov masla;
- 40 gramov cukru (dve polievkové lyžice);
- 1 vajce;
- 100 gramov džemu;
- 1 žĺtok.
Na výrobu koláča je žiaduce mať na sklade džem, ale ak je džem, môžete ho bezpečne použiť namiesto džemu. Chuťové vlastnosti veľa sa nezmení. Ak nie je jahodový džem, nebude ťažké ho vyrobiť z čerstvých alebo mrazených bobúľ.
Na prípravu džemu na koláč potrebujete:
- 300 gramov jahôd (vhodné sú čerstvé aj mrazené);
- 50 gramov cukru (môže sa použiť aj sirup alebo med).
Výroba džemu je pomerne jednoduchá, tu je algoritmus akcií:
1. Spočiatku je dôležité pripraviť všetky ingrediencie - zbierať, opláchnuť, nakrájať. Pripravené bobule, tento prípad jahody, nalejte do nádoby, zasypte cukrom alebo medom, premiešajte. Potom dajte na mierny oheň a zohrejte do varu.
2. Keď sa sirup privedie do varu, musíte oheň trochu znížiť a variť asi pol hodiny na miernom ohni. Počas tejto doby bude sirup pripomínať džem. Hlavnou vecou je nezabudnúť odstrániť penu vytvorenú na povrchu.
Hotový džem je možné použiť vychladený aj horúci, ihneď po príprave.
Recept na položku
Teraz prejdeme k príprave koláča. Postupnosť akcií je úplne jednoduchá a takéto veci už robila každá gazdinka, takže vás uisťujem, že v tomto recepte ľahko uspejete. Po príprave preberáme hlavný produkt.
1. Najprv musíte maslo trochu rozohriať, potom musíte kúsok masla rozdrviť vidličkou alebo jemne nasekať nožom. Potom do masla pridajte práškový alebo kryštálový cukor.
2. Zmes masla a cukru je potrebné dobre vyšľahať, kým sa neobjaví homogénna hmota a až potom pridajte jedno vajce.
3. Do výslednej konzistencie pridávajte múku, najlepšie postupne, a zároveň pokračujte v šľahaní výslednej zmesi. Pamätajte, že múka musí byť vopred preosiata (žiadne hrudky alebo častice navyše).
4. Po vykonaných operáciách dostanete cesto, ktoré je potrebné miesiť ručne. A ak sa vám lepí na ruky, môžete pridať ešte trochu múky.
5. Výsledné cesto vyvaľkáme na polguľu a dáme na pol hodiny do chladničky vychladiť. Počas tejto doby si môžete pripraviť jahodový džem, aby ste nestratili vzácne minúty.
6. Po pol hodine môžete získať cesto. Rozdeľte ho na dve nerovnaké časti: nech je jedna väčšia a druhá menšia. Je to potrebné na to, aby sa väčšina z nich použila ako základ koláča a druhá časť bude slúžiť ako ozdoba hornej časti produktu.
7. Rúra sa zohreje na 220 stupňov. Do pripravenej formy na koláč položte vrstvu cesta, na ktorú položte náplň na koláč, teda jahodový džem.
Tento cukrársky zázrak treba po ozdobení torty vložiť do rúry. Zvyšné cesto môžete premeniť na pásiky a poukladať drôtenou mriežkou, aj keď tento úkon je len na vašej fantázii.
Obrobok sa posiela do pece na 20 minút.
Po uplynutí času skontrolujte, či existuje zlatá kôrka, označuje pripravenosť koláča.
Výsledkom je úžasné, rýchlo uvarené otvorený koláč, kalorickú hodnotučo je 400 kcal na sto gramov kompozície. Stojí za zmienku, že koláč s jahodovým džemom v pomalom sporáku sa pripravuje ešte jednoduchšie.
Ako podávať koláč s jahodovým džemom
Tento jednoduchý koláč sa podáva v rôzne druhy, vrátane chladených a dokonca mrazených. Všetko závisí od fantázie, doma sa môžete podriadiť horúci koláč- priamo z rúry. Pre krásna prezentácia vždy používané čerstvé ovocie(nie nevyhnutne jahody), ako aj nepoužitý džem - naleje sa po kvapkách na tanier.
Posledným bodom koláča môže byť zmes vanilínu s práškovým cukrom, ktorou je potrebné jedlo trochu posypať.
Počas pitia čaju uvidíte, že hodinu strávenú v kuchyni nemožno nazvať stratenou, keďže pokrm bude chutiť nepochybne každému.
Dobrú chuť!