Ryžové karbonátky. Ryžové rezne
Niekedy sa stáva, že máte túžbu diverzifikovať svoje menu niečím novým, ale zároveň nechcete ísť nakupovať do obchodu a dlho stáť pri sporáku. Čo sa dá v takomto prípade robiť? Pozrite sa do chladničky, či vám nezostala ryža zo včerajšej večere. Potom netreba ani rozmýšľať. Alebo si z tejto obilniny uvarte kašu. Bude to trvať len 15-20 minút a môžete začať variť ryžové karbonátky. A ak sa postíte, tak najlepšie jedlo len sa nedá nájsť.
Jednoduchý recept na ryžový koláč
Dávame do pozornosti jeden z jednoduchými spôsobmi varenie tohto chudého jedla. Budete potrebovať nasledujúce zložky: okrúhla ryža - jedno sklo, rastlinný olej - štyri polievkové lyžice, biele sušienky - pol pohára. A aby ste získali super jedlo, urobte omáčku. Jeho zložky: suché huby - štyri kusy, jedna cibuľa, rastlinný olej - dve polievkové lyžice, múka - jedna lyžica, vykôstkované hrozienka - jedno sklo, mandle - 100 gramov, citrónová šťava a cukrový piesok. No a teraz pripravujeme ryžové koláčiky. Recept je celkom jednoduchý. Ryžu uvaríme v osolenej vode do plne pripravený. Rozdrvíme, zalejeme jednou polievkovou lyžicou rastlinného oleja a počkáme, kým vychladne.
Z ryže vyvaľkáme rezne a obalíme v strúhanke. Vyprážame na rozpálenej panvici z oboch strán dozlatista. zlato-hnedá. Urobíme omáčku, na ktorú varíme ako prvú hubový vývar. Cibuľu ošúpeme, nakrájame nadrobno a opražíme na panvici s múkou a maslom. Potom pridajte pohár vývaru, dobre premiešajte a varte. Hrozienka a mandle medzitým zalejeme vriacou vodou. Po niekoľkých minútach sceďte vodu - a do omáčky. Pridajte citrónovú šťavu, soľ, cukor. Po vychladnutí kotlety polejeme omáčkou.
Recept na chutné ryžové placky
Suroviny: dva plné poháre ryže, dve vajcia, jedna cibuľa, dve polievkové lyžice (s vrchom) múky, dva zemiaky, štyri polievkové lyžice kyslej smotany, zväzok zelenej cibule, mleté čierne korenie, strúhanka, rastlinný olej, soľ. Varenie ryžových koláčov, chudé. Uvaríme si ryžu. Cibuľu očistíme, umyjeme, nakrájame a orestujeme.
Zmiešame s uvarenou ryžou. Vajíčka zľahka rozšľaháme, potom zmiešame s výslednou hmotou. Okoreníme, osolíme, pridáme múku a opäť premiešame. Potom vytvarujeme malé rezne, ktoré dôkladne vyvaľkáme v strúhanke a zeleninový olej Smažte na horúcej panvici do zlatista.
Záverečná fáza: na dno panvice položte vrstvu surových zemiakov, na vrch kotlety, nalejte kyslou smotanou. Nezabudnite zavrieť veko a dusiť desať minút. Ryžové kotlety sú pripravené, posypte ich zelená Cibuľa a podávame na stole.
Recept na syrové a ryžové rezne
Toto jedlo je rýchle na prípravu, ľahké a veľmi chutné. Pre neho potrebujeme dva poháre ryže, 160 gramov tvrdý syr, dve vajcia, dve polievkové lyžice pšeničná múka, jedna stredne veľká cibuľa, pol lyžičky kari, tri polievkové lyžice. lyžice strúhanky, rastlinný olej, čierna mleté čierne korenie, soľ. Varenie ryžových koláčikov so syrom. Ošúpanú cibuľu nakrájame nadrobno a za stáleho miešania ju opražíme na jednej lyžici oleja.
Ryžu uvaríme, zmiešame s cibuľou, vajcami, vopred šľahačkou, korením, soľou, syrom, nastrúhaným jemné strúhadlo, kari a múky. Potom vytvarujeme rezne a obalíme ich v strúhanke. Vložte do vyhrievanej panvice s rastlinným olejom a smažte, kým sa nevytvorí krásna zlatá kôrka. K takýmto lahodným fašírkam nie je potrebná žiadna omáčka.
Ďalšia verzia receptu na rezne z ryže a syra
Požadované prísady: ryža - pol pohára, voda - tri poháre, tvrdý syr - 30 gramov, vajcia - dva kusy, jedna cibuľa, margarín - dve polievkové lyžice, kôpor - jeden zväzok, mleté čierne korenie, soľ, rastlinný olej alebo margarín na vyprážanie a mleté krekry. Teraz zvážte recept na varenie ryžových placiek.
Obilniny vytriedime, niekoľkokrát premyjeme, počkáme, kým voda úplne neodtečie, vlejeme do osolenej vriacej vody a za stáleho miešania varíme na miernom ohni. Potom vložte do misky a odložte. Potom do studenej ryže vtlačíme vajcia, pridáme cibuľu, po orestovaní korenie, strúhaný syr, jemne nasekaný kôpor, všetko dôkladne premiešame. Vytvarujeme ryžové koláčiky, obalíme v strúhanke a opečieme na margaríne na rozohriatej panvici. Odporúča sa podávať so zeleninovým šalátom alebo s kôprovou či hubovou omáčkou.
Recept na voňavé a jemné ryžové koláčiky
Zdieľame s vami ďalší recept, ako uvariť chutné a zaujímavé ryžové koláče. Vďaka pridaniu malého množstva syra je jedlo voňavé a jemné. Dá sa to urobiť jednoducho a rýchlo. Je jasné, že pri príprave takéhoto jednoduchého jedla by nemali byť žiadne zvláštne rozdiely, no stále existujú.
Takže vám zostala nepoužitá varená ryža, využite ju na spestrenie nášho pôstneho jedálnička. Aby sme mohli vyprážať štyri porcie, potrebujeme tieto produkty: dva mlynčeky varená ryža, 100 gramov tvrdého syra, jeden a pol polievkovej lyžice kyslej smotany, strúhanky, rastlinného oleja, mletého čierneho korenia a kurkumy.
Proces varenia
Ako už bolo spomenuté, ryžové karbonátky tento recept sa vyrábajú nielen jednoducho, ale aj veľmi rýchlo, čo je v niektorých životných situáciách veľmi dôležité. Poďme si teda pripraviť mletú ryžu. Už uvarenú krupicu zmiešame s tvrdým syrom, ktorý nastrúhame na jemnom strúhadle. Papriku, aby ste dali farbu, dajte pol lyžičky kurkumy, kyslej smotany a premiešajte čo najdôkladnejšie. Všetko, mleté mäso je pripravené. Pridaním k nemu strúhaný syr kotlety sa nerozpadnú. Ak si všimnete, v zozname zložiek nie je žiadna soľ. Neodporúča sa používať, keďže syr už má slanú pachuť a ryžu ste uvarili v osolenej vode.
Ďalej z mletého mäsa vytvarujeme rezne a dobre ich vyvaľkáme v strúhanke. Panvicu zohrejeme, nalejeme do nej trochu rastlinného oleja a opečieme naše polotovary na oboch stranách. Nie viac ako dve až tri minúty na každej strane a pri vysokej teplote. A ak smažíte dlho, syr v kotletách sa môže nadmieru roztopiť a roztečie sa. Hotové jedlo dopadá s jemná vôňa, syrová príchuť a veľmi jemná textúra. Bude to trvať len desať minút. Dobrú chuť!
Kalórie: Nešpecifikované
Čas varenia: Nie je uvedené
Často sa zamýšľam nad tým, či je v našom jedálničku veľa mäsa. Mäso je na večeru prítomné takmer každý deň. Keď sa po práci zíde celá moja rodina pri stole, každý sa chce po práci výdatne najesť a zotaviť sa. Neviem ako vy, ale moja rodina veľmi miluje kotlety. Predtým som len vyprážal mäso. A teraz, aby bol náš jedálniček pestrejší a menej kalorický, vyprážam ryžové karbonátky. Áno, je to možné, keďže ryža sa dobre modeluje a vychádza z nej nádherne, krásne a šialene. chutné mäsové guľky. Môže ich jesť každý, aj ten, kto sa postí. V takýchto rezňoch nie je nič zakázané v pôste, preto v každom ročnom období, kedykoľvek vyprážajte takéto rezne a vychutnajte si ich chuť. Takéto ryžové koláčiky ach, bude tam lahodná chrumkavá kôrka, ktorú ocení každý. A tiež chcem poznamenať, že ryžové koláče sú rádovo lacnejšie ako mäsové, takže môžete ušetriť peniaze a minúť ich na rodinný výlet do kina. Som rád, že vám môžem predstaviť recept krok za krokom s fotografiou ryžových koláčov.
- 150 gramov okrúhlej ryže;
- 1 mrkva;
- 1 cibuľa;
- ½ lyžičky. l. sušená petržlenová vňať;
- 150 gramov strúhanky;
- trochu rastlinného oleja na vyprážanie;
- soľ podľa želania.
Recept s fotografiou krok za krokom:
Na ryžové koláčiky používam len okrúhla ryža, je viac lepkavý a bude robiť úžasné kotlety. Varte ryžu vo vode, kým sa úplne neuvarí. 
Nakrájam cibuľu, nastrúham mrkvu na strúhadle, všetko to restujem, kým sa jemne neopraží na malom množstve rastlinného oleja. 
Opraženú zeleninu pridám k ryži, vzniknutú ryžu niekoľkokrát premiešam. Ochutnám a trošku pridám. Pridám trochu sušenej petržlenovej vňate. 
Od mletá ryža Robím okrúhle rezne. 
Aby boli rezne chrumkavé, obalím ich v strúhanke. 
Polotovary prenesiem na panvicu s zeleninový olej. Olejom neprilievam veľa, aby rezne neboli mastné. Ryža veľmi dobre absorbuje olej, preto treba sledovať jeho množstvo. 
Vyprážam rezne z každej strany, kým nezčervenajú. 
Kotlety vyberiem z panvice na tanier. 
Hneď po upečení posielam rezne na stôl, aby som nimi ešte horúcimi pohostila celú rodinu. 
Dobrú chuť!
Nemenej chutné sú získané a
Vieš: chutné mäsové guľky nevyrábajú sa len z mäsa. Nedávno som našiel v chladničke ryžu uvarenú deň predtým. Bez toho, aby som myslel na niečo iné, som sa rozhodol urobiť z toho rezne. Výsledok prekvapivo predčil moje očakávania - ryžové karbonátky sa ukázali ako veľmi chutné: jemné, mäkké vo vnútri a chrumkavé zvonka. Navyše sa pripravujú veľmi rýchlo, samozrejme, ak je ryža vopred uvarená. Navrhujem, aby ste si všimli toto lacné, ale veľmi chutné a výdatný recept ryžové koláčiky.
Ako si vybrať správnu ryžu
Pre kotlety je lepšie vziať ryžu, ktorá po varení bude mať lepkavú (viskózne) konzistenciu. Zároveň by nemala uvariť do mäkka a zmeniť sa na kašu. Vyberte si krúpy bez šupiek a tmavých škvŕn, so zrnami, ktoré sú perleťovo biele, nepriehľadné. Použila som dlhozrnnú ryžu. Neberte dusené - kotlety z neho nedržia tvar.
Recept na ryžové koláčiky s klobásami
Panvica, panvica, lopatka, strúhadlo, zatláčadlo, miska.
Ingrediencie
Varenie krok za krokom
- Aby ste uvarili ryžu, umyte ju a zalejte 2 šálkami vody (na šálku cereálií). Priveďte do varu, osoľte vodu a varte na miernom ohni, zakryte panvicu pokrievkou, kým nezmäkne. Vychladíme, ale nie úplne – je lepšie, ak je ryža trochu teplá. Potom sa kotlety budú ľahšie vyrezávať.
- Ryžu preložíme do misy a zľahka prehnetieme mačkadlom.
- Pridáme nastrúhané 4 párky.
- Nastrúhame na jemnom strúhadle strúčik cesnaku a malú cibuľku. Pridáme do masy.
- Zašľaháme vajíčko, osolíme a okoreníme mleté mäso podľa chuti.
- Pridajte 2-3 lyžice múky.
- Miešajte do hladka.
- Formujeme budúce odrezky. Je pohodlnejšie to urobiť s namočenou lyžicou studená voda. Formovať môžete aj rukami, ktoré navlhčíte vodou alebo olejom.
- Chleba rezne v strúhanke.
- Vyprážame ich na rozpálenom oleji. Kotlety sa vyprážajú veľmi rýchlo - pár minút na každej strane.
Podávanie jedla
Ryžové koláčiky sú skvelé nezávislé jedlo, chutné a uspokojivé. Môžete ich poliať kyslou smotanou, kečupom, syrom alebo hubovou omáčkou. Samostatne podávajte zeleninu - čerstvú alebo nakladanú. Nebude to zbytočné zeleninové šaláty. Kotlety sú chutné a studené, môžete si ich vziať so sebou ako rýchle a uspokojujúce občerstvenie.
Video recept na varenie ryžových koláčikov s klobásami
Ak máte nejaké otázky týkajúce sa varenia, odporúčam vám pozrieť si toto video. Z nej sa dozviete všetky nuansy a jemnosti varenia ryžových koláčov.
Recept na ryžové koláčiky s hubami
Čas varenia: 55 min.
Porcie: 18-20 ks.
Kalórie: 118 kcal/100 g.
Kuchynské spotrebiče a inventár: panvica, panvica, lopatka, doska na krájanie, nôž, miska.
Ingrediencie
Varenie krok za krokom
- Pohár umytej ryže uvaríme v osolenej vode na miernom ohni do mäkka. Vezmeme 3 šálky vody na pohár ryže, varíme pod zatvoreným vekom. Položíme ho do cedníka, opláchneme vodou a ochladíme.
- Cibuľu a 2 strúčiky cesnaku ošúpeme, umyjeme a nakrájame nadrobno.
- Umyte huby (300 g) a nakrájajte na malé a tenké kúsky.
- Na oleji orestujeme cibuľu a cesnak, kým nezhnednú.
- Pridáme huby a všetko spolu opekáme, kým sa tekutina úplne neodparí. Ak chcete, aby bol tento proces dokončený rýchlejšie - urobte väčší oheň, ale nevzďaľujte sa od zeleniny - treba ju neustále miešať, aby neprihorela.
- Do ryže pridáme zeleninu, nadrobno nasekaný kôpor (malý zväzok), vajce, korenie, soľ podľa chuti a korenie – papriku a kurkumu, pol lyžičky.
- Hmotu dobre premiešame.
- Pridajte jednu lyžicu 4 polievkových lyžíc múky bez šmýkačky, znova premiešajte.
- Ruky namočíme do oleja a vytvarujeme rezne požadovaného tvaru. Ak sú zle vytvorené, pridajte do hmoty ďalšiu lyžicu múky.
- Smažte kotlety v rastlinnom oleji, kým nebudú chutné. zlato-hnedá. Veľmi opatrne ich obraciame, aby sa nerozpadli.
- Dáme na tanier a podávame. Dobrú chuť!
Video recept na varenie ryžových koláčov s hubami
Všetky kroky varenia tohto receptu si môžete pozrieť vo videu. Pozrite sa, ako správne formovať a vyprážať kotlety.
Ďalšie možnosti varenia
- Z ryže môžete uvariť aj sladké rezne, ak do nej pridáte hrozienka, sušené marhule alebo kúsky iného sušeného ovocia. Môžete tiež pripraviť sladké a slané kastróly. Ako sladkosť si vezmite džem alebo polevu.
- Vie variť plnené fašírky, pričom ako náplň použijeme huby vyprážané s cibuľou. A samotnú hmotu na rezne si pripravte podľa tohto receptu.
- Ak ste zástancom Zdravé stravovanie- pripraviť sa. Týmto spôsobom môžete variť s alebo bez neho. vie variť a tradičným spôsobom- opražením v miske na oleji a naparením pomocou parnej misky.
Myslím, že máte svoje obľúbené kombinácie ryže so zeleninou alebo ovocím – podeľte sa o ne v komentároch. Teším sa aj na vašu spätnú väzbu na tento recept - dúfam, že podľa neho uvarené rezne si získajú vaše srdce tak ako moje. Veľa šťastia všetkým!
Chcete niečo pre potešenie domácnosti, no nemáte k dispozícii veľa produktov? Potom uvarte Toto jedlo je vhodné najmä na posviatočné dni. Koniec koncov, v mnohých domoch varia pilaf. A je to výborný základ na výrobu ryžových placiek. Môžete použiť aj zvyšky ryžová kaša.
Pre toto jedlo budete potrebovať minimum produktov. Pripravíme tristo gramov uvarenej ryže, pilafu alebo kaše, sto gramov syra, čerstvé bylinky, tri vajcia a strúhanku. Syr nastrúhame a zmiešame s ryžou. Zeleninu nasekáme nadrobno. Do ryžovej zmesi pridajte vajcia, zeleninu a vytvorte malé kotlety. Nasypte strúhanku do plochej misy a zrolujte každú kotletu zo všetkých strán. Hotové polotovary opečieme na rozpálenom oleji. Ryžové kotlety sú červené a veľmi rýchlo sa rozptýlia.
Po koncipovaní ryžových koláčikov je možné recept mierne prepracovať, berúc do úvahy dostupné produkty. Ak nie je k dispozícii, je možné ho nahradiť. tavený syr. V tomto prípade bude chuť oveľa jemnejšia. A milenci smažená cibuľa a mrkva ich môže pokojne pridať do receptu. Ryžové kotlety sa stanú krásnymi oranžová farba vnútri.
Ak je to potrebné, urobte občerstvenie pre vodku, pomôžte ryžové tyčinky. Na ich prípravu budete potrebovať zvyšky syra s cesnakovým šalátom, varenú ryžu alebo zvyšky pilafu, tri vajcia a strúhanku. Ak sa pri zmiešaní všetkých zložiek získa tekutá hmota, je potrebné pridať niekoľko polievkových lyžíc múky. Vytvarujeme z neho tyčinky, obalíme v strúhanke a opražíme. Milovníci pikantnosti môžu pridať trochu červenej papriky alebo papriky. Predjedlo sa ukáže ako veľmi uspokojivé, čo je vhodné pre silné alkoholické nápoje.
Deťom najviac chutí, keď pridajú kukuricu resp zelený hrach. Vyzerajú tam veľmi zaujímavo a sú skvelým zeleninovým doplnkom k ryži.
Alternatívou k rezňom môžu byť ryžové zrazy, s ktorými sa varí rôzne výplne. Toto jedlo bude skvelý doplnok Je veľmi jednoduché vyrobiť zrazy.
Zvážte varenie s hubová plnka. Na toto jedlo budete potrebovať tristo gramov varenej ryže, tri polievkové lyžice škrobu (namiesto vajec), malú cibuľu, sto gramov húb. Ryžu uvaríme, ochladíme a zmiešame so škrobom. Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno. Hríby berieme čerstvé, konzervované, mrazené alebo nakladané. Ak treba, prevaríme a nakrájame malé kúsky. Smažte cibuľu a huby v rastlinnom oleji. Z ryžovej zmesi urobíme koláč. Do stredu dáme mleté huby a okraje zatvoríme. Dá sa vyvaľkať v strúhanke. Hotové polotovary na panvici privedieme do zlatistej farby. Podávame s kečupom alebo varíme hubová omáčka.
Nie menej ako lahodné zrazy získavajú sa s náplňou zo syra a šunky alebo vareného vajíčka a zelenej cibule. Môžete dať do stredu a mrkvu. Nezvyčajne vyzerajú také zrazy plnené zvyškami rôzne šaláty, ktorých je po prázdninách neúrekom. A vo vnútri poteší mužov.
A tí, ktorí majú chuť na sladké, budú mať radi zrazy plnené sušenými marhuľami, hrozienkami, sušenými slivkami alebo jablkami. Sušené ovocie predparíme vriacou vodou a nakrájame. Jablká premeníme na tenké slamky a posypeme cukrom. Do ryžovej hmoty by sa mal pridať cukor, vanilín a škorica.
Ak sa nechcete motať s rezňami a zrazmi, potom varte ryžový kastról. Dá sa vyrobiť aj s náplňou alebo bez nej. Ak chcete získať zlatú kôrku, stačí posypať strúhaným syrom a potom zapiecť v rúre.
Kastról pripravený podľa tohto receptu je ako stvorený jedlo pre deti, ako jedlo pri diéte alebo na
Ako variť chutné mäsové guľky
Článok o ryžových placičkách. O tom, ako ich variť, prečo sú lepšie ako mäsové a aké druhy existujú. Existuje recept a tipy krok za krokom.
1 H
185 kcal
5/5 (2)
Mnohým sa stalo, že po večeri zostalo trochu ryžovej kaše. A neviete, čo s tým robiť: je škoda to vyhodiť a nechcete to nechať. Existuje však jedna cesta von - urobiť z toho niečo chutnejšie, napríklad rezne s ryžou. Je to rýchle a lahodná možnosť, ako nenechať jedlo vyjsť nazmar a navyše nakŕmiť rodinu niečím nezvyčajným. Tento recept som našla sama, keď som premýšľala, čo urobiť so zvyškom večere.
Ryžové karbonátky sú dobrá možnosť pre tých, ktorí držia prísnu diétu zo zdravotných dôvodov alebo pôstu. Toto jedlo osloví vegetariánov a vegánov, pretože neobsahuje mäso, ale je veľmi chutné a uspokojujúce. A čo je najdôležitejšie, jeho príprava nie je vôbec náročná. Receptov na ryžové koláčiky je veľa.
Vedel si? Ryžové kotlety sa dajú robiť nielen na slano, ale aj na sladko. Z toho vôbec nestratia chuť.
Podelím sa s vami o môj obľúbený recept na ryžové koláčiky plnené hubami. Sú získané šťavnaté rezne nie horšie ako mleté mäso, ale oveľa lacnejšie.
Kuchynské spotrebiče a náčinie: tanier, lyžica, nôž a panvica.
Ingrediencie
Milujem robiť ryžové koláčiky s hubami, takže recept bude s takou náplňou. Na to budete potrebovať:
Ako si vybrať správne ingrediencie
Môžete si vybrať produkty podľa svojho vkusu alebo postupovať podľa mojich odporúčaní, ale v každom prípade to dopadne dobre. Na ryžové koláčiky beriem:
- Huby sú zvyčajne huby, pretože sú chutné, zvyčajne sa nachádzajú v supermarketoch a sú lacné.
- Ryža je dlhozrnná, pretože lepšie plesnivie.
- Smotana 10% tuku.
- Rastlinný olej bez vône, aby pri vyprážaní nezapáchal celý byt.
- Z korenia čierne korenie a špeciálne korenie na huby. Ak tam nie je, môžete pridať papriku, slnečnicový chmeľ a iné, ktoré máte radi.
Proces varenia
Video s receptom na kotlety
A teraz si môžete pozrieť video s rovnakým receptom, aby ste si ujasnili niektoré detaily a na vlastné oči videli, ako rezne dopadnú. Toto video mi veľmi pomohlo.
Mám v rukáve pár trikov, vďaka ktorým bude varenie jednoduchšie a chutnejšie:
- Keď začnete modelovať rezne, ryža by nemala byť studená, ale ešte mierne teplá, aby držala tvar, no zároveň sa príliš nelepila.
- Aby sa vám kotlety nelepili na ruky, môžete si ruky zľahka navlhčiť v studenej vode.
- Do plnky môžete pridať maličký kúsok masla a bylinky, aby bola ešte šťavnatejšia. Len nedávajte príliš veľký kus, aby ste neprerušili chuť húb.
S čím sa tieto mäsové guľky podávajú?
Samotné ryžové rezne sú veľmi uspokojivé, pretože obsahujú prílohu aj druhý chod, takže sa dajú podávať ako plná večera. Ak sa vám však zdá, že to nestačí, môžete pridať prílohu zo zeleniny, napr. fazuľa špargle. Alebo im naservírujte nejaký šalát.