Šalát "Royal Fur Coat" - luxus na vašom jedálenskom stole. Šalát "Kráľovský kožuch": výber prísad, recept

Pre mnohých milovaných šaláty na Nový rok - toto je Olivier a Herring pod kožuchom. Dnes vám ukážem novú verziu. slávny šalát. Poďme variť šalát na slávnostný stôl - "Kožuch na kráľovský spôsob."

Na prípravu tohto šalátu potrebujeme:

ZOZNAM INGREDIENCIÍ

300 gr. mierne nasolená červená ryba
5 varených vajec
1 veľká surová mrkva
1 veľká cibuľa
1-2 varená repa
30 ml. zeleninový olej
50 gr. píniové oriešky
kôprová zeleň

Na omáčku:

150 gr. majonéza
150 gr. krémové resp tvaroh
1 polievková lyžica citrónová šťava
1 lyžička horčica
čerstvo mleté čierne korenie
soľ podľa chuti

ŠALÁT NA SVIATKOVOM STOLE "KRÁĽOVSKÝ KOŽUŠINOVÝ KABÁT" - RECEPT KROK ZA KROKOM

Takže začnime, najskôr si pripravme produkty.

Veľkú cibuľu nakrájame na malé kocky.

surová mrkva tri na strúhadle pre Kórejská mrkva, snažiac sa trieť nie veľmi dlhé slamky.

Ideme na sporák smažiť cibuľu a mrkvu.

Panvicu položte na sporák, nalejte olej a vylejte Cibuľa.

Dusíme, kým cibuľa nezačne mierne hnednúť.

Nastrúhanú mrkvu nasypeme k cibuli a orestujeme do mäkka, mne to trvalo 6 minút, zeleninu netreba veľmi smažiť.

Opraženú cibuľku a mrkvu preložíme do misy a kým odstavíme, necháme vychladnúť.

A medzitým ďalej hrubé strúhadlo treníme varené vajcia a na strúhadle na kórejskú mrkvu tenkými slamkami varená repa.

Všetky produkty sú rezané, zostáva pripraviť dresingovú omáčku pre náš šalát.

Za týmto účelom vložte do väčšej misky krémový syr, majonézu, pridáme čerstvo mleté čierne korenie, citrónovú šťavu a horčicu, najlepšie dijonskú.

Všetko dôkladne premiešajte, kým nevznikne homogénna omáčka bez hrudiek.

Na svojom kanáli mám aj video o tom, ako variť doma:

Omáčka je hotová a teraz ju vizuálne rozdeľte na 3 časti, pridajte 1/3 k repe, ďalšiu 1/3 zmiešajte s varené vajcia, a zvyšná omáčka príde vhod o niečo neskôr.

Zľahka pridáme cviklu a dobre premiešame s omáčkou.

Všetky ingrediencie sú pripravené, začneme zostavovať šalát.

Vezmeme tanier alebo misku, na ktorej budeme podávať šalát.

Nainštalujeme naň krúžok s priemerom 18 cm a šalát zbierame vo vrstvách.

Nasekanú červenú rybu vložte do prvej vrstvy a mierne ju zhutnite.

Rybu namažte zvyšným dresingom a nechajte jednu lyžicu omáčky na poslednú vrstvu.

Vyprážanú mrkvu a cibuľu nalejte na vrstvu vajec, túto vrstvu nebudeme mazať.

Na mrkvu rozložíme cviklu zmiešanú s omáčkou, rovnomerne rozložíme a zľahka zhutníme.

Cviklovú vrstvu potrieme zvyšnou omáčkou a šalát obložíme píniovými orieškami, jemne opraženými na suchej panvici, namiesto píniových orieškov môžeme použiť opražené vlašské orechy.

Opatrne odstráňte kulinársky krúžok a zostáva ozdobiť náš šalát, ponúkam svoju vlastnú verziu a môžete ozdobiť, ako chcete.

Pozdĺž okraja šalátu poukladáme malé vetvičky kôpru vo forme smrekového venca a do stredu šalátu položíme ruže skrútené z tenkých plátkov jemne nasolenej červenej ryby.

Náš šalát na slávnostnom stole "Kráľovský kožuch" je pripravený!

Šalát je veľmi šťavnatý, jemný, s nezvyčajnou korenistou chuťou.

Samozrejme, že nie každodenný šalát, ale na sviatky naozaj chcete potešiť svoju rodinu a priateľov niečím výnimočným a stále je toho veľa dovolenkové recepty!

prajem všetkým Dobrú chuť!

Aby ste nezmeškali nové, zaujímavé videorecepty - PRIHLÁSIŤ SA na môj kanál YouTube Zbierka receptov👇

👆Prihláste sa na odber jedným kliknutím

Dina bola s tebou. Do skorého videnia, nové recepty!

ŠALÁT NA SLÁVNOSTNOM STOLE "KRÁĽOVSKÝ KOŽUŠINOVÝ KABÁT" - VIDEORECEPT

ŠALÁT NA SLÁVNOSTNOM STOLE "KRÁĽOVSKÝ KOŽUŠINOVÝ KABÁT" - FOTO

Určite každá žena v domácnosti aspoň raz, ale pripravila predjedlo "Sleď pod kožuch." Ak ste unavení z takéhoto jedla, tj skvelá alternatíva. Pripravte šalát kráľovský kožuch". Zamilujete si ho a potešíte všetkých hostí.

Ingrediencie

Na prípravu šalátu „Royal Fur Coat“ musíte mať nasledujúce zložky:

dve hľuzy repy;
200 gramov zemiakov;
5 vajec;
malá hlava cibule;
jedna mrkva;
200 gramov mierne soleného lososa;
majonéza.

Ak sú tam všetky ingrediencie, môžete začať variť.

Príprava zložiek misky

V akom poradí sa vyrába šalát Royal Fur Coat? Recept zahŕňa samostatnú prípravu každej zložky.

Zemiaky, repu a mrkvu uvaríme do plne pripravený bez peelingu. Keď je zelenina mäkká a dá sa ľahko prepichnúť nožom, môžete vypustiť vodu a vyčistiť jedlo.

Vajcia by sa mali variť vo vriacej vode asi päť minút. Potom tiež vychladnúť a vyčistiť.

Cibuľu a lososa nakrájajte na kocky a odložte do samostatných misiek.

Šalát "Royal Fur Coat": montáž

Keď sú všetky ingrediencie pripravené, treba ich nastrúhať na hrubom strúhadle. Výnimkou je cibuľa a ryby. Potom môžete začať vytvárať šalát, ktorý je rozložený vo vrstvách.

Vezmite misku s vysokými stranami. Spodná vrstva bude repa. Na to je potrebné dať niekoľko polievkových lyžíc majonézy a opatrne vyrovnať povrch. Nasleduje mrkva a vajcia. Túto vrstvu je tiež potrebné natrieť omáčkou. Ďalej položte zemiaky a cibuľu. Zeleninu namažte majonézou a uhlaďte povrch.

Poslednou vrstvou budú ryby. Kúsky lososa poukladáme na povrch vytvorených vrstiev a ozdobíme vetvičkou kôpru alebo petržlenovej vňate. Ak chcete, môžete jedlo doplniť malým množstvom červeného kaviáru.

Šalát "Royal Fur Coat" by sa mal podávať v spoločnej váze, v ktorej bol pripravený. Pred použitím nádobu nemiešajte. Ak chcete urobiť samostatné časti, použite špeciálny formulár, v ktorom budú vrstvy rozložené.

Záver

Ak ste toto jedlo nikdy neskúšali, mali by ste to urobiť práve teraz. Tento šalát pripravené veľmi rýchlo a jednoducho. Jeho chuť je jemná, kúsky rýb sa len rozplývajú v ústach. Stojí za zmienku, že toto jedlo nepotrebuje soľ. Vďaka nasoleným rybám a majonéze má šalát už zodpovedajúcu dokonalú chuť.

Užite si varenie a jedenie šalátu "Kráľovský kožuch"!

Šalát "Shuba" so sleďom sa už dlho stal klasikou. Minimálne niekoľkokrát do roka sa podobné jedlo objaví na každom stole. Ale ak ste unavení štandardný recept Môžete použiť aj iné ingrediencie. Šalát "Royal Fur Coat" môže byť pripravený z červených rýb, krabových tyčiniek a iných morských plodov.

Aké ingrediencie si vybrať na prípravu občerstvenia? Ktorý recept preferujete? Bude losos „pod kožuchom“ chutný? Odpovede na tieto otázky zaujímajú mnohé ženy v domácnosti.

Jemná „Shuba“ s krevetami: aké produkty budete potrebovať?

Toto jedlo už dlho milujú mnohé ženy v domácnosti, pretože má neuveriteľnú kvalitu jemná chuť. Tu je to, čo potrebujete na jeho prípravu:

tri stredne veľké varené zemiaky;
1 pór (potrebujete bielu a svetlozelenú časť)
150 g červenej údenej ryby;
2 kuracie vajcia;
konzervovaná kukurica (2/3 plechovky budú stačiť);
čerstvá malá mrkva;
300 g mrazených kreviet;
korenie, majonéza a prírodný jogurt(bez farbív a cukru).

Po zhromaždení všetkých produktov môžete začať variť.

Schéma varenia

Šalát "Royal Fur Coat" s krevetami sa pripravuje pomerne rýchlo. Zeleninu uvaríme, zemiaky nakrájame na kocky a nastrúhame mrkvu jemné strúhadlo. Krevety je tiež potrebné uvariť a vyčistiť. Z filé z červenej ryby musíte odrezať niekoľko kúskov na ozdobu a zvyšok nakrájať. Pór opatrne nakrájame na tenké kolieska. Zmiešajte aj majonézu a jogurt a získate ľahkú omáčku mierna chuť.

Rozložte malé kocky zemiakov v rovnomernej vrstve na dno misky. Navrch polejeme omáčkou.
Ďalej položte nasekanú rybu a pór, po ktorom opäť nalejeme majonézu.
Štvrtou vrstvou sú krevety (netreba ich krájať, stačí ich ošúpať). Na morské plody položíme nastrúhané varené vajcia, po ktorých šalát opäť ochutíme zmesou jogurtu a majonézy.
Nasleduje kukurica a strúhaná mrkva. Horná vrstva musíte veľkoryso namazať omáčkou a potom ozdobiť cibuľovými krúžkami, kúskami rýb, čerstvými bylinkami.

Mimochodom, šalát "Royal Fur Coat" je pripravený vopred. Miska by mala odstáť v chladničke aspoň niekoľko hodín - aby sa všetky vrstvy mohli vsiaknuť do omáčky.

Variácia červeného rybieho šalátu: Zoznam ingrediencií

Toto určite populárne jedlo, ale najčastejšie sa pripravuje s použitím slede ako hlavnej zložky. Ale červené ryby a niektoré ďalšie prísady môžu byť tiež použité na výrobu predkrmov, ako je "Kráľovský kožuch". Šalát vyžaduje dostupnosť nasledujúce produkty:

400 g solených údených červených rýb;
čerstvá uhorka strednej veľkosti;
dva zemiaky;
stredne veľká repa (môžete si vziať dve malé);
korenie podľa chuti;
malá žiarovka;
majonéza.

Chcete ozdobiť sviatočný stôl takým jedlom, ako je „Kráľovský kožuch“? Mimochodom, šalát s červenou rybou nie je taký náročný na prípravu.

Najprv musíte variť zeleninu. Upozorňujeme, že zemiaky a mrkva môžu byť varené spolu, ale je lepšie variť repu v inom jedle.
Keď zelenina vychladne, môžeme ju olúpať a nastrúhať na hrubom strúhadle.
Rybu nakrájame na kocky (ak sú vo filete kosti, mali by byť odstránené).
Uhorka je tiež olúpaná a tri. Mimochodom, ak je zelenina čerstvá, s jemnou pokožkou, môže sa nechať. Uhorku môžete pomlieť strúhadlom na tzv kórejské šaláty.
Cibuľu očistíme a nakrájame na malé kocky. Mimochodom, výrobok môže byť mierne zaliaty vriacou vodou, čo pomôže odstrániť nepríjemnú horkosť.
Na veľké jedlo položte ryby, uhorky a zemiaky, potom všetko veľkoryso namažte majonézou.
Potom položte vrstvu cibule, mrkvy a potom znova natrite zeleninu majonézou.
Posledná je vrstva cvikly, ktorú treba tiež potrieť omáčkou.
Na ozdobu si môžete vziať nepoužité kúsky rýb, zeleniny, varenej zeleniny nakrájanej na krúžky a slamky.

Hotový šalát vložíme do chladničky, kde necháme aspoň 4-5 hodín. Potom sa jedlo môže podávať hosťom, určite ocenia vaše kulinárske úsilie.

Šalát "Kráľovský kabát" s lososom a kaviárom: zoznam ingrediencií

Chcete ozdobiť stôl niečím exotickým a krásnym? Výborná možnosť bude losos "pod kožuchom." Zoznam správne produkty nasledovne:

300 g údeného lososa;
štyri stredne veľké zemiaky;
100 g repy;
jeden malý citrón;
malé avokádo;
50 g červeného kaviáru;
250 ml kyslej smotany;
100-150 g majonézy.

Príprava tohto predjedla je jednoduchá. Najprv musíte uvariť a olúpať zemiaky, repu. Zeleninu nakrájajte na malé kocky alebo nakrájajte na strúhadle. Avokádo ošúpeme, zbavíme jadierok, nakrájame na rovnaké kocky a posypeme citrónová šťava(tak ovocie nestmavne). Kyslá smotana a majonéza sa zmiešajú v samostatnej nádobe - to je vaša dresingová omáčka.

Vrstvený šalát "Kráľovský kožuch" rozprestretý ďalšia sekvencia:

varené zemiaky;
solený losos;
avokádo;
varená repa.

Každá vrstva, okrem avokáda, je potretá omáčkou. Poslednou vrstvou je kaviár, ktorý poslúži aj ako dekorácia. Ak je to žiaduce, jedlo môže byť ozdobené kúskami lososa.

"Kráľovský kabát" s krabovými palicami: zoznam produktov, odporúčania na varenie

Krabie tyčinky sa často objavujú na jedálnom lístku takmer každej gazdinky. Môžu byť použité ako nezávislé jedlo, uvaríme rožky a samozrejme pridáme do šalátov. Ako uvariť šalát "Kráľovský kabát" s krabovými tyčinkami? Tu je zoznam požadovaných produktov:

veľké balenie mrazených krabových tyčiniek;
plechovka konzervovanej kukurice;
stredne veľká mrkva;
300 g údenej ryby (podľa chuti si vezmite ľubovoľnú);
4 vajcia;
pór;
ako dresingy sa používa majonéza a prírodný jogurt.

Toto jedlo sa pripravuje podľa rovnakej schémy opísanej vyššie. Najprv je potrebné zeleninu uvariť, ochladiť a olúpať. Môžete ich rozdrviť na strúhadle alebo nakrájať na kocky - podľa vášho vkusu. Pór (jeho biela časť) je nakrájaný na malé polovičné krúžky. Ryba sa očistí, ak je to potrebné, kosti sa odstránia a nakrájajú na kocky alebo malé prúžky.

Teraz začneme rozkladať ingrediencie. Nastrúhané zemiaky rozložte na misku v rovnomernej vrstve, namažte omáčkou. Nasleduje vrstva rýb a cibule, po ktorej musíte znova namazať zmesou majonézy a jogurtu. Ďalšou vrstvou sú vajcia, tiež ich treba pomastiť. Ďalej položte rozdrvené krabie tyčinky, kukurica a strúhaná mrkva. Zhora musí byť varené jedlo tiež rozmazané omáčkou a potom odoslané do chladničky alebo na chladné a tmavé miesto.

„Kráľovský kožuch“: Recept na bravčový šalát

Podobné jedlá sa zvyčajne pripravujú s rybami a inými morskými plodmi. Ale vždy môžete pridať mäso do šalátov - takže si môžete vychutnať lahodné a výdatné občerstvenie. Ako sa pripravuje predjedlo "Royal Fur Coat"? Šalát, ktorého recept bude opísaný nižšie, zahŕňa použitie nasledujúcich produktov:

300 g bravčová panenka;
dve stredne veľké nakladané uhorky;
veľká cibuľa;
dve stredné mrkvy;
2-3 kuracie vajcia;
repa (2 malé);
balenie majonézy;
100 g sušených sliviek.

Najprv si uvaríme bravčové mäso. Kúsok mäsa musí byť marinovaný vo vašom obľúbenom korení a potom vyprážaný na panvici. Ďalej sa mäso môže držať v dobre vyhriatej rúre 10-15 minút - takže bude mäkšie. Raz bravčový steak studený, treba ho strihať v malých kúskoch. Na kocky nakrájame aj cibuľu, uhorky, uvarenú mrkvu. Repu je tiež potrebné uvariť, ochladiť a nastrúhať na hrubom strúhadle.

Sušené slivky sú v pare horúca voda(asi 10 minút), potom nakrájajte na kúsky. varené vajcia tiež nakrájame na kúsky, potom začneme rozkladať šalát v nasledujúcom poradí:

bravčové mäso;
uhorky;
varená mrkva;
sušené slivky;
vajcia;
repa.

Každá vrstva musí byť dobre namazaná majonézou (okrem sušených sliviek). Potom vložte misku do chladničky. Po niekoľkých hodinách môžeme ozdobiť bylinkami, zeleninou a podávať.

Ako vidíte, recepty na "Kráľovský kožuch" sú mimoriadne rozmanité. Na varenie môžete použiť takmer akékoľvek morské plody alebo dokonca skúsiť experimentovať rôzne odrody mäso. Užite si to vynikajúca chuťšalát a potešte svojich hostí rozmanitosťou!

Zemiaky, mrkvu a vajcia uvaríme. Zemiaky a mrkvu umyte, vložte do jednej panvice, nalejte vodu. Varte 30-40 minút po varení na miernom ohni do mäkka. Vložte vajcia do samostatnej panvice, pridajte chlad čistá voda, dať na sporák. Po čakaní na varenie zistite 7-8 minút, potom hotové vajcia vyberte dierovanou lyžicou a preneste do ľadovej vody. Hotové zemiaky vychladnúť v studená voda alebo kedy izbová teplota, odlupovať. Zemiaky nakrájame na malé kocky.

Mrkvu tiež ochlaďte, ošúpte a nakrájajte.

Z vychladnutých vajec odstráňte škrupinu, nakrájajte nožom.

Odstráňte kožu z ryby a odstráňte kosti (ak je to potrebné). Mäso z lososa nakrájame na kocky. Mimochodom, údená ryba možno nahradiť jemne nasoleným, ale chuť „kráľovského kožuchu“ v tomto prípade bude jemnejšia a menej nasýtená.

Rozmrazte krevety, ak sú čerstvo zmrazené - varte vo vriacej vode 2-3 minúty, ochlaďte. Očistite krevety, odstráňte chitínový kryt, hlavy a pažerák. Nakrájajte na malé kúsky.

Pomeľte krabie tyčinky, štandardnou reznou formou je kocka.

Nakrájajte cibuľu. AT originálny recept Používa sa pór, ale dá sa nahradiť jemnejším perím zelenej cibule.

Po príprave hlavných ingrediencií môžete začať zostavovať šalát. Je rozložený vo vrstvách, takže pri položení šalátu na rovnú misku musíte vziať priehľadnú misku alebo použiť varný krúžok. Prvá vrstva sú zemiaky, musia byť mierne solené a rozmazané tenkou vrstvou majonézy. Mimochodom, ako dresing môžete použiť zmes majonézy a kyslej smotany alebo prírodného hustého jogurtu (vezmite v pomere 1: 1).

Ďalšia vrstva je ryba + majonéza.

Rybu posypeme nakrájanou cibuľou.

Rozložte krevety na vrch, natrite omáčkou, ako je znázornené na fotografii.

Potom položte mrkvu, posypte trochou soli a naneste malé množstvo majonézy.

vrchný posyp konzervovaná kukurica vypustenie kvapaliny z nej.

Ozdobte "kožušinový kabát" podľa vlastného uváženia čerstvými bylinkami a kúskami lososa. Najlepšie je podávať po niekoľkohodinovom namočení šalátu v chladničke.

Dobrú chuť!

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok