Guláš z kuracieho chrbta. Kuracie guláš doma v autokláve. Kuracie guláš doma v pomalom hrnci

Domáci guláš je veľmi chutný a skladuje sa dlho. Môže byť pripravený z akéhokoľvek mäsa - hovädzie, bravčové, jahňacie, kuracie atď. Je veľmi výhodné, keď je guláš po ruke, ak nie je dostatok času na varenie. bežné mäso. Guláš je uložený dlho. Podľa tohto receptu sa dá guláš z ich mäsa variť doma.

Spotreba produktu sa počíta na 3 sklenené nádoby s objemom 700 ml.

Ingrediencie

• mäso (filé) - 2 kg;
• bobkový list;
• čierne korenie (hrášok);
• majoránka (sušená);
• soľ (podľa chuti).

Spôsob varenia

Mäso nakrájané na kúsky. Nezáleží na tom, či ide o hovädzie, bravčové, jahňacie alebo kuracie mäso – všetko uvarte podľa jedného receptu. Jediná vec, ktorú potrebujete na varenie guláša z mäsa, je filé, ale z kurčaťa alebo kačice môžete variť guláš z kúskov s kosťami.

Pridáme nakrájané mäso podľa chuti, ochutíme majoránom a dobre premiešame. Ako hádať so soľou, aby ste nepresolili, alebo nepresolili? Na jeden kilogram mäsového filé si môžete vziať jednu polievkovú lyžicu soli.

Je vhodnejšie variť guláš s čerstvým ako mrazeným mäsom. Bude to šťavnatejšie. Tiež chuť a vôňa je oveľa lepšia.

Poháre sterilizujte. Na dno každej nádoby vložte čierny hrášok a 1 alebo 2 bobkové listy. Teraz položte kúsky mäsa (veľmi tesne). Namiesto viečok zabaľte hrdlá pohárov fóliou, v strede ktorej by mal byť malý otvor.

Rúra musí byť studená. Poháre s mäsom položte na plech a predhrejte rúru na 200 stupňov. AT horúcu rúru banky sa nedajú umiestniť - prasknú.

Doba varenia guláša je od 2,5 do 3 hodín.

Po vybratí pohárov z rúry a zrolovať sterilnými viečkami.

Ak chcete predĺžiť trvanlivosť domáceho guláša, nalejte naň rozpustený tuk a potom zrolujte viečka.

Hovädzie mäso je veľmi chudé a jeho tuk nie je veľmi chutný, takže na vrch guláša môžete naliať bravčovú masť.

Bravčový prívarok je veľmi mastný a netreba ho podlievať tukom.

Kuracie guláš, nalejte ho tukom.

dusiť domáce varenie musia byť skladované na tmavom a chladnom mieste - v pivnici alebo pivnici. Ak sa všetko urobí správne počas procesu varenia, guláš sa môže skladovať dlhšie ako jeden rok.

Poznámka

Domáci bravčový guláš sa dá variť trochu inak. Do sterilných pohárov (0,5 litra) vložte tesne suché kusy mäsa na vrch. Cesnak a cibuľa sa nedajú pridať - skracuje sa doba skladovania. Roztopíme tuk a vylejeme na mäso. Zrolovať brehy. Takýto polotovar vám pomôže rýchlo pripraviť akékoľvek jedlo, keď idete kempovať alebo do krajiny.

Užitočné rady

Nie je žiadnym tajomstvom, že supermarketový guláš je niečo nepochopiteľné. Nie je tiež známe, čo je prítomné namiesto mäsa. Nemusíte byť leniví a ušetrite si čas na varenie domáceho guláša. Koniec koncov, chuť domáceho guláša sa nedá s ničím porovnávať a nie je veľa času na strávenie - iba od 8 do 10 hodín.

Nevyžadujú sa ani špeciálne náklady a príslušenstvo - poháre s objemom 0,5 a 0,7 litra, viečka, fólia a rúra. Samozrejme, a túžba na prvom mieste!

Guláš, ktorý sa dnes predáva v obchodoch, sa nie vždy môže pochváliť výborná chuť. Kurací guláš bol však vždy obľúbeným každodenným jedlom, a tak si ho mnohé gazdinky robia doma. Na varenie nepotrebujete žiadne špeciálne vybavenie - iba sklenené nádoby a obyčajný kastról!

recept na kurací guláš

Najprv musíte poháre umyť a sterilizovať mikrovlnka. Za týmto účelom do nich nalejte vodu a vložte ich do kachlí na 8-10 minút. Potom kuracie stehná dôkladne umyte pod tečúcou vodou a kuracie prsia. Opatrne odstráňte kožu a odstráňte prebytočný tuk. Oddeľte veľké kosti od mäsa, nakrájajte ho v malých kúskoch.

Mäso preložíme do hrnca, ochutíme korením a soľou. Po premiešaní obsahu dáme panvicu do chladničky asi na pol hodiny. Vylejte vodu zo sterilizovaných pohárov a na dno každého z nich vložte 8 zrniek korenia a 2 bobkové listy. Vyberte kuracie mäso z chladničky a opatrne ho poukladajte do pohárov.

Namiesto nákupu konzerv sa pripravte kurací guláš v pohároch Zakryte viečkami, ale neskrutkujte ich až na doraz. Najskôr zalejte viečka vriacou vodou. Teraz vezmite panvicu a na jej dno položte uterák. Vložte tam kuracie poháre. Nalejte vodu do hrnca, prikryte pokrievkou a zapálte. Priveďte do varu, znížte teplo na minimum a nechajte 4,5–5 hodín. Nezabudnite pravidelne kontrolovať poháre a dopĺňať vodu.

Po uplynutí stanoveného času by sa mali poháre vybrať z panvice a pevne priskrutkovať viečka. Potom je potrebné nechať hotový prívarok trochu vychladnúť v chladničke. Môžete ho nechať vychladnúť izbová teplota. Lahodný domáci kurací guláš môžete skladovať v chladničke najmenej šesť mesiacov.

Najlepší guláš Toto je domáci guláš. Keď si mäso zoženiete sami, presne poznáte zloženie výrobku, nepoužívajte škodlivé farbivá a konzervanty. Preto vám chceme povedať, ako si sami pripraviť guláš z bravčového, hovädzieho a kuracieho mäsa.

Domáci guláš

Tento všestranný produkt je vhodný na prípravu rôznych jedál. Mäso sa hodí k zemiakom, cestovinám, obilninám a zelenine. Recept si môžete prečítať nižšie:

• Vezmite 500 gramov bravčového mäsa (na tento účel je ideálna lopatka) a nakrájajte mäso veľké kusy. Odstráňte prebytočný tuk.
• Mäso posypte soľou a korením, potom premiešajte.
• Sklenenú nádobu dôkladne umyte, osušte a niekoľko minút zohrejte v mikrovlnnej rúre.
• Na spodok pripravenej misky položte bobkový list, na ktorý tesne uložte kúsky bravčového mäsa.
• Nádobu prikryte sterilizovaným vekom a potom ju vložte studená rúra.
• Zapnite rúru a nastavte teplotu na 250 stupňov.
• Akonáhle sa mäso začne variť, znížte teplotu na 150 stupňov a nechajte nádobu v rúre ďalšie tri hodiny.
• Kým sa guláš varí, nakrájame na malé kúsky 300 gramov bieleho tuku. Potom ho preložte do vhodnej nádoby a roztopte.
• Po uplynutí stanoveného času vyberte guláš z rúry a utrite povrch riadu obrúskom.
• Nalejte do mäsa bravčový tuk a zrolujte veko.

Dusené mäso v sklenených nádobách by sa malo skladovať na tmavom a chladnom mieste. Keď potrebujete hotový výrobok, odstráňte veko, odstráňte tuk a použite mäso na určený účel.

Kuracie guláš v rúre

Ak chcete potešiť svoju rodinu lahodným domácim jedlom, ale na varenie nie je dosť času, tento úžasný produkt vám pomôže. Ako sa pripravuje najchutnejší guláš z kuracieho filé? Prečítajte si recept tu:

• Umyte a sterilizujte štyri pollitrové sklenené poháre.
• Spracujte dva kilogramy kuracieho filé a potom nakrájajte mäso na malé kúsky.
• Kuracie mäso osolíme, okoreníme mletým korením a majoránom. Miešajte.
• Na dno každej nádoby dajte jeden bobkový list a dva hrášky nového korenia.
• Potom naplňte misky kúskami filé a zatvorte otvory. Potravinová fólia. Pomocou noža urobte do "viečka" malé otvory.
• Poháre vložte do rúry na plech na pečenie a potom zapnite teplo. Teplotu v rúre privedieme na 200 stupňov a mäso dusíme tri hodiny.
• Roztopte ho na panvici a po úplnom uvarení nalejte do pohárov na dusené mäso.

Poháre uzatvorte predvarenými kovovými viečkami a potom ich ochlaďte na izbovú teplotu. Uložte guláš na miesto, ktoré je na to určené.

Dusíme v pomalom hrnci

• Pripravte si dva kilogramy mäsa – umyte ho, osušte a nakrájajte na malé kúsky.
• Potom vložte hovädzie mäso do misky multivarkára, osoľte ho, posypte korením.
• Nastavte režim "Hasenie" - najmenej šesť hodín.
• Pollitrové poháre opláchnite sódou, obarte vriacou vodou a osušte.
• Zapnite multivark v režime „V pare“ a priveďte obsah misky do varu.
• Mäso naaranžujeme do pohárov a naplníme šťavou uvoľnenou pri varení. Plechovky uzavrite viečkami.

Ak chcete, aby sa guláš skladoval dlhšie, potom by ste mali poháre a viečka sterilizovať vo vriacej vode aspoň pol hodiny.

Bravčový guláš

Čo robiť s dobrou hostiteľkou veľká kvantita mäso (kúpené napr. so slušnou zľavou)? Odporúčame vám použiť úžasný recept. Bravčový guláš sa pripravuje jednoducho, ale ukazuje sa veľmi chutný.

• Kilogram mäsa nakrájajte na kocky veľké dva centimetre.
• Posypeme ju soľou, mletým korením a premiešame s nadrobno nakrájanou cibuľou.
• Pridajte k bravčovému dve polievkové lyžice príp balzamikový ocot, ako aj pár celých bobkových listov.
• Mäso premiešame a nádobu, v ktorej sa nachádza, prikryjeme potravinovou fóliou.
• Nechajte bravčové mäso marinovať v chladničke šesť hodín.
• Kedy to prejde správny čas, mäso preložíme do pekáča, urovnáme, zlejeme zeleninový olej(asi jeden a pol šálky) a položte ho na plech.
• Odstrihnite malý kúsok papiera na pečenie, pokrčte ho a prikryte bravčové mäso. Potom formu prikryjeme pokrievkou alebo potravinovou fóliou.
• Rúru predhrejeme na 130 stupňov a vložíme do nej mäso.
• Po 45 minútach odstráňte papier a do formy vložte niekoľko strúčikov cesnaku prekrojených na polovicu. Ďalej musí byť forma opäť uzavretá a vložená do rúry na ďalšie dve a pol hodiny.
• Hotové mäso rozdeľte na vlákna, odstráňte z neho bobkový list a cesnak.

Jedlo môžeme podávať s akoukoľvek prílohou. Ak chcete pripraviť guláš do budúcnosti, mali by ste ho rozložiť do pohárov. Aby ste to dosiahli, riad je potrebné sterilizovať - ​​podržte ho pol hodiny na mriežke nad hrncom s vriacou vodou. Bravčový guláš sa rozloží do pohárov a ihneď sa uzavrie čistými viečkami.

bieloruský guláš

Podľa tohto receptu môžete variť bravčové, hovädzie a dokonca aj hydinové mäso. Mäso je veľmi chutné a šťavnaté, a preto ho možno použiť na varenie prvého a druhého chodu. A bieloruský guláš sa pripravuje takto:

• Cibuľu nakrájame na polkolieska a osolíme, aby pustila šťavu.
• 500 gramov bravčového a 500 gramov hovädzieho mäsa nakrájajte na kúsky.
• Mäso posypte soľou a korením, skombinujte ich s nakrájanými hubami a cibuľou.
• Na dno čistých pollitrových pohárov dajte pár bobkových listov a pár hrášku nového korenia.
• Misku naplňte do troch štvrtín mäsom a potom do nej nalejte 200 ml vody. Ďalej pridáme zvyšok mäsa.
• Poháre zakryte alobalom, položte na plech a vložte do predhriatej rúry na dve hodiny.
• Po uplynutí určeného času pridajte prevarenú vodu a vložte guláš späť do rúry.
• Varte nylonové viečka.

Po desiatich minútach poháre zatvorte a otočte hore dnom – prebytočná tekutina by z nich mala vytiecť. Bieloruský guláš je úplne pripravený na použitie a môžete ho okamžite podávať na stôl.

Najlepšie kuracie guláš v tlakovom hrnci

Tento recept vám pomôže rýchlo pripraviť kurací rezeň pre budúcnosť. Hotový výrobok možno použiť ako nezávislé jedlo alebo z neho varte polievky, cereálie a cestoviny na námornícky spôsob.

• Kuracie prsia (jeden a pol kilogramu) nakrájame na kúsky, osolíme, okoreníme a zmiešame s bobkovým listom.
• Mäso preložíme do tlakového hrnca a pridáme k nemu vodu.
• Hrniec pevne zatvorte pokrievkou a dajte na oheň.
• Keď počujete charakteristické pískanie, stíšte oheň a mäso varte dve hodiny.
• Po uplynutí určeného času je potrebné opatrne vypustiť paru a otvoriť veko.
• Umiestnite mäso s vývarom do sterilizovaných pohárov a prikryte predvarenými viečkami.
• Na dno veľkého hrnca položte utierku, potom do nej nalejte vodu a položte na sporák.
• Poháre s gulášom vložte do panvice a sterilizujte ich 40 minút.

Poháre zrolujte a počkajte, kým nevychladnú. Potom ich umiestnite na miesto, kde zvyčajne skladujete konzervy.

Riyette

to francúzske jedlo je guláš, ktorý možno použiť ako paštétu alebo hlavné jedlo. Najlepší francúzsky guláš sa pripravuje veľmi jednoducho:

• 400 gramov bravčové rebierka nakrájajte na kúsky, vložte ich do hrnca a pridajte korenie (päť klinčekov a desať zrniek korenia). Aby ste si to uľahčili, vložte koreniny do plátenného vrecka a previažte ich niťou. Na konci varenia ich teda môžete ľahko odstrániť.
• Kilogram dužiny nakrájajte na malé kúsky a položte na rebrá.
• Do hrnca pridajte šesť lyžičiek soli.
• Vystrihnite kruh z pergamenu dostatočne veľký, aby pokryl všetko mäso. Papier pokrčte, položte na panvicu a celú štruktúru zatvorte pokrievkou.
• Zapnite malý oheň a dusíme mäso štyri hodiny. Obsah panvice nie je potrebné miešať, ale dbajte na to, aby v nej bolo neustále dostatok tekutiny.
• Po uplynutí času vyberte korenie z hrnca, vyberte rebrá, odrežte z nich mäso a vráťte ho späť.
• Paštétu premiešajte, znova priveďte do varu a potom ju vložte do sterilizovaných pohárov a prikryte viečkami.

Keď guláš vychladne, na jeho povrchu sa vytvorí tukový film. Je to on, kto pomôže udržať produkt na dlhú dobu. Ak vaše mäso nie je dostatočne tučné, použite na pečenie husaciu masť. Vložte paštétu do chladničky a počkajte pár týždňov, kým dozreje.

Tento recept pravdepodobne dobre pozná a miluje generácia našich babičiek:

• Hovädzie, bravčové alebo kuracie mäso nakrájame na kúsky, zmiešame so soľou a korením.
• Poháre sterilizujte a potom ich naplňte mäsom.
• Z kostí urobte vývar a naplňte nimi budúci prívarok.
• Nalejte vodu do hlbokej panvice, položte na ňu poháre a zapáľte oheň.

Mäso varte dve až tri hodiny (čas by sa mal počítať od okamihu varu) a potom ho prikryte pokrievkami a ochlaďte. Guláš je možné ihneď konzumovať alebo skladovať.

Domáci guláš z kuracieho mäsa sa stal populárnym v Sovietsky čas, mohol by byť skladovaný na dlhú dobu, v prípade potreby si ho vezmite so sebou na cesty a do vidieckeho domu, aby ste si mohli kedykoľvek uvariť chutné a chutné jedlo. výdatné jedlo pre celú rodinu. Mäsové konzervy sa môžu jesť ako samostatné občerstvenie spolu s chlebom alebo sa môžu použiť na varenie prvého a druhého teplého jedla, zimných mäsových šalátov.

A do konzervovaný výrobok ukázalo sa chutné, bolo vhodné pre dlhodobé skladovanie, dôležité je sledovať technológiu varenia krok za krokom, o ktorej si dnes podrobne povieme.

Domáci guláš z kuracieho mäsa

Viac ako raz Každodenný život potrebuješ kurací guláš doma varené. Napríklad, keď potrebujete rýchlo uvariť večeru a čas sa kráti - môžete si uvariť prílohu a pridať k nej hotové kúsky mäsa. Takéto jedlo, aj keď sa to nedá nazvať dielom Kulinárske umenie ale môžeš sa dobre najesť.

A na spestrenie takejto jednoduchej večere by ste sa mali obrátiť na inú domáca konzervácia - kyslé uhorky a nakladané uhorkami, ako aj podávať zimné zeleninové šaláty.

Existuje niekoľko možností domáceho varenia na zber a môžete si vybrať tú najvhodnejšiu. Poháre s hotovým výrobkom je najlepšie skladovať v chladnej miestnosti, v pivnici alebo v chladničke.

Na prípravu konzervácie mäsa je lepšie brať čerstvé mäso. hydina, vhodná je aj kupovaná, ale je menej mastná a s dlhou tepelné spracovanie ukáže sa príliš mäkké.

Neodporúča sa brať mrazené mäso, pretože v procese zmrazovania a rozmrazovania stratí šťavu a hotový výrobok bude suchý. Stojí za zmienku, že môžete variť z morčacieho a kačacieho mäsa.

Ak varíte mäsový výrobok pre dlhodobé skladovanie je bezpodmienečne nutné používať nejodidovanú soľ a tiež je dôležité brať na varenie sklenený alebo smaltovaný riad.

Keď sa konzervy vyrábajú v priemyselných podmienkach, používajú sa špeciálne zariadenia, kde sa dajú dosiahnuť vysoké teploty a tlaky, preto nakupovať produkt možno skladovať dlhodobo (až 5 rokov) v akýchkoľvek podmienkach, dokonca aj pri izbovej teplote. Iná vec je, keď varíte mäsové konzervy doma, kde je preto nemožné dosiahnuť takú hodnotu teploty domáci guláš nie je vhodné skladovať dlhšie ako jeden rok, vždy v chladničke.

Ak si všimnete vzhľad plesní v nádobe, potom už nemôžete jesť takýto produkt.

Domáci kurací guláš na zimu

Najjednoduchšie recept na domáci guláš z kuracieho mäsa zahŕňa varenie na varnej doske. V téglikoch získate lahodné a lacné jedlo, ktorý bude vždy po ruke, aj keď nie je čas na varenie plnohodnotného jedla.

Samotný recept nemožno nazvať rýchlym, pretože iba ingrediencie sa budú dusiť 4,5 hodiny. Z množstva ingrediencií uvedených v recepte získame tri poháre po 700 gramoch, celkom - o niečo viac ako dva litre hotový výrobok.

Nohy - 1300 gr

Kuracie prsia - 700 g

Lavrushka - 6 ks.

Čierne korenie - 15 ks.

Soľ podľa chuti

Vopred si musíte pripraviť nádoby na konzerváciu: máme sklenené nádoby s objemom 700 ml, ktoré je vhodné sterilizovať v mikrovlnnej rúre. Postupne sa sterilizujú a najskôr sa musia dôkladne umyť. Do každej nalejte trochu vody, vložte do mikrovlnky na 10 minút, počas ktorých sa voda v dóze vyvarí a sklenená nádoba bude sterilizovaná parou.

Čo sa týka mäsa, aj to by sa malo pred varením spracovať. Najmä veľké kosti treba zo stehien opatrne vybrať, malé ponechať, pretože po dlhom dusení zmäknú a budú sa ľahko oddeľovať od dužiny. Musíte tiež odstrániť kožu a odrezať kúsky tuku a potom opláchnuť pripravené plátky. Kuracie mäso nakrájajte na stredné kúsky tak, aby sa dali vložiť do pohárov.

Pred vložením mäsa do ohňa je potrebné dať čas na marinovanie v soli, preto by sa kusy mali vložiť do misy a podľa chuti osoliť. V tejto forme vložte do chladničky na pol hodiny.

Do každej nádoby na dne musíte vložiť dva bobkové listy a päť zŕn korenia. Ďalej musíte položiť kúsky kurčaťa, nemusíte ich utláčať, mäso sa počas procesu varenia usadí. Každá nádoba musí byť naplnená po „plecia“ a na vrchu prikrytá novými železnými viečkami (na takúto domácu konzerváciu je potrebné použiť nové zakúpené v obchode železné poklopy, ktorý sa musí najskôr 5 minút povariť).

Teraz budete potrebovať veľká panvica- vysoký a široký, kam by sa zmestili tri plechovky. Na dno panvice položte utierku, na ňu položte naplnené poháre a nalejte do panvice vodu. Voda by mala siahať po ramená našich pohárov. V tejto forme je panvica umiestnená na sporáku: najskôr môže byť oheň silný, ale po varení kvapaliny sa musí znížiť na minimálnu značku. Proces varenia trvá štyri a pol hodiny, pričom sa pravidelne pridáva do panvice, pretože sa varí.

Po uplynutí 4,5 hodiny sa musí oheň vypnúť, poháre by sa mali vybrať z panvice pomocou špeciálneho držiaka a utesniť viečkami. Po ochladení sa konzervácia môže skladovať v chladničke, ale nie dlhšie ako šesť mesiacov.

recept na domáci guláš z kuracieho mäsa

Toto recept na domáci guláš z kuracieho mäsa vhodné na varenie v rúre, túto možnosť najčastejšie využívajú ženy v domácnosti. Po prvé, tento recept je pomerne jednoduchý a po druhé, chuť hotového výrobku je veľmi jemná a kúsky mäsa v pohári sú v želé, ktoré sa po zahriatí zmení na lahodné kurací bujón. A ak varíte, môžete guláš okamžite poslať na panvicu a nestrácajte čas varením čerstvého vývaru.

Kuracie mäso - 1 kg

Bobkový list - 2 ks.

Korenie - 5 ks.

Mletá paprika - 1/2 lyžičky

Soľný kameň - 10 gr

Ak ste si pre recept vzali kuracie filé, bude s ním minimum problémov. Je potrebné iba odstrániť kožu, odrezať kúsky tuku po stranách a odstrániť film zhora, dôkladne opláchnuť tečúcou vodou. Na dusenie je lepšie zvoliť tučnejšie časti korpusu, napríklad stehná, ktoré sa dajú kúpiť v obchode hneď aj bez kosti. Ak ste si kúpili stehná na kosti, potom sa musia vyrezať veľké kosti a samotné mäso by sa malo nakrájať na kúsky.

Mäso ihneď opeprite a osoľte, dôkladne premiešajte s korením. Potom musíte na dno nádoby položiť petržlenovú vňať a korenie, potom kúsky kurčaťa, ktoré musia byť pevne rozložené, pričom nedosahujú hornú časť nádoby 2 cm.

Všetky pripravené poháre prikryjeme (ale nie zatvoríme) vekom a vložíme do studenej rúry. Upozorňujeme, že ak je na veku elastický pás, mal by sa odstrániť, inak sa roztopí a dostanete výrobok s vôňou spálenej gumy. Teplota rúry by mala byť nastavená na 190 stupňov. Varenie v prvej fáze sa musí starostlivo sledovať, pretože akonáhle sa kura uvarí, teplota sa musí znížiť na 130 stupňov. A proces varenia domáceho guláša v rúre nám zaberie 90 minút.

Keď produkt vychladne, vývar sa zmení na želé a naše poháre možno skladovať v chladničke, kde dusiť z domáce kura na zimu sa bude skladovať šesť mesiacov, ale nie viac, takže je lepšie pripraviť konzerváciu v malých porciách.

Ako variť domáce kuracie guláš

Ak domácekuracie guláš v rúre určený na dlhodobé skladovanie, v chladničke ho možno skladovať 6-10 mesiacov. Ale v kuchyni moderná hostiteľka existujú aj iné spotrebiče, ktoré používame každý deň na varenie. Ak plánujete odísť povedzme na služobnú cestu alebo dovolenku a máte obavy, čo bude vaša rodina jesť vo vašej neprítomnosti, potom vám odporúčame pripraviť si na budúce použitie kurací guláš varený v pomalom hrnci.

Varenie akýchkoľvek jedál v pomalom hrnci je potešením, pretože nie je potrebné sledovať proces varenia, stačí vložiť všetky ingrediencie do misy a nastaviť požadovaný program. Zostáva len čakať na signál multivarky, ktorý vás upozorní, že jedlo je pripravené.

Pre tento recept, ako variť domáce kuracie guláš, najlepšie sedí kuracie stehienka, potom bude guláš šťavnatý a jemný, ale z filé sa ukáže byť mierne svieži a suchý.

Kuracie stehná - 1 kg

Lavrushka - 2 listy

Čierne korenie - 10 hrách

Soľný kameň - 10 gramov

Začneme prípravou častí korpusu. Ak hovoríme o varení v pomalom hrnci, potom môžete do misky vložiť celé stehná naraz. Ak sa vám nepáči tučný kurací výrobok, môžete odstrániť kožu zo stehien a odrezať kúsky tuku. Dbajte na umytie častí kurací trup a potom ich vložte do misky multivarkára bez pridania vody.

Kurča sa bude piecť v režime „Hasenie“ tri hodiny. Nebojte sa, že by sa mäso pripálilo, pretože kura rýchlo pustí šťavu a mäso sa upečie vlastná šťava. Keď uplynie čas, musíte k mäsu poslať zrnká korenia a bobkové listy, osoliť podľa chuti a zapnúť program „Stew“ na ďalšiu hodinu. Po ukončení programu musíte z multivarky vypustiť paru a otvoriť veko a potom nechať mäso vychladnúť asi pol hodiny.