มะกรูด: ผลต่อมนุษย์ สรรพคุณและการรักษา มะกรูดในการปรุงน้ำหอมและเครื่องสำอางค์ ชามะกรูด. มะกรูด คืออะไร - สรรพคุณ ประโยชน์ของมะกรูด สมุนไพร

กลิ่นหอมและ คุณสมบัติการรักษามะกรูดดึงความสนใจไปใช้ใน พื้นที่ที่แตกต่างกันกิจกรรม.และ ดูการตกแต่งต้นไม้โดยเฉพาะในช่วงออกดอกเป็นข้อได้เปรียบหลักเมื่อเลือกเป็นสวนหรือ กระถาง. แต่นี่เป็นกรณีจริงหรือไม่ - คุณต้องคิดให้ออก

คำอธิบายทั่วไปของพืช

มะกรูดจากลาดพร้าว Citrus bergamia เป็นต้นไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปีในสกุล Citrus ซึ่งเกิดจากการผสมข้ามสายพันธุ์ของตระกูลส้ม (kinotto) และมะนาว (zedrat) ผลของต้นไม้มักเรียกว่า "ส้มขม"

ชื่อของพืชตั้งขึ้นตามพื้นที่ที่ปลูกพืชชนิดนี้เป็นครั้งแรก - เมืองแบร์กาโมทางตอนเหนือของอิตาลี มีความไม่สอดคล้องกันบางประการในประวัติศาสตร์ที่มาของ "ส้มขม"

ตามรุ่นหนึ่งชื่อของมันมาจากชื่อของลูกแพร์มะกรูดซึ่งผลไม้มีรูปร่างและสีคล้ายกัน อีกฉบับหนึ่งกล่าวว่าคริสโตเฟอร์ โคลัมบัสนำผลไม้จากหมู่เกาะคานารีไปยังยุโรป อะไรจริงอะไรเท็จไม่ทราบ

เธอรู้รึเปล่า? ในอดีตอันไกลโพ้นมีการใช้น้ำมันมะกรูดเป็นสารกำจัดกลิ่นปาก

ต้นไม้ชอบความร้อนดังนั้นจึงชอบที่จะเติบโตในสภาพอากาศกึ่งเขตร้อนที่มีความชื้นสูง แต่เมื่อ การดูแลที่เหมาะสมและรักษา เงื่อนไขที่เหมาะสมเจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศของเรา
ต้นมะกรูดเติบโตตามธรรมชาติตามแนวชายฝั่งไอโอเนียนของอิตาลี แต่ได้รับการปลูกอย่างประสบความสำเร็จในสหรัฐอเมริกา บราซิล ฝรั่งเศส กรีซ และแอฟริกา การใช้อย่างแพร่หลายในกิจกรรมต่างๆ เริ่มขึ้นในศตวรรษที่ 18 ในด้านอะโรมาติเซชัน เครื่องสำอางเวลานั้น.

ในฐานะที่เป็นรสชาติชา "ส้มขม" ถูกนำมาใช้อย่างเป็นทางการครั้งแรกในปี พ.ศ. 2435 ในสหราชอาณาจักร และเหตุผลนี้เป็นความปรารถนาซ้ำซากที่จะซ่อนชาคุณภาพต่ำ

เธอรู้รึเปล่า? ไฟตอนไซด์ลดความเข้มข้นของไวรัสและแบคทีเรียลง 250 เท่าต่อตารางเมตรของห้อง

คำอธิบายทางพฤกษศาสตร์พันธุ์:

1. ต้นไม้สามารถสูงได้ถึง 10 ม. กิ่งก้านบางและยาวปกคลุมด้วยหนาม 10 ซม. ใบมีสีเขียวเข้มเป็นมันขอบหยัก
2. ออกดอกตั้งแต่เดือนมีนาคมถึงเมษายน ดอกมีขนาดใหญ่ สีขาวหรือสีม่วง ออกเดี่ยวๆ เก็บเป็นพวง ดอกกะเทยไม่ต้องการการผสมเกสร มีกลิ่นหอมถาวร
3. ผลเป็นรูปลูกแพร์ สีเหลืองอมเขียว เปลือกมีกลิ่นหอมเด่นชัด เนื้อถูกแบ่งออกฉ่ำด้วยรสเปรี้ยวส้มโอขม ฤดูผลไม้คือเดือนพฤศจิกายน-ธันวาคม

สำคัญ! ความขมของผลมะกรูดบ่งบอกถึงความกินไม่ได้ในรูปแบบธรรมชาติ (ธรรมชาติ)

ต้นไม้อยู่อย่างถาวร ระดับสูงติดผล แต่ไม่มีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง พืชสกุล Monarda ซึ่งโดดเด่นด้วยกลิ่นส้มที่มีกลิ่นหอมมักติดมากับสายพันธุ์นี้ แต่ไม่มีความสัมพันธ์ที่แท้จริงระหว่างพืชเหล่านี้

วัสดุที่มีประโยชน์

คุณค่าหลักของ "ส้มขม" นำมา น้ำมันหอมระเหยได้จากการสกัดเย็นจากเปลือกของผลไม้ น้ำมันหอมระเหยมีองค์ประกอบทางเคมีที่ซับซ้อน ในองค์ประกอบของมันมีสารที่รับผิดชอบต่อกลิ่น:

• ลิโมนีน - 59%;
• ลินาลิลอะซิเตต - 16.8%;
• ลีนาออล - 9.5%;
• bergaptol, geraniol, citral และอื่น ๆ - 14.7%

นอกจากนี้องค์ประกอบยังรวมถึง:

• กรดอิ่มตัว (จำกัด) และกรดไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน
• วิตามิน:, กรดนิโคตินิก, ฯลฯ ;
• แร่ธาตุ: ฯลฯ ;
• เกลือ: , .

ส่วนประกอบเหล่านี้ของ "ส้มขม" ไม่เพียงแต่ใช้เป็นน้ำหอมเท่านั้น แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่กำหนดคุณสมบัติในการรักษาอีกด้วย

เธอรู้รึเปล่า? ในการรับน้ำมันหอมระเหย 900 มล. คุณต้องใช้เปลือกผลไม้ 1,000 ชิ้น

สรรพคุณทางยา

"Bitter Orange" ขอบคุณ อ สารออกฤทธิ์มีสรรพคุณทางยาและใช้กันอย่างแพร่หลายในตำรับอาหาร ยาแผนโบราณ. สารธรรมชาติที่มีอยู่ในนั้นมีมวล คุณสมบัติทางยา, ก สารระเหยที่ผลิตโดยพืช - ไฟโตไซด์ - แสดงฤทธิ์ต้านไวรัส แบคทีเรีย และเชื้อรา
ดังนั้นในฤดูกาล หวัด"ส้มขม" เป็นการป้องกันเพิ่มเติมของร่างกาย:

• ผลกระทบที่ระคายเคืองในท้องถิ่นของ phytoncides ในองค์ประกอบช่วยบรรเทาอาการปวดหัวและบรรเทาอาการปวดไมเกรน คุณสมบัตินี้ยังมีผลบังคับใช้ในเงื่อนไขอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับความเจ็บปวด
• ไฟโตไซด์ช่วยลดอุณหภูมิและมีประสิทธิภาพสูงในภาวะไข้
• ในฐานะที่เป็นน้ำยาฆ่าเชื้อและยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ "ส้มขม" จึงมีประสิทธิภาพในการรักษาโรค ระบบทางเดินอาหาร(GIT), ไตและตับ;
• มีการแสดงคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อที่เป็นประโยชน์ ระบบไหลเวียนคนทำความสะอาดเลือดของคอเลสเตอรอลส่วนเกินซึ่งต่อมานำไปสู่การทำให้ความดันเป็นปกติ

องค์ประกอบทางเคมีที่เข้มข้นและซับซ้อนของ "ส้มขม" ทำให้การใช้งานมีประสิทธิภาพในโรคต่างๆ การรักษาทางการแพทย์ร่วมกับการใช้น้ำมันในตำรับยาแผนโบราณ รับประกันความสำเร็จในการฟื้นฟู

สำคัญ! ยาต้านแบคทีเรียและไวรัสบางชนิดไม่เข้ากันกับน้ำมันมะกรูด ดังนั้นคุณควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้ร่วมกัน

การใช้งาน

ส่วนผสมเข้มข้น กลิ่นซิตรัส และความสดใส คุณภาพรสชาติอนุญาตให้ใช้มะกรูดในกิจกรรมต่างๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านความงาม การปรุงอาหาร และแม้แต่จิตวิทยา

เครื่องสำอางค์

น้ำมันมะกรูดเพิ่มคุณภาพสูงสุดเมื่อใช้ในด้านความงาม ในบริเวณนี้อนุญาตให้ใช้น้ำมันในรูปแบบ "บริสุทธิ์" หรือเป็นส่วนหนึ่งของเครื่องสำอาง

การใช้น้ำมันในรูปแบบ "บริสุทธิ์" ได้รับอนุญาตและมีประสิทธิภาพ:

• ในเครื่องสำอางค์ในระหว่างขั้นตอนเครื่องสำอางโดยใช้ส่วนผสมที่มีกลิ่นหอม
• ในการจัดทำหลักสูตรการนวดในส่วนของส่วนผสมน้ำมันอโรมา

"ส้มขม" ซึมลึกเข้าสู่ผิว ช่วยบำรุงและฟื้นฟูผิว เพิ่มความยืดหยุ่น และช่วยรักษาความเยาว์วัย โดยการทำให้การทำงานของต่อมไขมันเป็นปกติ จะช่วยให้รูขุมขนแคบลงและลดอาการของผิวมัน และความสัมพันธ์กับผลไม้รสเปรี้ยวมีส่วนช่วยในการต่อสู้กับเซลลูไลท์

สำคัญ! น้ำมันมะกรูดที่ไม่มีการเจือจางเบื้องต้นจะกระตุ้นให้เกิดการไหม้บนผิวหนัง ดังนั้นจึงไม่สามารถใช้ในรูปแบบเข้มข้นได้

การปรากฏตัวของน้ำมันมะกรูดในส่วนประกอบของเครื่องสำอางไม่เพียงเกี่ยวข้องกับการใช้งานเท่านั้น องค์ประกอบทางเคมีแต่ยังมีกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมที่ให้กลิ่นซิตรัสกับเครื่องสำอาง

ความสามารถของ "ส้มขม" ที่มีอิทธิพลต่อการทำงานของต่อมไขมันมีส่วนช่วยในการดูแลเครื่องสำอาง:

• สำหรับผม (แชมพู, บาล์ม, มาสก์);
• สำหรับผิวหน้า (สครับ, โลชั่น, โทนิค, ครีม);
• สำหรับผิวกาย (สครับ, ครีม);
• สำหรับผิวมือ (บาล์ม, ครีม)

ที่บ้านสามารถใช้น้ำมันมะกรูดเมื่อเตรียมมาสก์หน้าหรือผม การเตรียมการนั้นง่ายและไม่ต้องการ เงื่อนไขพิเศษสำหรับการสมัครและหาสูตรอาหารได้ง่ายในนิตยสารหรืออินเทอร์เน็ต

การทำอาหาร

ในการปรุงอาหารการใช้ "ส้มขม" นั้นหายากและส่วนใหญ่จะใช้ในการเตรียมของหวานเท่านั้น ใช้ในการปรุงอาหารต้องใช้ผลไม้สด แต่ผลไม้นี้ไม่เติบโตในละติจูดของเรา และสภาพที่กินไม่ได้ทำให้การจัดหาผลไม้ให้กับประเทศไม่ได้ประโยชน์

เธอรู้รึเปล่า? โน๊ตของมะกรูดในน้ำหอมในศตวรรษที่ 18 มีเอกลักษณ์และเป็นที่นิยมมาก กระทั่งนโปเลียน โบนาปาร์ต จักรพรรดิแห่งฝรั่งเศสยังใช้อย่างน้อย 1 ขวดต่อวัน

ในประเทศที่ปลูก "ส้มขม" แยม มาร์มาเลด และผลไม้หวานทำจากมัน นอกจากนี้ยังสามารถพบได้ในส่วนผสมของน้ำสลัดหรืออาหารประเภทเนื้อสัตว์
แต่ “จุดประสงค์” หลักของมันคือการทำให้ชามีกลิ่นหอม กลิ่นหอมของส้มที่ส่งผ่านไปยังชา ทำให้กระปรี้กระเปร่าและเพิ่มพลังงานให้กับผู้ที่ดื่มเข้าไป

จิตวิทยา

การใช้น้ำมันมะกรูดในด้านจิตวิทยาถูกกำหนดโดยความสามารถของน้ำมันมะกรูดในการเพิ่มระดับความไวของประสาทและทำให้ระบบประสาทสงบลง

นักจิตวิทยาแนะนำให้ใช้น้ำมันในการบำบัดด้วยกลิ่นหอม:

• เติมน้ำเมื่ออาบน้ำ
• เพิ่มโคมไฟอโรม่า

การใช้มะกรูดเป็นวิธีการบำบัดทางจิตที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิมนั้นเกี่ยวข้องกับผลกระทบต่อ กิจกรรมของสมอง, กล่าวคือ:

เพื่อคลายความเหนื่อยล้าและเติมพลัง

เพื่อเป็นทางเลือกในการจัดการกับภาวะซึมเศร้า

สำคัญ! การใช้น้ำมันมะกรูดในปริมาณมากซ้ำๆ อาจนำไปสู่การมีไฟโตไซด์มากเกินไปและทำให้เกิดสภาวะที่ตรงข้ามกับอิทธิพลของมัน เช่น อ่อนแรง ปวดศีรษะ วิงเวียน

น้ำมันมะกรูดช่วยฟื้นฟูระบบประสาทโดยไม่ต้องใช้ยา

อันตรายและข้อห้ามคืออะไร

แม้จะมีประโยชน์ แต่ "ส้มขม" ก็มีข้อห้ามและอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้

ข้อห้ามใช้:

• การแพ้บุคคลต่อสารในองค์ประกอบของน้ำมัน ช่วยกำจัดอาการแพ้ การทดสอบปกติบนพื้นที่เล็ก ๆ ของผิวหนัง ดำเนินการใน 24 ชั่วโมง;
• รับประทานยาปฏิชีวนะและยาต้านไวรัส
• คนที่เป็นโรคนอนไม่หลับ
• เด็กอายุต่ำกว่า 12 ปี

ผลของมะกรูดต่อร่างกายของหญิงตั้งครรภ์ยังไม่ได้รับการศึกษาอย่างเต็มที่ ดังนั้นในระหว่างตั้งครรภ์จึงจำเป็นต้องใช้น้ำมันด้วยความระมัดระวัง เนื่องจากก่อนหน้านี้ได้ป้องกันอันตรายที่เกิดขึ้น (เช่น การแพ้) นอกจากนี้ การใช้น้ำมันในฤดูร้อนอาจเป็นอันตรายได้

ฟูโรคูมารินในน้ำมันทำให้เกิดสีคล้ำ จึงไม่แนะนำให้ใช้น้ำมันมะกรูดใน เวลาที่อบอุ่นปีก่อนออกไปข้างนอกหรือไปเยี่ยมชมห้องอาบแดด

เธอรู้รึเปล่า? มะกรูดเป็นยาโป๊ - สารที่กระตุ้นความต้องการทางเพศ กระตุ้นการไหลเวียนโลหิตในอวัยวะอุ้งเชิงกรานซึ่งช่วยเพิ่มความต้องการทางเพศและการปลดปล่อย

วิธีการเลือกชาที่เหมาะสม

การสังเกตของนักวิทยาศาสตร์ช่วยให้พบว่าชาที่ปรุงรสด้วยมะกรูดไม่เพียงทำให้สภาพจิตใจเป็นปกติ แต่ยังทำให้การทำงานของสมองดีขึ้นด้วย ชามะกรูดหนึ่งถ้วยช่วยให้กระปรี้กระเปร่าและสดชื่น บรรเทาความเมื่อยล้าและเพิ่มภูมิคุ้มกัน
การเลือกชามะกรูดก็ไม่ใช่เรื่องยาก จนถึงปัจจุบันชาที่มีมะกรูดค่อนข้างกว้างและประเภทราคาสามารถตอบสนองลูกค้าทุกคนได้

มะกรูดเข้ากันได้ดีกับชาดำและเป็นที่รู้จักกันดี เครื่องหมายการค้า: Alokozay, Ahmad Tea, Bastek Earl Grey, Betford Earl Grey, Greenfield, Milton Earl Grey Classic, Qualitea นอกจากนี้ยังพบการทำให้มีกลิ่นหอมของชาเขียวและแสดงโดยเครื่องหมายการค้า: Grace, The Tao of Tea, Hyson, Riston เป็นต้น

การเลือกชาจะขึ้นอยู่กับประเภทราคาเป็นหลัก ไม่มีความลับใดที่ชาระดับพรีเมียม (เช่น Betford Earl Grey) มีแนวโน้มที่จะเพิ่มผิวมะกรูดแท้ๆ มากกว่าชาระดับล่าง

นอกจากนี้ต้องระบุเนื้อหาของผิวมะกรูดบนบรรจุภัณฑ์รสชาติของชาดังกล่าวจะสูงกว่าชาราคาถูกที่ปรุงรสด้วยมะกรูด ดังนั้นเมื่อเลือกชาดังกล่าวจำเป็นต้องได้รับคำแนะนำจากความเป็นไปได้ทางการเงินเป็นอันดับแรก

สำคัญ! บนบรรจุภัณฑ์ ชาที่แท้จริงด้วยมะกรูดจะมีคำจารึก "เอิร์ลเกรย์" เสมอซึ่งบ่งบอกถึงรุ่นคลาสสิก

มะกรูด หรือ "ส้มขม" เป็นผลไม้แปลกใหม่ในตระกูลซิตรัส องค์ประกอบที่หลากหลายช่วยให้สามารถใช้ในกิจกรรมต่าง ๆ ได้ แต่น่าเสียดายที่เป็นไปไม่ได้ที่จะพบกับมันในละติจูดของเรา

มันค่อนข้างแพงสำหรับทุกคนที่จะใช้น้ำมันตามเนื้อหา สารที่มีประโยชน์มีผลไม้ไม่น้อยไปกว่าในผลไม้และมีประโยชน์ต่อร่างกายมาก แต่ชาที่ได้รับความนิยมมากที่สุดด้วยการเพิ่ม ชาดำกับมะกรูด - คลาสสิค ชาอังกฤษนำมาซึ่งความมีชีวิตชีวาและทัศนคติที่ดี

ที่มาของชื่อ

ชื่อ "มะกรูด" ตั้งขึ้นเพื่อเป็นเกียรติแก่เมืองแบร์กาโมของอิตาลี ที่ซึ่งปลูกและขายเป็นน้ำมันเป็นครั้งแรก ตามเวอร์ชันอื่นชื่อนี้อาจมาจากคำภาษาตุรกี "beyarmudu" ซึ่งแปลว่า "เจ้าลูกแพร์" หรือ "ขอ armudy" - ลูกแพร์ต้นแบบ

มะกรูดได้ชื่อนี้เนื่องจากรูปร่างของลูกแพร์ที่แปลกตาและสีเหลืองอ่อน ซึ่งทำให้ผลมะกรูดดูเหมือนลูกแพร์มะกรูด แต่ในความเป็นจริงแล้วไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับลูกแพร์เลย

คำอธิบายทางพฤกษศาสตร์

องค์ประกอบทางเคมีของวัสดุจากพืช

ในการทำอาหาร

Caffé Sicilia ผู้ผลิตอาหารอิตาเลียนใน Noto, Syracuse, Sicily ผลิตแยมผิวส้มเชิงพาณิชย์โดยใช้ผลไม้เป็นส่วนประกอบหลัก ในกรีซนิยมทำแยมเปลือกมะกรูดต้มกับน้ำตาล

ในน้ำหอม

น้ำมันมะกรูดใช้สำหรับขี้ผึ้งน้ำหอมและน้ำหอม เปลือกมะกรูดถูกนำมาใช้ในการทำน้ำหอมเนื่องจากความสามารถในการผสมผสานกับน้ำหอมต่างๆ เพื่อสร้างกลิ่นที่เติมเต็มซึ่งกันและกัน

หมายเหตุ

วรรณกรรม

• Dudchenko L. G. , Kozyakov A. S. , Krivenko V. V.พืชรสเผ็ดร้อนและรสเผ็ดร้อน - K.: Naukova Dumka, 1989. - S. 28-29. - 100,000 เล่ม - ไอ 5-12-000483-0

ลิงค์

• มะกรูด: ข้อมูลบนเว็บไซต์ ยิ้ม(ภาษาอังกฤษ) (สืบค้นเมื่อ 18 สิงหาคม 2552)
• มะกรูด: ข้อมูลบนเว็บไซต์ "สารานุกรมแห่งชีวิต" ( EOL) (ภาษาอังกฤษ) (สืบค้นเมื่อ 18 สิงหาคม 2552)

มูลนิธิวิกิมีเดีย 2553 .

คำพ้องความหมาย:

ดูว่า "มะกรูด" คืออะไรในพจนานุกรมอื่น ๆ :

มะกรูด- น. มะกรูดก็. มะกรูดเยอรมัน มะกรูด. 1. ลูกแพร์กับผลไม้รูปไข่ BAS 2. ลูกแพร์ทรงกลมชนิดหนึ่ง แต่งด้วยกำมะถันบางๆ ผิวสีเขียว มีเนื้อหลวมๆ มีรสหวานอมเปรี้ยว SAR 1806 1 176. ผลไม้คล้ายกันมาก ... พจนานุกรมประวัติศาสตร์ของ Gallicisms ของภาษารัสเซีย

- (มะกรูดอิตาลีจาก Tur. begarmoudi จาก beg prince และ armud pear) 1) เพศ ลูกแพร์ฉ่ำ. 2) ประเภทของส้มผิวบางที่มีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและมีรสหวานอมเปรี้ยวซึ่งเป็นผลของต้นมะกรูด พจนานุกรมคำต่างประเทศที่รวมอยู่ในภาษารัสเซีย ... พจนานุกรมคำต่างประเทศของภาษารัสเซีย

ผลไม้รสเปรี้ยวขนาดเล็ก สีเหลืองเปรี้ยวคล้ายมะนาว เปลือกมะกรูดมีน้ำมันที่ใช้ทำน้ำหอมและปรุงอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ มะกรูดได้รับการปลูกฝังอย่างแข็งขันโดยเฉพาะในคาลาเบรีย มะกรูดเรียกอีกอย่างว่าอมยิ้ม... พจนานุกรมการทำอาหาร

1) ต้นไม้เขียวชอุ่มตลอดปีสกุลส้มของตระกูล Rue ในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน อินเดีย ศรีลังกา และจอร์เจียด้วย น้ำมันหอมระเหยในผลไม้ ดอกไม้ ใบไม้2)] พันธุ์ลูกแพร์ (Autumn Bergamot, Summer Bergamot, etc.) มีทรงกลม ค่อนข้างแบน ... ... พจนานุกรมสารานุกรมเล่มใหญ่

1) ต้นไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปีของสกุล Citrus ของตระกูล Rue ในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน อินเดีย ศรีลังกา และจอร์เจียด้วย น้ำมันหอมระเหยในผลไม้ ดอกไม้ ใบไม้2)] พันธุ์ลูกแพร์ (Autumn Bergamot, Summer Bergamot เป็นต้น) มีทรงกลมค่อนข้างแบน ... พจนานุกรมสารานุกรมเล่มใหญ่

ก; ม. [ภาษาอิตาลี. มะกรูด] ๑. ต้นส้มเขียวขจีขนาดเล็ก ผลรูปลูกแพร์ มีน้ำมันหอมระเหยในเปลือก; ผลและเมล็ดของต้นไม้ชนิดนี้ (ใช้ในอุตสาหกรรมทำน้ำหอมและขนมหวาน) ชามะกรูด. 2… พจนานุกรมสารานุกรม

จูเลีย เวิร์น 45 669 1

ชาเป็นหนึ่งในที่สุด เครื่องดื่มอร่อยที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบ อาจประกอบด้วยแต่ละชนิด ไม่ผสมกัน รวมถึงสารปรุงแต่งในรูปของสมุนไพร ชิ้นผลไม้ ดอกไม้ และรสชาติ หนึ่งในสารเติมแต่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือชาลูกแพร์กับมะกรูด รสชาติของเครื่องดื่มที่ละเอียดอ่อนนั้นยากที่จะสับสนกับสิ่งอื่นใด: เผ็ดเล็กน้อยและทาร์ต, หลายแง่มุม, สดชื่น, ไม่น่าแปลกใจที่ผู้ที่ชื่นชอบชาจะชอบมัน

มะกรูด (Citrus bergamia) อยู่ในตระกูล Rue ซึ่งเป็นผลไม้ตระกูลส้ม พืชมีลักษณะคล้ายกับมะนาวหรือมะนาว ปลูกในจังหวัดคาลาเบรียของอิตาลีในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียนและ อเมริกาใต้- พื้นที่ที่มีภูมิอากาศแบบกึ่งร้อนชื้น เจ้าลูกแพร์ - นี่คือชื่อที่สองของมะกรูด - เป็นผลมาจากการผสมมะนาวและส้ม เป็นไม้ยืนต้นสูงมักสูงเกิน 10 เมตร มีกิ่งก้านปกคลุมด้วยหนาม ภาพถ่ายของพืชสำหรับชาสามารถพบได้ง่ายบนอินเทอร์เน็ต

ดอกไม้สีขาวหรือสีแดงมีกลิ่นหอมและผลไม้ทรงกลมปกคลุมด้วยผิวหนาและมี รสขมเปรี้ยวดังนั้นเยื่อของพวกมันจึงไม่ถูกใช้เป็นอาหาร อย่างไรก็ตามมะกรูดนั้นไม่โอ้อวดดังนั้นจึงสามารถปลูกที่บ้านได้

น้ำมันหอมระเหยทำมาจากดอกไม้ ใบของพืช และส่วนใหญ่มักมาจากเปลือกผลไม้สุกและ "ถั่ว" สีส้ม ผลิตภัณฑ์ที่มีค่าที่สุดได้มาจากการสกัดด้วยมือ น้ำมันมีกลิ่นหอมของดอกไม้ที่เด่นชัดด้วยความหวาน บันทึกส้มและมีสีเขียวมรกต

มันถูกนำไปใช้ใน เวชสำอางน้ำหอมและ อุตสาหกรรมอาหาร. มะกรูดที่เติมลงในชามีรสชาติดั้งเดิม หลายคนเปรียบเทียบกับกลิ่นของโคโลญจน์

ประเภทของชากับมะกรูด

ตามรุ่นหนึ่งแฟชั่นสำหรับชากับมะกรูดในช่วงทศวรรษที่ 30 ของศตวรรษที่แล้วได้รับการแนะนำโดยนายกรัฐมนตรีแห่งสหราชอาณาจักรลอร์ดชาร์ลส์เกรย์ชาวอังกฤษซึ่งได้รับตัวอย่างเครื่องดื่มนี้ด้วยความขอบคุณจากชาวจีนแมนดาริน มันอยู่กับเขา มือเบาชากับลูกแพร์กลายเป็นที่นิยมและเป็นที่ชื่นชอบใน Albion ที่มีหมอก ชาวอังกฤษกล่าวว่าชาควรเป็นเหมือนการจูบ: ร้อน เข้มข้นและหวาน และบางคนเสริมว่า: "และด้วยมะกรูด!"

วันนี้เครื่องดื่มนี้ รสชาติอ่อนและ กลิ่นหอมแปลกใหม่ซึ่งชวนให้นึกถึงส้ม มะนาว และกีวีในเวลาเดียวกัน เป็นที่นิยมใน ประเทศต่างๆโลกนี้มีแม้กระทั่งเพลงเกี่ยวกับชามะกรูด Lukashkina Maria นักเขียนเด็กเป็นผู้แต่ง

ชามะกรูดจะเป็นสีดำหรือสีเขียวก็ได้ สีดำเป็นที่นิยมมากกว่าเพราะมันอร่อยมากและเข้ากันได้ดีกับอาหารเกือบทุกชนิด ช่วยปรับปรุงสภาพผิว บรรเทาความเมื่อยล้า โทนสี และเติมพลัง ชาเขียวด้วยมะกรูดเป็นที่รู้จักกันน้อยและมีคาเฟอีนจำนวนมาก

เครื่องดื่มสามารถผลิตได้จำนวนมากหรือเป็นถุง แบรนด์ที่มีชื่อเสียงหลายแห่งรวมไว้ในผลิตภัณฑ์ของตน

ตัวอย่างเช่น ชามะกรูดผลิตโดย Greenfield, Ahmad และชาดำที่มีรสชาติหลากหลายประเภทและหลากหลายที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ Earl Grey ในตำนานที่มีมะกรูด

นักเลงชาไม่เบื่อที่จะโต้เถียง - สิ่งที่ควรเป็นเอิร์ลเกรย์ (เอิร์ลเกรย์) ที่แท้จริง บางคนแย้งว่าควรประกอบด้วยชาดำจีน แต่บางคนบอกว่าต้องประกอบด้วย ชารมควัน. อันที่จริงแล้ว ความหลากหลายนี้เป็นการผสมผสานระหว่างชาดำและน้ำมันมะกรูดปรุงรส ซีลอนใช้ชาจีนอินเดียผสม

ในอังกฤษ เอิร์ลเกรย์ถือเป็นสัญลักษณ์ของการดื่มชายามเย็นแบบดั้งเดิม เป็นที่นิยมอย่างมากจนถูกนำไปใส่ในขนมอบ มีความเชื่อกันว่าคัพเค้กซึ่งมีใบชาเพิ่มในแป้งจะได้รับความงดงาม กลิ่นหอมอ่อนๆและไม่สูญเสียความสดเป็นเวลานาน

ประโยชน์ของชามะกรูด

น้ำมันหอมระเหยจากพืชมีจำนวน คุณสมบัติเฉพาะที่มีคุณประโยชน์ต่อร่างกายของมนุษย์ แม้ในสมัยโบราณผู้คนจะเรียนรู้ที่จะใช้มันเพื่อป้องกันและรักษาโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ และทั้งหมดเป็นเพราะองค์ประกอบของน้ำมันมีส่วนประกอบของยา: ลิโมนีน, ลินาลิลอะซิเตตและลินาลูล ดังนั้นในประเทศเยอรมนี น้ำมันจึงถูกแทนที่ด้วยยาปฏิชีวนะได้สำเร็จ ซึ่งในเวลานั้นยังไม่ได้ถูกประดิษฐ์ขึ้น และโรคผิวหนัง การอักเสบ และการติดเชื้อก็ได้รับการรักษา

นักวิทยาศาสตร์ทราบว่าชามะกรูดยังมีฤทธิ์ต้านไวรัส ต้านแบคทีเรีย ระบายความร้อน ปลอบประโลม บำรุงกำลัง ฆ่าเชื้อ และเป็นยาโป๊ที่ทรงพลัง

ถึง คุณสมบัติเชิงบวกเครื่องดื่มประกอบด้วย:

• เพิ่มความอยากอาหาร;
• ปรับปรุงการเผาผลาญ
• ทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารคงที่
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• ใช้รักษาโรคหวัด, ต่อมทอนซิลอักเสบ, โรคปอดบวม;
• มีส่วนช่วยลดอุณหภูมิ
• ช่วยฟื้นฟูสมรรถภาพทางเพศที่สูญเสียไป
• คลายเครียด คลายความหดหู่;
• เติมพลังให้พลังงานเพิ่มความแข็งแกร่ง
• ปรับปรุงสภาพผิว, ทำความสะอาดผิวหนัง, เพิ่มความสดใสให้กับจุดด่างอายุ, ทำให้ต่อมไขมันเป็นปกติ;
• เสริมสร้างความจำ, ปรับปรุงการทำงานของสมองโดยทั่วไป;
• ลดระดับน้ำตาลและคอเลสเตอรอล

ชามะกรูดเพิ่มหรือลดความดันโลหิต? การทดลองทางคลินิกพิสูจน์แล้วว่าไม่ส่งผลต่อประสิทธิภาพแต่อย่างใด ความดันโลหิต. ชอบๆๆๆ เครื่องดื่มร้อนเขาสามารถเพิ่มความดันโลหิตได้เล็กน้อยเช่นเดียวกับยาเย็นทั่วไป - เพื่อลดประสิทธิภาพลงเล็กน้อยชั่วขณะหนึ่ง

ควรสังเกตว่าประโยชน์และโทษของคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของชามะกรูดจะพิจารณาก็ต่อเมื่อมีน้ำมันหอมระเหย หากใช้รสชาติทางเคมีแทน เครื่องดื่มนั้นจะไม่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ใดๆ

ข้อห้ามของชามะกรูด

ชอบทั้งหมด พืชสมุนไพรลูกแพร์เจ้ามีข้อห้ามสำหรับการใช้งานซึ่งต้องนำมาพิจารณาเพื่อหลีกเลี่ยงผลที่ไม่พึงประสงค์ เหล่านี้รวมถึง:

• แพ้ผลไม้รสเปรี้ยว
• โรคหัวใจและหลอดเลือด
• ความผิดปกติของฮอร์โมนและปัญหาต่อมไทรอยด์
• โรคเรื้อรังของระบบทางเดินอาหาร
• โรคเบาหวาน;
• อายุเด็ก (ไม่เกิน 12 ปี);

เมื่อถูกถามว่าหญิงตั้งครรภ์สามารถดื่มชากับมะกรูดได้หรือไม่ คำตอบจะเป็นแบบนี้ - เป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนา เนื่องจากการดื่มในปริมาณมากสามารถกระตุ้นให้มดลูกบีบตัวและมีเลือดออกทางช่องคลอดได้

ด้วยเหตุผลเดียวกัน สตรีที่มีปัญหาเกี่ยวกับนรีเวชวิทยาจึงไม่ควรเข้าไปยุ่งเกี่ยวกับปัญหาดังกล่าว มารดาที่ให้นมบุตรสามารถใช้ได้ แต่ถ้าผู้หญิงไม่แพ้และทารกจะตอบสนองต่อมะกรูดตามปกติ ที่ เลี้ยงลูกด้วยนมชามะกรูดควรดื่มไม่เกิน 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์

คุณไม่ควรดื่มชาในตอนกลางคืนเนื่องจากจะทำให้ร่างกายกระปรี้กระเปร่าและมีโอกาสเป็นโรคนอนไม่หลับได้สูงมาก

กฎสำหรับการชงชากับมะกรูด

การเตรียมชามะกรูดไม่มีอะไรซับซ้อน วิธีการชงไม่แตกต่างจากเครื่องดื่มอื่น ๆ :

1. ล้างกาน้ำชาด้วยน้ำเดือด
2. เทใบชา (1 ช้อนชาต่อน้ำหนึ่งแก้ว) แล้วเทน้ำลงไป ในกรณีนี้ไม่สามารถใช้น้ำเดือดได้จำเป็นต้องปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วเทลงในกาน้ำชาเท่านั้น
3. ปล่อยให้ชาชงเป็นเวลา 3-5 นาที หากคุณยืนกรานนานกว่านี้รสชาติก็จะเข้มข้นและเข้มข้นขึ้น

ถ้าใช้ถุงชาสถานการณ์จะง่ายกว่า: ถุงถูกหย่อนลงในถ้วยแล้วเท น้ำร้อนแช่สองสามนาที นั่นคือทั้งหมด - เครื่องดื่มรสพร้อม!

มีวิธีการผลิตเบียร์อีกวิธีหนึ่งคือใช้ นักชิมที่แท้จริงที่เชื่อว่าเครื่องดื่มสำเร็จรูปเทียบกับชาที่ชงเองไม่ได้

วิธีชงชามะกรูดแท้:

1. นำชาใบเล็กสีดำ (200 กรัม) เทลงในภาชนะ
2. เติมน้ำมันหอมระเหยมะกรูดสองสามหยด
3. ปิดฝาชามทิ้งไว้ 5 วัน คนเป็นครั้งคราว

สามารถชงชาสำเร็จรูปได้ ด้วยวิธีปกติประกอบด้วยใบชายืนยันจาก 3 ถึง 10 นาที

ชาเข้ากันได้ดีกับน้ำผึ้ง ผลิตภัณฑ์จากผึ้งช่วยดับกลิ่นได้สำเร็จ รสฝาด. บางคนแน่ใจว่าชากับมะกรูดเช่นเดียวกับมะนาวไม่ดื่มนมเพราะรสชาติไม่เข้ากัน ในขณะเดียวกันสมาชิกของราชวงศ์อังกฤษมีความคิดเห็นที่แตกต่าง - พวกเขาดื่มชามะกรูดกับนมรวมถึงขนมหวานของว่าง - แซนวิช, ชีส, แฮม

หลายคนได้เรียนรู้เกี่ยวกับมะกรูด (ไม่ใช่พันธุ์ลูกแพร์ แต่เป็นพืชจากประเทศเขตร้อน) เนื่องจากมีกลิ่นหอมสดชื่นอันเป็นเอกลักษณ์

ลูกผสมที่ได้จากการผสมมะนาว (ญาติสนิทของมะนาว แต่มีผลไม้ฉ่ำต่ำที่มีขนาดค่อนข้างใหญ่) และส้ม (ในทางกลับกันคือส้มโอลูกผสมและส้มเขียวหวานขนาดเล็กที่มีรสเปรี้ยวอมขม) ได้รับการตั้งชื่อว่ามะกรูด หลังจากเมืองซึ่งคาดว่าจะเริ่มเพาะปลูกอย่างหนาแน่น - แบร์กาโมอิตาลี

คุณสมบัติที่โดดเด่นของมะกรูดคือน้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่มากมายในทุกส่วนของพืช และทำให้นักชิมได้กลิ่นหอมที่จดจำได้

ลูกแพร์ "มะกรูด" ที่หลากหลายดังกล่าวไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับมะกรูดส้มยกเว้นรูปแบบลูกแพร์ที่มีอยู่ในผลไม้ทั้งสองชนิด

เช่นเดียวกับพืชตระกูลส้มอื่นๆ มะกรูดมีคุณสมบัติพิเศษมากมายที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ซึ่งจะกล่าวถึงในภายหลัง

กินกับอะไร.

นี่ไม่ได้หมายความว่ามะกรูดเป็นอาหารที่หลายคนโปรดปราน รสเปรี้ยวอมขมของเนื้อของมันซึ่งซ่อนอยู่ใต้เปลือกฉ่ำหนา ๆ ซึ่งโดยวิธีการแยกออกได้ง่ายมากนั้นมีความเฉพาะเจาะจงมาก

มะกรูดค่ะ รูปแบบที่บริสุทธิ์ส่วนใหญ่มักใช้สำหรับทำแยมหรือแยม ผลไม้หวาน แยมผิวส้ม และของหวานอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับการใช้น้ำตาลจำนวนมากที่สามารถชดเชยกรดธรรมชาติของผลไม้ได้

พวกมันถูกเตรียมโดยตรงในสถานที่ที่มีการเจริญเติบโตของไม้พุ่มที่เขียวชอุ่มตลอดปีนี้ สำหรับการส่งออกผลมะกรูดสดไม่ได้ขาดความต้องการซึ่งไม่สามารถพูดได้เกี่ยวกับอนุพันธ์ของพืชที่น่าทึ่งนี้ - น้ำมันหอมระเหย

เพื่อให้ได้วัตถุดิบที่มีค่าที่สุดนี้ที่ปลูกมะกรูดเป็นหลัก

ทุกส่วนของพุ่มไม้มีความอิ่มตัวอย่างแท้จริง กลิ่นหอมเข้มข้น: ดอก เปลือก ใบ. แต่แหล่งที่มาของสารสกัดที่มีกลิ่นมากที่สุดคือเปลือกของผลไม้

จากนั้นตามธรรมเนียมแล้ว น้ำมันอันล้ำค่าจะถูกบีบด้วยมือ ซึ่งเป็นวัตถุดิบชั้นเยี่ยมสำหรับอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง อาหาร น้ำหอม เคมีภัณฑ์ และยา ขอบเขตของสารสกัดจากมะกรูดนั้นกว้างมากอย่างไม่น่าเชื่อ

น้ำหอม สาระสำคัญ ยา เครื่องสำอาง อาหาร ฯลฯ

องค์ประกอบทางชีวเคมีของส้มและน้ำมันหอมระเหยนั้นมีฤทธิ์สูงและสามารถช่วยแก้ปัญหาสุขภาพต่างๆ ได้ ดังนั้นการมีเบอร์กาม็อทอีเทอร์ในผลิตภัณฑ์ใดๆ จึงรับประกันผลการรักษาได้

หลังจากเรียน คุณสมบัติทางยามะกรูดได้รับความนิยมไปทั่วโลกและชาวอังกฤษก็มีบทบาทสำคัญในเรื่องนี้ด้วยชาเอิร์ลเกรย์และเลดี้เกรย์อันโด่งดังของพวกเขาซึ่งอย่างที่คุณทราบรวมถึง เปลือกมะกรูดอบแห้ง.

ประวัติเล็กน้อย

บ้านเกิดของโรงงานลูกผสมถือเป็นดินแดนในเอเชียซึ่งสันนิษฐานว่าเป็นจีน

ไม้พุ่มสูงไม่ทนต่อการเปลี่ยนแปลงอย่างกะทันหัน ระบอบอุณหภูมิและรู้สึกดีเฉพาะในที่ที่มีอากาศอบอุ่นและมีความชื้นสูงตลอดเวลา - สิ่งเหล่านี้เป็นเขตกึ่งเขตร้อนในอุดมคติ

ด้วยความสำเร็จพืชได้รับการปลูกฝังในคอเคซัส, อินเดีย, ประเทศในแถบเมดิเตอร์เรเนียน อิตาลีได้รับการยอมรับว่าเป็นผู้นำระดับโลกในด้านการปลูกมะกรูดและการผลิตน้ำมันหอมระเหยเพื่อการบำบัด

จนถึงศตวรรษที่ 17 มะกรูดไม่เป็นที่รู้จักเช่นทุกวันนี้ สถานการณ์ได้รับการแก้ไขโดยนักปรุงน้ำหอมซึ่งเริ่มผลิตน้ำน้ำหอมที่เรียกว่า "รอยัล" บนพื้นฐานของน้ำมันส้มกด

มะกรูดจึงกลายเป็นบรรพบุรุษของโคโลญจน์ตัวแรกของโลก และยังคงเป็นส่วนผสมเดิมในน้ำหอมสมัยใหม่หลายชนิด

คุณสมบัติในการรักษาของส่วนต่าง ๆ ของพืชก็ได้รับความสนใจเช่นกัน นักวิทยาศาสตร์และมือสมัครเล่น เป็นเวลานานศึกษาผลของน้ำมันมะกรูดต่อร่างกายอย่างถี่ถ้วนและได้ข้อสรุปว่า ไม่เพียงแต่เป็นวัตถุดิบที่ดีเยี่ยมสำหรับน้ำหอมเท่านั้น แต่ยังเป็นยาที่น่าอัศจรรย์อีกด้วย.

ในเรื่องนี้มะกรูดกลายเป็นที่ต้องการและเป็นที่นิยมมากขึ้น: เริ่มใช้กันอย่างแพร่หลายในพื้นบ้านและจากนั้นในยาแผนโบราณ

คำให้การที่เป็นลายลักษณ์อักษรมีชีวิตรอดมาจนถึงทุกวันนี้ (เก่า หนังสืออ้างอิงทางการแพทย์)และสูตรโบราณ ยาจากมะกรูด

องค์ประกอบทางเคมี

มะกรูดที่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำมาก (เพียง 35 กิโลแคลอรีต่อเนื้อ 100 กรัม) มีส่วนประกอบของวิตามินและแร่ธาตุที่เข้มข้น ของเขา คุณค่าทางโภชนาการใกล้เคียงกับส้ม: มีไขมันน้อยมาก (0.2 กรัม) มีน้ำ ไฟเบอร์ และคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก

อย่างไรก็ตามแม้จะมีการรับประทานอาหารที่ชัดเจนการใช้มะกรูดใน ในประเภทแทบจะเป็นไปไม่ได้เนื่องจากรสชาติของผลไม้ต่ำ

ในร่างกายมนุษย์ สารที่มีประโยชน์ทั้งหมดของมะกรูดส่วนใหญ่มาจากน้ำมันหอมระเหยดังกล่าว รวมทั้งจากสดหรือ เปลือกแห้งส้ม

ในบรรดาสารประกอบทางเคมีที่มีค่าที่สุดในมะกรูดได้แก่

• วิตามินบีเกือบทั้งหมด, วิตามินซีและอี, เบต้าแคโรทีน;
• กรดไขมันอิ่มตัวและไม่อิ่มตัวจำนวนมาก
• อุดมไปด้วยแมงกานีส ซีลีเนียม ฟอสฟอรัส แคลเซียม เกลือทองแดง เหล็ก สังกะสี โพแทสเซียม

น้ำมันมะกรูดอุดมไปด้วย methyl anthranilate, terpineol, limonene, caprylic acid, camphene, bergapten, citral ฯลฯ

มะกรูดมีประโยชน์อย่างไรและใช้ที่ไหนดีที่สุด? ควรกล่าวทันทีว่าผลการรักษาไม่เพียง ผลไม้สดมะกรูด แต่ยังรวมถึงเปลือกและน้ำมันหอมระเหยด้วย

1. หนึ่งในหลักและ คุณสมบัติอันมีค่ามะกรูดมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อโรค น้ำมันช่วยรักษาและฆ่าเชื้อบาดแผลได้อย่างสมบูรณ์แบบในระดับต่างๆ ของความซับซ้อน และใช้เพื่อรักษาผื่นผิวหนังและโรคต่างๆ

2. มะกรูดขึ้นชื่อในเรื่องของการเสริมสร้างความแข็งแรงของเส้นผม - น้ำมัน เปลือก หรือเยื่อกระดาษสามารถลูบลงบนหนังศีรษะได้ ซึ่งจะช่วยป้องกันและหยุดการหลุดร่วงของเส้นผม

3. สำหรับโรคหวัดและโรคไวรัสจะมีการระบุการสูดดมน้ำมันมะกรูดบ้วนปากและล้างไซนัส

4. รับมือกับอาการไอ, เจือจางเสมหะ, ส่งเสริมการถอนออกจากหลอดลมและปอด

5. พืชมีฤทธิ์ลดไข้ที่เด่นชัดใช้สำหรับภาวะ hyperthermia

6. มะกรูดเป็นยารักษาและป้องกันโรคที่ดีที่สุด กระบวนการอักเสบวี ช่องปาก. มันฆ่าเชื้อ รักษา อะโรมาติก

7. พืชเป็นยาโป๊, มีผลอย่างเท่าเทียมกันอย่างเท่าเทียมกันกับผู้ชายและผู้หญิง, เพิ่มความใคร่, ปรับปรุงคุณภาพของความสัมพันธ์ที่ใกล้ชิด

8. เพิ่มการให้นมบุตร

9.กลิ่นของมะกรูดทำหน้าที่เป็นยาชูกำลัง ระบบประสาท - บรรเทาอาการซึมเศร้าและความกลัว ความกังวลใจ ปรับปรุงอารมณ์ ปรับปรุงการรับรู้โลก ความจำและสมาธิ บรรเทาความรู้สึกทำงานหนักเกินไป แนะนำหลังจากทำงานทางจิตอย่างเข้มข้น

10. ขจัดอาการกระตุกในระบบทางเดินอาหาร ปรับปรุงการบีบตัวของเลือด ส่งเสริมการย่อยอาหารที่เหมาะสมและสมบูรณ์ยิ่งขึ้น

11. ช่วยดีสโทเนียพืชและหลอดเลือดได้เป็นอย่างดี ปรับปรุงสภาพของหลอดเลือด ลดจำนวนการโจมตี และทำให้สุขภาพแข็งแรง

12.บรรเทาอาการคันและผื่นแดงจากแมลงสัตว์กัดต่อย แผลไฟไหม้

13.ช่วยเรื่องเริม กลาก สะเก็ดเงิน แผลที่ผิวหนัง สิว

14. ผู้เชี่ยวชาญด้านเครื่องสำอางใช้น้ำมันมะกรูดเพื่อต่อสู้กับผิวมันมากเกินไป รูขุมขนกว้าง และเหงื่อออก

15. มีฤทธิ์ต้านไวรัสที่เด่นชัดทำให้ร่างกายแข็งแรง

16. น้ำมันนี้ใช้สำหรับการนวดต่อต้านเซลลูไลท์ ขั้นตอนการแก้ไขน้ำหนักและรูปร่าง

17. ถือเป็นสารต้านเชื้อราที่ได้รับการพิสูจน์แล้วสำหรับเชื้อราและโรคอื่น ๆ ที่เกิดจากเชื้อราหลายชนิด

18. มีฤทธิ์เป็นยาถ่ายพยาธิ

19. เมื่อไหร่ ใช้เป็นประจำรักษาระดับคอเลสเตอรอลให้อยู่ในระดับที่ยอมรับได้และไม่อนุญาตให้เพิ่มขึ้น
มะกรูดเป็นที่รู้จักกันในการบรรเทาอาการปวดกล้ามเนื้อและความเมื่อยล้า

มะกรูด - อันตราย

ในธรรมชาติ พืชที่ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายนั้นค่อนข้างหายาก และมะกรูดก็เป็นหนึ่งในนั้น

มันมีเพียงส่วนน้อย ข้อห้ามทั่วไป- เด็กอายุต่ำกว่า 6 ปี, ผู้ที่มีอาการแพ้ส่วนบุคคล, ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้

การกินมะกรูดมากเกินไปไม่ได้คุกคามใครด้วยเหตุผลที่กล่าวถึงแล้วสำหรับรสชาติเฉพาะ

ดังนั้น ปรนเปรอตัวเองบ่อยขึ้นด้วยของขวัญจากธรรมชาติและน้ำมือมนุษย์ - น้ำมันหอมระเหยมะกรูด - และมีสุขภาพแข็งแรง

ผู้คนจำนวนมากชอบดื่มชาที่มีสารเติมแต่งหรือรสชาติ มะกรูดเป็นหนึ่งในนั้น แม้ว่าเขาจะโด่งดัง แต่พวกเราทุกคนไม่รู้ว่าเขาเป็นใคร และหลายคนไม่รู้ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สมุนไพรนี้.

ก่อนอื่นเรามาทำความเข้าใจกันก่อนว่าเป็นพืชชนิดใดมีข้อดีอะไรบ้างและมีอันตรายต่อร่างกายมนุษย์หรือไม่

ที่จุดเริ่มต้น มะกรูดถูกเติมลงในชาเท่านั้นและหลังจากนั้นไม่นานก็เริ่มใช้เพื่อวัตถุประสงค์อื่น ตามกฎแล้วจะใช้ในด้านความงามทางการแพทย์, อโรมาเธอราพี, น้ำหอมและใช้เป็น วัตถุเจือปนอาหาร(ในการปรุงอาหาร).

คำว่า "มะกรูด" ในภาษาละตินดูเหมือน "Citrus bergamia" และพืชชนิดนี้อยู่ในสกุลของผลไม้ตระกูลส้ม อีกวิธีหนึ่งเรียกว่ายาหม่องผึ้งหรือ สะระแหน่มะนาว. มีน้ำมันหอมระเหยค่อนข้างมากในผลไม้นี้ เนื่องจากผู้เพาะพันธุ์ได้ผสมข้ามผลไม้รสเปรี้ยว 2 ชนิดคือ ส้มและมะนาว นั่นคือเหตุผลที่รสชาติของมะกรูดทำให้เรานึกถึงรสชาติของผลไม้เหล่านี้เล็กน้อย

มะกรูดมีลักษณะอย่างไรและชนิดของผลไม้

จากข้อมูลภายนอกพบว่ามะกรูดมีลักษณะของต้นไม้ซึ่งใน เงื่อนไขที่ดีเติบโตสูงถึงสิบเมตร กิ่งทั้งหมดมีหนามค่อนข้างยาว ต้นไม้ผลิดอกด้วยดอกไม้สีขาวหรือสีม่วงที่มีเสน่ห์ซึ่งส่งกลิ่นหอม กลิ่นซิตรัสค่อนข้างเปรี้ยว และหลายคนเปรียบมันกับโคโลญจน์

สำหรับทารกในครรภ์ก็มี รูปร่างกลมและบางส่วนมีลักษณะคล้ายลูกแพร์ ผิวค่อนข้างหนา หากผลไม้ถูกตัดจะมีชิ้นเล็ก ๆ ปรากฏขึ้นภายในเช่นส้มเขียวหวาน รสชาติของผลไม้มีรสขมและเปรี้ยวดังนั้นทุกคนไม่ชอบ

เก็บเมื่อไหร่?

ปลายฤดูใบไม้ร่วงผลมะกรูดสุก ผิวหนาแต่ลอกออกง่าย มันอยู่ในนั้นมากที่สุด คุณสมบัติที่มีคุณค่า. นี่คือที่มาของน้ำมันมะกรูด

ส่วนในของผลไม้ไม่ได้ใช้ในการปรุงอาหารเนื่องจากรสชาตินั้นเฉพาะเจาะจงและไม่ใช่ทุกคนที่ชอบ แต่มีผู้เชี่ยวชาญที่ทำแยม ทำผลไม้หวาน ขนมหวานมาร์มาเลด และแม้แต่รสชา

ประโยชน์ของมะกรูด

ดังที่ได้กล่าวมาแล้ว มะกรูดได้พิสูจน์ตัวเองเป็นอย่างดีใน วัตถุประสงค์ทางการแพทย์. คุณสามารถผ่อนคลายกล้ามเนื้อ ใช้ในการรักษาระบบประสาท และแก้ปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารได้

น้ำมันมะกรูดไม่เพียง แต่ใช้ในน้ำหอมเท่านั้น แต่ยังใช้ในยาด้วยดังนั้นจึงไม่ต้องสงสัยเลยว่าประโยชน์ของมัน

น้ำมันมะกรูดจะช่วย:

• กำจัดการระคายเคืองผิวหนังหลังจากยุงกัด
• รักษาโรคผิวหนัง
• ปรับปรุงคุณภาพการสื่อสารของบุคคล
• ต่อสู้กับโรคภูมิแพ้
• ต่อสู้กับรังแค
• เพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อโรคไวรัส
• ลดระดับคอเลสเตอรอล
• รูขุมขนแคบลง
• เพิ่มความใคร่;
• รับมือกับกระบวนการอักเสบ
• ลดอุณหภูมิของร่างกาย
• ปรับกระบวนการของระบบทางเดินอาหารให้เป็นปกติ
• ปรับปรุงการทำงานของสมอง
• มีฤทธิ์ต้านเชื้อรา
• ยากล่อมประสาทที่ดีเยี่ยม
• บรรเทา;
• คลายความเครียดและความเหนื่อยล้า

หากหนังศีรษะมัน ผมร่วง หรือมีเหงื่อออกมากเกินไป ผลิตภัณฑ์นี้จะกลายเป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้หากคุณเพิ่มแชมพูเล็กน้อยและถูให้ทั่วหนังศีรษะขณะสระผม

ประโยชน์ของมะกรูดยังเป็นสิ่งล้ำค่าสำหรับผู้หญิงหลังคลอดบุตร เนื่องจากสามารถใช้เพื่อเพิ่มการหลั่งน้ำนมได้

หากคุณต้องการรู้สึกสดชื่นในร่างกายทุกวัน ในขณะอาบน้ำ ให้เติมน้ำมันสักสองสามหยดลงในเจลแล้วร่างกายจะไม่รู้สึกเหนื่อยล้า

น้ำมันหอมระเหยมะกรูดช่วยจัดการกับปัญหา ระบบทางเดินปัสสาวะและกำจัดโรคต่างๆ ได้ง่าย เช่น โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ ท่อปัสสาวะอักเสบ และแม้กระทั่งช่วยในการรักษาดง ที่นี่มีความจำเป็นต้องสังเกตปริมาณ: สำหรับน้ำ 18 ลิตรสำหรับล้างควรมีน้ำมันนี้เพียง 1 หยด แต่ก่อนใช้น้ำมันนี้ควรปรึกษาแพทย์ของคุณ

นักจิตวิทยาหลายคนแนะนำให้ผู้ป่วยใช้มะกรูดใน แบบฟอร์มต่างๆ. ตัวอย่างเช่น ถ้าคุณดื่มชากับมัน มันจะทำให้คุณรู้สึกดีขึ้น แต่การใช้ผลไม้ชนิดนี้จะช่วยให้คุณรับมือกับการทำงานหนักเกินไปได้ ที่นี่คุณเพียงแค่ต้องนวดคอด้วยน้ำมันนี้สักสองสามหยด

กระบวนการอักเสบขณะเป็นหวัดมะกรูดยังช่วยบรรเทา ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้การสูดดมโดยใช้น้ำมันมะกรูด

อันตรายจากมะกรูด

แน่นอน เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ มะกรูดสามารถเป็นอันตรายได้หากใช้ในทางที่ผิด ร่างกายมนุษย์. ไม่แนะนำให้ใช้น้ำมันหอมระเหยมะกรูดเป็นประจำในช่วงที่มีการระบาดของโรคซาร์ส ใน ในจำนวนมากคนตรงข้ามจะรู้สึกไม่สบาย

แต่น้ำมันหอมระเหยใด ๆ ก็เป็นสารก่อภูมิแพ้ ที่ ใช้ในทางที่ผิดอาจมีปัญหาเกี่ยวกับผิวหนัง หายใจลำบาก หรือบวมในช่องจมูก

ไม่แนะนำให้ใช้น้ำมันในรูปบริสุทธิ์ เนื่องจากอาจทำให้เกิดแผลไหม้ได้ หากคุณวางแผนที่จะนวดแล้วในการนวดหรือ น้ำมันมะกอกเพิ่มสารสกัดจากมะกรูดแล้วไม่รวมอันตรายของขั้นตอน

ใครเป็นโรคนอนไม่หลับไม่ควรดื่มชาด้วยสิ่งนี้ ผลไม้ที่แปลกใหม่ก่อนนอน.

ข้อห้ามในการใช้มะกรูด

แน่นอน เช่นเดียวกับผลไม้รสเปรี้ยว ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถใช้ผลิตภัณฑ์นี้ได้ เพราะเขาสามารถ:

• ทำให้เกิดอาการแพ้ (สำหรับผู้ที่แพ้ส้ม);
• ในระหว่างตั้งครรภ์แพทย์ไม่แนะนำให้ใช้น้ำมันและชาร่วมกับสารเติมแต่งอย่างกระตือรือร้น
• กระตุ้นการนอนไม่หลับ

ผลไม้นี้ควรบริโภคด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่งเพราะมีส่วนประกอบที่อาจเป็นอันตรายต่อบุคคล นั่นคือเหตุผลที่มีข้อห้าม

สำหรับผู้ที่เยี่ยมชมห้องอาบแดดเป็นระยะ ๆ ให้ทาร่างกาย น้ำมันมะกรูดโดยเด็ดขาด

บทสรุป

มะกรูดเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นที่ต้องการในด้านกิจกรรมต่างๆ แต่การใช้จะต้องได้รับการดูแลอย่างระมัดระวัง และที่สำคัญที่สุดคืออย่าใช้มากเกินไปเพื่อไม่ให้เกิดปัญหาสุขภาพ สินค้าที่มีประโยชน์ควรมีประโยชน์ต่อร่างกายของคุณเท่านั้น!