มะกรูดคืออะไร? การเพาะปลูก การนำไปใช้ สรรพคุณ คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของน้ำมันมะกรูด การประยุกต์ใช้ในการปรุงอาหาร

มะกรูดเป็นชาที่ได้รับความนิยมอย่างมาก อย่างไรก็ตาม ถึงแม้จะเป็นที่รักของทุกคน แต่ก็ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าพืชชนิดนี้คืออะไร และสามารถเป็นหนึ่งในตัวแทนของหลายครอบครัวในคราวเดียว ตัวอย่างเช่น ในศตวรรษที่ 19 พวกเขาเริ่มเรียกสิ่งนี้ว่าหญ้าในอเมริกาเหนือ - มะกรูดโมนาร์ดา

มะกรูดที่แท้จริงตอนนี้ถือเป็นต้นส้มกึ่งเขตร้อนที่อยู่ในสายพันธุ์ย่อยของส้ม ผลของมันกินไม่ได้มีรูปร่างเหมือนลูกแพร์ พืชทั้งสองชนิดเป็นพืชน้ำมันหอมระเหย และมีคุณค่าในเรื่องนี้เป็นหลัก อย่างไรก็ตาม ชามะกรูดแท้มีน้ำมันเข้มข้นในเปลือกผลไม้ ดอกไม้ และใบของส้มมะกรูด

นอกจากนี้ชื่อ "มะกรูด" ยังติดอยู่กับลูกแพร์หลายพันธุ์ซึ่งในทางกลับกันผลไม้มีลักษณะคล้ายมะกรูด ให้เราอาศัยรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับพืช 2 ต้นแรก:

ประเภทของมะกรูด

(สวนมะกรูด ) อยู่ในวงศ์ Lamiaceae (Labiaceae) ในบรรดาสมุนไพรเหง้าประจำปีและไม้ยืนต้นซึ่งมีความสูง 1.5 เมตรลำต้นจะแตกแขนงตรงใบเป็นรูปใบหอกรูปใบหอกเรียบง่าย

กลิ่นของโมนาร์ด้านั้นคล้ายกับมะกรูดมาก รสชาติดีใช้โดยเชฟทั่วโลก เช่น ในการเตรียมเวอร์มุต น่าสนใจแม้กระทั่งใบไม้แห้ง เป็นเวลานานยังคงคุณสมบัติที่มีกลิ่นหอม

กลิ่นหอมก็เป็นลักษณะของดอกไม้เช่นกันนอกจากนี้ยังดูมีการตกแต่งมาก เมื่อดอกบาน สวนจะสว่างไสวด้วยกลีบดอกไม้สีขาว เหลือง แดง ม่วง ชมพู และแม้แต่จุดด่างในช่อดอกหนาแน่นซึ่งมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 7 ซม. ในโมนาร์ดาบางพันธุ์ โครงสร้างดอกไม้เป็นแบบ 2 ชั้น

นี่คือลูกผสมจากตระกูลรู Citrus bergamot ไม่พบในธรรมชาติเนื่องจากเป็นผลมาจากความพยายามของคนที่ข้ามส้มและมะนาว โดยทั่วไปแล้วมันคือ ต้นไม้เขียวชอุ่มสูงจากระดับพื้นดิน 2-10 เมตร บนกิ่งก้านมีความยาว (สูงถึง 10 ซม.) หนามบางและแหลมสลับกับใบสีเขียวมันวาว

กลิ่นหอมของดอกไม้นั้นเข้มข้นมาก ถึงแม้ว่าพวกมันจะใหญ่และมีสีขาวหรือสีม่วงก็ตาม ผลไม้ที่มีรูปทรงลูกแพร์มีลักษณะเป็นเปลือกหนา 3 ชั้นด้านนอก และแยกเยื่อกระดาษได้ง่ายและมีเมล็ดหายากอยู่ข้างใน

ในช่วงสุก (พฤศจิกายน-ธันวาคม) มีรสเปรี้ยวชื่นใจ มะกรูดส้มปลูกกันอย่างหนาแน่นในพื้นที่เพาะปลูกในจังหวัดกาลาเบรียของอิตาลี เช่นเดียวกับในอาร์เจนตินา บราซิล และรัฐจอร์เจียของสหรัฐอเมริกา

การปลูกและดูแลมะกรูดในทุ่งโล่ง

อย่าลืมว่าผลไม้รสเปรี้ยวเป็นพืชทางใต้ที่ไม่สามารถพัฒนาได้หากไม่มี ปริมาณมากความร้อนและแสงสว่าง ในสภาพของเรา ยังคงถูกจำกัดในการเลือกของพระมหากษัตริย์ ความไม่โอ้อวดและความเข้มแข็งของฤดูหนาวทำให้เกิดสิ่งนี้เท่านั้น

ภายใต้การปลูกมะกรูดสวนสามารถแยกแยะได้ทั้งพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอและพื้นที่กึ่งแรเงา ตัวเลือกหลังมีข้อดีอย่างหนึ่งซึ่งจะกล่าวถึงในภายหลัง แม้ว่าจะมีข้อเสียอยู่ด้วยซึ่งแสดงออกในการลดความเข้มข้นของกลิ่น การเจริญเติบโต monards สร้างม่านบานยาวซึ่งควรมีที่ว่างเพียงพอ - ระยะห่างระหว่างแถวจะอยู่ในช่วง 60-70 ซม.

การรดน้ำเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่งในฤดูแล้งและฤดูร้อนในที่โล่ง การดำเนินการตามปกติของขั้นตอนนี้จะช่วยหลีกเลี่ยงการติดเชื้อของพืชด้วยโรคราแป้ง

บลูเบอร์รี่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายและใช้ได้ทั้งแบบดิบและแบบต่างๆ ปลูกระหว่างปลูกและดูแลในทุ่งโล่งไม่มี ปัญหาพิเศษ, อยู่ภายใต้กฎของเทคโนโลยีการเกษตรทั้งหมด. คุณสามารถค้นหาคำแนะนำที่จำเป็นทั้งหมดในบทความนี้

บดสำหรับมะกรูด

ไม่มีข้อกำหนดพิเศษสำหรับดิน แต่ควรใช้ดินปูนเบา บนดินที่เป็นแอ่งน้ำและเป็นกรดมาก มนาร์ดจะไม่เติบโต แต่ไม่สามารถทนต่อดินที่มีน้ำหนักมากได้

การปลูกถ่ายมะกรูด

มะกรูดอาศัยอยู่ได้ดีบนแปลงถาวรเป็นเวลา 5-7 ปีหากปฏิบัติตามกฎการดูแลและการปลูก ความจำเป็นในการปลูกถ่ายจะเห็นได้จากแผ่นใบที่ลดลงและพุ่มไม้ที่ผอมบาง เมื่อย้ายปลูกด้านล่างของหลุมจะถูกปกคลุมด้วยอินทรียวัตถุร่วมกับทรายและดินสวนก่อน

การเตรียมสถานที่ควรเริ่มในฤดูใบไม้ร่วง ขั้นตอนการเตรียมการบังคับรวมถึงการขุด, การทำความสะอาดวัชพืช, การปฏิสนธิ (ปุ๋ยในปริมาณ 2-3 กิโลกรัมต่อตารางเมตร, พีทหรือปุ๋ยหมัก, superphosphate - 40-50 กรัมและเกลือโพแทสเซียม - 20-30 กรัม)

ดินที่เป็นกรดควรปูนขาว (ปูนขาว 40 กรัมต่อตารางเมตร) ฤดูใบไม้ผลิเป็นเวลาใส่ปุ๋ยในดินด้วยปุ๋ยไนโตรเจน (20-30 กรัมต่อตารางเมตร)

การตัดแต่งกิ่งมะกรูด

ด้วยการกำจัดช่อดอกร่วงโรยอย่างทันท่วงที คุณสามารถยืดระยะเวลาการออกดอกและบำรุงรักษาได้อย่างมาก ระดับสูงไม้ประดับ

ในพันธุ์ที่มีแนวโน้มเป็นโรคราแป้งแนะนำให้ตัดยอดให้สั้นลงถึงราก

มะกรูดบาน

มะกรูดบานเป็นเวลานานซึ่งไม่สามารถทำให้ฝูงชนพอใจได้ ผู้อยู่อาศัยที่มีประโยชน์สวนเนื่องจากเป็นพืชน้ำผึ้งที่ดีเยี่ยม

ฤดูปลูกของพืชเริ่มต้นในเดือนมีนาคมการออกดอกจำนวนมากมาในต้นเดือนกรกฎาคมเมล็ดจะเกิดขึ้นในเดือนสิงหาคม ระยะเวลารวมของฤดูปลูกคือ 170-180 วัน

วัฒนธรรมมีความทนทานต่อความเย็นจัด ในเวลาเดียวกันในฤดูหนาวหัวที่ซีดจางแล้วที่มีเมล็ดยังคงมีผลการตกแต่ง

มะกรูดสวนที่ปลูกจากเมล็ด

เมล็ด Monarda ส่วนใหญ่จะก่อตัวในวงแรก โดยเริ่มจากฐาน พวกเขาไม่มีช่วงพักตัว หว่านใน ลานโล่งควรผลิตในเดือนพฤษภาคมลึก 1-2 ซม. ในดิน

ในกรณีนี้ปริมาณการหว่านปกติคือ 0.5 กรัมต่อตารางเมตร สามารถกระจายเมล็ดให้ทั่วถึงได้โดยการผสมเมล็ดกับทราย อุณหภูมิที่เหมาะสม 20 ℃ ถือเป็นการงอก

ในตอนแรกกล้าไม้จะเติบโตช้าดังนั้นพวกเขาจึงต้องการกำจัดวัชพืชจากวัชพืช ถัดไปต้นกล้าควรผอมบาง - 10 ซม. จากนั้น 20 ซม. การออกดอกจะเริ่มในปีที่สอง

โรคและแมลงศัตรูพืช

Monards พันธุ์ไม้ยืนต้นมาตรฐานไม่ทนต่อโรคราแป้งนอกจากนี้ยังมักได้รับผลกระทบจากสนิมและไวรัสโมเสกยาสูบ การช่วยเหลือพืชเป็นหลักในการให้สภาพการเจริญเติบโตที่ดี

ความชื้นเข้าสู่ดินบ่อยขึ้นโอกาสเกิดโรคข้างต้นน้อยลง แต่สิ่งสำคัญคือต้องไม่ตกบนใบไม้ มาตรการเพิ่มเติมที่กล่าวถึงแล้วในบทความคือการคลุมดินและการใส่ปุ๋ย (อย่ากระตือรือร้นกับไนโตรเจนมากเกินไป)

monarda โดยรวมนั้นมีลักษณะต้านทานต่อศัตรูพืชหลายชนิดที่อาศัยอยู่ในโลกเนื่องจากมีเนื้อหาในราก น้ำมันหอมระเหย.

คุณสมบัติที่มีประโยชน์และข้อห้ามของมะกรูด

พลังบำบัดของมะกรูดอยู่ในน้ำมันหอมระเหยซึ่งมีฤทธิ์ต้านจุลชีพและน้ำยาฆ่าเชื้อ ในการรักษาโรคหลอดลมอักเสบ การเจ็บป่วยจากรังสีและเชื้อ Salmonellosis น้ำมัน Monarda Fistula นั้นดีที่สุด และน้ำมันส้มมะกรูดที่เติมลงในชาจะช่วยฟื้นฟูร่างกายหลังจากทำเคมีบำบัด

หลายคนเคยได้ยินเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของชาดำและชาเขียวที่มีมะกรูดและแม้กระทั่ง ความอร่อยเห็นได้ชัดว่าพวกเขาไม่ถูกกีดกัน ชาทั้งสองชนิดมีผลดีต่อระบบประสาทส่วนกลางและหลังจากนั้น รับเช้าคุณรู้สึก "ชุ่มชื่น" ทันทีอารมณ์จะสูงขึ้น

นอกจากนี้สีเขียวยังส่งเสริมการผ่อนคลายและบรรเทาความเครียดอย่างแน่นอนสร้างผลยาชูกำลังในวันที่อากาศร้อน ถึง คุณสมบัติเชิงบวกชามะกรูดควรนำมาประกอบกับการปรับปรุงทางเดินอาหาร - ส่วนประกอบส้มยับยั้งการจับตัวของอาหารที่ถูกกระตุ้นโดยชาดำธรรมดาเพิ่มการบีบตัวของอาหาร

ด้วยเหตุนี้ไม่เพียงแต่หนึ่งในข้อเสียเปรียบหลักของชาดำเท่านั้นที่ถูกกำจัดออกไป - การสนับสนุนที่เด่นชัดในการก่อตัวของอาการท้องผูก แต่ยังเป็นไปได้ที่จะกำจัดมันให้หมด มะกรูดต้มเล็ก เครื่องดื่มชาทำให้เป็นปกติ ความดันหลอดเลือดและส่งเสริมการกำจัดโคเลสเตอรอลออกจากเลือดจึงเกิดประโยชน์ ระบบหัวใจและหลอดเลือดและลดความเสี่ยงของหลอดเลือด

นี่เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ไม่กี่อย่างที่แสดงให้เห็นสำหรับมารดาที่ให้นมบุตร (แน่นอน ในปริมาณที่พอเหมาะ) เนื่องจากช่วยปรับปรุงคุณสมบัติในการให้นม ในฐานะที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ มะกรูดมีส่วนร่วมในการกำจัดสารพิษและการทำให้เป็นกลางของผลกระทบของอนุมูลอิสระ

ข้อห้ามของมะกรูด

อย่างไรก็ตามควรพิจารณาข้อเสียโดยเฉพาะชาเขียวด้วย บางคนถึงกับแนะนำให้ใช้สีดำเท่านั้น เนื่องจากสีเขียวมีแนวโน้มที่จะผ่อนคลายร่างกายและความใคร่ที่ต่ำกว่า

คุณสมบัติอีกอย่างของชาเขียวซึ่งไม่ชัดเจนเกี่ยวกับประโยชน์คือมีคาเฟอีนอยู่ในปริมาณสูง

แม้จะมีความต้องการสูงในการเตรียมเครื่องดื่มต่าง ๆ ในพื้นที่การทำอาหารอื่น ๆ มะกรูดก็เป็นแขกที่ไม่คาดคิดมากกว่า แม้ว่าจานนี้ที่รวมอยู่จะไม่อร่อยน้อยลง

ได้แก่ แยมลูกพลัมด้วยโหระพาและมะกรูดซึ่งจะต้องเตรียม:

  • ลูกพลัมดำ 1 กก. หลุม
  • กระเทียม 3 กลีบ
  • เกลือ3ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทรายแดง 400 กรัม
  • น้ำส้มสายชูบัลซามิก 100 มล
  • ก้านมะนาวโหระพา,
  • พริกไทยชมพู 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกปาปริก้า 1 ช้อนโต๊ะ,
  • พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา,
  • วุ้น-วุ้นหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง
  • มะกรูด 3 ใบ.

บดเนื้อลูกพลัมในเครื่องปั่นจนบด บดกระเทียมในกระเทียมแล้วใส่มันบดลงไป ถัดไป ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชู โหระพา และมะกรูด เราใส่ผลลัพธ์หนึ่งชั่วโมงครึ่งในเตาอบที่ร้อนถึง 150 ℃

หลังจากช่วงเวลาที่กำหนดเรานำแยมออกผสมพริกกับปาปริก้าแล้วส่งไปที่เตาอบอีกครั้งตอนนี้เป็นเวลา 15 นาที ถึงเวลาที่จะเจือจางวุ้นวุ้นตามคำแนะนำและเพิ่มลงในแยมหลังจากนำออกจากเตาอบ พร้อมแยมผสมและเทลงในขวด

ยาที่ปรุงจากมะกรูดเตรียมจาก:

  • เนื้อส้ม 100 กรัม
  • น้ำอุ่น 300 มล.

มีความจำเป็นต้องยืนยันสมาธิเป็นเวลา 4 ชั่วโมงจากนั้นจะต้องกรอง จึงจะได้รับ ปริมาณรายวัน antiscorbutic สารเพิ่มวิตามินสำหรับ 2 มื้อต่อวัน (โดยปกติบริโภคกับน้ำผึ้ง 2 ช้อนชา)

ในการเตรียมทิงเจอร์เบอร์กาม็อท คุณจะต้อง:

ควรผสมส่วนผสมเป็นเวลา 10 วันในห้องอุ่น หลังจากเครียดแล้ว สามารถรับประทานในช้อนชาวันละสองครั้งก่อนอาหาร (ครึ่งชั่วโมง) เพื่อกระตุ้นความอยากอาหาร

โดยทั่วไปไม่จำเป็นต้องซื้อชาที่มีมะกรูดในตลาดตลอดเวลา

มีสูตร ทำอาหารที่บ้านของเครื่องดื่มนี้และนี่คือหนึ่งในนั้น - สำหรับชาฤดูร้อนที่สดชื่นท่ามกลางความร้อน:

  • ชาเขียว(หยิก);
  • มะกรูด (20 กรัม);
  • มะนาว (3 ชิ้น);
  • น้ำตาล (40 กรัม);
  • น้ำ (1 ลิตร)

เราผล็อยหลับชาเขียวในกาน้ำชาที่ลวกด้วยน้ำเดือดก่อนหน้านี้ แยกจากกัน เรานึ่งใบมะกรูดในจานเซรามิก ปล่อยให้ชาชงผสมกับมะกรูดที่ต้มแล้ว

เรารอจนกว่าทุกอย่างจะเย็นลง กรอง เทลงในแม่พิมพ์ และวางในช่องแช่แข็ง บีบน้ำจากมะนาวผสมน้ำตาลกับน้ำ บดน้ำแข็งเทลงในแก้วด้วยน้ำมะนาว ดื่มเย็น!

ชาดำมะกรูด

อีกสูตรสำหรับชามะกรูดตอนนี้ฤดูหนาวโทนิคเสริมสร้างร่างกายช่วยต่อสู้กับโรคหวัดได้รับด้านล่าง:

  • ชาดำ (2 ช้อนชา);
  • มะกรูดแห้ง (1/4 ถ้วย)

เราอุ่นกาน้ำชาล่วงหน้าเทชาลงไปแล้วเติมด้วยน้ำเดือด 2/3 อีกครั้งแยกชงมะกรูดและทิ้งไว้ 20 นาที

เราผสมส่วนผสมทั้งสองโดยการเทมะกรูดลงในชา พร้อม! เครื่องดื่มจะอร่อยยิ่งขึ้นหากเติมน้ำผึ้งลงไป

มะกรูด ผลไม้เพื่อสุขภาพ

ประวัติมะกรูด

มะกรูดหรือ Citrus Bergamia เป็นที่รู้จักมาหลายร้อยปีแล้ว มันถูกปลูกบนชายฝั่งของทะเลไอโอเนียน ส่วนใหญ่ในคาลาเบรีย ภูมิภาคของอิตาลี แต่มีการใช้มากกว่าการเพาะปลูก มีตำนานเล่าว่า คริสโตเฟอร์ โคลัมบัส นำมะกรูดมายุโรปจากหมู่เกาะคะเนรี อีกเรื่องหนึ่งเชื่อมโยงที่มาของผลไม้กับเมืองแบร์กาโมของอิตาลี แต่ทั้งสองฉบับไม่มีหลักฐานที่แน่ชัด

การกล่าวถึงมะกรูดเป็นลายลักษณ์อักษรครั้งแรกมีขึ้นตั้งแต่ปี ค.ศ. 1714 ในจดหมายเหตุของตระกูลนักปรุงน้ำหอม Farina มันถูกอธิบายว่าเป็นกลิ่นหอม ในพงศาวดารของฟลอเรนซ์ย้อนหลังไปถึงปี ค.ศ. 1725 คอมไพเลอร์เห็นว่าเหมาะสมที่จะกล่าวถึงการใช้ในการรักษาไข้และโรคพยาธิในลำไส้

ผลมะกรูดมักสับสนกับสมุนไพรโมนาร์ดา ซึ่งบางครั้งเรียกว่ามะกรูดเนื่องจากมีกลิ่นส้มคล้ายคลึงกัน ใบของพืชใช้เป็นสมุนไพรรสเผ็ดเพิ่มในสลัดและเครื่องดื่ม

สารานุกรมกระชับของส้ม

  • มากกว่า

น้ำมันหอมระเหยมะกรูดอุดมไปด้วยอัลฟา-พีนีนและลิโมนีน ซึ่งขึ้นชื่อในเรื่องคุณสมบัติกระตุ้นและต่อต้านอาการซึมเศร้า นอกจากนี้ สารเหล่านี้ยังช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิต ขยายตัว หลอดเลือดและทำให้ร่างกายมีน้ำเสียงมากขึ้น มะกรูดสามารถกระตุ้นการย่อยอาหาร ดูดซึมและย่อยสลายน้ำตาล รักษาระดับให้คงที่ในเลือด ยับยั้งเอนไซม์ ลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี ชาและแยมมะกรูดนั้นดีสำหรับแกนกลาง เนื่องจากคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อโรค มะกรูดจึงต่อสู้กับไวรัสและแบคทีเรีย นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ลดไข้ซึ่งมีประโยชน์ในการต่อสู้กับโรคซาร์สและการติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลัน ความสามารถของส้มในการเพิ่มการเผาผลาญนั้นมีประโยชน์ไม่เพียง แต่สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก แต่ยังสำหรับผู้ที่มีไข้อีกด้วย มะกรูดกระตุ้นเหงื่อจึงช่วยลดอุณหภูมิของร่างกาย มะกรูดทำหน้าที่เป็นยาปฏิชีวนะ สามารถรับมือกับการติดเชื้อในลำไส้ใหญ่ ลำไส้ ทางเดินปัสสาวะ และไต

น้ำมันหอมระเหยมะกรูดใช้ในการบำบัดด้วยกลิ่นหอมเพื่อบรรเทาความเครียด ต่อสู้กับภาวะซึมเศร้า และลดความอยากอาหาร มะกรูดยังใช้ภายนอกเป็นยาฆ่าเชื้อ ยาฆ่าเชื้อ และรักษาบาดแผล ในการทำน้ำหอม ไม่เพียงแต่เป็นส่วนประกอบหนึ่งของน้ำหอมเท่านั้น แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์ระงับกลิ่นกายตามธรรมชาติยอดนิยมอีกด้วย น้ำมันมะกรูดรักษารังแคและโรคสะเก็ดเงิน การเพิ่มลงในน้ำยาบ้วนปากช่วยเรื่องกลิ่นปาก และการหยดลงในเครื่องช่วยหายใจสามารถช่วยแก้คัดจมูกได้

มะกรูดไม่กิน "ดิบ" เนื่องจากผลไม้นั้นมีรสขมมาก

ผลไม้รสเปรี้ยว: ข้อมูลที่น่าสนใจ

  • มากกว่า

ชามะกรูดขึ้นชื่อ

หนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงที่สุด ผลไม้หอมคือชาเอิร์ลเกรย์ที่มีกลิ่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ สูตรดั้งเดิมสำหรับเครื่องดื่มนี้มาจากการผสมผสานของชาดำจีนกับน้ำมันหอมระเหยมะกรูด ชาเป็นชื่อของชาลส์ เกรย์ ในวัยหนุ่มของเขา เอิร์ลเกรย์ในอนาคตทำงานในภารกิจจีนซึ่งตามตำนานเขาได้รับ สูตรลับ. หลังจากย้ายไปอังกฤษและเป็นนายกรัฐมนตรี เกรย์ไม่เลิกรัก เครื่องดื่มดั้งเดิมและในไม่ช้าชาปรุงแต่งก็กลายเป็นส่วนหนึ่งของเวลาห้าโมงเย็นที่มีชื่อเสียงของอังกฤษ

ชา "เลดี้เกรย์" (ชาเลดี้เกรย์) มีน้ำมันหอมระเหยเบกรามอตน้อยกว่าหลายเท่านอกจากนี้ยังเพิ่ม เปลือกมะนาวและน้ำมันเปลือกส้ม

มะกรูดในการทำอาหาร

นอกจากชาในการปรุงอาหารแล้ว มะกรูดยังใช้ทำแยม มาร์มาเลด และแยมอีกด้วย ส้มเคลือบสำหรับเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก ให้ปรุงรส ลูกกวาดและเครื่องดื่ม Liquore al Bergamotto ผลิตในอิตาลี และขนม "สีทอง" อันเป็นเอกลักษณ์ของ Bergamote de Nancy ซึ่งผลิตในฝรั่งเศสมีชื่อเสียง

ถ้าอยากทำอาหารให้อร่อยและ แยมเพื่อสุขภาพจากมะกรูดซื้อผลมะกรูด 700 กรัมรวมถึง:

  • น้ำตาล 600 กรัม
  • น้ำ 1 ลิตร
  • ลิมอนเชลโล 2 ช้อนชา
  • หยิก เกลือทะเล

Limoncello เป็นเหล้าอิตาเลียนยอดนิยมที่ผสมกับมะนาวสด

ล้างและทำให้แห้งผลไม้ให้สะอาด ตัด "ปลาย" ออก จากนั้นผ่าครึ่งผลไม้แต่ละผลแล้วเอาเมล็ดออก จากนั้นใช้มีดหั่นผลไม้บางๆ คมๆ หั่นผลไม้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ ใส่ผลไม้ในกระทะ เติมน้ำ น้ำตาล เกลือ แล้วนำส่วนผสมไปต้ม ลดความร้อนและเคี่ยวแยม กวนเป็นครั้งคราว ประมาณ 30-40 นาที ปิดไฟ ใส่สุรา คนให้เข้ากัน แล้วใส่ในขวดโหลที่สะอาดปลอดเชื้อ เย็นปิดฝา แยมสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงหกเดือน

น้ำมันมะกรูดสำหรับดูแลเส้นผม

  • มากกว่า

เป็นครั้งแรกที่มะกรูดหรือส้ม - มะกรูดเริ่มปลูกในเมืองแบร์กาโมของอิตาลีหลังจากนั้นจึงได้รับการตั้งชื่อ พืชแปลกใหม่. ต้นไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปีของตระกูล Rutov นั้นได้รับการอบรมจากการผสมพันธุ์ส้มสองผล - มะนาวและส้ม (ส้ม) ภาพต้นมะกรูดที่แสดงด้านล่างมีค่ามาก จึงปลูกในหลายประเทศทางใต้

ที่นี่ในภาคใต้และในแหลมไครเมียมะกรูดเป็นที่รู้จักกันดีในชื่อ monarda เรียกอีกอย่างว่า rue มีแม้กระทั่งเพลง "Chervona Ruta" เกี่ยวกับเขา - เกี่ยวกับมะกรูด เป็นเพียงไม้ล้มลุก มะกรูดแท้เป็นไม้พุ่มหนาม

เกี่ยวกับมะกรูด

มะกรูดเติบโตที่ไหน? เชื่อกันว่าพืชชนิดนี้ไม่มีอยู่ในธรรมชาติเนื่องจากเป็นพันธุ์โดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ อย่างไรก็ตาม นักวิชาการบางคนเชื่อว่าวัฒนธรรมนี้ปรากฏตัวครั้งแรกในประเทศจีน ผู้เชี่ยวชาญคนอื่นอ้างว่ามะกรูดเป็นลูกผสมที่เกิดขึ้นจากการกลายพันธุ์ของส้ม

มะกรูดมีลักษณะอย่างไร? พืชชนิดนี้เป็นต้นไม้ที่มีกิ่งก้านหนามเปราะบาง เกลื่อนไปด้วยใบหนังสีเขียว มีรูปร่างเป็นวงรี ในช่วงที่ออกดอก พืชจะมีกลิ่นหอมอ่อนๆ ดอกสีครีมหรือสีม่วงมีกลิ่นหอม ดอกเดี่ยวหรือเก็บเป็นช่อ

พืชมีผลสีเหลืองอ่อน รูปร่างชวนให้นึกถึงผลไม้มะนาว ข้างในมีเยื่อกระดาษแบ่งออกเป็นส่วน ๆ ที่เต็มไปด้วยน้ำมันหอมระเหย รสชาติของเนื้อมีรสขมและเปรี้ยวเล็กน้อย

มะกรูดคืออะไร? สำหรับหลาย ๆ คน พืชชนิดนี้มีความเกี่ยวข้องกับชามะกรูด จริงๆ ใบหอมพืชใช้สำหรับชา เอิร์ลเกรย์ที่ผสมผสานระหว่างชาดำและมะกรูดเป็นที่นิยมอย่างมาก

ผลของมะกรูดซึ่งบริโภคในรูปแบบแปรรูปมีค่ามากที่สุด พวกเขาทำแยม, แยม, แยมผิวส้มที่ยอดเยี่ยม เนื้อของผลไม้ถูกเติมลงในเครื่องปรุงรสต่างๆ น้ำมันมะกรูดเป็นกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม

ประโยชน์และคุณสมบัติอื่นๆ ของมะกรูด

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มะกรูดมีดังนี้:

  • มัน พืชสมุนไพรใช้กันอย่างแพร่หลายในทางการแพทย์ ในสมัยโบราณ มะกรูดถือเป็นยาฆ่าเชื้อที่ดีเยี่ยม พวกเขาได้รับการรักษาโรคผิวหนังและการอักเสบ ผลของพืชถูกตัดครึ่งและทาภายในบริเวณที่ได้รับผลกระทบบนผิวหนัง
  • พืชชนิดนี้ใช้เป็นยาต้านไวรัสในการรักษาโรคหวัดเพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกันและปรับปรุงสมรรถภาพทางเพศ
  • คำอธิบายทางการแพทย์ของมะกรูดรวมถึงความสามารถในการบรรเทาอาการกระตุกทำให้ระบบประสาทสงบและมีผลดีต่อ ระบบทางเดินอาหารสิ่งมีชีวิต
  • ชาใบมะกรูดเป็นยาบำรุงผิวหน้าที่ดีเยี่ยม ช่วยขจัดเม็ดสีและทำความสะอาดผิว
  • เครื่องดื่มมะกรูด บรรเทาอาการเมื่อยล้า ตึงเครียด และบรรเทาความเครียด

ปลูกมะกรูด? ไม่ยาก!

วันนี้โรงงานแห่งนี้เติบโตอย่างประสบความสำเร็จที่บ้าน มะกรูดสำหรับตกแต่งในร่มต้องการการดูแลและบำรุงรักษาเช่นเดียวกับผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ พืชชนิดนี้ไม่ต้องการความอุดมสมบูรณ์ของดินและทนต่อความแห้งแล้งได้ง่ายซึ่งไม่สามารถพูดถึงมะนาวและส้มได้

ในสภาพที่มีแสงสว่างเพียงพอและรดน้ำบ่อย โรงงานแห่งนี้จะช่วยเพิ่มคุณภาพการตกแต่งสูงสุด เพื่อให้ได้ผลจากมะกรูดในร่มปกติและ โภชนาการที่เหมาะสม, ระบอบอุณหภูมิภายใน 20 องศาและรูปแบบที่ถูกต้องของเม็ดมะยม ในฤดูใบไม้ผลิเมื่อต้นฤดูปลูกกิ่งทั้งหมดจะถูกตัดแต่งกิ่งเหลือเพียงยอดอ่อนที่ลำต้นด้านข้าง

ในฤดูร้อนนำมะกรูดออก อากาศบริสุทธิ์ในฤดูหนาวจะเก็บไว้ในห้องเย็นที่มีอุณหภูมิไม่สูงกว่า 6 องศา ในวันที่อากาศร้อนพืชจะรดน้ำบ่อยครั้ง แต่ปานกลาง ในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวความถี่จะลดลง

วิธีการเผยแพร่

การขยายพันธุ์พืชโดยใช้การปักชำ เพื่อความสำเร็จของกระบวนการ จำเป็นต้องสร้างระบบการควบคุมอุณหภูมิในช่วง 26-28 องศาเซลเซียส ต้นอ่อนต้องการการดูแลเช่นเดียวกับผู้ใหญ่



การปลูกต้นมะกรูดในประเทศไม่ได้ทำให้เกิดปัญหาใดๆ มะกรูดสวนหรือที่เรียกว่าโมนาร์ดาเป็นไม้ประดับในรูปแบบของพุ่มไม้ที่มีดอกไม้สีม่วงและประดับประดากระท่อมฤดูร้อนหลายแห่ง

  • โมนาร์ดา - พืชที่ไม่ต้องการความอุดมสมบูรณ์และโครงสร้างของดิน เจริญเติบโตได้ดีในบริเวณที่มีแดดจัด ซึ่งไม่มีลมและลมพัดผ่าน
  • มะกรูดสวนตอบสนองได้ดีต่อการปฏิสนธิอินทรีย์และแร่ธาตุ ปุ๋ยที่ซับซ้อน. การดูแลหลักสำหรับดอกไม้ประดับรวมถึงการรดน้ำบ่อยครั้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูร้อนการคลายดินและการกำจัดวัชพืช
  • การปลูกมะกรูดในสวนทำได้สองวิธี - โดยเมล็ดและโดยการแบ่งพุ่มไม้ผู้ใหญ่ วิธีที่สองถือว่าเชื่อถือได้และลำบากน้อยกว่า
  • ในต้นฤดูใบไม้ผลิต้นไม้ที่โตเต็มวัยจะถูกขุดแบ่งออกเป็นส่วน ๆ เพื่อให้แต่ละต้นมีรากจากนั้นปลูกในรูที่เตรียมไว้แล้วบดดินรอบ ๆ พุ่มไม้และน้ำ

มะกรูดสวนเป็นสมุนไพรที่ไม่โอ้อวดในการดูแลดังนั้นจึงไม่ควรมีปัญหากับมัน

มะกรูดเป็นต้นไม้ ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว. ปลูกโดยการผสมมะนาวกับส้มขม ผลของมะกรูดเป็นรูปลูกแพร์ จึงเป็นเหตุให้บางครั้งเรียกผลไม้นี้ว่า เจ้าแพร์ ภูมิอากาศแบบเขตร้อนถือว่าเหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกมะกรูด แต่ก็มีการปลูกในประเทศที่มีภูมิอากาศอบอุ่นเช่นกัน

มีสมุนไพรมะกรูดซึ่งสับสนกับต้นไม้ที่บรรยายไว้ ดอกไม้ของพืชมีกลิ่นเหมือนกับกลิ่นของผลมะกรูด แต่พวกมันไม่ได้เกี่ยวข้องอะไรกับมันเลย

ผลไม้ของมะกรูดและเนื้อของมันแทบจะกินไม่ได้ แต่สามารถนำมาใช้ในการปรุงอาหารและยาได้ ในการแพทย์พื้นบ้าน เปลือกมะกรูดใช้รักษาโรคหัวใจ ผิวหนัง และโรคทางโภชนาการ

เป็นน้ำมันหอมระเหยที่สกัดจากเปลือกของผลไม้ซึ่งมีกลิ่นหอมหวานด้วยมะนาวและ บันทึกเผ็ด. น้ำมันมะกรูดได้มาจากการกดเย็นซึ่งช่วยให้คุณบันทึกคุณสมบัติและกลิ่นหอมทั้งหมดซึ่งแตกต่างจากการกลั่นด้วยไอน้ำทั่วไป

ส่วนผสมของมะกรูด

คุณค่าหลักในองค์ประกอบของมะกรูดคือน้ำมันหอมระเหย ผลไม้ยังมี ใยอาหาร, ฟลาโวนอยด์ อิ่มตัวและไม่อิ่มตัว กรดไขมัน. น้ำมันมะกรูดประกอบด้วยเนรอล ลิโมนีน บิสซาโบลีน เทอร์ปินอล เบอร์แกปเทน และลินาลิล อะซิเตท

วิตามินในผลไม้มีวิตามิน C, A และ E รวมทั้งกรดโฟลิก

แร่ธาตุหลักในมะกรูดได้แก่ เหล็ก สังกะสี ทองแดง และแมงกานีส

ปริมาณแคลอรี่ของมะกรูดคือ 36 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

มะกรูดมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย ต้านการติดเชื้อ ต้านการอักเสบ และต้านอาการกระสับกระส่าย ทำให้เป็นปกติ ระบบประสาทปรับปรุงการย่อยอาหารและสนับสนุนการทำงานของหัวใจ

สำหรับกล้ามเนื้อ

มะกรูดประกอบด้วย linalool และ linalyl acetate องค์ประกอบเหล่านี้เป็นที่รู้จักสำหรับคุณสมบัติยาแก้ปวด กระตุ้นการผลิตฮอร์โมนที่ลดความไวของเส้นประสาทต่อความเจ็บปวด ดังนั้นผลไม้จึงมีประสิทธิภาพสำหรับความเครียดของกล้ามเนื้อและอาการปวดกล้ามเนื้อ

สำหรับหัวใจและหลอดเลือด

มะกรูดกระตุ้นการผลิตฮอร์โมนในร่างกาย ช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและลดระดับน้ำตาลในเลือด

สารฟลาโวนอยด์ในมะกรูดมีคุณสมบัติเช่นเดียวกับยากลุ่มสแตติน ด้วยความช่วยเหลือของมะกรูด คุณสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" ได้ นอกจากนี้ยังขยายหลอดเลือดและลดความดันโลหิต

สำหรับสมองและเส้นประสาท

หนึ่งในพื้นที่หลักของอิทธิพลของมะกรูดคือระบบประสาท ผลไม้บรรเทาความเมื่อยล้า, หงุดหงิด, ขจัดความวิตกกังวลและปรับปรุงการทำงานของสมอง สารฟลาโวนอยด์ในน้ำมันมะกรูดมีส่วนเกี่ยวข้องกับการผลิตเซโรโทนินและโดปามีน ซึ่งช่วยในการรับมือกับภาวะซึมเศร้าและปรับปรุงอารมณ์

มะกรูดเป็นยาผ่อนคลายและยากล่อมประสาทตามธรรมชาติที่ช่วยปรับปรุงคุณภาพและระยะเวลาในการนอนหลับ ลดความวิตกกังวลและการนอนไม่หลับ

สำหรับหลอดลม

มะกรูดมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีอาการไอเรื้อรัง ปัญหาระบบทางเดินหายใจ หรือโรคหอบหืด มันมีส่วนร่วมในการผ่อนคลายกล้ามเนื้อและกำจัดอาการกระตุกที่มาพร้อมกับโรค ทางเดินหายใจ.

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของมะกรูดสามารถนำมาใช้ใน โรคระบบทางเดินหายใจ. มันทำหน้าที่เป็นเสมหะ กำจัดเสมหะออกจากทางเดินหายใจอย่างมีประสิทธิภาพและปลอดภัยในระหว่างการไอและจาม

ความสามารถในการฆ่าเชื้อโรคของมะกรูดช่วยรักษาสุขภาพช่องปาก ทำความสะอาดฟันและเหงือก ป้องกันการก่อตัวของคราบพลัคและฟันผุ

สำหรับระบบทางเดินอาหาร

มะกรูดกระตุ้นและเพิ่มการผลิตกรดย่อยอาหาร เอนไซม์และน้ำดีทำให้การย่อยอาหารง่ายขึ้น ควบคุมการเคลื่อนไหวของลำไส้และลดภาระใน ลำไส้. ซึ่งช่วยลดอาการท้องผูกและป้องกันโรคทางเดินอาหาร น้ำมันหอมระเหยมะกรูดช่วยลดความเสี่ยงอาหารเป็นพิษ

น้ำมันมะกรูดคงอัตราการเผาผลาญให้เป็นปกติ นี้ช่วยให้การดูดซึม สารอาหารในกระแสเลือดและทำให้ร่างกายมีพลังงานมากขึ้น

สำหรับไตและกระเพาะปัสสาวะ

มะกรูดมียาปฏิชีวนะและยาฆ่าเชื้อ ซึ่งช่วยในการรักษาและป้องกันการติดเชื้อ ทางเดินปัสสาวะและไต

คุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียของมะกรูดฆ่าเชื้อแบคทีเรียได้อย่างมีประสิทธิภาพและยับยั้งไม่ให้แพร่กระจายจากท่อปัสสาวะไปยัง กระเพาะปัสสาวะ. มะกรูดช่วยต่อต้านการก่อตัวของนิ่ว

สำหรับระบบสืบพันธุ์

น้ำมันหอมระเหยมะกรูดสามารถต่อสู้กับตะคริวของกล้ามเนื้อ ซึ่งเป็นหนึ่งในอาการของรอบเดือนได้อย่างมีประสิทธิภาพ

สำหรับผิวและผม

น้ำมันมะกรูดทำหน้าที่เป็นตัวรักษาสำหรับหลาย ๆ คน โรคผิวหนัง. ด้วยความช่วยเหลือของมันรักษาเนื้องอกที่เกิดจากการติดเชื้อราเช่นเดียวกับสิว มะกรูดช่วยขจัดและทำให้รอยแผลเป็นที่มองเห็นได้น้อยลงและร่องรอยความเสียหายอื่นๆ บนผิวหนัง ให้เม็ดสีและเมลานินกระจายตัวอย่างสม่ำเสมอ เนื่องจากจุดด่างอายุหายไป และผิวจะได้โทนสีที่สม่ำเสมอ

น้ำมันมะกรูดยังมีประโยชน์ต่อเส้นผมอีกด้วย บรรเทาหนังศีรษะระคายเคือง ขจัดอาการคัน และทำให้ผมนุ่ม เรียบเนียน และจัดการมากขึ้น.

Monarda หรือ มะกรูดสวน เป็นพืชที่มีกลิ่นหอมรสเผ็ด มีคุณสมบัติพิเศษเฉพาะ ไม่เพียงเป็นดอกไม้ที่สวยงามเท่านั้นที่นำไปใช้ประโยชน์ในการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นดอกไม้ที่ทรงอานุภาพอีกด้วย ยาสามารถจัดการกับอันตรายได้ การติดเชื้อไวรัสหรือเชื้อราปากแข็ง อย่างไรก็ตาม ในชีวิตประจำวัน monarda มักสับสนกับส้ม-มะกรูดเนื่องจากชื่อที่คล้ายคลึงกัน รสส้มและกลิ่นหอมของใบพืชเหล่านี้ นอกจากนี้ วัฒนธรรมทั้งสองนี้ยังใช้ในการผสมชา ดังนั้นข้อมูลเกี่ยวกับประโยชน์และโทษของ Monarda จึงมีความจำเป็นสำหรับผู้บริโภคในวงกว้าง

ต้นนี้คืออะไร

มี 3 ที่สมบูรณ์แบบ พืชต่างๆที่มีชื่อเดียวกันว่า "มะกรูด" พวกเขามักจะสับสนกันแม้ว่าจะมีคุณสมบัติต่างกัน

โดดเด่น:

  • ลูกแพร์มะกรูดแปล - "bey pear" ต้นกำเนิดมีความเกี่ยวข้องกับจักรวรรดิออตโตมัน
  • ส้ม-มะกรูด- ส้ม ชวนให้นึกถึงมะนาวและมะนาว มาจากเมืองเบอร์กาโมของอิตาลี จึงเป็นที่มาของชื่อ "มะกรูด"
  • หญ้า Monarda หรือมะกรูดสวนที่มีรสมะนาวละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมคล้ายกับมะกรูดส้ม

Monarda เป็นพืชน้ำผึ้งที่มีกลิ่นหอมของตระกูล Lamiaceae ที่มีดอกสีสดใสตั้งแต่โทนสีขาวจนถึงสีเชอร์รี่ มักปลูกใน กระท่อมฤดูร้อน. พืชถูกนำไปยังยุโรปจากอเมริกาในศตวรรษที่ 20 มันได้รับชื่อเพื่อเป็นเกียรติแก่ Monardes นักพฤกษศาสตร์ชาวสเปนซึ่งเป็นคนแรกที่อธิบายเรื่องนี้

Monarda พันธุ์

โมนาร์ด้ามีหลากหลายพันธุ์ แต่ที่มีประโยชน์มากที่สุดคือ 2 แบบ ซึ่งรวมคุณสมบัติการตกแต่งและกลิ่นหอมเข้าไว้ด้วยกันมากที่สุด เนื้อหาสูงน้ำมันหอมระเหย:

ท่อ (ท่อ)- โมนาร์ดาน้ำมันหอมระเหยที่ทรงคุณค่าที่สุดซึ่งมีสารไทมอลซึ่งคุณประโยชน์ปรากฏอยู่ในคุณสมบัติทางยาที่สูงของพืช ต้องขอบคุณ thymol ทำให้ monarda ทวารใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านการแพทย์ เครื่องสำอางค์ และอุตสาหกรรมน้ำหอม

มะนาว - ด้วยดอกไม้สีฟ้า - เป็นที่ชื่นชอบของชาวฤดูร้อนมากที่สุดเนื่องจากมีทั้งของตกแต่งและ โปรแกรมทำอาหาร- เป็นเครื่องเทศ หลากหลายเมนู. น้ำมันหอมระเหยของสายพันธุ์นี้เป็นหนี้คุณสมบัติสากลอันล้ำค่าของสารที่เป็นส่วนประกอบซึ่งโดยความคล้ายคลึงกันสามารถแทนที่สมุนไพรเช่นโหระพา, มิ้นต์, บาล์มมะนาว, ยี่หร่า, โหระพา, tarragon, ผักชีฝรั่ง, โรสแมรี่, พืชไม้ดอกสีน้ำเงิน, ผักชี, มะนาว

องค์ประกอบทางเคมีของ monarda

Monarda ได้รับการพิจารณาอย่างถูกต้อง พืชที่มีประโยชน์อุดมไปด้วยองค์ประกอบดังต่อไปนี้:

  • น้ำมันหอมระเหยพวกเขามีประมาณ 40 สาร: linalol, sabinene, borneol, cymol, terpinene, thuyene, thuyol, myrcene และอื่น ๆ จากความเข้มข้นที่ได้รับน้ำมันหอมระเหย - ยาที่มีประโยชน์ที่สุดต่อโรคต่างๆ
  • สารต้านอนุมูลอิสระซึ่งช่วยฟื้นฟูร่างกายให้กลับมายืนได้เร็วหลังเจ็บป่วย
  • เรตินอยด์ - สารที่มีประโยชน์รับผิดชอบต่อสุขภาพของเส้นผมและเล็บความยืดหยุ่นและความอ่อนเยาว์ของผิว
  • วิตามินซี ซึ่งมีประสิทธิภาพมากในการรักษาโรคหวัด ทำงานได้ดีกับ ระบบภูมิคุ้มกันบุคคล.

คุณสมบัติที่มีประโยชน์และการรักษาของ Monarda

ดอกไม้ Monarda มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายที่ชนเผ่าอินเดียนแดงใช้เพื่อการรักษาโรคต่างๆ ประโยชน์ของการใช้ Monarda นั้นมีความหลากหลาย:

  • เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
  • กำจัดความเจ็บปวด
  • การรักษาบาดแผลอย่างรวดเร็ว
  • กำจัดการอักเสบของช่องปาก;
  • การรักษาหัวใจและหลอดเลือด
  • การบำรุงรักษา พลังชายปกติ (มะกรูดเป็นยาโป๊ที่รู้จักกันดี);
  • เพิ่ม เต้านมในมารดาระหว่างให้นมบุตร
  • ลดไข้ เป็นต้น

ตั้งแต่สมัยโบราณมีการเตรียมยาต้มจาก monarda ซึ่งพวกเขาดื่มพวกเขายังล้างบาดแผลและสูดดม แต่ ใบสดพืชถูกนำไปใช้กับฝีเนื่องจากน้ำผลไม้มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์อย่างยิ่งในการบรรเทาอาการอักเสบ

ความสนใจ! ต้องจำไว้ว่า ใช้ผิดวิธี monarda สามารถส่งผลเสียต่อสุขภาพแทนความดีได้ ก่อนใช้ควรปรึกษาแพทย์

สูตรยาแผนโบราณที่มีมะกรูดสวน (ยาต้ม, เงินทุน, ทิงเจอร์, ประคบ)

ในการเตรียมยาต้มโมนาร์ด้าให้นำดอกไม้สดหรือแห้งลำต้นและใบของพืชมาบดเล็กน้อย 5 ช้อนชา เท 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเดือดปล่อยให้น้ำซุปต้มเป็นเวลา 20 นาทีหลังจากนั้นจะถูกกรองและบริโภคขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์: ภายในหรือในรูปแบบของการสูดดม, ประคบ

เพื่อให้แผลไฟไหม้และแผลหายเร็ว

โมนาร์ดาทุกชนิดมีไทมีน ซึ่งเป็นสารที่ทำหน้าที่เป็นน้ำยาฆ่าเชื้ออย่างแรง คุณสมบัติของมันต่อต้านการกระทำของแบคทีเรียที่เป็นอันตรายฆ่าเชื้อบาดแผล

ประโยชน์ของไทมีนยังปรากฏให้เห็นในการกัดของงูและแมลงต่างๆ ในการรักษาแผลไฟไหม้ บาดแผล กลาก สวนมะกรูดมีคุณสมบัติในการเป็นยาปฏิชีวนะ: สามารถใช้ต้านทานการติดเชื้อแบคทีเรียได้หลายชนิด

วิธีใช้:

  • รักษาจุดที่เจ็บด้วยน้ำมันหอมระเหย Monarda สองสามหยด;
  • ด้วยการแช่ให้ประคบหรือเพียงแค่เช็ดแผลด้วยสำลีแช่ในยาต้ม

สำหรับกระดูกหัก

ด้วยเชื้อซัลโมเนลโลซิส

Monarda Fistula มีประสิทธิภาพสูงในการติดเชื้อซัลโมเนลลาและหนอน เพื่อจุดประสงค์นี้ คุณสามารถใช้ทั้งน้ำมันหอมระเหยและการแช่พืช

  • น้ำมันหอมระเหย Monarda ถูกนำไปใช้กับช่องท้องและถูให้เข้ากัน
  • เตรียมการแช่ในสัดส่วน: สมุนไพร 2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำเดือด 2 ถ้วยหลังจากนั้นจะถูกแช่ 2 ชั่วโมงแล้วกรอง แนะนำให้รับประทานวันละ 5 โดส

ด้วยความหนาวเย็น

ที่ โรคหวัดประโยชน์ของ Monarda นั้นประเมินค่าไม่ได้! พวกเขาทำงานได้ดีเหมือนชาและการสูดดม

เพื่อจุดประสงค์นี้เทสมุนไพร 3 ช้อนโต๊ะลงในน้ำ 400 - 500 มล. ต้มบนเตาเป็นเวลา 7 - 8 นาทีและอนุญาตให้ผู้ป่วยหายใจเอาไอระเหยของยาต้มเป็นเวลาอย่างน้อย 10 - 15 นาที

ยาต้ม Monarda แบบเดียวกันสามารถดื่มเป็นชาได้: 3-4 ครั้งต่อวันสำหรับหนึ่งในสี่ถ้วย

สำหรับโรคปอดบวม โรคหอบหืด และวัณโรค

การรักษาจะดำเนินการดังนี้:

  • โมนาร์ดา 3 ช้อนโต๊ะเทลงในน้ำเดือด 1 ลิตรยืนยัน 2-3 ชั่วโมงกรอง ดื่มวันละ 2-3 ครั้ง 100 มล.
  • สำหรับการสูดดม: เทน้ำหนึ่งแก้วลงในกระทะนำไปต้มจากนั้นเติมน้ำมันหอมระเหย Monarda สองสามหยดที่นั่น หายใจนานถึง 15 นาที คลุมศีรษะด้วยผ้าขนหนู

คำแนะนำ! ระวังอย่าทำร้ายใบหน้าด้วยไอน้ำร้อน

ประโยชน์และประโยชน์ของน้ำมันหอมระเหย Monarda

น้ำมัน Monarda ยังคงอยู่ในเงามืดอย่างไม่ยุติธรรมกับพื้นหลังของแอนะล็อกที่จำเป็นซึ่งเป็นที่นิยมมากกว่า ประโยชน์สูงสุดอยู่ที่คุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรีย

การศึกษาที่ดำเนินการโดยสถาบันวิจัยวิธีการรักษาทางกายภาพและภูมิอากาศทางการแพทย์ของยัลตาได้พิสูจน์ถึงผลกระทบอันทรงพลังของ monarda ในการต่อสู้กับเชื้อ Staphylococcus, Streptococcus, แบคทีเรีย Klebsiella pneumonia รวมถึงเชื้อราที่ดื้อรั้นเช่น Candida ในการศึกษาประโยชน์ของน้ำมัน Monarda นั้น ได้บันทึกผลที่คงอยู่และประสิทธิผลไว้เมื่อเปรียบเทียบกับน้ำยาฆ่าเชื้อที่รู้จักกันดี เช่น น้ำมันทีทรี

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของน้ำมันหอมระเหย Monarda:

  • ยับยั้งสภาพแวดล้อมที่ทำให้เกิดโรคในเชิงรุกของแบคทีเรีย
  • ฟื้นฟูภูมิคุ้มกัน
  • กำจัดการอักเสบต่างๆ
  • สมานแผลและบาดแผล;
  • ขจัดความเจ็บปวด
  • กระตุ้นสมองและป้องกันโรคชราภาพ

นอกจากนี้ น้ำมัน Monarda สามารถปกป้องร่างกายจากอันตรายจากรังสีและสารพิษที่เป็นอันตราย

น้ำมันที่มีประโยชน์และเอนกประสงค์นี้สามารถใช้ได้ทั้งใน รูปแบบบริสุทธิ์และผสมกับน้ำมันพื้นฐานอื่นในอัตราส่วนประมาณ 1:2

น้ำมันมะกรูดสวนใช้สำหรับทำร้ายผิวในกรณีที่มีบาดแผล, รอยขีดข่วน, รอยแตก, แผลไหม้, แผลกดทับที่อยู่เหนือระดับที่สอง, ผื่นผ้าอ้อม ในการทำเช่นนี้จะมีการเติมน้ำมันในแต่ละน้ำสลัด 2-3 หยดต่อผ้าพันแผล

ประโยชน์ของน้ำมันหอมระเหย Monarda ยังพบในการรักษาอาการอักเสบของข้อต่อขนาดใหญ่อีกด้วย ในกรณีเช่นนี้ ให้เติมน้ำมัน 2 หยดลงในสารถู

ในโรคเชื้อรา Monarda ใช้ทั้งโดยอิสระและเป็นส่วนหนึ่งของการรักษาที่ซับซ้อนด้วยยาต้านเชื้อรา รับประกันผลประโยชน์ก็ต่อเมื่อ การสมัครที่ถูกต้องน้ำมันหอมระเหย. ตัวอย่างเช่นด้วยการรักษาเล็บด้วยตนเองพวกเขาเริ่มทาหลังจากถอดแผ่นเล็บที่เสียหายออกเท่านั้น

น้ำมันหอมระเหย Monarda ยังใช้ในการบำบัดด้วยกลิ่นหอม มันจะกลายเป็น การป้องกันที่เชื่อถือได้จากความหนาวเย็นในช่วงฤดูใบไม้ร่วงและ หนาวเหน็บและตัวช่วยที่ดีสำหรับโรคเหน็บชาในฤดูใบไม้ผลิ

วิธีใช้:

เติมน้ำมัน Monarda 3 - 6 หยดลงในตะเกียงอโรมาตามพื้นที่ 16 เมตรของห้องที่จะตั้งอยู่

เมื่อต่อสู้กับความชื้นในห้องคุณต้องละลายน้ำมันหอมระเหย Monarda มากถึง 10 หยดใน 0.3 - 0.4 ลิตร น้ำอุ่น. ควรฉีดพ่นองค์ประกอบนี้ในที่ชื้นทั้งหมดหลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงจะต้องระบายอากาศในห้อง

ประโยชน์ของ monarda นั้นหลากหลายมากจนแม้แต่อุตสาหกรรมเครื่องสำอางก็ใช้น้ำมัน monarda oil เพื่อสร้างส่วนผสมน้ำหอม

สำหรับโรคต่างๆ

สวนมะกรูดมี ช่วงกว้าง การกระทำที่เป็นประโยชน์และนำไปใช้ในรูปแบบ:

  • ยาต้ม;
  • น้ำมันหอมระเหย;

ประโยชน์ของ Monarda สำหรับการเจ็บป่วย:

ฝี น้ำมันหอมระเหย Monarda เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการรักษาผื่นที่เป็นหนองและการอักเสบเรื้อรัง เมื่อทำงานกับฝีบริเวณที่อักเสบของผิวหนังจะถูกเช็ดด้วยยาต้มของพืชใช้ใบต้มและเก็บไว้ครู่หนึ่ง น้ำมันหอมระเหยก็มีประโยชน์เช่นกัน: หล่อลื่นฝีด้วย 1-2 หยดวันละสองครั้ง สามารถเจือจาง 1:1 ในน้ำหรือน้ำมันพื้นฐาน

อาการท้องร่วงอาการจุกเสียด ด้วยอาการท้องร่วงและการก่อตัวของก๊าซมากเกินไปแนะนำให้ดื่มชากับมะกรูด พืชปรับการทำงานของจุลินทรีย์ในลำไส้ให้เป็นปกติป้องกันความผิดปกติของอุจจาระค่อยๆเอาออก สารอันตรายด้วยอุจจาระ;

ปวดฟัน. บ้วนปากด้วยยาต้มวันละหลายครั้ง พืชมีผล antispasmodic ขจัดความเจ็บปวด

โรคโลหิตจาง ชาจะช่วยที่นี่ ใช้งานปกติจะเพิ่มระดับฮีโมโกลบินในเลือดเป็นเวลาหลายสัปดาห์

การติดเชื้อและคันตาลบแต่งหน้าทั้งหมดก่อน ยาต้มของพืชถูกล้างตาในตอนเช้าและตอนเย็น ตาแต่ละข้างแยกจากกัน นี่เป็นสิ่งสำคัญเพื่อไม่ให้เชื้อโรคผ่านจากตาข้างหนึ่งไปอีกตาหนึ่ง

สิว. ล้างหน้าสะอาดด้วยยาต้ม Monarda ในตอนเช้าและเย็น สิ่งนี้ทำให้แห้งและมีฤทธิ์ต้านจุลชีพต่อสิวทำให้การผลิตซีบัมเป็นปกติซึ่งจะช่วยลดการปรากฏตัวของผื่นใหม่

เชื้อราที่เล็บ มะกรูดสวนได้พิสูจน์แล้วว่ามีประโยชน์ในการทำลายสภาพแวดล้อมที่ทำให้เกิดโรคของจุลินทรีย์ ขจัดเหงื่อออกมากเกินไปและ กลิ่นเหม็นขา. วันละสามครั้งทาน้ำมัน 1 หยดกับเล็บที่เป็นโรคถู การรักษาจะดำเนินการเป็นเวลา 10 วัน

อีกทางเลือกหนึ่งคือการอาบน้ำ: เติมเกลือทะเล 3 ช้อนโต๊ะลงในน้ำอุ่น 1 ลิตร เติมไอโอดีนและน้ำมันโมนาร์ดา 2-3 หยดลงในเกลือก่อน คุณสามารถเพิ่มน้ำมันเฟอร์ ต้องแช่เท้าในอ่างเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ท้องร่วง ในการรักษารังแค น้ำมันหอมระเหย Monarda สองสามหยดจะถูกเติมลงในบาล์มและแชมพู

ความเหนื่อยล้าเรื้อรัง, ซึมเศร้า, อาการทางประสาท, ภาวะฮิสทีเรียเพื่อให้การทำงานของระบบประสาทเป็นปกติพวกเขาอาบน้ำผ่อนคลายดื่มชากับ Monarda แช่เท้าในชามยาต้มและนวดด้วยน้ำมันหอมระเหย สำหรับการอาบน้ำ ใช้น้ำมัน 10 หยดและเบส - น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ เกลือหรือครีมเปรี้ยว สำหรับการนวด ให้ใช้สองสามหยดแล้วผสมกับ น้ำมันองุ่นในอัตราส่วน 1:1

อาเจียน, มึนเมา, เป็นพิษ, โรคเกี่ยวกับอวัยวะเพศชงและดื่มชากับ Monarda วันละ 2-3 ครั้ง

ในด้านความงาม

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของดอกโมนาร์ด้าใช้ในการต่อสู้กับโรคผิวหนัง: สิว, สิว, รอยแดง, สิว, เชื้อราที่เล็บ, รังแค เพื่อจุดประสงค์นี้เตรียมยาต้มมาสก์และน้ำมันหอมระเหย Monarda ก็ถูกเติมลงในแชมพู

สูตรมาส์กหน้า

ดอกมะกรูดสวน 2 ช้อนโต๊ะชงด้วยน้ำเดือด 200 - 250 มล. ผสมเป็นเวลา 10 ชั่วโมง จากนั้นผสมกับดินเหนียว (ขาว, น้ำเงิน) จนเป็นเนื้อครีมแล้วจึงทาส่วนผสมลงบนใบหน้า หลังจากการอบแห้งและล้างออก

คุณยังสามารถใช้ยาต้มโดยไม่ต้องเติมดินเหนียวสำหรับล้างในตอนเช้าและตอนเย็น

น้ำมันหอมระเหย Monarda มีความสามารถในการต่อสู้กับริ้วรอย ดังนั้นจึงเติมลงในครีม หลังจากทาครีมลงบนใบหน้าแล้วจำเป็นต้องนวดผิวให้ดี: ให้ความยืดหยุ่นและยกกระชับ

การใช้โมนาร์ด้าในการปรุงอาหาร

ในฐานะที่เป็นเครื่องเทศ monarda - หาได้จริงสำหรับผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร เพราะเป็นการผสมผสานคุณสมบัติ สารปรุงแต่งรสและสารกันบูด

ทุกวันนี้ ประโยชน์ของมะกรูดสวนเป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าบรรเทา ฝาด และสนับสนุนอาการอาหารไม่ย่อยสำหรับระบบย่อยอาหาร

ดอกไม้ Monarda ถูกเติมลงในอาหารสดหรือแห้ง โดยใช้กลีบดอกมากกว่าทั้งหัว

ควรเก็บใบ Monarda ไว้กินเมื่ออายุยังน้อย: มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนกว่าในขณะที่ใบเก่าสามารถให้รสขมได้

นอกจากนี้ monarda ยังใช้สำเร็จ:

  • สำหรับสารเติมแต่งชา: ใบแห้งเหมาะที่จะเติมลงในชาดำและชาเขียวทั่วไป เพื่อสร้างช่อเอิร์ลเกรย์ของคุณเอง
  • สำหรับปลา: monarda เล็กน้อยจะเพิ่มคุณสมบัติที่เผ็ดร้อนให้กับปลาแซลมอน
  • สำหรับเนื้อสัตว์: ใบมะกรูดในสวนจะทำให้รสชาติมีชีวิตชีวาและเป็นส่วนเสริมที่น่าสนใจสำหรับอาหารจานเนื้อ
  • กับซอส: นักชิมจะประทับใจกับความน่าสนใจ โน้ตส้มตัวอย่างเช่น เป็นส่วนหนึ่งของซอสสำหรับสัตว์ปีกหรือพิซซ่าธรรมดา
  • สำหรับของหวาน - ดอกไม้โมนาร์ด้าเหมาะกว่าที่นี่เนื่องจากมีคุณสมบัติรสชาติที่ประณีตและละเอียดอ่อนกว่าเมื่อเทียบกับใบดังนั้นคุณสามารถเพิ่มลงในของหวานและฤดูร้อนได้อย่างปลอดภัย สลัดผลไม้รวมกับเครื่องเทศอื่น ๆ : กานพลู, อบเชย, บาล์มมะนาว, ผิวส้ม;
  • มะเขือเทศกระป๋องและแตงกวา, แยม, เครื่องดื่มผลไม้: การเตรียมด้วย "โน้ต" ของมะกรูดจะได้กลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์
  • ตามจินตนาการของคุณ!

ประโยชน์และสรรพคุณทางยาของชา Monarda

โดย คุณสมบัติรสชาติชากับโมนาร์ด้าชวนให้นึกถึงเอิร์ลเกรย์ที่มีชื่อเสียงกับมะกรูด ความคล้ายคลึงกันที่น่าทึ่งนี้สะท้อนถึงชื่อหนึ่งของ Monarda ซึ่งมีต้นกำเนิดในภาษาอังกฤษ: "มะกรูดป่า" หรือ "มะกรูดป่า"

ชาสมุนไพรหอมกรุ่นกลิ่นมะกรูด ทำเองได้ที่บ้านโดยเติมลงในกาน้ำชา ชาธรรมดาหญ้าหรือน้ำมันหอมระเหย Monarda สองสามหยด เครื่องดื่มดังกล่าวจะมีประโยชน์อย่างยิ่งในฤดูกาลของโรคหวัดและโรคไวรัส

ประโยชน์ของชากับ Monarda สำหรับร่างกายมนุษย์นั้นแสดงออกมาในคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

  • ผลยากล่อมประสาท;
  • การเสริมสร้างหลอดเลือด
  • การป้องกันหลอดเลือด
  • กำจัดความเหนื่อยล้าการผ่อนคลายของระบบประสาท
  • ความดันลดลง;
  • ส่งผลดีต่อร่างกายโดยรวม

วิธีชงชาด้วย Monarda

ในการเตรียมใช้ใบโมนาร์ด้าสับ 1 ช้อนชาแล้วชงด้วยน้ำเดือดหนึ่งแก้วแล้วทิ้งไว้อย่างน้อย 5 นาที สายพันธุ์ก่อนเสิร์ฟ

เมื่อใดควรรวบรวมและวิธีทำให้แห้ง Monarda

Monarda เก็บเกี่ยวและเก็บเกี่ยวเมื่อต้นดอกบาน: หญ้าอ่อนมีประโยชน์มากที่สุดเพราะมีน้ำมันหอมระเหยมากที่สุด

ตามเทคโนโลยีส่วนบนของพืชถูกตัดออกประมาณ 20 - 30 ซม.: มีสัดส่วนสูงสุดขององค์ประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมด

สำคัญ! มันไม่คุ้มที่จะบดหญ้ามากเกินไปเนื่องจากในระหว่างกระบวนการตัดจะสูญเสียสารสำคัญที่มีประโยชน์ ชิ้นส่วนที่หยาบและหนาสามารถถอดออกได้ คุณต้องทำให้มะกรูดสวนแห้งในที่ร่ม

หญ้าแห้งจะถูกเก็บไว้ในเหยือกเหล็กหรือแก้วที่มีฝาปิดที่ดีเพื่อไม่ให้สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

Monarda อันตรายและข้อห้าม

อย่างระมัดระวัง! สมุนไพรหม่อนที่มีประโยชน์ หากใช้อย่างไม่เหมาะสมอาจเป็นอันตรายได้

การใช้พืชมีข้อห้ามในกรณีเช่นนี้:

  • สตรีมีครรภ์.การกระทำของมะกรูดมีผลโทนิคซึ่งอาจนำไปสู่ผลที่ไม่พึงประสงค์: น้ำเสียงและการหดตัวของมดลูกซึ่งอาจส่งผลให้เกิดอันตรายต่อการแบกของทารกในครรภ์
  • เด็กอายุต่ำกว่า 12 ปี;
  • ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้การใช้สมุนไพรมะกรูดสวนแทนคุณประโยชน์ อาจกลายเป็นอันตรายได้ เนื่องจากมีประโยชน์มากมาย และยังอาจเป็นอันตรายได้เนื่องจากเนื้อหาของสารที่ก่อให้เกิดอาการแพ้ในร่างกาย
  • ผู้ป่วยความดันโลหิตสูง
  • คนเป็นแผลในกระเพาะอาหารคุณต้องระวังเป็นพิเศษและปรึกษาแพทย์
  • ในกรณีที่ดื่มแอลกอฮอล์:การรวมกันนี้ส่งผลโดยตรงต่อร่างกาย เนื่องจากอาจขัดขวางการทำงานของไต
  • ก่อนเข้านอน.สมุนไพรมีคุณสมบัติเป็นยาชูกำลังซึ่งทำให้นอนหลับยาก

บทสรุป

การวิจัยสมัยใหม่ได้ศึกษาถึงประโยชน์และโทษของ Monarda ที่มีต่อร่างกายมนุษย์เป็นอย่างดี

โดยเฉพาะอย่างยิ่งได้รับการพิสูจน์แล้วว่านี่เป็นพืชสมุนไพรที่มีการใช้งานแบบสากลซึ่งอันตรายถูก จำกัด โดยการแพ้ส่วนประกอบและข้อห้ามต่อโรคที่มีอยู่เท่านั้น

ชอบบทความ? แบ่งปัน
พิมพ์บทความ
สูงสุด