วิธีดื่ม Martini: สองวิธีที่ถูกต้อง วิธีดื่มมาร์ตินี่: เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

ด้วยกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์และรสชาติที่ค้างอยู่ในคอยาวนาน ในทุกประเทศในโลกเครื่องดื่มนี้มีแฟน ๆ ทั้งในหมู่ตัวแทนของมนุษยชาติครึ่งหนึ่งที่แข็งแกร่งและในกลุ่มที่อ่อนแอกว่า แต่ในเวลาเดียวกันมีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าเครื่องดื่มนี้คืออะไรและควรบริโภคอย่างไรให้ถูกต้อง

Martini Bianco ไม่ใช่แค่เวอร์มุตธรรมดานั่นคือ ไวน์เสริมเป็นเรื่องธรรมชาติ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำ. ซึ่งใช้เป็น รูปแบบที่บริสุทธิ์และเป็นหนึ่งในส่วนผสมในการปรุงค็อกเทลหลากหลายชนิด

อ้างอิง.แบรนด์ Martini มักเกี่ยวข้องกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้เป็นหลัก และสมาคมดังกล่าวเป็นการยืนยันหลักถึงความนิยม

แอลกอฮอล์นี้ถือกำเนิดขึ้นครั้งแรกเมื่อต้นศตวรรษที่แล้วและตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา สูตรดั้งเดิมไม่เปลี่ยนแปลง ดังนั้นแฟน ๆ ของเวอร์มุตนี้สามารถเพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นที่แท้จริงของมันเป็นเวลาหลายปี

พวกเขาทำมาจากอะไร?

ผู้ผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้วางตำแหน่งผลิตภัณฑ์ว่าเป็นธรรมชาติอย่างสมบูรณ์ Bianco martini เตรียมจากทิงเจอร์ที่หลากหลาย สมุนไพรที่เพิ่มเข้ามา น้ำมันหอมระเหยพืชและผลไม้

หากคุณศึกษาส่วนประกอบของแอลกอฮอล์นี้อย่างรอบคอบ คุณจะเห็นว่ามันไม่มีส่วนผสมสังเคราะห์ใดๆ เลย

สารประกอบ

ส่วนผสมหลักของเวอร์มุตนี้คือดรายไวท์ที่มีกลิ่นและรสชาติที่ซับซ้อนในการเตรียมการต่างๆ อาหารเสริมจากธรรมชาติซึ่งช่วยให้คุณได้รับเบสที่มีกลิ่นหอมเข้มข้นสำหรับมาร์ตินี่

บอระเพ็ดขมมีหน้าที่รับผิดชอบต่อความขมของเครื่องดื่มนี้ มันอยู่บนพืชชนิดนี้ที่มีการยืนยันเวอร์มุต และบางครั้งมีการเติมน้ำมันหอมระเหยลงไปแล้ว ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป. เศษส่วนมวลไม้วอร์มวูดใน Bianco martini สามารถเข้าถึง 50% ของปริมาณทั้งหมด

ส่วนผสมอื่นๆ ได้แก่:

• จันทน์เทศ- ถึง 3%;
• ยาร์โรว์ - มากถึง 20%;
• ดอกคาโมไมล์ - มากถึง 2%;
• มิ้นต์ - มากถึง 15%;
• สาโทและกระวานของเซนต์จอห์น - มากถึง 7%;
• อบเชย - มากถึง 10%

เป็นสมุนไพรเหล่านี้ที่จำเป็นในองค์ประกอบของ Bianco martini ดั้งเดิม ในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทันสมัยบางประเภทอาจเสริมองค์ประกอบด้วยส่วนผสมอื่น ๆ แต่ข้อกำหนดเบื้องต้นคือความเด่นของบอระเพ็ดในองค์ประกอบ

ความสนใจ!สำหรับการผลิตเวอร์มุตสามารถใช้พืชที่ปลูกในเขตชานเมืองของ Piedmont ได้เท่านั้น กฎเดียวกันกับไวน์แห้งจะต้องทำจากองุ่นที่ปลูกในพื้นที่เดียวกัน

เป็นที่น่าสังเกตว่า Bianco martini ซึ่งทำจากส่วนประกอบเดียวกันในสัดส่วนที่เท่ากันสามารถมีรสชาติที่แตกต่างกันได้ นี่เป็นเพราะลำดับที่แน่นอนและขั้นตอนการผลิตใดที่มีการวางส่วนผสมทั้งหมด

วิธีการดื่ม?

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทั้งหมดที่มีอยู่ในปัจจุบันจะต้องบริโภคตามกฎบางอย่าง เช่นเดียวกับการใช้ Martini Bianco การปฏิบัติตามกฎบางอย่างเท่านั้นที่จะทำให้คุณเพลิดเพลินกับกลิ่นหอมที่แท้จริงและรสชาติที่น่าพึงพอใจและค้างอยู่ในคอได้นาน

ดูวิดีโอที่แสดงวิธีการดื่ม Bianco martini เพื่อให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์:

อุณหภูมิ

หนึ่งในเงื่อนไขหลักสำหรับการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เหมาะสมคือการปฏิบัติตามระบอบอุณหภูมินั่นคือต้องทำให้เย็นลงกี่องศาก่อนดื่ม อนุญาตให้เสิร์ฟแอลกอฮอล์บนโต๊ะที่เย็นถึง 10 - 15 องศาเหนือศูนย์

อย่างไรก็ตาม ซอมเมอลิเยร์มืออาชีพกล่าวว่าการทำให้เย็นลงถึง 13 องศาถือเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด ที่อุณหภูมินี้ มาร์ตินี่เผยออกมาอย่างเต็มที่ รสชาติที่แท้จริงและมีกลิ่นหอม

หากมาร์ตินี่ของ Bianco ไม่สามารถทำให้เย็นลงได้ล่วงหน้า ควรเทลงในแก้วซึ่งก่อนหน้านี้ใส่น้ำแข็งหลายก้อน โดยปกติ 3-4 ชิ้นก็เพียงพอแล้ว ขณะนี้ตัวเลือกการส่งทั้งสองถือว่าถูกต้อง แต่ถ้าเสิร์ฟแอลกอฮอล์พร้อมน้ำแข็งควรดื่มหลังจากหก 5 นาทีจากนั้นจะมีเวลาให้เย็นลงตามอุณหภูมิที่ต้องการ

แว่นตา

ก็ถือว่าสำคัญมากเช่นกัน ทางเลือกที่เหมาะสมภาชนะที่จะรินมาร์ตินี่เพื่อใช้ต่อไป ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการใช้แก้วพิเศษที่ออกแบบมาสำหรับแอลกอฮอล์นี้ แว่นตาดังกล่าวมีรูปทรงกรวยและขาสูงและบาง

ในกรณีที่ไม่มีแก้วที่เหมาะสม ให้เท Bianco martinis ลงในแก้วเตี้ยที่มีสี่ด้าน ในขณะเดียวกันก็เต็มไปด้วยหนึ่งในสามเท่านั้น

ความสนใจ!ไม่อนุญาตให้เสิร์ฟแอลกอฮอล์นี้ในแก้วขนาดเล็กและกอง เครื่องใช้นี้มีไว้สำหรับ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ด้วยความแข็งแกร่งที่เพิ่มขึ้นและไม่ถือว่ามาร์ตินี่เป็นเช่นนั้น

ก้าว

ไม่ใช่บทบาทที่ไม่สำคัญใน คุณภาพรสชาติและการรับรู้ของบุคคลก็มีความเร็วในการดื่มเครื่องดื่มนี้ เพื่อเปิดและสัมผัสด้วยตัวคุณเอง กลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์และรสที่ค้างอยู่ในคอ ในการดื่ม Martini Bianco ควรจิบช้าๆ และจิบทีละน้อย

ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นพิเศษยืนยันว่าควรจิบแต่ละครั้งในปากเล็กน้อยเพื่อช่วยให้เครื่องดื่มเปิดกว้างขึ้น

โดยเฉลี่ยแล้วแก้วที่มีความจุ 150 มล. สามารถดื่มได้ภายใน 30 นาที

อ้างอิง.บ่อยครั้งที่ผู้หญิงใช้เวอร์มุตในรูปแบบบริสุทธิ์ใช้ฟาง คุณไม่ควรทำเช่นนี้ หลอดจะเหมาะสมเมื่อดื่มค็อกเทลที่มีมาร์ตินี่เท่านั้น

เพิ่มขึ้นหรือกลับกันลดสัดส่วนของส่วนผสมใดๆ ก็ตาม ได้ผลอย่างแน่นอน เครื่องดื่มใหม่. และเพื่อไม่ให้เสียรสชาติที่แท้จริงของ Bianco martini ในตอนแรก วิธีที่ดีที่สุดคือเตรียมค็อกเทลตามสูตรที่พิสูจน์แล้ว

"ทองเย็น"

นี่อาจเป็นค็อกเทลที่ง่ายที่สุดซึ่งเตรียมทันทีในแก้วเดียวกับที่จะเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• มาร์ตินี่ - 120 มล.
• มะนาว - 2 ชิ้น
• ผลไม้ชนิดหนึ่ง - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. เทน้ำแข็งลงในแก้วแล้วเทมาร์ตินี่ 120 มล.
2. บีบน้ำจากมะนาวสองชิ้นจากด้านบนใส่หลอดลงในแก้วและขอบตกแต่งด้วยแบล็กเบอร์รี่
3. เสิร์ฟทันทีโดยไม่ต้องคน

หลังจากดื่มค็อกเทลแล้วจะกินกับผลไม้เล็ก ๆ

"เจมส์บอนด์"

ที่นี่ชื่อพูดสำหรับตัวเองเพราะในรูปแบบนี้แอลกอฮอล์นี้ได้รับคำสั่งจากตัวแทนที่มีชื่อเสียง 007 เสมอ

วัตถุดิบ:

• น้ำมะนาวคั้นสด - 15 กรัม
• วอดก้า - 45 กรัม
• มาร์ตินี่ - 15 กรัม
• มะกอกเขียว - 3 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. ในเชคเกอร์ ผสมน้ำมะนาวคั้นสด 15 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำแข็งเกล็ดและวอดก้า 45 กรัม
2. หลังจากผ่านไป 20 วินาที เทมาร์ตินี่ 15 กรัมลงในเชคเกอร์แล้วเขย่าให้เข้ากันอีกครั้ง
3. ใส่มะกอกเขียว 3 ลูกที่ก้นแก้ว เทค็อกเทลที่กรองโดยไม่ใส่น้ำแข็งและเสิร์ฟพร้อมหลอด

"เบียงโก เลมอน"

มันสวย แอลกอฮอล์แรงด้วยรสชาติและกลิ่นหอมของมะนาวที่เข้มข้น เสิร์ฟในแก้วขอบตกแต่งด้วยมะนาวฝานบาง ๆ

วัตถุดิบ:

• มาร์ตินี่ - 45 กรัม
• มะนาวขม - 145 กรัม
• ส้มโอ - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. แก้วที่ให้บริการมีน้ำแข็งอยู่ครึ่งหนึ่ง
2. หลังจากนั้นก็เทมาร์ตินี่ 45 กรัมและขมมะนาว 145 กรัมลงไปพร้อมกันโดยคั้นน้ำจากเกรปฟรุตหนึ่งชิ้นที่อยู่ด้านบน

เสิร์ฟผสมเล็กน้อยโดยไม่ต้องใช้ฟาง

"พระอาทิตย์ขึ้น"

มันเบาที่สุดในเวลาเดียวกันมากที่สุด ค็อกเทลผลไม้ของทั้งหมด. เตรียมได้อย่างรวดเร็วและเป็นที่ต้องการเป็นพิเศษในสถานประกอบการดื่มในช่วงฤดูร้อนเนื่องจากช่วยให้คุณสดชื่นผ่อนคลายและดับกระหายได้อย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• น้ำแครนเบอร์รี่ - 75 กรัม
• มาร์ตินี่ - 50 กรัม
• น้ำส้ม - 75 กรัม

การทำอาหาร:

1. แก้วสี่เหลี่ยมจัตุรัสเต็มไปด้วยก้อนน้ำแข็ง
2. 75 กรัมเทลงไปสลับกัน น้ำแครนเบอร์รี่, มาร์ตินี่ 50 กรัม และน้ำส้ม 75 กรัม

เสิร์ฟที่โต๊ะด้วย หลอดบางซึ่งค็อกเทลจะถูกคนทันทีก่อนใช้ ขอบแก้วก่อนเสิร์ฟตกแต่งด้วยส้มฝานบางๆ

ด้วยการเพิ่มปริมาณมาร์ตินี่ในแต่ละสูตร คุณสามารถเปลี่ยนความแรงและเพิ่มหรือแทนที่น้ำผลไม้ด้วยอย่างอื่นได้อย่างง่ายดาย ผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์เปิดโอกาสให้คุณได้สร้างสรรค์เครื่องดื่มที่เป็นเอกลักษณ์ของคุณเอง

รูปถ่าย

ด้านล่างนี้คือรูปภาพของค็อกเทล Bianco martini อื่นๆ

ราคาในรัสเซีย

Martini Bianco เป็นหนึ่งในเวอร์มุตที่มีราคาย่อมเยาที่สุดในปัจจุบัน ราคาของเครื่องดื่มนี้ขึ้นอยู่กับปริมาณของขวดที่ขายโดยตรง

โดยเฉลี่ยแล้วราคา 0.5 ลิตรของแอลกอฮอล์นี้เริ่มต้นที่ 200 รูเบิล ขวดที่มีความจุ 0.75 รูเบิลราคาประมาณ 500 รูเบิล แต่ความจุ 1 ลิตรถึงราคา 1,000 รูเบิล

Martini Bianco (สีขาว) - เวอร์มุตที่มีความแรง 15 องศาของสีฟางอ่อนซึ่งเป็นที่รู้จักจากกลิ่นหอมของวานิลลาและเครื่องเทศ รสหวานด้วยโน๊ตของบอระเพ็ดและสมุนไพรอื่นๆ บ่อยครั้งที่ผู้คนพูดถึงมาร์ตินี่ พวกเขาหมายถึงเบียงโก เราจะพิจารณาความแตกต่างของการใช้งาน

1. อุณหภูมิเสิร์ฟ Martini Bianco แช่เย็นที่อุณหภูมิ 12-15 ° C หรือในแก้วที่มีน้ำแข็ง (ผลไม้แช่แข็ง: สตรอเบอร์รี่, เชอร์รี่, แตงโม, สับปะรด) เพิ่มเติมด้วย อุณหภูมิสูงเวอร์มุตมีความขมขื่นมากเกินไปและมีกลิ่นฉุนของบอระเพ็ด มาร์ตินี่ขาวแช่เย็นมากเกินไป "ค้าง" ลิ้น รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์จะหายไป

2. แว่นตาในรูปแบบที่บริสุทธิ์ที่สุด Martini Bianco ดื่มจากแก้วทรงกรวยที่มีก้านยาวเรียกว่าแก้วค็อกเทล (ดูรูป) หากเสิร์ฟเครื่องดื่มพร้อมน้ำแข็งหรือน้ำผลไม้ คุณสามารถใช้แก้วใดก็ได้ที่มีปริมาตร 120-250 มล. (เติมได้สูงสุด ¾)

สิ่งสำคัญคืออย่าเทมาร์ตินี่ลงในแก้วและกอง (ช็อต) ที่มีแอลกอฮอล์เข้มข้นซึ่งเป็นสัญญาณของวัฒนธรรมที่ต่ำ

แก้วคลาสสิค. ชื่อที่สองคือแก้วค็อกเทล

3. อุณหภูมิความยุ่งเหยิงในโลกของชนชั้นสูงของมาร์ตินี่ดูแปลก ดังนั้น Bianco จึงดื่มช้าๆ ทีละจิบๆ เพลิดเพลินกับรสชาติ ไม่จำเป็นต้องใช้หลอด มันเป็นอุปกรณ์เสริมสำหรับค็อกเทลมากกว่า

4. อาหารว่าง Martini Bianco เสิร์ฟพร้อมกับ เค็มเล็กน้อยขนมขบเคี้ยวและผลไม้ ถือเป็นคลาสสิก พันธุ์ยากชีสและแครกเกอร์เค็ม มากกว่า ตัวเลือกมากมาย- แซนวิชกับขนมปังขาว ชีส และแฮม จากผลไม้ ควรเลือกส้ม สับปะรด กีวี สตรอเบอร์รี่ ในบางประเทศ เป็นเรื่องปกติที่จะกิน Bianco martinis กับถั่วลิสง เฮเซลนัท พิสตาชิโอ และอัลมอนด์ แต่ถั่วอุดตันตัวรับของลิ้นรสชาติไม่สดใสนักจึงไม่สามารถพูดได้ว่านี่เป็นของว่างที่ดี

Aesthetes ดื่มมาร์ตินี่สีขาวกับมะกอกหรือหัวหอมค็อกเทลดอง มันดูสวยงาม แต่ทุกคนชอบรสชาตินี้

อาหารว่างแฟชั่น

5. ผสมกับเครื่องดื่มอื่น ๆเพื่อลดความหวานและความแข็งแรงของ Martini Bianco คุณสามารถเจือจางด้วยน้ำเปรี้ยว (ส้ม, ส้มโอ, มะนาว, แอปเปิ้ล) สัดส่วนคลาสสิก- 1:1 แต่หลายคนชอบใส่น้ำผลไม้มากขึ้น หลังจากพยายามหลายครั้งคุณจะพบของคุณ สัดส่วนในอุดมคติ.

ตัวเลือกยอดนิยม

มันกลายเป็นแฟชั่นที่จะเจือจาง Bianco ด้วยน้ำหวาน - ลูกพีชหรือมะม่วง รสชาติแซ่บนัวมันมากขึ้น เวอร์ชั่นผู้หญิง. ผู้ชายชอบผสมมาร์ตินี่กับวอดก้าหรือจิน (มาร์ตินี่ 1 ส่วนต่อเหล้า 5-6 ส่วน)

คะแนน ค็อกเทลที่ดีที่สุดกับมาร์ตินี่ตามที่ผู้เขียนเว็บไซต์ AlcoFan กล่าว เมื่อรวบรวมรายชื่อสูตรอาหาร เราได้รับคำแนะนำจากรสชาติ ความนิยม ส่วนผสมที่หาได้ และความสะดวกในการเตรียมเครื่องดื่มที่บ้าน หากต้องการ สามารถเปลี่ยนมาร์ตินี่เป็นเวอร์มุตอื่นๆ ที่คล้ายกันได้ เช่น ยี่ห้อ Cinzano, Delasy หรือ Dolyan

1. "มาร์ตินี่กับวอดก้า"

ค็อกเทลในตำนานที่สร้างชื่อเสียงให้กับเจมส์ บอนด์

• มาร์ตินี่ "แห้ง" (แห้ง) - 10 มล.
• วอดก้า - 40 มล.
• น้ำมะนาว - 5 มล.
• มะกอก - 1-2 ชิ้น

สูตรอาหาร: เติมน้ำแข็งลงในเชคเกอร์ เติมวอดก้า เขย่าแรง ๆ เป็นเวลา 10 วินาที เติมมาร์ตินี่ เขย่าอีกครั้ง จากนั้นเทค็อกเทลที่ได้ลงในแก้วผ่านที่กรอง (ที่กรองบาร์) บน ขั้นตอนสุดท้ายเพิ่มสองสามหยด น้ำมะนาวตกแต่งด้วยมะกอกหรือผิวเลมอน

มาร์ตินี่แห้งกับวอดก้า

2. มาร์ตินี่ 50/50

ค็อกเทลดึงดูดใจด้วยการเตรียมที่ง่ายดาย รสชาติมีความเฉพาะเจาะจง - โทนของจูนิเปอร์จากจินผสมผสานกับกลิ่นบอระเพ็ดจากเวอร์มุต

• จิน - 40 มล.
• มาร์ตินี่แห้ง - 40 มล.

สูตรอาหาร: ในแก้วที่มีน้ำแข็ง ผสมจินและมาร์ตินี่ในสัดส่วนที่เท่ากัน เทส่วนผสมที่ได้ผ่านกระชอนลงในแก้วสำหรับเสิร์ฟ ในการตกแต่ง วางมะกอกบนไม้จิ้มฟัน

มาร์ตินี่กับจิน

3. เนโกรนี

สูตรนี้คิดค้นโดยคามิลโล เนโกรนี ชาวอิตาลี นี่คือหนึ่งในที่สุด ค็อกเทลชั้นเลิศในโลก.

• มาร์ตินี่รอสโซ่ - 30 มล.;
• จิน - 30 มล.
• คัมพารี ( ขมอิตาลีป้อมปราการ 28 องศา) - 15 มล.

สูตรอาหาร: เติมน้ำแข็งใส่แก้วเสิร์ฟ ใส่จิน เวอร์มุต และคัมพารีตามลำดับที่แสดง ค่อยๆ คนเครื่องดื่มด้วยช้อน ตกแต่งด้วยชิ้นส้ม

เนโกรนี

4. "มาร์ตินี่และสไปรท์"

สามารถเสริมรสหวานของเวอร์มุตได้ รสฝาดมะนาวโซดา.

• มาร์ตินี่โรส (สีชมพู) - 60 มล.
• สไปรต์ (สไปรต์) - 30 มล.

สูตรอาหาร: ผสมโรสมาร์ตินี่ 2 ส่วนกับสไปรท์เย็น 1 ส่วน มะนาวหรือแตงกวาฝานเป็นของตกแต่งที่เหมาะสม

มาร์ตินี่กับสไปรท์

5. แชมเปญมาร์ตินี่

ค็อกเทลแสนหวานสำหรับปาร์ตี้สละโสด

• น้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่ - 30 มล.
• มาร์ตินี่รอสโซ่ - 100 มล.
• แชมเปญ - 150 มล.
• ก้อนน้ำแข็ง.

สูตรอาหาร: ใส่มาร์ตินี่แดง แชมเปญ และน้ำเชื่อมลงในแก้วที่ใส่น้ำแข็ง อย่าคนค็อกเทล โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่ ดื่มผ่านหลอด

มาร์ตินี่กับแชมเปญ

6. "มาร์ตินี่กับคอนยัคและโทนิค"

ส่วนผสมที่น่าสนใจของเวอร์มุตกับคอนญักหรือบรั่นดี

• มาร์ตินี่ Bianco (สีขาว) - 30 มล.
• คอนยัค ( บรั่นดีองุ่น) - 15 มล.;
• โทนิค - 60 มล.

สูตรอาหาร: ผสมมาร์ตินี่แช่เย็น คอนญัก และโทนิคในแก้วเสิร์ฟ ทำให้เครื่องดื่มของคุณสวยงาม รูปร่างมะกอกช่วยหรือ เปลือกมะนาว.

Martini Bianco กับคอนญัก

7. "มาร์ตินี่กับน้ำผลไม้"

คุณสามารถเจือจางมาร์ตินี่ น้ำแร่หรือน้ำผลไม้ ในกรณีที่สองจะได้รับทั้งกลุ่ม ค็อกเทลแสนอร่อย. น้ำผลไม้คั้นสดที่เป็นกรดเหมาะอย่างยิ่ง: ส้ม สับปะรด มะนาว เชอร์รี่ ฯลฯ

• มาร์ตินี่ - 100 มล.
• น้ำผลไม้ - 100 มล.

สูตรอาหาร: ผสมมาร์ตินี่กับน้ำผลไม้ที่คุณเลือก แล้วเติมน้ำแข็งสองสามก้อน สัดส่วนของส่วนผสมสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามดุลยพินิจของคุณ

เบียงโก้กับ น้ำส้ม

8. อเมริกาโน่

ค็อกเทลถูกคิดค้นขึ้นในอิตาลีและตั้งชื่อตามนักท่องเที่ยวชาวอเมริกัน

• คัมพารี - 25 มล.;
• มาร์ตินี่ "รอสโซ่" - 50 มล.;
• โซดา - 100 มล.

สูตรอาหาร: ผสม Rosso และ Campari martini ในเชคเกอร์ เทส่วนผสมผ่านกระชอนลงในแก้วที่มีน้ำแข็ง เติมโซดาแล้วคนด้วยช้อน

อเมริกาโน่

มีความเชื่อกันว่าควรดื่มมาร์ตินี่โดยไม่มีของว่างในรูปแบบบริสุทธิ์ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของค็อกเทลหรือเจือจางด้วยน้ำผลไม้ แต่ถ้าคุณต้องการคุณยังคงสามารถเลือกได้ อาหารว่างที่ดี. ฉันจะบอกคุณว่านักเลงมาร์ตินี่กินอะไร คุณจะพบว่าอาหารจานไหนเข้ากันได้ดีที่สุด ประเภทต่างๆเวอร์มุต.

ก่อนอื่น ของว่างมาร์ตินี่ขึ้นอยู่กับช่วงเวลาที่เสิร์ฟเครื่องดื่มบนโต๊ะ มาร์ตินี่จะดื่มก่อนมื้ออาหาร ระหว่างมื้ออาหาร หรือเป็นเครื่องดื่มของหวาน ในแต่ละช่วงเวลาจะมีการเสิร์ฟอาหารที่แตกต่างกัน

1. มาร์ตินี่ก่อนอาหาร (เหล้าก่อนอาหาร)ในกรณีนี้ มะกอก ชีสแข็ง แครกเกอร์ และถั่วเค็มจะเป็นของว่างที่ดี ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เพิ่มความอยากอาหารและไม่ส่งผลต่อการรับรู้รสชาติ

Martini กับมะกอกโดยทั่วไปถือว่าเป็นคลาสสิก มะกอกเป็นของว่างไม่เพียง แต่สำหรับเวอร์มุตบริสุทธิ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงค็อกเทลด้วย แต่โปรดจำไว้ว่าไม่ใช่ทุกคนที่ชอบมะกอกและมะกอกดำ ดังนั้นหากคุณไม่ทราบความชอบด้านอาหารของแขกของคุณ นอกจากมะกอกแล้วให้ใส่ชีสและ ขนมปังขาว.

คุณไม่สามารถทำลายมาร์ตินี่ด้วยมะกอกได้

2. อาหารเรียกน้ำย่อยมาร์ตินี่ระหว่างงานเลี้ยงไม่แนะนำให้ดื่มเวอร์มุตระหว่างงานเลี้ยง แต่ถ้าคุณได้ตัดสินใจแล้ว ควรเลือกอาหารเรียกน้ำย่อยแยกต่างหากสำหรับมาร์ตินี่แต่ละประเภท

ไก่เสิร์ฟพร้อม Martini Rose (Rose) และ Rosso (Rosso) - แฮม Bianco (เบียงโค) และ แห้งเป็นพิเศษ(เอ็กซ์ตร้าดราย) เข้ากันได้ดีกับเนื้อปลา เวอร์มุตเหล่านี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับแสงได้ สลัดผักไม่มีมายองเนส

สำหรับมาร์ตินี่ Bitter (Bitter) ที่ไม่หวานซึ่งมีความแรง 25 องศาของว่างใด ๆ ที่เหมาะสมรวมถึงเนื้อทอดปลา มันฝรั่งต้ม,สลัดทุกชนิด ฯลฯ

แซนด์วิชที่มีขนมปังขาว แซลมอน และอะโวคาโดวางถือเป็นของว่างมาร์ตินี่ที่หลากหลายที่สุด สูตรอื่น: ขนมปังขาว แฮม มะกอก และผักกาดหอม แซนวิชแสนอร่อยและไม่ทำให้เสียการรับรู้รสชาติของเครื่องดื่ม

แซนวิชมาร์ตินี่

3. ของหวานสำหรับมาร์ตินี่สำหรับของหวาน มาร์ตินี่ทุกประเภทเสิร์ฟพร้อมผลไม้เสียบไม้นานาชนิด สับปะรด ส้ม ส้มเขียวหวาน เกรปฟรุต และเบอร์รี่ หลายคนชอบดื่มมาร์ตินี่กับดาร์กช็อกโกแลตชิ้นเล็กๆ ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีรสหวานเนื่องจากจะทำให้เวอร์มุตมีรสขม

มาร์ตินี่กับน้ำผลไม้

4. มาร์ตินี่ไม่มีอาหารเรียกน้ำย่อยตัวเลือกนี้เป็นที่ต้องการ นักเลงที่แท้จริง. พวกเขาดื่มมาร์ตินี่กับน้ำผลไม้หรือเปล่า คุณสามารถใส่มะกอกหรือมะนาวฝานลงในแก้ว

Martini อยู่ในประเภทเวอร์มุต เผยแพร่สิ่งนี้ทั่วโลก เครื่องดื่มที่มีชื่อเสียง Martini & Rossi แบรนด์สัญชาติอิตาลี มาร์ตินี่เป็นไวน์เสริมฤทธิ์ที่ได้จากการหมักไวน์ที่ไม่สมบูรณ์ ตามด้วยการเติมสารให้กลิ่นหอม ซึ่งเด่นด้วยบอระเพ็ด เสจ และอบเชย โดยรวมแล้วเครื่องดื่มมีส่วนผสมของสมุนไพรมากกว่า 100 ชนิด

Martini ผลิตในสามสายพันธุ์: Bianco (สีขาว), Rosso (สีแดง), Rosato (สีชมพู) นอกจากการจำแนกสีแล้ว เครื่องดื่มยังแบ่งย่อยตามระดับความแรง ความแห้ง ความหวาน และความหอม วันนี้เราจะมาดูกันว่าน้ำผลไม้ชนิดใดที่ควรเจือจางด้วย Martini และควรผสมกับอะไร

วิธีเสิร์ฟและดื่ม

เครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงจะเมาทั้งก่อนมื้ออาหาร (เป็นเหล้าก่อนอาหาร) และระหว่างมื้ออาหาร (เป็นการย่อยอาหาร) ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ Martini ผสมผสานกับของหวาน Rosso - กับอาหารจานเนื้อและปลาในขณะที่ Bianco และ Rosato มาพร้อมกับอาหารจานใดก็ได้ เวอร์มุตของอิตาลีเหมาะสำหรับการทำค็อกเทลหลากหลายชนิด เช่น Bianco Sunrise, Americano, Negroni, Dry Martini ในการสร้างส่วนผสมที่มีแอลกอฮอล์เข้มข้นให้ผสมกับวอดก้า, เหล้ารัม, จิน, แอ๊บซินท์, เหล้า

มาร์ตินี่เมาในรูปแบบเย็นปานกลาง - ในพื้นที่ 10-15 องศา เครื่องดื่มไม่แช่แข็ง แต่ไม่อุ่นในมือ เพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมอย่างเต็มที่ต้องทำตามที่กำหนด ระบอบอุณหภูมิ. แต่ถ้าคุณยังชอบมาร์ตินี่แช่เย็นอยู่ ให้ใส่น้ำแข็งก้อน ผลไม้แช่แข็งฝานหรือผลเบอร์รี่ลงไป

ผสมกับอะไร

มาร์ตินี่แม้จะมี รสชาติที่ถูกใจและความหวานก็พอ รีไวเวอร์. ปริมาณแอลกอฮอล์ในนั้นคือ 15-18% เพื่อลด "องศา" ควรผสมกับน้ำอัดลม, โทนิค (พร้อมผลไม้และ รสส้ม) น้ำผลไม้คั้นสดจากธรรมชาติ

น้ำผลไม้อะไรเจือจางด้วยมาร์ตินี่?

มาร์ตินี่มีรสชาติที่หรูหราเมื่อรวมกับน้ำแอปเปิ้ลหรือเชอร์รี่ เป็นสาระ ไวน์องุ่นมันผสมผสานอย่างลงตัวกับแสง เครื่องดื่มองุ่นทำจากพันธุ์สีขาว เอฟเฟกต์รสชาติที่น่าสนใจสามารถทำได้โดยการเจือจางมาร์ตินี่ด้วยน้ำองุ่นมัสกัตสีชมพู

ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่นสามารถผสมเวอร์มุตอิตาลีกับน้ำหวานรสเปรี้ยวคั้นสด (ส้มเขียวหวาน มะนาว ส้ม เกรปฟรุต) เครื่องดื่มค็อกเทลที่ทำจากมาร์ตินี่และน้ำสับปะรดกีวีก็เป็นที่นิยมเช่นกัน

เมื่อเติมน้ำผลไม้สดที่ไม่เจือปนลงใน Martini อย่าลืมว่าจะทำให้เยื่อบุกระเพาะอาหารระคายเคือง (น้ำหวานที่เป็นกรดเป็นอันตรายอย่างยิ่ง) ดังนั้นเมื่อทำค็อกเทล ต้องแน่ใจว่าได้เติมน้ำ (แบบไม่มีฟองหรือแบบอัดลมเล็กน้อย) หรือโทนิคในอัตราส่วน 1:4 (น้ำและค็อกเทลตามลำดับ)

ความสนใจ! ในค็อกเทลที่ทำตามกฎทั้งหมด สารเติมแต่งผลไม้และน้ำผลไม้จะไม่กลบรสชาติของมาร์ตินี่ แต่เป็นการเติมเต็มและปรับปรุงให้ดีขึ้น

วิธีเลือกอาหารเสริมที่เหมาะสม

ถือว่ามาร์ตินี่ เครื่องดื่มของผู้หญิงเนื่องจากผู้ชายมองว่าไม่แข็งแรงพอ และพวกเขามักจะดื่มเป็นพันธมิตรไม่ใช่กับน้ำผลไม้ แต่กับเครื่องดื่มคุณภาพสูง อาจเป็นเตกีลา แอ๊บซินธ์ หรือจิน โดยดื่มในอัตราส่วน 2:1 ต่อมาร์ตินี่

ผู้หญิงมีมุมมองที่แตกต่างกันซึ่ง 15-17 องศาถือว่าสูงพอ ดังนั้นพวกเขาจึงลดความแรงของเครื่องดื่มด้วยน้ำผลไม้ น้ำเปล่า หรือโทนิค

มาร์ตินี่มักจะเจือจางด้วยสารเติมแต่งที่ไม่มีแอลกอฮอล์ในอัตราส่วน 1:1 ค็อกเทลเสิร์ฟในจานรูปกรวยพิเศษบนขาเรียวยาว ขั้นแรก เทมาร์ตินี่ลงในแก้ว จากนั้นตามด้วยน้ำผลไม้ หลังสามารถมีหรือไม่มีเยื่อกระดาษ ด้วยเยื่อกระดาษเครื่องดื่มจะมีรสชาติดีขึ้น แต่รูปลักษณ์ของค็อกเทลจะได้รับผลกระทบ - มันจะดูไม่เรียบร้อยนัก

โดยทั่วไปแล้ว การเลือกใช้สารเติมแต่งอย่างใดอย่างหนึ่งขึ้นอยู่กับชนิดของเวอร์มุตและความชอบส่วนตัว ตัวอย่างเช่น Martini Bianco (สีขาว) เข้ากันได้อย่างลงตัวกับน้ำส้มและโทนิค รสชาติดั้งเดิมได้รับในคู่ของ "Martini-Green Tea" หากต้องการเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับค็อกเทล ให้ใส่ขิงสักชิ้นลงไป

Martini Rosso (สีแดง) ให้เสียงในรูปแบบใหม่คู่กับน้ำทับทิม แอปเปิ้ล หรือเชอร์รี่ แนะนำให้ดื่ม Martini Rosato (สีชมพู) ร่วมกับน้ำหวานแอปริคอต องุ่น (สีขาว) หรือลูกพีช

สำหรับของว่าง มะกอก มะนาวฝาน กีวี และสับปะรดก็สมบูรณ์แบบ เบอร์รี่สด,ผลไม้แช่แข็ง. แฟน ๆ ของทุกสิ่งที่ผิดปกติสามารถลองเวอร์มุตในคู่กับชิ้น หัวหอม. ทำให้เครื่องดื่มมีเสียงพิเศษ

มาร์ตินี่เมาในจิบเล็ก ๆ ช้า ๆ ช้า ๆ ลิ้มรสทุกหยด หากต้องการคุณสามารถใช้ฟางได้ แต่เหมาะสำหรับค็อกเทล ในรูปแบบที่บริสุทธิ์แนะนำให้ดื่มโดยไม่ต้องใช้หลอด