สัดส่วนสูตรโจ๊กเซโมลินาในอุดมคติ สัดส่วนของนมและเซโมลินาสำหรับทำโจ๊กเซโมลินาที่สมบูรณ์แบบ

วันนี้ฉันจะบอกรายละเอียดวิธีการปรุงโจ๊กเซโมลินาอย่างง่าย ๆ อร่อยและไม่มีก้อน คุณสามารถปรุงโจ๊ก semolina ได้ทั้งบนเตาและในหม้อหุงช้า ด้านล่างฉันจะหารือเกี่ยวกับทั้งสองวิธี

ในครอบครัวของฉัน semolina- นี่เป็นหนึ่งในอาหารเช้าที่อร่อยที่สุดพร้อมกับ เห็นได้ชัดว่านี่เป็นหนึ่งในการผสมผสานพลังงานของผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับฉันเพราะโจ๊กนี้มีความนุ่มและอร่อยมีกลิ่นหอม mmm ... ที่คุณลืมทันทีเกี่ยวกับความไม่ดีต่อสุขภาพเนื้อหาแคลอรี่สูง ฯลฯ เป็นต้น ฯลฯ . - และเพียงแค่สนุก การทำโจ๊กนี้ง่ายมากสิ่งสำคัญคือการสังเกตสัดส่วนของแป้งเซมะลีเนอร์และนม ดังนั้นฉันจึงแบ่งปันสูตรของฉันสำหรับโจ๊กเซโมลินา

ในการเตรียมโจ๊กเซโมลินาแสนอร่อย เราต้องการ:

• นม 3 ถ้วย (รวม 750 มล.) ไขมัน 3.2%
• เซโมลินา 4 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์ขนาดเล็ก
• 1.5 เซนต์ ช้อนน้ำตาล
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• เนย 30-40 กรัม

จำนวนผลิตภัณฑ์ที่ระบุได้รับการออกแบบมาสำหรับการเสิร์ฟ 2-3 ครั้ง

เวลาทำอาหาร: 20-25 นาที

วิธีทำโจ๊ก semolina สูตร:

1. ใส่น้ำตาลและเกลือลงในนมนำไปตั้งไฟปานกลางในกระทะคนเป็นระยะ ๆ เพื่อไม่ให้ไหม้
2. เทเซโมลินาลงในถ้วยที่สะดวกและเมื่อนมเริ่มเดือดจากถ้วยที่มีลำธารบาง ๆ คุณสามารถหยุดชั่วขณะสั้น ๆ เติมเซโมลินาอย่างช้า ๆ กวนเนื้อหาของกระทะอย่างต่อเนื่องในทิศทางเดียว
3. ลดความร้อนปล่อยให้โจ๊กเดือดสองสามนาที ใส่เนย คนให้เข้ากันแล้วปิดเตา
4. ปิดฝาหม้อและปล่อยให้โจ๊กยืนประมาณ 5-10 นาที

ทุกอย่างเซโมลินาเหลวแสนอร่อยพร้อมแล้ว ก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถเติมน้ำมันลงในจานได้โดยตรง ถ้าคุณชอบแป้งเซมะลีเนอร์แบบหนา ให้ใช้ 5 ช้อนโต๊ะแทนเซโมลินา 4 ช้อนโต๊ะ และอย่าเติมน้ำมันลงในกระทะก่อนสิ้นสุดเซโมลินา วิธีนี้จะทำให้โจ๊กข้นเร็วขึ้นมาก

วิธีการปรุงโจ๊ก semolina ในหม้อหุงช้า

ในกรณีของฉันมันเกี่ยวกับ พานาโซนิค JT-181 670W.

ในการปรุงโจ๊ก semolina ในหม้อหุงช้าให้ใช้ส่วนผสมในอัตราส่วนเดียวกับในสูตรด้านบน มันจะอร่อยยิ่งขึ้นหากเปลี่ยนนม 150 มล. จากจำนวนทั้งหมดด้วย 150 มล. น้ำเดือด. จุดรวมของโจ๊กเซโมลินาที่ประสบความสำเร็จคือต้องใช้ของเหลว 150 มล. สำหรับเซโมลินา 1 ช้อนโต๊ะ ในหม้อหุงช้าโจ๊กเซโมลินาจะนุ่มมากเพราะอุณหภูมิสำหรับเตรียมโจ๊กจะอยู่ที่ 90 องศาโดยอัตโนมัติ

1. ในชามที่แยกต่างหาก ผสมเซโมลินากับน้ำตาลและเกลือ คนตลอดเวลา เติมนมในลำธารเล็ก ๆ แล้วเทเนื้อหาของชามลงในหม้อหุงช้า การปรับแต่งเหล่านี้สามารถทำได้โดยตรงในการ์ตูน แต่ IMHO เป็นการดีกว่าที่จะไม่เกาพื้นผิวที่บอบบางของผู้ช่วยไฟฟ้าด้วยน้ำตาล
2. ใส่ชิ้นส่วนลงในนมผสม เนย.
3. เราเปิด multicooker ในโหมด "โจ๊ก" และ ปิดเครื่องหลังจาก 40 นาทีโดยไม่ต้องรอให้สิ้นสุดโปรแกรมอัตโนมัติ ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 10 นาทีและคุณสามารถกินได้ หากคุณลืมปิดหม้อหุงหลายคนทันเวลาและต้องผ่านโหมด "โจ๊ก" ไปจนสุด คุณเสี่ยงที่จะถูก หม้อปรุงอาหาร semolinaดังนั้น โปรดระวัง ตั้งตัวจับเวลาหรือนาฬิกาปลุกบนโทรศัพท์ของคุณ

สูตรอาหารสำหรับทำโจ๊กเซโมลินาเหล่านี้ได้รับการทดสอบซ้ำแล้วซ้ำอีกและคุณสามารถใช้ได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องกลัวความประหลาดใจอันไม่พึงประสงค์ ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงโจ๊ก semolina ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับผลลัพธ์ เพื่อไม่ให้พลาดสูตรอาหารง่ายๆ ที่พิสูจน์แล้ว คุณสามารถสมัครรับจดหมายข่าวและรับโดยตรงทางอีเมลของคุณ

ขอให้โชคดีในครัวและชีวิตของคุณ

พวกเราทุกคนรู้จักโจ๊ก Semolina มาตั้งแต่เด็ก และไม่ใช่พวกเราทุกคนที่เป็นแฟนตัวยงของเธอ แต่ตอนนี้ในวัยผู้ใหญ่ บางครั้งเราก็อยากสัมผัสรสชาติของวัยเด็กอีกครั้ง

ดูเหมือนว่าการทำโจ๊กเซโมลินาเป็นเรื่องง่าย เทซีเรียลลงในนมเดือด - นั่นคือสูตรทั้งหมด แต่บ่อยครั้งมากที่ปรากฎว่าผลลัพธ์ที่ได้คือมวลแห้งที่ถูกเผาหรือก้อนรสจืดหรือทั้งสองอย่างพร้อมกัน

อาหารจานนี้ทำอะไรได้บ้าง? เป็นการดีกว่าที่จะไม่ให้ความร้อนกับแป้งเซมะลีเนอร์เย็น แต่เพื่อเตรียมของหวานต่างๆ ตัวอย่างเช่น โจ๊ก Guryev พุดดิ้งภาษาอังกฤษหรืออิตาเลียนพานาคอตต้า

ประโยชน์ของโจ๊กและอันตราย

แน่นอนว่าเซโมลินามีวิตามินน้อยเช่นเดียวกับในซีเรียล แต่มีโปรตีนที่ย่อยได้ดีและคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพ เป็นผลให้โจ๊กเซโมลินาปรุงด้วยนม (เราจะให้สูตรพร้อมรูปถ่ายของจานนี้ด้านล่าง) ให้พลังงานแก่ร่างกายตลอดทั้งวัน

หากคุณเป็นโรคระบบทางเดินอาหารคุณควรรวมซีเรียลนี้ไว้ในอาหารของคุณด้วย Manka มีคุณสมบัติห่อหุ้ม นอกจากนี้ยังปกป้องเยื่อบุกระเพาะอาหาร

และถ้าเราปรุงเซโมลินาในนม คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์โจ๊กทวีความรุนแรงขึ้นเท่านั้น ดังนั้นจานนี้จึงช่วยเสริมสร้างฟันและกระดูกทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยแคลเซียม ผู้ที่เป็นโรคไตวายควรรับประทานเซโมลินาบ่อยขึ้น

แพทย์กำหนดให้ร่างกายอ่อนเพลียเมื่อผู้ป่วยฟื้นจากอาการป่วยหนัก แต่ถึงแม้เซโมลินาจะแพ้ง่าย แต่คุณก็ไม่ควรให้เซโมลินาแก่ทารก

ผู้ที่แพ้แลคโตสควรปรุงอาหารด้วยนมหรือน้ำพิเศษ แต่อันตรายของเซโมลินานั้นอยู่ที่เนื้อหาแคลอรี่สูงเท่านั้น ดังนั้นผู้ที่ควบคุมอาหารจึงควรรับประทานในปริมาณน้อย

สูตรง่ายๆสำหรับโจ๊ก semolina เหลวกับนม

เราจะพูดถึงสัดส่วนในอุดมคติของส่วนผสมของอาหารจานนี้ แต่ถ้าคุณชอบเซโมลินาเหลวซึ่งมีความสม่ำเสมอของครีมคุณสามารถทำตามนี้ได้ สูตรง่ายๆ.

1. เทนมเย็นหนึ่งแก้วลงในกระทะ
2. เพิ่มเซโมลินาสองช้อนโต๊ะ ผสมให้เข้ากัน ในของเหลวเย็นซีเรียลจะไม่จับตัวเป็นก้อน
3. เพิ่มช้อนชาด้วย น้ำตาลทรายและเกลือเล็กน้อย
4. ตั้งกระทะบนไฟกลางแล้วคนไปเรื่อยๆ
5. ทันทีที่นมเดือดให้ลดไฟให้เหลือน้อยที่สุดทันที อย่าหยุดกวนสักครู่ - นี่คือความลับทั้งหมดของอาหารจานอร่อย เราปรุงเป็นเวลาสองนาที
6. เราปิดไฟ เราปิดฝาหม้อ ยืนต่ออีกห้านาที
7. ใส่เนยและผสม

เคล็ดลับในการทำโจ๊ก semolina ที่สมบูรณ์แบบ

แม่บ้านมือใหม่หลายคนคิดว่าการเตรียมอาหารจานนี้เป็นเรื่องง่าย แต่พวกเขาคิดผิด แน่นอนว่ามีส่วนผสมไม่กี่อย่างที่นี่: นม, เซโมลินา, เกลือ, น้ำตาลและเนยเล็กน้อยซึ่งเพิ่มลงในจานเสร็จแล้ว

แต่ด้วยความเรียบง่าย พ่อครัวต้องเผชิญกับความยากลำบากตลอดกระบวนการเตรียมโจ๊กเซโมลินา ประการแรก นมมีแนวโน้มที่จะไหม้และก่อตัวเป็นฟิล์มที่ด้านล่างและผนังของกระทะ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ คุณต้องล้างจานด้วยน้ำเย็นก่อนเทส่วนผสมนี้

ประการที่สองในขณะที่นมเดือดอย่างรวดเร็วเราต้องเทแป้งเซมะลีเนอร์ ซีเรียลนี้มีคุณสมบัติที่ไม่พึงประสงค์ในการรวมตัวกันเป็นก้อนในของเหลวร้อน แต่เราต้องการในเวลาเดียวกัน:

• ลดไฟบนเตา
• คนในกระทะเพื่อไม่ให้นม "ไหล"
• เทซีเรียลบาง ๆ

คุณต้องการทำทั้งหมดนี้อย่างเชี่ยวชาญและรับโจ๊ก semolina ที่ปรุงอย่างสมบูรณ์แบบในนม (ไม่มีก้อน) หรือไม่? สูตรเด็ดช่วยคุณได้! ทุกอย่างต้องมีการวัด ส่วนผสมที่จำเป็น. Groats ถูกใส่ลงในกระทะอย่างสะดวกผ่านกระชอน

มีความแตกต่างอีกอย่างหนึ่ง เมื่อเย็นลงโจ๊กจะถูกปกคลุมด้วยฟิล์มที่ไม่พึงประสงค์ ในความเป็นจริงหลายคนไม่ชอบแป้งเซมะลีเนอร์ ก่อนเสิร์ฟโจ๊กบนโต๊ะควรตีด้วยตะกร้อมือและเติมน้ำมัน ถ้าข้นเกินไปให้เติมนมหรือครีมอุ่นๆ

สัดส่วนในอุดมคติ

สูตรโจ๊กเซโมลินาในนมสำหรับ 1 เสิร์ฟเกี่ยวข้องกับการใช้ซีเรียลสองช้อนโต๊ะต่อของเหลวหนึ่งแก้ว แต่ถ้าคุณต้องการได้จานมากขึ้นสัดส่วนของส่วนผสมหลักจะเปลี่ยนไป

อัตราส่วนนี้ถือว่าเหมาะสมที่สุด: ซีเรียลสามช้อนโต๊ะต่อนมครึ่งลิตร ปริมาณไขมันในช่วงหลังยังส่งผลต่อสัดส่วน ท้ายที่สุดไขมันนมไม่อนุญาตให้เมล็ดเซโมลินาพองตัวเต็มที่

ควรเติมน้ำตาลและเกลือเมื่อของเหลวเดือด หากคุณทำเช่นนี้เร็วเกินไปหรือช้าเกินไป (หลังจากซีเรียลหลับไปแล้ว) รสชาติของโจ๊กจะไม่เหมาะอีกต่อไป

ควรจำไว้ว่าผลึกน้ำตาลมีส่วนทำให้นมไหม้ ดังนั้นคุณต้องละลายทรายหวานหนึ่งช้อนเต็มในของเหลวอุ่นเล็กน้อยแล้วใส่ลงในกระทะ

โจ๊ก Semolina กับนม: สูตรทีละขั้นตอน ขั้นตอนที่หนึ่ง

เราต้อง การดำเนินการต่อไปนี้:

1. ก่อนอื่น เราวัดปริมาณซีเรียลที่ต้องการ
2. ล้างกระทะ น้ำเย็น. คุณยังสามารถใส่ก้อนน้ำแข็งที่ด้านล่าง
3. เทนมครึ่งลิตร หากคุณกำลังทำโจ๊กสำหรับหนึ่งมื้อ ให้ใช้ส่วนผสมนี้ 200-250 มิลลิลิตร ในขั้นตอนนี้การเปลี่ยนแปลงเป็นไปได้ ข้าวต้มจะกลายเป็นอาหารมากขึ้นถ้าคุณใช้นมพร่องมันเนย แต่สิ่งนี้จะส่งผลต่อรสชาติของอาหารด้วย ในโจ๊กธัญพืชจะรู้สึกมากขึ้น มันจะอร่อยมากถ้าคุณปรุงอาหารด้วยนมอบ หากความปลอดภัยของตัวต่อไม่ใช่สิ่งสำคัญสำหรับคุณ คุณสามารถเทครีมเล็กน้อยลงในกระทะ
4. เราวางจานบนกองไฟ คุณไม่ต้องกังวลว่านมจะไหม้ หลังจากนั้น น้ำเย็นสร้างชั้นระหว่างมันกับผนังของจาน
5. นำนมไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง.

ขั้นตอนที่สอง

เมื่อเห็นว่ามีฟองเกิดขึ้นบนผิวของเหลว ให้ลดไฟลง เราจะไม่รอจนกว่านมจะเดือดอย่างรุนแรงจนล้นขอบกระทะ เพิ่มเกลือเล็กน้อยน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ (ควรเจือจางในน้ำหรือนมเดียวกัน)

เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน มีสูตรสำหรับโจ๊กเซโมลินาแสนอร่อยที่ต้มในนมซึ่งกำหนดให้ปรุงอาหารในกระทะสองใบ

ในขณะที่ของเหลวกำลังร้อน ให้เทซีเรียลในปริมาณที่ต้องการลงในภาชนะอื่นแล้วชุบน้ำเย็น รอจนนมปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาลเดือดอีกครั้ง จากนั้นเติมเซโมลินาที่เตรียมไว้ ผัดจนก้อนหายไป

ขั้นตอนที่สาม

เราไม่หยุดนวดนมด้วยซ้าย เขย่าตะแกรงไปทางขวาเพื่อให้ธัญพืชกระจายทั่วพื้นผิว จากนั้นปรุงโจ๊กด้วยไฟปานกลางอีกห้านาทีจนแป้งเซมะลีเนอร์ฟู

ขึ้นอยู่กับการบดของธัญพืชและปริมาณไขมันของนม การดำเนินการนี้อาจใช้เวลานานกว่านั้น เราปิดไฟ ใส่เนยลงบนพื้นผิวของโจ๊ก ปิดฝาหม้อ

ทิ้งไว้ห้านาทีในที่อุ่น (บนขอบเตา) ยิ่งความแตกต่างของอุณหภูมิน้อยลงเท่าไหร่โจ๊กก็จะยิ่งอร่อยขึ้นเท่านั้น คุณยังสามารถห่อกระทะด้วยผ้าขนหนู

ขั้นตอนสุดท้าย

โดยหลักการแล้วเราสามารถเสิร์ฟโจ๊กเซโมลินาแสนอร่อยที่ปรุงด้วยนมได้แล้ว อย่างไรก็ตาม สูตรอาหารบอกให้เราทำขั้นตอนสุดท้าย หากคุณไม่ตีโจ๊กให้ผสมให้เข้ากันด้วยช้อน การจัดการอย่างง่ายนี้จะช่วยให้เราสามารถ:

• ทำลายฟิล์มที่น่ารังเกียจที่ก่อตัวขึ้นบนพื้นผิว
• แจกจ่าย เนยละลายทั่วทั้งจาน
• ทำให้โปร่งสบายและอร่อยยิ่งขึ้น

ณ จุดนี้ คุณสามารถทดลองได้ด้วย สารเติมแต่งต่างๆ. เด็กหลายคนไม่ชอบโจ๊ก semolina เพราะรสชาติจืดชืด ลองใส่ถั่ว แยม ผลไม้หวาน เบอร์รี่สดหรือผลไม้อบแห้ง.

ลูกเกดหลุมหนึ่งกำมือสามารถเปลี่ยนจานได้ และถ้าคุณโรยโจ๊ก เกล็ดมะพร้าวลูกจะกินจนเม็ดสุดท้าย แนวคิดในการปรับปรุงรสชาติของ semolina นมมีมากมาย

คุณสามารถเติมนมข้นแทนสารให้ความหวานได้ ผัดเบอร์รี่หรือผลไม้ปั่น เทครีมลงไป. ให้โจ๊กสวยงาม สีชมพูด้วยผงอาซาอิเบอร์รี่ โรยด้วยช็อคโกแลตขูด

ทำอาหารในหม้อหุงหลายคน

ผู้ช่วยในครัวได้รับการออกแบบมาเพื่อให้ชีวิตง่ายขึ้นสำหรับพนักงานต้อนรับ แต่เป็นไปได้ไหมที่จะปรุงโจ๊ก semolina ด้วยนมในหม้อหุงช้า? มีสูตรดังกล่าวและไม่ซับซ้อน เทนมเย็นลงในชามอเนกประสงค์

หล่อลื่นผนังเหนือของเหลวด้วยเนยประมาณ 4-5 เซนติเมตร ใส่เกลือ น้ำตาล semolina. เราผสม ปิดหน่วยด้วยฝาปิด เราตั้งค่าโหมด "อุ่นเครื่อง" เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง พร้อม!

ตอนนี้ยังคงเพิ่มเนยที่แตกต่างกัน สารปรุงแต่งรสชาติและผสม สัดส่วนในสูตรนี้ยังคงเหมือนเดิมเมื่อปรุงโจ๊ก semolina ในกระทะ

การดูแลสุขภาพของครอบครัวเป็นงานของแม่บ้านทุกคน คิดเกี่ยวกับการทำอาหารมากมายและ อาหารเช้าแสนอร่อยคุณสามารถเลือกโจ๊ก semolina หลายคนคุ้นเคยกับรสชาติของมันมาตั้งแต่เด็ก และประโยชน์ของผลิตภัณฑ์คือช่วยทำความสะอาดระบบย่อยอาหารของไขมันและเมือก

สัดส่วนของนมและเซโมลินาในอุดมคติ

คุณสมบัติที่สำคัญของโจ๊กเซโมลินาคือการปฏิบัติตามสัดส่วนซีเรียลและนมที่ถูกต้อง การคำนวณมาตรฐานถือเป็นการเติมซีเรียลหกช้อนโต๊ะลงในนมเดือดหนึ่งลิตร หลายคนไม่ค่อยเข้าใจการคำนวณผลิตภัณฑ์และบางครั้งก็เป็นการยากที่จะจินตนาการว่าทุกคนมีช้อนและแก้วในปริมาณเท่ากัน

เมื่อเลือกความสด นมโฮมเมดเป็นเรื่องปกติที่จะเจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วนสามต่อหนึ่ง - สำหรับผลิตภัณฑ์นม 300 มล. ใช้น้ำ 100 มล. หรือตามด้วย 1.5 ถ้วยถึง 1/2 ถ้วย คุณไม่สามารถเจือจางนมที่เก็บได้และเทซีเรียลลงในนมเย็นทันทีเป็นเวลาสิบนาทีก่อนเริ่มทำอาหาร

การปรุงอาหารควรเริ่มต้นด้วยการเติมเซโมลินามาตรฐาน 6 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์ขนาดเล็ก หลังจากนั้นคุณสามารถเลือกจำนวนช้อนกับเซโมลินาได้อย่างอิสระเพื่อให้โจ๊กมีความสม่ำเสมอความหนาแน่นความหนืดที่ต้องการ

หนึ่งช้อนประกอบด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ประมาณ 30 กรัมซึ่งทำให้สามารถชั่งได้ในระดับครัว ปริมาณที่เหมาะสม, เฉลี่ย 180 ก.

เมื่อปรุงอาหาร โจ๊กหอมจากแป้งเซมะลีเนอร์ควรปฏิบัติตามกฎหลักซึ่งก็คือการคนโจ๊กบ่อยๆในระหว่างการปรุงอาหารและตั้งไฟบนเตาให้ต่ำที่สุด

สูตรคลาสสิก

การทำอาหารเซโมลินานั้นค่อนข้างง่าย แต่คุณต้องให้ความสนใจอย่างเต็มที่ กระบวนการทางความร้อน. โจ๊กที่อร่อยที่สุดนุ่มและอุดมไปด้วยนม

สิ่งนี้จะเพิ่มเนื้อหาอย่างมาก วิตามินที่เป็นประโยชน์และแร่ธาตุในจานซึ่งส่งผลดีต่อร่างกายและให้พลังงานตลอดทั้งวัน

ควรเตรียมส่วนประกอบทั้งหมดของจานล่วงหน้า ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับปริมาณเซโมลินาที่ระบุและวัดอย่างถูกต้อง ในหม้อที่จะปรุงอาหาร จานอร่อยเทน้ำ ค่อยๆ หมุนภาชนะเป็นวงกลมเพื่อให้ของเหลวสัมผัสกัน

อุ่นน้ำที่ก้นกระทะด้วยไฟอ่อนแล้วเติมนม นำของเหลวทั้งหมดไปต้ม ใช้มือข้างหนึ่งหมุนเป็นวงกลม คนนม แล้วค่อยๆ เทซีเรียลลงไปพร้อมกับอีกข้าง แล้วตามด้วยน้ำตาล ประมาณห้านาทีคุณควรกวนเนื้อหาของกระทะอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้เกิดก้อนที่น่าเกลียดและน่าเกลียด

จากนั้นคุณต้องปิดโจ๊ก semolina นำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ให้ "ถึง" อีกห้านาที ควรใส่น้ำมันก่อนเสิร์ฟอาหารในแต่ละมื้อ

โจ๊ก Semolina กับนมและผลเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า

ละเอียดอ่อนไม่เหมือนใคร แต่คุ้นเคยกับหลาย ๆ คนตั้งแต่วัยเด็กรสชาติของโจ๊กเซโมลินาจะไม่ทำให้ครอบครัวประหลาดใจ แต่เมื่อรวมกับผลเบอร์รี่หลากหลายชนิดก็เป็นไปได้ที่จะเตรียมอาหารที่ทุกคนจะชอบ

ในเวลาเดียวกันประโยชน์ของโจ๊กซึ่งถูกย่อยในลำไส้ส่วนล่างจะได้รับการเก็บรักษาและเพิ่มขึ้น แต่หม้อหุงช้าจะช่วยให้กระบวนการทั้งหมดสั้นลงและอำนวยความสะดวกในการสร้างโจ๊กเซโมลินากับผลเบอร์รี่

ในการเตรียมอาหารจานเด็ดจากซีเรียลในนมคุณจะต้อง:

• เซโมลินา 120 กรัม
• นม 0.8 ลิตร
• แบล็คเคอแรนท์ 100 กรัม, ราสเบอร์รี่ (หรือบลูเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, มะยม);
• น้ำตาล 40 กรัม
• เนย 25 ก.

ข้าวต้มกับผลเบอร์รี่จะพร้อมในสามสิบนาทีและ 100 กรัมจะมี 120 กิโลแคลอรี

อุปกรณ์ครัวสากลที่นำเสนอในรูปแบบของหม้อหุงหลายคนช่วยให้คุณปรุงอาหารที่มีกลิ่นหอม แต่โจ๊ก semolina "ตามอำเภอใจ" เล็กน้อยซึ่งบนเตาสามารถกลายเป็นก้อนเนื้อหรือการเผาไหม้ที่แตกต่างกัน

เมื่อวัดปริมาณธัญพืชที่ต้องการตามสูตรแล้วให้ทาน้ำมันในชามอุปกรณ์แล้วใส่เซโมลินาเทนมและเติมน้ำตาล

ในหม้อหุงหลายคน ให้ตั้งโหมด "โจ๊กนม" และหากไม่มี ให้ตั้งค่า "ซุป / โจ๊ก" หรือ "มัลติโพวาร์" เป็นเวลาสิบนาที

ฝา เครื่องใช้ในครัวไม่ควรปิดและควรกวนโจ๊ก semolina เป็นครั้งคราว

ล้างผลเบอร์รี่เอาหางออกแล้วเทลงในโจ๊ก semolina หนึ่งนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุง

จากนั้นในโหมด "ทำความร้อน" เป็นเวลาสิบห้านาทีให้นำโจ๊กไป การปรุงอาหารเต็มรูปแบบโดยไม่ลืมปิดฝา จานที่มีผลเบอร์รี่ควรเสิร์ฟอุ่น ๆ ไม่ร้อน ตกแต่งด้วยผลไม้หวาน ถั่ว ลูกเกดตามดุลยพินิจของคุณ

เซโมลินาไม่มีประโยชน์เท่ากับธัญพืชประเภทอื่น ๆ แต่ทำให้ร่างกายอิ่มเอมอย่างสมบูรณ์สามารถเติมพลังได้ตลอดทั้งวัน

มักใช้ในอาหารมื้อเดียวโดยให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์เดียวที่เป็นส่วนหนึ่งของอาหารทั้งหมดและแนะนำให้ใช้ในช่วงที่เริ่มทำงานตามปกติของสิ่งมีชีวิตทั้งหมดหลังการผ่าตัดสำหรับผู้ที่มี โรคเรื้อรังของกระเพาะอาหารและลำไส้

เมื่อเตรียมโจ๊ก semolina คุณควรปฏิบัติตามกฎบางประการ:

1. สังเกต สัดส่วนที่ถูกต้องซีเรียลและของเหลวที่ใช้ปรุงอาหาร
2. อย่าเพิ่มไฟ - สิ่งนี้จะไม่เพียง แต่นำไปสู่การก่อตัวของก้อนเนื้อมากเกินไปเท่านั้น แต่ยังทำให้จานไหม้อีกด้วย
3. ควรเติมเกลือน้ำตาลและผลเบอร์รี่สารเติมแต่งที่มีกลิ่นหอมในตอนท้ายของการปรุงอาหาร 1-2 นาทีก่อนสิ้นสุดกระบวนการระบายความร้อน
4. ก่อนต้มนม ให้ล้างภาชนะด้วยน้ำเย็นหรือใส่น้ำแข็งลงไป

เมื่อใช้หม้อหุงหลายคนในกระบวนการทำอาหาร เซโมลินาจะฟูกว่า มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มและสม่ำเสมอ คุณยังสามารถต้มซีเรียลในน้ำซุป ทำให้ได้อาหารจานอร่อย ร้อนๆ และมีน้ำเล็กน้อย

ในทางกลับกันเด็ก ๆ ชอบโจ๊กที่หนาขึ้นซึ่งสามารถรับประทานเย็น ๆ หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วราดด้วยครีมแยมนมข้น

ท่ามกลาง อาหารยอดนิยมอาหารรัสเซียสามารถเรียกว่าโจ๊ก semolina กับนม มันมีเพียงพอ องค์ประกอบที่มีประโยชน์เพื่อเติมพลังจึงมักปรุงเป็นอาหารเช้า

แต่อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ก็ยอดเยี่ยมเช่นกัน คุณภาพรสชาติหลายคนไม่ชอบโจ๊กนี้ มักเกิดจากการเตรียมอาหารที่ไม่เหมาะสม สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตอัตราส่วนของเซโมลินาและนมเนื่องจากความสม่ำเสมอขึ้นอยู่กับสิ่งนี้

ประโยชน์และโทษของจาน

โจ๊ก Semolina เป็นอย่างมาก จานที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ร่างกายดูดซึมได้ง่าย มีผลในเชิงบวกต่อ ระบบทางเดินอาหารเพราะไม่ทำร้ายผนัง

Groats มีองค์ประกอบการติดตามที่มีคุณค่าซึ่งมีความสำคัญต่อการทำงานปกติของร่างกายเช่นเดียวกับวิตามิน B และ E การใช้ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยเสริมสร้าง ระบบภูมิคุ้มกัน, กระตุ้นการทำงานของระบบทางเดินอาหาร, ปรับปรุงการทำงานของระบบประสาทส่วนกลาง

การดูดซึมอย่างรวดเร็วของเซโมลินานำไปสู่ความจริงที่ว่าหลังจากกินแล้วความรู้สึกหิวเกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว แต่ในขณะเดียวกันผลิตภัณฑ์ก็มีแคลอรีสูงมากดังนั้นจึงไม่พึงปรารถนาที่จะใช้กับผู้ที่มี น้ำหนักเกิน. การมีอาการแพ้แลคโตสเป็นข้อห้ามในการรวมอาหารไว้ในอาหาร คนที่มีคุณสมบัตินี้จะดีกว่าในการปรุงอาหาร

สำหรับ อาหารเด็กอาหารไม่เหมาะสมอย่างยิ่งเนื่องจากร่างกายของทารกไม่ได้รับการปรับให้ดูดซับปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์

ที่ ใช้บ่อยเด็กอาจมีปัญหาในการดูดซึมธาตุเหล็กและแคลเซียมซึ่งส่งผลต่อการสร้างกระดูก ซึ่งหมายความว่าควรรวมเซโมลินาไว้ในอาหารในปริมาณที่จำกัด

ความยากลำบาก เวลาทำอาหาร

เซโมลินานมเป็นหนึ่งในอาหารที่ง่ายที่สุดในการเตรียม ใช้เวลาประมาณ 15 นาทีในการทำงาน แต่เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีความสม่ำเสมอตามที่ต้องการจำเป็นต้องปรุงโจ๊กเซโมลินาในนมอย่างเหมาะสมและสำหรับสิ่งนี้ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารจำเป็นต้องรู้รายละเอียดปลีกย่อยของเวิร์กโฟลว์

การเตรียมอาหาร

ส่วนประกอบหลักของจานคือนมและแป้งเซมะลีเนอร์ คุณภาพและรสชาติขึ้นอยู่กับพวกเขา

เมื่อซื้อแป้งเซมะลีเนอร์คุณต้องใส่ใจกับความสมบูรณ์ของบรรจุภัณฑ์ ไม่มีบรรจุภัณฑ์ที่ฉีกขาดหรือเสียหาย เงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับจัดเก็บผลิตภัณฑ์เนื่องจากธัญพืชอาจเสื่อมสภาพ

เซโมลินาควรเทใส่ถุงได้ง่าย สีของมันมักจะเป็นสีขาวหรือเหลืองเล็กน้อย สินค้าผลิตจาก พันธุ์ดูรัมข้าวสาลีมีคุณภาพสูงกว่า ดังนั้นคุณควรใช้มัน

เมื่อซื้อส่วนประกอบจากนม คุณต้องแน่ใจว่ามันสดใหม่ เนื่องจากผลิตภัณฑ์ที่มีรสเปรี้ยวไม่เหมาะสำหรับการทำเซโมลินา ปริมาณไขมันสามารถเป็นได้แม้ว่าจะปรุงสุกแล้วก็ตาม นมไขมัน,รสชาติดีขึ้น

หากคุณวางแผนที่จะใส่เนย แยม หรือผลไม้แห้งลงในอาหาร คุณต้องตรวจสอบวันหมดอายุของอาหารเหล่านั้นด้วย รูปร่างและมีกลิ่นหอม

วิธีการปรุงโจ๊กนม?

ในการทำโจ๊กเซโมลินาแสนอร่อย คุณจำเป็นต้องรู้ไม่เพียงแค่สัดส่วนของนมและเซโมลินาเท่านั้น แต่ยังต้องรู้ลำดับของการกระทำด้วย ดังนั้นจึงจำเป็นต้องพิจารณารายละเอียดเกี่ยวกับกระบวนการเตรียมการ

ส่วนผสมสำหรับจานประกอบด้วย:

• นม - 500 มล.
• เซโมลินา - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เนย - 50 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ.

ส่วนผสมที่เตรียมไว้ควรเพียงพอสำหรับ 2 มื้อขนาดกลาง

สูตรโจ๊ก semolina ในนมในภาพ:

เป็นไปได้ที่จะกำหนดปริมาณการเท semolina ต่อนม 1 ลิตรโดยคำนึงถึงความชอบของคุณเองเท่านั้น เซโมลินา 3 ช้อนโต๊ะที่ระบุต่อครึ่งลิตรช่วยให้คุณได้ความสม่ำเสมอของของเหลวปานกลาง อยากได้โจ๊กที่ข้นขึ้นต้องเพิ่มปริมาณซีเรียล

ค่าพลังงานของจานคือ 98 แคลอรี่ (ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม) โจ๊กจำนวนนี้มีโปรตีน 3 กรัม คาร์โบไฮเดรต 15.5 กรัม และไขมัน 4 กรัม

ตัวเลือกการทำอาหาร

สามารถปรุงโจ๊กเซโมลินาได้ วิธีทางที่แตกต่าง. ถ้า รุ่นดั้งเดิมดูเหมือนจะไม่อร่อย แต่ก็คุ้มค่าที่จะรู้จักพันธุ์อื่น

โจ๊ก Semolina กับนมอบ

การใช้นมอบช่วยให้คุณได้มากขึ้น รสชาติที่ละเอียดอ่อน. ส่วนผสมสำหรับจานนี้คือ:

• เนย - 50 กรัม
• นมอบ - 0.5 ลิตร
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำ - 200 กรัม
• เกลือ;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 200 กรัม

เทลงในภาชนะสแตนเลส นมอบและน้ำปรุงรสด้วยน้ำตาลและเกลือแล้วรอให้ส่วนผสมเดือด เพิ่ม Groats ในส่วนเล็ก ๆ โดยกวนอย่างต่อเนื่อง ปรุงอาหารประมาณ 7 นาทีหลังจากปรุงอาหารให้ปรุงรสด้วยน้ำมัน

โจ๊ก Semolina กับไข่แดง

อาหารประเภทนี้เตรียมจากส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ไข่แดง - 3;
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• นม - 2.5 ถ้วย;
• น้ำ - 2 แก้ว
• เซโมลินา - 1 ถ้วย;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ.

เมื่อผสมส่วนประกอบของนมและน้ำ (อย่างละ 2 ถ้วย) แล้วนำไปต้ม เพิ่ม semolina ลงในส่วนผสมและเทเกลือ ควรเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในความร้อนต่ำประมาณ 15 นาที คนให้เข้ากัน เพิ่มน้ำตาลในช่วงกลางของกระบวนการ ไข่แดงเทนมที่เหลือและเติมน้ำมันลงไปผสม ส่วนผสมนี้ถูกเพิ่มลงในแป้งเซมะลีเนอร์ที่เสร็จแล้ว

นี่คือเซโมลินาแบบดั้งเดิมที่หลากหลายดั้งเดิมซึ่งพบได้ทั่วไปในประเทศแถบบอลติก มันมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าซึ่งทำให้ดีสำหรับเด็ก

อาหารปรุงจากส่วนผสมต่อไปนี้:

• นม - 0.5 ลิตร
• ไข่ - 4;
• เซโมลินา - 1 ถ้วย;
• น้ำตาล - 6 ช้อนชา
• เปลือกส้ม - 1 ช้อนชา
• เกลือ;
• น้ำเบอร์รี่

ไข่แบ่งออกเป็นไข่แดงและโปรตีน โปรตีนถูกตีจนเป็นฟอง เพิ่มน้ำตาลและความเอร็ดอร่อยลงในไข่แดงและตีให้เป็นครีม เทนมลงในกระทะและปล่อยให้เดือด หลังจากเกลือผลิตภัณฑ์แล้วเซโมลินาจะติดอยู่กับมัน

มันควรจะเทลงในลำธารบาง ๆ และคนตลอดเวลา ภาชนะถูกเก็บไว้ในกองไฟที่กำลังไฟต่ำสุดประมาณ 2 นาที จากนั้นนำออกจากเตา ปิดฝาแล้วรออีก 10 นาที ในช่วงเวลานี้ธัญพืชจะดูดซับของเหลวและพองตัว

หลังจากนั้นก็ผสมรวมกับไข่แดงและไข่ขาว ก่อนเสิร์ฟจานจะตกแต่งด้วยน้ำผลไม้เบอร์รี่

ตัวแปร Bubert สูตรวิดีโอ:

เซโมลินาหนา

ตัวเลือกการทำอาหารนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบ โจ๊กหนา. เพื่อให้ได้คุณควรใส่แป้งเซมะลีเนอร์ให้มากขึ้น

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• นม - 1 ลิตร
• เซโมลินา - 100 กรัม
• เนย - 40 กรัม
• เกลือ.

โจ๊กข้นได้มาจากการใช้ มากกว่าซีเรียล (มันคือ 10 กรัมต่อ 100 มล. ของส่วนประกอบของเหลว) คุณสามารถเพิ่มความหนืดได้ด้วยการพักอาหารไว้บนกองไฟนานกว่าปกติ

จำเป็นต้องต้ม ผลิตภัณฑ์นมและเท semolina ลงในลำธารบาง ๆ คนตลอดเวลา คนส่วนผสมให้เข้ากันแล้วรอให้เดือดอีกครั้ง

หลังจากที่คุณต้องลดความร้อนและเก็บจานไว้บนเตาอีก 10 นาที เซโมลินาพร้อมเติมน้ำมัน คุณสามารถเพิ่มแยมลงไปได้

โจ๊ก Semolina กับนมข้น

โจ๊กนี้มีรสหวานและแคลอรี่สูง ดังนั้นขอแนะนำให้เสิร์ฟเป็นอาหารเช้าเท่านั้น

เตรียมจานจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แป้งเซมะลีเนอร์ - 70 กรัม
• เนย - 30 กรัม
• นมข้น - 200 มล.
• น้ำ - 600 มล.
• เกลือ.

เทน้ำลงในภาชนะแล้วนำไปต้ม เพิ่มนมข้นและเกลือลงไป ผสมส่วนผสมและค่อยๆใส่ semolina ลงในส่วนผสมที่ได้

ควรกวนส่วนประกอบอย่างต่อเนื่อง ไฟดับลงหลังจากมวลหนาขึ้น เสิร์ฟบนโต๊ะหลังจากผสมเสร็จแล้ว

เซโมลินานมผง

ไม่ค่อยใช้นมผงสำหรับทำ semolina เนื่องจากการใช้ทำให้กระบวนการทำอาหารยุ่งยาก

ในการทำงานคุณจะต้อง:

• แป้งเซมะลีเนอร์ - 70 กรัม
• นมแห้ง - 5 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำ - 600 มล.
• แยม - 200 กรัม
• เกลือ.

น้ำร้อนถึง 40 องศาและค่อยๆเติมลงในผง ควรผสมส่วนผสมจนได้ส่วนผสมที่เป็นของเหลว มันถูกจุดไฟและนำไปต้ม จากนั้นโรยเกลือ น้ำตาล และแป้งเซมะลีเนอร์ การปรุงอาหารดำเนินต่อไปอีก 7 นาที ผัดจาน จัดใส่จานและทาด้วยแยม

Manka ในหม้อหุงช้า

Semolina ในนมสะดวกมากในการปรุงในหม้อหุงช้า ก่อนเริ่มงาน ให้เตรียมส่วนประกอบต่างๆ เช่น:

• นม - 350 มล.
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 70 กรัม
• เนย - 12 กรัม
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา

เทนมลงในหม้อหุงช้าจากนั้นเทน้ำตาลและใส่ซีเรียล ต้องผสมองค์ประกอบเพื่อไม่ให้เซโมลินาติดกัน ปิดอุปกรณ์และเปิดโหมด "โจ๊กนม" เวลาทำอาหาร 12 นาที เพิ่มน้ำมันก่อนเสิร์ฟ

สูตรวิดีโอ:

โจ๊ก Semolina ในไมโครเวฟ

คุณสามารถปรุงโจ๊ก semolina โดยใช้ไมโครเวฟ

ในกรณีนี้ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• นม - 250 มล.
• เซโมลินา - 2.5 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ;
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา

เซโมลินาผสมกับน้ำตาลและเกลือวางภาชนะที่เตรียมไว้และเทนมลงไป ปรุงอาหารเป็นเวลา 4 นาทีโดยใช้พลังเต็มที่ ทุกนาทีจำเป็นต้องถอดจานออกและผสมองค์ประกอบเพื่อให้จานเป็นเนื้อเดียวกัน

ตัวเลือกนี้ช่วยให้คุณปรุงอาหารได้อย่างน้อย อาหารอร่อย,กว่าปกติ.

สูตรวิดีโอ:

โจ๊ก Semolina กับสตรอเบอร์รี่

สตรอเบอร์รี่สามารถถูกแทนที่ด้วยผลเบอร์รี่อื่น ๆ - โจ๊ก semolina เข้ากันได้ดีกับส่วนประกอบของผลไม้เล็ก ๆ

เตรียมจานโดยใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• สตรอเบอร์รี่ - 500 กรัม
• เซโมลินา - 200 กรัม
• นม - 1 ลิตร
• เกลือ;
• น้ำตาล - 150 กรัม

เทแป้งเซมะลีเนอร์ลงในนมเดือดและทิ้งไว้บนไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที จานต้องมีการกวนอย่างต่อเนื่อง ปิดเตาและปิดฝาเพื่อแช่

โรยสตรอเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลแล้วบดหรือตีด้วยเครื่องปั่น Semolina กระจายบนจานและเทด้วยผลเบอร์รี่

โจ๊ก Semolina กับแอปเปิ้ลและเชอร์รี่

จานรุ่นนี้ต้องใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• นม - 800 กรัม
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เซโมลินา - 200 กรัม
• เชอร์รี่ - 5;
• วานิลลิน;
• แอปเปิ้ล - 1;
• ไข่แดง - 2;
• น้ำตาล - 80 กรัม
• เกลือ.

เพิ่มแป้งเซมะลีเนอร์ลงในนมเดือดและหลังจากเกิดฟองแล้วจะมีการเทเกลือและน้ำตาลลงไปที่นั่น ไข่ที่ตีไว้ล่วงหน้าจะถูกนำมาใช้ในจานด้วย ควรผสมส่วนประกอบเมื่อเพิ่มเข้าไป

อาหารควรเย็นลงจึงส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง แอปเปิ้ลปอกเปลือกและเอาแกนออกหั่นเป็นก้อนและเพิ่มเชอร์รี่ลงในฐาน semolina

แป้งผสมกับวานิลลาและส่งไปยังส่วนผสมที่เหลือ ควรผสมส่วนประกอบ วางในแม่พิมพ์ และอุ่นในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที

เพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดก้อนในจานจำเป็นต้องผสมระหว่างการปรุงอาหาร แต่คุณสามารถเติมเซโมลินาด้วยน้ำเย็นล่วงหน้ารอสักครู่แล้วเติมนมลงไป

หลังจากนั้นก็นำส่วนผสมไปตั้งบนเตา ไม่จำเป็นต้องกวนหลังจากนี้ คุณสามารถลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้ได้โดยใช้ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำหรือไม่ใส่น้ำตาล

ที่อร่อยที่สุดคือผลิตภัณฑ์ปรุงสดใหม่ที่ยังไม่มีเวลาทำให้เย็นลง ดังนั้นขอแนะนำให้เสิร์ฟบนโต๊ะทันทีหลังจากพร้อม

สวัสดีเพื่อน! หากคุณสงสัยว่าจะทำอะไรเป็นอาหารเช้า ลองทำโจ๊กเซโมลินา ที่ การปรุงอาหารที่เหมาะสมมันไม่เพียง แต่อร่อยมากและ มื้ออาหารแสนอร่อยแต่ยังมีคุณค่าต่อร่างกายอีกด้วย

โจ๊กนี้มีผลในการชำระล้าง ระบบทางเดินอาหาร. และเพื่อให้จานออกมานุ่มเหมือนในวัยเด็กและไม่มีก้อนฉันจะบอกคุณว่าสัดส่วนของนมและเซโมลินาสำหรับเซโมลินาควรเป็นอย่างไร

มาดูกันว่าคุณต้องใส่นมและซีเรียลมากแค่ไหนเพื่อให้เด็กกินอาหารที่ปรุงแล้วอย่างมีความสุข

สัดส่วนมาตรฐานคือเซโมลินา 6 ช้อนโต๊ะต่อนม 1 ลิตร

นมโฮมเมดสามารถเจือจางด้วยน้ำ - ในอัตราส่วน 3 ต่อ 1. เก็บสินค้าไม่จำเป็นต้องเจือจาง ช้อนที่ 1 บรรจุธัญพืชได้ 30 กรัม ในกรณีนี้ปริมาณโจ๊กทั้งหมดคือ 180 กรัม

เราจะพบว่าอันตรายและประโยชน์ของธัญพืชคืออะไร โจ๊กไม่มี จำนวนมากไฟเบอร์หรือวิตามิน แต่มีโปรตีน และคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่าย

สามารถให้พลังงานที่มีประโยชน์แก่ร่างกายตลอดทั้งวัน อาหารจานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหารและระบบย่อยอาหารอ่อนแอ
นอกจากนี้โจ๊กยังเป็นแหล่งของแคลเซียม แนะนำให้ใช้เพื่อเสริมสร้างความแข็งแรงของฟันและกระดูก รวมถึงความเหนื่อยล้าเรื้อรัง

โปรดทราบว่าโจ๊กมีปริมาณแคลอรี่สูง ในกรณีนี้คุณสามารถทำโจ๊กโดยไม่ใส่นมได้

นี่คือบางส่วน เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์สำหรับทำมะม่วง:

1. อย่าเพิ่มความร้อนเพราะจะส่งผลต่อการก่อตัวของก้อนพิเศษและจานจะไหม้
2. เติมน้ำตาลเกลือและผลเบอร์รี่สองสามนาทีก่อนสิ้นสุดกระบวนการทำอาหาร
3. ล้างหม้อด้วยน้ำเย็นก่อนต้มนม
4. เมื่อใช้หม้อหุงช้าโจ๊กจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันนุ่มและนุ่ม
5. สำหรับเด็กคุณสามารถทำโจ๊กที่หนาขึ้นซึ่งหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วราดด้วยแยมนมข้นและครีม

สูตรดั้งเดิม

มาลองทำสูตรง่ายๆ อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการวิธีการทำอาหารที่ง่ายและรวดเร็ว ลองดูสิ อาหารจานอร่อยโดยเฉพาะเมื่อใช้นม สิ่งนี้จะเพิ่มความเข้มข้นของส่วนประกอบที่มีประโยชน์

ในการสร้างจานคุณจะต้อง:

• นม 0.6 ลิตร
• groats ประมาณ 110 gr;
• น้ำตาล 30 กรัม
• น้ำ 50 มล.
• เนย 30 กรัม

คุณสามารถปรุงโจ๊กได้ภายใน 20 นาที ซึ่งจะส่งผลในอุดมคติ ความสม่ำเสมอของของเหลว. 1 จาน ให้พลังงาน 142 กิโลแคลอรี.
คุณต้องเตรียมดังนี้:

1. ตั้งไฟอ่อนๆ ให้อุ่นน้ำก่อนแล้วจึงเติมนมลงไป
2. นำของเหลวไปต้ม
3. จากนั้นคนนมด้วยมือข้างหนึ่ง แล้วใส่ซีเรียลกับน้ำตาลลงไปด้วยมืออีกข้างหนึ่ง
4. ผัดเนื้อหาในหม้อเป็นเวลาห้านาที
5. ปิดฝาโจ๊กแล้วปล่อยให้ขึ้น มีการเติมน้ำมันลงในการเสิร์ฟแต่ละครั้ง

โจ๊กในหม้อหุงช้า

มาลองทำกัน โจ๊กแสนอร่อยเด็ก ๆ ใน multicooker ในกรณีนี้ไม่เพียงใช้ซีเรียลเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลเบอร์รี่หลากหลายชนิดด้วย
คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• นม 0.8 ลิตร
• เซโมลินา 120 กรัม
• ราสเบอร์รี่ลูกเกดและบลูเบอร์รี่ 100 กรัม
• น้ำตาล 40 กรัม
• เนย 30 กรัม

โจ๊กจะปรุงใน 30 นาทีและผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมีประมาณ 120 กิโลแคลอรี ข้อดีของการปรุงอาหารในหม้อหุงช้าคือโจ๊กไม่ไหม้และไม่ก่อตัวเป็นก้อน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ทาชามด้วยน้ำมันแล้วเทแป้งเทนมและใส่น้ำตาล
2. บนหม้อหุงช้า ตั้งโหมด "โจ๊ก" หรือ "ปรุงอาหารหลายอย่าง"
3. เวลาทำอาหารคือ 10 นาที
4. ไม่แนะนำให้ปิดฝาอุปกรณ์ และโจ๊กจะต้องกวน
5. ล้างผลเบอร์รี่และใส่ซีเรียลหนึ่งนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร
6. หลังจากนั้นให้เปิดโหมด "ความร้อน" และนำองค์ประกอบไปเตรียมการอย่างเต็มที่ใน 15 นาที

สามารถเสิร์ฟจานอุ่น ๆ และตกแต่งด้วยลูกเกดและผลไม้หวานหรือเครื่องปรุงรส เครื่องเทศใดที่จะเพิ่มขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล จะเป็นวานิลลา อบเชย หรือกระวานก็ได้

โจ๊กฟักทอง

ตอนนี้เรามาดูวิธีการปรุงโจ๊ก semolina กับฟักทองสำหรับทารก

นี่คือสิ่งที่คุณต้องการสำหรับนมสักแก้ว:

• ฟักทอง 100 กรัม
• เซโมลินาหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เกลือและน้ำตาล

เตรียมดังนี้:

1. ใส่ฟักทองที่หั่นเป็นชิ้นลงในกระทะแล้วเทน้ำเดือดลงไปเพื่อให้น้ำท่วม
2. เคี่ยวฟักทองเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นนำออกและบดให้ละเอียด
3. เทนม เกลือ และน้ำตาล
4. ตั้งไฟแล้วคนจนเดือด
5. จากนั้นเท semolina และปรุงอาหารเป็นเวลา 7 นาที

เซโมลินากับแครอท

ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ซีเรียลหนึ่งช้อนโต๊ะ
• แครอท;
• นมหนึ่งแก้ว
• เนยหนึ่งช้อนชา
• เกลือและน้ำตาล

คุณต้องเตรียมดังนี้:

1. ล้าง ปอกเปลือก และขูดแครอท จากนั้นเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที
2. จากนั้นใส่เนย เกลือ น้ำตาล และน้ำเปล่าลงไปครึ่งหนึ่ง
3. เทนมนำไปต้มแล้วเทซีเรียลลงไป
4. ปรุงอาหารเป็นเวลา 7 นาทีจนนุ่ม จากนั้นใส่น้ำมัน

หม้อปรุงอาหาร semolina

ทีนี้มาดูกันว่าสามารถใช้โจ๊ก semolina ในการปรุงอาหารอื่น ๆ ได้หรือไม่ ตัวอย่างเช่นสำหรับหม้อปรุงอาหาร

นี่คือผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการ:

• เซโมลินาหนึ่งแก้ว
• นม 3 แก้วและน้ำ 2 แก้ว
• น้ำตาล 3 ช้อน
• ไข่ 2 ฟอง
• เนย 3 ช้อนโต๊ะ
• ลูกเกด ความเอร็ดอร่อยและผลไม้แห้ง
• แยมและนมข้น

ดูขั้นตอนการทำอาหารหลัก:

1. ขั้นแรกให้ทำแป้งเซมะลีเนอร์
2. ตีไข่ด้วยการตีและเพิ่มลงในโจ๊ก
3. โรยผิวส้มและลูกเกด
4. ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที
5. ตัดขนมที่เสร็จแล้วออกเป็นชิ้น ๆ

สามารถเสิร์ฟซอสลูกเกด แยม หรือนมข้นพร้อมกับหม้อตุ๋น พยายาม สูตรต่างๆและอร่อย!

แล้วพบกันเร็ว ๆ นี้ เพื่อนรัก!