วิธีดื่มมาร์ตินี่ "Bianco" (martini bianco) และสิ่งที่ควรเสิร์ฟ ดื่มมาร์ตินี่อย่างไร? รูปแบบค็อกเทล Martini

ความแตกต่างของการบริโภคมาร์ตินี่ไม่ได้ลดลงเฉพาะกับแก้วและอุณหภูมิในการเสิร์ฟเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารเรียกน้ำย่อยด้วย รวมถึงการผสมกับแอลกอฮอล์อื่นๆ เราจะบอกรายละเอียดเกี่ยวกับสิ่งที่พวกเขาดื่มมาร์ตินี่และวิธีใช้เวอร์มุตอย่างถูกต้องในเนื้อหานี้

วิธีดื่มมาร์ตินี่และกินอย่างไร?

เริ่มต้นด้วย กฎทั่วไปการบริโภคมาร์ตินี่จากนั้นเราจะไปยังรายละเอียดโดยวิเคราะห์การเสิร์ฟของเครื่องดื่มประเภทหลักนี้

ก่อนเสิร์ฟมาร์ตินี่หนึ่งขวดจะต้องเย็นถึง 10-15 องศาอย่างแน่นอน มีการเตรียมรูปทรงกรวยพิเศษที่ขาสูงแยกต่างหาก แว่นสายตาสั้นสามารถถอดเปลี่ยนได้ หากคุณต้องการเจือจางเวอร์มุตและทำให้เย็นลง ให้เตรียมน้ำแข็ง

เนื่องจากมาร์ตินี่เป็นเครื่องดื่มที่อ่อนแอจึงไม่จำเป็นต้องเสิร์ฟพร้อมของว่าง อย่างไรก็ตาม ผลไม้ ชีส ขนมปังขาวและมะกอก ทำไมมาร์ตินี่ถึงเมามะกอก? มันง่ายมาก: มะกอกเป็นของตกแต่งที่ละเอียดอ่อนและอาหารเรียกน้ำย่อยที่เข้ากันได้ดีกับเวอร์มุตแห้ง

มาร์ตินี่ที่สะอาดหรือมาร์ตินี่ที่ใส่น้ำแข็งและมะนาวจะดื่มในจิบเล็กๆ เวอร์มุตเป็นเบสที่ยอดเยี่ยมสำหรับค็อกเทลหลายชนิด รวมถึงค็อกเทลที่มีน้ำผลไม้เป็นส่วนประกอบหลัก พวกเขาดื่มมาร์ตินี่กับน้ำผลไม้แบบไหน? มาร์ตินี่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับน้ำผลไม้รสเปรี้ยว น้ำผลไม้เมืองร้อน (กีวี สับปะรด) หรือน้ำแอปเปิ้ลและเชอร์รี่ นอกจากนี้มาร์ตินี่ยังเป็นที่นิยมคือยาชูกำลัง ทั้งน้ำผลไม้และโทนิคผสมกับเวอร์มุตในอัตราส่วนสูงสุด 1: 1 หรือเติมน้ำผลไม้ในปริมาณที่น้อยลงเพื่อลิ้มรส

วิธีการดื่มมาร์ตินี่กับวอดก้า?

มากที่สุดแห่งหนึ่ง ค็อกเทลยอดนิยม s martini เป็นค็อกเทลรสวอดก้าที่ได้รับชื่อเสียงไปทั่วโลกในฐานะที่ชื่นชอบ

วัตถุดิบ:

• วอดก้า - 75 มล.
• มาร์ตินี่ - 15 มล.

การทำอาหาร

ส่วนผสมจะผสมกับน้ำแข็งเป็นเวลา 7 วินาที จากนั้นจึงค่อยๆ เทผ่านตะแกรงลงในแก้วแช่เย็น มะกอกสองสามลูกและคุณสามารถลองได้!

วิธีที่ดีที่สุดในการดื่มมาร์ตินี่แบบแห้งเป็นพิเศษคืออะไร?

เป็นมาร์ตินี่เอ็กซ์ตร้าดรายที่เหมาะที่สุดสำหรับการผสมกับวอดก้าและอื่นๆ แอลกอฮอล์แรง. อนุญาตให้ผสมวอดก้า น้ำผลไม้ และมาร์ตินี่ในค็อกเทลหนึ่งแก้วในอัตราส่วน 1:2:2 นอกจากนี้ยังเป็นมาร์ตินี่แห้งที่มักเสิร์ฟพร้อมกับมะกอก

ดื่มมาร์ตินี่เบียงโก้อย่างไร?

เช่นเดียวกับมาร์ตินี่แห้ง สามารถเสิร์ฟมาร์ตินี่เบียงโกแบบเรียบร้อยหรือบนน้ำแข็งพร้อมกับมะกอกสองสามลูก เวอร์มุตชนิดนี้เข้ากันได้ดีกับน้ำผลไม้หลายชนิด โดยเฉพาะส้ม โทนิค และชาเขียว

หากคุณต้องการเสิร์ฟอาหารว่างกับ Bianco คุณควรหยุดที่ผลไม้สักชิ้น

ผู้ที่ชื่นชอบการผสมผสานอย่างสุดโต่งบางคนแนะนำให้ใส่มาร์ตินีเบียงโกสักชิ้นในแก้ว หอมหัวใหญ่แล้วปล่อยให้แช่ในแอลกอฮอล์สัก 10 วินาที แล้วกัดดื่ม

ดื่มมาร์ตินี่รอสโซ่กับอะไรดี?

Martini rosso แตกต่างจากส่วนที่เหลือของสายเวอร์มุตที่มีชื่อเดียวกัน ไม่เพียง แต่ในสีแดงสดเท่านั้น แต่ยังค่อนข้างคมอีกด้วย รสขม. หากคุณไม่ชอบการผสมผสานที่หวานปนขม ให้เติมสารเติมแต่งที่ไม่มีแอลกอฮอล์ เช่น ส้ม (ส้ม) หรือน้ำเชอร์รี่ลงในมาร์ตินี่ ค็อกเทลที่น่าสนใจจะกลายเป็นถ้าคุณเจือจางเวอร์มุตแดงด้วยน้ำทับทิมหรือชาเขียว

หากคุณชอบความขมตามธรรมชาติของรอสโซ ให้แช่ขวดไว้ก่อนหรือเสิร์ฟมาร์ตินี่ที่สะอาดด้วยน้ำแข็งสองสามก้อน น้ำแข็งธรรมดาจากน้ำสามารถแทนที่ด้วยน้ำแข็งจากน้ำผลไม้

มาร์ตินี่เป็นที่นิยมทั่วโลกเครื่องดื่มนี้มีอายุมากกว่า 150 ปีและโลโก้ของแบรนด์ได้กลายเป็นสัญลักษณ์ของงานปาร์ตี้ที่มีสไตล์มาช้านาน เวอร์มุตมีความประณีต อย่างขมขื่น- รสหวานในขณะที่เขายืนยันในบอระเพ็ดผสมกับสมุนไพรและเครื่องเทศอื่น ๆ ไวน์แท้ผลิตในอิตาลีถือว่าอร่อยที่สุด ในรัสเซีย ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีดื่มมาร์ตินี่อย่างถูกต้องเพื่อให้รสชาติของมันได้รับการเปิดเผยอย่างเต็มที่ และของว่างที่เครื่องดื่มนี้เข้ากันได้ดีที่สุด

วิธีการดื่มเวอร์มุต?

ในรัสเซียเครื่องดื่มสี่ประเภทเป็นที่นิยมมากที่สุด:

• Rosso - สีแดงแตกต่างกัน รสฝาดด้วยความขมขื่น;
• Bianco - สีขาวมีกลิ่นวานิลลา
• Extra Dry - แข็งแรง แห้งไว ด้วย เนื้อหาขั้นต่ำซาฮารา;
• Rosato เป็นสีชมพูและประกอบด้วยไวน์สองประเภท: สีแดงและสีขาว

ช่อเวอร์มุตจะถูกเปิดเผยอย่างเต็มที่เมื่อ ระบอบอุณหภูมิอยู่ที่ 10-15 องศาเลยทีเดียว นักเลงที่แท้จริงแช่เย็นก่อนใช้ หากไม่มีเวลาสำหรับกระบวนการนี้ น้ำแข็งจะถูกเติมลงในแก้วพร้อมกับเครื่องดื่ม คุณสามารถใช้ของแช่แข็งแทนได้ สตรอว์เบอร์รี่หรือกีวี มาร์ตินี่แท้ที่ไม่เจือปนดื่มโดยไม่ต้องใช้หลอด เหมาะสำหรับการผสมค็อกเทลเท่านั้น

เครื่องดื่มเสิร์ฟในแก้วทรงกรวยที่มีก้านยาวและบาง ในแก้วธรรมดาเครื่องดื่มจะดูไม่สวยงาม ในงานสังคม มาร์ตินี่จะดื่มจากแก้วก่อนมื้ออาหารเพื่อกระตุ้นความอยากอาหาร ดื่มช้าๆ เพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นหอม

รวมกับอะไร?

สามารถใช้มาร์ตินี่ใน รูปแบบที่บริสุทธิ์แต่มักจะเลี้ยงด้วยน้ำผลไม้ เพื่อจุดประสงค์นี้ส่วนผสมของน้ำทับทิมส้มส้มโอและเชอร์รี่คั้นสดจึงเหมาะสม

รายการชุดค่าผสมที่ดีที่สุด:

• ค็อกเทลจาก น้ำหวาน, โทนิคหรือโคคา-โคล่า;
• นักเลง เครื่องดื่มแรงเจือจางด้วยจินหรือวิสกี้
• มาร์ตินี่สีชมพูและสีแดงเข้ากันได้ดีกับน้ำเชอร์รี่และก้อนน้ำแข็ง
• ได้รับเวอร์มุตชนิดใดก็ได้ รสชาติที่ประณีตร่วมกับน้ำส้มหรือน้ำเกรพฟรุต

หลายคนชอบเติมน้ำพีชหรือมะม่วงลงในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้ ค็อกเทลดังกล่าวมุ่งเป้าไปที่มือสมัครเล่นเพราะเวอร์มุตนั้นหวานเกินไป

ที่บ้านมักจะเจือจางเวอร์มุต น้ำผลไม้ธรรมชาติในอัตราส่วน 2:1 (น้ำผลไม้มากขึ้น) หากต้องการเพิ่มความแรงสามารถผสมส่วนผสมในอัตราส่วน 1:1

Martini Bianco เป็นที่นิยมโดยเฉพาะผสมกับ น้ำส้มหรือเติมน้ำแข็งด้วยมะนาวฝาน

ไปงานปาร์ตี้ที่มาร์ตินี่จะเป็นเครื่องดื่มหลักอย่าลืมเรียนรู้วิธีดื่มเวอร์มุตนี้อย่างถูกต้อง ขอให้ผ่านทั้งหมด จุดสำคัญกระบวนการนี้

มีเครื่องดื่มมากมาย แต่มี "ราชาแห่งสถานบันเทิงยามค่ำคืน" เพียงแห่งเดียว - นี่คือมาร์ตินี่! เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้รับชื่อในหมู่บาร์เทนเดอร์เนื่องจากเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยหลักของชีวิตในคลับและกิจกรรมทางสังคม แต่เมื่อมองข้ามข้อเท็จจริงนี้ หลายคนยังไม่รู้วิธีดื่มมาร์ตินี่อย่างถูกต้อง พวกเขามักจะไม่พอใจกับความคุ้นเคยครั้งแรกกับเครื่องดื่มนี้ มาดูวิธีแก้ไขสถานการณ์นี้กัน

Martini เป็นเวอร์มุตชนิดหนึ่งที่มีความแรง 16-18% และเช่นเดียวกับเวอร์มุตทั้งหมด มันมีอยู่ในองค์ประกอบของมัน ส่วนผสมหลักที่แตกต่างจากเครื่องดื่มอื่น ๆ คือบอระเพ็ด แต่นอกเหนือจากบอระเพ็ดแล้วยังมีบันทึกของพืชต่างๆมากถึง 35 ชนิดซึ่งให้รสหวานอมขมกลืน

มาร์ตินี่มีพันธุ์ของตัวเองซึ่งไม่เพียง แต่แตกต่างกันในองุ่นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสมุนไพรเพิ่มเติมเหล่านั้นด้วย ผู้ผลิตแต่ละรายจะเก็บสูตรอาหารของตนไว้เป็นความลับที่สุด มีเพียงซอมเมอลิเยร์ที่มีประสบการณ์เท่านั้นที่สามารถแยกแยะกลิ่นของช่อดอกไม้แต่ละชนิดได้

มาร์ตินี่มีเจ็ดสายพันธุ์หลัก 4 ประเภทแรกได้รับความนิยมมากที่สุดในรัสเซีย

1. Bianko เป็นสีขาว มีรสเผ็ดที่ค้างอยู่ในคอและกลิ่นวานิลลาที่โดดเด่น
2. Rosso - สีแดงมีกลิ่นหอมสดใสน่าจดจำและมีความขมขื่น สีเหลืองอำพันเข้มที่สวยงามให้เวอร์มุตคาราเมล
3. โรซาโต้ - ชมพู ประกอบด้วยไวน์ 2 ชนิดในเวลาเดียวกัน: ขาวและแดง ด้วยเหตุนี้เครื่องดื่มจึงมี รสชาติที่ผิดปกติและสี
4. Extra Dry - แห้ง แอลกอฮอล์ 18% สีของเครื่องดื่มเป็นสีฟางปริมาณน้ำตาลน้อยที่สุด กลิ่นหลักคือราสเบอร์รี่ มะนาว และไอริส
5. D'Oro - ดรายไวท์ มีกลิ่นของคาราเมลและซิตรัส
6. Fiero - สีแดง โน๊ตหลัก - ส้มสีเลือดและซิตรัสเมดิเตอร์เรเนียน
7. Bitter เป็นมาร์ตินี่ที่มีแอลกอฮอล์เป็นส่วนประกอบหลักซึ่งมีรสขมและความหวาน สี - ทับทิม

สิ่งแรกที่คุณต้องใส่ใจคือแว่นตา ครบรสและ กลิ่นหอมอ่อนๆเครื่องดื่มนั้นอยู่ในแก้วทรงกรวยที่มีขายาวเท่านั้น บางครั้งพวกมันถูกเรียกว่าลิงหรือบัวรดน้ำ หากไม่มีสิ่งนี้จะถูกแทนที่ด้วยแก้ววิสกี้ที่ทำจากแก้วหนา

มาร์ตินี่ไม่ได้เป็นเพียงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เท่านั้น นี่คือวิถีชีวิต เป็นรสชาติของความพึงพอใจ ดังนั้นแว่นตาที่ให้บริการจึงเป็นศูนย์รวมของความซับซ้อน ความประณีต และความสวยงาม จากชามดังกล่าวเป็นที่พอใจที่จะดื่มในจิบเล็ก ๆ เพลิดเพลินกับเครื่องดื่มแสนอร่อย สำหรับค็อกเทลแนะนำให้ใช้หลอด

คุณจะไม่สามารถชื่นชมเวอร์มุตได้หากอุณหภูมิของเครื่องดื่มเย็นเกินไปหรือในทางกลับกัน ช่วงอุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 10°C ถึง 15°C โดยปกติแล้วจะมีการเพิ่มก้อนน้ำแข็งหรือผลเบอร์รี่แช่แข็งลงในมาร์ตินี่ซึ่งเป็นผลมาจากการที่ อุณหภูมิที่ต้องการดื่ม.

ตามกฎแล้วมาร์ตินี่จะเสิร์ฟก่อนมื้ออาหารเนื่องจากมันกระตุ้นความอยากอาหารและดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ มัน เครื่องดื่มที่สมบูรณ์แบบสำหรับงานสังสรรค์และงานเลี้ยงกลางคืน ด้วยเวอร์มุตหนึ่งแก้ว เป็นเรื่องน่ายินดีที่จะรักษาบทสนทนาที่วัดได้ เพลิดเพลินกับการสื่อสารที่โรแมนติก หรือในขณะที่อยู่ห่างจากความเหงาทางสุนทรียะสักสองสามชั่วโมง

การเจือจางของแอลกอฮอล์เป็นประเด็นหลักที่สามารถประเมินได้ คุณภาพรสชาติเวอร์มุต. ผู้ชื่นชมส่วนใหญ่ เครื่องดื่มนี้อย่าชื่นชมรสชาติของมาร์ตินี่ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ที่สุด ส่วนใหญ่ชอบค็อกเทลที่มีรสชาติอ่อนลงหรือมีดีกรีเพิ่มขึ้น

แต่ถ้าคุณไม่ใช่หนึ่งในนั้น หรือถ้าคุณอยากลองมาร์ตินี่แบบที่เป็นอยู่ ให้รู้ว่าคุณต้องเสิร์ฟเครื่องดื่มด้วยมะกอก หัวหอมฝาน มะนาวฝานหรือน้ำแข็ง ขอแนะนำให้ใส่มะกอกบนไม้จิ้มฟันหรือไม้ค๊อกเทลแบบพิเศษเพื่อให้เครื่องดื่มของคุณน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น และสิ่งที่พอใจตาก็พอใจในรสชาติอย่างแน่นอน

ผู้ที่ชื่นชอบเวอร์มุตบางคนชอบเพิ่มผลไม้หรือผลเบอร์รี่ฝานลงในเครื่องดื่มที่ "สะอาด" ส่วนผสมนี้เข้ากันได้ดีเป็นพิเศษกับ Martini Bianko วานิลลารวมกับกลิ่นเบอร์รี่และผลไม้สร้างรสชาติที่ค้างอยู่ในคอที่น่าทึ่ง

มีตัวเลือกมากมายที่นี่ สิ่งแรกและหลักคือน้ำผลไม้ซึ่งส่วนใหญ่เป็นผลไม้รสเปรี้ยว คลาสสิก - ส้มหรือส้มโอคั้นสด น้ำเชอร์รี่เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเวอร์มุตสีแดง ค็อกเทลคลาสสิกมักจะประกอบด้วยน้ำผลไม้ 2 ส่วน และมาร์ตินี่ 1 ส่วน สามารถผสมแบบหนึ่งต่อหนึ่งได้: น้ำผลไม้ แอลกอฮอล์ และน้ำแข็ง

สำหรับผู้ที่ชอบดื่มหนักกว่านี้ มีเครื่องดื่มคลาสสิกที่มีแอลกอฮอล์ผสมมาร์ตินี่เข้ากับเครื่องดื่มที่แรงกว่า คนหนุ่มสาวที่ต้องการหาวิธีง่ายๆชอบที่จะเจือจางแอลกอฮอล์ด้วยเครื่องดื่มอัดลมทุกชนิด Schweppes และ Coca-Cola เป็นที่นิยมมากกว่า คนรักบางคนเจือจางเวอร์มุตด้วยน้ำแร่

วิธีดื่มมาร์ตินี่ประเภทต่างๆ

Martini Bianko เป็นเครื่องดื่มคลาสสิกในรูปแบบที่บริสุทธิ์ที่สุด ดังนั้น และ ส่วนผสมเพิ่มเติมนี่คือคลาสสิก: มะกอก, มะนาว, น้ำแข็ง, ผลไม้และอื่น ๆ การเติมแอลกอฮอล์ที่ยอดเยี่ยมจะเป็นยาชูกำลังหรือโซดา เพื่อเน้นความแข็งแกร่งของเครื่องดื่มให้เพิ่มวอดก้าและน้ำแข็ง การผสมผสานที่ยอดเยี่ยมเกิดขึ้นกับการเติมดรายจิน Martini Bianko หนึ่งส่วนและจิน 2 ส่วนคือ Martini Sweet ที่แท้จริง

ตัวเลือกยอดนิยมคือส่วนผสมของ Martini Rosso และส้มหรือ น้ำเชอร์รี่ในสัดส่วน 2:1. ขอบคุณสิ่งนี้ การตัดสินใจรสชาติรสหวานที่ชวนน้ำลายสอออกจากเวอร์มุตสีแดง นอกจากนี้ที่ดี- มะนาวฝาน ถ้าคุณต้องการที่จะได้รับอย่างสมบูรณ์ รสชาติที่เหลือเชื่อผสมมาร์ตินี่ด้วย น้ำทับทิมและน้ำแข็ง

ความเข้มข้นของรสชาติของ Martini Rosso ถูกเปิดเผยในค็อกเทลแมนฮัตตัน เวอร์มุตครึ่งแก้ว วิสกี้ 1/5 ส่วน และน้ำแข็ง 2 ก้อน น้ำหวานจากผลทับทิมหรือเชอร์รี่สักสองสามหยดเพื่อความนุ่มนวล และเชอร์รี่สองสามหยดเพื่อเติมเต็มลุคโดยรวม และตอนนี้คุณเป็นผู้อาศัยในแมนฮัตตันพร้อมกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ราคาแพงแบบดั้งเดิม

Martini Rosato เจือจางด้วยน้ำผลไม้หรือน้ำ

Martini Extra Dry ส่วนใหญ่บริโภคโดยไม่เจือปนด้วยน้ำแข็ง ถ้ามันแรงเกินไปสำหรับคุณ ให้เติมน้ำลูกแพร์ โดยทั่วไปแล้วหัวหอมฝานหนึ่งชิ้นจะเข้ากันได้ดีกับเวอร์มุตนี้ ชงไวน์เล็กน้อยแล้วลอง

ค็อกเทล Martini Dry เป็นอีกหนึ่งคลาสสิกของประเภท Martini Extra Dry 10 มล. จินแห้งชนิดเดียวกัน 50 มล. และน้ำแข็งก้อน มาร์ตินี่ที่แห้งมากนี้จะไม่ทิ้งผู้ที่ชื่นชอบไว้ ที่หลากหลายนี้เวอร์มุต.

จะทำอย่างไรโดยไม่ต้องผสมมาร์ตินี่เอง? Extra Dry และ Bianko พร้อมจิน - เครื่องดื่มในตำนานที่มีชื่อลึกลับว่า "Medium" เคล็ดลับในการเตรียมนั้นง่ายมาก: ผสม 10 มล. ของเวอร์มุตแต่ละอันแล้วเทจิน 40 มล. ลงไป ประดับด้วยมะนาวฝานและเพลิดเพลิน รสชาติที่ถูกใจ.

จุดสุดท้ายของการดื่มเวอร์มุตคืออาหารเรียกน้ำย่อย มีความหลากหลายเล็กน้อยที่นี่ มักจะเป็นแครกเกอร์ ถั่ว มะกอกหรือมะกอกดำ นักเลงพิเศษมีของว่าง พันธุ์ยากชีส. แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องปฏิบัติตามรากฐานดังกล่าว

โดยทั่วไปแล้ว ในทุกสิ่งที่เกี่ยวข้องกับมาร์ตินี่ คุณต้องเริ่มต้นจากพื้นฐานดั้งเดิมและก้าวไปสู่ความต้องการส่วนตัว บางทีคุณอาจนำข้อความพิเศษของคุณเองเกี่ยวกับสิ่งแปลกใหม่มาสู่เครื่องดื่มนี้

คุณจะได้เรียนรู้สิ่งที่น่าสนใจมากมายจากการอ่านเกี่ยวกับสิ่งอื่นๆ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์. ต่อไปนี้คือกฎบางประการ เช่น

Martinis เป็นที่รักของทุกคนที่ไม่สนใจเวอร์มุต ไม่มีบาร์แห่งเดียวที่ติดตั้งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หากไม่มี เจมส์ บอนด์เองชอบค็อกเทลวอดก้ามาร์ตินี่ที่ควรจะเขย่าแต่ไม่ต้องผสม แฟน ๆ ที่เหลือของเขาดื่มมาร์ตินี่กับอะไร?

เวอร์มุตนี้มีหลากหลายสายพันธุ์ และในช่วงไม่กี่ปีมานี้ ค็อกเทลสำเร็จรูปขึ้นอยู่กับมัน ผู้สร้างเครื่องดื่มไม่สามารถจินตนาการได้ว่าหนึ่งร้อยห้าสิบปีต่อมาแบรนด์มาร์ตินี่จะพิชิตโลกทั้งใบ แต่แน่นอนว่าพวกเขาฝันถึงมัน

สูตรมาร์ตินี่ได้รับการพัฒนาในตูรินที่โรงงานเวอร์มุตในปี พ.ศ. 2406 อดีตผู้จัดการ Alessandro Martini ซึ่งต่อมากลายเป็นเจ้าของโรงงานได้ร่วมมือกับ Luigi Rossi นักสมุนไพรผู้ชำนาญและนักบัญชี Teofilio Sola เพื่อขยายขอบเขต แต่ทั้งหมดเริ่มต้นจากการวิจัยตลาดจริงของตลาด ซึ่งเริ่มต้นโดย Martini

เขาชอบไปร้านอาหารและงานพิธีต่าง ๆ ซึ่งเขามักจะได้รับเชิญในฐานะผู้ประกอบการที่ประสบความสำเร็จ ที่นั่นเขาถามลูกค้าในบาร์และแฟนสาวของพวกเขาเกี่ยวกับข้อบกพร่องของเวอร์มุตต่างๆ ชาวอิตาเลียนชื่นชอบไวน์มาโดยตลอด แต่เวอร์มุตที่มีอยู่ดูเหมือนจะขมเกินไปสำหรับพวกเขา

หลังจากหารือเกี่ยวกับสถานการณ์กับ Sol แล้ว Martini ก็ตัดสินใจจ้าง Rossi นักสมุนไพรที่มีพรสวรรค์เข้าร่วมทีม เขาได้รับมอบหมายให้คิดสูตรเครื่องดื่มที่มีรสหวานและน่ารับประทานมากขึ้น

เวอร์มุตที่ได้รับการปรับปรุงประเภทแรกคือ Martini Rosso ประกอบด้วยสมุนไพร 35 ชนิดและส่วนผสมอื่นๆ นอกเหนือจากองุ่นพันธุ์พิเศษ ไม่ใช่ทั้งหมดที่เติบโตในบริเวณใกล้เคียงดังนั้นในปี 1864 โรงงานจึงถูกย้ายจาก Turin ไปยังหมู่บ้าน Pessione ซึ่งตั้งอยู่ใกล้สถานีรถไฟ

Alessandro Martini เป็นตัวแทนของเครื่องดื่มในงานแสดงสินค้าระดับโลกที่สำคัญไม่มากก็น้อย ทุกเวอร์มุตได้รับเหรียญและกลายเป็นการค้นพบที่แท้จริง สมาชิกของราชวงศ์ในยุโรปอนุญาตให้ส่งมาร์ตินี่ไปยังราชสำนักของตนได้ ดังนั้นแขนเสื้อของพวกเขาจึงปรากฏบนฉลากขวด

ดังนั้นเวอร์มุตจึงเป็นไวน์ปรุงแต่งที่ผสมสมุนไพร

เวอร์มุตแห่งแรกของโรงงานใน Pession - Martini Rosso - ได้รับการจัดอันดับสูงเป็นเวลาสามทศวรรษครึ่ง มันมีรสขมเล็กน้อยเนื่องจากมีบอระเพ็ดและว่านหางจระเข้ในองค์ประกอบ แต่การเติมคาราเมลทำให้รสชาตินุ่มนวลกว่าไวน์แต่งกลิ่นที่มีอยู่

มีเพียงในปี 1900 เท่านั้นที่ปรากฏตัว ชนิดใหม่ที่มีชื่อเรียกว่า Martini Extra Dry และแอลกอฮอล์ 18% ปราศจากน้ำตาล (2.6%) และถือเป็นค็อกเทลพื้นฐานมากกว่าเครื่องดื่มแบบสแตนด์อโลน

Martini Bianco ไอดอลของสาว ๆ และคุณลักษณะที่ขาดไม่ได้ของปาร์ตี้โบฮีเมียนถูกนำเสนอต่อสาธารณชนในปี 2453 หลังจากผู้ก่อตั้งโรงงานเสียชีวิต สูตรเวอร์มุตได้รับการพัฒนาและนำไปใช้โดยลูกหลานของพวกเขาซึ่งยังคงดำเนินธุรกิจต่อไป รสชาติที่คุ้นเคยนั้นขึ้นอยู่กับองค์ประกอบหลักสองอย่างคือบอระเพ็ดและวานิลลา

เจ็ดสิบปีต่อมา ในปี พ.ศ. 2523 ชาวเมืองตูรินได้ให้เครื่องดื่มชนิดอื่นแก่แฟน ๆ นั่นคือ Martini Rosato ได้มาจากการผสมไวน์ขาวและไวน์แดง และมี สีชมพูและมีกลิ่นหอมของกานพลู

ในปี 1998 มีการเปิดตัวสินค้าใหม่สองรายการพร้อมกัน: Martini D'Oro - สำหรับผู้อยู่อาศัยในประเทศแถบยุโรปเหนือ และ Martini Fiero - สำหรับชาวเบเนลักซ์

ในปี 2009 และ 2013 Martini Rose และ Martini Spirito ปรากฏตัวต่อเนื่องกัน เวอร์มุตสุดท้ายที่มีความแรง 33% ถือเป็นรุ่น "ผู้ชาย" และส่วนใหญ่มักจะเจือจางด้วยน้ำส้มหรือน้ำสับปะรด

พร้อมกันกับเวอร์มุตก็มีการผลิตสปาร์คกลิ้งไวน์ด้วย เป็นที่นิยมทั้งแบบแห้ง (Prosecco) และแบบกึ่งแห้ง (Rose) แชมเปญอิตาลี Martini Asti มีอยู่ในหลายครอบครัวบนโต๊ะปีใหม่เป็นเวลาหลายปี

โลโก้เวอร์มุตไม่ได้เปลี่ยนมาเกือบเก้าสิบปีแล้ว วงกลมสีแดงหมายถึงมุมมองด้านบนของแก้วที่มีเครื่องดื่ม และแถบสีดำที่มีคำจารึกหมายถึงขวดที่เอียงอยู่เหนือขวด

วิธีการเสิร์ฟมาร์ตินี่?

กฎสำคัญที่อธิบายวิธีดื่มมาร์ตินี่อย่างถูกต้องกล่าวว่าอุณหภูมิของเครื่องดื่มในอุดมคติคือ 10-13 องศา แก้วทรงเรียวที่มีก้านยาวสำหรับทำค็อกเทลถูกเรียกว่าแก้วมาร์ตินี่เนื่องจากได้รับตำแหน่งผู้นำในบรรดาเวอร์มุตชนิดอื่นๆ

การขว้างน้ำแข็งใส่ก้อนน้ำแข็งนั้นไม่ถูกต้อง เพราะจะทำให้เนื้อสัมผัสที่หนืดเล็กน้อยแตกได้

ใส่มะกอกลงในมาร์ตินี่ที่ไม่เจือปนเพื่อดับรสชาติ และใส่หลอดสั้นลงไป คุณยังสามารถดื่มด้วยการจิบเล็กน้อยจากแก้วโดยตรง

กฎสำหรับการใช้มาร์ตินี่ของพันธุ์ต่างๆ

เดิมที Extra Dry ตั้งใจให้ผสมกับ น้ำแร่หรือเครื่องดื่มอื่นๆ โดยปกติแล้วคุณดื่มมาร์ตินี่อย่างไรเพื่อให้รสชาติของมันถูกเปิดเผยอย่างเต็มที่? บาร์เทนเดอร์มืออาชีพเติมโซดาแช่เย็นในอัตราส่วน 1 ต่อ 3 หรือน้ำผลไม้ในสัดส่วน 1 ต่อ 1 ต่อเครื่องดื่ม

คุณควรรู้ว่า Martini Rosso ผสมกับน้ำผลไม้สีแดง เช่น เชอร์รี่หรือทับทิม พวกเขาดื่ม Martini Bianco กับอะไร? เลือกน้ำผลไม้ชนิดเบา: ส้มและสับปะรด หากไม่มีความปรารถนาที่จะเจือจางเครื่องดื่ม คุณสามารถเทลงในแก้วสักสองสามหยด น้ำมะนาว. จะให้ความสดชื่นและเปรี้ยวเผ็ด

อาหารว่างสำหรับเครื่องดื่ม

เช่นเดียวกับไวน์ทั่วไป มาร์ตินี่เสิร์ฟพร้อมผลไม้นานาชนิด เครื่องดื่มอยู่ในตำแหน่งที่เก๋ไก๋และทันสมัย ​​ดังนั้นควรหั่นผลไม้เป็นชิ้นๆ แล้ววางบนจานให้สวยงาม นอกจากนี้ยังอนุญาตให้แขกเสนอชีสหลายชนิดตกแต่งด้วยมะกอก

มาร์ตินี่เป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยแบบคลาสสิกมานานแล้ว ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องจัดของว่างให้เต็มโต๊ะ หากเสิร์ฟเวอร์มุตกับของหวาน จะมีการเติมบิสกิต ไอศกรีม และไวท์ช็อกโกแลตลงในผลไม้และชีส

ระลึกถึงเจมส์ บอนด์และเครื่องดื่มซิกเนเจอร์ของเขาอีกครั้ง คุณสามารถผสมสิ่งที่คล้ายกันได้ ค็อกเทลที่แข็งแกร่งแทนที่วอดก้าด้วยจิน รสจูนิเปอร์จะให้ความคิดริเริ่ม และจินจะเพิ่มความเข้มข้นของเครื่องดื่มหากคุณเติมหนึ่งส่วนลงในมาร์ตินี่สองส่วน

ผู้ชื่นชอบความขมขื่นจะชื่นชอบค็อกเทลที่มีส่วนประกอบของ Martini Rosso และจินในปริมาณเท่าๆ กันกับ Campari สีที่อิ่มตัวจะ โบนัสเพิ่ม. สูตรนี้มีสาเหตุมาจากการนับชาวอิตาลี Camillo Negroni และค็อกเทลก็มีชื่อของเขา

มีอะไรอีกหลายอย่างที่คุณสามารถดื่มมาร์ตินี่ด้วยได้ ค็อกเทลหวานๆ เหมาะกับสาวๆ องค์ประกอบพื้นฐานที่ทุกคนสามารถเปลี่ยนได้ตามรสนิยมของพวกเขา: Martini Rosso, แชมเปญและน้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่ ในแก้วที่เต็มไปด้วยน้ำแข็งคุณต้องเทเครื่องดื่มเหล่านี้สลับกันในสัดส่วนที่เท่ากันและอย่าคน เส้นขอบของพวกเขาจะเรียบขึ้นเล็กน้อย แต่การมองเห็นของแถบจะยังคงอยู่

ค็อกเทลสุดหรู "Bianco Sunrise" ปรุงจาก Martini Bianco น้ำแครนเบอร์รี่และน้ำส้ม เทมาร์ตินี่ 50 มล. และน้ำผลไม้ 75 มล. และเครื่องดื่มผลไม้ลงในแก้วที่มีน้ำแข็ง ควรกวนเครื่องดื่มเบา ๆ เพื่อให้สีเข้มขึ้นใกล้ด้านล่าง คุณสามารถติดวงกลมสีส้มที่ขอบแก้วได้

ตามกฎของการผลิตไวน์ ควรเก็บไวน์ไว้ในห้องใต้ดิน สำหรับอพาร์ทเมนต์สมัยใหม่นั้นทำได้ยาก ดังนั้นเวอร์มุตจึงถูกเก็บไว้ในบาร์หรือตู้เย็นเพื่อป้องกันไม่ให้อุณหภูมิต่ำกว่าปกติ อุณหภูมิที่เหมาะคือตั้งแต่ +5 ถึง +15 องศา

ควรหลีกเลี่ยงแสงแดดในทุกวิถีทางซึ่งจะทำให้ร้อนขึ้นและทำให้เนื้อหาเสีย ตำแหน่งขวดที่ดีที่สุด การจัดเก็บระยะยาว- ด้านข้าง ดังนั้นสำหรับสปาร์กลิงไวน์หรือแชมเปญ Asti จุกก๊อกจะชุ่มไปด้วยไวน์และจะไม่แห้ง

มาร์ตินี่ที่เปิดขวดแล้วจะไม่เปลี่ยนรสชาติเมื่อเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งปี ในบาร์ที่เย็นและมืด เธอจะสามารถยืนได้โดยไม่สูญเสียคุณภาพของเครื่องดื่มนานถึงสามเดือน

บทสรุป

มาร์ตินี่สร้างอารมณ์รื่นเริงด้วยรูปร่างหน้าตา ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาขวดมีความสง่างามมากขึ้นโดยได้รับ "เอว" ประเภทต่างๆเวอร์มุตมีเฉดสีแดง ชมพู เหลืองและฟาง

ดาราฮอลลีวูดและฮีโร่ในภาพยนตร์กำลังโฆษณาเครื่องดื่มอย่างต่อเนื่องซึ่งกว่าร้อยห้าสิบปีที่มีอยู่ได้รวบรวมรางวัลที่เป็นไปได้เกือบทั้งหมดในนิทรรศการระดับโลก การนำเสนอรสชาติใหม่ของเวอร์มุตมักจัดขึ้นอย่างเอิกเกริกโดยมีมวลชนจำนวนมากมาบรรจบกันและเป็นข่าวอย่างกว้างขวางในสื่อ

เครื่องดื่มรสชาติดีมากจนครองตำแหน่งเฉพาะในวงการบันเทิงและเป็นที่ชื่นชอบของคนส่วนใหญ่ วิธีดื่มมาร์ตินี่ทุกคนตัดสินใจด้วยตัวเองโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีเวอร์มุตหลายประเภท นักชิมที่เชี่ยวชาญที่สุดจะพบสูตรสำหรับค็อกเทลแฟนซี ในขณะที่สปาร์คกลิ้งไวน์และแชมเปญจะประดับงานเลี้ยงต้อนรับหรืองานเฉลิมฉลอง ด้วยความแข็งแกร่งเพียงเล็กน้อย มาร์ตินี่สามารถดื่มบนชายหาดท่ามกลางความร้อนและในฤดูหนาวก่อนงานเลี้ยงอาหารค่ำ

นอกเหนือจากการปรากฏตัวของนางแบบและเพลย์บอยอย่างต่อเนื่องในชีวิตทางสังคมแล้ว เวอร์มุตยังสามารถจัดหาได้ การรักษา. ช่วยเรื่องโรค ระบบทางเดินอาหาร, ถ้าคุณใช้ในขนาดเล็กถึง 50 มล.

สำหรับหวัด มาร์ตินี่จะดื่มอุ่น ๆ ผสมกับน้ำมะนาวหรือน้ำส้ม สัญญาณแรกของโรคจะลดลงอย่างรวดเร็วหลังจากใช้งานไม่กี่ครั้ง บางคนทำทิงเจอร์จากสมุนไพรต่างๆ

เมื่อรวมข้อดีทั้งหมดของมาร์ตินี่แล้ว เราสามารถสรุปได้ว่าในศตวรรษที่แล้วในตูริน ผู้ที่ชื่นชอบงานฝีมือของพวกเขาไม่ได้สร้างเพียงเวอร์มุตเท่านั้น แต่ยังเป็นยาอายุวัฒนะที่มีมนต์ขลังซึ่งให้สุขภาพและความสนุกสนาน

ฉันชื่อ Julia Jenny Norman และฉันเป็นผู้เขียนบทความและหนังสือ ฉันร่วมมือกับสำนักพิมพ์ "OLMA-PRESS" และ "AST" รวมถึงนิตยสารเคลือบเงา ขณะนี้ฉันช่วยส่งเสริมโครงการความจริงเสมือน ฉันมีรากฐานมาจากยุโรป แต่ฉันใช้ชีวิตส่วนใหญ่ในมอสโกว มีพิพิธภัณฑ์และนิทรรศการมากมายที่คิดบวกและให้แรงบันดาลใจ ที่ เวลาว่างฉันเรียนการเต้นรำในยุคกลางของฝรั่งเศส ฉันสนใจข้อมูลเกี่ยวกับยุคนั้น ฉันเสนอบทความที่สามารถดึงดูดงานอดิเรกใหม่ ๆ หรือเพียงแค่ให้ช่วงเวลาที่น่ารื่นรมย์แก่คุณ คุณต้องฝันถึงความสวยงาม แล้วมันจะเป็นจริง!

ผสมผสานกับเครื่องเทศและสมุนไพรต่างๆ ผู้หญิงรักเขาเป็นพิเศษแม้ว่าผู้ชายจะไม่ปฏิเสธที่จะนั่งกับแก้วที่มีกลิ่นหอมนี้และ เครื่องดื่มรสเลิศ. ไม่ค่อยได้ใช้ในรูปบริสุทธิ์ บ่อยครั้งที่ผู้คนพยายามเปลี่ยนความแรงหรือรสชาติของเครื่องดื่มมักไม่ประสบความสำเร็จในการทดลองเสริม ส่วนผสมต่างๆ. ดังนั้นคำถามเกี่ยวกับวิธีการดื่มมาร์ตินี่อย่างถูกต้องและสิ่งที่เกี่ยวข้องในปัจจุบัน

การจำแนกประเภทผู้ผลิต

Martini อยู่ในกลุ่มของเวอร์มุต ชื่อที่ทุกคนคุ้นเคยคือชื่อของแบรนด์ที่ผลิตผลิตภัณฑ์ของ บริษัท Martini & Rossi ของอิตาลี ในการผลิตไวน์ใช้วัสดุจาก พันธุ์ที่แตกต่างกันองุ่น: ขาว (เครื่องดื่มบรรจุในขวดที่มีคำว่า "Bianco") และสีแดง (ขวดไวน์มีเครื่องหมาย "Rossi")

วิธีการดื่มมาร์ตินี่และอะไร? คำถามนี้สนใจมาก มีความเชื่อกันว่าควรดื่มเครื่องดื่มนี้ก่อนมื้ออาหารเป็นเหล้าก่อนอาหาร เขาคือ ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับงานเลี้ยงรับรองและงานเลี้ยงค็อกเทลทุกประเภท มาร์ตินี่ยังดีสำหรับ มื้อค่ำแสนโรแมนติก. ประณีต ไวน์เสริมด้วยกลิ่นและรสชาติที่เข้มข้นจึงเหมาะสำหรับการประชุมที่สิ่งสำคัญไม่ใช่การดื่มและอาหาร แต่เป็นการสื่อสารสด

องค์ประกอบ

Martini เป็นเวอร์มุตที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก - จากอิตาลีซึ่งมีแอลกอฮอล์ 16-18% ชื่อของไวน์สมุนไพรปรุงรสที่เป็นเวอร์มุตมาจากคำภาษาเยอรมัน Wermut ซึ่งแปลว่า "บอระเพ็ด" เป็นสมุนไพรที่เป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ของเวอร์มุตทุกชนิด ปริมาณของมันสูงถึง 43% ของสารสกัดที่ใช้ในการปรุงรสไวน์องุ่นที่ใช้ในการผลิตเวอร์มุต นอกจากบอระเพ็ดแล้วเครื่องดื่มยังมีเครื่องเทศและสมุนไพรอื่น ๆ : มิ้นต์, อิมมอคแตล, จูนิเปอร์, เอเลแคมเปน, ยาร์โรว์, เอลเดอร์เบอร์รี่สีดำ, สาโทเซนต์จอห์น, อบเชย, ออริกาโน, ผักชี จันทน์เทศ, ขิง, คาโมมายล์, แอช, เลมอนบาล์ม, แองเจลิกา ฯลฯ

ในการผลิตเวอร์มุตบางประเภทมีรสเผ็ดมากถึงหลายสิบหรือหลายร้อย พืชที่มีกลิ่นหอมเพิ่มคุณค่า ไวน์องุ่นกลิ่นหอมและรสชาติพิเศษทำให้เครื่องดื่มมีรสฝาดและมีกลิ่นหอม

ต้นกำเนิด

ปรากฎว่ามันไม่ง่ายเลยที่จะไปถึงก้นบึ้งของต้นกำเนิดของสิ่งนี้ เครื่องดื่มในตำนาน. ตามหนึ่งในรุ่นที่ได้รับความนิยม Hippocrates มีส่วนร่วมในการสร้าง ตำนานกล่าวว่าเมื่อ 2 พันปีก่อน เขาผสมไวน์กับโป๊ยกั๊กป่าและอาร์เทมิเซีย ใครคือผู้ริเริ่มสร้างสรรค์เครื่องดื่มประวัติศาสตร์เงียบ ไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง ปัจจุบันมาร์ตินี่เป็นเวอร์มุตต์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก

การผลิต

เครื่องดื่มยอดนิยมผลิตในอิตาลีที่โรงกลั่นไวน์ Martini & Rossi ในตูริน ในฐานะที่เป็นพื้นฐานสำหรับการผลิตเวอร์มุตแบบคลาสสิกนั้นส่วนใหญ่จะใช้ไวน์ขาว แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้มีการใช้องุ่นแดงและชมพูมากขึ้น ไวน์ขาวมีรสชาติและกลิ่นที่เป็นกลางมีปริมาณแอลกอฮอล์ประมาณ 11-13% ความแรงของเครื่องดื่มเพื่อให้ได้รสชาติที่สมดุลเพิ่มขึ้นเป็น 16-18% น้ำตาลถูกเติมลงในฐานไวน์ที่สร้างขึ้น แอลกอฮอล์บริสุทธิ์, infusions หรือสารสกัดจากวัสดุจากพืช. เพิ่มคาราเมลลงในเวอร์มุตสีแดง จากนั้นเวอร์มุตจะได้รับการบำบัดด้วยความเย็นกรองหลังจากนั้นเครื่องดื่มควร "พัก" เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ (ในขณะที่อุณหภูมิกลับคืนสู่ระดับห้อง)

ประเภทที่นิยมมากที่สุด

เวอร์มุตประเภทที่นิยมมากที่สุดคือ:

• เบียงโก นี่คือชื่อของเวอร์มุตสีขาวที่มีกลิ่นวานิลลาและเครื่องเทศที่มีลักษณะเฉพาะ
• รอสโซ่. ในเวอร์มุตสีแดงนี้ดึงดูดความสนใจ กลิ่นหอมเข้มข้นและรสขมของเครื่องดื่ม การปรากฏตัวของคาราเมลทำให้ได้สีเหลืองอำพันเข้ม
• Rosato เป็นชื่อของเวอร์มุตสีชมพูที่ทำจากองุ่นขาวและแดง
• แห้งเป็นพิเศษ - ในเวอร์มุตนี้โดดเด่นด้วยสีฟางปริมาณแอลกอฮอล์สูงและน้ำตาลมะนาวราสเบอร์รี่และไอริสเล็กน้อยดึงดูดความสนใจ

"ราชาแห่งชีวิตกลางคืน"

นี่คือสิ่งที่บาร์เทนเดอร์มืออาชีพเรียกว่าเครื่องดื่มที่ผู้คนนับล้านชื่นชอบ อันดับแฟน ๆ ของเขาถูกเติมเต็มทุกวัน วิธีการดื่มมาร์ตินี่อย่างถูกต้อง? วิธีการให้บริการ? ฉันควรจะดื่มนี้หรือไม่? สิ่งที่เจือจางด้วย "Martini Bianco" และ "Rosso"? จากการทดลองใดดีกว่าที่จะละเว้น? ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มจะสนใจที่จะรู้ว่ามาร์ตินี่เป็นที่รู้จักในฐานะเครื่องดื่มโปรดของเจมส์ บอนด์ แม้ว่าในคลับของรัสเซียจะมีตำแหน่งส่วนใหญ่เป็นผู้หญิงล้วน

ควรเสิร์ฟมาร์ตินี่อย่างไร?

ผู้ที่ชื่นชอบกล่าวว่าไวน์นี้ควรดื่มในระดับปานกลาง แต่อย่าพยายามแช่แข็งจนขวดถูกปกคลุมด้วยน้ำค้างแข็ง การอุ่นเครื่องดื่มในมือของคุณก็ไม่สมเหตุสมผลเช่นกัน อุณหภูมิที่เหมาะสมคือประมาณ 10-15 องศา ด้วยตัวบ่งชี้อื่น ๆ กลิ่นและรสชาติของเครื่องดื่มจะไม่ถูกเปิดเผยอย่างเต็มที่

แว่นตา

การดื่มมาร์ตินี่เกี่ยวข้องกับการมีแก้วพิเศษที่ขาสูงซึ่งส่วนบนมีรูปร่างคล้ายกรวยคว่ำ พวกเขาเรียกว่า - "martyshka" หรือ "martinka" ไม่อนุญาตให้ใช้แก้วสูงและต่ำ แต่คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องดื่มได้อย่างเต็มที่โดยเลือกแก้วที่เหมาะสมเท่านั้น

มาร์ตินี่ถือเป็นสัญลักษณ์ของชีวิตที่สวยงามอย่างถูกต้อง ดังนั้นแก้วพิเศษสำหรับเครื่องดื่มนี้จึงไม่ใช่แค่อาหาร แต่เป็นศูนย์รวมของความซับซ้อนและความซับซ้อนของสไตล์และรสนิยม จากแก้วดังกล่าวอย่าดื่มในอึกเดียว ตามกฎแล้วมาร์ตินี่จะดื่มช้า ๆ โดยพยายามจิบทุกครั้งและลิ้มรสช่อเครื่องเทศและสมุนไพรทั้งหมดที่ประกอบเป็นองค์ประกอบ

ควรเจือจางหรือไม่?

Martinis ดื่มได้สองวิธี: ในรูปแบบบริสุทธิ์และค็อกเทล มีการเพิ่มส่วนประกอบต่าง ๆ ลงในส่วนหลังซึ่งทำให้อ่อนลงหรือในทางกลับกันเพิ่มระดับของเครื่องดื่ม เสิร์ฟมะกอกที่สะอาดโดยใช้ไม้เสียบหรือวางไว้ที่ก้นแก้ว หัวหอม มะนาวฝาน และน้ำแข็ง บางครั้งมีการเพิ่มผลเบอร์รี่และผลไม้: เชอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, กีวี, ชิ้นส้ม, ชิ้นสับปะรด สิ่งนี้จะเพิ่มกลิ่นผลไม้เล็กน้อยให้กับกลิ่นหอม

หนึ่งในตัวเลือกที่ประนีประนอมสำหรับการตอบคำถามเกี่ยวกับวิธีเจือจางมาร์ตินี่คือข้อเสนอให้ดื่มเครื่องดื่มที่มีผลเบอร์รี่และน้ำแข็งแช่แข็ง ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวของวิธีนี้คือความแรงของเครื่องดื่ม

วิธีเจือจางมาร์ตินี่: ผู้ชายคิดอย่างไร?

ผู้ชายหลายคนคิดว่าความแรงของเครื่องดื่มไม่เพียงพอ ดังนั้นพวกเขาจึงมักพยายาม "ทำให้แรงขึ้น" สำหรับผู้ที่เลือก "Martini Bianco" หรือ "Martini Rosso" - "จะดื่มกับอะไรดี" - เป็นเรื่องที่สำคัญ สุภาพบุรุษส่วนใหญ่มักชอบค็อกเทลจากเครื่องดื่มนี้ร่วมกับแอลกอฮอล์ชนิดอื่น ตัวอย่างเช่นพวกเขาผสมกับจินซึ่งเนื้อหาในค็อกเทลควรสูงกว่าเนื้อหาของเวอร์มุต 4 เท่า เมื่อสงสัยว่าจะเจือจางมาร์ตินี่ได้อย่างไรตัวแทนของเพศที่แข็งแกร่งกว่าก็ใช้เตกีลาเพื่อสร้างค็อกเทล มีปริมาณมากกว่ามาร์ตินี่ถึง 2 เท่าและมีการเน้นเสียง เลมอนซีก. โดยทั่วไปแล้ว ผู้ชายจะลดคำถามเกี่ยวกับวิธีการเจือจางมาร์ตินี่ลงในการเลือกส่วนประกอบที่สองสำหรับส่วนผสม

ความคิดเห็นของผู้หญิง

ผู้หญิงประเมินเครื่องดื่มแตกต่างกัน มาร์ตินี่จำเป็นต้องรดน้ำหรือไม่? ตัวแทนของเพศที่ยุติธรรมตอบคำถามนี้เป็นส่วนใหญ่ในการยืนยัน แต่สำหรับผู้หญิง บางครั้งเครื่องดื่มในรูปแบบบริสุทธิ์อาจดูค่อนข้างรุนแรง ดังนั้นพวกเขาจึงนิยมใส่สารเติมแต่งที่ไม่มีแอลกอฮอล์เข้าไป

วิธีการเจือจางมาร์ตินี่ด้วยน้ำผลไม้?

ตัวเลือกที่นิยมมากที่สุดคือการเจือจางเครื่องดื่มนี้ด้วยน้ำผลไม้ อัตราส่วนแบบคลาสสิกคือ 1:1 เวอร์มุตถูกเทลงในแก้วพิเศษหรือแก้วรูปทรงกรวยบนก้านยาว จากนั้นเติมน้ำผลไม้ที่ไม่มีเยื่อกระดาษในปริมาณที่เท่ากัน แน่นอนคุณสามารถดื่มด้วยเยื่อกระดาษได้ แต่ในกรณีนี้ค็อกเทลจะมีลักษณะที่ไม่เรียบร้อย การเลือกน้ำผลไม้ขึ้นอยู่กับประเภทของเครื่องดื่มและความชอบส่วนตัวของผู้ดื่ม ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า "Martini Bianco" ดื่มได้ดีที่สุดกับน้ำมะนาว น้ำส้มหรือมะนาว รวมถึงเกรปฟรุต เวอร์มุตสีแดง ("Martini Rosso") เข้ากันได้ดีกับเชอร์รี่ ทับทิม แอปเปิ้ล

อะไรจะเจือจางได้อีก?

ผู้ที่ชื่นชอบองศาผสมเครื่องดื่มยอดนิยมกับวอดก้าหรือจิน ผู้ที่ชื่นชอบวิธีการสร้างสรรค์ยินดีที่จะทดลองกับน้ำมะนาว โคคา-โคลา ครีมโซดา และป๊อปอื่นๆ อีกมากมาย สิ่งสำคัญในเวลาเดียวกันคืออย่าหักโหมทำในลักษณะที่การบินแฟนซีไม่ได้ทำให้รสชาติดั้งเดิมและกลิ่นที่ไม่มีใครเทียบของเครื่องดื่มหายไป เมื่อถูกถามเกี่ยวกับสิ่งที่เจือจาง Martini Bianco ซอมเมอลิเยร์หลายคนตอบว่าค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะใช้ยาชูกำลังสำหรับสิ่งนี้ รสชาติดั้งเดิมสามารถทำได้ถ้าคุณเจือจางด้วยชา (สีเขียว) และใส่ในแก้ว ชิ้นเล็กขิง. "Martini Bianco" ดื่มด้วยน้ำแข็งและมะนาว เข้ากันได้ดีกับโซดา น้ำมะนาว และโทนิค

เมื่อเร็ว ๆ นี้ Martini Rosso ได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ “จะดื่มกับอะไรดี” - นักเลงถาม "Martini Rosso" ดื่มกับน้ำผลไม้ น้ำแข็ง หรือมะนาว ผสมผสานอย่างลงตัวกับส่วนผสมทั้งหมดข้างต้น ยกเว้นชา

Martini Extra Dry เครื่องดื่มเย็นและสะอาด สายพันธุ์นี้ใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นพื้นฐานสำหรับค็อกเทลหลายชนิด

บางครั้งพวกเขาก็เจือจาง น้ำผลไม้(ส้มโอ, ส้ม, เชอร์รี่, ทับทิม) หรือชวนให้นึกถึงแชมเปญ

ผสมกับโทนิค

บ่อยครั้งที่ชาวเน็ตถามคำถาม: "จะเจือจางมาร์ตินี่ด้วยโทนิคได้อย่างไร" ผู้เชี่ยวชาญทราบว่าเวอร์มุตนั้นเข้ากันได้ดีกับยาชูกำลังในสัดส่วนต่าง ๆ และมีหลายสูตร

ส่วนประกอบของค็อกเทล La Tini ประกอบด้วย: สองในสามของมาร์ตินี่ (500 มล.), หนึ่งในสามของโทนิค, มะนาว 0.5 ลูก, น้ำตาล 1.5 ช้อนชา, สะระแหน่ 3 ก้าน, น้ำแข็งป่น

องค์ประกอบของค็อกเทลบรั่นดีมาร์ตินี่: บรั่นดี 25 กรัม (หรือคอนญัก), 50 กรัม เบียงโก้ มาร์ตินี่, โทนิค 100 กรัม, มะนาวฝาน, มะกอก 1 ลูก ผสมส่วนผสมในเชคเกอร์ เติมน้ำแข็ง 2 ใน 3 เทลงในแก้ว ตกแต่งด้วยมะกอกและมะนาว

Bianco Tonic ประกอบด้วย: น้ำแข็ง 200 กรัม, มะนาว 30 กรัม, โทนิค 150 มล., Martini Bianco 50 มล. เติมแก้วทรงสูงลงไปด้านบน เท Martini Bianco และโทนิค คนด้วยช้อน ตกแต่งด้วยมะนาวและเสิร์ฟพร้อมฟาง

คุณควรมีมาร์ตินี่หรือไม่?

มันถูกกินเหมือนแอลกอฮอล์ ในฐานะที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับมาร์ตินี่ในยุโรปมีการเสิร์ฟถั่วและแครกเกอร์เค็มแม้ว่าหลายคนเชื่อว่ามะกอกหรือมะกอกจากแก้วก็เพียงพอแล้ว นักชิมควรสั่งชีสแข็งแบบอ่อน

บทสรุป

รู้วิธีเจือจาง Martini Bianco และ Martini Rosso คุณสามารถจัดเตรียมการต้อนรับที่ดีได้ ในการทำเช่นนี้เหนือสิ่งอื่นใดคุณต้องตุนน้ำแข็งก้อนผลไม้แช่แข็งต่างๆเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์หลายขวดและน้ำผลไม้ต่างๆ นอกจากนี้คุณควรเก็บมะนาว มะกอก หลอดดูดน้ำ และหัวหอมสำหรับนักชิมพิเศษ ด้วยชุดดังกล่าว คุณจะสามารถสร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยค็อกเทลแสนอร่อย ดั้งเดิมและหลากหลายที่สร้างขึ้นจากเครื่องดื่มแก้วโปรดของทุกคน