มาร์ตินี่เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำโดยการผสมไวน์รสเข้มข้นเข้ากับสมุนไพร เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ยอดนิยมนี้ก็คือ ประเภทต่างๆขึ้นอยู่กับความแรง ปริมาณน้ำตาล และรสชาติ นักชิมชอบดื่มมาร์ตินี่กับน้ำผลไม้ คุณสามารถปรุงเองได้ แต่ด้วยเหตุนี้มันก็เพียงพอที่จะเข้าใจสูตรและการเสิร์ฟที่มีความสามารถ

วิธีการใช้

เวอร์มุตไม่ได้ใช้เป็นเหล้าก่อนอาหารเท่านั้น บางครั้งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้จะเสิร์ฟระหว่างมื้ออาหาร Pure Martini เสิร์ฟพร้อมของหวาน Rosso พร้อมเนื้อสัตว์และปลา และ Bianco และ Rosato สามารถใช้ได้กับอาหารทุกประเภท

มีค็อกเทลเวอร์มุตเบา ๆ หลายชนิด เช่น Bianco Sunrise หรือ Americano นี้ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ยังใช้ในการปรุงอาหาร ค็อกเทลที่แข็งแกร่งผสมกับเหล้ารัม จิน วิสกี้ วอดก้า ฯลฯ

ต้องเสิร์ฟมาร์ตินี่กับน้ำผลไม้แช่เย็น (ไม่เกิน 15 องศา) เครื่องดื่มไม่ควรเย็นจัด เป็นอุณหภูมิที่ตั้งไว้ถูกต้องซึ่งจะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับความสวยงามของรสชาติและกลิ่นหอม

สำหรับผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มเย็น ๆ อนุญาตให้เติมน้ำแข็งหรือผลไม้แช่แข็ง (ผลเบอร์รี่) ได้

เลือกน้ำผลไม้ชนิดไหน

พวกเขาดื่มมาร์ตินี่กับน้ำผลไม้ชนิดไหน? เวอร์มุตเข้ากันได้ดี น้ำผลไม้. ตัวเลือกที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือรสส้มมาโดยตลอด แต่หลังจากนั้นไม่นาน คนรักเวอร์มุตก็เบื่อหน่ายกับมัน และจำเป็นต้องมองหาอันอื่น รสชาติที่น่าสนใจ. สำหรับฟันหวาน ตัวเลือกที่เหมาะจะกลายเป็นลูกพีชที่มีเนื้อ รสชาตินี้ช่วยลดความแรงของเครื่องดื่มได้อย่างมาก

พวกเขามักเลือกตัวเลือกคลาสสิกสำหรับมาร์ตินี่พร้อมน้ำผลไม้ รสสับปะรด. มันจะเพิ่มความสดชื่น

วิธีแก้ปัญหาที่ไม่ได้มาตรฐาน แต่น่าสนใจคือการใช้น้ำเชอร์รี่

นี่คือเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมจากไวน์ ดังนั้นจึงเข้ากันได้ดีกับแสง รสชาติองุ่น. การผสมผสานที่น่าสนใจกับกีวี นักชิมหลายคนชอบรสชาติของแอปเปิ้ล: มันเพิ่มความหวานให้กับเครื่องดื่ม

ห้ามใช้ไม่ว่าในกรณีใดๆ น้ำผัก. ตัวอย่างเช่นมะเขือเทศ เป็นไปได้มากว่ารสชาติของเครื่องดื่มจะทำให้คุณผิดหวัง

ทำอาหารอย่างไร

สูตรน้ำผลไม้มาร์ตินี่แบบคลาสสิกต้องใช้อัตราส่วนการผสม 1:1 ในแก้วขนาด 200 มล. ส่วนผสมจะผสมกันอย่างละ 100 มล. หากจำเป็นคุณสามารถลดปริมาณแอลกอฮอล์เพื่อลดความแรงได้

โปรดจำไว้ว่าพื้นฐานของค็อกเทลคือเวอร์มุต การเติมค็อกเทลด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่ไม่ควรเกิน 1/3 ของเนื้อหา หากต้องการเจือจางรสชาติของแอลกอฮอล์ ให้เติมน้ำแร่ที่ไม่อัดลมลงไป

กระจายความหลากหลาย รุ่นคลาสสิกค็อกเทลสามารถทำได้ด้วย Martini Rosso เครื่องดื่มนี้มีความโดดเด่นในเรื่องสีแดงเข้มและ การผสมผสานที่ดีด้วยรสส้ม กลิ่นหอมเย้ายวนเหมาะสำหรับค่ำคืนแสนโรแมนติก

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง: Martini Rosso, น้ำส้ม, ชิ้นส้มและน้ำแข็ง ควรผสมเวอร์มุตกับความสดเข้าด้วยกัน สัดส่วนแบบคลาสสิก 1:1 หรือตามรสนิยมของคุณ เครื่องดื่มที่เสร็จแล้วจะถูกเทลงในแก้วที่มีน้ำแข็งและชิ้นส้ม

โปรดทราบ เฉพาะวันนี้เท่านั้น!

แฟนมาร์ตินี่ที่ร้อนแรงที่สุดคือผู้หญิง พวกเขารักเครื่องดื่ม รสชาติที่ประณีตซึ่งผสมผสาน ความขมขื่นเล็กน้อยและไม่หวานจนเกินไป รสที่ค้างอยู่ในคออันมหัศจรรย์ยังคงอยู่เป็นเวลานาน และเครื่องดื่มนี้คืออะไร? ความคิดเห็นทั่วไปแต่ผิดพลาด: นี่เป็นชนิดย่อยที่แยกจากกัน เครื่องดื่มแอลกอฮอล์. จริงๆแล้วนี่คือ- เวอร์มุตที่เตรียมตามสูตรพิเศษ.

คำว่า "เวอร์มุต" ในภาษาเยอรมันหมายถึง "บรัช". มันเป็นความขมขื่นของบอระเพ็ดของเธอที่เรารู้สึกเมื่อจิบมาร์ตินี่ ผู้ผลิตเล่นกับความขมขื่นลดขนาดและเจือจางด้วยเครื่องเทศและน้ำตาล - ส่งผลให้ได้แอลกอฮอล์ที่มีกลิ่นหอม

สูตรมาร์ตินี่ที่บ้านไม่ได้ซับซ้อนด้วยการผสมผสานที่ยุ่งยากมากมาย ส่วนผสมที่หลากหลาย. ปัญหาอีกประการหนึ่ง: ผลิตภัณฑ์วัดเป็นกรัมส่วนที่เกินแม้แต่หนึ่งกรัมจะเปลี่ยนรสชาติของเครื่องดื่ม ดังนั้นหากคุณจะเริ่มผลิต (โดยใช้ไวน์ขาว กุหลาบ หรือไวน์แดง) ที่บ้าน ก็ควรซื้อ เครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์. มาร์ตินี่ทำมาจากอะไร? วัตถุดิบ:

• ส่วนผสมของสมุนไพร
• น้ำ;
• เวอร์มุต.

มาเตรียมสารสกัดจากสมุนไพรที่จะเป็นส่วนหนึ่งของมาร์ตินี่แล้วตามด้วยเวอร์มุตแบบโฮมเมด

สมุนไพร

ส่วนแรกประกอบด้วย:

1. แอลกอฮอล์ (กี่องศา แนะนำให้ไปพบแพทย์ 96%) ในปริมาณ 85 มล.
2. น้ำ (25 มล.)
3. กลุ้ม (2 กรัม)
4. ดอกคาโมไมล์ร้านขายยา (1 กรัม)
5. เปปเปอร์มินท์ (1 ก.)
6. จูนิเปอร์เบอร์รี่ (5-10 ชิ้น)

สำหรับสูตรมาร์ตินี่ที่บ้านเหมาะเป็นส่วนผสมเพิ่มเติม:

• อบเชย;
• จันทน์เทศ;
• วานิลลิน;
• กระวาน.

ใช้อบเชยประมาณ 3 กรัม เครื่องเทศที่เหลือ - อย่างละหยิบมือ

เราผสมส่วนประกอบบดผลเบอร์รี่เทน้ำและแอลกอฮอล์ เรายืนกรานอยู่ในความมืดเป็นเวลา 14 วัน ขั้นตอนต่อไปคือการรัด กรองด้วยผ้ากอซพับเป็น 4 ชั้น สารสกัดพร้อมแล้ว

เวอร์มุต

ส่วนที่สองของ "เครื่องดื่มที่ซับซ้อน" คือเวอร์มุต สูตรของเขา:

• ไวน์ขาวกึ่งหวาน (0.5 ลิตร)
• น้ำตาล (70 กรัม)
• แอลกอฮอล์ (0.5 ถ้วย)
• น้ำ (ครึ่งแก้ว)

หากคุณต้องการที่จะรับ “เบียงโก”, ก “รอสโซ่”- ใช้ไวน์กุหลาบแทนไวน์ขาว มีสูตรอาหารด้วย - นี่คือวิธีการเตรียมมาร์ตินี่สไตล์คาตาลัน

เราทำน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำ เทไวน์ด้วยแอลกอฮอล์และให้ความร้อนสูงถึง70ºС เย็นลง. ผสมกับสาระสำคัญสมุนไพรที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้

เราทำความเย็นใต้หน้าต่าง (ถ้าเป็นฤดูหนาว) หรือในตู้เย็น ผสมส่วนผสมเป็นเวลาหนึ่งเดือนหลังจากนั้นจะได้มาร์ตินี่เกือบจริง มีอายุการเก็บรักษานานถึง 5 ปี.

สูตรด่วน

บางครั้งคุณต้องการเอาใจแขกของคุณ เครื่องดื่มอร่อยและที่บ้านไม่ได้เตรียมอะไรเลย ในกรณีนี้ มีสูตรสำหรับ "มาร์ตินี่ด่วน":

• (30 มล.);
• เวอร์มุต (ซึ่งอยู่ในมือ 30 มล.);
• น้ำมะนาว (30 มล.)
• เปลือกมะนาว 3 ถ้วย

เราใส่น้ำแข็งและปอกเปลือกที่ด้านล่างของแก้ว เติมของเหลวที่ระบุทั้งหมดลงในนั้น แน่นอนว่านี่ไม่ใช่มาร์ตินี่จริงๆ แต่รสชาติของเครื่องดื่มก็ดี แขกจะไม่พึงพอใจ

ค็อกเทล

มาร์ตินี่ดื่มเหมือนเข้า รูปแบบบริสุทธิ์และใช้ทำค็อกเทล ค็อกเทลดังกล่าวทำให้มึนเมาเล็กน้อยรสชาติดี และถ้าคุณเพิ่ม แอลกอฮอล์เข้มข้นคุณจะได้เครื่องดื่มแก้วโปรดของเจมส์ บอนด์ - มาร์ตินี่กับวอดก้า. สูตรอาหาร:

• (2 ส่วน);
• มาร์ตินี่ (1 ส่วน)

ความลับอยู่ที่กระบวนการทำอาหารนั่นเอง ที่ด้านล่างของแก้วเราโยนน้ำแข็งเทแอลกอฮอล์ เราผสม เพิ่มวอดก้าคนให้เข้ากัน เครื่องดื่มเสิร์ฟสดใหม่ เมื่อยืนขึ้นก็จะสูญเสียความคมไป

ค็อกเทลมาร์ตินี่อื่นๆ:

1. เวอร์มุตและแชมเปญเราเอามาร์ตินี่ "Bianco" และ สปาร์กลิ้งไวน์(เครื่องดื่มละ 100 กรัม) น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว (20 มล.) เลมอนซีก, น้ำแข็งสองสามก้อน น้ำแข็ง น้ำผลไม้ และเวอร์มุต เป็นสิ่งแรกที่เข้ามาในแก้ว จากนั้น - สัมผัสสุดท้ายคือมะนาวฝานวางบนผนังกระจก หากคุณเพิ่มกิ่งก้านของสะระแหน่ จะช่วยปรับปรุงรสชาติของเครื่องดื่ม
2. ค็อกเทลกับน้ำเชื่อมทำจากมาร์ตินี่ "รอสโซ" ใส่น้ำแข็งลงในแก้วให้เต็มหนึ่งในสาม เทมาร์ตินี่แล้วตามด้วยแชมเปญในปริมาณเท่าๆ กัน เติมน้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่ 30 มล. อย่ารบกวนเครื่องดื่ม! ซึ่งจะทำให้รสชาติหายไปครึ่งหนึ่ง
3. น้ำผลไม้ Bianco Martini. เลือกน้ำผลไม้ที่คุณเลือก (ส้ม ส้มเขียวหวาน เกรปฟรุต สับปะรด เชอร์รี่) แล้วผสมกับมาร์ตินี่และน้ำแข็งในแก้วทรงกรวยที่ขยายจากล่างขึ้นบน คุณสามารถเจือจางเวอร์มุตด้วยน้ำผลไม้ได้ตามที่คุณต้องการ ขึ้นอยู่กับว่าบุคคลนั้นชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่อ่อนกว่าหรือเข้มข้นกว่า

จะเสิร์ฟกับอะไร?

มีความเห็น: ไม่จำเป็นต้องใช้อาหารเรียกน้ำย่อยมาร์ตินี่เพราะอาจทำให้เสียรสชาติที่ค้างอยู่ในคอได้ แต่แอลกอฮอล์ทุกชนิดจำเป็นต้องกินเพราะในรูปแบบบริสุทธิ์จะทำให้ระคายเคืองกระเพาะอาหาร

เวอร์มุตหวานเสิร์ฟก่อนมื้ออาหารดังนั้นเราจึงเตรียมของว่างเบา ๆ :

• มะกอก;
• มะกอก;
• ชีสแข็ง
• ถั่ว.

พวกเขาดื่มมาร์ตินี่ด้วยอะไรหากเสิร์ฟบนโต๊ะในช่วงงานเลี้ยง? ในวันหยุดคุณจะพบของว่างกับเครื่องดื่มอยู่เสมอ - บางทีอาจเป็นคานาเป้กับชีสหรือ ไส้กรอก. อาจจะร้อนกว่า จานเนื้อ. แต่แซนวิชกับแฮมและผักกาดหอมโรยหน้าด้วยมะกอกนั้นอร่อยที่สุด

มาร์ตินี่เข้ากันได้ดีกับผลไม้. สาวๆ ชอบกัดมันด้วยดาร์กช็อกโกแลตชิ้นๆ ซึ่งจะทำให้รสชาติไม่อร่อย

หากคุณชอบบทความนี้ โปรดแบ่งปันข้อมูลกับเพื่อนของคุณ คุณคิดอย่างไร: เป็นไปได้ไหมที่จะทำเครื่องดื่มที่บ้านที่มีรสชาติดีเท่ากับ Italian Bianco? หากคุณมีประสบการณ์เชิงบวก โปรดบอกเรา เราจะพยายามสร้างอิตาลีอันหรูหราชิ้นเล็ก ๆ ที่บ้านด้วย

Martini ซึ่งเป็นสมาชิกของตระกูลเวอร์มุตขมเรียกว่าเครื่องดื่มสำหรับขุนนาง บ่อยครั้งบนฉลากขวดแอลกอฮอล์คุณสามารถเห็นภาพตราแผ่นดินซึ่งไม่ได้สร้างขึ้นตามเจตนารมณ์ของนักออกแบบ แต่ได้รับความยินยอมเป็นการส่วนตัวจากราชวงศ์ ในกรณีของมาร์ตินี่ กษัตริย์อุมแบร์โตที่ 1 กษัตริย์แห่งอิตาลีทรงอนุญาตให้ใช้สัญลักษณ์ประจำตระกูลในการออกแบบขวด ซึ่งทรงชื่นชมเวอร์มุตชนิดนี้เป็นอย่างมาก

วันนี้เครื่องดื่มมีให้ไม่เฉพาะกับขุนนางเท่านั้น หากต้องการเพลิดเพลินอย่างเต็มที่ ควรรู้ว่าควรดื่มจากแก้วไหน ผสมกับอะไร จะทานของว่างหรือไม่ และถ้าใช่ จะต้องดื่มอะไร

เรื่องราว

เครื่องดื่มนี้ได้รับการตั้งชื่อเพื่อเป็นเกียรติแก่ Alessandro Martini ซึ่งไม่ใช่ผู้สร้างปาฏิหาริย์แห่งแอลกอฮอล์นี้ แต่ประสบความสำเร็จในการเผยแพร่ให้แพร่หลาย ผู้จัดการฝ่ายขาย (ดังที่เราเรียกว่าอาชีพของเขาในปัจจุบัน) ร่วมกับเพื่อนของเขาซึ่งเป็นนักกลั่นสุราผู้มีประสบการณ์ในปลายศตวรรษที่ 19 ก่อตั้ง Martini & Rossi ในเมืองตูรินของอิตาลี และเปิดการผลิตที่ "ล้ำหน้า" ที่สุดในขณะนั้น

Martini เป็นเวอร์มุตหลากหลายชนิด ซึ่งประกอบด้วยสมุนไพร 35 ชนิด (รวมถึงสมุนไพรด้วย) บทบาทของ "ไวโอลินตัวแรก" มอบให้กับบอระเพ็ดอัลไพน์ที่มีรสขมซึ่งเติบโตบนเนินเขาทางตะวันตกของภูเขาเท่านั้น มันเป็นกลิ่นหอมที่ทำให้มาร์ตินี่จดจำได้ง่ายในหมู่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่นๆ

ป้อมปราการอยู่ที่ 16-18% ดังนั้นโดยเฉพาะการบริโภคที่มากเกินไปจึงค่อนข้างเวียนหัว ยิ่งกว่านั้นตามกฎแล้วผู้หญิง - ผู้เชี่ยวชาญถือว่ามาร์ตินี่เป็นเครื่องดื่มสำหรับผู้หญิง

ความพิเศษ!สำหรับผู้ชาย มาร์ตินี่ค่อนข้างอ่อน จึงทำให้เข้มข้นขึ้นโดยผสมกับจิน (ปริมาณในค็อกเทลปกติจะมากกว่าเวอร์มุต 4 เท่า) หรือเตกีล่า (ควรมากกว่าสองเท่า)

บาร์เทนเดอร์เรียกมาร์ตินี่ว่า "ราชาแห่งสถานบันเทิงยามค่ำคืน" - เหมาะกับรูปแบบของงานเลี้ยงค็อกเทล บุฟเฟ่ต์ และยังเหมาะสำหรับ อาหารเย็นแสนโรแมนติก. มันให้ความรู้สึกเฉลิมฉลองและในปริมาณเล็กน้อยยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย (อย่าลืมเกี่ยวกับส่วนผสมทางยา) - ช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร บรรเทาอาการปวดท้อง

อย่างไรและจะกินอะไร

มาร์ตินี่สามารถใช้เป็นเหล้าก่อนอาหารได้เนื่องจากช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร เครื่องดื่มที่ดีและช่วยย่อยอาหารให้สมบูรณ์

สำคัญ!เพื่อให้เครื่องดื่มได้เผยกลิ่นหอมที่สดใสยิ่งขึ้น คุณภาพรสชาติจะต้องทำให้เย็นลงถึง 10-15 องศา

เวอร์มุตอิตาเลียนไม่ชอบความเครียด: การใส่ขวดไว้ในตู้เย็นและยิ่งกว่านั้นในช่องแช่แข็งหมายถึงการทำลายช่อดอกไม้ที่สวยงาม กระบวนการทำความเย็นควรเกิดขึ้นอย่างช้าๆ เป็นเวลาหลายชั่วโมง หากการนำเทคโนโลยีดังกล่าวไปใช้เป็นปัญหาคุณสามารถจุ่มน้ำแข็งหรือผลไม้แช่แข็งลงในเครื่องดื่มได้

เวอร์มุตนั้นถูกต้องที่จะใช้ทั้งในรูปแบบบริสุทธิ์และแบบเจือจาง นี่คือรายการเครื่องดื่มที่เขาเป็นเพื่อนด้วย:

มาร์ตินี่ที่สะอาด (เช่น หนึ่งในพันธุ์ Extra Dry ที่เข้มข้นที่สุด) เสิร์ฟพร้อมมะกอก อาจอยู่ที่ด้านล่างของแก้วหรือพันไว้บนไม้เสียบ ผลเบอร์รี่และผลไม้ยังทำหน้าที่เป็นของตกแต่งและในขณะเดียวกันก็เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย

จดหมายเปิดผนึกจากผู้อ่าน! ดึงครอบครัวออกจากหลุม!ฉันอยู่บนขอบ สามีของฉันเริ่มดื่มเกือบจะทันทีหลังจากที่เราแต่งงานกัน ก่อนอื่นเล็กน้อยไปที่บาร์หลังเลิกงานไปที่โรงรถกับเพื่อนบ้าน ฉันนึกขึ้นได้เมื่อเขาเริ่มกลับมาทุกวัน เมามาก หยาบคาย ดื่มเงินเดือนของเขาไป มันน่ากลัวจริงๆครั้งแรกที่ฉันผลัก ฉันแล้วลูกสาวของฉัน เช้าวันรุ่งขึ้นเขาขอโทษ วนไปวนมา ขาดเงิน หนี้สิน สบถ น้ำตา และ...การเฆี่ยนตี และในตอนเช้า ขอโทษด้วย ไม่ว่าเราจะพยายามอะไรก็ตาม เราก็เขียนโค้ดด้วยซ้ำ ไม่ต้องพูดถึงการสมรู้ร่วมคิด (เรามีคุณยายที่ดูเหมือนจะดึงทุกคนออกไป แต่ไม่ใช่สามีของฉัน) หลังจากเขียนโค้ด ฉันไม่ได้ดื่มมาหกเดือน ทุกอย่างดูดีขึ้น พวกเขาเริ่มใช้ชีวิตเหมือนครอบครัวปกติ และวันหนึ่ง - อีกครั้งเขาอยู่ที่ทำงาน (ตามที่เขาพูด) และลากคิ้วตัวเองในตอนเย็น ฉันยังจำน้ำตาของตัวเองในคืนนั้นได้ ฉันตระหนักว่าไม่มีความหวัง และประมาณสองหรือสองเดือนครึ่งต่อมา ฉันพบสารพิษจากแอลกอฮอล์บนอินเทอร์เน็ต ตอนนั้นฉันยอมแพ้แล้วลูกสาวทิ้งเราไปโดยสิ้นเชิงเริ่มอยู่กับเพื่อน ฉันอ่านเกี่ยวกับยา บทวิจารณ์ และคำอธิบาย และฉันก็ซื้อมันโดยไม่ได้หวังอะไรเป็นพิเศษ - ไม่มีอะไรจะเสียเลย และสิ่งที่คุณคิดว่า?! ฉันเริ่มหยดชาให้สามีในตอนเช้าโดยเขาไม่สังเกตเห็น สามวันต่อมาเขาก็กลับบ้านตรงเวลา เงียบขรึม!!! หนึ่งสัปดาห์ต่อมา เขาเริ่มดูดีขึ้น สุขภาพของเขาดีขึ้น แล้วฉันก็สารภาพกับเขาว่าฉันกำลังทำหยดหล่น เขาตอบสนองอย่างเพียงพอต่อศีรษะที่มีสติ เป็นผลให้ฉันดื่มอัลโคทอกซินและเป็นเวลาหกเดือนแล้วที่ฉันไม่ต้องดื่มแอลกอฮอล์ ฉันได้รับการเลื่อนตำแหน่งในที่ทำงาน ลูกสาวของฉันก็กลับบ้าน ฉันกลัวที่จะนำโชคร้ายมา แต่ชีวิตกลายเป็นสิ่งใหม่! ทุกเย็นฉันจะขอบคุณทางจิตใจในวันที่ฉันค้นพบวิธีการรักษาที่มหัศจรรย์นี้! ฉันแนะนำให้ทุกคน! ช่วยชีวิตครอบครัวและแม้กระทั่งชีวิต! อ่านเกี่ยวกับการรักษาโรคพิษสุราเรื้อรัง

ชาวอิตาเลียนคิดค้นเพื่อพวกเขา เครื่องดื่มประจำชาติและการเพิ่มเติมที่ไม่คาดคิดเช่นหัวหอม เมื่อหย่อนลงในแก้ว จะช่วยดึงรสชาติทางพฤกษศาสตร์ของมาร์ตินี่ออกมา

น่าสนใจ!หากต้องการลิ้มรสค็อกเทลที่ "เจ๋งที่สุด" "Martini on the Rock" คุณจะต้องจ่าย 10,000 ดอลลาร์ องค์ประกอบของเครื่องดื่มอันล้ำค่านี้ประกอบด้วยเพชรธรรมชาติ

การเลือกขนมมาร์ตินี่ที่เหมาะสมคุณต้องละทิ้งขนมหวานและ ลูกกวาดโดยให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันต่ำและเบา

สำหรับมาร์ตินี่พันธุ์เบาเหมาะที่สุด:

• อาหารทะเล (กุ้ง, หอยนางรม);
• แครกเกอร์;
• ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจากเนื้อสัตว์ (เช่น อิตาเลียนแฮม)

ด้วยเวอร์มุตพันธุ์สีชมพูและสีแดงที่ผสมผสานกัน:

• การตัดผลไม้
• ถั่ว;
• นกต้มเย็น (โดยเฉพาะ เป็ดป่า, นกกระทา)

รูปแบบการเสิร์ฟของว่างควรสอดคล้องกับความรื่นเริงของเครื่องดื่ม นี่คือหนึ่งใน ตัวเลือก. บน จานใหญ่วางชิ้น สับปะรดกระป๋อง(คุณยังสามารถใช้ ผลไม้สด). ใส่ทีละชิ้น ชีสแข็งและด้านบน - มะกอก จากนั้นเจาะโครงสร้างด้วยไม้เสียบ

เราจะไม่เจาะลึกประวัติศาสตร์เราเพียงแต่สังเกตว่ายาวิเศษนี้ตั้งชื่อตามชาวอิตาลีสุดฮอตสองคนคือ Alessandro Martini และ Luigi Rossi ผู้ก่อตั้งโรงกลั่นเหล้าองุ่นเมื่อปลายศตวรรษที่ 19 ซึ่งแน่นอนว่าเรียกว่า Martini & Rossi สูตรแท้เครื่องดื่มนั้นถูกปกคลุมไปด้วย และยังคงถูกเก็บเป็นความลับ

เหลือเชื่อแต่. ไวน์ชั้นดีในปริมาณปานกลางไม่เพียงแต่ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณแต่ยังมีอีกด้วย อิทธิพลเชิงบวกบนร่างกาย มาร์ตินี่เสริมก็ประกอบด้วยช่อต่างๆ สมุนไพร- ดอกคาโมไมล์, สะระแหน่, เลมอนบาล์ม, ยาร์โรว์, กลุ้มและเครื่องเทศอีกหลายชนิด - อบเชย, กานพลูและผักชี "สมุนไพร" ทั้งหมดนี้ช่วยแก้ปัญหาได้อย่างสมบูรณ์แบบ ระบบทางเดินอาหารและยอดเยี่ยมมาก แต่! ในปริมาณที่พอเหมาะตามธรรมชาติ เช่นเดียวกับยา - 50 กรัม 3 ครั้งต่อวันที่โต๊ะระหว่างรับประทาน สามารถดื่มก่อนมื้ออาหารเป็นเหล้าก่อนอาหาร มิฉะนั้นเมื่อเพิ่มขนาดยาทั้งหมด คุณสมบัติการรักษาไปทำอันตรายและในเวลาเช้าคุณจะได้รับ

วิธีการดื่มมาร์ตินี่?

มีเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้หลายประเภททั่วโลก อาจมาจากองุ่นขาว (Martini Bianco), แดง (Martini Rosso) หรือองุ่นสีชมพู (Martini Rosato)

เวอร์มุตสามารถใช้ได้ทั้งในรูปแบบบริสุทธิ์และเป็นส่วนหนึ่งของค็อกเทล - นี่คือวิธีที่คุณชอบ หากคุณเป็นคนรักค็อกเทลให้เลือกแก้วทรงกรวยพิเศษที่มีก้านยาวสำหรับดื่ม หากคุณต้องการดื่มแบบเรียบร้อย แก้วทรงสี่เหลี่ยมเตี้ยก็เหมาะสม

1. ค็อกเทลเวอร์ชันคลาสสิกคือมาร์ตินี่เจือจางด้วยน้ำ
2. รุ่นคลาสสิกสำหรับผู้ชายคือมาร์ตินี่กับวอดก้า
3. มาร์ตินี่ดื่มช้าๆ คุณสามารถใช้หลอดได้
4. คุณไม่สามารถดื่มเครื่องดื่มนี้อุ่น ๆ ได้จำเป็นต้องดื่มด้วยน้ำแข็งหรือเย็น
5. หากคุณเลือก Martini Bianko อย่าลืมใส่มะกอกหรือมะกอกลงในแก้ว
6. เมื่อผสมมาร์ตินี่กับน้ำผลไม้เชอร์รี่และ น้ำส้ม. หากคุณเลือกควรเจือจางด้วยโซดาหรือโทนิคจะดีกว่า

คุณกินอะไรกับมาร์ตินี่? พวกเขากินอะไร...

โดยหลักการแล้ว มาร์ตินี่จะดื่มในรูปแบบบริสุทธิ์หรือในรูปแบบค็อกเทล อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้เครื่องดื่มนี้กับของว่างที่ยอดเยี่ยมได้

1. มาร์ตินี่ก่อนมื้ออาหาร หากคุณชอบดื่มเวอร์มุตก่อนมื้ออาหาร มะกอก มะกอก และแครกเกอร์ก็เหมาะเป็นของว่าง
2. เวอร์มุตขณะรับประทานอาหาร อาหารเรียกน้ำย่อยถูกเลือกมาสำหรับสิ่งนี้ทุกประเภท เครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยม. โดยปกติ Martini Rose จะเสิร์ฟพร้อมไก่ Martini Rosso จะเสิร์ฟพร้อมแฮม และ Martini Bianco จะเสิร์ฟคู่กับไก่ จานปลา. ไม่ว่าในกรณีใดคุณไม่สามารถผิดพลาดได้หากมี สลัดผัก. แซนวิชกับปลาแซลมอน รวมทั้งแฮมและมะกอกก็อร่อยมากเช่นกัน
3. มาร์ตินี่และของหวาน เครื่องดื่มอิตาเลียนเข้ากันได้ดีกับผลไม้และผลเบอร์รี่รสขมนั้นสมบูรณ์แบบ

โดยทั่วไป ไม่สำคัญว่าคุณจะดื่มมาร์ตินี่โดยไม่กินของว่างหรือดื่มกับโต๊ะที่จัดวางอย่างสวยงาม ไม่ว่าจะเป็นมาร์ตินี่หรือเครื่องดื่มอื่นๆ สิ่งที่สำคัญที่สุดไม่ใช่ว่าจะใช้อะไรและในปริมาณเท่าใด แต่อยู่ที่บริษัทไหนและเกิดขึ้นที่ไหน

25.11.2017 ซอมเมอลิเยร์ ดมิทรี บิชคอฟ 0

วิธีการดื่มมาร์ตินี่

มาร์ตินี่เหมือนแบรนด์ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชั้นยอดเป็นตัวแทนของอิตาลีมานานกว่าศตวรรษ เคล็ดลับความสำเร็จของแบรนด์คือผู้สร้างเครื่องดื่มได้เปลี่ยนรสชาติดั้งเดิมของเวอร์มุตเล็กน้อย ทำให้พวกเขาขมน้อยลง สิ่งนี้ทำให้ Martini & Rossi สามารถผลักดัน Cinzano อันโด่งดังออกจากตลาดได้ การดื่มมาร์ตินี่และเวอร์มุตอย่างเหมาะสมถือเป็นศิลปะอย่างหนึ่ง นอกจากนี้ยังมีมารยาทในการเสิร์ฟเครื่องดื่มเหล่านี้และ ของว่างที่เหมาะสมถึงพวกเขา. เราจะพูดถึงรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดนี้ในบทความนี้

ประเทศในแถบไวน์ของยุโรปมีประเพณีการผลิต การจัดเก็บ และการบริโภคไวน์เสริมอาหารที่มีมายาวนานหลายศตวรรษ ซึ่งได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมการกินของโลก ประมาณการ รสชาติที่แท้จริงเวอร์มุตสามารถดำรงอยู่ได้เพียง 3 เงื่อนไขหลัก:

• ดื่มจากอาหารที่เหมาะสม
• กินอาหารที่เสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มตามประเพณีในประเทศต้นทาง
• เลือกเวลาและสถานที่ดื่มให้เหมาะสม

รสชาติและกลิ่นหอมดั้งเดิมของ Martini จะถูกเปิดเผยอย่างเต็มที่เมื่อเสิร์ฟอย่างเหมาะสมเท่านั้น

เวอร์มุตมีรสชาติเข้มข้น สมุนไพรและผลไม้จากไวน์ซึ่งถือเป็นแหล่งกำเนิดของจังหวัดพีดมอนต์ของอิตาลี ดังที่เราได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ มาร์ตินี่ถูกสร้างขึ้นจากเวอร์มุต ผู้ผลิตเพียงแต่ทำให้ขมน้อยลง นี้ เครื่องดื่มใหม่ด้วยความหอมหวาน รสเผ็ดสุภาพสตรีจากราชวงศ์ชอบมันมากจนรวม Martini และ Rossi ไว้ในรายชื่อซัพพลายเออร์ มันมาจากกลุ่มชนชั้นสูงที่เครื่องดื่มมาร์ตินี่อพยพไปสู่โลกกว้างกลายเป็นคุณลักษณะของไนท์คลับและคาสิโนราคาแพง

แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วเวอร์มุตจะเมาก่อนอาหารเย็น (เชื่อกันว่าการชงด้วยสมุนไพรช่วยกระตุ้นความอยากอาหารและการย่อยอาหาร) หลายคนชอบเครื่องดื่มเจือจางในการผสมผสานต่างๆ เพื่อใช้ร่วมกับงานปาร์ตี้ที่เป็นมิตร วันที่แสนโรแมนติก หรือบุฟเฟ่ต์ (โดยที่สิ่งสำคัญไม่ใช่อาหาร แต่การสื่อสาร)

ทางเลือก

สำหรับการผลิตเครื่องดื่มทั้งแบบเบาและแบบ องุ่นดำซึ่งเป็นตัวกำหนดสีและรสชาติของเครื่องดื่ม พันธุ์หลักของเวอร์มุตมาร์ตินี่:

1. Rosso (Rosso) - เป็นเครื่องดื่มกลุ่มแรกของแบรนด์นี้มีกลิ่นหอมแรงและ รสขม(คุณสมบัติเวอร์มุต) การรวมกันที่โชคดีสมุนไพร ไวน์ และคาราเมลช่วยให้คุณดื่มได้โดยไม่เจือจาง มักใช้เป็นพื้นฐานสำหรับค็อกเทล เข้ากันได้ดีกับผลไม้รสเปรี้ยว ป้อมปราการ 16%
2. Bianko (Bianco) - เวอร์มุตที่ได้รับความนิยมเป็นอันดับสองออกโดยโรงกลั่น Martini และ Rossi ในปี 1910 โดดเด่นด้วยสีอ่อนและรสชาติที่ผสมผสานวานิลลาและเครื่องเทศ สามารถดื่มทั้งหมดหรือเจือจางได้
3. แห้งเป็นพิเศษ(พิเศษดราย) - เครื่องดื่มที่แห้งและเข้มข้น (18%) ผลิตในปี 1900 โดดเด่นด้วยกลิ่นราสเบอร์รี่มะนาวและสีอ่อน ดื่มเป็นเครื่องดื่มเดี่ยวหรือใช้เป็นฐานสำหรับผสมค็อกเทล ขายเป็นขวดสีเขียว
4. Rosato (Rosato) - พื้นฐานเกิดจากการผสมไวน์ขาวและไวน์แดงต่อสาย Martini ในปี 1980 การผสมผสานดั้งเดิมของรสชาติไวน์และการเพิ่มกลิ่นหอมของเครื่องเทศทำให้เครื่องดื่มผิดปกติ ป้อมปราการที่ต่ำกว่า 15% รับประกันความสำเร็จของเขากับผู้หญิง
5. D'Oro (Doro) หรือ Golden Martini รสชาติที่ทำขึ้นเพื่อเอาใจชาวยุโรปกลางซึ่งเปิดตัวในปี 1998 มีกลิ่นหอมของส้มน้ำผึ้งและเครื่องเทศ
6. Fiero (Fiero) - สร้างขึ้นจากไวน์แดงที่ปล่อยออกมาพร้อมกับ Martini "สีทอง" มีกลิ่นที่แตกต่าง ส้มซิซิลี. รสชาติถูกสร้างขึ้นโดยคำนึงถึงรสนิยมของชาวยุโรปตะวันตก ป้อมปราการ 15% ขายดีในยุโรป

ประเภทอื่นๆ

บรรทัดนี้รวมถึงเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์:

• Bitter เป็นมาร์ตินี่ที่ใช้แอลกอฮอล์ผสมกับส่วนผสมจากพืชสามโหล เครื่องดื่มสีไวน์เข้มข้น กลิ่นเผ็ด และรสบอระเพ็ด ความแข็งแกร่ง - 25% ขอแนะนำให้ดื่มในรูปแบบบริสุทธิ์ แต่สามารถเจือจางได้
• Spirito (Spirito) - ได้รับการพัฒนาเป็น เครื่องดื่มชายรสหวานอมขมกลืนที่ซับซ้อนจากสมุนไพรและแอลกอฮอล์ วางจำหน่ายในปี 2556 มีป้อมปราการที่ดี (สำหรับ Martini) - 33%
• ไวน์ที่ผลิตโดย Martini (Rosé, Asti, Prosecco และ Brut) มีความโดดเด่นด้วยความพิเศษ รสชาติเข้มข้นและกลิ่นหอม

ปลอม

เวอร์มุตของแบรนด์นี้มักจะแกล้งทำ เหตุผลก็คือความนิยม ค่าใช้จ่ายสูง ความรู้ที่ไม่ดีเกี่ยวกับรสชาติของเครื่องดื่มของแท้โดยประชากรส่วนใหญ่ จำได้ แอลกอฮอล์ปลอมเป็นไปได้โดย:

• ขวด - ควรโปร่งใสทำจากแก้วคุณภาพสูงไม่ใช่สีน้ำเงินเขียวหรือเหลือง
• คำจารึกบนฉลากเกี่ยวกับระดับเสียงเปิด ขวดเดิมระบุ "cl" ไม่ใช่ลิตร
• ความแรงของเครื่องดื่ม - ตัวเลขที่ระบุบนฉลากไม่ควรเบี่ยงเบนไปจากที่ผู้ผลิตประกาศ
• แบรนด์ - อิน สหพันธรัฐรัสเซียประเภทเป้าหมายของเวอร์มุต Fiero, Doro, Bitter ไม่ได้ให้มา
• การเข้ารหัส - ต้องตรวจสอบบาร์โค้ดบนขวดโดยระบุอิตาลีอย่างถูกต้อง (แอปพลิเคชันพิเศษบนสมาร์ทโฟนช่วยได้)

เพื่อหลีกเลี่ยงการโกงคุณต้องซื้อเครื่องดื่มในร้านค้าเฉพาะขนาดใหญ่หรือซูเปอร์มาร์เก็ต ของปลอมที่พบบ่อยที่สุดคือ Martini Bianco

การเลือกจาน

มีอาหาร 2 ประเภทที่ใช้ในการเสิร์ฟมาร์ตินี่:

• แก้วค็อกเทลทรงกรวยกว้างบนขาสูง (เรียกขาน - มาร์ตินก้า, บัวรดน้ำ);
• แก้วที่มีความจุก้นหนาสำหรับเครื่องดื่มที่ไม่เจือปน (ชื่อสามัญคือ "แก้วน้ำ", "หิน" หรือ "แฟชั่นเก่า" สำหรับวิสกี้เหมาะสม)

ไม่ใช่เรื่องปกติที่จะใช้แก้วไวน์ธรรมดาหรือแก้ววอดก้าเพื่อเสิร์ฟเวอร์มุต สำหรับค็อกเทลที่ใช้มาร์ตินี่ แนะนำให้ใช้หลอด - เชื่อกันว่าวิธีนี้จะเผยให้เห็นรสชาติได้ดีขึ้น

อุณหภูมิเครื่องดื่ม

ก่อนเสิร์ฟ Martini จะถูกทำให้เย็นลงอย่างน้อย 10 องศาเซลเซียส อุณหภูมิของเครื่องดื่มควรผันผวนในช่วง 10-15 องศา หากเครื่องดื่มร้อนเร็ว สามารถใช้น้ำแข็งหรือผลไม้แช่แข็งเพื่อรักษาอุณหภูมิได้

อาหารว่าง

รสชาติที่สดใสและรสชาติที่ค้างอยู่ในคอของแบรนด์ Martini ทั้งหมดไม่จำเป็นต้องมีอาหารเรียกน้ำย่อย แต่นี่เป็นทางเลือกของผู้ที่ชื่นชอบ หากมีการเสิร์ฟเครื่องดื่มในงานปาร์ตี้หรือบุฟเฟ่ต์ ก็มักจะมีการเสนอเครื่องดื่มเบาๆ ควบคู่ไปด้วย

การเลือกอาหารที่ควรจะเสิร์ฟพร้อมกับมาร์ตินี่นั้นขึ้นอยู่กับระยะเวลาในการเสิร์ฟเครื่องดื่ม - เป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย เป็นเครื่องดื่มของหวาน หรือในช่วงอาหารกลางวัน (อาหารเย็น)

สำหรับเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย (หากเสิร์ฟ Martini ก่อนงานเลี้ยงหรืออาหารค่ำ) มีให้บริการ:

• ชีสแข็ง
• มะกอก;
• ถั่วเค็มต่างๆ
• เกลือหรือแครกเกอร์ไร้เชื้อ
• หั่นเป็นรูปเป็นร่าง ขนมปังขาว.

ของว่างดังกล่าวจะไม่ทำให้อิ่มหรือส่งผลต่อรสชาติของอาหารจานหลักที่เสิร์ฟ

การวางมาร์ตินี่ไว้บนโต๊ะในช่วงอาหารเย็นถือเป็นการละเมิดมารยาท แต่ถ้าจำเป็นไม่ว่าด้วยเหตุผลใดก็ตามพวกเขาก็ปฏิบัติตามหลักการ:

• เนื้อสัตว์เหมาะสำหรับเครื่องดื่มสีแดง (Rosso)
• นก - ถึง Martini Rosa;
• ปลา - เพื่อให้แสง Bianco และ Extra Dry

เวอร์มุตชนิดใดก็ได้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับ:

• สลัดผักใส่น้ำมันมะกอก
• แซนวิชตาม ขนมปังโฮลวีตกับปลาแดงหรือแฮม

มาร์ตินี่ที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์จะเสิร์ฟพร้อมกับของว่างปกติและแซนด์วิชต่างๆ หากเครื่องดื่มมีไว้สำหรับของหวาน จะเสิร์ฟพร้อมกับ:

• ผลไม้ทุกชนิดสับเป็นไม้เสียบไม้
• ดาร์กช็อกโกแลตชิ้นหนึ่ง

ขนมหวานที่เสิร์ฟพร้อมกับมาร์ตินี่จะทำให้รสชาติของเครื่องดื่มเสียไป ทำให้มันหวานเกินไป

วิธีการดื่มเครื่องดื่มนานาชนิด

เครื่องดื่มแต่ละชนิดจากสาย Martini มีกฎและเทคนิคในการเสิร์ฟของตัวเอง ในการเจือจางเวอร์มุตสีแดงน้ำแดงนั้นยอดเยี่ยมมาก - ทับทิม, เชอร์รี่, ส้มซิซิลี ถือว่าคลาสสิกที่จะเจือจางมาร์ตินี่ส่วนหนึ่งด้วยน้ำผลไม้สองส่วน - แม้ว่านี่จะเป็นเรื่องของรสนิยมก็ตาม

รอสโซ

เครื่องดื่มเย็นลงถึง 10-12 องศา เวอร์มุตแดงที่เย็นเกินไปจะไม่ส่งกลิ่นหอม แต่อุ่นเกินไป - มันจะขม

มักจะเจือจางโดยการเพิ่ม:

• น้ำมะนาวหรือน้ำส้ม (น้ำ 2 ส่วนต่อ 1 เวอร์มุต);
• น้ำทับทิมและน้ำแข็ง
• น้ำเชอร์รี่ในสัดส่วนฟรี

คุณสามารถผสมค็อกเทลที่คล้ายกับแมนฮัตตันได้จาก:

• รอสโซ่ 30 มล.;
• วิสกี้ 60 มล.
• น้ำแข็ง 2-3 ก้อน

คุณสามารถเพิ่ม ½ ช้อนชาเพื่อ "ขัด" รสชาติได้ น้ำทับทิมเชอร์รี่ 2-3 ลูกสำหรับตกแต่ง คุณสามารถเพิ่มผลไม้แช่แข็งลงในแก้วแทนน้ำแข็งได้

เครื่องดื่มเสิร์ฟเป็นเหล้าเรียกน้ำย่อยหรือในงานปาร์ตี้หลัก คุณสามารถรับประทานกับมะกอก ผลไม้ แครกเกอร์และถั่ว แซนด์วิชขนมปังโฮลวีตกับแฮมหรือเนื้อ ชีส

เบียนโก

รสชาติของเวอร์มุตนี้ถือเป็นคลาสสิกโดยส่วนใหญ่ดื่มมันเพิ่มระดับของเครื่องดื่มในค็อกเทลโดยการผสม:

• ในวอดก้าและเวอร์มุตในส่วนเท่า ๆ กันเติมน้ำแข็ง 2-3 ก้อนใส่มะกอกที่ด้านล่างของแก้ว
• จินสองส่วนและเวอร์มุตหนึ่งส่วน (Martini Sweet)

หากคุณต้องการลดความแรงของ Bianco ให้เติมน้ำเชอร์รี่หรือน้ำส้มในสัดส่วนต่างๆ สามารถเจือจางด้วย Schweppes หรือ Sprite ของว่าง - ขนมปังขาวกับปลาแซลมอน, ถั่ว

โรซาโต

ของเขา รสชาติดั้งเดิมเน้นด้วยการเติมน้ำผลไม้ (ส้มหรือมะนาว) และการเติมมะนาวซีกลงในแก้ว สามารถเจือจางเพื่อลิ้มรส น้ำแร่. เสิร์ฟ Pink Martini แช่เย็นที่อุณหภูมิ 13 องศาเซลเซียส

แห้งเป็นพิเศษ

พวกเขาดื่มเครื่องดื่มสำหรับผู้ที่ชื่นชอบไวน์แห้ง:

• ทำความสะอาดด้วยการเติมน้ำแข็งหรือผลไม้แช่แข็ง
• ยกระดับด้วยจิน

ค็อกเทลที่มีชื่อเสียงคือมีเดียม ในการเตรียม ให้ผสม Extra Dry และ Bianko 10 มล. กับจิน 40 มล. ใส่มะนาวลงในแก้วก่อนเสิร์ฟ

การเสิร์ฟมาร์ตินี่สีแดงและสีขาวที่เหมาะสมจะช่วยให้คุณจัดเตรียมสิ่งที่ดีได้ ปาร์ตี้ที่บ้านหรือบุฟเฟ่ต์ ในการทำเช่นนี้ ให้ตุนน้ำแข็ง ผลไม้สดและแช่แข็ง น้ำผลไม้สดมะนาวและมะกอก แครกเกอร์ ชีส และถั่ว ผลิตภัณฑ์สำหรับแซนด์วิชแบบเบาจะไม่ฟุ่มเฟือย

เล็กน้อยเกี่ยวกับผู้ผลิต

จากห้าผู้ผลิตเวอร์มุตที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก มีสี่บริษัทที่เป็นบริษัทจากอิตาลี รายการนี้นำโดยเจ้าของแบรนด์ - บริษัท "Bacardi-Martini" (ก่อนที่จะเปลี่ยนชื่อแบรนด์ "Martini & Rossi") บริษัทก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2390 และประสบความสำเร็จในการผลิตเวอร์มุตธรรมดา ทุกอย่างเปลี่ยนไปในปี พ.ศ. 2406 เมื่อหนึ่งในเจ้าของ บริษัท ผู้ผลิตไวน์ Luigi Rossi พัฒนาสูตรสำหรับเวอร์มุตแรกจากสาย Martini ในตำนาน - Rosso ชื่อของผลิตภัณฑ์ได้รับจากเจ้าของคนที่สองของบริษัท Alessandro Martini

จนถึงปี 1980 บริษัทผลิตเวอร์มุตเพียงสามสายพันธุ์: สีขาว สีแดง และแห้ง ปัจจุบัน นอกเหนือจากนี้แล้ว บริษัทยังผลิตไวน์และแชมเปญ สุราและทิงเจอร์ที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ โดยใช้พืชและผลไม้กว่า 100 ชนิดในการผลิตเครื่องดื่ม การออกแบบขวดที่ผลิตผลิตภัณฑ์ยังคงไม่เปลี่ยนแปลงจนกระทั่งต้นศตวรรษที่ 21 - นานกว่าร้อยปี
อย่างไรและด้วยสิ่งที่ควรดื่มมาร์ตินี่อย่างถูกต้อง: ทุกประเภท (Bianco, Rosso, Extra Dry)

เครื่องดื่มที่มีให้เลือก: Rosso, Bianco, Extra Dry, Rosato, Doro และ Fiero อุณหภูมิที่ถูกต้อง, ของว่างที่ดีที่สุดและเครื่องใช้ต่างๆ หลักเกณฑ์การส่งพันธุ์ทุกประเภท