วิธีการม้วนผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว ความลับของผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่แสนอร่อย คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่แสนอร่อยสำหรับผู้เล่นหลายคนสำหรับเด็ก

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มไม่กี่อย่างที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบ ที่เตรียมไว้ทุกวัน กระป๋องสำหรับหน้าหนาว ใส่ ตารางงานรื่นเริง. รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์รสชาติและสีสันที่เข้มข้นจะให้สีรุ้งแม้ในวันฤดูใบไม้ร่วงที่มืดมนที่สุดและเสริมสร้างสุขภาพและคืนบลัชออนที่หายไป

เชอรี่ คอมโพท น่าจะปรุงได้นะ ปฏิคมที่ดี. สำหรับผู้ที่ยังไม่เชี่ยวชาญศิลปะนี้ เราได้รวบรวมสูตรอาหารที่น่าสนใจที่สุด

สูตรทำอาหาร

มีหลายวิธีในการทำผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำเครื่องดื่มจากผลเบอร์รี่แช่แข็ง จากเชอร์รี่ที่มีหลุม โดยไม่มีพวกเขา กับผลไม้และผลไม้อื่นๆ คุณสามารถเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว ในขณะเดียวกัน วิธีถนอมอาหารก็มีความแตกต่างกันอย่างมาก ที่นี่เราได้นำเสนอสิ่งที่น่าสนใจที่สุดจากมุมมองของเราและ สูตรที่มีอยู่. อันไหนดีที่สุดขึ้นอยู่กับคุณ

สูตรที่ง่ายที่สุด

บ่อยครั้งที่แม่บ้านเตรียมผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่กับหลุม สูตรสำหรับเครื่องดื่มนั้นค่อนข้างง่ายและทุกคนสามารถทำได้ เพื่อเตรียมความพร้อม คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ผลเบอร์รี่ครึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาลทราย- 200 กรัม
• น้ำ - 1 ลิตร

ขั้นแรกให้เตรียมเชอร์รี่ มันถูกแยกออกและล้าง ก้านจะถูกลบออกออกจากหลุม เทน้ำลงในกระทะเทน้ำตาลทรายลงในที่เดียวกัน หลังจากน้ำเชื่อมสุกแล้วให้ใส่เชอร์รี่ ผลไม้แช่อิ่มจะถูกลบออกจากไฟสองสามนาทีหลังจากเดือด

อาหาร

คุณควรปรุงผลไม้แช่อิ่มจากมุมมองของนักโภชนาการอย่างไร? เครื่องดื่มดังกล่าวควรมีแคลอรี่ขั้นต่ำดังนั้นจึงควรเตรียมโดยไม่มีน้ำตาล

ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มคุณจะต้อง:

• เชอร์รี่หลุม - 400 กรัม
• แบล็คเคอแรนท์ - 150 กรัม
• น้ำ 2.5 ลิตร

เตรียมพร้อม ผลไม้แช่อิ่ม dietค่อนข้างเร็วและง่าย เทเชอร์รี่ลงในน้ำเดือด ลูกเกดวางอยู่ข้างๆ ปรุงทั้งหมดประมาณ 4-5 นาที ครึ่งชั่วโมงต่อมาหลังจากที่แช่ผลไม้แช่อิ่มก็พร้อมใช้งาน เครื่องดื่มดังกล่าวมีเพียง 8.5 กิโลแคลอรีต่อ 100 มล. และสามารถดื่มได้โดยไม่ต้องกลัวรูปร่าง

ความจริงที่น่าสนใจ! ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาลที่ใช้ในการเตรียมโดยตรง ดังนั้นหากคุณต้องการลดน้ำหนัก ควรใส่ให้เล็กลงจะดีกว่า โดยเฉลี่ยแล้วจะมีประมาณ 99 กิโลแคลอรี

เบอร์รี่ไร้เมล็ด

สำหรับเด็กเล็ก ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่มันจะดีกว่าที่จะปรุงอาหารโดยไม่ใช้หิน เพื่อเตรียมความพร้อม คุณจะต้อง:

• 2 ช้อนโต๊ะ. ผลเบอร์รี่สุก
• น้ำตาล - ครึ่งแก้ว;
• น้ำ - 500 มล.

ก่อนอื่นเตรียมน้ำเชื่อม การทำเช่นนี้ละลายน้ำตาลในน้ำเดือด จากนั้นพวกเขาก็ใส่เชอร์รี่ซึ่งกระดูกจะถูกลบออกก่อน ต้มด้วยไฟอ่อนประมาณ 15 นาที ผลไม้แช่อิ่มพร้อมเทลงในแก้ว

กับแอปเปิ้ล

ผลไม้แช่อิ่มของเชอร์รี่และแอปเปิ้ลถือเป็นอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิม เครื่องดื่มดังกล่าวมีความอุดมสมบูรณ์ รสชาติเข้มข้นและจะมีความเหมาะสมตลอดเวลาของปี

สินค้าที่ต้องการ:

• เชอร์รี่หลุม - 300 กรัม
• 2 แอปเปิ้ล;
• น้ำตาลทราย 100 กรัม
• น้ำ 3 ลิตร

ผลไม้เตรียมไว้ล่วงหน้า แอปเปิ้ลล้างปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน เชอร์รี่ถูกล้างและหากนำผลเบอร์รี่แช่แข็งจะไม่ละลาย ในหม้อใส่น้ำเตรียมไว้ ชิ้นแอปเปิ้ล. พวกเขาปรุงอาหารประมาณ 15 นาที จากนั้นเทเชอร์รี่ลงในผลไม้แช่อิ่มเติมน้ำตาลแล้วต้มด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที หลังจากเวลานี้กระทะจะถูกลบออกจากเตาแล้วปิดฝา

คำแนะนำ! หากใช้เชอร์รี่แช่แข็งสำหรับผลไม้แช่อิ่ม ก็ไม่จำเป็นต้องละลายเหมือนที่คุณต้องทำกับผลเบอร์รี่และผลไม้อื่นๆ มันถูกวางไว้ในน้ำเดือดทันที ถ้าอย่างไรก็ตาม น้ำผลไม้สามารถโดดเด่นได้ ก็จะถูกระบายออก แล้วเติมลงในเครื่องดื่มเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

การแบ่งประเภทเชอร์รี่และเบอร์รี่

เชอร์รี่เข้ากันได้ดีกับผลเบอร์รี่และผลไม้เกือบทุกชนิด ความหวานและกลิ่นหอมของมันก็เพียงพอสำหรับทุกคน สำหรับทำอาหาร เบอร์รี่นานาชนิดคุณจะต้องการ:

• เชอร์รี่ 100 กรัม
• ผลเบอร์รี่ 300 กรัม
• น้ำตาลทราย 200 กรัม
• น้ำ - 3l

ขั้นแรกเตรียมน้ำเชื่อม การทำเช่นนี้ละลายน้ำตาลในน้ำเดือด จากนั้นใส่ผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วลงในกระทะ พวกเขาต้มประมาณ 10 นาที หลังจากช่วงเวลานี้ผลไม้แช่อิ่มก็พร้อม

เก็บตกหน้าหนาว

ความคิดที่ดีในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว ในกรณีนี้ ควรใช้ผลเบอร์รี่ที่ไม่มีเมล็ด เครื่องดื่มดังกล่าวถูกเก็บไว้ได้ดีกว่าและสามารถยืนบนหิ้งได้เป็นเวลานาน

คุณจะต้องการ:

• ปริมาตรตั้งแต่ 1 ถึง 3 ลิตร
• เชอร์รี่หลุมสด
• น้ำตาลประมาณ 300 กรัมต่อผลเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัม

ผลเบอร์รี่ที่ล้างไว้ล่วงหน้าจะถูกวางในกระทะ พวกเขาถูกปกคลุมด้วยน้ำตาลและอุ่นเป็นเวลา 4 นาที บนกองไฟขนาดเล็ก ในขณะเดียวกันธนาคารก็กำลังเตรียมการ พวกเขาจะล้างและฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำร้อน ธนาคารจะเต็มไปด้วยเชอร์รี่ร้อนที่ด้านบนสุดแล้วม้วนขึ้น

มีอยู่ ทางเลือกอื่นทำผลไม้แช่อิ่มเมื่อเทผลเบอร์รี่ร้อนลงในขวดโดยตรง น้ำเชื่อม. คุณยังสามารถกระจายผลไม้ในภาชนะแก้ว แล้วพาสเจอร์ไรส์ในอ่างน้ำ มีหลายวิธีในการอนุรักษ์และปฏิคมแต่ละคนก็เลือกตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเธอ

ความจริงที่น่าสนใจ! เชอร์รี่อาจมีพิษได้! กระดูกของมันมีอะมิกดาลิน ซึ่งเป็นสารที่สามารถเปลี่ยนเป็นกรดไฮโดรไซยานิกได้

สูตรเชอร์รี่อื่น ๆ

เชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มไม่ใช่วิธีเดียวที่จะเตรียมสิ่งนี้ เบอร์รี่แสนอร่อย. เด็ก ๆ จะสนุกกับมันอย่างแน่นอนและจะมีประโยชน์มาก เชอร์รี่เยลลี่และผู้ใหญ่จะต้องชอบเครื่องดื่มผลไม้ที่สดชื่นอย่างแน่นอน

เชอร์รี่ คิสเซล

เชอร์รี่เยลลี่จัดทำขึ้นค่อนข้างง่าย สำหรับเขาคุณจะต้อง:

• ผลเบอร์รี่ 300 กรัม
• ลิตรน้ำ
• น้ำตาลทราย 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนแป้ง

น้ำถูกเทลงในกระทะแล้วนำไปต้ม จากนั้นเทน้ำตาลลงไปเช่นเดียวกับผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ หลังจาก 5 นาที กระทะจะถูกลบออกจากกองไฟ วุ้นร้อนถูกกรองผ่านตะแกรง ถูเชอร์รี่ไปพร้อมกัน โยนกระดูกและกากออก และจานที่มีส่วนประกอบอื่นๆ ทั้งหมดก็ถูกนำไปเผาไฟ ในเวลาเดียวกัน ให้เจือจางแป้งในครึ่งแก้ว น้ำเย็น. มันถูกเทลงในลำธารบาง ๆ สิ่งสำคัญคือต้องคนชงอย่างต่อเนื่องไม่เช่นนั้นอาจเกิดก้อนขึ้น Kissel ต้มประมาณ 5-7 นาที จนข้น ก่อนเสิร์ฟสามารถตกแต่งด้วยใบสะระแหน่หรือวิปครีม

มอร์ส

มอร์สจากเชอร์รี่ - เครื่องมือที่ยอดเยี่ยมดับกระหายของคุณในวันฤดูร้อน เครื่องดื่มดังกล่าวจะช่วยให้ร่างกายมีกำลังใจและเสริมสร้างร่างกายด้วยวิตามิน

สินค้าที่ต้องการ:

• เชอร์รี่หนึ่งแก้ว
• น้ำตาลทรายครึ่งแก้ว
• น้ำ 1 ลิตร

เพื่อเตรียมน้ำเชอร์รี่ ขั้นแรกให้คั้นน้ำผลไม้ออกจากผลเบอร์รี่ แล้วบีบด้วยสากไม้หรือช้อน น้ำผลไม้เทลงในชามแยกต่างหากแล้วใส่ในตู้เย็น กากที่ได้จะถูกเทด้วยน้ำเดือด พวกเขาต้มประมาณ 10 นาที จากนั้นกรองและเติมน้ำผลไม้และน้ำตาลลงในน้ำซุปที่ได้ ทุกอย่างผสมเย็นและเสิร์ฟที่โต๊ะ คุณสามารถใส่น้ำแข็งลงในแก้วแล้วเครื่องดื่มจะกลายเป็นความสดชื่นและเติมพลังโดยเฉพาะอย่างยิ่ง

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สามารถดูได้ในวิดีโอนี้:

เนื้อหาทั้งหมดบนเว็บไซต์นำเสนอเพื่อจุดประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น ก่อนใช้วิธีการใดๆ ควรปรึกษาแพทย์ ก่อนนำไปใช้!

แบ่งปันกับเพื่อน ๆ

ในบทความนี้คุณจะพบทุกอย่างเกี่ยวกับวิธีทำผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว - ง่าย สูตรทีละขั้นตอนการปรุงอาหารด้วยภาพถ่าย

การเตรียมอาหารแบบโฮมเมดไม่ได้เป็นเพียงเสบียงอาหารสำหรับฤดูหนาวเท่านั้น แต่ยังเป็นความทรงจำของฤดูร้อนซึ่งซ่อนอยู่ใต้ฝาขวดแก้ว

ช่างดีเหลือเกินที่ได้เปิดขวดโหลในวันที่อากาศหนาวเย็นและสัมผัสถึงเสียงสะท้อนของวันที่มีแดดจ้า!

ตอนนี้เมื่อเชอร์รี่สุกก็ถึงเวลาทำผลไม้แช่อิ่มเพราะการเตรียมของพวกเขาใช้เวลาไม่นานและรสชาติของเครื่องดื่มก็ยอดเยี่ยมเสมอ

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว - สูตรทีละขั้นตอน

โดยปกติแล้วผลไม้แช่อิ่มดังกล่าวจะเตรียมในขวดขนาดสามลิตรซึ่งเป็นสาเหตุที่ระบุส่วนผสมในสูตรที่สัมพันธ์กับปริมาตรนี้

วัตถุดิบ:

หนึ่งโถจะต้องใช้เชอร์รี่ประมาณ 600 กรัม น้ำตาล 250 กรัม (ซึ่งเท่ากับ 10 ช้อนโต๊ะโดยประมาณ) และน้ำ 2.5 ลิตร

การทำอาหาร:

1. ล้างขวดโหลและฝาปิดให้สะอาดด้วย ผงซักฟอกและฆ่าเชื้อ
2. ตั้งน้ำบนเตาให้เดือด นับหนึ่ง โถสามลิตรจะใช้น้ำประมาณ 2.5 ลิตร อย่างไรก็ตามควรเทเพิ่มเล็กน้อยเพื่อให้มีน้ำเพียงพออย่างแน่นอน
3. ในขณะที่น้ำกำลังร้อนเราดำเนินการเตรียมผลเบอร์รี่ เทเชอร์รี่ น้ำเย็นและล้างให้สะอาด เด็ดกิ่งและใบออกให้หมด
4. จัดผลเบอร์รี่ 600 กรัมในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ - จะใช้เวลาประมาณหนึ่งในสามของภาชนะ
5. เชอร์รี่เทน้ำตาล 250 กรัม (ประมาณ 10 ช้อนโต๊ะ)
6. ทันทีที่น้ำเดือดให้เทขวดเชอร์รี่และน้ำตาลลงไป เทน้ำไม่ลงที่คอ แต่เฉพาะที่ไหล่เท่านั้น
7. ปิดฝาขวดโหลที่มีฝาปิดฆ่าเชื้อ (ฝาเกลียวหรือฝาม้วน) และปิดฝาให้แน่น
8. พลิกเหยือกคว่ำแล้วห่อในผ้าห่มจนเย็นสนิท

รสชาติของผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่นั้นยอดเยี่ยมราวกับแยมเชอร์รี่

กระบวนการนี้จะไม่ทำให้เกิดปัญหา และเวลาที่ใช้ในการเก็บเกี่ยวขึ้นอยู่กับจำนวนผลเบอร์รี่ที่มีอยู่ทั้งหมด

สูตรง่ายๆ

ดังนั้น ในการเตรียมเชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เชอร์รี่;
• น้ำ;
• น้ำตาล.

การทำอาหาร:

1. จัดเรียงและล้างผลเบอร์รี่;
2. ตอนนี้เราเริ่มเตรียมขวดสำหรับการปั่น: ล้างให้สะอาดแล้วนำไปฆ่าเชื้อ
   
3. หลังจากใส่เหยือกฆ่าเชื้อแล้ว - ไปที่น้ำ สามารถผ่านตัวกรองได้
4. เราเติมผลเบอร์รี่ที่ฆ่าเชื้อแล้วแต่ละขวดด้วยผลเบอร์รี่ 1/3 จากนั้นเติมน้ำเดือดประมาณ 1/5 โดยไม่ต้องไปถึงขอบขวดเนื่องจากคุณต้องเว้นที่ว่างสำหรับน้ำตาลทราย
5. เราปล่อยให้ขวดที่มีเนื้อหาให้ความร้อนเป็นเวลา 15 นาที หากคุณใช้กระป๋อง 1 ลิตร 10 นาทีก็เพียงพอแล้ว กล่าวคือ ให้เน้นที่อุณหภูมิของโถ เมื่อมันอุ่นขึ้น คุณสามารถดำเนินการตามขั้นตอนต่อไปนี้
6. เราติดตั้งฝาหรือตะแกรงพิเศษที่คอขวดแล้วเทของเหลวลงในกระทะ
7. เทน้ำตาลลงในกระทะ เน้นที่ สัดส่วนต่อไปนี้: สำหรับ 3 ลิตร - 300 กรัม, ต่อลิตร - 100 กรัม. อย่างไรก็ตามควรสังเกตว่าปริมาณน้ำตาลทรายขึ้นอยู่กับรสชาติของผลเบอร์รี่ หากมีรสเปรี้ยวคุณต้องเติมน้ำตาลให้มากขึ้น
8. เราใส่กระทะบนกองไฟแล้วนำผลไม้แช่อิ่มไปต้ม เพื่อความสำเร็จ รสชาติไม่ธรรมดาคุณสามารถเพิ่มบาล์มมะนาวหรือสะระแหน่
   
9. ควบคู่ไปกับการกระทำก่อนหน้านี้ในภาชนะที่แยกต่างหาก เราปิดฝาในการฆ่าเชื้อ ระยะเวลาในการต้มประมาณ 3 นาที อาจมากกว่านั้น
10. นอกจากนี้ยังให้ความร้อนน้ำในกาต้มน้ำในกรณีที่มีของเหลวไม่เพียงพอ
11. เมื่อผลไม้แช่อิ่มในกระทะเดือดเทลงในขวด
12. เพิ่มน้ำ (ถ้าจำเป็น) จากกาต้มน้ำและปิดฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อก่อนหน้านี้
    
13. ในการตรวจสอบว่าปิดฝาแน่นแค่ไหน ให้พลิกโถ;
14. มันอยู่ในรูปแบบคว่ำที่เราจัดวางขวดทั้งหมดด้วยผลไม้แช่อิ่มบนผ้าห่มที่เตรียมไว้แล้วห่อให้เรียบร้อยแล้วทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้ในตอนกลางคืนหรือ 12 ชั่วโมง
15. เมื่อเริ่มเช้าให้เปิดผ้าห่มแล้วปล่อยให้ผลไม้แช่อิ่มเย็นตามธรรมชาติ
    
16. หลังจากเย็นสนิทแล้ว ให้เช็ดขวดโหลด้วยผ้าและเก็บในตู้กับข้าวจนถึงฤดูหนาว

วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่กับหลุมสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำตาล - 1-1.5 กก.
• น้ำ - 2 ลิตร

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. จัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างและแจกจ่ายให้ทั่วธนาคาร
2. เทน้ำตาลลงในน้ำเดือดแล้วต้มน้ำเชื่อมประมาณ 4-5 นาที ทำให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วเทผลเบอร์รี่
3. ใส่ขวดพร้อมกับสิ่งของที่จะฆ่าเชื้อตามระยะเวลาต่อไปนี้:

• 0.5 ธนาคาร - 12 นาที
• โถลิตร - 15 นาที
• 3 ลิตร - ครึ่งชั่วโมง

หลังจากนั้นขวดจะถูกปิดผนึกด้วยฝาและรอให้เย็น

วิธีการต้มเบียร์ยอดนิยมอื่น ๆ

วิธีง่ายๆในการทำผลไม้แช่อิ่มจากเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวนั้นไม่น่าประทับใจมาเป็นเวลานานและพนักงานต้อนรับกำลังมองหา วิธีต่างๆทำให้เครื่องดื่มนี้มีความดั้งเดิมและอร่อยยิ่งขึ้น

กับมะนาว

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่ - 300 กรัม;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 1 ลิตร;
• น้ำตาล - 50 กรัม

การทำอาหาร:

1. ล้างผลเบอร์รี่เทน้ำหนึ่งแก้วแล้วจุดไฟ หลังจากเดือดให้ต้มต่ออีกสักครู่แล้วปิดไฟและเย็น
2. หั่นมะนาวเป็นชิ้น ๆ ใส่เชอร์รี่แล้วเติมน้ำตาลที่นั่น
3. ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง
4. ก่อนดื่ม คุณสามารถเจือจางเครื่องดื่มเชอร์รี่และมะนาวด้วยน้ำเย็นหรือโยนน้ำแข็งสองสามก้อน

ในหม้อหุงช้ากับน้ำผึ้ง มะนาว และมิ้นต์

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่ - 400 กรัม;
• มะนาว - 0.5 ชิ้น.;
• น้ำ - 2.5 ลิตร
• สะระแหน่สด - 3-4 สาขา;
• น้ำผึ้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหาร:

1. ปอกผลเบอร์รี่ล้างและจัดเรียงในชามของอุปกรณ์ครัว
2. หั่นมะนาวเป็นชิ้น ๆ ทุบมินต์ด้วยมือของคุณแล้วส่งไปที่หม้อหุงช้า
3. เทส่วนผสมด้วยน้ำ ตั้งโหมด "ดับเพลิง" ตั้งเวลา 1 ชั่วโมง ในโหมดนี้ผลไม้แช่อิ่มของคุณจะอ่อนกำลัง ไม่เดือด และด้วยเหตุนี้ผลเบอร์รี่จะคงอยู่ วัสดุที่มีประโยชน์และวิตามิน
4. หลังจากเสียงแจ้งเตือนเมื่อสิ้นสุด "การดับไฟ" ให้เปิดฝาแล้วปล่อยให้เนื้อหาแช่ค้างคืนหรือ 1.5 ชั่วโมง
5. ในตอนเช้ากรองผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่และเติมน้ำผึ้ง

หากต้องการน้ำผึ้งสามารถเปลี่ยนเป็นน้ำตาลได้

ด้วยมิ้นต์

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่ - 0.5 กก.;
• น้ำตาล - 200 กรัม;
• โซดา - เหน็บแนม;
• สะระแหน่สด - ตามจำนวนกระป๋อง
• น้ำ - 2.5 ลิตร

คุณสามารถค้นหาได้ในเว็บไซต์ของเรา อย่าพลาดโอกาสในการปรุงแยมและเยลลี่ที่ยากจะลืมเลือน!

และคุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มลูกเกดแดงสำหรับฤดูหนาว

รักแอปเปิ้ล? ถูกต้องเพราะมีประโยชน์และอร่อย! เรียนรู้วิธีการอบในไมโครเวฟด้วยวิธีดั้งเดิม ทานให้อร่อย!

การทำผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่กับสะระแหน่สำหรับฤดูหนาวมีลักษณะดังนี้:

1. จัดเรียงและล้างผลเบอร์รี่;
2. กระจายก้านสะระแหน่ (1 อัน) และผลเบอร์รี่เท่า ๆ กันในเหยือก
3. เทน้ำตาลลงในขวด
4. เทเนื้อหาด้วยน้ำเดือดครึ่งทางปิดฝาแล้วเขย่าเบา ๆ ให้น้ำตาลละลาย
5. เราทิ้งขวดไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเพื่อใส่ผลเบอร์รี่และมินต์ ในขณะนั้นเริ่มต้มของเหลวที่เหลือ
6. หลังจากแช่น้ำ 15 นาที ให้ดึงก้านสะระแหน่ออกจากขวด ในช่วงเวลานี้ เธอสามารถละทิ้งกลิ่นหอมของเธอได้ และหากไม่ได้เอาผลไม้แช่อิ่มออก ก็จะได้รสขมที่ค้างอยู่ในคอ
7. เติมน้ำเดือดที่เหลือแล้วม้วนฝา
8. หลังจากพลิกฝาขวดคว่ำลงแล้วห่อด้วยผ้าห่มอุ่น
9. วันต่อมาสามารถนำกระป๋องแช่เย็นมาที่ สถานที่ถาวรที่เก็บของในฤดูหนาว

เคล็ดลับและเคล็ดลับในการทำผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ที่ประสบความสำเร็จสำหรับฤดูหนาว

1. น้ำ.ขอแนะนำให้ใช้น้ำไม่ไหล แต่กรองแล้ว หากคุณวางแผนที่จะทำผลไม้แช่อิ่มจากผลไม้แห้งหรือผลไม้แช่แข็ง น้ำควรจะเย็น (สำหรับบวมและละลาย) เบอร์รี่สดใส่ของเหลวเดือดเพื่อให้พวกเขาเลิกน้ำผลไม้และวิตามิน
2. น้ำตาล.สำหรับผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวคุณสามารถใช้น้ำตาลชนิดใดก็ได้: อ้อย, น้ำตาล, ขาวหรือผลไม้ ดังนั้นรสชาติของเครื่องดื่มจะแตกต่างกัน แม่บ้านบางคนเติมน้ำผึ้งเพื่อเพิ่มรสชาติ แต่อย่าเทลงในน้ำเดือด แน่นอนว่าผลไม้แช่อิ่มควรมีรสหวาน แต่ควรเติมน้ำตาลเป็นส่วน ๆ นอกจากนี้เพื่อความหวานคุณสามารถเพิ่มแยมผิวส้มหรือแยมผลไม้ได้ ระหว่างการปรุงอาหาร เติม 150 กรัม ต่อของเหลวแต่ละลิตร ซาฮาร่า ปริมาณสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับกรดของผลไม้หรือผลเบอร์รี่
3. เบอร์รี่ ผลไม้ และผลไม้แห้งสำหรับผลไม้แช่อิ่มในฤดูหนาวคุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่ที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง: แช่แข็ง, สด, แห้ง อย่างไรก็ตาม มีกฎอยู่ว่า ห้ามย่อย! การเตรียมของพวกเขาอยู่ในความจริงที่ว่าผลเบอร์รี่ถูกใส่ทั้งหมด ผลไม้อ่อนถูกตัด เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและของแข็งถูกบดขยี้

เคล็ดลับการทำอาหาร:

• ผลไม้แช่อิ่มถูกนำไปต้มเพียงเล็กน้อยหลังจากนั้นก็ปิดไฟและปล่อยทิ้งไว้ หากคุณทำตามกฎนั้น เครื่องดื่มสำหรับฤดูหนาวจะยังคงอยู่ จำนวนเงินสูงสุดวิตามินและสารอาหาร
• ผลไม้จะถูกหั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กันเพื่อให้พวกเขาปรุงอาหารในเวลาเดียวกันเมื่อปรุงอาหาร
• ปริมาณวิตามินสูงสุดจะถูกเก็บรักษาไว้หากใส่ผลไม้ ผลไม้ หรือผลเบอร์รี่ในน้ำเดือดด้วยการเติม น้ำมะนาวหรือกรด
• ปรุงผลไม้แช่อิ่มล่วงหน้าเพื่อให้ผลเบอร์รี่มีเวลาแช่ในน้ำเชื่อมและให้กลิ่นหอมสีและรสชาติ
• ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช้ปรุงอาหาร: ลูกพลับ กล้วย ทับทิม และมะตูม ส่วนใหญ่มักใช้เป็นสารเติมแต่งอะโรมาติก
• ผลไม้แช่อิ่มแช่แข็งสามารถเก็บไว้ได้ 1 เดือน

ในฤดูหนาวเชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่ม คุณสามารถเพิ่มวานิลลา อบเชย กานพลู และเครื่องเทศอื่นๆ ได้

นอกจากนี้แม่บ้านบางคนยังแทนที่ผลเบอร์รี่ 1/3 ด้วยมะยม, ลูกเกด, สตรอเบอร์รี่ โดยทั่วไปแล้วจินตนาการไม่มีข้อ จำกัด สิ่งสำคัญคือการผสมผสานรสชาติของผลเบอร์รี่และผลไม้ให้สำเร็จ

สูตรง่าย ๆ จะช่วยให้คุณเตรียมผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ได้โดยเร็วที่สุดและไม่มีการฆ่าเชื้อ เฉพาะในการเทครั้งแรกคุณต้องอุ่นทั้งขวดและผลเบอร์รี่อย่างเหมาะสม

รสชาติของน้ำเชอร์รี่เข้มข้นมากจนไม่ต้องเติมแต่งใดๆ แต่ถ้าคุณต้องการ คุณสามารถเพิ่มช่อดอกกานพลูสองสามดอกหรืออบเชยเล็กน้อยลงในผลไม้แช่อิ่ม มะนาวฝานจะช่วยรักษาสีที่เข้มข้น

เครื่องดื่มทับทิมหอมจะเป็นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับเยลลี่เครื่องดื่มของหวานหมัดหรือไวน์บดซึ่งช่วยได้มากในการผ่านช่วงเย็นของฤดูหนาวและเชอร์รี่จากมันจะรอเค้กของพวกเขาอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ

สำหรับขวดขนาด 1 ลิตรคุณจะต้อง:

• เชอรี่ 350 กรัม
• น้ำตาลทราย 120 กรัม
• น้ำร้อน 600-650 มล.

การทำอาหาร

1. เราทำความสะอาดเชอร์รี่ที่ล้างแล้วจากการปักชำและเมล็ดโดยใช้นิ้วหมุดหรือ อุปกรณ์พิเศษ. ล้างขวดขนาด 1 ลิตรแล้วเทผลเบอร์รี่ที่ปอกเปลือกแล้วลงไป

2. ต้มน้ำในกระทะแล้วเทลงในขวด วางมีด กระดานไม้ หรือไม้พายใต้ก้นภาชนะเพื่อไม่ให้แตก ปิดฝาขวดและพักไว้ 10 นาที

3.หลังจากเวลาที่กำหนดเราจะเปลี่ยน ฝากระป๋องบนพลาสติกที่มีรูสำหรับระบายน้ำและระบายน้ำกลับเข้าไปในกระทะ มาต้มกันอีกครั้ง

4. ในขณะที่น้ำกำลังร้อนให้เทน้ำตาลทรายลงในโถ คุณสามารถเพิ่มเล็กน้อยหากต้องการ อบเชยป่นหรือน้ำตาลวานิลลา

5. เทน้ำเดือดลงในโถอีกครั้ง วิธีถนอมอาหารนี้เรียกว่าการเติมสองครั้ง บางครั้งก็ใช้ เติมสามเท่าแต่เรามีเชอร์รี่แบบหลุม ซึ่งหมายความว่าพวกมันมีความหนาแน่นน้อยกว่า

6. ปิดฝาที่ลวกแล้วม้วนด้วยกุญแจสำรองทันที อย่าลืมตรวจสอบความแน่นของฝาปิดโดยพลิกโถคว่ำ หากทุกอย่างเรียบร้อยก็สามารถส่งภาชนะที่มีผลไม้แช่อิ่มไปจัดเก็บได้ หากคุณคุ้นเคยกับการวางช่องว่างใต้ผ้าห่ม ปล่อยให้เหยือกเย็นลงในนั้นแล้วย้ายไปที่ตู้กับข้าว

ในฤดูหนาว เชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่ม 1 ถ้วยจะทำให้คุณรู้สึกสดชื่น และบางครั้งคุณสามารถดื่มทั้งขวดได้ในคราวเดียว! นั่นคือผลไม้แช่อิ่มของเชอร์รี่ที่อร่อยโดยไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อ

หมายเหตุถึงเจ้าของ

1. "เค้กสำหรับผู้ใหญ่" ดั้งเดิมทำจากผลเบอร์รี่จากผลไม้แช่อิ่ม 7-10 วันก่อน ขั้นตอนการทำอาหารพวกเขาถูกนำออกจากขวดด้วยช้อน slotted บีบเล็กน้อยและเทวอดก้าที่ดีโดยไม่มีกลิ่นแอลกอฮอล์บรั่นดีหรือเหล้ารัม อย่าลืมเก็บให้เย็นและคลุมไว้ จากนั้นกรองแอลกอฮอล์ออก - และไส้ก็พร้อมสำหรับ บิสกิตเนื้อนุ่มโดยที่ตรงกลางถูกตัดออกเป็นรูปชาม ตัดแต่งสับละเอียดผสมกับใดๆ เนื้อครีมบางเบาหรือแม้แต่วิปครีมแล้วปิดเค้กด้วยสไลด์ที่งดงาม ชื่อของขนมมาจาก ส่วนผสมหลัก- "เมาเชอร์รี่".

2. เพื่อไม่ให้ขุ่นเคืองนักชิมหนุ่ม ๆ คุณต้องปรุงสิ่งพิเศษสำหรับพวกเขาด้วย พวกเขาจะชอบเชอร์รี่แมนนิกที่ทำจากซากโจ๊กอย่างแน่นอน คุณต้องผสมผลไม้จำนวนหนึ่งจากการอนุรักษ์นี้ แนะนำให้เจือจาง วิธีดั้งเดิมเจลาตินและโปรตีนโฟม การอบชุบด้วยความร้อนจะถูกนึ่งในถุงผ้าก๊อซ - รายละเอียดสามารถพบได้ในสูตรสำหรับพุดดิ้งแบบอังกฤษโบราณแบบคลาสสิก และโดยทั่วไปแล้ว ความละเอียดอ่อนนี้จะชวนให้นึกถึงมันมาก มันไม่หวาน ดังนั้นจึงควรล้างมานาไอน้ำด้วยผลไม้แช่อิ่มที่เหลืออยู่ในโถ

3. ของว่างยามบ่ายที่อร่อยที่สุดจะถูกเรียกว่าเย็นโดยเด็ก ซุปวิตามิน: ข้าวเย็น 1 ช้อน ของเหลวเจือจางด้วยน้ำแร่จากการเตรียมเชอร์รี่แบบโฮมเมด บวกกับผลเบอร์รี่เล็กน้อย

แม้แต่แม่บ้านสาวก็สามารถเตรียมผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ 2-3 ขวดสำหรับฤดูหนาวได้ แม้ว่าจะเป็นกระบวนการที่น่าตื่นเต้นอย่างยิ่ง แต่ก็ยังต้องการความจริงจังและความรับผิดชอบ เนื่องจากจำเป็นต้องเลือกและเตรียมผลเบอร์รี่อย่างถูกต้อง และปฏิบัติตามอัลกอริทึมการอนุรักษ์อย่างเคร่งครัด คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเครื่องดื่มเหล่านี้และค้นหาประโยชน์และความนิยมของเครื่องดื่มชนิดนี้ได้ในบทความนี้

ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบ

ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ค่อนข้างต่ำซึ่งช่วยให้ เครื่องดื่มนี้เข้าสู่หมวดอาหาร ด้วยน้ำตาลจำนวนเล็กน้อยที่ใช้ในการอนุรักษ์ การใช้เชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของบุคคลที่ยึดมั่นในการรับประทานอาหารที่เข้มงวด

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ 100 กรัมประกอบด้วย:

• โปรตีน - 0.38 กรัม
• ไขมัน - 0.12 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 13 กรัม

นอกจากนี้ยังมีไฟเบอร์จำนวนเล็กน้อย ไม่มีคอเลสเตอรอลในผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่

องค์ประกอบทางเคมีของผลไม้แช่อิ่มส่วนใหญ่เกิดจากวิตามินและธาตุขนาดเล็กที่พบในเชอร์รี่ซึ่งไม่สูญเสีย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แม้กระทั่งหลังการอนุรักษ์ เชอร์รี่คือ แหล่งที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้วิตามินซีและโครเมียม ส่วนมากของเราทราบดีว่าวิตามินซีเป็นสมาชิกของปฏิกิริยารีดอกซ์ช่วยให้ทำงานได้อย่างถูกต้อง ระบบภูมิคุ้มกันมีส่วนช่วยในการดูดซึมธาตุเหล็กได้ดีขึ้น การขาดวิตามินนี้ ร่างกายมนุษย์ส่งผลเสียต่อเหงือก กล่าวคือ ทำให้เหงือกหลวมและกระตุ้นให้เลือดออก สิ่งเดียวกันนี้เกิดขึ้นกับจมูก มีเลือดออกบ่อยครั้งที่เกี่ยวข้องกับการซึมผ่านสูงและความเปราะบางของเส้นเลือดฝอย

โครเมียมเป็นส่วนร่วมในการควบคุมระดับน้ำตาลใน ระบบไหลเวียนบุคคล.มันส่งเสริมการผลิตและการเพิ่มประสิทธิภาพของการกระทำของฮอร์โมนโปรตีนของตับอ่อนที่เราคุ้นเคยมากขึ้นภายใต้ชื่ออินซูลิน การขาดองค์ประกอบนี้ในร่างกายมนุษย์ส่งผลต่อการดูดซึมกลูโคสที่ลดลง ส่วนใหญ่คุ้นเคยกับโรคเช่น โรคเบาหวานและรู้เรื่องอันตรายของน้ำตาล แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ตระหนักถึงอันตรายของการขาดกลูโคสในร่างกายซึ่ง "กระทบ" อวัยวะสำคัญและเหนือสิ่งอื่นใดในสมอง การบริโภคผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่เป็นประจำจะช่วยให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยกลูโคสที่มีประโยชน์ อย่างไรก็ตาม ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ 100 กรัมมีกลูโคส 6 กรัม

มีประโยชน์อะไร?

สำหรับ องค์ประกอบทางเคมีเชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มมีลักษณะเฉพาะจากการมีอยู่ของสารจำนวนมากที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์รวมถึงวิตามิน A, C, E, B. ประโยชน์ของสิ่งนี้ เครื่องดื่มกระป๋องสรุปและมีอยู่ในองค์ประกอบของโพแทสเซียม เหล็ก แมกนีเซียม เบต้าแคโรทีน โซเดียม และฟอสฟอรัส นอกจากองค์ประกอบทางเคมีที่อุดมด้วยวิตามินแล้ว ผลไม้แช่อิ่มของเชอร์รี่ยังมีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติอื่นๆ อีกหลายประการที่แยกแยะความแตกต่างจากผลไม้แช่อิ่มประเภทอื่นๆ ได้อย่างมาก

ประการแรก มันเป็นผลดีในการป้องกัน องค์ประกอบที่สำคัญเลือดคือเฮโมโกลบินต้องขอบคุณเขาที่ออกซิเจนและคาร์บอนไดออกไซด์ถูกถ่ายโอนจากปอดของเราไปยังทุกเซลล์และในทางกลับกัน เฮโมโกลบินไม่ได้เป็นเพียงหนึ่งในผู้เข้าร่วมหลักในการแลกเปลี่ยนก๊าซ แต่ยังรับผิดชอบต่อความสมดุลของกรดเบสในร่างกายมนุษย์ ใช้งานปกติผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่จะทำให้ระดับฮีโมโกลบินในเลือดเป็นปกติและช่วยในการรับมือกับโรคโลหิตจาง

ไม่กี่คนที่คิดเกี่ยวกับเนื้อหาแคลอรี่ของผลไม้แช่อิ่ม แต่ก็ควรค่าแก่การกล่าวขวัญ เครื่องดื่มเชอร์รี่ในทางปฏิบัติ ผลิตภัณฑ์อาหาร. ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่หนึ่งร้อยกรัมมีเพียง 57 กิโลแคลอรี แคลอรี่ค่อนข้างต่ำ ผลิตภัณฑ์นี้ให้คุณใช้งานได้แม้กับผู้ที่กำลังต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน อย่างไรก็ตามอย่าลืมว่าเพียงพอสำหรับใช้ทำเครื่องดื่ม จำนวนมากของน้ำตาลทรายซึ่งอาจส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อองค์ประกอบของมัน

อย่างไรก็ตาม สูตรอาหารนั้นดีเพราะอาจมีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย ตัวอย่างเช่น สามารถแทนที่น้ำตาลทรายด้วยสารให้ความหวานในอาหารเพื่อสุขภาพ เช่น น้ำผึ้ง กากน้ำตาล หรือน้ำเชื่อมเชอร์รี่ที่เตรียมไว้แล้ว

เชอร์รี่สดแนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคปอด ทางเดินหายใจ, ตับ และ ระบบประสาท. นอกจากนี้ยังใช้กับการใช้เชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่ม เช่น สด แห้ง แช่แข็ง ผลไม้แช่อิ่ม น้ำผลไม้ เยลลี่ หรือเชอร์รี่ชนิดอื่นๆ ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด

ผลไม้แช่อิ่มดังกล่าวมีประโยชน์ในระหว่างตั้งครรภ์และมารดาที่ให้นมบุตรเป็นที่น่าสังเกตว่าที่ ให้นมลูกจะต้องบริโภคในปริมาณที่น้อย คุณยังสามารถทำเครื่องดื่มง่ายๆ ด้วยแอปเปิ้ลและสตรอเบอร์รี่ 3 ลูก

อันตราย

ตามกฎแล้วผลไม้แช่อิ่มเป็นขนมที่เด็กโปรดปราน พวกเขาเต็มใจที่จะดื่มซึ่งไม่สามารถ แต่โปรดดูแลผู้ปกครองตั้งแต่ จำนวนมากวิตามินและธาตุขนาดเล็กมีผลดีต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของเด็ก แต่มันสำคัญเมื่อ โฮมเมดผลไม้แช่อิ่มปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัดและเลือกใช้วัตถุดิบอย่างระมัดระวังใน กรณีนี้มันเป็นเชอร์รี่ จากนั้นคุณจะต้องเอาเมล็ดออกจากผลเบอร์รี่ทั้งหมดเนื่องจากเตรียมเครื่องดื่มไว้สำหรับเด็ก แต่มีเหตุผลอื่นสำหรับการประมวลผลผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวัง ความจริงก็คือในองค์ประกอบของเมล็ดเชอร์รี่มีสารเช่นอะมิกดาลินค่อนข้างน่าประทับใจ สักพักจะกลายเป็นกรดไฮโดรไซยานิก

กรดไฮโดรไซยานิก (หรือกรดไฮโดรไซยานิก) เป็นสารพิษที่อันตรายและมีศักยภาพอย่างยิ่ง พิษอาจทำให้เสียชีวิตได้ กรดก่อให้เกิดอันตรายในกรณีที่เปลี่ยนเป็นสารประกอบไฮโดรไซยานิก กล่าวคือ อยู่ในสถานะก๊าซ เนื่องจากบุคคลได้รับพิษจากพิษระเหยง่าย

สูตรรับหน้าหนาว

มีกฎหลายข้อที่ต้องปฏิบัติตามเมื่อเตรียมช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

1. ผลไม้แช่อิ่มควรปรุงจากผลเบอร์รี่หนาแน่นไม่ใช่ผลเบอร์รี่สุกเกินไป ที่สูง ระบอบอุณหภูมิผลเบอร์รี่ที่เสียหายเริ่มแพร่กระจายกลายเป็นข้าวต้ม บน ความอร่อยสิ่งนี้ไม่ส่งผลกระทบ แต่ความสอดคล้องจะคล้ายกับแยมที่ปรุงไม่สุก
2. คำถามในการเอาเมล็ดออกจากผลเบอร์รี่นั้นขึ้นอยู่กับคุณ แต่ควรสังเกตว่าควรดื่มผลไม้แช่อิ่มที่ทำจากผลเบอร์รี่ที่มีเมล็ดภายใน 12 เดือน มิฉะนั้น กรดไฮโดรไซยานิกเริ่มส่งผลกระทบต่อองค์ประกอบของผลไม้แช่อิ่ม
3. ต้องล้างขวดขนาดสามลิตรด้วยน้ำสะอาดก่อนเติม ผงฟูและฆ่าเชื้อในอ่างน้ำหรือในเตาอบ
4. ต้มฝาให้ดีก่อนรีดและเช็ดให้แห้ง

ในกระทะ

เชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มสามารถเตรียมได้สองอย่าง วิธีการต่างๆ. ประการแรกมีลักษณะโดยการเตรียมน้ำเชื่อม เชอร์รี่ถูกเทด้วยน้ำเดือดในขั้นต้นหลังจากนั้นน้ำเดือดจะถูกระบายออกและต้มน้ำเชื่อมจากนั้นเทลงในขวดแล้วรีด วิธีที่สองเกี่ยวข้องกับการปรุงอาหารผลไม้แช่อิ่มโดยไม่ใช้น้ำเชื่อม เชอร์รี่สดเทน้ำกับน้ำตาลแล้วรีดในขวดทันที ตามกฎแล้ว ไม่ว่าคุณจะเลือกวิธีการปรุงแบบใด ส่วนผสมยังคงเหมือนเดิม เฉพาะสัดส่วนที่เปลี่ยนไป

สำหรับ สูตรดั้งเดิมผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ คุณจะต้อง:

• ผลเบอร์รี่หนึ่งแก้ว
• น้ำ 2.5 ลิตร
• แก้วน้ำตาลทราย

ขั้นแรก ล้างเชอร์รี่ให้สะอาดภายใต้กระแสน้ำไหลแรง จากนั้นใส่ในขวดนึ่งแล้วเทน้ำเดือดถึงคอ หลังจาก 5-7 นาทีเทน้ำจากขวดลงในหม้อที่มีก้นหนาและผนัง ใส่น้ำตาลลงไปแล้วต้มให้เข้ากัน เทน้ำเดือดที่เกิดขึ้นลงในขวดเดียวกันกับที่ผลเบอร์รี่อยู่ จากนั้นม้วนโถที่มีฝาต้มไว้ล่วงหน้า วางผลไม้แช่อิ่มบนพื้นเพื่อให้ก้นขวดอยู่ด้านบน อย่าลืมว่าขวดผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ควรค่อยๆ เย็นลง ดังนั้นจึงแนะนำให้ห่อด้วยผ้าห่มอุ่นหรือผ้าขนหนูเทอร์รี่

สำหรับ สูตรต่อไปต้องทำหมัน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
• น้ำตาลทราย 500 กรัม
• น้ำ 2 ลิตร

อย่าเกียจคร้านในการคัดแยกผลเบอร์รี่เพื่อให้เป็นหนอน จากนั้นล้างเชอร์รี่ให้สะอาดในน้ำไหลแล้วใส่ในขวดที่สะอาด ถัดไปคุณต้องต้มน้ำเชื่อมด้วยน้ำและน้ำตาลทราย น้ำเชื่อมที่ได้จะถูกเทลงในขวดเชอร์รี่ที่สะอาดและพาสเจอร์ไรส์อย่างช้าๆ จะใช้เวลา 20-25 นาทีในการพาสเจอร์ไรส์ขวดขนาด 500 มล. สำหรับกระป๋องหนึ่งลิตรต้องใช้เวลาอีกเล็กน้อย - 30-45 นาที จากนั้นธนาคารจะรีดขึ้น อย่าลืมตรวจสอบการรั่วของภาชนะ หลังจากนั้นเชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มจะถูกห่อและวางคว่ำจนเย็นสนิท

ในหม้อหุงช้า

สำหรับทำอาหาร ผลไม้แช่อิ่มฤดูร้อนจากเชอร์รี่ใช้เวลาและความพยายามไม่มาก สิ่งที่คุณต้องมีคือผู้เล่นหลายคน จากส่วนผสมคุณต้องได้รับเชอร์รี่หนึ่งแก้วและน้ำตาลทรายหนึ่งแก้ว ก่อนอื่นขอแนะนำให้จัดเรียงและล้างผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวัง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีสิ่งใดที่เป็นหนอนหรือเน่าเสีย จากนั้นเชอร์รี่บริสุทธิ์จะถูกเทลงในความจุของ multicooker และเติมน้ำตาลทรายลงไป เนื้อหาเต็มไปด้วยน้ำ ถัดไป โหมด "ดับ" จะเปิดขึ้นเป็นเวลา 60 นาที หมดเวลาอร่อยและ ผลไม้แช่อิ่มที่มีประโยชน์. ปล่อยให้เย็นสักสองสามนาทีหลังจากนั้นคุณสามารถเติมเหยือกและปฏิบัติต่อครัวเรือนได้

กฎการอนุรักษ์

เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบอันไม่พึงประสงค์จากการอนุรักษ์ตลอดจนการรักษาไว้เป็นเวลานาน การเตรียมฤดูหนาว, ขอแนะนำให้ปฏิบัติตามกฎง่ายๆ

• เลือกสรรเมื่อเลือกวัตถุดิบในกรณีนี้ ให้เลือกผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวังสำหรับการบรรจุกระป๋องในอนาคต เป็นที่พึงประสงค์ว่าเชอร์รี่นั้นสดสะอาดทั้งตัวไม่มีรูหนอน
• เลือกภาชนะที่ปิดสนิทจำเป็นที่ "คอ" ของกระป๋องจะต้องไม่มีเศษและฝาปิดควรจะเท่ากัน ขอแนะนำให้ตรวจสอบการรั่วของโถทุกครั้ง ในการทำเช่นนี้เทน้ำเล็กน้อยลงไปแล้วปิดฝาแล้วเขย่าให้เข้ากัน น้ำรั่วแสดงว่าขาดความรัดกุม ภาชนะนี้จึงไม่เหมาะสำหรับการอนุรักษ์
• ภาชนะทั้งหมดต้องล้างให้สะอาด
• การทำหมันเป็นสิ่งสำคัญในกระบวนการบรรจุกระป๋องเนื่องจากมีส่วนช่วยในการทำลายจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายทั้งหมดที่อยู่บนผนังโถ ระวังและระมัดระวังเนื่องจากมีความเสี่ยงสูงที่จะถูกไฟไหม้ การทำหมันย่อมมาพร้อมกับอุณหภูมิสูงอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้
• โถจะต้องแห้งอย่างทั่วถึงจากด้านในก็เพียงพอแล้วที่จะวางบนผ้ากอซคว่ำแล้วทิ้งไว้สักครู่