ปลาเฮอริ่งขี้เกียจใต้เสื้อคลุมขนสัตว์: สูตร ปลาเฮอริ่งขี้เกียจภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ สูตรในไข่พร้อมรูปถ่าย

คำอธิบาย

ขี้เกียจเสื้อขนสัตว์- นี่คืออาหารเรียกน้ำย่อยที่คงรสชาติของสลัดที่คุณชื่นชอบ "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" แต่คุณจะใช้เวลาเตรียมประมาณ 20 นาที การวางเสื้อคลุมขนสัตว์แบบดั้งเดิมเป็นชั้นๆ เป็นงานที่ยุ่งยาก และคุณต้องมีเวลาจัดโต๊ะก่อนที่แขกจะมาถึง ไม่มีอะไรเหลือให้ทำนอกจากเปิดจินตนาการของคุณและเติม “เรือสีขาวเหมือนหิมะ” ของไข่ด้วยไส้ที่ยอดเยี่ยมและมีรสนิยม ปลาเฮอริ่งคลาสสิกใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

เสื้อคลุมขนสัตว์ขี้เกียจในไข่สามารถใช้ได้ทั้งวันหยุดและวันหยุด โต๊ะสบายๆ. เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมสำหรับมื้อเย็น - และสามีของคุณจะต้องประหลาดใจเมื่อเขาจำรสชาติที่คุ้นเคยของปลาแฮร์ริ่งที่เขาชื่นชอบภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ในเรือไข่ สม่ำเสมอเด็ก ๆ ที่ไม่สามารถถูกบังคับให้กินสลัด "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ได้จะต้องกลืนเสื้อคลุมขนสัตว์ขี้เกียจอย่างมีความสุข

บนโต๊ะของเรา มีเสื้อคลุมขนสัตว์ขี้เกียจวางอย่างภาคภูมิใจ แสดงออกถึงความสวยงามของการออกแบบและความรวดเร็วในการเตรียมการ แต่มีเวลาไม่เพียงพอเสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเหลือเวลาเพียงไม่กี่นาทีก่อนที่แขกจะมาถึง

ด้วยการใช้สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายคุณจะสามารถเตรียมเสื้อคลุมขนสัตว์ขี้เกียจกับปลาเฮอริ่งได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ภายในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง สลัดจานโปรดของคุณก็จะอยู่ในรูปของ ของว่างดั้งเดิมจะตกแต่ง ตารางเทศกาล.

วัตถุดิบ

• 
  (1 ใหญ่หรือ 2 เล็ก)
• 
  (2 ชิ้น)
• 
  (ขนาดกลาง 1 ชิ้น)
• 
  (1/2 ชิ้น)
• 
  (3-4 ชิ้น)
• 
  (1 ชิ้น)
• 
  (100 กรัม)
• 
  (เพื่อลิ้มรสการตกแต่ง)
• 
  (รสชาติ)

ขั้นตอนการทำอาหาร

เตรียมหัวบีท มันฝรั่ง แครอท และไข่ เราล้างผักด้วยน้ำเย็นโดยใช้ฟองน้ำ ต่อไปก็ต้องจัดส่วนผสมตามนี้ กระทะที่แตกต่างกันและเติมเต็มมัน น้ำเย็นเพื่อให้คลุมผักได้หมด วางบนไฟร้อนปานกลางแล้วปรุงจน ความพร้อมเต็มที่. เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้สะเด็ดน้ำและทำให้อาหารเย็นสนิท



ปอกเปลือกออกจากปลาแฮร์ริ่ง ค่อยๆ ควักไส้ออกจากด้านใน แยกออกจากกระดูกสันหลัง เอากระดูกออกเพื่อทำ เนื้อนุ่ม. หลังจากนั้นก็ให้หั่นปลาเป็นชิ้นๆ เสื้อขนสัตว์ขี้เกียจเป็นชิ้นเล็กๆ



ปรุงไข่. ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ในกระทะเติมน้ำเย็นแล้ว เพิ่มเกลือสองสามช้อนโต๊ะเพื่อไม่ให้โปรตีนรั่วไหลออกมาหากเปลือกเสียหาย. หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงไข่ประมาณ 10 นาที จากนั้นวางโดยใช้ช้อนมีรูลงในภาชนะที่มีน้ำแข็งแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็นสนิท



ปอกไข่ต้มสุก ล้างให้เอาเปลือกที่เหลือออก และผ่าครึ่ง



ไข่แดงที่จะใช้ตกแต่งเสื้อคลุมขนสัตว์ขี้เกียจจะต้องใส่ในภาชนะขนาดเล็ก



บดไข่แดงให้ละเอียดด้วยส้อม



ต้องขูดหัวบีทแครอทและมันฝรั่ง เครื่องขูดละเอียดและใส่ในภาชนะทรงลึก



ขั้นแรกให้ปอกหัวหอมแล้ววางลงบนเขียง



สับเป็นก้อนเล็ก ๆ ประมาณ 5 มิลลิเมตรแล้วใส่ในภาชนะที่มีผัก



ผสมไข่แดงกับหัวบีท แครอท มันฝรั่ง และหัวหอม



เราไม่เพิ่ม จำนวนมากมายองเนสกับไข่แดงสับและผักขูด



ผสมสลัดในอนาคตให้ละเอียด



หลังจากนั้นให้ใส่ไส้ที่เตรียมไว้ ไข่ขาว. หากยังมีเหลือคุณสามารถปรุงเสื้อคลุมขนสัตว์ขี้เกียจได้ในวันถัดไป



เราเตรียมอาหารที่เราจะวางอาหารเรียกน้ำย่อยเสร็จแล้วและตกแต่งด้วยหัวหอม "พัด"



หลังจากเติมไส้ไข่ลงครึ่งหนึ่งแล้ว ให้วางลงบน “เรือ” แต่ละใบ ชิ้นเล็ก ๆเนื้อปลา.



โรยหน้า ไข่แดง. เชื่อฉันสิแขกที่มาถึงทันทีจะต้องพอใจกับเสื้อคลุมขนสัตว์ขี้เกียจและจะกินสิ่งนี้ทันที ของว่างแสนอร่อยจนกระทั่งชิ้นสุดท้าย



อร่อย!

ของว่างยอดนิยมอย่างหนึ่งบนโต๊ะวันหยุดคือปลาแฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ แต่คุณคงไม่อยากยุ่งเป็นเวลานานโดยเรียงสลัดเป็นชั้นๆ แล้วรอให้สลัดแช่ ดังนั้นจึงมีทางเลือกอื่น ฉันจะบอกคุณว่าปลาเฮอริ่งขี้เกียจถูกเตรียมภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์อย่างไรและฉันจะให้สูตรในไข่แก่คุณ รสชาติ ของว่างสำเร็จรูปไม่แตกต่างจากปลาแฮร์ริ่งแบบดั้งเดิมภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์และการเตรียมมันทำได้เร็วและง่ายกว่ามาก บทความนี้จะนำเสนอสูตรพร้อมรูปถ่าย

ปลาเฮอริ่งขี้เกียจใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ - มันคืออะไร?

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ปรุงจากส่วนผสมเดียวกับสลัดชื่อดัง ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือคุณไม่จำเป็นต้องจัดวางส่วนผสมทั้งหมดบนจานเป็นชั้นๆ นั่นเป็นสาเหตุที่สูตรขี้เกียจ ไส้ผักไข่ยัดไส้ (ภาพที่แนบมา) ซึ่งหมายความว่ารสชาติยังคงเหมือนเดิมและเวลาในการปรุงก็ลดลง อะไรอยู่ในไข่? ปลาเฮอริ่งขี้เกียจใต้เสื้อคลุมขนสัตว์:

วิธีที่ดีที่สุดคือใช้ปลาเฮอริ่งนอร์เวย์ในสูตรเนื่องจากมีไขมันมากกว่าและนุ่มกว่าและง่ายต่อการหยิบเมล็ดออกมา หากมีการขายปลาชนิดนี้ในบริเวณใกล้เคียง อย่าลืมเลือกเป็นของว่างด้วย

แม่บ้านบางคนไม่ใช้มันฝรั่งเพื่อเตรียมแฮร์ริ่งขี้เกียจไว้ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์เนื่องจากมีพื้นที่ไม่เพียงพอในการแบ่งครึ่งไข่และมันฝรั่งทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยแห้ง แต่ถ้าคุณชอบผักรากนี้คุณสามารถเพิ่มได้นิดหน่อย

หัวหอมจะถูกเพิ่มลงในไส้หากต้องการ มันสามารถนำมาใช้ใน สดหรือหมักไว้ก็จะยิ่งอร่อยยิ่งขึ้น ตอนนี้เรามาดูสูตรการเตรียมของว่างวันหยุดกันดีกว่า

ปลาเฮอริ่งขี้เกียจในไข่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ รูปถ่ายสำหรับสูตร

ส่วนผสมที่คุณต้องการคือ:– ไข่ 6 ฟอง, ปลาแฮร์ริ่ง 1 ฟอง, หัวบีทขนาดเล็ก, แครอท – ผลไม้ 1 ชิ้น, หัวหอมครึ่งลูก, มันฝรั่ง 1 ชิ้น, มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

เราเริ่มต้นด้วยการล้างผักด้วยฟองน้ำให้สะอาด น้ำอุ่น. สิ่งสำคัญคือต้องล้างดินที่เหลืออยู่ออกจากพืชราก ต้มน้ำในกระทะ ใส่หัวบีทก่อน เนื่องจากใช้เวลาปรุงนานกว่า และหลังจากผ่านไป 10 นาที ให้ใส่แครอท ปล่อยให้มันฝรั่งปรุงต่ออีก 10 นาที

อ้างอิง. ผักสามารถอบในเตาอบโดยห่อด้วยกระดาษฟอยล์

ต้มไข่ให้สุก. โดยวางไว้ในชามน้ำแล้วรอให้เดือด หลังจากนั้นเราจะจับเวลาเวลา – 10 นาที สะเด็ดน้ำเดือดแล้วเทน้ำเย็นลงบนไข่ หลังจากเย็นแล้ว ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นสองซีก นำไข่แดงออกมาแล้วเสียดสี เราใช้ไข่แดงครึ่งหนึ่งในการเติม ส่วนที่เหลือสำหรับตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อย

เราทำความสะอาดผักที่เสร็จแล้วด้วยมีด ขูดหัวบีท, แครอท, มันฝรั่ง, ไข่แดงครึ่งหนึ่งบนเครื่องขูดละเอียด, ผสมไส้ คุณต้องเพิ่มหัวหอมที่นี่ หั่นหัวหอมครึ่งลูกอย่างประณีตมาก ถ้าคุณชอบความขมของหัวหอมผสมกับแฮร์ริ่ง ให้เติมความสดลงไป ถ้าคุณชอบหัวหอมหวานอมเปรี้ยวก็ควรหมักไว้จะดีกว่า ใส่น้ำ 50 มล. น้ำส้มสายชูในปริมาณเท่ากัน และน้ำตาล 1 ช้อนชาลงในถ้วย ทิ้งหัวหอมไว้ 20 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำดอง ผสมหัวหอมกับไส้ผักแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส

ตอนนี้เรามาดูปลากันดีกว่า เราตัดหัว ฉีกช่องท้องออก ทำความสะอาดเครื่องใน และตัดครีบออก ค่อยๆ ขจัดผิวหนังบางๆ บนพื้นผิวของลำตัวไปในทิศทางตั้งแต่หัวจรดหาง เราเอาสันออก - ในการทำเช่นนี้เราสอดนิ้วโป้งระหว่างสันและเนื้อโดยแยกเนื้อออกจากกระดูก ตอนนี้คุณต้องเอาเมล็ดที่เหลือทั้งหมดออก โดยเฉพาะบริเวณด้านหลังใกล้กับหางมีจำนวนมาก ตัดเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ (กว้างประมาณหนึ่งเซนติเมตร)

ผสมไส้ให้ละเอียดอีกครั้ง หากจำเป็น ให้เติมมายองเนสเล็กน้อย จากนั้นใช้ช้อนตักไข่ (ตามภาพ) วางชิ้นเนื้อปลาเฮอริ่งไว้ด้านบน วางไข่ครึ่งหนึ่งลงบนจานแล้วบดด้วยส่วนผสมไข่แดงที่เหลือ

สูตร 2 – ไม่มีมันฝรั่ง

ปลาเฮอริ่งขี้เกียจภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์จะมีความนุ่มและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้นหากคุณไม่ใส่มันฝรั่งและบดปลาแฮร์ริ่งในเครื่องบดเนื้อ

วัตถุดิบ: ไข่ 6 ฟอง, เนื้อแฮร์ริ่ง, หัวบีท, แครอท, หัวหอมดองเล็กน้อยสำหรับตกแต่ง, มายองเนส

ต้มไข่ต้มให้เย็นในน้ำเย็น จากนั้นเราก็ทำความสะอาดและผ่าครึ่ง เอาไข่แดงออก ต้มผัก ปอกเปลือก แล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด เราควักไส้แฮร์ริ่งและแยกเนื้อออกจากกระดูก ผ่านเครื่องบดเนื้อ ผสมเนื้อบิดกับหัวบีทและแครอท ใส่มายองเนสและไข่แดง (คุณสามารถบดด้วยส้อมก็ได้) ผสมไส้อีกครั้ง

ใช้ช้อนเติมไข่ขาวด้วยส่วนผสมของแฮร์ริ่ง วางของที่เตรียมไว้ลงบนจานแล้วบด หัวหอมเขียวโดยได้บดขยี้มันเสียก่อน

อ้างอิง. คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งเป็นของตกแต่งได้ หัวหอมเขียวขอแนะนำให้ผสมกับไส้มันจะอร่อยมาก

ตอนนี้คุณรู้สูตรของว่าง "ปลาเฮอริ่งขี้เกียจใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ในไข่แล้ว เตรียมง่ายกว่าแบบดั้งเดิมมาก แต่รสชาติยังคงเหมือนเดิม หากแขกมาถึงกะทันหันคุณสามารถเลี้ยงอาหารจานนี้ให้พวกเขาได้ เรารับรองกับคุณว่าจะไม่เหลือร่องรอยของว่างในเวลาเพียงไม่กี่นาที

แม่บ้านทุกคนต้องการทำอาหารไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังต้องการทำอาหารด้วย ของว่างที่ไม่ธรรมดาที่จะประดับโต๊ะเทศกาล คุณสามารถทดลองเล็กน้อยและเสิร์ฟสลัดคลาสสิกที่คุณชื่นชอบในแบบดั้งเดิม ปลาเฮอริ่งขี้เกียจภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ในไข่นั้นจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายรสชาติของจานนั้นละเอียดอ่อนและเข้มข้น ไม่จำเป็นต้องเตรียมขนมแปลกๆ จากวัตถุดิบราคาแพง เกือบทุกคนมีผลิตภัณฑ์สำหรับขนมนี้ทั้งหมดอยู่ในครัว

เป็นที่น่าสังเกตว่าสลัดเสิร์ฟเป็นส่วนเล็ก ๆ ซึ่งสะดวกมาก ปลาเฮอริ่งชิ้นหนึ่งและผักใบเขียวดูน่ารับประทานมาก ลองด้วย รูปแบบใหม่แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์คุณจะต้องทำให้แขกของคุณประหลาดใจอย่างแน่นอน

ข้อมูลรสชาติ บุฟเฟ่ต์อาหารเรียกน้ำย่อย/ปลาและอาหารทะเล

วัตถุดิบ

• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• เนื้อปลาเฮอริ่ง - 1 ชิ้น;
• หัวบีท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เกลือ, พริกไทยป่นสด, มายองเนส - ตามรสนิยมของคุณ;
• น้ำตาลทราย- 5-10 กรัม
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 15 มล.
• ผักชีฝรั่ง - 1 กิ่ง

วิธีเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย “ปลาเฮอริ่งขี้เกียจใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ในไข่”

ล้างไข่ใต้น้ำไหล ต้มลงไป ปริมาณที่เพียงพอน้ำจนสุก (หลังจากเดือดประมาณ 9-10 นาที) ตักไข่ออกจากน้ำเดือดโดยใช้ช้อนหรือช้อนมีรู แล้วหย่อนลงไป น้ำเย็น. หลังจากผ่านไป 10-15 นาที คุณสามารถใช้ผ้าขนหนูเช็ดให้แห้ง เพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน

ล้างหัวบีทและเช็ดให้แห้งเบา ๆ ด้วยผ้ากระดาษ ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบประมาณ 60 นาทีที่ 180-190 องศา หากต้องการคุณสามารถเตรียมผักได้ตามปกติ - ต้มจนนิ่ม เป็นที่น่าสังเกตว่าเวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับขนาดของผักราก

ตัดเนื้อปลาเฮอริ่งที่เสร็จแล้วออกเป็นส่วน ๆ หากคุณใช้ปลาเฮอริ่งทั้งตัวคุณต้องเอาเครื่องในออกก่อนแล้วล้างออกแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก จากนั้นคุณจะต้องตัดครีบออก เอาผิวหนังออก และแยกเนื้อออกจากกระดูกกระดูกสันหลัง

นำหัวบีทออกจากเตาอบ นำฟอยล์ออกแล้วปล่อยให้ผักเย็นสนิท หลังจากนั้นให้ลอกผิวออกแล้วเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ

ปอกเปลือกไข่ที่เย็นแล้ว ค่อยๆ ตัดสีขาวตามขวางแล้วเอาไข่แดงออก ดังนั้นคุณจึงมีสองส่วนที่เหมือนกัน

เอาผิวหนังออกจากหัวหอมแล้วสับ ชิ้นเล็ก ๆ. เติมน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลหรือน้ำส้มสายชูอื่นๆ เกลือเล็กน้อย และน้ำตาลเล็กน้อยตามชอบ ผัดทุกอย่างแล้วปล่อยให้หัวหอมหมักไว้ประมาณ 10-15 นาที หลังจากเวลาผ่านไปให้ระบายของเหลวออก

บดไข่แดงด้วยส้อม เพิ่มหัวบีทขูดและหัวหอมดอง เติมเกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงรสทุกอย่างด้วยพริกไทยดำบดสด จากนั้นใส่มายองเนสและผสมให้เข้ากัน

เติมบีทรูทที่เตรียมไว้ลงในไข่ขาวครึ่งหนึ่งแล้ววางลงบนจาน

แต่ละ ไข่ปีศาจวางปลาเฮอริ่งเค็มชิ้นหนึ่งตอนนี้อาหารเรียกน้ำย่อยสามารถตกแต่งด้วยใบผักชีฝรั่งสดหรือผักชีฝรั่ง

แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ในไข่พร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลอย่างสมบูรณ์ ทานให้อร่อย!

เคล็ดลับการทำอาหาร

• แยมสำเร็จรูปไม่เหมาะสำหรับของว่างนี้ควรใช้ซากปลาเฮอริ่งทั้งหมด
• สามารถใช้แทนปลาเฮอริ่งได้ ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยรสชาติของจานจะสดใสขึ้นมาก
• เหมาะที่จะใช้เป็นของว่าง มายองเนสทำเองมีไขมันปานกลาง อย่าเพิ่มความรู้สึกมากเกินไป รสชาติเข้มข้นผักและปลา

ฉันคิดว่าหลายคนเคยได้ยินเกี่ยวกับสลัดแบบนี้ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาสูตรอาหารแบบเก่า สลัดคลาสสิก“แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์” กำลังได้รับการเปลี่ยนแปลงในรูปแบบที่ทันสมัย นอกจากสลัดพัฟแบบดั้งเดิมแล้ว สูตรสลัดชูบายังปรากฏในรูปแบบของโรลและเยลลี่ของว่างอีกด้วย ในกรณีของเรา สลัดขี้เกียจจะสะท้อนชื่อของมันได้อย่างแม่นยำมาก ส่วนผสมของสลัดนี้เกือบจะเหมือนกับสลัดพัฟทั่วไปของเรา ยกเว้นไข่ซึ่งอาจไม่รวมอยู่ในสูตรสำหรับเสื้อคลุมขนสัตว์โซเวียตคลาสสิก

เมื่อเตรียมส่วนผสมสลัดทั้งหมดแล้ว คุณไม่จำเป็นต้องซ้อนกันเป็นชั้น แค่ใส่ลงในชาม แต่งสลัดด้วยมายองเนสแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน สลัดแฮร์ริ่งเวอร์ชั่นขี้เกียจภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์นี้ชนะใจแฟน ๆ มากมาย แท้จริงแล้วปลาเฮอริ่งขี้เกียจภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์จะปรุงเร็วกว่าและรสชาติก็ไม่ด้อยไปกว่าแหล่งดั้งเดิม

วิธีการเสิร์ฟสลัดนี้สามารถแปลกใหม่ได้มากกว่าแค่ในจาน คนขี้เกียจในไข่สามารถตกแต่งโต๊ะวันหยุดได้ เพื่อเตรียมความพร้อมค่ะ สลัดพร้อม“ เสื้อคลุมขนสัตว์ขี้เกียจ” วางอยู่ในกองในถ้วยไข่ตกแต่งด้วยผักใบเขียวและปลาเฮอริ่งชิ้นหนึ่งอยู่ด้านบน กลายเป็นสลัดเรียกน้ำย่อยที่น่าประทับใจมาก

ตอนนี้เรามาดูสูตรและดูวิธีการเตรียม ปลาเฮอริ่งขี้เกียจภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย.

วัตถุดิบ:

• แครอท – 2 ชิ้น,
• ไข่ – 2 ชิ้น,
• ซากแฮร์ริ่ง – 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น,
• หัวหอมเล็ก – 1 ชิ้น
• หัวบีท – 2 ชิ้นหรืออันใหญ่หนึ่งอัน
• มายองเนส,
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ปลาเฮอริ่งขี้เกียจภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ - สูตร

การปรุงปลาเฮอริ่งขี้เกียจภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์เริ่มต้นด้วยการเตรียมผักหรือต้มให้สุก ล้างหัวบีท มันฝรั่ง และแครอท เนื่องจากบีทรูทจะทำให้น้ำมีสีแดงเข้มในระหว่างการปรุงอาหาร จึงจำเป็นต้องปรุงแยกต่างหากจากผักอื่นๆ นอกจากนี้เวลาในการปรุงหัวบีทยังนานกว่าเวลาปรุงแครอทและมันฝรั่งอย่างมาก

เติมหัวบีทด้วยน้ำเย็น ตั้งให้เคี่ยวด้วยไฟอ่อน เวลาในการปรุงบีทรูทขนาดกลางคือประมาณ 50-60 นาทีนับจากเวลาที่น้ำเดือด วางมันฝรั่งและแครอทลงในกระทะอีกใบ เทน้ำเย็นลงบนผักแล้วปรุงประมาณ 35 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน

ไม่เหมือน ปลาเฮอริ่งคลาสสิกสูตรสำหรับปลาเฮอริ่งขี้เกียจภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์จะใช้ไข่ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ ต้มให้สุกในน้ำเค็มเล็กน้อย

ทำให้หัวบีท แครอท และมันฝรั่งเย็นลงหลังปรุงอาหาร เทน้ำเย็นลงบนไข่แล้วปล่อยให้เย็น

ในขณะที่ผักสำหรับปลาเฮอริ่งขี้เกียจใต้เสื้อคลุมขนสัตว์กำลังเย็นตัวลง ให้เตรียมปลาเองสำหรับสลัด

เช่นเดียวกับสลัดพัฟคลาสสิก สำหรับสูตรสลัดนี้ เราสามารถใช้ทั้งซากปลาเฮอริ่งเค็มหรือเนื้อของมัน หรือปลาแฮร์ริ่งในน้ำมันซึ่งขายในขวดเล็ก

สิ่งที่ง่ายที่สุดคือใช้เนื้อปลาเฮอร์ริ่งซึ่งไม่มีกระดูก คุณเพียงแค่ต้องหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ กับ ซากทั้งหมดปลาเฮอริ่งเค็มจะต้องคนจรจัด

ปลาเฮอริ่งขี้เกียจภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ รูปถ่าย

สวัสดีตอนบ่ายผู้อ่านเว็บไซต์ทำอาหารของเรา! วันนี้เราขอนำเสนอสูตรอาหารสำหรับปลาเฮอริ่งขี้เกียจภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ หากคุณต้องการทำอาหารสำหรับโต๊ะวันหยุด จานเดิมแต่คุณมีเวลาจำกัด - ตัวเลือกของเราจะมีประโยชน์ นอกจากนี้ คุณยังสามารถทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยวิธีที่คุณให้บริการได้ เพราะ... อาหารเรียกน้ำย่อยไม่ได้เสิร์ฟเป็นสลัด

คุณสามารถทาบนขนมปังหรือใช้ตัวเลือกการเสิร์ฟของเรา นอกจากนี้คุณจะได้รับความสวยงามดั้งเดิมและ ของว่างแสนอร่อยซึ่งไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะสมัคร โต๊ะปีใหม่. และสุดท้าย คุณจะไม่ใช้เวลาทำอาหารมากนัก ดังนั้นอย่าเสียเวลาเช่นนั้น แต่ลองพิจารณาวิธีเตรียมอาหารจานแปลกและน่าสนใจนี้

วัตถุดิบ:

1. ไข่ – 5 ชิ้น

2. แครอท – 1 ชิ้น

3. มันฝรั่ง – 1 ชิ้น

4. หัวหอม- 1 ชิ้น

5. แฮร์ริ่ง – 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร ให้เตรียมส่วนผสมบางอย่างก่อน ต้มไข่ห้าฟองจนแข็ง ต้มและปอกเปลือกมันฝรั่งขนาดกลาง แครอท และหัวบีทไว้ล่วงหน้าเพื่อไม่ให้เสียเวลาในภายหลัง สำหรับปริมาณส่วนผสมของเรา คุณจะต้องใช้ปลาเฮอริ่งครึ่งหนึ่งซึ่งเรียกว่าเนื้อปลา เหล่านั้น. คุณจะต้องเอาเครื่องใน กระดูก และหนังออกจากปลา แน่นอนถ้าคุณไม่ต้องการรบกวนให้ซื้อแบบสำเร็จรูปมันก็ใช้ได้เช่นกัน อย่างไรก็ตาม ทางที่ดีควรทานอาหารทะเลที่มีรสเค็มเล็กน้อย

เคล็ดลับ: หากคุณต้องการต้มไข่ที่เปลือกดีและรสชาติอร่อย ก็มีเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ที่คุณสามารถใช้ได้ ก่อนอื่นสินค้าจะต้องเป็น อุณหภูมิห้อง,ก่อนจะลงน้ำ. เติมน้ำเย็นใส่เกลือแล้วเริ่มเดือดทันที หลังจากเดือดควรผ่านไปประมาณ 15 นาทีและสามารถปิดไฟได้ สะเด็ดน้ำเดือดและวางกระทะไว้ใต้น้ำเย็น หลังจากนั้นคุณสามารถทำความสะอาดได้ บางคนเจาะไข่ที่ปลายทื่อเพื่อกำจัดถุงลม

1. ค่อยๆ หั่นไข่ที่ปอกแล้วตามยาวแล้ววางไข่แดงในภาชนะที่แยกจากกัน จะต้องทำซ้ำกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือ

2. เมื่อพร้อม วางส่วนผสมทั้งสองไว้ข้างๆ แล้วสับหัวหอม หัวเล็กก็พอแล้ว ผักน้ำตาต้องสับละเอียดมาก

อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการเสิร์ฟเพิ่ม ให้เพิ่มจำนวนผลิตภัณฑ์ตามลำดับ

3. ใส่หัวหอมสับลงในภาชนะที่มีไข่แดง

4. คุณต้องถูตรงนั้น มันฝรั่งต้ม, แครอท และหัวบีท สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้องมีเครื่องขูดแบบละเอียด

อย่างไรก็ตามคุณต้องทำงานกับผลิตภัณฑ์ที่เย็นแล้วดังนั้นควรดูแลการเตรียมการล่วงหน้า

5. เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้ว ให้เติมเกลือตามชอบ ในขั้นตอนนี้คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มันและค่อยเพิ่มในภายหลัง

6. เติมมายองเนสประมาณสามช้อนโต๊ะ

7. ผสมเนื้อหาเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน มันจะเป็นสีเดียวกันและค่อนข้างหนา

การประกอบ:

8. ตอนนี้เราต้อง "ประกอบ" เสื้อคลุมขนสัตว์ขี้เกียจของเราโดยส่งไส้ลงในไข่ขาวเปล่า เพิ่มไส้เยอะไม่ต้องทิ้งที่นี่

9. เมื่อทุกอย่างเต็มแล้วเราก็ไปที่ปลาเฮอริ่ง ตัดเนื้อที่เตรียมไว้ออกเป็นสิบชิ้นเท่า ๆ กัน

อย่างไรก็ตามหากคุณไม่ต้องการเสียเวลาเพิ่มเติมอย่าซื้อเนื้อ แต่แล้ว ปลาปรุงสุกด้วยน้ำมันในขวด

10. อย่างที่คุณเข้าใจ แต่ละชิ้นจะต้องวางบนฐาน วิธีที่สะดวกที่สุดคือการเพิ่มปริมาณของอาหารตามความก้าวหน้าทางเรขาคณิตเช่น เอาไข่สิบฟองและเนื้อสองชิ้น "เสื้อคลุมขนสัตว์" จำนวนนี้จะเพียงพอที่จะเลี้ยงทั้งครอบครัวและแขก

11. เสร็จแล้ว! คุณสามารถเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยบนโต๊ะ สร้างความประหลาดใจให้กับครอบครัวและเพื่อนของคุณ รูปร่างอาหารแล้วรสชาติที่น่าอัศจรรย์ เราหวังว่าคุณ อร่อยและสุขสันต์วันปีใหม่!

ในส่วนของมายองเนสเราจะนำเสนอคุณเป็นอย่างมาก วิธีเดิมวิธีเตรียมผลิตภัณฑ์นี้โดยไม่ใช้ไข่ เหมาะสำหรับทั้งเสื้อคลุมขนสัตว์ขี้เกียจและอาหารอื่นๆ ที่คุณต้องการปรุง

1.ส่วนผสมหลักที่นี่คือนมแช่เย็น ขอแนะนำให้ใช้เครื่องปั่นแบบแช่ซึ่งเหมาะสำหรับทำมายองเนสแบบโฮมเมด เท 200 มิลลิลิตรลงในพุ่มไม้ น้ำมันดอกทานตะวัน– โปรดทราบว่าจะต้องได้รับการขัดเกลา เทนม 100 มิลลิลิตรจากตู้เย็นที่นั่น ลดเครื่องปั่นลงแล้วตีประมาณ 2-3 นาทีจนได้มวลหนา

2. เติมเกลือ 5 กรัม น้ำตาล 3 กรัม และมัสตาร์ด 15 กรัม เพิ่มหนึ่งช้อนโต๊ะด้วย น้ำมะนาว. ปัดต่อไป เมื่อส่วนผสมทั้งหมดผสมกัน ชิมรส หากจำเป็น ให้เติมน้ำมะนาวหรือเกลืออีกเล็กน้อย ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติพร้อมซึ่งแทบจะแยกไม่ออกจากที่ซื้อจากร้านค้า มายองเนสควรเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกินหนึ่งสัปดาห์