สูตรที่ดีที่สุดสำหรับชาร์ลอตต์กับฟักทอง Charlotte กับน้ำผึ้ง แอปเปิ้ลและฟักทอง

หากคุณต้องการทำอาหารอร่อย ๆ แต่มีเวลาไม่เพียงพอ คุณสามารถทำชาร์ลอตต์ได้ อร่อยและ จานเพื่อสุขภาพทุกคนในครัวเรือนจะรักมัน จะใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมงในการปรุงอาหารซึ่งจะดึงดูดแม่บ้านที่มีงานยุ่งเป็นพิเศษ ฟักทองชาร์ลอตต์สามารถแทนที่ได้ อาหารเย็นเต็มรูปแบบหรือกลายเป็น อาหารเช้าที่ดี. แม้แต่เด็ก ๆ ก็ยังลองชิมและขอเพิ่ม

วัตถุดิบ:

• เนย - 50 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• เซโมลินา - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ฟักทอง - 400 กรัม

การทำอาหาร:

• ในการเตรียมอาหารเราจะใช้สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน ในการเริ่มต้นเราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดซึ่งควรอยู่ใกล้มือ สิ่งนี้จะทำให้กระบวนการทำอาหารง่ายขึ้นมาก

• ใช้แผ่นอบจาระบี เนยโรยหน้าด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ เรากระจาย semolina อย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งพื้นผิวของแบบฟอร์ม

• แยกโปรตีนออกจากไข่แดง รวมไข่แดงกับน้ำตาลตีด้วยเครื่องผสม เพิ่มไข่ขาวลงในส่วนผสมที่ตีให้เข้ากัน เป็นผลให้เราได้รับมวลที่เขียวชอุ่มขนาดเพิ่มขึ้น 2 เท่า

• การเพิ่ม semolinaผสมทุกอย่าง เราล้างฟักทองให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

• เรากระจายชิ้นผักบนแผ่นอบเทมวลวิปปิ้ง ทำอาหารในเตาอบ ระบอบอุณหภูมิ 180 องศา เราใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงในการปรุงอาหาร

• ทันทีที่อบเสร็จ สีน้ำตาลทอง, นำออกจากเตาอบ.

• ปล่อยให้ชาร์ลอตต์เย็นหั่นเป็นชิ้น ๆ รวบรวมทั้งครอบครัวไว้ที่โต๊ะเดียว

สำคัญ!

ไม่แนะนำให้เปิดเตาอบระหว่างทำอาหาร ไม่งั้นเค้กจะหลุด

จานฟักทองอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก เหมาะสำหรับ อาหารลดน้ำหนัก. คนที่ต้องการกำจัด น้ำหนักเกินคุณต้องทำอาหารให้บ่อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ ส่งผลให้คุณสามารถลดน้ำหนักและปรนนิบัติตัวเองได้อย่างเอร็ดอร่อย

Charlotte กับแอปเปิ้ลและฟักทอง

อื่น สูตรดั้งเดิมพายที่คุณสามารถปรุงด้วยภาพถ่ายทีละขั้นตอน ขอบคุณแอปเปิ้ลทำให้ได้อาหารจานนี้ รสชาติเข้มข้นอบเชยทำให้ขนมอบมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์ แต่ละครัวเรือนจะอยากลองขนม แม้แต่เด็ก ๆ ก็ไม่ปฏิเสธขนม

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 100 กรัม
• แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น;
• โซดา - 1 หยิก;
• เนย - 30 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 200 กรัม
• ฟักทอง - 300 กรัม
• อบเชยป่น - 10 กรัม

สำหรับฟองดอง:

• โกโก้ - 80 กรัม
• ครีม - 120 มล.;
• น้ำตาล - 40 กรัม

การทำอาหาร:

• เริ่มปรุงชาร์ลอตต์กับฟักทองกันเถอะ เปิดเตาอบที่ 200 องศาเตรียมไส้ เราล้างแอปเปิ้ลเอาผิวออกหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ

• ล้างฟักทอง น้ำเย็น, ล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

• โรยผลิตภัณฑ์หั่นบาง ๆ ด้วยน้ำมะนาว วิธีนี้จะช่วยให้ชิ้นยังคงสีขาวไว้ รวมไข่ที่เย็นแล้วกับน้ำตาลตีให้เข้ากัน เพื่อความสะดวกเราสามารถใช้เครื่องปั่น ตีส่วนผสมจนได้ฟองฟู

• ในชามที่แยกจากกัน ผสมแป้งและโซดา ราดด้วยน้ำส้มสายชู

• เทส่วนผสมแห้งลงในมวลไข่ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เป็นผลให้เราได้แป้งไส้ที่มีลักษณะครีมเปรี้ยว

• เตรียมจานอบ เราครอบคลุมมัน กระดาษ parchment, ทาเนยด้วยเนย, โรยแป้งเบา ๆ

• วางชิ้นแอปเปิ้ลและฟักทองสลับกันบนถาดอบ โรยด้วยอบเชย เพิ่มน้ำตาลหากต้องการ

• เทแป้งลงในแม่พิมพ์ กระจายให้ทั่วพื้นผิว เราอบจานในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา Charlotte จะใช้เวลาไม่เกิน 30 นาทีในการเตรียมตัว

• เราตรวจสอบความพร้อมของการอบด้วยไม้เสียบ หากแป้งไม่ติดเค้กก็พร้อม มาทำเหลวไหลกันเถอะ ในการทำเช่นนี้รวมโกโก้, ครีม, น้ำตาลในกระทะ เราใส่ภาชนะบนเตาปรุงส่วนผสมจนข้น

• ทาลิปสติกบน พร้อมพายด้วยความช่วยเหลือของแปรง ปล่อยให้จานเย็นลงพร้อมเสิร์ฟ

สำหรับการทำฟัดจ์ควรเลือกครีมที่มีไขมัน ดังนั้นครีมจะหนาขึ้นและอร่อยขึ้น

ชาร์ลอตต์หอมกรุ่นในเตาอบ

ด้วยความช่วยเหลือของสูตรอาหารทีละขั้นตอน แม่บ้านทุกคนในครัวของเธอเองจะสามารถปรุงอาหารได้จริง ผลงานชิ้นเอกในการทำอาหาร. สิ่งนี้จะต้องใช้เวลาว่างเล็กน้อยและความปรารถนาที่จะทำให้ทั้งครอบครัวประหลาดใจ หากคุณต้องการทำสิ่งที่ผิดปกติ อาหารเช้าแสนอร่อยสามารถเตรียมได้จากฟักทอง

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• น้ำตาล - 120 กรัม
• ผงฟู - หยิก;
• แป้ง - 100 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เกลือ - หยิก;
• น้ำตาลวานิลลา - 20 กรัม

สำหรับการกรอก:

• มะนาว - ½ชิ้น;
• ฟักทอง - 400 กรัม
• น้ำตาล - 40 กรัม

การทำอาหาร:

• เริ่มปรุงชาร์ลอตต์กับฟักทองกันเถอะ ในชามตีไข่ตีด้วยเครื่องผสม

• เทส่วนผสมไข่ลงไปแล้วตีต่อ

• เพิ่มวานิลลาและน้ำตาลในส่วนเล็ก ๆ เราผสมทุกอย่าง โยนเนยนิ่มลงในมวลทั้งหมด ในชามแยกต่างหาก รวมแป้งและผงฟู

• เทส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมที่เหลือ ตีด้วยเครื่องผสมจนเนียน

• เราล้างฟักทองทำความสะอาดเอาเมล็ดออก ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ

• โรยชิ้นผักด้วยน้ำตาล น้ำมะนาว. เราผสมทุกอย่าง

• มาเตรียมถาดอบกัน หล่อลื่นด้วยน้ำมันเทแป้งครึ่งหนึ่ง

• วางชิ้นฟักทองด้านบนเทแป้งที่เหลือ

• เราอบจานในเตาอบโดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา เราใช้เวลา 35 นาทีในการเตรียมตัว
• ปล่อยให้เค้กเย็นลงและนำออกจากแม่พิมพ์

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 0.3 กก
• แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น
• น้ำตาล - 0.5-1 ถ้วย (เพื่อลิ้มรส)
• แป้ง - 1 ถ้วย
• ไข่ - 3-4 ชิ้น
• โซดา - 1 ช้อนชา (ใช้ผงฟูแทนได้)
• อบเชยบด - 1 ช้อนชา
• สำหรับฟองดอง:
• ครีมเปรี้ยว (โฮมเมดโดยเฉพาะอย่างยิ่ง) - 6 ช้อนโต๊ะ
• โกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ

เวลาทำอาหาร: 30-35 นาที (10-15 สำหรับงานเตรียมการและประมาณ 20 นาทีสำหรับการอบโดยตรง)

วิธีการปรุงชาร์ลอตต์ฟักทองกับแอปเปิ้ล

แขกที่ประตู แต่ไม่มีอะไรจะเสิร์ฟชา? Charlotte กับแอปเปิ้ลและฟักทอง - รวดเร็วอร่อยผิดปกติ ข้อได้เปรียบหลักของสูตรนี้คือความเรียบง่าย ขนมอบฟักทอง - แอปเปิ้ลอยู่ในอำนาจของแม่บ้านทุกคนแม้แต่ผู้เริ่มต้น

เยลลี่ฟักทอง- แอปเปิ้ลชาร์ลอตต์เตรียมไว้ดังนี้

เปิดเตาอบ ตั้งอุณหภูมิ 180-200 องศา ล้างแอปเปิ้ลและฟักทอง ปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้นบางๆ

คำแนะนำ:สามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ ได้ทันทีด้วยน้ำมะนาวจากนั้นพวกเขาจะเก็บแอปเปิ้ลสีขาวไว้และจะไม่มืดลง

ตีไข่กับน้ำตาล (ปัด เครื่องปั่น หรือเครื่องเตรียมอาหาร)

คำแนะนำ: เพื่อให้ได้ฟองฟูไข่ควรแช่เย็นใส่น้ำตาลทีละน้อยในลำธารบาง ๆ

ในชามแยกต่างหาก ผสมแป้งและโซดา (ผงฟู) ควรดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูหรือกรดซิตริกก่อน

ใส่แป้งกับโซดาลงในไข่และน้ำตาลที่ตีแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แป้งสำหรับชาร์ลอตต์จากฟักทองและแอปเปิ้ลกลายเป็นเยลลี่ในแง่ของความหนาแน่น - เหมือนครีมเปรี้ยว

ปิดถาดอบด้วยกระดาษ parchment ทาเนยด้วยเนยแล้วโรยด้วยแป้ง

วางแอปเปิ้ลฝานเป็นวงกลมและฟักทองฝานคั่นกลาง ฟักทองควรเป็นพันธุ์หวานเนื้อแน่นสีส้มสดใสไม่เป็นน้ำ

โรยแอปเปิ้ลและฟักทองด้วยอบเชยและน้ำตาลหากต้องการ

เทแป้งแล้วเกลี่ยให้ทั่วแม่พิมพ์เพื่อให้ครอบคลุมไส้ทั้งหมด

อบฟักทองกับแอปเปิ้ลประมาณ 20-25 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบ

ในการตกแต่ง charlotte คุณสามารถปรุงอาหารได้ ช็อคโกแลตฟัดจ์จากครีมเปรี้ยว ผงโกโก้ และน้ำตาล อุ่นส่วนผสมที่ได้และต้มด้วยไฟอ่อนจนข้น ใช้แปรงปิดด้านบนของชาร์ลอตต์

ท้องฟ้าสีส้ม ทะเลสีส้ม ฟักทองสีส้ม… และ แอปเปิ้ลเขียว! วันนี้เราจะลองสูตรที่คุ้นเคย แต่ในรูปแบบที่ผิดปกติ - ชาร์ลอตต์กับฟักทอง! แอปเปิ้ลถูกเตรียมไว้แล้ว สุกเกินไป แต่คุณลองฟักทองแล้วหรือยัง? ยัง? มาลองกันเถอะ! มันจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมอบฟักทองของเรา ซึ่งมีทั้งมัฟฟิน สตรูเดิ้ล พาย และแม้แต่เค้กอยู่แล้ว!

โจ๊กฟักทองบ้านไม่ต้องการ - แต่เขียวชอุ่ม พายหวานด้วยผลไม้และโมเสกสีส้มสดใสในส่วนนี้ พวกมันจะต้องกินอย่างแน่นอน! ดังนั้นใส่ฟักทองที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้นที่นั่น :)) ฉันปรุงชาร์ลอตต์ที่น่าสนใจกับฟักทองเป็นครั้งแรกและไม่ได้อ้วนมากเหมือนในสูตรดั้งเดิม - 200 กรัม แต่ใส่เพียง 100 กรัม ดังนั้นจึงมีชิ้นส้มไม่กี่ชิ้นในการตัด และจำเป็นต้องสว่างกว่านี้ - มันจะสวยขึ้น!

ฉันคิดว่าถ้าฟักทองไม่อบเพราะมันแน่นและแข็งกว่าแอปเปิ้ล แต่ฟักทองอบอย่างสมบูรณ์แบบเช่นเดียวกับในมานา - ดังนั้นคุณสามารถใส่ทั้งหมด 200 กรัม

วัตถุดิบ:

• 3 ฟอง;
• น้ำตาล 180 กรัม (แก้วที่ไม่สมบูรณ์เล็กน้อย);
• 65 ก แป้งสาลี;
• 65 ก ข้าวโพด(หรือแป้ง 130 กรัม = 1 ถ้วย)
• 2 แอปเปิ้ลขนาดกลาง
• ฟักทอง 100-150 กรัม
• ผงฟู 1.5 ช้อนชา

วิธีการอบ:

แอปเปิ้ลสำหรับชาร์ลอตต์มีรสหวานอมเปรี้ยว, แข็ง, สีเหลืองอมเขียว - โกลเด้น, ซิมิเรนโก และแน่นอนว่าฟักทองคือลูกจันทน์เทศ - หวานและสดใส! มีรูปร่างยาวคอแคบและก้นกลม

งั้นเรามาเตรียมผลไม้และฟักทองกัน ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือกเมล็ดและพาร์ติชัน หั่นเป็นก้อน คุณสามารถทาผิวทิ้งไว้ได้ ตัดฟักทองเป็นเส้นบาง ๆ หนา 0.7-1 ซม. ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน ฉันหั่นให้เล็กลงเพื่อให้ฟักทองชิ้นเล็กๆ "ทัน" กับแอปเปิ้ลในเวลาอบ ปอกเปลือกลูกพีชแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

เราปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษ parchment หรือทาเนยด้วยเนยแล้วโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์หรือแคร็กเกอร์

เราเตรียมแป้งตามรูปแบบที่คุ้นเคย: ตีไข่และน้ำตาลด้วยเครื่องผสมประมาณ 3-4 นาทีจนมวลมีความหนาและเขียวชอุ่ม

ร่อนแป้งกับผงฟูลงในมวลวิปปิ้งเพิ่มอบเชยและเมล็ดงาดำผสมเบา ๆ แต่อย่างทั่วถึงในทิศทางเดียว - เป็นวงกลมจากล่างขึ้นบนจนกว่าเราจะผสมแป้งทั้งหมด

ตอนนี้เทลงใน เปลือกหนาแอปเปิ้ลและฟักทองลูกพีชชิ้นและผสมอีกครั้งเพื่อให้ผักและผลไม้กระจายอย่างสม่ำเสมอ

เทลงในแม่พิมพ์ เกลี่ยให้เรียบด้วยช้อน แล้วนำเข้าเตาอบ

อบที่ 180C นาน 40-50 นาที ก่อนอื่นฉันทำให้อุณหภูมิในเตาอบอยู่ที่ 200-210C และเมื่อชาร์ล็อตต์ขึ้นดีและเริ่มหน้าแดง (หลังจาก 15 นาที) ฉันปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อไม่ให้ด้านบนของพายเป็นสีน้ำตาลมากเกินไป ฉันใส่ ภาชนะใส่น้ำลงไปเพื่อป้องกันไม่ให้ก้นชาร์ล็อตไหม้ และฉันลดอุณหภูมิลงเหลือ 160-170C ในโหมดนี้ ชาร์ลอตต์จะถูกอบจนสุก ฉันแน่ใจว่าคุณจะพบภาษากลางกับเตาอบของคุณในเรื่องนี้ :) และชาร์ลอตต์ก็พร้อมเมื่อด้านบนเป็นสีน้ำตาลทองและไม้เสียบยังแห้งในระหว่างการทดสอบ

จัดส่ง พายร้อนจากเตาอบ รอห้านาทีจนเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นเปิดแม่พิมพ์และค่อยๆ ย้ายชาร์ลอตไปที่จาน

โรยชาร์ลอตต์ด้วยฟักทองและแอปเปิ้ล ผงน้ำตาลและเชิญกลับบ้านเพื่อปรนนิบัติตัวเองด้วยเค้กที่ดีต่อสุขภาพและสวยงาม!

ชาร์ลอตต์ พริตตี้ ขนมยอดนิยม. ง่ายต่อการเตรียมและมีส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำเค้กนี้สำหรับทุกคน วันนี้มีของหวานหลายรูปแบบรวมถึงหลายสูตรสำหรับชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลและฟักทอง

น่าสนใจ! ชาร์ล็อตแรกถูกปรุง เชฟชาวฝรั่งเศส Marie Antoine Karin ในอังกฤษ มีรุ่นที่ชื่อของพายเพื่อเป็นเกียรติแก่ Queen Charlotte ซึ่งเป็นมารดาของ King George ซึ่งพ่อครัวทำงานในเวลานั้น

นี่เป็นสูตรง่าย ๆ สำหรับชาร์ลอตต์กับฟักทองและแอปเปิ้ลซึ่งคุณไม่สามารถทำได้ พนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์สิ่งสำคัญคือการยึดติดกับสัดส่วน

สินค้าที่จำเป็น:

• - 0.30 กก.
• - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 0.20 กก.
• น้ำตาล - 0.20 กก.
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• โซดา - 1 ช้อนชา
• อบเชยเพื่อลิ้มรสของคุณ

การทำอาหาร:

ล้างฟักทองและตัดเปลือกหนาออกด้วยมีด นำส่วนที่เป็นเส้น ๆ ออกด้วยเมล็ดและหั่นเป็นแท่งเล็ก ๆ ล้างแอปเปิ้ลและนำเปลือกออกตัดส่วนที่มีเมล็ดออกหั่นเป็นชิ้น

น่ารู้! บ่อยครั้งหลังจากสถานการณ์ตึงเครียด ความอยากอาหารจะหายไปอย่างสมบูรณ์ สถานการณ์นี้สามารถแก้ไขได้ด้วยการรับประทานแอปเปิ้ล ผลจะเกิดขึ้นใน 15 นาที เมื่อรู้เคล็ดลับนี้แล้ว คุณสามารถเลี้ยงลูกที่จู้จี้จุกจิกได้

เขย่าผลไม้เล็กน้อยด้วยอบเชยและแป้งคนให้เข้ากัน รวมไข่และน้ำตาลตีให้เข้ากันจนเกิดฟอง เพิ่มโซดาลงไปซึ่งจะต้องดับด้วยน้ำส้มสายชู

โรยแป้งผ่านตะแกรงแล้วใส่ไข่ด้วยน้ำตาล ตีทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้ง โรยด้านล่างของแม่พิมพ์ที่ charlotte ของเราจะอบด้วยแป้งเล็กน้อย เทแอปเปิ้ลและฟักทองที่เตรียมไว้ เติมแป้ง

เปิดเตาอบที่ 190 องศาแล้วใส่จานอบที่มีชาร์ล็อตต์ลงไป อบ 40-45 นาที. ในตอนท้ายของการอบให้ตรวจสอบความพร้อมของการเจาะเค้กด้วยไม้เสียบ ถ้ายังไม่พร้อมให้ใส่กลับเข้าไปในเตาอบแล้วอบต่ออีก 10 นาที

ฟักทองชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลบน kefir

สามารถเตรียมชาร์ลอตที่น่ารับประทานและน่าพึงพอใจและ ขั้นตอนการเตรียมนั้นง่ายและรวดเร็ว และผลลัพธ์ที่ได้คืออากาศถ่ายเทสะดวก ชาร์ลอตต์แสงพร้อมไส้ที่ชุ่มฉ่ำ

อ่านเพิ่มเติม: พายฟักทองในหม้อหุงช้า - 7 สูตรด่วน

สินค้าที่จำเป็น:

• ฟักทอง - 0.30 กก.
• - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 0.40 กก. + 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำตาล - 0.20 กก. + 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• kefir - 0.20 ล.;
• โซดา - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

ก่อนอื่นคุณต้องเท kefir ลงในชามแล้วเติมโซดาลงไป จากนั้นล้างและปอกแอปเปิ้ลและฟักทอง ลอกเปลือกออกด้วยมีดแล้วเอาข้างในออก

ตัดฟักทองเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วโรยด้วยแป้งหนึ่งช้อนคน ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ แล้วโรยด้วยน้ำตาลหนึ่งช้อนคน

น่ารู้! ต้นแอปเปิ้ลบางต้นสามารถสูงได้ถึง 15 เมตร และต้นแอปเปิ้ลที่เราคุ้นเคยซึ่งเติบโตได้สูงสุด 3 เมตรนั้นได้รับการผสมพันธุ์เทียมเพื่อความสะดวกในการเก็บเกี่ยว

ควรตีไข่ด้วยเครื่องผสมแล้วค่อยๆเทน้ำตาล เท kefir กับโซดาลงไปผัดอีกครั้ง จากนั้นร่อนแป้งและค่อยๆส่งไปยังผลิตภัณฑ์ที่เหลือ ใน แป้งพร้อมใส่ฟักทองลงไปผัด

เปิดเตาอบและตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา โรยแป้งที่ด้านล่างของแม่พิมพ์แล้ววางแอปเปิ้ลครึ่งลูก จากนั้นวางแป้งด้วยฟักทอง วางชิ้นแอปเปิ้ลที่เหลือไว้ด้านบน นำเข้าอบประมาณ 40 นาที

สูตรสำหรับชีสกระท่อมและลูกเกด

ชาร์ลอตต์นั้นอร่อยมากและอ่อนโยนเนื่องจากมีคอทเทจชีส และลูกเกดทำให้เค้กนี้น่าสนใจยิ่งขึ้น

สินค้าที่จำเป็น:

• ฟักทอง - 0.15 กก.
• แอปเปิ้ล - 0.15 กก.
• - 0.20 กก.
• แป้ง - 0.20 กก.
• เนย - 0.05 กก.
• น้ำตาล - 0.25 กก.
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• ลูกเกด - 1 กำมือ;
• วานิลลิน - 1 หยิก

การทำอาหาร:

อ่านเพิ่มเติม: คัพเค้กน้ำผึ้ง- 12 สูตรที่น่าตื่นตาตื่นใจ

ล้างฟักทองและแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เทลูกเกดด้วยน้ำเดือดทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นวางบนกระดาษเช็ดมือแล้วปล่อยให้แห้ง

รวมเนยนิ่มกับน้ำตาลครึ่งหนึ่ง คอทเทจชีส และวานิลลา ตีทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ลูกเกด

น่ารู้! ในประเทศตะวันตกคอทเทจชีสถือเป็นชีสที่หลากหลาย

ตีไข่กับน้ำตาลครึ่งหลังจนตั้งยอด ใส่แป้งที่ร่อนไว้และผงฟูลงไป คนให้เข้ากัน เพิ่มแอปเปิ้ลและฟักทองลงในแป้งผสมทุกอย่างอีกครั้ง

ใส่แป้งครึ่งหนึ่งกับแอปเปิ้ลและฟักทองลงในจานอบ จากนั้นเทออก มวลนมเปรี้ยวแล้วโปะด้วยแป้งที่เหลือ

Charlotte เป็นขนมที่พบมากที่สุด การเตรียมการไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษและใช้เวลาไม่นาน เค้กออกมาอร่อยเขียวชอุ่มและมีกลิ่นหอมมาก และถ้าคุณปรุงในหม้อหุงช้าผลลัพธ์ก็จะถึงวาระที่จะประสบความสำเร็จ

ชาร์ลอตต์คลาสสิกกับแอปเปิ้ลและฟักทอง

ของหวานนี้ง่ายมาก แต่ก็ยังมี "โปรโตคอล" บางอย่างในการเตรียมซึ่งการปฏิบัติตามนี้รับประกันผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม เช่น พายอาหาร- สวรรค์สำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร

วัตถุดิบ

• ไข่ไก่ (ควรเป็นโฮมเมดขนาดใหญ่) - 4 ชิ้น
• น้ำตาล - 2 ถ้วยตวง (แก้วเหลี่ยมเพชรพลอย)
• แป้งสาลี พรีเมี่ยม- 2 ถ้วยตวง
• น้ำตาลวานิลลา - 2 กรัม (1ห่อ).
• โซดา - ½ ช้อนชา
• แอปเปิ้ล - 4-5 ชิ้น ขนาดกลาง (ควรหวานและเปรี้ยว)
• ฟักทอง - 200-250 กรัม
• เนยหรือมาการีนสำหรับทาชามในหม้อหุงช้า

ให้การตั้งค่า แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน. พวกเขาอบดีกว่า ฟักทองจะดีกว่าถ้าใช้พันธุ์ลูกผสม (เช่นฟักทอง - แตงโม) มันฉ่ำกว่าและไม่เป็นเส้นๆ

การทำอาหาร

1. แยกอย่างระมัดระวัง ไข่ขาวจากไข่แดง หากไข่แดงเข้าไปในมวลโปรตีนจะทำให้โฟมหนาขึ้นได้ยาก เมื่ออบเค้กจะไม่ "พอดี" และขนมจะสูญเสียความงดงาม เพื่อให้โปรตีนตีได้ดี คุณต้องเก็บไว้ในตู้เย็นและเติมเกลือเล็กน้อยก่อนตี
2. ตีไข่ขาวจนได้ฟองฟู ตรวจสอบความพร้อมโดยพลิกภาชนะ หากไม่หลุดและไม่ไหลลงมาตามผนังแสดงว่าพร้อมแล้ว
3. เทน้ำตาลวานิลลาลงในโฟมแล้วตีต่อ มีการตรวจสอบความพร้อมในลักษณะเดียวกัน
4. ร่อนแป้งผ่านตะแกรงเพื่อเพิ่มออกซิเจน จากนั้นแอปเปิ้ลชาร์ลอตต์จะเขียวชอุ่มและโปร่งสบาย
5. เพิ่มไข่แดงและผสม
6. ปอกแอปเปิ้ลและฟักทองแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ
7. หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยเนยหรือมาการีน เทแป้งลงไปแล้วเกลี่ยให้เรียบเล็กน้อยด้วยไม้พาย
8. วางชิ้นแอปเปิ้ลและฟักทองลงบนพื้นผิว เรา "ละลาย" ชิ้นส่วนเพื่อให้ปิดด้วยชั้นแป้งด้านบน
9. เราติดตั้งชามใน multicooker และเลือกโหมด "การอบ" เป็นเวลา 60 + 30 นาที
10. หลังจากสัญญาณให้ปล่อยชาร์ลอตต์อีก 10-15 นาทีในโหมดทำความร้อน

หลังจากนั้นคุณสามารถเปิดฝาได้ แต่อย่ารีบนำขนมอบออก ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นเราจะได้พายกับแอปเปิ้ลและฟักทอง

อาหารลดน้ำหนักกับแอปเปิ้ลและฟักทองจะเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับกาแฟยามเช้าหรือชายามเย็น

ความหลากหลายของน้ำผึ้ง

ของหวานฟักทองแอปเปิ้ลที่ปรุงในหม้อหุงช้าจะกลายเป็น จานอาหารซึ่งสามารถแทนที่ของหวานที่มีแคลอรีสูงด้วยวิปปิ้งครีมหรือ ครีมน้ำมัน. ฮันนี่จะเป็นคน ส่วนผสมลับให้รสชาติที่กลมกล่อมและคาราเมล พายแบบดั้งเดิมกับแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ

• ไข่ไก่ (โฮมเมด, ใหญ่) - 5 ชิ้น
• น้ำตาล - 1.5 ถ้วยตวง
• น้ำผึ้ง (ดอกเหลือง, ของเหลว) - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้งสาลี - 2 ถ้วยตวง
• วานิลลา - 1 กรัม (ซองวานิลลาบริสุทธิ์)
• โซดา - 1/2 ช้อนชา (หรือผงฟู 1 ช้อนชาสำหรับแป้ง)
• แอปเปิ้ล - 3-4 ชิ้น ใหญ่.
• ฟักทอง - 250 กรัม
• เนยหรือมาการีน - สำหรับหล่อลื่นชามในหม้อหุงช้า

ในสูตรนี้ขนมจะหนักกว่าดังนั้นคุณจะต้อง ปริมาณมากผงฟู. โซดาสามารถให้ค้างอยู่ในคอที่เฉพาะเจาะจงและไม่น่าพอใจ ดังนั้นการใช้ผงฟูในการทดสอบจะเหมาะสมกว่า

การทำอาหาร

1. เราแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง หลีกเลี่ยงการผสมส่วนประกอบทั้งสองของไข่ มิฉะนั้น แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะตีโฟมหนาๆ
2. ใส่น้ำตาลและตีต่อจนมวลแน่น คุณสามารถตรวจสอบได้ง่ายๆ - พลิกชาม ถ้ามันไม่คลานไปตามกำแพงและไม่หลุดออกไป ก็พร้อมแล้ว
3. ค่อยๆ ใส่น้ำผึ้งและวานิลลาแล้วตีต่อ ดังนั้นชาร์ลอตจะไม่นั่งลงระหว่างการอบ
4. เพิ่มแป้งและผงฟูลงในเค้กในส่วนเล็ก ๆ คนด้วยช้อนหรือไม้พายซิลิโคน ของหวานจะออกเขียวชอุ่มและโปร่งสบาย
5. หล่อลื่นชามในหม้อหุงช้าด้วยเนยและโรยด้วยแป้งเล็กน้อยเพื่อไม่ให้เค้กที่เสร็จแล้วไหม้
6. เทแป้งลงในแม่พิมพ์แล้วเกลี่ยให้เรียบเล็กน้อยด้วยช้อน
7. เราทำฟักทองและแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ จุ่มลงในน้ำผึ้งอุ่นในอ่างน้ำ ดังนั้นน้ำผึ้งจะ "ห่อหุ้ม" ชิ้นได้ดีกว่าและยังคงอยู่ในชั้นบาง ๆ
8. วางชิ้นส่วนเป็นวงกลมเพื่อให้ปิดด้วยแป้งอย่างสมบูรณ์
9. เราใส่ชามใน multicooker และเลือกโหมด (การอบ 60 + 30)
10. หลังจากนั้นตั้งไฟทิ้งไว้อีก 15 นาทีโดยไม่ต้องเปิดฝา มิฉะนั้นเค้กจะ "นั่งลง" และข้างในจะหนืดและกระด้าง

ทันทีที่คุณนำเค้กออกมา ให้โรยด้วยน้ำตาลผงทันที

ของหวานที่เป็นอาหารจะอร่อยมากหวานและโรยด้วยหิมะ ให้เขาถ้วย กาแฟหอมกรุ่นตอนเช้าหรือ ชาหอมด้วยสมุนไพรในตอนเย็น - ครอบครัวของคุณจะยินดี

Charlotte กับชั้นฟักทองและแอปเปิ้ลครีม

ชาร์ลอตต์ดังกล่าวอบในหม้อหุงช้าตามเทคโนโลยีที่อธิบายไว้ในสูตรแรกโดยมีความแตกต่างที่ใช้เฉพาะชิ้นฟักทองเพื่อเตรียมฐาน

เราใช้ส่วนผสมในของหวานในอัตรา: สำหรับ 1 ไข่ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง.

ความหนาของเค้กสามารถเป็นได้ ยิ่งไข่มากเท่าไหร่ชาร์ลอตต์ก็จะยิ่งสวยงามและหนาขึ้นเท่านั้น แต่จะต้องแบ่งออกเป็นเค้กตัดตามยาวหลังจากเย็นสนิท

วัตถุดิบ

• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานปอกเปลือกและเมล็ด - 1 กก.
• ครีมเปรี้ยวหรือ ครีมหนัก- 0.5 ลิตร.
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• เนย - 250 กรัม

การทำอาหาร

1. ถูแอปเปิ้ลบน เครื่องขูดหยาบและผสมกับน้ำตาล
2. โยนในกระทะหรือในกระทะที่มีก้นหนาแล้วเทครีมหรือครีมเปรี้ยว
3. สตูว์เป็นเวลา 40 นาที เมื่อน้ำเชื่อมข้นชิ้นแอปเปิ้ลจะโปร่งใสเป็นคาราเมล
4. นำออกจากเตา เทใส่ชามและปล่อยให้เย็นสนิท
5. ใส่เนยแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนเนียนนุ่ม

คุณยังสามารถตุ๋นแอปเปิ้ลกับครีมในหม้อหุงช้าได้ แต่อย่าลืมคนด้วย

เรารวบรวมชาร์ลอตต์

1. ชาร์ลอตต์ซึ่งก่อนหน้านี้แบ่งเป็นเค้กวางบนจาน
2. หล่อลื่นด้วยชั้น บัตเตอร์ครีมแอปเปิ้ลหนึ่ง "เค้ก" ของชาร์ลอตต์ ครอบคลุมกับผู้อื่น เราทำซ้ำขั้นตอนโดยใช้ช่องว่างทั้งหมด
3. เราประมวลผลขอบด้วยครีมที่เหลือเพื่อให้ "ปิดผนึก" อย่างสมบูรณ์

หากต้องการคุณสามารถทำผลไม้หวานจากฟักทองและตกแต่งด้านบนของขนมได้

เช่น พายแอปเปิ้ลฟักทองจะเหมือนเค้กมากกว่า มันจะไม่ถูกอาหาร แต่นั่นไม่ได้ทำให้อร่อยและดั้งเดิมน้อยลง