แครอททอดกับเซโมลินา แครอทหั่นชิ้นคลาสสิกกับเซโมลินาเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

สูตรอาหาร แครอททอดด้วยแป้งเซมะลีเนอร์รวมถึงส่วนประกอบที่ไม่แพงและราคาไม่แพง แต่ถึงกระนั้นผลิตภัณฑ์ดังกล่าวที่ทอดในกระทะก็อร่อยมากน่าพอใจและมีกลิ่นหอม

แครอททอดกับเซโมลินา: สูตรทีละขั้นตอน

ส่วนประกอบของจาน

• ครีมข้นไม่มีรสเปรี้ยว - 2 ช้อนใหญ่เต็ม
• แครอทสดขนาดกลาง - 1 กก.
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - ½ช้อนขนาดใหญ่
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 4 ช้อนขนาดใหญ่
• แป้งสาลีร่อน - 6 ช้อนขนาดใหญ่ (ซึ่ง 3 - ในฐาน, ส่วนที่เหลือ - สำหรับผลิตภัณฑ์กลิ้ง);
• เกลือแกงขนาดกลาง - ½ช้อนขนม
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - ใช้ดุลยพินิจของคุณในการทอดผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป

การทำอาหาร

แปรรูปผักหลัก

1. สูตรสำหรับทอดแครอทกับเซโมลินาแนะนำให้ใช้ผักสดขนาดเล็กในการเตรียมอาหารจานนี้เท่านั้น ดังนั้นผลิตภัณฑ์จะต้องล้างให้สะอาดแล้วต้มในน้ำเกลือในเปลือก ไม่ควรนำแครอทไปต้มจนนิ่มเพราะจะยังทอดในกระทะอยู่
2. หลังจากที่ผักเกือบพร้อมแล้วจะต้องนำออกจากน้ำและทำให้เย็นในอากาศเย็น ต่อไปแครอทต้องปอกเปลือกและสับให้ละเอียดที่สุด เครื่องขูดละเอียด.

ส่วนผสมฐานผัก

1. นอกจากนี้สูตรสำหรับทอดแครอทกับเซโมลินายังมีส่วนผสมเช่น น้ำตาลทราย, ครีมเปรี้ยว thick, เกลือแกงและ ไข่ไก่. ส่วนประกอบเหล่านี้จะต้องถูกจัดวางลงในผักที่สับแล้วเพิ่มปลายข้าวและเก็บไว้ในองค์ประกอบนี้ใต้ฝาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
2. ในช่วงเวลานี้เซโมลินาจะบวมทำให้มวลผักหนาขึ้นและน่าพอใจมากขึ้น หลังจากนั้นจะต้องเทแป้งสาลีลงในส่วนผสมและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เป็นผลให้คุณควรได้รับ เนื้อสับหนาซึ่งคุณสามารถปั้นรูปร่างใดๆ ได้อย่างง่ายดาย
3. หั่นผักเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยในลักษณะเดียวกับผลิตภัณฑ์ทั่วไปที่ทำจาก ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์. ในการทำเช่นนี้คุณต้องเตรียมฐานเล็กน้อยไว้ในมือแล้วม้วนลูกบอลออกจากมันที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 7 เซนติเมตรแล้วคลี่และม้วนทั้งสองด้านในแป้งสาลี ชิ้นเนื้ออื่น ๆ ทั้งหมดทำในลักษณะเดียวกัน
4. สูตรสำหรับทอดแครอทกับเซโมลินาแนะนำให้ใช้หม้อลึกและกลั่น น้ำมันดอกทานตะวัน. จานต้องอุ่นแรงมากก่อนปรุงอาหาร จากนั้นใส่ชิ้นทอด 5-8 ชิ้นลงบนพื้นผิวแล้วทอดทั้งสองด้านจนเปลือกโลกน่ารับประทานปรากฏขึ้น (ประมาณ 5-9 นาทีต่อชิ้น) หลังจากนั้นชุดที่เสร็จแล้ว ผลิตภัณฑ์จากผักจำเป็นต้องใส่จานและใส่ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปลงในกระทะ

วิธีการเสิร์ฟอาหารเย็น

แครอททอดกับเซโมลินาเสิร์ฟร้อนสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น จานนี้สามารถใช้เป็นเครื่องเคียงแบบออริจินัลได้ ในกรณีนี้ควรนำเสนอต่อเขา สตูว์เนื้อวัว, เนื้อไก่ต้มหรือทอด, พอร์คชอป, สเต็กปลา ฯลฯ

แครอททอดเหมือนในโรงเรียนอนุบาล - สูตรคลาสสิก

หากคุณปรุงทอดแบบเก่า แขกโซเวียตปรากฎว่าผิดปกติ “อย่างใน โรงเรียนอนุบาล", อร่อย! ใครก็ตามที่คิดถึงแครอททอด "เหมือนเดิม" ที่ปรุงในเตาอบจะรักสูตรคลาสสิกของฉัน

สูตรนี้เหมาะสำหรับเด็ก ๆ - ไม่มีอะไรผัดเผ็ดที่นี่และรสชาติก็นุ่มเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ

• แครอทปอกเปลือก 1 กก.
• นม 120 มล.
• เนย 40 กรัม
• 2 ไข่;
• แป้งเซมะลีเนอร์ 60 กรัม
• 40 กรัม แป้งสาลีชั้นยอด;
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• เกลือ 4-5 กรัม

ทำอาหารอย่างไร

1. หั่นแครอทเป็นเส้นบางๆ (หลอด) เคี่ยวกับนมและ เนยจนกว่าจะพร้อม
2. ในตอนท้ายของสตูว์ เทเซโมลินาในกระแสบาง ๆ ปรุงอาหารด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องจนแครอทสุก ระวังอย่าให้ไหม้!
3. เย็นตีไข่เกลือผสมให้เข้ากัน
4. สิบ - สิบสองชิ้นคนตาบอดม้วนในแป้ง
5. วางในจานอบหรือแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบเคลือบพิเศษ
6. อบในเตาอบที่ 180 ° C เป็นเวลาสิบห้าถึงยี่สิบนาที
7. เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

วิธีทำลูกชิ้นให้อร่อย

กำลังหาสูตร ลูกชิ้นเพื่อสุขภาพ? ลองทำเค้กแครอทที่อร่อยและดีต่อสุขภาพด้วยเซโมลินาด้วยความช่วยเหลือจากคู่มือรูปภาพและวิดีโออย่างง่ายของเรา

1 ชั่วโมง

200 กิโลแคลอรี

5/5 (3)

สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าไม่มีอะไรอร่อยไปกว่าชิ้นแครอทเนื้อนุ่ม "เหมือนในโรงเรียนอนุบาล" ซึ่งเราชอบตั้งแต่อายุยังน้อย แม้แต่คนที่ไม่ชอบผักก็ไม่สามารถละเว้นจากความอร่อยที่ละเอียดอ่อนอย่างไม่น่าเชื่อและ อาหารแคลอรี่ต่ำ. และเราจะพูดอะไรเกี่ยวกับประโยชน์ต่อร่างกายได้บ้าง! อร่อยที่สุดและ สูตรด่วนฉันเคยคัดลอกแครอททอดจากแม่สามีของฉันซึ่งทำให้ฉันทึ่งในความสามารถของเธอในการปรุงอาหารอย่างแท้จริง อาหารรสเลิศน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมง เมื่อได้ผลิตผลิตภัณฑ์ที่น่าอัศจรรย์เหล่านี้ตามคำแนะนำของเธอ ฉันก็ตระหนักว่าต่อจากนี้ไปฉันจะทำอาหารให้บ่อยมาก เพราะสามีและลูกๆ ของฉันก็แค่กวาดมันออกจากโต๊ะ

ส่วนผสมและเครื่องปรุง

เครื่องมือครัว

เครื่องใช้ เครื่องใช้และเครื่องมือที่จำเป็นสำหรับการทำชิ้นทอดแครอทจะต้องเตรียมให้พร้อมก่อนเริ่มกระบวนการ:

• หม้อหรือกระทะขนาดใหญ่เคลือบสารกันติดที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 24 ซม. ขึ้นไป
• กระทะที่มีปริมาตร 2 ลิตร
• ชามขนาดใหญ่หลายใบที่มีความจุ 350 ถึง 970 มล.
• เครื่องมือวัดหรือเครื่องชั่งในครัว
• ช้อนโต๊ะ;
• กระชอน;

• พายพาย;
• ช้อนชา;
• ผ้าขนหนูกระดาษและผ้าลินิน
• เครื่องขูดขนาดใหญ่หรือขนาดกลาง
• เขียงไม้
• ใบไหล่
• หม้อครัว

นอกจากนี้ เพื่อเพิ่มความเร็วในกระบวนการทำอาหารชิ้นเล็กชิ้นน้อย คุณอาจต้องใช้เครื่องเตรียมอาหารที่มีฟังก์ชันสับหรือเครื่องปั่นแบบใช้มือถือทั่วไป

คุณจะต้องการ

เนื้อบด:

เธอรู้รึเปล่า?กรุณาอย่าใช้แป้งเซโมลินาที่เน่าเสียสำหรับเค้กแครอทของคุณ เช่น สินค้าสำเร็จรูปด้วยการใช้ส่วนผสมที่มีคุณภาพต่ำสามารถทำให้เกิดเชื้อราและผุได้ นอกจากนี้ พยายามเลือกแครอทอ่อนสำหรับทอดที่ยังไม่ได้ผิวที่มีซี่โครงหนา

ซอส:

• แชมเปญ 200 - 250 กรัม
• สมุนไพรสด 25 กรัม (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี);
• มายองเนส 20 - 25 มล.

นอกจากนี้:

• น้ำมันดอกทานตะวัน 50 - 70 มล.
• มาจอแรมแห้ง 6 กรัม
• เกลือแกง 8 กรัม
• พริกไทยดำป่น 7 กรัม.

สำคัญ! แม่บ้านที่มีประสบการณ์ทราบ - จานใดสามารถปรุงรสเพิ่มเติมโดยการเพิ่มเครื่องเทศบางอย่างเพื่อลิ้มรสของคุณเอง ตัวอย่างเช่น ฉันมักจะเทลงในซอสและ เนื้อบดละเอียดยี่หร่าเล็กน้อย ส่วนผสมแห้งพิเศษสำหรับผักหรือขมิ้น - อย่างหลังเข้ากันได้ดีกับแครอท

ลำดับการทำอาหาร

การฝึกอบรม

1. เราล้างแชมเปญ ล้างจากก้านเน่าแล้วเท น้ำเย็น.
   
   
2. หลังจากผ่านไปสองสามนาที สะเด็ดน้ำและปล่อยให้เห็ดแห้ง ในเวลาเดียวกันให้เติมน้ำลงในหม้อแล้วตั้งไฟแรง
   
   
3. ทันทีที่ของเหลวเดือด ให้เทแชมเปญที่เตรียมไว้ลงไป
   
   
4. ต้มเห็ดประมาณสิบนาทีโดยพยายามอย่าเปิดฝากระทะ
   
   
   

   เธอรู้รึเปล่า?เห็ดปรุงค่อนข้างเร็วดังนั้นอย่าพยายามต้มมากเกินไปเพื่อไม่ให้ได้ "ยาง" เห็ดที่สูญเสียไป คุณสมบัติรสชาติ. เพื่อทดสอบความพร้อมของเห็ด เพียงแค่ลองเอาน้ำเดือดออกมาแล้วลอง - ข้างในควรจะนุ่มและชุ่มฉ่ำมากด้วยรสชาติของแชมเปญ

5. แครอทสามลูก เครื่องขูดหยาบหรือบดโดยใช้หัวฉีดพิเศษของเครื่องเตรียมอาหาร
   
   
6. สับผักใบเขียวอย่างประณีตด้วยมีดหรือสับในเครื่องปั่น
   
   

ขั้นตอนแรกของการเตรียมการ

ขั้นตอนที่สองของการเตรียมการ

พร้อม!ตอนนี้คุณรู้คำตอบที่แน่นอนสำหรับคำถามเกี่ยวกับวิธีการทำชิ้นแครอทแสนอร่อยโดยไม่ต้องใช้เวลาว่างมากเกินไป

เพื่อให้บริการอย่างถูกต้อง ปรุงเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เครื่องปรุงที่เหมาะสม, เช่น ผักต้ม, น้ำซุปข้นหรือ โจ๊ก- ฉันคิดว่าแม้แต่คนที่จู้จี้จุกจิกที่สุดก็ไม่ปฏิเสธอาหารจานนี้! ลองส่งรายการด้วย ถั่วเขียว, สลัดโอลิเวียร์หรือชีสสับ - คุณจะได้จานที่น่าสนใจและดีต่อสุขภาพ

เก็บชิ้นทอดไว้ในตู้เย็น แต่ไม่เกินเจ็ดวันเพราะอาจเสื่อมสภาพได้อย่างรวดเร็ว

เธอรู้รึเปล่า?โดย สูตรนี้คุณสามารถอบชิ้นแครอทในเตาอบหรือนึ่งในหม้อหุงช้าได้อย่างง่ายดาย ทุกอย่างชัดเจนด้วยเตาอบ - เพียงแค่วางผลิตภัณฑ์บนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันและอบจนเปลือกโลกปรากฏขึ้น แต่สำหรับการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า ให้เตรียมส่วนผสมตามที่ระบุในคู่มือข้างต้น สร้างผลิตภัณฑ์หลายอย่างแล้วเติมน้ำเย็นลงในชาม ใช้โหมด "สตูว์" หรือ "ปิ้ง" ต้มของเหลวให้เดือดอย่างรวดเร็ว จากนั้นใส่ช่องว่างลงในถาดพิเศษแล้ววางบนชาม ตั้งค่าโปรแกรม "Steam" หรือ "Multipovar" และอบผลิตภัณฑ์ตามคู่มือผู้เล่นหลายคน

สูตรวิดีโอสำหรับทอดแครอท

หากคุณยังคงมีคำถามเกี่ยวกับการทำชิ้นทอดแครอทกับซอสแชมเปญ อย่าลืมชมวิดีโอด้านล่าง ซึ่งคุณสามารถเห็นกระบวนการทั้งหมดได้ด้วยตาของคุณเอง

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาในการเตรียม: ไม่ระบุ

แครอท ผักรากส้มที่ไม่เหมือนใครนี้เป็นเพียงสวรรค์สำหรับผู้ที่รู้มากเกี่ยวกับมัน ที่ทำงาน ไข้หวัดใหญ่ระบาดเป็นสลัดที่ป้องกันได้ดีที่สุดกับผักสด ความดันโลหิตสูงเข้ามาจุลินทรีย์ในลำไส้ได้รับความเดือดร้อน - "หญิงสาวจากคุกใต้ดิน" จะช่วยได้ ใช่ เชลยคนนี้ยังมี "ถักเปียข้างถนน" ด้วย ดังนั้นพวงสีเขียวนี้จึงมีวิตามินมากกว่าผักเอง ดังนั้นใน เวลาฤดูร้อนอย่าลืมเพิ่มลงในสลัดของคุณ ผักสด. ข้อดีอย่างหนึ่งของแครอทที่เถียงไม่ได้คือความสามารถในการถนอมอาหารทั้งหมด คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน ดังนั้นแครอทชิ้นเล็กชิ้นน้อยกับแป้งเซมะลีเนอร์ซึ่งเป็นสูตรที่เราเตรียมไว้สำหรับคุณในวันนี้จึงยอดเยี่ยม อาหารเพื่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัว เด็ก ๆ เพลิดเพลินกับการรับประทานอาหารเช้า Kefir หรือครีมเปรี้ยวเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับพวกเขาและผู้ใหญ่สามารถให้บริการชิ้นเนื้อดังกล่าวได้ การเตรียมจานนี้ไม่ยาก ส่วนประกอบหลักทั้งหมดอยู่ในตู้เย็นเสมอ
วัตถุดิบ:
- แครอทฉ่ำ 500 กรัม
- แป้งเซมะลีเนอร์ 2.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 3 ช้อนโต๊ะ
- นมสด 70 มล.
- ไข่ไก่ 1-2 ฟอง
- น้ำตาลทราย 1.5 ช้อนชา
- เกลือ ½ ช้อนชา

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ล้างแครอทให้สะอาด ปอกเปลือกด้วยเครื่องปอกผักพิเศษเพื่อขจัดชั้นผิวบาง ๆ ของเปลือกออก บดผักรากด้วยเครื่องขูดหยาบ หากคุณสามารถใช้เครื่องเตรียมอาหารได้ กระบวนการจะใช้เวลาและความพยายามน้อยลง
เทน้ำมันลงในกระทะแล้วใส่แครอทสับ เพิ่มเกลือและน้ำตาลคนให้เข้ากัน




ลดความร้อนและเคี่ยว กวนเป็นครั้งคราวประมาณ 4-5 นาที
เพิ่มนมอุ่น (ไม่จำเป็น) อุณหภูมิห้อง) และปรุงอาหารต่อที่อุณหภูมิต่ำสุดอีก 6-7 นาที
ร่อนแป้งเซโมลินา ใส่ แครอทตุ๋นและผสมส่วนผสม เคี่ยวบนไฟอ่อนที่สุดจนเซโมลินาพองตัว หากจำเป็นคุณสามารถปิดฝามวลได้




ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลง แล้วใส่ไข่ทีละฟอง ความสม่ำเสมอ สับผักไม่ควรหายากดังนั้นให้ตีไข่หนึ่งฟองผสม ใช้อันที่สองถ้าจำเป็น คุณอาจต้องการเพียงครึ่งเดียว หากส่วนผสมยังคงเป็นของเหลว ให้เพิ่มซีเรียลหรือแครกเกอร์บดอีกเล็กน้อย




ปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เรียบร้อยและทอดจนนุ่มในน้ำมันดอกทานตะวันร้อน






วางไส้ที่ปรุงแล้วบนกระดาษชำระเพื่อขจัดไขมัน เสิร์ฟร้อนๆ โรยหน้าด้วยผักใบเขียว




นอกจากนี้เรายังแนะนำให้ลองอร่อย

หนึ่งในความทรงจำที่น่ารื่นรมย์ในวัยเด็กคือแครอททอดซึ่งมักจะได้รับในโรงเรียนอนุบาล วันนี้ฉันขอเสนอสูตรพร้อมรูปถ่ายที่จะเปิดเผยให้คุณเห็นทุกขั้นตอนของการทำอาหารทอดจากแครอทต้มกับเซโมลินา

วิธีการปรุงแครอททอด

เอาสวย500กรัม ผักรากส้ม. ล้างให้สะอาดด้วยแปรงและปอกเปลือกด้วยเครื่องปอกผัก ตัดรูหนอนทั้งหมดและส่วนบนสีเขียวออก หากมี

ฉันจะปรุงแครอทให้สองสามคู่ในหม้อหุงช้า ฉันชอบวิธีนี้มากเพราะรสชาติของผักไม่ถูกย่อย และไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดในลักษณะต้มอีกต่อไป หากคุณคุ้นเคยกับการต้มแครอทในน้ำคุณสามารถปฏิบัติตามประเพณีนี้ได้

เทน้ำลงในชาม multicooker วางภาชนะนึ่งไว้ด้านบนซึ่งเราวางรากพืช เปิดโหมด "นึ่ง" เป็นเวลา 45 นาที

ความสนใจ!การนับถอยหลังในหม้อหุงช้าของฉันเริ่มหลังจากน้ำเดือด

หลังจากสัญญาณเปิดฝาแล้วนำผักที่เตรียมไว้ออก

ตอนนี้คุณต้องหั่นแครอท คุณสามารถทำสิ่งนี้ด้วยเครื่องปั่น แต่โดยส่วนตัวฉันชอบขูดแครอทด้วยส่วนที่เล็กที่สุด

ในชามแยกต่างหาก ให้รวมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• แป้งเซมะลีเนอร์ 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 0.5 ช้อนชา
• เกลือ 1 หยิบมือ

ผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

เพิ่มแครอทขูดลงในแป้ง

ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

เราปั้นชิ้นเล็ก ๆ แล้วม้วนเป็นแป้ง ฉันชอบทำเค้กแครอท ทรงสามเหลี่ยม. อาหารพร้อมทานแบบฟอร์มนี้สามารถจัดเรียงเป็นแครอททั้งหมดได้โดยติดผักชีฝรั่งไว้ด้านบน

เรากระจายบิลเล็ตชิ้นเล็กชิ้นน้อยในกระทะด้วยความร้อน น้ำมันพืช. ข้อดีอีกอย่างของชิ้นสามเหลี่ยมคือตำแหน่งที่สะดวกมากในกระทะ

ทอดจนขึ้นฟู สีน้ำตาลทองและพลิกกลับ

ให้บริการ ลูกชิ้นคลาสสิกจากแครอทกับเซโมลินาไปที่โต๊ะรดน้ำด้วยครีมเปรี้ยว

การเตรียมอาหารจานนี้เพื่อประหยัดเวลาสามารถแบ่งออกเป็นขั้นตอน ต้มแครอทในเย็นวันแรก และในวันถัดไป ปรุงแครอททอดเพื่อสุขภาพเป็นอาหารเย็นอย่างรวดเร็ว

สวัสดีผู้อ่านที่รักของฉัน! วันนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงแครอททอดกับเซโมลินา แม้แต่พนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์ซึ่งต้องการใช้เวลาน้อยที่สุดในครัวอย่างมีประโยชน์ก็จะรับมือกับมันได้

จานที่นำเสนอเหมาะสำหรับทุกโอกาส ได้รับอนุญาตในระหว่างการอดอาหารหรือขณะรับประทานอาหาร สำหรับเด็ก ๆ ลูกชิ้นมีสุขภาพที่ดีอย่างไม่น่าเชื่อพวกเขาสามารถเสิร์ฟอาหารเช้าพร้อมการตกแต่งทำให้มื้ออาหารสนุกและน่าสนใจ

วัตถุดิบ:

1. แครอท - 400 กรัม

2. ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

3. แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

4. Semolina- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

5. ไข่ - 1 ชิ้น

6. น้ำตาล - 1/2 ช้อนชา

7. เกลือ - เพื่อลิ้มรส

8. น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด

การเตรียมส่วนผสม:

พวกเขาทำมาจากแครอทซึ่งฉันชอบที่จะซื้อในตลาด เลือกมาตั้งนานเพราะอยากรวย สดชื่น สินค้าอร่อยให้จานหวานน้อย คุณกำลังมองหาเวลานานหรือเอาผักแรกที่เจอ?

การปรุงอาหารเริ่มต้นด้วยแครอทต้ม ใช้เวลาประมาณ 30 นาที ฉันใส่หม้อน้ำเย็นบนกองไฟแล้วใส่ผักลงไปทันที ฉันเติมเกลือและรอให้น้ำเดือด หลังจากนั้นก็ลดไฟและปิดฝาทิ้งไว้

เช็คความพร้อมด้วยส้อมธรรมดา ถ้ามันเข้าและออกจากผักได้อย่างอิสระและราบรื่น คุณสามารถนำกระทะออกจากเตา สะเด็ดน้ำและทำให้แครอทเย็นลง หากคุณต้องการทำชิ้นเล็กชิ้นใหม่ในตอนเช้าก่อนทำงาน ทางที่ดีควรต้มทุกอย่างล่วงหน้าในคืนก่อนแล้วทิ้งในตู้เย็น

วิธีทำอาหาร:

1. ตอนนี้ฉันเจาะไข่แล้วแตกเป็นชามใบเล็ก หลังจากใส่น้ำตาลลงไปแล้วให้ตีให้เข้ากันด้วยส้อมหรือปัด

2. ฉันบดด้วยเครื่องปั่น หากคุณไม่มีอุปกรณ์ที่ทันสมัยนี้อย่าสิ้นหวัง คุณสามารถใช้เครื่องขูดขนาดเล็กธรรมดา ก็จะอร่อยไม่แพ้กัน ในเครื่องปั่น ฉันใช้หัวฉีดที่ออกแบบมาสำหรับการบด จากนั้นมวลก็นุ่มนวลและโปร่งสบายมากขึ้น

3. ผสมและผสมไข่และเติมเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างให้ละเอียด คุณยังสามารถใช้เครื่องปั่น

4. ในมวลแครอทที่เกิดและผสมให้เข้ากันจนเนียน

5. เพื่อรสชาติและความผูกพันที่ดีขึ้น ฉันเพิ่มเซโมลินาและผสมทุกอย่างอีกครั้ง

6. ฉันเพิ่มส่วนผสมต่อไป - ครีม ฉันรักครีมเปรี้ยวแบบชนบทหนาอร่อย แต่หายากดังนั้นร้านปกติที่มีไขมัน 25% จึงเหมาะสม กวนทุกอย่างอีกครั้งจนเนียน

เพื่อให้แป้งจับได้เล็กน้อยและแป้งเซมะลีเนอร์และแป้งพองตัวฉันทิ้งมวลไว้สำหรับชิ้นเล็กชิ้นน้อยเป็นเวลา 20 นาที

ขณะใกล้หมดเวลา ฉันเตรียมแป้งสำหรับทำขนมปังและตั้งกระทะใส่น้ำมันดอกทานตะวันบนเตาตั้งไฟให้ร้อน

7. ฉันปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยจากแป้งที่หนาแล้วม้วนเป็นแป้งแล้ววางบนกระทะร้อน

8. ทอดทั้งสองข้างจนเปลือกส้มเป็นสีทองสว่างสดใส หากคุณคิดว่ามันเปียกเกินไปคุณสามารถเพิ่มแป้งลงในแป้งได้อีกเล็กน้อย

9. ฉันแนะนำให้คุณจัดวางหลังจากทอด ผัดผักบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน อาหารทอดพร้อมแล้วคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเพิ่มครีมเปรี้ยว พวกเขาปลุกความทรงจำในวัยเด็กในตัวฉัน อย่างที่เตรียมไว้เหมือนในโรงเรียนอนุบาล เรียบง่ายและอร่อย ทานให้อร่อย!

ชิ้นเนื้อเหล่านี้สามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็น - อร่อยไม่แพ้กัน เนื่องจากไม่ต้องอุ่นซ้ำ จึงเหมาะสำหรับช่วงพักกลางวันในที่ทำงาน ไม่ต้องทอดก็ปรุงได้ จานผักในเตาอบในหม้อหุงช้า จากนั้นคุณไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันดอกทานตะวัน

สมัครรับข่าวสารบล็อกและเลือก อาหารที่ดีที่สุดสำหรับเมนูของคุณ พบกันเร็ว ๆ นี้!