ขนมพัฟชีสสิ่งที่ต้องทำ วิธีทำพัฟไส้ชีสจากขนมพัฟสำเร็จรูป

ขนมพัฟสามารถเรียกได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมการค้นหาที่แท้จริงและช่วยชีวิตสำหรับแม่บ้านที่ขี้เกียจหรือไม่ว่าง ปรนเปรอครอบครัวของคุณด้วยการเตรียมพัฟนุ่ม ๆ จากขนมพัฟพร้อมชีส ใครก็ตามที่ไม่มีประสบการณ์ที่เหมาะสมก็สามารถเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารได้

ในร้านค้าผู้ซื้อจะได้รับแป้งสองประเภท: ขนมพัฟและยีสต์แบบธรรมดา จากหลังจะได้รับขนมอบที่สวยงามและโปร่งสบายมากขึ้น ประเภทแรกสามารถใช้ทำพิซซ่าและขนมอบรสเผ็ด

พัฟฟ์. ปรุงด้วยอะไร

ขนมพัฟที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือขนมพัฟ รูปร่างของการอบจะแตกต่างกัน: สี่เหลี่ยม, สามเหลี่ยม, ม้วน, ซองจดหมาย ฯลฯ สำหรับการบรรจุการอบประเภทนี้คุณสามารถใช้ได้อย่างแน่นอน ส่วนผสมที่แตกต่างกัน: เนื้อสับ, ผักทอด, เห็ด, เนื้อไก่สับ, ขนมหวาน (แยมผิวส้ม, ช็อคโกแลต, ผลไม้หวาน, มาร์ชเมลโล่ ฯลฯ) แต่สิ่งที่โปรดปรานที่สุดสำหรับหลาย ๆ ครอบครัวคือพัฟคลาสสิกที่ทำจากขนมพัฟสำเร็จรูปพร้อมชีสซึ่งเป็นสูตรที่เรานำเสนอให้คุณทราบในวันนี้

สูตรคลาสสิก

จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร ชุดขั้นต่ำส่วนผสม. แน่นอนว่าอย่างแรกคือขนมพัฟเอง ตามกฎแล้วแป้งจะขายในร้านค้าโดยบรรจุเป็นครึ่งกิโลกรัมหรือหนึ่งกิโลกรัม สำหรับสูตรของเรา ห้าร้อยกรัมก็เพียงพอแล้ว

ประการที่สองคุณต้องมีชีส สำหรับแป้งหนึ่งปอนด์ขอแนะนำให้ใช้เวลาประมาณสองร้อยกรัม ชีสแข็ง. สินค้าจะเป็นอะไรก็ได้ ที่เหมาะสมและ Poshekhonsky และ Suluguni และ Gouda คุณยังสามารถใช้ ชีสแปรรูปถ้าในตู้เย็นไม่มี อย่างที่พวกเขาพูด แม่บ้านที่มีประสบการณ์เราใช้สิ่งที่อยู่ในมือ ส่วนผสมที่สามจะเป็น ไข่. จำเป็นต้องมีหนึ่งชิ้น

การทำอาหาร

พัฟชีสจากขนมพัฟสำเร็จรูป - ง่ายมากและ อบอย่างรวดเร็ว. การตัดแป้งใช้เวลาสองสามนาทีและการเตรียมไส้ก็น้อยลงไปอีก

สิ่งแรกที่ต้องทำคือปล่อยให้แป้งละลายเอง ตามกฎแล้วขายในร้านค้าแช่แข็ง ไม่แนะนำให้อุ่นในไมโครเวฟ นำแป้งออกในตอนเช้าหลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงก็จะพร้อมใช้งาน

วางแป้งที่ละลายน้ำแข็งแล้วลงบนโต๊ะ โรยแป้งเล็กน้อยแล้วใช้ไม้นวดแป้งสองสามครั้ง ไม่ต้องออกแรงมาก แค่เกลี่ยๆ พื้นผิวให้เรียบ เราตัดสี่เหลี่ยมที่มีความหนา 5 มิลลิเมตร ขนาด 10x10 เซนติเมตร

ชีสจะต้องบดด้วย เครื่องขูดหยาบ. แม่บ้านบางคนชอบหั่นชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นเมื่อละลายแล้วไส้จะใหญ่ขึ้นและน่าพอใจ

เราแบ่งไข่ไก่หนึ่งฟองลงในภาชนะลึกขนาดเล็ก เติมน้ำสองสามช้อนโต๊ะ เราชนะ ทาแป้งแต่ละแผ่นด้วยส่วนผสมของไข่ ดังนั้นพัฟกับชีสจากขนมพัฟสำเร็จรูปจะไม่แห้ง

เราสร้างพัฟดังนี้ ใส่แป้งหนึ่งชั้น ด้านบนด้วยแผ่นที่สอง ควรกดขอบให้แน่น เพื่อความถูกต้องและเพื่อความสวยงาม รูปร่างพัฟขนมพัฟพร้อมชีสถูกเจาะรอบขอบด้วยส้อม เราเคลือบด้วยส่วนผสมของไข่แล้วเพื่อสร้างเปลือกที่น่ารับประทานในระหว่างการทอด คุณสามารถทาด้านบนด้วยส่วนผสมของไข่ได้หลังจากที่ขนมสุกแล้ว จากนั้นส่งในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งนาทีเพื่อให้ได้สีแดงที่อร่อย ตัวเลือกใดที่จะเลือกขึ้นอยู่กับคุณ

เราเปลี่ยนช่องว่างบนแผ่นอบ คุณสามารถจาระบีด้วยน้ำมันหรือเพียงแค่ทาชิ้นเล็ก ๆ กระดาษ parchment. เราจะอบพัฟกับชีสจากขนมพัฟสำเร็จรูปในเตาอบประมาณยี่สิบนาที

ตัวเลือก "ชาย"

มีตัวเลือกอื่นสำหรับพัฟชีส แต่ การบรรจุแบบดั้งเดิมแฮมหรือสับละเอียด ไส้กรอกรมควัน. พัฟดังกล่าวจะเป็นลำดับความสำคัญที่น่าพอใจและมีแคลอรีสูง แต่สำหรับอาหารเช้าแสนอร่อยของผู้ชาย - เป็นตัวเลือกที่ดี

รุ่น "เด็ก"

สำหรับเด็กตามอำเภอใจที่มักไม่ยอมกิน ชีสกระท่อมเพื่อสุขภาพคุณสามารถปรุงซองจดหมายด้วยชีสและคอทเทจชีส อัตราส่วนของส่วนผสมสามารถเป็นหนึ่งต่อหนึ่ง คอทเทจชีส "หลงทาง" อย่างเข้มข้นและมีกลิ่นหอม รสชีส. คนตามอำเภอใจจะไม่สามารถ "ค้นหา" เขา อย่างที่คุณแม่ผู้มากประสบการณ์บอกไว้ เคล็ดลับแบบนี้ช่วยได้เสมอเมื่อลูกไม่ยอมกินผลิตภัณฑ์จากนมที่อุดมด้วยแคลเซียมแบบนั้น

นอกจากนี้เด็ก ๆ ยังชอบขนมพัฟกับชีสและผลไม้หวานหรือกับแอปเปิ้ลและชีสกระท่อม การอบไม่สามารถจัดเรียงในรูปแบบของสี่เหลี่ยมจัตุรัสที่คุ้นเคย แต่ทำในรูปแบบของดอกกุหลาบ แค่ตัดแป้งเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้ายาว ใส่ชีสลงบนพื้นผิวทั้งหมดแล้วบิดม้วน ของหวานสำหรับชาที่หวานแต่อร่อยและสวยงามเช่นนี้จะเป็นการเริ่มต้นวันใหม่ที่ดี

เราได้เสนอทางเลือกให้คุณเพียงไม่กี่อย่างในการทำพัฟชีสจากขนมพัฟสำเร็จรูป สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารได้อย่างถูกต้อง ดังต่อไปนี้ สูตรคลาสสิก. ทานให้อร่อย.

พัฟโปร่งสบายกับชีสและสมุนไพรที่ทำจากขนมพัฟสำเร็จรูปเป็นข้อโต้แย้งที่มีน้ำหนักสำหรับคุณต่อหน้าแขกที่ไม่คาดคิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าความสัมพันธ์ของคุณกับการอบขนมนั้นไม่ค่อยสดใสนัก สูตรง่ายๆ นี้สามารถเปลี่ยนแปลงทุกอย่างให้ดีขึ้นได้ แล้วถ้าฐานพร้อมล่ะ? การอบจากสิ่งนี้ไม่หยุดที่จะอร่อยและร่วนสไตล์บ้าน

และถ้าคุณยังรู้สึกถึงความแข็งแกร่งและความปรารถนาที่จะปรุงแป้งด้วยตัวเองฉันขอแนะนำให้อบเค้กชีสพร้อมไส้

วัตถุดิบ:

วิธีการปรุงพัฟไส้ชีสจากขนมพัฟสำเร็จรูป:

ละลายแผ่นพัฟแช่แข็ง โอนก่อนนะครับ ติดฟิล์มเพื่อไม่ให้ติดกัน ในระหว่างนี้ให้ดูแล ไส้ชีสสำหรับพัฟ ขูดชีสแข็งหยาบ ๆ (โดยวิธีการนี้คุณสามารถเลือกได้หลากหลายตามดุลยพินิจของคุณ)

บดชีสด้วยเครื่องขูดด้วย หรือใช้ส้อมยีก็ได้ (ถ้านิ่ม)

ผักใบเขียวที่เหมาะสมที่สุด - ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งที่คุณเลือก ล้างออกใต้น้ำไหล สับให้ละเอียด

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก เพิ่มครีมเปรี้ยวหรือ ครีมชีส. พริกไทย. ไม่จำเป็นต้องใช้เกลือ เว้นแต่ว่าทั้งฮาร์ดชีสและเฟต้าชีสจะจืดเกินไป คุณสามารถเพิ่มกระเทียม ส่งผ่านเครื่องบด และคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน

คน. คุณจะได้มวลที่ค่อนข้างหนืด ลิ้มรสมัน หากมีสิ่งใดขาดหายไปให้เพิ่ม

ละลายพร้อม ขนมพัฟแผ่ออกบนกระดานแป้งหรือพื้นผิวการทำงานเป็นชั้นหนา 0.4-0.5 ซม. รีดออกในทิศทางเดียวเท่านั้น มิฉะนั้นจะไม่ขึ้นได้ดีเมื่ออบ ตัดเป็นสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมผืนผ้าเท่าๆ กัน ฉันตัดหนึ่งแผ่น (มีทั้งหมด 2 ชิ้นในห่อ) ออกเป็น 3 ส่วน มันกลายเป็นพัฟขนาดใหญ่ 6 อันพร้อมชีส

และไส้กรอกก็อร่อยมากเช่นกัน ขนมพัฟ, ดูสูตรจากการเตรียม

ใส่ไส้ที่ขอบด้านหนึ่งของสี่เหลี่ยม

หล่อลื่นช่องว่างรอบปริมณฑลด้วยน้ำ พับครึ่ง บีบให้แน่น เพื่อไม่ให้ขอบของพัฟหลุดออกจากกันระหว่างการอบ ใช้ซี่ส้อมกดให้แบน แต่นี่เป็นทางเลือก วางชีสพัฟบนถาดรองอบที่รองด้วยกระดาษไข ด้านบนด้วยวิปปิ้ง ไข่แดงหรือละลาย เนย. ในเวลานี้เตาอบควรอุ่นไว้ที่ 190-200 องศา อบประมาณ 30-40 นาที

นำซองสีแดงก่ำที่เสร็จแล้วพร้อมไส้ชีสหอมกรุ่นออกจากเตาอบและเสิร์ฟบนโต๊ะโดยเร็วที่สุดในขณะที่ชีสยังไม่แข็งตัว

นี่คือวิธีการเตรียมพัฟสามเหลี่ยมพร้อมชีสที่อร่อยและง่ายจากขนมพัฟสำเร็จรูป พวกเขาคุ้มค่ากับการอบหรือไม่? ใช่แน่นอน!

ขอบคุณความหลากหลาย ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในตลาดสมัยใหม่ เราไม่ค่อยเจอคำถามว่าจะทำอะไรเป็นอาหารเย็นได้บ้าง ชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ตเต็มไปด้วย ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำเร็จรูปตั้งแต่เครื่องเคียงไปจนถึงอาหารทะเลและเนื้อสัตว์ ในบรรดาประเภทอื่น ๆ จะมีกล่องหรือสองกล่องอย่างแน่นอน แป้งพร้อม: พัฟ, ขนมชนิดร่วนและแม้กระทั่งยีสต์ซึ่งสามารถใช้เป็นพื้นฐานสำหรับขนมอบโฮมเมดที่หลากหลาย

ตัวละครหลักของเนื้อหาในวันนี้คือเราจะทำพัฟกับเห็ด, ชีส, เนื้อสัตว์

พัฟกับไก่และชีสจากขนมพัฟสำเร็จรูป

วัตถุดิบ:

  • ขนมพัฟ - 2 แผ่น;
  • เนื้อไก่ - 480 กรัม
  • ซอสร้อน - เพื่อลิ้มรส;
  • - 45 มล.;
  • ฮาร์ดชีส - 145 กรัม
  • ไข่ - 1 ชิ้น

การทำอาหาร

เตรียมส่วนผสมทั้งหมดจากรายการในเวลาที่ใช้ในการอุ่นเครื่อง เตาอบสูงถึง 200 องศา: ต้มและแยกชิ้นส่วนไก่ออกเป็นเส้นใย, ขูดชีสและรีดชั้นแป้งที่ละลายน้ำแข็งออก ผสมไฟเบอร์ เนื้อไก่พร้อมซอสผสมซอสมะเขือเทศและ ซอสร้อน. ใส่ชีสฝอยลงในไก่แล้ววางไส้บนแป้งพัฟ พับขอบของสี่เหลี่ยมให้เป็นสามเหลี่ยม แล้วทาทุกอย่างด้วยไข่ที่ตีแล้วก่อนนำเข้าเตาอบ ปรุงพัฟเป็นเวลา 20 นาที

พัฟกับไส้กรอกและชีส

หากไม่มีเนื้อสัตว์ในมือ แต่มีไส้กรอกก็สามารถเพิ่มลงในชีสและซอสเป็นไส้สำหรับพัฟและเพื่อให้เผ็ดขึ้นเล็กน้อย มัสตาร์ด, กระเทียม, ซอส Worcestershire และหัวหอมก็รวมอยู่ใน สูตร

วัตถุดิบ:

  • หัวหอม- 45 กรัม
  • ไส้กรอกรมควัน - 195 กรัม
  • ฮาร์ดชีสขูด - 90 กรัม
  • กานพลูกระเทียม
  • มัสตาร์ดธัญพืช - 5 กรัม
  • ซอส Worcestershire - 10 มล.
  • โหระพาแห้งเล็กน้อย
  • แผ่นขนมพัฟ

การทำอาหาร

ตัดไส้กรอกเป็นเส้นแล้ววางในกระทะแห้งที่อุ่นไว้ ทันทีที่ชิ้นส่วนเป็นสีน้ำตาลให้ย้ายไปยังจานแยกต่างหากและผัดหัวหอม เมื่อหัวหอมนิ่มให้ใส่กลีบกระเทียมในการทอดและหลังจากนั้นอีกครึ่งนาทีให้รวมกับมัสตาร์ดและ Worcestershire เพิ่มโหระพาแล้วกลับไส้กรอกกลับ ปล่อยให้ไส้เย็นแล้ววางไว้ตรงกลางสี่เหลี่ยมขนมพร้อมกับชีสหนึ่งกำมือ ปิดขอบพัฟแล้วนำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 25 นาที

พัฟกับเห็ดและชีส

วัตถุดิบ:

  • เนย - 35 กรัม
  • หัวหอม - 85 กรัม
  • แชมปิญอง - 440 กรัม
  • ก้านโหระพา
  • ไวน์ขาวแห้ง - 120 มล.
  • ฮาร์ดชีส - 165 กรัม
  • ขนมพัฟ - 2 แผ่น;
  • ไข่.

การทำอาหาร

ในเนยละลาย ผัดหัวหอมจนเป็นสีน้ำตาล จากนั้นใส่ชิ้นเห็ดและใบไธม์ลงไป เมื่อความชื้นของเห็ดหมดไปจากกระทะแล้ว ให้เทไวน์ลงไปและปล่อยให้มันระเหยไปเกือบหมด แผ่แป้งที่ละลายน้ำแข็งออกแล้วแบ่งเป็นสี่เหลี่ยม วางช้อนตรงกลางของแต่ละช่อง การบรรจุเห็ดส่งกำมือที่นั่น ชีสขูดและเชื่อมขอบแป้ง หล่อลื่นพัฟด้วยไข่แล้วอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 210 องศา

ในหน้านี้คุณจะพบ สูตรดังต่อไปนี้:

สำหรับเราแต่ละคนคุ้นเคยเป็นอย่างดี ขนมอบแบบตะวันออก. นุ่มและ chebureks หอมละลายในปาก samsa หรือ airy khachapuri ทำให้เจริญอาหาร ดูเหมือนว่าแม่บ้านหลายคนจะไม่สามารถทำขนมนี้ที่บ้านได้ อย่างไรก็ตามมันไม่ใช่ เราแต่ละคนสามารถปรุง khachapuri แบบโฮมเมดด้วยชีส ในการทำเช่นนี้ไม่จำเป็นต้องเป็นผู้หญิงตะวันออกเลย และคุณ ผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารจะทำให้ทุกคนที่บ้านประหลาดใจ

วัตถุดิบ:

  1. น้ำ - 2/3 ถ้วย;
  2. แป้ง - 2 ถ้วย;
  3. เกลือ - 1 หยิก;
  4. เนยเทียม - 200 กรัม;
  5. น้ำตาล - 1 ช้อนชา
  6. ชีส - 300 กรัม

วิธีทำอาหาร:



คุณสามารถเพิ่มแป้งได้หากต้องการ



ทำซ้ำ 3 ครั้ง



สูตร "Khachapuri จากขนมพัฟพร้อมชีส"



วัตถุดิบ:

วิธีทำอาหาร:

  1. ตะแกรงชีส
  2. นำแป้งสำเร็จรูปออกจากบรรจุภัณฑ์ของโรงงานและปล่อยให้นอนราบ อุณหภูมิห้องเพื่อไม่ให้แตก
  3. ตัดแป้งเป็นสี่เหลี่ยมประมาณ 10x10 ซม
  4. ใส่ชีสในแต่ละตาราง
  5. งอในแนวทแยงและบีบขอบ
  6. ตีไข่และทาบนคชาปุรี
  7. วางบนแผ่นอบแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 20-30 นาที
  8. นำออกจากเตาอบเมื่อคชาปุรีเริ่มแดง พักให้เย็น พร้อมเสิร์ฟ

สูตร "Khachapuri บนแป้งไร้ยีสต์"



ในการเตรียมแป้งคุณจะต้อง:

  • เนย - 1 ซอง;
  • โยเกิร์ต - 1 แก้ว
  • โซดาดื่ม - 0.5 ช้อนชา
  • แป้งสาลี - จนกว่าจะได้แป้งที่ต้องการ

ในการเตรียมไส้คุณจะต้อง:

  • ชีส - 700 กรัม
  • ไข่ - 2 ชิ้น

การเตรียม khachapuri:

  • ตีเนยกับเกลือ.
  • เพิ่มแป้งร่อนและโซดา
  • นวดแป้งแล้วแบ่งออกเป็นสี่ส่วน
  • แผ่ออกแต่ละส่วนแล้วใส่ชีสขูดลงไป
  • บีบขอบเพื่อให้ได้รูปร่างของชีสเค้ก
  • อบในเตาอบ 20-30 นาที.

สูตร "Khachapuri กับต้นหอมและชีส"



วัตถุดิบ:

  • ชีส - 300 กรัม
  • หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
  • Kefir - 2 ช้อนโต๊ะ;
  • น้ำมันดอกทานตะวันไม่มีกลิ่น - 2 ช้อนโต๊ะ
  • โซดา - 1 ช้อนชา
  • น้ำตาล - 1 ช้อนชา
  • แป้ง - 5 แก้ว;
  • เกลือ - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

  • ตะแกรงชีส
  • ล้างหัวหอมใต้น้ำแล้วหั่นด้วยมีด
  • ในชามผสมชีสและหัวหอม ไส้พร้อมแล้ว
  • มาเริ่มเตรียมแป้งกันเลย ในการทำเช่นนี้ให้เทเกลือและน้ำตาลลงใน kefir คน.
  • เพิ่ม น้ำมันดอกทานตะวันและผัด
  • เพิ่มโซดา
  • ค่อยๆใส่แป้งและผสม
  • นวดแป้งด้วยมือหรือในเครื่องทำขนมปัง
  • ตัดแป้งไส้กรอกออกเป็น 7 ส่วนเท่าๆ กัน
  • แผ่แต่ละส่วนออกเป็นวงกลม
  • ใส่ไส้ตรงกลางของแต่ละวงกลม บีบให้แบน
  • จากนั้นแผ่ออกแต่ละชิ้นตามขนาดของกระทะ
  • ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วใส่เค้กลงไป
  • พลิกดู 3-4 นาที. Khachapuri กับชีสและ หัวหอมเขียวพร้อม!

สูตร "Khachapuri บนแป้งไร้ยีสต์กับชีสและคอทเทจชีส"



วัตถุดิบ:

  • แป้ง - ประมาณ 1 กก.
  • ไข่ - 1 ชิ้น;
  • เนยเทียมหรือเนย - 1 แพ็ค;
  • น้ำ - 1 แก้ว
  • เกลือ - 1 ช้อนชา
  • ชีส - 400 กรัม
  • คอทเทจชีส - 200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

  • เทลงในชาม น้ำอุ่นและตอกไข่ลงไป ปัดเล็กน้อย
  • เพิ่มแป้งและเกลือ เรานวดแป้ง
  • เมื่อแป้งไม่เกาะมือคุณก็พร้อม
  • แผ่แป้งออก ความหนาประมาณ. 3-4 มม.
  • หล่อลื่นแป้ง 1/3 ส่วนแพ็คของมาการีน
  • พับแป้งเข้าไป 3-4 ครั้งและทาด้วยมาการีนอีกครั้ง
  • เราทำซ้ำขั้นตอนหลายครั้ง
  • แผ่ออกและตัดแป้งเป็นสี่เหลี่ยม
  • เรากระจายชีสขูดผสมกับคอทเทจชีสในแต่ละตาราง
  • เรางอในแนวทแยงมุมเป็นรูปผ้าพันคอและใช้ส้อมบีบขอบ
  • ทาด้วยไข่แล้วนำเข้าเตาอบ 25 นาที.

ทานให้อร่อย!

Khachapuri ถือเป็นหนึ่งในอาหารเสมอ อาหารจอร์เจีย. ตามเนื้อผ้ามันเป็นตอร์ตียากับชีส แต่ยังมีท็อปปิ้งอื่นๆ ด้วย อาจเป็นปลา เนื้อ หรือมันฝรั่งก็ได้ ทำจากแป้งจริง ผลิตภัณฑ์นมหมักโยเกิร์ต. แต่เนื่องจากไม่สามารถเข้าถึงได้จึงมักถูกแทนที่ด้วยครีมหรือ kefir แต่ตัวเลือกสำหรับการเตรียมแป้งนี้ไม่ใช่ตัวเลือกเดียว นอกจากนี้ยังใช้และพัฟ แป้งที่ปราศจากยีสต์. ความแตกต่างอยู่ที่ความจริงที่ว่าถ้าทำแป้งจากมัตโซนีแล้ว khachapuri จะถูกทอดในกระทะแบบดั้งเดิม มิฉะนั้นจานนี้จะปรุงในเตาอบ

วันนี้ทั้งโลกรู้เกี่ยวกับ ขนมปังจอร์เจียที่มาถึงเราตั้งแต่ยุคกลาง แต่หมู่บ้านจอร์เจียแต่ละแห่งมีสูตรของตัวเองสำหรับทำเค้กเหล่านี้ซึ่งพวกเขาคิดว่าเป็นสูตรเดียวที่ถูกต้อง Khachapuri พวกเขาแตกต่างกันแม้ในรูปร่าง ในหมู่บ้านหนึ่ง khachapuri เป็นรูปวงรี อีกหมู่บ้านหนึ่งเป็นทรงกลม และอีกหมู่บ้านหนึ่งเป็นรูปซองจดหมาย คุณสามารถทำเค้กจากขนมพัฟสำเร็จรูป แป้งนี้สามารถซื้อได้ที่ร้านค้าออนไลน์ทุกแห่ง สิ่งนี้ช่วยประหยัดเวลาได้มาก เพียงนำบรรจุภัณฑ์ออกและรีดแป้งบาง ๆ ต่อหน้าคุณ ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับคนที่มีงานยุ่งและไม่มีเวลา

ในโลกสมัยใหม่มีแม่บ้านเพียงไม่กี่คนที่ทำขนมพัฟด้วยตัวเอง พวกเขาชอบซื้อแบบสำเร็จรูป แต่อย่างไรก็ตามข้อเท็จจริงที่ว่า คุณภาพรสชาติการทดสอบนี้ยอดเยี่ยม คุณควรใส่ใจกับองค์ประกอบที่ระบุไว้ที่ด้านหลังของบรรจุภัณฑ์ คุณอาจไม่เห็นสิ่งที่คุณต้องการที่นั่น และสารทดแทนสารเพิ่มความข้นและสีย้อมต่างๆ ถึงกระนั้น แม้ว่าจะมีงานยุ่ง แต่เราต้องพยายามสังเกตระบบการปกครองที่ดีต่อสุขภาพและกินอาหารที่ดีต่อสุขภาพโดยเฉพาะ

หลายคนคิดว่าการทำขนมพัฟด้วยมือของพวกเขาเองนั้นไม่สมจริงเลย มันไม่ใช่อย่างนั้นเลย มันกลายเป็นราคาถูกและร่าเริง และส่วนที่เหลือของแป้งสามารถแช่แข็งได้และหากจำเป็นให้หาประโยชน์จากมัน ตัวอย่างเช่นในรูปแบบของคุกกี้สำหรับชา เมื่อเราปรุงเองด้วยมือของเราเอง อาหารจะอร่อยขึ้นมาก! และเราทุ่มเทแรงกายแรงใจในการทำอาหาร!

เป็นที่รักของผู้ใหญ่และเด็ก ขนมนี้ใช้ได้กับไส้ทุกชนิดและใช้เวลาปรุงน้อยมาก จากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำพัฟของคุณเองจากขนมพัฟสำเร็จรูปพร้อมชีส ไส้กรอก เห็ด และผลิตภัณฑ์อื่นๆ สูตรของเราจะช่วยให้คุณอบอร่อยกรอบและ ขนมปังหอมในเวลาที่สั้นที่สุด

พัฟชีส

ขนมพัฟสำเร็จรูป - พบจริงสำหรับแม่บ้านยุคใหม่ที่กระตือรือร้น ต้องขอบคุณเขา คุณสามารถประดิษฐ์พายประเภทใหม่ๆ และทดลองรสชาติได้อย่างง่ายดาย อ่านคำแนะนำง่ายๆ เกี่ยวกับวิธีทำขนมพัฟของคุณเองด้วยชีสพัฟเพสตรี้:

  • นำชีส 150 กรัมมาหั่นเป็นชิ้น
  • ขนมพัฟ 200 กรัม (ควรละลายล่วงหน้าในตู้เย็น) ม้วนออกด้วยไม้นวดแป้งแล้วตัดเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดที่ใหญ่กว่าขนาดของแท่งชีสเล็กน้อย
  • ใส่ไส้ลงในชิ้นแป้งปิดด้วยแป้งชิ้นที่สองแล้วบีบขอบ
  • วางพัฟลงบนถาดอบที่รองด้วยกระดาษ parchment แล้วทาไข่ที่ตีไว้
  • อบพายในเตาอบที่อุ่นจนเป็นสีเหลืองทอง

พัฟกับไส้กรอกและชีส

สูตรนี้จะช่วยให้คุณประหยัดเวลาและความพยายามอันมีค่า ทำอาหารง่ายๆ สำหรับทั้งครอบครัว สร้างความสุขให้คนที่คุณรักด้วยขนมอบสดใหม่ แม้แต่พนักงานต้อนรับที่ไม่ค่อยมีประสบการณ์ก็สามารถอบพัฟจากขนมพัฟพร้อมชีสและไส้กรอกได้:

  • ละลายแป้งพัฟเพสตรี้แบบไม่มียีสต์หรือยีสต์ในห่อมาตรฐาน (500 กรัม) แล้วรีดด้วยไม้กลิ้ง คุณควรได้ชั้น x 30 ซม.
  • ชีสแข็ง 150 กรัมหั่นเป็นชิ้นและ ไส้กรอกต้มหรือแฮม - ครึ่งวง
  • หั่นแตงกวาดองเป็นชิ้น
  • ล้างผักชีลาวและสับด้วยมีด
  • ใส่ชีสหนึ่งชิ้นหรือสองสามชิ้นบนแป้งหนึ่งชิ้นโรยด้วยสมุนไพรจากนั้นใส่แตงกวาสองสามชิ้นและสุดท้ายคือไส้กรอก หากต้องการคุณสามารถเสริมองค์ประกอบด้วยชิ้น มะเขือเทศสดหรือพริกหวานสักชิ้น
  • พับแป้งครึ่งหนึ่งปิดไส้ด้วยส่วนที่ว่างของชิ้นงานแล้วบีบขอบ

วางพัฟลงบนถาดอบที่รองด้วยกระดาษรองอบ ทาไข่แดงที่ตีแล้วอบจนสุก

พัฟกับชีสและมะเขือเทศ

ผู้ที่ชื่นชอบสูตรนี้จะชอบ อาหารอิตาเลี่ยน. ในการเตรียมขนมพัฟจากขนมพัฟพร้อมชีสคุณจะต้อง:

  • ละลายแป้งสำเร็จรูป 500 กรัม ตัดเป็นสี่เหลี่ยมแล้วม้วนออกในทิศทางเดียว คุณควรได้รับช่องว่างสี่เหลี่ยมหลายช่อง
  • 200 กรัม ชีสนุ่ม(Adyghe หรือ mozzarella จะทำ) และหั่นมะเขือเทศสองลูกเป็นวงกลม
  • ใส่ชีสลงบนส่วนหนึ่งของแป้งวางมะเขือเทศไว้ด้านบน เกลือ และโรยไส้ หากเครื่องปรุงรสไม่ได้อยู่ในมือคุณสามารถใช้ออริกาโนและใบโหระพา
  • ตรงกลางของส่วนที่สองของแป้งให้ตัดตามแนวตั้งเพื่อทำโครงตาข่ายปิดไส้ด้วยแล้วบีบขอบ

อบพัฟจนสุกในเตาอบที่อุ่นไว้ซึ่งปูด้วยกระดาษ parchment

พัฟกับเห็ดและชีส

ขนมอบกรอบหอมกรุ่นด้วย ไส้เดิมจะไม่สามารถปล่อยให้เพื่อนหรือญาติของคุณไม่สนใจ อ่านวิธีการอบขนมพัฟพร้อมชีสและทำอาหารกับเรา สูตรอาหาร:

  • 300 กรัม เห็ดสดล้างใต้น้ำไหลและหั่นเป็นก้อน
  • ปอกหัวหอมหนึ่งหัวจากเปลือกแล้วสับแบบสุ่มด้วยมีด
  • ชีส (เพื่อลิ้มรส) ขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
  • ทอดจนได้ที่ เตรียมพร้อมอย่างเต็มที่หัวหอมและเห็ดปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
  • แพ็ค แป้งที่ปราศจากยีสต์ละลายน้ำแข็งในตู้เย็น
  • แผ่ออกสองชั้นด้วยหมุดกลิ้งแล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ด้วยมีด
  • ใส่ไส้ตรงกลางของแต่ละช่องว่างโรยด้วยชีสขูด เชื่อมต่อขอบแป้งเพื่อให้ได้รูปสามเหลี่ยม

ปรุงพายในเตาอบที่อุ่นไว้และหลังจากเย็นลงเล็กน้อยแล้วให้จัดโต๊ะ

พัฟกับสมุนไพรและชีสละลาย

พายที่เตรียมตามสูตรนี้นุ่มและอร่อยมาก การทำพัฟชีสละลายนั้นง่ายมาก สำหรับสิ่งนี้:

  • ละลายน้ำแข็งและรีดแป้งพัฟสำเร็จรูป 250 กรัม
  • หั่นเป็นก้อนเล็กๆ 200 กรัม (จะใช้หมูต้มหรือแฮมก็ได้)
  • สับหัวหอมสีเขียวเป็นพวงด้วยมีด
  • ขูดชีสแข็ง 200 กรัมและผสมกับโปรตีนจากไข่ไก่ 1 ฟอง
  • ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ หากต้องการทดลองรสชาติ คุณสามารถเพิ่มพริกแกงหรือพริกแดงลงไปได้
  • ตัดแป้งเป็นชั้น ๆ ใส่ไส้ตรงกลางของแต่ละอันแล้วพับช่องว่างเป็นรูปสามเหลี่ยม บีบขอบด้วยส้อมแล้ววางไส้บนถาดอบ
  • ตีไข่แดงด้วยส้อมแล้วทาจาระบีที่ผิวพาย

เมื่อพัฟพร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมชาร้อนหรือน้ำซุป

ชอบบทความ? แบ่งปัน
พิมพ์บทความ
สูงสุด