กะหล่ำปลีตุ๋น 100 กรัมมีแคลอรี่กี่แคลอรี่ ปริมาณแคลอรี่ของผักตุ๋น

กะหล่ำปลีตุ๋นเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของใครหลายๆคน ประเทศต่างๆ. นอกจากจะดีเยี่ยมแล้ว คุณภาพรสชาติสินค้าชิ้นนี้ก็มีจำนวนมากเช่นกัน คุณสมบัติเชิงบวกสำหรับร่างกาย

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของกะหล่ำปลีตุ๋น

กะหล่ำปลีตุ๋นมีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างต่ำจึงมีข้อได้เปรียบเหนือผลิตภัณฑ์อื่นๆ มากมาย ประการแรกมันมีจำนวนมากซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันอย่างสมบูรณ์แบบและช่วยต่อสู้กับการติดเชื้อต่างๆ ประการที่สองกะหล่ำปลีตุ๋นช่วยให้คุณกำจัดของเสียและสารพิษออกจากร่างกายได้อย่างรวดเร็วและระมัดระวังทำความสะอาดและปรับปรุงการทำงานของลำไส้ด้วย

ปริมาณแคลอรี่ของกะหล่ำปลีตุ๋น

ทั้งที่เป็นของเขา คุณสมบัติด้านอาหารเมื่อตุ๋น ปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้นสองเท่า ดังนั้น, มูลค่าพลังงานผลิตภัณฑ์สด 100 กรัมมีเพียง 29 กิโลแคลอรีในขณะที่กะหล่ำปลีตุ๋นโดยไม่ใช้น้ำมันมีปริมาณแคลอรี่ 56 กิโลแคลอรี หากเราจะพูดถึงกะหล่ำปลีดอง กะหล่ำปลีตุ๋นดังนั้นปริมาณแคลอรี่จึงต่ำกว่ามาก - 48 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม อย่างไรก็ตามเป็นที่น่าสังเกตว่าไม่ใช่ทุกคนที่ชอบ ผลิตภัณฑ์หมัก รุ่นคลาสสิก. เพื่อให้อาหารจานนี้อิ่มมากขึ้นกะหล่ำปลีมักจะเคี่ยวกับเนื้อสัตว์ปริมาณแคลอรี่อาจอยู่ในช่วง 171 ถึง 449 กิโลแคลอรีขึ้นอยู่กับประเภทของเนื้อสัตว์ การบริโภคอาหารมากที่สุดก็คือ อกไก่. คุณสามารถตุ๋นกะหล่ำปลีกับเห็ดได้ ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้คือ 47 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมกะหล่ำปลีตุ๋นกับถั่วอยู่ไม่ไกลในแง่ของปริมาณแคลอรี่ - 47 กิโลแคลอรี หนึ่งในอาหารแคลอรี่สูงที่สุดคือกะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่ง ปริมาณแคลอรี่ของมันคือ 140 กิโลแคลอรี แน่นอนว่าตัวเลขนี้น้อยกว่าเมื่อเพิ่มเนื้อสัตว์ แต่กะหล่ำปลีและมันฝรั่งก็มีโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพน้อยกว่าเช่นกัน

วิธีการเตรียมกะหล่ำปลีตุ๋นอาหาร

เพื่อเตรียมกะหล่ำปลีตุ๋นอย่างเหมาะสมควรให้ความสนใจกับความจริงที่ว่าคนส่วนใหญ่ไม่เข้าใจกระบวนการตุ๋นอย่างถูกต้อง การตุ๋นเกี่ยวข้องกับการใช้จานที่มีผนังหนา แต่ไม่ใช่กระทะ จากนั้นเติมน้ำลงในกะหล่ำปลีทอดแล้ว ต้องใช้เพียง 1 ช้อนโต๊ะในการเตรียม น้ำมันพืชสำหรับการทอดหัวหอม ในเวลานี้สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วลวกด้วยน้ำเดือดหลังจากใส่เกลือ คุณยังสามารถใช้กระชอนเทน้ำเดือดลงบนกะหล่ำปลีได้ จากนั้นย้ายหัวหอมและกะหล่ำปลีผัดลงในภาชนะที่มีผนังหนาและเคี่ยวโดยเติมน้ำบนไฟอ่อนจนผักนิ่ม อย่าลืมเติมน้ำตามความจำเป็นเพื่อหลีกเลี่ยงการไหม้ ด้วยการเตรียมนี้ปริมาณแคลอรี่ของกะหล่ำปลีตุ๋นจะอยู่ที่เพียง 56 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

อาหารขึ้นอยู่กับกะหล่ำปลีตุ๋น

มีเจ็ดวัน อาหารที่มีประสิทธิภาพซึ่งขึ้นอยู่กับการใช้งานของ แผนภาพแหล่งจ่ายไฟที่นี่มีดังนี้:

1. อาหารเช้า: โจ๊กนม 250 กรัม, ชา 1 ถ้วย (เติมน้ำผึ้งก็ได้)
2. อาหารกลางวัน: ผลไม้ 1 ชิ้น หรือ โยเกิร์ตไขมันต่ำ 0.25 ลิตร
3. อาหารเย็น: กะหล่ำปลีตุ๋น 250 กรัม และยาต้มผลไม้แห้งหรือผลเบอร์รี่
4. ของว่างยามบ่าย: kefir แคลอรี่ต่ำ 300 มล. หรือนมอบหมัก
5. อาหารเย็น: กะหล่ำปลีตุ๋น 250 กรัม ปลาต้ม, ไก่หรือเนื้อไม่ติดมัน (150 กรัม) ชาเขียวไม่มีน้ำตาล

การลดน้ำหนักตามนี้จะทำให้คุณลดน้ำหนักได้ 2 ถึง 3 กิโลกรัม น้ำหนักเกินโดยไม่มีข้อจำกัดและการอดอาหารเป็นพิเศษ

ข้อห้าม

อย่าลืมว่าผลิตภัณฑ์ใด ๆ ก็มีด้านลบ ดังนั้นไม่ควรรับประทานกะหล่ำปลีตุ๋นโดยผู้ที่เป็นโรคเรื้อรังและเฉียบพลันของกระเพาะอาหารลำไส้เบาหวานและการทำงานของไตบกพร่อง การตั้งครรภ์ยังเป็นข้อห้ามในการใช้งานอีกด้วย ของผลิตภัณฑ์นี้. เพื่อความมั่นใจมากขึ้น คุณสามารถประสานงานเรื่องอาหารกับแพทย์ของคุณได้

คุณเคยพิจารณาบ้างไหมว่ากะหล่ำปลีขาวธรรมดาสามารถเตรียมอาหารอร่อยได้กี่จาน? ถ้าไม่เช่นนั้นเรามาลองทำด้วยกัน ดังนั้น: กะหล่ำปลีดอง, กะหล่ำปลีเค็ม, สลัดกะหล่ำปลีสด, ม้วนกะหล่ำปลี (และคนขี้เกียจด้วย), พายกะหล่ำปลี, ไม่ติดมัน กะหล่ำปลีทอด, ลาฮาโนริโซ ​​(กรีก อาหารประจำชาติจากกะหล่ำปลีและข้าว), ก้อนกะหล่ำปลี, กะหล่ำปลีเกาหลี ฯลฯ นอกจากนี้กะหล่ำปลียังรวมอยู่ในสลัดหลายชนิดทำให้มีรสชาติที่สดใหม่ และแน่นอนว่าไม่ควรลืมกะหล่ำปลีตุ๋นที่รู้จักกันดีซึ่งเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่เหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก

กะหล่ำปลีตุ๋นมีแคลอรี่กี่แคลอรี่?

เราทุกคนรู้ว่ากะหล่ำปลีกำลังพูดอยู่ ในภาษาง่ายๆ“หญ้า” ซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ไม่เกิน 28 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัม แต่เมื่อดับแล้วค่านี้อาจเพิ่มขึ้นได้หลายเท่า และถ้านับแคลอรี่ในกะหล่ำปลีตุ๋นที่ปรุงสุกแล้ว วิธีดั้งเดิมโดยไม่ต้องเติมผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ เราจะได้ตัวเลขเพิ่มขึ้นเกือบสี่เท่า (เท่ากับ 102.2 กิโลแคลอรี)

วิธีการปรุงกะหล่ำปลีตุ๋นแคลอรี่ต่ำ?

แน่นอนว่านี่ไม่มากนัก แต่ตัวเลขนี้สามารถลดลงได้อีก ยังไง? มีวิธีง่ายๆ ในการทำเช่นนี้ ประกอบด้วยความจริงที่ว่าในทางปฏิบัติแล้วไม่มีการใช้น้ำมันพืชในการตุ๋น เราเริ่มทำอาหารโดยวางกะหล่ำปลีฝอยละเอียดบนกระทะร้อนซึ่งมันจะ "เหี่ยวเฉา" เล็กน้อยหลังจากนั้นจึงเติมกะหล่ำปลีไขมันต่ำลงไป น้ำซุปไก่และแครอทและหัวหอมผัด (วางบนผ้ากระดาษเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน) จำเป็นต้องเคี่ยวใต้ฝาปิดโดยใช้ไฟอ่อน ปรุงอาหารได้ครึ่งทาง ใส่มะเขือเทศ เครื่องปรุงรส และเกลือ และไม่กี่นาทีก่อนหน้านั้น ความพร้อมเต็มที่จานใส่แป้งทอดเล็กน้อยลงไป - มันจะดูดซับความชื้นส่วนเกิน คุณคิดว่ากะหล่ำปลีตุ๋นที่เตรียมด้วยวิธีนี้มีกี่แคลอรี่? เชื่อหรือไม่ว่ามีเพียง 32 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมเท่านั้น!

กะหล่ำปลีตุ๋นกับไก่

แม้ว่าสูตรข้างต้นไม่ได้แย่ในตัวเอง แต่บางครั้งคุณก็อยากจะปรุงรสกะหล่ำปลีด้วยเนื้อสัตว์จริงๆ สงสัยว่ากะหล่ำปลีตุ๋นแล้วจะได้อีกกี่แคลอรี่? ไม่ต้องแปลกใจ! ปรากฎว่าหากคุณเลือกไม่เพียงแต่วิธีการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงส่วนผสมด้วย ค่าพลังงานของอาหารจานนี้จะไม่เกิน 72 กิโลแคลอรี! ในการทำกะหล่ำปลีตุ๋นกับไก่ที่คุณเตรียมไว้ซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ต่ำมากและอร่อยมากให้ใช้: ไม่ใช่แค่ไก่ แต่ยังมีอกด้วย อย่าทอดแครอท แต่ให้เคี่ยวมัน ในกระบวนการปรุงอาหาร ให้ใช้การตุ๋นแทนการทอด โปรดทราบว่าสิ่งนี้ ผลิตภัณฑ์แคลอรี่สูงเช่นเดียวกับน้ำมันพืชที่ไม่รวมอยู่ในสูตรนี้ ดังนั้นอาหารจานนี้จึงควรเหมาะสำหรับใครก็ตามที่กำลังควบคุมอาหารและควบคุมรูปร่างอย่างเคร่งครัด

กะหล่ำปลีกับเนื้อ

โดยธรรมชาติแล้วปริมาณแคลอรี่ของกะหล่ำปลีตุ๋นพร้อมเนื้อสัตว์ต้องไม่น้อย โดยเฉลี่ยจะอยู่ที่ประมาณ 210 กิโลแคลอรี แต่ปรากฎว่าตัวเลขนี้สามารถลดลงได้อย่างมาก สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจาก:

• การเลือกเนื้อสัตว์ที่เหมาะสม (เนื้อวัวหรือหมูไม่ติดมัน)
• การใช้เครื่องครัวที่มีการเคลือบสารกันติด
• ใช้น้ำมันในปริมาณขั้นต่ำ (1 ช้อนชาสำหรับทอดเนื้อเท่านั้น)
• ความเด่นของการตุ๋น (เป็นวิธีหลักในการปรุงอาหาร)

หากคุณปฏิบัติตามกฎเหล่านี้คุณจะได้รับเนื้อสัตว์ 500 กรัมกะหล่ำปลีขาวซอสมะเขือเทศเกลือและเครื่องปรุงรสครึ่งส้อม จานที่ยอดเยี่ยม. และสำหรับคำถามว่ากะหล่ำปลีตุ๋นพร้อมเนื้อสัตว์ปรุงตามมีกี่แคลอรี่ สูตรนี้คุณสามารถพูดได้อย่างปลอดภัย: “เพียง 95 กิโลแคลอรี!”

และในที่สุดก็

สุดท้ายนี้อยากบอกว่าไม่มีอะไรที่เป็นไปไม่ได้ ขอแค่มี และจะหาทางดีๆ บรรเทาความเหนื่อยล้าของร่างกายได้เสมอ แคลอรี่พิเศษ. เครื่องใช้ในครัวเรือนสมัยใหม่ทำให้เรามีความเป็นไปได้มากมายสำหรับสิ่งนี้: เครื่องนึ่ง, หม้อหุงข้าวอเนกประสงค์, กระทะย่าง สิ่งสำคัญคือไม่ต้องกลัวที่จะทดลองแล้วคุณไม่จำเป็นต้องทำอาหารแยกกันเอง อาหารกลางวันแคลอรี่ต่ำและอาหารเย็น เพราะทั้งครอบครัวจะได้กินทุกสิ่งที่คุณเตรียมไว้ด้วยความยินดีอย่างยิ่ง มันอร่อยมาก!

กะหล่ำปลีเป็นผลิตภัณฑ์ที่ธรรมชาติสร้างขึ้นมาเพื่อ โภชนาการอาหาร. ปริมาณแคลอรี่ต่ำเพียง 28 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม แต่ประโยชน์มหาศาล กะหล่ำปลีขาวประกอบด้วยชุดของวิตามิน B1, B2, B6, C, PP, โปรวิตามินเอ และวิตามินยู ประกอบด้วย ปริมาณมากมีองค์ประกอบขนาดเล็ก: โพแทสเซียม, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, แมงกานีส, เหล็ก นอกจากนี้นี้ ผักเพื่อสุขภาพรวมถึงทางชีวภาพ สารออกฤทธิ์,เอนไซม์,แพนโทธีนิก และกรดโฟลิก สารอินทรีย์ต่างๆ ที่จำเป็นต่อให้เราทำงานได้ตามปกติ

ด้วยเหตุนี้กะหล่ำปลีและอาหารที่ทำจากกะหล่ำปลีจึงถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายไม่เพียง แต่ในโภชนาการปกติเท่านั้น แต่ยังใช้ในการรักษาโรคต่างๆด้วย มีความเชื่อกันว่า ใช้เป็นประจำอาหารที่ทำจากกะหล่ำปลีขาวมีประโยชน์ต่อกิจกรรมของร่างกาย

กะหล่ำปลีมีฤทธิ์ต้านการอักเสบที่เด่นชัด

เธอมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ choleretic และยาระบายที่ดีเยี่ยม

ใบกะหล่ำปลีมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ยาแก้ปวด และห้ามเลือด

กะหล่ำปลีสมานแผลได้ดีและช่วยในเรื่องปากเปื่อย

เสริมสร้างหลอดเลือดของหัวใจและสมองช่วยต่อสู้กับหลอดเลือด

ช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันมีผลในการเสริมสร้างความเข้มแข็งและยาชูกำลังโดยทั่วไป

ช่วยกระตุ้นการย่อยอาหาร ทำความสะอาดลำไส้ ช่วยในการต่อสู้กับโรคอ้วน

ช่วยเรื่องแผลไหม้และโรคผิวหนัง

กะหล่ำปลีใช้กันอย่างแพร่หลายในการควบคุมอาหาร อาหารกะหล่ำปลีรวมอยู่ในเมนูอาหารมากมาย (อาหารกะหล่ำปลีเป็นเวลา 7 วัน อาหารกะหล่ำปลีเป็นเวลา 10 วัน อาหารกะหล่ำปลีดอง อาหารกะหล่ำปลีแครอท อาหารกะหล่ำปลีเป็นเวลา 1 เดือน เป็นต้น/

แต่ถึงแม้คุณจะมีสุขภาพแข็งแรงสมบูรณ์และไม่ดิ้นรนด้วย น้ำหนักเกินอย่าลืมรวมกะหล่ำปลีไว้ในอาหารของคุณด้วย นี่อาจจะเป็น กะหล่ำปลีดองซึ่งมีปริมาณแคลอรี่เพียง 23 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม กะหล่ำปลีตุ๋น น้ำกะหล่ำปลี สลัดกะหล่ำปลีสด ไม่ว่าในกรณีใดจะไม่ต้องสงสัยถึงประโยชน์ที่ได้รับ แต่ระวังถ้าคุณมีโรคลำไส้เรื้อรังจำเป็นต้องใช้กะหล่ำปลีอย่างระมัดระวัง

นี่มันน่าสนใจ! กะหล่ำปลีหนึ่งหัวมีน้ำหนัก 1.5-3 กก. แต่ก็มีตัวอย่างยักษ์ที่มีน้ำหนัก 5-6 กิโลกรัมด้วย หัวกะหล่ำปลีที่ใหญ่ที่สุดมีน้ำหนัก 34 กก. 400 กรัมปลูกโดย American John Evans

ตารางปริมาณแคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการของผักกาดขาว

ชื่อผลิตภัณฑ์	จำนวนกรัมของผลิตภัณฑ์	ประกอบด้วย
กะหล่ำปลีขาวสด	100 กรัม	28 กิโลแคลอรี
กะหล่ำปลีตุ๋น	100 กรัม	54-60 กิโลแคลอรี
กะหล่ำปลีดอง	100 กรัม	23 กิโลแคลอรี
โปรตีน	100 กรัม	1.8 กรัม
อ้วน	100 กรัม	0.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต	100 กรัม	4.7 กรัม
เส้นใยอาหาร	100 กรัม	2 กรัม
น้ำ	100 กรัม	90.4 กรัม

ผักกาดขาว 100 กรัม มีองค์ประกอบจุลภาคและมาโครดังต่อไปนี้: เหล็ก 0.6 มก.;
สังกะสี 0.4 มก.; ไอโอดีน 3 ไมโครกรัม; ทองแดง 75 ไมโครกรัม; แมงกานีส 0.17 มก. ซีลีเนียม 0.3 ไมโครกรัม; โครเมียม 5 ไมโครกรัม; ฟลูออไรด์ 10 ไมโครกรัม; โมลิบดีนัม 10 ไมโครกรัม; โบรอน 200 ไมโครกรัม; โคบอลต์ 3 ไมโครกรัม; อลูมิเนียม 570 ไมโครกรัม; นิกเกิล 15 ไมโครกรัม; แคลเซียม 48 มก.; แมกนีเซียม 16 มก.; โซเดียม 13 มก.; โพแทสเซียม 300 มก.; ฟอสฟอรัส 31 มก.; คลอรีน 37 มก.; ซัลเฟอร์ 37 มก

กะหล่ำปลี 100 กรัมมีวิตามินดังต่อไปนี้: วิตามินพีพี 0.7 มก.; เบต้าแคโรทีน 0.02 มก. วิตามินเอ (VE) 3 ไมโครกรัม; วิตามินบี 1 (ไทอามีน) 0.03 มก.; วิตามินบี 2 (ไรโบฟลาวิน) 0.04 มก.; วิตามินบี 5 (แพนโทธีนิก) 0.2 มก.; วิตามินบี 6 (ไพริดอกซิ) 0.1 มก.; วิตามินบี 9 (โฟลิก) 10 ไมโครกรัม; วิตามินซี 45 มก.; วิตามินอี (TE) 0.1 มก.; วิตามินเอช (ไบโอติน) 0.1 ไมโครกรัม; วิตามินเค (ฟิลโลควิโนน) 76 ไมโครกรัม; วิตามินพีพี (เทียบเท่าไนอาซิน) 0.9 มก.; โคลีน 10.7 มก

นิกา เซสทรินสกายา -โดยเฉพาะสำหรับไซต์ไซต์

กะหล่ำปลีตุ๋น - ง่ายและ จานอร่อยการเตรียมการที่ไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษ เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่ารสชาติของอาหารส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับความซับซ้อนในการเตรียมอาหาร กะหล่ำปลีตุ๋นพิสูจน์สิ่งที่ตรงกันข้าม ไม่ใช้ส่วนผสมที่ซับซ้อนและใช้เวลาเตรียมไม่นาน สิ่งที่แม่บ้านต้องการคือหัวหอม แครอท และ ผักกาดขาว. เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ตามต้องการ เนื่องจากกะหล่ำปลีมีแคลอรี่ต่ำ ปริมาณแคลอรี่ของกะหล่ำปลีตุ๋นจึงต่ำ และสามารถจัดเป็นอาหารได้ง่าย

การรับประทานอาหารที่มีกะหล่ำปลีตุ๋นไม่ใช่เรื่องยาก จานนี้อร่อยจริง ๆ และหายากสำหรับคนที่ไม่ชอบกะหล่ำปลีตุ๋น คุณสามารถรับประทานได้ในปริมาณที่แทบไม่จำกัด โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากกะหล่ำปลีตุ๋นมีแคลอรี่ไม่มาก

กะหล่ำปลีตุ๋นเป็นที่ชื่นชอบในหลายประเทศและมักเสิร์ฟเป็นกับข้าวกับเนื้อสัตว์ ตัวอย่างเช่น ชาวเยอรมันและชาวออสเตรียชื่นชอบ ตีนหมูกับสตูว์ กะหล่ำปลีดอง, ชาวโปแลนด์, ชาวเบลารุสและเช็กไม่สามารถอยู่ได้หากไม่มี bigos - กะหล่ำปลีตุ๋นพร้อมเนื้อ ในฝรั่งเศส พวกเขาชอบกะหล่ำปลีตุ๋นพร้อมเนื้อและไส้กรอก กะหล่ำปลีตุ๋นที่มีแคลอรี่ต่ำและการย่อยได้รวดเร็วทำให้อาหารจานนี้เป็นที่ต้องการเป็นพิเศษบนโต๊ะทุกแห่ง

ตอนนี้เป็นการยากที่จะพูดด้วยความมั่นใจว่าอาหารจานนี้ปรากฏครั้งแรกที่ไหน การกล่าวถึงเรื่องนี้พบได้ในเอกสารของจีนที่มีอายุย้อนกลับไปตั้งแต่ศตวรรษที่ 3 ก่อนคริสต์ศักราช ตามที่กะหล่ำปลีตุ๋นถูกป้อนให้กับช่างฝีมือผู้สร้างกำแพงเมืองจีน แต่เป็นไปได้มากว่ากะหล่ำปลีตุ๋นจะปรากฏขึ้นเร็วกว่ามากในสมัยนั้นเมื่อผู้คนเรียนรู้ที่จะปรุงอาหารด้วยไฟในอาหารจานพิเศษ

ต้องบอกว่าไม่เพียง แต่กะหล่ำปลีสดเท่านั้น แต่ยังใช้กะหล่ำปลีดองในการเคี่ยวด้วย ส่วนหลังทำให้รสชาติของจานเข้มข้นยิ่งขึ้น ตัวเลือกนี้แทบไม่มีผลกับปริมาณแคลอรี่ในกะหล่ำปลีตุ๋น อย่างไรก็ตาม ส่วนผสมที่เติมระหว่างการตุ๋นอาจทำให้ปริมาณแคลอรี่เพิ่มขึ้นได้

กะหล่ำปลีตุ๋นมีกี่แคลอรี่

กะหล่ำปลีขาวสดมีค่าพลังงาน 32 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมอย่างไรก็ตามในกระบวนการตุ๋นด้วยไขมันปริมาณแคลอรี่ของจานจะเพิ่มขึ้นและมีจำนวน 100 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ในเวลาเดียวกันกะหล่ำปลียังคงมีประโยชน์ดังกล่าว สารที่เป็นโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต

กะหล่ำปลียังอุดมไปด้วยวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ยังมีสารประกอบเช่นกลูโคซิโนเลตและอินโดล-3-คาร์บินอล ซึ่งเชื่อกันว่ามีบทบาทสำคัญในการต่อสู้กับเนื้องอกที่ขึ้นกับฮอร์โมน หากเตรียมกะหล่ำปลีตุ๋นอย่างถูกต้องสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดจะยังคงอยู่ในนั้นและจานจะมีสุขภาพดีไม่น้อยไปกว่า กะหล่ำปลีสด. ก ปริมาณแคลอรี่ต่ำกะหล่ำปลีตุ๋นช่วยให้คุณรับประทานได้บ่อยเท่าที่ต้องการโดยให้สารที่มีประโยชน์แก่ร่างกาย กะหล่ำปลีตุ๋นอุดมไปด้วยความหยาบ เส้นใยพืชและใช้ในอาหารลดน้ำหนักหลายชนิดเพื่อควบคุมการทำงานของลำไส้ การลดน้ำหนักระหว่างรับประทานอาหารดังกล่าวอาจมากถึง 2-3 กิโลกรัม อย่างไรก็ตามผู้ที่เป็นโรคกระเพาะและลำไส้เฉียบพลันและเรื้อรัง โรคไต และเบาหวาน ควรรับประทานจานนี้ด้วยความระมัดระวัง

ปริมาณแคลอรี่ของกะหล่ำปลีตุ๋นพร้อมส่วนผสมเพิ่มเติม

อย่างที่คุณทราบกะหล่ำปลีตุ๋นนั้นไม่ค่อยได้เตรียมมาด้วย รูปแบบบริสุทธิ์. บ่อยที่สุดเพื่อให้รสชาติและเพิ่มความอิ่มจึงเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมลงในกะหล่ำปลี มีสูตรอาหารที่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษ หนึ่งในนั้นคือกะหล่ำปลีตุ๋นพร้อมเนื้อ คุณสามารถเพิ่มลงในจานได้ขึ้นอยู่กับความชอบ พันธุ์ที่แตกต่างกันเนื้อ. ประเภทและปริมาณไขมันของเนื้อสัตว์ส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อปริมาณแคลอรี่ของกะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อสัตว์ ค่าพลังงานของกะหล่ำปลีตุ๋นหากใช้ไก่จะอยู่ที่ 171 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม แต่ถ้าคุณเลือกเนื้อหมูสำหรับตุ๋นจำนวนแคลอรี่ในกะหล่ำปลีตุ๋นจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก จะเท่ากับ 449 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ดังนั้นหากคุณคิดที่จะรักษารูปร่างก็ควรเลือกไก่หรือเนื้อไม่ติดมันสำหรับตุ๋น

กะหล่ำปลีพร้อมเนื้อหลากหลายชนิดคือกะหล่ำปลีตุ๋นพร้อมไส้กรอกหรือไส้กรอก ต้องบอกว่าอาหารจานนี้มีประโยชน์น้อยกว่าเนื่องจากใช้เนื้อสัตว์แปรรูปแล้ว แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยมากจำนวนพัดลมจึงไม่ลดลง ใน ในกรณีนี้ค่าพลังงานของอาหารจานนั้นจะขึ้นอยู่กับประเภทของไส้กรอกหรือไส้กรอกที่เลือกด้วย โดยเฉลี่ยแล้วปริมาณแคลอรี่ของกะหล่ำปลีตุ๋นกับไส้กรอกอยู่ที่ประมาณ 130 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม อย่างที่คุณเห็นจานนี้มีแคลอรี่ต่ำกว่ากะหล่ำปลีตุ๋นกับหมูมาก

อื่น สูตรที่ยอดเยี่ยมกะหล่ำปลีตุ๋น – กะหล่ำปลีตุ๋นกับเห็ด ตัวเลือกนี้ เหมาะสำหรับสิ่งเหล่านั้นที่ไม่กินเนื้อหรือจะบรรเทาร่างกายสักหน่อยด้วยเหตุผลบางประการ การเพิ่มเห็ดช่วยให้คุณทำอาหารได้อย่างน่าพอใจ แต่ในขณะเดียวกันปริมาณแคลอรี่ของมันจะต่ำกว่าปริมาณแคลอรี่ของกะหล่ำปลีตุ๋นพร้อมเนื้อสัตว์ ส่วนใหญ่มักใช้เห็ดแชมปิญองหรือเห็ดพอร์ชินีทั้งสดและแห้งสำหรับอาหารจานนี้ เห็ดเป็นแหล่งโปรตีนจากผักในลักษณะของตัวเอง ลักษณะทางโภชนาการสามารถเปลี่ยนเนื้อสัตว์ได้อย่างง่ายดาย ปริมาณแคลอรี่ของกะหล่ำปลีตุ๋นกับเห็ดจะอยู่ที่ 130 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับว่าจะใช้ไขมันชนิดใดในการตุ๋น ดังนั้นหากคุณต้องการลดจำนวนแคลอรี่ในจานนี้ให้มากที่สุดควรหลีกเลี่ยงการใช้ ไขมันหมูหรือน้ำมันหมู

คนยุคใหม่ติดตามสุขภาพและน้ำหนักส่วนเกินอย่างใกล้ชิด คนส่วนใหญ่พยายามไปฟิตเนสคลับและรับประทานอาหารที่มีประโยชน์จากพืชซึ่งมีไขมันและคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีต่อสุขภาพต่ำ กะหล่ำปลีตุ๋นนั้นเหมาะต่อคุณค่าทางโภชนาการเช่นนี้เพราะ... เธอเกิดขึ้นเป็น ผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำและมีมวล สารที่มีประโยชน์. ในการกำหนดปริมาณแคลอรี่ของกะหล่ำปลีตุ๋นคุณควรคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของการเตรียมอาหารและรายการด้วย ส่วนผสมเพิ่มเติมแต่ไม่ว่าในกรณีใดมันจะดีต่อสุขภาพมากกว่ากับข้าวทอดมาก

ปริมาณแคลอรี่ของกะหล่ำปลีขึ้นอยู่กับความหลากหลาย

บนชั้นวางคุณจะพบกะหล่ำปลีหลากหลายชนิด: กะหล่ำปลีขาว, ดอกกะหล่ำ, กะหล่ำดาวและอื่น ๆ อีกมากมาย ปริมาณแคลอรี่ของกะหล่ำปลีตุ๋นไม่เพียงได้รับผลกระทบจากวิธีการเตรียมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความหลากหลายด้วย ด้านล่างนี้เป็นตัวเลือกสำหรับการเตรียมอาหารไม่ติดมันด้วยการเติมน้ำมันพืชซึ่งจะเพิ่มปริมาณแคลอรี่ทันทีเกือบ 3 เท่า

ผักกาดขาว. นี่เป็นพันธุ์ที่พบบ่อยที่สุด มีวิตามินซีมากที่สุด ซึ่งเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและต่อสู้กับไวรัสและการติดเชื้อ ใน แบบฟอร์มเสร็จแล้ว ผลิตภัณฑ์ตุ๋นโดยน้ำมันมีประมาณ 75-100 กิโลแคลอรีต่อน้ำหนัก 100 กรัม ไม่รวมน้ำมัน - เพียง 35 กิโลแคลอรี

กะหล่ำ. มาก ดูมีประโยชน์ปรับปรุงการย่อยอาหารและการทำงาน ระบบทางเดินอาหาร. เป็นกับข้าวเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์คุณสามารถเสริมรสชาติด้วยมะกอกหรือ น้ำซุปข้นมะเขือเทศ. น้ำมันที่เติมระหว่างการตุ๋นให้ปริมาณแคลอรี่ประมาณ 70 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

บรัสเซลส์ถั่วงอก เตรียมตัวได้เร็วมากและเป็นจริง ผลิตภัณฑ์อาหารซึ่งมีประโยชน์มากสำหรับเด็ก สตรีมีครรภ์ และผู้สูงอายุ สามารถใช้ได้เมื่อ โรคเบาหวานและโรคต่างๆของระบบทางเดินอาหาร ในระหว่างการปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมเช่นหัวหอมแครอทและเครื่องเทศได้จานเสร็จจะมีปริมาณแคลอรี่ 58-59 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ตัวเลือกในการเตรียมอาหารด้วยกะหล่ำปลีในแง่ของแคลอรี่

ในระหว่างการปรุงอาหารมักใช้น้ำมันจำนวนมากซึ่งจะเพิ่มปริมาณแคลอรี่อย่างมาก ดังนั้นจึงแนะนำให้เติมน้ำมันไม่เกิน 2 ช้อนโต๊ะ เนื่องจากกะหล่ำปลีเป็นอาหารที่ค่อนข้างเบา คุณจึงสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์ มันฝรั่ง หรือเห็ดต่างๆ ลงในจานเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการได้ ต่อไปนี้เป็นวิธีทำอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดเพื่อแนะนำปริมาณแคลอรี่ในกะหล่ำปลีตุ๋นโดยเติมส่วนผสมต่างๆ

• ใน 100 กรัม จานสำเร็จรูปประกอบด้วย:
• กะหล่ำปลีตุ๋นด้วย เนื้อวัว– 160 กิโลแคลอรี
• กะหล่ำปลีตุ๋นหมูติดมัน – 140 กิโลแคลอรี
• กะหล่ำปลีตุ๋นกับไก่ – 150 กิโลแคลอรี
• กะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่ง – 125 กิโลแคลอรี
• กะหล่ำปลีตุ๋นกับเห็ด – 119 กิโลแคลอรี

อย่างที่คุณเห็นผักชนิดนี้แม้จะใช้ร่วมกับ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เป็น จานอาหาร. กฎหลักคือเลือกเนื้อสัตว์ที่ไม่มีไขมันและเติมน้ำมันในปริมาณขั้นต่ำระหว่างการปรุงอาหาร

ประโยชน์และโทษของกะหล่ำปลีตุ๋น

ประโยชน์ของกะหล่ำปลีตุ๋นนั้นชัดเจน: เนื้อหาที่ยอดเยี่ยมวิตามิน A, B และ C รวมถึงองค์ประกอบย่อยมากมาย (ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม ซัลเฟอร์) และเส้นใย ทำให้เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในอาหารของมนุษย์ ช่วยเพิ่มกระบวนการเผาผลาญในร่างกายอย่างมีนัยสำคัญป้องกันอาการท้องผูกทำความสะอาด หลอดเลือดและช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ผลิตภัณฑ์นี้สามารถใช้ได้โดยบุคคลที่ทุกข์ทรมานจาก โรคต่างๆท้องเพราะ ผักตุ๋นเป็นอาหารอ่อน ห้ามใช้เฉพาะในกรณีที่รุนแรงเท่านั้น: ในช่วงที่มีอาการกำเริบ แผลในกระเพาะอาหารกระเพาะอาหาร คนไข้ที่มีความเป็นกรดสูง น้ำย่อยในกระเพาะอาหารและคนที่มีอาการท้องเสีย

อาหารขึ้นอยู่กับกะหล่ำปลีตุ๋น

จากผลิตภัณฑ์นี้คุณสามารถจัดเตรียมการบรรเทาร่างกายได้อย่างดีเยี่ยมภายใต้สโลแกน "กะหล่ำปลีตุ๋น - แคลอรี่ที่ตลก!" จริงหรือ, เนื้อหาต่ำแคลอรี่และ การรักษาความร้อนทำให้ผลิตภัณฑ์นี้ปลอดภัยอย่างยิ่งต่อทั้งรูปร่างและระบบทางเดินอาหารเมื่อตุ๋นแล้วสามารถบริโภคได้ในปริมาณมาก แต่การรับประทานอาหารดังกล่าวไม่สามารถเรียกว่าสมดุลได้ ดังนั้นนักโภชนาการจึงแนะนำอย่างยิ่งให้รับประทานอาหารที่มีกะหล่ำปลีเป็นหลักเป็นเวลาไม่เกิน 6-7 วัน และรับประทานอาหารที่มีส่วนประกอบเดียวอย่างเข้มงวดเป็นเวลาไม่เกิน 3 วัน

เมื่ออดอาหารคุณสามารถรับประทานได้ดังนี้: จานถือศีลและด้วยการบวก พันธุ์ไขมันต่ำเนื้อ. อกไก่เหมาะสำหรับสิ่งนี้ นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มผัก เช่น แครอท หัวหอม และสมุนไพรได้อีกด้วย เมื่อทำความสะอาดร่างกายก็ไม่ควรลืมดื่มน้ำปริมาณมาก อย่างน้อย 1.5 ลิตรต่อวัน คุณไม่ควรหิว คุณสามารถกินได้มากเท่าที่คุณต้องการ ในอีกไม่กี่วันผลลัพธ์ก็จะชัดเจนแล้ว: น้ำหนักส่วนเกินจะเริ่มหายไปและร่างกายจะทำความสะอาดตัวเองและกำจัดสารพิษ

อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถรับประทานผักในปริมาณมากได้ ข้อห้ามอาจเป็นในกรณีต่อไปนี้:

• โรคเบาหวาน,
• โรคร้ายแรงของระบบย่อยอาหาร
• ปัญหาต่างๆในการทำงานของไต

ไม่งั้นก็อร่อยและไม่ซับซ้อน อาหารผักจะช่วยให้คุณมีหุ่นเพรียว กระชับ และมีสุขภาพที่ดี