กี่แคลอรี่ในพิซซ่าทั้งหมด พิซซ่าสามารถมีกี่แคลอรี่

พิซซ่าถือเป็นหนึ่งในอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก โดยมีให้บริการในกว่า 150 ประเทศทั่วโลก ข้อเท็จจริงนี้ไม่น่าแปลกใจเนื่องจากสามารถเตรียมไส้ได้เกือบทุกชนิดและมักจะอร่อยสุดจะพรรณนา

แต่มีข้อเสียสำหรับเหรียญ - นี่คือปริมาณแคลอรี่ที่มากเกินไปต่อ 100 กรัมซึ่งจะมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารเพื่อไม่ให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น

ในบทความของวันนี้ เราจะพิจารณาเนื้อหาแคลอรี่ของพิซซ่าพร้อมท็อปปิ้งต่างๆ อย่างละเอียด และจะมีคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีดูแลตัวเองโดยไม่ต้องกลัวเพื่อความปลอดภัยของเอว

ทำไมพิซซ่าถึงเป็นที่นิยม?

ในขั้นต้นพิซซ่าถูกคิดค้นขึ้นในอิตาลีในช่วงเวลาที่ชนชั้นแรงงานระดับล่างไม่มีอะไรจะกิน จานนี้เป็นเค้กเปิดที่ทำจากแป้งหนาด้วย ไส้ต่างๆ(ตามกฎแล้วมีการเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องทั้งหมดไม่มากก็น้อยที่นั่น)

เป็นเวลานานแล้วที่พิซซ่าถือเป็นอาหารของคนจน แต่ทุกอย่างเปลี่ยนไปเมื่อภรรยาของนโปเลียนได้ชิมพายชิ้นนั้นโดยบังเอิญและตกหลุมรักในรสชาติที่อธิบายไม่ได้ จากช่วงเวลานี้เองที่เรื่องราวการสร้างพิซซ่าที่เราคุ้นเคย แป้งบางและท็อปปิ้งต่างๆอีกมากมาย

ปัจจุบัน พิซซ่าถูกจัดเตรียมในกว่า 150 ประเทศทั่วโลก และคุณจะพบกับรูปแบบต่างๆ มากมาย (ขึ้นอยู่กับประเทศที่จัดเตรียม) ดังนั้นพิซซ่าหวานผลไม้และแม้แต่อาหารทะเลจึงปรากฏขึ้น ตอนนี้สามารถพบได้ในร้านกาแฟและร้านอาหารยุโรปทุกแห่งและราคาและความพร้อมของพายดังกล่าวจะทำให้หลาย ๆ คนพอใจ

สำหรับนักชิมความจริงที่ว่าอาหารเพียง 100 กรัมมีมากกว่า 250 กิโลแคลอรีจะเป็นเรื่องที่น่าตกใจจริงๆ นั่นคือ 500 กิโลแคลอรีถูกรวบรวมในพิซซ่าหนึ่งชิ้นโดยเฉลี่ย (250-300 กรัม) แต่ถ้าคุณเปลี่ยนไส้ทุกอย่างจะเปลี่ยนไปในทิศทางอื่น

ดังนั้นหากต้องการเตรียมอาหารจากธรรมชาติและ ผลิตภัณฑ์อาหารจากนั้นพายดังกล่าวสามารถบรรจุด้วยอาหารเพื่อสุขภาพ (เนื้ออบผักและแป้งที่ปราศจากยีสต์)

สิ่งสำคัญคือต้องรู้! ถ้าคุณพูดถึงแคลอรี่คุณควรเริ่มโดยตรงกับแป้งและวิธีการเตรียม

สำหรับสูตรอิตาเลียนคลาสสิกนั้นใช้แป้งยีสต์และไม่ได้ปรุงในกระทะ แต่อบในเตาอบพิเศษ ความหลากหลายของอาหารอเมริกันนั้นยอดเยี่ยมกว่าดังนั้นปริมาณแคลอรี่ของพิซซ่าในกรณีนี้จะสูงขึ้น เฉพาะฐานจะให้ 250 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของจานนี้ไม่นับไส้ แม่บ้านบางคนสามารถเตรียมพิซซ่าโฮมเมดบนแป้ง kefir

เนื้อหาแคลอรี่ของการอุดฟันประเภทต่างๆ

หลังจากแป้งพร้อมแล้ว ไส้ต่างๆ จะถูกนำมาใช้ โดยปกติแล้วความอุดมสมบูรณ์นี้ ซอสมะเขือเทศชีส ผัก และเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถบริโภคเป็นรายบุคคลได้ แต่โดยรวมแล้วมีปริมาณแคลอรี่สูงมากดังนั้นเนื่องจากพิซซ่าจึงได้รับ น้ำหนักเกิน. เพื่อให้เห็นภาพโดยละเอียดยิ่งขึ้นควรพิจารณาแต่ละไส้แยกกัน

ชีส

นี้ สินค้าหลักที่ใช้ในจานนี้ แนะนำให้ใช้ชีส 10-20 กรัมต่อวันแม้ในระหว่างรับประทานอาหาร แต่ปริมาณมากและในรูปแบบหลอมเหลวเป็นอันตรายต่อเอวอย่างมาก แคลอรีสูงที่สุดได้รับการพิจารณาอย่างแม่นยำ พิซซ่าชีส(ตัวอย่างเช่น มาการิต้า)

เนื้อ

หากในจานมีการใช้อกไก่ต้มชิ้นหนึ่งก็จะไม่เป็นภาระมากในระบบย่อยอาหาร แต่ตามกฎแล้ว เพื่อให้พายแบบเปิดมีรสชาติดีขึ้นและน่าพึงพอใจมากขึ้น พวกเขาจึงเพิ่มไส้กรอกรมควัน เบคอน และอื่น ๆ

ผัก

ดูเหมือนว่าจะไม่เป็นอันตรายกว่าผักอบ ในรถพ่วงสามารถรับประทานไฟเบอร์ได้ในปริมาณที่ไม่จำกัด แต่มีส่วนประกอบหนึ่งที่ต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษ นั่นคือเห็ด เนื่องจากสามารถดูดซับความชื้นและกักเก็บน้ำในร่างกายได้

ปริมาณแคลอรี่ของพิซซ่าประเภทยอดนิยม

ดังนั้นปริมาณแคลอรี่ของอาหารจึงขึ้นอยู่กับการบรรจุ ดังนั้นควรพิจารณาแต่ละประเภทแยกกัน:

อย่างที่คุณเห็นมันกลายเป็นแคลอรี่ที่สูงที่สุด พิซซ่าหวานเพราะว่า จำนวนมากช็อคโกแลตละลายและไม่ไกลหลังมีชีส 4 จานซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ดังกล่าวเนื่องจากเมื่อถูกความร้อนชีสจะเพิ่มความอิ่มตัวด้วยคาร์โบไฮเดรต 2 เท่า (ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิที่หลอมละลาย)

ที่น่าทึ่งคือความจริงที่ว่าแม้จะร้อน แซนวิชชีสที่ทำในไมโครเวฟจะมีแคลอรีสูงมาก

กินพิซซ่ายังไงไม่ให้อาการดีขึ้น?

สำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารและรูปร่างของตนเองอยู่เสมอ มีกฎหลายข้อสำหรับการรับประทานพิซซ่าที่คุณควรปฏิบัติตาม:

สั่งพิซซ่าในร้านอาหาร

หากเรากำลังพูดถึงอาหารในร้านอาหารคุณควรเลือกอาหารที่มีการเติมแคลอรี่ขั้นต่ำและกินให้น้อยลงกว่าปกติ (1-2 ชิ้นก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้ร่างกายอิ่ม)

นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าน้ำมันมะกอกและเครื่องเทศมักเสิร์ฟพร้อมพิซซ่าเพื่อปรับปรุงรสชาติ แต่ไม่แนะนำให้ใช้เพราะจะเพิ่มปริมาณแคลอรี่หลายเท่าและหากไม่มีสิ่งนี้ก็ไม่ใช่อาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุด

ทำอาหารที่บ้าน

แน่นอนถ้าคุณต้องการปฏิบัติต่อตัวเองเช่นนี้ เปิดพายขอแนะนำให้ปรุงด้วยตัวเองเนื่องจากสามารถควบคุมกระบวนการทำอาหารทั้งหมดได้อย่างเต็มที่

แป้งไร้ยีสต์ อกไก่ และอื่นๆ ผักสดจะอำนวยความสะดวกอย่างมากในจานที่มีแคลอรีสูงและสำหรับตัวเลขนี้จะไม่มีผลร้ายแรงใด ๆ

สิ่งสำคัญคือต้องรู้! กฎที่สำคัญที่สุดสำหรับการกินพิซซ่าคือการกินให้น้อยที่สุดเนื่องจากร่างกายจะย่อยยากเนื่องจากมีท็อปปิ้งมากมาย

สูตรสำหรับพิซซ่าไดเอทอย่างง่ายที่มีแคลอรีขั้นต่ำ

ต่อไปนี้คือสูตรพิซซ่าแคลอรีต่ำที่น่าสนใจและที่สำคัญที่สุดซึ่งคุณสามารถปฏิบัติต่อตัวเองได้หลายครั้งต่อเดือน

5 นาที

นี่อาจเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและ สูตรด่วนทำพายแบบเปิดที่ไม่มีแป้ง!

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• อกไก่ - 150 กรัม;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศเชอรี่ - 2 ชิ้น;
• เห็ด - 100 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มอกไก่เป็นเวลา 20 นาทีแล้วตุ๋นเห็ด (5 นาทีก็เพียงพอแล้ว)
2. ถัดไปคุณต้องปรุงไข่กวนโดยใส่ครีมเปรี้ยวลงไป เทไข่ที่ตีด้วยครีมลงในกระทะอุ่นที่อุณหภูมิ 180 องศาแล้วปิดฝาเป็นเวลา 2 นาที
3. หลังจากครบเวลาที่กำหนด ให้ใส่เห็ด เนื้อสัตว์ และผักสับ แล้วปิดฝาหม้อต่ออีก 3 นาที หลังจากนั้นคุณสามารถเพลิดเพลินกับพิซซ่าเพื่อสุขภาพโดยไม่ต้องใช้แป้งและยีสต์!

สิ่งสำคัญคือต้องรู้! ไม่ควรเพลิดเพลินกับอาหารจานนี้ทุกวันเนื่องจากมีโปรตีนอิ่มตัว คุณสามารถทำไข่กวนที่คล้ายกันสำหรับมื้อกลางวันเดือนละหลายครั้ง

พิซซ่าไดเอท

จานนี้จัดทำขึ้นโดยไม่ใช้แป้งเนื่องจากเป็นผู้จัดหาแคลอรี่หลักและนั่นคือเหตุผลว่าทำไมจึงเป็นอาหาร

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• Lavash - 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม;
• กระเทียม - 1 กลีบ;
• อกไก่ - 100 กรัม;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องปรุงอกไก่โดยต้มเป็นเวลา 25 นาที
2. ในขณะที่กำลังปรุงเนื้อคุณต้องสับมะเขือเทศให้ละเอียดหรือบิดในเครื่องบดเนื้อ
3. นอกจากนี้ขนมปังไฟลนก้นยังวางอยู่บนจานที่เตรียมไว้และทาด้วยมะเขือเทศสับหรือบิด
4. จากนั้นใส่ไก่ชีสขูดบนกระต่ายขูดขนาดกลางและหัวกระเทียมที่บดแล้วลงในขนมปังไฟลนก้น
5. สามารถรับประทานจานนี้ได้ทันทีหรืออุ่นซ้ำอีก 20 วินาทีในไมโครเวฟเพื่อให้ชีสละลาย
6. แต่คุณควรจำกฎหลัก - ชีสอุ่นหรือ ผลิตภัณฑ์ชีสเพิ่มเนื้อหาแคลอรี่เกือบ 2 เท่า

คุณสามารถหาสูตรพิซซ่าแคลอรีต่ำจากผักไร้ไขมันได้ในวิดีโอต่อไปนี้:

อย่างที่คุณเห็น พิซซ่าไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมี จานแคลอรีสูงซึ่งคุณสามารถทำตามใจตัวเองได้เป็นครั้งคราว แต่อยู่ในขอบเขตที่สมเหตุสมผล สำหรับผู้ที่ติดตามรูปร่างของพวกเขาอย่างแข็งขันและเป็นผู้สนับสนุน โภชนาการที่เหมาะสมมี สูตรอร่อยพายเปิดแคลอรีต่ำโดยไม่มีแป้ง

ติดต่อกับ

พิซซ่าก็พอ จานยอดนิยมมีพื้นเพมาจากอิตาลีซึ่งมีรากฐานมาจากประเทศของเรา มีสูตรพิซซ่ามากมายหลากหลาย แน่นอนว่าหลายคนสนใจว่าพิซซ่ามีกี่แคลอรี่

มีมากมาย ตัวเลือกต่างๆจาน. อย่างไรก็ตาม พิซซ่าเป็นอาหารอันโอชะที่มีแคลอรีสูง ไม่ว่าจะปรุงด้วยสูตรใดก็ตาม

กี่แคลอรี่ในพิซซ่าตามประเภท

อย่างที่คุณทราบปริมาณแคลอรี่ของพิซซ่านั้นขึ้นอยู่กับประเภทของมัน ก่อนอื่นเมื่อนับแคลอรี่คุณต้องพิจารณาว่าแป้งทำมาจากอะไร สิ่งที่ไม่มีแคลอรี่มากที่สุดถือเป็นพื้นฐานของ kefir หรือน้ำ ในทางกลับกันฐานยีสต์จะมี 244 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมฐานพัฟ - 450 กิโลแคลอรี

การบรรจุมีอิทธิพลอย่างมากต่อเนื้อหาแคลอรี่ทั้งหมด และมีหน้าพิซซ่าให้เลือกมากมาย พิซซ่าอิตาเลี่ยนแท้มี 236 กิโลแคลอรี ประกอบด้วยแป้งบางกรอบและไส้มะเขือเทศ ชีส ผัก เห็ด และอาหารทะเล

พิซซ่าประเภทยอดนิยมคือพิซซ่าชีส ปริมาณแคลอรี่ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมคือ 250-350 กิโลแคลอรี จำไว้ว่าชีสจะมีแคลอรี่มากขึ้นเมื่อถูกความร้อน นอกจากนี้ พิซซ่าชีสมักจะใช้ชีสหลายประเภท

ตัวเลือกหนึ่งสำหรับพิซซ่าแบบไม่มีแคลอรี่คือพิซซ่าหน้าเห็ด ใช้แชมปิญองซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ต่ำในการเติม พิซซ่าเห็ดมีประมาณ 170 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม พิซซ่านี้ไม่เพียงแค่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย เนื่องจากมีโปรตีนจำนวนมาก

ในทางกลับกันก็ควรสังเกตว่ามากที่สุด ประเภทแคลอรีสูงเป็นพิซซ่ากับไส้กรอก ปริมาณแคลอรี่ของมันคือ 400 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ด้วยพิซซ่านี้คุณต้องระวังสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก

พิซซ่าทะเลถือว่ามีแคลอรีค่อนข้างสูง คิดเป็น 449 กิโลแคลอรี (100 กรัม)

แคลอรี่พิซซ่าตามประเภทต่อ 100 กรัม:

พิซซ่า 4 ชีส - 272 กิโลแคลอรี
พิซซ่า "ฮาวายเอี้ยน" - 112 กิโลแคลอรี
พิซซ่ากับไก่ - 225 กิโลแคลอรี
"เปปเปอร์โรนี" - 263 กิโลแคลอรี
มาร์การิต้า - 207 กิโลแคลอรี

แคลอรี่พิซซ่าโฮมเมด

แม่บ้านหลายคนไม่ชอบพิซซ่าที่เสิร์ฟในร้านกาแฟหรือร้านพิซซ่าและทำพิซซ่าโฮมเมด คำถามเกิดขึ้นทันทีว่าพิซซ่าโฮมเมดมีกี่แคลอรี่

ควรสังเกตว่าแคลอรี่ พิซซ่าโฮมเมดมักจะสูงกว่า ความจริงก็คือเมื่อเราทำพิซซ่าที่บ้านเราพร้อมที่จะใส่ทุกอย่างลงไป หลายคนชอบรวมท็อปปิ้งเพิ่มซอสไขมัน

อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทำอาหารที่บ้านได้ พิซซ่าแคลอรี่ต่ำ. ในการเตรียมพิซซ่าควรเลือกแป้งในน้ำและไส้ - เห็ด, ไก่, ผักและสมุนไพร

พิซซ่าเป็นหนึ่งในอาหารที่แทบจะผ่านไปไม่ได้ กลิ่นหอมของพิซซ่าสดใหม่ดึงดูดใจ และคุณต้องการลองอย่างน้อยชิ้นเล็กๆ และคำถามก็หมุนวนอยู่ในหัวของฉัน: "พิซซ่ามีกี่แคลอรี่? ชิ้นส่วนนี้จะเป็นอันตรายต่อเอวของฉันหรือไม่? ปริมาณแคลอรี่ของพิซซ่าทำให้หลายคนกลัว แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าพิซซ่าอิตาเลียนแบบดั้งเดิมอยู่ในหมวดหมู่ของผลิตภัณฑ์ที่มี แคลอรี่ต่ำ. ทุกอย่างเริ่มต้นด้วยแป้งที่ใช้แป้งเท่านั้น พันธุ์ดูรัม. ซึ่งแตกต่างจากแป้งที่ผ่านกรรมวิธีสูง พรีเมี่ยมในแป้งดังกล่าวสูงสุด สารที่มีประโยชน์และนอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากมันจะไม่ดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้เร็วเท่าที่เกิดขึ้นในกรณีของขนมอบที่อุดมไปด้วย

ในขั้นต้นไส้ของพิซซ่าอิตาเลียนนั้นแตกต่างจากที่เราเคยเห็นในปัจจุบันมาก มันคือซอสมะเขือเทศ ซอสถูกทาบนเค้กและอบในเตาอบ เป็นผลให้ปริมาณแคลอรี่ของพิซซ่าต่ำและอาหารก็มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมาก ฉันต้องบอกว่าโดยทั่วไปแล้วชาวอิตาเลียนชื่นชอบพาสต้ามะเขือเทศมากและเพิ่มลงในอาหารมากมาย บางทีนี่อาจเป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้ผู้อยู่อาศัยในประเทศนี้ยังคงผอมโซในวัยชรา

ในประเทศของเรา พิซซ่าได้รับความนิยมเมื่อไม่นานมานี้ ประการแรกนี่คือความจริงที่ว่ามันง่ายต่อการปรุงอาหารและนอกจากนี้ให้คิดขึ้นมาเอง สูตรของตัวเองพิซซ่าไม่มีปัญหา การเพิ่มไส้กรอกหรือชีสไขมันอีกชิ้นลงในพิซซ่าของคุณอย่างใจกว้าง น้อยคนนักที่จะคิดว่าพิซซ่าจะจบลงด้วยกี่แคลอรี สิ่งสำคัญคือมันอร่อยและปริมาณแคลอรี่ของพิซซ่านั้นไม่สำคัญสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารจานนี้

วิธีทำพิซซ่า

การทำพิซซ่านั้นค่อนข้างง่าย คุณต้องนวดแป้งม้วนเป็นเค้กแล้วใส่ไส้ลงไป องค์ประกอบของการบรรจุมักขึ้นอยู่กับความชอบของพนักงานต้อนรับ ไม่น่าเป็นไปได้ที่คนที่บ้านจะมองหาคนพิเศษ สูตรอาหารอิตาเลียน. สำหรับหลาย ๆ คน พิซซ่าเป็นเหมือนพายเปิดที่คุณไม่สามารถทำให้เสียอะไรได้ อย่างไรก็ตาม หากคุณยังกังวลเกี่ยวกับคำถามว่าพิซซ่ามีกี่แคลอรี่ คุณควรศึกษาสูตรอาหารอย่างน้อยสองสามสูตร พิซซ่าแบบดั้งเดิม. และเริ่มเปลี่ยนจานนี้ด้วยสิ่งที่สำคัญที่สุด - แป้ง

แป้งพิซซ่าไม่ควรเป็นยีสต์แบบเดียวกับที่ใช้ทำพายรัสเซียแบบดั้งเดิม ส่วนใหญ่เป็นแป้งและน้ำ แป้งไม่ควรหนา เรื่องนี้ดูแปลกสำหรับหลาย ๆ คน พวกเขาเชื่อว่าอ้วนเท่านั้น เปลือกหนาเพิ่มรสชาติให้กับพิซซ่า แต่ในความเป็นจริงมันเพิ่มเนื้อหาแคลอรี่ของพิซซ่าเท่านั้น พิซซ่าตัวแรกไม่ได้ถูกประดิษฐ์ขึ้นเพราะไม่มีที่จะใส่อาหาร แต่เธอปรากฏตัวในพื้นที่ยากจนแห่งหนึ่งซึ่งขาดแคลนอาหารดังนั้นแป้งจึงถูกรีดออกมาบาง ๆ และไส้ก็ไม่อุดมสมบูรณ์เป็นพิเศษ เมื่อเวลาผ่านไปไส้พิซซ่าเริ่มถูกเติมเต็มด้วยผลิตภัณฑ์ใหม่ แต่ความหนาของเค้กยังคงไม่เปลี่ยนแปลง แป้งควรบาง - นี่เป็นหนึ่งในกฎหลักของพิซซ่าจริง

สำหรับการบรรจุนั้นควรรวมถึงผลิตภัณฑ์อิตาเลียนแบบดั้งเดิมด้วย อาจเป็นแฮมอิตาเลียน ชีส มะกอก ฯลฯ - ทุกสิ่งที่ดินแดนอิตาลีอุดมสมบูรณ์ จำนวนแคลอรี่ในพิซซ่าส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือพิซซ่าอิตาเลี่ยนแท้ๆไม่ได้มีความหมายเลย หลากหลายมากวัตถุดิบ. ดังที่ได้กล่าวไปแล้วอาจเป็นแค่ซอสมะเขือเทศหรือชีสหลายชนิด ชาวอิตาเลียนมักไม่ใส่ทุกอย่างที่มีลงในพิซซ่า แต่จำกัดตัวเองให้มีส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างเท่านั้น เป็นผลให้พิซซ่ากลายเป็น รสชาติที่น่าอัศจรรย์. บางทีความปรารถนาของเราที่จะใส่อาหารบนพิซซ่าให้มากที่สุดอาจเกิดจากความปรารถนาที่จะป้องกันไม่ให้พวกเขาเสีย แต่สิ่งที่เกิดขึ้นในท้ายที่สุดไม่สามารถเรียกว่า พิซซ่าอิตาเลี่ยน. แต่สิ่งเหล่านี้เป็นรูปแบบของพิซซ่าที่แตกต่างกัน แต่ไม่ใช่พิซซ่าอย่างแน่นอน แต่ถึงกระนั้นฉันสงสัยว่าพิซซ่าที่มีส่วนผสมที่เราคุ้นเคยมีกี่แคลอรี่? ลองคิดดูสิ

กี่แคลอรี่ในพิซซ่า

หนึ่งในส่วนผสมของพิซซ่าที่ใช้บ่อยที่สุดคือไส้กรอก โดยปกติแล้วไส้กรอกแห้งจะใส่เข้าไป มีสูตรมากมายสำหรับพิซซ่าดังกล่าว นอกจากไส้กรอกแล้ว พิซซ่ายังใส่เนื้อสัตว์อื่นๆ ได้ด้วย แต่ปริมาณแคลอรี่ของพิซซ่ากับไส้กรอกส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับปริมาณแคลอรี่ของไส้กรอกที่เลือก คุณสามารถลองทำพิซซ่ากับไส้กรอกล่าสัตว์และไส้กรอกหมอ สำหรับการใช้งานไส้ ไส้กรอกล่าสัตว์แตงกวาดองเค็ม ไส้กรอกหมอมะกอก มะเขือเทศ เฟต้าชีส และชีส ปริมาณแคลอรี่ของพิซซ่ากับไส้กรอกจะอยู่ที่ประมาณ 280 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมอย่างที่คุณเห็นอาหารมีแคลอรี่ค่อนข้างสูง แต่ก็ไม่น่าแปลกใจเนื่องจากส่วนผสมมีมากมาย ปริมาณแคลอรี่ของพิซซ่ากับไส้กรอกสามารถลดลงได้โดยใช้ไส้กรอก ซอสมะเขือเทศ และชีสเพียงชนิดเดียว ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของเชฟ

ควรระลึกไว้เสมอว่าปริมาณแคลอรี่ของพิซซ่ากับชีสจะสูงขึ้น แต่ด้วยพิซซ่าที่มีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ ชีสมีอยู่ในพิซซ่าเกือบทุกชนิด ข้อกำหนดหลักสำหรับเขาคือเขาละลายได้ดี การรักษาความร้อนและมันก็ยาก ชาวอิตาเลียนมีสูตรพิซซ่าที่ไม่ใส่อะไรอื่นนอกจากชีส นี่เป็นอาหารที่อร่อยมาก แต่ปริมาณแคลอรี่ของพิซซ่าชีสจะสูงกว่าถ้าคุณใช้ชีสเพียงชนิดเดียวเนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้มีแคลอรี่ค่อนข้างสูง

เห็ดยังเป็นส่วนประกอบทั่วไปที่ใช้ทำพิซซ่า เนื่องจากเห็ดไม่ใช่อาหารที่มีแคลอรีสูง จึงไม่เพิ่มปริมาณแคลอรี่ของพิซซ่าที่มีเห็ดมากนัก ตัวอย่างเช่น, เห็ดดิบซึ่งเพิ่มเข้าไปในพิซซ่ามีเพียง 20 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมในการทำพิซซ่าพวกเขาไม่ต้องการอะไรมากมาย หากมีเฉพาะเห็ดและซอสมะเขือเทศรวมอยู่ในท็อปปิ้งพิซซ่า ปริมาณแคลอรี่ของพิซซ่าที่มีเห็ดจะค่อนข้างต่ำ มันจะต่ำกว่าเนื้อหาแคลอรี่ของพิซซ่ากับชีสอย่างแน่นอน อย่างไรก็ตาม ปริมาณแคลอรี่ของพิซซ่ากับเห็ดจะได้รับผลกระทบจากผลิตภัณฑ์ที่เหลือที่ทำพิซซ่าด้วย

พิซซ่าเป็นที่รู้จักของผู้คนมานานหลายศตวรรษ เธอเป็นคนเปิดพาย รูปร่างกลมทำมาจาก แป้งยีสต์แผลขึ้น ด้วยวิธีพิเศษ. พบจานที่คล้ายกันในสมัยโบราณ แต่แตกต่างจากอาหารสมัยใหม่ จานนี้เป็นที่รู้จักกันในปัจจุบันในที่สุดก็เป็นรูปเป็นร่างในศตวรรษที่ 16 เท่านั้น ในเวลานี้ชาวอิตาลีคุ้นเคยกับผักเช่นมะเขือเทศและสามารถชื่นชมรสชาติของมันได้

เป็นที่น่าสังเกตว่าในตอนแรกอาหารจานนี้ถือเป็นอาหารของคนจน แต่ต่อมาในศตวรรษที่ 19 ราชวงศ์ก็ชอบเช่นกัน ปัจจุบันขนมอบดังกล่าวเป็นที่นิยมอย่างมากในหลายประเทศทั่วโลกแม้ว่าจะมีปริมาณแคลอรี่สูงก็ตาม

มีไส้ให้เลือกมากมาย: Quattro Formaggi, Quattro Stagioni, Hawaiian, Gribanya เป็นต้น แต่ Margherita ที่มีชื่อเสียงและเป็นที่นิยมมากที่สุด ได้ชื่อมาจากมเหสีของกษัตริย์มาร์เกริตาแห่งซาวอยแห่งอิตาลี การทำอาหาร อาหารอร่อยในทุกมุมโลก แม้แต่ในร้านพิชซ่าทุกร้าน เมนูก็เริ่มต้นจากเธอ ประกอบด้วย ชุดขั้นต่ำผลิตภัณฑ์: แป้งยีสต์, มะเขือเทศสุก, พาเมซานชีส, มอสซาเรลลาและ ใบสดโหระพาทำให้มีรสชาติและกลิ่นที่ไม่ธรรมดา แต่ถึงแม้จะมีสูตรอาหารที่ค่อนข้างง่าย แต่จานนี้ก็มีคุณค่าทางโภชนาการสูงเนื่องจากชีสซึ่งเมื่อถูกความร้อนจะเพิ่มปริมาณแคลอรี่อย่างมีนัยสำคัญ ดังนั้นจึงไม่สามารถเรียกว่าอาหารได้

ผลประโยชน์

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ถูกกำหนดโดยส่วนประกอบที่ประกอบกันเป็นองค์ประกอบ ดังนั้นจึงใช้สำหรับการเตรียมการทดสอบ แป้งสาลีซึ่งรวมถึงรำ ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพอย่างมาก ระบบทางเดินอาหารและยังแสดงคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ

ชีสซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของมาร์การิต้านั้นอุดมไปด้วยแร่ธาตุ เช่น แคลเซียม องค์ประกอบนี้จำเป็นต่อการรักษาผม เล็บ และฟันให้อยู่ในสภาพดีเยี่ยม แคลเซียมยังเป็นแร่ธาตุที่เกี่ยวข้องกับการสร้างกระดูก หากร่างกายขาดแคลเซียมกระดูกจะเปราะบางมากซึ่งหมายความว่าความเสี่ยงของการแตกหักจะเพิ่มขึ้น

มะเขือเทศที่เป็นส่วนหนึ่งของ "มาร์การิต้า" มีสารเช่นไลโปลีนซึ่งมีประโยชน์ต่อสภาพ ของระบบหัวใจและหลอดเลือด. นอกจากนี้สารนี้ช่วยลดโอกาสในการเกิดมะเร็ง

ที่ ใช้เป็นประจำพิซซ่าภายในขอบเขตที่สมเหตุสมผล คนๆ หนึ่งมักมีอารมณ์ไม่ดีน้อยกว่า เพราะมีส่วนผสมที่ช่วยลดการผลิตฮอร์โมนความเครียด

ให้คุณค่าทางโภชนาการ

ปริมาณแคลอรี่ของพิซซ่า Margherita ค่อนข้างสูงดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใช้ทุกวัน

คุณค่าทางโภชนาการ 100 กรัม:

• เนื้อหาแคลอรี่ - 209.67 กิโลแคลอรี
• ไขมัน - 10.38 กรัม
• โปรตีน - 7.50 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 20.25 กรัม

กี่แคลอรี่ในพิซซ่า Margherita 1 ชิ้น แน่นอนขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นส่วน ตามกฎแล้ว 1 ชิ้นจะมีน้ำหนักไม่เกิน 100 กรัม ดังนั้น คุณค่าทางโภชนาการจะอยู่ที่ประมาณ 200 กิโลแคลอรีซึ่งค่อนข้างมาก ผู้ที่ปฏิบัติตามอาหารและ รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพต้องจำไว้ว่าการกินอาหารที่คุณชอบทุกวันอาจทำให้อ้วนได้

พิซซ่าเป็นอาหารยอดนิยมคู่กับพาสต้า อาหารอิตาเลี่ยนซึ่งเป็นเค้กกลมๆ หุ้มไส้ โรยด้วยชีสแล้วอบ ปรากฏในศตวรรษที่ 16 เมื่อมะเขือเทศถูกนำเข้ามาในประเทศ อาหารที่เรียบง่ายและอร่อยนี้เป็นที่ชื่นชอบของทั้งชาวนาและกษัตริย์ คุณสมบัติดังกล่าวนำไปสู่การแพร่กระจายไปทั่วโลกและการเกิดขึ้นมากมายจนเกินจินตนาการ สูตรที่แตกต่างกัน. น่าเสียดายที่ปริมาณแคลอรี่ของพิซซ่าก็เหมือนกับพิซซ่าอื่น ๆ อาหารอร่อย, ค่อนข้างสูง. หากคุณกำลังอยู่ในช่วงลดน้ำหนัก จะเป็นการดีกว่าถ้าคุณปฏิเสธการรักษาที่คุณชื่นชอบ หากไม่มีปัญหากับรูปร่างให้กินเพื่อสุขภาพสิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามกฎบางอย่าง

แป้งพิซซ่า

มีแป้งอยู่ไม่กี่ประเภทที่เหมาะกับอาหารจานนี้ และบางประเภทก็มีตัวเลือกการทำอาหารหลายอย่าง และองค์ประกอบของมันก็อาจแตกต่างกันอย่างเห็นได้ชัด ส่วนใหญ่มีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากและบางครั้งก็มีไขมันเช่นเดียวกับอาหารอื่น ๆ ผลิตภัณฑ์แป้งซึ่งจะส่งผลเสียต่อน้ำหนัก แต่เนื่องจากแป้งเป็นพื้นฐานของพิซซ่าจึงไม่มีทางหลีกเลี่ยง คุณจะต้องปฏิเสธความสุขในการชิมอาหารหรือเลือกตัวเลขที่เสียน้อยที่สุด

ค่าพลังงานแป้งพิซซ่า

หลังจากศึกษาเนื้อหาแคลอรี่แล้ว สูตรยอดนิยมแป้งโดว์ คุณสามารถเลือกแป้งที่เหมาะกับการทำอาหารที่บ้านได้มากที่สุด

เติมแคลอรี่

มีไส้ให้เลือกมากมาย ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสูตรที่เลือก อาจไม่มีอะไรเลยนอกจากซอสมะเขือเทศและชีส หรืออาจมีส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ต่างๆ มากมายบนตอร์ตียา เป็นได้ทั้งแบบหวานและแบบเผ็ด ตัวเลือกการบรรจุบางอย่างจะทำให้ท้องของคุณพอใจและจะไม่ทำให้รูปร่างของคุณเสีย

ค่าพลังงานของส่วนผสมเป็นกิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ผลิตภัณฑ์	ความหลากหลาย	กิโลแคลอรี
เนื้อ	ไก่งวง	195
	แฮมไก่งวง	84-120
	เนื้อหมู	275-285
	โปรสชุตโต้	279
	เนื้อวัว	158
	ไก่	150
ไส้กรอก	ซาลามี่	568
	เปปเปอร์โรนี	601
	ไส้กรอกนม	261
ผัก	มะเขือเทศ	19
	พริกหยวก	25,3
	มะกอก	115
	มะเขือ	24
	บวบ	16
	หอมแดง	41,7
	โบว์สีเหลือง	38
อาหารทะเล	กุ้ง	91,3
	ปลาหมึก	101,4
	ปลาแองโชวี่	182,6
ผลไม้	สัปปะรด	48
	แพร์	42
	กล้วย	91
	กีวี่	49
	เลมอน	31
เห็ด	แชมปิญอง	41
	เห็ดนางรม	38
	สีขาว	34
ซอส	ซอสมะเขือเทศ	60
	มายองเนส	จาก 350 เป็น 650
เครื่องเทศ	ออริกาโน่	306
	โหระพา	27
	ผสมผสาน " สมุนไพรโปรวองซ์»	204

เกลือมี แคลอรี่เป็นศูนย์แต่ค่าพลังงานของพริกไทยป่นหรือถั่วลันเตามีค่าประมาณ 250 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

แคลอรี่ชีส

เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงพิซซ่าที่ไม่มีชีสซึ่งกลายเป็นส่วนดั้งเดิมของสูตรอาหารเกือบทั้งหมด อาหารอิตาเลี่ยนมันแปลกประหลาด บัตรโทรศัพท์. มักจะใช้ประเภทที่ไม่มีรสแหลม แต่หน้าพิซซ่าโฟร์ชีสเป็นข้อยกเว้น ประกอบด้วยชีสมอสซาเรลลา บรี เอ็มเมนทัล และพาเมซานชีส อย่างไรก็ตามสามารถแทนที่ด้วยพันธุ์อื่นได้ - สิ่งสำคัญคือมีพันธุ์แข็ง, นิ่ม, มีกลิ่นหอมและสีน้ำเงิน

ชีสหลายชนิดอาจนำไปสู่การสะสมของน้ำหนักเกินได้ เนื่องจากชีสเหล่านี้มี จำนวนมากไขมัน ต่อไปนี้เป็นรายการทั่วไปที่ใช้กันทั่วไปในพิซซ่า:

• มอสซาเรลล่า - 240 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม
• บรี - 291;
• เอ็มเมนทัล - 380;
• พาเมซาน - 392;
• กามองแบร์ ​​- 291;
• มาสคาโปน - 412;
• เฟต้า - 290;
• เชดดาร์ - 392;
• ริคอตต้า - 174;
• Dor blue - 354 (dor blue a la crème - 265);
• เกาดา - 356;
• รัสเซีย - 363;
• ชีส - 260.

มอสซาเรลล่าเป็นหนึ่งในชีสพิซซ่าที่ได้รับความนิยมมากที่สุดด้วยเหตุผล เนื้อหาแคลอรี่ค่อนข้างต่ำและ คุณภาพรสชาติไม่น้อยไปกว่าสายพันธุ์อื่น ๆ

ค่าพลังงานของพิซซ่า 1 ชิ้น

ร้านอาหารมีหลากหลาย ตัวเลือกที่แตกต่างกันจาน แต่เมนูไม่ได้ระบุองค์ประกอบทั้งหมดเสมอไปและยิ่งกว่านั้นก็คือเนื้อหาแคลอรี่ ข้อมูลด้านล่างจะช่วยให้คุณทราบจำนวนแคลอรี่ในพิซซ่าที่สั่งหนึ่งชิ้น ค่าที่กำหนดเป็นกิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

• "มาร์การิต้า" - 208;
• "เปปเปอร์โรนี" - 254;
• "โฟร์ชีส" - ประมาณ 290;
• "ฮาวาย" - 216;
• กับแฮมและเห็ด - 244;
• กับ อกไก่, เครื่องในและผัก - 160;
• กับไส้กรอก - ประมาณ 250;
• ผักมังสวิรัติ - 179;
• มีเนื้อรมควันสามประเภท - ประมาณ 300 ชิ้น
• กับเห็ด ผัก และหัวหอม - มากถึง 218;
• กับปลาแซลมอน - มากกว่า 400

แม้ว่าจานนี้อาจมีแคลอรีไม่สูงเกินไป แต่คุณไม่ควรกินพิซซ่ามากเพราะจะเป็นอันตรายต่อสุขภาพ สำหรับโรค ระบบทางเดินอาหารไม่แนะนำให้ใช้แป้งยีสต์ วางมะเขือเทศซึ่งมักใช้ในการเตรียมอาหารจานนี้มีสารกันบูด นอกจากนี้อาหารจานนี้ยังอุดมไปด้วยไขมันและในแป้งเองก็อาจมีน้ำตาลซึ่งมีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก

กินอย่างไรไม่ให้อาการดีขึ้น

พิซซ่าของร้านอาหารจัดทำขึ้นตามสูตรที่ชัดเจนซึ่งส่วนใหญ่มีไขมันและคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากซึ่งไม่ดีต่อรูปร่างที่เพรียวบาง คุณจะต้องเลือกตัวเลือกที่ต้องการอย่างระมัดระวังในเมนู ตัวอย่างเช่น ร้านอาหารมังสวิรัติหรือ พิซซ่าฮาวายเอียนเหมาะมากสำหรับผู้ที่ต้องการทานของอร่อยและไม่มีอาการดีขึ้น

อีกวิธีที่ชัดเจนคือการปรุงอาหารด้วยตัวเองเพราะคุณจะรู้ได้อย่างชัดเจนว่ามีอะไรรวมอยู่ในองค์ประกอบและจำนวนแคลอรี่ในพิซซ่าที่สร้างขึ้นสำหรับคุณ คุณไม่สามารถไปได้ไกลกว่าการควบคุมอาหาร เตาอบเหมาะสำหรับทำอาหาร แป้งยีสต์มาตรฐานสามารถแทนที่ด้วยแป้ง kefir และสามารถเลือกไส้ที่อร่อยและไขมันต่ำได้ง่าย ตัวอย่างเช่น ไก่งวงหรือแฮมไก่อุดมไปด้วยโปรตีน แต่มีไขมันและคาร์โบไฮเดรตน้อยมาก ซึ่งหมายความว่ามีแคลอรีต่ำ จากซอสทั้งหมดสำหรับทาแป้ง ทางเลือกที่ดีที่สุดจะปรุงเอง

พิซซ่าปรุงด้วยการอบ จึงไม่ดีต่อสุขภาพเหมือนการทอด ชีสมีแคลเซียมซึ่งดีต่อกระดูก และมะเขือเทศซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญในพิซซ่าแทบทุกชนิด ช่วยป้องกันหลอดเลือดหัวใจและหลอดเลือด โรคมะเร็ง. ข้าวสาลีที่ใช้ทำแป้งมีสารต้านอนุมูลอิสระที่เป็นประโยชน์