วิธีการปรุงไส้ต่าง ๆ สำหรับแพนเค้ก สลัดกับแพนเค้กและไก่รมควัน

วันนี้เราจะมาดูสูตรการทำไส้ไก่กัน ด้วยการเติมดังกล่าวทำให้ผลิตภัณฑ์มีความอิ่มตัวอย่างไม่น่าเชื่อและต้องขอบคุณ ส่วนประกอบเพิ่มเติมและเผ็ดร้อนจนน่าประหลาดใจ ตัวเลือกที่เสนอแต่ละรายการมีค่าควรแก่ความสนใจเนื่องจากเป็นสิ่งที่ดีในแบบของตัวเอง

บรรจุแพนเค้กไก่กับเห็ดและครีม

วัตถุดิบ:

• เห็ดสด - 525 กรัม
• เนื้อไก่ - 525 กรัม
• หลอดไฟ - 75 กรัม
• ครีมไขมันปานกลาง - 70 มล.
• สมุนไพรสดตามที่คุณเลือก - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือหยาบ - 1 หยิก;

การทำอาหาร

ที่ กรณีนี้ในการเตรียมไส้เราต้องต้มเนื้อไก่ เราล้างมันเติมน้ำเย็นใส่เกลือเพื่อลิ้มรสและต้มหลังจากเดือดเป็นเวลายี่สิบห้าถึงสามสิบนาที หลังจากนั้นปล่อยให้เนื้อเย็นสนิทในน้ำซุปแล้วแยกชิ้นส่วนเป็นเส้นใยหรือหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง

ในขั้นตอนต่อไป เราทำความสะอาดหัวหอม หั่นครึ่งวงแล้วผัดในน้ำมันพืชไร้กลิ่นที่อุ่นในกระทะเป็นเวลาสี่นาที จากนั้นล้างเห็ดสับละเอียดแล้ววางบนหัวหอมทอด เรายืนอยู่บนกองไฟกวนจนความชื้นระเหยหมดและชิ้นเห็ดจะมีสีน้ำตาลเล็กน้อย ตอนนี้เราใส่เนื้อไก่ที่เตรียมไว้ในกระทะกับเห็ดและหัวหอมเทครีมโยนสมุนไพรสดสับละเอียดส่วนผสมของพริกไทยห้าเม็ดเกลือผสมให้ร้อนเล็กน้อย แต่ไม่ต้องเดือดแล้วนำออกจากเตา ไส้แพนเค้กไก่พร้อมแล้ว เราสามารถเติมผลิตภัณฑ์ด้วยมันและเสิร์ฟที่โต๊ะ แพนเค้กที่มีไส้ตกแต่งในรูปแบบของการผูกด้วยขนหัวหอมสีเขียวสร้างความประทับใจเป็นพิเศษ

ไส้แพนเค้กไก่และชีส

วัตถุดิบ:

• ชีสแข็งรสเผ็ด - 125 กรัม
• อกไก่ (เนื้อ) - 525 กรัม
• หลอดไฟ - 115 กรัม
• น้ำมันพืชไม่มีกลิ่น - 70 มล.
• ครีมเปรี้ยว - 65 กรัม
• กลีบกระเทียม - 2 ฟัน
• เกลือหยาบ - 1 หยิก;
• ส่วนผสมของพริกไทยห้าชนิดสด - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ในสูตรก่อนหน้าให้ต้มเนื้อจนนุ่ม อกไก่นำไปต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 25 นาที แล้วทิ้งไว้ในน้ำซุปเดิมจนเย็นสนิท หลังจากนั้นเราก็ส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อและผสมกับที่บันทึกไว้ล่วงหน้า น้ำมันพืช หัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็กๆก่อน เพิ่มครีมเปรี้ยวลงในส่วนผสมวางกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วบีบผ่านการกดส่วนผสมสดใหม่ของพริกห้าเม็ดเกลือขูด ชีสแข็งผสมและเติมแพนเค้กด้วยส่วนผสมที่ได้ มันจะอร่อยมากถ้าคุณทอดผลิตภัณฑ์หลังจากลงทะเบียนในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง

วิธีทำไส้แพนเค้กไก่รมควัน - สูตร

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร

การบรรจุแพนเค้กตามไก่รมควันนั้นเผ็ดมาก ในการเตรียมเราทำความสะอาดและสับหัวหอมให้ละเอียดทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีทองที่น่าพึงพอใจจากนั้นใส่เนื้อไก่รมควันสับละเอียดปรุงรสด้วยเกลือหากจำเป็นและหากต้องการให้ผสมพริกไทยห้าเม็ด และผสม บดชีสแข็งบนกระต่ายขูดใส่มวลที่ทอดแล้วผสม คุณสามารถรีเฟรชรสชาติของไส้ได้โดยเพิ่มสมุนไพรสดสับลงไป

แม่บ้านมักจะคิดถึงสิ่งที่จะทำเป็นอาหารเช้ากลางวันหรือเย็นรวมถึงโต๊ะเทศกาลเพื่อให้ราคาเหมาะสมและอร่อยมาก เช่น จานสากลไม่เท่าไร. หนึ่งในนั้นคือสลัดกับแพนเค้กและ ไก่รมควันมีเพียงกลิ่นของมันเท่านั้นที่ทำให้อยากอาหารอย่างรุนแรง ด้วยจานนี้คุณสามารถสร้างความพึงพอใจได้มากขึ้น ตารางเทศกาลเลี้ยงครัวเรือนให้แน่นก่อนออกไปทำงานหรือจัดปาร์ตี้สละโสดโดยเพิ่มไวน์ขาวลงในจาน

หากคุณคิดว่าสลัดกับแพนเค้กต้องมีรากรัสเซีย คราวนี้คุณคิดผิด มัน จานหอมที่มีรสชาติพิเศษเมื่อเสิร์ฟ "ร้อน" มาจากอิตาลี แพนเค้กก็ค่อนข้างแปลกเล็กน้อยและปรุงด้วยแป้งซึ่งชวนให้นึกถึงบะหมี่อิตาเลียน - พวกเขาเรียกว่า omelette leneta เพิ่มกระเทียมและสมุนไพรลงในสลัดผสมกับมายองเนส

กำหนดว่า ครัวเมดิเตอร์เรเนียนอุดมไปด้วยส่วนผสมที่หลากหลาย สูตรคลาสสิกขึ้นอยู่กับ จินตนาการการทำอาหารซอส, สารเติมแต่งในรูปแบบของมะกอก, สลัด, ข้าวโพดกระป๋องและเนื้อไก่อีกหลายชนิด จานนี้ยังสามารถเตรียมในลักษณะของรัสเซียห่อ บรรจุไก่ลงในแพนเค้กบาง ๆ แบบดั้งเดิม ราดด้วยซอสหรือครีมเปรี้ยว แต่ละสูตรเหล่านี้สมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษและเยี่ยมชมโต๊ะของคุณ

วิธีทำสลัดกับแพนเค้กและไก่รมควัน - 7 สายพันธุ์

สูตรคลาสสิกสลัดค่อนข้างเรียบง่าย งานหลักคือการปรุงแพนเค้กไข่ต้องยืดหยุ่นเพียงพอ การหั่นแพนเค้กทำได้ดีที่สุดโดยการวางแพนเค้กซ้อนกันเป็นกอง ซึ่งในกรณีนี้บะหมี่จะยาวพอและสะดวกสบายเมื่อผสม

คุณสามารถใช้มายองเนสกับสารเติมแต่งต่าง ๆ ทดลองกับซอสไอโอลี, ทาร์ทาร์, ปรุงรสสลัดด้วยมะนาวหรือมะนาว

วัตถุดิบ:

• 5 ฟอง;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง;
• ไก่รมควัน 300 กรัม
• 2-5 กลีบกระเทียม
• มายองเนส 400 กรัม
• ผักใบเขียว

การทำอาหาร:

แพนเค้กใช้เวลาเตรียมไม่นานสามารถทำล่วงหน้าหรือก่อนเตรียมสลัด หากคุณกำลังเตรียม 1-2 ที่สำหรับตัดริบบิ้นแพนเค้ก คุณสามารถม้วนแพนเค้กเป็นหลอดได้ แป้งผสมกับไข่เป็นเนื้อเดียวกันแพนเค้กอบในกระทะโดยไม่ต้องทอด ในกรณีนี้พวกเขาให้สลัดสีแดด การตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งจะเพิ่มสีสันที่หลากหลายให้กับการออกแบบจาน

คุณสามารถปรุงแพนเค้กไข่สำหรับสลัดโดยใช้วิดีโอนี้:

วิดีโอสลัด:

น่าสนใจ การผสมผสานรสชาติรับประกันคุณ สลัดแพนเค้กกับไก่รมควันและแตงกวา หากคุณไม่พร้อมที่จะทำชุดใหญ่ทันที ให้ลองเพิ่มซอสทาร์ทาร์ลงในสูตรสลัดแบบคลาสสิก

การผสมผสานของแตงกวาดองทำให้เกิดความคิดริเริ่ม การเลือกแตงกวาดองกรอบเป็นสิ่งสำคัญ ในกรณีนี้รสชาติจะอร่อยอย่างแท้จริง สลัดนี้ยังสามารถใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยวอดก้า คุณจะได้รับคะแนนที่ประจบสอพลอที่สุดจากสามีของคุณหากคุณออกจากครัวอย่างถูกต้องระหว่างการสนทนากับเพื่อน ๆ โดยเตรียมสลัดไว้ก่อนหน้านี้

วัตถุดิบ:

• 5 ฟอง;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง;
• ไก่รมควัน 300 กรัม
• 3-4 แตงกวาดองขนาดกลาง
• มายองเนส 400 กรัม
• มะนาวฝานเป็นแว่นสำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

ทำหลอดแพนเค้ก หั่นแตงกวาเป็นชิ้นยาวบางๆ และ เนื้อหน้าอกรมควัน. ผสมกับมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว สลัดจะอร่อยขึ้นหลังจากปรุงไม่กี่ชั่วโมง เพื่อปรับปรุงอีกด้วย ความอร่อยคุณสามารถอุ่นอกไก่เล็กน้อยแล้วผสมกับแพนเค้กร้อนๆ มะนาวจะเพิ่มรสชาติ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเสิร์ฟอาหารจานนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย

สลัดไก่รมควันและแพนเค้กข้าวโพดเป็นสลัดแบบเดียวกันที่ไม่มีหลอดแพนเค้ก แพนเค้กไข่เพิ่มแคลอรีและคุณค่าทางโภชนาการให้กับจาน นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับแสงและ อาหารเช้าด่วน. แพนเค้กในสลัดสามารถม้วนเป็นหลอดแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ พวกเขาจะเสริมจานด้วยคาร์โบไฮเดรตและจะใช้แทนขนมปังกรอบหรือขนมปังได้ดี

วัตถุดิบ:

• 5 ฟอง;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง;
• ไก่รมควัน 300 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง 100 กรัม
• 1 ชิ้น ผักกาดขาว;
• 1 ชิ้น หอมแดง;
• มายองเนส 300 กรัม
• ไข่ 2 ชิ้น;
• น้ำมะนาว;
• ผักใบเขียว

การทำอาหาร:

ทำหลอดแพนเค้กหรือแพนเค้กจากไข่และแป้ง ผสมส่วนผสมที่เหลือจากสูตร เพิ่มมายองเนส โรยหน้าด้วยหอมแดง โรยหน้าด้วยสมุนไพร มะนาวหรือมะนาวด้านบน นอกจากนี้ที่ดีสลัดนี้จะเป็นเคเปอร์และมะกอก วางม้วนแพนเค้กหั่นบาง ๆ ไว้บนสลัด

ไวน์เชอร์รี่หวานหรือเหล้าก่อนอาหารเหมาะสำหรับอาหารจานนี้ การผสมผสานนี้จะทำให้ได้รสชาติที่หลากหลายและน่าประทับใจ

หนึ่งในตัวเลือกคือสลัดด้วย เต้านมรมควันและแครอทเกาหลี หลอดแพนเค้ก ในกรณีนี้เป็นเหมือนไข่เจียว จานนี้น่าสนใจมากในรสชาติมีคุณค่าทางโภชนาการและตอบสนองความหิวได้ดี ขอแนะนำเป็น อาหารว่างทุกวันหรือแยกเป็นจานสำหรับทานเล่น

วัตถุดิบ:

• 300 กรัม แครอทเกาหลี;
• ไก่รมควัน 300 กรัม
• ถั่วเขียว 1 กระป๋อง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซีอิ๊ว;
• 2 ช้อนชา น้ำส้มสายชูข้าว;
• มายองเนส 200 กรัม
• 3 ฟอง

การทำอาหาร:

ทำไข่เจียวด้วยไข่ น้ำส้มสายชูข้าว และซีอิ๊วขาวกับน้ำตาลเล็กน้อย แพนเค้กทอดทั้งสองด้าน ผสมถั่วที่ไม่มีของเหลวในภาชนะแยกต่างหาก แครอทเกาหลีไข่กวนและไก่รมควันหั่นเป็นเส้นเพิ่มมายองเนส ควรผสมสลัดประมาณ 15-30 นาทีก่อนเสิร์ฟ

ดูสูตรวิดีโอ:

จานนี้จะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมหากคุณตัดสินใจที่จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยสิ่งพิเศษ สูตรนี้จะใช้เวลาเพียง 10 นาทีในการเตรียม รับประกันความเข้มข้นของรสชาติด้วยโหระพาเลมอน มัสตาร์ด Dijon และกระเทียม มัน ตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อค่ำหรือมื้อกลางวันเบาๆ เหมาะสำหรับแห้ง ไวน์ขาวจากองุ่นสายพันธุ์ยุโรป

อาหารเรียกน้ำย่อยอบด้วยเชดดาร์ชีสจึงสามารถเสิร์ฟในรูปแบบของแพนเค้กอบ

วัตถุดิบ:

สำหรับแพนเค้ก:

• 110 ก แป้งสาลี;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• นม 300 มล.
• ไข่ 2 ฟอง
• น้ำมันมะกอก.

สำหรับการกรอก:

• เนย 40 กรัม
• 110 ก เห็ดสด;
• กระเทียมสับ 1 กลีบ;
• 1 เซนต์ ล. โหระพามะนาว;
• แป้ง 50 กรัม
• นม 300 มล.
• ไก่รมควัน 225 กรัม
• 1 ช้อนชา มัสตาร์ด Dijon;
• เกลือและพริกไทยดำบด
• เชดดาร์ชีสสำหรับโรย

การทำอาหาร:

ผสมส่วนประกอบของแป้งสำหรับแพนเค้ก ปรุงแป้งในกระทะ คุณควรมีแพนเค้กบางๆ 4 แผ่น จากนั้นนำเห็ดไปผัดจนนิ่ม ใส่กระเทียม โหระพา และแป้ง ถัดไปคุณต้องเทนมและต้มจนน้ำข้น ซอสพร้อมผสมกับไก่รมควัน, มัสตาร์ด Dijon พร้อมพริกไทยป่น

เพื่อให้มวลขึ้นรูปได้ดีขึ้นคุณสามารถเพิ่มข้าวต้มได้ สามารถทำได้หากคุณต้องการทำอาหารในรูปแบบของม้วน
แพนเค้กวางซ้อนกันในแม่พิมพ์โรยด้วยชีสแล้วอบจนเป็นสีน้ำตาล ของคุณ อาหารว่างร้อนหรือสลัดแพนเค้กอุ่น ๆ ก็พร้อม

สลัดแพนเค้ก - กับไข่, แชมเปญหมักและไก่รมควัน

สลัดนี้คือ รูปแบบการทำอาหารพาสต้าที่มีส่วนผสมของไก่รมควันและแชมปิญองหมักแบบคลาสสิกซึ่งมักเสิร์ฟในร้านกาแฟในยุโรป มันง่ายมากที่จะเตรียมจานก็จะ นอกจากนี้ที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือจานแยกต่างหากสำหรับ อาหารเย็นแบบเบา ๆ. จะใช้เวลา 20 นาทีในการปรุงอาหาร

วัตถุดิบ:

• 5 ฟอง;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง;
• น้ำมันมะกอกสำหรับทอดแพนเค้ก
• เห็ดดอง 100 กรัม
• บลูชีส 100-200 กรัม
• ไก่รมควัน 200 กรัม
• 1 ช้อนชา น้ำมะนาวหรือน้ำองุ่น

การทำอาหาร:

ทำอาหาร แพนเค้กไข่, ตัดเป็นเส้น. หั่นไก่รมควันผสมกับชีสและเห็ด สรุปได้ว่าคุณสามารถโรยด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำองุ่น

ใส่ใจเป็นพิเศษในการเสิร์ฟสลัด การใช้งาน แพนเค้กไข่ช่วยให้คุณเพ้อฝันและทำให้โต๊ะรื่นเริงอย่างแท้จริง ตัวเลือกที่ดีการเสิร์ฟจะเป็นถุงแพนเค้กที่คุณสามารถใส่ไส้ต่างๆได้นอกเหนือจากไก่รมควัน ซอสร้อนกับเคเปอร์และเห็ดเหมาะที่สุดสำหรับอาหารจานนี้

สามารถเตรียมสลัดแพนเค้กกับไก่รมควันด้วยการเพิ่มผักกาดหอม, ถั่ว, ลูกพรุน, มะเขือเทศ, พริกหวานสดและอบ ธีมสามารถมีได้หลากหลาย เนื่องจากคุณจะได้รสชาติที่กลมกลืนและอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการราคาไม่แพง

การรวมกันของแพนเค้กสีเหลืองที่สวยงามกับมะเขือเทศสีแดงแตงกวาบวบและอะโวคาโดเป็นผู้ชนะเสมอ มีเพียงความฝันเล็กน้อยก่อนที่จะจัดโต๊ะ

เมื่อทำอาหาร คุณสามารถทำอาหารได้หลายอย่างพร้อมกัน รวมถึงขนมหวานพร้อมแพนเค้กสำหรับกาแฟหรือชา ด้วยประการฉะนี้ ค่าใช้จ่ายน้อยที่สุดคุณสามารถครอบคลุมได้เสมอ โต๊ะสวยซึ่งจะทำให้เพื่อนและครอบครัวประหลาดใจ งานเลี้ยงดังกล่าวได้รับการต้อนรับเป็นพิเศษในวันอังคารที่ Shrove เมื่อแพนเค้กเป็นอาหารจานหลัก

แม่บ้านทุกคนควรมีสูตรอาหารในคลังแสงที่สามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่จากผลิตภัณฑ์ที่ซื้อเป็นพิเศษสำหรับโอกาสนี้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงจากสิ่งที่อยู่ในตู้เย็นด้วย และวันนี้เราขอนำเสนอตัวเลือกดังกล่าว: ปรุงแพนเค้กกับไก่ แพนเค้กเป็นที่รักของทุกคนและยิ่งมีเนื้อสัตว์ด้วย

แพนเค้กกับไก่และชีส

บ่อยครั้งที่มีสถานการณ์ที่นมเปรี้ยวกะทันหันและน่าเสียดายที่ต้องเททิ้งและทำไมคุณถึงหลงทางที่จะใช้มัน แต่อย่าเพิ่งหมดหวัง ปล่อยให้นมยืนอยู่ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งวันและได้รับความสม่ำเสมอ และถ้าคุณปรุงซุป แต่เด็ก ๆ ไม่อยากกินเนื้อต้มก็อย่าสิ้นหวังและอย่าโกรธพวกเขา มาฉลาดกันเถอะ เราใช้นมเปรี้ยวในการอบแพนเค้กที่เขียวชอุ่มและนุ่มนวลและจาก เนื้อไก่มาทำกันเถอะ บรรจุฉ่ำสำหรับพวกเขา. เติมน้ำเดือดลงในแป้งเพื่อให้แพนเค้กนุ่มและ "เข้าไปในรู และสำหรับแนวทางเดิม ครอบครัวของคุณจะขอบคุณมาก และถ้ามีในตู้เย็นมากขึ้น ชีสแปรรูปจากนั้นการเสิร์ฟอาหารของเราสามารถทำได้อย่างสวยงามรื่นเริงและเป็นต้นฉบับ มาเริ่มกันเลย

สำหรับแพนเค้ก:

• นมเปรี้ยวหรือ kefir - 500 มล.
• ไข่ - 1 ชิ้น,
• น้ำเดือด - 1 แก้ว
• แป้ง - 1 ถ้วย (โดยประมาณ)
• โซดา - 0.5 ช้อนชา โดยไม่ต้องสไลด์
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

สำหรับการกรอก:

• ขาต้ม,
• หัวหอม - 1 ชิ้น,
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด,
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น,
• มายองเนส, ครีม - ไม่จำเป็น,
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร แพนเค้กยัดไส้เป็นขั้นเป็นตอน

1. เรามาเริ่มขั้นตอนการทำแพนเค้กยัดไส้โดยตรงจากไส้ ในการทำเช่นนี้ให้เอาเนื้อออกจากกระดูกแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ

2. สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันดอกทานตะวัน

3. ตอนนี้เทเนื้อสับของเราจากเนื้อไก่ต้มลงในกระทะ เทน้ำมันดอกทานตะวันลงไป. เพิ่มเกลือและสีดำ พริกไทยป่น. เราผสม

4. ควรทอดเนื้อสับด้วยไฟปานกลาง เนื้อจะติดกระทะนิดหน่อย ไม่เป็นไร แค่ล้างก้นด้วยไม้พาย คลุกเคล้า ทิ้งไว้ให้ทอดอีกครั้ง ทำการจัดการนี้หลายครั้ง

5. เติมน้ำเล็กน้อยเพื่อให้ไส้มีความคล้ายคลึงกับข้าวต้มหรือมันฝรั่งบด เนยคนและทิ้งไว้บนไฟอ่อน ๆ ใต้ฝา

6. หลังจาก 10 นาที เปิดฝาออก ผสม หากไส้เป็นของเหลว หากไม่มีฝาปิด ให้ปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระเหยออกไป แต่ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไส้นุ่มอย่าให้มากเกินไป

7. พร้อมบรรจุปิดฝาพักไว้ให้เย็น

8. ตอนนี้มายุ่งกันเถอะ คัสตาร์ดแพนเค้ก. ใช้ชามแล้วเทลงไป นมบูด. โปรดทราบว่าจะต้องมี อุณหภูมิห้อง. หากนมหรือคีเฟอร์เย็น คุณสามารถอุ่นในไมโครเวฟได้เล็กน้อย

9. เติมโซดาลงในนม ผสมให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 2 นาทีเพื่อดับไฟ

10. หลังจากนั้นใส่เกลือและน้ำตาล เราทำลายไข่ ใช้มิกเซอร์และตีทุกอย่างให้ดี

11. ใส่แป้ง ความสม่ำเสมอของแป้งควรหนาเหมือนแพนเค้ก

12. และตอนนี้เราเพิ่มเข้าไป แป้งแพนเค้กน้ำเดือดแล้วคนเร็วๆ เพิ่มแป้งตามต้องการ ถ้าแป้งหนาขึ้น - แพนเค้กจะหนาขึ้นถ้าเป็นของเหลว - บาง ที่นี่เพื่อลิ้มรสของคุณแล้ว

13. เมื่อแป้งสำหรับแพนเค้กพร้อมให้ใส่น้ำมันดอกทานตะวันสองสามช้อนโต๊ะลงไปแล้วผสมด้วยมือด้วยช้อนหรือส้อม นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แพนเค้กอยู่หลังกระทะได้ง่ายขึ้นและมีรูพรุนมากขึ้น

14. ตั้งกระทะให้ร้อนทาเนยเล็กน้อย น้ำมันดอกทานตะวันและเทแป้งเล็กน้อยกระจายไปทั่วพื้นผิวอย่างรวดเร็ว

15. เมื่อคุณอบแพนเค้กหนึ่งกองแล้ว คุณสามารถเริ่มสร้างจานได้ ใส่ไส้ที่ขอบของแพนเค้กแต่ละอันแล้วห่อ

16. จัดแพนเค้กกับไก่เป็นส่วน ๆ บนจานโรยด้วยชีสละลายขูดด้านบน นำเข้าไมโครเวฟหรือเตาอบสักครู่เพื่อให้ชีสเริ่มละลาย

17. เสิร์ฟแพนเค้กกับครีมหรือมายองเนส ทานให้อร่อย!

แพนเค้กกับไก่รมควัน

คุณชอบแพนเค้กสอดไส้ไก่ไหม? ในหลายครอบครัว อาหารจานนี้เป็นแบบดั้งเดิมและขาดไม่ได้แม้แต่บนโต๊ะเทศกาล

แพนเค้กกับไก่แสนอร่อยและ วินาทีที่อ่อนโยนอาหารที่สามารถเสิร์ฟได้ไม่เฉพาะเวลาใดก็ได้ของวันเท่านั้น แต่ยังควรค่าแก่การตกแต่งโต๊ะเทศกาลอีกด้วย ทุกคนจะชอบเพราะเนื้อไก่ถือว่ามีเกียรติและเป็นอาหาร เนื้อไก่- ในความเป็นจริง ผลิตภัณฑ์ที่สมบูรณ์แบบไม่มีตำหนิ ใช้งานได้ครับ จำนวนที่เหลือเชื่ออาหารจานหลัก อาหารเรียกน้ำย่อย และท็อปปิ้ง

ส่วนผสมที่ลงตัว แพนเค้กบาง ๆและไส้ไก่นุ่ม - นี่เป็นสูตรสำเร็จสำหรับความสำเร็จของอาหารจานนี้ การทำอาหารนั้นง่ายและรวดเร็ว ดูสวยงาม เรากินด้วยความอยากอาหาร!

โดยทั่วไปเพื่อประหยัดเวลาแม่บ้านใช้ไก่ต้มแล้ว เราปรุงอย่างถูกต้องโดยลดของดิบลงในน้ำเดือดทันที ทำให้มันฉ่ำ แค่นั้น คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์- ปรุงจนสุก เราใส่เครื่องเทศลงในน้ำซุป 15 นาทีก่อนปิดเครื่อง

แพนเค้กดังกล่าวเมื่อเสิร์ฟจะดีกับครีม, เนย, สมุนไพรหรือ ซอสเห็ด. เพื่อเตรียมความพร้อมมากมายและ แพนเค้กแสนอร่อยคุณควรใช้ความพยายามให้น้อยที่สุดและผลลัพธ์จะทำให้คุณพอใจและสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น

แม่บ้านหลายคนชอบแพนเค้กสำหรับไส้นี้ แต่ฉันเป็นแฟน แพนเค้กคีเฟอร์ฉันเถียงว่าไก่อร่อยมากในแพนเค้กไม่ว่าจะเป็นแพนเค้กหรือแม้แต่ บน สูตรที่แตกต่างกันจะมีแฟนๆ ปรุงอาหารด้วยความยินดี! ขอให้โชคดี!

ทำอาหารสำหรับแพนเค้กกับไก่

ตัวเลือกของว่างแบบ win-win คือแพนเค้กกับไก่ นี่คือที่มาของเนื้อไก่ ไส้เดิมซึ่งไม่น่ารับประทานน้อยกว่าการใส่เนื้อสัตว์ แต่คุณจะเห็นว่าท้องง่ายกว่า

มันเป็นแบบดั้งเดิม จานโฮมเมดกับ การบรรจุที่ละเอียดอ่อนจากเนื้อไก่จะดึงดูดทุกคนทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แพนเค้กที่ละเอียดอ่อนกับไก่คลุกเนยจะกลายเป็นของโปรดของทุกบ้าน!

คุณจะต้องการ:

• 5-6 แพนเค้ก
• 2 ชิ้น เนื้อไก่
• เนย 50 กรัม
• ใบกระวาน
• พริกไทยดำ
• น้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร:

ใส่เนื้อลงไป น้ำเย็นและปรุงจนสุก เมื่อน้ำเดือด ใส่ใบกระวานและพริกไทยลงในน้ำซุป

สับหัวหอมอย่างประณีต

ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชในกระทะบนไฟอ่อนจนเป็นสีเหลืองทอง

ใส่เนยและละลายด้วยหัวหอม

เพิ่มเนยเพื่อให้ รสชาติที่ถูกใจและความชุ่มฉ่ำของเนื้อไก่ ซึ่งอย่างที่คุณทราบ น้ำบางส่วนจะสูญเสียไปในระหว่างการปรุงอาหาร

ใส่เนื้อไก่ลงในหัวหอม เกลือ พริกไทยและผสม

เคี่ยวต่ออีก 5 นาที นำออกจากเตาแล้วพักไว้

ไม่ จำนวนมากใส่ท็อปปิ้งบนแพนเค้ก

เราปิดด้วยขอบของแพนเค้กงอแพนเค้กเล็กน้อยเหนือไส้เล็กน้อยม้วนเป็นม้วน

เราปิดขอบของแพนเค้กเพื่อไม่ให้ไส้หกออกโดยใช้นิ้วจับขอบทั้งหมด

เราบิดแพนเค้กไปที่ขอบสุด

ที่นี่เรามีม้วน!

ทอดแพนเค้กในผักหรือเนยทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

ทานให้อร่อย!

สูตรแพนเค้กยัดไส้ไก่และเห็ด

คุณจะต้องการ:

• 10-12 ชิ้น แพนเค้กกับนม
• เนื้อไก่ 500 กรัม
• 2 ชิ้น หัวหอม
• เห็ด 300 กรัม (แชมปิญอง)
• ต้นหอม 30 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 30 กรัม
• น้ำมันพืช 70 กรัม
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

หั่นอกไก่ดิบด้วยมีดคมๆ ชิ้นเล็ก ๆ

รับทราบ! ถ้า ก เนื้อสดไก่จะถูกแช่แข็งล่วงหน้าโดยคุณ (หรือละลายเล็กน้อยหลังจากแช่แข็ง) จากนั้นจะง่ายกว่ามากที่จะหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีดที่คมในมือ คุณจะรับมือกับงานได้อย่างรวดเร็ว!

สับหัวหอมอย่างประณีต

ทอดในกระทะด้วยน้ำมันจนเหลืองกรอบ

เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสม เคี่ยวต่ออีก 5 นาที นำออกจากเตา เย็น

สับเห็ดให้ละเอียด

เราสับผักชีฝรั่ง

สับหัวหอมสีเขียว

ในกระทะที่แยกจากกันบนไฟแรงให้ทอดเห็ดโดยคนตลอดเวลา

ผสมไก่กับหัวหอม เห็ด และสมุนไพร ผสมให้เข้ากันในชามที่สะดวก

เรากระจายประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะบนแพนเค้กปิดด้วยส่วนหนึ่งของแพนเค้กงอขอบ

มันกลายเป็นแพนเค้กที่เรียบร้อย!

มีกี่ม้วนยัดไส้ที่น่ารับประทานที่ยอดเยี่ยม!

ทานให้อร่อย!

แพนเค้กสอดไส้ไก่และชีส

ความลับของจานนี้คือชีส สำหรับแพนเค้กกับไก่และชีสให้เลือก พันธุ์ยากมันเป็นสิ่งสำคัญ การใช้ส่วนผสมของชีสแข็งจะประสบความสำเร็จอย่างมากซึ่งจะเพิ่มความเอร็ดอร่อยและความน่าสนใจให้กับแพนเค้ก

แน่นอนว่าแพนเค้กเหล่านี้ควรเสิร์ฟร้อนๆ ท้ายที่สุดแล้ว ความชุ่มฉ่ำ ความเข้มข้น และรสชาติที่รวมส่วนประกอบทั้งหมดของไส้เข้าด้วยกันคือชีสที่ละลายอย่างแม่นยำ ฉันขอให้คุณโชคดีกับอาหารจานนี้! นี้มันอร่อยมาก!

คุณจะต้องการ:

• 10-12 ชิ้น แพนเค้กกับนม
• 2 ชิ้น หัวหอมใหญ่
• 2 ชิ้น อกไก่ต้ม
• 5-6 ศิลปะ ล. ครีมเปรี้ยว
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

สับหัวหอมอย่างประณีต

ทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืช ลดไฟลง เคี่ยวต่อ

ในขณะเดียวกันให้บดเนื้อไก่ที่ต้มล่วงหน้าในเครื่องปั่นเป็นเศษเล็กเศษน้อย

ประมาณโครงสร้างดังแสดงในภาพ

เพิ่มเนื้อไก่ลงในกระทะเพื่อลิ้มรสหัวหอมเกลือและพริกไทยผสมและทอด

เทชีสขูดลงในกระทะ เครื่องขูดละเอียดผสมและเมื่อชีสละลาย - ปิดไฟ

ชุ่มฉ่ำและ การบรรจุที่สวยงามเราเข้าใจแล้ว

ในขณะที่ไส้ยังไม่เย็นลงให้ห่อแพนเค้ก

ไส้เล็กน้อยประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะกระจายบนแพนเค้กปิดไส้ด้วยส่วนหนึ่งของแพนเค้ก

ปิดขอบเบา ๆ เพื่อไม่ให้ไส้หลุดออกจากม้วน

เราห่อไส้ในแพนเค้กม้วน

นี่คือสิ่งที่เราได้รับ! ตอนนี้แพนเค้กสำเร็จรูปสามารถทอดในเนยหรือน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

ทานให้อร่อย!

แพนเค้กแสนอร่อยสอดไส้ไก่และไข่

ที่ชื่นชอบและขาดไม่ได้ - แพนเค้กกับไก่และไข่! การผสมผสานที่คลาสสิกส่วนประกอบของโปรตีนจะสร้างคู่ที่ทำกำไรได้เสมอหากคุณเน้นด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศ

อย่าลืมปรุงอาหารจานนี้สำหรับมื้อค่ำ - เวลา การใช้งานที่ถูกต้องอาหารโปรตีน. ทุกคนจะขอบคุณพนักงานต้อนรับอย่างเต็มที่เท่านั้น! ประทับใจและมีความสุข!

คุณจะต้องการ:

• 10 ชิ้น แพนเค้กกับนม
• ไก่ต้ม 300 กรัม
• 2 ชิ้น ไข่ไก่ขนาดใหญ่
• ต้นหอม 15 กรัม
• 1 ชิ้น เกลือเพื่อลิ้มรส
• 1 ชิ้น พริกไทยดำ
• น้ำมันดอกทานตะวัน 40 มล

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไข่ประมาณ 10 นาที หลังจากทำความเย็นและทำความสะอาดแล้ว
2. บดเนื้อในเครื่องบดเนื้อ ไก่ต้มและไข่ต้ม
3. ล้างหัวหอมสีเขียว แห้งและสับละเอียด เพิ่มลงในไก่และไข่
4. เติมเกลือและพริกไทยตามชอบ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
5. ใส่ไส้เล็กน้อยในแต่ละแพนเค้กประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนและห่อในซองหรือม้วนปิด
6. ทอดแพนเค้กในน้ำมันพืชในกระทะทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
7. เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือซอสที่คุณชอบ

ทานให้อร่อย!

สูตรวิดีโอ แพนเค้กกับไก่ ผัก และชีส

เพื่อนรักจุดเริ่มต้น สัปดาห์ Maslenitsaและสถานที่ที่มีเกียรติบนโต๊ะของเราจะถูกครอบครองโดยแพนเค้ก บางคนชอบกินมันกับครีมเปรี้ยวหรือนมข้นในขณะที่บางคนชอบยัดไส้ด้วยคอทเทจชีสหรือเนื้อสัตว์ ไส้ไก่สำหรับแพนเค้กก็อร่อยมากเช่นกัน ดังที่ Anton Pavlovich Chekhov กล่าวว่า "แพนเค้กถูกประดิษฐ์ขึ้นเหมือนกาโลหะโดยสมองของรัสเซีย และถ้าเรายังไม่มีเอกสารทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับแพนเค้ก นี่เป็นเพียงเพราะข้อเท็จจริงที่ว่าการกินแพนเค้กนั้นง่ายกว่าการเอาสมองไปคิดมาก…”

เราจะไม่ศึกษาสิ่งที่คุณต้องทำและกิน สูตรอาหาร แพนเค้กแสนอร่อยบน Maslenitsa ยังมี kefir, ryazhenka, น้ำแร่และแม้แต่เบียร์ ยอดเยี่ยมเสมอกับรู แต่ไม่ว่าคุณจะเตรียมแป้งสำหรับสูตรใดขึ้นอยู่กับการเติม นั่นคือเหตุผลที่วันนี้เราจะพูดถึงเรื่องนี้ คุณสามารถทอดแพนเค้กไก่อะไรได้บ้าง - สูตรและตัวเลือก

แพนเค้กกับไก่สับ

• ไก่ - 500-600 กรัม
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น
• น้ำมันพืช
• พริกเกลือ

นี่คือหนึ่งในที่สุด สูตรง่ายๆบรรจุอกไก่ ทุกอย่างถูกจัดเตรียมอย่างง่ายและรวดเร็ว ในระยะสั้นคลาสสิกของประเภท ก่อนอื่นคุณต้องเปลี่ยนเนื้อเป็นเนื้อสับหรือซื้อแบบสำเร็จรูปหากตัวเลือกนี้เหมาะกับคุณ

หัวหอมสับละเอียดและทอดในกระทะร้อนในน้ำมัน เพิ่มไก่สับลงในหัวหอมสีทองและทอดต่อไปเรื่อย ๆ กวนให้เข้ากัน เกลือพริกไทย - ทั้งหมดเพื่อลิ้มรส

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวลงในเนื้อสับได้ จานจะไม่เพียง แต่มีกลิ่นหอม แต่ยังมีประโยชน์มากขึ้นด้วย - วิตามิน! หลังจากที่เนื้อเปลี่ยนเป็นสีขาวแล้ว คุณสามารถเริ่มบรรจุเค้กแพนเค้กได้

แพนเค้กกับไก่สับและไข่

• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไวน์ขาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันทอด
• พริกเกลือ

ไส้อกไก่นี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว ขั้นแรกให้สับหัวหอมอย่างประณีต นำไปทอดในน้ำมันพืชจนสุกเหลือง ไก่ถูกข้ามไปในเครื่องบดเนื้อ (หรือนำไก่สับสำเร็จรูป)

ใส่เนื้อสับ, เกลือ, พริกไทยลงในหัวหอมในกระทะแล้วคนให้เข้ากันและทุบก้อนให้พร้อม จากนั้นจึงเติมไวน์ลงในเนื้อ คุณจะเลือกแบบแห้งหรือแบบกึ่งแห้งก็ได้ หลังจากนั้นไม่กี่นาที เมื่อแอลกอฮอล์ระเหยหมด ไฟก็ดับลง

ไข่ต้มหั่นและเพิ่มไก่สับพร้อมหัวหอม ทุกอย่างผสมและห่อด้วยแพนเค้ก สารเติมแต่งไวน์ให้รสชาติเล็กน้อยในการเติมลองและชื่นชมมัน

แพนเค้กกับไก่สับและชีส

• ไก่ - 500 กรัม
• ชีส - 500 กรัม
• ครีม - 100 กรัม
• พริกเกลือ

การบรรจุแพนเค้กไก่สับนั้นดีเพราะเตรียมง่ายมาก ชีสสามารถใช้ได้สองวิธี - เพิ่มลงในไส้หรือโรยแพนเค้กที่ห่อด้วยแล้วอบในเตาอบหรือไมโครเวฟ พิจารณาตัวเลือกในการเพิ่มเนื้อสับโดยตรง

เลื่อนเนื้อไก่ในเครื่องบดเนื้อและเคี่ยวในครีมเพิ่มเกลือและพริกไทย จากนั้นเพิ่มที่ขูด เครื่องขูดหยาบชีสแข็ง การบรรจุกลายเป็นสิ่งที่อ่อนโยนที่สุด!

ไส้แพนเค้กไก่และไข่

• อกไก่ - 1 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 10 กรัม
• พริกเกลือ

เนื้อต้มก่อนแล้วจึงผ่านเครื่องบดเนื้อ ไข่ต้มสุก เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดและไข่สับลงในเนื้อสับจากเนื้อต้ม ผสมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

แพนเค้กกับไก่และชีส

• อกไก่ - 400 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ

ด้านบนเราได้พิจารณาตัวเลือกของไก่สับและชีส สูตรนี้ใช้อกไก่ต้ม รสชาติของแพนเค้กนั้นคล้ายกัน แต่ความสอดคล้องของเนื้อหานั้นแตกต่างกัน ใครก็ตามที่ชื่นชอบผลิตภัณฑ์ที่รวมกันนี้สามารถทอดทั้งสองอย่างแล้วเปรียบเทียบได้

ในการปรุงแพนเค้กกับเนื้อไก่และชีส ให้ต้มไก่ก่อน พวกเขาสับมันเป็นฟาง หัวหอมยังถูกตัดเป็นเส้น (ไม่ข้าม แต่ตาม - นั่นแตกต่างกันนิดหน่อย) ใส่หัวหอมลงในเนย

ผสมแถบไก่ หัวหอมทอด และชีสขูด การบรรจุแพนเค้กไก่และชีสพร้อมแล้วคุณสามารถเริ่มบรรจุได้

แพนเค้กกับไก่สามารถปรุงจากอกไก่หรือส่วนอื่น ๆ - ส่วนต้นขาก็อร่อยและนุ่มเช่นกัน

แพนเค้กกับชีสไก่และมะเขือเทศ

• ไก่ - 500 กรัม
• ชีส - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• น้ำมันพืช

หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน (หรืออื่น ๆ ) ที่ไม่ผ่านการกลั่น หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนแล้วใส่ลงในกระทะ ต้มต่อด้วยไฟปานกลางประมาณ 6-7 นาที จากนั้นเท น้ำร้อน(200 มล.) และเคี่ยวต่ออีกห้านาที

อย่างไรก็ตามการทอดมะเขือเทศในน้ำมันจะมีประโยชน์มาก - ในขณะเดียวกันปริมาณไลโคปีนในนั้นก็เพิ่มขึ้น สารนี้จำเป็นต่อร่างกายของเราในการป้องกันอนุมูลอิสระ

หลังจากที่มะเขือเทศระเหยแล้วคุณต้องระบายของเหลวส่วนเกิน (ยังคงจำเป็นตามสูตร) ​​ลงในภาชนะ แบ่งไส้ระหว่างแพนเค้ก ห่อและแผ่ออกบนถาดอบ

โรยด้วยชีสขูดแล้วโรยด้วยน้ำซุปที่ตุ๋นไก่และมะเขือเทศ โรยชีสอีกชั้นแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 10 นาที คุณยังสามารถใช้ไมโครเวฟ กุญแจสำคัญคือการละลายชีส

ไส้ไก่รมควันและกึ๋น

• อกไก่ (รมควัน) - 400 กรัม
• กึ๋นไก่ - 600 ก
• คื่นฉ่าย - 100 ก
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำมันทอด
• พริกเกลือ

สูตรไม่ได้มาตรฐานและดีมาก รสชาติของแพนเค้กเหล่านี้ไม่ธรรมดา ขั้นตอนแรกคือการเตรียมท้อง พวกเขาจะล้างให้สะอาดและต้มในน้ำเค็มจนนิ่ม ตัดเครื่องเย็นเป็นเส้นเล็ก ๆ ต้มไข่และสับ

ไก่รมควัน (สามารถย่าง) ก็หั่นเป็นเส้น เจียวหัวหอม (ในรูปของวงแหวนครึ่งวง) ในน้ำมันพืชพร้อมกับก้านขึ้นฉ่ายสับละเอียด ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะ พริกไทย และผัดต่อไป หลังจากผ่านไป 10 นาที ไส้แสนอร่อยก็พร้อม

แพนเค้กกับไก่ในซอสครีม

• ไก่ - 600-700 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว (20%) - 200 ก
• น้ำ - 100 มล
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช
• สีเขียว
• พริกเกลือ

สูตรนี้ง่ายและในความคิดของฉันดีมาก แพนเค้กนุ่มและอร่อย ฉันคิดว่าคุณจะขอบคุณ ตามสูตรจำเป็นต้องใช้เต้านมดิบครีมเปรี้ยว 20% และผักใบเขียวสามารถนำมาตากแห้งได้หากไม่มีของสด

หัวหอมสับละเอียดก่อนหน้านี้ผัดในน้ำมันในกระทะที่อุ่น ใส่ไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงในหัวหอมและทำให้ไฟสูงสุดพร้อม

ลดความร้อนใส่แป้งในส่วนที่ระบุผสมและให้ความร้อนต่อไป เติมน้ำ, ครีม, สมุนไพร, เกลือและพริกไทยเกือบจะในทันที หลังจากเดือดแล้วให้เคี่ยวต่ออีก 10 นาที บรรจุไก่ให้นุ่ม ซอสครีมเปรี้ยวพร้อม!

แพนเค้กกับไก่ในซอสครีม

• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ครีม (30-35%) - 80 มล
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• มัสตาร์ด - 1/3 ช้อนชา
• น้ำมันพืช
• พริกเกลือ

นี่เป็นเรื่องที่ผิดปกติมากและ สูตรดั้งเดิมซึ่งน่าจะถูกใจนักชิมตัวจริง หากคุณไม่เคยลองทำไส้ไก่แบบนี้มาก่อนฉันขอแนะนำอย่างยิ่ง

ปัดครีมและครีมในชามเดียว ส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียมขูดแอปเปิ้ล (คุณต้องเอาสีเขียว) เพิ่มส่วนผสมทั้งสองเช่นเดียวกับมัสตาร์ดเกลือและพริกไทยลงในส่วนผสมของครีมเปรี้ยว เอาชนะอีกครั้ง ครีมซอสพร้อมแล้ว

ต้มไก่ในน้ำเค็มเล็กน้อย หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันจนเหลืองกรอบ จากนั้นผสมไก่กับซอสครีม จัดเรียงแพนเค้กและห่อไว้ในซองจดหมาย

แพนเค้กกับไก่และเห็ดในซอสเบชาเมลครีม

• เนื้อไก่ - 400-500 กรัม
• เห็ด - 300 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• เนย - 50 กรัม
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• นม - 100 มล
• ครีม - 100 มล
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• เกลือเครื่องเทศ

การบรรจุแพนเค้กไก่กับเห็ดเป็นที่นิยมมาก แต่สามารถทำให้อร่อยยิ่งขึ้นหากใช้ในสูตรอาหาร ครีมซอสเบชาเมล. สำหรับเห็ดคุณสามารถทำได้ แต่ตามธรรมเนียมแล้วไส้ทำจากเห็ดแชมปิญอง - พวกมันเข้าถึงได้ง่ายกว่า

หัวหอมบดและทอดในน้ำมันพืช ใส่เห็ดสับและชิ้นไก่ ทอดต่อจนสุกเต็มที่

เตรียมซอสดังนี้ ในกระทะบนกองไฟที่เล็กที่สุด ละลายเนย ใส่แป้งและผสมทุกอย่างทันที เทครีมและนมลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง เพิ่มเครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส ซอสจะต้องมีคนตลอดเวลา เมื่อมันข้นก็เอาออกจากไฟ

ซอสเบชาเมลครึ่งหนึ่งผสมกับไส้ไก่และเห็ด ใส่แพนเค้กและราดซอสที่เหลือด้านบน โรยด้วยชีสขูดแล้วอบในเตาอบ (หรือในไมโครเวฟ)

• ไก่ - 500 กรัม
• เห็ด - 300 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• น้ำมันทอด
• พริกเกลือ

นี่เป็นเวอร์ชันที่เรียบง่าย สูตรก่อนหน้านี้. ไส้นี้เหมาะสำหรับถุงที่มีเห็ดและไก่ พวกเขาดูดั้งเดิมและสะดวกในการกินเพราะเนื้อสับไม่เหลวมากและจะไม่ซึมผ่านรูในถุงแพนเค้กชั้นเดียว

ลำดับของการทอดผลิตภัณฑ์มีดังนี้ - หัวหอมแรกจากนั้นเพิ่มชิ้นไก่ลงไปและหลังจากเห็ดสับ 10 นาที คุณต้องเคี่ยวเห็ดประมาณ 20-25 นาที อย่าลืมเกลือและพริกไทย

คุณสามารถทำแพนเค้กด้วย ไก่สับและเห็ด ความแตกต่างในสูตรนี้คือมีการเพิ่มเนื้อไก่ดิบลงในหัวหอมไม่ใช่ชิ้นเนื้อ และเทคโนโลยีการทำอาหารก็คล้ายกัน ไส้เป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น มันสำหรับมือสมัครเล่น

แพนเค้กไส้ไก่และข้าว

• ไก่ - 500 กรัม
• ข้าว - ½ถ้วย
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันทอด
• เครื่องเทศ

สับหัวหอมอย่างประณีตและทอดในน้ำมัน หันเนื้อเป็นเนื้อสับ (หรือพร้อม) ใส่ลงในกระทะแล้วทอดต่อ ซาวข้าวให้สะอาดหลายๆ น้ำ ต้มจนนุ่ม น้ำส่วนเกินท่อระบายน้ำ.

รวมเนื้อหัวหอมกับข้าว เพื่อให้แพนเค้กกับไก่สับและข้าวไม่จืดคุณต้องเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรลงไป: โหระพา, แกง, พริกหยวก

หนังสือฟรี "เคล็ดลับการทำอาหารด้วยความรัก"

– ในนั้นคุณจะพบความรู้และสูตรอาหารตามอายุรเวท

- เรียนรู้การทำอาหารเพื่อให้ผู้ชายชื่นชม

- เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารที่เพิ่มความน่าดึงดูดใจ

คุณสามารถกระชับความสัมพันธ์ด้วยการทำอาหาร

แพนเค้กกับไก่และแตงกวา

• ไก่ - 300 กรัม
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• มายองเนส
• ผักชีฝรั่ง
• พริกเกลือ

สามารถเตรียมแพนเค้กสอดไส้ไก่ได้ แตงกวาสด- ให้รสชาติที่แปลกใหม่และกรุบกรอบ นอกจากนี้การทำอาหารยังง่ายสุดๆ ควรต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มให้เย็นและหั่นเป็นเส้น

แตงกวายังหั่นเป็นเส้น หล่อลื่นตรงกลางของแพนเค้กด้วยมายองเนสใส่เนื้อไก่และแตงกวาหนึ่งช้อนโต๊ะโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ ห่อแพนเค้กและกินอย่างมีความสุข!

สิ่งนี้มีประโยชน์ต่อพนักงานต้อนรับในครัว:

สะดวกและใช้งานได้จริง เสื่ออบ

อย่างสูง สูตรที่ไม่ธรรมดาซึ่งทำให้เรามั่นใจว่าต้นฉบับและ ไส้อร่อย. ไก่และไข่ต้ม (แน่นอนในจานต่าง ๆ ) แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

หัวหอมสับละเอียด มีน้อยมากในสูตร แต่ถ้าใครไม่ชอบกลิ่นหอมแรงของสด หัวหอมคุณสามารถเทน้ำเดือดลงบนบาดแผล แตงกวาดอง (หรือดอง) ก็บดเป็นก้อนเล็ก ๆ รวมส่วนประกอบทั้งหมดที่ระบุในสูตร ได้แก่ ถั่วเขียว. เติมไส้ด้วยมายองเนส

โดยสรุปฉันขอเสนอวิดีโอ - สูตรอาหารที่จะบอกคุณถึงวิธีการปรุงอาหาร แพนเค้กดั้งเดิมกับตับไก่:

อย่างที่คุณเห็นไส้ไก่สำหรับแพนเค้กนั้นมีความหลากหลายมาก ลองทดลองและแสดงความคิดเห็นของคุณในความคิดเห็น มันน่าสนใจมากที่จะรู้ว่าคุณชอบสูตรไหนมากที่สุด

อร่อยและมีความสุข Maslenitsa!