ในเตาอบหม้อตุ๋นมันฝรั่ง สูตรอาหาร: หม้อตุ๋นมันฝรั่งในไส้ครีมเปรี้ยว - วิธีพิเศษในเตาอบ

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งไม่เพียง แต่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียม แต่ยังเป็นจานที่ให้คุณทดลอง ชั้นของ ส่วนผสมต่างๆ- ปลา เนื้อ ชีส หรือผัก การทำอาหารสามารถเปลี่ยนเป็นกระบวนการที่น่าพึงพอใจและน่าตื่นเต้น ผลลัพธ์ที่น่าพึงพอใจ

5 เคล็ดลับการทำอาหาร

1. ฐานเป็นมันฝรั่งคุณสามารถใช้มันฝรั่งดิบหรือมันฝรั่งต้มหรือที่เหลือจากเมื่อวานก็ได้ ดังนั้นหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งในเตาอบจึงเป็นโอกาสที่ดีในการเก็บอาหารไว้สำหรับแม่บ้านที่กระตือรือร้น
2. สำหรับเด็กและผู้ใหญ่ รสนุ่มหม้อมันฝรั่งบดจะทำให้เจ้าตัวเล็กในครอบครัวพอใจ ชั้นเนื้อปลาหรือเห็ดที่มีฐานมันฝรั่งจะดึงดูดผู้ใหญ่
3. ใส่ใจกับเวลาทำอาหารหากคุณอบมันฝรั่งดิบ ให้ใส่ใจกับอุณหภูมิและเวลา อาจแตกต่างจากค่าที่แนะนำในสูตรเนื่องจากแผ่นมันฝรั่งมีความหนาต่างกัน
4. เปลือกที่สวยงามหากคุณโรยชีสทับหรือใช้มะเขือเทศ ให้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อไม่ให้มันไหม้
5. ส่วนผสมพร้อม.เพื่อให้จานอร่อยและชุ่มฉ่ำ ให้ต้มหรือทอดส่วนผสมหลักล่วงหน้า คุณเพียงแค่ต้องวางเกือบ อาหารพร้อมทานเข้าเตาอบเพื่ออบส่วนประกอบเครื่องผูก

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งอบแบบคลาสสิก

ทำตามสูตรทีละขั้นตอนนี้เพื่อทำหม้อปรุงอาหารที่อร่อยและรวดเร็ว สามารถใช้เป็น ทำอาหารเองหรือเป็นฐานสำหรับหม้อตุ๋นอื่นๆ ทดลองกับ ส่วนผสมต่างๆเป็นอาหารเสริม

คุณจะต้องการ:

• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• เนย - 25 กรัม
• ครีม - 150 กรัม
• ครีมที่มีไขมัน 10-15% - 50 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• เกลือ.

การทำอาหาร

1. ปอกมันฝรั่งและกระเทียม
2. หั่นมันฝรั่งเป็นวงกลมแล้วสับกระเทียมให้ละเอียด
3. หล่อลื่นแม่พิมพ์หรือวางกระดาษพิเศษเพื่อไม่ให้เกิดการเผาไหม้ ถูด้วยกระเทียม
4. ใส่ชั้นมันฝรั่งลงในจานอบแล้วใส่กระเทียมเล็กน้อย
   ทำหลายชั้นเหล่านี้
5. เทครีมให้ทั่ว ทาครีมที่ด้านบนแล้วเกลี่ยให้ทั่ว เนย.
6. เวลาอบในเตาอบ - หนึ่งชั่วโมงครึ่งที่ 200 องศา

เตาอบอาจแตกต่างกันไปตามอุณหภูมิ คุณจึงต้องตรวจสอบความพร้อมของจาน รอจนครีมซึมซับและด้านบนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย

สูตรเด็ด

กับเนื้อหรือสับ

เนื้อไขมันปานกลางก็เหมาะ ถ้าแห้งก็เอา ชีสมากขึ้นและเพิ่มผัก ทางออกที่ดีเนื้อสับจะกลายเป็น - ปรุงเร็วขึ้นและหม้อปรุงอาหารจะนุ่มขึ้น เพิ่มความเผ็ดหรือเครื่องเทศให้กับเนื้อด้วยพริกไทยดำป่นหรือส่วนผสมของเครื่องเทศ

คุณจะต้องการ:

• มันฝรั่ง (ดิบ) - 500 กรัม
• หมู - 200 กรัม
• หัวหอม- 1 ชิ้น;
• เนื้อวัว - 200 กรัม
• ชีส - 150 กรัม
• ครีม - 100 กรัม
• ผักใบเขียว - หยิก;
• เกลือ.

การทำอาหาร

1. สับเนื้อ, หัวหอม, สมุนไพรอย่างประณีต ใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อทำเนื้อสับ เพิ่มพริกไทยและน้ำ
2. ขูดชีสแข็ง
3. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นหนาเล็ก ๆ
4. ใส่มันฝรั่งหนึ่งชั้นลงในจานอบ ทาด้วยครีมเปรี้ยว ใส่ชีส ตามด้วยมันฝรั่งอีกชั้น แล้วก็เนื้อสับ
5. ทำซ้ำลำดับนี้หลายครั้ง ทิ้งมันฝรั่งไว้เป็นชั้นสุดท้ายเพื่อให้ดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น
6. ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 50 นาทีอุณหภูมิ - 200 องศา

ไดเอทกับอกไก่

สูตรอาหาร หม้อมันฝรั่งในเตาอบไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีแคลอรีสูงอีกด้วย อย่างไรก็ตามสำหรับคู่รัก รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพมี ตัวเลือกอาหาร- โดยใช้ อกไก่.

คุณจะต้องการ:

• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• เนื้อไก่ขาว - 300 กรัม
• น้ำซุปไก่ - 200 มล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เนย;
• เกลือ.

การทำอาหาร

1. ต้มเนื้อขาวให้เย็นและสับละเอียด
2. เตรียมมันฝรั่งในเปลือก ปอกแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม
3. ผัดไข่และน้ำซุปจนเนียน
4. ใส่จานอบ ส่วนผสมที่เป็นของแข็งจากนั้นเทส่วนผสมน้ำซุปไข่ที่เตรียมไว้
5. ปรุงอาหารที่ 180 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

วิเศษ

รวมชีส 3 ชนิดที่เด็กๆ ชอบ

คุณจะต้องการ:

• มันฝรั่ง (ดิบ) - 500 กรัม
• ของเหลว ชีสแปรรูป- 100 กรัม;
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• พาเมซาน - 25 กรัม
• น้ำมันเกลือ

การทำอาหาร

1. ปอกมันฝรั่งขนาดกลางสองสามอันแล้วล้างออก ตัดเป็นแผ่นกลมที่มีความหนาเล็กน้อย
2. ขูดชีสแข็งและพาร์เมซานลงในชามลึกและกว้างเพื่อให้ผสมได้ง่ายขึ้นในภายหลัง
3. เพิ่มชีสละลายผสมให้เข้ากัน
4. มันฝรั่งเกลือผสมกับส่วนผสมที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่ง
5. จาระบีจานอบหรือวางกระดาษรองอบไว้ด้านล่าง
6. ใส่มันฝรั่งลงไป
7. เทชีสที่เหลือลงไป เกลี่ยให้ทั่ว
8. ตั้งอุณหภูมิในเตาอบไว้ที่ 160-180 องศาปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เสิร์ฟร้อน

เห็ด

สำหรับตัวเลือกนี้ คุณควรใช้เห็ดพอชินีหรือเห็ดชานเทอเรล เกือบ 50% ของหม้อปรุงอาหารประกอบด้วยเห็ด ดังนั้นจึงควรใช้สด กระป๋องหรือแช่แข็งไม่ได้ผล

คุณจะต้องการ:

• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• เห็ด - 500 กรัม
• ครีม - 100 มล.;
• พาเมซาน - 100 กรัม
• เนย;
• พริกไทยดำและเกลือ

การทำอาหาร

1. ต้มมันฝรั่งในเปลือกปอกเปลือก
2. เห็ดเช็ดทำความสะอาด
3. หั่นมันฝรั่งและเห็ดเป็นชิ้นกว้างประมาณ 3 มม. แต่ไม่ละเอียด
4. จาระบีจานอบ
5. ทามันฝรั่ง เห็ด และพาร์เมซานหลายๆ ชั้น รดน้ำแต่ละชั้นด้วย 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีมและระหว่างพวกเขาวางชิ้นเนย
   คุณสามารถเกินความสูงของจานได้เล็กน้อยเพราะหม้อปรุงอาหารจะละลายระหว่างการอบ
6. ชั้นสุดท้ายคือมันฝรั่ง ราดด้วยครีมและโรยด้วยชีสขูด
7. ปิดด้วยกระดาษฟอยล์และวางในเตาอบ เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมงที่ 180 องศา

ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งในเตาอบแล้ว เมนูนี้ทำได้ง่ายๆ ปฏิคมที่มีประสบการณ์และปรากฏตัวครั้งแรกในครัว และน่าพอใจและ อาหารเย็นแสนอร่อยหรือจะรับประกันอาหารค่ำแบบครอบครัว

การปรุงอาหารหม้อมันฝรั่งโดยไม่ต้องใช้เนื้อสัตว์ สูตรง่ายๆในเตาอบและ multicooker ใส่กะหล่ำปลี ชีส หัวหอม และกระเทียมลงในส่วนผสมหลัก ความลับ การปรุงอาหารที่เหมาะสมและ สูตรทีละขั้นตอน. เราทำอาหารแคลอรีต่ำโดยทดลองกับรสชาติ เรียบง่ายและ มื้อใหญ่ด้วยกลิ่นหอมเย้ายวนและการนำเสนอที่สวยงาม

หม้อตุ๋นมันฝรั่งแบบไม่มีเนื้อสัตว์เป็นวิธีง่ายๆ ในการปรุงรส อาหารประจำวัน. มันฝรั่งหรือมันฝรั่งบดของเมื่อวานเป็นพื้นฐานของหม้อปรุงอาหาร นอกจากนี้ ส่วนผสมที่จำเป็น เช่น ไข่ ครีมเปรี้ยวหรือครีม นม และชีส จะอยู่ในตู้เย็นเสมอ หม้อปรุงอาหารสามารถเสิร์ฟพร้อมซอส ทำอาหารเอง. ตัวอย่างเช่น ครีมเปรี้ยว กระเทียมหรือมะเขือเทศ จานเนื้อและปลาเหมาะสำหรับเครื่องเคียงนี้

วิธีทำหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งเพื่อไม่ให้กระจุยอบเท่า ๆ กันไม่ไหม้และกลายเป็นอร่อย?

ความละเอียดอ่อนของการทำอาหาร

• มันฝรั่งใช้ได้อย่างไร? สำหรับจานนี้เตรียมทำ มันฝรั่งบดหรือหัวต้มจนสุกครึ่งหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ คุณยังสามารถปรุงผักในเครื่องแบบและบดในเครื่องบดเนื้อ และตัวเลือกสุดท้ายคือทำหม้อมันฝรั่งดิบขูดหยาบ
• นำของเหลวส่วนเกินออก หากคุณกำลังหั่นมันฝรั่งด้วยเครื่องขูด คุณควรบีบมันออกก่อนที่จะใส่ลงในแม่พิมพ์ เช่นเดียวกับผักอื่นๆ ตัวอย่างเช่นควรโยนกะหล่ำปลีตุ๋นลงในกระชอน จากนั้นจานจะอบอย่างสม่ำเสมอและจะไม่ไหม้
• น้ำซุปข้น หลังจากต้มมันฝรั่งแล้วให้สะเด็ดน้ำทั้งหมด เพิ่มเฉพาะเนยและเกลือ อย่าทิ้งน้ำหนึ่งออนซ์ที่ใช้ต้มมันฝรั่ง มิฉะนั้น หม้อจะแตก
• ไข่. จำนวนไข่ไม่ต้องตรงกับสูตร ใช้เวลามากขึ้น - มวลจะ "เกาะติดกัน" ได้ดีขึ้น น้อยลง - ความสม่ำเสมอจะหลวมมากขึ้น
• ชีส. แน่นอนว่าชีสจำนวนมากนั้นอร่อย แต่บางครั้งก็รบกวนการเตรียมหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งอย่างเหมาะสม เป็นการดีกว่าที่จะกระจายระหว่างชั้น
• เติม. ซอสสำหรับเทมันฝรั่งควรกระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วแบบฟอร์ม เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ไม่เพียงแต่เทลงตรงกลาง แต่ยังเทลงที่ด้านข้างของภาชนะด้วย เขย่าสองสามครั้งแล้วใส่ลงในเตาอบ

หม้อตุ๋นมันฝรั่งในเตาอบ

สูตรคลาสสิค

ความถูกต้องของการอบจานไม่ได้ขึ้นอยู่กับเวลาและอุณหภูมิเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับรูปแบบที่เลือกด้วย ใช้แบบฟอร์มกว้างหรือแผ่นอบ ถาดอบขอบเล็กเหมาะสำหรับส่วนผสมขั้นต่ำเท่านั้น วิธีทำหม้อตุ๋นมันฝรั่งอ่านสูตรทีละขั้นตอน


คุณจะต้องการ:

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ครีม - 1 แก้ว;
• นม - ครึ่งแก้ว;
• ชีส - 100 กรัม
• น้ำ - 200 มล.;
• จันทน์เทศ- 1 ช้อนชา;
• เกลือและสีขาว พริกไทยป่น(หรืออื่น ๆ ) - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. ตัดมันฝรั่งเป็นวงกลมบาง ๆ หนาไม่เกิน 3 มม.
2. เทน้ำและนมลงในกระทะเกลือ นำไปต้มและเพิ่มมันฝรั่ง
3. หลังจากเดือดให้ต้มเป็นเวลา 5 นาที แล้วทิ้งในกระชอน
4. เขย่าไข่ 2 ฟอง เทครีมลงไป เกลือ โรยด้วยลูกจันทน์เทศและพริกไทย ผสมให้เข้ากัน
5. ขูดชีสบน เครื่องขูดหยาบ.
6. หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยเนย จัดเรียงมันฝรั่งแบบสุ่ม เติมด้านบน มวลครีม. โรยด้วยชีสอย่างสม่ำเสมอ
7. ใส่ในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที ปรุงอาหารที่ 200 องศา

กับชีสและกระเทียม

เครื่องเคียงนี้ปรุงในเวลาเพียง 15 นาที เวลาที่เหลือใช้ในการอบ หม้อตุ๋นจาก มันฝรั่งขูดกับชีสและกระเทียมประกอบด้วยส่วนผสมที่เรียบง่าย แต่กลิ่นและรสชาติไม่ได้เลวร้ายไปกว่าอาหารตามเทศกาล


คุณจะต้องการ:

• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 ซี่;
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ;
• ชีส - 100 กรัม
• เนย - 20 กรัม
• สมุนไพรแห้ง (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. ขูดชีสบน เครื่องขูดละเอียด. รวมครึ่งหนึ่งของมวลทั้งหมดกับไข่และสมุนไพรหนึ่งฟอง ส่วนผสมนี้เป็นไส้สำหรับ สีน้ำตาลทองหม้อปรุงอาหาร
2. รวมไข่ที่สองกับชีสและมายองเนสที่เหลือ บีบกระเทียมออกแล้วใส่ลงไปด้วย
3. ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบและผสมกับมวลชีสมายองเนส เกลือพริกไทย
4. จาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมันหรือปิดด้วยกระดาษ parchment วางมันฝรั่งเทซอสชีสไข่ด้านบน
5. ตั้งให้อบที่ 200 องศาและปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาทีจน สีน้ำตาลทอง.

พายมันฝรั่งกับหัวหอม

สูตรสำหรับหม้อมันฝรั่งสำหรับ 3 เสิร์ฟ ปรากฎว่าเค้กนุ่มและหอมมากเพราะปรุงด้วยหัวหอมและกระเทียม สามารถเตรียมไส้ได้ตามความต้องการ: ขึ้นอยู่กับ ซอสมะเขือเทศหรือเนื้อหรือ ซุปผัก. ที่ สูตรนี้ใช้ครีมเปรี้ยว


คุณจะต้องการ:

• มันฝรั่ง - 5 ขนาดกลาง;
• หัวหอม - 1 ขนาดกลาง;
• กระเทียม - 2 ซี่;
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ครีม - 150 มล.;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือปรุงรส - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. หัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับกระเทียม ผัดหัวหอมกับกระเทียม น้ำมันพืชให้เป็นสีใส ระวังอย่าให้กระเทียมไหม้
2. มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นกลีบบาง ๆ
3. เทลงในน้ำเดือดที่ต้มจนเดือด ประมาณ 10 นาที
4. ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดหยาบ
5. เตรียมไส้สำหรับหม้อปรุงอาหาร: เขย่าไข่ในภาชนะที่แยกต่างหาก ใส่มายองเนสและครีมเปรี้ยว เกลือและเครื่องเทศ ผสมทุกอย่างจนเนียน
6. จาระบีจานอบหรือแผ่นอบด้วยเนยชิ้นหนึ่ง อย่างแรกคือครึ่งหนึ่งของชีส ประการที่สองคือมันฝรั่ง (ครึ่ง) ที่สามคือหัวหอมกับกระเทียม ที่สี่คือมันฝรั่งที่เหลือ ประการที่ห้า - กระจายชีสที่เหลืออย่างสม่ำเสมอและเทส่วนผสมครีมไข่และครีมเปรี้ยว
7. เปิดเตาอบที่ 180 องศาและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

ด้วยชีสที่เรียงเป็นชั้น ๆ มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและสวยงาม นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์นี้เชื่อมชั้นต่างๆ เข้าด้วยกันอย่างแน่นหนา หม้อจึงไม่แตก

หม้อปรุงอาหารกับมันฝรั่งและกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า

สูตรนี้ในหม้อหุงช้าสามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารได้อย่างปลอดภัย แม้ว่าผลิตภัณฑ์หลักจะเป็นมันฝรั่ง แต่จานกลับกลายเป็นแคลอรี่ต่ำ ครึ่งเสิร์ฟคือ กะหล่ำปลีขาวซึ่งมีแคลอรีต่ำ ครีมเปรี้ยวควรใช้ไขมันต่ำหรือปราศจากไขมัน มีไข่แค่ 2 ฟอง คุณสามารถเลือกได้หนึ่งฟองหากต้องการ ส่งผลให้ปริมาณแคลอรี่ของอาหารอยู่ที่ 109-118 กิโลแคลอรีเท่านั้น


คุณจะต้องการ:

• กะหล่ำปลีขาว - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เนย - 30 กรัม
• นม - 1 แก้ว;
• น้ำ - 1 แก้ว;
• ครีม (ไขมันต่ำ) - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. ฉีกกะหล่ำปลีและเคี่ยวในนมและน้ำจนเกือบสุก โยนมันในกระชอน
2. ต้มมันฝรั่งแล้วบดกับเนย
3. รวมกะหล่ำปลีกับมันฝรั่ง เพิ่มไข่ครีมเปรี้ยวและเกลือด้วยเครื่องเทศ
4. หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยน้ำมันพืช โรยตามต้องการ เกล็ดขนมปังเพื่อให้มวลไม่ติดแม่พิมพ์
5. ปรุงอาหารในโหมด "อบ" เป็นเวลา 40 นาที

เมื่อรู้วิธีการปรุงหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งคุณสามารถทดลองเติมได้อย่างปลอดภัย เพิ่มผักเพื่อลิ้มรส แทนที่ ผลิตภัณฑ์นม. ตัวอย่างเช่น แทนที่จะใช้ครีมเปรี้ยว ให้ใช้ครีมหรือโยเกิร์ต เลือกจำนวนไข่ตามดุลยพินิจของคุณ และยังใช้มันฝรั่งที่เหลืออย่างมีเหตุผลและสร้างได้อย่างรวดเร็ว การทำอาหารชิ้นเอกจากอาหารง่ายๆ

ใดๆ อาหารประจำชาติมีคลังแสงมากมาย ประหยัด และ หม้อตุ๋นง่ายๆ- หวาน เค็ม เผ็ด พวกเขาสามารถขึ้นอยู่กับพาสต้าซีเรียลและมันฝรั่ง ข้อดีของหม้อปรุงอาหารไม่สามารถนับได้: สินค้าพร้อมจำหน่าย, ทำอาหารเร็ว, สูตรง่ายๆ. หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งยังมีความหลากหลายมาก - พวกเขาสามารถขึ้นอยู่กับมันฝรั่งต้มหรือดิบมันฝรั่งบด

รสชาติที่เป็นกลางของมันฝรั่งช่วยให้คุณรวมเข้ากับเนื้อสัตว์ เห็ด ตับ ผัก ผลิตภัณฑ์จากนม หม้อปรุงอาหารสามารถปรุงอย่างมากมายหรือให้แคลอรีสูง ไม่ติดมันหรือเนื้อสัตว์และไขมัน - ใครๆ ก็พอใจได้ เอาใจครอบครัวของคุณอย่างน้อยทุกวัน เปลี่ยนสารตัวหนึ่งเป็นอีกตัวหนึ่งแล้วเก็บเครื่องปรุง ก็เพียงพอแล้วที่จะใส่อาหารในกระทะหรือแบบฟอร์มแล้วส่งไปยังเตาอบ - และหลังจากนั้นครู่หนึ่งก็สามารถเสิร์ฟอาหารที่มีกลิ่นหอมและอร่อยพร้อมเปลือกสีทองที่โต๊ะ

หม้อตุ๋นมันฝรั่ง - การเตรียมอาหาร

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งมีคุณสมบัติที่ดีอย่างหนึ่ง - คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่เหลือและประหยัดได้ ตัวอย่างเช่น ถ้ามันฝรั่งต้มหรือมันฝรั่งบดยังคงอยู่ หม้อปรุงอาหารคือความรอดที่แท้จริง ไส้สามารถต้มและทอดล่วงหน้าได้ เนื้อสับหรือเห็ด กะหล่ำปลีตุ๋น, แฮม, อกไก่ชิ้น - ทางเลือกนั้นใหญ่มาก วางไส้ระหว่างมันฝรั่งสองชั้นแล้วทาด้วยครีมเปรี้ยวด้านบนเพื่อสร้างเปลือกสีทอง - แค่นี้ก็เพียงพอแล้วที่จะได้ความสวยงามและ ของอร่อย.

มันฝรั่งต้มตัดเป็นชั้น ๆ ระหว่างที่บรรจุอยู่ ควรเก็บจานไว้ในรูปแบบทั้งหมดเพื่อไม่ให้พังโดยใช้ไข่ที่ผสมกับครีมและครีมเปรี้ยว มันฝรั่งดิบขูดหรือหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ชีสขูดให้รสเผ็ดเป็นพิเศษและความสามารถในการรักษารูปร่าง แต่คุณไม่สามารถใช้ได้หากต้องการให้น้อยลง เมนูแคลอรีสูง.

หม้อมันฝรั่ง - สูตรที่ดีที่สุด

สูตรที่ 1: หม้อมันฝรั่งกับเนื้อสับ

มัน จานครอบครัวสามารถเป็นอาหารค่ำหรืออาหารกลางวันที่ยอดเยี่ยมในครอบครัวที่มีคนจำนวนมาก ไข่คลายแป้งและป้องกันไม่ให้กลายเป็นชิ้นใหญ่

วัตถุดิบ: เนื้อสับ (เอาเนื้อไป แต่หมูก็ค่อนข้างยอมรับรวมทั้งผสม 500 กรัม) มันฝรั่ง (8-10 ชิ้น) หัวหอม (1 ชิ้น) หัวหอมใหญ่, ไข่ (2-3 ชิ้น), ชีส (100-150 กรัม), แป้ง (3 ช้อนโต๊ะ), เกลือ, พริกไทย, ครีมเปรี้ยว (2-3 ช้อนโต๊ะ), เกล็ดขนมปัง (2-3 ช้อนโต๊ะ)

วิธีทำอาหาร

ปอกมันฝรั่งต้มในน้ำเค็ม ทำน้ำซุปข้นและแช่เย็น ใส่ไข่ แป้ง ต้นหอมสับละเอียด แล้วผสมทุกอย่าง ในจานที่มีไขมัน ให้จัดวางส่วนหนึ่งของมันฝรั่ง ครึ่ง ชีสขูดราดบนแล้วก็มา เนื้อดินครึ่งหลังของชีส มันฝรั่งที่เหลือด้านบน พื้นผิวเรียบและทาด้วยครีมเปรี้ยว โรยด้านบนด้วยเกล็ดขนมปัง ใส่แผ่นอบในเตาอบและอบพื้นผิวจนเป็นสีน้ำตาลทอง เรานำเตาออกมาแล้วปิดฝาเพื่อให้มันยืนและชั้น "ติดกัน"

สูตร 2: หม้อมันฝรั่งไก่

เนื้อไก่ปรุงเร็วมากจึงไม่ต้องผัดด้วยซ้ำ แน่นอนว่าเห็ดต้องอยู่ในกระทะเพื่อให้น้ำและสีน้ำตาลออกมา

วัตถุดิบ: เนื้อไก่(2 ชิ้น), มันฝรั่ง (6-7 ชิ้น), ครีม (1 ถ้วย), ครีมเปรี้ยว, แป้ง, ชีส (100-150 กรัม), เกลือ, พริกไทย, น้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร

ขั้นแรกให้ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น ทอดในน้ำมันพืชจนเกือบสุก ต้มเนื้อไก่ หั่นเป็นชิ้น เย็น เย็น ผัดเห็ดในเนย แล้วทำน้ำสลัด: ผัดแป้งในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง ผสมกับครีมเปรี้ยว ครีม และเทลงในกระทะ หลน 3-4 นาที ถ้ามันออกมา ซอสเข้มข้น- เติมน้ำ เกลือ พริกไทย เล็กน้อย
ในรูปแบบทนไฟให้วางมันฝรั่งครึ่งหนึ่งแล้ววางเป็นชั้น เนื้อไก่จากนั้นชั้นของเห็ดและมันฝรั่งที่เหลือเทหม้อปรุงอาหารด้วยซอสโรยด้วยชีสขูดด้านบน ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 190 องศา

สูตร 3: หม้อมันฝรั่งกับเห็ด

บางคนคิดว่า อาหารติดมันมันไม่สามารถลิ้มรสดี แต่ในกรณีของหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งแม้พวกเขาจะสูญเสียพื้นดิน ส่วนผสมของมันฝรั่งกับเห็ดได้รับการทดสอบตามเวลาและเป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ จานนี้จะทำให้คุณอิ่ม วันที่รวดเร็วแต่หลายคนไม่ปฏิเสธแม้ในวันที่อดอาหาร แม้ว่าสูตรของเราจะไม่มีเนื้อสัตว์ แต่ก็ไม่ได้ไร้ไขมันอย่างสมบูรณ์ - เราจะเพิ่มไข่และครีมเปรี้ยวลงไป หากคุณต้องการหม้อตุ๋นอารามให้หลีกเลี่ยงอาหารเหล่านี้ หม้อตุ๋นแสนอร่อยและราคาไม่แพงนั้นสวยงามอยู่เสมอ

วัตถุดิบ: มันฝรั่ง (1 กก.), เห็ด (1 กก.), นม (400 กรัม), ครีม (100 กรัม), ชีสแข็ง (100 กรัม), น้ำมันดอกทานตะวัน (2 ช้อนโต๊ะ), พริกไทยดำป่น, เกลือ

วิธีทำอาหาร

สับเห็ดและหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืช ผัดและตั้งไฟประมาณ 10 นาที, เกลือ, พริกไทย. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตีไข่กับนมและครีม เพิ่มชีสพริกไทยและเกลือผสม หล่อลื่นเตาอั้งโล่ด้วยเนยวางมันฝรั่งครึ่งหนึ่งเป็นชิ้น ๆ เห็ด ชั้นบนมันฝรั่งวางในรูปแบบของกระดานหมากรุกและเทส่วนผสมของไข่และนม อบในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่ 220 องศา

สูตรที่ 4: หม้อมันฝรั่งกับมะเขือเทศและหมู

เนื้อหมูใช้เวลาในการปรุงนานกว่าส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด ดังนั้นก่อนอื่นเราจึงผัดในกระทะเป็นเวลาสั้นๆ คุณไม่สามารถต้มมันฝรั่งได้ เพียงแค่หั่นเป็นแผ่นเล็กๆ

วัตถุดิบ: มันฝรั่ง (600 กรัม), หัวหอม (2 ชิ้น), มะเขือเทศ (ครึ่งกิโลกรัม), เนื้อหมู (400 กรัม), น้ำมัน (2 ช้อนโต๊ะ), เกลือ, พริกไทย, โหระพา, ชีส (100 กรัม), ครีมเปรี้ยว (ครึ่งก. แก้ว ).

วิธีทำอาหาร

หั่นมันฝรั่ง หัวหอม มะเขือเทศเป็นชิ้นๆ แบ่งเนื้อออกเป็นชิ้นบาง ๆ เปิดเตาอบ ทอดเนื้อในกระทะแต่ละด้านเอาเกลือพริกไทย จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันแล้ววางมันฝรั่งหนึ่งชั้นแล้วเกลี่ยหมูอีกครั้งมันฝรั่งมะเขือเทศและหัวหอม โรยหน้าด้วยเกลือและพริกไทยและเครื่องปรุงรส ผสมไข่กับชีสแล้วเทลงบนหม้อ อบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที สลัดใด ๆ เสิร์ฟพร้อมกับหม้อปรุงอาหารนี้

สูตร 5: หม้อตุ๋นปลาแซลมอน

หากเราพิจารณาการรวมกันของ "ปลามันฝรั่ง" ปลาแซลมอนถือว่าประสบความสำเร็จมากที่สุด อย่างไรก็ตามในร้านภายใต้ชื่อปลาแซลมอนพวกเขาขายปลาแซลมอนเป็นหลักซึ่งโดยทั่วไปแล้วไม่เลวเลยเนื่องจากปลาแซลมอนก็เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่ง จานปลาและมันฝรั่งที่ละเอียดอ่อนสามารถเข้ามาแทนที่ได้ เมนูร้านอาหาร. นอกจากปลาแซลมอน ปลาแซลมอนได้แก่ ไทเมน ปลาเทราท์บางชนิด แซลมอนสีชมพู แซลมอนชุม แซลมอนซอคอาย และอื่นๆ คุณสามารถเอาปลาที่ถูกกว่า: ปลาค็อด ปลากะพงขาว. มันฝรั่งควรปล่อยให้สุกเล็กน้อยเพื่อไม่ให้แตกเมื่อหั่น

วัตถุดิบ:มันฝรั่ง (800 กรัม), เนื้อปลาแซลมอน (600 กรัม), ครีม (125 กรัม), ชีสขูด (80 กรัม), ไข่ (2 ชิ้น), กระเทียม (2 กลีบ), เนย (2 ช้อนโต๊ะ), สมุนไพร, ผักชีฝรั่ง , เกลือพริกไทย .

วิธีทำอาหาร

ล้างและทำให้แห้งเนื้อปลาด้วยผ้าขนหนู ตัดเป็นชิ้นหนาครึ่งเซนติเมตรฝนตกปรอยๆ น้ำมะนาว. ต้มมันฝรั่งในเปลือกประมาณ 15-20 นาที สะเด็ดน้ำแล้วลอกผิว หั่นกระเทียม หอมหัวใหญ่ ทอดในน้ำมันเล็กน้อยในกระทะ เปิดเตาอบทาจารบีด้วยน้ำมัน หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นๆ ปั้นเป็นชั้นๆ สลับกับ เนื้อปลา. เกลือโรยด้วยเครื่องปรุงรสและโรยด้วยหัวหอมและกระเทียม ตีไข่ด้วยครีมและสับละเอียด เพิ่มชีสและผักชีฝรั่ง เกลือพริกไทยเทซอสลงบนหม้อ อบชิ้นเนยที่ด้านบนเป็นเวลา 15 นาที ถ้าเอาฐานมาจาก มันฝรั่งดิบ, หั่นเป็นชิ้นแล้ววางในชั้นเดียวบนแผ่นอบ

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งสามารถปรุงแต่งด้วยเครื่องเทศได้ คุณต้องเลือกมันขึ้นอยู่กับประเภทของการเติม เสริมสวยไปที่ฐาน - หัวหอมสีเขียว, กระเทียม, ยี่หร่า, ลูกจันทน์เทศ, พริกไทย เครื่องปรุงรสพร้อมสำหรับผักและมันฝรั่งมีจำหน่ายในร้านขายของชำทุกแห่ง แต่เนื้อหาของสารกันบูดและสารปรุงแต่งรสทำให้เครื่องปรุงรสเหล่านี้เป็นมาตรฐาน

การทำช่อดอกไม้ด้วยตัวเองนั้นน่าสนใจกว่ามาก ทำให้จานนี้ไม่น่าเบื่อเลย มีรสชาติที่ต่างไปจากเดิมเล็กน้อย ที่ หม้อตุ๋นเนื้อคุณสามารถเพิ่มขิง, มาจอแรม, โหระพา ผักชีและขมิ้นให้รสชาติแบบตะวันออก ฝรั่งเศสชวนให้นึกถึงส่วนผสม สมุนไพรโปรวองซ์. ชาวอิตาเลียนไม่สามารถจินตนาการถึงโต๊ะของพวกเขาได้หากไม่มีโหระพาและออริกาโน สำหรับรสชาติของรัสเซีย - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอม สร้างรสชาติหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งของคุณเองและปล่อยให้จานของคุณมีรสชาติอร่อย!

เล็กน้อยเกี่ยวกับมันฝรั่ง

UN ได้ประกาศ 2008 เป็นปีสากลของมันฝรั่ง แม้กระทั่งทุกวันนี้ ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าพืชผลที่ให้ผลผลิตสูงนี้เป็นผลผลิตแห่งอนาคต เป็นมันฝรั่งที่ช่วยหยุดการแพร่ระบาดของโรคเลือดออกตามไรฟันในยุโรป สาเหตุหลักของโรคคือ การขาดวิตามินซี ด้วยการใช้จานมันฝรั่งอย่างเป็นระบบร่างกายจะอิ่มตัวอย่างเต็มที่ไม่เพียง แต่มีวิตามินซีและแป้งเท่านั้น แต่ยัง จำนวนมากสารประกอบอินทรีย์และอนินทรีย์

การปรุงอาหารหม้อมันฝรั่งโดยไม่ต้องใช้เนื้อสัตว์ สูตรง่ายๆในเตาอบและหม้อหุงช้า ใส่กะหล่ำปลี ชีส หัวหอม และกระเทียมลงในส่วนผสมหลัก ความลับของการทำอาหารที่เหมาะสมและสูตรทีละขั้นตอน เราทำอาหารแคลอรีต่ำโดยทดลองกับรสชาติ จานที่เรียบง่ายและน่าพอใจพร้อมกลิ่นหอมเย้ายวนและการนำเสนอที่สวยงาม

ปรุงง่าย

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งไร้เนื้อสัตว์เป็นวิธีง่ายๆ ในการเติมอาหารประจำวันของคุณ มันฝรั่งหรือมันฝรั่งบดของเมื่อวานเป็นพื้นฐานของหม้อปรุงอาหาร นอกจากนี้ ส่วนผสมที่จำเป็น เช่น ไข่ ครีมเปรี้ยวหรือครีม นม และชีส จะอยู่ในตู้เย็นเสมอ หม้อปรุงอาหารสามารถเสิร์ฟพร้อมกับซอสโฮมเมด ตัวอย่างเช่น ครีมเปรี้ยว กระเทียมหรือมะเขือเทศ จานเนื้อและปลาเหมาะสำหรับเครื่องเคียงนี้

วิธีทำหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งเพื่อไม่ให้กระจุยอบเท่า ๆ กันไม่ไหม้และกลายเป็นอร่อย?

ความละเอียดอ่อนของการทำอาหาร

• มันฝรั่งใช้ได้อย่างไร?สำหรับจานนี้ให้ใช้มันฝรั่งบดหรือหัวต้มจนสุกครึ่งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ คุณยังสามารถปรุงผักในเครื่องแบบและบดในเครื่องบดเนื้อ และตัวเลือกสุดท้ายคือทำหม้อมันฝรั่งดิบขูดหยาบ
• นำของเหลวส่วนเกินออกหากคุณกำลังหั่นมันฝรั่งด้วยเครื่องขูด คุณควรบีบมันออกก่อนที่จะใส่ลงในแม่พิมพ์ เช่นเดียวกับผักอื่นๆ ตัวอย่างเช่นควรโยนกะหล่ำปลีตุ๋นลงในกระชอน จากนั้นจานจะอบอย่างสม่ำเสมอและจะไม่ไหม้
• น้ำซุปข้น หลังจากต้มมันฝรั่งแล้วให้สะเด็ดน้ำทั้งหมด เพิ่มเฉพาะเนยและเกลือ อย่าทิ้งน้ำหนึ่งออนซ์ที่ใช้ต้มมันฝรั่ง มิฉะนั้น หม้อจะแตก
• ไข่. จำนวนไข่ไม่ต้องตรงกับสูตร ใช้เวลามากขึ้น - มวลจะ "เกาะติดกัน" ได้ดีขึ้น น้อยลง - ความสม่ำเสมอจะหลวมมากขึ้น
• ชีส. แน่นอนว่าชีสจำนวนมากนั้นอร่อย แต่บางครั้งก็รบกวนการเตรียมหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งอย่างเหมาะสม เป็นการดีกว่าที่จะกระจายระหว่างชั้น
• เติม. ซอสสำหรับเทมันฝรั่งควรกระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วแบบฟอร์ม เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ไม่เพียงแต่เทลงตรงกลาง แต่ยังเทลงที่ด้านข้างของภาชนะด้วย เขย่าสองสามครั้งแล้วใส่ลงในเตาอบ

หม้อตุ๋นมันฝรั่งในเตาอบ

สูตรคลาสสิค

ความถูกต้องของการอบจานไม่ได้ขึ้นอยู่กับเวลาและอุณหภูมิเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับรูปแบบที่เลือกด้วย ใช้แบบฟอร์มกว้างหรือแผ่นอบ ถาดอบขอบเล็กเหมาะสำหรับส่วนผสมขั้นต่ำเท่านั้น วิธีทำหม้อตุ๋นมันฝรั่งอ่านสูตรทีละขั้นตอน

คุณจะต้องการ:

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ครีม - 1 แก้ว;
• นม - ครึ่งแก้ว;
• ชีส - 100 กรัม
• น้ำ - 200 มล.;
• ลูกจันทน์เทศ - 1 ช้อนชา;
• เกลือและพริกไทยป่นขาว (หรืออื่น ๆ ) - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. ตัดมันฝรั่งเป็นวงกลมบาง ๆ หนาไม่เกิน 3 มม.
2. เทน้ำและนมลงในกระทะเกลือ นำไปต้มและเพิ่มมันฝรั่ง
3. หลังจากเดือดให้ต้มเป็นเวลา 5 นาที แล้วทิ้งในกระชอน
4. เขย่าไข่ 2 ฟอง เทครีมลงไป เกลือ โรยด้วยลูกจันทน์เทศและพริกไทย ผสมให้เข้ากัน
5. ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดหยาบ
6. หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยเนย จัดเรียงมันฝรั่งแบบสุ่ม เทบัตเตอร์ครีมลงไป โรยด้วยชีสอย่างสม่ำเสมอ
7. ใส่ในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที ปรุงอาหารที่ 200 องศา

กับชีสและกระเทียม

เครื่องเคียงนี้ปรุงในเวลาเพียง 15 นาที เวลาที่เหลือใช้ในการอบ หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งขูดกับชีสและกระเทียมประกอบด้วยส่วนผสมที่เรียบง่าย แต่กลิ่นและรสชาติไม่ได้เลวร้ายไปกว่าอาหารตามเทศกาล

คุณจะต้องการ:

• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 ซี่;
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ;
• ชีส - 100 กรัม
• เนย - 20 กรัม
• สมุนไพรแห้ง (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด รวมครึ่งหนึ่งของมวลทั้งหมดกับไข่และสมุนไพรหนึ่งฟอง ส่วนผสมนี้เป็นไส้สำหรับเปลือกสีน้ำตาลของหม้อปรุงอาหาร
2. รวมไข่ที่สองกับชีสและมายองเนสที่เหลือ บีบกระเทียมออกแล้วใส่ลงไปด้วย
3. ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบและผสมกับมวลชีสมายองเนส เกลือพริกไทย
4. จาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมันหรือปิดด้วยกระดาษ parchment วางมันฝรั่งเทซอสชีสไข่ด้านบน
5. ตั้งให้อบที่อุณหภูมิ 200 องศาและปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

สูตรสำหรับหม้อมันฝรั่งสำหรับ 3 เสิร์ฟ ปรากฎว่าเค้กนุ่มและหอมมากเพราะปรุงด้วยหัวหอมและกระเทียม ไส้สามารถเตรียมได้ตามความต้องการของคุณ: ขึ้นอยู่กับซอสมะเขือเทศหรือน้ำซุปเนื้อหรือผัก สูตรนี้ใช้ครีมเปรี้ยว

คุณจะต้องการ:

• มันฝรั่ง - 5 ขนาดกลาง;
• หัวหอม - 1 ขนาดกลาง;
• กระเทียม - 2 ซี่;
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ครีม - 150 มล.;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือปรุงรส - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. หัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับกระเทียม ผัดหัวหอมและกระเทียมในน้ำมันพืชจนโปร่งแสง ระวังอย่าให้กระเทียมไหม้
2. มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นกลีบบาง ๆ
3. เทลงในน้ำเดือดที่ต้มจนเดือด ประมาณ 10 นาที
4. ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดหยาบ
5. เตรียมไส้สำหรับหม้อปรุงอาหาร: เขย่าไข่ในภาชนะที่แยกต่างหาก ใส่มายองเนสและครีมเปรี้ยว เกลือและเครื่องเทศ ผสมทุกอย่างจนเนียน
6. จาระบีจานอบหรือแผ่นอบด้วยเนยชิ้นหนึ่ง อย่างแรกคือครึ่งหนึ่งของชีส ประการที่สองคือมันฝรั่ง (ครึ่ง) ที่สามคือหัวหอมกับกระเทียม ที่สี่คือมันฝรั่งที่เหลือ ประการที่ห้า - กระจายชีสที่เหลืออย่างสม่ำเสมอและเทส่วนผสมครีมไข่และครีมเปรี้ยว
7. เปิดเตาอบที่ 180 องศาและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

ด้วยชีสที่เรียงเป็นชั้น ๆ มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและสวยงาม นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์นี้เชื่อมชั้นต่างๆ เข้าด้วยกันอย่างแน่นหนา หม้อจึงไม่แตก

หม้อปรุงอาหารกับมันฝรั่งและกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า

สูตรนี้ในหม้อหุงช้าสามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารได้อย่างปลอดภัย แม้ว่าผลิตภัณฑ์หลักจะเป็นมันฝรั่ง แต่จานกลับกลายเป็นแคลอรี่ต่ำ ครึ่งหนึ่งเป็นกะหล่ำปลีขาวซึ่งมีแคลอรีต่ำ ครีมเปรี้ยวควรใช้ไขมันต่ำหรือปราศจากไขมัน มีไข่แค่ 2 ฟอง คุณสามารถเลือกได้หนึ่งฟองหากต้องการ ส่งผลให้ปริมาณแคลอรี่ของอาหารอยู่ที่ 109-118 กิโลแคลอรีเท่านั้น

คุณจะต้องการ:

• กะหล่ำปลีขาว - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เนย - 30 กรัม
• นม - 1 แก้ว;
• น้ำ - 1 แก้ว;
• ครีม (ไขมันต่ำ) - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. ฉีกกะหล่ำปลีและเคี่ยวในนมและน้ำจนเกือบสุก โยนมันในกระชอน
2. ต้มมันฝรั่งแล้วบดกับเนย
3. รวมกะหล่ำปลีกับมันฝรั่ง เพิ่มไข่ครีมเปรี้ยวและเกลือด้วยเครื่องเทศ
4. หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยน้ำมันพืช โรยด้วยเกล็ดขนมปังหากต้องการเพื่อไม่ให้ส่วนผสมติดกระทะ
5. ปรุงอาหารในโหมด "อบ" เป็นเวลา 40 นาที

เมื่อรู้วิธีการปรุงหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งคุณสามารถทดลองเติมได้อย่างปลอดภัย เพิ่มผักเพื่อลิ้มรส แทนที่ผลิตภัณฑ์นม ตัวอย่างเช่น แทนที่จะใช้ครีมเปรี้ยว ให้ใช้ครีมหรือโยเกิร์ต เลือกจำนวนไข่ตามดุลยพินิจของคุณ ควรใช้มันฝรั่งที่เหลือและสร้างผลงานการทำอาหารชิ้นเอกอย่างรวดเร็วจากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่าย

พิมพ์

ทุกครั้งที่เข้าไปในครัว แม่บ้านแต่ละคนจะคิดหาวิธีเอาใจครอบครัวและเพื่อนฝูงของเธอ มักจะไม่มีเวลาเพียงพอฉันต้องการ ต้นทุนขั้นต่ำได้เวลาปรุงอาหารที่อร่อยและน่าพอใจ

จะดีมากถ้าคุณมีเนื้อสับอยู่ในมือเพียง 30-40 นาที ก็ทำอาหารได้ หม้อตุ๋นแสนอร่อย. มันง่ายมากที่จะเตรียมพวกเขา นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญที่หม้อปรุงอาหารที่มีเนื้อสับสามารถนำมาประกอบกับขนมอบที่ประหยัดได้

ทางที่ดีควรรับประทานหม้อปรุงอาหารทันทีหลังทำอาหาร ถ้าให้ร้อน รสชาติจะไม่เหมือนเดิม

หม้อตุ๋นเนื้อสับ - สูตร

นี่คือสูตรหม้อปรุงอาหารบางส่วน คุณสามารถเปลี่ยนองค์ประกอบของส่วนผสมได้ตามต้องการ

หม้อตุ๋นกับเนื้อสับและมันฝรั่ง

ในการเตรียมหม้อตุ๋นคุณจะต้อง:

• 500 กรัม เนื้อบดละเอียด(หมูและเนื้อ)
• 7-8 มันฝรั่งขนาดกลาง
• 1 หลอด
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง
• เนย 50 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• พริกไทยป่นสด

เติม:

นมหนึ่งแก้ว

สูตรสำหรับหม้อตุ๋นกับเนื้อสับและมันฝรั่ง

1. ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกล้างอีกครั้งแล้วหั่นเป็นเส้น
2. เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วทอดมันฝรั่งที่สับจนเกือบสุก เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
3. ปอกหัวหอมและสับละเอียด สับกระเทียมให้ละเอียด
   ในกระทะที่แยกจากกัน ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อน ผัดกระเทียมและหัวหอมลงไป เพิ่มเนื้อสับและทอด คนตลอดเวลา 7-8 นาที เกลือและพริกไทย.
4. ใส่เนื้อสับกับหัวหอมและกระเทียมลงบนมันฝรั่งทอดแล้วปรับระดับพื้นผิว
5. ทำการเติม ในการทำเช่นนี้ให้แบ่งไข่ลงในชามลึก ๆ ตีมวลเบา ๆ ด้วยส้อมหรือปัด เทนม เกลือเล็กน้อย คนให้เข้ากันอีกครั้ง เทมวลมันฝรั่งที่เกิดกับเนื้อสับ
6. โรยหม้อปรุงอาหารด้วยสมุนไพรสับแล้ววางเนยลงบนพื้นผิว
7. ปิดฝาหม้อ ลดไฟลง แล้วปรุงหม้อตุ๋นประมาณ 20-25 นาที มวลไข่เจียวควรจะหนาแน่น ปิดไฟและปิดฝาหม้อไว้อีก 10 นาที
8. ตัดหม้อตุ๋นที่เตรียมไว้ลงใน ชิ้นแบ่ง. เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสด
   ทานให้อร่อย!

หม้อตุ๋นกับเนื้อสับ มันฝรั่ง และเห็ด

หม้อนี้อร่อยมาก การผสมผสานของเนื้อและเห็ดที่เกือบจะคลาสสิก ทำให้เป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารอย่างแท้จริง ข้อดีของหม้อปรุงอาหารนี้ ได้แก่ ประหยัด ความเร็วในการเตรียม และรสชาติที่ยอดเยี่ยมดังที่ได้กล่าวไปแล้ว

ในการทำหม้อหุงข้าวคุณจะต้อง

• มันฝรั่งขนาดกลาง 6 ลูก
• 400 กรัม พร้อมแล้ว หมูสับและเนื้อ
• เห็ด 100-150 กรัม
• ชีส 100 กรัม
• พริกไทย
• 1 หลอด
• สำหรับเท
• ครีมเปรี้ยว 0.5 ถ้วย
• มายองเนส 0.5 ถ้วย
• ไข่ 1 ฟอง
• กระเทียม 2 กลีบ
• พริกไทย

สูตรสำหรับหม้อมันฝรั่งกับเนื้อสับและเห็ด

1. ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง เห็ดหั่นเป็นเส้น พร้อมบรรจุ(เค็ม) รวมกับเห็ด
2. ถูชีสบนเครื่องขูดหยาบ ในจานอบที่ทาด้วยน้ำมันใส่มันฝรั่งครึ่งหนึ่งเกลือและพริกไทย
3. วางหัวหอมไว้ด้านบน หากต้องการคุณสามารถทอดล่วงหน้าได้ ใส่เนื้อสับบนหัวหอม คลุกเคล้ากับเห็ด
4. โรยหน้าด้วยชีสขูด ใส่ชั้นของมันฝรั่งลงไป เกลือและพริกไทยเล็กน้อย เติมหม้อด้วยไส้ที่เตรียมไว้ใส่ในเตาอบเพื่ออบที่อุณหภูมิประมาณ 180-200 ° C อบจนมันฝรั่งสุก
5. โรยหม้อปรุงอาหารเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสับละเอียด
6. สำหรับการเติมผสมครีมเปรี้ยวและมายองเนสใส่กระเทียมผ่านการกด ไข่ดิบ, เกลือและพริกไทย. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
7. 5 นาทีก่อนปรุงอาหารหากต้องการให้โรยหม้อปรุงอาหารด้วยชีสขูด จากนั้นวางแม่พิมพ์กลับเข้าไปในเตาอบจนชีสละลาย ทานให้อร่อย!

หม้อตุ๋นเนื้อสับมะเขือยาวกับซอสเบชาเมล

อร่อยฉ่ำ หม้อตุ๋นหอมๆด้วยซอสครีมจะไม่ทำให้ครอบครัวของคุณเฉยเมย

ในการเตรียมหม้อตุ๋นกับเนื้อสับคุณจะต้อง

• มะเขือม่วง 1 ลูก
• 1-2 แครอท
• 1-2 หลอด
• หมูสับและเนื้อ 500 กรัม
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• 1-2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ
• บัควีท 0.5 ถ้วย
• ชีส 150 กรัม
• พริกไทย

สำหรับซอสเบชาเมล

• เนย 30-40 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง
• นม 1-1.5 ถ้วย
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
• พริกไทย

สูตรมะเขือยาวกับซอสเบชาเมล

หม้อกับเนื้อสับและพาสต้า

หม้อปรุงอาหารเนื้อสับยังสามารถทำกับพาสต้าได้สูตรต่อไปนี้แสดงรายการส่วนผสมที่สามารถเตรียมได้ หม้อขนาดใหญ่สำหรับ 8-10 คน หากต้องการคุณสามารถลดจำนวนสินค้าได้

ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• หมูสับและเนื้อสับ 1 กก.
• พาสต้า 400 กรัม
• มะเขือเทศ 400 กรัม (แนะนำให้ใช้สด หากไม่มี ให้เปลี่ยนเป็นมะเขือเทศใน .) น้ำผลไม้ของตัวเอง)
• 300 กรัม ชีสแข็ง
• 2 หัวหอม
• น้ำมันพืช
• พริกไทย

สำหรับ ซอสครีม:

• เนย 100 กรัม
• นม 1 ลิตร
• แป้ง 100 กรัม
• พริกไทย

สูตรพาสต้าหม้อปรุงอาหาร

1. พาสต้าต้มจนสุก ระบายน้ำ สับหัวหอมอย่างประณีต นำผิวออกจากมะเขือเทศหลังจากลวกด้วยน้ำเดือด สับเนื้อด้วยมีด
2. ผัดหัวหอมในน้ำมันพืช เพิ่มเนื้อสับผัดเบา ๆ กวนเป็นครั้งคราว ใส่มะเขือเทศลงในเนื้อสับ, เกลือ, พริกไทย, เคี่ยวประมาณ 15-20 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง
3. เตรียมซอสเบชาเมลตามที่ระบุใน สูตรก่อนหน้า. คุณสามารถเพิ่มกระเทียมหรือลูกจันทน์เทศได้ตามชอบ
4. ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง ใส่พาสต้าต้มในจานอบ ยืดพวกเขาออก ราดซอส 1/2 ที่ด้านบน จากนั้นจัดวางไส้ทั้งหมดให้เรียบ เทเนื้อสับกับซอสที่เหลือ โรยหน้าด้วยชีส ใส่ในเตาอุ่น (ไม่จำเป็นต้องอุ่น) อบที่ 180°C จนเป็นสีเหลืองทอง (ประมาณ 20-25 นาที) ทานให้อร่อย!