แพนเค้กที่มีรูพรุนหนาบน kefir วิธีการปรุงแพนเค้กที่เขียวชอุ่มและอร่อยบน kefir: สูตรที่ดีที่สุด

สูตรสำหรับแพนเค้กแสนอร่อย

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับแพนเค้กหนานุ่มบน kefir - ดูคู่มือการทำอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอรวมถึงเคล็ดลับในการเสิร์ฟและการปรุงอาหาร

1 ชั่วโมง

177 กิโลแคลอรี

5/5 (2)

สิ่งที่สามารถเป็นได้ ดีกว่าแพนเค้ก? เฉพาะแพนเค้กที่เขียวชอุ่มและหรูหราบน kefir พวกเขาเตรียมง่ายและรวดเร็วมาก นอกจากนี้ คุณยังสามารถทำอาหารกับพวกเขาได้เป็นพันจาน ลูกชายวัย 10 ขวบของฉันชอบแพนเค้กเหล่านี้ และบนพื้นฐานนี้ เขาได้เรียนรู้วิธีการทำอาหารด้วย ผมช่วยทอดอย่างเดียว(กลัวไม่ไหม้เอง) ดังนั้นอ่านสูตรให้จบและอย่าลังเลที่จะเตรียมแพนเค้กแสนอร่อย คุณจะประสบความสำเร็จ.

เครื่องครัว:

• ชามผสม แป้งเหลว(เหยือกแก้วหรือชามลึก);
• ช้อนปัด;

• ไม้พาย
• กระทะ (โดยเฉพาะแพนเค้ก);
• จานสำหรับแพนเค้กสำเร็จรูป

สินค้าที่ต้องการ:

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำแพนเค้กหนานุ่มบน kefir

1. คุณจะต้องใช้น้ำร้อนเพื่อทำแพนเค้กที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้ คุณต้องการน้ำในปริมาณที่เท่ากันกับ kefir 1:1 ใส่น้ำ (250 มล.) เพื่อให้ร้อนขึ้น
2. ในชามสำหรับนวดแป้ง ตีไข่ ใส่น้ำตาล เกลือ แล้วผสมด้วยช้อนหรือที่ตี
   
   
3. เท kefir ที่นั่นผสม
   
4. เติมน้ำร้อนแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง
   
   
5. ใส่แป้งที่ร่อนไว้ทีละช้อนโต๊ะแล้วคนให้เข้ากันจนไม่มีก้อน
   
6. หลังจากที่คุณใส่แป้ง 12 ช้อนโต๊ะและคนให้เข้ากันแล้ว ให้เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในส่วนผสม
   
   
7. ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูแล้วใส่แป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แป้งของคุณไม่ควรเป็นของเหลว แต่ไม่หนาเกินไปโดยไม่มีก้อน หากคุณได้รับผลลัพธ์ดังกล่าว คุณสามารถเริ่มอบแพนเค้กได้
   
   
8. ตั้งกระทะบนไฟปานกลางทาไขมัน น้ำมันพืชและจุดไฟ
9. ใช้มือจับกระทะเทแป้งเล็กน้อยแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของกระทะโดยใช้มือเป็นวงกลม
   
   
10. เมื่อแพนเค้กทอดด้านหนึ่งเบา ๆ ให้แงะขอบแพนเค้กด้วยไม้พายแล้วพลิกอีกด้าน ทอดแพนเค้กอีกด้านหนึ่งจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนแล้ววางด้วยไม้พายบนจานสำหรับแพนเค้กสำเร็จรูป
    
    
11. แปรงด้านบนของแพนเค้กด้วยชิ้น เนย. วางแพนเค้กที่ทำเสร็จแล้วไว้ด้านบนและทาเนยที่ด้านบนของแต่ละอัน
    
    

ฉันหวังว่าคุณจะมีแพนเค้กที่นุ่มฟูและน่ารับประทาน

แพนเค้กเหล่านี้กินกับอะไร?

หรูหรา, ปุยแพนเค้กที่คุณเปิดออกคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับนมหรือ ชาหอม. หากต้องการ คุณสามารถทำให้หวานด้วยนมข้นหวาน น้ำผึ้ง แยม หรือแยม ในฤดูร้อน แพนเค้กเหล่านี้สามารถรับประทานกับผลเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบได้ ในเวอร์ชั่นเผ็ดมันอร่อยที่จะทาแพนเค้กด้วยครีมเปรี้ยวหรือครีมหนัก

คุณยังสามารถห่อไส้ในแพนเค้ก: หวานหรือเผ็ดตามรสนิยมของคุณ แพนเค้กเนื้อนุ่มเหมาะสำหรับมื้อเช้าสุดเก๋ หากคุณทาด้วยไข่ปลาคาเวียร์สีแดงแล้วม้วนขึ้น พวกมันคือวิธีที่ดีที่สุดในการเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ตารางวันหยุด. ถ้าปรุงอาหาร บรรจุมากมาย(อาจเป็นผัก, เห็ด, ชีส, คอทเทจชีส, เนื้อสัตว์หรือปลา) ห่อด้วยแพนเค้กเทเนยละลายแล้วอบในเตาอบคุณจะได้อาหารแบบพอเพียงที่ยอดเยี่ยมที่สามารถเสิร์ฟได้เช่น , กับ ครีมซอสไปที่โต๊ะอาหาร

อย่างที่คุณทราบควรให้อาหารเย็นแก่ศัตรู แม้ว่าฉันจะรู้จักคนที่กลืนกินวิญญาณหวาน แพนเค้กแสนอร่อยเวลาใดก็ได้ของวัน อ่านกับเราเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารที่หาที่เปรียบมิได้และรสเลิศอย่างเหมาะสม

สูตรวิดีโอสำหรับแพนเค้กหนานุ่มบน kefir

ดูวิดีโอนี้สำหรับสูตรที่ยอดเยี่ยมและง่ายมากสำหรับการทำแพนเค้กปุยบน kefir

ตัวเลือกแพนเค้ก

ถ้าคุณทำอาหาร ปุยแพนเค้กบน kefir โดยไม่ต้องเติม น้ำร้อนจากนั้นอุ่น kefir เล็กน้อยหรืออย่างน้อยที่สุด อุณหภูมิห้อง. คุณสามารถดับโซดาด้วยกรดซึ่งมีอยู่ใน kefir นั่นคือเติมโซดาลงใน kefir โดยตรง

เพื่อป้องกันไม่ให้แพนเค้กฉีกขาดระหว่างการอบควรพักแป้งไว้สักครู่ (15 นาที) ก่อนทอด เพื่อให้แพนเค้กหนาขึ้นและฟูขึ้น คุณสามารถปิดฝากระทะและอบด้วยไฟอ่อน

ในความเป็นจริงแป้งสำหรับแพนเค้กนั้นไม่แตกต่างจากแป้งสำหรับแพนเค้กเลย โดยวิธีการปรุงด้วยยีสต์ ในการทำเช่นนี้ก่อนอื่นให้เตรียมแป้ง kefir ที่อุ่นแล้ว (1/2 ส่วน) ยีสต์และน้ำตาล ทิ้งไว้ในที่อุ่นประมาณ 15-30 นาที เมื่อยีสต์มีชีวิตขึ้นให้เพิ่มส่วนที่สองของ kefir, น้ำตาล, เกลือ, แป้ง, เนยลงในแป้งแล้วนวด ปะทะ. ก่อนอบควรยืนต่ออีก 15 นาทีจากนั้นคุณสามารถทอดแพนเค้กได้เช่นเดียวกับในสูตรของเรา พวกมันนุ่มและนุ่มมาก แพนเค้กเหล่านี้เหมาะสำหรับการเติมใด ๆ

เขียนถึงเราหากคุณชอบแพนเค้กตามสูตรของฉัน บางทีคุณอาจต้องการแก้ไขหรือเพิ่มบางอย่างในสูตรอาหาร เรายินดีที่จะรับจดหมายของคุณ ฉันขอให้ทุกคนมีความสุข

ติดต่อกับ

แพนเค้กหนาบน kefir ถือได้ว่าเป็นคลาสสิกอย่างแท้จริง รอบที่นุ่มนวลเหล่านี้จะทำให้บางคนไม่สนใจ แพนเค้กเขียวชอุ่มไม่โอ้อวดในการปรุงอาหารและไม่ต้องการทักษะการทำอาหารพิเศษ แม่บ้านหลายคนชอบสูตรนี้อย่างแม่นยำ ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง คุณก็สามารถอิ่มอร่อยได้ทั้งครอบครัว!

แพนเค้กบน kefir หนาและเขียวชอุ่ม

ก่อนปรุงอาหารควรนำไข่และ kefir (นมเปรี้ยว) ออกจากตู้เย็นและปล่อยให้อุ่นที่อุณหภูมิห้อง หากไม่มีเวลาสำหรับสิ่งนี้สามารถอุ่น kefir ในไมโครเวฟได้เล็กน้อย

แพนเค้กหนาบน kefir ทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

• คีเฟอร์ - 500 มล.
• แป้ง - 300 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

สำหรับทำอาหาร แป้งแพนเค้กบน kefir ควรเตรียมภาชนะที่มีความลึกเพียงพอ แบ่งไข่ไก่ใส่เกลือเล็กน้อยและน้ำตาลทรายลงไป

ตีส่วนผสมเบา ๆ จนเนียน
เท ผงฟู.

เพิ่ม kefir อุ่นทันที เพื่อให้แป้งออกมาโดยไม่มีปัญหา ผลิตภัณฑ์นมหมักสามารถอุ่นขึ้นเล็กน้อย

เพิ่มแป้งลงในภาชนะ ควรทำเป็นแบทช์ทุกครั้งที่ผสมมวลให้เข้ากัน

เมื่อปริมาณแป้งที่วัดได้ทั้งหมดอยู่ในภาชนะควรผสมมวลเพื่อไม่ให้มีก้อน
เทน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วผัดอีกครั้ง ตอนนี้คุณต้องปล่อยให้แป้งยืนประมาณ 20 นาที เบกกิ้งโซดาจะทำปฏิกิริยากับ kefir ซึ่งจะช่วยทำให้แพนเค้กนุ่มฟูในภายหลัง

ทากระทะด้วยน้ำมันพืชบาง ๆ ตั้งไฟปานกลาง เททัพพีแป้งลงบนพื้นผิวที่ร้อน

เมื่อพื้นผิวปกคลุมด้วยฟองอากาศจำนวนมากต้องพลิกแพนเค้ก อบโดยไม่มีฝาปิด

ให้บริการ แพนเค้กฉลุบน kefir เป็นไปได้ด้วยครีมหรือแยม

ด้านหลัง ภาพทีละขั้นตอนสูตรอร่อย แพนเค้กคีเฟอร์ขอบคุณมารีน่า

บน kefir แพนเค้กหนา ๆ เป็นไปตามที่ควรจะเป็น: ดึงดูดและอร่อย จานนี้เตรียมจากสิ่งที่อยู่ในบ้าน: แทน kefir อะไรก็ได้ ผลิตภัณฑ์นมความสอดคล้องที่คล้ายกัน ยิ่งไปกว่านั้นในแป้งดังกล่าวไม่จำเป็นต้องให้ผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่ครั้งแรก การเริ่มหมัก kefir หรือแม้แต่นมเปรี้ยวด้วยการทำงานในแป้งจะรับมือได้อย่างสมบูรณ์แบบ

แพนเค้กยีสต์บน kefir

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• kefir (อย่างน้อยที่อุณหภูมิห้อง แต่อุ่นกว่า) - 1 ถ้วย (250 มล.);
• ไข่ไก่ - หนึ่งอันใหญ่หรือสองอันเล็ก
• แป้งสาลี - 1 ถ้วยบวกเล็กน้อยในกรณีที่แป้งต้องการให้ข้น
• น้ำตาล - จาก 2 ช้อนชา
• ยีสต์ขนมปัง - ผงสองสามช้อนชาหรือกดประมาณ 30 กรัม (ผู้ผลิตส่วนใหญ่ระบุบนบรรจุภัณฑ์ถึงวิธีการคำนวณปริมาณยีสต์ของแบรนด์นี้อย่างถูกต้อง)

ส่วนผสมเสริม:

• น้ำร้อน - หนึ่งในสามของแก้วคุณสามารถแทนที่ด้วย kefir ได้ แต่แพนเค้กจะอบยากกว่า: พวกมันจะกลายเป็นเปราะบางและยืดหยุ่นน้อยลง
• เกลือ - เล็กน้อยเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันเหลว (เนยพืชหรือเนยละลาย) - โดยปกติจะเพิ่มช้อนโต๊ะสองสามช้อนโต๊ะอย่างไรก็ตามปริมาณไขมันที่แท้จริงขึ้นอยู่กับการเคลือบกระทะรสนิยมและสไตล์การทอดของคุณ
• ไขมันแข็ง (เช่น ไขมันดิบ) บางคนชอบทากระทะก่อนทำอาหาร

วิธีอบแพนเค้กยีสต์หนา:

1. พวกเขาทำแป้ง: kefir ผสมกับน้ำตาลแป้งครึ่งแก้วและยีสต์ เพิ่มยีสต์แห้งตามที่เป็นอยู่ ต้องเตรียมยีสต์อัดไว้ล่วงหน้าในการทำเช่นนี้พวกเขาจะผสมกับ อาหารเลี้ยงเชื้อ(จากปริมาตรหลักของ kefir เทส่วนหนึ่งแล้วเติมน้ำตาล) แล้วทิ้งไว้สิบนาที - จนกว่าจะมีฟองอากาศและมีกลิ่นเฉพาะตัว
2. ส่วนผสมถูกคลุมด้วยผ้าขนหนูและปล่อยให้อุ่นประมาณ 30-50 นาที
3. ไข่ผสมอย่างระมัดระวังในแป้งที่เพิ่มขึ้น (บางครั้งพวกเขาจะถูกเพิ่มเข้าไปแล้วตี), ส่วนเล็ก ๆ ของแป้งที่เหลือ (ควรใช้ตะแกรง), น้ำตาลเพิ่มเติม, เกลือ
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันเพื่อให้ได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน ขอแนะนำให้ใช้เครื่องผสมหรืออย่างน้อยมือตี
5. หากแป้งหนาเกินไป ก็ถึงเวลาเติมน้ำร้อน (หรือคีเฟอร์) แล้วผสมอีกครั้ง
6. ใส่เนยลงในแป้งแล้วคน
7. แป้ง "พัก" ประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้ส่วนประกอบทั้งหมดเชื่อมต่อกันและได้รับอย่างเต็มที่
8. บน กระทะร้อนจาระบีถ้าจำเป็นเทและกระจายแป้งในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อให้เค้กสูงไม่กี่มม. มันจะเป็นไปได้ที่จะพลิกแพนเค้กที่สวยงามไม่เร็วกว่าชั้นแป้งทั้งหมดที่ถูกยึด - นั่นคือเมื่อความชื้นส่วนเกินออกจากพื้นผิว ฟองอากาศจะแตกที่ด้านบนของแพนเค้ก (แม้แต่ รับแพนเค้กหนา ๆ ที่มีรู ถ้าไฟแรงพอ) และเปลือกแห้งจะเริ่มปรากฏขึ้น

สูตรกับแอปเปิ้ล

แอปเปิ้ลรวมกับแพนเค้กได้สองวิธี: คนให้เข้ากันโดยตรงเช่นเดียวกับในการทอดแพนเค้กหรืออบแพนเค้กกับแพนเค้กด้วยวิธีมาตรฐาน

วัตถุดิบ:

• ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ระบุไว้ในสูตรสำหรับแพนเค้กหนาธรรมดาที่สุดบน kefir ยีสต์หรือปราศจากยีสต์ - ทางเลือกของคุณ
• แอปเปิ้ล - หนึ่ง (ขนาดกลาง) ควรเลือกความหลากหลายตามดุลยพินิจของคุณ: บางคนชอบเมื่อความเปรี้ยวของแอปเปิ้ลทำให้ความหวานของการอบลดลงในขณะที่คนอื่นชอบใส่ผลไม้หวานทันทีทำให้แป้งหวานด้วยน้ำตาลเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

วิธีทำอาหาร:

1. นวด แป้งแพนเค้กตามสูตรที่เลือก
2. ในขณะที่พักแป้งก่อนอบ ดูแลแอปเปิ้ล: ล้าง ปอกเปลือก และเอาแกนออก
3. ตอนนี้แอปเปิ้ลถูกบด เศษส่วนขึ้นอยู่กับการใช้งานต่อไป ในการเพิ่มแป้ง Apple ที่เตรียมไว้จะถูกถูบนกระต่ายขูดหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. เมื่อการหั่นสิ้นสุดลงก็ถึงเวลาอุ่นกระทะและรวมขนมอบเข้ากับแป้ง Apple ชิปจะถูกส่งไปยังแป้ง ควรครอบคลุมผลไม้ทั้งหมดซึ่งจะต้องกระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งมวลดังนั้นควรผสมส่วนผสมให้ละเอียด ไกลออกไป แพนเค้กแอปเปิ้ลพวกเขาจะอบในลักษณะเดียวกับปกติ ไส้มาตรฐาน อบในสองวิธี คุณสามารถวางแอปเปิ้ลสักสองสามชิ้นหรือหลายชิ้นแล้วเทแป้งลงด้านบน หรือกลับกัน: ก่อนอื่นให้เทแป้งและทันทีที่แป้งเริ่มเซ็ตตัวให้วางแอปเปิ้ลเล็กน้อยไว้ด้านบน วิธีใดที่สะดวกกว่านั้นขึ้นอยู่กับความชอบและคุณสมบัติของแอปเปิ้ลที่เลือก ไม่ว่าในกรณีใด ๆ เพื่อไม่ให้แพนเค้กแตกสลายเมื่อพลิกกลับจำเป็นต้องใช้ทักษะ ขอแนะนำให้ใช้ไม้พายแทนใบมีดแคบ

รอยัลแพนเค้ก - สูตรเก่า

แพนเค้กดังกล่าวจัดทำขึ้นตามสูตรสำหรับแพนเค้กยีสต์หนา

วัตถุดิบ:

• kefir - 1 แก้ว
• แป้งสาลี - 1 ถ้วย;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• ยีสต์ - กดประมาณ 30 กรัมหรือผงในปริมาณที่ใกล้เคียงกัน
• น้ำมัน - 80 กรัม
• สด ครีมหนัก- หนึ่งในสามของแก้ว
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

นอกจากนี้:

• ไขมันสำหรับทอด

การทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นยีสต์จะเจือจางในส่วนผสมอุ่น ๆ ของ kefir แป้งเล็กน้อยและน้ำตาลเล็กน้อย ทิ้งไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
2. ไข่แดงแยกออกจากโปรตีน ผสมกับน้ำมันและเครื่องปรุงรสแล้วกลายเป็นครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. เพิ่มมวลลงในแป้ง
4. ค่อยๆใส่แป้งที่เหลือลงในแป้ง หากคุณร่อนผ่านตะแกรง kefir จะสามารถปรุงแพนเค้กที่สวยงามยิ่งขึ้นได้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนแป้งเหลืออยู่และปล่อยให้ยืนเป็นเวลาสามในสี่ของชั่วโมง
5. ตีครีมให้ขึ้นยอดและเคลื่อนไหวอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ตกตะกอน ผสมลงในแป้ง kefir
6. ควรทำเช่นเดียวกันกับไข่ขาว
7. กระทะอุ่นหากต้องการจาระบีและแพนเค้กจะอบในลักษณะเดียวกับแพนเค้กหนาชนิดอื่นบน kefir

ทำอาหารอย่างไร:

1. บดไข่กับซีเรียล น้ำตาล และเกลือให้ละเอียด
2. ผสมของเหลว ถ้าเย็น ให้อุ่นส่วนผสมให้อุ่น (มิฉะนั้น กระบวนการในแป้งจะดำเนินไปอย่างช้าๆ และเอื่อยเฉื่อย)
3. รวมมวลและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
4. ใส่เบกกิ้งโซดาลงในแป้ง.
5. ออกจากฐานเพื่อใส่ Kefir จะรวมกับเซโมลินาในเวลาประมาณครึ่งชั่วโมง มันจะดูดซับของเหลวและเพิ่มปริมาตร หนักขึ้นและจมลงไปที่ก้นภาชนะ
6. ก่อนอบให้คลายแป้งออกอย่างขยันขันแข็งและเริ่มทำอาหารในกระทะร้อนทันทีในลักษณะเดียวกับที่อบแพนเค้กหนา ๆ ธรรมดาบน kefir

วิธีการปรุงอาหารแพนเค้กบน kefir หนาเขียวชอุ่ม? สูตรสำหรับสิ่งนี้ จานอร่อยง่ายพอที่แม้แต่แม่ครัวมือใหม่ก็จัดการได้ จากบทความของเราคุณจะได้เรียนรู้เคล็ดลับในการเตรียมของหวานแสนอร่อยนี้

แพนเค้กหนานุ่มและอร่อยเป็นที่ชื่นชอบของเด็กและผู้ใหญ่ พวกเขาสามารถทำหน้าที่เป็น จานตัวเองแต่คุณสามารถห่อไว้ได้ รสชาติอร่อยจากแฮม ไข่ เนื้อสัตว์ และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ดังนั้นเราจึงปรุงแพนเค้กบน kefir สูตรได้รับด้านล่าง

• แพนเค้กหนาและเขียวชอุ่มจะเกิดขึ้นถ้าคุณผสมไข่สามฟองกับ kefir หนึ่งแก้วในชามลึก


• หลังจากนั้นเติมเกลือเล็กน้อย โซดา 1 ช้อนชา แล้วคนให้เข้ากันจนฟองปรากฏขึ้นบนพื้นผิว


• ร่อนแป้งขาว 300 กรัมลงในชามและตรวจสอบให้แน่ใจว่าแป้งของคุณหนาเท่าครีมเปรี้ยว


• เปิดกระทะ เทน้ำมันพืชไร้กลิ่นเล็กน้อยลงไป แล้วเริ่มทำอาหารแสนอร่อย

ใส่แพนเค้กที่เสร็จแล้วลงในกองบนจานทาเนยเล็กน้อย

สามารถเตรียมแพนเค้กหนานุ่มสำหรับอาหารเช้าวันอาทิตย์และเป็นกำลังใจให้กับสมาชิกทุกคนในครอบครัวได้ตลอดทั้งวัน วิธีการอบแพนเค้กบน kefir หนาเขียวชอุ่ม? คุณสามารถอ่านสูตรด้านล่าง

• ใส่ยีสต์ 70 กรัมลงในชามใส่น้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะเกลือเล็กน้อยและยีสต์แห้งหนึ่งช้อนโต๊ะ เทผลิตภัณฑ์ด้วย kefir อุ่น ๆ หนึ่งแก้วผสมปิดฝาจานด้วยผ้าขนหนูแล้ววางในที่อุ่น


• ตีไข่ไก่สองฟองให้เข้ากันกับแป้งที่ร่อนไว้


• เพิ่มแป้งอีก 80 กรัมผสมกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือแล้วเทน้ำร้อน 100 กรัมลงในชาม


• ทิ้งแป้งไว้ครึ่งชั่วโมงจากนั้นผสมกับน้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะแล้วเริ่มอบแพนเค้ก

อาหารสำเร็จรูปไม่หวานมากเสิร์ฟพร้อมแยมโฮมเมดหรือนมข้น

สำหรับสิ่งนี้ จานจะทำใด ๆ แม้แต่โยเกิร์ตรสเปรี้ยวเล็กน้อย การรักษาที่ทำเสร็จแล้วดูน่ารับประทานมากและถ้าคุณตัดรูปร่างออก (เช่นในรูปของหัวใจ) คุณสามารถจัดเรียง อาหารเช้าแสนโรแมนติกนอนอยู่บนเตียง. วิธีทำแพนเค้กบน kefir? สูตรอาหาร:

• โค้งหนา คัสตาร์ดแพนเค้กสามารถเตรียมได้โดยการเทน้ำเดือดหนึ่งแก้วลงในแก้ว kefir ในลำธารบาง ๆ


• หลังจากนั้นใส่น้ำตาลสี่ช้อนโต๊ะ เกลือเล็กน้อย ผงฟู และไข่ไก่สองฟองลงในส่วนผสม ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้เข้ากัน


• ร่อนแป้งหนึ่งแก้วลงในชามแล้วผสมส่วนผสมอีกครั้ง เป็นผลให้คุณควรได้รับแป้งที่ค่อนข้างเหลว

ทอดแพนเค้กในกระทะที่อุ่นจนเหลืองทั้งสองด้าน หลังจากนั้นใช้ที่ตัดคุกกี้ตัดรูปร่างที่สวยงามออกจากพวกเขา เสิร์ฟจานกับแยมหรือครีมเปรี้ยวที่คุณชื่นชอบ

จานนี้เหมาะสำหรับ เมนูมังสวิรัติและสำหรับผู้ที่ต้องการลดปริมาณไขมัน ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป. แพนเค้กสำเร็จรูปมีความนุ่ม ยืดหยุ่น และเหมาะสำหรับการใส่ไส้ ต้องทำอะไรเพื่อให้ได้แพนเค้กหนานุ่มบน kefir สูตรที่ไม่มีไข่มีลักษณะดังนี้:

• ผสม kefir 400 มล. กับเกลือเล็กน้อย โซดา 1 ช้อนชา และน้ำตาลเล็กน้อย (เพื่อลิ้มรส)


• ใส่แป้ง 250 กรัมลงในชามแล้วผสมกับส่วนผสมที่เหลือ


• เพื่อป้องกันไม่ให้แพนเค้กติดกระทะ ให้เทลงไป แป้งพร้อมน้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะ

ทอดแพนเค้กในกระทะจนสุก เคลือบสารกันติดและเสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มร้อน

ด้วยเหตุนี้ไม่มาก ใบสั่งยาปกติจานของคุณจะอร่อยและนุ่ม วิธีการปรุงแพนเค้กบน kefir (สูตร) ​​หนาเขียวชอุ่ม? คุณสามารถดูรูปภาพและคำอธิบายของขนมด้านล่าง

• รวม kefir 500 มล. เข้ากับแก้วเดียว น้ำเย็นและนมร้อนหนึ่งแก้ว


• ใส่เกลือและแป้งร่อนสองถ้วยลงในของเหลวที่ได้


• ผสมส่วนผสมและในตอนท้ายเทน้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะลงไปแล้วเติมเกลือเพื่อลิ้มรส


• ในชามแยกต่างหาก ตีไข่สองฟองกับน้ำตาลสองช้อนโต๊ะและเกลือหนึ่งช้อนชา รวมมวลที่เกิดขึ้นกับแป้ง


• ทอดแพนเค้กในกระทะที่อุ่นแล้วทาด้วยน้ำมันพืช

ไม่มีสูตรอาหารประเภทใดในสมุดบันทึก แม่บ้านยุคใหม่! เราขอแนะนำให้คุณลองไม่คุ้นเคย แต่มาก ของหวานแสนอร่อย. สูตรของเขาค่อนข้างง่าย:

• เท kefir อุ่น 200 มล. ลงในชามที่เหมาะสมแล้วเติมวานิลลาเคิร์ด 100 กรัมลงไป


• เพิ่มไข่ไก่สองฟอง, เกลือเพื่อลิ้มรส, น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะลงในผลิตภัณฑ์ ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน


• ร่อนแป้ง 200 กรัมลงในถ้วย เพิ่มโซดาและผสมผลิตภัณฑ์อีกครั้ง


• ในตอนท้ายเทน้ำเดือด 150 มล. และน้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ

นี้ มื้ออาหารแสนอร่อยทำจากแป้งสาลีและบัควีท ดูสวยงามมาก และออกมาอร่อยอย่างเหลือเชื่อ สูตรทำแพนเค้กนั้นเรียบง่าย และคุณจะเห็นสิ่งนี้หากคุณอ่านข้อความด้านล่าง:

แม่บ้านหลายคนชอบที่จะใส่บวบลงในจานของพวกเขา ต้องขอบคุณผักชนิดนี้ อาหารจึงมีแคลอรีน้อยลงและอุดมคุณค่า ไฟเบอร์ที่มีประโยชน์. วิธีการทำ แพนเค้กสควอชบน kefir - หนาเขียวชอุ่ม? สามารถอ่านสูตรด้านล่าง

• บวบอ่อน (400 กรัม) ปอกเปลือกและแกน ถูบน เครื่องขูดละเอียดและบีบน้ำส่วนเกินด้วยมือของคุณ


• เพิ่ม kefir 350 มล., ไข่สี่ฟอง, แป้งร่อน 350 กรัม, โซดาและเกลือเพื่อลิ้มรส


• สับผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามพร้อมอาหารเช่นกัน


• ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วพักแป้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง

เราหวังว่าคุณจะชอบแพนเค้ก kefir ที่หนานุ่ม คุณสามารถเลือกสูตรสำหรับของหวานสุดโปรดของทุกคนได้ตามใจชอบแล้วตุน สินค้าที่จำเป็นและเริ่มทำอาหาร ครอบครัวของคุณจะประทับใจในความพยายามของคุณอย่างแน่นอน และจะขอเพิ่มเติมอย่างแน่นอน

10 อันดับดาราหน้าแตก ปรากฎว่าบางครั้งความรุ่งโรจน์ที่ดังที่สุดก็จบลงด้วยความล้มเหลว เช่นเดียวกับคนดังเหล่านี้

จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณเล่นแพลงก์ทุกวัน: 7 ผลกระทบที่คาดไม่ถึง แพลงก์เป็นท่าที่น่าทึ่งซึ่งดีในตัวเอง แต่ก็เหมาะสำหรับการออกกำลังกายด้านข้างด้วย

10 ดาราเด็กสุดน่ารักที่ดูแตกต่างในทุกวันนี้ เวลาผ่านไปเร็วและวันหนึ่งดาราตัวน้อยก็กลายเป็นผู้ใหญ่ที่ไม่มีใครรู้จัก เด็กชายและเด็กหญิงที่น่ารักกลายเป็น s

วิธีดูอ่อนกว่าวัย: ทรงผมที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่มีอายุมากกว่า 30, 40, 50, 60 สาวๆ ในวัย 20 ไม่ต้องกังวลเรื่องรูปร่างและความยาวของผม ดูเหมือนว่าเยาวชนถูกสร้างขึ้นสำหรับการทดลองเกี่ยวกับรูปลักษณ์และลอนผมหนา อย่างไรก็ตามแล้ว

ข้อผิดพลาดที่ไม่น่าให้อภัยของภาพยนตร์ที่คุณอาจไม่เคยสังเกต มีคนไม่กี่คนที่ไม่ชอบดูหนัง อย่างไรก็ตาม แม้แต่ในโรงภาพยนตร์ที่ดีที่สุดก็ยังมีข้อผิดพลาดที่ผู้ชมสามารถสังเกตได้

10 เรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ผู้ชายมักสังเกตเห็นในตัวผู้หญิง คุณคิดว่าผู้ชายของคุณไม่รู้อะไรเลยเกี่ยวกับจิตวิทยาผู้หญิง? นี่เป็นสิ่งที่ผิด ไม่ใช่เรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่จะซ่อนตัวจากการจ้องมองของพันธมิตรที่รักคุณ และนี่คือ 10 สิ่ง

แพนเค้กเป็นอาหารที่ถูกใจใครหลายคน แท้จริงแล้วรสชาติของแพนเค้กที่ละลายเมื่อรวมกับเนยหรือท็อปปิ้งสามารถกลายเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุด แพนเค้กปรุงด้วยนมหรือ kefir พนักงานต้อนรับใช้ตัวเลือกที่สองบ่อยขึ้นเนื่องจากรสชาติของแพนเค้กในกรณีนี้มีความอิ่มตัวมากกว่า วิธีการปรุงแพนเค้กแสนอร่อยบน kefir?

แพนเค้กหนาบน kefir: สูตรคลาสสิก

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร

1. ไข่ไก่ (หมวด C1 หรือ C0)
2. เกลือละเอียด 1 ช้อนชา
3. แป้งสาลี 180 ก
4. น้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะ
5. โซดา ½ ช้อนชา
6. ปริมาณไขมัน Kefir จาก 1.5% 1 ถ้วย
7. น้ำมันพืช

ลำดับ

1. ใช้ชามลึกและเจาะเข้าไป ไข่. ใส่เกลือ น้ำตาล และเบกกิ้งโซดาลงในชาม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันดีด้วยส้อมหรือที่ตี ใส่น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่งลงในส่วนผสมผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
2. ร่อนแป้งและค่อยๆ ใส่ลงในส่วนผสม โดยเริ่มจากหนึ่งช้อนโต๊ะ
3. ใช้ kefir และถ้าจำเป็นให้อุ่นได้ถึง 34-36 องศา เท kefir ลงในส่วนผสมทีละน้อยคนตลอดเวลา ผลที่ได้คือแป้งที่มีเนื้อสัมผัสคล้ายกันมาก ครีมข้น. แป้งควรจะหนาขึ้นอย่างแน่นอนเพราะจะส่งผลต่อความหนาของแพนเค้ก
4. นำกระทะที่แห้งแล้วตั้งไฟบนไฟแรง หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชและอบแพนเค้กทั้งสองด้าน ในกรณีนี้ต้องลดไฟลงเพื่อไม่ให้ไหม้

แพนเค้กหนาบน kefir กับเซโมลินา

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร

1. Kefir ไขมัน 2 ถ้วย
2. ไข่ไก่ (หมวด C0 หรือ C1) 2 ฟอง
3. เซโมลินา 150 ก.
4. โซดา ½ ช้อนชา
5. น้ำตาลทราย 50-70 ก.
6. เกลือ 1 ช้อนชา
7. แป้งสาลี ⅔ ถ้วยมาตรฐาน
8. น้ำมันพืช

ลำดับ

1. ตีไข่ในชามแล้วเติมโซดาผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นอุ่น kefir เล็กน้อย (ถ้าอยู่ในตู้เย็น) แล้วใส่โซดาลงในไข่ ใส่น้ำตาลและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
2. ร่อนแป้งและเพิ่มส่วนผสมที่เตรียมไว้ คุณต้องเพิ่มแป้งทีละน้อยเพื่อไม่ให้เกิดก้อนในแป้ง ใส่เกลือลงในส่วนผสมและ semolinaผสมให้เข้ากัน
3. พักแป้งที่เตรียมไว้ 25-30 นาที ในช่วงเวลานี้เซโมลินาจะเริ่มข้นและแป้งก็เช่นกัน
4. ใส่น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะลงในแป้งแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง
5. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทาด้วยน้ำมันพืช อบแพนเค้กทั้งสองด้านด้วยไฟปานกลางถึงต่ำ

แพนเค้กหนาบน kefir กับยีสต์

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร

1. แป้งสาลี 250 ก
2. ไข่ไก่ (หมวด C1 หรือ C0) 2 ฟอง
3. ยีสต์แห้ง 1 ซอง
4. น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
5. Kefir อุ่น 1 ถ้วย
6. น้ำมันพืช

ลำดับ

1. ผสม kefir อุ่น ๆ กับยีสต์แล้วทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้ยีสต์เริ่มทำงาน
2. ตีไข่ใส่น้ำตาลลงไปแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง เพิ่ม kefir กับยีสต์ลงในส่วนผสม
3. ร่อนแป้งและเพิ่มส่วนผสมที่เตรียมไว้ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่น้ำมันพืชลงในแป้ง
4. ตั้งกระทะบนไฟแรงแล้วทาน้ำมัน
5. ลดความร้อนและเริ่มอบแพนเค้กทั้งสองด้าน

แพนเค้กปรุงสำเร็จจะรวมกับเนยแยมและนมข้น หากคุณต้องการทำให้อาหารจานนี้เป็นต้นฉบับมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มช็อคโกแลตหรือผลเบอร์รี่ลงในแป้งที่ทำเสร็จแล้ว แพนเค้กที่ทำจากแป้งดังกล่าวจะตกแต่งโต๊ะและทำให้อาหารมีความหลากหลาย