อบกับชีสอะไรดีที่สุด? วิธีการอบชีส? เนื้ออบชีส - "Anapa"

หั่น "สตรูเดิ้ล" เป็นชิ้นหนา 2 ซม. ก่อนอบ แล้วจัดใส่จาน หรือคุณจะอบทั้งชิ้นแล้วดีใจที่ชิ้นนั้นรสชาติชุ่มฉ่ำขึ้น! หลังจากผ่านไปประมาณ 15 นาที นำเข้าเตาอบและอบ! ชิปชีสนั้นง่ายและอร่อยมาก! พวกเขาไม่ควรพลาดในเกมหรือภาพยนตร์ใด ๆ ! หากคุณใช้ก้อนชีส ให้วางแผนหรือทำให้สั้นลง ผสมในชามด้วย จำนวนมากออริกาโนและกระจายกองเล็ก ๆ ลงบนแผ่นกระดาษรองอบ คุกกี้สีน้ำตาลทอง สนุกได้เลย!

หากต้องการเพิ่มความคลาสสิกให้กับคลาสสิกโดยไม่ต้องทำงานเพิ่มเติม คุณสามารถเพิ่มซาลามีได้ ประการแรก ขนมพัฟลดลงครึ่งหนึ่งเพื่อให้ไส้กรอกสามารถนั่งได้ดี วางซาลามิสับสองสามชิ้นในแต่ละไตรมาส วางไส้กรอกไว้ด้านบน ใส่ลงไป ปิดด้วยไข่ แล้วหั่นเป็นชิ้นหยาบๆ มันฝรั่งทอดแผ่น.

ข้อดีของสูตรนี้คือคุณสามารถทำได้มากเท่าที่คุณต้องการ - ในกรณีของฉัน ล้างมันฝรั่งขนาดกลาง 4 หัวแล้วหั่นเป็นชิ้นให้เล็กที่สุด วางกระดาษรองอบบนตะแกรงและกระจายชิ้นบนกระดาษ

ชีสที่มีราสีขาวในกระดาษฟอยล์

ในขณะเดียวกันผสม น้ำมันมะกอกเกลือพริกไทยและเครื่องเทศตามต้องการ - โหระพาในกรณีนี้ดีมาก - และนวดมันฝรั่งเบา ๆ ทั้งด้านหน้าและด้านหลัง อบในเตาอบประมาณ 15 นาทีจนขอบเป็นสีน้ำตาล การวาดภาพ! ตัดใบแฮมเป็นชิ้นขนาดเท่าสามเหลี่ยมของพัฟเพสตรี้ ม้วนขึ้นแล้วม้วนด้านหนึ่ง

วางบนกระดาษรองอบและแปรงไข่ อบบนรางกลาง 15 นาที! ไม่ว่าจะสดจากป่าหรือส่งตรงจากซุปเปอร์มาร์เก็ตก็ตาม ส่วนผสมที่อร่อยมีมากที่สุด แบบฟอร์มต่างๆและรูปแบบต่างๆ และสามารถพบได้ในบางสูตรอาหารของคุณ อย่างไรก็ตาม ก่อนที่จะแปรรูปขนมชิ้นเล็กๆ ได้ ต้องทำความสะอาดให้สะอาดเสียก่อน

การคั่วแบบสั้นเป็นรูปแบบหนึ่งของการเตรียมที่สามารถนำไปใช้ได้ ชนิดต่างๆเนื้อ. การทอดแบบสั้นหมายถึงการอุ่นอาหารที่มีไขมันทั้งสองด้านเป็นเวลาสั้นๆ และอุ่นอาหารที่อุณหภูมิปานกลาง คุณยังใหม่ต่อการเข้าครัวและต้องการเรียนรู้พื้นฐานการทำอาหารหรือไม่? ดังนั้น การทำอาหารน่าจะเป็นขั้นตอนที่ใช้มากที่สุดและเป็นขั้นตอนที่สำคัญที่สุดสำหรับการทำอาหารในคอร์สแรก เทคนิคการทำอาหาร จานที่แตกต่างกันง่ายมาก และคุณก็กลับกัน สูตรอร่อยที่คุณสามารถเซอร์ไพรส์ครอบครัวและเพื่อนฝูงได้

คำว่า "การปรุงอาหาร" เป็นที่เข้าใจกันในความหมายที่แคบกว่าเพื่อให้ความร้อนแก่ของเหลวจนถึงจุดเดือด การเตรียมอาหารเช่นก๋วยเตี๋ยวหรือข้าว ถ้าถึงเวลาต้องไปแล้ว หรือถ้าคุณมีแขก มื้ออาหารง่ายๆกับพาสต้าหรือข้าวนั้นมีประโยชน์มากที่สุดและรสชาติก็อร่อยเสมอ

Schnitzel เป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยมอยู่แล้ว! ไม่ว่าจะชุบเกล็ดขนมปังหรือปรุงรส - เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยม Schnitzel นั้นอร่อยเสมอและไม่เพียงโน้มน้าวให้ผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังโดดเด่นในเด็กด้วย เสิร์ฟแบบกรอบหรือ ผักต่างๆและคุณมีอาหารที่ไม่เหลืออะไรให้แขกต้องการ

หม้อและกราแตง ใครไม่ชอบจำเวลาที่คุณกินข้าวกับย่าและมีหม้อและกระทะในวันหยุดสุดสัปดาห์? หม้อและที่ขูดเป็นเรื่องง่าย รวดเร็ว และปลอดภัย ไม่ว่าจะเป็นมันฝรั่งหรือเส้นก๋วยเตี๋ยว หม้อตุ๋นและกราแตงของเราสามารถเสิร์ฟเป็นของทานเล่นหรือเป็นอาหารจานหลักได้ ส่วนผสมที่หลากหลายช่วยสร้างสีสันให้กับโต๊ะและรอยยิ้มบนใบหน้าของแขกของคุณ

ควรปิ้งขนมปังก่อนเสิร์ฟแล้วราดด้วยโปรตีน ดังนั้นชีสจำนวนมากจึงไม่ปฏิเสธขนมปัง สูตรที่สมบูรณ์แบบใช้ขนมปังเก่าหรือใช้ชีส ขึ้นอยู่กับประเภทของชีส เรียกส่วนผสมของพริกไทย ผงยี่หร่าบดเล็กน้อย หรือหยิกเล็กน้อย ผงมัสตาร์ด. ใครไม่ชอบเปลือกชีสก็หั่นใส่กระทะ สำหรับการเตรียมทั้งสองประเภท สิ่งสำคัญคือควรอบชิ้นชีสก่อนเสิร์ฟไม่นาน พวกเขาจะต้องร้อนด้วย ดีที่สุดกับสลัดขม

ดังนั้นส่วนที่เป็นหมัดของชีสจึงย่อยได้ง่ายกว่า ส่วนผสมสำหรับขนมปัง 4-6 แผ่น: ขนมปังโมเดล ขนมปังขาว โฮลมีลหรือโฮลมีล หั่นบาง ๆ เสิร์ฟ: 1 คันธนู; แป้งสำหรับกลึง; น้ำมันสำหรับทอดและสลัด การตระเตรียม. สำหรับขนมปังชีส ขนมปังไม่ควรสดเกินไปเพื่อให้เศษขนมปังมีขนาดกะทัดรัดและคงตัวมากขึ้นสำหรับพื้นผิวที่อุดมไปด้วย สำหรับชิ้นชีสกรอบที่ดีจริง ๆ ให้อบชิ้นขนมปังโดยด้านใดด้านหนึ่ง เตาอบร้อนหรือปิ้งในเครื่องปิ้งขนมปัง

ส่วนผสมที่เหมาะที่สุดสำหรับการผสมชีส Gruyèreเป็นชีสภูเขา Jura รสเผ็ดที่ละลายได้อย่างยอดเยี่ยม ถูเฉพาะเทียนดิบ ผสมชีสผสมแป้ง โรยไข่ เพิ่มไวน์ผสมชีส กลีบกระเทียมกลีบโดยตรง ปรุงรสด้วยพริกไทยและ จันทน์เทศ. หากจำเป็นให้เจือจางนมครีมหรือไวน์

เนื้อม้วนอบชีส - "ความอ่อนโยน"

โรยเบา ๆ เกล็ดขนมปังด้านปิ้งกับนมหรือไวน์แล้วทา ไข่ขาว. วางบนกระดาษรองอบ เปิดเตาอบที่ 220 องศา ทาส่วนผสมชีสลงบนขนมปัง เหมาะที่จะอบชิ้นชีสเป็นเวลาสั้นๆ อุณหภูมิสูงในเตาอบเพื่อให้ชีสเปลี่ยนเป็นสีทองสวย ละลาย และขนมปังยังคงกรอบอยู่ ใส่จานเข้ากลางเตาอบร้อน นำเข้าอบประมาณ 10-12 นาที นำออกมาเสิร์ฟทันที

เปลี่ยน. ตัดชิ้นในกระทะในน้ำมัน ด้วยวิธีนี้ชิ้นชีสจะไม่กรอบและเป็นสีทองเหมือนในเตาอบ ปิดฝาด้วยความร้อนเล็กน้อยในน้ำมันในกระทะ เมื่อขนมปังมีเปลือกด้านล่างแล้ว ให้เติมไวน์ ปิดฝาอีกครั้งแล้วนึ่งชีส

สำหรับ หัวหอมปอกหัวหอมหั่นเป็นวง ก่อนเสิร์ฟเปลี่ยนเป็นแป้งเขย่าให้เข้ากัน ในน้ำมันร้อนผัดให้กรอบอย่างรวดเร็ว นำออก ระบายกระดาษสำหรับ ใช้ในบ้าน. เสิร์ฟบนเคสเน็ตชินร้อน เสิร์ฟสลัด

ดับเบิ้ลชีสสติ๊ก

เราขอแนะนำให้คุณแปรรูปชีสแปรรูปเป็น ในเม็กซิโก ชีสละลายจะเสิร์ฟตามธรรมเนียมและคุณสามารถปรุงด้วยสัมผัสแบบบ้านๆ ถ้าคุณชอบตอร์ตียา คุณสามารถใช้สูตรนี้ได้เช่นกัน ถ้าเป็นไปได้ชีสจะเข้า หม้อดินมันจะดูเทพและเม็กซิกันมาก เวลาทำอาหาร 15 นาที สูตรสำหรับทาโก้ชีส 6 ชิ้น ใส่เตาอบที่ทนไฟในเตาอบและทิ้งขนมไว้บนกระต่ายขูดเป็นเวลา 10 นาทีจนกว่าจะละลาย อุ่นแป้งตอร์ตียา 6 แผ่นบนไฟปานกลางประมาณ 45 วินาทีในแต่ละด้านจนร้อนจัด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชีสที่คุณทิ้งไว้ละลายแล้ว แต่ปล่อยให้อบนานขึ้น

• ในการทำสูตรนี้ เพียงใส่ชีสลงในเตาอบและอุ่นตอร์ตียา
• สูตรง่ายสุด ๆ
• โดยไม่มีข้อกังขา, ชีสที่ดีที่สุดทำ ชีสเม็กซิกัน, เป็นชิวาวาชีส
• ช้อนชีส 200 กรัมซึ่งละลายและวางในจานอบ
• ย้ายแป้งตอร์ตียาที่คุณอุ่นแล้วไปที่โต๊ะแล้วนำมาที่โต๊ะ

ในแง่หนึ่งคือรสชาติที่นุ่มและสดใหม่ของชีส ในเม็กซิโก chorizo ​​​​cheese ทำหน้าที่เป็น ในสูตรนี้ คุณจะทอดโชริโซแล้วละลายชีส มาก ขั้นตอนง่ายๆเพื่อดำเนินการ เวลาทำอาหาร 20 นาที สูตรสำหรับทาโก้ชีส 6 ชิ้นกับ chorizo ย้ายจากกระทะไปยังวัสดุกันไฟเพื่ออบ chorizo ​​​​ให้สุก ใส่วัสดุทนไฟในเตาอบและปล่อยให้ส่วนผสมอบประมาณ 10 นาทีจนชีสละลาย

• ชิวาว่าชีสเป็นหนึ่งในชีสที่ดีที่สุด
• ใช่ คุณต้องการสิ่งที่คุณสามารถใช้ในสูตรนี้ได้เช่นกัน
• เตรียมใช้ในสูตรนี้แล้วคุณจะติดใจในความสด
• ช้อนชีส 150 กรัมซึ่งละลายและวางในจานอบ

เนื้อม้วนอบชีส - "เมดิเตอร์เรเนียน"

สูตรดั้งเดิมนั้นทำจากไวท์ชีส ค่อนข้างแห้งและไม่เค็มเกินไป ตามแบบฉบับของมัน แต่อย่างที่คุณเห็น สูตรนี้สามารถดัดแปลงให้เข้ากับชีสที่เรามีที่บ้านได้ พวกเขาดูดีเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือผักดอง นอกจากนี้แม้ว่าจะร้อน แต่ก็อร่อยมากและสามารถรับประทานเย็นได้ พวกเขาก็น่าทึ่งเช่นกัน!

วิธีการปรุงชิ้นขนมปังดิบ

เริ่มต้นด้วยการเตรียมการทดสอบ ในชามขนาดใหญ่เราทำภูเขาไฟด้วยแป้งและตรงกลางเราเติมน้ำมันที่เราจะได้รับเมื่อ อุณหภูมิห้อง, ไข่ที่ตีเล็กน้อย, เกลือและน้ำตาล. ขั้นแรกให้ผสมด้วยไม้พายหรือช้อนไม้ จากนั้นเริ่มนวดด้วยมือจนได้เนื้อแป้งที่เหนียวและยืดหยุ่นได้

ถ้าแป้งแห้งมาก อาจเติมน้ำสำหรับแป้งได้ เราทิ้งมวลไว้ในตู้เย็นระหว่าง 20 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมง ถ้าชีสแข็งน้อยกว่าและชื้นน้อยกว่า ก็ไม่จำเป็น ใช้มีดคมๆ หรือมีดหั่นยาวๆ กว้างประมาณ 2.5 ซม.-3 ซม. และยาวพอที่จะครอบคลุมชีสทั้งหมด ม้วนแถบรอบชีส บีบปลายเบาๆ หลังจากบุด้วยแถบแล้วให้วางไว้ระหว่างฝ่ามือกระชับและหมุน เพื่อให้แน่ใจว่าแป้งถูกปิดผนึกอย่างดี

หากเราไม่ทำลายพวกมันทันที เราอาจถูกแช่แข็งด้วย หากคุณต้องการเท็งเคียวสีทองอีกสองสามชิ้น คุณสามารถปอกเปลือกด้วยไข่ได้ ไม่ยากอย่างที่คิด? คุณรู้ไหม คุณมีสูตรอาหารมากมายที่จะเตรียมไว้สำหรับคริสต์มาสแล้ว! อยู่ไม่ไกล!

รูปภาพอัปเดตในเดือนกันยายน มันผ่านการทดสอบเป็นพิเศษและมาพร้อมกับกลเม็ดทั้งหมดของฉัน ฉันชอบพิธีกรรมทั้งหมดที่ทำต้นสนเมื่อวันก่อน แป้งโซบะอุ่นๆ ค่ะ ลูกสาวของฉันสั่งท็อปปิ้งสำหรับเด็ก: ชีสหรือถั่ว! เกลือกับน้ำเกลือพร้อมนมน้ำและเกลือผสมจนเกลือละลายหมด ในชามใบใหญ่ ใส่แป้งทั้งหมด ใส่ไข่แดง เปิดเครื่องคนด้วยช้อนหรือส้อมไม้ หรือใช้ปลายนิ้วบีบ เพิ่มเนยและทำงานในลักษณะเดียวกัน ณ จุดนี้คุณจะมีเพียงเศษขนมปังและไม่มีแป้ง ทำแป้งต่อโดยเติมน้ำเกลือจนได้แป้งที่นุ่มและยืดหยุ่น จะใช้เวลาประมาณ 10 นาทีในการนวดด้วยมือ หากต้องการความชื้นมากกว่านี้ ให้เติมน้ำและนมโดยไม่ใส่เกลือต่อไป แบ่งแป้งออกเป็น 20 ส่วนหรือ 30 ส่วนแล้วคลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ ทำงานแต่ละเสิร์ฟแยกกันโดยใช้ แป้งบางหั่นเป็นวงกลมแล้วเติมสน 2 ช้อนโต๊ะ ไข่ลวก 1 ใน 4 มะกอกและลูกเกดหากทำทาร์ตสน แต่ทำตามคำแนะนำของสูตรที่เลือก ด้วยวิธีนี้พวกเขามั่นใจได้ว่า Empanadas ของพวกเขาสมบูรณ์แบบเนื่องจากแป้งจะมีความยืดหยุ่นเพียงพอ ปิดด้วยการทาขอบ กดให้แน่น แล้วจับจีบ ตีแปรงกับไข่และน้ำก่อนอบ ในการอุ่นให้นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิเดียวกันเป็นเวลา 15 นาที คุณจะเห็นสูตรอาหาร รายละเอียดร้านอาหาร ร้านค้า และตอบคำถามตลอดวัน ขอบคุณสำหรับการสนับสนุนอย่างต่อเนื่องและโปรดแนะนำเราให้เพื่อนของคุณ พวกเขาต้องการกรวดที่มีความหนาต่างกัน . วิธีทำลาซานญ่าแบบโฮมเมด