Tekila ile ne içiyorlar? Tekila nasıl içilir? Meksika tekila: saf haliyle ne içilir ve kokteyllerde nasıl karıştırılır

Tekila, Rusya'nın votkasıyla Meksika'nın aynı sembolüdür. Ancak, içecek hala Avrupalılar tarafından icat edildi. Yeni bir kıtaya geldiklerinde gördüler ilginç gelenek Kızılderililer tatillerde düşük alkollü agav suyu içerler. Bu "tanrıların içeceği" pulque olarak adlandırıldı. İspanyol fatihler - daha güçlü distilat sevenler, yerel içeceği devraldı, bu yüzden mezcal ortaya çıktı. Bir gözyaşı şeffaflığına dikkatlice soyulmuş, tekilaya dönüşmüştür. Ve eğer mezcal 1535 civarında ortaya çıktıysa, son içkiyle uzun vadeli metamorfozlar gerçekleşti. Arındırıldığı için farklı isimler taşıyordu. Çoğunlukla "agave şarabı" veya brendi-mezcal'dı. Tekila, şimdiki adını Guadalajara'nın batısında, Meksika'nın Jalisco eyaletinde bulunan Tequila kasabasından almıştır. İçecek, kuzeyde, Amerika Birleşik Devletleri'nde hızla popülerlik kazandı. Ülkemizde bu distilat kalpleri daha yeni yeni kazanmaya başlıyor. Bu makale, tekila nasıl doğru bir şekilde içileceği sorusuna ayrılacaktır.

İlk buluşma

Daha önce tekila tatmadıysanız ürün seçimine dikkat edin. Piyasa, özellikle Rus pazarı, sahte ürünlerle dolup taşıyor. Böyle bir "tekila" ile tanıştıktan sonra, bu içeceğin güçlü bir şekilde reddedilmesini sağlayabilirsiniz. Bunun “aynı votka, sadece bir kaktüsten” olduğunu düşünüyorsanız, ciddi şekilde yanılıyorsunuz. Tekila'nın tadı hiçbir şeyle kıyaslanamaz. Tabii içki içmedikçe. Etikette iki önemli nokta var. Birincisi kompozisyon: %100 Ve ikincisi Jalisco eyaletinin yeri. Diğer tüm bölgelerin sadece tekila şişeleme hakkı vardır. İçecek, Meksika'da kalın tabanlı, uzun ve dar çanak çömleklerde servis edilir. Bunlara "caballitos" yani "atlar" denir. Tekila ile ne içtiklerini sonra konuşuruz. Ama ilk tanıştığınızda, küçük bir yudum alın ve ağzınızda tutun. Tüm tadı hissedin ve ardından yemek borusundan sıcak bir dalga geçtiğini hissederek yutun. Bu arada, votkadan farklı olarak tekila servis yapmadan önce soğutulmaz. En iyi nitelikler oda sıcaklığında açılır.

Meksikalılar, bu içeceğin kendi içinde iyi olduğuna ve eşlik gerektirmediğine inanıyor. Hem aperatif hem de sindirim olarak servis edilir, ancak yemekle birlikte verilmez. Meksikalılar tekila yemezler, ama nadiren içerler ve hatta o zaman bile. Bir yudumda bir bardak içmek en iyisidir. Sıradan Meksika halkının düşündüğü şey bu. Gurmeler ayrıca içeceğin tuzla tüketilmesi gerektiğine inanıyor. Daha da iyisi, Karayip limonu atıştırmak. Tekila neden tuzla içilir? Bilim adamları bunun cevabını buldular. Tuz, dildeki reseptörlerin hassasiyetini artırır. Kireç ne olacak? gibi davranır kahve çekirdekleri burun için: Daha fazla algı için dili temizler. Bu üçlü - tekila + tuz + kireç - ve distilat tüketmenin birçok yolunu üretti.

Otantik tarifler. "Sangrita"

Batı Avrupa ve Amerika Birleşik Devletleri'nde tekila ile ne içtiklerine bakmadan önce, yerel Meksika geleneğini inceleyelim. Mezcal, ortak ata kulüp içeceği, genellikle küçük kadehlerden bir yudumda tüketilir. Aynı zamanda alkol yemediler, içmediler veya koklamadılar. Ancak tekila sofistike bir içecektir ve göz alıcı genç erkekler şiddetli maçolarla boy ölçüşemez. Bu nedenle, Meksika'da bu damıtı tüketmenin üç yolu doğdu. İlkini zaten tanımladık. Bu, tekila, tuz ve limonlu klasik bir üçlüdür. Bu yöntemin, daha sonra konuşacağımız erotik fantezilere kadar birçok nüansı var. Tekila içmenin ikinci yolu Sangrita ile. Sadece bu portakal ve domates suyunu ilavesiyle karıştırmayın. acı biber"Sangria" ile (narenciye parçaları koymanın geleneksel olduğu İspanyol şarabı). Bir yudumda bir bardak tekila içmek gelenekseldir. Bundan sonra, Sangrita'yı yavaşça yudumlayabilirsiniz.

Otantik tarifler. "Tabasko"

Üçüncü yol da Avrupa midesine pek aşina değil. Tekila'yı caballitos'a dökün ve bir kenara koyun. Sıradan bir cam bardağı limon veya limon suyuyla (tercihen taze) doldururuz. Tabasco sosunu içine damlatın. Aşırıya kaçmamak önemlidir: bu baharat çok baharatlıdır çünkü acı biber, asetik asit ve tuzdan yapılır. Sosu bir kaşıkla meyve suyuna karıştırın. Ardından, olduğu gibi devam ediyoruz önceki tarif. Tekila bardağını bir yudumda süzüp suyunu yavaş yavaş içiyoruz. Bu yöntem, mavi agav filizlerinden elde edilen harika bir distilatın zengin aromasını ve tadını takdir etmenizi sağlar. Şimdi anavatanı Meksika dışında tekila ile ne içtiklerini bir düşünün.

Meksika votkası türleri

Anavatanının sınırlarını aşan ve önce ABD'de sonra Avrupa'da gençlik partilerinde hoş geldin misafiri olan tekila, "aşırı büyümüş" çeşitli varyasyonlar. En ünlüsü "Gümüş" (aka "beyaz"), "Altın", "Olmeca" ve "Çikolata" dır. Ve bu türlerin her biri için kendi içme biçimleri icat edildi. Votka premium olduğu için tekila da öyle. "Olmeca" ve "Altın" daha rafine olarak kabul edilir. "Çikolata" ayrı bir hikaye, sevmeyenler için icat edilmiş bir varyasyon baharatlı tuzlu tat. harika yol diskoda çok kısıtlı bir kızı neşelendirin - sonuçta tekila içmek kolaydır ve ilk başta onu sinsi hissetmezsiniz alkole maruz kalma. Çikolatalı tekila ile ne içileceği sorulduğunda, bilenler tek başına iyi gittiğini garanti eder. Tatlının yerini hoş, kadifemsi bir kakao aroması alır ve sadece ağızda kalan tat hissedilir. hafif alkol. Ancak çikolata tekila (ancak diğer türler gibi) kokteyllerde harika hissediyor.

Olmeca tekila ile ne içilir

Bu birinci sınıf içeceklerden biridir. Ancak mavi kanlı tekilanın özel bir şekilde tüketilmesi gerektiğini düşünmeyin. Bu konyak, deri kaplı bir dolap, puro, papyon ve diğer görgü kuralları sorunlarının varlığını gösteriyor. Tekila bir kulüp içeceğidir, denilebilir, gençlik. Bu nedenle, gençlik coşkusuyla zevk almaları gerekir. Peki Olmeca tekila ne ile içilir? Tüm bu yöntemler, "gümüş", beyaz distilat için olduğu gibi bu tür için uygundur. En yaygın yöntem "yalamak, devirmek, ısırmak" olarak adlandırılır. Aşağıdakilerden oluşur. Başparmağınız ve işaret parmağınız arasına bir limon dilimi sıkın. Girintiye tuz dökün. Öte yandan bir içkiyle caballito alıyoruz. Notlarında! Dikkat! Mart! Dili tuza batırırız ve kristaller çözülene kadar bardağı ters çeviririz. Ve sonra acı bir kireçle ele geçiriyoruz.

alman yolu

Bir öncekine benzer. Sadece tuz tarçınla, acı limon ise tatlı portakalla değiştirilir. Altın tekila neyle içilir sorusuna Almanlar cevap verdi. Elinizin arkasına - başparmak ve işaret parmağı arasındaki girintiye - tarçın dökebilirsiniz. Şirketler bunu böyle yapar.Altın tekila içmenin daha ilkel bir yolu, tekilanın ıslak kenarını daldırmaktır. toz şeker tarçınla karıştırın, ardından içeceği dökün. Yanında portakal dilimleri olan bir tabak koyun. Ancak Almanlar daha da ileri gitti ve erotik oyunların sayısına tekila dahil etti. Sevilen birinin vücudunda bir yola hurma yerine tarçın dökülür, göbek deliği bardak görevi görür... Ancak bu tür alkol tüketimi bir oda düzenini akla getirir.

"Rapido", Meksikalı ruff ve daha fazlası

Yaratıcı kulüp gençliği, tekila içmenin birçok yolunu buldu. Örneğin, bir kirecin hamurunu kazıyın ve deriden bardak gibi bir şey yapın. Tuzla toz haline getirilir ve tekila ile dökülür. Bundan sonra bardaklar yenir. İspanyol yöntemine Rapido ("hızlı") veya "tekila patlaması" adı verildi. Tonik, distilatlı bir bardağa bire bir oranında eklenir. Avucunun içiyle bardağı kapatıp masaya sertçe vurdular. Bir "patlama" var - tonik tıslamaya ve köpürmeye başlar. Doğal olarak, kalın tabanlı bir bardağa ihtiyacınız olacak, aksi takdirde içecek kıyafetlerinizde olacak ve parmaklarınız kan içinde olacak. kırık cam. Başka bir yol - özellikle sıradan ilkeye bağlı olanlar için: "Birasız votka, boşa harcanan paradır." Adı "Meksika Ruff". Tekila, 1:10 oranında Corona Extra ile dökülür. Ancak Tequila con gusano (bir solucan ile), distilatın düşük kalitesine tanıklık eder.

tekila kokteylleri

Bu Meksika distilatına dayanarak, birçok ilginç karışım oluşturuldu. En ünlü ve popüler kokteyl- Margaret. Tekila içmenin en iyi yolu nedir sorusuna cevap verirken bahsettiğimiz tüm malzemeler imalatında yer almaktadır. Geniş bir bardağı tuza batırırız, böylece kenarları “kırağı” ile kaplanır. Bir kısım tekila dökün. eşit miktarda ekleyin Portakal likörü ve limon suyu. Birkaç buz küpü daha ve işiniz bitti. Şimdi kokteyllerde nasıl çikolatalı tekila içeceğinizi düşünün. Bu tür distilat ile iyi gider frenk üzümü likörü, "Chivavoy", brendi, nar şurupları ve diğer şuruplar.

kışkırtıcı ritimler, komik şirket ve tekila kokteylleri, sıcak bir partinin ana bileşenleridir. Agave suyundan yapılan bu ünlü alkollü içeceğin tarihi 500 yıldan fazla bir süre önce başladı, bu süre zarfında onu kullanmanın birçok yolunun icat edilmesi şaşırtıcı değil. Modern tekila sadece saf formu ama aynı zamanda çok sayıda kokteyl olarak.

Makalede:

Neyle ve nasıl tekila içiyorlar

"Kaktüs Vodka" nedeniyle popülerlik kazandı lezzetlilik ve abartılı kullanım. Özel bir ritüele uyum, tatile parlak renkler verir.

"Agavdan hediye" kullanmanın birkaç yöntemi vardır:

"Yaladı - içti - yedi"

Özel beceri ve bilgi gerektirmeyen çok yaygın bir teknoloji. İşlemin sırasını takip etmek yeterlidir:

yaladı - içti - yedi

• işaret ve başparmak bölgesinde elin arkasına kireç sürtün;
• kireç bulaşmış parçayı tuzla serpin;
• tuzu yala;
• bir yudumda alkol alın (önerilen 50 g);
• bir dilim limonla yemek yiyin.

"Rapido" - sprite ile tekila

Amerika Birleşik Devletleri'nde dünya çapında alınan İspanyol versiyonu ünlü isim. Kokteylin adı hızlı hareketle ilişkilidir - hızlandırılmış bir çekim yöntemi. kombinasyon güçlü alkol sodalı - doğru yolçok çabuk geri dönün. Şu şekilde hazırlanın:

• alkol tonik ile seyreltilir;
• kabı elinizle kapatın;
• içeceğin keskin bir dalgalanmasını sağlayın (elinizi masaya kuvvetlice vurabilir veya bardağın dibine hafifçe vurabilirsiniz);
• bir yudumda "haşlanmış" karışımı iç.

"Margarita"

Kokteyl, ince saplı özel bir bardağa dökülür:

Margarita

• kabın kenarını limon suyuyla nemlendirin;
• ıslak kenarı tuza batırın;
• alkol, limon suyu ve portakal likörü bir çalkalayıcıda 1: 1: 0,5 oranında karıştırılır;
• karışımı kireçle süslenmiş bir kaba dökün ve küçük yudumlarla için.

Sangrita suyu ile tekila

Sangrita suyu ile

İçeceğin temeli, çeşitli baharatlar, acı biber ve limon suyu ilavesiyle domates suyudur. Bu meyve suyunun "kaktüs votkası" içilmesi tavsiye edilir;

Erotik notlar:

• yalancı bir kızın omzundan tuz yalamak;
• göbeğinin üzerinde duran bir bardaktan alkol içmek;
• kızın dudaklarına sıkılmış limonu al.

erotik notlar

"Kaktüs votkası" - hayal kurmanıza ve denemenize izin veren bir içecek. Kullanım yöntemlerinin listesi düzenli olarak güncellenmektedir.

meksika ruff

Meksikalılar, seyreltilmemiş biçimde, küçük yudumlarda birayla yıkanmış "agavdan hediye" kullanıyorlar. İlk bakışta, şüpheli bir kombinasyon iyi bir şekilde Sıcak bir günde susuzluğunuzu giderin. Rusya'da "kaktüs votkası" ve bira karışımına "Meksika Ruff" adı verildi:

• her türden tekila - 30 g;
• hafif bira - 300 gr.

Kendilerini gerçek bilenler olarak gören insanlar, yoğun dipli yığınlardan küçük yudumlarda “agav armağanını” yavaşça kullanmayı tercih ederler.

Tekila bazlı kokteyller

Agave Gift çok yönlü bir içecek olarak kabul edilebilir. Tarifleri çeşitli malzemeler içeren çeşitli kokteyller, bar kartının dekorasyonudur.

Kombinasyonlar klasik ve en beklenmedik olabilir. İle klasik kullanım"Kaktüs votkası", "Sangrita", "Margarita", "El desierto", "" vb. Kokteylleri içerebilir. Ayrıca çay, kahveye eklenebilir veya konyak ile karıştırılabilir.

BT gerçek bulmak deneyleri seven insanlar için, "kaktüs votkasının" nasıl doğru içileceğini kesin olarak söylemek imkansızdır.

AT klasik kombinasyon Agave Gift her türlü narenciye, tuz, çırpıcı, domates, baharat ve kahve likörü ile uyumludur.

Evde tekila kokteylleri yapmak için malzemeleri karıştırmaya başlamadan önce, kullanılan içeceğin etiketini incelemelisiniz.

Kola ile karıştırmak sevenleri hoş bir şekilde şaşırtacak zayıf alkollü içecekler. Aldanmayın, tatlı, hoş tadı olan içeceğin çabuk sarhoş edici özellikleri vardır ve dikkatli davranılmalıdır.

"Tekila Batanga"

Örneğin, Batanga karışımı, duygusallık ve enerjinin kaynağını ortaya çıkarmaya yardımcı olacaktır:

Tekila Batanga

• Altın - 50 ml;
• Kola - 150 ml;
• buz (küpler) - 200 gr;
• yarım limon suyu.

Tüm malzemeleri karıştırın.

Hoş bir tatma kombinasyonu, 1:2 (1:3) "kaktüs votkası" ve meyve suyunun bir karışımını sağlayacaktır: domates, elma, limon, portakal.

İçinbeyazLimon veya portakal suyu daha uygundur. İçinAltın- elmalar ve domatesler.

"Kaktüs votkası" veya ilavesiyle kokteyller, sıcak bir partinin öne çıkanları olacak, romantik akşam, dostça sohbet. Alkollü bir ürünün kullanımı tam bir eyleme dönüştürülebilir. Yaratıcılığı, yaratıcılığı ve yeni bir şey arzusunu gösterin.

"Kaktüs votkasının" mevcudiyeti, evde profesyonel bir barmen gibi hissetmenizi sağlar. Arkadaşlarına davran klasik kokteyl veya orijinal bir tarif oluşturun.

Tekila ile ne karıştırılacağı kişisel tercih meselesidir.

Tekila, fermente edilmiş ve damıtılmış agav suyundan yapılan geleneksel bir Meksika içeceğidir. Karmaşık bir işleme süreci nedeniyle benzersiz tatlara sahiptir. Alkolün özelliklerinden en iyi şekilde yararlanmayı amaçlayan çeşitli şekillerde tüketilebilir. Mevcut tüm teknikler bir koşulla birleştirilir - alkol biraz soğutulmalı veya en azından oda sıcaklığında olmalıdır.

Bazıları karamelli tekila tercih eder. Tatlılık sadece alkolün tadı ve aromasında değil, aynı zamanda içeriğinde de kendini gösterir. dış görünüş: narin bir altın rengi alır. Elde edilen karışım kokteyllere eklenir veya aynen böyle içilir.

İkinci yol

Yaratabilir mükemmel atıştırmalık tekilaya. Her şey banal basit: portakalın kesilmiş yarım halkasını tarçınla şekerle yuvarlayın.

Üçüncü yol

Margarita- Teksaslı bir aristokratın adını taşıyan mega popüler bir kokteyl. Onun klasik tarif aşağıdaki gibi:

• 1 ölçü limon suyu, aynı miktarda Cointreau (portakal aromalı likör) ve 3 ölçü tekila karıştırın;
• az miktarda buz küpü ekleyin;
• tuzlu ağız kenarlı bir bardağa dökün.

gibi başka varyasyonlar da vardır. kırık buz ve ananas veya çilek dolgu maddeleri.

dördüncü yol

Farklı denir: Meksikalı ruff, Submarino, sis. Hazırlamak için 330 ml biraya (kokteylin anavatanında Corona Extra bu amaçla kullanılır) ve 33 ml tekilaya ihtiyacınız olacak. Ortaya çıkan sıvı, hızlı bir sarhoşluk vermesi bakımından farklıdır.

beşinci yol

Bu seçenek çok komik. Kesilen limonun yarısından derisine kadar posayı çıkarmak gerekir. Ardından ortaya çıkan bardağın altını düzleştirin ve kenarlarına tuz serpin. Kap buz ve tekila ile doldurulmalıdır. Bu, kutlamaya davet edilen konukları karşılamak için uygundur: test için hemen kapının önünde alkol sunulur.

altıncı yol

Ön tahrişten oluşur tat tomurcukları. Yani, bardağı boşaltmadan önce bir parça küçük kırmızı biber ısırmanız ve ardından ağzınızda yanan ısıyı “söndürmeniz” gerekir.

yedinci yol

Rapido (İspanyolca'dan - hızlı bir şekilde), o Rusça Tekila patlaması. Onun için önce herhangi bir türdeki tekilayı bir bardağa dökün ve ardından şekerli soda veya tonik ekleyin. Bundan sonra, her şeyi bir el ile peçeteyle kaplarlar ve masanın altını sert bir şekilde vururlar. Ana şey aşırıya kaçmamak ve bulaşıkları kırmamaktır.

Sonuç, sıvının belirgin bir köpüğü olmalıdır. Böyle bir içecek bir yudumda yutulur. Anında neşelenmeye yardımcı olur, bu nedenle gençler arasında gece kulüplerinde, sosyal çevrelerde ve uzun partilerde popülerdir.

sekizinci yol

Klasik Meksika tekila kokteylleri yapabilirsiniz. Tarifleri Avrupa'da nispeten yenidir ve büyük talep görmektedir. Bunlardan biri, Bloody Mary'nin uzak bir analogu olan sangrita. İçerisinde bir adet doğranmış soğan, üç adet portakal ve iki adet limonun taze sıkılmış suyu, altı adet soyulmuş domates bulunur. Baharat olarak bir çay kaşığı eklenir. ben. tuz, şeker ve karabiber. Tüm ürünler tekila ile birlikte bir karıştırıcıya yerleştirilir ve iyice karıştırılır. Sonunda biraz buz ekleyin.

dokuzuncu yol

Banderita (bayrak) olarak adlandırılır ve bir önceki kokteylle doğrudan ilişkilidir. Dönüşümlü olarak üç yığından içmeniz gerekir: limon suyu, tekila ve sangarita ile. Tekniğin adı semboliktir - renklerin kombinasyonu ulusal Meksika bayrağını sembolize eder.

Onuncu yol

"Yala, devir, ısır", bir yudumda tekila içerken geleneksel bir eylem kombinasyonudur. Bu yöntemi gerçekleştirmek için çeyrek limon, tuzlu bir tabak ve bir bardak alkol almanız gerekir. Kokulu yeşil ekşi-acı limon dilimleri - mükemmel tamamlayıcı sert alkole. Bulamazsanız, normal limonla değiştirebilirsiniz. egzotik meyveler. Teknik basittir:

• işaret ve başparmağın tabanına yakın girintiye elin arkasından biraz tuz dökün;
• içine biraz meyve suyu sıkın;
• her şeyi yala;
• hemen bir yudumda tekila yutun;
• narenciye yiyin.

Bu teknik ayrıca soğutulmuş sangrita ile desteklenebilir (kırmızı portakal bazlı, misket limonu suyu, acı biber, domates). Prosedür defalarca tekrarlanır, ziyaret sayısı kişisel tercihlere bağlıdır. saat Bu method başka seçenekler de var: örneğin, kireci tuza daldırın, avuç içi içinden parmakların arasındaki boşluğa dökün, oraya biber ekleyin, tekila almadan önce meyveyi yiyin. Bazen bardağın kenarına da tuz serpilir.

on birinci yol

Onun adı . Tarifin tüm nüanslarına uymak için kalın tabanlı özel bir yığını tekila ile doldurmalısınız. Daha sonra bir damla Tabasco ile misket limonu veya limon suyu bazlı bir sos hazırlayın. İkincisini eklerken dikkatli olmalısınız, çünkü bileşenler asetik asit, tuz ve kırmızı biber - yanan kombinasyon. Aşırı yapılırsa, tamamen yenmez olacaktır. Her şey hazır olduğunda, bir yudumda alkol almanız, biraz beklemeniz ve sosa geçmeniz gerekiyor.

on ikinci yol

dayalı en popüler kokteyl. Hazırlaması zor değil: 4 parça almanız gerekiyor Portakal suyu, 1 bölüm gümüş tekila ve alkol hacminin beşte birine eşit miktarda biraz nar şurubu. Son bileşen sıvıya hoş bir kırmızı renk verir. Ortaya çıkan içecek, suya muhteşem bir şekilde yansıyan gün doğumunu biraz andırıyor. Portakal dilimi ve buz küpleri ile uzun bir bardakta servis edilir.

Tekila geleneksel olarak büyük bir tabana sahip küçük dar bardaklar , denilen "atlar" veya kaballitos. Ancak çoğu zaman bu kurala uyulmaz ve herhangi bir bardaktan tekila içilir.Tekila genellikle aperatif (yemeklerden önce) ve sindirim (yemeklerden sonra) olarak içilir, ancak hiçbir durumda yemekle birlikte içilmemelidir. Onu yemek geleneksel değildir - sadece içebilirsiniz. Meksika'da, çay ve kahveye ek olarak aroma maddesi olarak da kullanılır.

tekila kokteylleri

Tekilaya dayanarak çok sayıda kokteyl icat edildi. Aralarında en popüler olanlar: 1. "Banderita"- eşit oranlarda alınan limon suyu, tekila ve sangritadan oluşur. 2. "Paloma"- greyfurt suyu, soda ve tekila karışımı3. "Güneşli Tekila". İki tane çeşitli yollar yemek pişirme. Bunlardan ilki tekila, frenk üzümü likörü, limon suyu ve soda, daha popüler olanı ise tekila, portakal suyu ve nar ekşisidir.4. "Matador"- tekila, ananas suyu ve limon suyu.5. "Meksika ruff"- tekila ve Corona Ekstra bira karışımı (33 ml tekila için - 330 ml bira).6. "Margarita"- başlangıçta buna dahil ünlü kokteyl 3 ölçü tekila, 1 ölçü portakal likörü, 1 ölçü limon suyu ve buz dahildir. Ama bugün bu ünlü kokteylin çok sayıda ikiz kardeşi var.7. "Şivava"- Eşit miktarda tekila ve Country likörü bir bardağa dökülür, ateşe verilir ve alevin üzerinde bir parça şeker eritilir. Ardından alev söndürülür, camın kenarları soğutulur.8. "Boğa güreşçisi"- tekila, krema likörü ve krema shaker'da çırpılır, elde edilen karışım üzerine kakao serpilir. "Getto Buster"- likör, viski ve tekila katmanlar halinde bardağa dökülür - hepsi eşit parçalarda.10. çilek kokteyli - çilekler bir karıştırıcıda (4 adet) ezilir, kırılmış buz, limon suyu (30 ml), çilek şurubu (20 ml), tekila (50 ml), bir tutam tuz ve karabiber eklenir. Her şeyi karıştırın ve soğutulmuş bir bardağa dökün.11. "Meksika Rüyası"- tekila, brendi, limon suyu ve nar ekşisini eşit oranlarda çalkalayıcıda karıştırıp soğutulmuş bardaklara dökün. Bir limon dilimi ile süsleyin.Tekila kokteylleri genellikle uzun, soğutulmuş bardaklarda servis edilir. Bardağın kenarına tuz serpin ve bir dilim limon veya herhangi bir narenciye ile süsleyin.

Tekilayı doğru ve zevkle için!

Meksika'ya gelen bir turistseniz, o zaman bir gringosunuz. Azteklerin soyundan gelenlerin geleneklerini onurlandırırsanız ve "tüzüğünüzle garip bir manastıra" tırmanmazsanız, iyi bir gringosunuz. Ama tekila içmeyi bilmiyorsan hemen kötü bir gringo olursun. Özellikle tuz ve limonla içmeye alışkınsanız - "Lick, Shoot, Bite!" - sadece çok kötü bir gringo böyle tekila içer.

Gringolar her zaman kötü değildir. Bu nedenle, Latin Amerikalılar genellikle ziyaretçi kitleyi ararlar. Sadece argo. Ancak bu ifadenin belirli bir bağlamda aşağılayıcı bir anlam kazandığı durumlar vardır. Bir Meksikalının yanında uygunsuz davranırsanız, "kötü" bir gringo olarak anılacağınızdan %100 emin olabilirsiniz. Örneğin, limonlu ve tuzlu tekila içmeyi teklif ederseniz.

Öyle oldu ki, alkollü içecek üreticileri tarafından birçok içme geleneği bize empoze edildi. Tuzlu ve limonlu tekila içmek, ünlü Olmeca ve Sauza gibi devlerin katılımı olmadan uzun zamandır içimize aşılandı. Yala, Vur, Isır! (Yala, Kır, Isır!) Propaganda, reklam afişlerinden Hollywood filmlerine kadar her cephede devam etti. Ve böylece oldu. Bu harika içeceğin anavatanı Meksika'da tamamen farklı bir şekilde içiyorlar. Eğitimli bir toplumda tekila nasıl içileceğini bulalım.

Kötü bir gringo iseniz tekila nasıl içilir

Kötü bir gringo iseniz, herkes gibi tekila içersiniz - tuz ve limonla, daha da kötüsü limonla. Bir diğer pazarlama hilesi. Avucunuzun dışını başparmağınız ve işaret parmağınız arasında yalarsınız, oraya bir tutam tuz koyarsınız. Aynı parmaklarda bir dilim limon veya limon alacaksınız. O zaman her şey Lick, Shoot, Bite şemasına göre: tuzu yalarsın, bir çırpıda tekila içersin, limon / limon yersin. Bitti, sen kötü bir gringosun. Kötü bir gringo Almansın, eğer tuz yerine alırsan öğütülmüş tarçın ve limon yerine portakal.

Bu adamlar gibi tuzlu ve limonlu tekila içersen iyi bir gringosun...

Bu ritüelin nereden geldiğini söylemek zor. 1930'larda kuzey Meksika'yı vuran İspanyol gribini önlemek için doktorlar tarafından tuzlu ve kireçli tekila reçete edildiğine dair bir görüş var. Daha “romantik” bir versiyonu sıklıkla duyabilirsiniz, derler ki, Latin Amerikalı köylüler tarlalarda tekilayı böyle içtiler: terlerini yaladılar, boktan mezcal içtiler ve eline ne geçtiyse onu yediler - kireç. Kulağa inanılmaz geliyor.

Fakir bir gringo iseniz tekila nasıl içilir

Fakir bir gringo iseniz, muhtemelen ucuz Auchan tekila içeceksiniz. Ucuz tekila, gümüş, blanca (aka plata) veya altın etiketli bir şişedir. Bu, yaşlanmadan, maksimum 2 ay, rafine bir tat ve aroma ile övünemeyen tekila. Makalede bir Meksika içeceğinin sınıflandırılması hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz. Ucuz tekilayı tatmak zordur, ancak berbat tadını canlandırmanın en az birkaç yolu vardır.

Sadece etiketinde "%100 puro de agave" veya sadece "agave" yazan gerçek tekila için. Böyle bir yazı yoksa, içecek büyük olasılıkla% 49'a kadar ucuz mısır veya şeker kamışı alkolü içerir. Sadece çok, çok kötü bir gringo bu tür tekila içebilir!

Zavallı gringo için sangritalı tekila

Genel olarak, Meksikalılar en çok sangrita ile tekila içerler. Bu alkolsüz bir karışımdır. domates suyu, alkolsüz bir analog kanlı mary. Sangrita geleneksel olarak 2 ölçü domates suyu, 1 ölçü portakal suyu, ½ ölçü limon suyu ve tadına göre ezilmiş yeşil biber ile yapılır. Sangrita ile ucuz tekila içmek için küçük bir sangrita yudumu almanız, ardından tekila (30-50 ml) içmeniz, bir yudum daha sangrita almanız ve küçük bir dilim limon / limon üzerine atıştırmanız gerekir.

AT büyük şirket ucuz tekila biraz farklı içilebilir. Eğlenceye Banderita (Banderita - İspanyol "bayrağı" ndan) denir. İlk atışa sangrita, ikinci atışa tekila, üçüncü atışa limon suyu dökün. Bardaklardaki içecekler, Meksika bayrağının renkleriyle aynı renktedir - bu nedenle adı. Aşağıdaki şemaya göre içiniz: sangrita, tekila, limon / limon suyu. Bitti, seni zavallı ama sarhoş ve neşeli gringo.

Zavallı gringo için Meksikalı "ruff"

Crown Extra, teka'nın ebedi yoldaşıdır.

%100 saf agave tekilasının akşamdan kalmalığa neden olmadığına inanılıyor. Eğer müdahale etmezsen. Ama sen fakir bir gringosun ve çok ucuz tekilan yok. Bu durumda, Meksikalı "ruff" içersiniz. Bunu yapmak için 33 ml tekila ve 330 ml hafif bira birasını karıştırın. Bundan sonra ne yapacağınızı biliyorsunuz - SSCB'de inşa edilmiş beton bir kutuda doğdunuz ve büyüdünüz. Ancak işler sizin için yokuş yukarı gittiyse ve cebinizde birkaç fazla peso varsa, o zaman bir kutu Corona Extra aldığınızdan emin olun - Meksikalılar sadece onunla tekila içerler.

Taçsız Tekila, boşa giden bir peso.

Bir partide misafirlerle çok orijinal yol, ancak, tüm zavallı gringolar için değil. Biraz limon alın, ikiye bölün ve çekirdeği çıkarın. Yarımların altından küçük bir parça lezzet kesin - orijinal "cam" hazır. "Polimon" un kenarlarını tuza batırın ve içine soğutulmuş tekila dökün. Yeni gelen bir misafire bir "bardak" verin. Bitti, misafirperver gringo!

Kokteyl Tekila Boom veya Rapido

Kalın tabanlı bir bardağa biraz tekila dökün ve seçtiğiniz karbonatlı suyu, tercihen tatlı - Sprite veya 7 Up ekleyin. Bardağı bir paket peçete veya yuvarlak bir bira ateşi (aka bardak altlığı) ile kapatın. Kapalı bardağı masaya sertçe vurun ve köpüklü karışımı bir yudumda için. Harika, İspanyol-Meksikalıların Rapido dediği Tequila Boom'u nasıl yapacağınızı öğrendiniz. Daha da ileri gidilebilir ve Rapido ritüeline bir miğfer ve bir zil/gong eklenebilir. Ne demek istediğimi anlamadın mı? Aşağıdaki videoyu izleyin:

Bir kız votka içiyorsa geçmişi karanlık, tekila içiyorsa geleceği parlak demektir!

Zengin bir gringo iseniz tekila nasıl içilir

Zengin bir gringo iseniz, pahalı, yaşlı tekila alabilirsiniz: reposado, añejo veya ekstra añejo. Reposado tekila uzun süre yaşlanmaz, bir yıla kadar, añejo - 3 yıla kadar, ekstra añejo - genellikle 6 yıla kadar. İyi tekila ile karşılaştırılabilir iyi konyak. Aptal değilseniz ve Martel konyaklarını kola ile içmiyorsanız, konyak içme kültürü de sizin için boş bir ifade değildir. Pahalı bir Meksika içkisini yavaşça, bir keskin nişancıdan veya kalın duvarlı ağır bir bardaktan içmeniz gerekir. Bardağı elinizle kuvvetlice ısıtmanız gerekli değildir - tekilada değerli olan koku değil, eşsiz tattır.

Zengin bir gringo tekila ile taco alabilir.

Zengin bir gringo iseniz, Tabasco sosu alabilir ve lezzetli sangrita yapabilirsiniz. Bunu yapmak için, 2/3 doğal domates suyu, 1/3 posasız doğal portakal suyu, yaklaşık 7 ve tercihen 8 büyük limon (sadece meyve suyu gereklidir), tadına göre tuz ve Tabasco sosu alın. Tüm malzemeleri büyük bir sürahide karıştırın, tadını hiçbir bileşen öne çıkmayacak şekilde ayarlayın. Mükemmel sangrita hazır. İyi tekiladan küçük bir yudum alın ama yutmayın - dudaklarınız ve dişleriniz arasında tutun - hissedin harika tat birkaç saniye. iki kez iç büyük miktar mükemmel sangrita. Prosedürü vicdanınızın ve sağlığınızın izin verdiği kadar tekrarlayın.

Eğer akıllı bir gringo iseniz

Akıllı bir gringo iseniz, kendi içkilerinizi yapmak istemeye yabancı değilsiniz. Gerçek, %100 otantik bir tekila yapamazsınız, ancak bir gringo okul çocuğu aynı zamanda başarılı bir tekila taklidi yapacaktır. Bunu yapmak için kendinizi votka ile silahlandırın, taze çarşaflar aloe ve sabır. Ardından, saygıdeğer Don Anointed'in taklit tekila ve diğer "kaktüs" votkalarını yapmak için tarifleri ayrıntılı olarak açıkladığı buraya gidin. Oh evet, sadece çok, çok kötü bir gringo tekila kaktüs votkasını çağırır.

Tebrikler, mümkün olan her şekilde tekila içmeyi öğrendiniz. bir çok yoldan. Bu bilgiyi kitlelere taşıyın, sadece %100 saf agave Tekila için ve iyi bir gringo olun!