Ne tür bir alkollü içki ateşe verilebilir. "Yanan" içecekler: kokteyller, grogs, yumruklar - muhteşem servis

Tahminciler, uzayan sonbaharın yakında kışın soğumaya ve kar yağışlarına yol açacağına söz veriyor. Yılın bu zamanında sadece ısınmak değil, heyecanlanmak isteyenler için de kokteyl yakmak için tarifler var.

Yanan kokteyller, diğer kokteyller gibi, birkaç bileşenden oluşur, ancak yanma yeteneklerini yalnızca bir yanıcı bileşen nedeniyle alırlar, dolayısıyla sonuç: tek bir güçlü içecekle çok sayıda muhteşem kokteyl yapabilirsiniz.

Kokteyller için en yakıcı içecekler: Cointreau likörü, Bacardi 151 rom, tekila, pelin. Bunlardan en popüler yanan kokteylleri yaparlar.

Sıcak kokteyl tarifi "Fantezi"

  • 60 gr konyak;
  • 25 gr likör;
  • 5 gr şeker;
  • 10 gr pudra şekeri;
  • 1 limon.

Bu sıcak kokteyli hazırlamak için ısıtılmış bir grog bardağa dökün. toz şeker, konyak, likör dökün, bir dilim limon koyun ve bu bardağa kaynar su dökün. Bir bardağa yerleştirilmiş bir çay kaşığına küçük bir parça şeker koyun, üzerine brendi dökün, yakın ve Fantasy grog yakarak servis yapın.

Yanan bir kokteyl "B-52" tarifi


Katmanlar halinde bardağa dökün - Kalua'nın dibinde, ardından Baileys, yavaşça Cointreau üstüne, katmanların karışmaması önemlidir. Ateşe vermek!

Sıcak kokteyl tarifi "B-53"

Hepsi "B-52" ile benzetilerek, ancak turuncu Cointreau yerine tekila dökün

"Burning Punch" - 6-8 porsiyon için bir kokteyl:
  • 1 litre güçlü çay;
  • 1 küçük şeker kafası;
  • 1 küçük şişe güçlü rom;
  • 2 şişe kuru beyaz şarap;
  • bir portakal ve bir limonun suyu.

pişirmek güçlü çay. Şeker başlı maşayı tencereye koyun, şeker başını romla ıslatın (dökme kaşığı kullanın, şişeden dökmeyin), ateşe verin ve bu süre boyunca tüm şekerin tencereye boşalmasını bekleyin. rom ekleniyor. Sıcak beyaz şarap, çay, portakal ve limon suyu ama kaynatmayın. Her şeyi bir yumruk kasesine dökün, karıştırın ve sıcak servis yapın.

Yanan bir "Aşırı Kokteyl" tarifi

İki bardakta hazırlanır - bir martini bardağı ve bir shot.

  • 20 ml Kahlua likörü
  • 20 ml Bailey's Irish Cream likörü
  • 20 ml mavi Curacao
  • 20 ml sambuka

Rom (tercihen beyaz) ve sambuca, bir martini altında bir bardağa eşit oranlarda dökülür ve bir shot'a kat kat Blue Curacao ve krema dökülür. Romlu Sambuca ateşe verilir, pipeti bardağın dibine indirmeniz ve hızlıca içmeniz gerekir. Bardağın yarısından fazlası içildiğinde, içine shottan alınan krema ile Curacao dökülür.

Sıcak Lamborghini kokteyli tarifi

  • 50 ml konyak
  • 50 ml rom
  • 50 ml Galliano likörü
  • 50 ml sambuka
  • 50 ml Grenadin şurubu

Her şeyi katmanlara dökün (Grenadine, sambuca, konyak, Galliano ve rom). Ateşe vermek.

Yanan bir kokteyl "CLAB" tarifi

  • 40 gram pelin
  • 20 gram Kızlyar konyak 3 * (daha yumuşaktır)
  • 50 gram soğuk kapuçino
  • biraz şeker

Pelin bir konyak bardağına, kapuçinoyu bir viski bardağına dökün, bardak bir bardağa yan yana yerleştirilir, üzerine biraz şeker ekleyin, pelin ateşine verin. Bardağı, şeker erimeye başlayacak ve cam patlamayacak şekilde çevirin, pelin ısınır ve yanan olan bir bardak kapuçinoya dökülür. İçeceğin yanmasını durdurmak için bardağı sıkıca kapatın.

Sıcak kokteyller nasıl servis edilir


Daha fazla etkinlik için, yarı karanlık, karanlık bir odada yanan kokteyller kullanmanız gerekir.

DAHA büyük etki için, tarçın tozunu temiz bir tuzluk içine dökün ve ateşi birkaç kez "baharatlayın" - güzel !!!

Sıcak Kokteyl Güvenliği

Alkolün tutuşması sırasında camın çatlamasını önlemek için, bulaşıkları ısıtmak önemlidir (örneğin, dili çakmaktan kabın kenarı boyunca birkaç kez çalıştırın)

Bir şeyi yapmaktan veya yanlış bir şekilde ateşe vermekten çok korkanlar için önce bir kaşıkta alkolü ateşe vermelerini ve zaten yanan sıvıyı bir bardağa dökmenizi tavsiye ederim.

Yanan bir kokteylin üzerine eğilmeyin - kaşsız kalma riskiniz vardır.

Kenardan içmeyin - alev söner ve yanabilirsiniz.

Bir pipet kullanmanız gerekir, ancak uzun süre ateşte tutmamak çok önemlidir - erir. Algoritma şu şekildedir: ateşe verin - bir tüp yerleştirin - tüm prosedür için 3-4 saniye boyunca "bir yudumda" (bir yudumda) içti!

Zayıflamak istemiyorsanız tabii ki ateşin kendi kendine sönmesini beklemeyin. alkollü içki.

Yanma anında daha fazla alkol eklemeyin - tehlikelidir.

Yanıcı şeylerin yanında kokteylleri ateşe vermeyin, aynı açık şişeler alkol ile.

Yanan kokteyller güçtür. Sonuçta, sadece pelin değil, aynı zamanda çeşitli diğer içecekleri de ateşe verebilirsiniz. Başlar başlamaz soğuk sezon Sandalyeye sırtınızı dondurmamak için kendinizi ısıtmanız gerektiğinde. Öyleyse ateşe ver adamım, ne için oradasın?

1. Kabak turtası

  • 1/3 atış Kalua;
  • 1/3 atış Baileys;
  • 1/3 shot tekila (beyaz);
  • tarçın.

İçecekleri dikkatlice katmanlar halinde dökün: Kahlua aşağı, Baileys ortada, tekila yukarı. Tekilayı yakıp tarçını atın. Çevir. Sıcak bir balkabağı turtasına benziyor.

2 Alevli Lamborghini

  • 30 gr Kalua;
  • 30 gr Sambuca;
  • 30 gr mavi Curacao;
  • 30 gr Baileys.

Sambuca ve kahlua'yı bir kokteyl bardağına dökün ve oraya bir pipet koyun. Baileys ve Curacao iki farklı atışta dökülüyor ve bardağın karşılıklı kenarlarına yerleştiriliyor. Bardaktaki karışımı ateşe veriyoruz ve bir kamışla içmeye başlıyoruz (bir oturuşta emiyoruz). Bardak neredeyse boşaldığında Baileys ve Curacao'yu dökün ve içmeye devam edin!

3. Yanan Doktor Biber

  • ¾ Amaretto'yu vurdu;
  • ¼ atış rom;
  • ½ bardak bira.

Karışımı yanıcı hale getirmek için Amaretto romu ile atış yapın. Atış içeriğini, zaten yarım bardak bira içeren bira bardağına dökün. Karışımı yukarıdan ateşleyin - biraz yanmasına izin verin. Ardından ateşi söndürmek için bardağı kapatın, buharı içinize çekin. İçeceğin tadı Dr. Pepper gibi olacak.

4. Yanan B-52

  • 1/3 atış Kalua;
  • 1/3 Baileys;
  • 1/3 atış Cointreau;
  • birkaç damla rom.

Kalua'yı atışa dökün, ardından bir Baileys tabakası ve üstüne Cointreau kaşığı. Tüm katmanlar ya bir kaşık üzerine ya da bir bıçak üzerine, cama yaslanarak dökülmelidir. Üstüne biraz rom ekleyin ve ateşe verin! Daha sonra bir yudumda veya pipetle içebilirsiniz.

5. Ters itme

Bu zor bir içecek. Öyle olmalı iyi bir usta pişirmek için.

  • 45 gr Cointreau;
  • 45 gr Sambuca;
  • biraz tarçın;

Masanın üzerine bir tabak koyun. Üzerine Sambuca ile bir atış yapın. Bir bira bardağı alın ve içine dökün doğru miktar Cointreau. Cointreau'yu hafifleyin ve bira bardağını kenarlar ısınana kadar sallayın. Yanan Cointreau'yu atışa dökün, böylece Sambuca'yı tutuşturun ve yanan karışımı tabağın üzerine dökün. Değerli alkol buharlarını toplamak için bira bardağını tabağın üzerinde ters tutarak içeceğe güvenli bir mesafeden biraz tarçın ekleyin ve ardından tabağı tamamen kapatın.

Alevi söndürün ve bardağı fincandan çıkarın. Bira bardağına hızlıca birkaç buz küpü atın ve alkolün buharlaşmasını önlemek için hemen avucunuzun içine kapatın. Bira bardağını birkaç kez kuvvetlice sallayın ve buharları bir pipetle soluyun. Daha sonra aynı pipetle tabakta kalanları için. Etkiyi arttırmak için her şey çok hızlı ve göz alıcı bir şekilde yapılmalıdır.

6. Alevli Sambuca

  • 30 gr Sambuca;
  • 3 kahve çekirdeği.

Koy kahve çekirdekleri bir atış yapın ve Sambuca'yı ekleyin. Işıklandırın ve 10 saniye yanmasına izin verin. Alevleri söndürmek ve buharları solumak için atışı elinizle kapatın. Bir yudumda iç.

Güçlü alkollü içki, efsanelerle örtülü, büyük sanatçıların ve heykeltıraşların ilham kaynağı -. Gücü 55 ila 85 derece arasında olabilir. Fransızcadan çevrilmiş absinthe "pelin" anlamına gelir. Önemli bir bileşen sadece acı pelin özüdür., hangi uçucu yağlar içerir çok sayıda tujone. Mevcut haliyle kökeninin bir versiyonuna göre, içecek 18. yüzyılın sonunda Enrio kardeşler tarafından icat edildi ve Bon Extrait d'Absinthe olarak adlandırıldı.

Fransa'nın aristokratları ona "Yeşil Peri" ve İngilizler - "Zümrüt Cadı" adını verdiler. 1907'den 1998'e kadar deliliğe neden olan güçlü bir ilaç olarak birçok ülkede yasaklandı. Şimdi bu alkol mağazaların raflarında bulunabilir ve barlarda kundakçılık da dahil olmak üzere birçok şekilde servis edilir.

Görünüşe göre, bu alkol pahalıydı. Kısa sürede Bohemya'nın ayrıcalıklı içeceği olarak ün kazandı ve mistisizmle örtülü olarak nüfusun geri kalanı arasında inanılmaz bir ilgi uyandırdı. Van Gogh, Maupassant, Poe ve diğerleri, moda olarak kabul edildiğinden sürekli ve halka açık olarak kullandılar.

Alışılmadık alkolden tat duyumlarını çeşitlendirme arzusu, bugüne kadar hayatta kalan neredeyse ritüel servis yöntemlerinin doğuşuna yol açar. Ancak, şimdi daha pratik bir yön kazandılar.

Alkolün bileşimi, acı bir tat ve alkol veren pelin içerir. . Sadece bir bağlantı görevi görmez uçucu yağlar, aynı zamanda mükemmel bir yanıcı malzeme. Acı tadı yumuşatmak için bu içecek ateşe verilir.. Genellikle bu şekilde eritilen rafine şeker topakları bir bardak alkole akar ve onu içmeye hazır hale getirir. Ateşe verilen absinthe, az miktarda alkol kaybederken aktif olarak uçucu yağları serbest bırakır ve bunun üzerinde olumlu bir etkisi vardır. lezzetlilik. Ve elbette, bu alkolü ateşe vermek, içmeyi unutulmaz kılan muhteşem ve çekici bir manzaradır.

Absinthe için ateş nasıl ayarlanır

Birçoğu, maksimum zevk elde etmek için ateşin nasıl düzgün bir şekilde ateşe verileceği ile ilgileniyor. Oldukça fazla sayıda ateşleme yöntemi vardır ve hepsi muhteşemdir.

Çek yolu

  1. Bir parça rafine şeker alkole batırılır.
  2. Bardağın üzerine özel bir kaşık konur ve üzerine ıslatılmış rafine şeker konur.
  3. Rafine şekeri ateşe veriyoruz ve karamelin alkole akmasını bekliyoruz.
  4. Buzlu su ekleyin veya soğuk meyve suyu ve iç.

Kristal Çekçe

  1. Alkolü bir bardağa dökün.
  2. Ateşe verdik ve yanana kadar bekleyeceğiz.
  3. Ateşi söndürürüz.
  4. İçmeden, atıştırmadan bir yudumda içiyoruz.

Çek şiddetli

  1. Kaşığı bardağın kenarına yerleştirin.
  2. Bir kaşık üzerine bir parça şeker koyun.
  3. Ayrı bir bardağa 50 ml alkol dökün ve şekere birkaç damla dökün.
  4. Ateşleyin ve sönene kadar bekleyin.
  5. Bir kez daha şekerin üzerine birkaç damla dökün, böylece yavaş yavaş yıkanır ve dibe çöker.
  6. Tekrar ateşe veriyoruz ve bekliyoruz.
  7. Bardaktaki alkol bitene veya şeker eriyene kadar adımları tekrarlayın.
  8. Küçük yudumlarda iç.

Rus yolu

  1. Ayrı ayrı yapmak şeker şurubu.
  2. Absinthe'yi size uygun oranda seyreltin.
  3. Ateşe verin ve yanmasına izin verin.
  4. Alevi söndürmek için ikinci bir bardakla örtün.
  5. Alkol hızla ikinci bir bardağa dökülür. Birincisi bir peçete ile kaplanır ve ters çevrilir.
  6. Çabucak içerler ve ikinci bardağın altına bir pipet koyarlar ve buharları teneffüs ederler.

Ryazan şiddetli

  1. Bir bardağa 70 ml'den fazla alkol dökülmez.
  2. Bardağa bir kaşık şeker konur.
  3. Şeker ya pelin içine batırılır ya da üzerine dökülür.
  4. Şekeri yakıp erimesini bekleyin.
  5. Alevi üfleyin ve şekeri çiğneyin, ancak yutmayın.
  6. Ondan sonra alkol al.

narenciye

  1. Bir dilim portakal veya mandalina alıyoruz, posayı kaplayan filmden temizliyoruz.
  2. Karışımda yuvarlayın toz şeker ve tarçın.
  3. Bir bardağa 50 ml absinthe dökün ve ateşe verin.
  4. Hazırladığımız küspeyi maşa ile alıp ateşin üzerinde tutuyoruz. şeker suyu tarçın ile bir bardağa düştü.
  5. Ateşi söndürüyoruz ve biraz soğumaya bırakıyoruz.
  6. Tarçınlı yanmış şekeri içip atıştırıyoruz.

Güzel

  1. Absinthe ve grenadini 9'a 1 oranında bir shot bardağına dökün.
  2. Karışımı ateşe verdik ve bir bardak şampanyaya yerleştirdik. Zengin patlıcan renginde bir içecek çıkıyor.
  3. Atış her zaman camda kalır.
  4. Tadı eşit olarak dağıtmak için bir pipetle üfleyin ve karıştırın.
  5. Yavaş iç.

çubuk

  1. Bardak dörtte bir oranında soğuk absinthe ile doldurulur.
  2. İçki ateşe verilir.
  3. Yanan içeceğe bir kaşık rafine şeker getirilir.
  4. Rafine şeker eridikten sonra kaşık çıkarılır ve ateş söndürülür.
  5. Bir pipetle servis yapın ve yavaşça için.

Ana kullanımlar

Öncelikle dosyalama işleminde nelerin kullanıldığına dikkat etmelisiniz.. Bu, içmekten gerçek zevk almak için tüm kurallara uymaya yardımcı olacaktır.

  • pelin. En önemli şey, maksimum gösteri ve minimum sonuçları elde etmek için doğru içeceği seçmektir. Tanınmış alkol markalarını satın almak en iyisidir - bunlar yıllar boyunca test edilmiş ve barmenlerin deneyimidir. Çek Tepesi'ne ve Ruhların Kralı'na dikkat etmelisiniz, ikincisi korunmuştur. orijinal tarif 1792'den beri. italyanca göre yapılır eski tarif meraklı gözlerden saklandı. Absinthe, aslen İspanya'dan gelen popüler bir güçlü "pelin" alkoldür. Fransız, bu serinin dünyanın en popüler alkolüdür. Üretici, "Tünel" in sıcaklık, ışık ve meleksi bir dokunuş verdiğini iddia ediyor.

  • Gözlük. Ani ısıtma sırasında çatlama olasılığını önleyen kalın camdan servis için özel bir bardak yapılır. Camın kendisi, yukarı doğru uzanan bir koni şeklindedir. Klasik bir bardağın hacmi 250 ml'dir. Böyle bir kabın dibinde, dökülen alkol miktarında gezinmenize yardımcı olacak bir işaret bulunur. Kurallara uyma konusunda temel değilseniz, votka için sıradan bardaklar veya içmek için shot bardakları kullanabilirsiniz.
  • Alkol ve şekeri karıştırırken bir absinthe kaşığı kullanılır bir içki içmeyi engelleyebilecek aşırı acıyı gidermek için. Döküm kullanılarak gümüş kaplama metalden yapılmıştır. Camın kenarları için girintili düz bir spatula şeklinde bir kaşık yapılır. Bir kaşıktaki delikler birçok şekle sahip olabilir: yıldızlar, haçlar, daireler, çiçekler.

Absinthe'dir. E yemeklerden önce servise gidin ve bir şeyler atıştırmayın. Ancak, ana içecek olarak alkol alıyorsanız, bitter çikolata, portakal, mandalina veya limon dilimleri ve çeşitli deniz ürünleri ile atıştırabilirsiniz.

Absinthe her zaman ateşe verilir mi, yanmaz mı?

Her şey, hangi içme yöntemini seçtiğinize bağlıdır. Bu alkollü içeceği tüketmenin birkaç yolu vardır.

  • Klasik yol. Önceden dökülen bir bardak alkolün üzerine bir parça şekerli bir kaşık yerleştirilir. soğuk su alkol bulanıklaşana kadar.

  • Ateş yolu. Farklı klasik yol Burada şeker pelin içine batırılır ve ateşe verilir, böylece erimiş tatlılık damlaları alkolün tadını yumuşatır. Bu yöntem aynı zamanda en tehlikeli olanıdır, çünkü işlem sırasında içeceğin kendisi tutuşabilir.
  • şuruplu. Önce şeker şurubu hazırlanır ve ardından bir bardak alkole eklenir.

  • meyve suyu ile. "Dereceyi" düşürmek ve acılığı yumuşatmak için ananas, limon veya Portakal suyu bazen tonik.
  • İki bardak. Büyük bir bardağın içine bir bardak alkol konur. Daha sonra sıvılar büyük bir bardağa akana kadar aynı bardağa su dökmeye başlarlar.
  • seyreltilmemiş. Servis yapmadan önce sıfıra soğutulur, çünkü bu sıcaklıkta seyreltilmeden içilebilir. Bir seferde 30 ml'den fazla olmayan küçük bardaklarda servis edilir.

Bir bara geldiğinizde seçiminiz bira veya votka ile sınırlı olmayabilir, çünkü alkol kartının tamamen farklı bir özelliği vardır. Son zamanlarda, zanaat biralarının şişelendiği zanaat barlarının sayısı arttı. Yine de kokteyller ve çekimler bar klasikleri olmaya devam ediyor.

Çekimlerin ana avantajı, hacimleri ve doygunluklarıdır. Bir yudumda içilmesi gereken bir kaç atış patlayıcı tadı, uzun süre hatırlanacak bir hafta sonu akşamında yerinizi kıpırdamadan değil, vahşi eğlencenin tadını çıkarmanızı sağlayacak. ANCAK klasik kokteyllerılımlı bir konuşma yapın, çünkü onları uzatmak gelenekseldir. Seçeneklerin çeşitliliği, çekimleri kesinlikle benzersiz bir kokteyl türü haline getirir, bu nedenle herkes için uygundur.

Menşei

Rus kültüründe, "atış" kavramı, İngiliz "atış içecekleri" - atış içeceklerinden kaynaklanmıştır. Yani, klasik "uzun" kokteyller gibi "gerilmeyen", ancak bir yudumda içilenler.

Bu tür içeceklerin hacmi 40 ila 60 ml arasındadır ve bir yığına karşılık gelir. Ve eğer Rus kültüründe yığınlardan (votka, konyak, bazen viski) homojen içecekler içmek geleneksel ise, o zaman Batı kültüründe karıştırılarak kokteyllere dönüştürülür.

Çekimler, zevklerin karmaşıklığından dolayı değil, zorunlu bir nedenden dolayı ortaya çıktı. Amerika Birleşik Devletleri'nde yasağın şiddetli olduğu bir zamanda, barlar hala alkol sıkıntısı çekmeden faaliyet gösteriyordu.

Sorun kalitesiydi ve barın arkasındaki insanlar birbirine karışıyordu. farklı şuruplar ve vekil viski, brendi ve roma eklendi. Görünüşleri çekici olduğu için, düşük alkol kalitesine rağmen, yasağın kaldırılmasından sonra popülerlikleri kurumadı.

Parlak, çok katmanlı, güzel kareler dikkat çekti ve bu tür kokteyller piyasaya çıktığında insanların satın almasını sağladı. iyi alkol, kendi kendine yapılan vekilin yerini aldı.

şimdi kokteyller

Şimdi bu tür kokteyllerin 20. yüzyılın başında barlara dökülenlerle hiçbir ortak yanı yok - şimdi, kural olarak, farklı yoğunluktan dolayı içeceği çok katmanlı ve çok renkli yapan likörler temeldir. .

Sık kullanılan güçlü alkol, yığının altında bulunur. Her yeni katmanda daha az yoğun ve daha az alkollü içecek olmalıdır. Bazı kokteyller çırpılmış krema ile doldurulur.

Baz likörler veya çeşitli meyve ve meyve likörleri olduğu için birçok atış çok tatlıdır. zayıf dokunur alkollü kokteyller, bileşenlerin şeker azaltma derecesine göre dağıtıldığı yer. Aşağıda en tatlı ve en yoğun, üstte - daha sıvı.

Birkaç çekim türü vardır:

  1. Tatlı ve düşük alkol. Likörlere, meyve sularına ve şuruplara (curacao, grenadine) dayanırlar.
  2. Orta kuvvette kokteyller farklı sıcaklıktaki içeceklerin karıştırıldığı yer. Genellikle ağır içki konyak gibi, bir shot espresso eklenir.
  3. Güçlü soğuk kokteyller. Ana malzemeler votka, tekila, konyak, viski veya cindir. Genellikle bir düşük alkollü bileşen eklenir.
  4. Sıcak kokteyller. Genellikle votka, konyak veya pelin bazlıdır. İkinci durumda, sadece bir kokteyl içmeniz değil, aynı zamanda alkol buharlarını da solumanız gerekir.

Nasıl kullanılır

Atışlar bir yudumda içilmelidir, böylece tüm malzemelerin tadını tam olarak hissedebilirsiniz. Aksi takdirde, Long Island gibi kokteyller gibi her atışı uzatırsanız, işsiz kalırsınız.

İçeceğin gücü hakkında endişeleniyorsanız, kesinlikle daha az alkollü ve genellikle daha tatlı olan bir seçeneğiniz olacaktır. Çekimler genellikle "setler" olarak sunulur - birkaç çekimden oluşan setler (4'ten 8'e kadar), ancak her zaman garson veya barmenle birlikte denemeniz için size bir çekim getirmesini ayarlayabilirsiniz. Ve sonra ne seçeceğinize karar verin.

Uygulamanın gösterdiği gibi, kızlar genellikle gücü %15 ila %20 arasında değişen likör ve şuruplardan oluşan daha az alkollü ve daha tatlı kokteyller sipariş ederler. Erkekler daha güçlü içecekleri tercih ediyor -% 30'dan.

Seçilen içeceğe göre bir meze seçilmelidir:


Bir okuyucudan açık mektup! Aileyi çukurdan çıkardı! kenarındaydım. Kocam evlendikten hemen sonra içmeye başladı. Önce biraz, işten sonra bara gidin, bir komşunuzla garaja gidin. Her gün çok sarhoş, kaba, maaşını içerek geri dönmeye başladığında aklım başıma geldi. İlk bastığımda gerçekten korkutucu oldu. Ben, sonra kızım. Ertesi sabah özür diledi. Ve bir daire içinde böyle devam eder: parasızlık, borçlar, küfür, gözyaşı ve ... dayak. Ve sabahları özür dilerim, ne denediysek kodladık bile. Komplolardan bahsetmiyorum bile (herkesi dışarı çıkaran bir büyükannemiz var, ama kocamı değil). Kodladıktan sonra altı ay içmedim, her şey düzeldi gibi, normal bir aile gibi yaşamaya başladılar. Ve bir gün - yine işte kaldı (dediği gibi) ve akşamları kaşlarının üzerinde kendini sürükledi. O gece gözyaşlarımı hala hatırlıyorum. Anladım ki umut yok. Ve yaklaşık iki-iki buçuk ay sonra internette bir alkotoksine rastladım. O zaman ben çoktan vazgeçmiştim, kızım bizi tamamen terk etti, bir arkadaşıyla yaşamaya başladı. İlaç, incelemeler ve açıklama hakkında okudum. Ve özellikle ummayarak aldım - kaybedecek hiçbir şey yok. Ve sen ne düşünüyorsun?! Sabah eşime çaya damla damla damlatmaya başladım, farketmedi. Üç gün sonra eve zamanında geldi. Ayık!!! Bir hafta sonra daha düzgün görünmeye başladı, sağlığı düzeldi. Sonra ona damlaları kaçırdığımı itiraf ettim. Ayık bir kafaya yeterince tepki verdi. Sonuç olarak, bir kür alkotoksin içtim ve altı aydır alkol almam gerekmiyordu, işte terfi ettim, kızım eve döndü. Onu uğurlamaktan korkuyorum, ama hayat yeni oldu! Her akşam bu mucize ilacı öğrendiğim güne zihinsel olarak teşekkür ediyorum! Herkese tavsiye ederim! Aileleri ve hatta hayatları kurtarın! Alkolizm için çare hakkında okuyun.
  1. Düşük alkollü ve tatlı için uygun narenciye veya fındık.
  2. Güçlü - çikolata için. Genellikle bu tür çekimler, bir süre sonra su ile yıkanır ve alıcılar temizlenir. Bu, bileşenlerin gücüyle yıkılan tadı hissetmeye devam etmek ve fazla sarhoş olmamak için yapılır.
  3. Yanan kokteyller genellikle hiçbir şeyle yenmez, çünkü bu kabul edilmez. Ya da kokteylin bileşenlerinden birini yakalarlar, örneğin yığının dibinde kahve çekirdekleri varsa kaşıkla yakalanıp yenmelidir.

ateş nasıl verilir

Sıcak kokteyl çekimleri özel ilgiyi hak ediyor. İlk olarak, muhteşem ve güzel görünüyor. İkincisi, zehirlenmenin daha hızlı geldiği güçlü alkol içerir. Üçüncüsü, içme kültürleri farklıdır ve barmen size her seferinde şu veya bu kokteyli nasıl içeceğinizi söyleyecektir.

Akşamınızı yakmamak ve mahvetmemek için uyulması gereken birkaç temel kural var:

  • barmeni dikkatlice dinleyin;
  • içeceğin üzerine eğilmeyin;
  • saçınızı çıkarın ve yığının kenarlarına dudaklarınızla dokunup dokunamayacağınızı öğrenin (çok sıcak olabilirler);
  • içindekileri içmek için pipeti kullanın;
  • Gerekirse alkol buharlarını solumak için aynı tüpü kullanın.

Sıcak içecek seçenekleri

Çoğu popüler kokteyller bu bölümde:

  1. “Hiroşima” - Mavi Kurosao şurubu ve krema bir yığına dökülür. Martini bardağında karıştırılır Beyaz Rom ve sambuca, daha sonra karışım bir atışa dökülür ve ateşe verilir. Kokteyl pipetle içilir.
  2. “B-53” - bir bıçak yardımıyla, “Kalua” likörü ince bir dere, ardından “Baileys”, absinthe'den sonra dökülür ve tüm bunlar ateşe verilir.
  3. “Kazantip” - Grenadin şurubu ince bir dereye dökülür, ardından sambuca, likör, pelin ve ateş gelir. Atış en alttan pipetle içilir.

Patlayıcı içecekler videosu

Bir barı ziyaret ederken kafanızın karışmaması için, nasıl içki içileceğini ayrıntılı olarak gösteren videoya dikkat edin (içinde). bu durum yanma). İlk önce içeceklerin bir kaşıkla döküldüğünü (bıçağın yerini alabilir), barmenin aynı malzemeleri (Kalua ve Baileys likörleri artı pelin) kullandığını ve yanmamak için pipetle içtiğini göreceksiniz.

Etkileri

Bir barı ziyaret ederken sorulacak meşru bir soru. Shots, dikkatli olmanız gereken çok zor bir içecek sınıfıdır. onlar için küçümsemeyin dış görünüş, çünkü biradan ve bazı durumlarda votkadan daha fazla alkol içerirler.

Önemli!“Zayıf” ve tatlı çekimlere gelince, bir şeyi anlamalısınız. Size sipariş ettiğiniz sette (birkaç çekimden oluşan bir set) çok az alkol varmış gibi görünse bile, bu sadece bir görünümdür, çünkü daha fazla içeceksiniz ve bu tür kokteyllerden sarhoşluk daha sonra gelir. Ve birkaç setten sonra kendinizi hoş olmayan bir durumda bulabilirsiniz. Yemek yemeye çalışın ve ne zaman içeceğinizi bilin.

Güçlü ve yanan kokteyller ile her şey az çok nettir. Aklı başında kalmak istiyorsanız, buradaki daha az tatlı pozisyonlara odaklanmaya değer. Şeker alkolün etkisini artırır ve vücuttan atılması daha uzun sürer. Güvenli tarafta olmak için her zaman bir bardak su bulundurun.

Genel olarak, çekim durumunda, asıl tehlikeniz şeker olduğu kadar alkol değil. Sadece sizi sarhoş etmekle kalmaz, aynı zamanda sabahları mide bulantısı ve baş ağrısı şeklinde ek hasara da neden olur. Bu nedenle, ya daha az tatlı kokteyller seçmeye çalışın ya da daha fazla su ve bir şeyler atıştırın.

sonuçlar

Alkol içerken her türlü hoş olmayan sonuçtan kaçınmak için kendinizi kontrol etmek daha iyidir. Bu durumda moderasyon en iyi ilaç zehirlenme ve sonraki akşamdan kalma. Ne kadar içtiğinizi ve akıllıca yediğinizi takip etmeye çalışın.

Yanan kokteyller güçtür. Sonuçta, sadece pelin değil, aynı zamanda çeşitli diğer içecekleri de ateşe verebilirsiniz. Soğuk mevsim yeni başlıyor, sandalyeye sırtınızı dondurmamak için kendinizi elbette ısıtmanız gerekiyor. Öyleyse ateşe ver adamım, ne için oradasın?

1. Kabak turtası

  • 1/3 atış Kalua;
  • 1/3 atış Baileys;
  • 1/3 shot tekila (beyaz);
  • tarçın.

İçecekleri dikkatlice katmanlar halinde dökün: Kahlua aşağı, Baileys ortada, tekila yukarı. Tekilayı yakıp tarçını atın. Çevir. Sıcak bir balkabağı turtasına benziyor.

2 Alevli Lamborghini

  • 30 gr Kalua;
  • 30 gr Sambuca;
  • 30 gr mavi Curacao;
  • 30 gr Baileys.

Sambuca ve kahlua'yı bir kokteyl bardağına dökün ve oraya bir pipet koyun. Baileys ve Curacao iki farklı atışta dökülüyor ve bardağın karşılıklı kenarlarına yerleştiriliyor. Bardaktaki karışımı ateşe veriyoruz ve bir kamışla içmeye başlıyoruz (bir oturuşta emiyoruz). Bardak neredeyse boşaldığında Baileys ve Curacao'yu dökün ve içmeye devam edin!

3. Yanan Doktor Biber

  • ¾ Amaretto'yu vurdu;
  • ¼ atış rom;
  • ½ bardak bira.

Karışımı yanıcı hale getirmek için Amaretto romu ile atış yapın. Atış içeriğini, zaten yarım bardak bira içeren bira bardağına dökün. Karışımı yukarıdan ateşleyin - biraz yanmasına izin verin. Ardından ateşi söndürmek için bardağı kapatın, buharı içinize çekin. İçeceğin tadı Dr. Pepper gibi olacak.

4. Yanan B-52

  • 1/3 atış Kalua;
  • 1/3 Baileys;
  • 1/3 atış Cointreau;
  • birkaç damla rom.

Kalua'yı atışa dökün, ardından bir Baileys tabakası ve üstüne Cointreau kaşığı. Tüm katmanlar ya bir kaşık üzerine ya da bir bıçak üzerine, cama yaslanarak dökülmelidir. Üstüne biraz rom ekleyin ve ateşe verin! Daha sonra bir yudumda veya pipetle içebilirsiniz.

5. Ters itme

Bu zor bir içecek. Onu pişirmek için iyi bir usta olmak gerekir.

  • 45 gr Cointreau;
  • 45 gr Sambuca;
  • biraz tarçın;

Masanın üzerine bir tabak koyun. Üzerine Sambuca ile bir atış yapın. Bir bira bardağı alın ve doğru miktarda Cointreau'yu içine dökün. Cointreau'yu hafifleyin ve bira bardağını kenarlar ısınana kadar sallayın. Yanan Cointreau'yu atışa dökün, böylece Sambuca'yı tutuşturun ve yanan karışımı tabağın üzerine dökün. Değerli alkol buharlarını toplamak için bira bardağını tabağın üzerinde ters tutarak içeceğe güvenli bir mesafeden biraz tarçın ekleyin ve ardından tabağı tamamen kapatın.

Alevi söndürün ve bardağı fincandan çıkarın. Bira bardağına hızlıca birkaç buz küpü atın ve alkolün buharlaşmasını önlemek için hemen avucunuzun içine kapatın. Bira bardağını birkaç kez kuvvetlice sallayın ve buharları bir pipetle soluyun. Daha sonra aynı pipetle tabakta kalanları için. Etkiyi arttırmak için her şey çok hızlı ve göz alıcı bir şekilde yapılmalıdır.

6. Alevli Sambuca

  • 30 gr Sambuca;
  • 3 kahve çekirdeği.

Kahve çekirdeklerini atışa koyun ve Sambuca'yı ekleyin. Işıklandırın ve 10 saniye yanmasına izin verin. Alevleri söndürmek ve buharları solumak için atışı elinizle kapatın. Bir yudumda iç.

Elbette alkollü kokteyl yapma sanatında biraz ilerlemek istiyorsun. Yanan, ateşli içeceklerin ustaca nasıl hazırlanacağını öğrenmenin zamanı geldi. Burada içecek hazırlamanın çeşitli yollarını inceleyeceğiz ve ayrıca ateş kokteyllerinin bu kadar popüler olmasının nedenlerini anlamaya çalışacağız. Hangi kokteyli yaratmaya karar verirseniz verin, kesinlikle uyulması gereken ana kural güvenliktir. Tehlikesi iptal edilmemiş olan tüm bu oyunlara ateşle başlamadan önce daima dikkatlice düşünün. Zaten ateşli bir içeceğin bile gereksiz olacağı bir durumdaysanız, yeterince sarhoş oldunuz - barmenlik becerilerinizi göstermemek, eve gitmek daha iyidir.

Ateş içeceklerinin çekiciliği nedir?

Tatmak

Yanma, içeceğin sıvı içeriğini azaltarak tadı daha zengin ve derin hale getirir. Örneğin, aşağıda karamel amaretto'nun içeceğe eşsiz bir tat verdiği yanan bir Doctor Pepper yapmak için bir reçete verilmiştir.

Sıcaklık

Bir içkiyi ateşe verirsen sıcaklığı yükselir, değil mi? Ateşli bir kokteyl yapmak ve daha önce hiçbir şeyle karıştırmadan ayrı ayrı içmek istiyorsanız, o zaman deneyin. Akşam yemeği çoktan geçtiyse, İtalyanların örneğini takip etmek ve sambuca'yı birkaç saniye yakmak daha iyidir, bu harika bir son olacaktır. İtalyan yemeği carbonara makarna ile, çünkü içeceğin tadı gözle görülür şekilde artacaktır. İçmeden önce alevi söndürmeyi unutmayın.

Bu son derece önemlidir. Bugün ateş kokteyli hazırlamak çok önemlidir ve mesele ateşin tadı, aromayı iyileştirmesi ve içeceğin sıcaklığını yükseltmesi bile değildir. Her şey şovla ilgili. Yangın, yangın çıkaran bir parti söz konusu olduğunda harika bir müttefiktir. Ayrıca, ateşli bir içki oldukça romantiktir.

Bir içki nasıl yakılır

Alkol kendi başına yanıcıdır, bu nedenle herhangi bir alkollü içecek yanar. Ateş kokteyli yapma sanatında 80 derece ve üzeri içeceklerin esas alınması önemlidir. Bazı içeceklerin gücü daha düşüktür, ancak şeker gibi bileşenler önemli bir rol oynar. Aşağıda açıklanan yöntemleri kullanarak daha düşük güçlü içeceklerle de denemeler yapmayı deneyin.

Yanan Kokteyl Şamandırası

Hazırlamak için yüksek güçlü bir içeceğe (örneğin, Bacardi 151 rom) ve Chartreuse gibi bir liköre ihtiyacınız olacak.

  • Daha güçlü bir içecek, her zaman daha düşük bir güce sahip olanın üstüne "uzar". Bu nedenle, Bacardi 151 rom ile hemen hemen tüm diğer alkoller kullanılabilir.
  • İstenmeyen karıştırmayı önlemek için, bardağa çok dikkatli bir şekilde dökün. Bir kaşığın sapı üzerine rom dökmek en iyisidir.
  • Romu ince bir akıntıya dökün, böylece sonunda tabanın üzerinde ikinci bir katman oluşturur.
  • İçeceği ateşe vermeden önce, aniden bir yere damlattıysanız veya döküldüyse alkolü her yerinden sildiğinizden emin olun. Rom geri alınabilir.
  • Alevi romun üzerine koyun. Uzun maçlar almanız önerilir. Kısa olanları kullanırsanız, parmaklarınızı ateşten uzak tutun, çünkü içeceği hazırlarken yanlışlıkla ellerinize damlayabilir.
  • Alkol, özellikle karanlıkta fark edilen mavi bir alevle yanar. Alevi hemen görmemiş olmanız, içeceği yakmadığınız anlamına gelmez. Yeni başlayan biriyseniz, ışığı açabilirsiniz - kendinizi daha güvende hissedeceksiniz.
  • Baz içeceğin kendisi yanmaz, rom onun için yapar ve üs olarak sevdikleri herhangi bir alkolü kullanırken arkadaşlarınıza bu kadar küçük bir şovu kolayca gösterebilirsiniz.

yanan doktor biber

Malzemeler: bira (tercihen kehribar, ancak yokluğunda başka herhangi bir şey yapar), güçlü rom, Amaretto, büyük bir bardak, bir shot bardağı.

  • Bardağı ½ veya ¾ oranında birayla doldurun;
  • Shot bardağını ¾ oranında Amaretto ile doldurun;
  • Romu Amaretto'nun üzerine dökün;
  • Romu yakın ve birkaç saniye yanmasına izin verin;
  • Yanan bardağı biraya atın ve içindekileri çabucak için;
  • Yığının içeriğini bardağa indirmeden önce alevi söndürebilirsiniz.

yanan yığın

Çoğu tarif, orta kuvvette alkol kullanılmasını önerir. Bacardi 151 ve benzeri içecekler yandığında bile yanacağı için oda sıcaklığı, daha az güçlü alkollü içecekler artış gerektirir. Onları kolayca tutuşturmak için önce içeceğin dozunu azaltmanızı öneririz - yani bir yığın kullanın.

  • Basit bir yanan içecek istiyorsanız, birkaç saniyeliğine yanan bir kibriti yığına bırakabilirsiniz.
  • Alev onu ısıtacak ve bir süre sonra içecek alev alacak. Bu en kolay yoldur.
  • İçeceğin daha hızlı alev alması için bardağı neredeyse ağzına kadar doldurun ve kaşığa biraz dökün. Kaşıktaki içeceği tutuşturun ve yığına daldırın - bu, içeceği daha hızlı tutuşturur.
  • Elbette temel güvenlik kurallarını biliyorsunuzdur, ancak bunları size tekrar hatırlatacağız: içmeden önce daima alevi söndürün. Yığını yetersiz doldurmaktan kaçının - alkolle temas etmeyen temiz cam ateş altında çatlayabilir. Ancak içeceği dökmek, neredeyse ağzına kadar doldurmak da yapılmamalıdır - o zaman alevi söndüreceksiniz ve bunu nasıl yapacağınızı düşünmelisiniz. Masanın üzerinde yanan bir alkol tabakasını havaya uçurmayacaksınız!

Yanan B-52

İçecek, adını hiç bir pop grubundan almadı. Bir Amerikan bombacısı ona adını verdi, bu nedenle bu katmanlı kokteylde ateş arzusu.

  • İçindekiler: 1/3 Kahlua, 1/3 Bayleys, 1/3 Grand Manie.
  • Kahlua likörünü yığına dökün;
  • Bir Bayleys tabakası ile doldurun;
  • Üst katman Grand Manier;
  • İçeceği ateşe ver

Kokteyl Backdraft

Bu kokteyli hazırlamak çok zor değil, özel bakım gerektiriyor, ancak sonuç buna değer.

  • Bir tabağa bir bardak sambuca koyun.
  • Büyük bir bardağa biraz Cointreau dökün ve yanları kaplamak için bardağı döndürün.
  • Likörü ateşleyin ve sıcaklığı elinizde tutmanıza izin verdiği sürece yanmasını sağlayın.
  • Alevli içeceği Sambuca bardağına dökün ve ateşe verin.
  • Yanan kokteylin üzerine biraz tarçın serpin ve başka bir bardağı baş aşağı tutarak buharları hapsedin. Yakında alev sönecek.
  • Daha sonra geleneksel olarak alkollü dumanlı boş bir bardak avucunuzun içine sıkıştırılır, içine bir pipet sokulur ve bu dumanlar emilir. Genel olarak, bu herkesin işidir, ancak alkol buharlarını bu şekilde kullanmanın tehlikeli olduğu ve tavsiye edilmediği konusunda sizi uyarıyoruz.

Yukarıda özetlenen tüm önerileri izlediyseniz, önlemleri ihmal etmediyseniz, kendinizi yanan içeceklerin hazırlanmasında usta olarak kabul edebilirsiniz. Arkadaşlarınızı şaşırtın - barda durun ve ateşli içeceklerle büyüleyici bir performansın başlamak üzere olduğunu söyleyin. Biraz pratik ve şüphesiz herhangi bir partide vazgeçilmez olacaksınız.


Müşterileri çekmek için barmenler gerçek bir gösteri düzenler. Şişeleri hokkabazlar, ellerinde bardakları döndürür, vahşi renklerdeki sıvıları karıştırır ve hatta hazırlanan kokteylleri ateşe verirler! Böyle büyüleyici bir eylemden kurtulmak oldukça zordur ve biz de hipnoz altındaymış gibi para çıkarır ve daha da büyüleyici bir şey sipariş ederiz. Barların ve kulüplerin en popüler alkollü içeceklerinden biri İtalyan olarak adlandırılabilir. anason likörü « Sambuca».

Belki de "sambuca" kelimesi size yabancı gelebilir, ancak anason aroması herkes tarafından bilinir. Ünlü anason votkasını, Bulgar sakızını, Yunan uzosunu, Fransız pastisini veya Türk rakısını hatırlamak yeterlidir. Birçok ülkenin sakinleri, ulusal güçlü alkollü içeceklerine anason ekler, çünkü herkes bu bileşenin ilaç yapımında ne kadar yararlı olduğunu bilir.

Tabii ki, sambuca kabul edilir İtalyan içeceği, ama bu gerçek hakkında şüpheler ekmek için acele edelim. İlk kez Orta Çağ'da dünya tarafından sambuca'nın tadını anımsatan bir içecek görüldü. O zaman Sarazenler, anason bazlı bir içecek olan "zammut"u Roma'ya getirdiler. İtalyanlar zammut'u severdi, onu ilaç olarak, yemeklerden önce aperatif olarak ve sadece eğlence için içtiler. Böylece anason içeceği İtalya'da kök saldı.

Şimdi bu içeceğin tarifinin ve üretim teknolojisinin zaman içinde nasıl değiştiğini tam olarak söylemek mümkün değil. Bugün sambuca şeker, anason, buğday alkolü ve aromatik otlar içerir. Hangileri ve ne miktarda sadece üreticilerin bilebileceği bir ticari sırdır. Ama nasıl oldu da zammut içeceği birdenbire sambuca olarak bilinmeye başladı? isim benzerliği İtalyanca'da sambucus'a benzeyen anason içeceği ve mürver, sambuca'nın mürverden bir özü içerdiği ve ardından likörün adını aldığı söylentilerine yol açtı. Ancak, sambuca'nın en büyük üreticisi Molinari firmasının mürverin içkiyle hiçbir ilgisi olmadığı yönündeki beyanı ile bağlantılı bu açıklama şüphelidir. İsmin kökeniyle ilgili daha makul görünen başka varsayımlar da var. İçkiye bu içeceği taşıyan gemi tipinin adına veya Toskana ilindeki şehrin şerefine sambuca adının verildiğine inanılıyor. Bu versiyonlardan hangisine inanacağınız ve inanıp inanmayacağınız size kalmış.

Civitavecchia sahil kenti, sambuca tarihinde bir dönüm noktası oldu. 1800 yılında Luigi Manzi, utanmadan Sambuca Manzi adını verdiği anason likörü tarifini orada mükemmelleştirdi ve ürününü piyasaya sürdü. Zaten 1875'te Virgil Pallini, Roma yakınlarındaki içki fabrikasında sambuca üretmeye başladı. Ancak, 1945 yılına kadar Angelo Molinari'nin bütün bir sambuca şirketi kurması değildi. Üretiminin likörüne Sambuca Molinari adı verildi.

Güncellenen tarife göre sambuca üretiminin başlangıcı, İkinci Dünya Savaşı'nın sona ermesiyle aynı zamana denk geldi. 1950'lerde İtalya'da sosyal hayat inanılmaz bir ölçekte gelişti, bohemlerin toplandığı yerler ortaya çıktı. Ve bildiğiniz gibi, bohemya'nın olduğu yerde şıklık, lüks, kamera flaşları, müzik ve pahalı alkol var. Bir boheme bir şey satmak için onu şık, inanılmaz ve keyifli hale getirmelisiniz.

Molinari, içkisini ilgilerini çekecek şekilde sunmayı başardı. o geldi yeni yol porsiyon: yanan likör kahve çekirdekleri altta. Yeni bir tat tonuna ek olarak, bu içeceğin kullanımı, dikkat çeken ve sırasında açığa çıkan alkollü buharlar sayesinde muhteşem hale geldi. yakıcı ama sarhoş edici. Bohemya tarafından bir patlama ile alınan sambuca yeni bir anlam kazandı, şimdi zenginlerin ve şanslıların içeceği olarak kabul edildi ve geri kalanı için çekici hale geldi. Böylece, sambuca'yı özel ve ardından modaya uygun bir içecek yapan Angelo Molinari'ydi. Bugüne kadar, Molinari sambuca'nın tek üreticisi değil, şimdi en ünlü markalar Pallini, Molinari, Luxardo ve Barbero.

Sambuca'dan bahsetmişken, bu likörün kullanım şekillerinden bahsetmemek mümkün değil. Çoğu zaman, sambuca'nın hazırlanmasına içeceğin yakılmasıyla birlikte renkli bir gösteri eşlik eder, ancak hemen uyarmalısınız ki bu içecek yanarken hiç kimse içmiyor, yüzünüzü yakma veya saçınızı ateşe verme riski çok yüksek. .

Sambuca içilebilir saf formu veya buz ekleyerek, ancak erimeye başlar başlamaz likör bulanıklaşacak ve süt beyazı ferahlatıcı bir içecek alacaksınız. Sambuca'nın kahve ile kullanımı, içeceğin elde ettiği sayesinde popülerdir. sıradışı tat ve aroma. Bu içeceği içmenin klasik yolu, sineklerle anlamına gelen con mosca olarak adlandırılır. Bu yöntemin özü, likörün doğrudan içeceğe atılan ve aşırı acılarıyla yola çıkan üç kahve çekirdeği ile servis edilmesidir. tatlı tat sambuca. Daha sonra içki ateşe verilir ve ancak söndükten sonra soğumaya bırakılmadan içilir. Tatlılık dipte kalan kahve çekirdekleri ile yenir.

Aşağıdaki yöntem klasik olanla birlikte kullanılır. İki bardağa ihtiyaç var, biri konyak koklayıcı, diğeri eski moda. 30 ml sambuca bir brendi bardağa dökülür ve içeceğin bir kısmı duvarlarda kalacak şekilde hafifçe eğilir ve ardından ateşe verilir. On saniye sonra, yanan likör ikinci bir bardağa dökülür ve oksijeni kesmek ve alevi söndürmek için üstüne boş bir keskin nişancı yerleştirilir. Ateş söner sönmez konyak bardağı baş aşağı peçeteli bir tabağa konur. Şimdi sambuca içip nefes alabilirsin tüp aracılığıyla koklayıcının içeriği.

Çoğu zaman, sambuca, örneğin "ateşli" gibi çeşitli kokteyllerin bileşiminde de bulunabilir. Hazırlanırken, gücü aşağıdan yukarıya doğru artan uzun bir bardak ve çeşitli alkollü içecekler kullanılır. Önce bir bardağa hafif likör dökülür, ardından şampanya, sambuca, votka ve son olarak pelin eklenir. Daha sonra içecek ateşe verilir ve içine bir tüp yerleştirilir, ardından içilebilir. Tadı çok tatlı görünüyorsa, kokteyl limon suyuyla yıkanabilir.
Hangi sambuca içmenin sizin için doğru olduğunu bulmak için her şeyi denemeniz gerekecek, çünkü her tat beklenmedik olabilir. Ancak hangi yöntem seçilirse seçilsin, unutulmaz tat ve aroma hislerinden mahrum kalmayacaksınız ve belki de bu likörün ateşli bir hayranına dönüşeceksiniz. Deneyin, yeni duyumlar ve deneyler yapın, sizi sambuca bazlı kokteyl tarifleriyle tanıştıralım!

Rus ruleti

İçindekiler:
15 ml votka,
15 ml kahve likörü
30 ml sambuka,
1 dilim portakal.

Yemek pişirme:
Votka ve kahve likörünü bir bardağa dökün, her şeyi bir portakal çemberi ile kaplayın. Sambuca'yı bir şarap bardağına dökün ve ateşe verin. Yanan sambucayı bir portakal çemberinin üzerine dökün ve biraz yanmasına izin verin, ardından üzerini bir şeyle kapatarak söndürün. Bir yudumda bir kokteyl için ve sambucaya batırılmış bir portakal yiyin.

Fırtına ve Lüks

İçindekiler:
30 ml becherovka,
20 ml hafif rom
10 ml sambuka,
120 ml greyfurt suyu
1 kireç
buz.

Yemek pişirme:
Uzun bir bardakta becherovka, sambuca karıştırın, hafif rom, Greyfurt Suyu ve ince dilimlenmiş kireç ekleyin. Buz ekleyin ve yavaşça için.

Örümcek ısırığı

İçindekiler:
30 ml gümüş tekila
30 ml siyah sambuca,
150 ml kola,
15 ml vanilyalı dondurma
buz

Yemek pişirme:
Bir bardağa üç buz küpü koyun. Tekila dökün, kola ve siyah sambuca ekleyin. Kokteylin yüzeyine küçük bir top vanilyalı dondurma koyun. Yavaş yavaş iç.

Ülkemizin sakinlerinin çoğu bayramlarda ve partilerde geleneksel alkollü içecekler içmeyi tercih ediyor. Kural olarak, kulüplerde yeni bir şey denemeye karar verilir. Ve sambuca gibi bir içecek güven vermiyor, çünkü büyük bir yüzde insanlar bu içeceği doğru kullanmayı bilmiyorlar.

Ziyaretçiler Sambuca'yı tekila ve pelin gibi seçkin içeceklere yönlendiriyor. Ve bu tesadüf değil. Sonuçta, bu alkole hizmet etme süreci etkilidir ve “parıltı ile”.

Ancak, herkes boş zamanlarını kulüplerde geçirmeyi tercih etmez. Yani sambuca'yı denemenin bir yolu yok. Tabii ki değil. Şimdi bu içecek hemen hemen her mağazada satılıyor. Ve fiyatı da o kadar yüksek değil. Birçoğu, sambuca'yı sunma ve içme şeklinden korkuyor. Ancak korkuların çoğu bilgisizlikten kaynaklanır. Sambuca'yı evde de içebilirsiniz.

"Sambuca" nedir?

Anason aromalı İtalyan likörü. Sambuka'ya verilebilecek tarif budur. Bu içecek bazen anason votkası. Ortak hiçbir şeyleri olmamasına rağmen.

Bu arada, sambuca likörü demek zor. Sonuçta, herkes likörün çok tatlı ve güçlü bir içecek olmadığını bilir. Ve sambuca daha çok şekerli acı bir tentür gibidir.

Üretmek bu içecek daha sonra damıtılan infüzyondan. İşlem, absinthe yapmaya benzer. İtalyan likörü %42 alkol içerir. Alkol, anason yıldızları ve şifalı bitkiler üzerine aşılanır. Her üretici, rakiplerinden gizli tutulan kendi tarifini kullanır.

Sambuca'yı en az bir kez deneyenler tadı ilaç, öksürük ilacı gibi olduğunu söylüyorlar. Evet ve genellikle likör sağlığa faydalıdır. Isıtılmış sambuca, soğuk algınlığından kurtulmaya, öksürükleri azaltmaya ve antimikrobiyal etkiye sahip olmaya yardımcı olacaktır. İçeceğin güçlenebileceğini söylüyorlar bağışıklık sistemi. Ayrıca performansı artırır sindirim sistemi, iştahı artırır.

Kulüplerde sambuca genellikle ateşe verilir ve müşteriye servis edilir. İçecek yanar çünkü güçlüdür ve yoğunluğu votkadan çok daha yüksektir. Alev parlak mavidir. Sambuca'nın içilmesi tavsiye edilmez. Büyük miktarlar. Kompozisyonu oluşturan unsurlar vücut üzerinde güçlü bir etkiye sahiptir. Bu nedenle, “ayırırsanız”, akşamdan kalma bir durumdan kaçınamazsınız. Bu alkollü içeceği doğru bir şekilde içmek de önemlidir. Çoğu bunu nasıl yapacağını bilmiyor.

Evde sambuca nasıl içilir?

Bir kulüpte veya barda muhteşem bir şekilde sambuca servis edilecektir. Evde de ateşe verebilirsiniz. Bir içki al ve eğlen. Bu içeceği içmenin on ana yolu vardır.

Sambuca en saf haliyle içilir. Genellikle yemeklerden önce. Ancak sonrasında mümkündür. Sonuçta, içecek sindirim sisteminin işleyişini iyileştirir. 40 - 50 mililitrelik bardaklara alkol dökün.

Sambuca su ve buzla içilir. Bu içecek buzla harika gider. Susuzluğunuzu giderebilirsiniz ve su, likörün tam tadını ortaya çıkarmaya yardımcı olacaktır. Su eklerken sambuca bulanıklaşacaktır. Bu, bileşimde bulunan uçucu yağlardan kaynaklanmaktadır. Herkes kendisi için su miktarını seçebilir.


Sambuca dondurulmuş olarak tüketilir. Şişe yerleştirilmelidir dondurucu birkaç saat için. Ortaya çıkan içecek susuzlukla başa çıkmaya yardımcı olacaktır. Çok ferahlatıcı bir tadı olacak. Soğutulmuş likör, bir parça narenciye ile saf haliyle tüketilir.

Sambuca yanıyor. Bu method bunlar için uygun Kim sağlığını geliştirmek istiyor. Bir içki dökün ve ateşe verin. Tamamen yanmasına izin verin. O zaman iç ve yeme. İnce camın ısıtıldığında patlayabileceğini unutmayın. Bu nedenle, kalın duvarlı bardaklar veya şarap bardakları seçin. Ateşe karşı dikkatli olun. Alev seni yakabilir.

Sambuca'yı kullanmanın ilginç yolları

Kahve ile Sambuca. Bir bardağa bir içecekle üç tam tahıl kahve eklenir. İspanya'da sağlık, mutluluk ve zenginlik anlamına gelir. Genellikle alkol ateşe verilir, ama bu ülkede değil. Burada bunu küfür olarak görüyorum. Kahve çekirdekleri özel bir tat verir ve atıştırmalık olarak kullanılır.

Kahve Corretto. İspanya'nın en popüler içeceklerinden biri. Kahveye şeker yerine sambuca eklenir. Kural olarak, 4 hisse espressoya bir kısım likör eklenir. Bazı insanlar daha güçlü bir içki sever. Sambuca oranı artar ve 30 mililitre kahve ve 15 mililitre sambuca ortaya çıkar. Bazı kafe ve restoranlarda ayrı ayrı alkol servisi yapılmaktadır. Daha sonra sambuca küçük yudumlarda içilir ve iyi kavrulmuş kahve ile yıkanır.


İki bardakla sambuca nasıl içilir. Tabii ki, profesyonel bir barmen değilseniz, evde muhtemelen başarılı olamayacaksınız. Bu nedenle sambuca'yı sadece kulüpte iki bardakla deneyebilirsiniz.

Bu nedenle, bu yöntem için konyak ve düz geniş duvarlı bir bardağa, peçetelere, bir fincan tabağı, bir saman, kibrit veya çakmak, üç kahve çekirdeği, 25 ila 50 mililitre sambuca'ya ihtiyacınız olacak.

Taneler bir konyak bardağına konur ve sambuca dökülür. Ateşe vermeden önce, buharların temelini hazırlamanız gerekir. Bir tabağa peçete koyun, merkezde önceden bir delik açın. Tüpün daha kısa kısmını oraya yerleştirin.

Konyak bardağını ikinci, önceden ısıtılmış bardağa koyun. İçeceği yak. Camı yaklaşık 30 saniye veya bir dakika kendi ekseni etrafında döndürmeye başlayın. Her şey ne tür bir sambuca, sıcak veya sıcak tercih ettiğinize bağlıdır.

Ardından konyak camındaki içeriği ikinciye dökün ve kayalarla örtün. Alev söndüğünde konyak bir tabağa koyun. Sambuca'yı çabucak için ve bir kamışla kayadan çıkan buharları içinize çekin. Tahılları atıştırmalık olarak kullanın.


Sambuca tüketmenin aşırı bir yolu. Sadece deneyimli barmenlerin çalıştığı kulüplerde kullanılır. Likör ağza dökülür ve dudaklar iyice silinmelidir. Barmen alkolü ateşe verdiğinde adam başını geriye atar. Hafif bir sıcaklık hissedilmeye başlandığında ağız kapatılmalı ve sambuca yutulmalıdır. Bu durumda, yaralanma olasılığı minimumdur.

Evde Sambuca. Kaynar su, tercihen seramik bir demliğe dökülür. Daha sonra su dökülür ve hemen 50 mililitre likör eklenir. İçindekiler çalkalanır ve içilir. Bundan önce, havayı solumanız ve buharları solumanız gerekir.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş
Makaleyi yazdır
Tepe