Kabaklı manna, kefirli tarif. En lezzetli kabak mannası - fotoğraflı basit bir tarif

En sevdiğim kabaktan bir parça buzdolabında kalmıştı ama nereye koyacağımı bulamadım. İnternette araştırdım ve limon şurubunda balkabağı ile manna yapmak için çok çekici ve çok basit bir tarif buldum. Ve ilginç bir şekilde un, yumurta veya tereyağı içermiyor. Bu manna, belirgin bir limon tadıyla bir şekilde oryantal tatlıyı andırıyor, ama özünde - nemli kek, kıvam olarak oldukça yoğun.

Biz kabak mannası bunu çok sevdim sıradışı hamur işleri. Defalarca pişirdim, oranlarını zevkime göre biraz değiştirdim ve şimdi bu tarifi siz değerli okuyuculara sunmaya karar verdim.

İçindekiler:

test için:

250 gr soyulmuş kabak
1,5 su bardağı irmik
1,5 çay kaşığı. kabartma tozu
1 bardak kefir
büyük bir limonun kabuğu rendesi
0,5 su bardağı şeker
bir tutam vanilin
bir tutam tuz

şurup için:

0,5 bardak su
3/4 su bardağı şeker
bir tutam vanilin
1 büyük limonun suyu

En az 180-200 gr ağırlığında limon alıyorum.

Hazırlık:

Fırınınız yavaş ısınıyorsa önce açın, 170-180 dereceye kadar ısınması gerekir.
Balkabağını rendeleyin ince rende. Hacim olarak 2 su bardağı kadar olmalı ama çok sıkı paketlemeye gerek yok. Bu iki bardağın içindekileri bir şekilde tarttım, yaklaşık 250 gr olduğu ortaya çıktı.

Ayrıca limon kabuğu rendesini (üstteki sarı tabaka) ince bir rende üzerine rendeliyoruz.

Büyük bir kapta balkabağını birleştirin, limon kabuğu rendesi, irmik, kabartma tozu, vanilin, şeker, tuz ve kefir.

Hızla karıştırın ve şu hamuru elde edin:

Kalınlık açısından kreplerle hemen hemen aynı, belki biraz daha kalın çıkıyor. Uygun bir tavayı tereyağıyla yağlarken yaklaşık beş dakika bekletin. Balkabaklı mannayı kek kalıbında pişiriyorum, bu şekil tam olarak uyuyor. Her durumda şekil küçük olmalıdır, aksi takdirde manna çok ince olur.

Tava yapışmaz değilse, üzerine tereyağının üzerine ince bir tabaka irmik de serpebilirsiniz.
Hamuru tavaya alıp spatulayla düzeltin.

Tavayı hamurla birlikte 170-180 dereceye kadar ısıtılmış fırına yerleştirin ve eşit şekilde altın rengi kahverengi olana kadar 40-45 dakika pişirin.
Balkabaklı manna pişerken, limon şurubunu ıslatmak için hazırlayın. Öncelikle limonun suyunu sıkın. Limonun büyüklüğüne ve sululuğuna bağlı olarak 1/3-1/4 bardak meyve suyu çıkıyor.

Küçük bir tencerede su, limon suyu, şeker ve vanilyayı birleştirin. Kaynatın ve 2-3 dakika pişirin, köpüğü alın. Daha sonra ocaktan alın ve soğutun.

Bitmiş sıcak mannayı şurupla doldurun. Oldukça hızlı bir şekilde tamamen emilir.

Soğuyan mannayı tabağa alıp süsleyin. Hindistan cevizi parçaları veya şekerleme serpintileri.

Bu tatlıda balkabağının tadı hiç hissedilmiyor. Bir kişi mannanın balkabağı ile hazırlandığını bilmiyorsa, bunu tahmin etmesi pek olası değildir, daha çok portakalın eklendiğini düşünecektir. Ve mannanın kıvamının yoğun ve nemli olduğunu tekrar ediyorum.

Balkabağı ile manna yapmaya değer çünkü bu turta sıradışı, orijinal ve lezzetli. Diğer tüm tariflerden farklıdır, çünkü pişirildikten hemen sonra hala sıcakken üzerine dökülür. limon şurubu. Soğuduğunda tadı biraz ünlü oryantal turtaları anımsatacak: yumuşak, aromatik, sulu, baharatlı notlar ve bileşimde irmik veya balkabağının varlığına dair bir ipucu bile yok. Bu teknik, kefirli manna için herhangi bir tarifte kullanılabilir.

Hamura çiğ kabak eklenir. İle hazır pişmiş ürünler Karakteristik bir tadı yoktu, hamura limon kabuğu rendesi veya baharat eklemeniz gerekiyor. Neyi beğendiğinizi seçin. Lezzeti sevmiyorum, bu yüzden ekledim öğütülmüş tarçın ve bir tutam kakule ve hindistan cevizi.

Balkabaklı Mannik, fotoğraflı tarif:

İrmik – 1 su bardağı;
soyulmuş kabak - 250 gr;
tarçın – 1 çay kaşığı;
kakule - bir tutam;
öğütülmüş hindistan cevizi - bir tutam;
şeker – 2 su bardağı (1 hamur için, 1 şurup için);
limon – 1 adet (veya limon suyu – 5 yemek kaşığı. l);
un - 2 su bardağı;
kalın kefir - 1 bardak;
kabartma tozu - 2 çay kaşığı. düşük kaymalı;
su – 150 mi;
Rafine ayçiçek yağı – 50 ml;
yumurta – 2 adet.

Balkabağı mannası nasıl pişirilir, fotoğraflarla adım adım tarif:

İrmiğin daha hızlı şişmesi için kefiri biraz ısıttım. Bekleyecek zaman yoktu, yoksa soğuk olanı kullanabilirsiniz. İrmiği döktüm, karıştırdım ve 30 dakika bekletin.

Yarım saat içinde tahıl kefiri emdi, şişti ve sonuç, kalınlığa benzer bir kütleydi. irmik lapası. Tavsiye: Hamurun içine kuru irmik dökmeyin, pişirme sırasında yumuşamaya vakti olmayacak ve kabaklı manna pek iyi sonuçlanmayacak, taneler dişlerinizde çıtırdayacaktır.

Yumurtaları ve şekeri yavaş yavaş çırptım: önce bir yumurta ve yarım bardak şekeri, sonra ikinciyi çırptım ve kalan şekeri yavaş yavaş ekledim (toplamda bir bardağa ihtiyacınız var).

Balkabağını rendeledim kaba rende. Sulu rendelenmiş posayı suyundan sıktığınızdan ve ardından hamura eklediğinizden emin olun.

Karıştırılır, elenmiş kaba dökülür buğday unu(ilk 1,5 bardak), tarçın, kakule, küçük hindistan cevizi ve kabartma tozu. Karıştırırken sıvı bir kütle olduğu ortaya çıktı, yarım bardak daha un ekledim.

Kelepçeli tava pişirme kağıdıyla kaplanmalı veya folyoya (fırın tepsisi) yerleştirilmelidir, aksi takdirde hamur dışarı sızacaktır. Manna hamurunu kalıba döktüm ve sıcak fırına koydum.

Manna fırında uzun süre, 50-60 dakika, 180 derece sıcaklıkta pişirilir. Ben daha yüksek yapmıyorum, hamur kabaktan dolayı ıslak, yavaş yavaş kabarıp pişmesi gerekiyor. Pişen böreğin içinden kibrit (mızrak, şiş) kuru çıkıyor. Sıcak balkabağı mannasını kalıbın içinde bırakıyorum, çoğu zaman bir şişle deliyorum. Üzerine sıcak limon şurubunu dökün. Tamamen soğuyana kadar (oda sıcaklığına) bırakın. Şurup şu şekilde hazırlanır: su ve şekeri kaynatın, limon suyu ekleyin (tadına doysun diye) tatlı ve ekşi tadı emdirme sırasında), beş dakika kaynatın.

Kalıbı çıkarıyorum, bu zamana kadar tüm şurup emilecek. Onu parçalara ayırdım. Daha çok benzemek için oryantal tatlılar ve tatlılar için mannayı balkabağı, hindistancevizi gevreği veya ezilmiş fındık serpiyorum.

Bu börek için birçok tarif denedim, hiçbiri bana yakışmadı ama bunu o kadar beğendim ki balkabağı mevsimi boyunca yapıyorum. Umarım siz de kefirli kabak mannasını beğenirsiniz ve en sevdiğiniz tarifler koleksiyonunuza eklersiniz!

Elma, havuç ve narenciye ile kabak mannası hazırlamak için adım adım tarifler

2018-04-09 Ekaterina Lyfar

Seviye
yemek tarifi

3132

Zaman
(dakika)

Porsiyonlar
(kişiler)

100 gram bitmiş yemeğin içinde

4 gr.

8 gr.

Karbonhidratlar

38 gr.

243 kcal.

Seçenek 1: Klasik balkabağı manna tarifi

Mannik çok basit ama birçok kişi tarafından sevilen bir tatlıdır. Üzerine kabak posası eklerseniz pasta daha da lezzetli ve sağlıklı hale gelecektir. Bazen manna ayrıca aromatik limon şurubu ile yağlanır.

İçindekiler:

Balkabağı - 300 gr;
2 yumurta;
Kefir - 200 mi;
İrmik - 200 gr;
Şeker - 230 gr;
Un - 200 gr;
Tereyağı - 100 gr;
Limon - 70 gr;
Bitkisel yağ - 10 mi;
Serpmek için hindistan cevizi gevreği.

Adım adım kabak mannası tarifi

İrmiği kefirde yarım saat veya daha iyisi bir saat bekletin. Hamur yoğrulduğunda yumuşak hale gelmesi için tereyağını derhal buzdolabından çıkarın.

Mısır gevreği şişerken balkabağı üzerinde çalışın. Kabuğu kesip tohumları çıkarmanız gerekir. Hamuru rendeleyin.

Limon kabuğunu rendeleyin. Kalan narenciyenin suyunu sıkın ve süzün. Fırını 180° açın.

Tereyağını 200 gramla öğütün toz şeker. Elde edilen karışıma yumurtaları kırın ve karıştırın. Oraya vanilya şekeri ekleyin.

Kefir ile şişmiş irmiği yumurta-tereyağı karışımına ekleyin. Oraya dökün kabak posası ve limon kabuğu rendesi bir kaşıkla karıştırmaya devam ediyor.

Hamurun içine un ve kabartma tozunu dökün. Artık elinizle yoğurabilirsiniz.

Kalıbı kokusuz tereyağıyla yağlayın ve hamuru üzerine yayın. 50 dakika pişirin.

Limon suyunu suyla 1:1 oranında seyreltin. Kalan şekeri ekleyin, şurubu 5 dakika kaynatın. Üzerine dökün hazır pasta. Şerbeti çekince tatlının üzerine Hindistan cevizi veya pudra şekeri serpin.

Mananın yanmasını önlemek için fırın tepsisinin altına ısıya dayanıklı bir kapta su koyun. İÇİNDE farklı fırınlar gerekli farklı miktarlar pastayı hazırlamanın zamanı geldi. Üzerinde iştah açıcı bir şey göründüğünde altın kabuk tatlıyı fırından çıkarabilirsiniz.

Seçenek 2: Kabaklı manna için hızlı tarif

Bu tatlının özelliği çok çabuk pişirilmesi gerektiğidir. Aksi halde hamur çok sert çıkabilir. Dilerseniz kuru üzüm veya tatlı baharatlar ekleyebilirsiniz ama onlar olmasa bile turta lezzetli olur.

İçindekiler:

Şeker - 150 gr;
İrmik - 200 gr;
Süt - 250 ml;
Balkabağı - 400 gr;
Kabartma tozu - 5 gr.

Kabak ile manna nasıl hızlı bir şekilde pişirilir

Şekeri irmik ve kabartma tozuyla karıştırın.

Kabak posasını rendeleyin. Fırını 200°'de açın, böylece ısınması için zaman kalır.

Sütü derin bir kaseye dökün. İrmik ve şekeri içine dökün, doğranmış balkabağını ekleyin.

Hamuru yoğur. Yağlanmış bir tavaya hızlıca aktarıp üzerine yayın. Yemeği 50 dakika pişirin.

Servis yapmadan önce üzerine pastayı gezdirebilirsiniz. meyve reçeli veya krem şanti. Mannik çay, kakao ve diğer içeceklerle iyi gider. Hamurda un veya yumurta yok ama yine de lezzetli ve yumuşak olacak.

Seçenek 3: Balkabağı ve elmalı manna

Bu tarif yalnızca kullanır sağlıklı malzemeler. Balkabağının tadı elmaya çok yakışıyor, hamuru ise doğal yoğurtla yoğruluyor. Süt ve özel bir maya kullanarak kendiniz hazırlayabilirsiniz. bunu hatırla fermente süt ürünü herhangi bir tatlı katkı maddesi içermemelidir.

İçindekiler:

2 yumurta;
Yoğurt - 100 ml;
İrmik - 200 gr;
Elmalar - 150 gr;
Balkabağı - 150 gr;
Şeker - 30 gr.

Adım adım tarif

Yumurtaları durulayın ve derin bir kaba kırın. Oraya şekeri dökün ve karışımı taneler tamamen eriyene kadar çırpın.

Yumurta karışımına irmik ve kabartma tozunu dökün ve ekleyin. doğal yoğurt. İyice karıştırın.

Balkabağını soyun, elmaları yıkayın ve çekirdeğini kesin. Bu malzemeleri dilimler veya şeritler halinde kesin. Fırının ısınması uzun sürüyorsa püskürtmek daha iyidir elma parçaları limon suyu. Aksi takdirde kararabilirler.

Kabağı ve elmaları hamurun içine dökün ve tekrar karıştırın. Ortaya çıkan karışımı bir pişirme kabına dökün. En uygun Silikon kalıplar.

Fırını 180°'ye çevirin. Manayı yaklaşık 35 dakika pişirin. Tatlı biraz soğuyunca üzerine pudra şekeri serpin.

Elmaları soymaya gerek yok. Kabukları birçok vitamin ve besin içerir. Pişirme sırasında yumuşayacak ve dişlerde hiç hissedilmeyecektir.

Seçenek 4: Lor kabak mannası

Süzme peynirin faydaları sürekli konuşulur, ancak herkes onun yumuşak tadından hoşlanmaz. Fermente süt ürününün üzerine yoğunlaştırılmış süt veya reçel koymak yerine, onu pastaya eklemeyi deneyin. Bu tarifte un yoktur. Hamur sadece tahıllarla karıştırılır.

İçindekiler:

Süzme peynir - 200 gr;
Şeker - 150 gr;
Balkabağı - 300 gr;
Süt - 200 ml;
2 yumurta;
Yağ - 50 gr;
İrmik - 50 gr;
Kabartma tozu - 10 gr.

Nasıl pişirilir

Yulaf lapasını pişirin. İlk önce sütü ısıtmanız gerekir. Kaynayınca sürekli karıştırarak mısır gevreğini dikkatlice dökün. Topakların ortaya çıkmasını önlemek için irmiği önceden nemlendirebilirsiniz. soğuk su ve ancak o zaman süte ekleyin. Hemen yulaf lapasına birkaç yemek kaşığı şeker ekleyin ve 5 dakika kaynatın.

Aceleniz yoksa yulaf lapasını pişirmeden de yapabilirsiniz. İrmiğin üzerine sütü dökün ve iki saat bekletin.

Balkabağını soyun. Dilimleyin büyük parçalar halinde, bir blender kullanarak öğütün. Mutfağınızda bu kullanışlı cihaz yoksa sebzeyi kolayca rendeleyebilirsiniz.

Kalan şekeri hazırlanan irmik içine dökün. Oraya kabak posası ekleyin ve yumurtaları kırın. Karışımı hafifçe çırpın ve bir kaşıkla karıştırın.

Eritmek tereyağı, diğer malzemelerle birlikte bir kaseye dökün. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Fırın artık açılabilir; ideal sıcaklık 180°'dir.

Ürüne kremsi bir kıvam kazandırmak için loru bir elekle öğütün veya bir karıştırıcıda öğütün. Hamur hazırlığına ekleyin.

Unu kabartma tozuyla birlikte bir kaseye dökün. Üzerine kalan malzemeleri ekleyip hamuru yoğurun. Mükemmel yapıyı elde etmek için elinizle yoğurmak daha iyidir.

Fırın tepsisini bir parça tereyağıyla yağlayın ve üzerine irmik serpin. Bunun yerine onu kullanabilirsiniz galeta unu baharat eklemeden. Bu, bitmiş mannanın kaptan çıkarılmasını kolaylaştırmak için gereklidir.

Pastayı sıcak fırında 40 dakika pişirin.

Kilo vermeye çalışsanız bile kullanmamalısınız. yağsız peynir. Birçok şey eksik yararlı malzeme ve mikro elementler. Ayrıca bu, bitmiş yemeğin tadını daha iyi yönde etkilemeyebilir.

Seçenek 5: Balkabaklı havuç mannası

Bu manna üç portakal malzemesini mükemmel bir şekilde birleştirir: kabak, havuç ve portakal. Narenciye sayesinde pasta elde edilir hassas aroma Balkabağı yapımını sevmeyenler bile sevecektir.

İçindekiler:

Havuç - 300 gr;
Balkabağı - 300 gr;
Büyük portakal;
Kabartma tozu - 5 gr;
Su - 130 ml;
Kefir - 200 mi;
İrmik- 300 gram;
Şeker - 210 gr;
Fındık - 50 gr;
Pudra şekeri - 70 gr.

Adım adım tarif

Havuç ve kabakların kabuklarını çıkarın. Bu malzemeleri ince ince rendeleyin.

Portakalı durulayın ve kabuğunu rendeleyin. Kıyılmış havuç ve kabak ile birleştirin, hazırlanan toz şekerin üçte birini ekleyin.

Kefiri saklayın oda sıcaklığı bir süre için. Daha sonra müstahzarın içine dökmeniz ve iyice karıştırmanız gerekir.

Ayrı bir kapta irmiği kabartma tozuyla karıştırın. Kefir karışımını oraya dökün.

Fırını önceden 200°'ye ısıtın. Şu anda, bir fırın tepsisini parşömenle hizalamanız ve hamuru içine dökmeniz gerekiyor. Gelecekteki mannayı 45 dakika fırına koyun.

Portakal posasının suyunu sıkın. Su ve kalan şekerle karıştırıp ateşe verin. Ortaya çıkan şurubu 3-4 dakika pişirin.

Manayı kalıptan çıkarmadan üzerine sıcak narenciye şurubunu dökün. Sıvı tamamen emilene kadar bekleyin.

Ezmek ceviz ince kırıntılar yapmak için. Ayrıca kuru bir tavada birkaç dakika kızartabilirsiniz. Kek soğuyunca üzerine fındık ve pudra şekeri serpin.

Beklenmedik misafirleri bu balkabağı mannasıyla ağırlayabilirsiniz; aynı zamanda aşağıdakiler için de uygundur: şenlikli masa. Tadı daha da hoş ve baharatlı hale getirmek için sıklıkla vanilya veya tarçın eklenir.

Kabaklı manna olabilir harika bir eklentiılık veya sıcak çay için. Yemek pişirmek için her zaman buzdolabında bulunan ürünlere ihtiyacınız olacak. Birkaç tanesine bakacağız iyi yollar Hazırlıklar.

Vejetaryen

Balkabağı ve kefirli bu manna, figürüne dikkat eden ve aynı zamanda vejetaryen beslenmeyi takip edenlere hitap edecek. Bu hamur işi lezzetli ve hoş kokulu çıkıyor. Dondurulmuş veya taze balkabağından turta yapabilirsiniz.

Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:

250 mililitre kefir;
400 gram kabak (küspe);
bir bardak şeker;
bir buçuk bardak irmik;
1 yemek kaşığı. kaşık limon suyu ve aynı miktarda kabartma tozu;
tarçın;
turuncu.

Narenciye meyvesinin suyunu sıkın. Şurup yapmak için buna ihtiyacınız olacak. Bu arada, Portakal suyuörneğin elmanın yerini alabilir.

Yavaş bir tencerede manna hazırlama süreci

Yavaş bir tencereden kabak mannası

Mannik çok hassas ve güzel çıkıyor. Balkabağı onu sulu ve inanılmaz derecede lezzetli kılar. Yavaş bir tencerede pasta yapma süreci büyük ölçüde basitleştirilmiştir. İhtiyacınız olan ürünler yakındaki tüm mağazalarda mevcuttur.

Oluşturma işlemi yaklaşık bir saat sürer.

Kabak ile manna hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

50 mililitre bitkisel yağ;
iki tavuk yumurtası;
bir bardak irmik;
100 mililitre yoğurt;
3 yemek kaşığı. üstüne unlu kaşıklar;
10 gram kabartma tozu;
tarçın;
100 gram esmer şeker;
karanfiller (tatmak için);
30 gram tereyağı (çok pişirici kaseyi yağlamak için);
1 yemek kaşığı. kaşık toz şeker(toz için);
150 gram kabak (bitmiş).

Yavaş bir tencerede pasta yapma süreci

Yavaş bir tencerede kabaklı manna nasıl pişirilir?

İlk önce hamurun kendisini yapmalısınız. İçinde aşırı nem olmaması gerekir. Bu nedenle balkabağının çekirdeklerini soyun ve kesin. Daha sonra 150 derecelik fırında yumuşayana kadar pişirin.
Daha sonra her parçanın posasını çıkarın (kabuğa gerek yoktur). Daha sonra blender yardımıyla püre haline getirin.
Daha sonra irmikle karıştırın.
Yoğurt ekle sebze yağı. Sonra kütleyi karıştırın. Şişmesi için on dakika bekletin.
Yumurtaları şekerle kabarıncaya kadar çırpın.
Daha sonra un (elenmiş) ve baharatları ekleyin. Sonra karıştırın.
Ardından çoklu pişiricideki "Isınma" modunu beş dakika boyunca açın. Daha sonra kabın tabanını sıvı yağ ile yağlayın. Daha sonra hazırlanan hamuru oraya yerleştirin. “Pişirme” modunu elli dakikaya ayarlayın. Programın bitiminden sonra kabaklı mannayı çoklu pişiricide kapağı kapalı olarak 10 dakika bekletin. Daha sonra açın ve soğumaya bırakın. Daha sonra pastayı bir tabağa aktarın ve parçalara ayırın.

Mannik elmalı

Bu pasta lezzetli, yumuşak ve çok yumuşak çıkıyor. Ayrıca hoş bir ekşilik de var. Balkabaklı mannik tatlı şurupla dökülecek.

Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:

bir bardak kabak (rendelenmiş) ve rendelenmiş elma;
bir bardak irmik ve kefir;
iki yumurta;
yarım bardak şeker;
150 gram un;
70 gram tereyağı;
1/3 su bardağı kuru üzüm;
ayçiçeği tohumları (4 yemek kaşığı);
iki yemek kaşığı. bitkisel yağ kaşıkları;
bıçağın ucunda tarçın;
2 çay kaşığı. kabartma tozu.

Şurubu hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

şeker;
tarçın
beş yemek kaşığı kabak suyu.

Evde manna pişirmek

İlk önce irmiği kefirle karıştırın. Karışımı yaklaşık yarım saat bekletin.
Daha sonra balkabağını ince bir rende üzerine rendeleyin. Daha sonra suyunu sıkın ve bir bardak dolusu ölçün.
Daha sonra elmaları soyun. Daha sonra kaba bir rende üzerine rendeleyin. Camı ölçün.
Daha sonra elmaları kabakla karıştırın. Daha sonra şekeri ekleyin.
Daha sonra unu kabartma tozuyla karıştırın. Daha sonra tarçın ekleyin.
Tereyağını eritin ve iki yumurtayla birleştirin.
Daha sonra tüm malzemeleri karıştırın. Kuru üzüm ve bitkisel yağ ekleyin.
O zaman bir silikon kalıba ihtiyacınız olacak. Daha sonra yağla yağlayın ve hamuru dökün.
Daha sonra üzerine ayçiçeği çekirdeği serpin. Önceden yüz seksen dereceye ısıtılmış fırında kırk dakika pişirin. Kabaklı bitmiş manna, toz serpilebilir veya şurupla dökülebilir.

Çözüm

Artık mannayı nasıl pişireceğinizi biliyorsunuz. Her şey oldukça basit bir şekilde yapılıyor. Umarız yemek pişirebilirsin

İrmik lapası denilince ortaya çıkan ilk çağrışım– Bu çocuk Yuvası. İrmik, çocukluğumuzda tanıştığımız ilk yemeklerden biridir. Sonra ondan hoşlanıp hoşlanmadığımızı anlıyoruz. Ne kadar yararlı olduğu konusunda da net bir cevap yok.

İrmiği daha kullanışlı hale getirmek için ona çeşitli bileşenler eklemeye ve sadece yulaf lapası değil, aynı zamanda turtalar, güveçler, pudingler ve çok daha fazlasını da hazırlamaya başladılar.

Manna bu kategorinin önde gelen bir temsilcisi oldu. Bu, un yerine irmiğin konulduğu bir turtadır. Çocukluğunda irmik lapasına dayanamayanlar bile sever. Annem sık sık kabaklı manna hazırlardı. Bu çok parlak ve lezzetli tatlı herkes onu sevdi ve birkaç dakika içinde ortadan kayboldu. Tarif oldukça basit ve hazırlanması kolaydır.

Balkabaklı kefirde manna tarifi

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: rende; bıçak; pano; Tas; pişirme kabı; kürek kemiği; fırın.

İçindekiler

Doğru malzemeler nasıl seçilir

İrmik ağırlıkça satın alınabilir veya paketler halinde paketlenebilir. Elbette ağırlıkça daha ucuzdur ve ihtiyacınız kadarını alabilirsiniz. Ama acele etmeyin. Açık taneler çok fazla nemi ve yabancı kokuları emer. Böyle bir ürün hızla bozulabilir ve hazır yemek – sürpriz yapmak hoş değil.

Biliyor musun?Üç çeşit irmik vardır: M – irmik yumuşak çeşitleri buğday; T – tahıl durum çeşitleri; MT, buğday çeşitlerinin karışımından yapılan bir tahıldır.

O zaman çözüm açık görünebilir - bunlar paketlerdeki tahıllardır. Ve burada bazı nüanslar var. Gerçek şu ki, tahıl güveleri paketlenmiş bir üründe bile ortaya çıkabilir. İçeride herhangi bir topak veya başka kalıntı olup olmadığına dikkatlice bakın. Bu genellikle zaten eski paketlerde olur. Üretim tarihine dikkat edin.
Balkabağını damak tadınıza göre seçin. Büyük meyveli ya da hindistan cevizi fark etmez. Önemli olan taze olması ve çürüme belirtileri olmamasıdır.

Adım adım hazırlık

İnce bir rende üzerine bir parça balkabağı rendeleyin.
Derin bir kapta balkabağına kefir, şekerin üçte biri, irmik ve kabartma tozunu ekleyin.
Bir limonun kabuğunu doğrudan bir kaseye rendeleyin.
Hamuru iyice karıştırın.
Kalıbı sıvı yağ ile yağlayın. Bir cam kalıp almak veya yaylı bir tavanın tabanını sıkıca kapatmak daha iyidir.
Hamuru yerleştirin ve dikkatlice düzeltin.
Mannayı 180 derecede 40-45 dakika fırına koyun.
Bu arada emprenye şurubunu hazırlayın. Küçük bir tencerede su ve şekeri karıştırın. Ateşe verdik.
Limonun suyunu sıkın. Filtreliyoruz. Şuruba ekleyin.
Şurubu kaynatın ve 3 dakika pişirin.
Mannayı fırından çıkarın ve şurubu dökün. Birkaç dakika bekletin.

Şurupun tamamı emildiğinde – tatlı hazır.

Doktorlar hala irmiğin faydalarını tartışıyorlar. Vitaminlerin yanı sıra mikro elementler de içerdiği bilinmektedir: potasyum, fosfor ve çinko. Ama bu çok yüksek kalorili ürün: 100 gr ürün başına 100 Kcal. Ve eğer düşünürsen çeşitli katkı maddeleri süt ve şeker gibi, hatta daha fazlası.

Ekşi sütte kabaklı manna için video tarifi

Bu videoda böyle bir pastanın nasıl yapılacağı gösterilmektedir. Bir göz atın, gerçekten kolay ve basit olduğunu göreceksiniz.

Umarım kabak mannasını beğenirsiniz ve sevdiklerinizi şımartırsınız. Bu arada, balkabağı sadece çok değil kullanışlı ürünÜstelik bu pastaya nefis bir renk veriyor. En çok hazırlamak için kullanılır farklı yemekler. Herkes yulaf lapasını biliyor ama kim denedi?
Pişirmeyi deneyin ve misafirlerinizi şaşırtın.
Veya parlak kısımların görünmesini istiyorsanız bunu yapın. Alışılmadık derecede gür ve parlak çıkıyor. Bunu pişir hafif aperatif yolda yanınızda götürebilirsiniz. Çocuklar kesinlikle buna bayılacaklar. Çeşitli şekillerde yapılabilir. Bu sadece faydalı değil, aynı zamanda ilginç bir incelik olacaktır.

İçerik Seçenekleri

Mannayı daha lezzetli hale getirmek için dilediğinizi ekleyebilirsiniz: kuru üzüm, kuru kayısı, kuru erik, elma, armut. Bu, tadı daha da zenginleştirecektir. Ayrıca çikolata veya kakao, yoğunlaştırılmış süt veya muz da ekleyebilirsiniz. Ancak unutmayın: Bitmiş mananın çok tatlı olmasını istemiyorsanız hamura daha az şeker ekleyin.

Neyle servis edilir

Böyle bir manna olacak harika kahvaltı ve seni enerjiyle dolduracak uzun zamandır. Veya ikindi atıştırmalığı olarak da hazırlanabilir. Bu tarife göre mannik, bir yere koşmanız gerektiğinde hem tatlı hem de hafif bir atıştırmalık olabilir.
Bu pastayı çay veya bir fincan kapuçino ile servis edin. Üstüne en sevdiğiniz reçeli de koyabilirsiniz. Çok lezzetli olacak.
Bugün mutfakta birçok yardımcı cihaz var.
Balkabaklı mannayı hazırlamak için yavaş pişiriciyi kullanın. Çok pişirici kasedeki pastanın üzerine şurubu dökmek çok uygundur.

Yavaş bir tencerede kefirde kabaklı manna

Pişirme süresi: 2-2,5 saat.
Porsiyon sayısı: 9.
Mutfak aletleri: sebze soyucu; rende; derin kase; hızla çıkarmak; çoklu Pişirici.

Makaleyi beğendin mi? Paylaş

Bu makaleyi yazdır