Yenilmemiş bir pişirme tarifi ıspanak ve peynirli turtadır. Ispanaklı ve peynirli turtalar için çeşitli hamur işleri ve dolgular

sebze dolguları yemeğin sadece kolay değil, aynı zamanda lezzetli ve sağlıklı olmasına yardımcı olur. Belki de bu yüzden birçok ev hanımı ev yapımı ıspanaklı börek pişirmeyi çok seviyor.

En basit seçenek

Yemek pişirmek, bir kadının mutfakta yemek yaparken evine sevgi ve özen göstermesini sağlayan bir sanattır. Sağlığına dikkat ederek, sadece lezzetli değil, aynı zamanda en iyisini seçmeye çalışır. sağlıklı yemek tarifleri. Örneğin, ıspanak köftesi alın.

Sadece aşağıdakilerle kolayca hazırlanabilirler:

Test için:

4 su bardağı un için: 60 gram süt tozu, üçüncü su bardağı sıvı yağ, 25 gram şeker, 1 yumurta, bir yemek kaşığı kuru maya ve ayrıca 10-15 gram şeker ve sulandırmak için biraz su.

Doldurmak için:

3 avuç doğranmış ıspanak, 6 gram sitrik asit, yarım soğan, biraz tuz, 35 gram bitkisel yağ ve bir çay kaşığı shatta (sevgililer için).

Ispanak köftesi şu şekilde hazırlanır:

1. İlk adım hamuru yoğurmaktır. Bunu yapmak için önce unu tereyağı ile iyice öğütmeniz ve ardından kalan malzemeleri eklemeniz gerekir.
2. Aynı zamanda mayayı bir bardakta seyreltin, dökün ılık suşekerli. Ürün çalışmaya başladıktan ve gür bir köpük ortaya çıktıktan sonra toplam kütleye eklenmeli ve yoğurma tamamlanmalıdır. Biraz su dökerek kütleyi orta kalınlıkta yapın.
3. Hamuru top haline getirin ve yarım saat ılık bir yerde bırakın.
4. Bu sırada dolguyu yapabilirsiniz. Bunu yapmak için, tüm bileşenleri bir araya getirin ve parmaklarınızla hafifçe yoğurun.
5. Kütlenin hacmi arttıkça, parçalara ayrılarak topların yuvarlanması gerekir.
6. Önce her bir boşluğu düzleştirin, ortasına biraz doldurun ve ardından kenarları dikkatlice sararak bir üçgene katlayın.

Fırın tepsisinde ıspanaklı börek pişirin. sıcak fırın yüzeylerini yağ ile yağlayarak.

puf böreği

gür sevmeyenler için maya pişirme, başka bir seçenek kullanmanız önerilebilir. Muhtemelen puf böreği ıspanaklı köfteleri severler.

Bu tür ürünleri hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

0,5 kilo hazır milföy için 150 gram taze ıspanak ve 250 gram Adıge peyniri, bir yemek kaşığı ekşi krema, 1 yumurta, pırasa, biraz tuz ve bir demet yeşil soğan.

Bu durumda, her şey doldurma ile başlar:

1. İlk önce tüm ürünleri doğramanız gerekir: ıspanağı ve her iki soğan türünü doğrayın, peyniri parçalara ayırın ve ardından her şeyi ekşi krema ile baharatlayın ve iyice ezin.
2. İç harcın dağılmaması ve daha yumuşak olması için karışıma çırpılmış yumurta akı ilave edilmelidir.
3. Hamuru ince bir tabaka halinde açın ve ardından eşit kareler halinde kesin.
4. Her birinin ortasında, dolguyu yoğurun ve ardından kenarları herhangi biriyle sarın. uygun yol: üçgenler, köfteler veya zarflar şeklinde.
5. Her yarı bitmiş ürünün yüzeyini suyla seyreltilmiş yumurta sarısı ile kaplayın.

180 dereceye ısıtılmış bir fırında bir fırın tepsisine 25 dakika pişirin.

Çeşitli Seçenekler

Ispanak köftesi tarifi, kullanılan hamur türünden daha fazlasına bağlı olabilir. Böyle bir üründe eşit derecede önemli bir rol, doldurma tarafından oynanır. bilinen yüzlerce farklı seçenekler turta yapmak için kullanılabilecek karışımlar. Örneğin, pirinç ilavesiyle çok lezzetli bir kütle elde edilir. İkili bir rol oynuyor:

1. Yetersiz olması durumunda yeşillikleri korur.
2. Karışımı güçlendirir, dökülmesini engeller.

Böyle bir dolgu hazırlamak için aşağıdaki bileşimi kullanmak en iyisidir:

taze veya 300 gram dondurulmuş ıspanak başına 1 soğan, 100 gram pirinç, 2 taze yumurta, 50 gram sert peynir, biraz yeşillik (soğan, dereotu veya maydanoz) ve birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ.

Kütle aşağıdaki gibi hazırlanır:

1. Pirinci kaynatın, durulayın ve suyun tamamen boşalmasına izin verin.
2. Soğanı yağda hafifçe soteleyin ve ardından doğranmış ıspanağı ekleyin ve yemeği biraz güveçte pişirin.
3. Alınan her iki ürünü birleştirin.
4. Yumurtaları kaynatın, ufalayın ve rendelenmiş peynirle birlikte pişmiş kütleye de ekleyin.
5. Malzemelerin geri kalanını girin ve iyice karıştırın.

Şimdi doldurma tamamen hazır. Her türlü test için kullanılabilir. Her durumda, sonuç mükemmel olacaktır.

Ispanaklı turtalar gurmeler arasında çok popülerdir. Bu tür pişirme hemen hemen her ülkenin mutfağında bulunur.

Ancak Yunanistan'a turtanın doğum yeri denilebilir, çünkü orada Spanakopita peynirli ıspanaklı turta ilk ortaya çıktı.

Ispanak - son derece kullanışlı ürün. Avrupa ve Amerika'da yetişir büyük miktar, ve Fransızlar ona "Sebzelerin Kralı" bile diyorlar.

İşin garibi, ıspanağın belirgin bir tadı yoktur, ancak aynı zamanda her türlü yemek için mükemmel bir temel olabilir: mezeler, salatalar, soslar ve turtalar.

Ayrıca, bu yapraklı sebze yaygın olarak kullanılmaktadır. Gıda endüstrisi boya olarak, konserve ve salamura olarak.

basit tarif

Ispanaklı börek şu şekilde hazırlanır:

1. Tereyağını yumuşatıp mikserle beyaza kadar çırpın. Üzerine yumurta ve krema ekleyin;
2. Unu bir slaytta masaya dökün, hamur için biraz tuz ve kabartma tozu döktüğümüz bir girinti hunisi yapın;
3. Deliğe dökün kremalı karışım ve hemen hamuru yoğurun;
4. Top şeklinde yuvarlayıp sarıyoruz. sarılmak film ve olgunlaşması için 1 saat serin bir yere koyun;
5. İç harcını hazırlıyoruz. Taze ıspanakları akan su altında yıkayıp kurutuyoruz;
6. Kesimleri ondan, şımarık yerlerden çıkarırız ve bir tencereye koyarız - ateşe veririz ve yumuşayana kadar haşlarız;
7. Ispanağı bir elek üzerine yayıyoruz ve soğutuyoruz;
8. Süzme peynirini bir kapta karıştırın küçük hindistan cevizi ve bir yumurtanın sarısı. Baharat ve tuz ile tatlandırın;
9. Hamuru, 2'si çok ince bir şekilde bir mutfak yüzeyinde yuvarlanan, hafifçe un serpilmiş 3 parçaya bölüyoruz;
10. Katmanı hafif yağlı bir forma veya fırın tepsisine kaydırıyoruz;
11. Kalıbın altına bir kat süzme peynir koyun ve üstüne ıspanak dolgusu koyun;
12. Kalan hamuru yeterince ince açın ve pastanın üzerini boşluk kalmayacak ve iç harcı dışarı sızmayacak şekilde kapatın. Gelecekteki pastayı birkaç yerde çatalla deliyoruz;
13. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 1 saat keki pişirin.

Ispanaklı ve peynirli börek

Bu pastadan yapılır puf böreği, kendiniz pişirebileceğiniz veya mağazadan hazır satın alabileceğiniz.

Gerekli Malzemeler:

• 1 kilo ıspanak;
• 2 yumurta;
• 1 büyük soğan;
• 30 gram maydanoz;
• 30 gram dereotu;
• karabiber, tuz - tatmak;
• 60 mililitre bitkisel yağ;
• 120 gram tereyağı;
• 200 gram tuzlu peynir (peynir, beyaz peynir veya mozzarella peyniri);

Pişirme süresi: 75 dakika.

Kalori içeriği: 289 kcal / 100 gram.

Adım adım ıspanaklı peynirli börek tarifi:

1. Milföy hamurunu paketten çıkarıyoruz ve tamamen çözülmesine fırsat veriyoruz;
2. Ispanak (taze ise) soğuk su altında yıkanır ve iyice kurutulur;
3. Doldurmanın hazırlanması: iyi ısıtılmış zeytin yağı ince doğranmış soğanı yumuşayana kadar kızartın;
4. Soğana ıspanağı ekleyin ve yağa doyması için 2-3 dakika buğulayın. Dolguda fazla sıvı olmamalıdır. Sakin ol;
5. Doldurma soğuduğunda baharat ve tuzla baharatlayın, yumurta ekleyin;
6. Hafif tuzlu peynirleri elimizle veya çatalla ufalayıp iç harcın içine koyuyoruz. İyice karıştırın. Gerekirse tuz ekleyin ve karabiber serpin;
7. Tüm malzemeleri birleştirin ve karıştırın. Doldurma hazır;
8. Derin bir metal fırın tepsisini veya bir cam (seramik) formu eritilmiş yağ ile yağlayın. Tereyağı. Formun altına ince haddelenmiş bir hamur tabakası koyarız;
9. Ardından, ince bir dolgu tabakası koyun ve bir hamur tabakası ile örtün. Eritilmiş tereyağı ile cömertçe yağlayın;
10. Yine bir kat doldurma ve bir kat hamur ve yağ ile yağlayın ve hamur bitene kadar bunu yapın;
11. Pastayı 190C'ye ısıtılmış fırında 45-40 dakika pişirmeye gönderiyoruz.

Ispanaklı puf böreği

Sadece ıspanak değil, aynı zamanda gerçek gurmeler için bir pasta tarifi. Çam fıstığı benzersiz bir tat paleti yaratır.

Gerekli Malzemeler:

• 300 gram ıspanak;
• 450 gram milföy (büyük bir paketin yarısı);
• 4 tavuk yumurtaları;
• 2 orta boy soğan;
• 1 demet yeşil pırasa;
• 60 gram çam fıstığı;
• 50 gram tereyağı;
• 30 gram beyaz kraker;
• 40 gram tuz;
• 3 diş sarımsak;
• hindistan cevizi (damak zevkinize göre)

Pişirme süresi: 85 dakika.

Kalori içeriği: 274 kcal / 100 gram.

Pastayı pişirmenin tüm süreci adım adım:

1. Milföy hamurunu çözdürün ve 2 parçaya bölün;
2. Çam fıstığı kurutma sıcak tava karakteristik, hoş bir aroma görünene kadar;
3. Tereyağını bir tavaya koyun, eritin ve içinde ince doğranmış soğan ve doğranmış sarımsakları kızartın;
4. Ispanağı akan su altında iyice yıkayın ve bir kağıt havlu üzerinde kurutun;
5. Pasta dolgusunun hazırlanması. Derin bir kaseye koyun: doğranmış ıspanak, kızarmış soğan ve sarımsak, doğranmış yeşil pırasa, hafifçe çırpılmış yumurta, galeta unu, baharatlar ve fındık. Gerekirse iyice karıştırın - baharat ve tuzla baharatlayın;
6. Bir fırın tepsisini silikon bir fırça kullanarak eritilmiş tereyağı ile yağlayın ve bir hamur tabakası koyun. Dolguyu üstüne koyun ve kalan hamurla örtün;
7. Gelecekteki turtanın üstünü eritilmiş tereyağı ile yağlayın, birkaç yerde çatalla delin ve 45-50 dakika pişirin;
8. Pasta hazır - biraz soğutun ve masaya servis yapın.

Ispanaklı Yağsız Turta

Oruç sırasında da lezzetli yiyebilirsiniz, kokulu yemekler. Bu tarif – harika seçenek Oruçta yiyebileceğiniz turtalar.

Gerekli Malzemeler:

• 1 kg hamur mayası(şekersiz);
• 1 paket donmuş ıspanak;
• 1 soğan;
• sebze yağı.

Pişirme süresi: 60 dakika.

Kalori içeriği: 208 kcal / 100 gram.

Yemek tarifi yağsız turta adım adım ıspanak ile:

1. Soğanı soyun, yarım halkalar veya küpler halinde kesin ve şeffaf olana kadar az miktarda bitkisel yağda kızartın;
2. Ispanağı ekleyin ve sıvı buharlaşana kadar biraz daha soteleyin. Tuz ve baharatlarla tatlandırın;
3. Doldurma soğurken, hamurun yarısını ince bir tabaka halinde yuvarlayın. Biraz bulanıklaştır sebze yağı fırın tepsisi;
4. Dolguyu yerleştirin. Kalan hamurla örtüyoruz ve kenarları pastanın çevresine dikkatlice sıkıştırıyoruz;
5. Keki iyi ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.

Ispanak ve süzme peynir ile doldurulmuş turta tarifi

Gerekli Malzemeler:

• 400 gram puf mayasız hamur;
• 400 gram süzme peynir;
• 1 yumurta;
• 500 gram ıspanak;
• 30 mililitre zeytinyağı;
• 2 tutam tuz.

Pişirme süresi: 65 dakika.

Kalori içeriği: 247 kcal / 100 gram.

Atıştırmalıklar ve hamur işleri için harika bir seçenek - süzme peynir sevmeyen küçük çocuklar bile bundan hoşlanacak. İstenirse başka bir peynirle değiştirilebilir: beyaz peynir, mozzarella veya peynir.

Ispanaklı börek çok lezzetli, rafine ve aynı zamanda hazırlaması kolay bir yemektir. Ancak birkaç basit mutfak hilesi bilmeniz gerekir.

Pasta için sadece taze değil, donmuş ıspanak da kullanabilirsiniz. Son seçenek hafifçe çözülmelidir.

Puf böreği pişirmeden önce çatalla delinmelidir.

Herhangi bir turtanın dolgusu ılık olmalı, hiçbir durumda sıcak olmamalıdır, böylece hamur pişirmeden önce yırtılmaz.

Ispanaklı böreklere eşlik eden herhangi bir malzeme eklenebilir: peynirler, kuruyemişler, sebzeler, baharatlar ve baharatlar.

Afiyet olsun!

Salamura peynirler uzun zamandır kendilerini evrensel doldurma için tuzlu hamur işleri. Et, balık, sebze, her türlü sulu yeşillik gibi hemen hemen her ürünle uyumludurlar. Bugün ıspanaklı ve beyaz peynirli bir turta hazırlıyoruz - lezzetli hamur işleri ince bir hamur kabuğunun altında bol miktarda yumuşak kokulu tuzlu dolgu ile.

Böyle bir turtanın bir parçası garnitürün yerini tamamen alır, çünkü birçok et ürünü ile servis edilebilir, sebze salataları, pişmiş balık. Fakat en iyi seçenek- bir fincan çay ile doyurucu bir atıştırmalık!

İçindekiler:

Test için:

• un - 300 gr;
• tereyağı - 150 gr;
• süt - 10-12 yemek kaşığı. kaşıklar;
• tuz - 1 çay kaşığı.

Doldurmak için:

• ıspanak - 400 gr;
• beyaz peynir - 350 gr;
• yeşil soğan - 20 gr;
• dereotu - 20 gr;
• yumurta - 1 adet;
• sarımsak - 1-2 diş;
• bitkisel yağ (kızartma için).

Bunlara ek olarak:

• yumurta (turtayı yağlamak için) - 1 adet;
• susam tohumları (isteğe bağlı) - 1-2 yemek kaşığı. kaşıklar.

Fotoğraflı ıspanaklı ve peynirli börek tarifi

1. Unun tüm kısmını tuzla karıştırın. Üzerine rendelenmiş soğuk tereyağı ekleyin kaba rende. Yağ parçacıklarının büyük topaklar halinde birbirine yapışmaması için periyodik olarak unla karıştırın.
   
2. Tüm yağ eklendiğinde, kasenin içindekileri kırıntılara öğütün.
   
3. Soğutulmuş sütü ekleyin ve un karışımını tek bir topak halinde toplayın. Hamuru uzun süre yoğurmak gerekli değildir.
   
4. Hamurun çoğunu un serpilmiş bir masada 3-5 mm kalınlığında bir daire şeklinde açıyoruz. Oklavaya sardıktan sonra 22 cm çapında bir kalıba aktarıyoruz, tabakayı alttan sıkıştırıyoruz, yanları duvarlara bastırıyoruz.
   

   ıspanaklı peynirli turta

5. Tavayı sıvı yağ ile ısıtıyoruz, kabuğu soyulmuş ve bıçağın düz tarafıyla ezilmiş sarımsağı ekliyoruz. Yağı aroma ile doyurarak 30-60 saniye kızartın.
   
6. Ispanağı iyice yıkar, yapraklarını ince şeritler halinde keseriz. Sarımsak aromalı yağın üzerine yayıyoruz (önceden kurumuş sarımsak dişlerini çıkarıyoruz). Ispanağı 5 dakika kısık ateşte pişirin (dondurulmuş ıspanak kullanıyorsanız, nemin buharlaşması için kapağı kapalı tutun). yeşil soğan dereotu ince ince doğrayın ve ıspanaklara ekleyin. Yeşilleri karıştırıyoruz, kelimenin tam anlamıyla 1-2 dakika ısıtıyoruz. Sonra ateşten alın, soğutun.
   
7. Peyniri ellerimizle küçük topaklar halinde ufalıyoruz veya ince ince kesiyoruz, soğuyan yeşilliklere ekliyoruz. Tuz için dolguyu karıştırır ve tadına bakarız (genellikle beyaz peynir başlangıçta tuzlu bir tada sahip olduğundan ek tuzlama gerekli değildir).
   
8. Ispanak peynir karışımını karıştırın taze yumurta, iyice karıştırın.
   
9. Formdaki dolguyu hamurla eşit şekilde dağıtarak yayarız.
   
10. Hamurun geri kalanını yuvarlak bir tabaka halinde açın, pastanın yüzeyine aktarın. Kenarları dolguya doğru bükerek kenarları yapıştırıyoruz. Buharın çıkması için ortasından çapraz kesim yapıyoruz.
    
11. Yumurtayı hafifçe çırpın, hamurun üst tabakasını yağlayın. İstenirse susam tohumu serpin.
    
12. Önceden 190 dereceye ısıtılmış fırında 30-40 dakika (hamur gözle görülür şekilde kızarana kadar) pişirin.
    
13. Isınana kadar soğutun ve ardından ıspanak ve peynirli turtayı servis edin.
    

Afiyet olsun!

Misafir bekliyorsanız ve onları doyurucu, lezzetli ve lezzetli sürprizlerle şaşırtmak istiyorsanız. basit pişirme, o zaman ıspanaklı turta, sunulanların en iyisidir. Ayrıca, bu incelik çok faydalıdır. olarak kullanılabilir taze ıspanak, ve donmuş, hamur hem puf hem de mayasız ve mayalıdır. Bu bitki ile tarifler mevcuttur ulusal mutfaklar bir çok ülke. Bir sebze bağımsız bir dolgu olabilir veya ona sebze, doğranmış haşlanmış tavuk yumurtası, pirinç, süzme peynir, peynir ekleyebilirsiniz.

Ispanağın faydaları. Ondan turta yapmak için genel ilkeler

Ispanaklı börek tarifine geçmeden önce bu sebzenin neden bu kadar popüler olduğundan bahsedelim. Bunun nedeni, insanlar için gerekli ve faydalı tüm ürünleri içermesidir. Önemli olan - kronik hastalıklar için bile kontrendikasyon yoktur. Turta yapma süreci çok zor değil, ancak yine de biraz beceri gerekiyor. Bu arada, Osetya'da bu pastayı sadece kadınlar pişiriyor. şanslı iyi yemek hamurun ince olduğu ve dolgunun sulu olduğu durumda kabul edilir.

Kalın bir hamur tabakası, deneyimsiz hostesin ne yaptığını hemen gösterir.

Biraz var Genel kurallar bu turtaları yapmak. İlk olarak, dolgunun hacmi hamurun hacmine eşit olmalıdır. İkincisi, hamur oklava olmadan sadece eller yardımıyla kesilir. Üçüncüsü, anma veya cenaze durumları dışında, tek sayıda turta pişirmek gelenekseldir. Hemen hamur işleri yemezseniz sorun değil. Pastayı tekrar ısıtın. tat özellikleri bundan zarar gelmez.

yağsız hamur işleri

Başlangıç ​​olarak, en basit ıspanaklı böreği hiçbir katkı maddesi olmadan nasıl pişireceğinizi anlatacağız.

Kullanılan ürünlerin listesi:

Hamur için - ılık su (2 yemek kaşığı), Kuru maya - bir torba, toz şeker - 1 yemek kaşığı. l., bitkisel yağ - bir bardağın üçte biri, tuz - 0,5 çay kaşığı, un - 0,7 kg.

Doldurmak için bir paket donmuş ıspanak, bir soğan ve bitkisel yağa ihtiyacınız olacak.

Pişirme işlemi.

Bir torba mayayı ılık suyla (yarım bardak) dökün, toz şeker (1 çay kaşığı) ekleyin, karıştırın - bir süre bekletin. Sonra kalan bir buçuk bardak suyu dökün, şeker, bitkisel yağ, tuz ekleyin ve karıştırın.

Bundan sonra un ekleyin, hamuru yoğurun ve 60 dakika ılık bir yere gönderin. Üzüldük.

İç harcını hazırlıyoruz. İnce doğranmış soğanı bitkisel yağda soteleyin, ıspanağı ekleyin ve sıvı tamamen buharlaşana kadar pişirin. Biber, tuz.

Hamurun yarısını açıyoruz, üzerine dolguyu koyuyoruz, kalan hamurla örtüyoruz, kenarlarını sıkıştırıyoruz. Fırına koyun ve yumuşayana kadar pişirin (40 dakika).

Ispanak ve peynir tarifi

Ispanaklı ve peynirli bir turta, hostesin sevdiklerini veya misafirlerini lezzetli, sıradışı bir şeyle şaşırtma arzusu varsa, gerçek bir cankurtaran. Çabuk pişer, peynir ve ıspanak en uyumlu ürünlerdir.

Aşağıdaki malzemeleri kullanıyoruz: 0,5 kg puf mayalı hamur, 400 gr donmuş ıspanak, 100 gr beyaz peynir, aynı miktarda sert peynir, bir yumurta ve bir yumurta sarısı (böreği yağlamak için), susam haşhaş tohumu) serpmek için, öğütülmüş karabiber, tuz.

Bu pastayı yapma süreci

Hamuru kendimiz yapmıyoruz, hazır, tercihen rulo alıyoruz. Buzu çözdürdük ve bu arada kendimiz doldurmaya başladık. Ispanaklı ve Peynirli Turta için ana sebzemiz buzlu suda çözülür. mikrodalga fırın, fazla nemi elinizle sıkın ve kesin küçük parçalar. Ekleme çiğ yumurta, peynir sert, rendelenmiş, beyaz peynir, ince doğranmış. Biber her şeyi, tuz, karıştırın. Hamuru açmadan, uzunlamasına beş özdeş şerit halinde kesin. Eşit olarak, her şeridin tüm uzunluğu boyunca dolguyu dağıtın. Parmaklarınızı una batırın ve şeritleri sıkıştırın. Hamuru parmaklarımızla hafifçe çekip iç harcı doldurarak yapıyoruz.

Doldurulmuş flagella almalısın. Onları daha önce özel bir kapla kaplanmış bir fırın tepsisine yaydık. pişirme için, kağıt. Ortadan başlıyoruz, spiral şeklinde koyuyoruz, dikiyoruz. Flagella'yı birbirine tutturuyoruz. Sarısı, susam veya haşhaş tohumu serpin. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına 20-25 dakika gönderiyoruz. katmanlı kekıspanaklı ve peynirli üzeri kapatıldığında hazır olacaktır altın kabuk. Biraz soğumaya bırakın - masaya servis yapabilirsiniz.

lezzetli tarif süzme peynirli turta ve ıspanak

Liste gerekli malzemeler: milföy (iki paket), ıspanak, süzme peynir (iki paket), sarımsak (üç diş), bir parça peynir, brokoli, yağlama için bir yumurta.

Ispanak ve süzme peynirli turta pişirme. Öncelikle iç harcını yapıyoruz. Bunu yapmak için, ıspanağı süzme peynirle karıştırın. ince rende sarımsağı ovalayın, peyniri büyük küpler halinde kesin, brokoliyi kaynatın, her şeyi iyice karıştırın.

Hamuru bir paketten çıkarıyoruz, fırın tepsisini pişirme kağıdı ile kaplıyoruz, üzerine hamuru koyuyoruz ve yumurta beyazını yağlıyoruz. Daha sonra üzerine harcı dağıtıyoruz. Şimdi başka bir paketten hamuru açıp iç harcın üzerine koyuyoruz. Sonra sarısı ile yağlayın ve susam serpin. Fırın tepsisini fırına koyduk ve 180 derece sıcaklıkta pişene kadar pişirdik.

Peynir ve ıspanaklı ekonomik yemek

Bu tarif ucuz ve lezzetli. Ve yemek sadece 20 dakika artı pişirme için yaklaşık 40 dakika içinde hazırlanır. Gerekli ürünleri hazırlayın.

Hamur için ihtiyacınız olacak: un (1 yemek kaşığı), Yumurta, tereyağı (1 çay kaşığı) ve tuz.

İç harcı için: bir adet soğan ve bir adet havuç, dondurulmuş ıspanak (yarım paket), peynir (400 gr), %5 süzme peynir (200 gr), üzerine sürmek ve serpmek için biraz peynir.

Ve şimdi ıspanaklı ve peynirli bir turta pişirmeye başlıyoruz.

Bir tavaya havuç, soğan, ıspanak koyuyoruz, biraz kaynatıyoruz. Tavaya doğranmış peynir ekleyin. Tekrar güveç ve lor dökün. Tuz gerekli değildir. Bu arada hamuru yapıyoruz. Unu kaşıkla, yarım su bardağı tavuk yumurtası ile karıştırıyoruz, yağ ve tuz ekliyoruz, kalan unu yavaş yavaş ekliyoruz. Hazır hamurçıktı ve forma gönderildi. Ayrıca, her şey çok basit. Dolguyu üstüne koyuyoruz, düzleştiriyoruz ve rendelenmiş peynir serpiyoruz. 180 derece önceden ısıtılmış fırına atıp yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz. İşte ıspanaklı peynirli ve hazır bir börek.

Peynirli ve ıspanaklı börek için başka bir tarif

Her ev hanımı en sevdiği yemeği hazırlama sürecine kendinden bir şeyler katar. Sonuç olarak, daha fazlasını elde edebilirsiniz ilginç seçenek. Çoğu zaman, yemeğin bir adı vardır - bir turta ıspanak tarifleri birbirinden farklı olabilir - ve önemli ölçüde.

Bir tane daha düşünelim. Yarım kilo milföy, 150 gr sert peynir ve peynir, 300 gr ıspanak, bir soğan, iki tavuk yumurtası, biber, tuz, ayçiçek yağı- kızartma için.

Bu tarifi nasıl pişirilir

Ispanağı rendeleyin ve soğanı ince ince doğrayın. Ayçiçek yağında bir tavada soğanı altın rengi olana kadar kızartın. Sonra ıspanağı ekleyin, biraz kızartın, karabiber, tuz. Bir rende üzerine ovuyoruz sert peynir ve peynir, bir tavaya koyun. Çatal ile çırpın çiğ yumurta ve orada. Her şeyi iyice karıştırın ve birkaç dakika pişirin. Bu, dolgunun hazırlanmasını tamamlar.

Açtığımız hamurun yarısını üzerine yayıyoruz, ikinci yarısı ile üstünü kapatıyoruz ve kenarlarını dikkatlice sıkıştırıyoruz. Pastanın üzerine çatalla birkaç delik açmayı unutmayın. Fırını 180 dereceye ısıtın ve kalıbı içine gönderin. Yaklaşık 25 dakika pişiriyoruz ve proteinle yağlamaya hazır olmadan yaklaşık beş dakika önce unutmayın. Ispanaklı puf böreği hazır. Hemen servis edilebilir.