Pembe somonu fırında mayonezsiz pişirin. Fırında pembe somon, peynir kabuğu ile folyoda pişirilir. Fırında pişmiş folyo içinde sebzeli pembe somon

Pembe somon bifteği - lezzetli ve sağlıklı yemek. Herhangi bir hostes onu pişirebilir. Tarif çok basit ve malzemeler herhangi bir yerde uygun bir fiyata satılıyor. Bakkal. Lezzetli bir balık ikramının nasıl hazırlanacağı makalemizde tartışılacaktır.

Bir tavada pembe somon bifteği. İçindekiler

Balık herkesin diyetinin bir parçası olmalıdır. Ne de olsa vücut için yararlı pek çok madde içerir - fosfor, kalsiyum, çinko, selenyum, magnezyum, hemen hemen her türden vitaminler. Düzgün pişirilmiş pembe somon bifteği her şeyi koruyacaktır. pozitif özellikler balık. Sadece çok kuru olmadığından emin olun. Aşağıdaki talimatları kesinlikle uygularsanız, bu olmayacak. Başlamak için aşağıdaki ürünleri stoklayın:

pembe somon - 800 gram;
soğan - bir veya iki adet;
mayonez - iki yemek kaşığı;
un - dört yemek kaşığı;
tuz - bir çay kaşığı;
öğütülmüş karabiber - bir buçuk çay kaşığı;
bitkisel yağ - dört ila beş yemek kaşığı.

Pişirme metodu

Her şeyden önce, balığı iyice temizlemeniz ve biftek şeklinde kesmeniz gerekir.
sonraki naylon poşet un, karabiber ve tuz dökmeniz ve her şeyi iyice sallamanız gerekiyor.
Bundan sonra pembe somon parçaları, çantanın içinde pişmiş pane ile karıştırılmalıdır. O zaman elleriniz temiz olacak.
Daha sonra tavayı ısıtmanız ve üzerindeki biftekleri kızarana kadar kızartmanız gerekir.
Daha sonra soğanı doğramanız, kızarana kadar kızartmanız ve mayonez ile karıştırmanız gerekir.
Bundan sonra sos iyice karıştırılmalı ve iki ila üç dakika kaynamaya bırakılmalıdır.
Şimdi kızarmış balık sosun içine konulmalı ve içinde üç ila dört dakika haşlanmalıdır.

Bir tavada pembe somon bifteği hazır! Çanak, herhangi bir garnitür için uygun lezzetli bir sos ile tamamlanmaktadır.

Fırında pembe somon bifteği. İçindekiler

Balık genellikle peynirle pişirilir. İştah açıcı peynir kabuğu kimseyi kayıtsız bırakamaz. Aşağıdaki tarif en fazlasını içerir lezzetli malzemeler. Mükemmel bir şekilde eşleşiyorlar. Fırında balık bifteği aşağıdaki ürünlerden hazırlanabilir:

dört biftek pembe somon;
üç bezelye yenibahar;
bir Defne yaprağı;
çeyrek çay kaşığı kurutulmuş biberiye;
tuz;
150 gram peynir;
üç yemek kaşığı mayonez.

Fırında düzgün bir şekilde nasıl

İlk olarak, balıklar temizlenmeli ve porsiyonlar halinde kesilmelidir. Daha sonra yıkanmalı ve bir kağıt havlu ile kurutulmalıdır.
Ardından, somonu tuzla ovalayın ve bir fırın tepsisine koyun.
O zaman defne yaprağı ve biberiye eklemelisiniz. İkincisi kesilemez, sadece parmaklarınızla ufalanır. Ayrıca balık karabiber ile tatlandırılmalıdır.
Bundan sonra pembe somon mayonez ile yağlanmalı, üstüne peynir serpilmeli ve fırında kapatılmalıdır. 200-250 derecede 20-25 dakika pişirin.

Biftek artık servise hazır. Yemek peynir ve mayonez olmadan hazırlanabilir, ardından diyet haline gelir. Pişirme işlemi sırasında hiçbir şey kızartılmaz. Bu, gıdanın hastalıkları olan insanlar için uygun olduğu anlamına gelir. gastrointestinal sistem. ANCAK hoş tat ikramlar herhangi bir gurmeyi memnun edecektir.

Yavaş bir tencerede pembe somon. İçindekiler

Pembe bir somon bifteğini anlatmak, yavaş bir tencerede pişirmeyi göz ardı edemezsiniz. Bu çok sevilen cihazla inanılmaz lezzetli yemekler hazırlayabilirsiniz. Balık yemekleri bir istisna değildir. Tabii ki sır, malzemelerde değil, çok pişiricinin kapalı kapağının altında pişirme sırasında oluşturulan özel koşullarda. Bu nedenle, ürün listesi sizi şaşırtmayacak:

pembe somon - tek parça;
peynir (sert) - 150 gram;
krema (% 20 yağ içeriği) - bir bardak;
ekşi krema - üç yemek kaşığı;
bitkisel yağ - iki yemek kaşığı;
soğan - tek parça;
limon - bir;
tuz biber, taze bitkiler- tatmak.

Yavaş bir tencerede pembe somon. Pişirme metodu

İlk olarak, çözülmüş, temizlenmiş ve iyice yıkanmış balıklar, yaklaşık üç santimetre genişliğinde biftekler halinde kesilmelidir.

Bundan sonra soğanı soymanız ve küçük parçalar halinde doğramanız gerekir.

O zaman dökmen gerekiyor ayçiçek yağı multicooker'ın dibine soğan dilimlerini dökün ve balık bifteklerini sıkıca üstüne koyun.

Şimdi krema, ekşi krema ve ince kıyılmış yeşillikleri karıştırmalısınız. Daha sonra ortaya çıkan sos hafifçe tuzlanmalı ve biberlenmelidir.

Programın bitmesini bekledikten sonra ikramın üzerine rendelenmiş peynir serpmeniz ve cihazın kapağını tekrar kapatmanız gerekir. On dakika içinde deneyebilirsiniz lezzetli biftek pembe somon balığı. Yemek tarifi almanızı sağlar pembe parçalar kokulu otlar ve baharatlar aroması ile krema ile ekşi kremaya batırılmış balık.

Afiyet olsun!

Tamamen, kraliyet balığı- Fırında pişmiş pembe somon her sofrayı süsleyecektir. Bir tatil için hazırlıyor olmanız veya sadece akşamı dekore etmek istemeniz fark etmez. Bunun olduğunu bilmek önemlidir yalın ürün, bu yüzden doğru yaklaşıma ihtiyacı var. Bu tarifler, mutfak becerilerinizle konukları ve akrabaları şaşırtmanıza yardımcı olacaktır.

Fırında pişmiş bütün somon

Elbette folyo veya fırın kabı kullanmak daha iyidir, ancak ilk tarifte onlarsız yapmaya çalışacağız.

Hadi alalım:

1 pembe somon (bütün karkas);
ekşi krema - ¾ su bardağı;
Sarımsak;
tereyağı - 60 gr;
biber karışımı;
sert peynir - 150 gr;
ampul.

Hazırlanan balık (iç organları çıkarılmış, temizlenmiş, yüzgeçleri ve başı kesilmiş) marine edilmelidir. AT bu durum tuz, sarımsak ve karabiber ile karıştırılmış ekşi krema olacaktır. Karkasın tamamını (içini de) kaplıyoruz ve 25 dakika dinlendiriyoruz. Soğanı soyun, yarım halkalar halinde kesin ve ayçiçek yağında biraz soteleyin.

Şimdi döşemeye başlayalım. Meyve suyu fazla yayılmaması için alın dökme demir tava ve duvar boyunca pembe somon koyun. Sırttaki çapraz kesiklere tereyağı parçaları yerleştirin. üstüne koy Kızarmış soğan ve bolca rendelenmiş peynir serpin - yemek pişirmeye hazır. Balık fırındayken ara sıra açıp suyunu üzerine dökün.

Limonlu folyoda pişmiş sulu pembe somon

Balığı sulu yapmak için kullanacağız çeşitli yollar nem tutma. Bunlardan biri folyoda pişiriyor. Bütün balık Süslemesi kolay olan , her zaman sofraların başında yer alır.

Bu basit tarif için şunları alacağız:

içi boşaltılmış pembe somon karkası;
bütün limon;
birkaç diş sarımsak;
çeşitli baharatlar;
zeytin yağı;
bir avuç donmuş yaban mersini;
tuz.

Isıl işlemden önce marine edilmesi gereken balığı hazırlayalım. Özel veya basit bir bıçakla pulların kalıntılarını çıkarın, başı ve yüzgeçleri kesin. Bütün pembe somon aldıysanız, iç kısımları çıkarın.

Şimdi iyice duruluyoruz, karkası tüm su cam olacak şekilde bırakıyoruz ve sırt boyunca kesikler yapıyoruz. Şu anda, turşuyu hazırlayın. Sarımsakları ezin, baharatları, yarım limonun suyunu, tuzu ve zeytinyağını ekleyin. Bu karışımla karkasın içini ve dışını cömertçe yağlayın. Serin bir yerde 30 dakika bekletilir.
Folyoyu hazırlayalım. Boyutu tüm balıkların sarılması için yeterli olmalıdır. Fırına gönderiyoruz. 30 dakika sonra üst kısmı çıkarın - sırtın kahverengi olmasına izin vermeniz gerekir.
Pembe somon soğuyunca arkadaki kesiklere bıraktığımız limon dilimlerini yerleştirin ve üzerine yaban mersini serpin.

Manşonda pişiriyoruz

hadi yemek yapalım doldurulmuş balık yemeği sulu tutmak için tasarlanmış başka bir cihaz kullanarak. Hemen hemen her yerde satılan bir fırın tepsisinden bahsediyoruz.

Bir orta boy pembe somon karkası için şunları yapın:

1/3 su bardağı yuvarlak pirinç;
2 diş sarımsak;
Limon;
2 havuç;
aynı sayıda yumurta;
15 ml sek beyaz şarap;
Dereotu;
tuz;
zeytin;
sebze yağı.

Fırında pembe somonun nasıl pişirileceğine dair birçok tarif var. Ve bu şaşırtıcı değil, çünkü pembe somonun pembe-kırmızı eti, besleyici nitelikleri açısından çok değerlidir.

Düşük kalorili içeriğe sahipken, gerçek bir vitamin deposu ve doymamış yağ asitleri, bu da onu diyet ve doğru beslenmede çok çekici kılıyor.

Düzenli olarak yemek, genç kalmanıza yardımcı olur, hücrelerimizi dış etkenlerin etkisinden korur, güçlü ve stabil tutar.

Fırında pembe somon nasıl pişirilir? İçindekiler

1-1,5 kg. Pembe Somon

mayonez (isteğe bağlı)

tatmak için öğütülmüş biber

Balık için baharat

Soğan

Fırında pembe somon nasıl pişirilir? Yemek pişirme

Pembe somonun hazırlanması, iyice yıkanması ve porsiyonlar halinde kesilmesidir. Dilimlenmiş balık 2,5 cm'den geniş olmamalıdır.

Balığı eşit şekilde tuzlayın, biber ve baharat ekleyin. Bitkisel yağı küçük bir kaba dökün ve her bir balık parçasını her iki taraftan daldırın. Sonra balığı bir fırın tepsisine koyun. Daha kolay yapabilirsiniz, yağı doğrudan fırın tepsisine dökün ve balığı içine koyun, birkaç saniye sonra tüm parçaları ters çevirin.

Tatmak için pembe somon turşusunu limon suyuyla gezdirebilirsiniz. . Ayrıca harika seçenek kırmızı balığı pişirmek pirinçle alabalık olur.

Pembe somonu 160-180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.

Bu en basit ve hızlı yol fırında pembe somon pişirmek. Ayrıca limon dilimleri ekleyerek balıkları pişirebilir ve soğan balığın üzerine mayonez veya bitkisel yağ sürün, her türlü baharatla tatlandırın.

fırında pembe somon

Pembe somon pişirmeyi öğrendikten sonra, misafirleri nasıl şaşırtacağınız veya ailenizi nasıl besleyeceğiniz konusunda bir sorunuz olmayacak. Balık servis edilir, örneğin haşlanmış patatesler otlar ve limon dilimleri ile dekore edilmiştir.

Afiyet olsun!

Fırında sebzeli pembe somon pişirme

Bu balığın ayırt edici bir özelliği, kaynatıldığında veya normal olarak kızartıldığında balık etinin çok kuru hale gelmesidir. Çıkış yolu, fırında pembe somonun nasıl pişirileceğine dair birçok tariften biri olacak. Onu ortaya çıkardığı pişmiş olanda tat nitelikleri.

İçindekiler

1000 gr. soyulmuş pembe somon

1 büyük soğan

1 büyük veya 2 küçük havuç

Sebze yağı

tuz, siyah öğütülmüş biber tatmak

Yemek pişirme

Temizlenmiş karkasları iyice yıkayın, kurutun ve porsiyonlar halinde kesin.

Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Soğanı soyun ve ince doğrayın.

Tavayı önceden ısıtın, biraz bitkisel yağ dökün ve sebzeleri tavada kızarana kadar kızartın.

Bir fırın tepsisini yağla yağlayın, doğranmış pembe somonu, tuzu ve karabiberi tadın.

üstüne koy sebzeli güveç ve mayonezle cömertçe yağlayın.

Fırını 180 dereceye ısıtın ve havuç ve soğan şapkasının altına balıklı bir fırın tepsisi yerleştirin.

20 - 25 dakika sonra pembe somon kırmızı bir renk aldığında fırından çıkarılarak masaya servis edilebilir.

Fırında peynirli pembe somon nasıl pişirilir?

Fırında pembe somonu hızlı, basit ve lezzetli pişirme seçeneklerinden biri de folyoda peynirli bir tarif. Bu durumda balık çok yumuşak, sulu ve inanılmaz derecede iştah açıcıdır!

İçindekiler

0,5 kilo somon fileto

100 gram peynir

mayonez

Tuz, tatmak için baharatlar

Yemek pişirme

Pembe somon fileto yıkanmalı, kurutulmalı ve kesilmelidir. küçük parçalar halinde. Tatmak için tuz, karabiber.

Peynir, herhangi bir sert çeşit için uygundur. Kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Balığı folyoya koyun, mayonezle yağlayın ve üstüne peynir serpin.

Önceden ısıtılmış fırında 180 dereceye kadar pişirin. 20 dakika sonra peynirli pembe somon hazır olacak.

Fırında pembe somonun nasıl pişirileceğine dair tarifleri bilerek, şunları yapabilirsiniz: aceleyleçok lezzetli yemek yap balık yemeği bu birçok garnitürle iyi gider.

Afiyet olsun!

Sulu ve yumuşak fırında pembe somon nasıl pişirilir - bu soru birçok ev hanımını endişelendiriyor. Pembe somon eti yağsız olduğu için genellikle pişmiş balık kuru olur ve bu, yemeğin izlenimini tamamen bozabilir. Kuru fırın ısısını kullanırken, pişirme sırasında balığın kurumasını önlemek için birkaç adım daha atmalısınız.

Her şeyden önce, amacınız bir yumuşak almak ise sulu balık, dondurulmuş değil, soğutulmuş pembe somonu seçin, çünkü dondurulduğunda balık tadını kaybedebilir ve faydalı özellikler. Pembe somon, tüm somonlar gibi çok hassas bir balık olduğu için çok çabuk pişer, bu nedenle fırında fazla pişirmemek önemlidir, aksi takdirde kuru balıkla yetinmek zorunda kalırsınız. Pembe somon - boyutuna bağlı olarak - ortalama 15 ila 30 dakika arasında pişirilir.

Balığın sulu olması için pişirmeden önce yeterli miktarda bitkisel veya zeytinyağı ile yağlanması gerekir. Bu görevi kolaylaştırmak için özel bir mutfak fırçası kullanın. Yağ, fırının kuru ısısına maruz kalan balığın içinin nemli kalmasına yardımcı olur.

Pembe somonu alüminyum folyoda kızartmak, tavayı veya tavayı daha sonra temizlemeyi kolaylaştırmakla kalmaz. Bu yöntem, balığın kurumasını önlemek için nemi folyonun içinde tutar. Bu method ayrıca pembe somona çeşitli tatlar eklemenize olanak tanır - örneğin, balığı daha zengin bir tat için limon, portakal, çeşitli otlar ve sebzelerle tamamlayabilirsiniz. Öğütülmüş karabiber, kıyılmış sarımsak, dereotu, kekik ve İtalyan çeşnileri pembe somonla iyi gider. Alternatif olarak, balıkları daha sulu tutan özel fırın poşetleri de kullanılabilir. Folyoda veya torbada pişirirken balıkları yağla yağlamak, sululuğu ve yumuşaklığı üzerinde en iyi etkiye sahip olacaktır.

Balığın sulu, yumuşak ve güzel kokulu olması için pembe somon filetolarını da marine edebilirsiniz. Balık, istenen baharatlarla birlikte yağ, sirke veya limon suyunda marine edilebilir. Kavurmadan önce 30 dakika kadar marine etmeniz yeterlidir.

Pembe somona ekstra sululuk katmak için sos kullanabilirsiniz - balık onu kısmen emecek ve daha nemli hale gelecektir. Örneğin, bir sosu birlikte çırparak çırpabilirsiniz. normal yoğurt, bal, hardal ve kıyılmış dereotu. Pembe somonu sosta marine etmenize gerek yok - fırına göndermeden önce balığın üst yüzeyini bununla yağlayın. En kolay seçenek, balık parçalarını mayonezle yağlamak ve fırında pişirmektir, bu da balığa yumuşaklık ve sululuk verir.

Yani, pembe somonu fırında nasıl sulu ve yumuşak pişireceğinizi merak ediyorsanız - devam edin, tarif seçkimizle tanışın!

Tereyağı ve limon ile pişmiş somon

İçindekiler:
500 gr pembe somon fileto,
1-2 yemek kaşığı bitkisel veya zeytinyağı
2-3 dilim limon veya portakal
tatmak için biber ve tuz.

Yemek pişirme:
Fırını 200 dereceye ısıtın. Göndermek porsiyonlu parça kare bir folyo parçasının ortasında pembe somon. kullandığınızdan emin olun yeterli aliminyum folyo böylece tüm balık parçasının etrafına sarabilirsiniz.
Balığın üstünü yağ ile gezdirin. Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin. İstenirse fesleğen veya kekik gibi en sevdiğiniz baharatları kullanabilirsiniz. Folyoda pembe somon ile birlikte soğan, kabak ve domates gibi sebzeleri de pişirebilirsiniz. Lezzeti arttırmak için limon veya portakal dilimleri ekleyin.
Alüminyum folyonun kenarlarını pembe somonun üzerine katlayın, böylece balık tamamen sarılır. Yaklaşık 15-20 dakika veya balık tamamen pişene kadar pişirin.

Hardal-bal turşusunda pişmiş pembe somon

İçindekiler:
400 gr pembe somon.
Marine için:
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı limon suyu,
3 yemek kaşığı bal
3 çay kaşığı hardal,
1/8 çay kaşığı tuz
1/8 çay kaşığı acı biber
3 tutam öğütülmüş karabiber
maydanoz.

Yemek pişirme:
Fırını 200 dereceye ısıtın. Sarımsağı rendeleyin ve marine için tüm malzemeleri iyice karıştırın. Pembe somonu ikiye bölün ve balığı birkaç kez çevirerek 30 dakika ile 2 saat arasında marine edin. Pembe somonu bir fırın tepsisine veya bir fırın tepsisine koyun ve 12 dakika pişirin. Balıkları kıyılmış maydanozla süsleyin ve hemen servis yapın.

Peynir ve mantar ile doldurulmuş fırında somon

İçindekiler:
1 pembe somon
2 ampul
100 gr peynir
200 gr petrol,
80 gr mayonez,
3 diş sarımsak,
1/2 limon
balık için baharat
tuz ve karabiber,
Tereyağı.

Yemek pişirme:
Pembe somonu durulayın, karnı boyunca bir kesi yapın, bağırsakları çıkarın, omurgayı çıkarın ve hepsi bu. küçük kemikler. Balıkları limon suyuyla gezdirin ve bir kenara koyun.
Bir kasede mayonezi tuz ve balık baharatlarıyla karıştırın. Presten geçirilen sarımsağı ekleyin, karıştırın. Ortaya çıkan sosla balığın içini ve dışını yağlayın ve yarım saat bekletin.
Mantarları ve soğanı yemeklik doğrayıp tavada kavurun. Tereyağı. Karışımı rendelenmiş peynirle karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin. Ortaya çıkan dolguyu balığın boşluğuna koyun, pişirme ipi ile sarın, folyoya sarın ve yaklaşık 1 saat fırına koyun.

Marine edilmiş fırınlanmış pembe somon, yoğurt, hardal ve dereotu sos ile

İçindekiler:
Marine edilmiş pembe somon için:
4 adet pembe somon fileto,
4 yemek kaşığı limon suyu,
2 yemek kaşığı bitkisel veya zeytinyağı
4 yemek kaşığı taze dereotu.
Sos için:
60 ml sade yoğurt
3 yemek kaşığı hardal,
3 yemek kaşığı taze dereotu
2 yemek kaşığı limon suyu.

Yemek pişirme:
Tüm marine malzemelerini büyük bir kapta birleştirin. Balıkları, marine ile eşit şekilde kaplanacak şekilde bir kaseye koyun. En az 30 dakika veya 6 saate kadar örtün ve soğutun.
Tüm sos malzemelerini küçük bir kapta karıştırın. Sos, buzdolabında kapalı bir kapta saklanabilir. Fırını 200 dereceye ısıtın. Somonu folyo ile kaplı bir fırın tepsisine koyun, tadına bakmak için tuz ve karabiber ekleyin ve 10 ila 15 dakika pişirin. Balıkları hazırlanan sosla servis edin.

Sebzeli fırınlanmış pembe somon

İçindekiler:
500 gr pembe somon fileto,
6 patates
2 ampul
2 haşlanmış pancar,
2 havuç
300 ml yoğun krema
2 yemek kaşığı hardal,
1 çay kaşığı kuru fesleğen
tuz ve karabiber.

Yemek pişirme:
Somon filetoyu ince uzun parçalar halinde kesin. Sebzeleri doğrayın. Derin bir kapta krema, hardal, kuru fesleğen, tuz ve karabiberi karıştırın. Sebzeleri bir kızartma torbasına koyun ve üzerine dökün. kremsi karışım. Torbayı kapatın ve balık ve sebzeleri karışımla kaplamak için hafifçe sallayın. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede yaklaşık 45 dakika pişirin.

Sulu ve yumuşak bir fırında pembe somonun nasıl pişirileceği sorusunun artık sizi rahatsız etmeyeceğini umuyoruz, çünkü balıklarınız - ipuçlarımız ve tariflerimiz sayesinde - her zaman lezzetli olacak! Afiyet olsun!

Ziyafetler, aile tatilleri, arkadaşlarla toplantılar ev hanımları için her zaman baş ağrısıdır çünkü misafirlere nasıl davranılacağını, masaya hangi yemeklerin servis edileceğini bulmanız gerekir. Ve her seferinde yeni bir şeyle seni şaşırtmak istiyorum. Ve internette pek çok tarif olmasına rağmen, bu yine de bir seçim sorunudur. şenlikli yemekler hiçbir yere gitmiyor Evet ve belirli bir yemeğin tarifi her zaman başarılı olmayabilir, ancak fırında pembe somon, birden fazla kez masanızda olacak bir favori haline gelecektir.

Tatillerde, kural olarak, lezzetler, en pahalı atıştırmalıklar, şaraplar, et ve balık masada görünür. Ama sonuçta, cömert ve organize etmek için fahiş meblağlar harcamak hiç de gerekli değil. lezzetli masa. Pahalı somon ve alabalık, tadı ve kullanışlılığı hiçbir şekilde daha düşük olmayan taze pembe somonla değiştirilebilir.

Her balık türünü pişirirken, balık yemeklerini olabildiğince başarılı ve sulu hale getirmeye yardımcı olacak bazı püf noktalarına sahip olmanız gerekir.

Sadece birkaç gün önce suda yüzen taze pembe somon satın almak gerekiyor. Ne de olsa balığın tazeliği, tadını büyük ölçüde etkiler. Dondurulmuş balık satın almaktan kaçının, ancak yerel mağazalar pembe somonun yalnızca bu versiyonunu satıyorsa, oda sıcaklığında çözün.

Pembe somonun hazırlanmasında sululuk elde etmek oldukça zordur. Pişirmeden önce, balığı marine ettiğinizden ve yemeğe sululuk verecek yağlı soslar kullandığınızdan emin olun. Ve bunu kesin olarak elde etmek için, pişirme sırasında pembe somonun folyo ile kaplanması tavsiye edilir. Bu anı ciddiye almaya değer, çünkü ev hanımlarının sıklıkla bir sorusu olması sebepsiz değildir: sulu pembe somon nasıl pişirilir?

Her ev hanımı kendi yöntemiyle balık pişirmeyi tercih eder. Biri karkası parçalayıp bütün olarak fırına göndermiyor, biri de parçalara ayırıyor. Balığa bulaşmamak için gereksiz parçaları keserek mağazadan kesilmiş fileto satın almak daha kolaydır.

en lezzetli tarifler

Daha önce de belirtildiği gibi, internette pek çok tarif var, ancak hepsi denenmiş ve başarılı değil. Ancak, burada en çok bir seçim lezzetli tarifler Pembe Somon.

Bütün pişmiş balık

1 kilo balık hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

pembe somon karkası;
limon - 1 adet;
ekşi krema - 60 gram;
patates - 1 kilo;
sebze yağı;
dekorasyon için zeytin;
tatmak için tuz;
karabiber;
turşunun tadına bakmak için baharatlar.

Pişirmeye başlamadan önce balığı hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için suyla iyice durulayın, ardından midede bıçakla bir kesi yapın ve iç kısımları çıkarın. İçerideki balığı da durulamanız gerekir.
Sonra, bir turşusu yapmalısın. Hazırlamak için ekşi kremayı biber, tuz ve diğer baharatlarla zevkinize göre karıştırın. Pembe somonu dışarıda ve içeride hazırlanan turşuyla ovalayın, üzerini bir şeyle örtün ve birkaç saat buzdolabına koyun. Bu, balığın etinin ıslanması için gereklidir.
Fırındaki sıcaklığı 180 dereceye ayarlayın. Bu sırada patatesleri soyun ve doğrayın. büyük parçalar. Ardından tatmak için yağ ve tuzla fırçalayın.
Fırın tepsisini bir folyo ile örtüyoruz ve üzerine pembe somon koyuyoruz. Balığın yanına patates parçaları koyarız. Balığı 40 dakika fırına gönderiyoruz. Süre geçtikten sonra tabağı zeytinlerle süsleyin ve üzerine limon suyu serpin.

1 kilo hazırlamak için bitmiş balık aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

somon filetosu - 1 kilogram;
havuç - 2 adet;
soğan - 2 şaka;
ekşi krema - 200 gram;
patates - 4 orta boy yumru;
tatmak için tuz;
karabiber;
sebze yağı;
tatmak için baharatlar;
mayonez.

Balık filetosunu büyük parçalar halinde kesin. Ekşi kremayı baharat, tuz, karabiber ile karıştırıp her bir balık parçasını elde edilen turşuyla kaplıyoruz. Pembe somonu buzdolabında birkaç saat kaldırıyoruz.
Şu anda sebzeleri temizliyoruz. Patatesleri dilimler halinde kesiyoruz, üzerine havuç sürüyoruz kaba rende, ve soğanı ince yarım halkalar halinde kesin.
Üzerinde sebze yağı 10 dakika, karıştırmayı unutmadan soğanları havuçla kızartın.
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Pişirme için derin bir tabak alın. Balığın yapışmasını önlemek için tabağı az miktarda bitkisel yağ ile yağlayın.
Patatesleri tabağın dibine dağıtın, ardından pembe somon dilimlerini ve kavrulmuş sebzelerin üzerine yerleştirin. Mutfak yaratıcılığımızı mayonez ile yağlayın, folyo ile kaplayın ve 40 dakika pişirin.

Folyoda pişmiş limonlu pembe somon

somon filetosu - 1 kilogram;
limon - 2 adet;
yeşillikler (maydanoz, dereotu vb.);
tatmak için tuz;
karabiber.

Adım adım tarif aşağıdaki gibidir.

Bu sırada yeşillikleri ince ince doğrayın ve meyve suyuna iki limon ekleyin.
Her bir balık parçasına biraz limon sosu sürün ve folyoya sarın.
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Tüm folyo zarflarımızı bir fırın tepsisine dizip pembe somonu 30-40 dakika pişmeye gönderiyoruz.