Fırında süzme peynir pişirme tarifi. Sandviç kütlesi - aceleyle süzme peynirden yapılan basit bir tarif. Süzme peynirli yemekleri aceleyle hazırlamak için genel prensipler
Süzme peynirin dikkat çekici bir kalitesi vardır: ısıl işlemden korkmaz, özelliğini tamamen korur. faydalı özellikler ve aynı zamanda yeni lezzet tonları elde eder. Süzme peynirli herhangi bir hamur işi sadece lezzetli bir ürün değil, aynı zamanda sağlıklıdır. taze ürün. Süzme peynir ile yapabilirsiniz çok sayıda yemekler ve unlu mamuller ve hepsi hafif ve hatta diyetle sonuçlanacak. Lor hamur işleri dır-dir harika kahvaltıözellikle reçel, ekşi krema, krema, süt ile birlikte. Meyveler ve meyvelerle bu yemek olur harika tatlı, dahil. ve üzerinde şenlikli masa. Şekersiz süzme peynir ürünleri de hazırlanmaktadır. Tuzlu süzme peynirle pişirmek otlar, zeytinler veya sebzelerle iyidir. Lor hamuru Hazırlanması kolaydır, yaratıcı olmak için kullanabilirsiniz ve ondan çok sayıda ürün pişirilebilir. Bu hamur herhangi bir özel işlem gerektirmez, süzme peynirli unlu mamuller hızlı ve lezzetli hazırlanır.
Beslenme uzmanları hâlâ sağlıklı ekmek yemenin anahtarının yemek olduğu konusunda halkı eğitmeye çalışıyor doğru tür günün doğru miktarda ve saatinde. %15'inin koyu buğday veya Çavdar ekmeği, %20 ışık buğday ekmeği kalan %65'i ise karışık ekmek veya hafif çavdar ekmeğiyle tüketin. Ayrıca yatmadan önce ekmek yemememiz gerektiğini de unutmayın.
Bir parça çıtır ekmek sadece 25 kcal iken geleneksel olan 75 kcal'dir. Bu, çıtır ekmeğin aslında daha düşük kalorili olduğu anlamına gelir, ancak aynı zamanda çok daha hafif olduğunu da unutmayın. Ayrıca daha yüksek Glisemik İndeks kepekli ekmek veya karışık ekmek yerine. Sizin için çok daha iyi bir kanıtımız var. Hepinize mümkün olan en kısa sürede yanıt vermekten mutluluk duyacağız. O olmadan yapamayız. Görünüşe göre bu sadece un, su ve tuzun birleşimi.
Süzme peynirden pişirme özellikle popülerdir hızlı düzeltme" Süzme peynirli bu tür pişirme tarifleri - gerçek bir keşif Beklenmedik misafirleri ağırlayan ev hanımları için.
Süzme peynirin evde yapılması da kolaydır. Ekşi süt bir su banyosunda "kıvrılana" kadar ısıtılır. O zaman kalın kütleyi peynir altı suyundan ayırmanız gerekir. Nemi boşaltmak için gazlı bez içinde asılı kalan bu kütle, süzme peynire dönüşür. Ve ilginç olan: lor hamuru Her kalitede süzme peynir uygundur. Fırında süzme peynir pişirmek, süzme peynirin bazı eksikliklerini ortadan kaldırır, yine de lezzetli ve sağlıklı olur.
Ekmek ve özellikle ekmek sembolik bir yük taşır. Katolikler için bu, her şeyden önce Kutsal Ayinde aldıkları Mesih'in Kutsal Bedenidir. Dua etmemizin sebepleri boşuna değil: " Günlük ekmek bugünü bize veriyor." Ekmek, yemekle eş anlamlıdır. Ona özel bir saygımız var, bu yüzden onu asla terk etmeyiz.
Ekmek de görünür özel durumlarörneğin bir düğün gibi. İsrailoğullarının çölde yedikleri manaya cennetin ekmeği deniyordu. Mukaddes Kitap aynı zamanda “hayat ve anlayış ekmeğinden” de söz eder. Anlayış ekmeğini yemek bilgeliğe yol açar. Acele yememeliyiz. Yavaş ve dikkatli çiğneyelim.
Tüm ürünler arasında bir ev hanımının yaratıcı kişiliğini süzme peynirle göstermesi en iyisidir, fırıncılık bu tür yaratıcılığa yönelik ürün türlerinden biridir. Web sitesindeki fotoğraflara bakın pişmiş ürünler. Süzme peynir ile tarifler fotoğraflar eşliğinde daha iyi anlaşılır. Fotoğraflarını kendiniz için seçtiğiniz tarifler olan süzme peynirle pişirmek kesinlikle "mükemmel" olacaktır. Süzme peynirden pişirme - fırında fotoğraflı tarifler hazırlıkta size yardımcı olacaktır.
Ev sahibi misafirlere ekmek vermek zorunda kaldı. Eğer o bunu yapmamışsa biz onun evinde değildik demektir. Zaten bu birkaç örnek bile bu ekmeğin ne kadar harika olduğunu gösteriyor. Ekmek ve Peynir Dostları Kulübü'ne gülmeye başlamadan önce bunu hatırlamakta fayda var. Bandajlı kaşar peyniri aceleyle hazırlanamaz. Bu zaman, hassasiyet ve dikkat gerektirir. Ancak buna ayrılan her anın karşılığını alacaksınız. Çedar peyniri, geleneksel olarak elle tutulur kristallere sahip, sert ve kuru bir kıvamla karakterize edilir. İngiliz peynirleri.
Her ev hanımının not defterinde süzme peynirden pişirme tarifleri bulunmalıdır. Süzme peynirle pişirme, fotoğraflı kolay tarifler veya fırında süzme peynirle hızlı pişirme özellikle popülerdir; tüm bu seçenekler web sitemizde de mevcuttur.
Daha iyi hatırlanacak ve uygulanması daha kolay olan adım adım açıklamaları kullanmak da faydalıdır. Fotoğraflı süzme peynirli fırınlanmış ürünler ve adım adım hazırlık bunu hızlı ve verimli bir şekilde halledeceksiniz.
Verimlilik: 8 litre sütten yaklaşık 1 kg peynir elde edersiniz. Suda çözünür ekleyin peynir mayası özü ve iyice karıştırın. Bir kapakla örtün ve 45 dakika bekletin. Levyeyi kontrol edin. Eğer sözde aldıysanız. boşluğu temizleyin, pıhtıyı 6 mm ölçülerinde kemiğe kesin. 5 dakika bekletin. Lorun eşit şekilde ısınmasını ve yapışmamasını sağlamak için birkaç dakikada bir karıştırın. Isıtma işlemi yaklaşık 30 dakika sürmelidir. Almış olmak doğru sıcaklık 30 dakika daha tutun. Kan pıhtısını birkaç dakikada bir karıştırın. 20 dakika bekletin. Lorları cheesecake ile kaplı bir kevgir içine aktarın. Pıhtıyı damlaması için 15 dakika bekletin. oda sıcaklığı. Dilimleri büyük bir tencerenin veya fırına dayanıklı kabın dibine yerleştirin. Bu süre zarfında lor parçalarını her 15 dakikada bir çevirin. Ters çevirin ve tüy bırakmayan bir bez olarak tekrar yerleştirin. 22 kg ağırlığın altında 24 saat boyunca presleyin. Peyniri tavadan çıkarın. Oda sıcaklığında 2-3 gün kurutun. Eşit esnemeyi sağlamak için birkaç kez çevirin. Çapı peynirin çapından daha büyük olan 4 diski ve peynirin yüksekliğine eşit bir şerit ve 1,5 katı kesin. daha fazla peynir. Örneğin peynirin üstünü domuz yağıyla yağlayın ve üzerine ilk yuvarlak malzeme parçasını yerleştirin. Peynirin üstüne ve altına ikinci bir kat pansuman uygulayın. Peynir sosu hakkında daha fazlasını okuyun.
- Bakteri kültürünü ekleyin ve iyice karıştırın.
- Bir kapakla örtün ve sıcak bir yerde 45 dakika bekletin.
- Sıcaklığı kontrol edin.
- Ters çevirin ve noktayı tekrarlayın. 3, böylece peynirin üst ve alt kısmı bir bandajla kaplanacaktır.
- Peynirin kenarını dikkatlice fırçalayın ve etrafına bandaj sarın.
- Malzeme peynirin yüzeyine yakın bir şekilde yapışmalıdır!
Süzme peynirli çok sayıda tarif, doğru yemek pişirmenize yardımcı olacaktır; pişirme işlemi açık kurallara göre hazırlanmalı ve size bazı ipuçları vereceğiz:
En iyi hamur taze, asidik olmayan süzme peynirden yapılır;
Süzme peynirli hamurdan pişirme için çok sayıda tarif, diğer bileşenlerin eklenmesine izin verir. Elinizde bulunan ürünleri kullanarak bu tarifleri kendiniz yapabilirsiniz;
Ailemin evi her zaman güzel yemek kokardı, annem çok iyi bir aşçıydı. Pasta, çikolata, ahududu veya ahududu kokan bir eve girmek harika bir şey. Aromalar ve aromalar uzun süre hafızada kalır. Benim de çocukluğuna dair böyle anılarım var. Bu, birçok insanın hatırladığı bir klasik çünkü bu, büyükannenin mayalı keki, ezilmiş ve tatlı, o kadar güzel ki her zaman yeterli miktarda vardı. Büyükanne sık sık onlarla dalga geçiyordu, bazen dilleri üstteydi ama en iyisi en basit versiyonuydu.
Süt veya kakao içtiğini söyleyen Sylvia, tüm ailesinin çok akıllı olduğunu ve takdir ettiğini ekliyor. iyi yemek Bu en iyi masada buluştuklarında görülür. - Tüm aile kutlamaları mutfak anlarıdır. Yemekler tekrarlanamaz, sürpriz olmalı, bu yüzden her zaman ilginç ve çeşitlidir. Yerliler yurtdışında yaşıyor.
Turta veya çörekler için, süzme peynirle en standart dışı ve beklenmedik kombinasyonları kullanabilirsiniz, örneğin: pancar, havuç, otlar vb.;
Ayrıca lor hamurundan kurutulmuş siyah ekmekle yapılan tatlı seçeneği de ilginçtir. Bu yemek pişirilmez, sadece sütle servis edilir;
Lor hamuru çörekler 180 derecede yaklaşık 30 dakika pişirilir;
Mutfak serüveninin tam olarak ne zaman başladığını düşünerek araştırmaya başlar. İki arkadaşıyla aynı evde yaşıyordu. Bunlardan biri, uzak denizlerde yelken açan bir subay olan babası sayesinde birçok farklı, çoğunlukla egzotik ürüne erişime sahipti.
Harika şeyler getirdi: bilinmeyen baharatlar, kurutulmuş ahtapot, çiğ peynir beyaz peynir veya helva. Üstelik bunları karıştırmak gibi inanılmaz bir yeteneği vardı, böylece kendi içinden çıkıyorlardı. lezzetli yemekler, diye hatırlıyor. Bu, Alman öğrencinin mutfağı ziyaret etme konusunda giderek daha istekli olmasını sağladı. Daha sonra dünyayı dolaşarak eve getirdi çeşitli tarifler: yurt dışından yemekler hazırladığı baharatlar, makarnalar, pilavlar. Ancak yabancı restoranlarda değil, yerlilerin oturduğu yerlerde. Onların varlığı gıda kalitesinin belirleyicisidir ve onları yemek istedikleri yere yönlendirir.
Bitmiş mallar Fırından çıktıktan sonra 10 dakika peçete altında bekletmelisiniz ki yumuşak ve kabarık olsunlar.
Süzme peynir, mükemmel tadı nedeniyle birçok kişi tarafından sevilir.
Süzme peynirin kalsiyum kaynağı olarak faydalarını herkes bilir.
Özellikle Asya'yı çok seviyordu. - Sebzelerimizin, soslarımızın, baharatlarımızın yanı sıra tüm bu sulu sulu meyveleri de seviyorum. Orada hava bile farklı kokuyor. Ayrıca buralar fakir ülkeler olmasına rağmen sokak tezgahlarında ve büfelerde sunulan her şeyin taze, lezzetli ve leziz olmasını, beş kez çözülüp tekrar ısıtılmamasını da seviyorum. Muhtemelen buzdolapları ve dondurucuları olmadığı için, gün içinde satabilecekleri ve bitirebilecekleri kadar yemek pişiriyorlar, diyor.
Ancak program henüz Polonya'da değildi ve Sylvia, zaten harika bir pasta olmasına rağmen oldukça rastgele. 2,5 yıl önce oğlunu doğurup tam zamanlı bir anne oluncaya kadar bu onun gerçek tutkusu haline geldi; "mutfak yogası" olarak adlandırmayı sevdiği rahatlatıcı bir sıçrama tahtası.
Üstelik herkes gibi Süt Ürünleri, taze süzme peynir sindirime iyi gelir.
Çoğu kişiyle iyi gider farklı ürünler ve bir baz veya katkı maddesi olabilir büyük miktar bulaşıklar.
Süzme peynir için birçok hızlı tarif var.
Süzme peynirli yemekleri aceleyle hazırlamak için genel prensipler
Lezzetli lor yemeklerinin anahtarı - iyi süzme peynir. Çok ekşi, orta derecede nemli, sert olmamalı.
Bu pişirme planını seçti çünkü kuru, ortağı Adam'ın en sevdiği yemektir. Pastalarını ve tatlılarını arkadaşlarıyla paylaştı çünkü yemek yapmayı sevmesinin yanı sıra ailesi, arkadaşları ve tanıdıklarıyla kutlama yaparken yemek paylaşmayı da seviyor.
Bobby Kapalı - Ale Siacho! Arkadaşı Magda'yı cesaretlendirdi. Sylvia onu tanımıyordu ve televizyonu olmadığı için onu takip etmiyordu. Ancak internetteki ilk sürümün tüm bölümlerini telafi etti. Gerçekten hoşuma gitti. Formülün, tabakları fırlatmadan ve bağırmadan, hoş ve ev gibi göründüğünü söylüyor.
Lor yemekleri hem tatlı hem de tuzlu tat. Süzme peynirli yemekler hazırlanırken diğer süt ürünleri kullanılır - tereyağı, ekşi krema, süt. Yumurtaların yanı sıra meyveler, meyveler, kurutulmuş meyveler. Karabiber, dereotu, maydanoz ve kimyon, şekersiz lor yemekleri için mükemmeldir.
Sandviç kütlesi - süzme peynirden basit ve hızlı bir tarif
Süzme peynir sadece tatlı değil aynı zamanda tuzlu da olabilir. Hassas aromatik kütle sandviçler için mükemmeldir.
Bu zamanı yeni dekorasyon tekniklerini, yeni kremleri ve bu Mayıs'ı öğrenmek için kullandı. Kahverengi rengin alt kısmındaki kubbenin büyüklüğü, peynir ve mascarpone kremasına dayalı böğürtlen kreması, gizli viski jölesi ve bir blok böğürtlen ile dolu olması jüriyi etkilemiş olmalı çünkü Sylvia çok geçmeden yarışmanın ikinci aşamasına davet edildi. oyuncu seçimi yaptı ve ardından şanslı on ikide bulduğunu bildirdi. Kameralardan korkmuyordu çünkü ilk oyuncu seçimi sırasında onların varlığının hiç de stresli olmadığını keşfetti.
Setteki insan sayısı beni şaşırttı. Kamera operatörleri, ses mühendisleri, makyaj sanatçıları, stilistler, kuaförler ve teknik ekip. Anne sabrıyla kamera karşısında nasıl davranmaları gerektiğini, nereye bakmaları gerektiğini anlattılar. Ancak stres olmadan işe yaramadı. Özellikle teknik yarışmalara katıldı. Altında yemek pişirilen örtüyü açtığımızda ne olacağı hakkında hiçbir fikrimiz yoktu.
İçindekiler
200 gram süzme peynir
100-150 gram tereyağı
Tatmak için tuz
Yemek kaşığı doğranmış taze dereotu
Bir çay kaşığı susam - isteğe bağlı
Pişirme metodu
Tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın. Daha fazlasını alırsanız, kütle şuna benzer olacaktır: lor tereyağı, eğer daha küçükse - yumuşak yağlı süzme peynir için.
Program işe yaramasa bile bunun bir tarif değil, zaman, acele ve duygu eksikliği olduğunu zaten anlamıştı. Doldurulmuş pişmiş köfte Keçi peyniri evde tekrarlandı ve onu memnun edecek şekilde kusursuz bir şekilde ortaya çıktı: aynı zamanda hem yumuşak hem de çıtır. Arkadaşlarına bu bölümü geçen Pazartesi izlediğini söyledi.
Aramızda “vuruşlar” var, yani tutkuyla yanan. Bu, herkesi jüri kuralları programına uymaya daha da teşvik ediyor. Bunlardan biri manevi öğretmeni ve akıl hocası Krzysztof Ilnicki'dir. Programda kendisi gibi düşünen ve mutfaktaki başarıları ve başarısızlıkları hakkında saatlerce konuşabilen bu kadar tutkulu insanla tanıştığı için mutlu. Onlardan öğrenmek ve birbirlerine ilham vermek onun için büyük bir keyif. Sonunda, yalnızca "ayılar" çemberinde herkes sahne arkasının olduğunu bilir. hafif meyveli sos, ganaj - çikolatalı üst ve krema, diplomat için krema nasıl yapılır, böylece yeni olur şekerleme artık dolguları ve çeşitliliğin etkisini yansıtıyordu, İtalyan versiyonu tadı bozar ve dış görünüş kremler veya dondurma.
Süzme peynirini bir kıyma makinesinden geçirin veya bir elekten geçirin, bir blenderiniz varsa bunu yapmanıza gerek yoktur.
Tereyağı ve süzme peyniri birleştirin, tuz ekleyin.
Bir kaşık veya blender ile iyice karıştırın.
Otları ve kimyonu ekleyin.
Siyah veya beyaz ekmekle servis yapın. Bu kütleyi sıcak haşlanmış patateslerin üzerine koyarak tüketmek çok lezzetli.
Tavsiye: Süzme peynir biraz kuru ise bir kaşık hafif krema veya ekşi krema durumu düzeltecektir. İstenirse kütle biberlenebilir veya doğranmış sarımsakla tatlandırılabilir.
Süzme peynir topları için hızlı tarif
Bu sevimli ikramlar bira, çay ile iyi gider veya tek başına da tüketilebilir.
İçindekiler
500 gr. süzme peynir
2 tavuk yumurtası
Tatlandırmak için tuz ve otlar - taze veya kurutulmuş
2-3 yemek kaşığı un
Derin kızartma yağı
Pişirme metodu
Yeşillikler taze ise ince ince doğrayın.
Lor çok kuru ve çok ıslak olmamalıdır. Islaksa, fazla sıvıyı boşaltmak için gazlı bezle asmanız veya basitçe bir kevgir içine koymanız gerekir. Süzme peynir sertse kıyma makinesinden geçirilmeli veya bir blenderde ezilmelidir.
Süzme peynirine yumurta, un, otlar ve tuz ekleyin, iyice öğütün.
Yumuşak, ele yapışan bir hamur elde etmelisiniz, eğer biraz cıvık olursa un ekleyin.
Nemli avuç içi kullanarak küçük toplar halinde yuvarlayın.
Hızlıca derin yağda kızartın.
Fazla yağı çıkarmak için peçeteyle kaplı bir tabağa yerleştirin.
Tavsiye: Kütleyi tuzlamanıza gerek yok, ancak kızarttıktan sonra bitmiş toplara biraz tuz serpin. Tuzlu değil tatlı toplar hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için bu tarife hızla 150 gram süzme peynir ekleyin. şeker, tuz ve otların çıkarılması. Geri kalanını da aynı şekilde pişirin.
Nişastalı güveç - hızlı bir süzme peynir tarifi
Güveç kabarık ve özellikle yumuşaktır - buraya un veya irmik yerine nişasta eklenmesi nedeniyle. Şeker miktarı arttırılıp azaltılarak tatlılık değiştirilebilir.
İçindekiler
500 gr. süzme peynir
Büyüklüğüne göre 3-4 yumurta
Bir buçuk su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı ekşi krema
2 dolu yemek kaşığı nişasta
Bıçağın ucunda vanilin
İsteğe göre bir avuç kuru üzüm.
Pişirme metodu
Yumurtaların beyazını ve sarısını ayırın, birkaç tane tuz ekleyin veya sitrik asit ve buzdolabına koyun.
Süzme peynir, şeker, yumurta sarısı, ekşi krema, nişasta, vanilini karıştırın.
Önce beyazları düşük hızda, iyice köpürene kadar yavaş yavaş artırarak çırpın.
Beyazları yavaşça katlayın lor bazı, kuru üzüm koy.
Her şeyi tereyağıyla yağlanmış ve ekmek kırıntıları serpilmiş bir kalıba yerleştirin.
20 dakika daha fırında bekletin.
Ekşi krema, reçel, yoğunlaştırılmış süt veya sadece çay ile servis yapın.
Tavsiye: Bu güvecin düşmesi alışılmadık bir durum değil, özellikle de onu fırından önceden çıkarırsanız. Bu tadı etkilemez. Ancak yemeğin ihtişamını korumak istiyorsanız fırın değil, çoklu pişirici olan "pişirme" modunu kullanmanız gerekir.
Hızlı güveç - süzme peynir ve elma
Bu yemeği pişirmeye hazırlanmak önceki duruma göre biraz daha uzun sürebilir. Bununla birlikte, iyi bir beceri ve işin doğru organizasyonu ile her şey oldukça hızlı bir şekilde yoluna girecektir. Ev hanımının bir asistanı olması harika, sonra elmaları hazırlıyor ve lor kütlesi Bölebilirsiniz ve herkes sakince kendi işini yapabilir.
İçindekiler
500 gr. süzme peynir
300 gr. Ekşi krema
Bir buçuk su bardağı şeker
Bir tutam tuz
5 yemek kaşığı un
3 orta boy elma
2 yemek kaşığı tereyağı.
Pişirme metodu
Elmaları ince dilimler veya küpler halinde kesin, önce kabuklarını soyabilirsiniz.
Güvecin hazırlanacağı kalıp veya tavada tereyağını eritip elmaları ekleyin ve karıştırarak hafifçe kızartın.
Bu arada - veya önceden ev hanımı vaktinin olacağından emin değilse ve yardımcıları yoksa - süzme peyniri şeker, yumurta ile öğütün, ekşi krema, tuz ekleyin, vanilin ekleyin ve un ekleyin. Kütle çok kalın olmamalıdır.
Karışımı kavrulmuş elmaların üzerine dökün ve fırına verin.
Yarım saat boyunca orta ateşte pişirin.
Ekşi krema, bal, yoğunlaştırılmış süt ile servis yapın. Güveç hem sıcak hem de soğuktur.
Tavsiye: Elma yerine başka meyveler de alabilirsiniz. Yumuşaklarsa - şeftali, kayısı - kızartmaya gerek yoktur, yağlanmış bir forma koyun ve üzerine lor karışımını dökün.
Süzme peynirli kek: hızlı bir pişirme tarifi
Bu süzme peynirli kekÇok kolay hazırlanabilen bir “kapı misafiri” tarifi. Hamurun hazırlanması beş dakika sürer, pişirme fırındayken kendinizi başka işlere veya dinlenmeye adayabilirsiniz.
İçindekiler
500 gr. süzme peynir
500 gr. un
500 gr. Sahra
Bir paket tereyağı veya margarin
Bir çay kaşığı sönmüş soda
Tatmak için vanilin.
Pişirme metodu
Tereyağı veya margarini eritin.
Süzme peynirini öğütün, geri kalan malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın.
Yarım saat boyunca orta ateşte pişirin.
Tahta bir çubukla hazır olup olmadığını kontrol edin, eğer ıslaksa biraz daha pişmeye bırakın.
Fırını kapatın ve beş dakika sonra keki kalıptan çıkarın.
Üzerine eritilmiş çikolata dökebilir veya üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
Tavsiye: Bu miktardaki ürünlerden oldukça fazla ürün elde ediliyor büyük kek, bunun için ihtiyacınız olan büyük şekil. Bu nedenle ilk defa belirtilen bileşenlerin hacminin yarısını almak daha iyidir.
Hızlı süzme peynirli sufle tarifi
Bunu hazırlamak için en uzun süre muhteşem yemek- sertleşene kadar bekleyin. Anında hazırlanır ve yenir.
İçindekiler
500 gr. süzme peynir
Bir bardak süt
200 gr. Ekşi krema
Bir bardak şeker mümkünse daha az
25 gr. Jelatin
500 gr. herhangi bir meyve veya yumuşak meyve - üzüm, çilek, kivi, kayısı, ahududu, tek tür veya çeşitli
Pişirme metodu
Jelatini sütün üzerine dökün.
Süzme peynir, şeker ve ekşi kremayı bir kaşık, mikser veya blender ile öğütün.
Meyveleri yıkayıp parçalara ayırın, meyveleri yıkayın.
Yarım saat beklettikten sonra jelatini kaynatmadan ısıtın.
Süt-jelatin karışımını lor karışımına ekleyin, meyveleri ve meyveleri ekleyin.
Onu bir kalıba koyuyoruz - silikon bir kalıp, herhangi biri pişirme için veya sadece derin bir tabak yapacak. Silikonlu olanı bu şekilde kullanılabilir, geri kalanı filmle kaplanabilir.
Donana kadar yarım saat ila bir saat kadar buzdolabına koyun.
Düz bir tabağa alıp parçalara ayırın.
Tavsiye: Jelatini eritmek için kullanabilirsiniz mikrodalga. Bu sayede yanmayacaktır. Uzun süre ayarlamamanız, kısa aralıklarla durumu kontrol etmeniz önerilir. Porselen veya plastik tabaklar kullanın. Kırmızı meyveleri süzme peynirle karıştırmadan önce püre haline getirirseniz güzel bir pembe jöle elde edebilirsiniz.
Aceleyle süzme peynirden hızlı kurabiye "Kaz ayakları" tarifi
Bu kurabiyelerin hamuru saf bir sihirdir: Minimum miktarda malzemeyle hızlı bir şekilde hazırlanır. Fırınlanıyor" göz kenarındaki kırışıklık"lor hamurundan da çok hızlı çıkıyor. Ve misafirleri veya ev üyelerini kurabiye yapımına dahil edebilirsiniz - bu oldukça ilginç bir süreçtir.
İçindekiler
200 gr. süzme peynir
200 gr. tereyağı veya margarin
Yaklaşık 2 su bardağı un
Kurabiyeleri kaplamak için 1 su bardağı şeker.
Pişirme metodu
Yağın yumuşaması için ılık bir yerde yaklaşık bir saat bekletilmesi tavsiye edilir.
Süzme peyniri ve tereyağı veya margarini iyice ovalayarak karıştırın.
Unu küçük porsiyonlar halinde ekleyin ve yumuşak fakat akıcı olmayan bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
Hamurun bir kısmını geniş bir tabaka halinde açın, yuvarlak bir kalıpla daireler kesin.
Şekeri bir tabağa dökün.
Bu çerezlerde asıl önemli olan onları doğru bir şekilde oluşturmaktır. Prosedür aşağıdaki gibidir:
Hamur çemberinin bir tarafını şekerin üzerine yerleştirin.
İçerisindeki şekerle birlikte ikiye katlayın.
Katlanmış yarının bir tarafını şekerin üzerine yerleştirin.
İçerisindeki şekerle birlikte tekrar ikiye katlayın.
Haddelenmiş çeyreği hafifçe bastırarak şekerin üzerine yerleştirin.
Ters çevirip yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Üstte şeker bulunan “bacaklar” adı verilen üçgenler elde etmelisiniz.
Orta sıcaklıkta 20-30 dakika pişirin. Kurabiyeler açık kahverengi bir renge dönüşmelidir. Bazen şekillerini kaybederek biraz yayılırlar. Lorun çok ıslak olması veya hamurda yeterli un olmaması durumunda bu durum meydana gelebilir. Ancak kurabiyelerin tadı bundan hiç zarar görmüyor.
Tavsiye: Kurabiyeleri batırmak için şekere tarçın ekleyebilirsiniz, bu ciğerlerin çok güzel kokmasını sağlayacaktır. Şekersiz bir seçenek seçebilirsiniz - daldırma yerine, oluşum süreci sırasında kurabiyelere biraz tuz ekleyin. Tuza karabiber ve kimyon ekleyebilirsiniz. Tabii şekerden çok daha az tuz almanız gerekiyor. Bu tuzlu kurabiyeler et suyu veya birayla iyi gider.
Krep pasta - hızlı lor tarifi
Krep pişirmek o kadar hızlı değil. Ancak hazır ev yapımı veya mağazadan satın alınan krepleriniz olduğunda bu pastayı hazırlamak zor olmayacaktır. Ve sonuç tüm beklentileri aşacak - yemek çok güzel, yumuşak ve lezzetli.
İçindekiler
10 ince krep
Doldurmak için:
500 gr. süzme peynir
1 tavuk yumurtası
Yarım su bardağı şeker
Vanilin isteğe bağlıdır.
Kuru üzüm, doğranmış kuru kayısı, şekerlenmiş meyve ekleyebilirsiniz. taze orman meyveleri veya meyve parçaları, ancak onsuz da yapabilirsiniz.
Doldurmak için:
2 yemek kaşığı şeker
Bir bardak veya biraz daha az ekşi krema.
Pişirme metodu
Doldurma için malzemeleri karıştırın. Bu durumda süzme peynir yumuşak ve yumuşak olmalıdır, aksi takdirde kıyma makinesinden geçirilmelidir.
Her gözlemenin üzerine dolguyu koyun ve yuvarlayın.
Elde edilen tüpleri yağlanmış bir tavaya sıkıca yerleştirin. Spiral şeklinde yerleştirmek en iyisidir.
Doldurma malzemelerini birleştirin, iyice karıştırın veya hafifçe çırpın.
Karışımı gözleme tüplerinin üzerine dökün, sıvının boşluklara akması için çatalla hafifçe karıştırın.
Fırında orta ateşte yarım saat kadar pişirin.
Tavsiye: Krep yerine ince olanlar sıklıkla kullanılır Ermeni lavaş, onu parçalara ayırıyorum. Bu iyi bir seçenek ama pasta biraz daha sert olacak. Pişirilebilir gözleme turtası lezzetli lor dolgusu- tuz, karabiber ve otlar ekleyerek şekeri doldurma ve dolgudan hariç tutun.
Süzme peynirli yemekleri hazırlamanın püf noktaları ve sırları
Süzme peynir minimum düzeyde tutulmalıdır mutfak işleme. Bu yüzden pişirme süresi süzme peynirli turtalar veya kurabiyeler - orta ateşte fırında en fazla yarım saatten fazla değil.
Tüm süzme peynirli yemekler sahip olmak harika tat ancak mutfak işlemleri sırasında süzme peynir sindirim için faydalı özelliklerinden bazılarını kaybeder. Bu nedenle ısıl işlem görmemiş süzme peynir kullanılması tercih edilir.
Süzme peynirine eklenmesi tavsiye edilmez karbonat, özellikle Büyük miktarlar- soda asitle reaksiyona girer, süzme peynir yapısını kaybeder. Bu özellik imalatta kullanılır. Ev yapımı Peynir. Ancak pişirme sırasında zarar verebilir - hamur yayılacak, kızaracak ve ürün şeklini kaybedecektir.
Birçok süzme peynir tarifinde kullanılan şeker bal ile değiştirilebilir - bu, süzme peynir yemeklerine harika bir lezzet katacaktır.
Afiyet olsun!