Polaris çoklu pişiricide süzme peynirli turta. Yavaş bir tencerede lor pastası

Mutfakta çok pişiricide yemek pişirmek basit ve kullanışlıdır, çünkü hemen hemen her şeyi kendisi yapar; sadece istediğiniz modu seçin. Yavaş bir tencerede süzme peynirden pişirme tarifleri çeşitlidir. İçindeki yemekler lezzetli ve aromatik çıkıyor, ancak fırında kabuk fazla kurumuş, kenarları yanmış ve orta kısmı az pişmiş olabilir.

Süzme peynir en faydalı ürünlerden biridir; insan vücudunun normal işleyişi için gerekli maddeleri almasına yardımcı olur. İçinde bulunan kalsiyum Büyük miktarlar süzme peynirde bulunan, gerekli kemik dokusu Vücuttaki önemli süreçlerde yer alır.

Süzme peynirden yapılan tatlılar hitap edecek aile çay partileri, ayrıca şenlikli masa. Hem yetişkinler hem de çocuklar bu tür yemekleri sever. Tarifler genellikle şunları içerir: mevcut malzemeler ve hazırlık herkes için açıktır. Yavaş bir tencerede süzme peynir pişirmek için hemen hemen tüm tariflerin hazırlanması kolaydır. İçindeki güveç yüksek çıkıyor, lorların kabuğu gevrekleşiyor, ancak dolgunun kalitesi zarar görmüyor - yumuşak ve yumuşak kalıyor. Çoklu pişirici fazla yağ tüketimi gerektirmez.

Tüm pişirme tarifleri orta sıcaklıklarda pişirilmelidir, aksi takdirde hassasiyetlerini ve rafine tatlarını kaybederler.

Güveç tarifi

Güveç kelimesini duyan birçok kişi, servis edilen çekici olmayan yemekle olumsuz çağrışımlar kurar. çocuk Yuvası. Aslında ne zaman uygun hazırlık Yavaş bir tencerede süzme peynirli güveç tarifi, iştah açıcı bir lor aromasıyla havadar hale gelir; tadı vanilya, meyve yapılabilir veya baharatlı olarak tarçın eklenebilir.

Kefir ile değiştirilebilir bozulmuş süt veya ryazhenka. Soda yoksa aynı hacimde kabartma tozu eklemeniz yeterli. Bazı ev hanımları tereyağı yerine margarini tercih ediyor.

Pişirme işlemi

Kefir hazırlanmış bir kaba veya küçük tavaya dökülür, irmik ince bir akıntıyla karıştırılarak dökülür. Tüm malzemeler iyice karıştırılır ve yaklaşık yarım saat kadar şişmeye bırakılır. Açıklanan sıra takip edilirse hiçbir topak oluşmayacaktır.

Beyazları ve sarıları ayırın, beyazları köpürene kadar çırpın, yavaş yavaş şekeri ekleyin.
Sarıları süzme peynirli bir çatalla öğütün, soda ekleyin. Bazı modern ev kadınlarıİyice karıştırmak için bir blender veya mutfak robotu kullanın.
İyice karıştırılmak üzere lor kütlesi kabaran irmik ilave edilip tekrar karıştırılır.
Elde edilen kütleye proteinler, her seferinde 1 çorba kaşığı olmak üzere yavaş yavaş eklenir. Ancak hamur karıştırılmaz, havadar kıvamı bozmamak için bir spatula ile dikkatlice aktarılır. Gelecekteki yemeğin ihtişamını etkiler.
Çok pişiricinin kabı tereyağı ile yağlanır ve lor kütlesi içine yerleştirilir.
Kapak kapatılır ve “Pişirme” modu 50 dakikaya ayarlanır. 3D ısıtma sisteminiz varsa, pişirme sonrasında güveci 10 dakika soğumaya bırakmanız yeterlidir. Çoklu pişirici bir ısıtma elemanı ise, yani sadece bir tarafı ısıtır, pişirildikten sonra güveç ters çevrilir ve 40 dakika boyunca “Pişirme” modu tekrar açılır.

Güveç sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir ve iyi bir ikindi tatlısı veya doyurucu bir atıştırmalık olabilir.

kek tarifi

Lor keki yavaş bir tencerede - kahvaltıda servis yapmak için idealdir. Yetişkinler kahveyle, çocuklar ise çay veya meyve suyuyla yemeyi sever. Yemek pişirmek fazla zaman almayacaktır. Süzme peynirli kek de tatil masasına uygundur ve aceleyle bile hazırlanması kolaydır.

İçindekiler

Hazırlık için ihtiyacınız olan:

200 gr süzme peynir;
3 parça. yumurtalar;
150 gr tereyağı;
2 su bardağı un;
bir bardak toz şeker;
kabartma tozu;
2 yemek kaşığı ekşi krema;
toz şeker;
kakao.

Tarif için bir miksere ihtiyacınız olacak homojen tutarlılıkÖlçek.

Pişirme adımları

Süzme peynirli mermer turta

Yavaş bir tencerede lorlu mermer turtanın tarifi çok basittir. Isıtmayı ve zamanında kapatmayı sürekli izlemeye gerek yoktur. Cihaz, lezzetli turtalar pişirmek için tüm önemli küçük şeyleri yapıyor.

İçindekiler

Çikolatalı hamur hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

100 gr margarin;
acı kiremit veya sütlü çikolata katkı maddeleri olmadan;
140 gr şeker;
2 adet yumurta;
vanilya şekeri;
tuz;
kabartma tozu;
120 gr un.
Süzme peynir dolgusu için ihtiyacınız olacak:
300 gr süzme peynir;
bir yumurta;
70 gr şeker;
vanilya şekeri.

Pişirme adımları

Lor dolgusu iyi gider çikolatalı hamur. Bunu iki şekilde düzenleyebilirsiniz:

Küçük porsiyonlarda alternatif süzme peynir ve çikolatalı hamur.
Önce hamuru, sonra lor dolgusunu ve hamuru tekrar üstüne koyun.

Sıra şöyle:

Yavaş bir tencerede süzme peynirle pişirme günlük olarak hazırlanabilir - hızlı ve lezzetlidir, ayrıca her zaman ekleyebilirsiniz. farklı dolgu maddeleri: meyveler, fındıklar, meyveler. Bu tariflere herkes bayılacak.

Süzme peynirli turta tarifleri

Yavaş bir tencerede süzme peynirli turta

1 saat

250 kcal

5 /5 (1 )

Daha iyi ne olabilir ev yapımı pasta tatlı için? Çay partinizi harika bir şekilde süsleyecek tatlı turtalar yapmak için çok çeşitli tarifler var. Birçok ev hanımı bu pastayı hazırlamanın karmaşıklığı nedeniyle ertelenebilir. Ancak ilerleme durmuyor ve giderek daha fazla sayıda ev hanımı, çoklu pişirici gibi mucizevi bir teknik ediniyor. Bir sonraki yemeği hazırlamak için mutfakta harcanan zamandan büyük oranda tasarruf sağlar mutfak şaheseri. Bu yüzden sizin için bir dizi ilginç şey hazırladık. mutfak tarifleri Yavaş bir tencerede pişirilmiş süzme peynirli turta. Her birine daha yakından bakalım!

Yavaş bir tencerede süzme peynirli turta tarifi

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:

İçindekiler

Vanilya şekeri	5-7 gr
Tereyağı	25 gr
Kabartma tozu	5-8 gr
Şeker	185 gr
Tavuk yumurtaları	3 parça.
Buğday unu	320-350 gr
Ekşi krema	100-120 gr
Süzme peynir	220-250 gr

Videolu tarif

Bu video tarifini görsel bir yardım olarak kullanın.

Multicooker video tarifinde Havadar Lor Pastası

Bu harika süzme peynirli böreği ilk kez yaptığımda, narin kıvamından ve kıvamından uzun süre memnun kaldım. özel tat, sizi çocukluğunuza geri götürüyor. Büyükanneyi ziyaret ederken mutlu bir zamanın resimleri, en çok lezzetli yemekler Mutfağında torunları için sevgiyle hazırlanmışlardı. Pasta sadece içerir sağlıklı yiyecekler, böylece çocuklara her gün bile verebilirsiniz. Şekerlenmiş meyveler ona, zevk tercihlerinize uygun diğer kurutulmuş meyveler veya kuruyemişlerle değiştirilebilecek bir benzersizlik kazandırır.

İçindekiler:

Test için:
İrmik – 150 gr.
Süzme peynir – 400 gr.
Kefir – 1 yemek kaşığı.
Yumurtalar – 5 adet.
Şeker – 1 yemek kaşığı.
Kabartma tozu – 2 çay kaşığı.
Tuz
Sebze yağı
Şekerlenmiş meyveler – 50 gr.

Krem:
Ekşi krema – 1 yemek kaşığı.
Şeker – 130 gr.
Tozunu almak için çikolata – 50 gr.

Adım adım hazırlık:

1. Süzme peynirli turta için boyutu çok büyük olmayan kurutulmuş meyveler almak daha iyidir. Öncelikle küçük küpler halinde keserek hazırlayın. Öncelikle irmiği kefirle dökün, karıştırın ve şişmesi için bir kenara koyun.
2. Şimdi ayrılıyoruz yumurta sarısı proteinlerden. Beyazları çıkarın, sarıların içine şekeri, kabartma tozunu dökün, biraz tuz ekleyin ve mikserle çırpın. Sonunda kalın, sabit bir kütle elde etmelisiniz.
3. Bu zamana kadar irmik çoktan şişmiş olacak ve hamura eklenebilir; buraya süzme peynir ve şekerlenmiş meyveler eklenir. Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar mikserle iyice karıştırın.
4. Ayrı bir kapta beyazları beyaz, kabarık bir köpük haline getirin. Daha sonra bunları hamurun içine dökün ve tekrar çırpın.
5. Çoklu pişirici tavaya biraz dökün sebze yağı alt ve yan duvarların tüm yüzeyine dağıtın. Daha sonra kalıba irmik serpin ve turta hamurunu dökün. Çoklu pişiricide “Pişirme” programını seçin ve süreyi 50 dakikaya ayarlayın.
6. Bu süzme peynirli turtayı yağladım Ekşi krema, ama buna gerek yok. Pastanın kendisi de çok lezzetli. Bu yüzden krema için ekşi kremayı şekerle çırptım. Kütle havadar olmalıdır. Ayrı olarak çikolatayı orta rende üzerine rendeledim. Pastanın tamamen soğumasını bekledikten sonra ikiye böldüm. Kenarlarına bıçakla çizgi çizdim ve pastanın tamamına ip çektim.
7. Şimdi her parçayı kremayla kaplayıp yanlara dağıtıyorum. Pastayı rendelenmiş çikolata ile kapladık. Pastayı iyice ıslatmak için 3 saat buzdolabına koyun.

https://i.ytimg.com/vi/z8WvSAtLXnc/sddefault.jpg

2015-04-11T04:00:00.000Z

Süzme peynir en yakın süpermarketten satın alınabilir. Ancak çoklu pişiricinin sahibi olduğunuzu unutmayın, böylece süzme peyniri kendiniz kolayca hazırlayabilirsiniz! Kefir'e (mümkün olduğunca fazla yağ) ihtiyacınız olacak, 1 litreden yaklaşık 200-250 gr lezzetli sonuç alacaksınız ev yapımı süzme peynir. Kefiri çoklu pişiriciye dökün ve "Süt lapası" modunda yarım saat pişirin.

Yavaş bir tencerede çikolatalı cheesecake pasta tarifi

Pişirme süresi: 60 dakika.
Porsiyon sayısı: 3-4.
Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: silikon çırpma teli veya karıştırıcı, çoklu pişirici, süzme peynir ve ekşi krema için kase, hamur yoğurma kasesi, un elek.

İçindekiler

Pişirme sırası

Videolu tarif

Ayrıca bu video tarifine de göz atmayı unutmayın.

Çikolatalı pasta lor dolgusu yavaş bir tencerede

Yavaş bir tencerede lor dolgulu çikolatalı pasta.
İÇİNDEKİLER:
Un - 140 gr
Kakao tozu - 35 gr
Yumurtalar – 3 adet.
Şeker - 100 gr
Ekşi krema %20 - 210 gr
Tereyağı - 70 gr
Soda - 1/2 çay kaşığı.
Lor hamuru için:
Süzme peynir - 400 gr
Şeker - 100 gr
Yumurtalar - 2 adet.
Patates nişastası - 25 gr

HAZIRLIK:
Aşama 1
Tereyağını mikrodalgada eritip soğutun.
Adım 2
Yumurtaları şekerli bir karıştırıcı veya blender ile pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın, ekşi krema ve tereyağı ekleyin. Vurmak.
Aşama 3
Elenmiş un, kakao, soda ekleyin. İyice çırpın.
4. Adım
Çok pişirici kaseyi tereyağıyla yağlayın ve hamuru yayın.
Adım 5
Süzme peynir, yumurta, şekeri karıştırın, patates nişastası. Pürüzsüz olana kadar çırpın.
Adım 6
Her seferinde bir kaşık dikkatlice ekleyin lor hamuru merkeze doğru.
Adım 7
“Pişirme” modunu, çalışma süresini 70 - 80 dakikaya ayarlayın.
Adım 8
Buharda pişirme standını kullanarak bitmiş pastayı çok pişirici kaseden çıkarın. Baş aşağı soğumaya bırakın.

YENİ TARİFLER İÇİN ABONE OLUN:
https://www.youtube.com/channel/UCCv4oZ9xmRgl2S6WMXyX60A?sub_confirmation=1

https://i.ytimg.com/vi/JFwvU8wGMXY/sddefault.jpg

https://youtu.be/JFwvU8wGMXY

2015-10-28T15:03:49.000Z

Yavaş bir tencerede elmalı süzme peynirli turta tarifi

Pişirme süresi: 60 dakika.
Porsiyon sayısı: 3-4 kişi için.
Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: silikon çırpma teli veya karıştırıcı, çok pişirici, süzme peynir ve ekşi krema için kase, hamur yoğurma kasesi, rende, un elek.

Tüm aşıklar için süzme peynir pişirme Bu makale gerçekten bir lütuf olacak! Özellikle kullanışlı bir mutfak asistanının - çok pişiricinin - mutlu sahipleriyse. Çizkek Yavaş bir tencerede birkaç dakika içinde çeşitli şekillerde pişirebilirsiniz.

Yavaş bir tencerede basit ve lezzetli süzme peynirli turta

Basit bir süzme peynirli turta için malzemeler:

doldurmak için: 3 yumurta, 200 gram süzme peynir, ½ bardak. Sahra;
taban için: 250 gram margarin, çeyrek bardak şeker, yarım çay kaşığı. l. soda, bir bardak un.

Doldurmanın hazırlanması:

Yumurtaları derin bir kasede çırpıyoruz, oraya süzme peynir ve şekeri ekliyoruz. İlk hızda bir mikser ile her şeyi dikkatlice inceliyoruz.

Hamurun Hazırlanışı:

Margarinle çalışmayı kolaylaştırmak için parça birkaç parçaya kesilebilir.
Margarin, şeker ve sodayı bir kapta birleştirin. Unu unutmayın - önce gerekli miktarda ürünün yarısını ekleyin. Ellerinizle iyice yoğurun - hamur eşit şekilde yağa batırılmış ıslak kırıntılar gibi görünmelidir. Biraz topaklar gibi görünebilir, ancak oldukça kuru olmalıdır - pişirme sırasında dolgunun suyunu emmek için zamanı olacaktır.
Kabın tabanını sıvı yağla yağlayın. Hamurun yarısını içine koyarak düzleştirin.
Doldurmayı dağıtın.
Hamurun geri kalanıyla üzerini örtün.
Pişirme modunu ve süresini bir saat boyunca açın.

Pişmiş ürünleri çıkarmak için buharlı pişirme kabı kullanabilirsiniz.

Bir notta. Un miktarı değişebilir. Her şey unun türüne ve glutenine bağlıdır. Tutarlılığa odaklanmanız gerekiyor - ıslak bir kırıntı elde etmelisiniz.

Elmalı tarif

Elmalı turtalar bir klasiktir. Elmalı süzme peynirli turta ile tatlı tariflerini çeşitlendirmeyi öneriyoruz.

Yavaş bir tencerede elmalı turta aşağıdakilerden hazırlanır:

hamur için: 5 yumurta, bir bardak şeker, 160 gram un, 4 küçük elma;
doldurmak için: 350 gr süzme peynir, 50 gr erik. tereyağı, 80 gram şeker, bir torba vanilin.

Yumurtaları bir kaseye kırın, şekeri ekleyin ve karıştırıcı ile hafif köpüklü, homojen, hafif bir kütleye kadar işleyin.

Çoklu pişirici tarifleri her zaman çok yönlüdür, hızlıdır ve hazırlanması kolaydır. içinde yarat tatlı hamur işleri- saf zevk! Yavaş tencerede süzme peynirli turta tam olarak budur. Beğendiğiniz tarifi seçmeniz yeterli. Seçenekler - Kurabiye turtası elmalı, kabaklı etli jöle, kakaolu çikolata ve daha birçok çeşit.

Çok pişiricide unlu mamuller hazırlamak için yarı mamul bir ürüne, yani bir pasta hazırlığına ve çok pişiricinin kendisine ihtiyacınız vardır. Ne bilmek istiyorsun:

hamur, önce bol miktarda yağ ile yağlanması veya pişirme kağıdı ile kaplanması gereken özel bir çıkarılabilir kaseye yerleştirilir;
hamur zaten çoklu pişiricide olduğunda geriye kalan tek şey doğru pişirme modunu ve zamanını seçmektir;
en uygun mod "Pişirme"dir, cihazınızda bu yoksa, turtaları "Çorba" veya "Yulaf lapası" modunda pişirin - bisküvi veya için oldukça uygundur kısa hamurlu pasta;
Onu almak için hazır pasta Kaseden aynı çoklu pişiricinin buharda pişirme rafını kullanmak uygundur.

İlginç gerçek! Çoklu pişirici kullanarak, tüm ısıtma sıcaklığı onun altına - kasenin yüzeyine - dağıtıldığından, üstü altın kahverengi olan bir pastayı pişirmek mümkün olmayacaktır. Bu nedenle, örneğin yemek pişirirken, Mayalı turta, pişme süresinin yarısından sonra diğer tarafa çevrilmelidir. Daha sonra aynı programda pişirme işlemini tamamlayın.

Süzme peynir ve elmalı kısa hamurlu hamur işleri için basit bir tarif

Basit bir pasta yapmak için en sıradan şey yeterli olacaktır. kurabiye hamuru ve buradan dolduruluyor taze elmalar. Bu seçenek ürünler için özel harcama gerektirmez. Ve bitmiş ev yapımı pasta sadece sizi değil sevdiklerinizi de memnun edecek.

Hamur:

180 gr. tatlı- tereyağı;
280 gr. buğday unuüstün kaliteli;
100 gr. toz şeker;
1 yumurta;
bir tutam tuz;
1 çay kaşığı kabartma tozu.

dolgu:

200 gr. süzme peynir;
2 yemek kaşığı ekşi krema;
100 gr. Sahra;
1 büyük elma;
bir tutam tarçın.

Hamuru için unu bir kaseye eleyin. Kabartma tozu, tuz ve şekeri ekleyin. Dondurulmuş tereyağını rendeleyin. Bir yumurtayı kırın. Bu kütleyi önce ellerinizle kırıntılara öğütün, sonra hamur haline getirin. Topak yumuşak ve düzgün olmalıdır. Filmin altında çeyrek saat bekletin.

Doldurmayı yapın. Süzme peynirini demir bir elekten geçirin. Ekşi krema ve şekeri ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Elmaları durulayın ve soyun. İnce dilimler halinde kesin. Dilimleri tarçın serpin ve karıştırın.

Kurabiye yarı mamul ürününü oluşturmak için hamuru açın. Katmanı düzleştirmek için oklava ile biraz açın. Çok pişirici kaseye yerleştirin. Önceden yağla yağlayın veya pişirme kağıdıyla örtün. Katmanı küçük kenarlar olacak şekilde dağıtın.

Önce elmalı harcı hamurun üzerine yerleştirin. Sonra süzme peynir. Katmanları eşit hale getirin. Hamurun kenarlarını aşağı doğru bastırın ve biraz sıkıştırın.

“Pişirme” modunu bir saate ayarlayın. Bundan sonra kapağı ters çevirin ve soğumaya bırakın. açık pasta ve ardından bir tabağa çıkarın.

Yavaş bir tencerede süzme peynirli jöleli pasta

Başka bir pişirme türü - jöleli turta. Bunun için dolgu beğeninize eklenebilir. İÇİNDE bu durumda bu bir balkabağı. Ancak meyve veya çilek parçaları da işe yarayacaktır.

Ayrıca okuyun: Süzme peynirli ve balkabaklı turta – 6 sağlıklı tarif

Hamur:

100 ml biyokefir (veya normal);
2 yumurta;
bıçağın ucunda kabartma tozu;
1 yemek kaşığı şeker;
1 çay kaşığı kabartma tozu;
350 gr. buğday unu (en yüksek derece).

dolgu:

200 gr. süzme peynir;
100 gr. kabaklar;
50 gr. yoğunlaştırılmış süt.

Yumurtaları şekerle çırpın. Biokefir'i dökün. Karıştırmak.

Başka bir kapta sodayı birleştirin, kabartma tozu ve un. Eleyin. Homojen bir hamur elde edilinceye kadar yumurta karışımıyla karıştırın. Şimdilik bunu bir kenara bırakın.

Balkabağını soyun. Rende kullanarak rendeleyin. Süzme peynirini kabak ve yoğunlaştırılmış sütle birleştirin. İkincisini zevkinize göre alın. Unlu mamullerinizi daha tatlı seviyorsanız yaklaşık 100 gr ekleyin. ürün.

Çoklu pişirici kabını yağla yağlayın. Ortaya çıkan hamurun yarısını dökün. Üzerine dolguyu eşit bir tabaka halinde yayın. Tekrar hamurla doldurun. Bunu dikkatlice, tercihen bir çorba kaşığı ile yapın. Bu şekilde dolgu hamurun içinde olacaktır.

Kapağı kapat. “Pişirme” modunu 30 dakikaya ayarlayın. Bu sürenin sonunda pastayı diğer tarafa çevirin. Yarım saat daha pişirin.

Kakao ve lor dolgulu puf böreğinden yapılan çikolatalı pasta

Tarifin kendisi karmaşık değil. Ancak çikolata tereyağına önceden dikkat etmeniz gerekecek. Mağazadan satın almak yerine kendiniz yapmak daha iyidir.

Hamur:

250 gr. buğday unu;
100 ml soğuk kaynamış su;
0,5 çay kaşığı tuz;
280 gr. tereyağı;
1,5 yemek kaşığı kakao tozu (tatlı değil).

dolgu:

300 gr. süzme peynir;
100 gr. toz şeker;
1 gr. vanilin.

Bunu önceden yap çikolata yağı. 190-200 gr yumuşatın. tereyağı. Pürüzsüz olana kadar kakaoyu karıştırın. Düz bir kek haline getirin. Dondurun – sertleşene kadar değil. Böylece kek biraz yumuşak olur.

Tereyağının geri kalanını parçalara ayırın. Unu ve tuzu koyun. Ufalanan bir karışım oluşturmak için karıştırın. Eklemek soğuk su. Hamuru pürüzsüz ve elastik hale gelinceye kadar yoğurun.

Hamuru bir tabaka halinde (yaklaşık 0,7-0,9 mm kalınlığında) açın. Ortasına kakaolu çikolatalı tereyağlı kek yerleştirin. Hamurun her iki tarafını da bir “kitap” ile örtün. Çıkarın. Tekrar kapat. Bu tür 6-7 rulo yapın. Sonuç, pişirme için çikolatalı puf yarı mamul bir üründür.

Hamur tabakasını iki parçaya bölün. Bir kısmı hamurun toplam hacminin dörtte üçü, diğer kısmı dörtte biri kadardır. Büyük bir kısmını kasenin çapı kadar açın. Ama böylece tarafları oluşturacak bir şey olsun. Açtıktan sonra, küçük kısmı eşit şeritler halinde kesin - bunlar pastanın üst kısmı içindir.

İlginç gerçek! Milföy hamurunu yoğururken şeker eklenmez. Unlu mamullerin tüm tatlılığı dolgudan gelir.

Süzme peynirini birleştirin toz şeker ve vanilya. İkincisi değiştirilebilir vanilya şekeri. İyice karıştırın.

Çok pişirici kaseye bütün bir hamur tabakasını yerleştirin - kenarlarını yapın. Tüm dolguyu yerleştirin. Daha sonra kesilmiş puf böreği şeritlerini kafes veya desen şeklinde düzenleyin. Yanlardan emniyete alın. Yemek pişirirken “Çoklu pişirme” fonksiyonunu kullanın - sıcaklık 210˚C, süre 60 dakika.

Çilek veya reçelli mayalı hamur pastası

İÇİNDE bu tarif gelen pasta hamur mayası ile hazırlanıyor taze orman meyveleri Ve yumuşak süzme peynir. Ancak sonbahardan kalma donmuş yaban mersini veya kirazlarınız varsa bunları kullanmaktan çekinmeyin.

Ayrıca okuyun: Süzme peynirli toplu pasta - her zevke uygun 8 tarif

Hamur:

0,5 bardak süt;
100 gr. margarin;
5 yemek kaşığı şeker;
0,5 çay kaşığı tuz;
1 yemek kaşığı kuru maya;
1 yumurta;
500 gr. buğday unu.

dolgu:

200 gr. süzme peynir;
150 gr. toz şeker;
100 gr. çilek (veya çilek reçeli);
hindistan cevizi bıçağının ucunda.

Mayalı hamurdan ev yapımı turta hazırlamak yaklaşık 4-4,5 saat sürecektir. Ama eğer biraz değiştirirsen klasik tarif sünger hamur maya ile çok daha hızlı çıkacaktır.

Bu nedenle yumuşak margarini sütte eritin. Şeker, tuz ve yumurtayı ekleyin. İyice çalkalayın. Karışım sıcak olmamalıdır. Kuru maya ekleyin. Bir iki avuç un ekleyin. İyice karıştırın.

Yarım saat kadar ağzı kapalı olarak bekletin. En iyi sıcaklık bu işlem için 27-30˚С. Mayanın yüksek kalitede fermantasyonu için cereyansız sıcak bir yer sağlayın.

Unun geri kalanını masanın üzerine eleyin. Merkezde bir çöküntü yapın. Tüm maya karışımını dökün. Yanlardan merkeze doğru toplayın. Homojen, yumuşak bir hamur yoğurun. Elinizde yayılmamalı, elastik olmalı, kalın olmalıdır.

Parçayı temiz bir kaba yerleştirin. Bir havluyla örtün. 30-35 dakika mayalanmaya bırakın. Yükseldiğinde elinizle yoğurun. Tekrar kapat. Yarım saat sonra tekrar yoğurun. Ve tekrar kanıtlamaya bırakın.

Bu arada doldurma işlemine devam edin. Çilekleri yıkayıp soyun. Fazla nemi gidermek için bir kağıt havlu üzerine yerleştirin. Süzme peynir ve pudra şekerini karıştırın.

Hamur tekrar kabarınca masanın üzerine koyun. İkiye bölün. Çok pişirici kasenin şekline göre her iki parçayı da eşit daireler halinde yuvarlayın.

Makinenin haznesine bir daire yerleştirin. Küçük kenarlar oluşturun. Süzme peynirini eşit bir tabaka halinde yayın. Çilek serpin. İkinci bir hamur tabakasını yerleştirin. Kenarları sıkıştırın. Kapağı kapatın ve pişirme bitene kadar çıkarmayın.

“Yoğurt” veya “Çoklu Pişirme” modunu 15-20 dakika boyunca 30-40˚C'ye ayarlayın. Ardından modu "Pişirme" olarak değiştirin - tam olarak 60 dakika. Bundan sonra kapağı açın. Bir tel ızgara kullanarak pastayı diğer tarafa çevirin. “Pişirme” modunda 15-20 dakika daha pişirin.

Çoklu pişirici pişirme işleminin bittiğini bildirdiğinde hemen kapağı açın. Pastayı biraz soğumaya bırakın. Daha sonra bir tabağa veya tabağa çıkarın. Sonuç: yemyeşil pasta her tarafı çilekli, pembe ve lezzetli!

Haydi unlu mamulleri süsleyelim! Bu kekin üzerine yumurta beyazı sır sürülebilir ve şekerleme serpintileri. Veya dekorasyon için su banyosunda eritilmiş sütlü çikolatayı kullanın.

Süzme peynir - sağlıklı bir diyet ekşisi süt ürünü istisnasız herkes için faydalıdır. Mağazadan alınan süzme peynir de elbette çok lezzetli. Ancak evde kendi ellerinizle hazırlarsanız daha da lezzetli ve daha da önemlisi daha güvenli olacaktır. daha kullanışlı. Çoklu pişiriciye sahip olmak genellikle süzme peynir hazırlamadaki tüm sorunları ortadan kaldıracaktır. Biraz süt ve arzunuz harika bir ürün ortaya çıkaracaktır. Yavaş bir tencerede sütten süzme peynir yapabilir veya yavaş bir tencerede kefirden süzme peynir yapabilirsiniz. Her iki şekilde hazırlanan süzme peynir basitçe yenebilir veya bir şeyler pişirebilirsiniz. Çok pişiricide süzme peynirli güveç, çok pişiricide süzme peynirli turta - bu, bu mucize cihazın yapabileceklerinin yalnızca bir kısmı.

Yavaş bir tencerede süzme peynir çok lezzetli çıkıyor ve hazırlanması daha kolay olağan yollar. Sonuçta, ocakta yemek pişirirken süreci izlemek için sürekli yakınınızda olmanız gerekir. Çoklu pişiricide bu sorun mevcut değildir. Sadece sor istenilen sıcaklık hem zaman hem de cihaz her şeyi kendisi yapacak.

Usta ev hanımları bu şekilde hazırlanan süzme peyniri kullanarak harika tatlılar hazırlar. Örneğin, yavaş tencerede süzme peynirli elmalar herhangi bir "tatlı" masayı süsleyecektir; tatlıya düşkün çocuklar onları çok sever.

Yavaş bir tencerede süzme peynir tarifleri çeşitlidir, ancak hepsi çok ilginç ve faydalıdır. Siz de yavaş tencerede süzme peynir pişirmeyi öğreneceksiniz; web sitemizdeki fotoğraflı tarifler size ihtiyacınız olan yardımı sağlayacaktır. Kendi süzme peynirinizi yapmanın sırlarını bilerek, önünüzde yepyeni bir katman açılacak. harika yemekler. Yavaş tencerede süzme peynirli güveç tarifi de bunların arasında, yavaş tencerede süzme peynirli turta da var; siz ve çocuklarınız bu lezzetlerin tarifini beğeneceksiniz.

Yavaş bir tencerede süzme peynirin en lezzetli ve sağlıklı olmasını sağlamak için deneyimli şeflerin önerilerini kullanın:

Süzme peyniri sadece ekşi sütten değil, yavaş bir tencerede de yapabilirsiniz. Hem taze hem de hafif asitlendirilmiş süt ürünleri uygundur. Önemli olan sütün keskin olmamasıdır hoş olmayan koku tadı da acı değildi;

Süzme peynir için ev yapımı süt kullanmak daha iyidir;

Nasıl daha yağlı süt süzme peynir ne kadar fazla olursa yağ içeriği de o kadar yüksek olur;

Süzme peynir, yavaş bir tencerede ekşi sütten anında hazırlanabilir. Aynı ürünü taze veya hafif ekşimiş sütten hazırlamak biraz daha uzun sürecektir. Bu süt öncelikle kesilmiş süt haline getirilmelidir;

Bazen sütü hızla pıhtılaştırmak için kullanılır. kalsiyum klorür. Gelecekteki süzme peynirini kalsiyumla iyice doyurur;

Ekşi sütten yapılan süzme peynir uzun süre saklanamaz ve ön ısıl işlem yapılmadan yenemez;

Kıvrılmış sütü çok uzun süre ısıtmayın. Peynir altı suyunu ayırdıktan sonra ürünün hemen süzülmesi gerekir, aksi takdirde teleme sertleşir;

Süzme peynir gazlı bez torbada ne kadar uzun süre asılı kalırsa o kadar kuru olur;

Kalsiyumlu süzme peynir çocuklar için iyidir; kemikleri iyi güçlendirir. Ancak bunu kötüye kullanmamalısınız. Kalsiyumun fazlalığı, özellikle yaşlı insanlar için, eksikliği kadar vücuda zararlıdır.

Makaleyi beğendin mi? Paylaş

Bu makaleyi yazdır